Todėl dažniausiai galima įsigyti ne šviežią, o džiovintą ar kitaip apdorotą. Tačiau yra veislių figų, kurios auga ir duoda vaisių net bute ir gali patikti tiek saldumynų, tiek namų floros mėgėjams.

apibūdinimas

Figmedis arba figūrėlė figmedis – subtropinis lapuočių medis su plačiai besidriekiančia karūna ir dideliais lapais. Gamtoje užauga iki 10 m ir gyvena iki 300 metų. Yra vyriškų ir moteriškų medžių: vyriški žiedynai vadinami kaprifigais, moteriški – figomis. Žiedynai atrodo panašiai, tačiau vaisiais virsta tik figos (patelės). Apdulkina tik mažos blastofaginės vapsvos. Būtent jiems skirtos skylutės tuščiaviduriuose žiedynuose. Medžiai savo ruožtu padeda vapsvoms daugintis.

Figos vaisiai yra kriaušės formos, saldūs ir sultingi, viduje daug sėklų. Manoma, kad kuo daugiau sėklų viduje (daugiau nei 900), tuo geresni ir švelnesni vaisiai. Šis vaisius džiovinamas, konservuojamas, gaminamas uogienė ir netgi gaminamas (figos vadinamos vyno uogomis).

Dėl turtingos cheminės sudėties figos turi daug naudos sveikatai. Jie yra įtraukti į kai kuriuos vaistus. Jie naudojami daugelio ligų, net ankstyvos vėžio stadijos, gydymui. Medžio sėklos, lapai ir sula taip pat yra vaistinės. Figos yra labai kaloringos, ypač džiovintos, ir gerai numalšina alkį. Jie pakeičia šokoladą ir saldainius. Ne veltui garsioji Kleopatra figas mėgo labiau nei kitus saldumynus.

Gamtoje figos auga šiltose, drėgno klimato šalyse: Viduržemio jūroje, Mažojoje Azijoje, Indijoje, Irane, Afganistane, Gruzijoje, Armėnijoje, Azerbaidžane, Krymo Juodosios jūros pakrantėje ir Kaukaze. Jau sukurtos šalčiui atsparios veislės, kurios gali augti šaltesnio klimato sąlygomis.

Atviros žemės ar namų sąlygos?

Norėdami nuspręsti, kur sodinti figmedį, atvirame lauke ar vazone bute, turite atsižvelgti į jūsų klimato zonos ypatybes ir tai, kaip auga figos. Nors tai šilumą mėgstantis augalas, kai kurios rūšys gali atlaikyti stiprias šalnas. Medis gali sušalti, bet pavasarį jis sugrįš ir duos vaisių. Natūraliomis sąlygomis figmedis vaisius veda beveik visus metus: pavasarį, vasarą ir rudenį. Kuo toliau į šiaurę regionas, tuo trumpesnis šiltasis sezonas, todėl vaisiai nespėja subręsti.
Šaltose vietose figas geriausia auginti jei ne bute, tai šiltnamyje, įstiklintoje terasoje ar lodžijoje (ten šilčiau nei lauke). Jei auga ne atvirame grunte, o vazonėlyje, vasaroti galima išnešti į lauką, žiemai įnešti į patalpą. Šiltuose regionuose figos saugiai auga atvirame lauke ir nereikalauja ypatingų sąlygų.

Svarbu! Ukrainoje klimatas puikiai tinka auginti figas atvirame lauke, tačiau žiemai jas vis tiek reikia saugoti nuo šalčio.

Veislės, skirtos auginti namuose

Kambarinės figos išoriškai primena savo giminaitį – vešlų ir žemą 2–3 m aukščio augalą. Skirtingai nuo laukinių veislių, kambarinėms figoms nereikia blastofaginių vapsvų paslaugų, nes jos yra savidulkės ir duoda skanius vaisius net bute. Figos yra nepretenzingas augalas, todėl jų auginimas namuose nereikalauja daug pastangų. Mėgsta šilumą, bet gali atlaikyti ir vėsą. Bute vasarą puodą geriausia statyti prie lango rytinėje pusėje, o žiemą – pietų pusėje. Yra daugybė kambarinių figų veislių.

Sočis 7 ir Sočis 8

Kaip rodo pavadinimas, šios dvi figų veislės buvo išvestos Sočio mieste ir turi panašias savybes. Be dirbtinio apdulkinimo, kartą per metus veda vaisius ir užaugina sultingus, saldžius vaisius, sveriančius 60 g.Rekomenduojame auginti patalpose.

Ši nuostabi veislė atneša derlių du kartus per metus, vasarą ir rudenį, be kaprizų. Vaisiai žali su raudonu minkštimu, dideli, iki 130 g, pirmojo derliaus metu didesni nei antrojo.

Baltoji Adrijos jūra

Šios veislės figmedžiai vasaros pradžioje ir pabaigoje veda labai saldžius gelsvai žalios spalvos vaisius, nedidelio dydžio, sveria 60 g. Apsieina be dirbtinio apdulkinimo.

Seyanetsogloblinskis

Veislė pavadinta mokslininko, sukūrusio ją iš kitų naminių figų veislių, vardu. Jis išsiskiria tuo, kad vaisiai ant jo atsiranda rudenį, žiemą sustoja augimas ir vaisiai žiemoja ant medžio kaip maži žali, o pavasarį vėl pradeda augti, o vasarą derlius nuimamas. pasiruošę.

Auginimas ir priežiūra

Auginti figmedį bute taip pat paprasta, kaip auginti fikusą. Šiek tiek pastangų jį prižiūrint tikrai bus atlyginta gausiu derliumi. Pirmiausia turite išmokti teisingai auginti figas, kad namuose jos gerai įsišaknytų ir du kartus per metus duotų skanių vaisių.

Nusileidimas

Yra tam tikrų taisyklių, kaip sodinti figas. Sodinti reikia pavasarį, prieš prasidedant aktyviam augimui. Stiklinę sodinukams ar nedidelį gėlių vazoną (ne daugiau kaip pusę litro) reikia užpilti smėlio substratu ir (1:1) pridedant. Arba į lapinę žemę galite įberti rupaus smėlio ir šiek tiek durpių ir išmaišyti. Pradinė figų sodinimo medžiaga taip pat gali būti šaknų ūgliai.
Į vieną dubenį galite pasėti kelias sėklas, o tada pasirinkti stipriausią. Sėklą pakanka pabarstyti drėgna žeme, jos nesuspausti, tada uždengti stiklu ir palikti šiltai. Po 2-3 savaičių išdygs daigai. O palaukus dar 5 savaites daigus jau galima persodinti. Taip pasodintos figos pirmuosius vaisius duos tik po penkerių metų, todėl medį auginti namuose iš sėklų galima tik tada, kai nėra auginių.

