लेन्टेन मन्ना, ज्याची चव बर्याच काळासाठी लक्षात ठेवली जाईल! Lenten semolina Lenten semolina pie

लेंट दरम्यान वापरल्या जाणाऱ्या मिष्टान्नांची विविधता दुर्दैवाने खूपच कमी आहे. म्हणूनच, आज आम्ही तुमच्या परवानगी असलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांच्या पाककृतींची यादी वाढवू इच्छितो आणि एक स्वादिष्ट, पूर्णपणे गुंतागुंत नसलेला लेन्टेन मान्ना बेक करण्याची ऑफर देऊ इच्छितो आणि आम्ही तुम्हाला ते योग्यरित्या कसे तयार करावे ते सांगू आणि संध्याकाळी तुम्ही संपूर्ण कुटुंबाला या स्वादिष्ट पदार्थाने संतुष्ट करू शकता.

ओव्हनमध्ये पिठाशिवाय लीन चॉकलेट मन्नाची कृती

साहित्य:

  • रवा - 320 ग्रॅम;
  • तपकिरी साखर - 120 ग्रॅम;
  • - 80 मिली;
  • गडद कोको - 2.5 चमचे. चमचे;
  • व्हॅनिलिन - 0.5 टीस्पून;
  • (ग्राउंड) - 0.5 टीस्पून;
  • बेकिंग पावडर - 1.5 चमचे;
  • पाणी - 280 मिली.

तयारी

कोमट अवस्थेत पाणी थोडे गरम करा आणि रव्यावर ओता, पूर्वी व्हॅनिलिन आणि ब्राऊन शुगर मिसळा. या रेसिपीमध्ये, आम्ही तपकिरी साखर वापरण्याची शिफारस करतो, कारण ते आमच्या मान्नाला अधिक गोडपणा आणि चव देईल. एक तास उलटल्यानंतर, सुजलेल्या अन्नधान्यांसह वाडग्यात सूर्यफूल तेल घाला. बेकिंग पावडरमध्ये गडद कोको मिक्स करा आणि ते देखील घाला. शेवटी, दालचिनीने सर्वकाही शिंपडा आणि गुळगुळीत, एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत एकत्रित घटक पूर्णपणे मिसळा. हे पीठ थोडेसे वाहते, म्हणून आम्ही साच्याच्या तळाशी बेकिंग पेपरच्या तेलकट शीटने ओततो आणि नंतर आमच्या पातळ, परंतु आश्चर्यकारकपणे चवदार मान्नासाठी त्यात चॉकलेट पीठ ओततो. सर्व काही 175 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि रवा डेझर्ट 50-55 मिनिटे बेक करा.

चेरीसह पाण्यावर मान्ना द्या

साहित्य:

  • बारीक साखर - 200 ग्रॅम;
  • रवा - 250 ग्रॅम;
  • पाणी - 250 ग्रॅम;
  • पीठ (प्रीमियम ग्रेड) - 130 ग्रॅम;
  • व्हॅनिला अर्क - 1 चमचे;
  • सूर्यफूल तेल (परिष्कृत) - 1/4 चमचे;
  • बेकिंग पावडर - 2 चमचे;
  • ताजे किंवा गोठलेले चेरी - 250-300 ग्रॅम.

तयारी

साध्या स्वच्छ पाण्याने धान्य भरा. नंतर येथे बारीक साखर घाला, मिक्स करा आणि ही वाटी 1-1.5 तासांसाठी बाजूला ठेवा. त्यानंतर, जेव्हा सर्वकाही आधीच सुजलेले असेल तेव्हा रव्यामध्ये शुद्ध तेल, सुगंधी व्हॅनिला अर्क घाला आणि सर्वकाही मिसळा. पीठ एका कंटेनरमध्ये अन्नधान्यांसह चाळून घ्या, त्यात बेकिंग पावडर घाला. नियमित मिक्सर वापरुन, जोपर्यंत आपण द्रव नसलेले, परंतु घट्ट नसलेले (आंबट मलईसारखे) पीठ मिळत नाही तोपर्यंत वाडग्यातील सामग्री मिसळा. आम्ही ते त्या फॉर्ममध्ये हलवतो ज्यामध्ये तुम्ही तुमचा मान्ना बेक करण्याचा निर्णय घेतला. तयार केलेल्या चेरी एका वेळी एक पीठाच्या पृष्ठभागावर बुडवा. आता आम्ही हे सर्व सौंदर्य ओव्हनमध्ये ठेवतो, 185 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते आणि सुमारे 40 मिनिटांनंतर आम्ही फक्त पातळ पदार्थांपासून तयार केलेले चेरीसह तयार मन्ना बाहेर काढतो.

