La tradizione di cuocere un ceppo di Natale (o ceppo di Natale) ci è arrivata dalla Francia, dove fin dai tempi pagani c'era l'usanza di bruciare un ceppo splendidamente decorato nel focolare il giorno del solstizio d'inverno. Nelle case moderne con focolari e tronchi, prepareremo un biscotto-cioccolato commestibile, non c'è bisogno di bruciarlo, è meglio servirlo per un festoso tea party.
Questa versione del dolce tradizionale è molto semplice, con un minimo di ingredienti e di tempo. Essenzialmente un rotolo di pan di spagna con burro al cioccolato o crema al burro al cioccolato. Tutto ciò di cui hai bisogno è tanto cioccolato di buona qualità e un po' di stregoneria in cucina, e ti garantiamo una lussuosa decorazione per la tavola festiva! Il grande vantaggio di questo rotolo è che può essere preparato in anticipo, non contiene ingredienti crudi e uno spesso strato di ganache al cioccolato protegge l'impasto dalla disidratazione. Se prevedi un gran numero di ospiti, fai due ceppi, sei sicuro che ne chiederanno di più!
Tempo di cottura totale e attivo – 1 ora
Costo – 6,5 $
Contenuto calorico per 100 g – 352 kcal
Numero di porzioni: 8-10 porzioni
Come cucinare un tronchetto di Natale
Ingredienti:
Farina – 105 g.
Zucchero – 175 g.
Cioccolato amaro – 330 g.
Uovo – 3 pezzi
Cognac – 50 ml.
Crema – 330 ml.(35% di grassi)
Burro – 10 g.
Preparazione:
Per l'impasto dividere le uova in tuorli e albumi. Sbattere i tuorli con novantacinque grammi di zucchero fino a renderli bianchi. 
Sbattere gli albumi in una spessa schiuma. 
Incorpora delicatamente la schiuma bianca ai tuorli con una spatola. 
Setacciare sopra la farina e mescolare, facendo attenzione a non schiacciare troppo gli albumi. 
Ungere una teglia o una pirofila di venti per trenta centimetri con il burro e cospargerla di farina. Versare l'impasto e livellarlo. Cuocere in forno a centottanta gradi per dieci-venti minuti, fino a doratura. Scolare il biscotto finito su un canovaccio pulito. 
Preparare lo sciroppo. Per fare questo, versare ottanta grammi di zucchero in un pentolino, versare cento millilitri d'acqua e portare a ebollizione. Cuocere per un paio di minuti, togliere dal fuoco e versare il cognac. Lascia raffreddare lo sciroppo. 
Usando un cucchiaio, bagnare accuratamente lo strato di biscotto completamente con lo sciroppo. 
Preparare la ganache al cioccolato per la farcitura. Per fare questo, scalda a ebollizione centocinquanta millilitri di panna. Togliere dal fuoco e aggiungere alla crema centocinquanta grammi di cioccolato fondente spezzettato. Mescolare finché il cioccolato non sarà completamente sciolto. Quando ciò accade, frullare il composto finché non si raffredda completamente. È molto conveniente farlo con un mixer elettrico. 
Distribuire la crema preparata in uno spesso strato sul biscotto. 
Con attenzione, sollevando l'asciugamano, arrotoli il rotolo. Riponete il rotolo in frigorifero per una ventina di minuti. 
Proprio come per il ripieno, preparate la ganache per la copertura, prendendo centottanta grammi di panna e cioccolato fondente. Solo che questa ganache non ha bisogno di essere montata, deve rimanere densa e fresca a temperatura ambiente. Ora iniziamo ad assemblare il registro. Io ho tagliato un rotolo lungo in due piccoli, puoi lasciare un rotolo grande, come preferisci. Tagliare in diagonale un pezzo largo due centimetri dal rotolo. Stendere il rotolo con uno spesso strato di ganache e fissare il pezzo tagliato con due stuzzicadenti, imitando un ramo segato. Una volta che il cioccolato si è solidificato, cosa che avviene molto rapidamente, è possibile rimuovere gli stuzzicadenti, lasciando sporgere le estremità. 
