Udvalget af desserter, der kan indtages i fasten, er desværre meget lille. Derfor vil vi i dag udvide din liste over opskrifter på tilladte delikatesser og tilbyde at bage en lækker, helt ukompliceret fastelavnsmanna, og vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder den korrekt, og om aftenen kan du glæde hele familien med denne delikatesse.

Opskrift på mager chokolademanna uden mel i ovnen

Ingredienser:

• semulje - 320 g;
• brun farin - 120 g;
• – 80 ml;
• mørk kakao - 2,5 spsk. skeer;
• vanillin - 0,5 tsk;
• (jordet) - 0,5 tsk;
• bagepulver - 1,5 teskefulde;
• vand - 280 ml.

Forberedelse

Varm vandet lidt op til en lunken tilstand og hæld det over semulje, der på forhånd er blandet med vanillin og farin. I denne opskrift anbefaler vi at bruge brun farin, da det vil give vores manna mere sødme og smag. Efter en time er gået, tilsæt solsikkeolie til skålen med godt opsvulmet korn. Bland mørk kakao med bagepulver og tilsæt dem også. Til sidst drysses alt med stødt kanel og blandes de kombinerede ingredienser grundigt, indtil der opnås en jævn, homogen konsistens. Denne dej viser sig at være lidt flydende, så vi beklæder bunden af ​​formen med en olieret plade bagepapir, og hælder derefter chokoladedejen i den for vores magre, men utroligt velsmagende manna. Sæt det hele i en ovn forvarmet til 175 grader og bag semulje-desserten i 50-55 minutter.

Fastelavnsmanna på vand med kirsebær

Ingredienser:

• fint sukker - 200 g;
• semulje - 250 g;
• vand - 250 g;
• mel (premiumkvalitet) - 130 g;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• solsikkeolie (raffineret) - 1/4 spsk.;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• friske eller frosne kirsebær - 250-300 g.

Forberedelse

Fyld kornene med rent vand. Hæld derefter fint sukker her, bland og stil denne skål til side i 1-1,5 time. Bagefter, når alt allerede er hævet, tilsæt raffineret olie, aromatisk vaniljeekstrakt til semulje og bland det hele. Sigt melet i en beholder med korn, sammen med bagepulveret tilsat. Brug en almindelig røremaskine til at blande skålens indhold, indtil du får en dej, der ikke er flydende, men ikke tyk (ligner cremefraiche). Vi flytter det til den form, som du besluttede at bage din manna i. Dyp de tilberedte kirsebær en ad gangen i overfladen af ​​dejen. Nu sætter vi al denne skønhed i ovnen, opvarmet til 185 grader, og efter cirka 40 minutter tager vi den færdiglavede manna med kirsebær, tilberedt udelukkende af magre ingredienser.

Opskrift på fastelavnsappelsin manna

Ingredienser:

• semulje (korn) - 200 g;
• appelsiner - 3 stk.;
• granuleret sukker - 220 g;
• solsikkeolie - 90 ml;
• hvedemel - 180 g;
• bagepulver - 1,5 tsk.

Forberedelse

Vask appelsinerne godt og riv cirka en spiseskefuld skal på et fint rivejern. Skær derefter frugten i halve og pres forsigtigt saften ud af hver halvdel, direkte i en skål med semulje forbundet til den nødvendige mængde granuleret sukker. Tilsæt olie (gerne raffineret), tilsæt hvedemel og bland ingredienserne grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Stil skålen med dejen til side og glem det i mindst en time. Tilsæt derefter bagepulver til det sammen med den tidligere revne skal, omrør og kombiner dem med den samlede masse. Nu flytter vi denne vidunderlige dej over i en form beklædt med olieret bagepapir og placerer den i midten af ​​ovnen. Vi bager mannaen ved 190 grader i 35-40 minutter, og så kan du nyde dens citrusnoter.

Trin-for-trin opskrifter til fremstilling af frodig og velsmagende mager manna med forskellige tilsætningsstoffer

2018-03-07 Natalia Danchishak

karakter
opskrift

4611

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram af den færdige ret

3 gr.

