Keitettyjä perunoita käytetään hyvin usein salaattien valmistuksessa. Lisäksi nämä voivat olla joko täysin yksinkertaisia, arkipäiväisiä ruokia tai yllättävän värikkäitä, juhlavia kulinaarisia luomuksia.Tässä artikkelissa esittelemme viisi herkullista välipalaa, joissa keitetyt perunat ovat päätuotteena. ja saat selville tämän päivän artikkelistamme.

Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji saattaa aluksi tuntua melko yksinkertaiselta, siitä tulee yksinkertaisesti herkullinen. Kaali lisää arkuus ja marinoidut sienet hieman mausteinen, miellyttävä maku. Perunoiden avulla voit varmistaa, että kasvissalaatti ei ole vain terveellinen, vaan myös tyydyttävä.

Takkiperunasalaattiin tarvitset:

• 300 gr. kaali;
• 300 gr. marinoidut sienet;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 300 gr. perunat;
• 100 gr. majoneesi;
• 1 sipuli;
• 20 gr. öljyt;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 20 gr. sitruunamehua;
• 70 gr. oliiveja

Salaatti keitetyillä perunoilla:

1. Porkkanat ja perunat pestään harjalla ja keitetään, sitten jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi.
2. Marinadi dekantoidaan sienistä ja leikataan useisiin osiin.
3. Kaali pestään hyvin, pilkotaan ohuiksi nauhoiksi, ripotellaan sitruunamehulla ja lisätään, murskataan käsin.
4. Oliivit poistetaan marinadista ja leikataan renkaiksi.
5. Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan.
6. Kuorittu valkosipuli laitetaan puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin.
7. Kaikki tuotteet yhdistetään salaattikulhoon, maustetaan kastikkeella, suolataan, pipputetaan ja tarjoillaan.

Tärkeä! Kaikki perunalajikkeet eivät sovellu salaatteihin. On tarpeen valita ne, jotka eivät kiehu yli. Perunoiden ja porkkanoiden keittäminen salaatiksi riippuu koosta ja lajikkeesta, yleensä noin 20 minuuttia riittää.

Keitetty perunasalaatti

Se, mitä esitetään, ei ole vain erittäin rikas koostumus, vaan se eroaa myös esittämistavasta. Tässä kerrokset ei ole asetettu klassiseen tapaan, päällekkäin, vaan raidoin. Tämän ansiosta salaatista tulee yllättävän kirkas. Samalla välipalan maku on yksinkertaisesti erinomainen. Kaikki tuotteet täydentävät toisiaan hämmästyttävällä tavalla luoden todellista harmoniaa.

Tarvittavat komponentit:

• 100 gr. punajuuret;
• 200 gr. porkkanat;
• 200 gr. perunat;
• 3 isoa munaa;
• 150 gr. juusto;
• 150 gr. savustettu kinkku;
• 1 paprika;
• 40 gr. oliivit;
• 120 gr. majoneesi;
• 2 gr. suola.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kinkku leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Paprika pestään huolellisesti, leikataan, siemenet poistetaan, suonet leikataan pois ja leikataan kuutioiksi.
3. Kaikki juurekset pestään ja keitetään, jäähdytetään ja kuoritaan. Hiero sitten pienelle raastimelle. Kuinka kauan keittää takkiperunoita salaatiksi? Yleensä 20 minuuttia riittää, mutta aika voi vaihdella koosta riippuen.
4. Käytä samaa raastetta juuston raastamiseen.
5. Munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja raastetaan.
6. Aseta tuotteet suikaleiksi tai kulinaarisen renkaan ympärille lisäämällä majoneesia jokaisen tuotteen jälkeen. Ensin perunat ja kinkku.
7. Sitten munat ja pippuri.
8. Sen jälkeen juustoa, punajuurta ja porkkanaa.
9. Oliivit toimivat koristeena.

Vinkki: Voit koristella tätä ruokaa oliivien sijasta myös tavallisilla rypäleillä. Visuaalisesti salaatit näyttävät samalta.

Salaatti keitetyillä perunoilla

Lämpimiä salaatteja pidetään itsenäisinä ja ne voivat korvata ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Reseptit eivät ole vain erittäin tyydyttäviä, vaan myös yllättävän maukkaita ja aromaattisia. Siksi tämä salaatti ei ole vain kunnianosoitus muodille, vaan myös mahdollisuus monipuolistaa valikkoa mahdollisimman paljon. Kuvaamme myös vaiheittaisissa ohjeissa kuinka kauan keittää perunoita salaatille.

Tarvittavat komponentit:

• 200 gr. makkarat;
• 20 gr. soijakastike;
• 2 gr. suola;
• 200 gr. perunat;
• 25 gr. punasipuli;
• 30 gr. voita

Keitetty peruna ja porkkana salaatti:

1. Makkarat poistetaan kuoresta ja leikataan pieniksi paloiksi laudalla, jonka jälkeen ne kaadetaan paistinpannulle, lisätään öljyä ja paistetaan.
2. Perunat tulee pestä harjalla ja keittää kattilassa, kuoria ja leikata hyvin suuriksi paloiksi. Kuinka kauan keittää perunoita salaatiksi? Kaikki riippuu juurikasvin koosta ja sen lajikkeesta.
3. Sipuli kuoritaan ja pilkotaan puolirenkaiksi.
4. Kaikki tuotteet kaadetaan salaattikulhoon.
5. Valmista seuraavaksi kastike sekoittamalla voita suolaan ja soijakastikkeeseen.
6. Kaada valmistettu kastike reilusti ainesten päälle ja sekoita.
7. Lisää halutessasi pestyjä ja hienonnettuja vihreitä.

Tärkeä! Tässä tapauksessa ei tarvitse odottaa, kunnes lämpökäsitellyt tuotteet jäähtyvät. Komponentit lisätään kuumina koostumukseen.

Salaatti keitetyillä perunoilla

Tämän ruuan maku on hyvin epätavallinen. Siinä yhdistyy useita makusävyjä kerralla, minkä ansiosta se voidaan tarjoilla poikkeuksetta kaikkien lisukkeiden kanssa. Välipala sopii täydellisesti niin arjen pastan tai puuron kuin gourmet-juhlaruokien kanssa.