Jei iš šaknies išnyra daigas, jis taip pat gali tapti nauju. Norėdami tai padaryti, turite jį sulenkti prie žemės, pabarstyti ir pritvirtinti. Šaknys pasirodys po 3-4 savaičių, o daigas yra paruoštas sodinti į vazoną. Dažniausiai auginiai naudojami kaip sodinamoji medžiaga. Taip pasodinti medžiai vaisius duoda antraisiais metais. Norėdami tai padaryti, turite laikytis kai kurių rekomendacijų, kaip geriausiai auginti figas iš auginių. Jame turėtų būti bent 3-4 pumpurai. Iš apačios reikia padaryti įstrižą pjūvį 2 cm žemiau paskutinio pumpuro, iš viršaus - tiesiai 1 cm virš pirmojo. Norint paspartinti šaknų atsiradimą, galima nupjauti lapus ir padaryti keletą įbrėžimų ant auginio dugno, kuris bus apipiltas žeme. Įstrižą pjūvį patartina sudrėkinti šaknų formavimosi stimuliatoriuje ir panardinti auginį į drėgną pumpurą antrą nuo apačios. Dirva turi būti suspausta, o puodelis uždengtas plastikiniu buteliu arba permatomu maišeliu. Šaknys pasirodys maždaug po 3 savaičių.

Dirvožemis

Būtinai padėkite sluoksnį ant puodo dugno ir užpildykite jį žeme. Galite naudoti įsigytą žemę ir sumaišyti su pelenais ir smėliu. Arba galite pasiimti įprastą iš sodo, gausiai įpilti smėlio ir vandens, kad pagerintumėte vandens pralaidumą.

Reprodukcija

Figos dauginamos taip pat, kaip ir sodinant: šaknų ūgliais. Įsišakniję ūglius galite bet kada. Tačiau iš sėklų neįmanoma išauginti naujos figos, jei jos paimtos iš daigelio iš darželio. Ten auginami moteriški augalai. Jei šalia nebuvo vyriško medžio, tai neįvyko apdulkinimas, o sėklos buvo nevaisingos. Iš jų niekas neišaugs.

Auginiais dauginami ir šie medžiai: slyva, tuja, mėlynoji eglė, gudobelė,

Priežiūros ypatybės

Norėdami nustatyti, kaip prižiūrėti figas namuose, turite atsiminti, kad medis mėgsta šilumą, šviesą ir drėgmę. Saulės šviesa ir šiltas klimatas (oro temperatūra tarp 22-25°C) reikalingi tinkamam žydėjimui ir savalaikiam vaisių nokinimui. Naminis figmedis vaisius veda birželį ir spalį. Po to numeta lapus ir žiemą „ilsisi“ ne aukštesnėje kaip 10°C temperatūroje.

Kambarinė figa yra vaisius vedantis augalas. Kad neprarastų šio sugebėjimo, jam reikia gausaus ir reguliaraus. Suaugę augalai gali toleruoti ilgą žiemos pertrauką, tačiau jauniems medžiams tai kenkia. Žiemą, ramybės periodu, priešingai, reikia mažiau laistyti. Svarbiausia yra įsitikinti, kad vazono dirvožemis neišdžiūvo. Jei šiuo metu medžio lapai vis dar žali, reikia išdžiovinti dirvą, kad lapai pageltonuotų ir nukristų. Vasario pabaigoje augimas vėl prasideda ir dažnas augimas turėtų būti atnaujintas.

Ne visiems pasiseka gyventi Viduržemio jūroje. Figmedis dar vadinamas figmedžiu arba figmedžiu – Europoje auginti namuose pradėta nuo XVI a. Vaisių nauda ir gydomoji lapų sudėtis nepriklauso nuo auginimo vietos. Kaip kambarinis augalas, tinkamai prižiūrint, figos atrodo dekoratyviai ir duoda vaisių du kartus per metus.

Figų auginimo ant palangės sąlygos

Namuose auginamas suaugusias figas vasarą reikia gausiai laistyti ir purkšti. Jei augalas neturi pakankamai drėgmės, jis gali numesti lapus bet kuriuo metų laiku. Kuriant aplink medį drėgną mikroklimatą, nėra jokios priežasties atsirasti voratinklinėms erkėms – vienai pagrindinių gėlių kenkėjų ant palangės.

Augalui, kilusiam iš subtropikų, reikia žiemoti. Nuo lapkričio iki sausio figmedžiui sukuriamas ramybės laikotarpis. Jis dedamas į šviesią, vėsią vietą, kurios temperatūra žemesnė nei +15 laipsnių. Šiuo metu medžiui nereikia papildomo apšvietimo ar tręšimo.

Jei medis neužmiega, laistymas sumažinamas, kad nukristų lapai. Laistykite dirvą šiek tiek vėsiu 18 laipsnių temperatūros vandeniu.

Laistykite augalą saikingai, kad žemės gumulas neišdžiūtų. Kai pumpurai pradeda brinkti, reikia šviesti, laistyti ir tręšti. Būtina sudaryti sąlygas sparčiai augti. Per sezoną galite nuimti du derlius, jei tinkamai rūpinsitės figomis namuose. Figmedis pirmą kartą žydi kovo mėnesį, o vaisius veda birželį. Šios uogos sunoksta nuo rugpjūčio pradžios iki rugsėjo pabaigos. Vasarą medžius galima pernešti į žemę, ten jiems bus patogu, bet rudenį reikės didesnio vazono.

Vaisių sunokimo požymis – jų minkštėjimas ir nektaro išsiskyrimas iš akių. Brandinimas trunka 2-4 savaites.

Ant palangės augina vaisinį figmedį

Kaip auginti figas namuose? Naudojami keli metodai:

• jie ruošia auginius, prašydami gerų draugų šakelę;
• įsigyti sodinuką specializuotoje parduotuvėje;
• naudoti sėklų medžiagą.

Bet kokiu atveju pirmiausia reikia pasirinkti indus ir molinį substratą. Dirvožemis paruošiamas iš vienodų garuose virtų, degintų ingredientų dalių:

• lapų humusas;
• velėna žemė;
• upės smėlis, medžio pelenai.

Apdorotas keramzitas dedamas ant dubens dugno. Ant viršaus uždėkite smėlio sluoksnį. Drėgmei reguliuoti patartina ant paviršiaus naudoti sfagnų samanas.

Figoms parinktas konteineris iš pradžių nedidelis, bet jaunikliai persodinami kasmet 5 metus. Turite žinoti, kad nors šaknys vazone jaučiasi patogiai, žydėjimas vėluoja. Suaugusiam medžiui reikia 8 litrų substrato. Figmedis gyvena iki 30 metų.

Figų auginimas namuose iš auginių yra pats efektyviausias būdas išsaugant tėvines savybes. Pjovimas imamas tik iš vaisius vedančio augalo. Šios veislės laikomos tinkamiausiomis auginimo patalpose sąlygoms:

• Shuisky;
• Dalmatica;
• Baltoji Adrijos jūra;
• Sočis -7;
• Juodas perlas;
• Kadata;
• Ogloblino daigai.

