برای یک زن خانه دار مدرن، مولتی پز دیگر فقط یک نوآوری مد روز نیست، بلکه یک ویژگی واقعا ضروری است. پس از همه، در این دستگاه شما می توانید به معنای واقعی کلمه هر چیزی را، در اسرع وقت و با حداقل تلاش بپزید. شارلوت معروف به همین راحتی در آهسته پز درست می شود.

چند کلمه در مورد شیرینی پزی

در واقع، تهیه پای بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد و تجهیزات بقیه کار را برای شما انجام می دهند، بنابراین می توانیم با اطمینان بگوییم که دستور گام به گام شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته فوق العاده ساده است. در نتیجه، مطمئناً یک کیک اسفنجی پف دار و معطر با طعمی فوق العاده ظریف و طعم دلپذیر دریافت خواهید کرد. به هر حال، در یک اجاق آهسته، شارلوت کلاسیک بدتر از اجاقی که اکثر خانم های خانه دار به آن عادت دارند بیرون نمی آید.

به دلیل حرارت دهی یکنواخت و پوشش نچسب، کیک هرگز نمی سوزد و عملکرد ویژه ای به نام گرم کردن نه تنها دمای مواد پخته شده را حفظ می کند، بلکه به شما کمک می کند تا آن را در شرایطی که خمیر آماده می شود، آماده کنید. قبلاً در قسمت پایین قهوه ای شده است، اما در داخل خام باقی مانده است. خانم‌های خانه‌دار بی‌تجربه اغلب با این مشکل مواجه می‌شوند، اما یک دستگاه مدرن می‌تواند به راحتی آن را حل کند، بدون اینکه طعم آن به خطر بیفتد. دستور العمل گام به گام شارلوت در یک اجاق آهسته مطمئناً برای کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند مفید خواهد بود. محصولات مناسب را ذخیره کنید، تجهیزات خود را روشن کنید و شروع به پخت و پز کنید!

دستور العمل ساده برای شارلوت در اجاق گاز آهسته

به طور معمول، تهیه خمیر برای یک پای آینده تقریباً 15 دقیقه طول می کشد، اما فرآیند پخت خود می تواند تا یک ساعت طول بکشد - این همه به مدل دستگاه شما و عملکردهای فنی آن بستگی دارد. در این فرآیند ممکن است نیاز داشته باشید: یک کاسه عمیق برای ورز دادن خمیر، یک چاقو، یک پیمانه اندازه گیری، یک همزن یا همزن.

مواد لازم

البته، شما می توانید دستور پخت شارلوت را با سیب در یک اجاق گاز آهسته به صلاحدید خود تغییر دهید، اما پای کلاسیک به طور سنتی از مجموعه ای استاندارد از محصولات تهیه می شود. بنابراین، برای تهیه یک کیک اسفنجی کرکی به موارد زیر نیاز دارید:

• یک لیوان آرد؛
• یک لیوان شکر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛
• 4 عدد سیب متوسط؛
• دارچین به سلیقه شما

از این مقدار مواد حدود 8 وعده پای سیب معطر به دست می آورید.

بهتر است آرد درجه یک را ذخیره کنید. اما حتی اگر از این توصیه پیروی کنید، هیچ تضمینی وجود ندارد که دقیقاً به مقدار محصول ذکر شده در دستور غذا اضافه کنید. از این گذشته ، همه آردهای تولید کنندگان مختلف تفاوت های زیادی دارند. به همین دلیل است که هنگام ورز دادن خمیر، در درجه اول روی قوام توده تمرکز کنید - باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

هنگام انتخاب تخم مرغ برای پخت، سعی کنید به محصولات متعلق به دسته C0 یا C1 اولویت دهید. اگر اینها را در انبار ندارید، تخم مرغ های کوچک بردارید. درست است، تعداد آنها باید به 6 قطعه افزایش یابد.

آماده سازی

کسانی که در نهایت تصمیم گرفته اند خانواده خود را با یک پای سیب خوشمزه نوازش کنند، قطعا به دستور پخت شارلوت در اجاق آهسته نیاز دارند.

