Vārītus kartupeļus ļoti bieži izmanto salātu gatavošanā. Turklāt tie var būt gan pavisam vienkārši, ikdienišķi ēdieni, gan pārsteidzoši krāsaini, svētku kulinārijas darinājumi.Šajā rakstā iepazīstināsim ar piecām gardām uzkodām, kurās galvenais produkts ir vārīti kartupeļi. un jūs uzzināsit no mūsu šodienas raksta.

Neskatoties uz to, ka sākotnēji šis ēdiens var šķist diezgan vienkāršs, tas izrādās vienkārši garšīgs. Kāposti piešķir maigumu, un marinētas sēnes piešķir nedaudz pikantu, patīkamu garšu. Kartupeļi ļauj nodrošināt, ka dārzeņu salāti ir ne tikai veselīgi, bet arī apmierinoši.

Kartupeļu salātiem nepieciešams:

• 300 gr. kāposti;
• 300 gr. marinētas sēnes;
• 1 vidējs burkāns;
• 300 gr. kartupeļi;
• 100 gr. majonēze;
• 1 sīpols;
• 20 gr. eļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 gr. sāls;
• 4 gr. pipari;
• 20 gr. citronu sula;
• 70 gr. olīvas

Salāti ar vārītiem kartupeļiem:

1. Burkānus un kartupeļus nomazgā ar otu un uzvāra, pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Marinādi dekantē no sēnēm un sagriež vairākās daļās.
3. Kāpostus labi nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs, aplej ar citrona sulu un pievieno, saberž ar rokām.
4. Olīvas izņem no marinādes un sagriež gredzenos.
5. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
6. Nomizotus ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi.
7. Visi produkti tiek apvienoti salātu bļodā, garšvielas ar mērci, sālīti, pipari un pasniegti.

Svarīgs! Ne visas kartupeļu šķirnes ir piemērotas salātiem. Jāizvēlas tie, kas nepārvārās. Cik ilgi gatavot kartupeļus un burkānus salātiem ir atkarīgs no lieluma un šķirnes, parasti pietiek ar aptuveni 20 minūtēm.

Vārītu kartupeļu salāti

Pasniegtais ir ne tikai ļoti bagāts ar sastāvu, bet arī atšķiras ar to pasniegšanas veidu. Šeit slāņi ir izlikti nevis klasiskā veidā, viens uz otra, bet gan svītras. Pateicoties tam, salāti izrādās pārsteidzoši spilgti. Tajā pašā laikā uzkodas garša ir vienkārši lieliska. Visi produkti pārsteidzošā veidā papildina viens otru, radot patiesu harmoniju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 100 gr. bietes;
• 200 gr. burkāni;
• 200 gr. kartupeļi;
• 3 lielas olas;
• 150 gr. siers;
• 150 gr. kūpināts šķiņķis;
• 1 paprika;
• 40 gr. olīvas;
• 120 gr. majonēze;
• 2 gr. sāls.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
2. Papriku rūpīgi nomazgā, sagriež, izņem sēklas un nogriež dzīslas, tad sagriež kubiņos.
3. Visus sakņu dārzeņus nomazgā un novāra, atdzesē un nomizo. Pēc tam berzējiet to uz mazas rīves. Cik ilgi gatavot kartupeļus salātiem? Parasti pietiek ar 20 minūtēm, bet laiks var atšķirties atkarībā no izmēra.
4. Ar to pašu rīvi rīvē sieru.
5. Olas novāra, atdzesē, nomizo un arī sarīvē.
6. Izklājiet produktus sloksnēs vai ap kulinārijas gredzenu, pēc katra produkta pievienojot majonēzi. Pirmkārt, kartupeļi un šķiņķis.
7. Tad olas un pipari.
8. Seko siers, bietes un burkāni.
9. Olīvas kalpo kā dekorācija.

Padoms: šī ēdiena rotāšanai olīvu vietā varat izmantot arī parastās vīnogas. Vizuāli salāti izskatīsies vienādi.

Salāti ar vārītiem kartupeļiem

Siltie salāti tiek uzskatīti par pašpietiekamiem un var aizstāt pirmo un otro ēdienu. Receptes ir ne tikai ļoti apmierinošas, bet arī pārsteidzoši garšīgas un aromātiskas. Tieši tāpēc šie salāti ir ne tikai veltījums modei, bet arī iespēja pēc iespējas dažādot ēdienkarti. Mēs arī aprakstīsim, cik ilgi gatavot kartupeļus salātiem, soli pa solim.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 gr. desas;
• 20 gr. sojas mērce;
• 2 gr. sāls;
• 200 gr. kartupeļi;
• 25 gr. sarkanais sīpols;
• 30 gr. sviests

Vārītu kartupeļu un burkānu salāti:

1. Desiņas izņem no apvalka un sagriež mazos gabaliņos uz dēļa, pēc tam lej pannā, pievieno eļļu un apcep.
2. Kartupeļi ir jānomazgā ar otu un jāuzvāra katliņā, jānomizo un jāsagriež ļoti lielos gabalos. Cik ilgi gatavot kartupeļus salātiem? Tas viss ir atkarīgs no sakņu kultūras lieluma un tās šķirnes.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Visus produktus lej salātu bļodā.
5. Tālāk pagatavo mērci, sajaucot sviestu ar sāli un sojas mērci.
6. Sagatavoto mērci bagātīgi pārlej pār sastāvdaļām un samaisa.
7. Ja vēlaties, pievienojiet nomazgātus un smalki sagrieztus zaļumus.

Svarīgs! Šajā gadījumā nav jāgaida, līdz termiski apstrādātie produkti atdziest. Komponenti tiek pievienoti sastāvam karsti.

Salāti ar vārītiem kartupeļiem

Šī ēdiena garša ir ļoti neparasta. Tas apvieno vairākus garšas toņus vienlaikus, kā dēļ to var pasniegt ar visiem sānu ēdieniem bez izņēmuma. Uzkoda lieliski sader gan ar ikdienas makaronu vai putru, gan gardēžu svētku ēdieniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 gr. kartupeļi;
• 4 gr. pipari;
• 2 gr. sāls;
• 250 gr. dārzeņu buljons;
• 10 gr. ķimeņu;
• 1 puravi;
• 70 gr. redīsi;
• 100 gr. siers;
• 40 gr. majonēze;
• 40 gr. jogurts;
• 30 gr. 9% etiķis;
• 3 lielas olas;
• 10 gr. zaļie sīpoli.

