Полынь горькая
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Астроцветные
Семейство:	Астровые
Род:
Вид:	Полынь горькая
Международное научное название
Artemisia absinthium L., 1753
Вид в таксономических базах
CoL

Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium ) - многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae ).

Описание

Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen» , 1887

Верхушка цветущего растения

Многолетнее травянистое растение, высотой до 2 м, с коротким, ветвистым, одревесневшим корнем. Стебли прямостоячие, округлые, при основании деревенеющие, в верхней части ветвистые. Прикорневые листья на длинных черешках, двояко- или трояко перисто-раздельные; нижние стеблевые - на более коротких черешках, двоякоперисто-раздельные, средние - сидячие, перисто-раздельные, верхние - тройчатые и простые, цельные, ланцетовидные. Стебли, листья, обёртки корзинок густо опушены короткими прижатыми волосками, поэтому всё растение имеет серовато-серебристый цвет.

Цветочные корзинки - мелкие, 2,5-5 мм в диаметре, поникающие, шаровидные, собраны в густые метельчатые соцветия. Цветки в корзинках трубчатые, жёлтые. Краевые цветки в каждой корзинке женские, срединные - обоеполые. Плоды - буроватые, продолговато-клиновидные тонкобороздчатые семянки длиной до 1 мм.

Растение обладает характерным сильным пряным запахом и очень горьким вкусом.

Химический состав

Листья и цветущие облиственные верхушки полыни горькой содержат горькие сесквитерпеновые лактоны абсинтин и анабсинтин, матрицин, артабсин, артабин, арабсин; эфирные масло (до 2 %), состоящее из терпеноидов (туйон, туйол, азулен, эфиры туйолового спирта), аскорбиновую кислоту, органические кислоты (яблочная, уксусная, янтарная), дубильные и другие вещества.

Эфирное масло зелёно-синего цвета, в больших количествах ядовито из-за наличия в нём туйона. Выход эфирного масла от 0,2-0,5 % до 0,7-2,0 %.

Полынь горькая содержит значительное количество протеина (15,6 %), но в то же время довольно много клетчатки (34,1 %).

Распространение

Растение с обширным ареалом, охватывающем всю Европу, Казахстан, Центральную и Малую Азию до Индии и Монголии, Северную Африку и Северную Америку. В России распространена почти на всей территории европейской части, в Крыму, на Кавказе, в Западной Сибири.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена близ рощи Третьяк, в окрестностях села Свищёвка .

Особенности биологии и экологии

Типичное рудеральное растение. Растёт на пустырях, свалках, других мусорных местах, по сухим лугам, открытым склонам, сбитым степям, пастбищам, залежам, у жилья и животноводческих помещений, по обочинам дорог и лесным опушкам, реже в посевах сельскохозяйственных культур. На чернозёмах и тёмно-каштановых почвах нередко является преобладающим растением.

Размножается преимущественно семенами, а также вегетативно придаточными почками, образующимися на корневой шейке в первый год жизни; на второй год они дают новые побеги, начинающие цвести и плодоносить на следующий год. Цветёт в июле - августе, семена созревают в августе - сентябре. Одно растение даёт за лето до 100 000 семян.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

В лекарственных целях полынь используют с глубокой древности. Плиний писал, что путник, имеющий при себе полынь, не почувствует усталости в далекой дороге. Авиценна рекомендовал её при морской болезни. На Руси ещё в XVII веке сок полыни считали хорошим ранозаживляющим средством.

Лекарственным сырьём является трава полыни горькой. Заготавливают траву в период цветения растения.

Надземная часть применяется в виде настоя, настойки, густого экстракта, как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Входит в состав аппетитного сбора. Полученный из полыни препарат «Хамазулан» используется как спазмолитическое и противовоспалительное средство для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, экзем, ожогов рентгеновскими лучами.

В народной медицине настой, настойка (внутрь) применяется при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, заболеваниях печени и почек, малокровии, аскаридозе, бессоннице, ревматизме, анемии, ожирении, метеоризме, мигрени, туберкулёзе лёгких, гипертонической болезни, при лихорадке, отёках, геморрое, неприятном запахе изо рта, эпилепсии, белях, при неврастении, параличе, подагре, изжоге, холере, для лечения алкоголизма, при частых обмороках, одышке, укусах насекомых; наружно (компрессы, примочки) - при заболеваниях суставов, глаз, ушибах; в виде мази - для лечения ран, язв, обморожений, ожогов, свищей; в виде клизм - против круглых глистов.

Сок применяют для возбуждения аппетита и усиления деятельности пищеварительного тракта. Он регулирует работу поджелудочной железы и желудка, нормализует кислотность, усиливает желчеотделение, снимает вздутие живота и катаральные явления в желудке, воспалительные процессы в области слепой кишки, устраняет спазм толстого кишечника.

Трава полыни горькой входит в состав аппетитных, желчегонных и других сборов.

Полынь горькая включена в фармакопеи более 20 стран. Используется в гомеопатии.

В других областях

В культуре в монастырских садах известна с IX века. В Западной Европе и Америке культивируется для фармацевтической и ликёроводочной промышленности.

В ликёроводочном производстве применяется эфирное масло для ароматизации водки, абсента, вермута, а надземная часть для изготовления шартреза и перцовой водки. Длительное употребление полынных настоек и водок может вызвать так называемую полынную эпилепсию, поэтому в Западной Европе производство абсента запрещено.

Порошок из травы полыни используют как приправу к салатам, мясным, рыбным подливам.

Из растения получают бледно-жёлтый, лимонный, тёмно-зелёный, тёмно-синий красители.

Отвар является инсектицидом против крыжовниковой и смородиновой огнёвки, яблонной плодожорки, медяницы, цветоеда. Запах растения отпугивает платяную моль, муравьёв, блох, тараканов.

В пчеловодстве используют для борьбы с пчелиным воровством и с заразными заболеваниями пчёл - нозематозом.

Домашние животные её не поедают; с весны или при недостатке кормов овцами и коровами поедаются только листья и соцветия. В, в значительных количествах придаёт молоку и маслу из него неприятный запах и горький вкус. Сено из этой полыни довольно охотно поедается кроликами.

В ветеринарии применяют в небольших дозах как повышающее аппетит и улучшающее пищеварение.

На Руси полынь горькая считалась обрядовым растением. В начале лета праздновался праздник Семик. В этот день молодёжь «гоняла русалок». Девушки весь день носили полынь у себя под мышками для предохранения от ведьм и русалок. Увидев девушку с растрёпанными волосами, на её вопрос: «Что у тебя в руках?» нельзя отвечать «мята» или «петрушка», иначе русалка защекочет до смерти. Нужно сказать «полынь» - и русалка тотчас исчезнет. Кроме того, в этот праздник полынь служила приворотным зельем, стоило только во время игр хлестнуть избранника стеблями полыни.

В Белоруссии считалось, что пучок полыни, подвешенный над дверями дома, охранял его обитателей от колдовства. А в России для этих же целей под Рождество или Новый год полынью окуривали дома и конюшни. Для этого полынь срывали только на Успение, 28 августа, освящали в церкви и хранили до тех пор, пока понадобится.

Полынь считается самой сильной горечью, недаром в народе её называют также вдовьей травой, сравнивая её горечь с горькой вдовьей долей.

Литература

• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - М: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. - С. 335
• Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). - Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - С. 70
• Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. - Т. III Двудольные (Гераниевые - Сложноцветные). - М., Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1956. - С. 483-486
• Сорные растения СССР. Т. IV / под ред. Б. А. Келлера. - Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1935. - С. 252-253
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. - Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. - С. 236-238
• Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. - М.: ЗАО «Фитон+», 2010. - С. 516

Флора и фауна Ртищевского района
Флора Ртищевского района
Грибы Ртищевского района
Фауна Ртищевского района	Беспозвоночные Позвоночные Палеофауна
Красная книга Саратовской области

Ртищево и Ртищевский район в темах
Символы и награды
Люди города и района
Административно- территориальное деление

Общие сведения

Семейство: Сompositae Сложноцветные
Ботаническое название: Artemisia absinthium L.
Аптечное: трава полыни горькой - Absinthii herba (ранее: Herba Absinthii).
Родовое название: Artemisia (дающая здоровье)
Народные названия : пелынь, церк. полынок, полынка, абсент, швейцарский чай, вермут. Absinthium

Планета: - содержит силы Сатурна, Марса, Нептуна, Солнца
Знак Зодиака: -
Стихия: - огонь
Божества: - посвещена Иоану Крестителю
Язык цветов : - горечь
Основные свойства : - защита от порчи и злых духов, душевные силы, любовь, вызов духов.