سیب ها را بشویید و پوست بگیرید، برش دهید، هسته ها را جدا کنید، میوه ها را به ورقه های نازک برش دهید. فقط باید آن سیب هایی را که پوست خیلی سفت و ضخیم دارند پوست کند. اگر کاملاً نرم باشد، در طی فرآیند پخت کاملاً کشش خود را از دست می دهد. بنابراین پوست کندن میوه ها همیشه منطقی نیست.

مولتی کوکر را از قبل روشن کنید و حالت گرمایش را انتخاب کنید. یک تکه کره را در کاسه بریزید و نه تنها کف آن، بلکه کناره های ظرف را نیز چرب کنید. در اینجا یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا حل شود. در حین انجام این کار فراموش نکنید که کریستال ها را هم بزنید. سیب های خرد شده را کف آن قرار دهید. در نظر داشته باشید که این لایه تبدیل به "چهره" شیرینی های شما می شود، بنابراین تا حد امکان در طراحی آن دقت کنید، زیرا پس از آماده شدن شارلوت در آرام پز طبق دستور، جدا شده و زیر و رو می شود. سعی کنید الگوهای پیچیده ای بچینید یا اجزای کمکی را به بالای پای آینده اضافه کنید - همه اینها فقط به تخیل شما بستگی دارد.

تخم مرغ های از قبل شسته شده را در ظرفی جداگانه زده و یک لیوان شکر به آن اضافه کنید. حالا نوبت میکسر است - از آن استفاده کنید تا مخلوط را کاملاً هم بزنید تا کرکی ترین جرم را با رنگ کرمی به دست آورید. برای به دست آوردن این نتیجه ابتدا مخلوط شکر و تخم مرغ را با حداقل سرعت هم بزنید و فقط بعد از چند دقیقه حالت سرعت بالاتر را روشن کنید. به یاد داشته باشید که باید اطمینان حاصل کنید که نه تنها کریستال های شکر کاملاً حل می شوند، بلکه قله های سفید و پایدار نیز ظاهر می شوند.

سپس آرد از قبل الک شده را در قسمت های کوچک به مخلوط اضافه کنید و با همزن به هم زدن ادامه دهید. در آخر بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که خمیر آماده شده باید غلظت خامه ترش غلیظ را داشته باشد.

پخت

حالا به آرام پز که تا حالا سیب ها باید کاراملی شده باشند برگردید و مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید. بسیار مهم است که خمیر به طور مساوی در تمام سطح میوه پخش شود. مولتی پز را ببندید و حالت پخت را به مدت 40-45 دقیقه روشن کنید. بعد از زمان مشخص شده، آماده بودن پای را بررسی کنید و در صورت لزوم چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

در واقع، دستور العمل های زیادی برای شارلوت در یک اجاق آهسته وجود دارد، اما اکثر آنها نحوه صحیح و مهمتر از همه، با خیال راحت خارج کردن پای پخته شده از کاسه را مشخص نمی کنند. اما در واقع این نکته فوق العاده مهمی است که همه کسانی که برای اولین بار در حال تهیه شیرینی در این دستگاه هستند با آن مواجه می شوند. به طور کلی، همه چیز بسیار ساده است - نیازی به عجله نیست. سعی نکنید پای داغ و تازه پخته شده را از کاسه بردارید، حداقل 5-10 دقیقه صبر کنید. در این مدت، محصولات پخته شده کمی ته نشین می شوند و از دیواره های مولتی کوکر دور می شوند - خارج شدن از آن آسان خواهد بود. ضمناً فراموش نکنید که بعد از پخت درب آن را باز کنید. شایان ذکر است که این دستور العمل شارلوت در یک اجاق گاز آهسته جهانی است و برای هر وسیله ای کاملاً مناسب است.

پای سیب در هر مدل ردموندی

پخت کمتر از یک فر یا نان ساز معمولی خوشمزه و معطر نیست. برای کسانی که برای اولین بار در مولتی پز ردموندی دستور شارلوت را تهیه می کنند، انتخاب زمان دقیق پخت در ابتدا دشوار خواهد بود. با این حال، در آینده این روند به طور قابل توجهی ساده می شود و می توانید دقایق رایگان زیادی را برای اوقات فراغت ذخیره کنید.

