Chaque jardinier peut fournir pleinement à sa famille des pommes de terre tout au long de l'année, même si une grande quantité est nécessaire.

Contrairement à d’autres cultures agricoles, les pommes de terre ne se reproduisent pas par graines, mais par tubercules. Les tubercules sont des tiges souterraines modifiées et raccourcies qui servent de stockage pour les nutriments. Le principal nutriment bénéfique pour l’homme pour lequel les pommes de terre sont cultivées est l’amidon. Les tubercules en contiennent de 14 à 24 %. De plus, les tubercules contiennent des sucres, acides organiques, protéines, carotène, vitamines et autres substances. Elles sont particulièrement riches en vitamine C anti-scorbutique. En termes de préservation de la vitamine C, les pommes de terre au four occupent la première place, les pommes de terre bouillies en second, puis frites et enfin en compote. Pour réduire la perte de vitamines, les pommes de terre doivent être pelées avant la cuisson et ne pas rester pelées longtemps dans l'eau.

Les jeunes clubs fraîchement récoltés sont particulièrement précieux, car à cette époque ils sont particulièrement riches en nutriments et en vitamines. Pendant le stockage qualités gustatives les pommes de terre sont réduites et leurs bienfaits nutritionnels sont réduits : au printemps, la teneur en vitamine C des tubercules diminue fortement (de 50 à 70 %).

Maison caractéristique biologique la pomme de terre est la capacité de former des pousses souterraines - des stolons. Les stolons se développent à l'aisselle des feuilles, situées horizontalement dans le sol. Aux extrémités des stolons se trouvent des épaississements à partir desquels se forment ensuite des tubercules. La principale méthode d'entretien des pommes de terre - le buttage - est basée sur la capacité des pommes de terre à former des racines à partir de n'importe quelle partie de la tige si de la terre humide y est saupoudrée. En même temps que les racines, les stolons poussent également à l'aisselle des feuilles.

Comme toute tige, le tubercule possède des bourgeons situés dans des renfoncements appelés yeux. Les yeux à la surface du tubercule sont situés de manière inégale - la plupart d'entre eux se trouvent au sommet. Les gros tubercules ont plus d'yeux que les petits et ils sont plus vitaux. Par conséquent, les gros tubercules ont des qualités de graines plus précieuses.

Les pommes de terre poussent à des températures non inférieures à 7°C. À des températures plus basses, les plantes cessent de pousser ; Si vous plantez des tubercules à cette température, ils ne germeront pas et, dans un sol trop humide, ils pourraient même pourrir. La formation des tubercules se produit mieux à une température du sol d’environ 17-18°. À des températures plus basses comme plus élevées, la tubérisation ralentit. A 30 degrés ou plus, le développement des tubercules s'arrête.

Les plants de pommes de terre peuvent résister à des baisses de température à court terme jusqu'à 1-1,5° en dessous de zéro, mais une exposition prolongée à de telles températures les tue. Si de très petits tubercules ne sont pas plantés, de nouveaux peuvent apparaître à la place des pousses mortes.

Pour une croissance et un développement normaux, les pommes de terre ont besoin d'une certaine quantité d'humidité. Il en a surtout besoin pendant la période d'apparition des bourgeons, ainsi qu'au début de la floraison. Le manque d'humidité à ce moment critique affecte grandement le rendement. Il y a des années où les précipitations sont abondantes, mais elles sont extrêmement inégalement réparties dans le temps. Ces années-là, il est particulièrement nécessaire de bien travailler le sol et, tout d'abord, d'ameublir les rangs pour préserver l'humidité accumulée de l'évaporation. S'il n'y a pas assez d'humidité dans le sol, les pommes de terre doivent être arrosées.

Les pommes de terre ont de grandes exigences en matière de lumière. Dans les zones ombragées, les cimes sont orientées vers le soleil, les tubercules sont petits et le rendement est faible. Il est donc recommandé de planter des pommes de terre sur espaces ouverts, non ombragé par de grands bâtiments ou des arbres.

Il est très important de placer correctement les pommes de terre sur le site. Si possible, évitez les zones où il a été cultivé l'année précédente. Ceci est particulièrement dangereux lorsque la culture précédente a été infectée par une maladie. Pour la même raison, il est déconseillé de planter des pommes de terre là où les tomates ont poussé l'année dernière : pommes de terre et tomates appartiennent à la même famille morphologique et présentent donc un certain nombre de maladies communes.

Parfois, il faut encore planter des pommes de terre au même endroit année après année. Lorsqu'un tel besoin se fait sentir, vous devez bien fertiliser la zone, ajouter engrais organiques- fumier, humus, tourbe, compost, etc.

Les premières craintes quant au sort de la récolte de pommes de terre dans la région de Lougansk ont ​​été provoquées par la chaleur diurne sans précédent qui s'était installée depuis la mi-mai et la température de l'air très élevée la nuit, défavorable à la tubérisation.

Le renouvellement professionnel d'une variété qui a commencé à dégénérer ne peut se faire que dans un laboratoire scientifique de biologie, en réalisant une chimiothérapie et une thermothérapie, puis en cultivant une culture du méristème des pousses apicales dans une éprouvette.

Les pommes de terre, comme beaucoup d’autres plantes, se reproduisent à la fois par voie végétative (boutures, pousses, marcottes, tubercules) et par graines.

Lors d'une sécheresse, si elle est établie depuis longtemps chaleur et il n'y a pas eu d'arrosage abondant entre les rangs, les fanes des pommes de terre commencent à jaunir.

On sait qu'une récolte précoce des pommes de terre a un effet bénéfique sur sa présentation (les tubercules sont moins affectés par les ravageurs et les maladies), sa sécurité (les tubercules commencent à germer plus tard en stockage) et, surtout, sur la qualité des graines (le degré d'environnement et la dégénérescence virale de la variété diminue).

Le verdissement des tubercules est une méthode éprouvée pour désinfecter les tubercules de semence et les rendre plus stables à la conservation ; de plus, les tubercules verdis ne sont pas du goût des rongeurs.

La pomme de terre est une culture mondiale. On le cultive partout : dans les montagnes du Pérou, dans les plaines du nord de l'Europe, sur le plateau du Yunnan en Chine, sur les hautes terres équatoriales du Rwanda et dans les basses terres subtropicales de l'Inde.

Tubercules pommes de terre de semence doit être entier, sain, propre, sec, avec une peau intacte, de forme typique de la variété.

Les caractéristiques d'approbation des pommes de terre sont à la fois les organes végétatifs et génératifs (tiges, feuilles, fleurs, stolons, tubercules).

Le nettoyage sert à éliminer les plantes rabougries, opprimées, dégénérées, à faible rendement et les impuretés variétales. Elles sont réalisées deux fois lorsque les plantes atteignent une hauteur de 15 à 20 cm et lors d'une floraison massive. Le premier nettoyage élimine les plantes présentant des signes de mosaïque ridée, de mosaïque en bandes, de feuilles enroulées et gothiques. Les signes de ces maladies sont les suivants.

Comme on dit, les pommes de terre sont le deuxième pain. La pomme de terre est une plante de la famille des solanacées. Il n'existe pas de données exactes sur l'heure d'apparition des pommes de terre en Russie. Pierre Ier, lors de son voyage en Hollande, envoya un sac de pommes de terre au comte Sheremetev avec l'ordre de les distribuer. Ce qui lui est arrivé ensuite est inconnu. Mais il existe des informations selon lesquelles, en 1740, les pommes de terre étaient cultivées près de Saint-Pétersbourg et étaient servies en petites quantités lors des banquets de la cour.

La pomme de terre est une plante vivace multipliée par tubercules. Selon les variétés, les tubercules sont ovales, ronds, plats, en forme de tonneau ; par couleur - blanc, rose, rouge, rouge - violet, par couleur de pulpe - blanc, crème, jaune clair, bleu - violet.

Les meilleurs prédécesseurs des pommes de terre lors de la plantation sont le chou, le concombre, la laitue, les épinards ; les bons sont les carottes, les légumineuses, les betteraves et le persil. Les pommes de terre ne doivent pas être cultivées dans les zones où elles ont été cultivées les années précédentes, surtout si les tubercules étaient infectés par la gale ou d'autres maladies fongiques. Les pommes de terre ne doivent pas être placées après les tomates, ni à proximité immédiate de celles-ci, car elles souffrent d'un certain nombre des mêmes maladies.

Grâce à ses qualités gustatives, nutritionnelles et culinaires, ainsi qu’à son « caractère immangeable », la pomme de terre est devenue un produit de consommation quasi quotidienne. Il est impossible d'imaginer notre carte sans elle, également grâce à sa simplicité et à son incroyable variété de méthodes de préparation et de consommation : au moins 700 plats peuvent être facilement préparés à partir de pommes de terre.

Les bienfaits des pommes de terre

Dans certains cas, les pommes de terre peuvent servir de recours efficace, qui, en association avec des médicaments, peut accélérer le processus de traitement de diverses maladies. Les pommes de terre font partie de l'alimentation des patients souffrant d'insuffisance circulatoire, d'athérosclérose, d'hypertension, de néphrite et d'insuffisance rénale. Le jus de pomme de terre frais inhibe la sécrétion du suc gastrique, réduit son acidité et a un effet anti-inflammatoire et cicatrisant les ulcères. Dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures (rhinite, amygdalite, pharyngite, etc.), l'inhalation de vapeur de tubercules fraîchement bouillis est utilisée. Depuis l’Antiquité, la médecine traditionnelle utilise la pomme de terre dans le traitement des brûlures, des pleurs et d’autres maladies de la peau.

Technologie agricole pour la culture de pommes de terre

Préparer les graines de pommes de terre pour la plantation

Achetez des tubercules de qualité pure pesant entre 50 et 100 g. Les petits tubercules (10 à 20 g) peuvent également être utilisés comme matériel de plantation, mais ils sont plantés dans des trous de 3 à 4 pièces.

Les tubercules sélectionnés sont d'abord chauffés à une température de 24 à 25 °C pendant 2 à 3 jours, puis disposés sur le rebord de la fenêtre, sur le sol ou dans des caisses basses placées près de la fenêtre. Dans ce cas, les tubercules doivent être disposés en une seule couche et uniformément éclairés. lumière du jour sans rayons de soleil.

Pour accélérer la levée des plantules, une vernalisation est effectuée : les tubercules germent à la lumière à une température de 14 à 16 °C pendant 30 à 35 jours. Pour ce faire, utilisez n'importe quelle pièce où ce mode peut être maintenu. La lumière est nécessaire pour que les tubercules forment des pousses fortes, dodues, vert foncé avec une teinte rose pourpre, ne dépassant pas 2 cm. En cas de lumière insuffisante, les tubercules forment des pousses longues, minces et blanches facilement cassables, à partir desquelles poussera une plante faible. , donc tous les cinq jours, ils sont soigneusement réarrangés de manière à ce que les yeux inférieurs avec les pousses soient en haut, et vice versa.

Prévention des maladies de la pomme de terre

Pour prévenir les maladies, les tubercules sont traités avec une solution avant la germination. sulfate de cuivre(1 cuillère à café pour 3 litres d'eau). Les tubercules peuvent non seulement être saupoudrés, mais également plongés dans cette solution pendant 1 minute. Disposez à nouveau les tubercules transformés.

3 jours après traitement préventif Les tubercules sont pulvérisés en alternance avec des stimulants de croissance à intervalles de 5 à 6 jours pour accélérer la germination des tubercules.

Première solution– 1 capsule de stimulateur de croissance Energen est diluée dans 3 litres d’eau.

Deuxième solution– diluer 3 g de stimulateur de croissance « Bud » dans 3 litres d'eau, 1 c. une cuillerée d'engrais Effekton-O.

Troisième solution– diluer 1 cuillère à soupe pour 3 litres d'eau. une cuillerée de stimulant de croissance "Agricola Vegeta".

Quatrième, cinquième et sixième la pulvérisation se fait avec des stimulants de croissance « Energen », en alternance avec le médicament « Bud ». Pulvériser le matin ou le midi, mais pas le soir.

