ខាត់ណាខៀវ និងសាច់មាន់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនយល់ស្របនឹងសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះបន្តិចទេ។ ទីមួយ សាច់មាន់គឺជាសាច់ ដូច្នេះសាច់មានកាឡូរីច្រើនជាងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀត casserole មានស៊ុតដែលបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទៅវា។ ជាមួយប្រូខូលី សាច់មាន់ និងស៊ុត វាតែងតែពេញចិត្តណាស់។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ក៏អារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនឹងកើតឡើង ដែលមិនទុកឱ្យអ្នកច្រើនម៉ោង។
ម្យ៉ាងវិញទៀត សាច់អាំងជាមួយបន្លែដែលមិនមានស៊ុត ពិតជាអាចត្រូវបានគេហៅថាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបបួសផងដែរ។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចអានរូបមន្តរាប់សិបសម្រាប់ casseroles ជាមួយ broccoli និងសាច់មាន់។ បន្ថែមពីលើផ្កាខាត់ណាខៀវ និងសាច់មាន់ សំបកក៏អាចរួមបញ្ចូលបន្លែបន្ថែមផ្សេងៗផងដែរ - ខាត់ណាផា្កស្ព ប៉េងប៉ោះ zucchini ពងមាន់ ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបៃតង ដំឡូងបារាំង។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយខាងលើ casserole ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយពេញចិត្ត។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ដោយសារខ្ញុំមិនទាន់បានទិញ multicooker នៅឡើយទេ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលពីរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ casserole ជាមួយ broccoli និងសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ។.
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ - 500-600 ក្រាម,
- ប្រូខូលី - ៣០០ ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម,
- ស៊ុត - 3 ភី។ ,
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម,
- គ្រឿងទេសនិងជាមួយអូល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ស្ពៃក្តោប និងសាច់មាន់ - រូបមន្ត
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួច អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ broccoli និង casserole មាន់។ ដោយប្រើកាំបិតកាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កាតូចៗ។ ដាំទឹកក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ អំបិលវាស្រាល។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ពុះស្ពៃក្តោបប្រហែល ១-២ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ពៃក្តោបនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីក្លាយជាទន់ជាពិសេសដើមរបស់វាទេហើយនេះពិតជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ បើអ្នកស្ងោរវាច្រើន សាច់របស់វានឹងប្រែជាទន់ ហើយវានឹងមិនមានរសជាតិដូចក្នុងសាច់មាន់ឡើយ។
បង្ហូរស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់សាច់មាន់ដែលទទួលបានពីជើងមាន់ ឬសុដន់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងការរៀបចំសាច់មាន់ stewed ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់មូលដ្ឋានសម្រាប់ casserole ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដាក់ក្រែមជូរនៅក្នុងចានមួយ។ វាយនៅក្នុងស៊ុត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole មានរសជាតិបន្ថែមពីលើអំបិលដែលខ្ញុំណែនាំឱ្យបន្ថែមរសជាតិរបស់អ្នកក៏បន្ថែមគ្រឿងទេសផងដែរ។ បរិមាណ និងសមាសភាពនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់រៀបចំសាច់មាន់ និងស្ពៃក្តោប គឺជាការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
ឥឡូវកូរក្រែមជូរ និងស៊ុតលាយសម្រាប់ឆ្នាំងមាន់ជាមួយសម។
តាមពិតទៅ យើងបានបញ្ចប់ដោយការនឹករលឹកពីអាហារសម្រន់។ នៅពេលដុតនំ វានឹងក្លាយទៅជាផុយ ដូចពងមាន់ដែលមានខ្យល់អាកាស។ ដូច្នេះហើយ យើងបន្តរៀបចំសាច់មាន់ និងស្ពៃក្តោបរបស់យើង។ ចៀនបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែល 5 នាទី។
កិនឈីសរឹងហើយប្រោះវាពីលើ casserole ។
ដាក់ចានសាច់មាន់ និងផ្កាខាត់ណាចូលក្នុងឡ ហើយដុតនំនៅ 180C រយៈពេល 20 នាទីនៅលើធ្នើរកណ្តាល។ ខ្ញុំមានការរំខានបន្តិច ហើយចានរបស់ខ្ញុំបានឆេះបន្តិច។ រូបថតបង្ហាញថាពន្លកផ្កាខាត់ណាបានប្រែពណ៌ខ្មៅបន្តិច។ ដូច្នេះ ដរាបណាមូលដ្ឋានស៊ុតរបស់ casserole កាន់តែក្រាស់ និងប្រែពណ៌មាស នោះ casserole អាចត្រូវបានយកចេញពីឡ។ 