Vārītu kartupeļu salāti:

1. Puravus nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un pāris minūtes vāra dārzeņu buljonā.
2. Kartupeļus nomazgā un novāra ar otu, nomizo un sagriež kvadrātiņos, pārlej ar buljonu un tajā atdzesē.
3. Nomazgājiet redīsus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.
4. No kartupeļiem notecina buljonu un sakņu dārzeņu sajauc ar redīsiem, izkāš ar puraviem.
5. Jogurtu sajauc ar etiķi, ķimenēm un majonēzi, iegūto mērci pārlej salātiem.
6. Olas uzvāra katliņā ar ūdeni, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež šķēlēs.
7. Lai sasmalcinātu sieru, paņemiet vidēja izmēra rīvi un vienkārši berzējiet to.
8. Zaļos sīpolus nomazgā un liek uz dēļa, smalki sagriež ar nazi.
9. Salātus pārkaisa ar sieru, dekorē ar olu šķēlītēm un sīpoliem.

Vārītu kartupeļu salāti

Salāti izrādās gan ļoti garšīgi, gan veselīgi. Galu galā brūnaļģēs vien ir paslēptas tik daudz noderīgu vielu, nemaz nerunājot par citiem produktiem. Tajā pašā laikā garša ir neticami bagāta, ēdiens ir barojošs, garšīgs, bet ļoti vienkārši pagatavojams un lēts. Varat to droši pagatavot vakariņās un nedaudz palutināt savus mīļos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 gr. gatavas brūnaļģes;
• 150 gr. vārīta desa;
• 200 gr. kartupeļi;
• 100 gr. kausēts siers;
• 2 lielas olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• 120 gr. majonēze;
• 2 gr. sāls;
• 4 gr. pipari;
• 25 gr. apstādījumi

Sagatavošana soli pa solim:

1. Vispirms kartupeļus nomazgā ar otu un novāra, tad atdzesē un nomizo, sagriež kubiņos.
2. Atdaliet desu no plēves un sagrieziet to tāpat kā sakņu dārzeņu.
3. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež tādā pašā veidā.
4. Sīpolu nomizo, nomazgā ar ūdeni un sasmalcina.
5. Kausēto sieru liek saldētavā vēl pirms gatavošanas sākuma, lai produkts sacietē, tikai šādā formā izmantojot tinderi uz vidēja izmēra rīves.
6. Jūras aļģes nokāš caurdurī, nomazgā un pēc tam sagriež mazākos gabaliņos, nekā tas bija sākotnēji.
7. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
8. Visus produktus lej salātu bļodā, pārlej ar majonēzi un sajauc ar karoti.

Visbiežāk tie ietilpst budžeta kategorijā, taču tas nenozīmē, ka ēdienus nevar pasniegt uz svētku galda. Tieši ar šo vienkāršo sakņu dārzeni visbiežāk tiek gatavoti ēdieni svinībām. Un tas viss pateicoties tam, ka tas ir ne tikai lēts, bet arī ļoti vienkāršs un garšīgi garšīgs. Šeit palīgā nāk salāti ar vārītiem kartupeļiem, kurus varat gatavot katru dienu un neuztraukties par ģimenes budžetu. Turklāt receptēs viss ir harmonisks un izsmalcināts. Detalizētajā instrukcijā mēs arī pastāstījām, cik ilgi gatavot kartupeļus salātiem, tāpēc izvēlieties savu iecienītāko un sāciet gatavot.

Un 300 gramus liellopa gaļas. Tas viss, kā arī 100 grami siļķes, 3 marinēti gurķi un 1 svaigs ābols; sagriež mazos kubiņos.

Visu samaisa un pievieno 1 glāzi saldā krējuma, pievienojot 1 ēdamkaroti sinepju.

Dekorē salātus ar vārītas olas šķēlītēm un zaļumiem.

5 vārīti kartupeļi, 2 sālīti, 200 gramus vārītas liellopa gaļas sagriež nelielos kubiņos, pievieno 60 gramus zaļo zirnīšu, samaisa un pievieno sāli, garšo ar 4 ēdamkarotēm majonēzes un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Šiem salātiem varat pievienot sasmalcinātu saldo papriku.

KARTUPEĻU SALĀTI AR PUPĀM

Vāra 4 kartupeļus mizās, nomizo un sagriež vidēja izmēra šķēlēs.

Uzvāra 1/2 glāzi balto pupiņu, sajauc tās ar kartupeļiem un smalki sagrieztu 1 sīpolu, pievieno sāli, pārlej ar 4 ēdamkarotēm salātu mērces.

Dekorējiet ēdienu ar pētersīļiem vai dillēm.

KARTUPEĻU SALĀTI AR MARINĒTĀM SĒNĒM

4 kartupeļus novāra mizās, nomizo, sagriež mazās šķēlītēs, pievieno 100 gramus sasmalcinātu sālītu vai marinētu sēņu, 1 sīpolu un samaisa.

Sāliet salātus pēc garšas, garšojiet ar 4 ēdamkarotēm krējuma vai majonēzes.

KARTUPEĻU, DĀRZEŅU UN SIĻŅU SALĀTI

2 kartupeļi, 1 vārīta ola, 1 svaigs tomāts un 1 plānos puslokos sagriezts gurķis, 1 siļķes fileja šķēlēs, 30 grami zaļo salātu un 1/2 sīpola smalki sagriezts.

Visu samaisa, pievieno 30 gramus zaļo zirnīšu, pievieno 1/2 glāzi majonēzes un sāli pēc garšas.

Pasniedzot pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

KARTUPEĻU SALĀTI AR SĪPOLU

7 kartupeļus novāra mizās, nomizo, sagriež šķēlēs, 2 sīpolus sagriež gredzenos.

Sīpolu samaļ ar sāli un kartupeļus samaisa līdz mīkstam.

Trauku pārlej ar 1/2 glāzi salātu mērces un izrotājiet ar zaļumiem.

KARTUPEĻU, KUKURŪZAS UN ĀBOLU SALĀTI

Vāra 2 kartupeļus mizās, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Vāra 600 gramus kukurūzas vālītes un atdala graudus. Nomizo un sagriež šķēlēs 2 ābolus.

Visu samaisa, pievieno sāli pēc garšas, pārlej ar 4 ēdamkarotēm salātu mērces.

Trauku rotā ar zaļajām salātu lapām, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un zaļajiem sīpoliem.

KREKERU SALĀTI AR SVAIGIEM GURĶIEM

Nomizo 3 svaigus gurķus, sagriež šķēlēs, apvieno ar 100 gramiem fritētu kartupeļu krekeru, pievieno 100 gramus smalki sagrieztu zaļo sīpolu. Pagatavojiet gatavo ēdienu ar 1 glāzi skāba krējuma.

