Determinazione dell'umidità nei mangimi. Mangime verde Determinazione del contenuto di umidità nei mangimi all'estero

I campioni di mangime ricevuti dal laboratorio vengono registrati in un registro e viene determinata l'umidità iniziale, portandoli allo stato secco all'aria. Portare il mangime in uno stato di essiccazione all'aria, ad es. quando viene stabilito un equilibrio tra la sua umidità e l'umidità dell'aria in laboratorio, ciò è necessario a causa dell'impossibilità di determinare rapidamente tutti i nutrienti (proteine, grassi, fibre, ceneri, ecc.) in un campione. L'umidità evaporata dal cibo naturale durante l'essiccazione fino allo stato di essiccazione all'aria è chiamata umidità iniziale.

Le sostanze che possono modificarsi facilmente (vitamine, alcune forme di zuccheri, ecc.) sono solitamente presenti negli alimenti freschi o in scatola. Per l'inscatolamento viene utilizzata una miscela di cloroformio e toluene (1:1), formaldeide, alcol e altri antisettici. In questi casi, così come in alcuni altri (ad esempio quando è necessario conoscere solo la composizione della sostanza secca), l'umidità totale viene determinata direttamente essiccando il mangime a 100-105 oC.

Per determinare l'umidità iniziale dai campioni medi ricevuti dal laboratorio e frantumati alla dimensione richiesta (fieno, insilato, fieno, paglia, erba - fino a particelle di 1-2 cm), i campioni di laboratorio vengono immediatamente prelevati utilizzando il metodo della quartizzazione. La dimensione dei campioni di laboratorio viene presa in modo da ottenere una sostanza essiccata all'aria di almeno 100-150 g, vale a dire in modo che sia sufficiente effettuare tutte le analisi (tenendo conto di eventuali rielaborazioni). Il mangime liquido (bortela, polpa di barbabietola, ecc.) viene evaporato a bagnomaria prima dell'essiccazione, gli ortaggi a radice vengono tagliati a fettine sottili, infilati su un filo ed essiccati in laboratorio per 2-3 giorni.

Progresso della determinazione. La tazza o cuvetta numerata viene essiccata, raffreddata all'aria e pesata su una bilancia tecnica. Un campione dell'alimento da analizzare viene posto in una tazza, pesato sulla stessa bilancia ed essiccato in forno ad una temperatura di 60-65°C fino a peso costante (fino a quando la differenza tra le due pesate supera 0,5 g). La prima pesatura viene effettuata dopo 3-4 ore di essiccazione (cibo umido - 12 ore), quindi ogni 1-2 ore. Prima dell'ultima pesata, la tazza con il cibo viene lasciata in laboratorio per un giorno per portarla allo stato asciutto.

La quantità di acqua evaporata è determinata dalla differenza di massa della tazza con una porzione di cibo prima dell'essiccazione e all'ultima pesata dopo l'esposizione all'aria.

Dove X è l'umidità iniziale,%;

a è la massa dell'umidità evaporata, g;

c - quantità pesata di mangime prima dell'essiccazione, g;

100 è il fattore di conversione in percentuale.

Tutte le analisi dei mangimi vengono effettuate in doppio. La discrepanza tra i risultati paralleli dell'umidità iniziale non deve superare il 2-3%. Il campione di mangime essiccato all'aria viene quindi macinato in un mulino da laboratorio. La macinazione è considerata sufficiente se la massa passa attraverso un setaccio da laboratorio con fori del diametro di 1 mm (il residuo sul setaccio non superiore al 2% della massa del campione macinato viene mescolato con l'intero campione). Dopo la macinazione, i campioni vengono conservati in barattoli con tappi macinati, riempiendoli fino a 1/2 volume in modo che il contenuto possa essere ben miscelato. Dal campione così preparato vengono prelevate porzioni pesate (campioni analitici) per le successive analisi. I dati sono registrati nella tabella 1.

Tabella 1 – Determinazione dell'umidità iniziale nel mangime

Il monitoraggio delle condizioni del manto erboso, dell'insilato e della razione alimentare è accompagnato da una valutazione visiva o strumentale del contenuto di umidità, ad es. le relazioni quantitative tra due componenti – sostanza secca e umidità della pianta – sono monitorate e gestite online. Nel processo di preparazione delle materie prime, questi rapporti si realizzano durante l'essiccazione dell'erba, avvicinandola gradualmente ad un certo tipo e qualità di mangime. Conservandoli ulteriormente durante l'inscatolamento e la conservazione degli alimenti.

