آیا می خواهید به عنوان یک آشپز عالی شناخته شوید؟ سپس این دستور العمل های کوکی نارگیلی برای شما مناسب است. امتحانش کن پشیمون نمیشی

برای تهیه این دستور پخت شما نیاز دارید:

• 40 گرم پرک نارگیل؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 5 قاشق غذاخوری شکر معمولی؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری. پودر خمیرمایه؛
• تخم مرغ 1 عدد.

عملکرد: 4 وعده

کره سرد را تکه تکه کنید. در یک کاسه عمیق با شکر، 20 گرم چیپس، روغن نباتی و زرده مرغ ترکیب کنید. آسیاب کنید تا یکدست شود. آرد را با بکینگ پودر الک کنید.

همه چیز را مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد. 20 توپ درست کنید. یک طرف آن را به پروتئین مرغ مخلوط کنید، سپس در تراشه ها. روی یک ملحفه با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید. خنک سرو کنید. کوکی های به دست آمده با تکه های نارگیل بسیار خوشمزه هستند.

کاهش وزن خوشمزه است

یک هدیه واقعی برای کسانی که آرد دوست ندارند - کوکی های نارگیل بدون آرد. محتوای کالری آن در هر وعده عبارت است از:

• پروتئین - 14 گرم؛
• چربی ها - 46 گرم؛
• 502 کیلو کالری؛
• کربوهیدرات - 46.8 گرم.

برای کوکی های رژیمی، حتی بد نیست. محصولات مورد نیاز:

• چیپس 250 گرم؛
• 150 گرم شکر معمولی؛
• 3 عدد تخم مرغ.

تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا حل شود. براده ها را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید کمی شکر وانیل اضافه کنید، اما این باعث افزایش کالری می شود. مخلوط به دست آمده را با قاشق روی ورقه ای که قبلا با کاغذ غذا پوشانده شده است بریزید. در فر از قبل گرم شده (تا 180 درجه سانتیگراد) تا 40 دقیقه بپزید. از چایت لذت ببر کوکی های نارگیلی بهترین درمان برای رژیم های غذایی شیرین هستند.

هند مرموز

سعی کنید حلوای هندی واقعی درست کنید. این دسر نارگیل به سادگی خوشمزه است. اجزای آن:

• نیم لیتر شیر؛
• چیپس 200 گرم؛
• کره 100 گرم؛
• یک و نیم فنجان شکر معمولی.

در ماهیتابه ای با دیواره های ضخیم، تکه های کوچک نارگیل را در روغن سرخ کنید. مدام هم بزنید. زمان سرخ کردن - 10 دقیقه تا رنگ بژ. شیر و شکر را هم بزنید تا بجوشد تا مخلوط شیر به دست آید. شربت آب پز را به ماهیتابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. همه. آماده. این دسر را امتحان کنید و متوجه خواهید شد که چه چیزی به زنان هندی کمک می کند تا اینقدر برازنده باشند.

کاپ کیک

کیک معطر و غیرمعمول سبک با تکه های نارگیل تهیه شده توسط شما به غذای مورد علاقه شما عزیزان و دوستان تبدیل خواهد شد. مجموعه محصول:

• 4 قاشق غذاخوری ارد؛
• 3 قاشق غذاخوری شیر گاو؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر معمولی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری خاشاک؛
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• وانیلین

کره ذوب شده را با شیر، شکر، تخم مرغ مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. سپس وانیلین، آرد، تراشه ها، بکینگ پودر را اضافه کنید، همه چیز را ورز دهید تا یکدست شود (ضخامت خمیر شبیه خامه ترش خواهد بود). مخلوط را در یک کاسه، ترجیحا عمیق، در مایکروویو قرار دهید. با حداکثر قدرت تا 5 دقیقه بپزید. روی کاپ کیک های آماده را می توانید با تراشه تزئین کنید. ما همچنین توصیه می کنیم آنها را با شربت تغذیه کنید.

مواد لازم برای شربت:

• 3 قاشق غذاخوری شکر معمولی؛
• 2 قاشق غذاخوری اب؛
• 1 قاشق غذاخوری. خاشاک.

روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید. سپس روی کاپ کیک ها بریزید و بگذارید خنک شوند. یک مهمانی چای عالی داشته باشید.

ترد

دستور غذا برای عاشقان شیرینی کوتاه. علاوه بر این، خمیر آماده شده کاملاً در فریزر و در سلفون (تا 2 ماه) نگهداری می شود. ما کوکی‌های شیرینی کوتاه را با تکه‌های نارگیل برای چند وعده به طور همزمان درست کردیم، مقداری را کنار گذاشتیم و می‌توانید هر روز شیرینی‌های تازه درست کنید.

200 گرم کره سرد نشده را هم بزنید و با 100 گرم شکر هم بزنید تا کف کند. 2 قاشق غذاخوری بریزید. شیر گاو را هم بزنید. 350 گرم آرد را به مخلوط اضافه کنید، یک سوم قاشق چایخوری. بکینگ پودر و 150 گرم پرک نارگیل. با هم مخلوط کرده و به شکل خمیر در بیاورید. سپس آن را در 4 عدد سوسیس به طول 15 سانتی متر و عرض تا 4 سانتی متر بغلتانید. داخل فیلم بپیچید و حداقل 1 ساعت در فریزر بگذارید. سپس سوسیس ها را تکه تکه کنید (به ضخامت 1 سانتی متر). روی سینی بچینید و در فر (بالاتر از 170 درجه) حدود 25 دقیقه بپزید (تا طلایی شود). لذت ببرید.

اگر سعی کنید این دستور غذا را تهیه کنید، کوکی هایی که همه از کودکی دوست داشته اند طعم تازه ای تند و بسیار دلپذیر پیدا می کنند. و او حتی آنقدر سنگدل نخواهد شد. نیاز داریم:

• قند؛
• ارد؛
• کره؛
• تکه های نارگیل؛
• تخم مرغ؛
• پودر خمیرمایه؛
• وانیل؛
• غلات؛
• نمک.

100 گرم کره را گرم کنید و با نصف لیوان شکر مخلوط کنید. 2 تخم مرغ را بشکنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. وانیل، 1 فنجان پرک و نصف فنجان چیپس. همه چیز را مخلوط کنید. آرد نصف لیوان 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. یا با قاشق یا دونات ها را روی صفحه ای که با کاغذ غذا پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. حدود 15 دقیقه بپزید. سرد. نوش جان.

ما امیدواریم که این دستور العمل های کوکی نارگیل به شما کمک کند رژیم غذایی خود را متنوع کنید و در بین همه افراد خانواده بسیار محبوب باشد. با لذت بپزید و بخورید.

کوکی های نارگیل: ویدئو

از تاریخچه نارگیل

HozOboz قبل از تهیه شیرینی های سبک و مطبوع که ممکن است شما را به یاد دسرهای دیگری بیاندازد، اما جذابیت خاص و لطیفی دارد، اطلاعات جالب و آموزشی ارائه می دهد. اولین ذکر نارگیل، همراه با موز و سایر میوه های عجیب و غریب، در منابع مکتوب هند باستان، به ویژه در نوشته های بودایی آمده است. یکی از اولین اروپایی هایی که نارگیل را توصیف کرد مارکوپولو بود. او آنها را "درشت خربزه و سبز مانند کدو" نامید.

ارتفاع نخل نارگیل به 25 متر می رسد. از سن پنج سالگی شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می کند و سالانه بالغ بر 100 مغز میوه تولید می کند. به هر حال، میوه ها در طول سال می رسند و نام "نارگیل" از کلمه پرتغالی "کوکو" گرفته شده است که به معنای "میمون" است. به نظر می رسد، میمون چه ربطی به آن دارد؟ اما ظاهراً روزی روزگاری مردم به این نتیجه رسیدند که یک مهره گرد با لکه‌ها شبیه صورت میمون است.

وطن نارگیل آسیای جنوب شرقی است: اندونزی، فیلیپین، مالزی. و زیستگاه مورد علاقه آنها دشتهای نزدیک به دریا است. به هر حال، نارگیل می تواند مسیرهای دریایی را به تنهایی و بدون کمک انسانی طی کند. از زمان های بسیار قدیم، سفر با اراده باد بر روی امواج اقیانوس، به جنوب آسیا، اقیانوسیه و آفریقا گسترش یافته است. البته نارگیل نیز به لطف تاجران به کشورهای مختلف آمد.