توجه داشته باشید که دستگاه های این شرکت بالاترین دما را نسبت به سایر سازندگان تنظیم می کنند. بنابراین در مولتی پز ردموندی، غذا بسیار سریعتر پخته می شود. به همین دلیل، در صورت تجاوز از زمان پردازش، محصولات پخته شده ممکن است بسوزند. اما باور کنید، احتمالاً می توانید در سریع ترین زمان ممکن شارلوت با سیب را در آرام پز ردموندی تهیه کنید.

ترکیب

بنابراین، برای تهیه یک پای سیب ملایم به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم آرد گندم؛
• 100 گرم شکر؛
• 2 عدد سیب بزرگ؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا سودا؛
• دارچین اختیاری

روند

در صورت لزوم میوه، پوست و هسته را بشویید. سپس سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شکر ابتدا با سرعت کم و سپس با دور حداکثر با همزن بزنید. به این ترتیب یک توده واقعاً کرکی با فوم ماندگار خواهید داشت. بدون توقف فرآیند، آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید. در آخر دارچین و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید و پخت را شروع کنید.

کاسه مولتی پز را که از قبل روشن شده است با کره ذوب شده چرب کنید. میوه های خرد شده را کف آن قرار دهید. خمیر آماده شده را روی سیب ها بریزید و درب آن را ببندید. با استفاده از منو، حالتی به نام «پخت» را برای نیم ساعت تنظیم کنید. به هر حال، دستور پخت شارلوت در مولتی کوکر پولاریس دقیقاً یکسان به نظر می رسد. و زمان پخت در چنین واحدی تقریباً یکسان است.

بعد از صدای بوق درب آن را باز کنید و بگذارید کیک به مدت 5-10 دقیقه خنک شود. سپس با استفاده از ظرف بخار شارلوت را بردارید. اغلب پایی که در آرام پز پخته می شود کاملاً رنگ پریده می شود. به همین دلیل بهتر است روی آن را با شکلات رنده شده، بستنی، کانفیتور یا پودر قند تزئین کنید. می توانید شاخه های نعناع، ​​برش های میوه یا انواع توت ها را روی آن قرار دهید.

خانواده شما کیک ها را دوست دارند، اما شما نمی خواهید زمان زیادی را صرف آن کنید. و سپس یک مولتی پز برای خانم های خانه دار در آشپزخانه بسیار مفید است. برای دوستداران غذاهای خانگی ساده و خوشمزه، دستور العمل های همراه با عکس های این مقاله به شما کمک می کند طرز تهیه شارلوت معطر و کرکی با سیب را در اجاق آهسته یاد بگیرید.

مدل های مختلفی از مولتی پز وجود دارد. آنها در ظاهر و مکان دکمه های کاربردی با یکدیگر متفاوت هستند. به طور کلی طرز تهیه ظروف یکسان است.

از شما خوانندگان عزیز ابتدا می خواهم که کمی دقت کنید و از موضوع اصلی فاصله بگیرید. زیرا می خواهم به شما یادآوری کنم که به زودی در 14 ژوئن، کتابی در مورد نحوه ایجاد و نگهداری وبلاگ خود، چیزی شبیه وبلاگ من منتشر می شود. به لطف یک وبلاگ، می توانید بدون خروج از خانه و با دسترسی به رایانه و اینترنت، کسب و کاری را اداره کنید. همه چیزهای دیگر را در همان کتاب، ویرایش شده توسط دنیس پوواگا، خواهید یافت. قبلاً در این مورد صحبت کرده بودیم و یک پست جداگانه در این وبلاگ وجود داشت ().

امروز، 14 ژوئن، روز بلاگر، پیوندی به صفحه ویژه ای دریافت خواهید کرد که از آنجا می توانید یک کتاب رایگان را برای مدت محدودی دانلود کنید. کتاب برای مدت زمان مشخصی در دسترس خواهد بود، این لحظه مهم را از دست ندهید، همین حالا آن را دانلود کنید. این لینک از قبل برای دانلود رایگان کتاب فعال است. حالا بیایید به دستور العمل های خود برای درست کردن شارلوت کرکی در اجاق آهسته برگردیم.