6 gr.

Kulhydrater

46 gr.

256 kcal.

Mulighed 1. Klassisk opskrift på fastelavnsmanna

Mannik kan forberedes i fasten. Samtidig viser det sig ikke værre på vand end på mælk eller fermenterede fødevarer. Opskriften bruger produkter af udelukkende vegetabilsk oprindelse.

ingredienser

• premium mel - 85 g;
• raffineret vegetabilsk olie - 40 ml;
• semulje - kop;
• køkkensalt - en knivspids;
• filtreret vand - glas;
• bordeddike 9% - 10 ml;
• hvidt sukker - kop;
• bagepulver - en knivspids.

Trin-for-trin opskrift på fastelavnsmanna

Kom semulje med sukker og salt i en dyb skål. Røre rundt. Hæld vand over de tørre ingredienser og tilsæt vegetabilsk olie. Rør igen. Stil blandingen til side i en time.

Sigt mel i hævet semulje. Bland grundigt med et piskeris, så der ikke er en eneste klump tilbage. Kom sodavand i en ske, sluk den med eddike og tilsæt dejen. Røre rundt.

Dæk formen med et tyndt lag olie. Læg dejen heri og glat den ud med en træspatel. Forvarm ovnen til 180 grader. Læg gryden med dejen i og bag i cirka fyrre minutter. Tjek færdigheden med en tandstik eller tændstik.

Du kan erstatte sodavand med bagepulver. Jo længere du pisker dejen, jo mere luftig bliver bagværket. Man kan drysse overfladen af ​​mannaen med en blanding af brun farin og vanillin.

Mulighed 2. Hurtig opskrift på magert manna

Mannik ifølge denne opskrift tilberedes hurtigt og nemt. Appelsinjuice og -skal vil tilføje en unik smag og aroma til dine bagværk. Resultatet er en lækker og mør appelsintærte, som kan bruges som grundlag for at lave en kage.

ingredienser

• 205 ml appelsinjuice;
• 10 g appelsinskal;
• 205 g hvidt sukker;
• 160 g hvedemel;
• 102 ml vegetabilsk olie;
• 205 g instant semulje;
• 5 g natron.

Sådan forbereder du hurtigt fastelavnsmanna

Læg semulje i en passende beholder. Vask og tør appelsinerne af. Brug det fineste rivejern til at fjerne skallen. Skær frugterne i halve og pres saften ud. Hæld friskpresset appelsinjuice over grynene, tilsæt sukker og rør grundigt. Tilsæt skal og rør igen. Stil til side i en halv time.

Sigt melet i en separat kop og kombiner det med sodavand. Tilsæt melet i semuljeblandingen i små portioner, og rør grundigt hver gang. Du skal få en homogen blanding, konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Hæld vegetabilsk olie i og rør rundt.

Smør en varmebestandig pande og drys med mel eller rasp. Hæld dejen heri. Plan overfladen. Sæt den i den midterste rille i ovnen, forvarm den til 200 C, i en halv time. Læg den færdige tærte på et fad og drys med flormelis blandet med vanilje.

Det er bedre at bruge friskpresset appelsinjuice, den er meget mere aromatisk. Skallen kan fjernes med en speciel anordning eller ved hjælp af det fineste rivejern. For større saftighed tilsættes finthakkede appelsinskiver til dejen.

Mulighed 3. Fastelavnsmanna med æbler

Semuljedej passer godt til frisk frugt eller bær. Tærten er især lækker med æbler. Den kan bages når som helst på året. Tærten ligner charlotte i smag og konsistens.

ingredienser

• to store æbler;
• et glas semulje;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• et glas rørsukker;
• en pakke bagepulver;
• et glas filtreret vand;
• 10 g kanelsukker;
• 75 g premium mel.

Hvordan man laver mad

Hæld varmt filtreret vand i en dyb skål. Hæld semulje i det, tilsæt rørsukker, bagepulver og en blanding af sukker og kanel. Hæld vegetabilsk olie i og rør grundigt. Lad semuljen svulme i mindst en halv time.

