Brokoļu un vistas kastrolis To uzskata par diētisku un mazkaloriju ēdienu, taču es šim apgalvojumam nedaudz nepiekrītu. Pirmkārt, vistas gaļa galu galā ir gaļa, tāpēc gaļā ir daudz vairāk kaloriju nekā dārzeņos. Turklāt kastrolis satur olas, kas tam pievieno papildu kalorijas. ar brokoļiem, vistu un olām tas vienmēr ir ļoti apmierinošs. Pat apēdot nelielu daudzumu šī ēdiena, iestājas ātra sāta sajūta, kas neatstāj vairākas stundas.
Savukārt brokoļu kastroli ar dārzeņiem, kas nesatur olas, patiesi var saukt ne tikai par diētisku, bet arī par veģetāru ēdienu. Principā jūs varat izlasīt vairākus desmitus recepšu kastroļiem ar brokoļiem un vistu. Sacepumā bez brokoļiem un vistas var būt arī dažādi papildus dārzeņi - ziedkāposti, tomāti, cukini, baklažāni, paprika, zaļie zirnīši, sīpoli, sparģeļi, zaļās pupiņas, kartupeļi.
Šodien es vēlos jums piedāvāt klasisku soli pa solim recepti vistas pagatavošanai. Kā jau teicu iepriekš, kastrolis izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. To var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītē.
Tā kā es vēl neesmu iegādājies multivarku, iesaku paskatīties, kā tas tiek pagatavots. kastrolis ar brokoļiem un vistu cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 500-600 gr.,
- brokoļi - 300 gr.,
- Skābais krējums - 200 gr.,
- Olas - 3 gab.,
- Cietais siers - 100 gr.,
- Garšvielas un arol - pēc garšas,
- Saulespuķu eļļa
Brokoļu un vistas kastrolis - recepte
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt gatavot brokoļus un vistas kastroli. Izmantojot nazi, sagrieziet brokoļus mazos ziediņos. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni. Viegli sāli. Pievieno brokoļus. Kāpostus blanšē apmēram 1-2 minūtes. Šajā laikā kāpostiem nebūs laika kļūt mīkstiem, jo īpaši tā kātam, un tas ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Ja vārīsiet vairāk, tā mīkstums kļūs mīksts un nebūs tik garšīgs vistas kastrolī.
Kāpostus nokāš caurdurī un ļauj atdzist. No vistas stilbiņām vai krūtiņas iegūto vistas fileju sagriež vidēja lieluma kubiņos. Apmēram tāpat kā gatavojot ar baklažāniem un tomātiem sautētu vistu.
Sagatavo kastroļa bāzes mērci. To ir ļoti viegli pagatavot. Bļodā liek skābo krējumu. Sakuļ olu.
Lai kastrolis būtu garšīgs, papildus sāli, ko iesaku pievienot pēc garšas, pievienojiet arī garšvielas. Garšvielu daudzums un sastāvs vistas un brokoļu kastroļa pagatavošanai ir pēc jūsu ieskatiem.
Tagad ar dakšiņu samaisiet skābo krējumu un olu maisījumu vistas kastrolim.
Patiesībā mēs saņēmām masu, kas atgādina suflē. Cepoties tā kļūs poraina, kā gaisīga omlete. Tātad, mēs turpinām gatavot vistas un brokoļu kastroli. Cepiet vistas filejas gabalus augu eļļā apmēram 5 minūtes.
Sarīvē cieto sieru un apkaisa ar to kastroli.
Vistas un brokoļu sacepuma trauku liek cepeškrāsnī un cep 180C 20 minūtes vidējā plauktā. Es mazliet apjucis un mans kastrolis nedaudz apdegās. Fotoattēlā redzams, ka brokoļu zariņi kļuvuši nedaudz melni. Tāpēc, tiklīdz kastroļa olu pamatne sabiezē un kļūst zeltaina, kastroli var izņemt no cepeškrāsns. 