از آنجایی که در حال تهیه کوکی های نارگیلی هستیم که دستور تهیه آن توسط KhozOboz ارائه شده است، از تکه های نارگیل استفاده خواهیم کرد. علاوه بر آن، مردم از سایر قسمت‌های نخل نارگیل در خانه‌های خود استفاده می‌کنند - از آن مواد تکمیلی و ساختمانی، مواد خام برای تولید ابزار و ظروف، عطر و محصولات غذایی و در نهایت سوخت به دست می‌آورند.

در قرون وسطی، عسل نارگیل را از جوشاندن خمیر تازه رنده شده تهیه می کردند. شراب نخل از شیره موجود در تنه درخت خرما تهیه می شود؛ گل هایی که از قسمت بالایی آن بریده شده در سالاد استفاده می شود؛ شراب، شکر و شربت نیز از آب آنها به دست می آید. علاوه بر گل، شیر و پالپ نارگیل نیز مصرف می شود. تفاله آن را به صورت تازه یا خشک مصرف می کنند و به سالاد، سوپ و شیرینی اضافه می کنند. شیر و روغن نارگیل از خمیر آن تهیه می شود که نه تنها در آشپزی، بلکه برای تهیه انواع لوازم آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوانی دارد.

در مورد تکه های نارگیل، ما آنها را فقط به عنوان طعم یا لمس تزئینی روی یک خوراکی خوشمزه درک می کنیم. در واقع یک محصول فوق العاده مغذی با ترکیب شیمیایی غنی است که به خوبی بیانگر جنبه های مفید آن است.

پرک نارگیل با ریشه های قوی خود در آشپزی محصولی از فرآوری گوشت نارگیل است. ابتدا خمیر سفید برفی به آرد نارگیل تبدیل می شود که در دمای نسبتاً بالا خشک می شود. سپس سرد و الک می شود و پس از آن در جعبه های مخصوص بسته بندی می شود. این باعث تولید نارگیل رنده شده می شود که معمولاً آن را تکه های نارگیل می نامیم. اندازه چیپس نشان دهنده کیفیت و تنوع است. با ارزش ترین چیپس های ریز آسیاب شده، شیرین نشده و دانه بندی شده در نظر گرفته می شود که با محتوای چربی بالا مشخص می شود.

پوسته نارگیل عمدتاً در شیرینی پزی استفاده می شود. به کیک ها، شیرینی ها، رول های شیرین و غیره اضافه می شود. از تکه های نارگیل برای پوشاندن خوراکی های شکلاتی، کوکی ها و سایر دسرها استفاده می شود. اغلب به عنوان یک افزودنی طعم دهنده برای پنیر کشک استفاده می شود.

فواید نارگیل

همانطور که در بالا ذکر شد، نارگیل سرشار از مواد مغذی است. همچنین حاوی کالری زیادی است، بنابراین نباید زیاد از شیرینی های نارگیل غافل شوید. اما، نارگیل علاوه بر محتوای کالری بالایی که دارد، خواص مفید زیادی نیز دارد: هضم غذا را بهبود می بخشد، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد، از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. بی جهت نیست که درخت نارگیل "درخت زندگی" نامیده می شود. بنابراین، می توانید مطمئن باشید که دستور پخت شیرینی نارگیلی ارائه شده توسط HozOboz همان چیزی است که شما نیاز دارید. بنابراین، در اینجا یک دستور العمل برای کوکی های نارگیلی با عکس آورده شده است.

عناصر

• سفیده تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر - 180 گرم
• تکه های نارگیل - 220 گرم
• آرد - 50 گرم
• نمک - یک خرج کردن

آماده سازی

1. شکر را در یک قابلمه کوچک (ترجیحا ته آن ضخیم) بریزید.
2. سفیده تخم مرغ را در آنجا اضافه کنید.

   

3. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. این حدود 2-3 دقیقه طول می کشد. به شکر نیاز داریم که به سادگی حل شود، یعنی تا زمانی که یک کف قوی ایجاد نشود نیازی به هم زدن نیست.