Lubrificare il pezzo posizionato con ganache, imitando la corteccia dell'albero e utilizzare una forchetta per disegnare delle scanalature. Al momento di servire, potete cospargere il tronchetto con zucchero a velo, decorare con biscotti ai funghi, frutti di bosco freschi o decorativi. Conservate il rotolo finito in frigorifero e, prima di servirlo, conservatelo un po' a temperatura ambiente, questo lo renderà più morbido e saporito. 
I francesi tradizionalmente preparano ogni anno i tronchetti di Natale per Natale. Ciò è collegato alla lunga tradizione di bruciare tronchi freschi (XII secolo), i cui carboni portavano felicità e buona fortuna alla casa per un anno intero e la proteggevano dai fulmini e dagli spiriti maligni. A poco a poco, la tradizione del rogo si estinse e fu sostituita dall'usanza di cuocere un rotolo a forma di tronco. Al giorno d'oggi, nessuna famiglia francese festeggia il Natale senza un dolce così delizioso. Ti suggerisco di immergerti nel mondo della cucina francese e provare questo dessert non difficile da preparare, ma molto gustoso e bello.
Per preparare il rotolo di biscotti avremo bisogno di: 1 bicchiere di farina, un bicchiere di zucchero, 5 uova, 1 cucchiaino. lievito in polvere. Sbattere 5 uova con un mixer, continuare a sbattere, aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattere fino a ottenere una consistenza densa e soffice.
Aggiungere delicatamente la farina e il lievito e mescolare.
Versare l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e stenderlo uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti. Fare attenzione a non bruciarsi.
A questo punto preparate la crema pasticcera all'arancia. Per la crema avremo bisogno di: 3 arance, 2 tuorli, 1 bicchiere di zucchero (200 grammi), 40 grammi di amido, 200 grammi di burro. Spremete 3 arance con uno spremiagrumi e passate il succo attraverso un colino per eliminare la polpa. Dovresti ottenere circa 1,5 tazze di succo. Metti un bicchiere di succo sul fuoco per riscaldarlo.
A questo punto, macina 2 tuorli con un bicchiere di zucchero,
Versare l'amido con il resto del succo (0,5 tazze).
Quando il succo inizia a bollire, aggiungere i tuorli con lo zucchero, il succo con l'amido. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché non si sarà addensato.
Avvolgere il panino caldo cotto in un asciugamano. Lasciare in questo stato fino a completo raffreddamento.
Versare gradualmente la panna fredda raffreddata nel burro montato fino a ottenere un composto omogeneo.
Dovreste ottenere una crema densa e aromatica.
Immergere il rotolo raffreddato nello yogurt (acqua e yogurt 1:1).
Ungere il rotolo con la panna.
Distribuire i lamponi congelati sul rotolo.
Arrotolare il rotolo e avvolgerlo nella pellicola trasparente, metterlo in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato. Sciogliere 50 grammi di burro insieme a 200 grammi di cioccolato a bagnomaria, mescolando continuamente.
Tagliare il rotolo a forma di tronchetto.
Ricoprire con cioccolato.
Decorare la parte superiore con i frutti di bosco (io ho utilizzato lamponi, ribes e uva spina).
Spolverizzate con zucchero a velo e mettete in frigorifero a macerare.
Il tronchetto di Natale è pronto! Può essere servito.
Buon Appetito a tutti!
Buon Natale!
Tempo di cottura: PT02H30M 2 ore e 30 minuti
Il Natale è senza dubbio la festa più bella. Questi sono doni, conforto familiare, leggero scoppiettio di legna nel camino... Si chiama il principale dolce festivo in Francia Buche de Noel- Registro di Natale
Insieme all'oca e al tacchino al forno, un rotolo di pan di spagna imbevuto di crema al burro, immerso nella glassa al cioccolato e decorato con funghi dolciumi e frutta candita decorerà sicuramente la tavola festiva francese la notte di Natale. Nel nostro paese, un analogo approssimativo di questo dolce può essere considerato la torta sovietica “Fiaba”.