लेन्टेन ऑरेंज मान्ना रेसिपी

साहित्य:

  • रवा (तृणधान्ये) - 200 ग्रॅम;
  • संत्री - 3 पीसी.;
  • दाणेदार साखर - 220 ग्रॅम;
  • सूर्यफूल तेल - 90 मिली;
  • गव्हाचे पीठ - 180 ग्रॅम;
  • बेकिंग पावडर - 1.5 चमचे.

तयारी

संत्री नीट धुवून घ्या आणि बारीक खवणीवर सुमारे एक चमचा झीज किसून घ्या. पुढे, फळांचे अर्धे तुकडे करा आणि प्रत्येक अर्ध्या भागाचा रस काळजीपूर्वक पिळून घ्या, थेट रवा जोडलेल्या वाडग्यात. आवश्यक प्रमाणात दाणेदार साखर. तेल (शक्यतो परिष्कृत) घाला, गव्हाचे पीठ घाला आणि एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत घटक पूर्णपणे मिसळा. कणकेसह वाडगा बाजूला ठेवा आणि कमीतकमी एक तास विसरा. नंतर त्यात बेकिंग पावडर घाला आणि आधी किसलेले झेस्ट, ढवळत आणि एकूण वस्तुमानासह एकत्र करा. आता आम्ही हे अद्भुत पीठ तेल लावलेल्या चर्मपत्राच्या साच्यात हलवतो आणि ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही मान्ना 190 अंशांवर 35-40 मिनिटांसाठी बेक करतो आणि नंतर आपण त्याच्या लिंबूवर्गीय नोट्सचा आनंद घेऊ शकता.

विविध पदार्थांसह समृद्ध आणि चवदार पातळ मान्ना तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण पाककृती

2018-03-07 नतालिया डंचिशक

ग्रेड
कृती

4611

वेळ
(मि.)

भाग
(व्यक्ती)

तयार डिश 100 ग्रॅम मध्ये

3 ग्रॅम

6 ग्रॅम

कर्बोदके

४६ ग्रॅम

256 kcal.

पर्याय 1. लेनटेन मन्नासाठी क्लासिक रेसिपी

लेंट दरम्यान Mannik तयार केले जाऊ शकते. त्याच वेळी, ते दूध किंवा आंबलेल्या पदार्थांपेक्षा पाण्यावर वाईट नाही. रेसिपीमध्ये केवळ वनस्पती उत्पत्तीची उत्पादने वापरली जातात.

साहित्य

  • प्रीमियम पीठ - 85 ग्रॅम;
  • परिष्कृत वनस्पती तेल - 40 मिली;
  • रवा - कप;
  • स्वयंपाकघर मीठ - एक चिमूटभर;
  • फिल्टर केलेले पाणी - काच;
  • टेबल व्हिनेगर 9% - 10 मिली;
  • पांढरी साखर - कप;
  • बेकिंग सोडा - एक चिमूटभर.

लेनटेन मान्नासाठी चरण-दर-चरण कृती

एका खोल भांड्यात साखर आणि मीठ घालून रवा एकत्र करा. ढवळणे. कोरड्या घटकांवर पाणी घाला आणि वनस्पती तेल घाला. पुन्हा ढवळा. एक तासासाठी मिश्रण बाजूला ठेवा.

सुजलेल्या रव्यात पीठ चाळून घ्या. झटकून मिक्स करावे म्हणजे एकही ढेकूळ राहणार नाही. सोडा एका चमच्यात ठेवा, व्हिनेगरने शांत करा आणि पीठ घाला. ढवळणे.

तेलाच्या पातळ थराने साचा झाकून ठेवा. त्यात पीठ ठेवा आणि लाकडी स्पॅटुला सह गुळगुळीत करा. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. त्यात कणिक असलेले पॅन ठेवा आणि सुमारे चाळीस मिनिटे बेक करा. टूथपिक किंवा मॅचसह पूर्णता तपासा.