casserole Broccoli ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសដូចគ្នានឹងសាច់ និងបន្លែប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ បម្រើក្តៅជាមុខម្ហូបសំខាន់។ បន្ថែមពីលើវាអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ស្រាល។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្ត casserole នេះហើយនឹងយល់ថាវាមានប្រយោជន៍នៅពេលអនាគត។
ស្ពៃក្តោប និងសាច់មាន់។ រូបថត
មាន់ដុតជាមួយប្រូខូលីក្នុងឡ គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អ សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចដោយមិនបង្កការខូចខាតដល់តួលេខរបស់អ្នក។ យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសនៃរូបមន្តសាមញ្ញ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡនាពេលថ្មីៗនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងព្រោះវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេដែលមានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងចង្វាក់សម័យទំនើបនៃជីវិត។
វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថា ប្រូខូលី សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B អាស៊ីតអាមីណូ សារធាតុរ៉ែ និងក៏ជាផលិតផល hypoallergenic ផងដែរ។ សូម្បីតែការបំបៅទារកក៏ចាប់ផ្ដើមជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន broccoli នៅក្នុង oven ជាមួយសាច់មាន់? រឿងចំបងគឺត្រូវសម្រេចចិត្តលើរូបមន្ត ទិញ និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ ក៏ដូចជាចង្ក្រានបាយ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីៗទាំងអស់នេះដោយលម្អិតខាងក្រោម ផ្តល់ការណែនាំជាជំហាន ៗ និងចែករំលែកគន្លឹះមានប្រយោជន៍ និងព័ត៌មានលម្អិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
អាហារថ្ងៃត្រង់សំបូរទៅដោយវីតាមីន - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយប្រូខូលីនៅក្នុងឡគឺមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ សម្បូរទៅដោយសារធាតុមីក្រូ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីរៀបចំ 4 ដងអ្នកត្រូវការ:
- សុដន់សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 6 ភី។ ;
- ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
កាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៥នាទី។ បង្ហូរទឹកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់មួយរយៈ។
កាត់ fillet សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិត។
ខាញ់ធុងដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន។ ដាក់គ្រឿងផ្សំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវ សាច់មាន់ ឈីស ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
វាយពងមាន់ជាមួយម្សៅម្រេចដី បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនេះឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងធុងជាមួយកន្លែងធ្វើការ។ casserole ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35-40 នាទី។ 
cutlets ដេញថ្លៃរបបអាហារ - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ
អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា - វាមានប្រហែល 83 kcal ក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះហើយជាក់ស្តែងមិនមានខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ដើម្បីចំអិន cutlets មាន់ជាមួយ broccoli នៅក្នុង oven អ្នកនឹងត្រូវការ:
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។ ;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 250 ក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេស។
លាងសាច់មាន់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សអំបិលគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបទន់ ជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅអ្នកត្រូវកិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅជាម្សៅ។
លាយសាច់ minced និង broccoli ហើយបង្កើតជាបន្ទះតូចៗដោយដៃសើម។ ដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចលទ្ធផលចូលទៅក្នុងទម្រង់មិនស្អិតបំពេញដោយទឹកដើម្បីឱ្យ cutlets ត្រូវបានលាក់ដោយមួយភាគបួន។
ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់សាច់ minced មានពណ៌ត្នោត។ ជាមធ្យមដំណើរការត្រូវចំណាយពេល 30-40 នាទី។ 
casserole ឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុង oven ជាមួយ crust ឈីសមួយ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
ជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ មានជីវជាតិ និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាពសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់។ ឈីសផ្សំជាមួយក្រែមធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយខ្ទឹមបន្ថែមកំណត់ចំណាំដ៏ស្រស់ស្អាត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តលម្អិតជាមួយនឹងរូបថតមាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងឡ។ គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ប្រូខូលី - ៣៥០ ក្រាម;
- អង្ករចំហុយ - 1.5 ពែង;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ក្រែម - 1 កែវ;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ឈីស cheddar - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
- ទឹក - 2 កែវ;
- អំបិល, ម្រេចដី។
យកទឹកទៅស្ងោរក្នុងឆ្នាំង ហើយចម្អិនសុដន់រហូតដល់ទន់។ យកសាច់, ត្រជាក់, បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ 
ចាក់អង្ករចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ចាក់ទឹក៣ពែងចូលហើយបន្ថែមអំបិលចូល។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ, ចំអិនសម្រាប់ 15-20 នាទី, គ្របដណ្តប់, stirring ម្តងម្កាល។ 
ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ត្រូវការដាំឱ្យពុះដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រលក់ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5-6 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander និងទុកឱ្យត្រជាក់មួយរយៈ។ 
លាបខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន ផ្សំជាមួយក្រែម អំបិល និងម្រេច។
ឈីសត្រូវតែត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse មួយ។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ ផ្សំសាច់មាន់ អង្ករ ពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយចូលទៅក្នុងទឹកខ្ទឹមក្រៀម ហើយលាយឱ្យសព្វ។ 
ចែកចាយម៉ាស់លទ្ធផលឱ្យស្មើគ្នាលើម្ហូបដុតនំប្រោះជាមួយកោរសក់ឈីសដែលនៅសល់។ 
casserole ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ t = 170-180 ដឺក្រេ។
ដូចដែលអ្នកបានរៀនពីរូបមន្តនេះ សាច់មាន់ជាមួយប្រូខូលីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុងឡគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ភាពឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងបន្សល់ទុកតែអារម្មណ៍វិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ! 
យើងរៀបចំនំប៉ាវជាមួយសាច់មាន់ គ្រឿងទេស និងឈីស។
សូមអរគុណដល់មូលដ្ឋានកុម្មង់នំ puff យើងទទួលបាននំដ៏អស្ចារ្យ ទន់ភ្លន់ និងហ៊ានណាស់។ វាមានគ្រឿងផ្សំកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រហែល 11 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 11 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 14 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ យល់ស្រប ការសម្តែងដ៏អស្ចារ្យ។ សំណុំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- នំប៉ាវដោយគ្មានដំបែ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 6-8 ភី។ ;
- ឈីស - 150 ក្រាម;
- ស៊ុតលឿង - 1 ភី។ ;
- អំបិលម្រេច។
dough ត្រូវតែត្រូវបាន defrosted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពី defrosting ចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។
កាត់ fillet សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យមកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាត្រីមាស។
ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងទឹកអំបិល។ រយៈពេលចម្អិនអាហារក្នុងទឹករំពុះគឺ 5-7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ ត្រជាក់ស្ពៃក្តោប ហើយច្របាច់ឱ្យល្អិតជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។