Brokoļu kastrolis ar vistu un sieru Tāpat kā citus gaļas un dārzeņu kastroļus, pasniedziet karstu kā pamatēdienu. Papildus tam varat pagatavot vieglus salātus. Labu apetīti. Priecāšos, ja šī kastroļa recepte jums patika un noderēs turpmāk.
Brokoļu un vistas kastrolis. Fotoattēls
Cepeškrāsnī cepta vista ar brokoļiem ir lielisks diētisks ēdiens, pilns ar vitamīniem un uzturvielām. To var droši lietot brokastīs, pusdienās un vakariņās, neradot nekādus bojājumus jūsu figūrai. Mēs esam sagatavojuši jums vienkāršu un interesantu recepšu izlasi katrai dienai.
Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī pēdējā laikā ir kļuvusi ārkārtīgi populāra, jo tā neaizņem daudz laika, kas ir ļoti ērti pie mūsdienu dzīves ritma.
Plaši zināms, ka brokoļi ir bagātināti ar B vitamīniem, aminoskābēm, minerālvielām, kā arī ir hipoalerģisks produkts. Pat mazuļa barošana sākas ar brokoļu biezeni.
Kā pagatavot brokoļus cepeškrāsnī ar vistu? Galvenais ir izlemt par recepti, iegādāties un sagatavot sastāvdaļas, kā arī traukus cepšanai. Par to visu sīkāk pastāstīsim tālāk, sniegsim soli pa solim gatavošanas instrukcijas, kā arī padalīsimies ar noderīgiem padomiem un interesantām detaļām.
Barojošas pusdienas, bagātinātas ar vitamīniem – viegli pagatavojamas
Cepeškrāsnī ar brokoļiem ceptā vista ir neticami veselīga, bagāta ar mikroelementiem, šķiedrvielām, olbaltumvielām, bet tajā pašā laikā ir mazkaloriju un zema tauku satura ēdiens. Lai pagatavotu 4 porcijas, nepieciešams:
- vistas krūtiņa - 400 grami;
- Brokoļi - 500 grami;
- vistas olas – 6 gab.;
- Siers ar zemu tauku saturu - 150 grami;
- zaļo sīpolu spalvas - 50 grami;
- Sāls pipari.
Kāpostus sagriež nelielos gabaliņos, vāra sālītā verdošā ūdenī 5 minūtes. Nolejiet ūdeni un nolieciet malā, lai kādu laiku atdziest.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu spalvas ar nazi.
Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu, izmantojot silikona suku. Sastāvdaļas kārto šādā secībā: brokoļi, vista, siers, zaļie sīpoli.
Sakuliet olas ar putojamo slotiņu ar maltiem pipariem, pēc tam vienmērīgi ielejiet šo maisījumu traukā ar apstrādājamo priekšmetu. Sacepumu cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 35-40 minūtes. 
Diētiskas maigas kotletes - garšīgas un veselīgas
Šo gardumu droši var ēst ikviens – tas satur tikai aptuveni 83 kcal uz 100 gramiem, turklāt tajā praktiski nav tauku un ogļhidrātu. Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas kotletes ar brokoļiem, jums būs nepieciešams:
- Vistas fileja - 400 gr.;
- Olu baltums – 1 gab.;
- Brokoļi - 250 grami;
- Sāls, garšvielas.
Vistas gaļu noskalo tekošā ūdenī un sasmalcina gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievieno olu baltumu, sāli, garšvielas, kārtīgi samaisa.
Lai brokoļi būtu mīksti, iemērciet tos verdošā ūdenī uz 3-4 minūtēm. Pēc termiskās apstrādes kāposti jāsasmalcina blenderī līdz mīkstumam.
Sajauc malto gaļu un brokoļus un ar mitrām rokām veido nelielus pīrādziņus. Iegūtos pusfabrikātus liek nepiedegošā formā, piepilda ar ūdeni tā, lai kotletes būtu paslēptas par ceturtdaļu.