आपण सोडा बेकिंग पावडरसह बदलू शकता. तुम्ही पीठ जितके लांब फेटाल तितके भाजलेले पदार्थ अधिक फुगवे. आपण तपकिरी साखर आणि व्हॅनिलिनच्या मिश्रणाने मान्नाच्या पृष्ठभागावर शिंपडू शकता.

पर्याय 2. दुबळ्या मान्नासाठी द्रुत कृती

या रेसिपीनुसार मॅनिक त्वरीत आणि सहज तयार केले जाते. संत्र्याचा रस आणि उत्साह तुमच्या भाजलेल्या पदार्थांना एक अनोखी चव आणि सुगंध देईल. परिणाम एक स्वादिष्ट आणि निविदा नारिंगी पाई आहे, जो केक बनविण्यासाठी आधार म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

साहित्य

  • 205 मिली संत्रा रस;
  • 10 ग्रॅम संत्रा उत्साह;
  • 205 ग्रॅम पांढरी साखर;
  • 160 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
  • 102 मिली वनस्पती तेल;
  • 205 ग्रॅम झटपट रवा;
  • 5 ग्रॅम बेकिंग सोडा.

लेन्टेन मन्ना त्वरीत कसे तयार करावे

रवा योग्य कंटेनरमध्ये ठेवा. संत्री धुवून पुसून घ्या. उत्कृष्ट खवणी वापरून, उत्तेजकता काढून टाका. फळे अर्धे कापून घ्या आणि रस पिळून घ्या. तृणधान्यांवर ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस घाला, साखर घाला आणि नीट ढवळून घ्या. उत्साह जोडा आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. अर्धा तास बाजूला ठेवा.

एका वेगळ्या कपमध्ये पीठ चाळून घ्या आणि सोडासह एकत्र करा. रव्याच्या मिश्रणात पीठ लहान भागांमध्ये घाला, प्रत्येक वेळी नीट ढवळून घ्या. आपल्याला एकसंध मिश्रण मिळावे, जाड आंबट मलईची सुसंगतता. भाज्या तेलात घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे.

उष्णता-प्रतिरोधक पॅन ग्रीस करा आणि पीठ किंवा ब्रेडक्रंब शिंपडा. त्यात पीठ घाला. पृष्ठभाग समतल करा. ओव्हनच्या मधल्या रॅकमध्ये ठेवा, अर्ध्या तासासाठी 200 C वर गरम करा. तयार पाई एका डिशवर ठेवा आणि व्हॅनिला मिसळून चूर्ण साखर सह शिंपडा.

ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस वापरणे चांगले; ते जास्त सुगंधी आहे. उत्तेजकता एका विशेष उपकरणाने किंवा उत्कृष्ट खवणी वापरून काढली जाऊ शकते. अधिक रसदारपणासाठी, पीठात बारीक चिरलेल्या संत्र्याचे तुकडे घाला.

पर्याय 3. सफरचंदांसह लेन्टेन मान्ना

रव्याचे पीठ ताजी फळे किंवा बेरीबरोबर चांगले जाते. सफरचंद सह पाई विशेषतः स्वादिष्ट आहे. ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बेक केले जाऊ शकते. पाई चव आणि पोत मध्ये शार्लोट सारखीच आहे.

साहित्य

  • दोन मोठे सफरचंद;
  • एक ग्लास रवा;
  • 50 मिली वनस्पती तेल;
  • ऊस साखर एक ग्लास;
  • बेकिंग पावडरचे एक पॅकेट;
  • फिल्टर केलेले पाणी एक ग्लास;
  • 10 ग्रॅम दालचिनी साखर;
  • 75 ग्रॅम प्रीमियम पीठ.

कसे शिजवायचे

एका खोल वाडग्यात गरम फिल्टर केलेले पाणी घाला. त्यात रवा घाला, त्यात उसाची साखर, बेकिंग पावडर आणि साखर आणि दालचिनीचे मिश्रण घाला. भाज्या तेलात घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. रवा किमान अर्धा तास फुगायला सोडा.

सुजलेल्या रव्यामध्ये चाळलेले पीठ घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा जेणेकरून स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या आंबट मलईच्या सुसंगततेने पीठ तयार करा. गुठळ्या शिल्लक नाहीत याची खात्री करा.