ដាក់ខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយនំប៉ាវដំបូង បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ និងប៉េងប៉ោះ cherry ហើយបន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់មាន់ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីស។
ការបញ្ចប់ការប៉ះគឺដើម្បីគ្របដណ្តប់នំជាមួយបំណែកទីពីរនៃ dough, pinch គែមជាមួយគ្នាតាមបណ្តោយបរិវេណទាំងមូល។
ដាក់ខ្ទះជាមួយការរៀបចំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវយកចំណិតចេញពីឡហើយដុសផ្ទៃនៃ dough ជាមួយស៊ុត yolk ។ ដុតនំប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ 
ស្គរមាន់ជាមួយប្រូខូលីក្នុងឡក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមក្រៀម
ចំណុចទាំងមូលនៃរូបមន្តនេះគឺ marinade សម្រាប់ជើងមាន់។ សូមអរគុណដល់វា យើងទទួលបានរសជាតិហឹរនៃសាច់មាន់ ដែលត្រូវបានបន្ទន់ដោយផ្កាខាត់ណាខៀវ។ សំណុំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ស្គរមាន់ - ៨ ភី។ ;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៤០០ ក្រាម;
- ដំឡូងថ្មី - 300 ក្រាម;
- ក្រែម - 250 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។
លាងស្គរមាន់ក្នុងទឹកត្រជាក់ យកស្បែក និងសរសៃពួរដែលលើសចេញ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងទឹកអំបិល។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 5-7 នាទី។
នៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយផ្នែកខាងខ្ពស់ដាក់ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំស្ពឆ្អិនលាយនិងបន្ថែមអំបិល។
បំពេញផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយលាយក្រែមជាមួយខ្ទឹមសចុចតាមរយៈសារពត៌មាន។
ដាក់ស្គរមាន់ដែលបំពងរួចគ្របធុងជាមួយចានជាមួយក្រដាស់។
ដុតនំ broccoli ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចយក foil ចេញដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ត្រូវបានចៀននិងគ្របដោយសំបកមាស។ 
អ្នកក៏អាចមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់រៀបចំម្ហូបបារាំងដែលមានឈ្មោះថា "quiche" ដែលជានំមុខចំហរជាមួយសាច់មាន់ ប្រូខូលី និងផ្សិត។
មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺសុដន់មាន់ជាមួយប្រូខូលី។ ជាការពិតណាស់ ការរួមផ្សំគ្នានេះ នឹងមិនមានកាឡូរីទាបខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនដ៏សម្បូរបែប។ ហើយជាការពិតណាស់ម្ហូបបែបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តសម្រាប់ fillet ចៀនជាមួយ broccoli នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម ចូរយក និងកាត់សុដន់មាន់ជាគូបតូចៗ លាងឱ្យស្អាត និងស្ងួតវាមុនពេលធ្វើ។ បន្ទាប់មក បកសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ពេលយើងធ្វើបែបនេះភ្លាមដាក់ប្រេងឆាក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ រួចហាន់បន្លែ។ យើងកាត់ការ៉ុតជាមួយនឹងទឹកក្រឡុកអំបិលស្តើង ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយចៀនរយៈពេល 4-5 នាទីរហូតទាល់តែវាក្លាយជាពណ៌ត្នោតបន្តិច។
បន្ទាប់មកចែកស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗ បើមានបំណែកធំៗ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រួចចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
សុដន់មាន់ជាមួយប្រូខូលីក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម
យើងយកសុដន់មាន់មកលាងទឹក រួចហាលវាឱ្យស្ងួត ដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកលើស។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាផ្នែកស្មើគ្នា ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រោះខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមក្រហមពីលើ។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត - ហើយមិនមានទៀតទេ។
យើងចៀនសាច់ជាមួយបន្លែ - គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរក្លាយជាទន់។ រឿងចំបងគឺកុំឱ្យឆ្អិនពេកដើម្បីកុំឱ្យបន្លែរាលដាលទៅជាបបរ។
នៅពេលដែលសម្រេចបានគោលដៅ បន្ថែមក្រែមទៅក្នុងម្ហូបរបស់យើង ហើយទុកអោយឆ្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5-7 នាទី។