Trauku cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz maltā gaļa ir brūna. Vidēji process ilgst 30-40 minūtes. 
Smalkākais kastrolis cepeškrāsnī ar siera garozu - soli pa solim recepte
Pārsteidzoši garšīgs, barojošs un, pats galvenais, veselīgs variants pamatēdienam. Siers apvienojumā ar krējumu padara garšu ļoti maigu, un ķiploki pievieno pikantas notis. Zemāk ir detalizēta recepte ar vistas fotoattēlu ar brokoļiem cepeškrāsnī. Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 400 gr.;
- Brokoļi - 350 gr.;
- Tvaicēti rīsi - 1,5 glāzes;
- Olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
- Krējums - 1 glāze;
- Ķiploki - 1-2 daiviņas;
- Čedaras siers - 250 grami;
- Piens - 1 glāze;
- Ūdens - 2 glāzes;
- Sāls, malti pipari.
Katliņā uzvāra ūdeni un vāra krūtiņu, līdz tā ir mīksta. Gaļu izņem, atdzesē, tad sagriež mazos kubiņos. 
Ielejiet rīsus nelielā katliņā, pievienojiet 3 tases ūdens un pievienojiet sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu, vāra 15-20 minūtes, zem vāka, ik pa laikam apmaisot. 
Arī brokoļi ir jāizvāra. Lai to izdarītu, kāpostus uz 5-6 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, pēc tam nokāš caurdurī un atstāj uz brīdi atdzist. 
Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi, sajauc ar krējumu, sāli un pipariem.
Sieru nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves. Dziļā traukā apvienojiet vistu, rīsus, pusi no rīvēta siera. Ielejiet uzskaitītās sastāvdaļas krēmīgajā ķiploku mērcē un kārtīgi samaisiet. 
Iegūto masu vienmērīgi sadala pa cepamtrauku, pārkaisa ar atlikušajām siera skaidām. 
Sacepumu cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes t=170-180 grādos.
Kā uzzinājāt no receptes, vistas gaļa ar brokoļiem krēmīgā mērcē cepeškrāsnī ir diezgan vienkārši pagatavojama. Šāds gardums atstās tikai pozitīvas emocijas! 
Gatavojam kārtainās mīklas pīrāgu ar vistu, garšvielām un sieru.
Pateicoties kārtainās mīklas pamatnei, mēs iegūstam lielisku, maigu un ļoti garšīgu pīrāgu. Tas satur mazkaloriju sastāvdaļas, kas padara ēdienu ar zemu tauku saturu. Uz 100 gramiem produkta ir aptuveni 11 g olbaltumvielu, 11 g tauku, 14 g ogļhidrātu. Piekrītu, izcils sniegums. Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts:
- Kārtaina mīkla bez rauga – 0,5 kg;
- Vistas fileja - 300 gr.;
- Brokoļi – 0,5 kg;
- Ķiršu tomāti – 6-8 gab.;
- Siers - 150 gr.;
- Olu dzeltenums – 1 gab.;
- Sāls pipari.
Mīklai jābūt atkausētai istabas temperatūrā. Pēc atkausēšanas sadaliet to divās vienādās daļās.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, sieru sarīvē uz vidējas rīves, ķiršu tomātus sagriež ceturtdaļās.
Sālītā ūdenī vāra brokoļus. Vārīšanas laiks verdošā ūdenī ir 5-7 minūtes. Pēc tam atdzesējiet kāpostus un smalki sasmalciniet ar asu nazi.
Ietaukotu pannu izklāj ar pirmo kārtainās mīklas loksni, pievieno brokoļus un ķiršu tomātus, pēc garšas pievieno sāli.
Nākamais slānis ir vistas gaļa, sāls un pipari pēc garšas, tad pārkaisa ar sieru.
Pēdējais pieskāriens ir pārklāt pīrāgu ar otru mīklas gabalu, saspiest malas kopā pa visu perimetru.