Les tubercules sont donc presque prêts à être plantés. Ils ont des pousses courtes, épaisses et fortes. Si les tubercules sont gros, ils sont coupés avec un couteau bien aiguisé de manière à ce que le poids des parties coupées soit d'au moins 50 à 70 g et qu'ils contiennent 2 à 3 pousses fortes. Il n'est pas recommandé de planter les tubercules coupés immédiatement, car une coupe fraîche peut pourrir, c'est pourquoi les coupes sont séchées ou saupoudrées de charbon moulu pendant 1 à 2 jours.

Parfois, la méthode de vernalisation humide est utilisée. Avec cette méthode, les tubercules sont placés dans des paniers ou des boîtes sur 2-3 rangées, les yeux levés, à une distance de 2-3 cm les uns des autres et saupoudrés de tourbe ou de sciure de bois, qui doivent être humides pendant toute la période de vernalisation. Avec la vernalisation humide, les tubercules perdent d'une part moins d'eau et de nutriments ; deuxièmement, en plus des pousses, des racines se forment ; troisièmement, la vernalisation est réduite de deux semaines.

Si les tubercules n'ont pas eu le temps de germer, 3 à 4 jours avant la plantation, ils doivent être chauffés à une température de 35 à 40 °C. Cela favorise le réveil des bourgeons et l'émergence rapide des plants (notamment dans les variétés importées - polonaises, cubaines, etc.).

De cette manière, le matériel de plantation de variétés précoces et à mi-maturité est préparé.

Cultiver des plants de pommes de terre précoces

Les pommes de terre antérieures peuvent être cultivées à partir de semis. Pour obtenir des plants, des tubercules variétaux sains sont sélectionnés; ils sont d'abord mis à germer à la lumière pendant 25 à 30 jours, comme mentionné ci-dessus. Prenez ensuite des caissons lumineux de 40 x 50 cm et de 10 à 12 cm de haut, remplissez-les d'une couche de 8 à 10 cm de mélange tourbe-humus et placez-y des petits tubercules germés à une distance de 3 cm les uns des autres avec le pousses tournées vers le haut. Couvrir avec le même mélange en une couche de 4 à 5 cm, puis les caisses contenant les tubercules plantés sont arrosées avec une solution de stimulateur de croissance pour racines «Kornerost» (1 comprimé pour 5 litres d'eau). Arrosez de manière à humidifier les couches supérieures et inférieures du mélange de sol. Il est préférable de placer les caisses contenant les pommes de terre plantées dans un endroit lumineux et ensoleillé, mais pas au soleil. Les semis poussent en trois semaines. À ce stade, il est nécessaire d'effectuer une fertilisation lorsque des pousses de 2 à 3 cm de haut apparaissent (2 cuillères à soupe d'engrais organique liquide « Effekton-O » et 1 cuillère à soupe de nitrophoska sont dissoutes dans 10 litres d'eau).

Culture par marcottage

De précieuses variétés de pommes de terre peuvent être cultivées par superposition. Pour ce faire, les tubercules sont mis à germer pendant deux semaines à la lumière, puis plantés dans une petite caissette (comme décrit ci-dessus). Pour obtenir de bonnes boutures, prenez de gros tubercules. Dès que les pousses atteignent une hauteur de 5 à 8 cm, les tubercules sont retirés de la boîte. Les boutures en sont séparées ainsi que le système racinaire et fin avril elles sont plantées sur le lit à une distance de 20 cm les unes des autres et 40 à 50 cm entre les rangées, temporairement recouvertes d'un film. Et les tubercules continuent à germer à la lumière du jour diffuse jusqu'à ce que les pousses atteignent 1 à 2 cm. Des couches secondaires sont plantées sur le lit avec les tubercules à une distance de 25 cm les uns des autres et à 50 cm entre les rangées (Fig. 1). .

Riz. 1. Plantation de marcottes séparées du tubercule par buttage

Préparer la zone pour les pommes de terre et appliquer des engrais

Les pommes de terre sont une plante qui aime la lumière et ne produisent une bonne récolte qu’avec suffisamment de lumière. Lorsqu'elles sont plantées dans des zones ombragées, les cimes s'étirent, les feuilles deviennent jaune pâle, il n'y a pas de floraison, les tubercules sont petits et le rendement est faible. Par conséquent, la zone réservée aux pommes de terre doit être choisie pour être ouverte et ensoleillée. Si les eaux souterraines se rapprochent, des billons ou des billons sont créés pour la plantation.

Il est préférable de planter les pommes de terre après les concombres, les radis, les radis, les haricots, le chou, les carottes, la laitue, les pois verts et l'engrais vert. Il ne faut pas le placer après une tomate ou une aubergine.

Jusqu'à récemment, on pensait que les pommes de terre toléraient facilement une acidité accrue du sol. Cependant, les pommes de terre poussant sur sols acides, est plus endommagé par les maladies et les ravageurs.

Engrais

La zone sélectionnée est déterrée à l'automne et le sol acide doit être désoxydé par ajout de chaux ou farine de dolomie au moins 1 verre pour 1 m2 (le taux dépend de l'acidité du sol). La zone creusée mais non nivelée est laissée jusqu'au printemps. Au début du printemps Lorsque le sol est propice, des engrais organiques et minéraux sont appliqués.

Les loams légers et moyens et les loams sableux sont considérés comme les meilleurs pour les pommes de terre ; sols gazonnés-podzoliques cultivés et bien fertilisés, sols forestiers gris, tourbières drainées.

Pour les sols lourds argileux et limoneux, ajoutez 1 seau de tourbe ou d'humus pour 1 m2. Sur les sols sableux et limoneux sableux, en plus de l'humus et de la tourbe, un sol argileux est ajouté. Ajoutez un seau de sable grossier, d'argile, d'humus de fumier ou de compost aux sols tourbeux. Parmi les engrais minéraux, 1 cuillère à soupe est dispersée pour 1 m2 de sol. une cuillerée de superphosphate en poudre, 1 cuillère à café de sulfate de potassium et 1 verre cendre de bois. S'il n'y a pas de tels engrais, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe pour 1 m2. cuillères de nitrophoska et 1 verre de cendre de bois.

Le fumier frais ne peut pas être appliqué sur les pommes de terre, car la qualité des tubercules se détériore - ils deviennent aqueux et insipides. À partir du fumier frais, les fanes de pommes de terre sont affectées par des maladies fongiques, notamment le mildiou, et les tubercules sont affectés par la gale. Il est préférable d'appliquer du fumier pourri (humus) sous les pommes de terre à raison de 3 à 4 kg pour 1 m2, selon la composition du sol.

Une fois tous les engrais appliqués, ils commencent à creuser la zone jusqu'à la profondeur d'une pelle à baïonnette. Dans le même temps, aussi bien en automne qu'au printemps, vous devez être extrêmement prudent pour éliminer du sol les rhizomes des mauvaises herbes vivaces (en particulier l'agropyre), les larves de taupins, les coléoptères et autres ravageurs.

S'il y a une pénurie d'engrais organiques et minéraux, vous pouvez les appliquer uniquement dans les trous lors de la plantation de pommes de terre. Pour planter des pommes de terre primeurs, ajoutez 0,2 kg de fumier, d'humus et de tourbe, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cendre de bois et 1 cuillère à café de superphosphate, le tout mélangé au sol sur une profondeur de 8 à 10 cm. Pour les pommes de terre de mi-saison, les doses d'engrais pour chaque trou sont augmentées - prendre 0,3 kg d'humus de fumier ou de compost, ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de superphosphate et 2 cuillères à soupe. cuillères de cendre de bois, mélangez soigneusement le tout avec la terre sur une profondeur de 12 cm et un diamètre de 15 cm.

Cette méthode de fertilisation améliore considérablement la nutrition du buisson de pomme de terre par rapport à l'application aléatoire d'engrais.

Avec un bon travail du sol et l’application de la quantité requise d’engrais, ainsi que des soins de plantation de haute qualité, les pommes de terre peuvent pousser et produire de bons rendements dans presque tous les sols. Les sols ayant une bonne capacité de rétention d’eau et une bonne respirabilité sont idéaux. Il est important que la couche creusée soit suffisamment profonde pour faciliter le bon développement du système racinaire. Les pommes de terre produisent les rendements les plus élevés dans les plaines inondables, ainsi que dans les sols limoneux légers et limoneux sableux gazon-podzoliques avec une réaction neutre ou légèrement alcaline.

Les pommes de terre à maturation précoce sont plantées à la fois sous forme de semis et de tubercules germés au cours de la première décade de mai. Les plants qui ont atteint 7 à 10 cm, après le prochain arrosage, sont soigneusement sélectionnés avec les tubercules et plantés dans des trous espacés de 20 à 25 cm les uns des autres et entre les rangées de 50 cm. est telle que 1/3 des cimes restent au-dessus de la surface du sol. Si la température descend en dessous de zéro, les semis sont temporairement recouverts d'un film, de papier ou d'une patate avec un sol humide et, tôt le matin, ils sont aspergés d'eau.

Les tubercules de pomme de terre de mi-saison sont plantés à la fin de la première - début de la deuxième décade de mai.

Dans les zones où les eaux souterraines sont proches, il est préférable de planter les pommes de terre en billons, car avec une telle plantation, le sol est aéré et se réchauffe plus rapidement. La hauteur de la crête peut atteindre 15 cm, la distance entre les crêtes est de 60 à 70 cm, les tubercules sont plantés à une profondeur de 6 à 8 cm (Fig. 2).

Riz. 2. Planter des tubercules de pomme de terre

Dans les zones où l'humidité est insuffisante, il est préférable de planter sur un terrain plat et creusé, où les tubercules sont plantés à une profondeur de 8 à 10 cm, puis le sol est nivelé avec un râteau pour réduire l'évaporation de l'humidité.

De nombreux jardiniers utilisent par erreur la plantation sur billons dans les zones sèches, ce qui entraîne de mauvaises récoltes et de petits tubercules.

Sur les sols humides, en particulier dans les zones tourbeuses, en plus des billons, réalisez des plates-bandes hautes, jusqu'à 30 cm, sur lesquelles les pommes de terre sont plantées sur deux rangées. Les rangées sont placées à une distance de 20 cm du bord du lit et à 70 cm les unes des autres. Dans une rangée, les tubercules sont plantés tous les 25 à 40 cm, en fonction de la fertilité du sol et de la taille du matériel de plantation. Plus les tubercules sont petits, plus la plantation est dense.

10 à 12 jours après la germination, de nouveaux tubercules sont plantés à la place des tubercules non germés. Les tubercules destinés à la replantation sont en outre cultivés dans un lit séparé (recouvert d'un film) à raison de 30 pièces maximum. pour 1 m2.

Pour obtenir une récolte la plus précoce possible, il est préférable de planter les pommes de terre dans des zones ouvertes, non ombragées du sud et du sud-ouest, et déneigées tôt.

Entretien des pommes de terre

Desserrage

Une semaine après la plantation des tubercules, ils commencent à en prendre soin. Tout d'abord, un ameublissement précoce est effectué avec un râteau ou une houe, très peu profond, jusqu'à une profondeur de 2 à 3 cm, ce qui augmente le flux d'oxygène vers les tubercules et détruit les petites mauvaises herbes. Après les pluies, le sol doit être ameubli pour éviter la formation d'une croûte empêchant l'accès à l'air. Ceci est fait avec beaucoup de soin afin de ne pas casser les pousses ou de ne pas tirer les tubercules à la surface.

Colline

Pour se protéger des gelées matinales, les jeunes plants sont complètement buttés, c'est-à-dire que la plante est recouverte de terre, et après 3-4 jours, lorsque le danger est passé, leur partie supérieure est soigneusement débarrassée du sol à l'aide d'un râteau. Ils fabriquent également de la fumée, la vaporisent d'eau tôt le matin, la recouvrent d'un film, de papier ou de tout autre matériau.

Le premier buttage doit être effectué dans un sol modérément humide, lorsque les sommets atteignent une hauteur de 13 à 15 cm, le sol est ratissé jusqu'aux sommets avec des houes par petites portions afin qu'un monticule se forme autour du buisson. Le deuxième buttage est effectué après 10 à 12 jours. Il contribue à accélérer la floraison et la tubérisation. Le buttage protège également les tubercules du mildiou, dont les agents pathogènes se propagent rapidement des sommités affectées aux tubercules.