Parenkamas auginys su 3-4 pumpurais, kurių apatinis pjūvis yra 2 cm žemiau akies, o viršutinis pjūvis 1 cm aukščiau. Dalyje, kurią reikia įsišaknyti, žievė turi būti subraižyta išilginėmis juostelėmis iki kambio, tai pagreitins šaknų formavimąsi. Paruoštą substratą, sumaišytą su sfagnu, supilkite į stiklinę, sudrėkinkite ir panardinkite auginį iki antrojo pumpuro. Iš anksto apdorokite auginius šaknimis arba heteroauksinu.

Šaknims formuoti sodinimą iš viršaus uždenkite dangteliu iš PET butelių, pastatykite į išsklaidytą šviesą, naudokite papildomą apšvietimą iki 12 valandų. Stebėti, kaip auga figos. Po 2-3 savaičių pasirodys pirmieji lapai, būtina vėdinti, pratinant lapus prie buto oro ir apipurkšti šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.

Kai augalas pripranta prie aplinkos oro, jis atsargiai perkeliamas į litro vazoną su substratu. Praėjus dviem savaitėms po persodinimo, figmedis šeriamas azoto trąšomis arba kambariniams augalams skirta kompozicija.

Figų sėklos smulkios, jos ne visada paveldi motininio augalo savybes, ne visos sudygsta. Tačiau kartais, išskyrus iš sėklų, namuose nėra iš ko užsiauginti figų. Sėklos įgilinamos į dirvą 2-3 cm, žemė reguliariai drėkinama, vazonai uždengiami nuo drėgmės išgaravimo, o po 2-4 savaičių pasirodo daigai, kuriems leidžiama augti ir įsišaknyti į atskirus puodelius. Palaipsniui keičiami vazonai, daigai auginami 4-5 metus iki žydėjimo. Iki to laiko jaunas medis jau turėtų turėti didelius indus, geriausia medinę dėžę su kibiru derlingos žemės. Ar kambarinės figos duos vaisių, parodys laikas. Tačiau net ir be vaisių medis yra labai įspūdingas ir gyvens iki 30 metų.

Trąšos figoms

Vegetacijos metu tiek augantiems, tiek subrendusiems augalams reikia organinių ir organinių trąšų. Kompozicijos keičiamos kartą per 2 savaites. Figmedis su dėkingumu priima devivėrės ir raugintą žolelių – dilgėlių, kiaulpienių, žiobrių – antpilą. Kartą per sezoną augalui reikia duoti geležies sulfato ir kompleksinės kompozicijos su mikroelementais. Figoms reikalingos kalio-fosforo trąšos. Juos galite pasigaminti patys iš maišelių, pakuotėse lauko augalų sodinukams šerti.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Kalbant apie vabzdžių kenkėjus, turite apsaugoti medį nuo voratinklinių erkių arba kas antrą savaitę atlikti 2 procedūras su Actellik insekticidu. Sunku suvaldyti kenkėją be chemikalų.

Figose yra tik viena dažna grybelinė liga – koralų dėmėtumas. Infekcijos požymis yra rausvo bėrimo atsiradimas ant stiebo. Visos vietos su pažeistais ūgliais turi būti pašalintos. Pjūviai apdorojami preparatais, kurių sudėtyje yra vario, o laistymas atliekamas rausvu kalio permanganato tirpalu.

KOKIOS NAUDINGOS FIGŲ SAVYBĖS STIPRINA ŠIRDĮ IR GERINA VIRŠKINAMOJI TRAKTO FUNKCIJĄ

Figos (vynuogės, figmedis, figmedis) auga tropikuose, o jo vaisiai dažnai naudojami sveikiems dietiniams patiekalams ruošti. Figmedžio vaisiuose gausu organinių rūgščių, baltymų, riebalų ir cukraus. Kokia yra figų nauda svorio metimui? Visų pirma, jame gausu galinės ir siringinės rūgščių, kurios gerina medžiagų apykaitą ir virškinamojo trakto veiklą.

Kadangi šis vaisius turi naudingų savybių ir yra labai skanus, jis džiovinamas, valgomas šviežias, iš jų ruošiami kompotai ir konservai. Vaisius galima laikyti gana ilgai, o jų skonis nepablogėja.

Kitas įdomus faktas yra tai, kad šis vaisius aktyviai naudojamas liaudies medicinoje. Jei jie mieliau gydėsi jo pagalba tik savo tėvynėje, dabar jis naudojamas buityje. Pavyzdžiui, figų nuovirai puikiai mažina karščiavimą. Vaisius galite mirkyti arba vandenyje, arba piene, o tai labiau mėgsta vaikai.

Šviežios figos su savo naudingomis savybėmis taip pat buvo naudojamos kaip natūralūs vaistai virškinimo trakto ir inkstų ligoms gydyti. Tai paprastas ir naudingas diuretikas, neturintis šalutinio poveikio. Vaisiuose labai daug kalio, kuris teigiamai veikia širdies veiklą. Vaisiai naudingi sergant hipertenzija ir venų nepakankamumu. Figos taip pat turi dvejopą savybę: skystina kraują, o tai padeda pašalinti kraujo krešulius. Tačiau hemofilija sergantiems žmonėms jis draudžiamas būtent dėl ​​šios priežasties.

Figos turi naudingų savybių, kurios yra vertingos gydant vidurių užkietėjimą, blužnies ir kepenų ligas. Bet jūs neturėtumėte jo vartoti, jei yra uždegiminių procesų virškinimo trakte.

DŽIOVINTŲ FIGŲ NAUDINGOS SAVYBĖS

Šis vaisius dažniausiai patenka į mūsų stalą džiovinto šviesiai geltono produkto pavidalu. Šis natūralus saldumas turi iki 6 procentų baltymų visos atskiro vaisiaus masės, taip pat iki 60 procentų cukraus. Džiovintų figų naudingosios savybės yra tokios, kad jų vaisių cukrų organizmas pasisavina labai lengvai ir paprastai. Bet šis produktas gali būti laikomas kaloringu, todėl jo vartoti laikantis griežtos dietos nepatartina.

Figose yra daug skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinamojo trakto būklę. Suvalgę šiek tiek figos pasijusite sotūs, o reguliariai valgydami po truputį, galėsite pagerinti tiesiosios žarnos veiklą. Tarp naudingų džiovintų figų savybių yra jose gausu vitaminų ir mikroelementų, pavyzdžiui, kalio, kurio ne visada galima gauti iš kitų maisto produktų. Jame yra daug pektino, kuris naudingas sąnariams ir kaulams. Figos taip pat yra puikus antioksidantas.

Džiovintų figų savybės yra tokios, kad jas galima drąsiai rekomenduoti nėščioms moterims. Jį galima vartoti žalią arba džiovintą, tačiau būkite atsargūs, nes jis turi vidurius laisvinančių savybių. Būtent todėl figų nerekomenduojama vartoti prieš kelionę ar verslo susitikimą.