Tarvittavat komponentit:

• 200 gr. perunat;
• 4 gr. pippuri;
• 2 gr. suola;
• 250 gr. kasvisliemi;
• 10 gr. kumina;
• 1 purjo;
• 70 gr. retiisi;
• 100 gr. juusto;
• 40 gr. majoneesi;
• 40 gr. jogurtti;
• 30 gr. 9% etikkaa;
• 3 isoa munaa;
• 10 gr. vihreitä sipuleita.

Keitetty perunasalaatti:

1. Purjo pestään, pilkotaan pieniksi paloiksi ja keitetään kasvisliemessä pari minuuttia.
2. Perunat pestään ja keitetään harjalla, kuoritaan ja leikataan neliöiksi, kaadetaan liemi ja jäähdytetään siinä.
3. Pese retiisi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4. Liemi valutetaan perunoista ja juureksi sekoitetaan retiisit, siivilöidään purjoilla.
5. Jogurtti sekoitetaan etikan, kuminan ja majoneesin kanssa, saatu kastike kaadetaan salaatin päälle.
6. Munat keitetään kattilassa veden kanssa, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
7. Jauhaaksesi juustoa, ota keskikokoinen raastin ja hiero se siihen.
8. Vihreät sipulit pestään ja asetetaan laudalle, hienonnettuna veitsellä.
9. Salaatti ripottelee juustolla, koristellaan munaviipaleilla ja sipulilla.

Keitetty perunasalaatti

Salaatti osoittautuu sekä erittäin maukkaaksi että terveelliseksi. Pelkästään rakkolevässä on nimittäin niin monia hyödyllisiä aineita, puhumattakaan muista tuotteista. Samaan aikaan maku on uskomattoman rikas, ruokalaji on ravitseva, herkullinen, mutta erittäin yksinkertainen valmistaa ja edullinen. Voit turvallisesti valmistaa sen illalliseksi ja hemmotella läheisiäsi.

Tarvittavat komponentit:

• 200 gr. valmis rakkolevä;
• 150 gr. keitetty makkara;
• 200 gr. perunat;
• 100 gr. prosessoitua juustoa;
• 2 isoa munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 120 gr. majoneesi;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 25 gr. vehreys

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese perunat ensin harjalla ja keitä ne, sitten jäähdytä ja kuori ne, leikkaa kuutioiksi.
2. Erottele makkara kalvosta ja leikkaa se samalla tavalla kuin juurekset.
3. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa ne samalla tavalla.
4. Sipuli kuoritaan, pestään vedellä ja hienonnetaan.
5. Sulatejuusto laitetaan pakastimeen jo ennen kypsennyksen aloittamista, jotta tuote kovettuu, vain tässä muodossa keskikokoisella raastimella.
6. Merilevä valutetaan siivilässä, pestään ja pilkotaan pienemmäksi kuin se oli alun perin.
7. Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
8. Kaikki tuotteet kaadetaan salaattikulhoon, kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan lusikalla.

Useimmiten ne kuuluvat budjettiluokkaan, mutta tämä ei tarkoita, että ruokia ei voida tarjoilla juhlapöydälle. Tästä yksinkertaisesta juureksesta valmistetaan useimmiten juhlaruokia. Ja kaikki johtuu siitä, että se ei ole vain edullinen, vaan myös erittäin yksinkertainen ja herkullisen maukas. Täällä apuun tulevat salaatit keitetyillä perunoilla, joita voit valmistaa joka päivä ilman huolta perheen budjetista. Lisäksi kaikki resepteissä on harmonista ja hienostunutta. Kerroimme myös vaiheittaisissa ohjeissa, kuinka kauan takkiperunoita keitetään salaattiin, joten valitse suosikkisi ja aloita ruoanlaitto.

Ja 300 grammaa naudanlihaa. Kaikki tämä, samoin kuin 100 grammaa silliä, 3 suolakurkkua ja 1 tuore omena; leikataan pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ja mausta 1 kupilla smetanaa lisäämällä 1 ruokalusikallinen sinappia.

Koristele salaatti keitetyillä munaviipaleilla ja yrteillä.

5 keitettyä perunaa, 2 suolattua, leikkaa 200 g keitettyä naudanlihaa pieniksi kuutioiksi, lisää 60 g vihreitä herneitä, sekoita ja lisää suola, mausta 4 ruokalusikalla majoneesia ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Voit lisätä tähän salaattiin hienonnettua paprikaa.

PERUNASALATTI PAPULLA

Keitä 4 perunaa kuorissaan, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Keitä 1/2 kupillista valkoisia papuja, sekoita ne perunoiden ja hienonnetun 1 sipulin kanssa, lisää suola, kaada päälle 4 ruokalusikallista salaattikastiketta.

Koristele astia persiljalla tai tillillä.

PERUNASALATTI MARINOITULLA SIENILLÄ

Keitä 4 perunaa kuorissaan, kuori, leikkaa pieniksi viipaleiksi, lisää 100 grammaa hienonnettuja suolattuja tai marinoituja sieniä, 1 sipuli ja sekoita.

Suolaa salaatti maun mukaan, mausta 4 rkl smetanaa tai majoneesia.

PERUNA-, VIHANNES- JA SILAKASALATTI

2 perunaa, 1 keitetty kananmuna, 1 tuore tomaatti ja 1 kurkku ohuiksi puoliympyröiksi leikattuna, 1 sillifile viipaleiksi, 30 grammaa vihreää salaattia ja 1/2 sipulia hienonnettuna.

Sekoita kaikki, lisää 30 grammaa vihreitä herneitä, mausta 1/2 kupilla majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Ripottele tarjolle hienoksi hienonnettua tilliä.

PERUNASALATTI SIPULLA

Keitä 7 perunaa kuorissaan, kuori, leikkaa viipaleiksi, leikkaa 2 sipulia renkaiksi.

Hienonna sipuli suolalla ja sekoita perunat pehmeiksi.

Kaada 1/2 kupillista salaattikastiketta astian päälle ja koristele yrteillä.

PERUNA-, MAISSI- JA OMENASALATTI

Keitä 2 perunaa kuorissaan, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä 600 grammaa maissintähkä ja erottele jyvät. Kuori ja leikkaa 2 omenaa viipaleiksi.

Sekoita kaikki, lisää suolaa maun mukaan, kaada päälle 4 ruokalusikallista salaattikastiketta.

Koristele ruoka vihreillä salaatinlehdillä, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja vihreää sipulia.

