Mama wengi wa nyumbani wanajua jinsi ya kuoka pipi ladha, lakini hawajui jinsi ya kupamba kwa uzuri. Lakini unaweza kwa urahisi na kwa haraka kupamba keki kwa kutumia maua kutoka kwa mastic, na bila kuwa na ujuzi wowote wa kitaaluma. Jinsi ya kufanya maua kutoka kwa mastic, ni siri gani kuu za maua haya ya chakula? Unaweza kujifunza juu ya haya yote kwa kusoma nakala hii.

Mastic ni nini?

Kazi iliyotengenezwa kwa mikono imekuwa ikithaminiwa kila wakati; akina mama wengi wachanga husoma kwa hiari mbinu mbali mbali za kupendeza, jaribu mikono yao kufanya kazi na vifaa vipya, na leo kuna idadi kubwa yao. Katika makala hii, darasa la bwana litafanyika jinsi ya kufanya maua kutoka kwa mastic. Mapambo haya yatageuza bidhaa yoyote iliyooka kuwa kito cha upishi. Unaweza kufanya aina mbalimbali za maua: peonies, roses, daffodils, sprig ya lilac na wengine. Unaweza kutumia mastic kufanya mapambo sio tu kwa pipi, lakini pia kuunda mpangilio mzima wa maua kwa namna ya bouquet na kuwasilisha zawadi hiyo kwa tukio maalum.

Mastic ni nini na jinsi ya kufanya kazi nayo?

Mastic ya upishi ni nyenzo ya vitendo ambayo unaweza kuunda takwimu yoyote, kitu au maua. Mastic wrinkles kwa urahisi, ngumu haraka na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi, unahitaji tu kuwa na hamu ya kujifunza kitu kipya. Kwa kuongezea, ikiwa ungependa kufurahisha familia yako na pipi, na keki ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yako, basi habari hii itakuwa muhimu kwako.

Mastic nyumbani

Unaweza kununua mastic iliyopangwa tayari katika maduka maalumu, lakini sio ya kuvutia sana, na kwa nini utafanya hivyo ikiwa unaweza kujiandaa bila zana maalum.

Ili kufanya hivyo utahitaji:

• Filamu ya chakula;
• Mtawala wa chuma;
• Pini ya mbao au ya plastiki:
• Bodi kama uso wa kukunja nyenzo.

Unaweza kuandaa aina mbalimbali za mastic nyumbani kwa kuongeza viungo tofauti. Hebu tuangalie jinsi ya kuandaa matoleo rahisi ya mastic.

Njia hii ya maandalizi inakuwezesha kupata mastic, ambayo ni rahisi na rahisi kuchonga sehemu ndogo, majani mbalimbali na shina. Baada ya takwimu inayotakiwa kupigwa, mastic itaimarisha haraka.

• Mastic ya sukari. Ili kuandaa mastic ya sukari utahitaji gramu 50 za marshmallows na gramu 200 za sukari ya unga. Weka pipi kwenye sahani, ongeza kijiko cha maji na uweke kwenye microwave kwa sekunde 20. Kuchukua nje, kanda na kuongeza poda ya sukari na rangi. Tumia sukari ya unga iliyosagwa vizuri iwezekanavyo, kwa sababu... chembe kubwa zinaweza kubomoa mastic wakati wa kusonga.

Ili sehemu ndogo zishikamane kwenye keki, utahitaji yai nyeupe na sukari ya unga. Maua yanaweza kupakwa rangi tayari, au unaweza kuongeza rangi wakati wa kuandaa.

Jinsi ya kutengeneza maua kutoka kwa mastic?

Takwimu yoyote lazima ifanywe wakati mastic bado ni joto; ikiwa imepozwa chini, basi iwashe moto kwenye microwave. Ili kufanya maua, utahitaji vijiko vichache na rangi ya chakula. Tunachukua kijiko, tumia mastic ndani, tengeneza jani kwa sura inayotakiwa, na ukate kwa uangalifu nyenzo za ziada. Ili kupata rangi inayotaka, unapaswa kuongeza rangi ya chakula kwa mastic. Petals zilizokamilishwa zimeunganishwa pamoja kwenye keki au keki nyingine yoyote. Ikiwa una mastic ya ziada iliyobaki, usikimbilie kuitupa, kwa sababu nyenzo hii inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa wiki mbili, na kwenye jokofu hadi miezi miwili. Na bidhaa zilizotengenezwa na waliohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi miwili mahali pa kavu, kwenye chombo kilichofungwa sana.

Jinsi ya kuunganisha maua tayari kwa keki? Kwanza, uso ambao mastic itaunganishwa lazima iwe gorofa kabisa, na pili, maua hayatashikamana ikiwa uso ni mvua. Mastic inaogopa maji na kufuta haraka. Kwa hiyo, unapaswa kutumia cream siagi au marzipan juu ya keki.

Nakala hiyo ina picha ambazo unaweza kuona wazi ni bidhaa gani zilizotengenezwa kutoka kwa mastic zinaonekana.