Lo schema delle fasi target per determinare l'umidità e controllare i processi di preparazione e insilato del mangime, secondo le nostre osservazioni, è il seguente:

Fase I – campo: durante il periodo pre-raccolta di crescita e sviluppo dell'erba – 2-3 volte (per selezionare l'indicatore di priorità del popolamento erboso e iniziare a raccogliere l'erba);

La Fase II è anche sul campo: durante il periodo di rivoltamento e diserbo dell'erba - ogni ora di appassimento dell'erba (per controllare i mezzi tecnici di meccanizzazione del lavoro e la valutazione preliminare della qualità del mangime, nonché per determinare i tempi e le tecnologie ottimali per raccolta dell'erba secca);

Fase III – segmento-trincea: durante il caricamento segmentale della trincea - determinazione senza campionamento del contenuto di umidità della massa insilata da ciascun veicolo (per controllare i processi intensivi di caricamento del segmento e fermentazione della massa);

Fase IV - trincea: durante la maturazione e lo stoccaggio del mangime - una volta dopo la deposizione della massa insilata nella trincea, circa dopo un mese (per ricevere e trasferire il mangime immagazzinato per lo stoccaggio);

Fase V - alimentatore: durante l'alimentazione del mangime - senza selettivamente, durante la distribuzione o la preparazione del mangime (per valutare il contenuto di acqua della razione di mangime).

Esistono vari metodi per misurare l'umidità del mangime. Oggi, il metodo più accurato, che copre l'intera gamma del possibile contenuto di umidità delle materie prime e dei mangimi, è il metodo del peso del termostato. Tali dispositivi includono SESH-3M, misuratore di umidità di massa verde VZM-1 e armadi di essiccazione da laboratorio.

Campioni di massa verde o mangime in scatola, insilato, fieno, fieno di cereali, cereali schiacciati vengono essiccati ad una temperatura di 130 o C per 20...100 minuti, a seconda del dispositivo utilizzato, del tipo di mangime e della sua preparazione.

Il campionamento e la determinazione dell'umidità devono essere conformi ai metodi generalmente accettati o alle istruzioni operative dello strumento. La tabella mostra gli standard per l'umidità totale e la sostanza secca nei mangimi preparati.

Molte aziende agricole nella regione di Leningrado dispongono ancora di un misuratore di umidità Wile-35 con una senosonda Wile-353. Il misuratore di umidità capacitivo Wile-35 è progettato per misurare il contenuto di umidità di grano, orzo, avena, semi di gallo, festuca dei prati, fleolo, trifoglio dei prati; farina di erbe; e in combinazione con la sonda per fieno Wile-353 è possibile misurare anche il contenuto di umidità del fieno in balle e fieno sfuso di varie densità, fieno e materie prime insilate.

Wile-251 – sensore sonda lungo 45 cm;

Wile-252 – sensore sonda lungo 90 cm;

Wile-253 – sensore parabolico.

Wile-25 è disponibile in commercio. L'Istituto Agrofisico sta attualmente riparando i dispositivi e le attrezzature per la raccolta del foraggio.

Standard per l'umidità totale e la sostanza secca per la valutazione preliminare e finale della qualità del mangime (%)

Tipologia di materia prima	Valutazione preliminare delle materie prime	Valutazione finale del mangime finito
	Classi di qualità

Insilato di mais, niente di più
Insilato annuale:
Legumi, non di più
Miscele di fagioli e cereali, niente di più
Erbe di cereali, niente di più
Massa insilata di erbe perenni appassite, niente di più
Massa insilata di erbe perenni non stagionate, niente di più
Insilato con l'uso di conservanti/annuali, piante perenni e loro miscele, niente di più
Massa di fieno:
Leguminose e graminacee leguminose
Erbe di cereali

Nota: numeratore – contenuto di umidità, %

denominatore – contenuto di sostanza secca, %

Fonte: Zubets V.S., Nazarova N.P. Istituto scientifico statale AFI dell'Accademia agricola russa, San Pietroburgo

Lo schema delle fasi target per determinare l'umidità e controllare i processi di preparazione e insilato del mangime, secondo le nostre osservazioni, è il seguente:

Fase I – campo: durante il periodo pre-raccolta di crescita e sviluppo dell'erba – 2-3 volte (per selezionare l'indicatore di priorità del popolamento erboso e iniziare a raccogliere l'erba);

Campioni di massa verde o mangime in scatola, insilato, fieno, fieno di cereali, cereali schiacciati vengono essiccati a una temperatura di 130 ° C per 20...100 minuti, a seconda del dispositivo utilizzato, del tipo di mangime e della sua preparazione.

Il moderno misuratore di umidità Wile-25 è progettato per massa verde, fieno, fieno e insilato. Ha un ampio intervallo di misurazione dell'umidità dal 10 al 70%. Errore di misurazione dell'umidità ±2,0%. Memorizza e calcola la media fino a 99 risultati di misurazione. L'attrezzatura aggiuntiva include:
Wile-251 – sensore sonda lungo 45 cm;
Wile-252 – sensore sonda lungo 90 cm;
Wile-253 – sensore parabolico.
Wile-25 è disponibile in commercio. L'Istituto Agrofisico sta attualmente riparando i dispositivi e le attrezzature per la raccolta del foraggio.