सफरचंद धुवा. साल कापण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. एक विशेष साधन वापरून, कोर काढा. फळांचे अर्धे तुकडे करा आणि त्यांचे पातळ काप करा.

एका बेकिंग पॅनला चर्मपत्राने रेषा आणि लोणीने ग्रीस करा. सफरचंदाचे अर्धे तुकडे तळाशी ठेवा. सफरचंदांच्या स्थितीत अडथळा आणू नये म्हणून पीठ घाला. उरलेले सफरचंद पिठावर ठेवा. अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये पॅन ठेवा, ते 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

आपण तयार पाई चूर्ण साखर किंवा बेरी सिरप सह रिमझिम सह शिंपडा शकता. सफरचंद आंबट असल्यास, आपण त्यांना साखर सह शिंपडा शकता. पीठात तळलेले चिरलेले काजू घातल्यास मॅनिक आणखी चवदार होईल.

पर्याय 4. प्रुन्ससह चॉकलेट लेन्टेन मन्ना

चॉकलेट बेकिंगचे चाहते कोकोसह लेन्टेन मन्ना तयार करू शकतात. रोपांची छाटणी मसालेपणा वाढवते आणि नट भाजलेले पदार्थ पौष्टिक बनवतात.

साहित्य

  • 180 ग्रॅम ऊस साखर;
  • 90 ग्रॅम अक्रोड;
  • 56 ग्रॅम जनावराचे लोणी;
  • बेकिंग पावडरची पिशवी;
  • व्हॅनिलिनचे एक पॅकेट;
  • 80 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
  • 80 ग्रॅम कोको पावडर;
  • पिण्याचे पाणी 250 मिली;
  • अर्धा स्टॅक prunes;
  • 205 ग्रॅम रवा.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

गाळलेल्या पाण्याने खोलगट भांड्यात रवा घाला. ढवळून तासभर सोडा. वाटप केलेल्या वेळेनंतर, दाणेदार साखर आणि व्हॅनिलिन घाला. मिसळा.

पीठ दोनदा चाळणीतून चाळून घ्या. आम्ही ते कोकोसह एकत्र करतो, जे चाळण्याचा देखील सल्ला दिला जातो. बेकिंग पावडर घालून ढवळा.

आम्ही prunes धुवा, त्यांना एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा आणि उकळत्या पाण्याने भरा. दहा मिनिटे भिजत ठेवा. कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये सोललेली अक्रोडाचे दाणे हलके तळून घ्या. थंड करा, टॉवेलवर ठेवा आणि रोलिंग पिन वापरून तुकडे मळून घ्या. प्रुन्समधून ओतणे काढून टाका आणि पेपर टॉवेलवर कोरडे करा. बिया काढून पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

सुजलेल्या रव्यामध्ये कोरड्या घटकांचे मिश्रण लहान भागांमध्ये घाला. प्रत्येक वेळी नख ढवळत. वनस्पती तेलात घाला आणि काजू आणि prunes घाला. आपण होममेड आंबट मलई च्या सुसंगतता एक वस्तुमान प्राप्त पाहिजे.

पीठाने तेल आणि धूळ सह खोल उष्णता-प्रतिरोधक फॉर्म ग्रीस करा. त्यात पीठ घाला आणि स्पॅटुलासह पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. उपकरणाच्या मधल्या स्तरावर पॅन ठेवा आणि 30 मिनिटे बेक करा.

आपण शेंगदाणे किंवा बदाम सह अक्रोड बदलू शकता. नट कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये टोस्ट केले जाऊ शकतात किंवा बेकिंग शीटवर ओव्हनमध्ये वाळवले जाऊ शकतात. रोलिंग पिन किंवा ब्लेंडर वापरून ते बारीक करा.

पर्याय 5. चेरी आणि सफरचंदांसह लेन्टेन मान्ना

सफरचंद सह पाई नेहमी सुवासिक, निविदा आणि चवदार बाहेर चालू. चेरी भाजलेल्या वस्तूंमध्ये आनंददायी आंबटपणा आणि ताजेपणा जोडेल.

साहित्य

  • 105 मिली वनस्पती तेल;
  • 10 मिली टेबल व्हिनेगर;
  • 180 मिली रवा;
  • व्हॅनिलिनचे एक पॅकेट;
  • 180 ग्रॅम ऊस साखर;
  • 150 ग्रॅम सफरचंद;
  • 100 ग्रॅम चेरी;
  • 205 मिली शुद्ध पाणी;
  • 65 ग्रॅम पीठ;
  • 5 ग्रॅम बेकिंग सोडा.