   

4. در مرحله بعد از تکه های نارگیل استفاده می کنیم که از آن کوکی درست می کنیم. آن را در قابلمه بریزید.

   

5. سپس نمک و آرد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

   

6. معلوم می شود این جرم است که مستقیماً به مدت نیم ساعت در ماهیتابه در یخچال قرار می دهیم.

   

7. وقتی جرم خنک شد از آن گلوله های کوچک درست می کنیم (کمی بزرگتر از گیلاس).

   

8. توپ ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. بین کوکی ها باید مقداری فاصله باشد زیرا در حین پخت کمی باز می شوند.

   

9. بسته به نوع شیرینی هایی که دوست دارید، شیرینی ها را به مدت 15 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید. اگر کوکی های نارگیلی نرم دوست دارید، معمولا 15 دقیقه کافی است. این کوکی ها تقریبا سفید می شوند. اگر کوکی های ترد را دوست دارید (مانند آشپز ما)، آنها را بیشتر در فر بگذارید - حداکثر 20-25 دقیقه. سپس رنگ کاراملی می شود. دمای فر - 180 درجه سانتیگراد.

   

10. کوکی های نارگیل را با شیر یا کاکائو میل کنید. یا می توانید آن را به همین شکل انجام دهید، زیرا بسیار بسیار خوشمزه است!

    

اگر کوکی های نارگیلی را طبق دستور KhozOboz تهیه کرده اید، احتمالاً قبلاً متوجه شده اید که اکنون نمی توانید از آنها دور شوید، زیرا خانواده شما هر از گاهی از شما می خواهند که این توپ های شیرین شگفت انگیز را بپزید. به هر حال، ممکن است با کلوچه های نارگیلی بلژیکی در فروش برخورد کرده باشید؛ آنها انواع مختلفی دارند - هم با مربا و هم به شکل هرمی. این کوکی ها همان طعم نارگیل غنی و عطر خوشمزه را دارند. و می توانید آن را در خانه نیز بپزید. به عنوان مثال، طبق دستور امروز، از خمیر "لانه" درست کنید و کمی مربا داخل آن بریزید. به همین ترتیب پخت کنید. البته، می توانید مربا را آزمایش کنید. و به طور کلی، به جای آن، می توانید میوه های شیرین شده را در "لانه" نارگیل قرار دهید - مثلاً آناناس. در این صورت کلوچه های الهی با طعم گرمسیری دریافت خواهید کرد.

بهترین دستور العمل های کوکی با دستورالعمل های گام به گام با عکس

کوکی های نارگیلی

30 دقیقه

350 کیلو کالری

5 /5 (1 )

آیا می خواهید عزیزان و اقوام خود را با شیرینی های واقعا معطر و خوش طعم، که علاوه بر این، در عرض چند دقیقه تهیه می شوند، شگفت زده کنید؟ دستور العمل های شیرینی کوتاه نارگیل همان چیزی است که شما نیاز دارید!

برای هر یک از ما، طعم نارگیل با چیزی بهشتی همراه است، با لذت و طعم بی‌سابقه‌ای که شما را در یک افسانه واقعی فرو می‌برد، جایی که درختان نخل رشد می‌کنند، همیشه گرم و آفتابی است.

دقیقاً به دلیل چنین احساساتی است که پخت نارگیل بسیار محبوب است. بیایید طرز تهیه کلوچه های مغذی، خوشمزه و لطیفی را که طعم نارگیلی مشخصی داشته باشد، از نزدیک بررسی کنیم!

دستور العمل ساده کوکی نارگیلی با عکس

وسایل آشپزخانه:

عناصر

1. کره را در ظرفی بریزید و سپس شکر را به آن اضافه کنید. بهتر است کره در دمای اتاق باشد، به این ترتیب آسیاب کردن آن با شکر بسیار راحت تر خواهد بود. شکر را می توان با پودر قند جایگزین کرد، در این صورت مخلوط به دست آمده بسیار یکدست تر خواهد شد و کلوچه های تمام شده نرم تر و ترد می شوند.
2. با قاشق یا همزن معمولی شکر و کره را آسیاب کنید.
3. تراشه های نارگیل را اضافه کنید و دوباره کل مخلوط را مخلوط کنید تا ریزه ها به طور مساوی بین بقیه مواد پخش شود.
4. وقت آن است که تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره تمام محتویات کاسه را کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ ها را باید به تدریج اضافه کنید، اگر دوبرابر پختید این را در نظر داشته باشید
   بخش ابتدا یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید و کل مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود و بعد از آن تخم مرغ دوم را اضافه کنید.
   
