घरगुती उपकरणांच्या आधुनिक वर्गीकरणात, मल्टीकुकरने एक विशेष स्थान व्यापले आहे. अधिकाधिक लोक हे उपकरण वापरत आहेत, कारण वेळ वाचवणारा स्वयंपाकघर सहाय्यक त्यांना आवश्यक आहे आधुनिक गृहिणीसाठी. सामान्य उपकरणांव्यतिरिक्त, मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर बाजारात दिसू लागले, जे दोन्ही उपकरणांची कार्ये एकत्र करतात. निवडण्यासाठी सर्वोत्तम काय आहे हे शोधण्यासाठी, आम्ही मल्टीकुकरची वैशिष्ट्ये शोधू आणि मुख्य फरकमल्टीकुकर-प्रेशर कुकर.

पारंपारिक मल्टीकुकरमध्ये, अन्न शिजवले जाऊ शकते: गरम घटकांच्या प्रभावाखाली, अन्न गरम केले जाते इच्छित तापमान. मोडवर अवलंबून, हे स्टविंग करताना 100 अंश आणि तळताना 190 पर्यंत असू शकते. उपकरणाच्या झाकणातील एका विशेष छिद्रातून जादा वाफ बाहेर पडते.

मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरमध्ये, नेहमीच्या विपरीत, उत्पादने केवळ उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन नाहीत तर उच्च दाब देखील आहेत. येथे वाल्व ऑपरेशन दरम्यान बंद आहे आणि त्याच्या मदतीने आणि दाबलेल्या वाफेने यंत्राच्या आत उच्च दाब पंप करतो, अन्न अधिक लवकर शिजवले जाते. प्रेशर कुकरमध्ये अतिरिक्त आहे आपत्कालीन झडप : ते कार्यकर्ता अपयशी झाल्यास उघडते आणि डिव्हाइसमधील अतिरिक्त दाब कमी करते.

मल्टीकुकर डिव्हाइस

मुख्य वैशिष्ट्यांची तुलना

कोणतीही गृहिणी डिव्हाइसची सोय आणि कार्यक्षमता तसेच स्वयंपाक करण्याची वेळ आणि परिणामी अन्नाची उपयुक्तता याकडे लक्ष देते. पुरुषांसाठी, ऊर्जा वापराचे मापदंड महत्त्वाचे असेल. निवडलेल्या उपकरणांमध्ये या निर्देशकांची तुलना करूया.

पाककला गती

साहजिकच, प्रेशर कुकर उच्च दाबामुळे अन्न जलद शिजतो. परंतु दाब पंप करण्यासाठी आणि सोडण्यासाठी लागणारा वेळ (20-30 मिनिटे) विचारात घेणे देखील योग्य आहे. म्हणूनच, फक्त तीच उत्पादने फायदेशीर आहेत ज्यांना शिजवण्यासाठी बराच वेळ लागतो: मटनाचा रस्सा, शेंगा, जेली केलेले मांस, मांस इ. डिशेस झटपट स्वयंपाकमंद कुकरपेक्षा शिजायला जास्त वेळ लागेल.

कार्यक्षमता

मल्टीकुकर हे प्रेशर कुकरपेक्षा प्रमाणामध्ये श्रेष्ठ आहे. मध्ये असल्यास आधुनिक मॉडेल्समल्टीकुकर जवळजवळ काहीही शिजवू शकतो, परंतु मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरमध्ये इतके स्वयंचलित मोड नाहीत. तुम्हाला अधिक कार्यक्षम डिव्हाइस मिळवायचे असल्यास, "मल्टी-कूक" मोडसह प्रेशर कुकर निवडा;

प्रेशर कुकर अंतर्गत चालतो, त्यामुळे ऑपरेशन दरम्यान झाकण उघडल्यास त्रास होईल आपत्कालीन दबाव प्रकाशन, तसेच स्वयंपाक सुरू ठेवण्यासाठी आवश्यक पातळी पुन्हा मिळवण्याची गरज आहे. मल्टीकुकरमध्ये, ही प्रक्रिया सोपी आहे: आपण नेहमी झाकण उघडू शकता, गहाळ घटक, मसाले घालू शकता आणि स्वयंपाक प्रक्रियेचे निरीक्षण करू शकता.

खर्च-प्रभावीता आणि अन्न गुणवत्ता

आम्ही दोन्ही उपकरणांची तुलना केल्यास, ऊर्जा वापरामध्ये कोणतेही मूलभूत फरक नाहीत. यावर अवलंबून आहे, याचा अर्थ प्रेशर कुकर आणि मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरमध्ये समान शक्ती आहे समान सेवन करेल. दुसरा प्रश्न म्हणजे डिव्हाइसची स्वतःची किंमत. तुम्हाला माहिती आहे की, प्रेशर कुकर हे मल्टीकुकरमध्ये अतिरिक्त कार्य आहे, याचा अर्थ एकत्रित उपकरणाची किंमत जास्त असेल.

असे मानले जाते की प्रेशर कुकरमध्ये शिजवलेले अन्न अधिक उपयुक्त आहे, कारण ते कमी वेळेसाठी उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन आहे आणि यामुळे, अधिक उपयुक्त सूक्ष्म घटक त्यात राहतात.

सर्वोत्तम मल्टीकुकरचे पुनरावलोकन

Panasonic SR-TMJ181BTW हा या निर्मात्याच्या सर्व मल्टीकुकरमध्ये एक प्रकारचा फ्लॅगशिप आहे. उच्च दर्जाचे बांधकाम, आनंददायी देखावाआणि विस्तृत कार्यक्षमता या डिव्हाइसला इतरांपेक्षा वेगळे करते. सरासरी किंमत 9 हजार रूबल.

वैशिष्ट्ये:

• 5 लिटर वाडगा;
• टेफ्लॉन;
• सोयीस्कर नियंत्रण;
• स्वयंपाक करण्यासाठी 10 स्वयंचलित मोड;
• स्वयं-हीटिंग आणि विलंबित प्रारंभ कार्ये;
• शक्ती - 670 वॅट्स.

आधुनिक मल्टीकुकरचे उत्कृष्ट उदाहरण म्हणजे प्रसिद्ध कंपनी मौलिनेक्स - MK302E30 चे डिव्हाइस. बनलेले गृहनिर्माण स्टेनलेस स्टीलचे , चांगली कार्यक्षमता आणि आठ स्वयंचलित कुकिंग मोड.

वैशिष्ट्ये:

• 5 लिटर वाडगा;
• वाडग्याचे टेफ्लॉन कोटिंग;
• इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली, संकेत लहान प्रदर्शन;
• 8 स्वयंचलित स्वयंपाक मोड;
• स्वयं-हीटिंग आणि विलंबित प्रारंभ कार्य;
• शक्ती - 600 वॅट.

मल्टीकुकर SR-TMJ181BTW

सर्वोत्तम मल्टी-प्रेशर कुकरचे पुनरावलोकन

Panasonic SR-PE55 हे या कंपनीचे या प्रकारच्या सर्वात प्रसिद्ध मॉडेलपैकी एक आहे. हे प्रथम दिसणाऱ्यांपैकी एक होते, म्हणून मोठ्या संख्येने लोकांद्वारे त्याची चाचणी केली गेली आहे. ही लोकप्रियता यामुळे आहे वापरण्यास सुलभताशिवाय, या मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरमध्ये आपण जवळजवळ कोणतीही डिश शिजवू शकता.

वैशिष्ट्ये:

• 5.5 लिटर वाडगा;
• वाडग्याचे डायमंड-फ्लोराइड कोटिंग;
• पॅनेलद्वारे इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण;
• 8 स्वयंचलित ऑपरेटिंग मोड;
• दबाव पातळीची निवड (एकूण 3 आहेत);
• पॉवर - 1100 वॅट.

रेडमंड RMC-PM180 खूप वेगळे आहे फंक्शन्सची विस्तृत श्रेणी. ग्राहकांच्या पुनरावलोकनांनुसार, या मॉडेलमध्ये गुणवत्ता आणि खर्चाचे इष्टतम प्रमाण आहे. याव्यतिरिक्त, हे विविध कटोरे सह सुसंगत आहे, त्यामुळे आपण आपल्या गरजा भागविण्यासाठी एक निवडू शकता.