कसे शिजवायचे

दाणेदार साखर पाण्यात विरघळवा. रव्यावर गोड पाणी घाला. ढवळा आणि 35 मिनिटे भिजवा.

सुजलेल्या रव्यामध्ये भाजीचे तेल घाला, सोडा घाला, व्हिनेगर आणि व्हॅनिलिनने ते शांत करा. पीठ लहान भागांमध्ये चाळून घ्या, प्रत्येक वेळी चांगले मिसळा जेणेकरून एकही ढेकूळ शिल्लक राहणार नाही.

धुतलेले सफरचंद सोलून घ्या. बियांचे खोके कापून टाका. फळांचा लगदा लहान तुकडे करा. चेरी धुवून वाळवा. पिन किंवा विशेष उपकरण वापरून बिया काढून टाका. पिठात चिरलेली सफरचंद घाला आणि मिक्स करा.

साचा तेलाने ग्रीस करा. त्यात पीठ अर्धे ठेवा. चेरी संपूर्ण पृष्ठभागावर ठेवा आणि दाणेदार साखर सह शिंपडा. उरलेल्या पिठात चेरी भरा. ओव्हनमध्ये मोल्ड ठेवा आणि 190 अंशांवर 35 मिनिटे बेक करा. तयार भाजलेले सामान चूर्ण साखरेने सजवा.

बियाण्याशिवाय छाटणी करणे चांगले. चेरीमधून बिया काढून टाकल्यानंतर, बेरी चाळणीवर ठेवा आणि जास्तीचा रस काढून टाका. आपण चेरीसह पाईचा वरचा भाग सजवू शकता.

अतिशय साधे, आश्चर्यकारकपणे चवदार, सुगंधी आणि उपवास करणाऱ्या लोकांसाठी मान्नाच्या "फ्लफी" आवृत्त्या आणि बरेच काही!

मी स्वतः चॉकलेट बेक केले. नारळ आणि नारंगी झेस्ट सह भाजलेले. पण सगळ्यात जास्त आवडलं ते मला केळीसोबत. स्वादिष्ट!

1 ग्लास पाणी
१ कप रवा
1 कप साखर
6 चमचे परिष्कृत वनस्पती तेल
1/2 टीस्पून स्लेक्ड सोडा
व्हॅनिलिन
पीठ (सुमारे 1/2 कप)
नट, वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, कँडीड फळे इ.

तयारी:

रव्यामध्ये साखर मिसळा आणि पाणी घाला, 30 मिनिटे उभे राहू द्या.
नंतर लोणी, सोडा, व्हॅनिलिन आणि मैदा घाला, जेणेकरून पीठ घट्ट आंबट मलईसारखे असेल.
मग तुम्हाला हवे ते जोडा: कोणतेही सुकामेवा, नट, बिया, कँडीड फळे.....
ओव्हनवर अवलंबून 15-20 मिनिटे बेक करावे.

खूप सोपे आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार.
माझ्या मान्नाचा रंग तपकिरी झाला, अगदी चॉकलेटचा, कारण मी अर्धा ग्लास अक्रोड जवळजवळ पिठात ठेचले होते. वापरून पहा!

रवा 1 कप (250 मिली.)
साखर 1 कप (ज्यांच्यासाठी जास्त आहे, नंतर 0.5 कप)
पाणी 1 ग्लास
भाजी तेल 2 चमचे
गव्हाचे पीठ 5 चमचे स्लाइडशिवाय
व्हॅनिला साखर 1 पिशवी (10-15 ग्रॅम.)
बेकिंग पावडर 1.5 चमचे
कोको 3 रास केलेले चमचे
अक्रोड 0.5 कप
छाटणी 0.5 कप
व्हॅनिलिन 1 टेस्पून

तयारी:

सुरुवातीला, रवा साखर आणि व्हॅनिला साखर एका भांड्यात मिसळा. पाण्यात घाला आणि रवा फुगण्यासाठी 2 तास सोडा.
दोन तासांनंतर, एका वाडग्यात वनस्पती तेल (2 चमचे) घाला आणि झटकून टाका.
कोको आणि बेकिंग पावडरसह पीठ मिक्स करावे.
नंतर चाळणीतून रव्यात चाळून घ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत राहा, गुठळ्या होणार नाहीत.
वस्तुमान अंदाजे आंबट मलईसारखे बाहेर पडले पाहिजे)
छाटणी बारीक चिरून घ्या...
तसेच अक्रोड बारीक चिरून पीठात घाला.