Šis vaisius draudžiamas sergant gestaciniu diabetu dėl didelio cukraus kiekio. Visų pirma nėščios moterys, kurioms ši diagnozė, turi būti atsargios su šiuo produktu. Nors tokių skanių džiaugsmų sunku išsižadėti.

Figos yra vienišas augalas ir negali būti derinamos su kitais džiovintais vaisiais. Jei nuspręsite virti kompotą su figomis ir, tarkime, džiovintais obuoliais, būkite pasiruošę, kad jūsų skrandis išsipūs. Geriau tiesiog suvalgykite porą saujų sveikų figų.

Fig. KOKIA VAISIAI NAUDA IR KOKIAIS ATVEJAIS JIS GALI BŪTI ŽENKINGAS SVEIKATAI

Bet koks produktas turi ir naudingų, ir kenksmingų savybių bei kontraindikacijų. Pakalbėkime apie rytietišką saldumą – džiovintas figas, taip pat apie jo žalą ir naudą mūsų organizmui. Pirma, jo naudojimas suteikia daug energijos. Išgerti energetinio gėrimo skardinės visai nebūtina, džiovintų figų galite nusipirkti parduotuvėje.

Antra, figos yra labai naudingos karštu oru. Jei norite ko nors saldaus, galite suvalgyti porą saujų šio vaisiaus – jis nekelia troškulio taip aktyviai, kaip kiti džiovinti vaisiai. Trečia, figų nauda, ​​o ne žala, yra ta, kad jas kaip papildomą priemonę gali naudoti žmonės, turintys skrandžio sekrecijos sutrikimų. Tai padeda kepenų ir inkstų veiklai. Jei skauda gerklę, figas galima užplikyti karštu pienu, kad būtų galima dažnai vartoti. Gerai drėkina gerklę ir burną, ramina kosulį, mažina gerklės ir nosiaryklės skausmą. Nuovirai su šiais vaisiais gali būti geras būdas sumažinti temperatūrą. Ypač šį vaistą mėgsta maži vaikai, kurie net nemėgsta liepžiedžių arbatos.

Tačiau dideliais kiekiais figos sukelia žarnyno sutrikimus. Tačiau koks produktas jo nesukels, jei suvalgysite, tarkime, kibirą nekenksmingų kriaušių? Jei persistengsite su figomis, tai labai patins. Beje, figas patartina vartoti ryte, tuomet nekils problemų su pilvo skausmais.

Paprastai per dieną pakanka tik 100 gramų figų, daugiau nerekomenduojama. Tačiau figos gali būti ne tik naudingos, bet ir kenksmingos. Pavyzdžiui, jei plonoji ar storoji žarna yra uždegusi, didelis skaidulų kiekis šiame vaisiuje gali labai sudirginti šios virškinamojo trakto dalies sieneles.

Be to, jo negalima vartoti, jei sergate pepsine opa arba diabetu. Žinoma, yra įvairių šios ligos formų, tačiau nereikėtų pirkti maišelio figų nepasitarę su gydytoju. Didelis cukraus kiekis ten gali jus žiauriai pajuokauti.

AR GALIMA AUGINTI FIGMEDĮ NAMUOSE? TEISINGAS FIGŲ AUGINIMAS NAMUOSE.

Jei mėgstate figas, jums gali kilti klausimas, kaip užauginami nuostabūs ir skanūs figų vaisiai. Tai atogrąžų augalas, todėl natūralu, kad mėgsta šilumą. Tačiau šis augalas yra visiškai nereiklus, kai kalbama apie dirvožemio drėgmę ir jo sudėtį. Gali augti smėlingoje dirvoje, drėgnoje dirvoje ir pan

Siekiant geresnio selekcijos ir greitesnio derliaus nuėmimo, figos dauginamos auginiais, šaknų atžalomis ir sėklomis. Todėl ir čia augalas nekelia rūpesčių jį auginantiems. Geriau ją dauginti auginiais, kol dar nepradėjo žydėti lapai, nors figa nepratars nė žodžio, jei tai bus daroma vėlyvą pavasarį ar vasaros pradžioje. Reikia palaukti, kol auginiai turės bent tris ar keturis pumpurus.

Kalbant apie figų augalų auginimą, vis tiek svarbu laikytis tam tikros dauginimo technologijos. Jums reikia padaryti įstrižą pjūvį tiesiai po pumpuru, pakanka 1–1,5 centimetro. Ir tolygus viršutinis pjūvis turėtų būti maždaug centimetru aukštesnis už jį. Kad auginiai aktyviau įsišaknytų, ant auginių visada padaromi keli išilginiai įbrėžimai. Gatavus auginius palaikius apie 6 valandas vėsioje, sausoje patalpoje, kad ant pjūvių išdžiūtų pieno sultys, 12 valandų reikia įdėti į heteroauksino tirpalą. Toliau jie sodinami į vazoną.

Auginti figų augalus reikia atsakingai. Patartina nuolat laistyti, stebint, kad auginiai neišdžiūtų. Bet jūs negalėsite išbandyti vaisių sodinimo metais: figos pradeda duoti vaisių tik antraisiais metais. Tačiau ant stalo visada bus egzotiškų, saldžių ir sveikų vaisių.

SKANIOS SVEIKOS SAVYBĖS FIGOS. VAISIŲ NUOTRAUKOS IR IŠVADOS APRAŠYMAS

Tarkime, atėjote į parduotuvę nusipirkti sau figų, bet nežinote, kaip jos atrodo? Arba, pavyzdžiui, nuotraukose ar rytietiškuose turguose matėte gražius vaisius ir norite sužinoti, kaip jie vadinami. Tada geriau rasti figų vaisių nuotraukas internete. Tai šviesiai geltoni vaisiai su blizgančia odele. Taip, jis neatrodo pats reprezentatyviausias, tačiau jo naudingos savybės ir puikus skonis privers pamiršti apie jo išvaizdą.

Bet jūs neatpažinsite paties augalo gyvenime, kol jis nebus jums „supažindintas“. Pavyzdžiui, ne visi supranta, kaip figos gali turėti vaisių, nes ant „šakų“, prie kurių esame įpratę, nėra gėlių. Tiesą sakant, jie egzistuoja, jie tiesiog yra žievėje. Jie atrodo kaip maži urvai ant medžių kamienų. Todėl daugelis žmonių mano, kad vaisiai atsiranda savaime, tarsi koks burtininkas mostelėjo burtų lazdele.

Nuotraukoje figos vaisiai yra mažos kriaušės iki 6 centimetrų ilgio. Jų skersmuo mažas – iki 4 centimetrų. Tačiau jūs galite rasti gana daug figų veislių. Kartais ji gali būti žalsvai balta, o kartais violetinė-ruda. Jeigu jums pasiūlys tokių šviežių vaisių, nebijokite – jie visai valgomi ir labai skanūs.