वैशिष्ट्ये:

• 5 लिटर वाडगा;
• पुश-बटण नियंत्रण, एलसीडी डिस्प्ले;
• 29 स्वयंचलित मोड;
• तापमान देखभाल आणि विलंबित प्रारंभ कार्य;
• खोल तळणे;
• पॉवर - 900 वॅट.

थोडक्यात, मल्टी-प्रेशर कुकर ही नियमित मल्टी-कुकरची प्रगत आवृत्ती आहे. हे पदार्थ जलद शिजवते जे सहसा शिजवण्यासाठी खूप वेळ लागतो (मांस, शेंगा इ.). जर तुम्ही अनेकदा असे अन्न शिजवले तर ते फायदेशीर आहे. एक नियमित मल्टीकुकर इतर सर्व प्रकरणांसाठी योग्य आहे.

जेव्हा आपण स्टोअरमध्ये येतो तेव्हा मुख्य गोष्ट म्हणजे आपल्या शोधाचा हेतू स्पष्टपणे समजून घेणे. नवीन इलेक्ट्रॉनिक खरेदी करताना स्वयंपाकघर सहाय्यककधीकधी, उदाहरणार्थ, खालील प्रश्न उद्भवतो: मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे?

समजून घेण्यासाठी, आपल्याला अशा उपकरणांच्या वैशिष्ट्यांचा सखोल अभ्यास करावा लागेल, ते कसे कार्य करतात, ते कसे उपयुक्त असतील आणि त्यांच्यात काय फरक आहे हे समजून घ्या.

प्रेशर कुकरचे फायदे आणि तोटे

प्रेशर कुकर हे व्यावहारिकदृष्ट्या एक सामान्य सॉसपॅन आहे, ज्याचे झाकण हर्मेटिकली बंद होते. यामुळे, कंटेनरच्या आत दबाव लक्षणीय वाढतो, ज्यामुळे पाणी वेगाने उकळते. आणि यामुळे कोणत्याही डिशच्या स्वयंपाकाचा वेळ 2-4 पट आणि उदाहरणार्थ, बीन्स 6-8 पटीने वाढतो. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की प्रेशर कुकरमध्ये शिजवताना, शिजवलेले पदार्थ चमकदार आणि समृद्ध रंग टिकवून ठेवतात.

प्रेशर कुकर तुम्हाला तुमचे आवडते पदार्थ अधिक जलद शिजवू देतो

हे मनोरंजक आहे की केवळ अशा घरगुती उपकरणांमुळेच पातळ हवेच्या परिस्थितीत उच्च-गुणवत्तेचे पदार्थ तयार करणे शक्य होईल - पर्वतांमध्ये. वस्तुस्थिती अशी आहे की नेहमीपेक्षा कमी झाल्यामुळे वातावरणाचा दाबद्रवाचा सरासरी उत्कलन बिंदू देखील प्रत्येक 1000 मीटरसाठी अंदाजे 4 °C ने कमी होतो. प्रेशर कुकर, कंटेनरच्या आत वाढलेल्या दाबामुळे धन्यवाद, समस्या सहजपणे सोडवते, ज्यामुळे तुम्हाला कोणत्याही हवामानाच्या परिस्थितीत कोणत्याही उंचीवर आणि अक्षांशांवर उच्च-गुणवत्तेच्या अन्नाचा आनंद घेता येतो.

प्रेशर कुकरचे फायदे:

• इतर स्वयंपाकघरातील उपकरणांच्या तुलनेत तुलनेने कमी ऊर्जा वापर;
• सीलबंद कंटेनरमध्ये ऑक्सिजनच्या कमतरतेच्या परिस्थितीत अन्नाच्या कमीतकमी ऑक्सिडेशनमुळे जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे जास्तीत जास्त संरक्षण;
• तथाकथित "अंतर्गत स्फोट" करणे शक्य आहे: सिस्टीममध्ये दाब द्रुतगतीने सोडल्यामुळे वाडग्यात द्रव अचानक उकळणे; काही धान्य फक्त अशा प्रकारे चांगले मऊ केले जाऊ शकतात.

तोट्यांमध्ये साधन चालू असताना अन्नपदार्थात प्रवेश नसणे (डिशची तयारी निश्चित करणे अशक्य आहे), तसेच झाकण निष्काळजीपणे उघडल्यास जळण्याचा धोका समाविष्ट आहे. डिव्हाइसच्या संभाव्य उच्च स्फोटाच्या धोक्यासारखी एक गोष्ट देखील आहे, परंतु उत्पादकांच्या प्रयत्नांमुळे, जोखीम जवळजवळ शून्यावर आली आहेत.

स्टीमरची वैशिष्ट्ये

नावाप्रमाणेच, स्टीमरचा मुख्य उद्देश पाण्याच्या वाफेचा वापर करून अन्न शिजवणे हा आहे. ते पॅनच्या स्वरूपात येतात ज्यामध्ये छिद्रयुक्त इन्सर्ट घातला जातो, किंवा ते थेट गॅसवर स्थापित करण्यासाठी शेगडी म्हणून बनवले जातात किंवा विद्युत शेगडी.

स्टीमर वापरुन तुम्ही स्टीम वापरुन डिश शिजवू शकता

स्टीमरचे फायदे:

• मुख्य गोष्ट अशी आहे की आहारातील पदार्थ त्याच्या मदतीने तयार केले जातात. जर आपण स्वयंपाकघरातील वाडग्यात विशेषतः चरबी न जोडल्यास, जे आहाराचे पालन करतात त्यांना चवदार आणि निरोगी अन्न मिळेल.
• जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक घटकांचे संरक्षण. स्टीमर किसलेले मांस, मासे, भाज्या, पुडिंग्ज आणि सॉफ्लेस तयार करण्यासाठी आदर्श आहे.
• स्टीमरमधील अन्न जळत नाही किंवा कोरडे होत नाही आणि म्हणून ते डिफ्रॉस्टिंग किंवा गरम करण्यासाठी योग्य आहे.

या घरगुती उपकरणाचा तोटा म्हणजे मांसाचे मोठे तुकडे गुणात्मकपणे शिजवण्याची असमर्थता, जे इच्छित स्थितीत आणणे कठीण आहे, तसेच स्वयंपाक पास्ता, ज्याला तीव्र उकळण्याची आवश्यकता आहे.

मल्टीकुकरकडून काय अपेक्षा करावी?

या इलेक्ट्रॉनिक किचन उपकरणासह, तुम्हाला अनेक स्वादिष्ट पदार्थ जवळजवळ पूर्णपणे स्वयंचलितपणे तयार करण्याची संधी आहे. खरं तर, मल्टीकुकर स्वयंपाकासाठी अनेक समान घरगुती उपकरणे बदलतो: प्रेशर कुकर, स्टीमर, ओव्हन, ब्रेड मेकर, कन्व्हेक्शन ओव्हन, इलेक्ट्रिक फ्राईंग पॅन.

मूलभूत ऑपरेटिंग मोड

• स्वयंपाक;
• पास्ता, डंपलिंग, डंपलिंग इत्यादी शिजवताना, जेव्हा उत्पादने आधीच उकळत्या पाण्यात ठेवली पाहिजेत;
• स्टविंग
• तळणे/बेकिंग;
• बकव्हीट / तांदूळ;
• pilaf;
• दही;

मल्टीकुकर विविध उपकरणांची कार्ये एकत्र करते

मध्ये अतिरिक्त वैशिष्ट्येकिटमध्ये समाविष्ट असलेल्या विशेष ग्रिलचा वापर करून स्टीम पाककला लक्षात घेण्यासारखे आहे; तयार डिशचे तापमान राखणे; तापमानवाढ

बऱ्याच स्वयंपाकघरातील उपकरणांमध्ये टायमर असतो जो तुम्हाला एखादी विशिष्ट घटना घडेपर्यंत वेळ मोजू देतो. जर निवडलेल्या प्रोग्रामला एखाद्या व्यक्तीची उपस्थिती आवश्यक नसेल, तर डिश निर्दिष्ट वेळी स्वयंचलितपणे तयार होईल, जे अगदी सोयीचे आहे.