KRAKSISAALATTI TUORELLA KURKKULLA

Kuori 3 tuoretta kurkkua, leikkaa viipaleiksi, yhdistä 100 grammaan friteerattuja perunakeksejä, lisää 100 grammaa hienonnettua vihreää sipulia. Mausta valmis ruokalaji 1 kupilla smetanaa.

PERUNASALATTI RANSKALLA TYYLILLE

Keitä 5 perunaa ja 100 grammaa herneitä erikseen. Pese 1 punajuuri, paista uunissa, kuori ja leikkaa kuutioiksi, kuten perunat.

Sekoita kaikki, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, 1/2 dl smetanaa, ripottele päälle hienonnettu rakuuna ja raastettu keitetty munankeltuainen.

Valmis ruokalaji voidaan koristella oliiveilla.

UNKARILAINEN PERUNASALATTI

Keitä 5 perunaa, 200 grammaa kukkakaalia, 300 grammaa vihreitä papuja suolalla maustetussa vedessä.

Leikkaa perunat ja kukkakaali viipaleiksi, sekoita papuihin ja 200 grammaan purkitettuja vihreitä herneitä. Lisää 1 kuppi majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Koristele salaatti tuoreilla kurkkuviipaleilla, tomaateilla ja vihreällä paprikalla.

PERUNA JA MAKKARALAATTI

Keitä 6 perunaa kuorineen ja 200 grammaa makkaroita, jäähdytä ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna 150 grammaa vihreää sipulia ja hienonna 1 tl sokerilla.

Sekoita kaikki, lisää suola ja mausta 4 rkl smetanaa tai majoneesia.

Koristele salaatti persiljalla.

PERUNASALATTI MUNIEN KANSSA

Keitä 4 perunaa ja 2 kananmunaa, kuori, hienonna ja yhdistä hienonnetun sipulin kanssa, sekoita, lisää suolaa, pippuria ja mausta 2 rkl kasviöljyä ja 1 rkl etikkaa.

PERUNASALATTI SINAPILLA

Keitä 5 perunaa kuorissaan, jäähdytä, kuori ja leikkaa viipaleiksi, yhdistä hienonnettuun 1 sipuliin.

Lisää pippuria, 1 tl etikkaa, 2 rkl kasviöljyä, 3 rkl sinappia.

Sekoita salaatti, koristele oliiveilla ja keitetyn kananmunaviipaleilla.

Keitä 5 perunaa ja 1 porkkana erikseen, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää 1 hienonnettu sipuli, suola, pippuri ja murskattu valkosipuli maun mukaan.

Sekoita kaikki ja kaada joukkoon 1/2 kupillista kuivaa punaviiniä.

Tunnin kuluttua, kun viini on imeytynyt, mausta salaatti 1 tl etikkaa ja 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

PERUNASALATTI KERMAKASTIKELLA

Pese 5 perunaa, keitä kuorillaan, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Valmista kastike erikseen; Liuota suola 2 ruokalusikalliseen sitruunamehua, lisää pippuria, 1 raakakeltuainen, 1/2 dl smetanaa ja sekoita.

Perunasalaatti GEORGIALAISTA TYYLIÄ

Keitä 5 perunaa ja leikkaa viipaleiksi. Lisää suola, jauhettu punainen paprika, 1 renkaiksi leikattu sipuli, kaada 3 ruokalusikallista granaattiomenaa ja sekoita.

Koristele salaatti persiljalla ja tillillä.

PERUNASALATTI SIPULLA JA VALKOSIPULLA

Keitä 6 perunaa ja leikkaa viipaleiksi. Murskaa 2 kuorittua valkosipulinkynttä huhmareessa ja laimenna 1/4 kupilla lihalientä tai kylmää keitettyä vettä.

Paista 1 hienonnettu sipuli kasviöljyssä, yhdistä perunoihin, lisää valkosipuli, suola maun mukaan ja sekoita kaikki.

Ripottele salaatti tillillä tarjoilun yhteydessä.

KAMDICHA KOREALLA

Kuori 8 perunaa, huuhtele kylmällä vedellä, leikkaa ohuiksi nuudeleiksi ja laita kiehuvaan suolaveteen 5-8 minuutiksi.

Siirrä sitten astiaan, kaada keitettyyn, mutta ei kuumaan kasviöljyyn (5 ruokalusikallista), lisää punaista ja mustapippuria, yrttejä.

Sekoita kaikki ja tarjoile.

PERUNASALATTI KALMARILLA

Laita 200 grammaa keitettyä tai purkitettua kalmarifilettä kiehuvaan suolaveteen, lisää reilusti persiljaa, tilliä ja keitä 5-10 minuuttia. Jäähdytä filee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori 5 keitettyä perunaa, leikkaa kuutioiksi ja 1 suolakurkku suikaleiksi.

Sekoita kaikki, lisää 60 grammaa vihreitä herneitä, suolaa ja mausta 0,5 kupilla majoneesia.

Salaatin valmistukseen voit käyttää purkitettua luonnollista kalmaria. Ennen leikkaamista se on kuivattava siivilässä. Kalmari aromaattisessa öljyssä on parasta nauttia purkinesteen kanssa.

PERUNAN KESÄ

Leikkaa 5 palaa keitettyä uutta perunaa, 1 tuorekurkku ja 3 tomaattia viipaleiksi ja yhdistä hienonnetun sipulin ja tillin kanssa. Pese 2 paprikaa, poista jyvät ja leikkaa nuudeliksi.

Sekoita kaikki, lisää 2 rkl kasviöljyä, 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa, suolaa. Koristele vihreillä salaatinlehdillä.

PERUNASALAATTI DIEETTILA

Leikkaa 5 palaa keitettyä perunaa keskipaksuiksi viipaleiksi, lisää suola, lisää 1 rkl sitruunamehua, 1 tl sokeria, 2 rkl kasviöljyä ja sekoita.

PERUNASALATTI VIHREILLÄ

Kuori ja keitä 7 perunaa, valuta liemi ja kuivaa. Laita kuumiin perunoihin hienonnetut yrtit, 2 suolalla muussattua valkosipulinkynttä, 4 ruokalusikallista kasviöljyä ja jauha puusurvin tasaiseksi massaksi.

Lisää 2 suolakurkkua kuutioituna ja sekoita.