ترکیب:
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر گرانول - 150 گرم
سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
سرکه یا آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری.
آرد - 1.5 فنجان
کره - 20 گرم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
سیب - 500 گرم

آماده سازی:

سیب ها را بشویید و هسته آن را جدا کنید. به تکه های کوچک برش بزن.

تخم مرغ ها را در یک کاسه حل کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید.

نوشابه را که با سرکه خاموش شده و نمک اضافه کنید.

آرد را الک کنید. تخم مرغ ها را کم کم به کاسه اضافه کنید و با همزن کاملا هم بزنید.

سیب ها را به خمیر به دست آمده اضافه کنید. مخلوط کردن.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. خمیر تمام شده را داخل کاسه قرار دهید. درب را ببندید.

برنامه «پخت/سوپ» را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

شارلوت با سیب در آرام پز آماده است.

نوش جان!

در یک یادداشت
تمام اجزای حجیم با استفاده از فنجان های چند پز اندازه گیری می شوند. حجم 1 عدد مولتی لیوان 160 میلی لیتر است. مصرف سیب های سفت، آبدار و کمی ترش توصیه می شود.

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته

ترکیب:
آرد - 3/4 فنجان
شکر - 3/4 فنجان
تخم مرغ - 3 قطعه بزرگ.
جوش شیرین - 1/2 قاشق چایخوری.
سیب - 2 عدد.
کاکائو اختیاری - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

تخم مرغ ها را با همزن با شکر بزنید. تا این که حجم آن چندین برابر شود.

آرد الک شده را با کاکائو و جوش شیرین اضافه کنید. با کفگیر مخلوط کنید تا یکدست شود. بهتر است این کار را با تنظیم حداقل سرعت به کمباین بسپارید.

سیب ها را پوست بگیرید و برش دهید.

خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و به طور مساوی سیب های خرد شده را بپاشید. نیازی به هم زدن نیست، سیب ها در حین پخت خود به خود فرو می روند. شارلوت را در حالت پخت به مدت 1 ساعت بپزید.

شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته بسیار خوشمزه خواهد شد.

نوش جان!

دستور پخت شارلوت سیب در مولتی پز پاناسونیک

برای دسر، ما شارلوت درست می کنیم تا بتوانیم عصر چای بنوشیم.
ترکیب:
(حجم مولتی لیوان اول - 160 میلی لیتر)
تخم مرغ - 2 عدد.
شکر - 1.5 فنجان
آرد - 1.5 چند فنجان
سیب های کوچک - 3 عدد.
کره - برای روغن کاری

طرز پخت شارلوت در مولتی پز پاناسونیک:

دو عدد تخم مرغ را با 1.5 فنجان شکر مخلوط کنید. در حالی که شکر در حال حل شدن است، 3 سیب کوچک را پوست بگیرید.

1.5 چند فنجان آرد را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

سیب ها را مکعبی خرد کرده و داخل خمیر قرار دهید. قابلمه را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. و حالت "پخت" را به مدت 40 دقیقه روی مولتی کوکر پاناسونیک تنظیم کنید.

در پایان پخت و پز، لازم نیست از منظره از بالا بترسید - مولتی پز در بالا پخته نمی شود، بنابراین شارلوت در مولتی پز به رنگ خمیر خام باقی می ماند.

اما قسمت پایین آن خوب و ترد است! شارلوت با سیب در آرام پز آماده است. نوش جان!

شارلوت سیب با کفیر در اجاق گاز آهسته. دستور تهیه ویدیویی

نوش جان!

دستور تهیه شارلوت سیب سرسبز در آرام پز ردموند

شارلوت به نظر می رسد بسیار لطیف، کرکی است، خمیر کمی شبیه یک کیک اسفنجی است.
ترکیب:
تخم مرغ - 3 عدد.
شکر گرانول - 1 فنجان
آرد - 1 فنجان
شکر وانیل - 10 گرم
سیب - 3 عدد.
مارگارین خامه ای - برای چرب کردن تابه
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سه عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید.

یک لیوان آرد، شکر وانیل یا وانیلین و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید. خوب بزنید تا یکدست شود.

قالب مولتی پز را با احتیاط با مارگارین یا کره به دلخواه چرب کنید.

شکر بپاشید و تکه های سیب را مانند گل کف آن قرار دهید.