काही मॉडेल्स मल्टी-कूक मोड प्रदान करतात, जे आपल्याला स्वयंपाक करण्यासाठी आपले स्वतःचे नवीन प्रोग्राम तयार करण्यास अनुमती देतात. हे स्पष्ट आहे की डिव्हाइसची कार्यक्षमता निर्माता आणि किंमतीवर अवलंबून असते.

मल्टीकुकरचे फायदे:

• मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक प्रक्रिया स्वयंचलित करणे आणि इतर तत्सम स्वयंपाकघर उपकरणांसाठी जागा वाचवणे.
• वापरणी सोपी: स्वादिष्ट डिशअक्षरशः कोणीही ते शिजवू शकतो, जोपर्यंत ते प्रथम सूचना वाचतात - वाडग्यात काय आणि किती ठेवावे.
• देखभाल आणि काळजी सुलभतेने.

मल्टीकुकरचा एकच दोष आहे: तुम्ही एकाच वेळी दोन गोष्टी करू शकत नाही. पण तिच्याकडून हीच अपेक्षा फार कमी लोकांना असते.

मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरची तुलना (व्हिडिओ)

प्रेशर कुकर, स्टीमर आणि मल्टीकुकरमधील मुख्य फरक

जर तुम्ही फक्त भविष्यातील खरेदीचा निर्णय घेत असाल, तर प्रथम अनेक घटकांचे विश्लेषण करा जे प्रश्नाचे स्पष्ट उत्तर देतील: डबल बॉयलर आणि मल्टीकुकर किंवा प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे. बरं, निवड, अर्थातच, आपल्या वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित असेल, विशेषत: आम्ही ब्रँड, ब्रँड किंवा उत्पादन देशाबद्दल देखील बोलत नाही.

तर, या उपकरणांमधील फरकांचे निकषः

• कार्यक्षमता.
• डिश तयार करण्याची पद्धत/पद्धती.
• आपण एका वेळी किती अन्न शिजवू शकता.
• स्वयंपाक करण्यात वेळ घालवला.
• डिशची उपयुक्तता (जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे संरक्षण).
• घरगुती उपकरणाची किंमत.

केवळ वर वर्णन केलेल्या घटकांचे काळजीपूर्वक विश्लेषण केल्यावरच तुम्हाला कोणते उपकरण समजेल: प्रेशर कुकर, स्टीमर किंवा मल्टीकुकर तुमच्यासाठी सर्वात योग्य आहे.

रोस्टिस्लाव्ह कुझमिन

शुभेच्छा, माझ्या ब्लॉगच्या प्रिय वाचकांनो. मागील लेखात, आम्ही एक विश्लेषण केले आणि निष्कर्षापर्यंत पोहोचलो की मल्टीकुकर निःसंशयपणे आहे उपयुक्त साधनकोणत्याही स्वयंपाकघरात. आता स्वतःसाठी निवडण्याची वेळ आली आहे सर्वोत्तम मॉडेल. या लेखात मी अनेक देईन उपयुक्त शिफारसी, मल्टीकुकर कसा निवडायचा, 10 सर्वोत्तम पर्यायआणि त्यांना तुलनात्मक वैशिष्ट्येस्पष्टतेसाठी. खरेदी करताना काय पहावे हे देखील मी तुम्हाला सांगेन.

माझ्या सरावात, मला मॉडेलच्या गुणवत्तेबद्दल एकापेक्षा जास्त वेळा खरेदीदारांच्या गैरसमजांचा सामना करावा लागला आहे. अशाप्रकारे, काहींचा असा विश्वास आहे की मल्टीकुकरमध्ये मुख्य गोष्ट शरीर आहे, तर त्याचे हृदय एक वाडगा आहे, ज्याला बहुतेकदा बदलण्याची आवश्यकता असते. शरीरासाठी, ते नेहमीच प्लास्टिक असते आणि मेटल इन्सर्टचा वापर केवळ सौंदर्यशास्त्रासाठी केला जातो (किंवा दिशाभूल करण्याचा हा एक धूर्त मार्ग आहे?). योग्य निवड करण्यासाठी काय पहावे ते शोधूया.

महत्त्वपूर्ण पॅरामीटर्सवर आधारित मल्टीकुकरचे मूल्यांकन करणे शिकणे

मल्टीकुकर मॉडेल्सच्या प्रचंड विविधतांमध्ये गमावणे सोपे आहे, आणि तरीही त्यांच्यात बरेच फरक नाहीत, मुख्य म्हणजे शरीराची रचना आणि आकार, वीज वापर आणि वाडग्याचे प्रमाण. डिझाइन ही वैयक्तिक चवची बाब आहे, जरी निवडताना, मी तुम्हाला विचारात घेण्याचा सल्ला देतो सामान्य शैलीस्वयंपाकघर: जर तुमची सर्व उपकरणे क्रोम असतील, तर एक गोंडस पांढरा प्लास्टिक मल्टीकुकर जागा नाही. त्याच वेळी, आपण कथित मेटल केससाठी अनावश्यकपणे जास्त पैसे देऊ नये, कारण अशा इन्सर्टमध्ये कोणतेही कार्यात्मक भार नसतात.

उर्जेसाठी, स्वयंपाकाचा वेग आणि उर्जेच्या खर्चाच्या बाबतीत, इष्टतम 600 - 800 डब्ल्यूचे पर्याय असतील. मल्टी-कुकरसाठी 1000 W किंवा त्याहून अधिक पॉवर वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. प्रत्येकजण स्वत: साठी वाडग्याचा पुरेसा व्हॉल्यूम निवडतो, परंतु, सराव दर्शविल्याप्रमाणे, 2 - 3 लिटरचा एक छोटा वाडगा केवळ एकेरींसाठी योग्य आहे, परंतु कुटुंबासाठी 5 लिटरची वाटी खरेदी करणे चांगले आहे. हे पॅरामीटर्सची सूची संपवते जिथे तुम्ही स्वातंत्र्य घेऊ शकता. आता आपण त्या वैशिष्ट्यांकडे जाऊया जिथे तज्ञांचा सल्ला आवश्यक आहे.

आणि म्हणून, सर्वात महत्वाच्या गोष्टीपासून सुरुवात करूया - वाडगा. सर्वात सामान्य वाटी टेफ्लॉन आहेत. नॉन-स्टिक कोटिंग, ज्यासाठी काळजीपूर्वक काळजी घेणे आवश्यक आहे आणि ते टिकाऊ नाही आणि 3-5 वर्षांनंतर गृहिणी तळताना जळण्याची आणि अन्न तळाशी चिकटल्याबद्दल तक्रार करू लागतात. जरी आज उत्पादक मल्टीलेयर कोटिंग लावून अशा बाउलचे सेवा आयुष्य वाढविण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. प्राधान्य द्या चांगले मल्टीकुकर m जाड-भिंतींच्या भांड्यांसह. एक सिरेमिक वाडगा अधिक टिकाऊ असेल, जो स्वच्छ करणे सोपे आहे, परंतु अधिक नाजूक आणि अधिक महाग आहे. मल्टीकुकरमध्ये कोणते कोटिंग चांगले आहे हे स्पष्टपणे सांगणे कठीण आहे, कारण प्रत्येक प्रकाराचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत.

कोणतीही निवड करताना घरगुती उपकरणेघरासाठी, आपल्याला त्याच्या सुरक्षिततेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. वेगळे करता येण्याजोग्या पॉवर कॉर्डसह मॉडेल अधिक सोयीस्कर वाटतात (स्वयंपाक पूर्ण करा, दोरखंड अनप्लग करा आणि मार्गात येऊ नये म्हणून बाजूला ठेवा), परंतु पाणी आत जाण्याच्या शक्यतेमुळे, शॉर्टिंगचा धोका वाढतो, म्हणून घट्टपणे निश्चित करा. कॉर्ड अधिक सुरक्षित आहे.