Tee massasta rulla, laita salaattikulhoon, kaada päälle 1 rkl majoneesia ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

UUSIPERUNAN JA VIHANNEKSEN SALATTI

Keitä 3 palaa uutta perunaa ja 1 porkkana, kuori ja leikkaa viipaleiksi 75 grammaa vihreää salaattia ja 50 grammaa vihreää sipulia, hienonnettuna, 4 palaa retiisiä ja 1 tuore kurkku viipaleina, 2 palaa makeaa paprikaa suikaleiksi, 1 kovaksi keitetty kananmuna ja 1 tuore tomaatti puolipyöreissä.

Sekoita kaikki, lisää suola ja mausta 4 rkl smetanaa. Ripottele tarjolle persiljaa tai tilliä.

Salaatti "Käärmeenpesä" Sekoita ensimmäistä massaa varten purkitettuun ruokaan 2 keitettyä keltuaista, raastettua perunaa, 2 juustoa, 1/4 tikku voita, hienonnettu valkosipuli maun mukaan ja pieni määrä majoneesia. Sekoita massaa II varten 1 juusto 3 keitettyyn valkuaiseen ja...Tarvitset: voita - 1/2 pakkausta (100 g), sulatejuustoa - 3 kpl, keitettyjä perunoita - 3 kpl, kalasäilykkeitä - 1 tölkki, keitettyjä munia - 3 kpl, majoneesia, valkosipulia, vihreitä salaatin lehtiä, ketsuppi

Salaattisade Raasta porkkanat, perunat, munat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi, muussaa kala haarukalla. Laita salaattikulhoon kerroksittain: kala-sipuli-porkkana-muna-peruna, joka kerros voitelee majoneesilla. Kuori punajuuret, leikkaa 2 ohutta viipaletta ja raasta loput karkealla raastimella...Tarvitset: 2 keitettyä porkkanaa, 2-3 keitettyä perunaa, 2 keitettyä munaa, 1 keskikokoinen sipuli, 1 purkki saurya, majoneesia., Koristeeksi - 1 keitetty punajuuri, 1/2 tuoretta kurkkua, persiljaa.

Pääomasalaatti Pilko kaikki hienoksi kuutioiksi, mausta majoneesilla ja sekoita. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Hyvää ruokahalua kaikille.Tarvitset: naudanlihaa, kananlihaa, vihreitä herneitä, keitettyjä perunoita, suolakurkkua, vihreää sipulia, majoneesia

Salaatti - Tähtikakku Raasta perunat ja munat karkealla raastimella, leikkaa kinkku ja kurkut ohuiksi suikaleiksi. Laita kakkuvuoka tasaiselle lautaselle ja laita salaatti siihen kerroksittain, voitele kukin majoneesilla ja suolaa maun mukaan: perunat-kinkku-kurkut-munat-juusto. prosessoitua juustoa...Tarvitset: 4 keitettyä perunaa, 300 g kinkkua, 2 tuoretta kurkkua, 4 keitettyä kananmunaa, 150 g kovaa juustoa, suolaa, majoneesia maun mukaan, Koristeeksi: paketti Hochland-juustoa (viipaleina), 50 g hienonnettuja saksanpähkinöitä, 100 g savustettuja makkaraviipaleita.

Talvisalaatti Keitä pavut, porkkanat ja perunat. Asettelemme läpinäkyvään salaattikulhoon kerrokset: pavut... sitten papukerroksen päälle kolme perunaa karkealla raastimella... lisää suola päälle ja kaada päälle auringonkukkaöljyn ja valkosipulin läpi kuivatun valkosipulin seos. ... sitten kerros marinadia...Tarvitset: 300 grammaa sinikaalia, kupillisen keitettyjä papuja, 300 grammaa marinoituja sieniä tai marinoituja vihanneksia tai hapankaalia, 1 ison keitetyn porkkanan, 3 keitettyä perunaa, 100 grammaa majoneesia, 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä, 2 valkosipulinkynttä, suolaa, pippuria...

Saksalainen perunasalaatti 1. Leikkaa perunat ja kurkut pieniksi kuutioiksi, laita ne kulhoon, pippuri ja lisää hieman suolaa. 2. Sekoita majoneesin ja smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!!!Tarvitset: 3-4 palaa keitettyä perunaa, 3-4 palaa suolakurkkua, 1:1 smetanaa 25% ja majoissia, suolaa, mustapippuria

Perunasalaatti sienillä Keitä perunat kuorissaan. Leikkaa sienet melko suuriksi paloiksi ja paista. Kuori keitetyt perunat ja kurkut ja pilko ne melko karkeaksi. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita kaikki. Kastike riippuu maustasi. Voi, majoneesi ja smetana käy.Tarvitset: 4 keskikokoista perunaa, ½ ​​pakkaus osterisieniä (voidaan korvata herkkusienillä), 3 keskikokoista kurkkua, pieni nippu vihreää sipulia, nippu tilliä, 2 rkl. l. kasviöljy

Savustettu kalasalaatti Otamme kuumasavukat (kaikenlaiset! Muuten voit ottaa ns. kuumasavustettua kalaa, joita jotkut yritykset valmistavat) ja purkaa ne paloiksi käsin. (Näin ollen mitä pienemmän kalan otat (esim. silli), sitä enemmän kaipaat...Tarvitset: 1-2 omenaa, 1 sipuli, 3-4 keitettyä perunaa, 300-400 grammaa savustettua kalaa, 1/2 purkkia oliiveja, majoneesia.

Salaatti Uvaga Leikkaa perunat, tomaatit, marinoidut kurkut ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli. Sekoita kaikki ja mausta kasviöljyllä. Leikkaa kevyesti suolattu silli ohuiksi litteiksi paloiksi. Laita salaatti lautaselle kasaan ja koristele silakkapaloilla.Tarvitset: 100 g kevyesti suolattua silliä, 60 g suolakurkkua, 100 g tuoreita tomaatteja, 40 g punasipulia, 2 isoa keitettyä perunaa, 50 ml kasviöljyä

Salaatti "Count" Levitämme kaikki salaatin kerrokset samassa järjestyksessä kuin reseptissä ja voitele kerrokset majoneesilla.Tarvitset: 3 keitettyä raastettua munaa, 2 raastettua paistettua porkkanaa, 300 grammaa keitettyä broilerin filettä, 200 grammaa. paistettuja herkkusieniä, 300 gr. keitetyt perunat, 200 gr. juusto, 300 gr. majoneesi

Perunasalaatti voidaan rinnastaa täyteen lounaaseen tai illalliseen, sillä se osoittautuu aina tyydyttäväksi. Perunat sopivat hyvin minkä tahansa tuotteen kanssa, joten voit kokeilla, lisätä kaikenlaisia ​​ainesosia ja luoda uusia muunnelmia ruoasta.