Pour la formation des tubercules et le développement des pommes de terre, la température optimale est de 18 à 22 °C. À une température de 25 °C, la croissance des tubercules ralentit ; à une température de 30 °C et plus, elle s'arrête complètement. Mais même lorsque la température descend jusqu’à 10 °C, la tubérisation s’affaiblit.

Arrosage

Pendant la période allant de la plantation à la levée des plants, le besoin en eau est satisfait en la conservant dans les tubercules de plantation. Avec un manque de lumière (plantation dense), le rendement diminue. Pour un meilleur éclairage, il est conseillé de placer les rangs dans le sens nord-sud.

La plus grande quantité d’eau est nécessaire lors de la formation des tubercules, qui commence lors de la phase de bourgeonnement et de floraison. Pendant ces périodes, l’humidité du sol doit rester modérément humide.

S'il y a un manque d'humidité dans le sol, la croissance des pommes de terre est retardée, l'appareil foliaire se développe mal, système racinaire, la formation des tubercules ralentit, ce qui entraîne une diminution du rendement et de ses indicateurs de qualité, c'est pourquoi un approvisionnement ininterrompu des plantes en eau et en tous les nutriments nécessaires est si important. Après chaque arrosage ou pluie, il faut ameublir la terre (si la terre colle à la houe, le moment n'est pas encore venu ; si elle commence à prendre la poussière, il est trop tard pour ameublir).

Existe règle générale: sur les sols légers, les pommes de terre doivent être arrosées plus souvent, mais à plus petites doses ; sur les sols lourds, moins souvent, mais abondamment, et pour que l'eau soit progressivement absorbée dans le sol sans formation de flaques d'eau. L'arrosoir doit être maintenu près du sol et passé rapidement avec lui 2 à 3 fois jusqu'à ce que le sol soit complètement trempé. La température de l'eau d'irrigation ne doit pas être inférieure à la température du sol.

Alimentation des pommes de terre

Pendant la saison de croissance des pommes de terre, trois repas sont effectués.

Première tétée réalisée lors de la croissance des sommités, si les buissons de pommes de terre sont peu développés, ont des tiges fines, des feuilles jaunâtre pâle (1 cuillère à soupe d'urée et 2 cuillères à soupe d'« Effecton » pour légumes sont diluées dans 10 litres d'eau). Consommation – 0,5 litre pour chaque buisson. En règle générale, l'alimentation des racines n'est effectuée qu'après le prochain arrosage ou la prochaine pluie, c'est-à-dire dans un sol humide.

Deuxième tétée effectué lors du débourrement : diluer 1 cuillère à soupe dans 10 litres d'eau. une cuillerée de sulfate de potassium et 1 tasse de cendre de bois. Cet engrais stimule la floraison des pommes de terre.

Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de nutriments. Le plus grand besoin dans ceux-ci, les plantes sont testées pendant la période de tubérisation, c'est-à-dire pendant la floraison, moment auquel se produit la tubérisation.

Troisième tétée donner pendant la floraison : diluer 1 cuillère à soupe dans 10 litres d'eau. cuillère de superphosphate et de nitrophoska, versez 1 litre de solution sous chaque buisson. Cette alimentation accélérera la formation des tubercules.

Si la superficie de la parcelle de pomme de terre est supérieure à cent mètres carrés (100 m2), la fertilisation peut être effectuée avec des engrais secs :

– pour accélérer la croissance des sommités, dispersez 0,5 cuillère à café d'urée et 150 à 200 g de fumier ou d'humus végétal sous chaque buisson ; pour ralentir sa croissance, arrosez-le avec une solution de superphosphate (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) 0,5 pour chaque plante ;

– lors du débourrement, ajoutez 1 cuillère à soupe sous chaque buisson. une cuillerée de cendre de bois et 0,5 cuillère à café de sulfate de potassium.

Récolte

Déterrez les pommes de terre de primeur pour une utilisation estivale le long des cimes vertes lorsqu'elles commencent à fleurir. Pour les graines et pour utilisation hivernale Les pommes de terre sont récoltées plus tard, à la mi-septembre, après que les fanes soient massivement séchées. Pendant cette période, les tubercules se séparent facilement des pousses de tige et ont une forte peau. S'ils sont récoltés plus tôt, les tubercules non mûrs à la peau fine et squameuse sont mal conservés. Un retard de récolte entraîne un échauffement excessif des tubercules et leur instabilité aux maladies.

Stockage des pommes de terre

Pour éviter les maladies fongiques des tubercules pendant le stockage, les fanes des pommes de terre sont coupées 15 à 18 jours avant la récolte afin qu'il reste des tiges de 10 à 12 cm de haut sans feuilles. Les sommets coupés doivent être brûlés.

À la mi-septembre, par une journée ensoleillée et claire, commence la récolte des pommes de terre. Les tubercules déterrés ne sont pas posés sur le sol, mais soigneusement disposés sur un chiffon sec, du papier, de la sciure de bois sèche dispersée, ou immédiatement amenés dans la pièce et dispersés sur le sol (c'est mieux). Les pommes de terre séchées sont triées en graines et en aliments, les tubercules malades, coupés et de très petits tubercules sont sélectionnés.

Les tubercules de semence pesant 50 à 100 g peuvent être lavés à l'eau immédiatement après avoir été creusés et séchés dans un endroit lumineux et aéré, puis plantés par temps chaud dans un endroit ouvert pendant 2 à 3 jours afin qu'ils soient mieux stockés et ne soient pas endommagés par souris.

Si les sommités du site n'étaient pas affectées par le mildiou, les tubercules étaient propres, ils étaient seulement séchés et verdis ; dans ce cas, il n'est pas nécessaire de laver les tubercules.

Les tubercules sélectionnés à des fins alimentaires sont soigneusement séchés, mais non verdis. Si l'on soupçonne le mildiou, il est préférable de rincer les tubercules à l'eau et de les sécher, puis de les mettre dans des boîtes, des sacs en papier ou d'autres récipients de 30 à 35 kg.

Les pommes de terre seront mieux conservées si les tubercules n'ont pas subi de coups de soleil ou de dommages mécaniques lors de la récolte et n'ont pas été en contact avec des fanes affectées par le mildiou. Les tubercules déterrés ne doivent pas rester au soleil ou au vent pendant plus de 30 à 40 minutes, sinon cela pourrait entraîner leur pourriture pendant le stockage.

Les pommes de terre sont stockées dans les caves, les sous-sols, les garages, etc. Elles se conservent bien à une température de 2 à 5 °C.

Pour les conserver sur le balcon, les pommes de terre doivent être pliées dans un double sac en tissu et placées dans une caisse en bois, qui, à son tour, doit être placée dans une autre, plus spacieuse. L'espace entre les tiroirs doit être d'environ 10 cm et doit être rempli d'une vieille couverture ou d'un chiffon. Les pommes de terre sont également recouvertes de quelque chose dessus. Avec une telle protection, il peut résister au gel jusqu’à –15 °C.

Variétés de pommes de terre

L'obtention de rendements élevés en pommes de terre dépend en grande partie de la variété correctement sélectionnée. Les variétés anciennes et bien connues (comme la Sineglazka) sont bien sûr très savoureuses, mais ne résistent pas à presque tous les types de maladies de la pomme de terre.

Selon la durée de la saison de croissance, les variétés de pommes de terre sont divisées en groupes : précoces (prêtes à être récoltées 50 à 60 jours après la plantation) ; mi-précoce (60 à 80 jours) ; mi-saison (80-100 jours) ; moyennement tardive (110 à 120 jours) ; en retard (plus de 120 jours).

Les variétés tardives ont des rendements plus élevés. Parmi les variétés complètement nouvelles, les variétés suivantes peuvent être nommées : Nadezhda - goût inégalé, haute qualité tubercules; Red Dawn – résistance aux virus, tubercules de haute qualité.

Même une très bonne variété ne devrait pas être cultivée pendant plus de 8 ou 10 ans. Il doit être remplacé par un neuf, avec meilleures propriétés et la productivité.

La qualité du matériel de plantation est d'une grande importance, vous pouvez alors compter sur une bonne récolte pendant plusieurs années. Par conséquent, achetez des pommes de terre de plantation uniquement auprès d'entreprises de confiance, sur la recommandation d'amis. Si vous êtes nouveau dans ce secteur, achetez chez différentes entreprises petit à petit et la prochaine fois, vous saurez où acheter la variété que vous aimez.

Précoce (p) et super-précoce (sr)

Biélorusse précoce (r)– les tubercules sont blancs, ronds, à apex émoussé et à stolon légèrement déprimé, pesant 90 à 100 g. La pulpe est blanche. Résistant au cancer. Les maladies virales sont faiblement affectées, la gale est fortement affectée.

Varmas (r)– les tubercules sont blancs, lisses, gros avec de petits yeux. Le poids moyen du tubercule peut aller jusqu'à 200 g. La pulpe est blanche, le tubercule ne ramollit pas à la vapeur et dans l'eau.

Printemps (mercredi)– les tubercules sont longs-ovales, rose clair, pesant 90-130 g. La pulpe est blanche. Convient pour les salades, la friture et l'ébullition. Résistant au cancer, au mildiou et à d'autres maladies fongiques et bactériennes.

Domodedovo (r)– les tubercules sont ronds, blancs, pesant 80-100 g. La pulpe est blanche, ne noircit pas. Résistant au cancer. Faiblement affecté par les virus.

Viatka (r)– les tubercules sont blancs avec une teinte crémeuse, ronds, gros, pesant 90-140 g. La pulpe est blanche, ne noircit pas à la coupe. Résistant au cancer. Avec des rendements élevés, les tubercules ont tendance à se fissurer.

Étincelle (à droite)– les tubercules sont blancs, ronds, pesant 96 à 130 g. La pulpe est blanche. Répond bien à l'application de doses accrues d'engrais. Résistant au cancer, jambe noire.

Mi-saison

Gatchinski- objectif du tableau. Les tubercules sont blancs, ronds, gros, la peau est maillée, la chair est blanche. Ne noircit pas une fois coupé. Les yeux sont petits. Résistant à la mosaïque, sévèrement affecté par le mildiou.

Rêve– universel. Teneur en amidon 18-20%. Les tubercules sont blancs, gros, ovales avec des yeux superficiels, la chair est crémeuse et fonce légèrement à la coupe. Préfère les sols légers et humifères.

Mi-tardif (sp) et tardif (ps)

Istra (sp)– universel. Les tubercules sont blancs, ronds, de taille moyenne. La pulpe est blanche. Convient pour le traitement technique et la préparation de pommes de terre croustillantes. Pas pointilleux sur le sol.

Lorch (sp)– l’un des plus flexibles et universels. Les tubercules sont blancs, arrondis - ovales, manquant de potassium et de phosphore, oblongs. La pulpe est blanche, jaunâtre une fois coupée. Convient pour préparer des pommes de terre croustillantes de haute qualité.

Loshitsky (sp)– finalité universelle. Produit en Biélorussie. Dans des conditions de terrain, il résiste au mildiou, au cancer et à d'autres maladies. Bien stocké. Convient aux messagers sols argileux. Tolère faiblement la sécheresse et exige des engrais azotés.

Tempo (ps)– à haut rendement. Le goût et la digestibilité des tubercules sont bons. Relativement résistant à la gale commune. La qualité de conservation est bonne : à la température optimale de conservation, les tubercules ne germent pas longtemps.

Vorotinsky tôt– une maturation précoce. Les tubercules sont ronds - de forme ovale, blancs, la peau est lisse, les yeux des tubercules sont petits, nombreux. Le goût est bon. La résistance aux maladies est moyenne. La pulpe est blanche. Poids du tubercule 100–270 g.

Sédov– maturation précoce, à haut rendement, résistante à la jambe noire, aux maladies virales et fongiques. Les tubercules sont ronds, blancs, gros, le fruit pèse 90-140 g et le buisson est grand. La couleur des fleurs est blanche. La qualité de conservation des tubercules pendant le stockage est bonne. La variété réagit bien aux doses accrues d'engrais et pousse bien sur les sols limoneux et sableux.

Ufimets– mi-saison, productif, de bon goût. Les tubercules sont blancs, ronds, avec un sommet émoussé. La pulpe du tubercule est blanche, friable, ne noircit pas à la coupe, le poids du tubercule est de 100 à 190 g. Les fleurs sont rouge-violet pâle. La floraison est abondante et durable. Résistant aux maladies.