Описание:
Полынь горькая — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, серебристо-сероватого цвета, с сильным своеобразным запахом, с ветвистым корневищем, развивающим несколько высоких цветущих стеблей и короткие листоносные стебли, а также прикорневые листья. Корневище короткое со стержневым ветвистым корнем. Прикорневые и листья бесплодных стеблей длинночерешковые, треугольно-округлые, трижды перисторассеченные; дольки их ланцетовидные, цельнокрайные, у верхушки притупленные; нижние стеблевые листья цветущих побегов короткочерешковые, очередные, дваждыперисторассеченные, средние трехраздельные, прицветные — трехлопастные, а верхние — простые, ланцетовидные. Стебли и листья серебристо-сероватого цвета от обилия шелковистых прижатых волосков. Цветки мелкие, желтые, все трубчатые, в шаровидных корзинках до 2,5—3,5 мм в диаметре, собранные на коротких веточках в однобокие кисти, которые, в свою очередь, образуют метелку корзинок. Плод — буроватая семянка длиной до 1 мм, без хохолка. Цветет в июле — августе. Растение на вкус горькое.

Представители рода полынь (Artemisia) из сем. Астровых (Asteraceae) широко распространены в умеренной зоне Северного полушария, особенно в его азиатской части. Австрийская полынь (Artemisia austrica Jacq), Горькая полынь (Artemisia absinthium), Лимонная полынь (Artemisia cina Berg ex Poljak), Однолетняя полынь (Artemisia annua), Полынь лечебная (Artimisia absoranum), Черная, или обыкновенная, полынь (Artemisia vulgaris), Эстрагон, он же Тархун (Artemisia dracunculus), полынь Таврическая - вот далеко неполный список разнообразных полыней.

Поскольку как магические, так и лекарственные свойства полыней различны, то приводя то или иное свойство в скобках будет указано к какой конкретно полыни это относится, если речь идет не о полыни горькой.

Места произрастания:
Растет в европейской части России, кроме северных районов, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Украине, около жилья, у дорог, на пастбищах, по пустырям, в посевах, на лугах, по лесным опушкам в степной, лесостепной, реже в лесной зонах.

Используемые части:
Используют траву (цветущие верхушки - длиной не более 25 см) и листья полыни. Траву срезают во время цветения, Листья и молодые листоносные побеги собирают до цветения. Траву, т. е. цветоносные верхушки стеблей длиной не более 25 см, срезают во время полного цветения.

Сбор и заготовка

Полынь цветет в июне - августе, плоды созревают в августе - сентябре.
Сушат сырье на чердаках, под навесами или на воздухе в тени, раскладывая тонким слоем 5—7 см на ткани или бумаге. Срок хранения до 2 лет.

Для магических целей:
Собирать на третьей фазе Луны, по вечерней росе, после заката Солнца.

Медицина:

Препараты полыни горькой применяют при гастритах, протекающих с пониженной кислотностью. Они рекомендуются также для повышения аппетита после перенесенных истощающих заболеваний.

Эфирное полынное масло по возбуждающему действию на центральную нервную систему сходно с камфорой. Горький хамазулен обладает свойством активизировать ретикулоэндотелиальную систему и фагоцитарные функции, проявляя также противовоспалительное действие. Он нашел применение при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами.

Трава обладает фитонцидным действием. Полынь горькая входит в состав желудочных капель, желудочных таблеток, аппетитного и желчегонного сборов.

Активные вещества: Трава полыни содержит эфирное масло (0,5—2%), которое включает 10— 25% туйола, до 10% туйона, пинен, кадинен, фелландрен, кариофиллен, селинен, бисаболен, гвайянолиды артабсин и арборесцин, гликозиды абсинтин и анабсинтин, агликон которых (артабоин) относится к сесквитерпеновым лактонам и при соответствующей переработке дает хамазулен. Кроме того — органические кислоты (янтарная, яблочная), дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, каротин. Эфиры туйолового спирта с уксусной, изовалериановой и пальмитиновой кислотами; кетолактон А и В, оксилактон, флавоноид артемизетин.

Народная Медицина:

Издревле полынь использовалась при лечении малярии. Методы лечения подробно описаны многими древними учеными-медиками: Гиппократ в III веке до н.э. и Ибн Сина (Авицена) в Х веке н.э. В славянской литературе полынь, как лекарство от малярии, упоминается в ХII в. в "Слове Даниила Заточника" и в русских летописях XIV в., в книге "Благопрохладный Ветроград" в 1616 г., в словаре, изданном в 1792 г. Российской Академией, - во всех этих источниках упоминается полынь.

Чернобыльник применялся при нервных болезнях как успокаивающее средство, корни - при эпилепсии, листья - как болеутоляющее и регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта. Ее применяют как желчегонное, желудочное, мочегонное, болеутоляющее, успокаивающее и глистогонное средство. Известно о ее применении и в парфюмерии: эфирное масло полыни Царица Клеопатра использовала для получения туалетной воды. В «Гербарии» Банкеса, выпущенном в XVIII в., отмечалось, что «полынь, если ее сжечь, а пепел собрать и растереть с растительным маслом, восстанавливает рост волос у того, кто их уже лишился», а в другом средневековом трактате «Сады здоровья» сообщается, что дым, поднимающийся при сжигании этого растения, хорошо пахнет и изгоняет из дома змей. А в монастырских садах Западной Европы полынь выращивали с 9 века. Именно ее листья использовали для приготовления абсента (Absinthe от Artemisia absinthium), горькой настойки, популярной во Франции (и не только в ней).

Магия:

"Полынь настоящая, или вермут. Насыщеная астральным светом низшего качества. Нечто вроде гашиша Запада. Годится для некоторых опытов, причем нужно пользоваться цветущими верхушками растения и при химической обработке их соблюдать величайщую чистоту" (Sed.)

Полынь с древних времен использовали как обереги от темных сил. Ее добавляли в зелья, которые защищали от колдовства и от молнии, применяли в лекарственных снадобьях от лихорадки, слабеющего зрения.

Существует легенда, по которой необходимо в ночь, накануне Иванова дня, раскопать землю у корня полыни, найти там уголек и носить его с собой. И этот самый уголек защитит вас от чумы, молнии, малярии и ожогов. Причем, информация от разных источников отличается временем суток сбора травы: одни утверждают, что собирать необходимо в полдень, другие - в полночь... "Кроме церковного ладана (незаменимое средство против всякой нечистой силы) отыскалось еще снадобье, равносильное священной вербе и свечкам страстной недели, - полынь трава окаянная. Собирали после троицына дня до первых петухов. Рвали только левой рукой».

Различные источники по-разному предлагают рассматривать роль полыни в магии. Но все сходятся в одном. Это наиболее эффективное средство против русалок и схожих с ними мифологических персонажей славянского фольклора. И чаще всего полынь применяли на Троицкой неделе - в период появления русалок. Полынь, "трава окаянная, бесколенная", при борьбе с русалками считалась "снадобьем, равносильным священной вербе и свечам Страстной недели", а также ладану. В России, на Украине, в Полтавской губернии, в Харьковской губернии, да и в других городах и селах полынь и подобные ей травы раскидывали по дому, клали на окна, пороги, под стрехи домов, дабы защититься "от русалок, выходящих в эту ночь из своих вод на сушу", а если "на зелене свята" приходилось ночевать на открытом воздухе, клали ее под голову. От нападения русалок носили с собой полынь; ее же бросали в воду, если все же случалось купаться. Защищаясь от мавок, украинские девушки носили полынь за пазухой; ее вплетали в косы, полагая, что тогда русалка не станет их щекотать. Болгары и сербы приписывали ей способность «отгонять самодив, караконджулов и демонов болезней». Интересно, что вовсе не обязательно было носить с собой само растение; считалось, что даже одного названия полыни достаточно, чтобы русалки разбежались. Во многих контекстах полынь встречается не одна, а вместе с каким-либо растением, либо синонимичным ей по отгонной функции (зоря, любисток Levisticum officinalis L.), либо, напротив, привлекающим русалок (мята, петрушка). И не забудьте при встрече с русалками о простейшем заклинании. На вопрос русалки "що в тебе в руках?" полагалось отвечать "полынь", - тогда она скажет: "цур тоби, пек тоби! згынь!" и исчезнет.

В Пруссии, Баварии и других германских землях полынь использовалась в тех же целях, что рябина в Шотландии - то есть, для защиты от ведьм. Прусские фермеры складывали стожки из этой травы на въездах и вокруг лугов, где паслись коровы, чтобы защитить животных и их молоко от ведьм. В Японии жители ограбленного дома, обнаружив следы грабителя, жгут на них полынь, чтобы уязвить его ноги и не дать ему убежать от полиции.