Luettelo ainesosista:

• 2 keskikokoista perunaa;
• 120 g keitettyä savusmakkaraa;
• 1 tuore kurkku;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• 5 vihreää sipulia;
• 40 g majoneesia;
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Tämä salaatti on erityisen herkullinen uusista perunoista valmistettuna.

Menettely.

1. Kokonaiset perunat kuorineen keitetään pehmeiksi, jäähdytetään ja leikataan mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Munat, kurkku ja makkara pilkotaan nauhoiksi.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan salaattikulhossa.
5. Ruokalaji suolataan, pippuri ja maustetaan majoneesilla.

Ruoanlaitto suolakurkkujen kanssa

Tämä helposti valmistettava salaatti tyydyttää ja monipuolistaa tavallista ruokalistaasi.

Edellytetään:

• 3 perunan mukuloita;
• 4 marinoitua kurkkua;
• 1 sipuli;
• 60 ml auringonkukkaöljyä;
• 50 g kivettömiä oliiveja;
• 10 g tilliä.

Keittoprosessi.

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan poistaaksesi katkeruuden.
2. Marinoidut kurkut leikataan tyylikkäiksi nauhoiksi.
3. Keitetyt perunat kuorineen kuoritaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
4. Tuotteet yhdistetään ja maustetaan öljyllä.
5. Salaatti marinoitujen kurkkujen kanssa on koristeltu hienonnetulla tillillä ja puoliksi leikatuilla oliiveilla.

Perinteinen saksalainen perunasalaatti

Saksalaiset pitävät tätä salaattia kansallisruokaansa. Saksassa sitä tarjoillaan paistettujen makkaroiden tai grillatun lihan lisukkeena.

Ostoslista:

• 1 kg perunoita;
• 300 g suolakurkkua;
• 1 iso sipuli;
• 100 ml kurkkukurkkua;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 40 g Dijon-sinappia;
• 20 g persiljaa;
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.

Keittovaiheet.

1. Perunat keitetään kuorimattomina, jäähdytetään ja kuoritaan.
2. Kurkut ja perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan.
5. Valmista marinadi: yhdistä suolavesi, öljy, sinappi, suola ja pippuri.
6. Saatu kastike kaadetaan vihannesten päälle.
7. Peitä astia kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

koreaksi

Rapeasta perunapillistä valmistettu helposti valmistava salaatti ilahduttaa pikantilla maullaan ja alkuperäisellä ulkonäöllään.

Tarvitset:

• 0,4 kg perunaa;
• 7 g suolaa;
• 60 ml kasviöljyä;
• 5 g rakeistettua sokeria;
• 20 ml omenaviinietikkaa;
• 20 ml soijakastiketta;
• 2 g jauhettua punaista paprikaa;
• 7 g korianteria;
• 5 g valkosipulijauhetta.

Askel askeleelta resepti.

1. Raakaperunat kuoritaan ja hienonnetaan korealaisella porkkanaraastimella.
2. Saatuja perunaliuskoja keitetään suolavedessä 2 minuuttia ja pestään sitten kylmällä vedellä.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa.
4. Pestyt perunat sekoitetaan kuivamausteiden ja sokerin kanssa ja kaadetaan kuumalla öljyllä.
5. Lisää astiaan soijakastike ja etikka ja sekoita.
6. Korealainen salaatti jäähdytetään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Amerikkalainen perunasalaatti

Aito amerikkalainen perunasalaatti valmistettiin pakastettuna sotilaille. Tämän ruuan resepti on patentoitu. Salaatin valmistuksesta on myös klassinen versio, johon ei liity pakastamista.

Yhdiste:

• jopa kilogramma perunoita;
• 5 keitettyä munaa;
• 1 sipuli;
• 2 sellerin juurta;
• 1 paprika;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 1 marinoitu paprika;
• 40 ml omenaviinietikkaa;
• 150 g majoneesia;
• 20 g sinappia;
• suola;
• hienonnettu pippuri.

Keittovaiheet.

1. Keitetyt perunat kuorissaan kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Vielä lämmin kasvis kaadetaan etikalla, suolalla ja pippurilla.
3. Vihannekset ja munat leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan perunoiden kanssa.
4. Salaatti maustetaan sinappilla ja majoneesilla ja säilytetään jääkaapissa 1 tunti ennen tarjoilua.

Vaihtoehto vihreillä herneillä

Tämä yksinkertainen salaatti jokapäiväiseen ruokalistaan ​​voidaan täydentää millä tahansa ainesosilla makusi mukaan.

Edellytetään:

• 3 perunan mukuloita;
• 3 marinoitua kurkkua;
• 2 munaa;
• puolikas sipuli;
• 200 g purkitettuja herneitä;
• suola, vastajauhettu pippuri;
• 60 ml auringonkukkaöljyä makuista.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Kuorimattomat perunat ja munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi ja hienonna kurkut hienoksi.
3. Sekoita ainekset, lisää herneet ilman nestettä.
4. Salaatti maustetaan öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Perunapillillä

Tämä koostumukseltaan runsas salaatti voidaan sijoittaa turvallisesti juhlapöydälle: se näyttää vaikuttavalta ja osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Luettelo ainesosista:

• 2 isoa perunaa;
• 1 tuore kurkku;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 appelsiini;
• 1 g inkiväärijauhetta;
• 40 ml oliiviöljyä;
• 30 ml soijakastiketta;
• 20 ml seesamiöljyä;
• 200 ml öljyä paistamiseen.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Porkkanat, sipulit ja kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi. Tee sama kuorittujen perunoiden kanssa.
2. Sekoita kastiketta varten hienonnettu valkosipuli, inkivääri, koko appelsiinin kuori, oliivi- ja seesamiöljyt sekä soijakastike.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää perunat pienissä erissä. Aseta ruskettuneet pillit paperipyyhkeille.
4. Laita ensin kasvislastut lautaselle, sitten perunalastut. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Salaatti perunasuikaleilla kaadetaan kastikkeella ja tarjoillaan heti.

Pekonin kanssa

Tätä salaattia arvostavat runsaan, pikantin makuisten ruokien ystävät. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, joten se syödään ilman leipää tai ylimääräistä lisuketta.