Changement– mi-saison, productif, bon goût. Faiblement ou pas du tout affecté par le mildiou, résistant au maladies virales. Les tubercules sont de forme ronde, blancs, gros, pèsent 100 à 150 g. La pulpe est blanche et ne noircit pas à la coupe. Les fleurs sont grandes et blanches. La variété nécessite des doses accrues d'engrais minéraux et organiques sous forme de compost.

Pionnier– mi-saison, productif, excellent goût. Les tubercules sont de forme ronde, blancs, la chair est blanche, ne noircit pas à la coupe. Les fleurs sont grandes, blanches, avec du bleu à l'extérieur des pétales. Poids du tubercule 110–120 g. La résistance aux maladies est moyenne. Nécessite un arrosage pendant les périodes sèches.

Perspective Nevski– mi-saison, rendement élevé, bon goût. Les tubercules sont blancs, ronds, gros, la peau est lisse, les yeux sont petits. Poids du fruit 100–160 g Fleurs blanches. Garder la qualité est une bonne chose. Nécessite une dose accrue d'engrais.

Préféré– mi-saison, rendement élevé, bon goût. Résistant au mildiou, à la gale et aux maladies virales. Les tubercules sont blancs, gros, de forme ovale. La pulpe est blanche et ne noircit pas une fois coupée. Les fleurs sont blanches. Le poids des fruits est de 110 à 160 g. Cette variété est mieux cultivée sur des sols limoneux cultivés en utilisant des doses accrues d'engrais, en particulier de l'azote.

Variétés locales

Sineglazka– à mi-saison, les tubercules sont ronds-plats, légèrement aplatis. La peau est pointillée, légèrement bleue, les yeux sont superficiels, plus colorés que la peau. La pulpe est blanche. Préfère les sols humifères et bien cultivés.

saule– une sélection étrangère variée, très précoce, à table. Les tubercules sont de couleur inégale, blancs avec des yeux roses et des taches roses, gros, sphériques. Les yeux sont profonds, la chair est blanche. Il est répandu dans les régions du nord de la Russie, pousse bien sur des sols cohérents et a besoin d’un bon apport en matière organique.

Petit oeil rouge- une variété cultivée dans différents endroits sous différents noms - Tula, French, Plyushka et Snezhinka. Mi-hauteur et mi-saison. Les tubercules sont blancs avec des yeux roses, gros, arrondis - ovales. Les yeux sont superficiels, convexes, la chair est blanche. La variété préfère les sols humifères relativement légers.

Variétés élites de pommes de terre hollandaises

En cultivant des variétés élites de production néerlandaise, vous pouvez réellement obtenir jusqu'à une tonne de pommes de terre par cent mètres carrés.

Les plants de pommes de terre Elite ne sont pas un luxe, mais une nécessité. Les pommes de terre sont sujettes à la dégénérescence et à l’accumulation de maladies. Sans le savoir, de nombreux jardiniers plantent des plantes improductives qui ont perdu leur meilleures qualités, matériel de semence infecté. Pour obtenir des rendements élevés, les plants de pommes de terre doivent être renouvelés tous les 3 à 4 ans, maximum 5 ans, en achetant des tubercules élites. Les meilleures variétés Les pommes de terre produites aux Pays-Bas ne sont pas infectées par des maladies virales. Ils ont réussi le test. Lors de la sélection matériel de semence Attention particulière a été attribué aux variétés précoces et mi-précoces les plus adaptées aux conditions russes.

Astérix – variété mi-tardive. Les tubercules sont rouges à chair jaune, allongés-ovales, d'excellent goût. Dans de petites zones, les tubercules élites donnent 2 à 2,5 kg par buisson. Résistant aux dommages mécaniques, ne se forme pas points noirs des coups. Résistant au nématode, au cancer, au mildiou des tubercules. A une bonne qualité de conservation. N'aime pas la sursaturation du sol en azote, préfère une irrigation supplémentaire.

Cléopâtre– une variété précoce, très productive, à tubérisation précoce. Les tubercules de forme ovale régulière, à peau rouge, à yeux superficiels et à chair jaune clair, deviennent rapidement gros. Avec un nombre moyen de tubercules, il a un excellent rendement - 2,5 kg par buisson. Ne ramollit pas à la cuisson. Pousse bien sur les sols argileux et sableux. Excellentes propriétés de consommation même pour les pommes de terre primeurs, sensibles au mildiou des tubercules. Résistant à la sécheresse et aux dommages mécaniques. A une bonne qualité de conservation.

Concurrent– une variété précoce, très productive, avec une formation de tubercules très précoce. Les tubercules sont très gros, de forme ovale régulière, avec des yeux superficiels et une chair jaune clair. Productivité – 2–2,5 kg par buisson. Excellentes propriétés de consommation. Les tubercules ne sont pas sensibles au mildiou.

Désir– variété rouge mi-tardive. Les tubercules sont gros, ovales, à chair jaune clair. C'est très populaire dans le monde. Il est largement utilisé dans l'élevage moderne, car il possède d'excellentes propriétés de consommation. Cette variété vous permet d'obtenir bons résultats sur différents types sols, il n'est pas pointilleux sur les conditions. Productivité – 2–2,5 kg par buisson. Relativement résistant au mildiou. Résistant aux dommages mécaniques, modérément sensible à la tavelure. Bonne résistance à la sécheresse et à la chaleur.

Jarla– une variété très précoce, très productive, à gros tubercules. Fournit des rendements élevés en très peu de temps saison de croissance. Pour une utilisation et une mise en œuvre précoces. En raison de sa maturation précoce, il résiste au mildiou, à la rouille interne, au cancer, à la gale et aux dommages mécaniques. Ne forme pas de taches sombres dues aux impacts. Il récupère rapidement après le gel et pousse bien sur tous types de sols. Produit une petite quantité de gros tubercules ovales jaune clair avec des yeux superficiels et une chair jaune clair. La qualité de conservation est également bonne pour les pommes de terre de primeur. Une variété exceptionnellement sans prétention et fiable. La productivité est supérieure à 2 à 2,5 kg par buisson chaque été.

Latone– variété précoce et très productive. Les tubercules sont jaunes, ronds-ovales avec des yeux superficiels et une chair jaune pâle. Il a un goût excellent et ne se cuit pas trop. Résistant à la tavelure et au mildiou. Fournit des rendements élevés dans une courte saison de croissance. La productivité est de 2 à 2,5 kg par buisson chaque été.

Mona Lisa– variété mi-précoce. Les tubercules allongés - ovales avec des yeux superficiels et une chair jaune ont un bon goût. Résistant à maladies virales, gale commune et noircissement de la chair. Non résistant au mildiou. Nécessite une application accrue d’azote. Productivité – plus de 2 kg par buisson.

étoile rouge– mi-tôt, variété productive. Les tubercules sont de forme ovale régulière, avec de petits yeux, une peau rouge et une chair jaune. Résistant à la gale, aux maladies virales et aux nématodes. Modérément résistant au mildiou. La productivité est supérieure à 2 à 2,5 kg par buisson sur n'importe quel sol. A une excellente présentation.

Quel Mnous connaissons les pommes de terre(Faits intéressants) Combien de variétés de pommes de terre existe-t-il dans le monde ? (Plus de 3400.) Que devrait-il être poids moyen des tubercules de semence ? (50–80 g) À quelle température du sol ne faut-il pas planter les pommes de terre ? (En dessous de +7...+8 °C.) À quelle température négative l'air, les sommets commencent à noircir ? (De –1 à –1,5 °C.) A quelle profondeur planter les tubercules ? (Pour les sols argileux - 6 à 8 cm, pour les limons sableux 10 à 12 cm.) Combien de jours les tubercules germent-ils généralement avant la plantation ? (30–35.) À quelle température est-il préférable de faire germer les tubercules ? (8–14 °C.) Combien de jours après la plantation les pousses de pomme de terre apparaissent-elles généralement ? (Après 20-30.) Combien de jours après la germination commence la floraison ? (Après 30–40.) Combien de jours après la plantation les variétés précoces sont-elles récoltées ? (Après 55-65 ans.) Combien de jours après la plantation obtiennent-ils la récolte ? variétés tardives? (Plus de 110.) Quel est le rendement moyen des pommes de terre en Russie ? (250–300 c/ha.) De combien de tiges un buisson de pomme de terre est-il généralement composé (4–5, moins souvent 6–8.) Combien de jours avant la récolte est-il recommandé d'enlever les fanes ? (Pour 10–14.) Quelle est la distance optimale entre les rangées et entre les tubercules lors d’une plantation à la main ? (70 cm et 30–40 cm.) Si la plantation doit être effectuée dans des parties du tubercule, quelle masse minimale doivent-elles avoir ? (30 g.) Combien d'yeux doit-il y avoir sur la partie coupée du tubercule de semence ? (1–2.) En moyenne, combien de seaux de pommes de terre faut-il pour planter sur cent mètres carrés ? (3.) À quelle température est-il préférable de conserver les pommes de terre ? (+5–7 °C.) À quelle température les tubercules développent-ils un goût sucré ? (+1–2 °C.) Combien de temps après la levée des plantules le premier buttage est-il effectué ? Combien de temps après le premier buttage le deuxième buttage est-il effectué ?

(Quelques astuces pour faire pousser des pommes de terre) Les pommes de terre sont cultivées par tous les habitants des zones rurales et de nombreux citadins. On pense qu’il est facile de le cultiver et que tout le monde sait comment le faire.

Dans la pratique, les pommes de terre poussent presque partout, elles ne sont pas aussi exigeantes que d'autres types de plantes-racines et leur entretien n'est pas très difficile. C'est vrai, mais quel type de pommes de terre pousseront, quel type de récolte aura lieu et à quelle heure ne sont souvent pas pris en compte, mais en vain, il faut apprécier votre travail et, en plus, la rentabilité de votre ferme et un un sentiment de satisfaction très agréable quant aux résultats de vos efforts en dépend.

Tout le monde est habitué au fait que les pommes de terre plantées germeront le 21ème jour, pousseront jusqu'à l'automne et seront récoltées en septembre. C'est traditionnel, tout le monde est ensemble et bien sûr il n'y a pas de soldes (un nettoyage de masse est en cours), il n'y a pas de prix normal, les revenus sont soit maigres, soit nuls.

Mais si vous travaillez de manière réfléchie et diligente, vous pouvez obtenir un résultat complètement différent. excellente récolte, faire le ménage en juin, vendre à bon prix et faire du profit ? Je vois que tu le veux. Alors soyez patient et lisez cette page jusqu’au bout.

Comment faire pousser des pommes de terre primeurs. Le site est choisi sur une colline qui sèche au printemps plus tôt que les autres. La composition est meilleure que celle du terreau.

Au printemps, ajoutez du potassium et du phosphore.

Des variétés précoces et mi-précoces sont sélectionnées.

Germer à une température de 12-15 degrés en 30-35 jours.

Vous pouvez germer à la lumière ou au sous-sol avec un éclairage électrique, tandis que les tubercules sont disposés en 2-3 couches.

Pulvériser du sulfate de cuivre chaque semaine, acide borique ou permanganate de potassium (m. vitriol - 2 g. pour 10 litres d'eau, b. acide - 50 g. pour 10 litres d'eau, permanganate de potassium - 10 g. pour 10 litres d'eau).

Les tubercules aux pousses courtes et épaisses sont prêts à être plantés.

Si la germination n'a pas été effectuée, une semaine avant la plantation, vous pouvez conserver les pommes de terre dans une pièce lumineuse à une température de 15 degrés pour les réchauffer.

Il est préférable de planter des tubercules entiers - 70-80g (œuf de poule), mais vous pouvez également les couper en laissant 2-3 pousses sur chaque partie. Coupez 2-3 jours avant la plantation. Désinfectez les couteaux (permanganate de potassium) ou chauffez-les au feu pendant 10 secondes.

Plantation fin avril - début mai à une température du sol à une profondeur de 10 cm égale à 8 degrés Celsius.

S'il y a un risque de gel, montez en colline (vous pouvez faire le plein, ça va percer).

Avec une hauteur de 10-12 cm, il est nécessaire d'effectuer un buttage et un relâchement de l'espacement des rangs.