Standard per l'umidità totale e la sostanza secca per la valutazione preliminare e finale della qualità del mangime (%)

Tipologia di materia prima	Valutazione preliminare delle materie prime
	Classi di qualità
	IO	II	III	IO	II	III
Insilato di mais, niente di più	80/20	82/18	85/15	74/26	80/20	84/16
Insilato annuale:
- legumi, niente di più	72/28	74/26	75/25	72/28	74/26	75/25
- miscele di legumi-cereali, non di più	75/25	80/20	82/18	75/25	80/20	82/18
- erbe di cereali, niente di più	80/20	80/20	82/18	80/20	80/20	82/18
Massa insilata di erbe perenni appassite, niente di più	70/30	70/30	75/25	65/35	65/35	70/30
Massa insilata di erbe perenni non stagionate, niente di più	75/25	78/22	84/16	-	-	-
Insilato con l'uso di conservanti/annuali, piante perenni e loro miscele, niente di più	85/15	82/18	85/15	85/15	82/18	85/15
Massa di fieno:
- legumi ed erbe leguminose-cereali	45-60/55-40	45-60/55-40	45-60/55-40	45-60/55-40	45-60/55-40	45-60/55-40
- erbe di cereali	40-60/60-40	40-60/60-40	40-60/60-40	40-60/60-40	40-60/60-40	40-60/60-40

Nota: al numeratore – contenuto di umidità, % al denominatore – contenuto di sostanza secca, %

Questo è un articolo per la rivista “Proposition”. L'originale può essere scaricato da

Un giorno, uno specialista in bestiame di uno dei reparti di una grande azienda agricola disse la seguente frase: "Sì, ci costringono a contare la sostanza secca, ma noi non lo facciamo"…. Il problema è evidente: lo specialista non capisce l'importanza della sostanza secca nell'alimentazione delle mucche, quindi resiste all'innovazione e rallenta l'aumento della produttività del latte. Scopriamo se è necessario contare quanta sostanza secca mangiano gli animali e cosa questo darà allo specialista e all'impresa.

La domanda più importante a cui ogni tecnologo deve conoscere la risposta è: “Quanta sostanza secca hanno mangiato le mie mucche oggi?” Perché la resa del latte dipende direttamente da questo indicatore. E l'obiettivo di tutta l'alimentazione si riduce a un compito semplice: assicurarsi che domani gli animali mangino più sostanza secca di oggi.

La quantità di sostanza secca consumata dagli animali è un indicatore chiave nell’alimentazione delle mucche. Solo il massimo apporto di sostanza secca aumenta la produzione di latte! E ancora una volta: esiste un solo modo per aumentare la produttività del latte: garantire che la mucca mangi più mangime. La mucca dovrebbe essere addestrata a consumare un po' più di mangime ogni giorno. Ogni ulteriore 500 g di sostanza secca consumata al giorno aumenta la produzione di latte giornaliera di 1 kg per l'intero periodo di allattamento.

Perché è importante sapere quanto mangime mangia una mucca?

Possiamo calcolare una dieta perfettamente bilanciata. Ma resterà tale solo sulla carta se non sappiamo quanto cibo mangiano effettivamente gli animali. Diamo un'occhiata a un esempio. Secondo i calcoli, per ottenere una produzione di latte di 30 litri, un animale deve mangiare 20 kg di sostanza secca al giorno. Ma se non si controlla il consumo effettivo del cibo, il tecnologo rimane cieco e non capisce cosa riceve effettivamente l'animale; E se questa cifra fosse in realtà solo 13,5 kg? Nel nostro esempio (vedi tabelle sotto), l'animale non riceverà 42 MJ di NEL, 907 g di proteine digerite e potrà raggiungere una produttività di 17 kg invece dei 30 kg previsti.

Un altro errore comune è nutrire le mucche con mangime molto umido e voluminoso. Tornando all'esempio precedente, 8 kg di insilato di mais al 30% SS contengono 2,4 kg di sostanza secca. E gli stessi 8 kg di insilato con un indicatore del 20% di DM - solo 1,6 kg di sostanza secca.

Pertanto, il controllo oggettivo dell'alimentazione e l'aumento sistematico della produttività possono essere effettuati solo conoscendo la quantità di sostanza secca nelle materie prime per mangimi e il consumo effettivo di sostanza secca da parte degli animali.

Quanta sostanza secca mangiano le vostre mucche?

8 – 10 – 12 o tutti i 20 kg? È questo indicatore che distingue gli allevamenti a bassa produttività da quelli ad alta produttività. Il consumo massimo di sostanza secca è compreso, a seconda della razza e del tipo, tra 18 e 26 kg. Rappresenta in media dal 3 al 3,5% del peso vivo dell'animale.