डिव्हाइसची दैनंदिन काळजी सोपी आणि जलद करण्यासाठी, मल्टीकुकरमध्ये काढता येण्याजोगा व्हॉल्व्ह असावा जो धुण्यास आणि कोरडा करणे सोपे आहे. झडप प्रत्येक स्वयंपाकाच्या चक्रानंतर धुवावे कारण ते गंध शोषून घेऊ शकते.

सर्व मॉडेल्समध्ये उपयुक्त उपकरण नाही - कंडेन्सेटसाठी आर्द्रता संग्राहक. पारदर्शक वापरणे प्लास्टिक कप, डिव्हाइसच्या मागील बाजूस जोडलेले, आपण प्रत्येक झाकण उघडल्यानंतर टेबलवरील "पुडल्स" ची समस्या सोडवू शकता.

खरेदीदार सहसा विचारतात: "त्यांना खरोखर कोणते प्रोग्राम आणि कार्ये आवश्यक आहेत याचा सल्ला द्या." आज, मध्यम-किंमत श्रेणीतील सर्व मल्टीकुकरमध्ये प्रोग्राम्सचा एक मानक संच (6 - 8) आहे, जो आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट करण्याची परवानगी देतो. बेकिंग/डेझर्ट आणि दही कार्यक्रम क्वचितच गहाळ असू शकतात. महाग मॉडेल्समध्ये "मल्टी-कूक" फंक्शन असते, जे तुम्हाला स्वयंपाक पॅरामीटर्स स्वहस्ते सेट करण्याची परवानगी देते. अन्यथा फारसा फरक नाही, जरी मोड स्वतः आहेत विविध उत्पादकवेगळ्या पद्धतीने म्हटले जाऊ शकते. टाइमर, ऑटो-हीटिंग आणि रेडीमेड डिश पुन्हा गरम करणे यासारखे अतिरिक्त पर्याय आता उत्सुकतेचे नाहीत आणि सर्व मॉडेल्समध्ये उपस्थित आहेत. अशा प्रकारे, निवडताना मल्टीकुकरची कार्यक्षमता पार्श्वभूमीत येते.

दुसरा महत्त्वाचा मुद्दा, लक्ष देण्यासारखे आहे- प्रकार आणि स्थान हीटिंग घटक. IN बजेट पर्यायबहुतेकदा ते फक्त तळाशी असते. तळाशी हीटिंग असलेल्या मल्टीकुकरमध्ये ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर (हीटिंग एलिमेंट) असतो - सर्वात सोपा आणि स्वस्त. वाडग्याच्या बाजूने गरम केल्याने देखील स्वयंपाकाची गुणवत्ता सुधारते आणि वेळ कमी होतो. या प्रकाराला इंडक्शन म्हणतात, याचा अर्थ विद्युत चुंबकीय लहरींद्वारे संपर्क नसलेले गरम करणे. महाग मॉडेलमध्ये अतिरिक्त बाजू आणि शीर्ष हीटिंग घटक असू शकतात, ज्याला 3D हीटिंग म्हणतात. या प्रकारचे मल्टीकुकर सोनेरी तपकिरी भाजलेले पदार्थ टोस्टेड क्रस्टसह बेक करू शकतात. परंतु आपण त्रि-आयामी हीटिंगसाठी जास्त पैसे देण्यापूर्वी, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की आम्ही पूर्ण वाढीव अतिरिक्त हीटिंग एलिमेंटबद्दल बोलत आहोत, आणि झाकणाच्या आतील बाजूस मेटल रिफ्लेक्टिव्ह कोटिंग किंवा कमी-शक्तीच्या घटकांबद्दल नाही.

मूल्यमापन करणे आवश्यक असलेली शेवटची गोष्ट म्हणजे नियंत्रणांची स्पष्टता, प्रदर्शनाची माहिती सामग्री आणि टच बटणांच्या स्थानाची सोय. तद्वतच, या पॅरामीटर्सची चाचणी केली पाहिजे कारण प्रत्येक व्यक्तीला नियंत्रण सुलभतेची स्वतःची कल्पना असते. काही मॉडेल्समध्ये कार्यक्रम आणि शासनाच्या टप्प्यांचा आवाज असू शकतो, ज्यामुळे दृष्टिहीन आणि वृद्धांना मदत होते.

आपण वर दिलेल्या पॅरामीटर्सनुसार प्रत्येक मल्टीकुकरचे मूल्यांकन केल्यास, आपली निवड खरोखरच सर्वोत्तम असेल. तथापि, किंमत युक्तिवाद दुर्लक्षित केले जाऊ शकत नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण वापरल्यास इष्टतम किंमत-गुणवत्ता गुणोत्तर शोधणे सोपे होईल उपयुक्त टिप्सहा लेख. कंपनीने निवडीमध्ये निर्णायक भूमिका बजावू नये, कारण अनेकांना ब्रँडवर पूर्णपणे विश्वास ठेवण्याची सवय आहे.

दहा सर्वोत्तम मल्टीकुकर

डिझाईननुसार तुम्हाला आवडलेल्या मल्टीकुकर मॉडेलचे योग्यरित्या मूल्यांकन करण्याची क्षमता तुम्हाला कमी-गुणवत्तेचे उत्पादन खरेदी करणे टाळण्यास तसेच अनावश्यक पर्यायांसाठी जास्त पैसे देण्यास मदत करेल. दुर्दैवाने, उत्पादक त्यांच्या उपकरणांची काही वैशिष्ट्ये लपवतात. म्हणून, उदाहरणार्थ, कोणीही तुम्हाला चेतावणी देणार नाही की मॉडेल कॉटेज चीज कॅसरोल योग्यरित्या बेक करू शकत नाही (तळाशी जळून जाईल, परंतु वरचा भाग फिकट राहील). प्रोग्राम टाइम रिपोर्टिंग कोणत्या टप्प्यावर सुरू होते हे तांत्रिक डेटा शीट दर्शवत नाही: प्रारंभ बटण दाबून किंवा घटकांपर्यंत पोहोचल्यानंतर खोलीचे तापमान. हे महत्त्वाचे आहे, कारण रेफ्रिजरेटरमधून भाज्या वाफवणे ही एक गोष्ट आहे आणि भाजीपाला वाफवणे ही दुसरी गोष्ट आहे. फ्रीजर. सर्व बारीकसारीक गोष्टी ज्या केवळ ऑपरेशन दरम्यान येऊ शकतात ज्यांनी आधीच उत्पादन खरेदी केले आहे आणि ते वापरण्याचा काही अनुभव आहे त्यांच्याकडून शिकले जाऊ शकते.

अशाप्रकारे, कोणते मॉडेल सर्वोत्कृष्ट किंवा सर्वोत्कृष्ट आहे हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला केवळ निर्मात्याकडून तांत्रिक तपशील आणि तज्ञांचे मत नाही तर सामान्य ग्राहकांकडून पुनरावलोकने देखील आवश्यक आहेत.