Un mois après la plantation, nourrissez le sulfate avec de l'ammonium (25 g par m²) ou de l'urée (12 g par m²).

Au début du débourrement, deuxième alimentation (potassium 30-50g pour 10 litres d'eau).

Jardin!!!

Le ménage pourra commencer fin juin. Suppression complète avant le 1er août.Après la récolte, faites verdir les pommes de terre à la lumière pendant 10 à 15 jours, qui serviront à faire des graines.

Il est strictement interdit de mettre des produits alimentaires verts.Si vous faites tout comme écrit, vous serez dans le chagrin. Agissez avec Dieu !

Après avoir planté des pommes de terre, il n'y a pas lieu de s'inquiéter au début : nous savons tous que les pommes de terre mettent beaucoup de temps à germer et il suffit d'attendre. Mais quand il n'y a toujours pas de tournages, on commence involontairement à s'inquiéter : est-ce que tout va bien ? Nos proches ont eu un cas réel où les pommes de terre n'ont pas germé du tout ! Alors, quand s'attendre à ce que des germes de pommes de terre apparaissent, pourquoi ne sont-ils pas amicaux et pourquoi les pommes de terre de nos proches n'ont-elles pas germé...

La dépendance de la levée des plants de pomme de terre à la température du sol ou Quand planter les pommes de terre ?

Le facteur le plus important pour la levée réussie des plants de pommes de terre est la température du sol. Si le sol se réchauffe à une profondeur de 10-12 cm à 7,8 degrés (en même temps température moyenne quotidienne, en règle générale, +8 degrés) - vous pouvez commencer à planter des pommes de terre. Bien sûr, tous les jardiniers ne vérifient pas la température du sol avec un thermomètre à la main. Vous pouvez croire signes folkloriques, ou plutôt des signes naturels conventionnels.

Par exemple, la période de floraison et de floraison des plantes vivaces.Quand planter les pommes de terre ? Selon la sagesse populaire, on commence à planter dès que les feuilles du bouleau atteignent la taille d’une pièce d’un sou. Signes de réchauffement du sol et indicateurs naturels pour le début des travaux de semis - dans CET ARTICLE

Quand apparaîtront les pousses de pomme de terre ?

Lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10 degrés, les plants de pommes de terre apparaissent en 23 à 25 jours et lorsque la température du sol est de 18 à 20 degrés, les plants apparaissent en 10 à 20 jours. Les pommes de terre germées germent 6 à 10 jours plus tôt. premières dates- il ne faut pas enterrer les tubercules, ils "resteront" longtemps, les couches supérieures se réchaufferont plus rapidement et si elles sont plantées à faible profondeur, les pommes de terre germeront plus rapidement. Lorsque l'humidité du sol est supérieure à 75%, planter des pommes de terre est déconseillé, dans de telles conditions, il existe une forte probabilité que les tubercules soient endommagés par des maladies putréfiantes.

Pourquoi y a-t-il des pousses inégales ?

Il y a plusieurs raisons à l'apparition de semis inégaux :

• Différentes profondeurs de plantation. Le sol se réchauffe de manière inégale - et les tubercules les plus proches de la surface poussent plus tôt, ceux qui se trouvent plus profondément attendent un temps plus chaud.
• Planter des tubercules de différentes tailles.
• Tubercules inégalement germés, ou pas germés du tout.
• Mélange de variétés différentes périodes maturation, avec différentes périodes paix. Vous avez probablement remarqué que chaque variété se comporte différemment lors du stockage. Cela dépend beaucoup de la période de repos. Les variétés dans lesquelles il est court ne sont en aucun cas destinées au stockage à long terme, uniquement à la transformation (par exemple pour les chips). Mais il existe aussi des variétés bien conservées - leur période de dormance est assez longue. Si vous disposez d’un mélange de variétés, il est fort possible que des semis apparaissent à des moments différents.

Les pommes de terre ne peuvent-elles pas germer du tout ?

En fait, nos proches ont vécu une expérience si triste. Et tout le problème s'est avéré être un stockage inapproprié du matériel de plantation. Les pommes de terre de plantation étaient stockées dans la cave, comme toujours, mais... elles n'étaient pas versées dans des sacs synthétiques blancs.

Il y est donc resté jusqu'au printemps. Tout semblait aller bien, ils ont planté des pommes de terre, mais ils n'ont toujours pas vu de pousses. Une telle négligence a coûté beaucoup d'argent et de nerfs : au début de l'été, j'ai dû chercher de nouvelles pommes de terre et les replanter. Mais maintenant, nous avons tous une leçon : nous essayons de ne pas laisser de pommes de terre dans des sacs blancs, même pendant une courte période, et nous nous souvenons toujours de cet incident. Prendre soin des pommes de terre après la plantation : Instructions détaillées ICI

Combien de jours faut-il pour que les pousses de pomme de terre apparaissent ?

polygraphe il y a 2 ans krusu il y a 2 ans

J'ai remarqué que si je plante dans un sol chaud et humide, les pommes de terre germent normalement en une semaine et demie. Mais en même temps, le matériel de plantation lui-même devrait être normal : si vous durcissez les pommes de terre avant de les planter pendant au moins deux semaines, elles pousseront beaucoup mieux et souffriront moins.

Tout dépend du sol, de la profondeur de plantation du tubercule, de l'humidité, de la température ambiante, des graines (variété) elles-mêmes et de la longueur des yeux germés. En général, il y a beaucoup de facteurs, en moyenne, il germera en une ou deux semaines, puis de manière inégale, quelque part il germera, quelque part plus tard, puis vous devrez herser, monter, ramasser des coléoptères - vous n'obtiendrez pas autour de lui.

Et sans fumier, les pois pousseront, pas les pommes de terre. Et si tu saupoudres engrais chimiques du magasin, il deviendra gros, mais avec des nitrates.

commentLarca il y a plus d'un mois

Nous plantons des pommes de terre fin avril - début mai. Et il arrive que les pommes de terre plantées en avril « restent » dans le sol plus longtemps que celles plantées en mai.

Creuser des pommes de terre avec une pelle à ventilateur Maxi. Récolte 2014

Les facteurs qui entrent en jeu ici sont : le réchauffement du sol et de l'air, l'humidité et la variété. Si le sol est bien réchauffé et humidifié et que la vernalisation des pommes de terre est effectuée correctement, alors attendez-vous à des plants de pommes de terre dans 10 jours. Si vous avez planté « comme tout le monde », alors après 2-3 semaines Des pousses devraient apparaître.

Commentaire

pomme de terre, buttage, méthodes, potager et plates-bandes Même ceux qui ne les ont jamais plantés savent probablement que les pommes de terre doivent être buttées. Mais comment le faire correctement ? Il s'avère qu'il y a quelques petites astuces ici.

Quand commencer le buttage ?

Diverses réponses peuvent être trouvées dans la littérature à cette question. La ligne directrice dans toutes les recommandations est la hauteur des pousses, mais différents nombres sont donnés : de 14 à 20 cm. Je préfère moi-même commencer le buttage le plus tôt possible.

Dans ce cas, je me concentre cependant non pas sur les centimètres, mais sur les signaux d'un "appareil" complètement irrationnel - l'intuition :)) Au fil du temps, probablement, chaque jardinier développe un tel instinct : il suffit de regarder les plantes et de comprendre ce que exactement dont ils ont besoin maintenant. En effet, un buttage précoce remplace à la fois le désherbage et l'ameublissement recommandé du sol.

Dans notre climat instable, il sert également à protéger les plants du retour des gelées. Traditionnellement, les pommes de terre sont plantées début mai. Et dans la seconde moitié du mois - juste au moment de l'émergence - le froid arrive généralement.

Recouvertes d'une couche de terre, les pousses tolèrent calmement même une baisse de température à court terme juste en dessous de zéro (cela arrive aussi...) Je l'ai remarqué plus d'une fois : après le buttage, les pommes de terre semblent accélérer leur croissance.

Si le temps est favorable, les buissons poussent et se renforcent littéralement sous nos yeux. Par conséquent, je ne suis jamais trop paresseux pour marcher à nouveau le long des rangs avec une houe, ameublir le sol et le rouler jusqu'aux billons.

Combien de fois monter en colline ?

Classique - 2 buttages : le second est réalisé 2-3 semaines après le premier, avant la floraison des pommes de terre. Mais si vous démarrez cet événement suffisamment tôt, deux fois ne suffisent pas.

Dans ce domaine également, je préfère me concentrer non pas sur des « normes » abstraites, mais sur les besoins des plantes réelles. Si les buissons cultivés s'effondrent ou si le nid ne se forme pas le long de la crête, mais pousse en travers, en largeur, et que les tubercules commencent à sortir du sol, devenant verts à la lumière, il est nécessaire de faire des patates, quoi qu'il arrive. ils disent.

Il m'est arrivé de planter des pommes de terre 3 à 4 fois par saison. Certains diront que c’est trop laborieux… Je ne sais pas, pour moi le désherbage est beaucoup plus fastidieux.

Et puis j'ai traversé le champ avec une houe - et le sol est meuble, et il n'y a pas de mauvaises herbes, et les buissons de pommes de terre sont vigoureux et beaux, même)) Et puis ils me remercient avec une excellente récolte.

Quel est le meilleur moment pour faire du hilling ?

Pendant la saison de récolte des pommes de terre, vous pouvez souvent voir des jardiniers avec des houes dans les champs au milieu d'une chaude journée d'été. Et ce n’est ni bon pour la santé ni bon pour la plante. Lors du buttage, on le dérange encore, on touche les pousses, et parfois on dérange accidentellement la partie souterraine.

Avec la chaleur, tout cela devient critique et les plantes peuvent se flétrir. Par conséquent, par temps chaud, les pommes de terre doivent être mises en terre le matin ou le soir, lorsque l'activité du soleil diminue. Il est préférable de faire le buttage après la pluie.

Le bénéfice est double. Premièrement, le sol humide ne tombe pas de la crête. Deuxièmement, en ajoutant de la terre saturée d'humidité à la base des tiges, nous stimulons la formation de stolons supplémentaires (pousses souterraines sur lesquelles se forment les tubercules de pomme de terre) - et cela augmente le rendement.

Comment remplir votre cave d'excellentes pommes de terre. Trois lois de la fertilité.

Loi 1. La fertilité des sols est créée par la « matière vivante », constituée de myriades de bactéries du sol, de champignons, de vers, etc. Leur biomasse par hectare de terre noire vierge est de 15 à 20 tonnes - c'est le poids vif de 50 têtes de bétail !

Pouvez-vous imaginer quel genre de « troupeau » travaille dans le sol et le fertilise à chaque minute ? C’est ce qui détermine la fertilité des sols ! C'est précisément le point secret principal haut rendement.

Loi 2. Autant de carbone se dépose dans les plantes qu’il y entre sous forme de dioxyde de carbone (plus précisément de dioxyde de carbone). On peut dire que le dioxyde de carbone est la principale nourriture des plantes. Ils le prélèvent dans le sol, où il s'accumule suite à la respiration de micro-organismes et de vers.

Saviez-vous qu’un sol fertile contient des dizaines de fois plus de dioxyde de carbone que l’atmosphère ? Qu’est-ce qui en découle ? Il n’y a qu’une chose : il faut la protéger, et non la réduire en creusant et labourant inutilement.

Loi 3. Les micro-organismes du sol vivent dans une fine couche de sol, de seulement 5 à 15 cm de profondeur. Et c'est cette fine couche, comme le note V.I. Vernadsky, a créé tous les êtres vivants sur toutes les terres.

Lorsque la pelle est retournée, tout le dioxyde de carbone s'évapore dans l'atmosphère, donc nécessaire aux plantes. Bactéries anaérobies, habitués à vivre sans air, se retrouvent au sommet et meurent, et les aérobies se précipitent dans les profondeurs, où il n'y a pas d'air pour eux, et meurent également. S’il n’y a pas de bactéries, les plantes sont vouées à la famine.

De plus, afin d'obtenir un rendement élevé, des engrais chimiques sont appliqués - sous un prétexte plausible : pour nourrir les plantes. Mais en fait, il s'agit de détruire les derniers restes de micro-organismes du sol. Et ce faisant, ne fait que réduire la fertilité des sols, se voulant à de faibles rendements...