   
5. در این مرحله، بهتر است اجازه دهید مخلوط تخم مرغ و نارگیل برای مدتی بماند (حدود 12-15 دقیقه). در طول این مدت، تراشه های نارگیل به طور قابل توجهی نرم می شوند و بسیار انعطاف پذیرتر می شوند. این لحظه اصلاً حیاتی نیست، بنابراین اگر واقعاً می خواهید، می توانید از آن بگذرید.
6. جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید. بهتر است ابتدا آن را خاموش کنید؛ این کار را با آبلیمو یا سرکه انجام می دهیم. اگر می خواهید به جای جوش شیرین بیکینگ پودر اضافه کنید، باید دو برابر آن را مصرف کنید و به سادگی آن را با آرد مخلوط کنید.
   
   
7. آرد گندم را مستقیماً با مخلوط تخم مرغ و نارگیل داخل کاسه ای از صافی الک کنید. در مصرف آرد نباید کوتاهی کنید؛ موفقیت این محصول قنادی تا حد زیادی به کیفیت آرد بستگی دارد! همچنین خطر زیاده روی در آرد را دارید، بنابراین ابتدا حدود 90 گرم اضافه کنید و سپس در صورت نیاز اضافه کنید.
8. در نتیجه پس از مخلوط کردن باید خمیری شل و ناهمگن بدست آورید. باید نرم و کمی چسبنده باشد.
9. با یک قاشق چای خوری خود را مسلح می کنیم و تکه های کوچک خمیر را با آن جدا می کنیم. به طور دوره ای دست های خود را در آرد فرو کنید، آن را به شکل کیک های کروی و کمی پهن کنید. شکل می تواند دلخواه باشد، به عنوان مثال مربع، بیضی، نکته اصلی این است که خود کیک خیلی صاف نباشد.
   
   
10. فر را با دمای 190-200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
11. در این زمان، می توانید شروع به چیدن کوکی های آینده روی یک ورقه پخت کنید. روی آن را باید با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید و سپس تمام نان های صاف را بچینید. سینی فر باید کمی با کره چرب شود.
    
    
12. کوکی ها را به مدت 4-6 دقیقه بپزید،پس از آن، دما را به 170 درجه کاهش دهید و 12-15 دقیقه دیگر بپزید. اگر دوست دارید کوکی ها خیلی خشک نباشند، زمان پخت را می توان کمی کاهش داد. به طور کلی، فراموش نکنید که به وضعیت کوکی ها در فر نگاه کنید تا لحظه ای ایده آل را که باید حذف شوند، از دست ندهید.
    
    
13. کوکی ها را روی میز در یک ظرف عمیق سرو کنید و بگذارید کمی خنک شوند. از چای خود لذت ببرید!

از این دستور ویدیویی به عنوان کمک بصری استفاده کنید

پس از تماشای این ویدیو می توانید مطمئن شوید که تهیه این کوکی ها زحمت و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت.

طرز تهیه ویدیویی کوکو کوکو Rochers

دستور تهیه کوکو کوکو Rochers مواد لازم: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#دستور پخت
#خوش طعم
#دستورالعمل های ویدئویی
#آشپزی
#غذا
#ژانا
#آشپزی ویدئویی

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

طرز تهیه کوکی های گیاهی با نارگیل، موز و خرما

• تعداد وعده های غذایی:تقریبا 16-20.
• زمان پخت و پز: 10 دقیقه آماده سازی، 20-30 دقیقه پخت.
• وسایل آشپزخانه:میکسر، کاسه برای تهیه مخلوط، الک آرد، فر، ورقه پخت، فویل یا کاغذ پخت.