سیب های باقیمانده را باید پوست گرفته، هسته گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

سیب ها را به مخلوط زده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آن را با احتیاط در قالب مولتی پز بریزید تا به شکوفه سیبی که ته آن ریخته شده آسیبی نرسد.

برنامه پخت را انتخاب کرده و زمان را روی یک ساعت و پانزده دقیقه تنظیم کنید. از آنجایی که قالب 3 لیتری است، قطر کمی دارد، اما در داخل آن عمیق است، بنابراین کمی بیشتر زمان می برد. اگر ظرف به اندازه کافی پهن دارید، زمان را کمتر تنظیم کنید، یک ساعت کافی است.

بعد، درب را بردارید و شارلوت ما آماده است. بگذارید خنک شود.

تابه مولتی پز را برگردانید تا شارلوت خارج شود. می توانید گل سیب ما را ببینید. شما می توانید کاملاً هر الگوی را بسازید. از چای خود لذت ببرید!

کشک شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته

ترکیب:
تخم مرغ - 5 عدد.
شکر - 280 گرم
آرد - 160 گرم
سیب - 4 عدد.
پنیر دلمه - 350 گرم
کره - 60 گرم
شکر وانیلی - 1 کیسه
دارچین - به مزه

آماده سازی:

خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و یک لیوان شکر اضافه کنید و با همزن به مدت 5 دقیقه بزنید.

آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید.

بیایید فیلینگ را آماده کنیم. 50 گرم کره را در دمای اتاق با شکر با همزن خرد کنید. شکر وانیل و پنیر کم چرب را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

سیب ها را پوست بگیرید و برش دهید.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. مقداری سیب بگذارید.

آنها را با نصف خمیر پر کنید. با کاردک صاف کنید.

فیل کشک را اضافه کنید. نیمه دوم خمیر را پر کنید.

سیب های باقی مانده را با احتیاط روی آن قرار دهید. در صورت تمایل روی آن دارچین بپاشید.

به مدت 60 دقیقه در حالت پخت بپزید. در فر معمولی با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

بعد از پخت روی پای را با پودر قند تزئین کنید.

اشتهای خوب برای همه!

طرز تهیه سریع شارلوت سیب در مولتی اجاق Mulinex

ترکیب:
1 لیوان آرد
4-5 عدد سیب
1 فنجان شکر
4 عدد تخم مرغ

آماده سازی:

سیب ها را بشویید و برش بزنید.

سپس تخم مرغ ها را با شکر زده و سپس آرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

کف مولتی پز را با روغن آغشته کنید و سیب ها را در آنجا بریزید. سپس آن را با خمیر پر کنید.
حالت "پخت" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. بعد از گذشت زمان پخت، پای را سوراخ کنید تا آماده بودن آن را بررسی کنید.

پس از این، شارلوت را از مولتی پز خارج کرده و در بشقاب قرار دهید. نوش جان!

شارلوت با سیب در مولتی اجاق پولاریس

تمام اجزای حجیم با استفاده از فنجان های چند پز اندازه گیری می شوند. حجم 1 عدد مولتی لیوان 160 میلی لیتر است.
ترکیب:
آرد - 2 فنجان
سیب - 2 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
بکینگ پودر - 2 عدد
وانیلین - کمی
شکر - 1.5 فنجان
کره - کمی

طرز پخت شارلوت سرسبز با سیب در مولتی اجاق پولاریس:

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک عمیق بشکنید و شکر را به آنها اضافه کنید. سپس با استفاده از میکسر یا چنگال آنها را به صورت فوم در می آوریم که باید پایدار باشند.

سیب ها را به مکعب ها یا برش های کوچک برش دهید.

شکر و آرد را به توده زده شده اضافه کنید، سپس مخلوط را دوباره کاملا مخلوط کنید.

کاسه مولتی اجاق را با روغن چرب کنید و سیب ها را کف آن قرار دهید و آنها را به طور مساوی تقسیم کنید. میوه را با شکر بپاشید و آن را با خمیر پر کنید.

حالت پخت را که در هر مدل مولتی کوکر پولاریس وجود دارد روشن می کنیم و زمان را روی 40 دقیقه تنظیم می کنیم. آماده بودن ظرف را می توانید با کبریت یا چنگال بررسی کنید.