Le secret des rendements élevés en pommes de terre

La vie sur Terre, comme on le sait, est créée sous deux formes : végétale et animale. Et dans l’ensemble, les animaux existent en mangeant des plantes. Et les plantes poussent parce qu'elles se nourrissent d'animaux, en utilisant les produits de dégradation de leurs corps protéiques, c'est-à-dire le pus. D’où le mot populaire exact : humus.

Un sol qui n’est pas empoisonné par des produits chimiques abrite un grand nombre de bactéries et de vers. Plus il y en a, plus il y a d'humus. Et plus il y a d'humus, plus la récolte est élevée. C'est tout le secret des rendements élevés !

Préparer le sol pour les pommes de terre

Pendant l'hiver, les bactéries du sol gèlent tellement que leur masse optimale n'est rétablie que fin juin.

Il s'avère que pendant la période de croissance la plus critique, les plantes manquent de nutrition : il y a encore peu de bactéries dans le sol, ce qui signifie qu'il y a peu d'humus. Ce qu'il faut faire?

Préparez le sol pour une récolte élevée. Comment?

Pour obtenir un super rendement, il est nécessaire d'augmenter la teneur en micro-organismes du sol.

Tout d’abord, il ne faut en aucun cas creuser la zone, comme on le fait habituellement. Tout ce qui poussait autrefois doit être restitué à la terre : les feuilles, la paille, les mauvaises herbes sous forme de boutures, la tourbe et le fumier...

Préparer le sol pour récolte future(et pas seulement les pommes de terre, mais aussi d'autres cultures) commence à l'automne, immédiatement après la récolte.

Pour la première fois, vous devrez creuser le jardin, mais cela devra être fait en prenant soin de ne pas nuire à la matière vivante. Comment?

Le long du devant de la zone réservée à la plantation, le premier sillon est creusé jusqu'à la profondeur de la baïonnette. Ensuite, cette rainure est remplie de paille ou de boutures d'herbes (de 5 à 6 cm) ou de feuilles mortes - quelle que soit la matière organique disponible. Ensuite, cette masse est saupoudrée de lignite broyée en poudre.

Pour quoi? Rappelez-vous la deuxième loi de la fertilité des sols. Vernadsky a déterminé que la « matière vivante » vit dans une couche de sol de 5 à 15 cm. La couche supérieure, jusqu'à 5 cm d'épaisseur, dans laquelle se trouvent très peu de micro-organismes et qui sert en quelque sorte de croûte protectrice, a-t-il appelé la supra- sol. Cette couche peut et doit même être traitée – de quelque manière que ce soit.

Mais tout ce qui se trouve sous la surface ne peut pas être creusé ou labouré avec une charrue pour retourner la couche ! Il vous suffit de le desserrer. Par conséquent, votre préparation du sol au printemps, au lieu du traditionnel creusement du jardin, devrait se réduire à l’ameublir avec une fourche.

La profondeur de relâchement doit être de 15 cm, voire plus, ce qui favorise l'infiltration dans les couches inférieures excès d'humidité. Les longues racines des plantes l'obtiendront des profondeurs et un excès d'humidité n'est pas nécessaire dans les couches supérieures.

L'application d'engrais pour les semis peut et doit être pratiquée, surtout dans les premières années, lors du passage à des pratiques agricoles raisonnables.

Il est nécessaire d'appliquer des engrais non pas sur la zone d'activité vitale des micro-organismes (5-15 cm), mais sur la zone d'activité vitale de la plante : pour les graines - lors du semis, pour les tubercules - lors de la plantation. Les graines sont situées au-dessus de tas de fumier pourri, saupoudrées d'une couche de terre de 1 à 2 cm. 500 à 700 g de fumier pourri ou de compost sont versés dans les trous sous les tubercules. De plus, l'humidité est de 50 %. C'est alors qu'une poignée de fumier, pressée dans la paume, conserve sa forme originale, mais s'effondre au toucher.

Préparation du matériel de plantation

Il faut également le préparer à l’automne, pendant la période des récoltes. Des pommes de terre pesant de 30 g à 100 g sont sélectionnées.

Ce matériel de semence doit être immédiatement verdi en le gardant à la lumière pendant 10 à 12 jours. Pendant ce temps, la substance solanine se forme dans les tubercules, ce qui rend les pommes de terre impropres à la consommation - vous pouvez vous empoisonner. Mais cette même solanine protège bien les pommes de terre plantées des champignons pathogènes, des bactéries et des rongeurs.

Et au printemps, les pommes de terre plantées doivent être vernalisées, c'est-à-dire germer à la lumière pendant 30 à 50 jours. Dans ce cas, les tubercules doivent être maintenus au chaud pendant la première semaine, à 16-18 degrés, puis la température doit être abaissée pour que la dernière semaine avant la plantation soit de 4 à 6 degrés Celsius. C'est ainsi que les tubercules subissent un durcissement.

Les petites tranches de pomme de terre avec les yeux peuvent être durcies au réfrigérateur.

Un grand lot de semences peut être disposé sur des grilles en treillis, en dispersant les tubercules en deux couches. Cette vernalisation doit débuter 35 jours avant la plantation. Si l'air intérieur est sec, vaporisez de l'eau sur les tubercules après 3 à 5 jours. À la fin de la période de germination, des pousses saines et fortes atteignant 3 cm de long se forment à partir des yeux de la pomme de terre.

S'il n'y a pas de supports, vous pouvez utiliser du fil de pêche en fil de fer ou en nylon et y enfiler des pommes de terre. Ces « perles » sont suspendues de manière à ce que les pommes de terre soient exposées à la lumière et à l'air de tous côtés.

Vous pouvez également faire germer les tubercules dans une litière humide. Au fond d'un panier ou d'une boîte à fond en treillis, on verse de la sciure de bois, de la tourbe ou du parquet humide en une couche de 2 cm. Degré d'humidité : lorsque vous pressez le matériau dans la main, l'eau ne doit pas couler. Les tubercules de pomme de terre sont disposés sur la litière et la même couche de matière humide est à nouveau versée. Ainsi, rangée par rangée, 4 à 5 couches de pommes de terre sont déposées. Après quelques jours, des racines se développent sur les pousses. La température ambiante est maintenue entre 13 et 15 degrés Celsius. Le temps de germination est de 7 à 10 jours. Cette méthode est particulièrement adaptée à la production de pommes de terre de primeur. Il vaut mieux prendre de gros tubercules.

Avec un semis conventionnel, les tubercules peuvent être plantés dans le sol après 15 à 18 jours. À ce stade, ils auront non seulement des pousses, mais aussi des racines fibreuses.

Qu'apporte la vernalisation ? Il raccourcit le temps de développement des pommes de terre et élimine le risque de mauvaises récoltes dû au risque de gelées précoces d'automne.

Quelle est la meilleure façon de planter des pommes de terre ?

En lignes? Des nids ? Sur les crêtes ? Des lits de jardin ? Dans les trous ? Épaissi ? Ou large ?..

La technologie agricole raisonnable répond ainsi à ces questions : il faut semer (ou planter) en tenant compte des lois de lutte interspécifique et intraspécifique, découvertes par Charles Darwin.

Si vous plantez de manière dense, les plantes se battront les unes contre les autres pour la nourriture et la lumière du soleil.

Si vous plantez rarement, des mauvaises herbes apparaîtront dans l'espace vide et lutte interspécifique, réduisant le rendement. Que dois-je faire?

Un buisson de pomme de terre nécessite un cercle de terre d'un diamètre de 45 à 50 cm. Selon une technologie agricole raisonnable, un schéma de plantation et de semis triangulaire est le plus approprié pour cette culture. Comme outil de travail, on utilise une corde avec des nœuds, sous laquelle se fait le semis ou la plantation. Parcourez une rangée, et parcourez la seconde en décalant le cordon pour obtenir un triangle équilatéral.

Et après? C'est ce qu'écrit l'expert populaire V.P. Ouchakov dans son livre « Les rendements doivent et peuvent être augmentés 5 fois en un an » : « Après avoir ameubli toute la zone avec une fourche, sa surface est nivelée avec un râteau. Toutes les autres opérations technologiques printanières – marquage, épandage de fumier et plantation de tubercules – sont réalisées le même jour.

Colline

Il faut tenir compte du fait que le système racinaire des pommes de terre est superficiel. Les racines sont plus larges que profondes. Dans les pommes de terre en butte, les racines dans un sol meuble occupent l'espace maximum entre les rangées qui les entourent. Et les tubercules se forment sous la frange des racines. De plus, les tubercules dans ce cas sont toujours lisses et ronds.

Et une toute autre vie pour les pommes de terre dans un sol dense et lourd ! La plante est obligée de se développer avec ses racines vers le bas, là où le sol est « plus mou ». Et de ce fait, la portée de sa nutrition diminue. Dans un sol dur, et même en l'absence de buttage, les tubercules forment des tubercules maladroits, avec toutes sortes de bosses et d'excroissances. Il existe peu de gros spécimens, mais il y en a largement assez de petits ! Et l’agriculteur gronde la variété : c’est mauvais, c’est dégénéré…

Il est important de comprendre quand il est préférable de planter les pommes de terre dans des billons et quand, au contraire, dans des rainures ou des trous.

Si votre sol est lourd, vous devez absolument recourir au buttage. Et dans les zones où il pleut souvent, utilisez la plantation en billons, car les billons sont mieux réchauffés, aérés et protègent également les pommes de terre de l'humidité lors de pluies prolongées.

Les trous et les sillons sont préférables en vue d'une utilisation plus complète de l'eau de pluie ou d'irrigation. Et aussi pour faciliter le buttage, lorsque la terre de l'espacement des rangs surélevé est versée sur les tiges.

Bref, tout le monde sait qu’il faut butter les pommes de terre. Et ils essaient, si possible, de monter plus tôt, plus souvent et plus haut. On pense que ce n'est qu'alors qu'il y aura une bonne récolte. Cependant, ce n'est pas si simple.

Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de prendre en compte non seulement l'importance du buttage, mais également d'autres éléments importants de la culture des pommes de terre. Dans quelle zone êtes-vous impliqué dans la culture de la pomme de terre ? Quelles variétés cultivez-vous : précoces ou tardives ?

Vous pouvez juger de l'importance de cela au fait que, par exemple, les producteurs de pommes de terre zone nord Les pousses commencent à être buttées lorsqu'elles atteignent une hauteur de 5 à 6 cm et 5 à 7 buttages sont effectués par saison. Et dans la zone sud, ils n'effectuent que 1 à 2 buttages et obtiennent le même résultat.

Pour augmenter le rendement des pommes de terre, le buttage est utile après la pluie ou l'arrosage.

Une autre exigence est la nécessité de buttage pendant la période de formation des bourgeons. Après tout, c’est à ce moment-là que commence la formation des tubercules. Par conséquent, il est nécessaire non seulement de ratisser le sol vers les tiges, mais également d'écarter les tiges et de les écarter sur les côtés. Pour quoi? Former rendement accru la plante a besoin de plus de soleil, vous devez donc lui laisser de la place pour meilleure formation feuillage. C'est dans les feuilles que le dioxyde de carbone et d'autres nutriments sont utilisés énergie solaire converti en glucides, notamment en amidon de tubercule.

Les exigences de la variété doivent également être prises en compte. Alors que les variétés tardives ont suffisamment de temps pour mûrir, les variétés précoces en souffrent. Par conséquent, les premières variétés de pommes de terre ne sont cultivées qu'une seule fois. Ensuite, moins de stolons sont déposés. Et avec moins d'entre eux, il est plus facile pour la plante de produire de gros tubercules en peu de temps, car la nutrition n'est pas gaspillée pour de petites choses.

Il y a encore une régularité : toute la récolte des buissons de pommes de terre est située à une profondeur ne dépassant pas 15 cm, il n'y a pas de pommes de terre en dessous. Et s’ils se produisent, ce n’est qu’une bagatelle. D'où la conclusion : le monticule doit être volumineux.

Après le buttage, il est utile d'ajouter engrais liquide« sous le tuteur », et saupoudrez l’espacement des rangs de paillis. Cela ralentira l'émergence des mauvaises herbes et, surtout, activera le mécanisme d'irrigation par air.