Pannu ar preparātu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10 minūtēm. Pēc tam pīrāgs jāizņem no cepeškrāsns un mīklas virsma jānosmērē ar olas dzeltenumu. Cep apmēram 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. 
Vistas stilbiņi ar brokoļiem cepeškrāsnī krēmīgā ķiploku mērcē
Šīs receptes būtība ir vistas kāju marināde. Pateicoties tai, iegūstam vistas gaļas bagātīgo, pikanto garšu, ko mīkstina maigie brokoļi. Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts:
- Vistas stilbiņi – 8 gab.;
- Brokoļi - 400 grami;
- Jaunie kartupeļi - 300 grami;
- Krējums - 250 ml;
- Ķiploki - 2 daiviņas;
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Marinādei:
- Sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- Ķiploki - 2 daiviņas;
- Citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- Garšvielas vistas gaļai.
Nomazgājiet vistas stilbiņus aukstā ūdenī, noņemiet lieko ādu un cīpslas. Dziļā bļodā sajauc sojas mērci, citronu sulu, sāli, piparus un caur presi izspiestu ķiploku. Liek vistu marinādē uz 1-2 stundām.
Sālītā ūdenī vāra brokoļus. Gatavošanas laiks ir 5-7 minūtes.
Cepamajā traukā ar augstu malu liek lielos kubiņos sagrieztus kartupeļus, novārītus kāpostus, samaisa un pievieno sāli.
Piepildiet veidni ar mērci, kuru pagatavo, sajaucot krējumu ar caur presi izspiestu ķiploku.
Novietojiet marinētus vistas stilbiņus un pārklājiet trauku ar trauku ar foliju.
Brokoļus ar vistu cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām foliju var noņemt, lai vista apceptos un pārklātos ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu. 
Varat arī noskatīties video recepti, kā pagatavot franču ēdienu, ko sauc par “quiche” - pīrāgu ar atvērtu seju ar vistu, brokoļiem un sēnēm.
Viena no tām ir vistas krūtiņas ar brokoļiem. Šī kombinācija, protams, nebūs ļoti maz kaloriju, taču tajā ir daudz uzturvielu un vitamīnu. Un, protams, šāds ēdiens būs garšīgs.
Recepte uz pannas ceptas filejas ar brokoļiem
Vispirms paņemiet un sagrieziet vistas krūtiņu mazos kubiņos, pirms tam rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Tālāk nomizojiet burkānus un sīpolus. Kad tas ir izdarīts, nekavējoties uzkarsējiet eļļu pannā un sasmalciniet dārzeņus. Mēs sagriežam burkānus ar tievu sālstrauku, un tikai smalki sagriežam sīpolu. Dārzeņus liek pannā ar eļļu un apcep 4-5 minūtes, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni.
Pēc tam sadaliet brokoļus mazos gabaliņos, ja jums ir lieli gabali, un pievienojiet tos sīpoliem un burkāniem, tad apcepiet vēl 5 minūtes.
Vistas krūtiņa ar brokoļiem krējuma mērcē
Ņemam vistas krūtiņu un noskalojam, pēc tam nosusinām, lai nepaliek liekais ūdens. Tad sagriežam vienādās daļās un liekam uz pannas. Virsū uzkaisa sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai - un ne vairāk.
Gaļu apcepam kopā ar dārzeņiem - mūsu mērķis ir, lai brokoļi kļūst mīksti. Galvenais nepārcept, lai dārzeņi neizplatās putrā.
Kad mērķis ir sasniegts, pievienojiet mūsu ēdienam krējumu un atstājiet zem vāka ievilkties 5-7 minūtes.
Kad tas ir gatavs, varat apkaisīt trauku ar oregano un garšvielām pēc garšas. Turklāt garšas dažādošanai var pievienot nedaudz rīvēta siera.