Il tronchetto dolce è stato inventato dai pasticceri non molto tempo fa, a metà dell'Ottocento, ma la tradizione di mettere in tavola a Natale un tronchetto decorato è piuttosto antica. Nella Francia medievale c'era l'usanza, dopo la messa festiva, di riunirsi con tutta la famiglia accanto al caminetto. Il capofamiglia leggeva una preghiera, dopodiché avrebbe dovuto accendere il ceppo di Natale, solitamente il più grande. Quindi è esagerato definire un tronco enorme come un tronco; è più simile a un tronco: non sempre entrava completamente nel camino. Nel sud della Francia venivano usati più spesso alberi da frutto: prugne, mele e ciliegie. In altre regioni del paese - faggio o quercia; queste piante erano venerate dai Celti e dagli antichi tedeschi. Spesso la notte di Natale le porte delle case venivano lasciate aperte perché i poveri potessero entrare e scaldarsi davanti al camino.
La dimensione del tronco e la qualità del legno erano di grande importanza: l'albero doveva bruciare nel camino per almeno tre giorni, altrimenti aspettarsi un incendio. Spesso, prima dell'inizio del servizio natalizio, il fuoco in tutti i focolari veniva spento appositamente per accenderlo con una torcia o una candela portata dalla chiesa.
Ogni regione della Francia aveva le proprie tradizioni nella gestione del tronco di Natale. Nel Poitou-Charentes, prima di accenderlo, veniva cosparso di sale, in Provenza veniva versato con vino, in altre regioni veniva asperso con acqua santa, spalmato con olio vegetale o miele. E a volte mettono sul tronco pane e formaggio. Nel XVIII secolo nacque la tradizione di mettere un tronco sulla tavola, decorandolo con nastri, frutta secca e noci come dono al bambino Gesù.
Le ceneri del tronco “benedetto” erano considerate una panacea per problemi e malattie. Per la fertilità veniva sparso nei giardini e nei campi. Per proteggere il bestiame dalle malattie, lo spargevano nella stalla. Secondo alcune credenze, le ceneri salvarono i pollai dalle volpi e le persone dal malocchio. Gettato in un pozzo, aiutava contro i serpenti e le maldicenze. Facilitava la transizione verso un altro mondo per i morenti e assicurava la salvezza nell'aldilà ai defunti. Scavalcare un tronco spento o sedersi davanti ad esso prima che fosse acceso nel camino era considerato di cattivo auspicio e prometteva malattia.
L'usanza popolare di decorare un ceppo di Natale è sopravvissuta a diverse rivoluzioni francesi, ma ha ceduto sotto la pressione del progresso tecnologico. A metà del XIX secolo apparvero le prime stufe a gas. Verso la metà del XX secolo la tradizione di accendere un ceppo di Natale era praticamente scomparsa. E fu in quel momento che sulle tavole dei francesi apparve un dolce, i cui pezzi sembravano tagli di legno.
Colloquio
Regis Trigel
Originario di Parigi, lo chef della brasserie moscovita “Most” parla delle tradizioni natalizie francesi.
Cosa mangiano i francesi a Natale?
A Parigi la tavola delle feste non dovrebbe mancare di foie gras e di tacchino alle castagne. E in Alsazia preparano il kouglof, un panino simile alla brioche. Nelle Alpi si frigge il cappone, un gallo appositamente ingrassato. In Provenza è consuetudine servire 13 dessert diversi, in onore di Gesù Cristo e dei 12 apostoli. Ma l'oca o il tacchino al forno e un tronchetto per dessert sono un must ovunque.
È consuetudine preparare da soli questo dolce o acquistarlo?
Se la casalinga ha tempo, lo cucinerà da sola. Mia madre, ad esempio, cuoce solo i tronchi da sola. Anche se tornassi a casa per Natale, non me lo lascerebbe fare. È meglio preparare il ceppo alla vigilia delle vacanze in modo che il biscotto sia ben inzuppato di panna. Ebbene, chi non vuole o non sa cucinare compra il dolce.
Dov'è il miglior tronchetto di Natale venduto a Parigi?
Sono tutti buoni, li potete comprare letteralmente ad ogni angolo, in qualsiasi panificio o pasticceria. Ma consiglierei soprattutto un piccolo negozio di famiglia: una panetteria Stohrer. Esiste a Parigi dal 1730 ed è popolare ancora oggi. Cercano di non cambiare né le ricette tradizionali né gli interni, quindi hanno sempre code. Dai un'occhiata lì, non te ne pentirai.