Maudhui

Maua hutumika kama mapambo ya ajabu sio tu kwa keki ya kuzaliwa, bali pia kwa keki. Kufanya maua mazuri kutoka kwa mastic na mikono yako mwenyewe ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, huna haja ya kuwa mpishi bora au mpishi wa keki, tu kuwa na tamaa na ujuzi wa msingi wa kuiga mfano.

Utajifunza jinsi ya kufanya maua mazuri kutoka kwa mastic mwenyewe nyumbani kutoka kwa makala hii.

Maua kwa Kompyuta

Njia rahisi zaidi ya kuchonga chamomile au poppy. Ni vigumu zaidi kufanya rose, lily, gladiolus. Kwa wale ambao wanaanza kuchora maua, darasa la bwana linalofuata juu ya kupiga poppies kutoka kwa molekuli tamu litakuwa kamili.

Ili kutengeneza maua utahitaji:

• mastic iliyopangwa tayari;
• pini ya kusongesha kwa unga;
• ukungu wa kufinya tupu kutoka kwa wingi wa modeli;
• rangi ya chakula na brashi;
• mwingi kwa ajili ya kutengeneza petals;
• cores maalum kwa ajili ya kufanya maua, kutumika katika taraza;
• mkanda wa wambiso kwa vifaa vya kufunga vya kazi.

Poppy kutoka kwa mastic hatua kwa hatua:

Mchakato mzima wa kutengeneza maua umeonyeshwa kwa undani kwenye picha:

Hatua ya 1: Toa mastic kwa uangalifu kwa kutumia pini ya kusongesha.

Ushauri! Ni bora kuchukua pini ya plastiki na kutumia mkeka maalum wa mastic ili kusambaza unga.

Hatua ya 2: Baada ya kumaliza mchakato wa kukunja unga, unahitaji kutumia ukungu kutengeneza nafasi zilizo wazi kwa petals za baadaye. Mold inapaswa kuchukuliwa ama kwa sura ya moyo au kwa namna ya tone. Baada ya kufinya unga kwa kutumia ukungu, tunaanza kuunda petals ya maua ya baadaye.

Hatua ya 3: Kutengeneza petali za poppy kwa kutumia stack.

Ili bud iwe sawa na ya awali iwezekanavyo, inapaswa kupigwa kwa makini. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga petals kidogo kwenye safu ya mviringo, fanya mistari ya wavy kando na nyembamba kidogo ya molekuli yetu tamu. Mara tu vipande vyote viko tayari, unaweza kuanza kukusanya maua.

Hatua ya 4: Kukusanya bud.

Tunaanza mkusanyiko kutoka katikati. Katika darasa hili la bwana, katikati itafanywa kutoka kwa vijiti maalum vinavyotumiwa kufanya msingi wa maua katika kazi ya sindano. Funga kwa makini vijiti vya msingi na mkanda. Ifuatayo, tunafanya msingi wa kijani kutoka kwa mastic ya sukari. Sura yake inafanana na sanduku la poppy. Tunaingiza msingi wa kijani kwenye tupu yetu.

Hatua ya 5: Kuchorea petals.

Unaweza kuruka hatua hii ikiwa nafasi zako za petali tayari zina mpango wa rangi unaotaka. Ikiwa sivyo, basi unapaswa kutekeleza ghiliba rahisi zifuatazo.

Tunapiga rangi kwa kutumia rangi maalum ya chakula na brashi ya kawaida. Baada ya petals zote kupakwa rangi, tunaweza kuanza hatua ya mwisho ya mkusanyiko.

Hatua ya 6: Jitayarisha petals, ukiwashikilia kwa makini katikati kwa utaratibu uliotaka. Baada ya petals zote zimefungwa salama kwa msingi, tunaweza kusema kwa usalama kwamba maua yetu ni tayari kabisa.

Poppy iliyotengenezwa kwa mastic kwa njia hii ni mapambo zaidi kuliko chakula. Kwa bahati mbaya, hautaweza kula ua kama huo, lakini itakuwa mapambo mkali kwa keki yako ya kuzaliwa au keki.

Chaguzi za uzoefu zaidi

Kwa wale ambao tayari ni wazuri kabisa wa kushughulikia mastic, darasa hili la bwana juu ya kutengeneza maua litakuwa muhimu.

Ili kufanya uzuri wa kupendeza kutoka kwa mastic ya sukari, utahitaji viungo vifuatavyo:

• mastic iliyopangwa tayari;
• rangi ya chakula;
• pini ya kusongesha, ikiwezekana plastiki, kwa kukunja unga;
• wakataji wa kuki au kisu kikali rahisi;
• waya au cores maalum kutumika katika taraza kwa ajili ya kufanya maua;
• toothpick na mwingi.

Darasa la bwana la hatua kwa hatua.

Hatua ya 1. Tunaanza mchakato wa kuchonga lily na majani. Ili kufanya hivyo, fanya kwa uangalifu mastic ya kijani kwenye meza.

Kutoka kwa wingi unaosababisha tunaunda idadi ya majani tunayohitaji.

Kutumia dawa ya meno au stack, tunaunda mishipa ya jani letu.