Vistas krūtiņas ar Briseles kāpostiem cepeškrāsnī
Vispirms noskalojiet gaļu un nosusiniet. Tālāk no visām pusēm apkaisa sāli un garšvielas, tad liek katliņā un ļauj marinēties 4 stundas, vai uz nakti - pēc saviem ieskatiem.
Pēc tam uz uguns uzlieciet kastroli ar ūdeni un sāliet to. Kad tas uzvārās, iemet tajā brokoļus, kurus vispirms vajadzētu sadalīt ziedkopās. Jums tas jātur verdošā ūdenī apmēram divas minūtes un ne vairāk - pretējā gadījumā tas pārvērtīsies par putru, un mums tas vienkārši jāpadara mīksts. Kad tas ir gatavs, ievietojiet to caurdurī, lai nožūtu.
Tikmēr papriku nomazgā, nogriež astes un izņem sēklas. Pēc tam to vajadzētu sagriezt sloksnēs.
Kad viss gatavs, dārzeņus liek cepamtraukā un viegli pārlej ar eļļu, tad arī pievieno sāli. Tad saputojam vistas krūtiņas, lai tās kļūtu plakanas un pilnībā pārklājam ar tām dārzeņus. Nākamā lieta ir pārklāt to ar foliju - ja jūs to nepārklājat, gaļa izrādīsies vairāk cepta un sausa.
Liek pannu cepeškrāsnī uz 35 minūtēm 180 grādos. Lai pārbaudītu gatavību, uzmanīgi noņemiet foliju un izmēģiniet gaļu ar nazi, tai jābūt mīkstai. Ja vēlaties, lai gaļa nedaudz apbrūninātu, 5 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju.
Vistas filejas rullīši ar brokoļiem un sieru
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni - mums vajag apmēram 200 grādus.
Pēc tam novietojiet vistas krūtiņu starp diviem plastmasas apvalkiem un sasmalciniet, līdz tā ir pēc iespējas plānāka. Filejas virsu pārkaisa ar papriku un sāli.
Tālāk smalki sagriež brokoļus un sieru, pēc tam samaisa un sadala četrās daļās – katram rullītim. Ar iegūto pildījumu smērējam filejas gabaliņus un satinam ruļļos - lai tie neizritinātos, malas var nostiprināt ar zobu bakstāmajiem.
Kā pagatavot gardu ēdienu lēnajā plītī
Ņemam vistas fileju, nomazgājam, nosusinām un ievietojam starp divām plastmasas plēvēm, tad sakuļ, līdz tā kļūst plāna. Pēc tam berzējiet to ar sāli un pipariem - turklāt varat pievienot dažas garšvielas pēc savas gaumes.
Pēc tam atsevišķā šķīvī sajauc izspiestu ķiploku un skābo krējumu – kārtīgi samaisa.
Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet brokoļus. Mēs to sasmalcinām un uzliekam uz krūtiņas, ko pēc tam iesaiņojam aploksnē.
Pēc tam ieeļļojiet mūsu aploksnes ar skābo krējumu un ķiplokiem un ievietojiet tos tvaicēšanas traukā. Ielejiet ūdeni multivarkas bļodas apakšā un iestatiet režīmu “Gatavošana” vai “Tvaicēšana”. Aploksne jāsagatavo apmēram stundu – nedaudz vairāk, ja neesat pārliecināts par tās gatavību.
Rīsi ar brokoļiem un vistu
Vispirms pagatavojiet vistas fileju, pēc tam sagrieziet to kubiņos. Pēc tam vāriet rīsus ar augu eļļu - tas ilgs apmēram 20 minūtes. Pēc tam pagatavojiet brokoļus 5-6 minūtes un uzmanieties, lai tos nepārvārītu, pretējā gadījumā tie kļūs par putru.
Tad izdaliet visu masu pa cepešpannu un virsū lieciet brokoļus, nedaudz piespiežot. Pēc tam visu pārkaisa ar siera otro daļu.