Существует также довольно много суеверий, связанных с полынью, которые касаются ухода за глазами. Считалось, что если посмотреть на пламя костра, зажженного в честь летнего солнцестояния, сквозь пучок полыни, то это обеспечит хорошее зрение в течение года. В Германии и Богемии молодые люди надевали шапочки из полыни, сквозь которые глядели на пламя костров Иванова дня, чтобы сохранить свои глаза в порядке до конца года. В некоторых источниках полынь упоминается в составе зелья «противу усталости». Полынный сок, выпитый из яичной скорлупы, или мазь из полыни, приготовленной на свином смальце, помогали от общей усталости. Путникам рекомендовалось положить полынь в башмаки утром, чтобы идти без усталости много миль.

Полынь кустарниковая является одним из символов любви. Народные ее названия - "молодой любовник", "поцелуй меня скорей", "девичья погибель". Согласно иной интерпретации, полынь символизирует старость. Отсюда другое народное название кустарниковой полыни - "старик". Является также знаком шутливости.

Мифы и Легенды:

Родовое название по имени Артемисии, жены царя Мавсола, или от греческого “artemes” — здравый, невредимый, в связи с лечебными свойствами растения; absinthium — латинизированное греческое название полыни absinthion, от “а” — не и “psenthos” — наслаждение, удовольствие, т. е. растение, не доставляющее удовольствия в связи с горьким вкусом.

Горький, как полынь, «полынь - горькая трава» - эти слова, наверное, можно уже воспринимать как штамп. Латинское название полыни - Artemisia - трава здоровья - было дано в честь Артемиды - богини охоты, Луны, плодородия, деторождения и врачевания. Существует предание, по которому Артемида, являясь покровительницей рожениц, первая применила полынь в качестве родовспомогательного средства.. Полынь - это одна из тех загадочных трав, упоминания о которых можно встретить и среди папирусов Древнего Египта (1550 г. до н.э.), о ней знали в Древней Греции, Китае. Жрецы Изиды, богини плодородия и материнства, носили на голове венки из полыни. О ее полезных свойствах знали древние греки, арабы и китайцы. Описания целебных свойств полыни встречаются в древнейших памятниках письменности. Русское название "полынь" произошло от славянского "полети" - гореть, опять-таки из-за очень горького вкуса, от которого во рту горит. Есть также версия, что название свое полынь - пелын - получила, вероятно, из-за характерного для растения цвета.

Русское название полынь — от старорусского глагола “полети” — гореть (остался в слове “спалить”). Если пожевать лист, то во рту долго будет ощущение, как будто чем-то опалило.

Свящ. Писание представляет нечестие и пороки человеческие под видом полыни, как крайне горькие по их последствиям (Амос 5:7, 6:12), и изображает тягость наказания Божия, которое постигает всякого человека грешного в следующем выражении: "говорит Господь Саваоф, Бог Израилев (об Иудеях); вот, Я накормлю их, этот народ, полынью, и напою их водою с желчью (Иер 9:15), и в другом месте пр. Иеремия говорит: "Помысли о моем страдании и бедствии моем, о полыни и желчи" (ПлачИер 3:19).

А. Н. Куприянов в своей статье рассказывает следующую легенду:
«Когда-то давно в степи жили два брата - хан Отрок и хан Сырчан. Русский князь разбил их войско и надолго разъединил братьев. Об этом повествует древняя Волынская летопись, талантливо переложенная на стихи Аполлоном Майковым. Хан Сырчан посылает певца вернуть брата в родную степь с гор Кавказа, где он живет в роскоши и богатстве, и дает такой наказ: Ему ты песен наших спой, Когда ж на песнь не отзовется, Свяжи в пучок емшан степной И дай ему - и он вернется.
В сноске к стихотворению дается разъяснение: «Емшан - название душистой травы, растущей в наших степях, вероятно, полынок».

В популярной поэме средних веков «О свойствах трав» полынь называется матерью многочисленных трав и утверждается, что "отведавший это растение может совсем не страшиться любого зловредного зелья, и ни один из зверей не дерзнет его тронуть". .

Наиболее ярко чудесные свойства полыни обрисованы в даосской китайской мифологии, согласно которой вариантом даосского рая является остров бессмертных - Пенлай. На этом острове те, кто откушают чудесных растений с дивным ароматом, становятся бессмертными. Интересно, что Пенлай - это реальная местность на полуострове Шаньдун в Китае, где проживала народность "лай", а "пен" в переводе означает полынь - артемизия.

Буковинские травницы почитали ее "травиной над травинами". Очевидно, такой высокий статус обусловлен теми магическими свойствами, которыми наделялось растение.

Рецепты, настои, отвары:

Настой травы полыни горькой.
10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей воды, закрывают крышкой и нагревают в кипяченой воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Приготовленный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 дней.

Продолжительное применение полыни может вызвать легкое отравление; в тяжелых случаях отравление может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами.

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 5.59. Полынь горькая – Artemisia absinthium L.

Трава полыни горькой — herba artemisiae absinthii
Листья полыни горькой — folia artemisiae absinthii
— artemisia absinthium l.
Сем. Сложноцветные — asteraceae (compositae)
Другие названия: вермут, горечь

Многолетнее травянистое растение с многоглавым коротким корневищем и стержневым корнем (рис. 5.59).
Стебли многочисленные, слабо ребристые, в верхней части ветвящиеся, высотой 50-100 (120) см. Розеточные и нижние стеблевые листья длинночерешковые, дважды или трижды перисторассеченные, стеблевые листья очередные, черешковые, верхушечные — сидячие, цельные или трехраздельные. Все растение серебристо-серое из-за густого опушения, с сильным своеобразным «полынным» запахом.
Цветки все трубчатые, желтые, в шаровидных поникающих корзинках диаметром 2,5-4 мм.
Корзинки собраны на коротких веточках в однобокие кисти, образующие метельчатое общее соцветие.
Плод – семянка.
Цветет в июне – августе, плоды созревают в сентябре — октябре.

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. Растет по всей европейской части страны, на юге Западной Сибири и Красноярского края, в степных, лесостепных районах и южной части лесной зоны, где образует местами значительные заросли.

Местообитание. Как сорняк на нарушенных местообитаниях – молодых залежах, выпасах с рыхлыми почвами, в населенных пунктах, около дорог, на огородах, полевых межах, садах.

Лекарственное сырье

text_fields

text_fields

arrow_upward

Внешние признаки

Цельное сырье

Трава .
Цельные или частично измельченные облиственные верхушки цветоносных побегов длиной не более 25 см, не содержащие грубых нижних частей стебля. Стебли слегка ребристые, заканчиваются облиственной раскидистой метелкой, веточки которой несут мелкие шаровидные корзинки диаметром 2,5-4 мм. Корзинки пониклые, выходят по одной или две из пазух ланцетных кроющих листьев. Снаружи корзинки покрыты оберткой из черепитчато расположенных линейных, снаружи шерстистых листочков, внутренние листочки эллиптические, тупые, пленчатые. Общее ложе корзинки выпуклое, покрыто белыми лентообразными, чешуйчатыми пленками.
Цветки мелкие, все трубчатые, наружные — пестичные, внутренние — обоеполые. Верхние прицветные листья сидячие, продолговатые, цельнокрайные, более нижние на цветоносе — тройчатораздельные, реже дважды-, трижды перистораздельные. Могут встречаться нецветущие облиственные побеги. Цвет стеблей зеленовато-серый, листьев — сверху серовато-зеленый, снизу – серебристо-серый, цветков — желтый. Запах Вкус пряно-горький.

Листья .
Черешковые, в очертании треугольно-округлые, дважды и трижды перисторассеченные; без черешков тройчатые и перистораздельные. Сегменты листьев линейно-продолговатые, тупозаостренные, цельнокрайные. Листья опушены с обеих сторон. Длина пластинки до 10 см. Цвет листьев сверху серовато-зеленый, снизу — серебристо-серый. Запах ароматный, своеобразный, сильный. Вкус пряно-горький.

Измельченное сырье

Трава.
Цветочные корзинки, кусочки стеблей и листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-зеленый. Запах ароматный, своеобразный, сильный. Вкус пряно-горький.

Листья .
Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-зеленый или серебристо-серый. Запах ароматный, своеобразный, сильный. Вкус пряно-горький.

Предостарожности

При сборе сырья вместо полыни горькой сборщики иногда ошибочно собирают траву других видов полыни. Чаще всего это трава полыни Сиверса, полыни обыкновенной и полыни австрийской.

Полынь австрийская (Artemisia austriaca Jacq.) – растение 20-60 см высотой с почти белыми, небольшими (до 3 см в длину) дважды и трижды раздельными или рассеченными листьями, сегменты которых не шире 1 мм. Цветочные корзинки не поникающие, диаметром около 3 мм, с желтыми или красновато-желтыми цветками. Распространена в степных и лесостепных районах европейской части страны, Кавказа, Сибири, а также Казахстана. Растет на степных выгонах, обочинах дорог.

Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris L.), или чернобыльник – растение 100-150 см высотой. Стебли ребристые, обычно красноватые. Нижние и средние стеблевые листья перистораздельные с широколанцетными или линейно-ланцетными крупнозубчатыми сегментами, со слегка завернутыми на нижнюю сторону краями; листья в соцветии – трех- или пятирассеченные, реже цельные. Основным диагностическим признаком, отличающим полынь обыкновенную от полыни горькой, служит характер опушения листьев. Верхняя сторона листа темно-зеленая, голая, нижняя – беловато-войлочная (не серебристая!). Цветки красноватые, собраны в обратнояйцевидные, продолговатые или эллиптические корзинки диаметром 2-3 мм (рис. 5.60). Растет повсеместно как сорное и рудеральное растение. Трава полыни обыкновенной входит в состав сбора для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко № 2.

Полынь Сиверса (Artemisia sieversiana Willd.) – растение 30-120 см высотой. Стебли сильно ребристые. Листья в очертании широкотреугольные, серебристо-серые, ямчато-железистые, нижние и средние стеблевые – длинночерешковые, длиной до 12 см, дважды и трижды перисторассеченные на продолговатые или линейно-продолговатые сегменты, с 1-2 парами сегментов в основании черешка (так называемыми «ушками»). Корзинки полушаровидные поникающие, диаметром до 6 мм. Азиатский вид, встречается в тех же местообитаниях, что и полынь горькая.

Микроскопия

Рис. 5.61. Микроскопия листа полыни горькой

При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса с извилистыми стенками. Устьица с обеих сторон листа, окружены 3-5 клетками эпидермиса (аномоцитный тип). Характерны многочисленные Т-образные волоски, состоящие из короткой 2-4–клеточной ножки, несущей недлинную тонкостенную клетку с заостренными концами, прикрепленную к ножке посередине и лежащую горизонтально. Места прикрепления волосков имеют вид круглых валиков. На обеих сторонах листа расположены крупные овальные эфирномасличные железки с поперечной перегородкой (вид сверху). По краям листа и в разрезе железок видно, что они состоят из 8 (реже 6) выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и 4 яруса на короткой одноклеточной ножке (рис. 5.61).

Рис. 5.61. Микроскопия листа полыни горькой:
А – эпидермис листа с поверхности:
1 – клетка эпидермиса;
2 – устьице;
3 – железка;
4 – Т-образный волосок;
Б – фрагмент поперечного среза листа:
1 – эпидермис верхней стороны;
2 – Т-образный волосок;
3 – палисадная ткань.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Заготовка. Заготавливают два вида сырья: траву и листья. Листья собирают вполне развитые, до цветения или в самом начале цветения, в мае – июне, с укороченных побегов, а также розеточные и нижние стеблевые. Листья срывают руками.

Траву заготавливают в начале цветения в июне – августе, срезают серпами или ножами верхушки побегов длиной 20-25 см без грубых оснований стеблей. Заготовка продолжается 10-15 дней. Собранное в более поздние сроки сырье при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки буреют и рассыпаются. Затем из свежесобранной травы удаляют посторонние растения и грубые стебли диаметром более 3 мм.

Оба вида сырья собирают раздельно.

Охранные мероприятия. Запрещается выдергивать растения с корнями.

Сушка. Сушат траву и листья на чердаках, под навесами или на открытом воздухе в тени, разложив сырье тонким слоем (до 3-5 см) на бумаге или на ткани и периодически перемешивая. Допускается тепловая сушка с нагревом до 40 ºС. В хорошую погоду трава высыхает за 5-7 дней, листья – за 3-5 дней. Конец сушки определяют по ломкости стеблей и листовых черешков.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 44.

Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья, упакованным в тюки или мешки. Срок годности до 2 лет.

Состав полыни горькой

text_fields

text_fields

arrow_upward

Химический состав полыни горькой

Трава и листья полыни горькой содержат

• 0,5-2 % эфирного масла, в состав которого входят
  • бициклические монотерпеноиды – туйол (10-25 %), туйон (около 10 %),
  • пинен и др.;
• а также азуленогенные сесквитерпеновые лактоны, которые придают траве полыни своеобразный горький вкус – артабсин, абсинтин (димер артабсина).

Зелено-синий цвет масла полыни обусловлен азуленами .

Кроме того, содержатся

• флавоноиды,
• органические кислоты,
• дубильные вещества,
• каротиноиды и
• другие соединения.

Числовые показатели

Цельное сырье

Трава . Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 20 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 3 %; потемневших частей травы не более 3 %; стеблей диаметром свыше 3 мм не более 3 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1,5 %.

Листья . Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 4 %; потемневших листьев не более 3 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.

Измельченное сырье

Трава . Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 20 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 3 %; потемневших кусочков травы не более 3 %; кусочков стеблей диаметром свыше 3 мм не более 3 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,31 мм, не более 10 %; органической примеси не более 2 %; минеральной примеси не более 1,5 %.

Листья . Экстрактивных веществ, извлекаемых 70 % спиртом, не менее 25 %; влажность не более 13 %; золы общей не более 13 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 4 %; потемневших кусочков листьев не более 3 %; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 0,5 мм, не более 10 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.

Свойства и применение полыни горькой

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакотерапевтическая группа. Средство для возбуждения аппетита (стимулятор аппетита).

Фармакологические свойства полыни

Раздражая окончания вкусовых нервов в полости рта, горькие вещества полыни рефлекторно усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Основное значение при этом принадлежит абсинтину, который усиливает секрецию

• желчи,
• панкреатического и
• желудочного соков.

Эфирное масло полыни горькой

• возбуждает центральную нервную систему,
• оказывает кардиотоническое действие, аналогично камфоре.

Большие дозы препаратов полыни вызывают судороги у животных.

Азулен, выделенный из травы , обладает

• антиаллергическими,
• спазмолитическими,
• противовоспалительными и
• анальгезирующими свойствами.

Сумма лактонов и полисахариды, выделенные из полыни горькой , оказывают

• противовоспалительное действие,
• активизируют пролиферативные явления в области повреждений слизистых оболочек,
• стимулируют факторы неспецифического иммунитета.

Имеются сведения о бактерицидных и фунгицидных свойствах ненасыщенных углеводородов, выделенных из растения.

Применение полыни горькой

Препараты полыни применяют при заболеваниях, сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно-кишечного тракта без острых явлений воспаления.

Под влиянием горечи ,

• наряду с общетонизирующим действием на нервную систему,
• улучшается пищеварение,
• увеличивается слюноотделение,
• активизируется выделение пищеварительных ферментов,
• увеличивается выделение желчи в кишечник.

Препараты полыни принимают перед едой.

Продолжительное применение препаратов полыни горькой может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями с галлюцинациями и судорогами («полынная» эпилепсия). Препараты полыни противопоказаны при повышенной секреции, язве желудка и при беременности.

Полынь горькая используется в ликеро-водочной промышленности, в пищевой промышленности как пряность.

Лекарственные средства

text_fields

text_fields

arrow_upward

1. Полыни горькой трава, сырье измельченное. Средство, улучшающее аппетит и пищеварение.
2. Полыни горькой листья, сырье измельченное. Средство, улучшающее аппетит и пищеварение.
3. В составе сбора для возбуждения аппетита и антиалкогольного сбора «Стопал».
4. Компонент горькой настойки (трава).
5. Полыни настойка (настойка (1:5) на 70 % этиловом спирте из травы полыни горькой). Средство, улучшающее аппетит и пищеварение.
6. Экстракт полыни густой (извлечение из травы полыни горькой). Средство, возбуждающее аппетит и усиливающее деятельность органов пищеварения.
7. Настойка и экстракт входят в состав комплексных лекарственных средств (капли желудочные, таблетки желудочные, «Витаон», «Мараславин»).
8. Водно-спиртовое извлечение входит в состав общеукрепляющих бальзамов и эликсиров («Оригинальный большой бальзам Биттнера», «Бальзам Маурера оригинальный», эликсир «Алтайский» и др.).

Полынь - травянистое или полукустарниковое растение, произрастающее на всей территории нашей страны. Ее можно узнать по характерной фиолетовой окраске стебля и листьев, а также по резкому специфическому запаху.

Полынь заготавливают в середине лета во время бутонизации или цветения для различных нужд. Полезное растение используется для отпугивания домашних и огородных вредителей, приготовления ароматной настойки, а некоторые виды высаживают с целью украшения приусадебного участка.

Некоторые декоративные виды полыни высаживаются для украшения парков, скверов, приусадебных участков

Ботаническая характеристика

В зависимости от видовой принадлежности полынь бывает невысоким травянистым растением или полукустарником с мощным стеблем, снабженным толстым корнем.

В последнем случае она вырастает выше полутора метров.

Дачники и огородники выкорчевывают полынь, так как трава способна быстро распространиться по всему участку благодаря своей неприхотливости, устойчивости к неблагоприятным внешним и внутренним факторам.