Kai vaisiai sunoksta, pakinta jų spalva, tai priklauso nuo augalo veislės. Beje, vietos gyventojai, kurių šalyse figos visai neretos, sako, kad geriausia palaukti, kol vaisiai sutrūkins tiesiai ant medžių. Tada, anot jų, jie tampa patys skaniausi.

Iš paprastos išvaizdos figų nuotraukos neįmanoma pasakyti, koks sveikas šis produktas. Jame gausu aminorūgščių, baltymų, mikroelementų ir vitaminų. Širdies sistemos veiklai palaikyti pakanka per dieną suvartoti ne mažiau kaip 100 gramų šio produkto. Viskas apie didelį kalio kiekį šviežiose ir džiovintose figose.

Tai taip pat puikus karščiavimą mažinantis vaistas, padeda atsikratyti peršalimo ligų, gerina sergančiųjų gripu būklę. Vaikai mėgsta nuovirus iš jo: gerai mažina karščiavimą, malšina gerklės skausmą ir švelnina kosulį, o skonis geresnis už bet kokius vaistus. Tiesa, dietos besilaikantys žmonės jo neturėtų valgyti (nutukusieji, ypač turintys tam tikrą nutukimo laipsnį), taip pat diabetikams. Faktas yra tas, kad džiovintuose vaisiuose yra iki 70 procentų cukraus. Gana dažnai šis džiovintas vaisius rekomenduojamas nėščiosioms.


Figos vaisių ir augalų nuotrauka

Botaninės figų savybės

Figmedis arba figmedis- Ficus carica L. turi daug kitų pavadinimų: vynuogė, figmedis, figmedis ir kt. Tai nedidelis lapuočių medis arba didelis krūmas iš šilkmedžių (Moraceae) šeimos, iki 10 m aukščio, storomis šakomis. Jis turi galingą, gerai išvystytą šaknų sistemą. Kamienas ir senos šakos padengtos pilka žieve, jaunos šakos turi storus žalius stiebus.
Figų lapai pakaitiniai, apvalūs, 3-7 skilčių, kartais beveik sveiki, dideli, iki 15 cm ilgio ir iki 12 cm pločio, odiški, kieti, iš viršaus tamsiai žali, šiurkštūs, apačioje pilkšvai žali, purūs. , ilgais storais lapkočiais. Figų stiebuose, lapuose ir jaunuose vaisiuose yra pieno sulčių.
Originalus figų žiedynai, vadinamos sykonijomis, yra lapų pažastyse. Kiekvienas sikonijus yra kriaušės formos, viduje tuščiaviduris, su maža skylute viršuje („akis“). Sikoniumas susidaro iš išsiplėtusios žiedyno ašies. Ant tokių išsipūtusių darinių vidinių sienelių sėdi mažytės gėlės. Kiekviename žiedyne iš pradžių yra ir vyriškų, ir moteriškų žiedų. Ant kai kurių medžių moteriškos gėlės neduoda vaisių, nors susiformavo. Natūralu, kad tokie asmenys yra vyrai. Kituose medžiuose vyriški žiedai žiedynuose modifikuojami į žvynelius, normalūs lieka tik moteriški žiedai. Tokie asmenys veikia kaip moterys. Todėl figos yra dvinamis augalas.
Sikoniai, kurie vystosi ant vyriškų medžių, vadinami kaprifugais. Kiekviena vyriška gėlė turi 3 narių žiedlapį ir 3 kuokelius. Moteriškos sikonijos vadinamos figomis. Moteriška gėlė susideda iš 5 narių žiedlapio ir piestelės. Vaisiai yra riešutai. Prinokusios jos panardinamos į peraugusių vaisių audinį, kurie paprastai vadinami figomis arba figomis, kaip ir visas medis. Skirtingos veislės turi skirtingus vaisių dydžius ir spalvas. Vyraujančios veislės yra violetinės-juodos ir geltonos spalvos. Geros veislės pasiekia didelius dydžius - iki 8 cm ilgio ir iki 5 cm skersmens.Vienos figos svoris 32 - 77 g.
Laukinėje ir laukinėje valstybėje figos auga Pietų Europoje, Mažojoje ir Vidurinėje Azijoje, Kaukaze ir kituose pietiniuose Eurazijos regionuose. Figos buvo auginamos senovėje, kai kuriais archeologiniais duomenimis, prieš 5000 metų. Manoma, kad tai pirmą kartą įvyko Arabijoje, kur dabar yra Jemeno valstybė. Iš ten auginamos figos išplito visoje Vakarų Azijoje. Jis buvo veisiamas Senovės Egipte. Aptikta prieš 2500 metų Egipto meistrų darytų figų rinkimo vaizdų. IX-VIII a. pr. Kr e. figos atsirado Senovės Graikijoje, o netrukus ir kaimyninėse šalyse. Helloje tai buvo kasdienis turtingų piliečių maistas.
Prisiminkime, kad figos dažnai minimos religinėje literatūroje. Taigi Adomas ir Ieva prisidengė figos lapais. Korane kalbama apie Alacho „prisiekimą figmedžiu“. Senovės Egipte idealas buvo „gyventi po figmedžiu ir valgyti jo vaisius“.
Šiuo metu figos auginamos daugelyje subtropinio klimato šalių. Metinis pasaulio vaisių derlius – 1,5–2 mln. tonų. Didžiausi figų sodų plotai yra Turkijoje, Alžyre, Tunise, Graikijoje, Italijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, JAV (Kalifornijoje), Gruzijoje, Azerbaidžane. Rusijoje figų auginimui tinka tik piečiausi Europos dalies regionai, ypač Juodosios ir Kaspijos jūrų pakrantės. Ir net ten dažnai atšąla atšiauriomis žiemomis, todėl patikimas auginimas įmanomas tik tada, kai augalai žiemoti uždengiami. Tačiau figos auginamos Rusijoje. Žinomos penkios perspektyvios veislės, pritaikytos mūsų šalies sąlygoms. Kai kurie mėgėjai figas augina kaip kambarinį augalą.
Fig- subtropinis sausrai atsparus augalas. Neatlaiko didelių šalnų – kenčia jau esant -12° C, o esant -20 - 22° C nušąla iki šaknies kaklelio. Dauginama auginiais, rečiau sluoksniuojant. Jauni figų augalai pradeda žydėti ir duoti vaisių 2–3 metų amžiaus, vaisių derlius nėra pakankamai didelis 7–10 metų amžiaus.
Figos žydi keliais etapais nuo pavasario iki rudens. Apdulkinimą atlieka mažos blastofaginės vapsvos, kurios įlipa į žiedyno vidų per jo viršuje esančią skylutę („akį“). Jie išsirita vyriškuose žiedynuose iš kiaušinėlių, kuriuos deda šių vabzdžių patelės į neišsivysčiusius moteriškus žiedus. Išlipusios iš žiedyno ertmės vapsvos išsitepa žiedadulkėmis. Laukinėje gamtoje juos vilioja moteriškų medžių žiedynų kvapas. Patekę į moteriškus žiedynus, blastofagai nevalingai palieka žiedadulkes, patekusias ant jų kūno ant moteriškų gėlių stigmų. Tos gėlės, kurių stigmos gavo žiedadulkių, užmezga gyvybingus vaisius, o jų sikonija išsivysto į sultingus, saldžius vaisius, kuriems veisiamos figos.
Vienas medis per metus užaugina 80-100 kg vaisių. Figmedžiai gyvena iki 150 ar net 200 metų, tačiau pramoninėse plantacijose laikomi iki 30-60 metų, jei tik gerai duoda vaisių.