Irrigation aérienne

Ce que c'est? Comme on le sait, la température du sol est toujours inférieure à celle de l’air. Et si le sol est meuble, une condensation d'humidité se produit dans sa couche. L'air lui apporte son humidité et nourrit les plantes. Plus la température de l'air est élevée, plus il contient d'eau, ce qui signifie que davantage de rosée diurne se dépose dans le sol. A condition, soulignons encore une fois, qu'il soit lâche, accessible à la pénétration de l'humidité.

De plus, si le sol est meuble et enrichi en matière organique, il n'est alors pas nécessaire d'acheter et d'appliquer des engrais azotés pour fournir de l'azote aux plantes. Malheureusement, tous les agriculteurs ne tiennent pas compte du fait que l’azote lui-même peut arriver avec l’air et être réparti uniformément dans le sol. Ce n’est pas du tout une belle phrase. N'oubliez pas : l'air contient 80 % d'azote !

Alimentation

Avec des pratiques agricoles raisonnables, lorsqu’une quantité suffisante d’humus s’est accumulée sur votre terrain, vous n’aurez plus besoin de nourrir les plantes. Mais au cours des 2-3 premières années, vous devrez utiliser des solutions d'engrais. Il vaut mieux les amener « sous le bûcher ». Il s'agit d'une technique ancienne et très sage des jardiniers russes. Son essence est brillamment simple et, surtout, elle est inoffensive pour la « matière vivante » du sol.

A l'aide d'un bâton pointu (piquet), vous creusez un trou de 20 cm de profondeur dans le sol entre les plantes et y versez la solution d'engrais. Cela doit être fait avant le buttage.

La solution se répandra dans le sol suffisamment loin des racines fragiles et ne les brûlera ni ne les endommagera. Et la plante utilisera alors votre alimentation à sa propre discrétion, quand elle en aura besoin.

Il est préférable d'utiliser des fientes d'oiseaux pour se nourrir. Il contient de l'azote, du phosphore et du potassium. Et approximativement dans les proportions dont les plantes ont besoin. Par conséquent, la fertilisation avec des fientes d'oiseaux peut être utilisée non seulement pour les pommes de terre, mais également pour toutes les cultures. Les avantages d'une telle solution augmentent lorsqu'on y ajoute de la cendre de bois (2 : 1).

Il se prépare ainsi : un jour avant d'appliquer l'engrais, des fientes d'oiseaux sont versées dans le récipient et remplies d'eau jusqu'en haut. Ensuite, le mélange est soigneusement mélangé, brisant les grumeaux et des cendres sont ajoutées. Pour le nourrir, il est dilué avec dix parts d'eau et versé sous le bûcher. Consommation – 6 à 8 kg de fientes sèches d'oiseaux avec des cendres par cent mètres carrés de terrain.

Un bon additif pour augmenter le rendement et introduire le limon des lacs, des marécages et des lentilles d'eau dans le sol.

Après la fertilisation, il est nécessaire d'ameublir le sol ou de remonter les plants de pommes de terre.

Un autre Conseil utile: la maturation des tubercules s'accélère alimentation foliaire. Les sommets sont pulvérisés avec une solution nitrate d'ammonium et du sulfate de cuivre (250 g de salpêtre, 10 g de sulfate dissous dans 40 litres d'eau, la solution suffit pour 10 acres). Meilleur temps- matin et soir. Cette alimentation foliaire stimule l'écoulement des substances accumulées du sommet vers les tubercules. Cela accélère non seulement leur maturation, mais augmente également la teneur en amidon et augmente le rendement.

Et les plants de plantes (et plants, gaules, boutures) traités avec la solution Biostim reçoivent énergie supplémentaire croissance et sont sensiblement en avance sur leurs proches qui n'ont pas reçu un tel traitement.

Comment être moins affecté par la sécheresse

Si dans votre région le sol se réchauffe au-dessus de +30...+40 °C en été d'année en année, vous devez utiliser d'autres méthodes pour cultiver des pommes de terre.

À des températures diurnes d'environ +29 °C, la formation des tubercules s'arrête. Pour éviter au moins partiellement cela, vous devez :
– planter des pommes de terre autant que possible
période précoce : à la température du sol à une profondeur de 10 cm +6...+7 °C ;
– augmenter la profondeur de plantation des tubercules à 10-12 cm ;
– réduire la distance entre les rangs au minimum, c'est-à-dire à 55-60 cm ;
– arrosez les plantations uniquement dans les espaces inter-rangs.

Une bonne option pour planter des pommes de terre

– Tendez une corde le long de la zone, sur laquelle des deux côtés font des rainures de 10 cm de profondeur.
– Tapisser le fond de chaque rainure avec du vieux foin ou de la paille. Lors des étés pluvieux, cette litière sert de drainage et lors des étés secs, elle retient bien l'humidité.
– Disposez le matériel de plantation en damier, la distance entre les tubercules est de 30 cm.
– Saupoudrer une demi-poignée de cendre et d’humus sur chaque pomme de terre.
– Remplissez les sillons.
– Puis enfoncer les piquets avec une corde à 140 cm de la première rainure. Avec une large allée, les buissons sont faciles à entretenir, les rangées sont bien ventilées, les plantes sont uniformément éclairées et les pommes de terre ne tombent pratiquement pas malades.
– Montez les premières pousses à corps perdu. Montez plusieurs fois jusqu'à ce que la menace de gel printanier soit passée.
– Formez ensuite de hautes crêtes et entre elles des sillons sous le niveau des pommes de terre. Lors des étés pluvieux, l'humidité s'écoule dans ces sillons et, en cas de sécheresse, ils doivent être remplis d'eau.

Tout sur la culture des pommes de terre

Pomme de terre. Description botanique

Pomme de terre appartient à la famille des Solanacées. Bien que ce soit pérenne plante herbacée, V Voie du milieu il est cultivé comme annuelle. Actuellement, il existe plus de 150 types de pommes de terre dans le monde. Le nombre de tiges d'un buisson de pomme de terre dépend du nombre de bourgeons germés sur le tubercule et peut aller de 4 à 8. Les feuilles des tiges sont disposées en spirale, elles ont une surface laineuse et rugueuse avec des nervures prononcées. Les fleurs de pomme de terre sont rassemblées dans des inflorescences qui peuvent être peintes dans une variété de couleurs selon la variété. Cette plante est autogame et produit rarement des baies. La principale valeur des pommes de terre réside dans leurs tubercules, qui se développent au sein du système racinaire de la plante. Les tubercules se développent à partir de fines pousses latérales - les stolons, qui sont des organes de stockage des nutriments. Les tubercules diffèrent par la forme et la couleur, ainsi que par le nombre d'yeux et l'épaisseur de la peau. Les tubercules sont le plus souvent situés dans la couche supérieure du sol à une profondeur de 60 à 70 cm. Si les pommes de terre sont semées avec des graines, le système racinaire ainsi que les tubercules peuvent être situés à une profondeur allant jusqu'à 1,5 m. Les pommes de terre ne le font pas. comme les sols denses, les tubercules ne s'y développent donc pas bien, à une profondeur d'environ 50 cm.

Propriétés utiles des pommes de terre

Composants précieux

Il s'agit d'un produit alimentaire précieux qui, en seulement 300 à 400 g, contient environ 10 % de toutes les calories quotidiennes nécessaires à une personne. Les tubercules de pomme de terre contiennent de la provitamine A, des vitamines B, PP, C, des protéines dont la valeur biologique est supérieure à celle des protéines d'autres plantes, des acides aminés et de nombreuses autres substances utiles (sels de magnésium, potassium, calcium, soufre, fer).

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Les pommes de terre crues ont un goût féculent distinct et une odeur plutôt piquante. Les pommes de terre sont principalement consommées cuites, leur goût dépend donc du mode de cuisson.

Utilisation des pommes de terre en cuisine et en médecine

Les pommes de terre sont la base de la table d'un habitant moderne de la Zone Intermédiaire. Même si les pommes de terre ne sont pas cultivées sur votre propre parcelle, elles sont achetées en grande quantité sur les marchés et dans les magasins.

Les sels de magnésium, potassium, calcium, soufre, fer, iode et manganèse contenus dans les pommes de terre ont un effet positif sur l'état des personnes souffrant de maladies de la glande thyroïde, de l'estomac, du duodénum et du système circulatoire. Les vapeurs de pommes de terre fraîchement bouillies ont un puissant effet thérapeutique contre les maladies respiratoires et leur utilisation externe aide au traitement des brûlures.

Caractéristiques de la culture des pommes de terre

Heure d'atterrissage: Avril Mai.

Collection: avant les premières gelées d'automne.

Les pommes de terre peuvent pousser et se développer, produire une récolte généreuse seulement sous certaines conditions. La température la plus optimale pour sa culture est de +21°C, même si les tubercules commencent à pousser à environ +5°C. Lorsque les températures chutent ou dépassent la normale, la croissance des tubercules ralentit et la sensibilité aux maladies augmente. Après la plantation des tubercules, les pousses de pomme de terre apparaissent le 12-14ème jour. Variétés précoces En règle générale, les pommes de terre ne tolèrent pratiquement pas le gel et, à des températures nocturnes d'environ +2°C, les pousses meurent. Le temps mauvais, froid ou chaud à long terme provoque l'apparition de petits tubercules dans les pommes de terre - les bébés.

Il convient de noter que de nombreux jardiniers inexpérimentés plantent des pommes de terre dans les coins sombres et entre les rangées d'arbres. Cela ne peut pas être fait, car les pommes de terre aiment les zones claires. Faute d'éclairage, les tiges s'étirent et très peu de tubercules se forment. Par conséquent, il est recommandé de placer les rangées de pommes de terre du nord au sud afin que l'éclairage atteigne uniformément toutes les plantes. Les tubercules laissés au soleil deviennent verts car ils contiennent une grande quantité de solanine. Ces tubercules sont parfaits pour la plantation, ils sont moins sensibles aux maladies.

En plus du soleil, les pommes de terre ont besoin d’une bonne humidité du sol et de l’air. L'arrosage est particulièrement important pendant la période de formation des tubercules. Pour former 1 kg de masse végétale, il faut environ 100 ml d’eau. L'engorgement ou l'engorgement du sol est nocif pour cette culture, car le sol cesse de conduire l'air et le système racinaire commence à pourrir. Le système racinaire a également un plus grand besoin de nutriments, d'où le rôle des engrais et bonne rotation des cultures par rapport à cette culture augmente. Fondamentalement, les pommes de terre ont besoin de potassium, d'azote et de phosphore. Pour 50 kg de masse de tubercules, il y a environ 2,5 kg d'azote, 1 kg de phosphore et 4 kg de potassium. Comme il est difficile de calculer la quantité requise d'engrais organiques, il vaut la peine d'appliquer les engrais en plusieurs étapes, en surveillant la croissance des sommités et le taux de tubérisation. De plus, il faut tenir compte du fait qu’avec des apports de nutriments puissants, encore plus de nutriments sont nécessaires pour obtenir une récolte.

Les pommes de terre poussent bien sur les limons sableux légers et les chernozems limoneux, sur les tourbières ou les sols des plaines inondables. Tous doivent être lâches, bien perméables à l'humidité et à l'air, afin de satisfaire les besoins des tubercules, notamment lors de leur formation. Conditions défavorables provoquer une diminution de la formation de tubercules, puisque seulement 50 % des stolons commencent à stocker des nutriments. Par conséquent, lors de la culture de pommes de terre, un ameublissement en profondeur et un désherbage des rangs sont tout simplement nécessaires.

En Russie, les conditions climatiques changent considérablement lorsqu'on passe d'une zone à une autre. Par conséquent, il est préférable de choisir des variétés à planter sélectionnées en tenant compte des conditions pédologiques et climatiques de la zone médiane. C'est à ce moment-là que vous pourrez collecter la plus grande récolte. Toutes les variétés de pommes de terre sont divisées en cinq types selon le temps de maturation. Variétés à maturation précoce les tubercules sont produits dans les 50 à 60 jours suivant la plantation, mais ils ne conviennent pas au stockage à long terme et sont utilisés pour la consommation estivale. Variétés mi-précoces produisent une récolte en 60 à 80 jours, ils peuvent être utilisés pour un stockage automne-hiver à long terme. Variétés de mi-saison prêts à être récoltés après 80 à 100 jours, les mi-tardifs sont retardés de 20 jours supplémentaires et les tardifs poussent plus de 120 jours et sont le plus souvent utilisés à des fins industrielles ou économiques.