La storia non ha conservato né la data esatta dell'invenzione del dolce né il nome dell'autore. Secondo una versione fu un pasticciere parigino di Saint-Germain-des-Prés a inventare il dolce nel 1834. Secondo un altro, il luogo di nascita del tronchetto di Natale è Lione, la capitale gastronomica della Francia, e la data di nascita è il 1860. C'è anche un'opinione secondo cui il dolce fu inventato nel 1898 da Pierre Lacam, che un tempo era il pasticciere di Carlo III, principe di Monaco. Possiamo solo dire con certezza che ciò non avvenne prima della metà del XIX secolo, quando divenne popolare il solito pan di spagna ripieno di marmellata di frutta. Fu lui a diventare il prototipo del dolce natalizio, in cui la marmellata sostituì la più costosa crema al burro come ripieno. Per contrastare il biscotto, solitamente vi si aggiunge il cacao; in Corsica si aggiungono le castagne. La parte superiore del rotolo viene generosamente ricoperta di glassa al cioccolato e ognuno sceglie la propria decorazione: dalla semplice frutta candita alle figurine di Babbo Natale, elfi o gnomi.
Poche persone ora ricordano l'antica tradizione e le credenze popolari. Ma questo non ti impedisce di esprimere un desiderio dopo aver ricevuto la tua porzione di dolce. A Natale tutti i miracoli sono possibili!
Ricetta
Registro di Natale
Porzioni: 6–8
Tempo di cottura: 30 minuti
Per il biscotto
Uova - 3 pezzi .; zucchero semolato - 300 g; farina - 50 g; acqua - 50 ml;
sciroppo di zucchero - 100 ml (per 50 ml di acqua 50 g di zucchero)
Per la crema
Uova - 3 pezzi .; zucchero - 70 g; zucchero vanigliato - 1 g; burro - 250 g; vaniglia - 1 baccello;
scorza di limone - 10 g; scorza di lime - 10 g; scorza d'arancia - 10 g;
cacao - 6 g; pralina - 50 g
Per praline
Nocciole - 50 g; zucchero a velo - 20 g
Per la decorazione
Piccole meringhe - 5 pezzi .; fragole - 3 pezzi .; biscotto - 20 g; fiori alimentari
1 Per il biscotto sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere una massa bianca e soffice, aggiungere la farina e l'acqua, mescolare con le mani. Disporre la carta da forno su una teglia e stendere l'impasto su di esso in uno strato uniforme. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 9 minuti. Metti il biscotto su un asciugamano per waffle e lascialo raffreddare per 2-3 minuti. Ungere con sciroppo di zucchero e arrotolare in un rotolo con un asciugamano, raffreddare a temperatura ambiente.
2 Per la panna Sbattere i tuorli, scaldare lo zucchero e l'acqua e versarli nei tuorli, continuando a montare. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete i semi di vaniglia dal baccello ed aggiungeteli alla panna. Dividete la crema in tre parti, in una aggiungete la scorza di agrumi, nelle altre due rispettivamente il pralinato e il cacao. Per la pralina, friggere le nocciole in una padella asciutta e riscaldata. Mettetelo nel frullatore, aggiungete lo zucchero a velo e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
3 Srotolare il biscotto su pellicola trasparente e spennellarlo con la crema agli agrumi. Arrotolare nuovamente con la pellicola, fissare i bordi. Riporre in frigorifero per un giorno o due. Tagliare il bordo obliquamente, decorare con pralinato e crema al cacao.
4
Decorare con pan di spagna verde, fragole, meringhe e fiori eduli.
Foto: Grigory Polyakovsky
Troverai un elenco completo delle 155 meraviglie che devi vedere con i tuoi occhi nel numero di dicembre dell'anniversario della rivista Around the World.
Prima di intraprendere le istruzioni culinarie, vorrei parlare un po' della tradizione di cuocere i tronchi di Natale nei paesi europei.
È sbagliato pensare che i francesi abbiano inventato tutto, perché amano attribuirsi tutto come buono, ed è sbagliato pensare che la tradizione sia strettamente connessa con la religione. Tutto è iniziato con il culto pagano del sole nei paesi scandinavi.