Ekonomiškas figų naudojimas

Fig– svarbus maistinis augalas. Prinokę moteriški vaisiai, paprastai vadinami figomis, valgomi kaip maistas, kaip ir juos auginantis medis. Šviežiose figose cukrų yra 12 - 26%, sausose figose - iki 75%. Daugiau nei 90% figų angliavandenių sudaro paprastieji cukrūs (monosacharidai): fruktozė ir gliukozė, kuriuos organizmas labai lengvai pasisavina. Be to, figose yra gana daug pektino, organinių rūgščių, provitamino A, vitaminų C ir B grupės bei mikroelementų. Dėl šios sudėties figų vaisiai yra vertingas dietinis produktas. Jie valgomi švieži, džiovinti ir džiovinti. Iš jų gaminamas kompotas, konservai, marmeladas, marmeladas. Vynas taip pat gaminamas iš figų vaisių, todėl jie nuo seno buvo vadinami vyno uogomis. Švieži vaisiai nėra lengvai transportuojami, todėl didžioji dalis derliaus džiovinama. Sausų figų derlius sudaro 30–35% šviežių vaisių masės.
Figmediena naudojama įvairiems amatams ir kaip kuras. Vaisiai tarnauja kaip kavos pakaitalas.

Vaistinė figų vertė ir figų naudojimo medicinoje metodai

Medicininiais tikslais naudojami „vaisiai“ (vaisiai), lapai ir šaknys. Vaisiai renkami rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, lapai – balandžio – gegužės mėnesiais, šaknys – pavasarį ir rudenį.
Senovės medicinoje figos buvo naudojamos kaip jėgą stiprinanti, kepenų, širdies ir kitų vidaus organų veiklą skatinanti priemonė. Avicena tikėjo, kad figos yra maistingesnės nei daugelis kitų vaisių, ir primygtinai rekomendavo silpnos sveikatos žmonėms ir pagyvenusiems žmonėms jas vartoti. Šviežios ir džiovintos figos padeda nuo epilepsijos (alpimo būklės, susijusios su hipotenzija), atvirų kepenų ir blužnies užsikimšimų, taip pat yra naudingos inkstams ir šlapimo pūslei. Pieniškos figos sultys rekomenduojamos esant sunkiai išgydomiems navikams ir opoms.
Iš lapų išspaustos sultys pašalina tatuiruotes ir gydo niežai. Nuoviru skalaujama gerklė sergant uždegiminėmis viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Figos lapai trinami ant akių vokų sukietėjimui ir trachomai. Neprinokusios figos tepamos kaip gydomasis tvarstis ant apgamų ir visų rūšių karpų. Figų valgymas pagerina veido spalvą, pažeistą dėl ligų, skatina pūlinių brendimą. Remiantis Muhammado Husseino Sherazi aprašymais, figos naudingos esant širdies plakimui, bronchinei astmai, kosuliui, krūtinės skausmui, pleuros sukietėjimui. Prieš valgį naudinga suvalgyti figų, kad suminkštėtų organizmas, ypač žarnynas.
Tradicinė medicina rekomenduoja figų nuovirus ar uogienę kaip prakaitą ir karščiavimą mažinančią priemonę. Figų nuoviras, uogienė ir kavos surogatas, pagamintas iš džiovintų figų, turi prakaituojantį ir karščiavimą mažinantį poveikį, teigiamai veikia sergant laringitu, tracheitu ir bronchitu.

Nuoviras ruošiamas taip: 100g džiovintų figų užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens (arba pieno), virkite ant silpnos ugnies 15 min., palikite 2 - 3 val., perkoškite. Gerkite po 1/2 stiklinės 2-3 kartus per dieną prieš valgį kaip nuo kosulio.

2 valgomųjų šaukštų džiovintų vaisių (vyno uogų) nuoviras 1 stiklinei pieno ar vandens naudojamas skalauti nuo gerklės skausmo, užkimimo, taip pat geriamas po 100 ml 2-3 kartus per dieną esant gastritui ir vidurių užkietėjimui.

Figų sėklos žinomos kaip vidurius laisvinantis vaistas nuo vidurių užkietėjimo. Vieną kartą paimkite 10–15 sėklų.
Išoriškai figų nuoviras naudojamas kompresams nuo pūlinių ir gumbų. Kartais, norint paspartinti nokimą, ant pūlinių užtepami švieži arba išmirkyti džiovinti vaisiai.

Vaisių nuoviras: 2 valgomieji šaukštai susmulkintų žaliavų 1 stiklinei karšto vandens, virinama 15 min., perkošti, tūrį padidinti iki pradinio tūrio. Naudojamas skalavimui su fliusu.
Piene virtos figos, tepamos išoriškai, taip pat pagreitina pūlinių brendimą.

Sergant dispepsija, 2–3 sausas figas per naktį pamirkykite 200 ml vandens. Valgykite ryte tuščiu skrandžiu.

Jei sutrinka apatinių galūnių veninė kraujotaka, paimkite 100 ml figų sulčių, paruoštų iš šviežių prinokusių vaisių, kurie pertrinami per metalinį sietelį. Minkštimą atskieskite vandeniu (2:1), išspauskite per kelis marlės sluoksnius ir gerkite 2-4 kartus per dieną. Nerekomenduojama sergant diabetu ir podagra.

Sergant blužnies ligomis, naudokite figų vaisių antpilą: 1 stiklinei karšto vandens 2 valgomuosius šaukštus sausų susmulkintų žaliavų, 30 minučių palikti vandens vonelėje, perkošti, nuspausti, tūrį padidinti iki pradinio tūrio. Gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, vienoje dozėje suvartokite 10–15 g figų sėklų.