នៅពេលរួចរាល់អ្នកអាចប្រោះម្ហូបជាមួយ oregano និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិច ដើម្បីបង្វែររសជាតិ។
សុដន់មាន់ជាមួយពន្លកស៊ែលនៅក្នុងឡ
ដំបូងត្រូវលាងជម្រះសាច់ឲ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកប្រោះអំបិល និងគ្រឿងទេសគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ រួចយកវាដាក់ក្នុងឆ្នាំង ហើយទុកចោលរយៈពេល ៤ ម៉ោង ឬពេញមួយយប់ តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងទឹកដាក់លើភ្លើង រួចដាក់អំបិល។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន ទម្លាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវចូលទៅក្នុងវា ដែលដំបូងត្រូវបែងចែកជាផ្កា។ អ្នកត្រូវទុកវាក្នុងទឹករំពុះប្រហែលពីរនាទី ហើយមិនយូរទៀតទេ - បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងប្រែទៅជាបបរ ហើយយើងគ្រាន់តែបន្ទន់វាប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ ដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីស្ងួត។
ក្នុងពេលនោះត្រូវលាងម្ទេស កាត់កន្ទុយចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរកាត់វាជាច្រូត។
ពេលគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ សូមដាក់បន្លែចូលក្នុងចានបាយ រួចចាក់ប្រេងតិចៗ រួចបន្ថែមអំបិលចូល។ បន្ទាប់មកយើងវាយសុដន់មាន់ឲ្យវាសំប៉ែត ហើយគ្របបន្លែទាំងស្រុងជាមួយវា។ រឿងបន្ទាប់គឺគ្របវាជាមួយ foil - ប្រសិនបើអ្នកមិនគ្របវាទេ សាច់នឹងប្រែជាចៀន និងស្ងួតជាង។
ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក foil ចេញហើយសាកល្បងសាច់ដោយកាំបិតវាគួរតែទន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច អ្នកគួរតែយក foil ចេញ 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។
fillet សាច់មាន់រមៀលជាមួយ broccoli និងឈីស
ដំបូងត្រូវកំដៅឡជាមុន - យើងត្រូវការប្រហែល 200 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់មកដាក់សុដន់មាន់នៅចន្លោះថង់ប្លាស្ទិកពីរ ហើយបុករហូតដល់វាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ។ ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃ fillet ជាមួយ paprika និងអំបិល។
បន្ទាប់មកទៀត កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងឈីសឱ្យល្អ បន្ទាប់មកលាយវា ហើយចែកវាជាបួនផ្នែក - សម្រាប់ក្រឡុកនីមួយៗ។ យើងបានរាលដាលការបំពេញលទ្ធផលទៅលើបំណែកនៃ fillet ហើយរមៀលវាទៅជាវិល - ដើម្បីការពារពួកវាពីការរមូរអ្នកអាចដាក់គែមដោយឈើចាក់ធ្មេញ។
របៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
យើងយកសាច់មាន់លាងវាឱ្យស្ងួត ហើយដាក់វានៅចន្លោះខ្សែភាពយន្តជ័រពីរ រួចវាយវារហូតទាល់តែវាស្តើង។ បន្ទាប់មកជូតវាជាមួយអំបិល និងម្រេច - បូកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយខ្ទឹមកំទេចនិងក្រែមជូរ - លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផ្កាខាត់ណាឱ្យស្ងួត។ យើងច្របាច់វាហើយដាក់វានៅលើសុដន់ដែលបន្ទាប់មកយើងរុំក្នុងស្រោមសំបុត្រ។
បន្ទាប់ពីនេះ ខាញ់ស្រោមសំបុត្ររបស់យើងជាមួយក្រែមជូរ និងខ្ទឹមស ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងសម្រាប់ចំហុយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតចាន Multicooker ហើយកំណត់របៀប "Cooking" ឬ "Steaming" ។ ស្រោមសំបុត្រគួរតែត្រូវបានរៀបចំប្រហែលមួយម៉ោង - បន្តិចទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដពីការត្រៀមខ្លួនរបស់វា។
អង្ករជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងសាច់មាន់
ដំបូងត្រូវចម្អិនសាច់មាន់ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូប។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះជាមួយប្រេងបន្លែ - នេះនឹងមានរយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកចម្អិនស្ពៃក្តោបរយៈពេល ៥-៦ នាទី ហើយប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆ្អិនពេក បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងក្លាយទៅជាបបរ។
បន្ទាប់មកចែកចាយម៉ាសទាំងមូលលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ស្ពៃក្តោបពីលើ ដោយចុចវាបន្តិច។ បន្ទាប់មកប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំពូលជាមួយផ្នែកទីពីរនៃឈីស។
ស៊ុបប្រូខូលីជាមួយសាច់មាន់