: Фармацевтические производства высевают полынь на больших территориях в промышленных масштабах, так как растение входит в состав многих сборов и лекарственных препаратов для внутреннего и наружного применения.

Как выглядит полынь лекарственная, произрастающая в средних и северных широтах нашей страны:

• стебель у растения прямостоячий, по мере роста разветвляющийся. Характерная особенность этой части - наличие мельчайших серебристых ворсинок;
• корень полыни мощный и короткий, способный сильно ветвиться и постепенно одревесневать;
• листья крепятся к стеблю с помощью тонких черешков. В верхней части растения листочки удлиненные, простой формы, а в середине - двоякоперистые, сидячие, раздельные;
• с середины лета полынь зацветает, покрываясь трубчатыми желтыми цветками-корзинками, которые собраны в метелки;
• в августе-сентябре начинают формироваться продолговатые, клиновидные, тонкобороздчатые семянки, в которых созревают плоды.

Полынь источает сильный аромат и обладает настолько горьким вкусом, что ее обходят стороной животные на пастбищах. Во время роста в окружающее пространство выделяются вещества, присутствие которых уничтожает рядом расположенные травы и кустарники. Вот как выглядит обыкновенная полынь на фото:

Лучше всего собирать траву полыни во время ее цветения в начале или середине лета

Особенности произрастания

На территории нашей страны произрастает около 200 видов полыни, и только некоторые из них культивируются. Травы и кустарники встречаются на опушках лесов, вдоль берегов водоемов, в степях и даже пустынях. Где растет полынь:

• Северная Африка;
• Западная и Средняя Азия;
• Закавказье;
• Северная и Центральная Америка;
• Казахстан.

Путешествуя по востоку и югу страны можно увидеть целые заросли низкорослых видов полыни, произрастающие на скудных каменистых почвах. Растение не требовательно к составу грунта и количеству влаги, устойчиво к засухе и шквалистым ветрам.

Из сухой травы полыни изготавливаются лекарственные порошки, настои и отвары

Заготовка растительного сырья

Заготовку лекарственной травы проводят, когда цветет полынь. Это время варьируется в зависимости от места произрастания. В южных регионах сбор начинается уже в начале лета, а в северных широтах заготовка откладывается до конца июля-начала августа.

Для приготовления настоев и отваров срезается верхняя часть растения (10-15 см) острым ножом или серпом. Сушат полынь в темном, хорошо продуваемом месте. Если для лечения требуются только молодые листочки, то оптимальное время сбора - период бутонизации.

Корни заготавливаются в начале осени, когда в них накапливается максимальная концентрация биологически активных и питательных веществ, необходимых полыни долгой суровой зимовки.

Предупреждение: Не стоит при сборе лекарственной травы или листьев выдергивать полынь вместе с корнем. Растение отлично размножается самопосевом, и следующим летом можно не заниматься поиском полукустарника, а сразу приступать к заготовке на прежнем месте.

Перед сушкой травы полыни необходимо тщательно перебрать и избавиться от подгнивших частей или тех, которые поражены вредителями. Иначе растение может загнить, утратить значительную часть своих терапевтических свойств. Хранить высушенную и измельченную полынь следует в полотняных мешочках в темном сухом месте.

Разновидности растения

Большинство видов полыни обладают целебными свойствами. Даже тот, которым ландшафтные дизайнеры украшают парки и скверы, формируя причудливые кроны.

Лекарственное растение высаживают не только для дальнейшего приготовления препаратов, но и для получения ценных эфирных масел.

Для этих целей подходят многие виды полыни, но наибольшая концентрация биологически активных веществ обнаружена в чернобыльнике.

Цитварная полынь

Произрастает в сухом климате южных регионов как низкорослый многолетний полукустарник. Выращивается этот вид обычно для получения эфирного масла, проявляющего бактерицидную активность. Цитварная полынь входит в состав желудочных сборов, а в народные целители используют ее в качестве:

• антигельминтного средства;
• для заживления поражений на коже и слизистых оболочках.

А отварами и настоями целители лечат патологии опорно-двигательного аппарата и кожные заболевания благодаря обезболивающим, противовоспалительным и противомикробным свойствам лактона сантонина и эфирного масла. Цитварная полынь относится к наиболее ядовитым видам растений из семейства Сложноцветковых.

Цитварную полынь культивируют в промышленных масштабах для получения ценного эфирного масла

Чернобыльник, или полынь обыкновенная

Высокий полукустарник считается сорняком и безжалостно уничтожается. Полынь обыкновенная содержит много эфирных масел, микро- и макроэлементов, флавоноидов и органических кислот.

Горький вкусу чернобыльника не настолько выражен, как у других разновидностей, а воздействие на организм человека более мягкое.

Поэтому этот вид полыни часто встречается в рецептах официальной и народной медицины, а его настои используются как однокомпонентное средство для терапии:

• повышенной тревожности и нервной возбудимости;
• диспепсических расстройств, спровоцированных избыточным газообразованием.

Настоями из полыни чернобыльника лечат экзему и псориаз, применяют их при снижении функциональной активности поджелудочной железы. Из растительного сырья методом дистилляции получают эфирное масло, обладающее разноплановыми терапевтическими свойствами. Его следует использовать с осторожностью из-за некоторой токсичности.

На заметку: Чернобыльник применяется для придания блюдам из дичи своеобразного запаха и вкуса. Это вид полыни входит вместе с орегано, базиликом и розмаринов в состав пряной смеси для приготовления мясных блюд и овощных гарниров.

Лимонная полынь

Этот вид полыни относится к полукустарникам и может достигать в высоту 150 см. Прямой стебель украшают ажурные ветви и листья, источающие сильный аромат лимона из-за содержащегося эфирного масла. Антимикробные и противовоспалительные свойства биологически активного соединения позволяют применять растение в народной медицине для лечения:

• определенных форм туберкулеза;
• респираторных патологий верхних и нижних дыхательных путей;
• бактериальной астмы.

Лимонная полынь культивируется для получения эфирного масла. Его активно использует ликероводочная и кондитерская промышленность, парфюмерия и косметология.

В странах Европы практикуется добавление свежих молодых побегов и листьев в салаты, маринады, соусы для придания им специфической горчинки и тонкого лимонного аромата.

Щепотку полыни подмешивают в тесто для выпечки бисквитов, кексов, пирогов.

Однолетняя полынь

Невысокое растение с листьями насыщенного фиолетового цвета произрастает в странах Азии и в северной Америке. Но растение стало культивироваться повсеместно после обнаружения в его составе сесквитерпенового лактона артемизинина.

Органическое вещество способно вступать в химические реакции с соединениями железа с высвобождением конечного продукта - атомарного кислорода. Этот процесс оказывает негативное воздействие на клетки доброкачественных и злокачественных опухолей.

Поэтому полынь однолетняя применяется в официальной и народной медицине в качестве противоракового средства. Растение также содержит:

• флавоноиды;
• органические и неорганические кислоты.

Это позволяет включать однолетнюю полынь в состав сборов для лечения патологий, протекающих на фоне лихорадочного состояния и резких подъемов температуры тела - малярии, вирусных и бактериальных инфекций.

Фармакологическое действие полезного растения

Лечебные свойства и противопоказания полыни определяет ее химический состав. В листьях и траве содержится огромное количество биологически активных веществ, которые могут задействоваться в терапии практически всех известных заболеваний. Но растение цениться в медицине за наличие следующих редко встречающихся в природе веществ:

• абстинин;
• капиллин;
• анабсинтин;
• гайянолиды атабсин и арборесцин.

Также во всех видах полыни содержаться фитонциды, флавоноиды, эфирные масла, дубильные и смолистые вещества, микро- и макроэлементы, фитоэстрогены и витамины. Это сочетание позволяет лекарственным формам растения проявлять следующую терапевтическую активность:

• антимикотическую;
• желчегонную;
• спазмолитическую;
• противоязвенную;
• антимикробную;
• противовоспалительную;
• антисептическую;
• бактерицидную;
• дезинфицирующую.

В терапии бронхолегочных патологий задействованы все лечебные свойства полыни. Применение настоев позволяет купировать распространение воспалительного процесса, снизить выраженность симптомов общей интоксикации. Одновременно повышается сопротивляемость организма к инфекционным агентам, улучшается общее состояние здоровья благодаря тонизирующим свойствам полыни.

Совет: Выбирая шампунь от жирной перхоти, следует обратить внимание на средства, в состав которых входит экстракт полыни. Это растение способно снижать продуцирование железами сального секрета.

Для улучшения вкуса горьких полынных настоев в них добавляется густой мед и сок лимона

Показания и противопоказания к применению

Принимая решение использовать один из видов полыни для лечения хронического заболевания, следует проконсультироваться с врачом узкой специализации.

Дело в том, что широкий терапевтический спектр действия растения может спровоцировать нежелательные побочные эффекты. Доктор даст определенные рекомендации, позволяющие избежать развития событий по такому негативному сценарию.