عناصر

ترتیب پخت و پز

1. موز باید رسیده باشد تا راحت تر خرد شود. بنابراین، در صورت امکان، اجازه دهید موزهایی که اخیراً خریداری کرده اید، چند روز بماند. میوه های پوست کنده را در ظرفی بریزید و با چنگال معمولی تفاله موز را له کنید.
   
   
2. خرماها را با آب جاری شسته و دانه ها را جدا می کنیم. خرماها را به کاسه اضافه کنید و با تفاله موز له کنید.
   
   
3. روغن نباتی را در یک کاسه بریزید و تکه های نارگیل را به آن اضافه کنید.
   
   
4. محتویات کاسه را هم بزنید تا یکدست شود تا همه مواد به طور یکنواخت بین یکدیگر تقسیم شوند؛ این کار را می توان با همزن یا قاشق معمولی انجام داد.
   
   
5. در این مرحله بهتر است اجازه دهید مخلوط کمی بماند، 12-15 دقیقه کافی است. در این مدت، تراشه های نارگیل اشباع شده و کمی نرم می شوند و پس از آن بسیار انعطاف پذیرتر می شوند. اگر برای آن وقت ندارید، می‌توانید این مرحله را نادیده بگیرید؛ این کار کوکی‌های آماده را بدتر نمی‌کند.
6. آرد گندم را مستقیماً با مخلوط موز و نارگیل داخل کاسه ای از صافی الک کنید. در مصرف آرد نباید کوتاهی کنید؛ موفقیت این محصول قنادی تا حد زیادی به کیفیت آرد بستگی دارد! همچنین خطر زیاده روی در آرد را دارید، بنابراین ابتدا حدود 90 گرم اضافه کنید و سپس در صورت نیاز اضافه کنید.
   
   
7. در نهایت باید خمیر شل و ناهمواری داشته باشید. باید نرم و کمی چسبنده باشد. این ساختار خمیری است که برای تهیه کلوچه مناسب است!
8. از یک قاشق چای خوری برای جدا کردن تکه های کوچک خمیر استفاده کنید، سپس آن را به شکل کیک های مسطح کروی و کمی پهن کنید.
9. فر را با دمای 190-200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
10. یک سینی فر را با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید و تمام نان های تخت را روی آن قرار دهید. سینی فر باید ابتدا کمی با کره چرب شود.
    
    
11. به محض اینکه فر به اندازه کافی گرم شد، ورقه پخت را با کلوچه های آینده در آن قرار دهید.
12. کوکی ها را به مدت 4-6 دقیقه بپزید،سپس دما را به 170 درجه کاهش دهید و 12-15 دقیقه دیگر بپزید. اگر دوست دارید کوکی ها خیلی خشک نباشند، زمان پخت را می توان کمی کاهش داد.
13. اجازه دهید کوکی ها کمی خنک شوند و در ظرفی عمیق سرو کنید.
14. از چای خود لذت ببرید!
    
    

دستور پخت ویدیویی

این کوکی‌های نارگیلی وگان شگفت‌انگیز به اندازه آنهایی هستند که با محصولات حیوانی درست می‌شوند!

این کوکی‌های نارگیلی خانگی جذاب هستند: قهوه‌ای ملایم، در پوسته قندی با ترک‌های ظریف، نرم در وسط، و طعم آن یادآور رافالو است، فقط خشک‌تر است، زیرا کرمی وجود ندارد. خب این کلوچه است نه کیک!.. پسرم عاشق هرچی نارگیل بود گفت خیلی خیلی خوشمزه!

بنابراین، اگر شما هم طعم آجیل خارجی را دوست دارید، بیایید کوکی ها را با پرک نارگیل و آرد بپزیم. چرا چنین توضیحی؟.. اما چون دستور پخت بدون آرد هم وجود دارد، فقط تراشه، شکر و تخم مرغ. اینها نارگیل واقعی هستند، دفعه بعد هم آنها را آماده می کنیم.

و اینها کوکی های ساده اما خوشمزه هستند - در حال حاضر! بیایید به مجموعه محصولات پخته شده با نارگیل خود اضافه کنیم که قبلاً شامل کیک، پای و پنکیک است!

برای 25 قطعه:

• 200 گرم پوسته نارگیل (سفید، خوب)؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• 100 گرم شکر؛
• 2 تخم مرغ متوسط ​​یا بزرگ؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

می توانید براده بخرید، یا می توانید خودتان از نارگیل درست کنید. درست است، 1 قطعه فقط حدود 60 گرم براده تولید می کند.