मी सर्वात लोकप्रिय आणि विश्वासार्ह मल्टीकुकर तुमच्या लक्षात आणून देतो:

• पोलारिस PMC 0517AD- रशियन भाषेत साध्या अंतर्ज्ञानी मेनूसह एक मल्टीफंक्शनल, स्टाइलिश मल्टीकुकर. अत्यंत गंभीर उपकरणांसह, ते परवडणाऱ्या किमतीत खरेदी केले जाऊ शकते, ही चांगली बातमी आहे. मानक अतिरिक्त पर्यायांव्यतिरिक्त, प्रोग्राम सुरू करताना तयार डिशचे गरम करणे बंद करण्याची क्षमता आहे (हे आपल्याला बर्याच काळासाठी घरापासून दूर असताना आणि आपल्याला आवश्यक नसलेल्या प्रकरणांमध्ये उर्जेची लक्षणीय बचत करण्यास अनुमती देते. गरम दुपारचे जेवण) आणि अचानक वीज खंडित झाल्यास वर्तमान प्रोग्राम 2 तास मेमरीमध्ये जतन करा. या मॉडेलमध्ये, पाणी उकळण्याच्या क्षणापासून प्रोग्रामची वेळ सुरू होते, त्यामुळे डिश शिजायला थोडा जास्त वेळ लागल्यास आश्चर्यचकित होऊ नका. दावा केलेला 3D हीटिंग असूनही, झाकण वर एक शीर्ष गरम घटक शोधण्याची अपेक्षा करू नका. खरेदीदार स्वयंपाकाच्या पहिल्या आठवड्यात प्लास्टिकच्या वासाची उपस्थिती लक्षात घेतात, जे 10 ते 15 मिनिटे लिंबाच्या कापांसह उकळत्या पाण्याने काढून टाकले जाऊ शकते. ( 2 स्टोअर, 3 स्टोअर - राखाडी— रशिया, बेलारूस, UA, कझाकस्तान, 4 स्टोअर- रशिया, कझाकस्तान, बेलारूस; मॉस्को).
  
• रेडमंड RMC-M800S- हे मल्टीकुकर अनेक ऑनलाइन स्टोअरमध्ये विक्री क्रमवारीत अव्वल आहे. हे इतर मल्टीकुकरपेक्षा वेगळे आहे कारण ते याद्वारे नियंत्रित केले जाऊ शकते मोबाइल ॲपस्मार्टफोनवर. प्रोग्राम चालू असतानाही तुम्ही स्वयंपाकाचे पॅरामीटर्स बदलू शकता. वापरकर्ते लक्षात ठेवा उच्च गुणवत्तातयार भांडी, वाडगा धुणे सोपे आणि नियंत्रण सोपे.
  
• फिलिप्स HD4731/03- 2 वर्षांच्या वॉरंटीसह सुप्रसिद्ध ब्रँडचा उच्च दर्जाचा आणि विश्वासार्ह मल्टीकुकर. त्यात एक माफक सेट आहे (सेटमध्ये मानक चमचे देखील नाहीत), परंतु ते वेगळे आहे मोहक डिझाइनआणि चांगली कार्यक्षमता. स्वयंचलित हीटिंग बंद केले जाऊ शकते, एक लहान लॉक, एक मधुर ध्वनी सिग्नल आणि एक मोठे पाककृती पुस्तक आहे. वाडग्यात आरामदायक सिलिकॉन हँडल आहेत जे प्रोग्राम पूर्ण झाल्यानंतर ते सुरक्षितपणे काढू देतात. ( 2 स्टोअर).
  
• कोकिळा CMC-HJXT0804F- प्रेशर कुकिंग क्षमतेसह एक महाग मल्टीकुकर. आपल्याकडे निरोगी आणि स्वादिष्ट अन्न तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट तिच्याकडे आहे. निर्मात्याने वापरकर्त्यांच्या सुरक्षिततेची काळजी घेतली: नॉन-हीटिंग बाऊल हँडल, हळूहळू स्टीम रिलीझ सिस्टम, वाडगा नसताना डिव्हाइस अवरोधित करणे, ओव्हरहाटिंग संरक्षण. केवळ तळाशी आणि बाजूनेच नव्हे तर झाकणात देखील हीटिंग घटकांसह काही 3D मल्टीकुकरपैकी एक. ( 2 स्टोअर).
• - उच्च किंमत उत्पादनाच्या चांगल्या गुणवत्तेद्वारे आणि व्यंजनांच्या चवद्वारे न्याय्य आहे. बहुतेक पुनरावलोकने डिव्हाइसच्या कार्यप्रदर्शनाची आणि त्याच्या नियंत्रणांची प्रशंसा करतात. ( 2 स्टोअर, 3 स्टोअर, 4 स्टोअर- रशिया, बेलारूस, यूए, कझाकस्तान).
  
• Vitesse VS-571 हा सर्वात सोपा आणि स्वस्त मल्टीकुकर आहे जो सहजपणे त्याचा हेतू पूर्ण करतो. ज्यांना बागकामानंतर देशात गरम जेवणाची गरज आहे त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय. मोठ्या चिन्हे आणि साध्या नियंत्रणांसह पुश-बटण प्रदर्शन सेवानिवृत्तांना नक्कीच आवडेल. मी छान डिझाइनसह खूश आहे - अनावश्यक काहीही नाही आणि सहाय्यक भांडीचा संपूर्ण संच. सर्वसाधारणपणे, खरेदीदार गुणवत्ता आणि किंमतीच्या गुणोत्तराने समाधानी असतात. ( दुकान).
  
• रेडमंड RMC-M92S– स्मार्टफोन ऍप्लिकेशनद्वारे नियंत्रित करण्याच्या क्षमतेसह स्वयंपाकघरातील घरगुती उपकरणांच्या उत्पादनातील नेत्याचा आणखी एक प्रतिनिधी. मॉडेलमध्ये किंमत श्रेणीनुसार पूर्णतः फंक्शन्सचा संच आहे. खरेदीदार प्लास्टिकचा गंध आणि अस्वस्थ टच बटणांची तात्पुरती उपस्थिती लक्षात घेतात. रेसिपी बुकमध्ये मोठ्या संख्येने व्यंजन समाविष्ट आहेत आणि ते अगदी स्पष्टपणे आणि समजण्यासारखे डिझाइन केलेले आहेत. ( 2 स्टोअर- जगभरात, 3 स्टोअर, 4 स्टोअर, 5 स्टोअर).
  
• मल्टी-किचन - परवडणाऱ्या किमतीत एक नाविन्यपूर्ण मॉडेल. सर्वोत्तम निवडज्यांना वैविध्यपूर्ण मेनू आवडतो त्यांच्यासाठी. लिफ्टिंग हीटिंग एलिमेंटची उपस्थिती हे त्याचे विशेष वैशिष्ट्य आहे, जे आपल्याला तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवण्याची परवानगी देते. आपण त्यासह पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स देखील बेक करू शकता. असे डिव्हाइस निर्जंतुकीकरण डिशेस, कॉटेज चीज तयार करणे, पीठ आणि बेकिंग ब्रेड यासह वापरकर्त्याच्या क्षमतांचा लक्षणीय विस्तार करते. गुणवत्ता आणि कार्यक्षमतेच्या बाबतीत, हे कदाचित सर्वोत्तम बजेट मल्टीकुकर आहे. ( 2 स्टोअर- जगभरात, 3 स्टोअर, 4 स्टोअर, 5 स्टोअर).
  
• रेडमंड RMC-M40S- स्मार्टफोनवरून नियंत्रित केलेले दुसरे मॉडेल, केवळ कमी पैशात. हा एक कॉम्पॅक्ट मल्टीकुकर आहे ज्यामध्ये चांगली कार्यक्षमता आहे जी आधुनिक तंत्रज्ञानाच्या पातळीशी सुसंगत आहे. खरेदीदार भाजलेल्या वस्तूंसह सर्व पदार्थांची सभ्य गुणवत्ता लक्षात घेतात. पाककृती स्पष्ट आणि योग्य आहेत, परिणाम अपेक्षांशी सुसंगत आहे. तोट्यांमध्ये पॅकेजमध्ये स्टीमिंगसाठी कंटेनर नसणे समाविष्ट आहे. ( 2 स्टोअर- जगभरात, 3 स्टोअर, 4 स्टोअर, 5 स्टोअर, 6 मल्टीस्टोअर).
• मौलिनेक्स एमके ७०७८३२- आनंददायी डिझाइनसह एक साधे मॉडेल आणि चांगल्या दर्जाचे. तोट्यांमध्ये प्रोग्राम सुरू होण्यापूर्वी ऑटो-हीटिंग बंद करण्याची अक्षमता आणि "प्रारंभ" बटण दाबल्यानंतर लगेचच प्रोग्रामच्या वेळेचा अहवाल (विशिष्ट तापमान सेट न करता) समाविष्ट आहे. पुनरावलोकनांनुसार, काही वापरकर्ते खरेदीवर समाधानी होते आणि सर्व मोडमध्ये यशस्वीरित्या शिजवले, तर इतर बेक केलेल्या वस्तू आणि दुधाच्या लापशीबद्दल सर्वाधिक तक्रार करतात. ( 2 स्टोअर, 3 मल्टीस्टोअर).