Brokoļu zupa ar vistu
Vispirms pannā ielej 2-2,5 litrus ūdens un ievieto tajā krūtis. Uzvāra, noņem radušās putas un pēc uzvārīšanās vāra vēl aptuveni 15-20 minūtes.
Izņem gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Arī burkānus sagriežam kubiņos un smalki sagriežam sīpolu. Tālāk uz pannas apcep gaļu un dārzeņus līdz zeltaini brūnai – vienmēr sviestā.
Tad nomizojam kartupeļus, nomazgājam un sagriežam mazās strēmelītēs.
Pēc vārīšanas vistas buljonu uzliek uz uguns, tajā ielej kartupeļus un cepšanu un uzvāra.
Kamēr buljons vārās, nomazgājiet brokoļus un sadaliet tos mazos ziediņos. Tiklīdz buljons uzvārās, pievienojiet tam brokoļus, sāli, piparus un pievienojiet garšvielas pēc garšas. Samaziniet siltumu, samaisiet un, pārklājiet ar vāku, vāriet apmēram piecpadsmit minūtes.
Kad laiks pagājis, zupu var liet šķīvjos.
Vistas salāti ar brokoļiem
Vispirms nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet. Ķiplokus nomizo. Nomazgājiet salātu lapas un tomātus.
Pēc tam sagrieziet tomātu mazās šķēlēs. Brokoļus pāris minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī un nekavējoties noskalo ar aukstu ūdeni, lai tie nezaudētu krāsu. Sasmalciniet ķiplokus.
No šī sastāvdaļu daudzuma sanāks divas salātu porcijas - tātad uz diviem servēšanas šķīvjiem liek salātu lapas, virsū liek gaļu, brokoļus un tomātus, virsū vienmērīgi liek ķiplokus. Sāliet salātus un izveidojiet majonēzes sietu virs tiem.
Tiem, kam salāti šādā formā negaršo: var smalki sagriezt salātu lapas, sagriezt arī gaļu un tomātu šķēles sagriezt divās daļās. Sajauc visas sastāvdaļas šķīvī un pārlej ar majonēzi, tad vēlreiz samaisa.
- Neaizmirstiet izskalot gaļu;
- Negatavojiet brokoļus ilgstoši, mīkstās struktūras dēļ tie var viegli pārvērsties putrā;
- Pēc vārīšanas brokoļi jāaplej ar aukstu ūdeni, lai tie nezaudētu savu krāsu;
- Lai gan brokoļi ir mazkaloriju dārzenis, nevajadzētu domāt, ka ēdiens ar gaļu arī būs pilnīgi mazkaloriju, taču, ja ievēro diētu, dažas sastāvdaļas vari aizstāt ar figūrai mazāk kaitīgām;
- Šādi ēdieni var viegli pieradināt jūsu ģimeni pie šī neparastā un ļoti veselīgā kāposta.
Labu apetīti!
1. solis: sagatavojiet sīpolu.
Paņemiet sīpolu un nomizojiet to ar nazi. Noskalo zem tekoša ūdens.
Uz griešanas dēļa sagrieziet to vidējos kubiņos. Patvaļīgi izvēlieties kuba diametru, galvenais, lai tas nav pārāk liels. Sasmalcināto sīpolu liek uz šķīvja. 2. darbība: sagatavojiet vistas krūtiņu.
Paņemiet vistas fileju un noskalojiet to zem tekoša ūdens. Liek uz gaļas griešanas dēļa, izņem dzīslas un ar nazi sagriež mazos gabaliņos. 
Es sagriezu gabalus ar diametru 2 x 2 centimetri. Vistas, sagriež mazos gabaliņos, marinē un labi un ātri pagatavo. 