Tilsæt det sigtede mel i den opsvulmede semulje og bland godt igen, så der dannes en dej med konsistens som creme fraiche. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.

Vask æblerne. Brug en skarp kniv til at skære skrællen af. Fjern kernen ved hjælp af et specialværktøj. Skær frugterne i halve og skær dem i tynde skiver.

Beklæd en bradepande med bagepapir og smør den med smør. Læg halvdelen af ​​æbleskiverne på bunden. Hæld dejen for ikke at forstyrre æblernes position. Læg de resterende æbler på dejen. Sæt gryden i ovnen i en halv time, forvarm den til 180 grader.

Du kan drysse den færdige tærte med puddersukker eller dryppe med bærsirup. Hvis æblerne er sure, kan du drysse dem med sukker. Mannik bliver endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer stegte hakkede nødder til dejen.

Mulighed 4. Chokolade Lenten manna med svesker

Fans af chokoladebagning kan tilberede fastelavnsmanna med kakao. Svesker vil tilføje pikanthed, og nødder vil gøre bagværk nærende.

ingredienser

• 180 g rørsukker;
• 90 g valnødder;
• 56 g magert smør;
• en pose bagepulver;
• en pakke vanillin;
• 80 g hvedemel;
• 80 g kakaopulver;
• 250 ml drikkevand;
• halv stak svesker;
• 205 g semulje.

Trin for trin opskrift

Hæld semulje i en dyb skål med filtreret vand. Rør og lad stå i en time. Efter den tildelte tid tilsættes granuleret sukker og vanillin. Blande.

Sigt melet gennem en sigte to gange. Vi kombinerer det med kakao, som det også er tilrådeligt at sigte. Tilsæt bagepulver og rør rundt.

Vi vasker sveskerne, lægger dem i en dyb tallerken og fylder dem med kogende vand. Læg i blød i ti minutter. Steg de pillede valnøddekerner let i en tør stegepande. Afkøl, læg på et håndklæde og ælt til krummer med en kagerulle. Dræn infusionen fra sveskerne og tør den på et køkkenrulle. Fjern frøene og skær dem i tynde strimler.

Hæld blandingen af ​​tørre ingredienser i den hævede semulje i små dele. Rør grundigt hver gang. Hæld vegetabilsk olie i og tilsæt nødder og svesker. Du skal få en masse med konsistensen af ​​hjemmelavet creme fraiche.

Smør en dyb varmebestandig form med olie og drys med mel. Læg dejen heri og glat overfladen med en spatel. Forvarm ovnen til 180 grader. Stil gryden på midten af ​​apparatet og bag i 30 minutter.

Du kan erstatte valnødder med jordnødder eller mandler. Nødder kan ristes i en tør bradepande eller tørres i ovnen på en bageplade. Kværn dem med en kagerulle eller blender.

Mulighed 5. Fastelavnsmanna med kirsebær og æbler

Tærter med æbler viser sig altid duftende, møre og velsmagende. Kirsebær vil tilføje behagelig surhed og friskhed til bagværk.

ingredienser

• 105 ml vegetabilsk olie;
• 10 ml bordeddike;
• 180 ml semulje;
• en pakke vanillin;
• 180 g rørsukker;
• 150 g æbler;
• 100 g kirsebær;
• 205 ml renset vand;
• 65 g mel;
• 5 g natron.

Hvordan man laver mad

Opløs granuleret sukker i vand. Hæld sødet vand over semulje. Rør og læg det i blød i 35 minutter.

Hæld vegetabilsk olie i den hævede semulje, tilsæt sodavand, sluk den med eddike og vanillin. Sigt melet i små portioner, bland grundigt hver gang, så der ikke er en eneste klump tilbage.

Skræl de vaskede æbler. Klip frøkasserne ud. Skær frugtkødet i små stykker. Vask kirsebærene og tør dem. Brug en stift eller en speciel enhed til at fjerne frøene. Tilsæt hakkede æbler til dejen og bland.