लोकप्रिय मल्टीकुकरच्या तांत्रिक वैशिष्ट्यांची तुलना

मॉडेल	बाउल व्हॉल्यूम/पॉवर	वाटी लेप	कार्यक्रमांची संख्या/मल्टी-कूक	हीटिंग प्रकार	नोंद
पोलारिस PMC 0517AD		मातीची भांडी			स्टीमिंग रॅक आणि दही जार समाविष्ट आहे
REDMOND RMC-M800S		न चिकटणारा	20 + 28 मॅन्युअल/होय		मोबाईल ऍप्लिकेशनद्वारे स्मार्टफोनवरून नियंत्रित केले जाऊ शकते
PHILIPS HD4731/03		मातीची भांडी			उच्च दर्जाची वाटी (जाड भिंती, हँडल)
CUCKOO CMC-HJXT 0804F	4 l / 1190 W	टायटॅनियम नॉन-स्टिक कोटिंगसह स्टील (5 स्तर)		डबल-सर्किट 3D हीटिंग, इंडक्शन आणि हीटिंग एलिमेंट	मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर, अंगभूत घड्याळ, आवाज मार्गदर्शक आणि कंडेन्सेट गोळा करण्यासाठी कंटेनर आहे
	4 l / 1250 W	न चिकटणारा		प्रेरण	विलग करण्यायोग्य पॉवर कॉर्ड आहे
				कमी गरम घटक	कॉम्पॅक्ट आणि हलके, एलईडी डिस्प्ले
REDMOND RMC-M92S		मातीची भांडी			स्मार्टफोनवरून रिमोट कंट्रोल, कंडेन्सेट गोळा करण्यासाठी एक कंटेनर आहे
		मातीची भांडी		तीन हीटिंग घटकांसह 3D हीटिंग	विलग करण्यायोग्य पॉवर कॉर्ड आहे, त्यात तळण्याचे पॅन, स्टीमर, फ्रायर, मापन कप, चमचा समाविष्ट आहे
रेडमंड RMC-M40S		मातीची भांडी		कमी गरम घटक	एलईडी डिस्प्ले, डिटेचेबल पॉवर कॉर्ड, कंडेन्सेशन कंटेनर समाविष्ट आहे
मौलीनेक्स एमके ७०७८३२		मातीची भांडी		कमी गरम घटक	किटमध्ये दही कप वगळता आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींचा समावेश आहे.

आमचे रेटिंग केवळ इष्टतम बाउल व्हॉल्यूमसह मॉडेल सादर करते, कारण ते अधिक वेळा खरेदी केले जातात. सूचीमध्ये अनेक योग्य ब्रँड समाविष्ट नाहीत, परंतु त्या सर्वांचे वर्णन करण्यासाठी चांगले मॉडेलते फक्त वास्तववादी नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, प्रस्तावित TOP चा अभ्यास करून सर्वोत्तम मल्टीकुकरआणि शिफारशी जाणून घेतल्या योग्य निवडमॉडेल्स, व्यावहारिक सल्ला आणि विक्री सल्लागाराच्या व्यक्तिनिष्ठ मतावर विसंबून न राहता, तुम्ही तुमच्या आवडीच्या डिव्हाइसचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करू शकता. सर्व प्रथम, आपल्याला अधिक महत्वाचे काय आहे हे निर्धारित करणे आवश्यक आहे: कार्यक्षमता, डिझाइन आणि कॉम्पॅक्टनेस, नियंत्रण सुलभता, उपकरणे, केस आणि वाडग्याची किंमत किंवा गुणवत्ता. सराव दर्शविल्याप्रमाणे, केवळ महाग मॉडेलमध्ये सर्व पॅरामीटर्सचे संयोजन शोधणे शक्य आहे, इतर बाबतीत, आपल्याला काहीतरी बलिदान द्यावे लागेल;

मला आशा आहे की लेख वाचल्यानंतर तुमच्याकडे कमी प्रश्न शिल्लक आहेत किंवा ते सर्व सोडवले गेले आहेत. ब्लॉग बातम्यांची सदस्यता घ्या आणि सोशल नेटवर्क्सवर तुमची आवडती सामग्री शेअर करा.

तुम्हाला माहिती ठेवायची असेल तर मी आत आहे इन्स्टाग्राम, जिथे मी साइटवर दिसणारे नवीन लेख पोस्ट करतो. मी याबद्दल का बोलत आहे? कारण मल्टीकुकर्सबद्दल नवीन लेख लवकरच प्रकाशित केले जातील. आणि ते वाचणारे तुम्ही पहिले व्हाल.

आपण लक्ष दिल्याबद्दल धन्यवाद! माझ्या ब्लॉगवर पुन्हा भेटू. विनम्र, रोस्टिस्लाव कुझमिन.

मस्त

अगदी अलीकडे, एक संच स्वयंपाकघरातील उपकरणेस्टोव्ह, ओव्हन, साध्यापुरते मर्यादित अन्न प्रोसेसरआणि प्रेशर कुकर. परंतु परिस्थिती नाटकीयरित्या बदलली आहे: ब्रेड मशीन, एअर फ्रायर्स, स्टीमर आणि मल्टीकुकरने स्वयंपाकघरातील शेल्फवर त्यांचे स्थान घेतले आहे. प्रेशर कुकर बर्याच काळापासून यशस्वीरित्या वापरले गेले आहेत, परंतु मल्टीकुकर रशियामध्ये काही वर्षांपूर्वीच दिसू लागले. काही लोक एकाच वेळी दोन्ही उपकरणे खरेदी करू शकतात, म्हणून कोणते चांगले आहे याबद्दल प्रश्न वारंवार उद्भवतो - खरंच, त्या प्रत्येकाचे स्वतःचे फायदे आहेत.

कोणते चांगले आहे - स्लो कुकर की प्रेशर कुकर? पाककला वेळ

स्वयंपाकाच्या गतीच्या बाबतीत, प्रेशर कुकर हा निर्विवाद नेता आहे. खरंच, त्यात पंप केलेल्या दबावामुळे, आपण बराच वेळ वाचवू शकता. तर, आपण ते दीड ते दोन तासांत नाही तर सुमारे चाळीस मिनिटांत शिजवू शकता.

मल्टीकुकर अशा वेगाचा अभिमान बाळगू शकत नाही. हे एका वेगळ्या तत्त्वानुसार बनवले गेले आहे, जे अनेक शौकीनांनी कौतुक केले आहे निरोगी खाणे, म्हणजे मंद स्वयंपाक. स्लो कुकरमधले अन्न कमी होत असल्याचे दिसते. आणि, अर्थातच, यामुळे स्वयंपाक करण्याची वेळ गंभीरपणे वाढते. म्हणून, जेव्हा तुम्हाला पटकन काहीतरी करण्याची आवश्यकता असेल, तेव्हा तुम्हाला बहुधा स्टोव्ह किंवा आधीच नमूद केलेला प्रेशर कुकर वापरावा लागेल. पण ते फक्त गतीबद्दल नाही.

कोणते चांगले आहे: मल्टीकुकर किंवा प्रेशर कुकर - स्वयंपाक करताना उपस्थित असणे आवश्यक आहे

स्वयंपाकाच्या वेळेसह सर्वकाही स्पष्ट आहे: प्रेशर कुकर आत आहे या प्रकरणातश्रेयस्कर दुसरीकडे, मल्टीकुकर स्वतःला बंद करू शकतो, याचा अर्थ असा आहे की प्रक्रियेदरम्यान आपण केवळ स्वयंपाकघरातच नाही तर घरी देखील असू शकत नाही. जर तुम्ही या तर्काचे पालन केले तर, मल्टीकुकरला मानवी उपस्थितीची आवश्यकता नसल्यास एक किंवा दोन तास शिजवल्यास काय फरक पडतो? शेवटी, प्रक्रियेच्या शेवटी ते स्वतःच बंद होईल आणि यावेळी आपण व्यवसाय करू शकता आणि फिरायला जाऊ शकता.