Se il peso medio delle mucche nella tua mandria è di 550 kg, devi puntare a 16,5 kg di sostanza secca al giorno. Non resta che capire quanto effettivamente mangiano gli animali.

Questo è difficile da fare perché animali diversi mangiano quantità diverse di cibo e gli animali mangiano in modo diverso in giorni diversi.

Per calcolare quanto cibo mangia un animale, devi fare quanto segue:

1) selezionare un gruppo di animali tenuti nella stessa stanza o parte della stanza, a cui viene somministrato lo stesso alimento dallo stesso distributore di mangime;

2) pesare il cibo che viene distribuito agli animali;

3) pesare il mangime rimanente;

5) dividere la quantità di cibo consumato per il numero di animali;

6) determinare il contenuto di umidità della dieta e ricalcolare la quantità di cibo consumato per sostanza secca.

Cosa influenza l'assunzione di cibo

Quindi il compito è chiaro. Gli animali mangiano effettivamente, ad esempio, 12 kg di sostanza secca al giorno, mentre noi ne dovremmo mangiare 16,5 kg. Per capire come raggiungere questo obiettivo, esaminiamo innanzitutto i fattori che influenzano l'assunzione di mangime.

La quantità di mangime consumato dipende dai seguenti fattori:

40-60% dell'animale: struttura corporea, stato alimentare ed età, stadio della gravidanza e allattamento;
20-30% del mangime: energia, fibra grezza e sostanza secca, quantità di acqua consumata e quantità di mangime artificiale;
del 10-15% del contenuto: comfort per gli animali, clima della stalla;
del 10-15% del supporto tecnico per l'alimentazione: alimentazione con trasportatore, in mangiatoie, alimentazione con riserva, alimentazione con razione mista completa, ecc.

Diamo un'occhiata a questi fattori in modo più dettagliato.

Fattore che influenza il consumo di cibo: Animale

L'influenza della fase di lattazione sulla quantità di mangime consumato

Durante il periodo di asciutta, la quantità di mangime consumata da una mucca diminuisce del 25-30%. Per un buon inizio della lattazione, è fondamentale mantenere il più possibile la riduzione dell'assunzione di mangime prima del parto e raggiungere il massimo apporto di sostanza secca il prima possibile dopo il parto.

Il consumo di mangime massimo dovrebbe avvenire nelle vacche adulte tra il 40° e il 70° giorno di lattazione e nelle manze primogenite intorno al 60° giorno, poiché il picco di lattazione viene raggiunto appena un mese dopo il parto. Poiché a questo punto la mucca rilascia più energia attraverso il latte di quanta ne possa consumare attraverso l'alimentazione, deve mobilitare le proprie riserve energetiche dal corpo (bilancio energetico negativo). Quanto prima si raggiunge un consumo elevato di mangime, tanto meno la mucca si “munge” da sola.

Alla fine dell'allattamento c'è il rischio di sovralimentazione, poiché con la diminuzione della produzione di latte, il consumo di mangime rimane elevato.

Fattore che influenza il mangiare: il cibo

Il secondo fattore più importante che influenza il mangiare è il cibo. La quantità di sostanza secca consumata dagli animali dipende dalla quantità di fibre strutturali nella dieta, dal grado di digestione dei mangimi ingombranti, dalla quantità di concentrati nella dieta e dalla qualità delle materie prime dei mangimi.

Equilibrio tra energia e fibra grezza

Dieta ricca di mangimi concentrati

Ha un alto contenuto energetico ed è quindi facilmente digeribile. Non rimane a lungo nel rumine (poca fibra strutturale). Ciò libera spazio per nuovi alimenti e aumenta il consumo di cibo.

Ma se il tempo di permanenza del mangime nel rumine è molto breve, questi benefici vengono persi a causa della ridotta attività microbica. Quindi il consumo di cibo viene notevolmente ridotto e, in casi critici, il funzionamento del rumine può essere completamente interrotto. La produzione di latte e il contenuto di grassi nel latte sono ridotti.

Dieta ricca di fibra grezza

L'eccesso di fibra grezza strutturale porta ad una diminuzione del contenuto energetico della dieta a causa della mancanza di carboidrati facilmente digeribili. Ciò è associato a una scarsa digeribilità.
Il foraggio grezzo non digerito rimane più a lungo nel rumine limitando così l'assunzione di sostanza secca e riducendo la produzione di latte.

La densità energetica nella dieta di base dovrebbe essere almeno di 6 MJ PERSONA/kg SS.