Muhimu! Mara baada ya uzalishaji, inashauriwa kukausha majani kidogo kwenye uso ulio wazi. Shukrani kwa njia hii ya kukausha, kazi za kazi zitachukua sura ya asili.

Hatua ya 2. Tunafanya tupu kwa petals. Ili kufanya hivyo, kwanza unahitaji kusambaza mastic nyeupe kwa kutumia pini inayozunguka. Wakati unga umevingirishwa kwa unene fulani, unahitaji kukata kwa uangalifu nafasi za petals kwa kisu au kuzipunguza kwa ukungu. Sura ya petals inapaswa kufanana na rhombus.

Kila petal inahitaji kupewa kuangalia asili. Ili kufanya hivyo, tumia kidole cha meno kuteka mishipa na kupunguza kidogo kingo. Weka vipande vinavyosababisha kukauka kwa saa moja na nusu hadi saa mbili.

Hatua ya 3. Baada ya tupu za petal kukauka, zinahitaji kupambwa. Tutatumia rangi ya chakula tu kwa kuchorea.

Ushauri! Ni bora kuchukua rangi ambazo sio kioevu kwa uthabiti, lakini zenye nene ili kuzuia uvujaji na michirizi.

Hatua ya 4. Kufanya stameni kwa maua. Hapa unaweza kutumia chaguo kadhaa: Chaguo 1. Kutumia stamens zilizopangwa tayari, ambazo hutumiwa kwa kazi ya sindano. Chaguo 2. Kufanya stamens kutoka kwa mastic na kuwaunganisha kwa waya.

Chaguzi zote mbili ni kamili kwa maua. Tofauti pekee ni kiasi cha gharama za kifedha.

Hatua ya 5. Hebu tuanze kukusanya maua. Tunaanza kukusanya bud yetu, kama kawaida, kutoka katikati. Tunarekebisha pistil na stameni. Baada ya kituo kimewekwa salama, tunaanza kuunganisha petals.

Keki iliyopambwa kwa uzuri ni mapambo kuu ya meza ya sherehe. Ikiwa unatazama picha za desserts za kifahari zilizowasilishwa kwenye menyu ya migahawa au kwenye tovuti za upishi kwenye mtandao, inakuwa dhahiri kwamba nzuri zaidi kati yao ni wale waliopambwa kwa maua.

Je, inawezekana kujifunza jinsi ya kufanya maua kupamba desserts bila kuwa na elimu ya kitaaluma?

Mara nyingi, maua kwenye bidhaa za confectionery hufanywa kutoka kwa siagi au cream ya protini au kutoka kwa mastic. Inaonekana kwamba mpishi wa keki wa kitaalam tu ndiye anayeweza kuunda uzuri kama huo. Walakini, kutengeneza maua kutoka kwa mastic na mikono yako mwenyewe sio ngumu kabisa. Tutakufundisha hili. Kwa kuongeza, tutakuambia jinsi ya kuandaa unga wa mastic mwenyewe kwa njia kadhaa, jinsi ya kuipaka rangi na jinsi ya kutoa sura ya asili kwa petals. Unaweza hata kufanya bouquet ya maua kutoka mastic. Wacha tufunue siri zingine za mabwana.

Kutengeneza maua

Ili kutengeneza maua kutoka kwa mastic, unahitaji kunyoosha unga kwenye safu nyembamba na ukate nafasi zilizo wazi kutoka kwake kwa kutumia ukungu wa saizi tofauti. Kutumia mpira wa chuma, unaweza kutoa kingo sura ya wavy. Ifuatayo, unahitaji kuweka nafasi zilizoachwa wazi kwenye bakuli za duara, kama inavyoonyeshwa kwenye picha zetu, na ubonyeze chini kidogo ili kutoa mduara wa asili katikati. Baada ya kunyunyiza chini ya kila kipande na maji, gundi moja hadi nyingine. Maua ya hewa yaliyotengenezwa kutoka kwa mastic yenye msingi wa marshmallow haiwezekani kufanya kazi, kwani unga mwembamba sana unahitajika. Lakini agar-agar itakuwa sawa kwa madhumuni haya.

Poppies na peonies

Maua haya mazuri si vigumu kufanya. Kwao unaweza kutumia mastic ya marshmallow. Petali hizo ni ovali au duara zinazopindana, zikiunganishwa kwa uthabiti kwenye sehemu ya rosette na kuungana nasibu kama machipukizi kwa juu au kuachana kwa juu, kama ilivyo kwa mimea inayochanua. Kwa poppies, unahitaji kuchukua rangi nyekundu ya rangi nyekundu na kuchanganya na mastic, na marshmallows ya pink itafanya peonies bila tinting ya ziada. Vidokezo vya petals lazima vipunguzwe kwa kutumia mpira. Jinsi ya kufanya hivyo inaweza kuonekana wazi kwenye picha. Hizi ni maua yaliyotolewa na mastic ambayo yanaweza kupendekezwa kwanza kwa Kompyuta.