Bruciare un ceppo speciale è probabilmente la tradizione più antica del Natale. Tutto cominciò prima del primo Natale. L'incendio cerimoniale del ceppo significava che non era necessario lavorare mentre il ceppo bruciava. Famiglia, amici e vicini si riunivano per passare il tempo con canti, storie, balli e storie d'amore.
Inizialmente, la combustione dei tronchi avveniva nel solstizio d'inverno. In Scandinavia, un enorme ceppo veniva acceso poche settimane prima del solstizio d’inverno e bruciato per un paio di settimane dopo. Era il periodo più buio dell'anno, e quindi la gente celebrava il solstizio, dopo il quale le giornate si allungavano. C'erano molti rituali e cerimonie associati al tronco; segnava la rinascita del Sole. La tradizione si diffuse nel tempo in tutta l'antica Europa.
Solo nel IV secolo d.C., quando papa Giulio I decise di celebrare il Natale nel giorno attorno al solstizio d'inverno, si conservò la tradizione di bruciare un ceppo, ma il fuoco era già diventato un simbolo non del Sole, ma di Gesù Cristo. La vigilia di Natale fu portato in casa un grosso tronco. Lo accendevano nella stufa o nel camino e cantavano canzoni e storie. I bambini ballavano. Il ceppo non veniva mai lasciato bruciare completamente; i resti venivano conservati in casa fino all'anno successivo. Il tronco portava fortuna.
Probabilmente i francesi furono i primi a cuocere il tronchetto di Natale. Inizialmente si bruciava un ceppo di legna, ma quando in Francia i grandi camini aperti cominciarono a scomparire, la tradizione si spostò sulla tavola. In Francia iniziarono a cuocere un panino a forma di tronco chiamato “Bûche de Noël”. Nel corso del tempo, altri paesi europei iniziarono a cuocere i tronchi di Natale. Nei paesi di lingua inglese, tale registro è chiamato “Yule log”.
Adesso che conoscete la storia di questo dolce, probabilmente diventerà un po’ speciale. Esistono registri basati sia sul biscotto al cioccolato che su quelli normali. Adoro di più il cioccolato, quindi è così che lo preparo.
In realtà è molto facile da fare. Non è necessario sbattere gli albumi e i tuorli separatamente. Il ripieno e la decorazione sono estremamente semplici. Ci sono solo alcune sfumature ed ecco alcune istruzioni:
1. Non cuocere troppo il rotolo. Cuocere esattamente il tempo indicato nella ricetta. Altrimenti, tutto si spezzerà, si sbriciolerà e non ci sarà alcun rotolamento.
2. Non lasciare raffreddare completamente la torta prima di arrotolarla. Devi assolutamente arrotolarlo quando la torta è calda.
3. Quando aggiungi il ripieno, segui l'intervallo di tempo specificato nella ricetta. Se metti la panna montata sul cioccolato caldo, la panna inizierà a colare. Ma quando il cioccolato si sarà completamente raffreddato e indurito, sarà difficile arrotolare nuovamente il rotolo.
4. E per l'amor di Dio, non preoccuparti se la torta si rompe da qualche parte. Il cioccolato nasconderà tutti i peccati :-)
È tutto! Per rendere la cottura più interessante e creare l'atmosfera giusta, suona tu stesso alcune canzoni natalizie! :-)
Per l'impasto:
- 4 uova
- 100 grammi di zucchero a velo
- 65 grammi di farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 40 grammi di cacao
Per la farcitura e la decorazione:
- 300 grammi cioccolato fondente
- 450 ml panna (min. 30% di grassi), fresca
- 3 cucchiai. zucchero a velo
- 4 cucchiai. marmellata di albicocche
- ½ chicchi di melograno per guarnire
1. Preriscaldare il forno a 200˚ C.
2. In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a renderli bianchi e raddoppiare di volume.
3. Aggiungi il cacao, il lievito e la farina alle uova mentre setaccia. Mescolare accuratamente.
4. Foderare una pirofila ampia con carta da forno (la mia è 20x27 cm). Non dovete versare l'impasto nello stampo, ma stenderlo con cura su una teglia rivestita di carta da forno, dandogli una forma quadrata. Quindi la torta sarà un po’ più sottile. L'impasto non sarà troppo sottile e non si stenderà eccessivamente.