Qualità del mangime principale

Digeribilità

Il criterio più importante è la digeribilità e quindi il contenuto energetico.
Maggiore è il contenuto energetico, maggiore è l'energia consumata dalla mucca. (vedi riquadro sotto)
Maggiore è l'energia contenuta nell'alimentazione principale, minore sarà il consumo di concentrati, il che significa minore sarà il costo del latte.
Il contenuto energetico dipende dal tipo di mangime, dal momento corretto dello sfalcio, e quindi dal contenuto di fibra grezza nel mangime, dal processo di insilamento, ecc.

Queste fluttuazioni possono essere compensate bilanciando il mangime (cioè aggiungendo concentrati).

Qualità

È di grande importanza.
Il riscaldamento del mangime e la presenza di muffe riducono notevolmente l'appetibilità del mangime.

La scarsa qualità del mangime principale non può essere compensata aumentando l'offerta di mangime concentrato, poiché in questo caso la quantità di mangime principale consumata viene notevolmente ridotta (spostamento del mangime principale a causa del mangime concentrato).

Quantità di mangime concentrato

Grazie all'aggiunta di concentrati aumenta la quantità di nutrienti ed energia, nonché la digeribilità dell'intera dieta.
I concentrati vengono utilizzati solo secondo necessità: per la produzione di latte, che non può essere fornita dal mangime principale.
Ma attenzione: è possibile sostituire il mangime principale con mangime commerciale.

Regola di base per i concentrati: quanto necessario, ma: il meno possibile.

Alimentare l'umidità

L'insilato umido, a causa della qualità molto peggiore della fermentazione (acido acetico, ecc.) e delle maggiori perdite durante l'insilamento, non viene consumato così come l'insilato con umidità normale.
Le razioni troppo secche tendono a separarsi, mentre le razioni troppo umide diventeranno molliccie nel miscelatore.
Se la sostanza secca totale è troppo elevata, è necessario aggiungere acqua all'alimentazione principale.

Per le diete miste la percentuale ottimale è compresa tra il 40 e il 55%.

Consumo d'acqua

L'assunzione di acqua influenza l'attività del rumine e quindi l'assunzione di sostanza secca.
Ridurre il consumo di acqua del 40% riduce l'assunzione di sostanza secca del 16-24%.
Pertanto è molto importante che gli animali, sia nelle stalle che al pascolo, abbiano sempre accesso all'acqua.
Una mucca ha bisogno di 30-35 litri al giorno per mantenere le funzioni vitali
Per OGNI litro di produzione di latte sono necessari 3-5 litri al giorno

una mucca la cui produttività è di 30 l/giorno necessita di 35+30x5=185 l di acqua al giorno

Fattore che influenza il mangiare: Contenuto

Comfort

Fattori che tengono conto dei bisogni fisiologici e istintivi di un animale da branco:

gli animali della mandria mangiano o riposano allo stesso tempo: alloggiamento libero e un posto separato presso l'alimentatore e il riposo, nonché distanze sufficienti per il movimento;
competizione nel mangiare: la presenza di griglie di alimentazione;
movimenti in avanti: cortile per esercizi, terreno soffice e lettiera morbida, aree combinate pavimentate e ricoperte di paglia
strofinare, grattare, leccare: presenza di spazzole per la cardatura in stalla

Zona sdraiata

Le mucche possono e devono mentire dalle 10 alle 14 ore al giorno.
Le mucche che riposano sdraiate hanno un maggiore flusso sanguigno attraverso la mammella rispetto alle mucche che stanno in piedi e quindi producono più latte.
La masticazione produce saliva, che regola il livello di acidità nel rumine e costituisce quindi una difesa naturale contro l'acidità eccessiva (acidosi).
Mentre si è sdraiati, gli zoccoli e le articolazioni vengono scaricati, i tessuti cornei degli zoccoli possono seccarsi e quindi diventare più duri.
Per far sdraiare le mucche è necessario uno spazio libero compreso tra 60 e 80 centimetri pro capite.
Il luogo di riposo deve essere pulito, asciutto e con una lettiera morbida.
E una buona ventilazione, altrimenti i gas si accumulano sotto e gli animali evitano di sdraiarsi.

Alimentatori

Idealmente, il tavolo di alimentazione è rialzato di 10-15 cm dal pavimento.
A causa della chiara subordinazione e della necessità di mangiare contemporaneamente, i passaggi nella stalla dovrebbero essere larghi 3-4 metri e, idealmente, dovrebbe esserci un posto per ogni animale vicino al tavolo di alimentazione.
La tavola di alimentazione dovrebbe avere una superficie liscia, essere inodore e ridurre la possibilità di danni alla lingua delle mucche.
La partizione cervicale della mangiatoia non deve esercitare pressione dall'alto sul collo degli animali e la laringe non deve essere premuta contro il fondo della mangiatoia.