Les jardiniers avec grandes surfaces Ils essaient de planter 2-3 variétés de différentes maturations précoces, afin que les pommes de terre soient disponibles tout au long de l'été, de l'automne et restent sur place pendant l'hiver. Les variétés plantées perdent leur productivité avec le temps et après quelques années, le rendement diminue sensiblement. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser la même variété pour la plantation pendant plus de 5 ans, mais il est préférable de la remplacer par une nouvelle variété. De plus, il est conseillé de choisir des pommes de terre plus résistantes aux maladies infectieuses et autres.

Les pommes de terre de la zone centrale se multiplient uniquement par tubercules. Si la parcelle est grande, vous ne devriez pas gaspiller une énorme quantité de pommes de terre. Il est préférable de planter des parties de tubercules, de plants ou de pousses. Pour obtenir plusieurs unités de plantation à partir d'un tubercule, il suffit de le couper de manière à ce qu'il reste deux ou trois yeux sur chaque partie, mais chaque morceau ne doit pas peser moins de 40 g. La coupe est effectuée le jour de la plantation. Les gros tubercules qui doivent être coupés sont ceux qui pèsent environ 110 à 120 g. Les plus adaptés à la plantation sont les tubercules pesant 50 à 80 g. Tous les tubercules malades, gelés, avec des pousses déformées ou leur absence ne doivent pas être laissés à la propagation.

Avant la plantation, les plants de pommes de terre doivent être préparés de manière appropriée pour obtenir plantes fortes et un rendement élevé. Le plus efficace est peut-être de réchauffer les tubercules pendant 2 semaines avant la plantation. Ils sont placés dans un endroit chaud, ce qui accélère la croissance des bourgeons oculaires et commence à s'étirer. Vous pouvez également faire des coupes stimulantes sur les tubercules dans le sens transversal, en laissant environ 1 à 2 cm non coupés. Grâce à cette mesure, non seulement les bourgeons apicaux se développeront activement, mais également les bourgeons latéraux, qui, en règle générale, sont en retard en développement. Cette procédure est effectuée en hiver, bien avant la plantation dans le sol. Une nutrition supplémentaire pour les yeux peut être fournie en les traitant avec une solution d'une substance organique stimulant la croissance - fientes d'oiseaux, molène. Les tubercules sont plongés dans la solution et laissés pendant 1 heure, après quoi les pommes de terre sont retirées et bien séchées pour éviter l'apparition de moisissures. Vous pouvez planter des tubercules quelques heures après la procédure. S'il n'est pas possible de le réaliser, il vous suffit alors de saupoudrer les tubercules avec la même solution.

Le matériel végétal est également stimulé en le traitant avec une solution de cendre de bois, qui contient en outre du zinc et du cuivre, nécessaires au développement de la plante. Par conséquent, avant la plantation, 20 à 30 g de cendres sont versés dans les trous ou les pommes de terre sont saupoudrées immédiatement avant la plantation. Un jour avant la plantation, le matériel de plantation doit être saupoudré d'une solution faible de fientes d'oiseaux. Grâce à cela, les plants de pommes de terre seront amicaux, les buissons seront solides, avec un bon feuillage et des troncs solides.

Pour obtenir une récolte de pommes de terre précoce, 12 à 15 jours plus tôt que la récolte principale, la méthode la plus efficace est utilisée : la germination des tubercules. Pour ce faire, les plants de pommes de terre sont placés en 2-3 couches sur des palettes dans une pièce lumineuse à une température de +12-15°C et laissés pendant 30 jours. Pendant ce temps, les tubercules impropres à la plantation sont jetés - ceux qui ont un petit nombre d'yeux, ridés ou malades. Après un mois, de fortes pousses apparaîtront sur la plupart des tubercules, qui sont garantis résistants aux maladies et aux ravageurs. Une certaine germination est forcée en maintenant d'abord la température autour de +20-22°C, puis en la réduisant à +7-8°C pour stagner la croissance des yeux.

S'il ne reste plus de temps pour la germination mensuelle, vous pouvez accélérer l'apparition d'yeux adaptés à la croissance sur les tubercules. Pour ce faire, les pommes de terre sont disposées en rangées dans des plateaux et saupoudrées de sciure de bois imbibée d'eau. Après un certain temps, non seulement des pousses apparaîtront sur les tubercules, mais également de fines racines. Après avoir planté ce matériel, les semis apparaîtront dans les 5 à 7 jours.

Pour préparer le sol à la plantation de pommes de terre, un certain nombre d'activités sont réalisées. Tout d'abord, ils creusent le sol à l'automne après la récolte jusqu'à une profondeur de 25 à 28 cm, tout en éliminant les cimes, les racines et les mauvaises herbes. Un creusement aussi profond vous permet de remplir le sol d'humidité et d'améliorer ses propriétés. Si la zone est argileuse ou sol limoneux, puis il est à nouveau déterré au printemps. Les sols sableux et autres sols meubles peuvent simplement être ameublis. La plupart grosses récoltes obtenu à partir d'un sol en jachère, c'est-à-dire sur lequel rien n'a été planté pendant plusieurs années. Le système racinaire des pommes de terre étant plutôt faible, il est nécessaire de fertiliser régulièrement les plantes avec des engrais organiques. Il est préférable d’utiliser de la tourbe, du fumier et du compost, qui améliorent la consistance du sol et augmentent sa fertilité.

Il est particulièrement important d’épandre du fumier sur des sols sableux pauvres en éléments nutritifs. Les méthodes d'utilisation des engrais organiques sont divisées en diffusion, lorsqu'une couche d'engrais est répartie uniformément sur toute la zone à l'aide d'un râteau, et locale, dans laquelle l'engrais est placé uniquement dans le trou de plantation. La deuxième méthode est beaucoup plus pratique et économique si l'on ne souhaite pas augmenter la productivité globale du chantier.

Les masses de compost de fumier de tourbe, préparées six mois avant l'application sur le sol, conviennent également comme engrais. Si le compost n’est pas fermenté, les plantes peuvent « s’épuiser ». Il est important de savoir que moins le sol est humide, plus les engrais organiques doivent être appliqués en profondeur. Chaque type de sol a besoin engrais supplémentaires différent, il est donc préférable de connaître le type de sol sur le site, et seulement après cela de décider quels engrais et en quelle quantité doivent être appliqués. Les sols de Tchernozem peuvent être améliorés avec de la matière organique contenant de grandes quantités de phosphore et de potassium ; de la matière organique contenant de l'azote est ajoutée aux loams. La situation est similaire avec les sols sableux. Les zones de tourbière sont généralement caractérisées par un manque de potassium.

Lors de la culture de pommes de terre taux moyen La consommation d'engrais pour 1 m2 de surface est de 30 à 50 g de cendre de bois. En règle générale, la fertilisation des pommes de terre avec des cendres est effectuée avant le début du temps pluvieux. Il est important que lors de l'application d'engrais liquides et secs, ils ne touchent pas la plante elle-même. Par conséquent, ils sont souvent déversés dans les allées. Les engrais doivent être appliqués avec prudence, car leur excès entraînera un grossissement de la plante, c'est-à-dire un grossissement de la plante. grandira, mais ne donnera pas bonne récolte.

Un aspect important de la plantation de pommes de terre est de déterminer le moment idéal pour la plantation. Pour que les pousses et le système racinaire commencent à se développer normalement, le sol doit être réchauffé à +6-8°C jusqu'à une profondeur d'environ 10 cm. Dans ce cas, il est nécessaire que l'humidité du sol ne soit pas excessive. Pour déterminer l'humidité, il suffit de prendre une poignée de terre dans votre main, de la presser et de jeter la motte obtenue sur le sol. S'il s'effrite sous l'impact, cela signifie que le sol est prêt à être planté. Temps optimal plantation dans la zone médiane - fin mai après la fin des gelées.

Si le site est situé dans une zone humide, il est recommandé de planter des pommes de terre sur les crêtes des massifs. Le sol des crêtes se réchauffe plus rapidement et son eau s'évapore plus rapidement, grâce à quoi l'accès de l'oxygène au système racinaire devient suffisant pour le développement. L'espacement des rangs doit être d'au moins 50 à 70 cm, et plus le sol est humide, plus les billons doivent être hauts et plus l'espacement des rangs est large. La distance entre les tubercules de semence sera d'environ 15 à 20 cm. Il est préférable de former un tel système 5 à 6 jours avant la plantation. Certains le réalisent à l'automne, surtout si le site est situé sur une couche proche de la nappe phréatique.

La méthode la plus populaire consiste à planter « à la pelle ». Parallèlement, une poignée de cendres est placée dans le trou, soit deux fois plus de fumier, et le tout est recouvert de terre après avoir placé le tubercule dans le trou. Nous devons nous rappeler que les pommes de terre germées sont plantées avec leurs pousses tournées vers le haut. Après la plantation des pommes de terre, le 5ème jour, le sol est ameubli pour empêcher le développement des mauvaises herbes. Une semaine plus tard, ameublissez à nouveau la surface en évitant soigneusement les pousses émergentes. Si des précipitations se produisent pendant ces intervalles, il est ensuite nécessaire d'effectuer une autre procédure de desserrage.

Après la levée des plants, un ameublissement du sol est effectué entre les rangs et autour de chaque buisson. Si du gel survient après l'apparition des pousses, elles sont saupoudrées d'une couche de terre de 3 à 4 cm, cette mesure étant utile à des températures allant jusqu'à +3 à 5°C. Il n’est pas nécessaire de déterrer les pousses, car elles germeront d’elles-mêmes. Mais les plantes déjà cultivées devront être déterrées manuellement. Pour se protéger du gel, des mesures standard d'arrosage ou de fumage sont également utilisées en utilisant un gros tas humide de feuilles de l'année dernière. Un cas extrême est celui où les pommes de terre doivent être recouvertes de polyéthylène.

Pendant la période de croissance initiale, les pommes de terre doivent être arrosées assez modérément, pour éviter l'engorgement du sol. Sinon, tous les tubercules et le système racinaire seront situés dans une petite couche supérieure de sol, ce qui entraînera une diminution du rendement. Pendant la période où les plants commencent à pousser, les arrosages sont augmentés à mesure que la plante entre dans la phase de croissance active. S'il y a peu d'humidité, le tubercule initial s'épuise rapidement et le feuillage se flétrit et tombe. La plus grande quantité Les pommes de terre ont besoin d'humidité pendant la période des bourgeons et de la floraison. À ce moment-là, les stolons commencent à former des tubercules, donc un arrosage est ici simplement nécessaire, et en profondeur (40-50 cm). La couche supérieure du sol peut être ameublie et recouverte de substrat de tourbe, de sciure de bois ou d'humus. Cette mesure réduira l’évaporation. Avant la récolte, l'arrosage est pratiquement arrêté.

En plus de l'arrosage, les pommes de terre nécessitent un buttage régulier dont la fréquence dépend des conditions climatiques. Lors des étés secs, vous pouvez monter 1 à 2 fois pour ne pas dessécher le sol. Mais avec des pluies constantes, le buttage doit être effectué en permanence pour que le sol reste meuble et perméable à l'air. Chacune de ces procédures doit être effectuée avec beaucoup de soin, car le système racinaire de la pomme de terre est situé très près de la surface de la terre. Les tiges ou feuilles cassées accidentellement doivent être enlevées.

En suivant les techniques ci-dessus, vous pouvez obtenir une assez bonne récolte de pommes de terre. La dernière étape consiste à déterminer le moment optimal de la récolte. En règle générale, dans la zone centrale, les pommes de terre sont déterrées du 25 septembre au 1er octobre, c'est-à-dire avant l'arrivée du froid actif. Mais en raison des conditions météorologiques, cette période peut changer. L'achèvement de l'étape de formation de nouveaux tubercules se distingue par les sommités séchantes. Puisque les pommes de terre sont plante vivace, puis il commence à stocker nutriments dans les tubercules, cessant de nourrir suffisamment la partie supérieure partie aérienne. À ce stade, la peau de pomme de terre devient plus rugueuse et adaptée au stockage à long terme. Les tubercules déterrés sont laissés à l'air pendant quelques heures pour sécher, puis placés dans une pièce fraîche et aérée.