प्रेशर कुकर, दुर्दैवाने, अशी संधी देणार नाही. आम्हाला घरी बसून पहावे लागेल.

कोणते चांगले आहे - स्लो कुकर की प्रेशर कुकर? आपण त्यांच्यामध्ये काय शिजवू शकता?

स्वतंत्रपणे, प्रत्येक डिव्हाइसच्या वापराच्या श्रेणीचा उल्लेख करणे योग्य आहे. मल्टीकुकर आपल्याला सर्वकाही करण्याची परवानगी देतो: तळणे, उकळणे, बेक करणे इ. शिवाय, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, आपण झाकण खाली पाहू शकता आणि प्रक्रिया समायोजित करू शकता, आवश्यक साहित्य जोडू शकता किंवा सामग्री ढवळू शकता.

पारंपारिक प्रेशर कुकर वापरून तयार करता येणाऱ्या पदार्थांची श्रेणी तितकी वैविध्यपूर्ण नाही. हे मुख्यत्वे पॅनच्या आत ऑपरेशन दरम्यान तयार झालेल्या उच्च दाबाने निश्चित केले जाते. त्यामुळे तुम्ही ते उघडून आत काय आहे ते पाहू शकत नाही. म्हणून, जे अनेकांना मल्टीकुकरमध्ये शिजवायला आवडते, ते प्रेशर कुकर करू शकत नाही.

बाहेर काही मार्ग आहे का?

विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यास सक्षम होण्यासाठी आणि त्याच वेळी स्वयंपाक करण्याची वेळ निवडण्यासाठी दोन उपकरणांची उपयुक्त कार्ये एकत्र करणे किती आश्चर्यकारक असेल! अलीकडे, मल्टी-कुकरच्या आगमनामुळे हे शक्य झाले आहे. या चमत्कारिक उपकरणांचे अनेक फायदे आहेत. तुम्ही त्यामध्ये प्रेशर कुकर (उच्च दाबामुळे) आणि मल्टीकुकर (त्याच्या फंक्शन्सची संपूर्ण श्रेणी) सारखे दोन्ही शिजवू शकता. शिवाय, ते "हीटिंग" आणि "विलंबित प्रारंभ" सारख्या मोडसह सुसज्ज आहेत.

अशी अधिकाधिक “भांडी” दिसू लागली आहेत. सर्वात उज्ज्वल प्रतिनिधींपैकी एक म्हणजे रेडमंड मल्टीकुकर-प्रेशर कुकर. एक डिव्हाइस दोन डिव्हाइसेसची कार्यक्षमता प्रदान करते, जागा वाचवण्याचा उल्लेख नाही. उत्पादकांची वाढती संख्या आधीच तयार करत आहेत किंवा समान स्वयंपाकघर उपकरणे सोडण्याची तयारी करत आहेत.

एकमात्र कमतरता म्हणजे किंमत, जी निःसंशयपणे सरासरी मल्टीकुकर किंवा प्रेशर कुकरपेक्षा जास्त आहे. दुसरीकडे, त्यांची किंमत स्वतंत्रपणे सार्वत्रिक उपकरणाच्या किंमतीशी तुलना करता येईल, परंतु ते दुप्पट जागा घेतील.

स्वतंत्रपणे, हे सांगण्यासारखे आहे की मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरसाठी पाककृती शोधणे कठीण नाही. असंख्य मंचांव्यतिरिक्त, उत्पादक त्यांची स्वतःची कूकबुक प्रकाशित करतात. त्यातील पाककृती डिव्हाइसच्या विशिष्ट मॉडेलमध्ये रुपांतरित केल्या आहेत, म्हणून स्वयंपाक मोड "मिस" करणे जवळजवळ अशक्य आहे.

मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे: 3 चिन्हे

मल्टीकुकर कार्यक्षमता आणि स्वयंपाकाच्या तत्त्वानुसार प्रेशर कुकरपेक्षा वेगळा असतो.ज्यांना फक्त स्टोव्हवर सर्व पदार्थ तयार करण्याची सवय आहे त्यांच्यासाठी हे आश्चर्यकारक आहे की स्टीमर, मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकर यांसारखी उपकरणे जगभर वेग घेत आहेत. ते काय आहे, ते कशासाठी आहे आणि एक तंत्र आणि दुसर्यामध्ये काय फरक आहे? चला शेवटी हे सर्व बाहेर काढूया.

चिन्हे: मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे

शेवटी स्वयंपाकघरातील उपकरणांची वैशिष्ट्ये समजून घेण्यासाठी, आपल्याला त्याचे फायदे आणि तोटे हायलाइट करून, प्रत्येक प्रकाराचा किमान वरवरचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे. तथापि, अशा सहाय्यकांना व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही तोटे नाहीत - ते केवळ स्वयंपाक प्रक्रिया सुलभ करतात आणि ते अधिक वैविध्यपूर्ण बनवतात. तर, आधुनिक मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे आणि या किंवा त्या तंत्राचे फायदे काय आहेत?

खरेदी करण्यापूर्वी, आपण डबल बॉयलर आणि मल्टीकुकर दोन्हीचे फायदे आणि तोटे अभ्यासले पाहिजेत.

मल्टीकुकर म्हणजे साधारणपणे, एक स्मार्ट पॅन. हे फक्त एक कंटेनर नाही ज्यामध्ये आपण अन्न शिजवू शकता, परंतु एक तंत्र आहे जे स्वयंपाकाची जागा घेते. आधुनिक तंत्रज्ञानएक स्मार्ट पॅन तयार करणे शक्य केले जे पाणी स्वतःच उकळेल, स्वयंपाक करताना डिशचे योग्य तापमान राखेल, द्रव उकळण्यापासून रोखेल आणि शेवटी सर्वकाही तयार झाल्यावर स्वयंपाक प्रक्रिया थांबवेल.

ज्या गृहिणींनी किमान एकदा मल्टीकुकर वापरण्याचा प्रयत्न केला आहे त्यांनी कबूल केले आहे की त्यांना स्टोव्हपेक्षा जास्त आवश्यक आहे, कारण असे सार्वत्रिक डिव्हाइस अधिक चांगले शोधणे अशक्य आहे. हे एका वास्तविक शेफचे सर्व गुण एकत्र करते.

मल्टीकुकरमध्ये बरेच सेन्सर आहेत जे सतत डिश आणि त्याची तयारी, द्रव आणि डिशचे तापमान नियंत्रित करतात; आणि शेवटी, मल्टीकुकरमध्ये एक प्रोसेसर आहे जो सर्व माहिती गोळा करतो आणि संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेत त्याचे विश्लेषण करतो.

मल्टीकुकर हे करू शकते:

1. स्टोव्हवर उपलब्ध असलेल्या सर्व प्रकारे अन्न शिजवा. अन्न शिजवलेले, उकडलेले, तळलेले, ओव्हनमध्ये बेक केले जाऊ शकते
2. लक्ष न देता सोडा. उपकरणामध्ये मायक्रोप्रोसेसरच्या रूपात अनेक सेन्सर्स आणि स्वतःचा मेंदू आहे, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या व्यवसायावर लक्ष ठेवून ते स्वतःच सोडू शकता.
3. साठी कार्यक्रम स्वयंचलित स्विचिंग चालूआणि स्वयंपाक. उदाहरणार्थ, तुम्ही आत अन्न ठेवू शकता आणि टायमर सेट करू शकता जेणेकरून तुम्ही कामावरून येण्यापूर्वी मल्टीकुकर चालू होईल. जेव्हा तुम्ही घरी परतता, तेव्हा असे दिसून येते की तंत्रज्ञानाने तुमच्यासाठी रात्रीचे जेवण तयार केले आहे.