Vaisių nuoviras: 1 stiklinę susmulkintų sausų žaliavų užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, virti 10 min., perkošti. Gerkite po 1/2 puodelio 4 kartus per dieną prieš valgį nuo šlapimo pūslės akmenligės. Paprastai šis nuoviras naudojamas priešoperaciniu laikotarpiu, kai akmenų rūšis nėra nustatyta.
Pieniškos figų sultys naudojamos žaizdoms, spuogams ir odos vėžiui gydyti.
Maliarijai gydyti geriama lapų degtinės tinktūra.
Šviežios arba džiovintos figos turi savybę pašalinti vėžiu sergantiems pacientams skirtų vaistų šalutinį poveikį. Figas geriausia valgyti su graikinių riešutų arba migdolų branduoliais.
Šiuolaikinėje medicinoje figos skiriamos sergantiems venų nepakankamumu. Rekomenduojama pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Skirtingai nuo kitų vaisių, figų maistinę vertę lemia didelis fruktozės kiekis su mažu rūgštingumu. Kondensuotos figų sultys veikia kaip medus.
Salerno sveikatos kodekse skaitome:
„Figų kompresu raminamos liaukos, struma ir pūlinys; Įberi aguonų ir išgydysi lūžusius kaulus, sužadins utėles ir aistrą, bet trukdys tavo norams“.
Mokslinėje medicinoje naudojami figos lapai. Iš jų gaunamas furokumarinas bergaptenas, kuris yra vaisto psoberano dalis. Šis vaistas didina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams ir stiprina pigmentaciją, todėl vartojamas vitiligo ir alopecijos gydymui. Figos vaisių minkštimas yra neatsiejama vidurius laisvinančių vaistų kafiol ir regulax dalis, kurie gerina žarnyno peristaltiką ir skiriami vyresnio amžiaus žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo. Sirupas iš figų galvų yra naudojamas kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas vaikams. Gruzijoje iš vaisių buvo gaminamas tirštas ekstraktas – diuretikų poveikį turintis legvini, kuris buvo skiriamas pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos dekompensacija. Japonijos mokslininkai iš figų vaisių gavo priešnavikinį vaistą. Mūsų šalyje buvo atlikti panašūs tyrimai figų latekso priešnavikiniam aktyvumui patikrinti.

Atsargumo priemonės. Dėl didelio cukraus kiekio figų vaisius vartoti draudžiama pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Figose yra daug skaidulų, todėl jų vartoti negalima, jei sergate ūmiomis uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis. Jis taip pat draudžiamas sergant podagra, nes jame yra daug oksalo rūgšties.
Botanikos hermetinės medicinos žodyne skaitome: „Figmedis. Vidutiniškai šilta ir drėgna. Juodoji atmaina priklauso Jupiteriui, o baltoji – Ožiaragiui ir Venerai. Spartoje jis buvo skirtas Merkurijui ir Bakchui. Indijoje – vyšnia. Saturno karūną sudarė jo lapai. Nuo palankios įtakos nulaužta figmedžio šaka ramina piktus jaučius. Vaisiai naudingi esant nuospaudoms ant pėdų: nuospaudą reikėtų kasdien kelias dienas ištepti nupjautomis uogomis. Lapai naudojami ateities spėjimui (Sycomantia): ant lapo užrašomas klausimas, o jei jis iškart nudžiūsta, tai laikoma neigiamu atsakymu.“

"Medžiai

Seniausias istorijoje minimas vaismedis neabejotinai yra figa. Jo lapai buvo pirmieji Adomo ir Ievos drabužiai, netgi yra versija, kad pažinimo medis buvo visai ne obelis, o figa.

Senovės pasaulio istorija neatsiejamai susijusi su figų auginimu. Graikijoje šie vaisiai buvo vaisingumo simbolis (vaisių grūdų skaičius siekia 1000 ir daugiau).

Minkšti figos lapai romėnams pakeitė servetėles... Beje, vilkė Romos įkūrėjus slaugė būtent figmedžio pavėsyje. Iki šiol italai figas laiko Kalėdų gausos simboliu.

Šiame straipsnyje mes sužinosime, kaip atrodo figos (baltos ir juodos), kur jos auga Rusijoje ir kaip valgyti jų vaisius.

Kitas figų pavadinimas yra „ficus carica“. Šį iki 10 metrų aukščio daugiakamienį medį sunku pavadinti krūmu. Laja plinta, žievė pilka, lenktos šakos apaugusios labai stambia gražia lapija.

Jo išorinė pusė tamsi, apačioje esantys lapai daug šviesesni, šiurkštūs, smulkiais pluošteliais. Figos, kaip ir kiti fikusai, turi labai aštrių pieniškų sulčių.

Figų vaisiai turi labai gležną odelę, viduje užpildyta saldžia rausva „želė“ ir smulkiais grūdeliais. Vaisiuose fermentacijos procesai dažnai prasideda tiesiai ant šakų, taigi ir antrasis pavadinimas - „vyno uogos“.

Augalas dvinamis, ant skirtingų medžių auga „vyriški“ ir „moteriški“ žiedynai. Kaip medis žydi? Nepastebimai atrodantys žiedai auga lapų pažastyse. Apdulkinimas vyksta labai specifiniu būdu – figos žiedo viduje išsivysto ypatinga vapsvų rūšis, kuri išskrisdama neša žiedadulkes.

Dėl natūralių apdulkintojų (šių vapsvų) trūkumo figos negalėjo būti aklimatizuojamos Amerikoje, kol nebuvo sukurtos specialios veislės naujoms augimo sąlygoms. Šiais laikais pramoninės figmedžių plantacijos susideda tik iš tokių savaime derlingų veislių.

Kaip ir kur auga ir žydi figos, kaip nustatyti jų brandą?

Augalas yra toks nepretenzingas, kad gali augti ne tik skurdžiose dirvose, bet net ir ant uolų ir akmeninių sienų. Dirvožemis prieš sodinimą visiškai nereikalauja apdorojimo – nei kultivavimo, nei tręšimo.

Kad augalas jaustųsi patogiai, reikia tik vieno – žemė neturi būti per drėgna. Figmedis net neturi vabzdžių kenkėjų.

Figmedis dauginasi sėklomis, šaknų atžalomis ir žaliais auginiais. Augalas lengvai toleruoja pjovimą ir genėjimą bet kuriame amžiuje. Figos pradeda derėti anksti – 2-3 metų amžiaus, maždaug nuo 7 metų jos užaugina stabilų derlių, gyvena iki 100 metų (žinomi net 300 metų egzemplioriai).

Artimiausios žinomo fikuso giminaitės figos auga kaip besiskleidžiantys iki 10-12 metrų aukščio krūmai ar medžiai. Augalas išskirtinai atogrąžų, net -100C temperatūra jam pražūtinga, Juodosios jūros pakrantėje dažnos šalnos gerokai pažeidžia auginamų figų sodinukus.

Augalo specifika ta, kad figoms baisus ne pats šalnas. Vaisiuose žiemojančios apdulkinančios vapsvos nepakenčia šalto oro.

Nepretenzingas vaismedis su tokiais skaniais ir sveikais vaisiais plačiai paplitęs Indijoje, Australijoje ir Okeanijos salose, Afrikos, Centrinės ir Lotynų Amerikos pusdykumėse, Bermuduose ir Karibuose.