KARTUPEĻU SALĀTI FRANČU GALĀ

Atsevišķi novāra 5 kartupeļus un 100 gramus zirņu. Nomazgājiet 1 bieti, cepiet cepeškrāsnī, nomizojiet un sagrieziet kubiņos, piemēram, kartupeļus.

Visu samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas, 1/2 glāzi saldā krējuma, pārkaisa ar smalki sagrieztu estragonu un rīvētu vārītu olas dzeltenumu.

Gatavo ēdienu var dekorēt ar olīvām.

KARTUPEĻU SALĀTI UNGĀRU GALĀ

Sālītā ūdenī novāra 5 kartupeļus, 200 gramus ziedkāpostu, 300 gramus zaļās pupiņas.

Kartupeļus un ziedkāpostus sagriež šķēlēs, sajauc ar pupiņām un 200 gramiem konservētu zaļo zirnīšu. Pievienojiet 1 glāzi majonēzes, sāli un piparus pēc garšas.

Dekorējiet salātus ar svaigu gurķu šķēlītēm, tomātiem un zaļajiem pipariem.

KARTUPEĻU UN DESU SALĀTI

Vāra 6 kartupeļus mizās un 200 gramus desiņas, atdzesē un sagriež puslokos. Smalki sagriež 150 gramus zaļo sīpolu un sasmalcina ar 1 tējkaroti cukura.

Visu samaisa, pievieno sāli un pievieno 4 ēdamkarotes saldā krējuma vai majonēzes.

Dekorējiet salātus ar pētersīļiem.

KARTUPEĻU SALĀTI AR OLĀM

Vāra 4 kartupeļus un 2 olas, nomizo, smalki sagriež un apvieno ar smalki sagrieztu sīpolu, samaisa, pievieno sāli, piparus un garšo ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas un 1 ēdamkaroti etiķa.

KARTUPEĻU SALĀTI AR SINEPĒM

Vāra 5 kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež šķēlēs, apvieno ar smalki sagrieztu 1 sīpolu.

Pievieno piparus, 1 tējkaroti etiķa, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 3 ēdamkarotes sinepju.

Sajauc salātus, dekorē ar olīvām un vārītas olas šķēlītēm.

Atsevišķi novāra 5 kartupeļus un 1 burkānu, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Pēc garšas pievieno 1 smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus un saspiestu ķiploku.

Visu samaisa un ielej 1/2 tase sausa sarkanvīna.

Pēc stundas, kad vīns iesūcies, salātus garšo ar 1 tējkaroti etiķa un 2 ēdamkarotēm augu eļļas.

KARTUPEĻU SALĀTI AR SKĀBĀ KRĒJUMA MĒRCI

Nomazgājiet 5 kartupeļus, novāriet mizās, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs. Atsevišķi pagatavojiet mērci; Izšķīdiniet sāli 2 ēdamkarotes citrona sulas, pievienojiet piparus, 1 jēlu dzeltenumu, 1/2 tase skābā krējuma un samaisiet.

KARTUPEĻU SALĀTI GRUZIJAS GAILĀ

Vāra 5 kartupeļus un sagriež šķēlēs. Pievieno sāli, maltus sarkanos piparus, 1 gredzenos sagrieztu sīpolu, ieber 3 ēdamkarotes granātābolu un apmaisa.

Dekorējiet salātus ar pētersīļiem un dillēm.

KARTUPEĻU SALĀTI AR SĪPOLU UN ĶIPLOKU

Vāra 6 kartupeļus un sagriež šķēlēs. Sasmalciniet javā 2 nomizotu ķiploku daiviņas un atšķaidiet ar 1/4 glāzi gaļas buljona vai auksta vārīta ūdens.

Apcep augu eļļā 1 smalki sagrieztu sīpolu, apvieno ar kartupeļiem, pievieno ķiplokus, sāli pēc garšas un visu samaisa.

Pasniedzot salātus pārkaisa ar dillēm.

KAMDICHA KORIEŠU VALODĀ

8 kartupeļus nomizo, noskalo aukstā ūdenī, sagriež plānās nūdelēs un liek verdošā sālsūdenī uz 5-8 minūtēm.

Tad pārliek traukā, pārlej ar vārītu, bet ne karstu augu eļļu (5 ēdamkarotes), pievieno sarkanos un melnos piparus, zaļumus.

Visu samaisa un pasniedz.

KARTUPEĻU SALĀTI AR KALMĀRIEM

Verdošā sālsūdenī liek 200 gramus vārītas vai konservētas kalmāra filejas, pievieno daudz pētersīļus, dilles un vāra 5-10 minūtes. Atdzesē fileju un sagriež mazos kubiņos. Nomizo 5 vārītus kartupeļus, sagriež kubiņos un 1 marinētu gurķi strēmelēs.

Visu samaisa, pievieno 60 gramus zaļo zirnīšu, sāli un pārlej ar 0,5 glāzēm majonēzes.

Lai pagatavotu salātus, varat izmantot konservētus dabiskos kalmārus. Pirms griešanas tas jāizžāvē uz sieta vai sieta. Kalmārus aromātiskajā eļļā vislabāk lietot kopā ar konservēto šķidrumu.

KARTUPEĻU VASARA

Sagriež šķēlēs 5 gabaliņus vārītu jauno kartupeļu, 1 svaigu gurķi un 3 tomātus un apvieno ar smalki sagrieztu sīpolu un dillēm. Nomazgājiet 2 saldos piparus, izņemiet graudus un sagrieziet nūdelēs.

Visu samaisa, pievieno 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkaroti citrona sulas vai etiķa, sāli. Dekorē ar zaļo salātu lapām.

KARTUPEĻU SALĀTI DIETĒ

Vārītus kartupeļus sagriež vidēji biezās šķēlēs, pievieno sāli, pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas, 1 tējkaroti cukura, 2 ēdamkarotes augu eļļas un samaisa.

KARTUPEĻU SALĀTI AR ZAĻUMIEM

Nomizo un vāra 7 kartupeļus, notecina buljonu un nosusina. Karstos kartupeļos ieliek smalki sagrieztus garšaugus, 2 ar sāli saspiestas ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes augu eļļas un ar koka piestu samīca viendabīgā masā.

Pievienojiet 2 marinētus gurķus, sagrieztus kubiņos un samaisiet.