Возможно, потребуется снижение разовых и суточных дозировок или одновременный прием фармакологических препаратов.

Что лечит полынь:

• эндокринные нарушения: тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение;
• респираторные заболевания: ангина, бронхиолит, бронхит, трахеит, синусит;
• гинекологические патологии: болезненные менструации, климактерический синдром, миомы матки, андексит;
• неврогенные расстройства: эмоциональная нестабильность, депрессивное состояние, повышенная тревожность и нервная возбудимость, неврастении;
• заболевания кожи и слизистых оболочек: фурункулез, трофические язвы, аллергические высыпания, себорейный дерматит.

Рекомендация: Настои и отвары показаны при хронических патологиях органов мочевыделительной системы: цистите, гломерулонефрите, уретрите, пиелонефрите. Полынные лекарственные формы нормализуют мочеиспускания, способствуя устранению болезнетворных вирусов и бактерий, а также оказывают противовоспалительное действие.

Применение полыни запрещено при гиперчувствительности к растению, внутренних кровотечениях, острых воспалительных процессах в желудке и мочевом пузыре. Отвары и настои не используются в терапии беременных и женщин, кормящих грудью ребенка. Также полынь не применяется для лечения детей, не достигших возраста 12 лет.

Глистные инвазии

• печеночный сосальщик, кошачья двуустка, легочный сосальщик;
• широкий лентец, свиной цепень;
• власоглавы, острицы, аскариды.

Для очищения организма от глистов применяется порошок полыни. Приготовить и использовать его можно следующим способом:

1. Поместить сухую траву полыни в фарфоровую или деревянную ступку и измельчить пестиком до порошкообразного состояния.
2. Через 2 часа после ужина следует размешать столовую ложку средства в 200 мл морковного сока и выпить.

Если горький сок вызывает отвращение, то народные целители рекомендуют поместить порошок в хлебный мякиш и проглотить.

Заболевания ЖКТ

Отвар и настой полыни помогают быстро устранить диспепсические расстройства - вздутие живота, тошноту, эпигастральные боли после употребления пищи. Эти лекарственные формы препятствуют распространению воспаления в желудке и кишечнике, нормализуют обмен белков, жиров, углеводов. Как приготовить целебные напитки:

• В заварочный чайник всыпать столовую ложку сухой травы и влить стакан кипящей воды. Оставить на 1-2 часа, профильтровать и пить по 0,2 стакана 2 раза в день после еды;
• В кастрюлю положить 3 ст. ложки полыни и влить 4 стакана горячей воды. Довести до кипения и томить под крышкой 15 минут. Охладить процедить, пить по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.

При желании можно добавлять при заваривании в настой или отвар растения, улучшающие пищеварение и перистальтику - мяту, мелиссу, зверобой, шиповник, девясил. А при лечении полынью гастритов с пониженной кислотностью улучшить вкус напитка поможет цветочный мед.

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура – это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека.

А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…

Источник: http://priroda-znaet.ru/polyin/

Полынь (фото растения)

Полынь – сорняк, встречающийся везде . Его можно найти на пустырях, пустошах, на полях, опушках лесов, в оврагах, на садовых участках практически во всех климатических зонах (кроме районов Крайнего Севера и Антарктиды). Неприметный многолетник с характерным запахом обладает множеством полезных свойств, активно используется в народной медицине

Происхождение и описание

Полынь - это травянистый многолетник, в высоту может достигать 130 – 140 см. Обычно у растения вырастает один стебель, прямостоячий, его окраска – красная, темная. Листва большого размера, двух цветов. Сверху листья – изумрудного цвета, неопушенные, внизу – светлые, на ощупь – войлочные.

Их края заворачиваются вниз, они рассечены. Длина листа может составлять до 14 см в длину и 10 см в ширину. Маленькие цветки собраны в корзинки – соцветия. Зацветает этот многолетник в начале июня, но плоды появляются на нем только осенью. Что из себя представляет полынь (фото растения) можно увидеть ниже.

Это растение – самое горькое из всех существующих на земле, но именно горечь, входящая в состав полыни, определяет ее полезные и лечебные свойства многолетника.

В природе существует множество разновидностей полыни, наиболее распространенные из них:

• полынь австрийская;
• полынь горькая;
• полынь лимонная;
• полынь однолетняя;
• полынь лечебная;
• полынь обыкновенная (черная);
• эстрагон (тархун);
• полынь таврическая.

Название

Полы́нь (Artemísia ) - род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae ).

Исторические факты

Считается, что свое название многолетник получил из-за своего вкуса, - в переводе с древнеславянского «полети» значит гореть. Дело в том, что если пожевать листву или кусочек стебля, то от едкой горечи в ротовой полости возникает чувство жжения.

Упоминания об этом растении и его полезных свойствах встречаются в Древнем Египте, Китае, Древней Греции. А в Древнем Риме надземную часть растения добавляли при приготовлении вина. Те, кто побеждал в гонках на колесницах, награждались почетным кубком, в который было налито именно такое вино.

Настои на основе полыни помогали про родах, недаром жрецы из храмов богини Изиды, которая была богиней материнства и плодородия, на голову надевали венки из этого многолетника.

Во многих странах именно полынь использовали как средство борьбы с нечистой силой (особенно с русалками). На троицу и в течение недели после нее, когда считалось, что русалки наиболее активны, именно полынь применяли для борьбы с ними – клали на порог, на подоконники, вплетали в волосы, клали под подушку, если ночевали на улице.

А в Германии в древние времена считалось, что этот многолетник помогает защититься от ведьм.

Химический состав полыни

Целебные свойства этого растения обусловлены активными веществами, которые были обнаружены в его составе:

• эфирное масло, в составе которого – туйловый спирт и туйон;
• гликозиды (в том числе абсинтин, анабсинтин, артабсин и некоторые другие);
• сапонины;
• флавониды;
• фитонциды;
• витамин С;
• смолы;
• дубильные вещества;
• соли калия;
• каротин;
• кислоты органического происхождения (яблочную, янтарную).

Сбор и заготовка сырья

При заготовке лекарственного сырья полыни следует соблюдать определенные правила, чтобы при сушке и хранении не исчезли ее целебные качества. Обычно заготавливают листву, цветки и корешки этого многолетника. Стебли собираются только после окончания цветения, листву – до начала цветения, корни выкапывают сразу после сбора стеблей.

Полынь лечебная

Собранное сырье тщательно моется и сушится на свежем воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

Следует помнить, что солнечные лучи вредны для сырья – они провоцируют распад витаминов в полыни.

Хранить высушенные части полыни следует в стеклянной емкости с крышкой. Целебные свойства в сырье сохраняются на протяжении 2 лет.

Применение полыни горькой в официальной медицине

В аптечных пунктах продаются различные препараты на основе этого вида полыни:

1. спиртовая настойка;
2. экстракт;
3. таблетки.

Также полынь входит в состав многих лекарственных сборов и используется для приготовления других лекарственных препаратов, кроме вышеизложенных.

Рецепты народной медицины с применением полыни

Эфирное масло, выделяемое из полыни, помогает успокаивать нервную систему. Его часто используют в ароматерпаии.

Это масло содержится и в аромате, источаемом полынью. Замечено, что в помещении, где кладут стебли этого многолетника, улучшается сон, исчезает бессонница.

Полынь горькая

Для очищения организма от вредных токсинов и выведения шлаков следует использовать следующий настой: смешать в равных частях скорлупу грецкого ореха, сушеную листву полыни и семена гвоздики заливают кипятком, варят в течение 10 минут, затем настаивают в течение получаса. Принимают не менее двух раз в сутки по 100 мг.

Отвар из сухого сырья полыни используется для нормализации менструального цикла, при лечении аменореи и некоторых других заболеваний женской половой сферы.

Использование полыни

В быту

Сорванную надземную часть полыни развешивают и раскладывают в разных местах в квартире, чтобы избавиться от клопов и мышей, которые не переносят ее запах и просто уходят из этого помещения.

Эфирные масла полыни обеззараживают воздух в любом помещении.

Надземные части растения используют для окраски тканей в различные оттенки зеленого.

Полынь от вредителей

В кулинарии

Экстракт из этого растения используют для приготовления абсента, вермута и некоторых других спиртовых настоек. Также листву полыни в малых дозах используют в качестве приправы к некоторым мясным блюдам.

В косметологии

Эфирное масло этого растения использовалось при изготовлении духов и туалетной воды, его используют для приготовления масок, наносимых на кожу лица. Такие маски улучшают состояние кожных покровов, очищают поры. Отвары на основе листвы и цветков полыни укрепляют волосы.

Возможные противопоказания и вред полыни

Так как в состав полыни входят токсичные вещества, применять препараты на ее основе можно не всем группам населения. Нельзя употреблять их будущим мамам, в период лактации, детям до 10 лет, при язве желудка, при пониженной кислотности или анемии.