Nuo seniausių laikų figos augo Kryme, Užkaukazėje ir Centrinėje Azijoje. Į Juodosios jūros pakrantę jį atgabeno graikų kolonistai.

Kada skinamos uogos?

Mūsų supratimu neįprastiausias dalykas yra tai, kad ant šakų vienu metu yra figos iš dabartinio derliaus ir kito sezono vaisių užuomazgos. Be to, šie pumpurai, peržiemoję, yra paruošti derliaus nuėmimui gegužės pabaigoje. Jie daug didesni nei rudens derlius, bet ne tokie skanūs.

Pirmasis derlius (mažasis) nuimamas birželio–liepos mėnesiais, o pagrindinis antrasis derlius – rudenį, rugsėjo–spalio mėnesiais. Tačiau šiuolaikiniuose pramoniniuose želdiniuose auginamos vienkartinio derėjimo veislės.

Vyno uogų brandą galite nustatyti ne tik pagal skonį – jos švelnesnės liesti, šiek tiek nudžiūvusios ties uodega. Derlius nuimamas keliais etapais, atrankiniu būdu. Figos kruopščiai supjaustomos peiliu arba genėjimo žirklėmis.

Jei figos skirtos džiovinti, jos ilgiau paliekamos ant šakų, kur natūraliomis sąlygomis nuvysta ir savaime išdžiūsta beveik iki reikiamos būklės.

Dabar jie kuria mažai augančių figų veisles, taip pat veisles, kurios daug greičiau nuvysta ant šakų. Visa tai palengvina vertingų vaisių gamybą.

Labai gležnas uogas galima laikyti tik kelias valandas ir jas reikia greitai apdoroti arba valgyti šviežias.

Kaip teisingai skinti figas: žalias ar prinokusias?

Kaip ir prieš tūkstantį metų, figų vaisiai skinami tik rankomis. Taip yra tik dėl labai „subtilios“ vaisiaus struktūros - želė pavidalo minkštimas su mažomis sėklomis yra padengtas plona žievele. Vaisiai nuo kiekvieno medžio šalinami keliais etapais, pasirenkant tik prinokusias figas, kai jos sunoksta. Neprinokusių vaisių valgyti negalima, nes juose yra nuodingo kartaus pieno.

Kiekvienas atogrąžų zonos, kurioje auga figmedžiai, gyventojas žino pagrindinę taisyklę – figos skinamos tik anksti ryte, drabužiais uždengus rankas. Faktas yra tas, kad saulės įtakoje ant lapų esantys gaureliai išskiria medžiagą, sukeliančią deginimo pojūtį (pvz., Dilgėlę) ir net dermatitą.

Vaisiai renkami ne tik labai kruopščiai. Vaisių rinkėjai turi mūvėti storas medvilnines pirštines,

• kad nepažeistumėte gležnų vyno uogų,
• kad apsisaugotumėte nuo kaustinių augalų sulčių.

Vaisiai, supjaustyti aštria genėkle ar peiliu, dedami į žemus padėklus, perkeliami į pavėsį ir siunčiami vartotojams.

Kaip laikyti ir vartoti surinktus medžio vaisius?

Šviežius figų vaisius galima laikyti kelias valandas. Atsižvelgiant į didelį cukraus kiekį (iki 30% šviežiuose vaisiuose), fermentacijos procesai prasideda labai greitai - ne ilgiau kaip 6 valandas (taigi ir antrasis pavadinimas - „vyno uogos“).

Jungtinėse Valstijose nemaža dalis figų iš karto užšaldoma. Kai kurios veislės puikiai laikomos 30-40% cukranendrių cukraus tirpale -12 o C temperatūroje šaldytuvuose. Didžioji dalis vartotojams tiekiama džiovinta.

Džiovinti dažniausiai naudojami šviesūs vaisiai iki maždaug 5 centimetrų. Jie laikomi saulėje 4-5 dienas.

Maži vaisiai yra brangiausi. Aukščiausios kokybės vaisiai, kurių kiekviename grame yra daugiau nei 900 grūdų. Jei yra mažiau nei 500, tada produktas yra vidutiniškas.

Klasikinis figų džiovinimo būdas yra po baldakimu, suvertas ant sriegio per pradurtą kotelį („karoliukų“ pavidalu). Kartais jis džiovinamas „akimi“ į viršų, paguldytas saulėje. Kartais prieš džiovinimą figų vaisiai pažodžiui kelioms sekundėms panardinami į karštą sirupą, o po to pakaitinami ant dujų arba saulėje.

Užšaldykite figas su tamsiomis uogomis. Jis iš anksto nuplaunamas, išdžiovinamas, supakuojamas ir užšaldomas. Laikyti -16-18 o C temperatūroje apie šešis mėnesius. Tačiau šis saugojimo būdas nėra pats populiariausias.

Naudingos prinokusių vaisių savybės

Figos ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Be pektinų, organinių rūgščių, vitaminų (B, C, PP, beta karotino), šiuose vaisiuose yra daug mineralinių medžiagų ir mikroelementų. Figose kalio yra beveik tiek pat, kiek ir riešutuose, o geležies – daugiau nei obuolyje.

Receptai

Norint atstatyti jėgas po ligos ir tiesiog sustiprinti imunitetą, rekomenduojamas „stebuklingas mišinys“.

Norėdami jį paruošti, turite paimti lygias dalis:

• džiovintos figos,
• džiovinti abrikosai,
• razina,
• lukštentų graikinių riešutų.

Viską perkiškite per mėsmalę ir sumaišykite su tokiu pat kiekiu medaus. Laikyti šaldytuve. Kas rytą gerti po 1 valgomąjį šaukštą ne tik labai skanu, bet ir puikiai palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, virškinamąjį traktą bei bendrą organizmo tonusą.

Pietų šalyse figos perdirbamos į uogienę, zefyrus, iš jų ruošiami net itin atsparūs alkoholiniai gėrimai. Iš mums prieinamų produktų pabandykite pasigaminti originalius sausainius.

Reikalingi produktai :

• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus,
• 50 gramų nesūdyto sviesto,
• 1,5 kvietinių miltų,
• 1 vištienos kiaušinis,
• 1/4 stiklinės pieno,
• 200 gramų kapotų figų,
• po 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, vanilinio cukraus, citrinos žievelės ir sulčių,
• žiupsnelis druskos.

Tai labai lengva paruošti: viską išmaišyti ir palaipsniui suberti miltus. Tešlą iškočiokite 1-2 centimetrų storio. Supjaustykite į stiklinę ir padėkite ant kepimo skardos. Kepti 160 o C temperatūroje apie 15-20 min.

Išvada

Figos yra atogrąžų ir subtropikų medis. Žinoma, galima auginti ir šiltnamyje, o keleto uogų gauti net kambaryje. Tačiau visos naudingos savybės išsaugomos džiovintose uogose, kurių visada galima nusipirkti prekybos tinkle.

Ir užsiaugink dar vieną fikusą namuose...