Smør formen med olie. Læg halvdelen af ​​dejen i den. Læg kirsebær over hele overfladen og drys dem med perlesukker. Fyld kirsebærene med den resterende dej. Sæt formen i ovnen og bag i 35 minutter ved 190 grader. Pynt det færdige bagværk med pulveriseret sukker.

Det er tilrådeligt at tage svesker uden frø. Efter at have fjernet frøene fra kirsebærene, læg bærrene på en sigte og lad overskydende saft dryppe af. Du kan dekorere toppen af ​​tærten med kirsebær.

Meget enkle, utroligt velsmagende, aromatiske og "fluffy" versioner af manna til fastende mennesker og mere!

Jeg har lige bagt chokolade selv. Bagt med kokos og appelsinskal. Men mest af alt kunne jeg godt lide det med bananer. Lækker!

1 glas vand
1 kop semulje
1 kop sukker
6 spiseskefulde raffineret vegetabilsk olie
1/2 tsk læsket sodavand
vanillin
mel (ca. 1/2 kop)
nødder, tørrede abrikoser, rosiner, kandiserede frugter mv.

Forberedelse:

Bland sukker med semulje og tilsæt vand, lad stå i 30 minutter.
Tilsæt derefter smør, sodavand, vanillin og mel, så meget at dejen bliver som tyk creme fraiche.
Tilsæt derefter hvad du vil: tørret frugt, nødder, frø, kandiserede frugter.....
Bages i 15-20 minutter afhængig af ovnen.

Meget enkelt og fantastisk velsmagende.
Farven på min manna viste sig at være brun, endda chokolade, fordi jeg knuste et halvt glas valnødder næsten til mel. Prøv det!

Semulje 1 kop (250 ml.)
Sukker 1 kop (for dem, der har for meget, derefter 0,5 kop)
Vand 1 glas
Vegetabilsk olie 2 spsk
Hvedemel 5 spsk uden rutsjebane
Vaniljesukker 1 pose (10-15 gr.)
Bagepulver 1,5 tsk
Kakao 3 dybede spiseskefulde
Valnød 0,5 kop
Svesker 0,5 kop
Vanillin 1 spsk

Forberedelse:

Til at begynde med blandes semulje med sukker og vaniljesukker i en skål. Hæld vand i og lad det stå i 2 timer til semuljen svulmer op.
Efter to timer, hæld vegetabilsk olie (2 spiseskefulde) i en skål og pisk.
Bland mel med kakao og bagepulver.
Sigt derefter gennem en sigte i semulje og rør, indtil det er glat, uden at efterlade klumper.
Massen skal blive omtrent som creme fraiche)
Hak sveskerne fint...
Hak også valnødderne fint og kom dem i dejen Rør rundt!

Smør en bradepande med vegetabilsk olie, hæld dejen i og glat den ud, opvarm ovnen til 180 grader, bag i 30-40 minutter.

Som jeg allerede skrev i den forrige artikel om, leder jeg efter fastelavnsbageopskrifter til at bage til min søns fødselsdag, hvis vi kan lide dem. Så denne opskrift fungerer fantastisk.

Det blev testet ikke kun på min familie, men min mands forældre prøvede det også, og så tog min svigermor opskriften fra mig og lavede den samme, men i stedet for almindeligt vand besluttede hun at tage mineralvand og tilføjede også citronskal.

For at tilberede fastelavnsmanna har vi brug for:

• semulje - 200 g
• Kogt vand ved stuetemperatur - 200 ml
• Mel - 150 g
• Vegetabilsk olie 100 ml
• Kakaopulver - 3 spsk
• Vanillin - 1 pose (2 g)
• Sukker - 180 g
• Bagepulver - 2 teskefulde

Fastelavns manna opskrift med foto

Det første vi skal gøre er at lade semulje svulme op. Hæld 200 g semulje i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker, nødvendigvis kogt vand ved stuetemperatur og vegetabilsk olie. Bland det hele og lad det svulme op et lunt sted.

Hvorfor tilføjer vi kogt vand? Min mor fandt eksperimentelt ud af, at bagværk ved brug af kogt vand bliver mere velsmagende og mørt, så jeg følger mine forældres oplevelse).