ज्यांना तंत्रज्ञानाच्या वैशिष्ट्यांबद्दल कल्पना नाही तेच मल्टीकुकरला प्रेशर कुकरसह गोंधळात टाकू शकतात. शेवटी, प्रेशर कुकर हे मूलभूतपणे वेगळे उपकरण आहे. उपकरणांमधील फरक असा आहे की बहु-स्वयंपाकघर सेन्सर आणि प्रोसेसरमुळे अन्न स्वतःच शिजवते, तर प्रेशर कुकर हा एक विशेष पॅन आहे जो जलद शिजवतो. मुख्य फरक असा आहे की प्रेशर कुकरकडे लक्ष न देता सोडले जाऊ शकत नाही - हे एक विशेष पॅन आहे जे आतमध्ये दाब बदलते आणि पूर्णपणे भिन्न परिस्थितीत अन्न शिजवते. येथे उच्च रक्तदाबयेथे द्रव उकळते भारदस्त तापमान, ज्यामुळे आपण स्वयंपाकाचे तापमान वाढवू शकता आणि प्रक्रियेची गती वाढवू शकता. प्रेशर कुकरचे फायदे म्हणजे ऑपरेशनची गती - मांस जलद शिजवले जाईल, सूप जलद शिजेल, अशा पॅनचे फक्त तोटे म्हणजे आपण झाकण थोडेसे उघडू शकत नाही आणि डिशची तयारी तपासू शकत नाही, कारण स्वयंपाक करण्यास वेळ लागतो. उच्च दाबाखाली ठेवा.

मल्टीकुकरचे फायदे काय आहेत

सर्वसाधारणपणे, मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरची तुलना करणे पूर्णपणे योग्य नाही, कारण या मूलभूतपणे भिन्न गोष्टी आहेत. तथापि, स्वयंपाकघरातील सर्वात उपयुक्त उपकरणांपैकी एकाचे मुख्य फायदे पाहूया - मल्टीकुकर.

मल्टीकुकरच्या फायद्यांपैकी, वापरण्यास सुलभता आणि दीर्घ सेवा आयुष्य लक्षात घेण्यासारखे आहे

मायक्रोप्रोसेसरसह हा “स्मार्ट पॅन” काय ऑफर करतो:

1. वेळेची बचत होते.निःसंशयपणे, सर्वात पहिली गोष्ट म्हणजे स्टोव्हवर घालवलेला वेळ वाचवणे. आपण इच्छित डिश तयार करण्यासाठी आणि आपल्या व्यवसायावर जाण्यासाठी डिव्हाइस प्रोग्राम करू शकता. फक्त ऑटोपायलटवर पूर्णपणे एक जटिल डिश शिजवण्याची कल्पना करा.
2. जेवणाची चव चांगली लागते.सेन्सर्स आणि मायक्रोप्रोसेसर कूकपेक्षा अधिक अचूकपणे कार्य करतात या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद, अन्न पूर्णपणे उकडलेले, शिजवलेले आणि सर्व बाजूंनी तळलेले आहे. हे जास्त शिजवलेले नाही आणि अर्थातच, केवळ संगणक इतक्या काळजीपूर्वक स्वयंपाकाचे निरीक्षण करू शकतो.
3. जळत नाही किंवा उकळत नाही.स्वयंपाकघरात, अन्न जाळणे किंवा उकळणे, तुमची भांडी खराब करणे आणि तुम्हाला समस्या निर्माण करणे सामान्य आहे. त्यानंतर, आपल्याला बर्न धुण्यास बराच वेळ घालवावा लागेल स्वयंपाक घरातील भांडी. मल्टीकुकर अन्न जळत असल्याचे दर्शविणारी सर्वात लहान चिन्हे पाहतो आणि हे होऊ देत नाही, तर घट्ट बंद पॅनमधून पाणी उकळू शकत नाही.
4. तुम्हाला स्वयंपाक कसा करावा हे आवडत नसल्यास किंवा माहित नसल्यास एक मार्ग. सूचना द्याजवळजवळ कोणीही मल्टीकुकर नियंत्रित करू शकतो, अगदी एक मूल किंवा, अगदी विवादास्पदपणे, एक पती. तसे, स्मार्ट डिव्हाइसशी संवाद साधणे पुरुष अर्ध्या लोकांना मजेदार वाटू शकते.

स्टीमर आणि प्रेशर कुकर: काय फरक आहे?

मल्टीकुकर आणि प्रेशर कुकरमधील फरक समजताच, चित्रात डबल बॉयलर येतो. हा कोणत्या प्रकारचा आविष्कार आहे? स्टीमर्स आणि इतर उपकरणांमधील फरक असा आहे की हे तंत्र अन्न शिजवण्यासाठी पूर्णपणे असामान्य पद्धत वापरते - ते सर्व बाजूंनी अन्नावर वाफ फवारते. यंत्राच्या अगदी तळाशी एक कंटेनर आहे ज्यामध्ये पाणी ओतले जाते उकळल्यानंतर, स्टीमर वाफेचा वापर करण्यास सुरवात करतो जी वर येते. डिव्हाइसमध्ये वर अनेक कंटेनर असू शकतात आणि त्या प्रत्येकामध्ये एक स्वतंत्र वाफवलेला डिश तयार केला जातो.

दुहेरी बॉयलरचा फायदा असा आहे की अन्न चरबीशिवाय शिजवले जाऊ शकते, पूर्णपणे वाफेच्या वापराद्वारे. परिणामी, तुम्हाला सर्वोत्तम तयार केलेले अन्न मिळते निरोगी मार्गाने, गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांसह, त्यांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवणाऱ्या प्रत्येकासाठी सर्वात उपयुक्त आणि सूचित.

स्टीमरबद्दल धन्यवाद, आपण त्यात जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे जतन करून निरोगी अन्न तयार करू शकता.

जसे तुम्ही बघू शकता, स्टीम कुकर प्रेशर कुकरपेक्षा त्याच्या अन्न तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानामध्ये वेगळा असतो - अन्न वाफवले जाते, तर प्रेशर कुकर हे नियमित सॉसपॅन असते, फक्त त्यात उच्च रक्तदाबआत, त्यामुळे अन्न जलद शिजते.

तुलनात्मक गुण: डबल बॉयलर आणि मल्टीकुकरमधील फरक

बरं, आता उरलेल्या i’s डॉट करू आणि डबल बॉयलर आणि मल्टीकुकरमध्ये काय फरक आहेत ते शोधू. सर्वसाधारणपणे, ही बरीचशी साधने आहेत, कारण आधुनिक स्टीमरमध्ये अधिक अचूक आणि अगदी दूरस्थ स्वयंपाकासाठी अनेक सेन्सर आणि नियंत्रण प्रणाली असू शकतात. स्टीमर्समध्ये वेगवेगळे मोड आणि ऑपरेशनसाठी टायमर असू शकतो, परंतु अन्न फक्त एकाच पद्धतीने शिजवा.

मल्टीकुकर अधिक बहुमुखी आहेत आणि अनेक सेन्सर्सच्या उपस्थितीमुळे स्वयंपाक करण्यावर नियंत्रण अधिक अचूक आहे. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मल्टीकुकर सहसा दुहेरी बॉयलरपेक्षा अधिक महाग असतात, परंतु ते ताबडतोब स्वयंपाकघरातील अनेक उपकरणे बदलू शकतात.

चिन्हे: मल्टीकुकर आणि मल्टीकुकर-प्रेशर कुकरमध्ये काय फरक आहे (व्हिडिओ)

आधुनिक स्वयंपाकघर आज सुसज्ज केले जाऊ शकते भिन्न उपकरणेजे आपल्यासाठी जीवन सोपे करते. आणि ते कशासाठी आहेत हे आम्ही नेहमी शोधू शकत नाही. होय, एक स्टीमर - उत्तम पर्यायआहारातील पदार्थ तयार करण्यासाठी आणि गरम करण्यासाठी, प्रेशर कुकर स्वयंपाक प्रक्रियेला गती देण्यास मदत करतो, तर मल्टीकुकर एक अपरिहार्य सहाय्यकज्यांचा मोकळा वेळ मर्यादित आहे त्यांच्यासाठी.