Paņemiet sasmalcinātu vistu, ievietojiet to dziļā bļodā, pievieno maltus melnos piparus, maltus smaržīgos piparus un 2 tējkarotes olīveļļas.Ņemam kubiņus, sasmalcinām tos tieši iepakojumā, atlokam saburzītos kubiņus, un sanāk buljona pulveris. Sabruka pārkaisa kubiciņus vistas gaļai. Apkaisa ar sojas mērci un ar karoti kārtīgi samaisa visas sastāvdaļas. Sagriezto vistas fileju atstāj marinē 20-25 minūtes.
3. darbība: sagatavojiet brokoļus.
Ņemsim brokoļus. Mēs to mazgājam zem tekoša ūdens. 
Brokoļus ar rokām sadalām ziediņos un ievietojam katliņā. 
Ieslēdziet plīti vidējā līmenī. Pannā ar brokoļiem ielej tekošu ūdeni tā, lai tas nosedz kāpostu virspusi. Pievienojiet sāli pēc garšas. Galvenais nepārsālīt, mums ir citas sastāvdaļas, kuras garšosim ar sāli. Pagatavojiet brokoļus 20-25 minūtes.
Kad brokoļi ir pagatavoti, ievietojiet to caurdurī un ļaujiet tam notecināt un atdzist. Lai negaidītu kāpostu nožūšanu, iemērciet tos papīra virtuves dvielī. Gatavos, žāvētos, novārītos brokoļus liek dziļā bļodā. 4. solis: apcep gaļu.
Gaļu marinēja. Ieslēdziet plīti vidējā līmenī un novietojiet uz tās pannu. Lej sakarsētā pannā 2 tējkarotes olīveļļas un pagaidiet, līdz tas sasilst. Uzkarsētai olīveļļai pievieno marinētus vistas filejas gabaliņus, palīdzi ar ēdamkaroti tos ievietot pannā. Cepiet vistas gaļu, līdz tā ir pilnībā gatava, līdz tā ir pārklāta ar zeltaini brūnu garoziņu. Vistas fileja, un pat marinēta, tiek cepta ļoti ātri. 10 minūšu laikā gaļa būs gatava. Cepot gaļu neaizmirstiet to apmaisīt ar koka lāpstiņu, lai tā apceptos no visām pusēm un nepiedeg. 5. solis: apcep sīpolus un brokoļus.
Ieslēdziet plīti vidējā līmenī un novietojiet uz tās pannu. Mēs to ieliekam tajā 2 ēdamkarotes olīveļļas un uzkarsē. Uzkarsētajā olīveļļā ar ēdamkaroti pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu. Sīpolu apcep līdz pienam - sīpolam vajadzētu kļūt tumšākam, bet ne ceptam. 
Gandrīz novārītajam sīpolam pievieno brokoļus, izjauktus ziedkopās un novārītos. Mēs pieskrūvējam plāksni nelielā līmenī. Apcepiet brokoļus ar sīpoliem 5 - 7 minūtes. Cepšanas laikā sajauc sastāvdaļas ar koka lāpstiņu. 6. darbība: apvienojiet visas sastāvdaļas.
Apcepto vistas fileju pievieno gandrīz gatavajiem brokoļiem un sīpoliem. Visu kārtīgi samaisa ar koka lāpstiņu. Visas sastāvdaļas kopā apcep vēl 1-2 minūtes. Pievienojiet 6 ēdamkarotes ūdens.Ūdenī sautētiem produktiem caur ķiplokspiedi uzkaisa ķiplokus. Pārklāj pannu ar vāku un sautē dārzeņus vēl 2 minūtes. Mūsu ēdiens ir gatavs. Noņemiet pannu no plīts. Liek uz šķīvja. 7. darbība: pasniedziet vistu un brokoļus.