Rose

Hii ni maua ngumu zaidi, lakini inaweza kufanywa kutoka kwa mastic yoyote. Pindua unga ndani ya safu nyembamba iwezekanavyo na ukate miduara ya saizi sawa kwa kutumia ukungu. Mduara wa kwanza unahitaji kukunjwa kama begi. Inayofuata ni kuzunguka ya kwanza, bonyeza kwa nguvu kwenye msingi wa ncha, na uifanye juu kidogo kwa vidole vyako. Vile vile vinapaswa kufanywa na wengine. Uzuri wa maua hutegemea idadi ya duru za petal. Rose labda ni bidhaa maarufu zaidi ya mastic.

Chamomile

Maumbo nyembamba ya mviringo ya ukubwa sawa hukatwa kutoka kwa mastic nyeupe iliyovingirwa nyembamba. Hizi ni petals. Saba hadi tisa petals ni glued mwisho mmoja kwa uso wa keki. Ni rahisi sana kufanya. Unahitaji kuyeyusha kiunga na maji na bonyeza petal kwake. Unahitaji gundi dragee ya njano katikati.

Majani

Bouquet ya maua ya mastic iliyopangwa na majani ya kijani inaonekana nzuri sana kwenye keki. Kwao, unahitaji kuongeza rangi kidogo ya kijani kwenye mastic nyeupe na uifanye vizuri na vidole vyako ili rangi iwe sare iwezekanavyo. Ifuatayo, unahitaji kusambaza kipande hiki na kukata takwimu kutoka kwake kwa sura ya majani. Kuegemea zaidi hakuhitajiki. Lakini mishipa itaongeza sana muundo. Wao hutolewa kwa kidole cha meno. Majani hutumiwa karibu na maua iwezekanavyo na imara na maji.

Unga wa marshmallow

Hata mpishi asiye na ujuzi ambaye hajawahi kuandaa mchanganyiko kwa ajili ya kufanya mapambo ya chakula anaweza kufanya unga wa marshmallow. Picha zinaonyesha wazi jinsi maua yanafanywa kutoka kwa mastic hatua kwa hatua.

Ili kufanya molekuli ya confectionery, unahitaji mfuko wa marshmallows, kiasi kidogo cha maji ya limao, karibu nusu ya kijiko, na sukari ya unga. Inapaswa kuwa saga bora zaidi na iliyopepetwa vizuri. Hata nafaka moja ndogo kwenye unga itaibomoa, na ua la mastic litalazimika kufanywa upya. Unahitaji sukari nyingi ya unga, kwani ndio msingi. Ikiwa unga utakuwa mgumu, uweke kwenye microwave kwa sekunde 20 na utakuwa laini na kioevu tena. Ili kuifanya iwe nene, ongeza sukari ya unga. Hakuna ngumu. Hata mtoto anaweza kushughulikia maandalizi ya mastic hii.

Pipi, ikiwa ni za rangi tofauti katika mfuko, lazima zitenganishwe. Hebu tayari uwe na unga wa rangi ya vivuli tofauti. Weka pipi za rangi sawa kwenye bakuli salama ya microwave, ongeza maji ya limao na uweke kwenye oveni kwa sekunde 20. Wakati huu watageuka kuwa misa ya kioevu. Misa kama hiyo haiwezi kuingizwa kwenye safu. Kwa hiyo, sukari ya unga huchanganywa ndani yake mpaka mastic itaacha kushikamana na mikono yako. Ni rahisi zaidi kusambaza polyethilini, kuweka kipande kingine cha filamu juu. Filamu ya chakula iliyovingirwa sio rahisi kabisa. Inafanya kazi vizuri kwenye begi kubwa la kawaida, nene la cellophane.

Unga wa Agar-agar

Gelatin mastic kwa maua, kichocheo ambacho tunakupa, hutumiwa kupamba mikate na wataalamu. 10 gramu ya agar-agar inapaswa kumwagika na glasi ya nusu ya maji ya moto na kushoto kwa dakika 30 ili kuvimba. Baada ya wakati huu, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na baridi hadi joto. Changanya kuhusu kilo au kidogo zaidi ya poda ya sukari (kama inavyotakiwa na molekuli ya mastic) kwenye suluhisho la agar-agar. Kwanza unahitaji kuichochea kwenye bakuli, na kisha uhamishe kwenye meza na uendelee hadi misa itaacha kushikamana. Mastic iliyofanywa kulingana na mapishi hii inafaa kwa kazi ya maridadi zaidi. Inaweza kuvingirwa kwenye safu karibu ya uwazi na kufanywa kuwa petals zenye hewa, kama maua halisi. Maua haya ya mastic inaonekana ya kifahari zaidi na ya kuaminika zaidi.

Unga wa maziwa

Mastic ya maziwa ina ladha ya kipekee na ya kupendeza sana, lakini tabia yake ya rangi ya njano hairuhusu wingi kuwa rangi katika rangi zote. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji maziwa kavu na kufupishwa na sukari ya unga. Ni sawa kwa jumla. Kawaida huchukua gramu 250, ambayo ni, kama vile maziwa yaliyofupishwa kwenye kopo moja la chuma. Ni bora kuchukua maziwa ya GOST. Changanya viungo vyote kwenye bakuli na uchanganya. Kisha kuiweka kwenye meza na, ikiwa wingi wa vijiti, uimimishe poda kidogo. Maua ya mastic kulingana na mapishi hii yanageuka kuwa ya kitamu sana. Hata hivyo, tofauti na chaguzi zilizopita, mastic hii haijafanywa kwa matumizi ya baadaye.