Yhdiste:

• 1 kg perunoita;
• 250 g pekonia;
• 20 g vihreää sipulia;
• 1 sipuli;
• 250 ml lihalientä;
• 20 ml pöytäetikkaa;
• 20 g sinappia;
• suolaa maun mukaan;
• öljyä paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitetyt perunat leikataan ohuiksi levyiksi.
2. Molemmat sipulityypit pilkotaan hienoksi.
3. Pekoni leikataan ohuiksi nauhoiksi.
4. Paista pekoni ja sipulit pannulla kuumassa öljyssä pehmeiksi.
5. Hieman kuumennettu liemi yhdistetään etikan, suolan ja sinapin kanssa.
6. Laita perunapalat kulhoon, kaada joukkoon hieman kastiketta, lisää paistettu pekoni ja sipulit ja kaada loput kastikkeesta.
7. Salaatti tarjoillaan sekä kuumana että jäähtyneenä.

Resepti sienillä

Tämä runsas salaatti alkuperäisellä kastikkeella on erinomainen alkupala juhlapöytään.

Tarvitset:

• 2 uutta perunaa;
• 100 g tuoreita kantarelleja;
• puolikas sipuli;
• 10 g vihreää sipulia ja tilliä;
• 40 ml auringonkukkaöljyä;
• 20 g hunajaa;
• 40 ml soijakastiketta;
• 40 ml oliiviöljyä;
• 5 g sinappia;
• 20 ml sitruunamehua.

Resepti askel askeleelta.

1. Kuorimattomat perunat leikataan viipaleiksi ja keitetään pehmeiksi.
2. Kantarelleja paistetaan auringonkukkaöljyssä 25 minuuttia.
3. Sekoita kastikkeen ainekset: oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, soijakastike ja hunaja.
4. Laita keitetyt perunat kuorineen kulhon pohjalle.
5. Paistettuja sieniä jaetaan päälle.
6. Lisää sipulin puolirenkaat.
7. Kaikki kaadetaan valmistetulla kastikkeella ja ripotellaan hienonnetuilla yrteillä.

Juhlasalaatti perunoiden ja sillin kera

Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisista aineksista, mutta se on erittäin suosittu kaikissa juhlissa.

Edellytetään:

• 3 perunan mukuloita;
• 2 keitettyä munaa;
• 1 kevyesti suolattu silli;
• 1 makea ja hapan omena;
• 1 violetti sipuli;
• 80 g majoneesia.

Askel askeleelta resepti.

1. Perunat keitetään suolalla maustetussa vedessä.
2. Kala fileoidaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Ei ole suositeltavaa ottaa valmiita fileitä purkkeihin - sen maku on liian kova salaatille mausteiden ja säilöntäaineiden runsauden vuoksi.
3. Munat, jäähtyneet perunat ja omenat leikataan siisteiksi kuutioiksi.
4. Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
5. Salaatti on koristeltu kirkkailla sipulin puolirenkailla.

Lämmin perunasalaatti

Tämä salaatti maistuu hampurilaiselta, joten se vetoaa kaikkiin pikaruoan ystäviin.

Yhdiste:

• 2 isoa perunan mukulaa;
• 120 g jauhettua naudanlihaa;
• 5 kirsikkatomaattia;
• 2 munaa;
• 5 salaatinlehteä;
• 1 sipuli;
• 5 ml omenaviinietikkaa;
• 20 ml oliiviöljyä;
• 5 g sinappia;
• 1 suolakurkku;
• 220 ml kasviöljyä;
• suola.

Keittojärjestys.

1. Jauheliha suolataan. Siitä muodostetaan pieniä palloja ja lähetetään uuniin, esilämmitetty 190 °C:seen 7 minuutiksi.
2. Kuoritut perunat leikataan ympyröiksi, suolataan ja paistetaan suuressa määrässä öljyä kullanruskeiksi.
3. Keitetyt munat leikataan renkaiksi. Kirsikat on jaettu 4 osaan. Kurkku leikataan pieniksi paloiksi, sipuli renkaiksi. Salaatinlehdet revitään useiksi paloiksi ja asetetaan astian pohjalle.
4. Laita päälle tomaatit, kurkut, sipulit ja munat.
5. Asettele perunat ja lihapullat tasaisesti.
6. Kastike valmistetaan etikasta, oliiviöljystä ja sinappista ja kaadetaan salaatin päälle.
7. Valmis ruokalaji tarjoillaan heti pöytään.

Ruoanlaitto ranskalaisen reseptin mukaan

Ranskalainen salaatti valmistetaan pienestä määrästä ainesosia, mutta siitä tulee uskomattoman maukasta ja tyydyttävää.

Yhdiste:

• noin kilo perunoita;
• 80 ml kuivaa valkoviiniä;
• 40 ml viinietikkaa;
• 5 g sinappia;
• 1 g suolaa;
• 120 ml oliiviöljyä;
• 15 g vihreää sipulia;
• 20 g sekoitus provencelaisia ​​yrttejä;
• jauhettua mustapippuria.

Keittoprosessi.

1. Keitetyt perunat leikataan satunnaisesti ja ripotellaan viinillä.
2. Sekoita etikkaa, pippuria, sinappia ja suolaa, kunnes suolakiteet ovat täysin liuenneet. Lisää oliiviöljy ja hienonnettu vihreä sipuli.
3. Perunat kaadetaan kastikkeella ja täydennetään provencelaisilla yrteillä. Tarjoile lämpimänä.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, joten se voi korvata täyden lounaan.

Ostoslista:

• 3 perunaa;
• 250 g korealaista porkkanaa;
• 120 g purkitettuja herneitä;
• 10 g tilliä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 g suolaa;
• 60 ml kasviöljyä.

Keittomenettely.

1. Perunat keitetään, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi.
2. Sekoita perunat ja korealaiset porkkanat haarukalla tasaiseksi.
3. Lisää herneet.
4. Valkosipuli ja tilli pilkotaan pienemmiksi paloiksi ja yhdistetään suolaan ja öljyyn.
5. Pääkoostumus sekoitetaan kastikkeen kanssa ja tarjoillaan heti.

Naudan maksan kanssa

Salaatti osoittautuu erittäin mureaksi, mehukkaaksi ja vetoaa ehdottomasti maksan ystäville.