ដំបូងចាក់ទឹក 2-2.5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់សុដន់ចូលក្នុងវា។ រំពុះ, យក Foam លទ្ធផលនិងបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនប្រហែល 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។
យកសាច់ចេញហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងក៏កាត់ការ៉ុតជាគូប ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យល្អិត។ បន្ទាប់មកចៀនសាច់និងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត - តែងតែនៅក្នុងប៊ឺ។
បន្ទាប់មកយើងបកដំឡូងនោះលាងឱ្យស្អាត ហើយកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ។
បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅលើភ្លើងចាក់ដំឡូងនិងចៀនចូលទៅក្នុងវាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
ខណៈដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងពុះ លាងផ្កាខាត់ណាឱ្យស្អាត រួចចែកវាជាផ្កាតូចៗ។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរពុះ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវទៅវា អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅ, កូរនិង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, ចំអិនប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅស៊ុបអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។
សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ
ដំបូងត្រូវលាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត រួចហាលវាឱ្យស្ងួត។ លាបខ្ទឹមស។ លាងស្លឹកសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ។
បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតតូចៗ។ ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទីក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល ហើយលាងវាចេញភ្លាមៗដោយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ពណ៌។ បុកខ្ទឹមស។
ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះ អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ពីរចាន - ដូច្នេះដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានបម្រើពីរ ដាក់សាច់ ប្រូខូលី និងប៉េងប៉ោះពីលើ ហើយដាក់ខ្ទឹមសពីលើ។ អំបិលសាឡាត់ហើយបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise ពីលើវា។
សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តសាឡាដក្នុងទម្រង់នេះ៖ អ្នកអាចកាត់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិត រួចកាត់សាច់ជាពីរចំណែក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ mayonnaise បន្ទាប់មកលាយម្តងទៀត។
- កុំភ្លេចលាងជម្រះសាច់;
- កុំចម្អិនទំពាំងបាយជូរក្នុងរយៈពេលយូរ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធទន់របស់វា វាអាចប្រែទៅជាបបរបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, ផ្កាខាត់ណាខៀវគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ពណ៌របស់វា;
- ថ្វីត្បិតតែផ្កាខាត់ណាខៀវជាបន្លែមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ អ្នកមិនគួរគិតថាម្ហូបដែលមានសាច់ក៏នឹងមានកាឡូរីទាបទាំងស្រុងដែរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ អ្នកអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនជាមួយនឹងអាហារដែលមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។
- ចានបែបនេះអាចទម្លាប់គ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួលចំពោះស្ពៃក្តោបមិនធម្មតា និងមានសុខភាពល្អ។
ចំណង់អាហារ!
ជំហានទី 1: រៀបចំខ្ទឹមបារាំង។
យកខ្ទឹមបារាំងហើយបកវាដោយកាំបិត។ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
នៅលើក្តារកាត់មួយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ជ្រើសរើសអង្កត់ផ្ចិតនៃគូបតាមអំពើចិត្ត រឿងសំខាន់គឺថាវាមិនធំពេក។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅលើចាន។ ជំហានទី 2: រៀបចំសុដន់មាន់។
យកសាច់មាន់មកលាងទឹកឱ្យស្អាត។ ដាក់វានៅលើក្តារកាត់សាច់យកសរសៃចេញហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។ 
ខ្ញុំកាត់បំណែកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2 គុណនឹង 2 សង់ទីម៉ែត្រ. សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ marinates និងចម្អិនឱ្យបានល្អនិងឆាប់រហ័ស។ 