बेकिंग डिशला भाज्या तेलाने ग्रीस करा, पीठ घाला आणि ते गुळगुळीत करा, ओव्हन 180 अंशांवर गरम करा, 30-40 मिनिटे बेक करा.

मी आधीच्या लेखात आधीच लिहिले आहे की, मला माझ्या मुलाच्या वाढदिवसाला बेक करण्यासाठी लेनटेन बेकिंग रेसिपी शोधत आहे, जर आम्हाला त्या आवडत असतील. त्यामुळे ही रेसिपी छान चालते.

याची चाचणी केवळ माझ्या कुटुंबावरच झाली नाही तर माझ्या नवऱ्याच्या पालकांनीही करून पाहिली आणि मग माझ्या सासूबाईंनी माझ्याकडून रेसिपी घेतली आणि तीच तयार केली, फक्त नेहमीच्या पाण्याऐवजी तिने मिनरल वॉटर घेण्याचा निर्णय घेतला आणि त्यात भर घातली. लिंबूचे सालपट.

लेन्टेन मान्ना तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

  • रवा - 200 ग्रॅम
  • तपमानावर उकडलेले पाणी - 200 मि.ली
  • पीठ - 150 ग्रॅम
  • भाजी तेल 100 मि.ली
  • कोको पावडर - 3 चमचे
  • व्हॅनिलिन - 1 पिशवी (2 ग्रॅम)
  • साखर - 180 ग्रॅम
  • बेकिंग पावडर - 2 चमचे

फोटोसह लेन्टेन मन्ना रेसिपी

सर्वप्रथम रवा फुगायला हवा. एका खोल वाडग्यात 200 ग्रॅम रवा घाला, दाणेदार साखर, खोलीच्या तपमानावर उकडलेले पाणी आणि वनस्पती तेल घाला. सर्वकाही मिसळा आणि फुगण्यासाठी उबदार ठिकाणी सोडा.

आपण उकडलेले पाणी का घालतो? माझ्या आईला प्रायोगिकरित्या आढळले की उकडलेले पाणी वापरताना कोणताही बेक केलेला पदार्थ चवदार आणि अधिक कोमल होतो, म्हणून मी माझ्या पालकांच्या अनुभवाचे अनुसरण करतो).

मी हे केले: मी गॅस बर्नर कमी उष्णतेवर चालू केला, टेबलावर रवा ठेवला, तो फक्त उबदार होता आणि तो पूर्णपणे सुजला. जर तुमच्याकडे उबदार जागा असेल तर, रवा एका तासात फुगतो, जर नसेल तर तुम्हाला 2 तास थांबावे लागेल.

रवा तयार झाल्यानंतर त्याच्याबरोबर पुढील क्रिया करा. रेसिपीमध्ये हेझलनट्स मागवले होते, पण माझ्याकडे ते नव्हते, म्हणून मी अक्रोड जोडले, जे आपल्याकडे भरपूर प्रमाणात आहे. मी त्यांना एका मोर्टारमध्ये थोडेसे चिरडले. मी prunes आणि वाळलेल्या apricots देखील जोडले, मी फक्त या सुका मेवा थोडे बाकी होते.

प्रथम, मी त्यांना चांगले धुऊन, वाळवले आणि लहान तुकडे केले. मी पिठात नट आणि चिरलेला सुका मेवा घातला. तुम्ही मनुका, मिठाईयुक्त फळे आणि लिमिन किंवा ऑरेंज जेस्ट घालू शकता.

लेनटेन मान्ना बेक करताना, माझ्या सासूबाईंनी एक लिंबू आणि मनुका यांचा रस घातला आणि तिने 3 टेबलस्पून ऐवजी कोको देखील घातला, म्हणून तिला ते हलके चॉकलेट टिंटसह मिळाले. मी तिचा लेन्टेन मान्ना वापरून पाहिला आणि मला खूप आवडले ते देखील मी रेसिपीनुसार माझ्यामध्ये 3 चमचे कोको जोडले आणि चव समृद्ध चॉकलेट असल्याचे दिसून आले.