Kupaka rangi

Ili rangi ya mastic, ni rahisi sana kutumia rangi ya chakula, ambayo inapatikana katika maduka ya kawaida ya mboga. Rangi hii lazima iongezwe kwa uangalifu sana ili usiharibu ladha. Koroga kwa kukanda unga wa mastic kwa vidole vyako. Ili kupata rangi nyekundu, unaweza kupendekeza juisi ya beetroot, kwa machungwa - juisi ya karoti, na kwa kijani - juisi ya mchicha. Hii haifai, kwani hupunguza mastic, na lazima uongeze poda. Rangi ya kahawia hupatikana kwa kuongeza poda ya kakao, na rangi nyeusi hupatikana kwa kuongeza wino wa cuttlefish.

Marzipan

Ikiwa umeoka keki ya sifongo ya ladha na kufanya maua mazuri kutoka kwa fondant kwa mikono yako mwenyewe, basi ni wakati wa kuwaweka kwenye keki. Karatasi kubwa iliyovingirwa nyembamba ya mastic hutumiwa kama msingi wa ua na kufunika mikate. Kwa kuwa tabaka za keki kawaida huingizwa kwenye syrup au cream, mastic iliyowekwa moja kwa moja kwenye keki itachukua unyevu na kufuta baada ya muda mfupi. Ili kuilinda, keki imefungwa na siagi au ganache, iliyohifadhiwa kidogo na kisha kufunikwa na karatasi nzima. Katika hali nyingine, safu ya marzipan inafanywa kati ya mastic na keki ya mvua. Inafaa pia kujifunza jinsi ya kutengeneza unga wa marzipan kwa sababu unaweza kutengeneza maua kutoka kwake. Wana ladha bora.

Ili kuandaa unga wa marzipan unahitaji gramu 250 za unga wa mlozi, kiasi sawa cha sukari ya unga, kijiko cha maji ya limao na wazungu wa yai mbili. Changanya viungo vyote hadi laini. Pindua kwenye safu nyembamba, kubwa kidogo kuliko saizi ya keki. Funika keki nayo, laini, na ukate ziada. Karatasi nyembamba ya mastic imewekwa kwenye marzipan, iliyosafishwa na kupunguzwa.

Ganache

Itahitaji gramu 210 za chokoleti ya giza (angalau 72% ya kakao) na 210 ml ya cream nzito kwa kuchapwa. Kuvunja chokoleti na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Ongeza 70 ml ya cream, koroga kabisa na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 7-8. Baada ya wakati huu, kutikisa mchanganyiko wa chokoleti kidogo. Piga cream iliyobaki na kuchanganya na mchanganyiko wa chokoleti. Kueneza ganache juu ya uso mzima wa nje wa keki. Weka mastic moja kwa moja juu yake.

Aina mbalimbali za mapambo hutumiwa kupamba bidhaa za confectionery. Moja ya aina hizi za mapambo ni maua yaliyotengenezwa kutoka kwa mastic. Keki yenye maua hayo ni rahisi kufanya, lakini inahitaji ujuzi fulani na zana maalum. Maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza maua kutoka kwa mastic na mikono yako mwenyewe yatapewa hapa chini.

Mapambo haya kwenye keki inaonekana ya kushangaza na ya kawaida. Hata maua madogo yanaweza kutoa sura tofauti kabisa kwa bidhaa. Ili kutengeneza maua, unaweza kuhitaji zana zifuatazo

• mkeka wa mpira kwa kazi;
• plunger kwa kukata maua;
• molds kuongeza texture;
• mwingi kwa ajili ya kufanya petals voluminous.

Ili kuelewa jinsi ya kufanya maua kutoka kwa mastic, unahitaji kuelewa mchakato wa kuwafanya. Maua yote kutoka kwa nyenzo hii tamu hufanywa kulingana na kanuni sawa. Kwanza, misa ya maua imevingirwa kwenye safu nyembamba kuhusu milimita 1 nene. Kisha sura fulani hukatwa kwa kutumia plungers., ambayo inategemea aina ya maua.

Ikiwa ufundi uliofanywa kutoka kwa molekuli tamu ni kubwa ya kutosha, basi petals zinahitaji kupewa texture ya maua ya asili. Itakuwa muhimu kuonyesha mishipa na folda zote. Kwa kusudi hili, molds maalum hutumiwa. Baada ya kushinikiza petal kwa mold, inakuwa sawa na sampuli ya asili.

Ili sura ya petals kuwa voluminous, stacks mbalimbali hutumiwa. Wanaweza kuwa pande zote, pamoja na maumbo mengine. Zinatumika kulingana na kusudi na kazi maalum.