Jeg gjorde dette: Jeg tændte for gasbrænderen til lav varme, lagde semulje ved siden af ​​på bordet, det var bare varmt og det hævede perfekt. Hvis du har et varmt sted, vil semulje svulme om en time, hvis ikke, så skal du vente 2 timer.

Efter semulje er klar til yderligere handlinger med det. Opskriften lød på hasselnødder, men jeg havde ikke nogen, så jeg tilføjede valnødder, som vi har i rigelige mængder. Jeg knuste dem lidt i en morter. Jeg tilføjede også svesker og tørrede abrikoser, jeg havde bare lidt af disse tørrede frugter tilbage.

Først vaskede jeg dem grundigt, tørrede dem og skar dem i små stykker. Jeg tilføjede nødder og hakket tørret frugt til dejen. Du kan tilføje rosiner, kandiserede frugter og limine- eller appelsinskal.

Ved bagning af fastelavnsmanna tilsatte min svigermor skal af en citron og rosiner, og hun tilsatte også kakao i stedet for 3 spsk, så hun fik det med en let chokoladefarve. Jeg prøvede hendes fastelavnsmanna, og jeg kunne virkelig godt lide det også. Jeg tilføjede 3 spsk kakao til min ifølge opskriften og smagen viste sig at være rig chokolade.

Nu skal du sigte melet med bagepulver, kakaopulver og vanilje. Rør blandingen i små portioner, tilsæt det sigtede mel i semulje. Resultatet er en tyk dej.

Når dejen til fastelavnsmanna er tilberedt, smøres formen med vegetabilsk olie, jeg brugte en keramisk, læg dejen ud, jævn den eventuelt med en ske og sæt den i en allerede forvarmet ovn i 35-40 minutter, afhængig af din ovn. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd; hvis det er tørt, er den magre manna klar.

Der er i øvrigt en opskrift uden fastelavn på bloggen, som vi bager i maj.

Når der bages er der en vidunderlig duft af kakao og vanilje, og børnene løb som altid rundt og kunne ikke vente på, at jeg skulle tage tærten ud af ovnen).

Afkøl den færdige manna, og du kan drysse den med pulveriseret sukker, selvom jeg ikke gjorde dette, men du kan drysse det for skønheden, pulveret vil se godt ud på mørk chokoladebagværk.

Efter at have prøvet fastelavnsgrynstærten er jeg igen overbevist om, at fastelavnskager ikke smager ringere end det smør, vi bager med æg og smør.

Mannaen viste sig at være mør, blød, aromatisk, vi kunne alle virkelig godt lide den, så jeg vil helt sikkert lave den til min søns fødselsdag og en anden fastelavnstærte, som vi også allerede har prøvet, og som jeg vil tale om i andre artikler .

Denne opskrift kan ikke kun bruges i fasten, fordi den fortjener den for sin smag og kvalitet. Du kan bruge denne dej til at bage chokoladegryn cupcakes i enkeltforme, du kan lave en kage ved at dele donuten i to dele og fordele den på midten med din yndlingsmarmelade eller syltetøj, generelt er der mange variationer, det vigtigste er at det bliver lækkert og ikke tager lang tid at tilberede, hvis man sørger for at udbløde semulje i forvejen. Faktisk findes der rigtig mange opskrifter på lækker fastetærte, tag for eksempel, som hele min familie elskede og nu bager jeg den ikke kun i fastetiden.

Hemmeligheder ved at tilberede lækker fastelavnsmanna:

• Kogt vand skal tilsættes ved stuetemperatur.
• Sørg for at lade semulje svulme godt op
• Tilsæt lugtfri vegetabilsk olie
• Sørg for at tilføje tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, kandiserede frugter, rosiner) med dem vil tærten være mere velsmagende.

Jeg håber, at du, kære læsere, vil kunne lide denne opskrift, selvom du ikke faster, prøv denne tærte, jeg er sikker på, at du ikke forbliver ligeglad.

Med respekt og kærlighed, Elena Kurbatova.