Temperatura

Una maggiore assunzione di mangime è possibile soprattutto a temperature più basse.
Animali stressati dal caldo, nonostante bevano di più, mangiano di meno e producono meno latte.
Le mucche tollerano meglio il clima freddo e secco rispetto al clima caldo e umido.
Per una buona produttività, le temperature ottimali dovrebbero essere comprese tra 7 e 17°C.
Lo stress inizia quando la temperatura supera i 27°C e l'umidità relativa è superiore all'80%.
Lo stress da freddo si verifica soprattutto quando gli animali sono umidi o addirittura bagnati e quindi la pelliccia perde la sua funzione isolante.
Il sistema di ventilazione deve essere in grado di rimuovere il calore e l'umidità in eccesso.

Leggero

La luce ha un effetto positivo sulle condizioni generali, sul consumo di mangime, sulla produzione di latte e sulle qualità riproduttive.
In questo caso giocano un ruolo sia la qualità (frequenza della luce o “colore”), sia l’intensità della luce (leggerezza) e la durata dell’illuminazione.
Nella zona del tavolo da pranzo l'intensità della luce deve essere stimolante, da 7.000 a 10.000 lux nella zona di riposo può essere più scura;
Esperienze positive sono state maturate in stalle dove gli animali vivono alla luce naturale e in un clima ambientale.

Una stalla con possibilità di camminare permette la libera circolazione e migliora l'illuminazione e le condizioni dell'aria per gli animali.

Fattore che influenza l'alimentazione: tecnologia alimentare

Anche il modo in cui gli animali ricevono il mangime influenza il fatto che gli animali lo consumino: se si tratta di una dieta completamente mista o se i concentrati vengono somministrati separatamente. Vedi sotto per ulteriori dettagli.

Alimentazione di foraggi grossolani

Dovrebbe essere possibile mangiare foraggi grossolani 24 ore su 24.
Almeno una volta al giorno è necessario togliere eventuali residui di cibo dalle mangiatoie e distribuire cibo fresco.
Se il mangime rimane nelle mangiatoie per più di due giorni, si riscalda a causa della temperatura dell'aria nella stalla e si satura di gas.
A causa della lunga permanenza nella mangiatoia, il mangime perde il suo valore nutrizionale e la sua qualità e quindi diminuisce il consumo di mangime da parte degli animali.

Somministrazione di mangime concentrato

Per garantire una sana funzione del rumine, è necessario somministrare un massimo di 3-4 kg di mangime concentrato alla volta e, se il mangime concentrato è costituito principalmente da cereali, solo circa 2 kg.
Il resto del mangime concentrato deve essere distribuito in modo tale da essere somministrato ad almeno 4 ore di distanza.
Gli impianti automatici (stazioni di alimentazione) offrono una buona opportunità per somministrare mangime concentrato con il massimo beneficio e in proporzione ottimale.

Dieta completamente mista

Dal punto di vista fisiologico, l'ideale è l'apporto combinato di foraggio grossolano e mangime concentrato come dieta completamente mista.
Per i gruppi altamente produttivi, ogni mucca dovrebbe avere un posto alla mangiatoia.
Per le mucche nel terzo periodo di lattazione o in asciutta, un luogo di alimentazione può essere progettato per 2-2,5 animali.
Se il mangime principale non si riscalda rapidamente (a temperature normali della stalla), è sufficiente somministrare il mangime una volta al giorno.

Fatti costantemente delle domande

Le mucche hanno mangiato tutto oggi?

Quanto mangiavano (kg DM/uccello/giorno)?

Hanno mangiato più o meno ieri?

Posso cambiarlo?

Ha senso incoraggiare gli animali a mangiare di più?

Se sì, allora come farlo?

Misurare, pesare, contare e registrare

Quotidiano:

quantità di mangime consumato, meno i residui, per calcolare l'assunzione di sostanza secca;
produzione di latte giornaliera;
inoltre: temperatura esterna, trattamento degli zoccoli, trasferimento ad altri gruppi, cambi di alimentazione, ecc.

Settimanalmente:

determinazione del contenuto di sostanza secca in un forno a microonde o in un forno per adattare di conseguenza la dieta

Mensile:

Determinazione delle condizioni corporee da parte di gruppi di mucche
analisi di laboratorio del valore nutrizionale dei mangimi sfusi come base per il calcolo delle razioni

Per garantire livelli di alimentazione ottimali è necessario:

Offrire mangime fresco costantemente, non solo quando le mucche tornano dalla mungitura.
Se in estate il cibo si scalda, è necessario mescolarlo e somministrarlo nuovamente più volte. Soprattutto in estate è necessario nutrire il fieno resistente all'ulteriore fermentazione. Il cibo non deve avere odore.
La frequente spinta meccanica del mangime incoraggia le mucche a consumare più mangime e limita la capacità della mucca di selezionare il mangime.
Il tavolo di alimentazione deve essere pulito regolarmente. Non lasciare residui di cibo negli angoli.
Nutri offrendo il 5-10% di mangime in più del necessario per garantire che la mucca sia ben nutrita. Il mangime avanzato non è considerato un rifiuto, ma è un indicatore di una buona gestione dell'alimentazione e può essere utilizzato, ad esempio, per nutrire gli animali giovani.
Nei gruppi altamente produttivi, a ciascun animale dovrebbe essere assegnato un posto dove nutrirsi. È ammesso solo il 10% della popolazione più numerosa. Se possibile, tenere il primo vitello in un gruppo separato.
La mucca deve avere accesso costante e libero al mangime. Se tenuto in una scatola, il passaggio per l'alimentazione deve essere il più ampio possibile (almeno 3,5 metri).
La dieta deve essere equilibrata in conformità con gli standard alimentari.
Cambiare la dieta dovrebbe essere molto attento, avere la propria giustificazione e comprensione delle ragioni.
È necessario monitorare la qualità della miscelazione (omogeneità, struttura richiesta).
Controllo del consumo selettivo della dieta (osservazione degli animali, confronto del mangime avanzato con la dieta originale).
La funzione di controllo alimentare deve essere ufficialmente istituita e inserita nella descrizione delle mansioni del dipendente a cui è assegnata.

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6. Ruotando il primo quadrante sul lato destro della cabina di pesatura (sono i decimi di grammo), raggiungere una posizione tale che questa impostazione del quadrante sia l'ultima in cui i numeri avranno il segno "+", cioè impostazione i successivi 0,1 g causerebbero letture negative sulle scale luminose.

7. Ruotando il secondo quadrante (centesimi di grammo), raggiungere una posizione tale che quando la serratura è completamente aperta, la scala luminosa indichi numeri positivi. Ruotare i quadranti in qualsiasi direzione con attenzione, senza scatti quando la bilancia è spenta.

8. Lascia che la bilancia si calmi e prendi le letture. Un numero intero di grammi è la massa dei pesi sul piatto destro della bilancia, i decimi sono le letture del primo quadrante, i centesimi sono le letture del secondo quadrante (scartare lo zero), i millesimi e i decimillesimi di grammo sono le letture della scala luminosa (i numeri devono avere il segno “+”).

9. Spegnere la bilancia, scollegarla dalla rete, rimuovere i pesi, impostare a zero le letture di entrambi i quadranti.

Marca di bilance VL-120, VL-210

Calibrazione della bilancia

Dopo aver riscaldato la bilancia, eseguire la calibrazione nella seguente sequenza:

· azzerare le letture della bilancia premendo il tasto TARE;

· premere il tasto TARE e mantenerlo premuto finché sull'indicatore non appare il valore della massa del peso di calibrazione;

· aprire la porta della vetrina, posizionare il peso di calibrazione della bilancia al centro della tazza, chiudere la porta della vetrina;

· le bilance vengono calibrate automaticamente;

· la comparsa del simbolo dell'istituto di lettura e di un segnale acustico sull'indicatore indica il completamento del processo di calibrazione;

· rimuovere il peso e l'indicatore mostrerà letture pari a zero.

Le bilance sono pronte per l'uso.

Se l'indicatore imposta un valore diverso dal valore nominale della massa del peso di calibrazione, è necessario ripetere la calibrazione, ma non più di 3 volte.

La bilancia deve essere calibrata dopo ogni riscaldamento e prima della prima misurazione, durante il funzionamento dopo 4 ore, in base alle condizioni operative.

Procedura operativa:

1. Per misurare la massa di oggetti e sostanze, posizionare un contenitore sulla bilancia (se necessario). La selezione della tara in tutte le modalità operative viene effettuata premendo brevemente il tasto TARE, mentre l'indicatore è impostato su zero letture.

2. Posizionare la sostanza da pesare sul piatto della bilancia (nel contenitore), chiudere le porte della vetrina, attendere finché non vengono stabilite le letture della bilancia - appare il simbolo delle unità di misura della massa. Il valore di massa delle sostanze verrà visualizzato sull'indicatore.

4 .Determinazione della composizione chimica dei mangimi

4.1. Preparazione del mangime per l'analisi

Attrezzatura : tazze di porcellana del diametro di 20-30 cm; scale tecniche; armadio di asciugatura; coltello per tritare il mangime.

Preparazione del mangime per l'analisi

Dai campioni di mangime ricevuti in laboratorio per l'analisi, è necessario prelevare immediatamente un campione di laboratorio e determinarne l'umidità iniziale. Se il laboratorio ha ricevuto il mangime nella sua forma naturale, viene frantumato (la lunghezza delle particelle dovrebbe essere 1-2 cm). Dai campioni medi ricevuti (di solito del peso di 1 kg), viene selezionato un campione del peso di 150-200 g utilizzando il metodo generalmente accettato (metodo quadrato). Le radici vengono lavate da terra, pulite e metà, 1/4 o 1/8 di ciascuna radice del campione medio viene tagliata longitudinalmente, a seconda delle dimensioni del campione medio, ma in modo che la massa del campione per l'analisi non è superiore a 1 kg. Quindi il campione di mangime viene essiccato (viene determinata l'umidità iniziale) e macinato in uno speciale mulino da laboratorio. Il campione frantumato viene conservato in un barattolo con coperchio ermetico, riempito non più della metà del volume. Ulteriori analisi dei campioni vengono effettuate secondo lo schema generalmente accettato di analisi zootecnica.