Kufanya chaguzi rahisi za rangi

Darasa la bwana juu ya maua yaliyotengenezwa kutoka kwa mastic kwa Kompyuta inapaswa kutumiwa na wale ambao bado hawajui jinsi ya kutumia zana ngumu. Kwa rangi hizi utahitaji seti ya chini ya zana:

• siri ya silicone;
• wingi kwa maua;
• plunger katika sura ya chamomile.

Kwanza, mastic inapaswa kuvingirwa kwenye meza. Ili kufanya hivyo, utahitaji pini ya silicone. Inashauriwa kutumia pini kama hiyo, kwani misa tamu itashikamana na uso mwingine. Baada ya kusambaza mastic kwa kutumia plunger, unahitaji kukata sampuli kadhaa za rangi hizi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuiweka kwenye safu iliyovingirwa na bonyeza kwa upole. Plunger inapaswa kuinuliwa, na ua uliokatwa utabaki kwenye hatua ya shinikizo.

Ili kutoa maua convexity, unahitaji kutembea juu ya petals na stack pande zote. Baada ya kushinikiza kando ya petal, watapata sura ya laini kidogo na curl kuelekea katikati. Hivyo, unahitaji kufanya rangi kadhaa. Maua madogo yanaonekana vizuri katika kikundi. Wao ni masharti ya bidhaa confectionery kwa kutumia cream.

Kuna aina gani za mapambo ya keki?

Hakuna kikomo kwa aina mbalimbali za maumbo na vivuli vya rangi kutoka kwa wingi huu. Aina yoyote ya maua inaweza kuzalishwa kutoka kwa misa tamu kama hiyo. Roses maridadi, chrysanthemums yenye neema, daisies nzuri - yote haya yanaweza kufanywa kutoka kwa mastic. Lakini matumizi ya bidhaa hii ni mdogo si tu kwa maua. Unaweza kuitumia kufanya mapambo mbalimbali ya keki. Mtende, crayfish, pikipiki - mapambo yoyote muhimu yanaweza kuundwa kutoka kwa bidhaa hiyo.

Hebu tuangalie jinsi ya kufanya maua magumu zaidi kutoka kwa mastic. Darasa la bwana juu ya kutengeneza maua ya lily kwa kutumia mapambo ya ziada liko mikononi mwa wasomaji.

Ili kutengeneza lily utahitaji:

Kutengeneza petals

Hebu tuangalie hatua zote za kazi hatua kwa hatua. Baada ya kuvingirisha mastic nyeupe, unahitaji kutumia ukungu na kisu kukata petals mbili. Mastic iliyobaki lazima iingizwe kwenye begi kwa sababu inakauka haraka sana. Petal inayotokana inapaswa kuwa na lubricated kidogo na maji, kipande cha waya kilichowekwa ndani na kufunikwa na petal ya pili juu. Mipaka ya petals lazima isisitizwe vizuri ili waweze kuunda kipande kimoja.

Yote iliyobaki ni kuipa sura inayotaka petal kusababisha. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua brashi na kusonga kushughulikia kando ya petal. Shukrani kwa matibabu haya, petal itapata sura ya wavy. Lakini hii sio usindikaji wa mwisho bado. Ni muhimu kufanya mishipa. Unaweza kutumia zana yoyote mkali kwa hili. Toothpick itafanya. Tunachora kando ya msingi wa petal, inayoonyesha mishipa.

Ili petal ikauka na kuchukua sura inayotaka, inapaswa kuwekwa kwenye aina fulani ya sahani ya pande zote. Kikombe cha plastiki kitafanya. Tunaweka petal iliyofanywa kwenye kioo cha uongo. Petals iliyobaki huundwa kulingana na muundo huu. Kwa lily unahitaji kufanya nafasi 6 kama hizo. Petals zitakauka kwa angalau masaa 2. Ni muhimu kudumisha kipindi hiki ili ua kupata sura inayotaka.

msingi wa petal

Ili kuunda msingi, unahitaji kukata vipande 6 vya waya. Rangi ya hudhurungi lazima iongezwe kwa mastic nyeupe ili kuipaka rangi. Ifuatayo, unahitaji kutengeneza nafasi sita kwa stameni kutoka kwa mastic ya kahawia. Unahitaji kukunja kipande cha mstatili na kutumia kidole cha meno kutengeneza sehemu ya juu ya stameni. Ili kufanya hivyo, bonyeza kidole cha meno katikati ya kazi na ufanye mstari wa longitudinal.

Tunaweka kila sehemu iliyopokelewa kwenye waya na kuiacha ikauka. Ili stamens zinaweza kukauka vizuri, zinaweza kuwekwa kwenye sifongo cha povu. Kwa kituo pia unahitaji kufanya pestle. Inafanywa kutoka kwa mastic nyeupe kwa kutumia toothpick. Ili kuunda, unahitaji kukunja kipande cha mviringo, ambacho juu yake inapaswa kufanywa kidogo zaidi. Katika sehemu ya juu, tumia kidole cha meno ili kuunda pestle kwa namna ya mistari ya kuingiliana.