Yhdiste:

• 2 perunan mukulaa;
• 0,5 kg naudanmaksaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 30 g kuivattua tilliä;
• 50 g vihreää sipulia;
• 200 g kevyttä majoneesia.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Maksa vapautetaan kalvoista ja keitetään suolavedessä puoli tuntia. Jotta valmiissa ruoassa olevat eläimet olisivat maukkaampia, voit ensin liottaa niitä maidossa pari tuntia.
2. Keitetyt perunat, maksa ja kurkut jauhetaan karkealla raastimella.
3. Ruoka asetetaan astialle kerroksittain: perunat, maksa, kurkut, vihreät. Jokainen rivi on päällystetty majoneesilla.
4. Pidä salaatti jääkaapissa 1 tunti ennen tarjoilua.

Perunasalaatti suomeksi askel askeleelta

Marinoidut kurkut ovat tärkeässä roolissa tässä salaatissa: ne eivät saa olla liian mietoja tai happamia. Ruokalaji saa myös unohtumattoman makunsa alkuperäisen kastikkeen ansiosta.

Tarvitset:

• 6 perunan mukuloita;
• 1 sipuli;
• 3 suolakurkkua (ei tynnyriä tai marinoitua) kurkkua;
• 10 g tuoretta tilliä;
• 200 ml keskirasvainen smetana;
• 3 g suolaa;
• 5 g sokeria;
• 20 g mietoa sinappia;
• 2 g jauhettua pippuria.

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt perunat leikataan siisteiksi kuutioiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Halkaisin kurkut pituussuunnassa ja leikkasin ohuiksi viipaleiksi.
4. Sekoita kastiketta varten smetana, sokeri, pippuri, suola ja sinappi.
5. Hienonnetut ainekset maustetaan kastikkeella ja sekoitetaan.

Saksalainen perunasalaatti on vakiintunut klassikko Saksassa. Useimmiten sitä tarjoillaan grillauksen, shish kebabin tai pääruokien lisukkeena, ei itsenäisenä herkkuna. Perunasalaatti yleistyi kaikkialla tässä Euroopan maassa, kiitos saksalaisten erityisen rakkauden tätä juureksia kohtaan, mikä teki siitä perinteisen, usein kulutetun ruokalajin.

Saksassa sanotaan mielellään: ”Hyvällä kotiäidillä on oma perunasalaatti.” Aivan oikein, tässä herkussa on monia valmistusvaihtoehtoja eri ainesosista: makkara, sipulit, pekoni, pekoni, herneet, liemi, sinappi ja jopa omenat. Sen perusta on kuitenkin keitetyn perunan mukulat. Tarjoamme sinulle useita muunnelmia, ota oma perunasalaattireseptisi.

Resepti yksi: Berliinin perunasalaatti

Saksassa he rakastavat syödä paitsi maukasta, myös täyttävää. Ja mikä voisi kylläistää paremmin kuin perunat, joita eivät vain saksalaiset, vaan myös venäläiset rakastavat? Ehkä vain perunasalaattia, johon on lisätty joitain ainesosia ja mausteita. Ensimmäinen reseptimme sopii kaikkiin näihin kuvauksiin ja on myös erinomainen lisuke lihalle tai upea kasvisruoka sellaisenaan.

Tarvitsemme:

• Perunat (pienet juurekset) - 1 kg;
• Sinappi - 2 tl;
• Sokeri - 3 tl;
• Marinoitu kurkkumarinadi (suolavesi) - 100 ml;
• Vihreä omena - 1 kpl;
• Keskipitkät marinoidut kurkut - 4 kpl;
• Makea sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Etikka - 1 tl;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Vihreä sipuli - 40 grammaa;
• Suola;
• Pippuri - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Huuhtelemme kaikki juurekset perusteellisesti maasta, sillä kypsennämme ne kuorineen. Täytä kylmällä vedellä ja laita kiehumaan. Kiehumisen jälkeen suolaa hyvin. Oletko valmis? Valuta neste, anna jäähtyä, kuori sitten iho ja leikkaa hedelmäliha siisteiksi viipaleiksi. Jos perunat tarttuvat kiinni, kastele veitsi jäävedellä;
2. Huuhtele sipuli, kuori iho, leikkaa erittäin hienoksi;
3. Teemme samoin valkosipulin kanssa, vain sinun täytyy jauhaa se tahnaksi. Kuinka - valitse itse, puristin, hieno raastin, hieno silppuri veitsellä;
4. Nyt valmistetaan marinadi tai kastike salaattiin. Kaada kurkkukurkku purkkiin tai muuhun kannelliseen astiaan, lisää tippa etikkaa, kasviöljyä, sokeria, sinappia, pippuria sekä sipulia ja valkosipulia. Sulje sitten säiliö tiukasti ja ala ravistaa voimakkaasti. Tehtävämme on luoda yhtenäinen marinadi;
5. Pese omenat, kuori kuoret ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi. On parasta olla saman muotoinen kuin edellisillä perunoilla;
6. Leikkaa kurkut puoliksi ja sitten puoliympyröiksi;
7. Huuhtele tuoreet yrtit ja kuivaa sitten hyvin pyyhkeellä. Tämän jälkeen se voidaan hienontaa;
8. Nyt on enää jäljellä salaattimme kokoaminen. Levitämme ensin pienen osan perunoista, sitten kurkut ja omenat. Kaada marinadi kaiken päälle. Lisää seuraavaksi perunat, omenat ja kurkut uudelleen. Täytä uudelleen suolavedellä. Vuorottelemme, kunnes kaikki on ohi;
9. Nyt peitämme kaikki hyvin, anna hautua noin 4 tuntia tai jopa koko yön;
10. Kuumenna salaattia hieman ennen tarjoilua, jotta salaatti lämpenee;
11. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Valmis!

Vinkki: Lämmin saksalainen perunasalaatti maistuu paremmalta, jos täytät sen kuumalla naudan-, vasikan- tai sianlihaliemellä ennen tarjoilua.

Resepti kaksi: Švaabilainen perunasalaatti

Tämä perunasalaatti on yksi helpoimpia valmistaa, eikä sitä tarvitse pilkkoa etukäteen. Tarvitaan vain lihaliemen valmistaminen, ja myös liemikuutiosta käy, mutta tässä tapauksessa on tärkeää, että juureksia keitettäessä ei lisätä liikaa suolaa. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti keitetyn lihan, kebabin ja grillin sekä kalan kanssa. Kasvissyöjät voivat korvata liemen kasvisliemellä.