No iegūtās masas izveido rullīti, liek salātu bļodā, pārlej ar 1 ēdamkaroti majonēzes un pa virsu uzkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

JAUNO KARTUPEĻU UN DĀRZEŅU SALĀTI

Vāra 3 gabaliņus jaunos kartupeļus un 1 burkānu, nomizo un sagriež šķēlēs 75 gramus zaļo salātu un 50 gramus zaļo sīpolu, smalki sagriež, 4 gabaliņus redīsu un 1 šķēlītēs sagrieztu svaigu gurķi, 2 gabaliņus saldo piparu strēmelītēs, 1 cieti vārīta vistas ola un 1 svaigs tomāts pusapļos.

Visu samaisa, pievieno sāli un pievieno 4 ēdamkarotes saldā krējuma. Pasniedzot pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm.

Salāti "Čūskas ligzda" Pirmajai masai sajauciet konservus ar 2 vārītiem dzeltenumiem, rīvētiem kartupeļiem, 2 sieriem, 1/4 nūju sviesta, sasmalcinātu ķiploku pēc garšas un nelielu daudzumu majonēzes. II masai sajauc 1 sieru ar 3 vārītiem baltumiem un...Jums būs nepieciešams: sviests - 1/2 iepakojuma (100 g), kausētais siers - 3 gab., vārīti kartupeļi - 3 gab., zivju konservi - 1 bundža, vārītas olas - 3 gab., majonēze, ķiploki, zaļo salātu lapas, kečups

Salātu lietus Uz rupjās rīves sarīvē burkānus, kartupeļus, olas, smalki sakapā sīpolu, ar dakšiņu samīca zivi. Liek salātu bļodā kārtās: zivs-sīpoli-burkāni-olas-kartupeļi, katru kārtu pārklājot ar majonēzi. Bietes nomizo, sagriež 2 plānās šķēlēs, pārējās sarīvē uz rupjās rīves...Vajadzēs: 2 vārītus burkānus, 2-3 vārītus kartupeļus, 2 vārītas olas, 1 vidēju sīpolu, 1 burciņu saurī, majonēzi., Dekorēšanai - 1 vārītu bieti, 1/2 svaigu gurķi, pētersīļus.

Kapitāla salāti Visu smalki sagriež kubiņos.Pagaršo ar majonēzi un samaisa. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Labu apetīti visiem.Jums būs nepieciešams: liellopa gaļa, vistas gaļa, zaļie zirnīši, vārīti kartupeļi, marinēti gurķi, zaļie sīpoli, majonēze

Salāti - Zvaigžņu kūka Kartupeļus un olas sarīvē uz rupjās rīves.Šķiņķi un gurķus sagriež plānās strēmelītēs. Uz lēzena trauka liek kūkas formu un liek tajā salātus kārtās, katru eļļojot ar majonēzi un sāli pēc garšas: kartupeļi-šķiņķis-gurķi-olas-siers. kausētais siers...Vajadzēs: 4 vārītus kartupeļus, 300 g šķiņķi, 2 svaigus gurķus, 4 vārītas olas, 150 g cieto sieru, sāli, majonēzi pēc garšas, Dekorēšanai: porciju Hochland siera iepakojumu (šķēlēs), 50 g sasmalcinātu valriekstu, 100 g kūpinātas šķēles desas.

Ziemas salāti Vāra pupiņas, burkānus un kartupeļus. Caurspīdīgā salātu bļodā izklājam kārtas: pupiņas... tad uz pupiņu kārtas trīs kartupeļi uz rupjās rīves... pa virsu uzber sāli, un pārlej ar saulespuķu eļļas un ķiploku maisījumu, kas izkaltēts caur ķiploku. ... tad marinādes kārta...Vajadzēs: 300 gramus zilo kāpostu, tasi vārītu pupiņu, 300 gramus marinētu sēņu, vai marinētu dārzeņu, vai skābētu kāpostu, 1 lielu vārītu burkānu, 3 vārītus kartupeļus, 100 gramus majonēzes, 2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 2 ķiploka daiviņas, sāls, pipari...

Vācu kartupeļu salāti 1. Kartupeļus un gurķus sagriež mazos kubiņos, liek bļodā, piparus un nedaudz sāli. 2. Sajauc ar majonēzi un skābo krējumu. Labu apetīti!!!Vajadzēs: 3-4 gabaliņus vārītu kartupeļu, 3-4 gabaliņus marinētu gurķu, 1:1 skābo krējumu 25% un majozi, sāli, melnos piparus.

Kartupeļu salāti ar sēnēm Vāra kartupeļus to jakās. Sēnes sagriež diezgan lielos gabaliņos un apcep. Vārītos kartupeļus un gurķus nomizo un diezgan rupji sakapā. Smalki sagrieziet zaļumus. Visu samaisa. Mērce ir atkarīga no jūsu gaumes. Derēs sviests, majonēze un skābais krējums.Vajadzēs: 4 vidējus kartupeļus, ½ paciņas austeru sēņu (var aizstāt ar šampinjoniem), 3 vidējus gurķus, nelielu ķekaru zaļo sīpolu, ķekaru dilles, 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa

Kūpinātu zivju salāti Ņemam karsti kūpinātas zivis (jebkuras! Starp citu, var paņemt tā sauktos karsti kūpināto zivju “rullīšus”, ko ražo daži uzņēmumi), un ar rokām sadalām gabalos. (Attiecīgi, jo mazāku zivi paņem (piemēram, siļķi), jo vairāk palaid garām...Vajadzēs: 1-2 ābolus, 1 sīpolu, 3-4 vārītus kartupeļus, 300-400 gramus kūpinātu zivju, 1/2 burciņu olīvu, majonēzi.

Salāti Uvaga Kartupeļus, tomātus, marinētus gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet sīpolu. Visu samaisa un pārlej ar augu eļļu. Mazsālītu siļķi sagrieziet plānos plakanos gabaliņos. Salātus liek uz šķīvja uzkalniņā un pa virsu rotā ar siļķes gabaliņiem.Vajadzēs: 100 g mazsālītas siļķes, 60 g marinētu gurķu, 100 g svaigu tomātu, 40 g sarkano sīpolu, 2 lielus vārītus kartupeļus, 50 ml augu eļļas

Salāti "Grāfs" Visas salātu kārtas izklājam tādā pašā secībā kā receptē, slāņus ieziežam ar majonēzi.Vajadzēs: 3 vārītas rīvētas olas, 2 rīvētus ceptus burkānus, 300 gramus vārītas vistas filejas, 200 gramus. cepti šampinjoni, 300 gr. vārīti kartupeļi, 200 gr. siers, 300 gr. majonēze

Kartupeļu salātus var pielīdzināt sātīgām pusdienām vai vakariņām, jo ​​tie vienmēr izrādās apmierinoši. Kartupeļi lieliski sader ar jebkuru produktu, kas ļauj eksperimentēt, pievienot visdažādākās sastāvdaļas un radīt jaunas ēdiena variācijas.