5. Versare l'impasto nello stampo (o su una teglia).
Mettere in forno preriscaldato per 8-10 minuti. Se cuoci su una teglia, quindi 6-8 minuti. È molto importante!! Se cuoci troppo la crosta, non sarai in grado di torcerla, si romperà!
6. Togli la torta dal forno, lasciala raffreddare per 2-3 minuti, quindi rimuovila con attenzione dalla teglia e posizionala su una superficie piana.
Con molta attenzione, lentamente, mentre la torta è calda, usando la pergamena, arrotolare la torta in un rotolo come mostrato nella foto. Posizionare sopra un peso non troppo pesante. Lasciare raffreddare la torta in questo modo.
8. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Assemblea:
Srotolare con attenzione la crosta raffreddata. Spennellare la superficie interna con marmellata di albicocche. Attendere 2 minuti affinché la marmellata penetri più in profondità nella crosta.
Versare ¼ del cioccolato fuso sulla crosta e spalmarlo fino a creare uno strato sottile di cioccolato. Attendere altri 2 minuti affinché il cioccolato si raffreddi leggermente.
Disporre la panna montata sopra il cioccolato, lasciando 6-8 cm di bordo libero su ciascun lato.
Arrotolate con attenzione il rotolo aiutandovi con la carta da forno. Tagliare con attenzione i bordi del rotolo in sbieco. Posiziona uno di questi tagli con il lato tagliato rivolto verso il basso sulla parte superiore del rotolo. (Questo darà l'effetto di tagliare un ramo su un tronco.
La squisita e deliziosa torta di tronchetti di Natale è apparsa per la prima volta in Francia e oggi è un classico dolce natalizio sia nel paese stesso che in molti paesi che un tempo facevano parte dell'Impero francese. Bûche de Noël è il classico nome francese per un dessert. Lo fanno a forma di tronco nodoso perché è un simbolo e un omaggio alla tradizione medievale di bruciare gli alberi naturali tagliati appositamente per questa cerimonia prima di Natale. Molto spesso venivano usati i ciliegi per questo. Questo rituale è simbolo della grazia e della purificazione del Natale. In quei tempi lontani, era consuetudine conservare i tronchi non bruciati nelle case fino al prossimo anno. Nel corso del tempo, questo tipo di tronco carbonizzato cominciò a essere preparato per le vacanze sotto forma di un rotolo di pan di spagna con panna. La classica ricetta francese prevede un semplice pan di spagna bianco e crema al cioccolato sia per la stratificazione che per la decorazione. Questa è la storia interessante di questo dolce popolare tra noi oggi.
Il dolce di Capodanno, Christmas Log, ha una ricetta classica: un delicato pan di spagna bianco e una deliziosa crema al cioccolato.
E questa ricetta è l'opposto di quella classica. Qui l'autore propone di cuocere un pan di spagna al cioccolato, farcirlo con crema delicata e decorarlo sopra con crema al cioccolato.
Successivo Tronchetto di Natale con pan di spagna bianco e crema moka francese. Un arredamento per la casa realizzato appositamente la trasforma in una torta di tronchetti di Capodanno. L'autore della video ricetta spiega tutto in modo molto dettagliato, quindi è molto possibile ripetere tutto a casa.
L'ultima opzione per preparare un dolce polena molto gustoso e insolito, che forse ti sarà utile, prevede un originale doppio pan di spagna (normale bianco e cioccolato) e una delicata mousse di crema. Contemporaneamente viene cotto il pan di spagna multicolore. Il rotolo risulta, oltre che buonissimo, anche molto bello ed intrigante. E, sebbene l'autore della video ricetta lo abbia concepito come un normale panino, merita di essere presentato come una torta di ceppo di Capodanno. Inoltre, dai video precedenti sai già come decorarlo correttamente e creare un Natale chic o. 🙂
Non avete ancora deciso il tronchetto di Natale? La foto mostra idee di successo e facili da realizzare per decorare questo dolce tradizionale francese per Natale o Capodanno.
Probabilmente è tutto. Scegli tu quale è il migliore. 🙂 Spero che ora il classico French roll, non importa quale sia il suo nome - Christmas o New Year's Log, French Christmas Log, favoloso o semplicemente Chocolate Log - sarà ora un ospite frequente nel tuo menu, indipendentemente dall'occasione che si celebra.