យកមាន់ដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមម្រេចខ្មៅដី allspice និង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។យើងយកគូបមកកិនឱ្យម៉ត់ក្នុងកញ្ចប់ រួចលាតគូបដែលខ្ទេចចេញ ហើយអ្នកទទួលបានម្សៅទំពាំងបាយជូរ។ ខូច ប្រោះគូបលើសាច់មាន់។ ប្រោះទឹកស៊ីអ៊ីវហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា។ ទុកសាច់មាន់ដែលហាន់រួច marinate សម្រាប់ 20 - 25 នាទី។
ជំហានទី 3: រៀបចំផ្កាខាត់ណាខៀវ។
តោះយកប្រូខូលី។ យើងលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ 
យើងបំបែកផ្កាខាត់ណាទៅជាផ្កាដោយដៃរបស់យើង ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ 
បើកចង្ក្រានទៅកម្រិតមធ្យម។ ចាក់ទឹកដែលកំពុងរត់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្ពៃក្តោបដើម្បីឱ្យវាគ្របពីលើស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវហឹរពេកទេ យើងមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលយើងនឹងប្រឡាក់ជាមួយអំបិល។ ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវរយៈពេល 20-25 នាទី។
បន្ទាប់ពីប្រហុកលីឆ្អិនហើយ យកវាទៅដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដើម្បីកុំឱ្យស្ពៃក្តោបស្ងួត សូមជ្រលក់វាក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស។ ដាក់ផ្កាខាត់ណាដែលឆ្អិនរួចស្ងួតក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ជំហានទី 4: ចៀនសាច់។
សាច់ត្រូវបាន marinated ។ បើកចង្ក្រានទៅកម្រិតមធ្យម ហើយដាក់ខ្ទះចៀនលើវា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាហើយរង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅឡើង។ បន្ថែមសាច់មាន់បំពងទៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលមានកំដៅ រួចជួយខ្លួនឯងដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាបាយ។ ចៀនសាច់មាន់រហូតដល់ឆ្អិនទាំងស្រុង រហូតដល់គ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត។ សាច់មាន់ និងសូម្បីតែត្រូវបានចម្អិនក៏ត្រូវចៀនយ៉ាងលឿន។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីសាច់នឹងរួចរាល់។នៅពេលចៀនសាច់កុំភ្លេចកូរវាជាមួយ spatula ឈើដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងអស់ហើយមិនឆេះ។ ជំហានទី 5: ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
បើកចង្ក្រានទៅកម្រិតមធ្យម ហើយដាក់ខ្ទះចៀនលើវា។ យើងដាក់វានៅក្នុងនោះ។ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវហើយកំដៅវា។ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទឹកដោះគោ - ខ្ទឹមបារាំងគួរតែងងឹតប៉ុន្តែមិនចៀនទេ។ 
ទៅខ្ទឹមបារាំងដែលស្ទើរតែឆ្អិនបន្ថែម broccoli កាត់ចូលទៅក្នុង inflorescences និងឆ្អិន។ យើងវីសចានទៅកម្រិតតូចមួយ។ ចៀនផ្កាខាត់ណាជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ខណៈពេលដែលចៀន, លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ spatula ឈើមួយ។ ជំហានទី 6: ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
បន្ថែមសាច់មាន់បំពងទៅប្រហុកលី និងខ្ទឹមបារាំងដែលជិតរួចរាល់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ឈើ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារយៈពេល 1-2 នាទីទៀត។ បន្ថែមទឹក 6 ស្លាបព្រា។ប្រោះខ្ទឹមសនៅលើកំពូលនៃផលិតផលចំហុយក្នុងទឹកតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយនិង ដាំបន្លែរយៈពេល 2 នាទីទៀត។. ម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។ ដាក់លើចាន។ ជំហានទី 7: បម្រើសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរ។
សាច់មាន់ជាមួយប្រូខូលីត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់។ អ្នកអាចបម្រើវាជាម្ហូបចំហៀងជាមួយដំឡូង mashed ឬអង្ករឆ្អិនជាមួយប៊ឺ។ ដោយផ្ទាល់ នៅពេលដែលខ្ញុំរៀបចំម្ហូបនេះនៅផ្ទះ ខ្ញុំមិនតែងតែមានពេលចំអិនម្ហូបចំហៀងនោះទេ។ សាច់នេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយរីករាយដោយមិនចាំបាច់មានម្ហូបចំហៀងដោយគ្រាន់តែនំប៉័ង។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តធ្វើសាច់មាន់ និងប្រូខូលី។ ចំណង់អាហារ! - សាច់មាន់ជាមួយប្រូខូលីអាចចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់អាចជាពណ៌ទឹកក្រូច - mustard, Cream sour, Cream ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្ទេស និងកណ្ដឹងខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកកំប៉ុង និងពោត។ ពិតហើយ ការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផលនេះគឺធ្វើឱ្យគេនឹកឃើញដល់ការចំហុយបន្លែ។ ប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