Sastāvdaļu saraksts:

• 2 vidēji kartupeļi;
• 120 g vārītas kūpinātas desas;
• 1 svaigs gurķis;
• 2 cieti vārītas olas;
• 5 zaļie sīpoli;
• 40 g majonēzes;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Šie salāti ir īpaši garšīgi no jaunajiem kartupeļiem.

Procedūra.

1. Veselu kartupeļus mizās vāra līdz mīksti, atdzesē un sagriež patvaļīgos gabaliņos.
2. Olas, gurķi un desu sagriež strēmelītēs.
3. Smalki sagriež sīpolu.
4. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā.
5. Trauku sāli, piparus un garšvielas ar majonēzi.

Ēdienu gatavošana ar marinētiem gurķiem

Šie vienkārši pagatavojamie salāti apmierinās un dažādos jūsu ierasto ēdienkarti.

Nepieciešams:

• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 4 marinēti gurķi;
• 1 sīpols;
• 60 ml saulespuķu eļļas;
• 50 g olīvu bez kauliņiem;
• 10 g dilles.

Gatavošanas process.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
2. Marinētus gurķus sagriež elegantās strēmelītēs.
3. Vārītus kartupeļus mizās nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Produktus kombinē un garšo ar eļļu.
5. Salātus ar marinētiem gurķiem rotā ar sasmalcinātām dillēm un uz pusēm sagrieztām olīvām.

Tradicionālie vācu kartupeļu salāti

Vācieši šos salātus uzskata par savu nacionālo ēdienu. Vācijā to pasniedz kā piedevu ceptām desiņām vai grilētai gaļai.

Pārtikas preču saraksts:

• 1 kg kartupeļu;
• 300 g marinētu gurķu;
• 1 liels sīpols;
• 100 ml gurķu sālīta gurķa;
• 100 ml olīveļļas;
• 40 g Dižonas sinepes;
• 20 g pētersīļu;
• sāls un svaigi malti melnie pipari.

Gatavošanas posmi.

1. Kartupeļus novāra nemizotus, atdzesē un pēc tam nomizo.
2. Gurķus un kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
3. Smalki sagriež sīpolu.
4. Visas sastāvdaļas sajauc.
5. Pagatavo marinādi: sajauc sālījumu, eļļu, sinepes, sāli un piparus.
6. Ar iegūto mērci pārlej dārzeņus.
7. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Korejiešu valodā

Viegli pagatavojamie salāti no kraukšķīgiem kartupeļu salmiņiem priecēs ar savu pikanto garšu un oriģinālo izskatu.

Jums būs nepieciešams:

• 0,4 kg kartupeļu;
• 7 g sāls;
• 60 ml augu eļļas;
• 5 g granulēta cukura;
• 20 ml ābolu sidra etiķa;
• 20 ml sojas mērces;
• 2 g maltu sarkano piparu;
• 7 g koriandra;
• 5 g ķiploku pulvera.

Soli pa solim recepte.

1. Neapstrādātus kartupeļus nomizo un sasmalcina, izmantojot korejiešu burkānu rīvi.
2. Iegūtās kartupeļu sloksnes 2 minūtes vāra sālsūdenī, pēc tam nomazgā aukstā ūdenī.
3. Katliņā uzkarsē augu eļļu.
4. Nomazgātos kartupeļus sajauc ar sausajām garšvielām un cukuru un pārlej ar karstu eļļu.
5. Traukā pievienojiet sojas mērci un etiķi un samaisiet.
6. Korejiešu salātus pirms pasniegšanas atdzesē stundu.

Amerikāņu kartupeļu salāti

Īstus amerikāņu kartupeļu salātus karavīriem gatavoja saldētus. Šī ēdiena recepte ir patentēta. Ir arī klasiska salātu pagatavošanas versija, kas nav saistīta ar sasaldēšanu.

Savienojums:

• līdz kilogramam kartupeļu;
• 5 vārītas olas;
• 1 sīpols;
• 2 selerijas saknes;
• 1 paprika;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 marinēts pipars;
• 40 ml ābolu sidra etiķa;
• 150 g majonēzes;
• 20 g sinepju;
• sāls;
• malti pipari.

Gatavošanas posmi.

1. Vārītus kartupeļus savās jakās nomizo un sagriež kubiņos.
2. Vēl silto dārzeņu pārlej ar etiķi, sāli un pipariem.
3. Dārzeņus un olas sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar kartupeļiem.
4. Salātus garšo ar sinepēm un majonēzi un pirms pasniegšanas notur ledusskapī 1 stundu.

Variants ar zaļajiem zirnīšiem

Šos vienkāršos salātus ikdienas ēdienkartei var papildināt ar jebkādām sastāvdaļām pēc jūsu gaumes.

Nepieciešams:

• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 3 marinēti gurķi;
• 2 olas;
• puse sīpola;
• 200 g konservētu zirņu;
• sāls, svaigi malti pipari;
• 60 ml saulespuķu eļļas ar garšu.

Gatavošanas soļi.

1. Nemizotus kartupeļus un olas novāra, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Sīpolu sagriež plānās šķēlītēs un smalki sagriež gurķus.
3. Sastāvdaļas sajauc, pievieno zirņus bez šķidruma.
4. Salātus garšo ar eļļu, sāli un pipariem.

Ar kartupeļu salmiņiem

Šos ar sastāvu bagātos salātus var droši likt uz svētku galda: izskatās iespaidīgi un izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļu saraksts:

• 2 lieli kartupeļi;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 apelsīns;
• 1 g ingvera pulvera;
• 40 ml olīveļļas;
• 30 ml sojas mērces;
• 20 ml sezama eļļas;
• 200 ml eļļas cepšanai.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija.

1. Burkānus, sīpolus un gurķus sagriež plānās strēmelītēs. Dariet to pašu ar mizotiem kartupeļiem.
2. Mērcei sajauciet smalki sagrieztu ķiploku, ingveru, veselu apelsīna miziņu, olīvu un sezama eļļas un sojas mērci.
3. Katliņā uzkarsē augu eļļu un mazās porcijās pievieno kartupeļus. Apbrūninātos salmiņus liek uz papīra salvetēm.
4. Vispirms uz šķīvja liek dārzeņu čipsus, tad kartupeļu čipsus. Visu rūpīgi samaisa.
5. Salātus ar kartupeļu strēmelītēm pārlej ar mērci un pasniedz uzreiz.