Kā pamatēdienu pasniedz vistu ar brokoļiem. Varat pasniegt kā piedevu ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem ar sviestu. Personīgi, kad es gatavoju šo ēdienu mājās, man ne vienmēr ir laiks pagatavot piedevu. Šī gaļa ir tik maiga un garšīga, ka to var ar prieku ēst bez piedevas, tikai ar maizi. Ceru, ka jums patika gatavot vistu un brokoļus. Labu apetīti! - − Vistas gaļu ar brokoļiem var pagatavot ar mērcēm. Mērces var būt oranžas - sinepes, skābs krējums, krējums. Var pievienot arī papriku un sīpolus, tomātus, konservētus zirņus un kukurūzu. Tiesa, šī produktu kombinācija vairāk atgādina dārzeņu sautējumu. Bet tas ir arī ļoti garšīgs.
- − Ar brokoļiem var sautēt jebkura veida gaļu, tikai atcerieties, ka visu veidu gaļa tiek sautēta dažādu laiku.
- − Neaizmirstiet, ka vārītus dārzeņus, kurus atkārtoti apstrādāsiet augstā temperatūrā, cepsiet, sautēsiet, cepsiet, nevajadzētu pārcept. Atkārtotas apstrādes laikā pilnībā sagatavoti vārīti dārzeņi sadalās biezenim līdzīgā stāvoklī un zaudē lielu daudzumu noderīgo vielu.
- − Atcerieties! Gaļai un neapstrādātiem un termiski apstrādātiem dārzeņiem jābūt atsevišķiem griešanas dēļiem. Negrieziet visu uz viena dēļa.
Viņi saka, ka labi izvēlētas sastāvdaļas ir puse no garantijas, ka ēdiens izrādīsies garšīgs. Tieši tāds ir mūsu produktu klāsts. Vistas gaļa, brokoļi un siers lieliski sader kopā.
Ēdiens izrādās garšīgs, apmierinošs un tajā pašā laikā viegls un veselīgs. Atliek tikai to pareizi pagatavot, un dažu minūšu laikā tas būs jūtams ar patīkamo gatavā ēdiena aromātu, kas izplatīsies visā mājā. Nu, vai sāksim?
Kā pagatavot vistas krūtiņu ar sieru un brokoļiem
Sastāvdaļas:
- svaigi vai saldēti brokoļi - 300 gr.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- dabīgais jogurts - 100 ml,
- zaļumi - pēc garšas,
- vistas fileja - 1 vesela krūtiņa,
- mocarellas siers - 200 gr.,
- jūras sāls, melnie pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Siera mērce
- Sieru sasmalcina ar dakšiņu, pievieno sāli, piparus, smalki sakapātus zaļumus, sasmalcinātu ķiploku un jogurtu pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa
Brokoļu makaroni
— kāpostus izjaukt ziedkopās, nomazgāt un nosusināt ar papīra dvieli
- vāra sālsūdenī (es tvaicēju lēnajā plītē), tad samaļ blendera traukā
- makaroniem pusi siera mērces jāapvieno ar sasmalcinātiem kāpostiem, pārējā mērce jāatliek malā (pie tā atgriezīsimies vēlāk)
Trauka formēšana
- vistas fileju sagriež gareniski uz pusēm, tad katru viegli pārsit
— ieziež veidni ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu un kārtām liek tajā sagatavotās sastāvdaļas:
- Ietaukotas pannas apakšā liek vistas filejas šķēles
- biezi pārklāj tos ar brokoļu pastu
- otru filejas pusi liek virsū pildījumam
- un visbeidzot uzklājiet siera mērci (to, kas tika atlikts agrāk)
— pannu ar vistas krūtiņām liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Cep 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai
Tas ir viss! Sulīgi pildīti ar brokoļiem un sieru – gatavs! Pasniedziet ēdienu ar salātiem vai sasmalcinātiem dārzeņiem, vai ar piedevu (rīsiem, griķiem vai makaroniem)
Vai arī varat pasniegt kā uzkodu. Galu galā vistas fileja ar brokoļiem ir vienlīdz garšīga gan karsta, gan auksta. Es domāju, ka šāds ēdiens var izrotāt ne tikai ģimenes svētkus, bet arī svētku galdu
Mums patika, izmēģiniet arī jūs. Labu apetīti!