در حین آشپزی، باید فورا شارلوت سیب را از ظرف خارج کنید تا مرطوب نشود و شروع به شکستن نکند. در صورت تمایل، می توانید محصولات پخته شده را با پودر قند بپاشید یا با میوه های تازه تزئین کنید. نوش جان!

پای سیب (شارلوت) در آرام پز

ترکیب:
آرد - 1 فنجان
شکر - 1 لیوان
تخم مرغ - 3-4 عدد.
سیب - 800 گرم
کره - 50 گرم
شکر (ترجیحا قهوه ای) - 2 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه شارلوت گلگون با سیب در اجاق گاز آرام:

پخت در آهسته پز به نظر می رسد کرکی، اما رنگ پریده. چگونه یک پای گلگون درست کنیم؟ راز این است که شما باید به ته قهوه ای طلایی برسید - سپس محصولات پخته شده را می توان وارونه رها کرد، بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید.

مولتی پز را روی حالت گرم روشن کنید و یک تکه کره را در قابلمه بریزید تا ذوب شود. وقتی ذوب شد، کناره های تابه را کمی با این کره چرب کنید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل صحرا. شکر قهوه ای رنگ طلایی تری می دهد، اما می توانید از شکر معمولی استفاده کنید. با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود.

لایه اول سیب ها را کف آن قرار دهید. به یاد داشته باشید - این قسمت بالای پای خواهد بود. سپس بقیه سیب ها را نه خیلی سفت روی لایه اول قرار دهید.

با همزن تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا شکر حل شود.

یک لیوان آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. خمیر شبیه خامه ترش خواهد بود.

خمیر را روی سیب ها بریزید. 40 دقیقه در حالت پخت بگذارید.

وقتی شارلوت آماده شد، آن را در بشقاب سرو بریزید.

قسمت بالایی خیلی قهوه ای شده بود.

اما پای بسیار نرم و لطیفی است. 10 دقیقه دیگر روی میز است، هنوز داغ است. نوش جان!

شارلوت با سیب در آرام پز ردموند

نتیجه شما را خوشحال می کند: شارلوت به خوبی بلند می شود، به سرعت پخته می شود، بدون هیچ مشکلی.
ترکیب:
تخم مرغ - 4 عدد.
شکر گرانول - 1 فنجان
آرد - 1 فنجان
بکینگ پودر - 1 بسته
وانیلین - 1 بسته
سیب - 1 کیلوگرم
پودر قند - 1 بسته

آماده سازی:

سیب ها را به ورقه های بزرگ برش دهید.

آنها را داخل کاسه مولتی پز که با روغن چرب کرده اید بریزید.

تخم مرغ، شکر، آرد، بکینگ پودر و وانیلین را در ظرفی با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

سیب ها را داخل آن بریزید و بگذارید به مدت 1 ساعت بپزد.

یک ساعت دیگه میگیریمش پودر قند بپاشید و سرو کنید.

از چای خود لذت ببرید!

با لذت بپزید! با کیک های خانگی معطر، اشتها آور و ساده - شارلوت با سیب، عزیزان خود را خوشحال و شگفت زده کنید. این غذا را می توان به صورت سرد یا گرم سرو کرد. از این گذشته ، شارلوت سیب ساخته شده در اجاق گاز آهسته به هر شکلی خوشمزه و آبدار خواهد بود. دوباره در وبلاگم می بینمت!

کارت تبریک موسیقی در این تعطیلات شگفت انگیز. برای افراد مسن، این یک سفر کوچک به گذشته، دنیای کودکی خواهد بود - فیلم های عاطفی باشکوه "جوانان در جهان"، "سولاریس"، "کهکشان راه شیری" را به خاطر بسپارید. نخ قرمزی که از میان آنها می گذرد امید و رویای بشریت است - اکتشاف فضا، سیارات دیگر، جهان ها، دانش کیهان. از تماشاکردن لذت ببرید!

خوانندگان عزیز، یک خبر مهم و مفید دیگر از مربی وبلاگ نویس من دنیس پواگ. من آن را به کسانی که می خواهند کسب درآمد کنند توصیه می کنم:

عصر بخیر.