Ar bekonu

Šos salātus novērtēs ēdienu cienītāji ar bagātīgu, pikantu garšu. Tas izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc to ēd bez maizes vai papildu piedevas.

Savienojums:

• 1 kg kartupeļu;
• 250 g bekona;
• 20 g zaļo sīpolu;
• 1 sīpols;
• 250 ml gaļas buljona;
• 20 ml galda etiķa;
• 20 g sinepju;
• sāls pēc garšas;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas soļi:

1. Vārītus kartupeļus sagriež plānās ripiņās.
2. Abu veidu sīpolus smalki sagriež.
3. Bekonu sagriež plānās strēmelītēs.
4. Uz pannas karstā eļļā apcep bekonu un sīpolus, līdz tie ir mīksti.
5. Nedaudz uzkarsēto buljonu apvieno ar etiķi, sāli un sinepēm.
6. Bļodā liek kartupeļu apaļumus, pārlej ar nedaudz mērces, pievieno apceptu bekonu un sīpolus un pārlej ar atlikušo mērci.
7. Salātus pasniedz gan karstus, gan atdzesētus.

Recepte ar sēnēm

Šie sātīgie salāti ar oriģinālu mērci būs lieliska uzkoda svētku galdam.

Jums būs nepieciešams:

• 2 jauni kartupeļi;
• 100 g svaigas gailenes;
• puse sīpola;
• 10 g zaļo sīpolu un dilles;
• 40 ml saulespuķu eļļas;
• 20 g medus;
• 40 ml sojas mērces;
• 40 ml olīveļļas;
• 5 g sinepju;
• 20 ml citronu sulas.

Recepte soli pa solim.

1. Nemizotus kartupeļus sagriež ripiņās un vāra līdz mīksti.
2. Gailenes cep saulespuķu eļļā 25 minūtes.
3. Sajauc mērces sastāvdaļas: olīveļļu, sinepes, citronu sulu, sojas mērci un medu.
4. Bļodas apakšā novietojiet vārītus kartupeļus mizās.
5. Pa virsu izdala ceptas sēnes.
6. Pievienojiet sīpolu pusgredzenus.
7. Visu pārlej ar sagatavoto mērci un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Svētku salāti ar kartupeļiem un siļķi

Ēdiens tiek gatavots no vienkāršām sastāvdaļām, taču tas ir ļoti populārs visos svētkos.

Nepieciešams:

• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 2 vārītas olas;
• 1 mazsālīta siļķe;
• 1 saldskābs ābols;
• 1 violets sīpols;
• 80 g majonēzes.

Soli pa solim recepte.

1. Kartupeļus novāra sālsūdenī.
2. Zivi sagriež filejā un sagriež mazos gabaliņos. Gatavu fileju nav vēlams ņemt burkās - garšvielu un konservantu pārbagātības dēļ tās garša salātiem ir pārāk skarba.
3. Olas, atdzesētus kartupeļus un ābolus sagriež kārtīgos kubiņos.
4. Sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi.
5. Salātus rotā koši sīpolu pusgredzeni.

Silti kartupeļu salāti

Šie salāti garšo kā hamburgers, tāpēc patiks visiem ātrās ēdināšanas cienītājiem.

Savienojums:

• 2 lieli kartupeļu bumbuļi;
• 120 g maltas liellopa gaļas;
• 5 ķiršu tomāti;
• 2 olas;
• 5 salātu lapas;
• 1 sīpols;
• 5 ml ābolu sidra etiķa;
• 20 ml olīveļļas;
• 5 g sinepju;
• 1 marinēts gurķis;
• 220 ml augu eļļas;
• sāls.

Gatavošanas secība.

1. Maltā gaļa ir sālīta. No tā izveido nelielas bumbiņas un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190°C 7 minūtes.
2. Nomizotus kartupeļus sagriež aprindās, sālī un apcep lielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.
3. Vārītas olas sagriež gredzenos. Ķiršus sadala 4 daļās. Gurķi sagriež mazos gabaliņos, sīpolu gredzenos. Salātu lapas saplēš vairākos gabalos un liek uz trauka dibena.
4. Virsū liek tomātus, gurķus, sīpolus un olas.
5. Vienmērīgi kārto kartupeļus un gaļas bumbiņas.
6. No etiķa, olīveļļas un sinepēm pagatavo mērci un pārlej salātiem.
7. Gatavo ēdienu nekavējoties pasniedz uz galda.

Ēdienu gatavošana pēc franču receptes

Franču salāti tiek pagatavoti no neliela sastāvdaļu daudzuma, taču tie izrādās neticami garšīgi un apmierinoši.

Savienojums:

• apmēram kilograms kartupeļu;
• 80 ml sausā baltvīna;
• 40 ml vīna etiķa;
• 5 g sinepju;
• 1 g sāls;
• 120 ml olīveļļas;
• 15 g zaļo sīpolu;
• 20 g Provansas garšaugu maisījuma;
• malti melnie pipari.

Gatavošanas process.

1. Vārītus kartupeļus nejauši sagriež un aplej ar vīnu.
2. Samaisiet etiķi, piparus, sinepes un sāli, līdz sāls kristāli ir pilnībā izšķīduši. Pievienojiet olīveļļu un smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
3. Kartupeļus pārlej ar mērci un papildina ar Provansas garšaugiem. Pasniedziet siltu.

Ar korejiešu burkāniem

Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc tas var aizstāt pilnas pusdienas.

Pārtikas preču saraksts:

• 3 kartupeļi;
• 250 g korejiešu burkānu;
• 120 g konservētu zirņu;
• 10 g dilles;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 g sāls;
• 60 ml augu eļļas.

Gatavošanas procedūra.

1. Kartupeļus novāra, atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Izmantojot dakšiņu, vienmērīgi samaisiet kartupeļus un korejiešu burkānus.
3. Pievieno zirņus.
4. Ķiplokus un dilles sagriež mazākos gabaliņos un apvieno ar sāli un eļļu.
5. Pamatsastāvu sajauc ar mērci un pasniedz uzreiz.

Ar liellopu aknām

Salāti izrādās ļoti maigi, sulīgi un noteikti patiks tiem, kam patīk aknas.

Savienojums:

• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 0,5 kg liellopu aknas;
• 2 marinēti gurķi;
• 30 g žāvētu diļļu;
• 50 g zaļo sīpolu;
• 200 g vieglas majonēzes.

Gatavošanas soļi.