- សាច់ប្រភេទណាក៏អាចយកទៅស្ងោរជាមួយប្រូខូលីបានដែរ គ្រាន់តែចាំថាសាច់គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានស្ងោរក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នា។
- កុំភ្លេចថាបន្លែឆ្អិនដែលអ្នកនឹងកែច្នៃឡើងវិញនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ចៀន ស្ងោរ ដុតនំ មិនគួរឆ្អិនពេកទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការម្តងហើយម្តងទៀត បន្លែឆ្អិនដែលបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញបានបែកខ្ញែកទៅជាសភាពដូចទឹកសុទ្ធ ហើយបាត់បង់បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍របស់វា។
- ចងចាំ! គួរតែមានក្តារកាត់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សាច់ និងសម្រាប់បន្លែឆៅ និងឆ្អិន។ កុំកាត់អ្វីៗទាំងអស់នៅលើក្តារតែមួយ។
ពួកគេនិយាយថាគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អគឺជាការធានាពាក់កណ្តាលដែលម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាអ្វីដែលជួរនៃផលិតផលរបស់យើងគឺពិតប្រាកដ។ សាច់មាន់ ប្រូខូលី និងឈីសចូលគ្នាបានល្អ។
ម្ហូបប្រែជាហ៊ាន ពេញចិត្ត ហើយក្នុងពេលតែមួយស្រាល និងមានសុខភាពល្អ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី វានឹងធ្វើឱ្យខ្លួនមានអារម្មណ៍ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏រីករាយនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់រីករាលដាលពេញផ្ទះ។ អញ្ចឹងតើយើងនឹងចាប់ផ្តើមទេ?
របៀបចំអិនសុដន់មាន់ជាមួយឈីសនិងប្រូខូលី
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ឬទឹកកក - ៣០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 100 មីលីលីត្រ។
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- fillet សាច់មាន់ - 1 សុដន់ទាំងមូល,
- ឈីស mozzarella - 200 ក្រាម,
- អំបិលសមុទ្រ ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ទឹកជ្រលក់ឈីស
- កិនឈីសអោយម៉ត់ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ខ្ទឹមក្រហម និងទឹកដោះគោជូរ តាមការចូលចិត្ត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់
ប៉ាស្តា ប្រូខូលី
- យកស្ពៃក្តោបចេញជាផ្កា លាងទឹកឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស
– ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល (ខ្ញុំចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺត) រួចកិនក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ
- សម្រាប់ប៉ាស្តា ទឹកស៊ីអ៊ីវពាក់កណ្តាលត្រូវផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោប ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ត្រូវទុកមួយឡែកសិន (យើងនឹងត្រលប់ទៅវាវិញនៅពេលក្រោយ)
ការរៀបចំចាន
– កាត់សាច់មាន់តាមបណ្តោយជាពាក់កណ្តាល រួចវាយស្រាលៗមួយៗ
-លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងអូលីវ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវាជាស្រទាប់ៗ៖
- ដាក់ចំណិតសាច់មាន់នៅលើបាតនៃខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់
- លាបវាឱ្យក្រាស់ជាមួយម្សៅខាត់ណាខៀវ
- ដាក់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ fillet នៅលើកំពូលនៃការបំពេញ
- ហើយចុងក្រោយត្រូវលាបទឹកជ្រលក់ឈីស (ដែលបានទុកមួយឡែកពីមុន)
- ដាក់ខ្ទះជាមួយសុដន់មាន់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180°C។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
អស់ហើយ! Juicy stuffed with broccoli and cheese - រួចរាល់ហើយ! បម្រើម្ហូបជាមួយ salad ឬបន្លែ chopped ឬជាមួយម្ហូបចំហៀង (អង្ករ buckwheat ឬ pasta)
ឬអ្នកអាចបម្រើវាជាអាហារសម្រន់។ យ៉ាងណាមិញ សាច់មាន់បំពងជាមួយប្រូខូលី មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។ ខ្ញុំគិតថាម្ហូបបែបនេះអាចតុបតែងមិនត្រឹមតែពិធីជប់លៀងគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។
យើងចូលចិត្តវា សាកល្បងវាផងដែរ។ ចំណង់អាហារ!