Принимать любые препараты, в состав которых входит полынь, следует не долее 14 дней. После этого необходим перерыв не менее, чем на 60 дней. Более долгий прием таких препаратов может привести к эпилепсии, судорогам или галлюцинациям.

Необходимо при лечении препаратами полыни строго соблюдать их дозировку – в больших количествах они могут привести к отравлению.

Перед началом приема отваров, настоек или экстракта полыни следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Посмотрите также видео по теме:

Источник: https://RasteniyaDom.ru/lekarstvennye-rasteniya/polyn-foto-rasteniya.html

Полынь: лечебные и полезные свойства горького растения

Наши предки считали полынь магическим растением Еще наши предки считали полынь магическим растением, обладающим целебными свойствами. Ее лечебные, очистительные и косметические возможности широко применяются в различных отраслях. Несмотря на ряд преимуществ, полынь является токсичным растением, поэтому не стоит злоупотреблять ней в качестве отваров или специальных косметических средств.

Это растение встречается практически везде на русских, украинских и белорусских землях. Оно не боится засухи, так как корень у него достаточно длинный, чтобы черпать влагу из земных источников, находящихся глубоко под почвой.

Растение кажется очень пышным, это объясняется тем, что стебель полыни разделяется на несколько мелких веточек. У основания стебля листья крупные, у верхушки – мелкие. В зависимости от вида кустарника, цвет листьев может отличаться.

Как правило, чаще всего в природе встречается зеленый, серебристо-зеленый или серебристый цвет листиков. В мире всего насчитывается более 350 разновидностей полыни, многие из которых имеют лечебные свойства и широко применяются в медицинских целях.

Цветы выглядят, как маленькие желтые шарики, собранные в горсть. Цветение начинается в конце июля, а созревшие семена появляются в сентябре. Многие узнают кустарник по характерному запаху, который характеризуется резкостью, приторностью и горечью. Высота куста может достигать 2 метров, при этом расти в засушливой зоне и стойко переносить морозы.

Как заготовить полынь (видео)

Видовое разнообразие полыни

В разных странах насчитывается огромное количество видов этого растения, которые отличаются не только внешне, но и лечебными свойствами и областью применения.

Полукустарник высотой от 50 до 100 см. Многолетнее растение имеет толстый одревесневший стебель, покрытый бурой корой. Листочки овальные с ярко выраженным зеленым цветом. В обильном количестве растет на лесных опушках, степях и луговых склонах. В народе называется “летняя елка” благодаря своему внешнему виду.

Недостатком этого вида является то, что растение выделяет вещества-колины, которые тормозят рост и развитие соседних растений. Для изготовления лекарственных препаратов используется лиственная часть стебля. Применяется как отхаркивающее, жаропонижающее, желчегонное, противогельминтное и болеутоляющее средство.

Полынь Гмелина

Полынь Шмидта

Это растение, похожее на пушистый кустик, часто называют “декоративной полынью”, поэтому этот вид используется для декора приусадебного участка.

Оно любит солнечные места, поэтому станет отличным украшением альпийской горки в любом дворе. Отличительной особенностью этого вида растения является то, что кусты не подвержены вредителям и насекомым.

Размножается семенами и используется в качестве украшения для ландшафтного дизайна.

Полынь Шмидта

Полынь горькая

Наиболее распространенный вид, отличающийся специфическим запахом и горьким вкусом.

Входящие в состав эфирные масла и органические кислоты, нашли широкое применение в медицинской отрасли в качестве противовоспалительного вещества при различных инфекционных заболеваниях.

При употреблении отваров и настоев важно соблюдать инструкции и правильно назначать дозировку , так как данный вид растения отличается высокой токсичностью. Целебные свойства растения дают высокую эффективность при лечении женских болезней.

Полынь горькая

Полынь молочноцветковая

Многолетнее растение, стебли которого достигают высоты 1 метра. Корзинки соцветий мелкие, что создает иллюзию пышности кустарника. Часто используется как украшение на садовом участке, любит солнечные места и не боится засухи. Цветение начинается в августе и характеризуется ярко выраженным резким ароматом.

Полынь молочноцветковая

Полынь рутолистная

Этот вид выглядит потрясающе и может служить украшением любого садового участка. Пушистый кустик состоит из сотни маленьких веточек с листьями и соцветиями. Цветение начинается в августе.

В составе листьев и стебля растения содержится большое количество эфирных масел, скополетина и флавоноидов. Отвары из измельченных листьев используются как обезболивающее и антисептическое средство.

Полынь рутолистная

Полынь шелковистая

Редкий вид растения, занесенный в Красную Книгу. Имеет вид полукустарника с одиночными побегами, прямыми стеблями и листиками серебряного цвета. При цветении появляются пушистые цветы-кисти, устремленные вверх. Исчезающий вид растения в связи с нерегулируемым выгулом скота и распашки степей.

Полынь шелковистая

Полынь блестящая

Редкий, но довольно популярный вид . Такая особенность объясняется наличием в составе растения вещества арглабина, активно применяющийся для лечения сахарного диабета. Высота кустика достигает 80 см, с наличием многочисленных цветков на стеблях и зеленых листиков.

Полынь блестящая

Полынь полевая

В народе называется “Божье дерево” , встречается в засушливых степях, у берегов песчаных рек и сосновых борах. В качестве компонентов для изготовления лекарственных препаратов используются все части растения – корни, стебли, листья, соцветия. Растение любит солнечные места, часто применяется в качестве отвара для снятия отечности, а также в качестве антисептика.

Полынь полевая

Артемизия (полынь) луизианская

Многолетнее растение с высокими одиночными стеблями, размножается черенками и семенами. Боится холодов, поэтому станет отличным украшением приусадебного участка в теплое время года.

Плодоносит мелкими и не совсем привлекательными цветками, поэтому их лучше удалить до момента полного созревания.

Широко применяется в качестве лекарственного растения , листики бывают разных цветов.

Артемизия (полынь) луизианская

Артемизия (полынь) холодная

Многолетнее, реже однолетнее или двухлетнее растение с мелкими корзинками и красивыми ажурными листочками стального цвета. Используется в качестве декоративного украшения сада , а также применяется в народной медицине как антисептический и болеутоляющий препарат.

Артемизия (полынь) холодная

Химический состав и лечебные свойства полыни горькой

Часть растения, находящаяся над землей, содержит смолистые и дубильные вещества, лактоны и кетолактоны, эфирные масла, органические кислоты (яблочная и янтарная), сапонины и другие биологически-активные вещества. Эфирные масла, получаемые путем измельчения и отжима стеблей растения, представляет собой маслянистую жидкость зеленого голубого цвета с горьковатым привкусом.

Полынь горькая используется для изготовления лекарственных препаратов в более чем 30 странах мира. Официальная медицина использует отвары из полыни в качестве средства, возбуждающего аппетит и улучшающего пищеварение. Препараты из полыни используют в качестве следующих средств:

• глистогонное;
• отхаркивающее;
• антиспазматическое;
• вяжущее.

Употребление настоек улучшает работу желудочно-кишечного тракта и пищеварения, нормализует работу поджелудочной железы, оказывает антисептическое и болеутоляющее действие.

Повязки из полыни используются для скорейшего заживления ожогов и ран на коже.

Как сделать настойку из полыни (видео)

Применение полыни в быту

Полынь не зря считают и часто называют “ведьминой травой”. Еще несколько столетий тому назад, высушенная трава использовалась в качестве оберега дома от злых духов и нечистой силы. Характерный запах, присущий этому растению, способен также очищать и ауру человека.

Считается, что полынь обладает легким снотворным действие, поэтому ней часто набивают подушки. Сухие веточки растения поджигают и разносят этот аромат по всему дому, таким образом очищая его от сглаза и дурного слова.

Полынные веники использовали для того, чтобы мыши и мелкие грызуны не лезли в дом.

Сегодня веники из полыни можно встретить в любой бане – они помогут избавиться от ревматизма и вылечить больные суставы. Ветки полыни часто заливают кипятком и используют в качестве ингаляций при простудных заболеваниях. Высушенные пучки полыни зачастую подвешивали у входной двери, таким образом очищалась аура всех, кто входил в дом.

Правильная заготовка и приготовления лекарственных препаратов на основе полыни, оказывает благоприятное влияние на организм

Полынь горькая в народной медицине

Растение, которое растет повсюду, кажется обычным сорняком и ничем не приметной травой. Но каждый знает целебные свойства полыни.

• Несмотря на резкий запах и горький вкус, настойки из полыни применяются для лечения различных заболеваний, связанных с нарушением органов пищеварения.
• Компрессы из полыни помогают при язвах, свищах и гнойных воспалениях кожи.
• Масло полыни – отлично средство при лечение бронхита и кашля, а смешав несколько капель полынного масла с обычными каплями для носа, можно быстро вылечить насморк и гайморит.