Tarvitsemme:

• Pienet perunat - 500 grammaa;
• Sipulit - 52 kpl;
• Lihaliemi - 100 ml;
• Sinappi - 1 rkl;
• raastettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen;
• Etikka 3% - 60 ml;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Pippuri - 1 tl;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin, pese perunan mukulat perusteellisesti, täytä ne sitten viileällä vedellä ja laita ne tuleen. Keittämisen jälkeen jäähdytä hieman niin, että se on lämmin, puhdas, leikkaa kauniiksi viipaleiksi;
2. Huuhtele myös sipuli, kuori kuori ja leikkaa se puolirenkaiksi. Sitten laitamme sen salaattikulhoon perunoiden kanssa;
3. Jäljelle jää vain kastikkeen valmistaminen. Sekoita sitä varten liemi sinapin, kasviöljyn, etikan kanssa ja lisää myös hieman muskottipähkinää. Lämmitä sitä hieman;
4. Kaada nyt saatu seos vihannesten päälle, sekoita ja tarjoile heti herkkujen ollessa vielä lämmin. Valmis!

Vinkki: Jos sinulla ei ole käytössäsi kovia perunoita, vaan vain murenevia, keitä ne puolikypsiksi "takissaan", valuta sitten vesi pois ja peitä pyyhkeellä. 15 minuutin kuluttua se "ulottuu" ja jäähtyy hieman. Jälkeenpäin se voidaan kuoria ja leikata helposti siisteiksi viipaleiksi saksalaiseen perunasalaattiin.

Resepti kolme: Kevyt perunasalaatti vihreillä herneillä

Erittäin maukas, yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto saksalaisen perunasalaatin valmistukseen. Tämä runsas herkku on erinomainen lisä kalaan ja kaikkiin lihatuotteisiin sekä suolaisena illallisena. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa ja kustannusten kannalta edullinen, joten se voidaan valmistaa jopa ilman syytä.

Tarvitsemme:

• Lihaliemi - 120 ml;
• perunat - 1 kg;
• Sipuli - 1 iso;
• Etikka 3% - 50 ml;
• Sokeri - 1 rkl;
• majoneesi - 1 tl;
• Valkoinen jogurtti (luonnollinen) vähärasvainen - 140 grammaa;
• Sitruunamehu - 2 rkl;
• Sinappi - 1 tl;
• Tuoreet pakastetut herneet - 140 grammaa;
• Säilötyt sokerimaissi - 1 purkki;
• Valkopippuri;
• Suola;
• Punainen paprika - 1 kpl;
• Persilja - 50 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Pesemme perunan mukulat huolellisesti ja laitamme ne sitten kiehumaan. Kun ne ovat kypsiä, puhdista ne ja leikkaa ne viipaleiksi;
2. Nyt on pakasteherneiden vuoro, ne pitäisi keittää ja jäähdyttää;
3. Pese sipuli, puhdista se ja pilko pienemmiksi paloiksi;
4. Sekoita seuraavaksi liemeen sokeri, etikka ja sipuli marinadiin. Lisää hieman suolaa ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Tämän jälkeen sammuta se ja jätä valmis kastike tunniksi;
5. Pese paprika, poista siemenet, leikkaa kuutioiksi;
6. Valuta marinadi sokerimaissista, se on parasta valua siivilässä;
7. Huuhtele tuoreet vihreät huolellisesti, ravista ylimääräinen kosteus ja anna kuivua pyyhkeessä;
8. Toista kastiketta varten sekoita valkoinen jogurtti lusikalla majoneesia, sitruunamehua, sinappia;
9. Yhdistetään nyt salaatin ainekset. Sekoita paprika, herneet, maissi, perunat ja lisää myös valkoinen jogurttikastike;
10. Kaada saatu seos liemimarinadilla, mutta on tärkeää, ettei sitä liioittele. Sinun on saavutettava hyvä liotus, mutta älä tee astiasta kovin märkää.

Vinkki: Jos saksalainen perunasalaatti sisältää savustettua lihaa, sinun on lisättävä siihen ripaus valkopippuria ja muskottipähkinää. Tämä lisää makuun hienostuneisuutta ja pikantiteettia, mikä tekee siitä hämmästyttävän.

Resepti neljä: Perunasalaatti savustetun lihan kanssa

Uskomattoman maukas ruokalaji, joka sopii mainiosti sellaisenaan tai grillatun lihan ja kebabin lisukkeena. Savustettu liha antaa sille sanoinkuvaamattoman aromin, ja perunoiden ansiosta maku on tasapainoinen. Salaatti on uskomattoman maukas, runsas, tyydyttävä ja houkutteleva. Kaikki miehet varmasti arvostavat sitä ja vaativat enemmän.

Tarvitsemme:

• perunat - 8 kpl;
• Kinkku - 390 grammaa;
• Punasipuli - 2 kpl;
• pekoni - 320 grammaa;
• Savustetut makkarat (metsästysmakkarat) - 420 grammaa;
• naudanlihaliemi - 100 ml;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Kivettömiä oliiveja - 1 purkki;
• Valkopippuri;
• Muskottipähkinä;
• Kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Tätä salaattia varten sinun tulee marinoida perunat erikseen muista aineksista etukäteen. Pesemme mukulat, keitämme ne ja sitten kuorimme ne. Leikkaa suuriksi viipaleiksi;
2. Kuumenna lihaliemi nopeasti lämpimäksi ja lisää muutama ruokalusikallinen marinadia oliivipurkista. Sekoita;
3. Täytä lämpimät perunat lämmitetyllä suolavedellä ja anna hautua;
4. Leikkaa pekoni, makkarat ja kinkku ohuiksi viipaleiksi;
5. Kuumenna hieman öljyä paistinpannussa ja paista pekoni siinä. Aseta lautasliinalle imeytymään rasvasta;
6. Paista kaikki kinkku samassa öljyssä, ota se pois ja anna valua lautasliinoille.
7. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pienemmäksi;
8. Heitä öljyyn metsästysmakkaraa tai savustettua makkaraa, riippuen siitä mitä käytit. Lisää niihin sipulit ja kuullota. Jäähdytä sitten kaikki;
9. Leikkaa oliivit ohuiksi renkaiksi, valuta loput suolavedestä;
10. Nyt on aika koristella salaatti. Yhdistä kulhossa liemessä liotetut perunaviipaleet, paistettu savustettu liha sipulilla (paitsi pekonilla), oliivit, lisää hieman muskottipähkinää ja valkopippuria;
11. Koristele lopuksi kaikki paistetuilla pekonirätteillä!