طرز پخت:

بنابراین، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، شکر را در آنها بریزید و با همزن - با سرعت بالا یا متوسط، 2-3 دقیقه هم بزنید. قابل قبول است که جرم به اندازه فوم بیسکویت پایدار نباشد، اما ما قطعا به کرکی نیاز داریم!

تکه های نارگیل را داخل کاسه با مخلوط پف دار ریخته و هم بزنید.

سپس آرد و بکینگ پودر را داخل آن الک کنید.

و دوباره مخلوط کنید. ابتدا می خواستم خمیر را به شکل توپ دربیاورم، اما جرم آنقدر پف دار و لطیف شد که نظرم تغییر کرد :) و به سادگی آن را با قاشق هم زدم تا یکدست شود. و بعد طبق دستور خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. روی ورقه پخت را با یک ورقه روغنی بپوشانید و پوست را کمی با روغن نباتی چرب کنید.

خمیر را بیرون می آوریم، دستمان را با آب خیس می کنیم و خمیر را به شکل گلوله هایی به اندازه یک آب نبات رافالو در می آوریم.

کوکی ها را در ردیف ها روی یک ورقه پخت قرار دهید.

15-30 دقیقه بپزید. چرا چنین گسترشی؟ اما از آنجایی که دستور پخت اولیه زمان پخت 15 دقیقه را نشان می‌داد، پخت شیرینی‌های من نیم ساعت طول کشید. بنابراین به نوع پخت نگاه کنید: شیرینی ها وقتی کمی سرخ شدند آماده هستند: طلایی، با رویه های به آرامی قهوه ای - مانند قله های کوه در اولین پرتوهای آفتاب صبح... سعی می کنیم زیاد خشک نشویم، زیرا در این صورت کلوچه ها تبدیل به رنگ می شوند. سخت در بالا

کوکی های خانگی تمام شده را با تکه های نارگیل در یک بشقاب قرار دهید.

و برای چای سرو کنید!

و اینم کوکی نارگیلی وسطش.

- این چیزی است که من روز یکشنبه با خانواده ام رفتار کردم. دستور العمل کوکی ساده ترین از ساده ترین ها است، ترکیب آن نیز حداقل است - سه ماده برای خمیر و کمی شکلات. اخیراً، خرید پرک نارگیل مشکلی نبوده است - می توانید آن را نه تنها در کیسه، بلکه بر اساس وزن نیز خریداری کنید. در نهایت می توانید یک نارگیل بخرید و نه تنها از آن پوسته های نارگیل، بلکه روغن نارگیل نیز درست کنید.

من این کوکی ها را خیلی دوست داشتم، و نه فقط من، همه. شوهرم که به هیچ وجه پوسته نارگیل دوست ندارد، خوشحال شد. بچه ها خواستند دوباره بپزند. حتی نمی دانم چرا با تمام عشقی که به آن دارم، این کلوچه ها را برای اولین بار پختم، زیرا آنها بسیار خوشمزه، آبدار، کمی ترد و بیشتر شبیه کیک های کوچک هستند.

ترکیب:

• – 200 گرم
• – 150 گرم (لیوان جزئی)
• - 2 عدد

دستور تهیه: کوکی نارگیل

1. شکر، تخم مرغ و نارگیل را در یک فنجان مخلوط کنید تا یک خمیر چسبناک به دست آید.

2. این خمیر را به 20 قسمت تقسیم کنید و آنها را به شکل توپ درآورید.

3. هر توپ را در دست بگیرید، با انگشت یک فرورفتگی ایجاد کنید و یک تکه شکلات در آن قرار دهید، تقریباً نصف برش. من شکلات نداشتم برای همین از چیپس شکلات استفاده کردم.

4. دوباره به شکل توپ در آورید، به طوری که شکلات داخل آن باشد. کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. دما 200+.

این کوکی ها با تکه های نارگیل یک هدیه شیرین خوشمزه برای تعطیلات برای کسانی است که شیرینی دارند؛ تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را به زیبایی در یک جعبه بسته بندی کنید.