Kukusanya lily

Kabla ya kukusanya maua, kila petal lazima ifunikwa katika maeneo yenye rangi ya njano. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutumia rangi kidogo kwa msingi wa petal na kusambaza rangi juu ya uso mzima kwa kutumia sifongo. Ili rangi kuosha vizuri, sifongo inapaswa kuwa mvua kidogo.

Tunaanza kukusanyika maua kwa kuunda msingi. Kwa kufanya hivyo, sehemu zote zimeunganishwa pamoja shukrani kwa waya ambayo ni vyema. Maelezo mengine yote ya maua yanaundwa kwa njia sawa. Kwanza, petals tatu hupigwa katikati, kisha wengine hupigwa kwenye safu ya pili. Ili kuficha waya mbaya iliyopotoka, mastic ya kijani imefungwa kwenye shina lake. Mara tu lily ni kavu kabisa, inaweza kutumika kupamba keki.

Chaguo hili la kufanya maua linafaa kwa nyimbo nzito. Ikiwa unahitaji kufanya maua rahisi, kama vile violet au lavender, basi matumizi ya waya haihitajiki. Kuchonga maua kutoka kwa fondant ni radhi. Viongezeo vile huongeza uzuri wa kipekee kwa bidhaa yoyote ya confectionery.

Leo, kupikia na kuunda mikate ya kushangaza nyumbani ni kupata umaarufu zaidi na zaidi. Ikiwa msichana ana talanta ya kisanii na ya upishi na pia ana muda fulani, anaweza kuunda keki nzuri na za kitamu sana zilizopambwa kwa fondant kwa mikono yake mwenyewe.

Kazi bora kama hizo zinaweza kutumika kama zawadi muhimu kwa marafiki wa karibu au jamaa, au kuwa msingi wa kuanzisha biashara. Hatimaye, mwanamke yeyote angefurahi kuandaa keki kama hiyo ili tu kufurahisha familia yake na kuwatendea kwa ladha nzuri wakati wa kuadhimisha tukio muhimu kwa familia.

Keki zilizoundwa kwa kutumia mastic zinaweza kupambwa kwa njia mbalimbali, kati ya ambayo moja ya maarufu zaidi ni maua mbalimbali.

Motifs za maua zinafaa kwa karibu likizo yoyote, na zaidi ya hayo, mapambo hayo ni rahisi kabisa kufanya kwa mikono yako mwenyewe.

Kwa nini mastic ni maarufu sana?

Kwanza, hebu tuzungumze juu ya nini mastic ya upishi ni na kwa nini inajulikana sana. Nyenzo hii ni rahisi sana kufanya kwa mikono yako mwenyewe kutoka kwa vipengele vinavyopatikana. Kuunda vitu anuwai vya mapambo kutoka kwake ni kukumbusha modeli kutoka kwa plastiki, ndiyo sababu watoto na watu wazima wanafurahiya mchakato huu sana.

Baada ya kutoa kito chako sura inayotaka, itakuwa ngumu haraka na ngumu, ambayo pia ni faida isiyo na shaka ya mastic. Ni rahisi sana kufanya mapambo yoyote, na hasa maua, kutoka kwa nyenzo hii, na huna haja ya kuwa na ujuzi maalum kwa hili. Hatimaye, mwishoni utapokea sio tu ya awali, lakini pia nyongeza ya chakula ambayo hutahitaji kutupa.

Jinsi ya kufanya nyenzo kwa maua kutoka kwa mastic?

Ili kufanya maua kutoka kwa mastic, lazima kwanza uandae nyenzo yenyewe.

Maagizo ya kina yafuatayo yatakusaidia na hii:

• chukua vijiko 2 vya gelatin na uwajaze na 40 ml ya maji safi. Koroga vizuri na kuondoka kwa dakika 10;
• Futa gelatin katika umwagaji wa maji na kuongeza kijiko cha glucose kioevu kwenye suluhisho linalosababisha, changanya tena;
• Kisha unahitaji kuongeza gramu 250 za sukari ya unga. Hii inapaswa kufanyika hatua kwa hatua, na kuongeza si zaidi ya kijiko moja cha bidhaa kwa wakati mmoja, na daima kuchochea mchanganyiko. Mwishowe, unapaswa kuwa na muundo wa homogeneous na msimamo mnene;
• Nyunyiza safu nyembamba ya sukari ya unga kwenye ubao safi, kavu, mkubwa wa mbao au uso mwingine na uweke mchanganyiko ulioandaliwa juu. Koroga dutu hii kama unga, inapaswa kuwa nata kidogo;
• Baada ya hayo, uhamishe muundo huo kwenye chombo kisichotiwa hewa na kifuniko na uiache kwa karibu masaa 5.

Nyenzo hii si rahisi sana kuandaa, lakini msimamo wake ni bora tu kwa ajili ya kujenga maua na mapambo mengine.

Katika hali nyingine, kichocheo rahisi zaidi hutumiwa kuandaa mastic ya sukari:

• Weka gramu 50 za marshmallows kwenye sahani, mimina kijiko cha maji na uweke bakuli hili kwenye microwave kwa sekunde 30. Wakati huu, pipi zitayeyuka;
• Ondoa sahani kutoka kwa microwave na ukanda mchanganyiko unaosababishwa na uma au mikono yako. Hatua kwa hatua kuongeza gramu 200 za sukari ya unga na, ikiwa ni lazima, rangi ya chakula.