आता तुम्हाला बेकिंग पावडर, कोको पावडर आणि व्हॅनिला सह पीठ चाळणे आवश्यक आहे. मिश्रण लहान भागांमध्ये ढवळत, रव्यामध्ये चाळलेले पीठ घाला. परिणाम एक जाड dough आहे.

लेन्टेन मान्नासाठी पीठ तयार झाल्यावर, भाजीपाला तेलाने मूस ग्रीस करा, मी एक सिरॅमिक वापरला, पीठ घालावे, आवश्यक असल्यास ते चमच्याने सपाट केले आणि आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 35-40 मिनिटे ठेवा. आपले ओव्हन. आम्ही लाकडी स्किवरसह तत्परता तपासतो; जर ते कोरडे असेल तर पातळ मान्ना तयार आहे.

तसे, ब्लॉगवर एक नॉन-लेंटेन रेसिपी आहे, जी आम्ही मे मध्ये बेक करू.

बेकिंग करताना कोको आणि व्हॅनिलाचा अप्रतिम सुगंध येतो आणि मुले, नेहमीप्रमाणे, इकडे तिकडे धावत होती आणि ओव्हनमधून पाई काढण्याची वाट पाहू शकत नव्हते).

तयार मान्ना थंड करा आणि तुम्ही त्यात चूर्ण साखर शिंपडू शकता, जरी मी हे केले नाही, परंतु तुम्ही सौंदर्यासाठी ते शिंपडू शकता, डार्क चॉकलेट बेक केलेल्या वस्तूंवर पावडर चांगली दिसेल.

लेनटेन रवा पाई वापरून पाहिल्यानंतर, मला पुन्हा एकदा खात्री पटली की आपण अंडी आणि लोणीसह बेक करतो त्या लोणीपेक्षा लेन्टेन पेस्ट्री कमी दर्जाच्या नाहीत.

मन्ना कोमल, मऊ, सुगंधी निघाला, आम्हा सर्वांना ते खरोखरच आवडले, म्हणून मी निश्चितपणे माझ्या मुलाच्या वाढदिवसासाठी आणि इतर काही लेन्टेन पाई बनवीन, ज्याचा आम्ही आधीच प्रयत्न केला आहे आणि ज्याबद्दल मी इतर लेखांमध्ये बोलेन. .

ही कृती केवळ लेंट दरम्यान वापरली जाऊ शकत नाही, कारण ती त्याच्या चव आणि गुणवत्तेसाठी पात्र आहे. चॉकलेट रवा कपकेक एकाच मोल्डमध्ये बेक करण्यासाठी तुम्ही या पीठाचा वापर करू शकता, तुम्ही डोनटचे दोन भाग करून केक बनवू शकता आणि ते तुमच्या आवडत्या जाम किंवा जामसह मध्यभागी पसरवू शकता, सर्वसाधारणपणे अनेक भिन्नता आहेत, मुख्य गोष्ट म्हणजे जर तुम्ही रवा आगाऊ भिजवण्याची काळजी घेतली तर ते स्वादिष्ट बनते आणि शिजायला जास्त वेळ लागत नाही. खरं तर, स्वादिष्ट लेन्टेन पाईसाठी बऱ्याच पाककृती आहेत, उदाहरणार्थ घ्या, ज्या माझ्या संपूर्ण कुटुंबाला आवडत होत्या आणि आता मी ते फक्त लेंट दरम्यानच बेक करत नाही.

स्वादिष्ट लेन्टेन मान्ना तयार करण्याचे रहस्यः

  • खोलीच्या तपमानावर उकडलेले पाणी घालावे.
  • रवा चांगला फुगण्याची खात्री करा
  • गंधहीन वनस्पती तेल घाला
  • त्यांच्याबरोबर वाळलेल्या फळे (वाळलेल्या जर्दाळू, छाटणी, कँडीड फळे, मनुका) घालण्याची खात्री करा पाई चवदार होईल.

मला आशा आहे की, प्रिय वाचकांनो, तुम्हाला ही रेसिपी आवडेल, जरी तुम्ही उपवास करत नसला तरी ही पाई वापरून पहा, मला खात्री आहे की तुम्ही उदासीन राहणार नाही.

आदर आणि प्रेमाने, एलेना कुर्बतोवा.