Как применять полынь (видео)

Противопоказания и вред растения

Растение в любом виде противопоказано использовать беременным женщинам, и молодым мамам, кормящим грудью. Отказаться от приема отваров и настоев из травы следует людям с хроническими болезнями желудка и кишечника.

Следует внимательно и четко следовать инструкциям при употреблении лекарств, приготовленных на ее основе.

Так как растение само по себе является токсичным, чрезмерное употребление или неправильная дозировка может привести к побочным эффектам и нежелательным последствиям.

Правильная заготовка и приготовления лекарственных препаратов на основе полыни, оказывает благоприятное влияние на организм. Растение, которое можно встретить в любых местах на даче или в поле, обладает целебными свойствами и широко используется не только в народной, но и в официальной медицине.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже.

Использовалась еще нашими предками. Из нее делали сильные амулеты против врагов и бед, а с помощью снадобья на основе полыни наводили порчу. Однако несмотря на это, растение использовали еще и в хозяйственных целях. Из данной статьи вы узнаете полную характеристику , а также все о низкорослых и высокорослых видах растения.

Полынь: общее описание рода

Полынь входит в семейство Астровых. Название растения связывают с именем богини Артемиды, хотя многие называют его "евшан". Но если вы никогда не сталкивались с ней и даже не знаете, где растет полынь, то мы вам сейчас об этом расскажем. Встретить растение в дикой природе можно в умеренном поясе Евразии, Северной Америке и в Северной и Южной Африке. Например, полынь приморская встречается в сухих и бесплодных степях, полынь поникшая - в полынной степи в Средней Азии.

Растение часто считают как , так и двухлетним или однолетним. Его относят как к полукустарникам, так и к .

Тем не менее, для каждого сорта есть одно характерное отличие - расположение листьев. Соцветия полыни формируются в корзинки. Цветки имеют розовый, желтый и белый цвета.

В зависимости от вида, ажурные листья полыни отличаются серебристо-белым, серебристо-голубым, стальным и серовато-зеленым окрасом.

Еще одним различием в видах декоративной полыни считают высоту растения. Низкорослые растения вырастают до 20 см в высоту, а высокорослые - до 1 м.

И выдерживает длительный период без воды.

Теперь, когда вы знаете, как примерно выглядит полынь, перейдем к описанию каждого вида растения.

Высокорослые виды полыни

Если вы хотите красиво , то вам понадобится высокорослая полынь, описание видов которых мы дадим в следующих разделах.

Сложно сосчитать, сколько видов полыни существует в мире. Однако, мы подробно расскажем о наиболее популярных из них, таких как, к примеру, полынь Гмелина (другое название этого вида - "Жертвенная"). Это растение относится к . Достигает до 1 м в высоту. Прямостоящие стебли ближе к корню деревенеющие.

Произрастает на Дальнем Востоке на лесных лугах, опушках, полянах, речных и галечных побережьях.
В лечебных целях собираются верхушки побегов. Сбор осуществляется во время цветения.

В состав лечебной полыни входят (а-пинен, р-пинен, п-цимол, лимонен, борнеол, камфора и камфен), дубильные вещества, витамин С, органические кислоты, а также алкалоиды, кумарины, каучук и биофлавоноиды.
Полынь Гмелина обладает жаропонижающими, обезболивающими, отхаркивающими, противоотечными, противовоспалительными свойствами. Используется для приготовления лекарства "Хамазулен".

Такое растение, как полынь горькая, считается многолетним и травянистым.

Этот вид обладает сильным ароматом и полынной горечью. Это самое горькое растение, которое используется в приготовлении лекарства.

Знаете ли вы? Полынь горькая является основным ингредиентом достаточно популярного напитка абсента.

Родиной данного вида полыни считается Европа, хотя оно достаточно давно произрастает в Северной Африке и Западной Азии. Используется в Южной Европе, США, где и производится масло на основе полыни.
Встретить растение можно вдоль дорог, на засоренных огородах, лугах, около домов и опушках леса.

Полынь горькая вырастает до 2 м в высоту. Побеги прямостоячие, с серебристо-войлочным опушением. Цветки - желтые, шаровидные корзинки вырастают до 3,5 мм в диаметре.

Листья полыни горькой (до цветения) содержит в себе сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды, салонины, фитонциды, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, каротин и органические кислоты.

В эфирном масле содержится туйиловый спирт, туйон, кадинен, куркумен, хамазуленоген и линен. Надземная часть полыни содержит в себе абсинтин, отабсин, кетолактоны А и В, артемизетин и оксилактон.
В медицине используются листы полыни, собранные в начале цветения. Они применяются при приготовлении эфирного масла и некоторых лекарств. Растение обладает очень горьким вкусом и раздражает вкусовые нервы в полости рта. Это усиливает функцию желудочно-кишечного тракта.

Полынь также используется в кулинарии в качестве специй к жаренным мясным блюдам.

Важно! Полынь горькую нельзя употреблять при беременности.

Растение часто используют при борьбе с и гусеницами. Надземную часть используют для покраски ткани в любые оттенки зеленого цвета.

Полынь луизианская вырастает до 90 см в высоту. Имеет беловатый окрас листьев и желтые цветки.

Это многолетнее растение, которое зацветает в августе. Чаще всего, встречаются ее разновидности, которые высаживаются в виде украшения.

Этот вид родом из Северной Америки.
Нередко растений используется в роли защитника от , которая часто обитает в наших вещах. В медицине применяется только надземная часть полыни. Из нее делают отвары, настойки и экстракты. Внутренне используется полынный порошок и сок.

Важно! Полынь нельзя употреблять длительное время, так как она вызывает галлюциногенные состояния, судороги и припадки.

В разновидности полыни входит молочноцветковая, которая имеет следующее описание:

1. Вырастает до двух метров в высоту.
2. Является многолетним растением.
3. Имеет ажурные и крупные листья, цвет - темно-зеленый.
4. Цветки - маленькие, кремового цвета, с душистым ароматом.

Такая крупная полынь используется в качестве в , особенно в смешанных посадках, для украшения и .
Красиво смотрится полынь молочноцветковая между кустами .

Полынь трава вида однолетняя действительно является однолетним травянистым растением. Встретить ее можно в Восточной и Средней Азии, а также в Южной и Юго-Восточной Европе. Разрастается в сажах, возле железных дорог и на песчаных участках. Считается сорняком.

В полыни однолетней содержатся эфирные масла с приятным запахом, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и алкалоиды. В 1972 году полынь однолетняя использовалась для создания лекарства от малярии. В наше время надземную часть растения применяют как ароматическую приправу. Эфирное масло используется для создания парфюмов и мыла.
В применяют надземную часть при малярии и дизентерии. Также можно получить красную краску для кожи, а из корней сделать лимонно-желтую краску для кожи, шерсти и шелка. Этот вид полыни используется на дачном участке больше в качестве декорации.

Полынь рутолистная вырастает до 80 см в высоту. Это степная полынь, которую можно встретить в Западной Сибири, Средней Азии и Восточной Сибири.
Стебли, листья и соцветия полыни рутолистной используются в медицине. Растение содержит в себе эфирные масла, ароматические соединения, скополетин, органические кислоты, флавоноиды и п-гидроксиацетофенон.

Эфирное масло обладает антибактериальным действием и используется не только в лечении, а и в парфюмерии. Настои на полыни рутолистной применяют при дизурии, а свежая растертая трава используется при зубной боли.
Отвар помогает при ангине, а настои - при болезнях сердца и желудка.

Низкорослые виды полыни

Низкорослые виды полыни используются в качестве декоративного украшения, а в этом разделе вы узнаете об их основных характеристиках с общепринятыми названиями.

Теперь, когда вы знаете, как выглядит высокорослая полынь, перейдем к описанию низкорослых видов этой травы.
Полынь Шмидта - многолетнее растение с горьковато-пряным ароматом. Вырастает трава до 20 см в высоту. Листья ее - серебристые и глубоко рассеченные. Цветки растения мелкие. Чаще всего, используется для украшения бордюров и каменистых горок, но также оригинально смотрится в цветниках.

Может стать отличным фоном для ярких невысоких роз.

Знаете ли вы? В далекие времена в Англии разбрасывали полынь в залах суда. Считалось, что это препятствует распространению «тюремной лихорадки».

Полынь Стеллера привлекает внимание своими ажурными листьями. Они серебристые и приятные на ощупь. Данный вид полыни используется как садовое украшение. Ею украшают склоны террас, подпорные стенки, каменистые горки. Также она хорошо сочетается с яркими растениями.
Соответствуя своему названию и группе видов, полынь Стеллера можно встретить на каменистых склонах, где растение вырастает до 30 см в длину. Произрастает на Дальнем Востоке, в Японии и в Норвегии.