Siri za kufanya kazi na mastic

Ili kutengeneza maua au vitu vingine kutoka kwa mastic na mikono yako mwenyewe, lazima ufuate mapendekezo yafuatayo:

• Sukari ya unga inayotumiwa kama kiungo kikuu inapaswa kusagwa laini sana. Ikiwa kuna fuwele za sukari ndani yake, hautafanikiwa, kwani tabaka zilizovingirishwa zitapasuka;
• kuwa mwangalifu sana wakati wa kuchonga vipengele mbalimbali - nyenzo hii hupasuka haraka sana kutokana na unyevu, hivyo mikono yako, uso na zana zote lazima ziwe kavu;
• Wakati wa kuunganisha sehemu, kinyume chake, eneo la kuunganisha linapaswa kuwa na maji kidogo. Mara nyingi, yai nyeupe iliyochanganywa na kiasi kidogo cha sukari ya unga hutumiwa kuchanganya vipengele;
• Ni bora kuongeza dyes wakati wa utayarishaji wa nyenzo, lakini ikiwa kwa sababu fulani haukufanya hivi, vitu vya kumaliza vinaweza kupakwa juu na rangi ya chakula kilichopunguzwa;
• Ili kupata kivuli kinachohitajika, tumia meza ya kuchanganya rangi kwa mastic. Jedwali hili ni palette ya confectionery ambayo itakuambia daima ni rangi gani ya chakula ya kutumia katika kesi fulani. Kwa ujumla, wakati wa kufanya kazi na nyenzo hii, kama sheria, vivuli 3 tu vya rangi ya chakula hutumiwa - nyekundu, njano na bluu. Kama matokeo ya kuchanganya aina hizi, unaweza kupata matokeo yasiyotarajiwa kabisa. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa unataka kufanya maua ya rangi ya zambarau, utahitaji kuchanganya rangi nyekundu na bluu. Ikiwa kivuli cha terracotta kimetulia katika mawazo yako, italazimika kutekeleza utaratibu wa kuchanganya mara kadhaa - kwanza changanya njano na nyekundu ili kupata machungwa, kisha nyekundu na kijani kwa kahawia, na tu baada ya kuchanganya rangi ya machungwa na kahawia ili kupata asili. kivuli cha terracotta.

Jinsi ya kufanya maua kutoka mastic ya sukari na mikono yako mwenyewe?

Kwa hiyo, tumeandaa nyenzo.

Sasa tutafanya maua kupamba keki au confectionery nyingine na.

1. Nyunyiza bodi kubwa ya mbao au meza na sukari ya unga, weka mastic juu yake na uifungue na pini ya rolling ili iweze kuwa wazi kidogo.
2. Kutumia template iliyopangwa tayari, tumia kisu cha pande zote ili kukata msingi, petals na, ikiwa ni lazima, majani na shina.
3. Kutoka kwa petals kusababisha, tengeneza bud au ua wazi. Piga kingo za petals kwa vidole au kata ikiwa ni lazima. Ikiwa ni lazima, ambatisha vipengele vingine vyote.
4. Weka kila maua ya mastic yaliyokusanywa kwa ajili ya mapambo ya keki, pamoja na majani na shina, kwenye mfuko wa plastiki na mara moja uendelee kwenye ijayo.
5. Wakati vipengele vyote vya mapambo vimekamilika, vinapaswa kuwekwa kwenye uso uliopindika, kuwekwa mahali pa kavu na baridi na kushoto huko kwa siku 2-3 au zaidi kidogo.
6. Baada ya muda uliohitajika umepita, unaweza kutumia maua magumu kupamba kito chako cha confectionery.

Peonies mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa mastic, kwa sababu kabisa kila mtu anapenda maua haya makubwa na isiyo ya kawaida.

Ili kutengeneza peony, unaweza kutumia maagizo hapa chini:

1. Pindua nyenzo nyembamba na ukate sura ya peony. Punguza kingo za kila petal.
2. Kutumia chombo maalum cha kuunda mishipa, chora kando ya kila petal. Maliza kingo na mpira.
3. Weka vipengele viwili vilivyotengenezwa kwa njia hii moja juu ya nyingine, viunganishe na uwaache kavu.
4. Baada ya hayo, tembeza kila petal kutoka makali hadi katikati, huku ukiipiga chini. Ikiwa huwezi kufanya hivyo, unaweza kutumia gundi kidogo.
5. Petals nyingine zinapaswa kufanywa kwa njia ile ile, kisha kukusanywa kwenye makundi na kuunganishwa katikati ya maua.
6. Weka napkins kadhaa kati ya mashada na tabaka ili kuwasaidia kushikilia sura yao wakati peony inakauka.
7. Ikiwa ni lazima, nyoosha petals na kusubiri hadi zikauke kabisa.

Hakikisha kujaribu kufanya maua mazuri na ya awali, kwa sababu sio vigumu kabisa kama inaweza kuonekana.