4.2. Determinazione dell'umidità iniziale e igroscopica

Il contenuto di umidità totale del mangime è costituito dall'umidità iniziale e da quella igroscopica. Per umidità iniziale (acqua libera) si intende la massa d'acqua evaporata dal mangime ad una temperatura di 60-65o C. Asciugando il mangime in questo modo, portiamo il mangime in uno stato asciutto all'aria. L'umidità contenuta nella sostanza secca del mangime è chiamata igroscopica (umidità legata). Viene determinato essiccando un campione di mangime ad una temperatura di 100-105 °C fino a peso costante, ottenendo un mangime assolutamente secco.

Attrezzatura: bilance tecniche con pesi; armadio di asciugatura; tazze di porcellana.

Avanzamento della determinazione: Per ottenere dati più accurati sul contenuto di nutrienti dei mangimi, tutte le analisi vengono eseguite su due campioni paralleli.

1. Asciugare la tazza numerata e pesarla su una bilancia tecnica. Registrare il peso della tara.

2. Mettere il mangime analizzato (a umidità naturale) in una quantità di 150-200 g nel contenitore preparato e posizionarlo in un armadio di essiccazione ad una temperatura di 60-65 ° C.

3. Dopo 3-4 ore, rimuovere la tazza di cibo dall'armadio di essiccazione e, dopo averla raffreddata all'aria per 30 minuti, pesarla.

4. Continuare ad asciugare la porzione di mangime finché la differenza tra le ultime due pesate non supera lo 0,5%.

5. Lasciare il campione in laboratorio per 4-5 ore (per portarlo allo stato asciutto), pesare nuovamente.

6. Calcolare la percentuale di umidità iniziale utilizzando la formula:

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8. Calcolare la percentuale di umidità igroscopica nella sostanza essiccata all'aria utilizzando la formula:

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X è la percentuale di nutrienti nel mangime all'umidità naturale;

A è la percentuale di nutrienti negli alimenti essiccati all'aria.

Per confrontare il contenuto di nutrienti di diversi mangimi, i dati vengono convertiti in sostanza secca assoluta (ADM) utilizzando la formula:

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X – percentuale di umidità totale;

PV – percentuale di umidità iniziale;

GV – percentuale di umidità igroscopica.

4.4. Determinazione delle ceneri grezze, preparazione della soluzione di ceneri

Essenza del metodo consiste nella combustione del campione e nella successiva calcinazione delle ceneri in un forno a muffola fino a massa costante. Durante l'incenerimento del mangime, le sostanze organiche bruciano e tutte le sostanze minerali rimangono sotto forma di cenere. Viene chiamato il residuo ottenuto bruciando e calcinando un campione cenere cruda, poiché questo residuo può contenere impurità meccaniche (argilla, sabbia), particelle di carbone incombusto e sali di acido carbonico.

Attrezzature e reagenti: bilance analitiche; forno a muffola; pinze per crogioli; crogioli; essiccatore; bicchieri, 100 ml; bacchette di vetro; Soluzione di acido cloridrico al 10%; acqua distillata.

Avanzamento della determinazione:

1. Portare il crogiolo a massa costante calcinandolo in muffola alla temperatura di 525±25°C per 2 ore, raffreddarlo in essiccatore a temperatura ambiente e pesarlo su bilancia analitica.

2. Porre un campione di prova del peso di 0,5 - 2 g in un crogiolo portato a massa costante (la quantità di ceneri da determinare deve essere di almeno 50 mg). Posizionare il campione in un crogiolo senza compattarlo in modo che l'ossigeno dell'aria entri nei suoi strati inferiori. Riempire non più della metà del crogiolo con il campione.

Lo schema delle fasi target per determinare l'umidità e controllare i processi di preparazione e insilato del mangime, secondo le nostre osservazioni, è il seguente:

Standard per l'umidità totale e la sostanza secca per la valutazione preliminare e finale della qualità del mangime (%)

Perché è importante sapere quanto mangime mangia una mucca?

Quanta sostanza secca mangiano le vostre mucche?

Cosa influenza l'assunzione di cibo

Fattore che influenza il consumo di cibo: Animale

Fattore che influenza il mangiare: il cibo

Equilibrio tra energia e fibra grezza

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Quantità di mangime concentrato

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Fattore che influenza il mangiare: Contenuto

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