1. Aknas atbrīvo no plēvēm un pusstundu vāra sālsūdenī. Lai gatavajā ēdienā subprodukti būtu garšīgāki, tos vispirms var uz pāris stundām mērcēt pienā.
2. Vārītus kartupeļus, aknas un gurķus samaļ uz rupjās rīves.
3. Ēdiens tiek izklāts uz trauka kārtās: kartupeļi, aknas, gurķi, zaļumi. Katra rinda ir pārklāta ar majonēzi.
4. Pirms pasniegšanas salātus 1 stundu patur ledusskapī.

Kartupeļu salāti somu valodā soli pa solim

Šajos salātos liela nozīme ir marinētiem gurķiem: tie nedrīkst būt pārāk mīksti vai skābi. Pateicoties oriģinālajai mērcei, ēdiens iegūst arī neaizmirstamu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 6 kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 3 marinēti (ne mucā vai marinēti) gurķi;
• 10 g svaigu diļļu;
• 200 ml vidēja tauku satura skāba krējuma;
• 3 g sāls;
• 5 g cukura;
• 20 g maigu sinepju;
• 2 g maltu piparu.

Gatavošanas metode:

1. Vārītus kartupeļus sagriež kārtīgos kubiņos.
2. Smalki sagriež sīpolu.
3. Gurķus pārgriežu gareniski uz pusēm un sagriežu plānās šķēlītēs.
4. Mērcei sajauc skābo krējumu, cukuru, piparus, sāli un sinepes.
5. Sasmalcinātās sastāvdaļas apkaisa ar mērci un sajauc.

Vācu kartupeļu salāti Vācijā ir iedibināta klasika. Visbiežāk to pasniedz kā piedevu grilēšanai, šašliku kebabam vai pamatēdieniem, nevis kā patstāvīgu gardumu. Kartupeļu salāti kļuva plaši izplatīti visā šajā Eiropas valstī, pateicoties vāciešu īpašajai mīlestībai pret šo sakņu dārzeņu, kas padarīja to par tradicionālu, bieži lietojamu ēdienu.

Vācijā mēdz teikt: "Labai mājsaimniecei ir savi kartupeļu salāti." Tieši tā, šim gardumam ir daudz pagatavošanas variāciju ar dažādām sastāvdaļām: desu, sīpoliem, speķi, bekonu, zirņiem, buljonu, sinepēm un pat āboliem. Tomēr tā pamatā ir vārīti kartupeļu bumbuļi. Piedāvājam vairākas variācijas, paņemiet savu kartupeļu salātu recepti.

Pirmā recepte: Berlīnes kartupeļu salāti

Vācijā viņi mīl ēst ne tikai garšīgi, bet arī sātīgi. Un kas gan var būt sātīgāks par kartupeļiem, kurus iemīļojuši ne tikai vācieši, bet arī krievi? Varbūt tikai kartupeļu salāti, pievienojot dažas sastāvdaļas un garšvielas. Mūsu pirmā recepte atbilst visiem šiem aprakstiem un ir arī lielisks garnīrs gaļai vai brīnišķīgs veģetārs ēdiens atsevišķi.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi (sīkie sakņu dārzeņi) – 1 kg;
• Sinepes - 2 tējk;
• Cukurs - 3 tējk;
• Marinētu gurķu marināde (sālījumā) – 100 ml;
• Zaļais ābols – 1 gab.;
• Vidēji marinēti gurķi – 4 gab.;
• Saldais sīpols – 1 gab.;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• Etiķis - 1 tējk;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Zaļie sīpoli - 40 grami;
• Sāls;
• Pipari - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana:

1. Visus sakņu dārzeņus kārtīgi noskalojam no augsnes, jo gatavosim ar mizu. Piepildiet ar aukstu ūdeni un lieciet gatavot. Pēc vārīšanas kārtīgi sāli. Vai tu esi gatavs? Nolejiet šķidrumu, ļaujiet tam atdzist, pēc tam nomizojiet ādu un sagrieziet mīkstumu kārtīgās šķēlēs. Ja kartupeļi pielīp, samitriniet nazi ar ledus ūdeni;
2. Sīpolu noskalo, nomizo, ļoti smalki sakapā;
3. Līdzīgi darām ar ķiplokiem, tikai jāsasmalcina pastā. Kā - izvēlies sev, der prese, smalkā rīve, smalks smalcinātājs ar nazi;
4. Tagad gatavosim marinādi vai mērci salātiem. Burkā vai jebkurā citā traukā ar vāku ieber gurķu marinējumu, pievieno pilienu etiķa, augu eļļu, cukuru, sinepes, piparus un sīpolus un ķiplokus. Pēc tam cieši aizveriet trauku un sāciet ļoti enerģiski kratīt. Mūsu uzdevums ir izveidot viendabīgas konsistences marinādi;
5. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet mizu un sagrieziet tos kārtīgos gabaliņos. Vislabāk ir tāda pati forma kā iepriekšējiem kartupeļiem;
6. Gurķus sagriež uz pusēm un tad puslokos;
7. Noskalojiet svaigus garšaugus, pēc tam labi nosusiniet uz dvieļa. Pēc tam to var smalki sagriezt;
8. Tagad atliek tikai salikt mūsu salātus. Vispirms izklājam nelielu daļu kartupeļu, tad gurķus un ābolus. Visu pārlej ar marinādi. Pēc tam atkal pievienojiet kartupeļus, ābolus un gurķus. Vēlreiz piepildiet ar sālījumu. Mēs pārmaiņus, līdz viss ir beidzies;
9. Tagad visu kārtīgi pārklājam, ļaujam brūvēt kādas 4 stundas vai pat visu nakti;
10. Pirms pasniegšanas salātus nedaudz uzsildiet, lai salāti kļūtu silti;
11. Apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Gatavs!

Padoms: siltie vācu kartupeļu salāti garšos labāk, ja pirms pasniegšanas tos pārlej ar karstu liellopa, teļa vai cūkgaļas buljonu.

Otrā recepte: Švābijas kartupeļu salāti

Šos kartupeļu salātus ir vieni no visvieglāk pagatavojamiem, un nav nepieciešams tos pirms laika sasmalcināt. Viss, kas nepieciešams, ir sagatavot gaļas buljonu, un pat no buljona kubiņa derēs, taču šajā gadījumā svarīgi, gatavojot sakņu dārzeņus, nepievienot pārāk daudz sāls. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkurai vārītai gaļai, kebabiem un grilam, kā arī zivīm. Veģetārieši buljonu var aizstāt ar dārzeņu buljonu.

Mums būs nepieciešams:

• mazi kartupeļi - 500 grami;
• Sīpoli – 52 gab.;
• Gaļas buljons - 100 ml;
• Sinepes - 1 ēdamkarote;
• Rīvēts muskatrieksts - 1 šķipsniņa;
• Etiķis 3% - 60 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Pipari - 1 tējk;
• Sāls.

Sagatavošana:

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, pēc tam piepildiet tos ar vēsu ūdeni un lieciet uz uguns. Pēc vārīšanas nedaudz atdzesē, lai ir silts, tīrs, sasmalcina skaistās šķēlēs;
2. Mēs arī noskalojam sīpolu, nomizojam miziņu un sagriežam pusgredzenos. Tad ieliekam salātu bļodā ar kartupeļiem;
3. Atliek tikai sagatavot mērci. Tam sajauciet buljonu ar sinepēm, augu eļļu, etiķi, kā arī pievienojiet nedaudz muskatrieksta. Nedaudz uzsildiet to;
4. Tagad vienkārši pārlejiet iegūto maisījumu dārzeņiem, samaisiet un pasniedziet uzreiz, kamēr cienasts vēl silts. Gatavs!

Padoms: ja jūsu rīcībā nav cietu kartupeļu, bet tikai drupināti, vāriet tos līdz pusei gataviem "jakās", pēc tam noteciniet ūdeni un pārklājiet ar dvieli. Pēc 15 minūtēm tas “sasniegs” un nedaudz atdzisīs. Pēc tam to var nomizot un viegli sagriezt kārtīgās šķēlēs vācu kartupeļu salātos.

Trešā recepte: Vieglie kartupeļu salāti ar zaļajiem zirnīšiem

Ļoti garšīgs, vienkāršs un lēts variants vācu kartupeļu salātu pagatavošanai. Šis sātīgais cienasts būs lieliska piedeva zivīm un jebkuriem gaļas produktiem, kā arī garšīgs ēdiens vakariņās. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un izmaksu ziņā tas ir lēts, tāpēc to var pagatavot pat bez iemesla.

Mums būs nepieciešams:

• Gaļas buljons - 120 ml;
• Kartupeļi - 1 kg;
• Sīpols - 1 liels;
• Etiķis 3% - 50 ml;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Majonēze - 1 tējk;
• Baltais jogurts (dabisks) ar zemu tauku saturu - 140 grami;
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• Sinepes - 1 tējk;
• Svaigi saldēti zirņi – 140 grami;
• Konservēta cukurkukurūza – 1 burciņa;
• Baltie pipari;
• Sāls;
• Sarkanā paprika – 1 gab.;
• Pētersīļi - 50 grami.

Sagatavošana:

1. Kartupeļu bumbuļus kārtīgi nomazgājam, tad liekam vārīties. Kad tie ir pagatavoti, notīriet tos un sagrieziet šķēlēs;
2. Tagad ir kārta saldētiem zirņiem, tos vajadzētu vārīt un atdzesēt;
3. Nomazgājiet sīpolu, notīriet to un sasmalciniet mazākos gabaliņos;
4. Pēc tam sajauciet buljonu ar cukuru, etiķi un sīpolu marinādei. Pievienojiet nedaudz sāls, pēc tam vāriet 5 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam izslēdziet to un atstājiet gatavo mērci stundu;
5. Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas, sasmalciniet kubiņos;
6. No cukurkukurūzas notecina marinādi, vislabāk to notecināt sietā;
7. Rūpīgi noskalojiet svaigus zaļumus, nokratiet lieko mitrumu, pēc tam ļaujiet nožūt dvielī;
8. Otrajai mērcei sajauciet balto jogurtu ar karoti majonēzes, citrona sulu, sinepēm;
9. Tagad apvienosim salātu sastāvdaļas. Sajauc papriku, zirņus, kukurūzu, kartupeļus, kā arī pievieno balto jogurta mērci;
10. Iegūto maisījumu pārlej ar buljona marinādi, bet svarīgi nepārspīlēt. Jums ir jāpanāk laba mērcēšana, bet nepadariet trauku ļoti mitru.

Padoms: ja vācu kartupeļu salātos ir kūpināta gaļa, tad tiem jāpievieno šķipsniņa balto piparu un muskatriekstu. Tas garšai piešķirs izsmalcinātību un pikantu, padarot to pārsteidzošu.

Ceturtā recepte: kartupeļu salāti ar kūpinātu gaļu

Neticami gards ēdiens, kas lieliski der gan viens pats, gan kā piedeva pie grilētas gaļas un kebabiem. Kūpinātā gaļa piešķir tai neaprakstāmu aromātu, un, pateicoties kartupeļiem, garša ir sabalansēta. Salāti ir neticami garšīgi, bagātīgi, apmierinoši un pievilcīgi. Visi vīrieši to noteikti novērtēs un prasīs vairāk.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi – 8 gab.;
• Šķiņķis - 390 grami;
• Sarkanais sīpols – 2 gab.;
• bekons - 320 grami;
• Kūpinātas desiņas (medību desiņas) – 420 grami;
• Liellopu buljons - 100 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Olīvas bez kauliņiem - 1 burka;
• Baltie pipari;
• Muskatrieksts;
• Dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Šiem salātiem kartupeļi iepriekš jāmarinē atsevišķi no pārējām sastāvdaļām. Nomazgājam bumbuļus, pagatavojam, pēc tam nomizojam. Sagriež lielās šķēlēs;
2. Liellopa buljonu ātri uzkarsē līdz siltam un pievieno dažas ēdamkarotes marinādes no olīvu burkas. samaisa;
3. Piepildiet siltos kartupeļus ar uzkarsētu sālījumu un atstājiet ievilkties;
4. Sagrieziet bekonu, desiņas un šķiņķi plānās šķēlēs;
5. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, tad tajā apcep bekonu. Liek uz salvetes, lai uzsūktu tauki;
6. Tajā pašā eļļā apcep visu šķiņķi, tad ņem ārā un ļauj notecināt uz salvetēm;
7. Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež mazāku;
8. Eļļā iemet medību desas vai kūpinātas desas atkarībā no tā, ko izmantojāt. Pievienojiet tiem sīpolus un apcepiet. Pēc tam visu atdzesē;
9. Sasmalciniet olīvas plānos gredzenos, noteciniet atlikušo sālījumu;
10. Tagad ir pienācis laiks izrotāt salātus. Bļodā apvieno buljonā izmērcētās kartupeļu šķēles, ceptu kūpinājumu ar sīpoliem (izņemot speķi), olīvas, pievieno nedaudz muskatrieksta un baltos piparus;
11. Visbeidzot visu izrotājiet ar ceptiem bekona sprakšķiem!