به گزارش اینترنت، شارلوت یکی از محبوب ترین انواع دسر در کشور ما است. و من فکر می کنم این محبوبیت به این دلیل است که انواع مختلفی از تهیه این دسر فوق العاده وجود دارد که نیازی به مواد سخت پیدا نمی کند.

بیایید بگوییم که اگر سیب دارید، می توانید از قبل شارلوت تهیه کنید. مواد باقی مانده را می توان تقریبا بدون نگاه کردن مصرف کرد.

به نوعی قبلاً یادداشتی در مورد پخت و پز ایجاد کردم و امروز می خواهم این موضوع را توسعه دهم و دستور العمل های عالی برای پخت شارلوت در اجاق گاز آهسته را نشان دهم.

من سعی کردم مولتی کوک های مختلف را انتخاب کنم تا اصل اولیه تنظیمات حالت ها مشخص باشد. اگرچه آنها خیلی متفاوت نیستند - هر کدام یک حالت "پخت" دارند که ما از آن استفاده خواهیم کرد

همانطور که می بینید، دستور العمل ها بسیار متفاوت خواهد بود، بنابراین شما همیشه می توانید با توجه به محصولات موجود، غذای مناسب را پیدا کنید.

شارلوت در یک مولتی پز پاناسونیک با عجله

ما با ساده ترین گزینه ای که حتی یک کودک می تواند از عهده آن بر بیاید، شروع می کنیم. این یک گزینه بسیار مناسب برای مهمانان غیر منتظره است.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ
• لیوان شکر (لیوان - 250 گرم)
• 1 لیوان آرد
• 1 کیلوگرم سیب
• یک تکه کره

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و یک لیوان شکر به آنها اضافه کنید.

2. آنها را با همزن بزنید تا یکدست شود.

3. یک لیوان آرد الک شده اضافه کنید.

4. و دوباره مخلوط را با همزن بزنید. ما به قوام خامه ترش مایع بدون توده می رسیم.

به جای میکسر، می توانید با یک همزن ساده از پس کار بر بیایید، اما زمان زیادی طول می کشد

5. حالا بیایید به سراغ مولتی کوکر برویم. "Menu" را چندین بار فشار دهید تا کادر در حالت "پخت" باشد، با فشار دادن دکمه "زمان پخت و پز" تایمر را برای 65 دقیقه تنظیم کنید و سپس دکمه "شروع" را فشار دهید.

6. در حالی که مولتی پز در حال گرم شدن است، کره را در ظرف آن بریزید.

7. سپس سیب ها را که پوست کنده و هسته گرفته و به صورت نوارهای کوچک برش داده اید، داخل کاسه بریزید. آنها را به طور مساوی در امتداد قسمت پایین پخش می کنیم.

8. خمیر را روی آن بریزید و درب آن را ببندید.

دیگر نیازی به مخلوط کردن سیب ها با خمیر نیست، در غیر این صورت ممکن است خمیر کمی بسوزد و زشت شود.

9. حدودا 5 دقیقه طول میکشه تا مواد بریزه و شارلوت با درب بسته 60 تا باقی مونده میپزه بعد بوق میزنه و خاموش میشه.

شارلوت با عجله آماده است. نوش جان!

دستور گام به گام شارلوت روی کفیر با دارچین

به لطف افزودن کفیر به دستور غذا، شارلوت هوای تر و پف دار تر می شود و دارچین یک ادویه کلاسیک مخصوص سیب است.

در این دستور پخت آهسته پز برند A-Plus استفاده می شود.

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ
• 1 لیوان شکر (لیوان - 250 میلی لیتر)
• 1 لیوان کفیر
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• وانیلین
• 2 لیوان آرد
• یک چهارم فنجان روغن آفتابگردان تصفیه شده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 3 عدد سیب
• آب لیمو
• دارچین

آماده سازی:

1. سیب ها را بلافاصله آماده کنید. پوست آنها را بگیرید و به صورت مربع های کوچک برش دهید. سپس آبلیمو بپاشید (برای اینکه در هوا تیره نشود) و دارچین بپاشید.

2. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. نیازی به زدن زیاد نیست فقط هم بزنید تا شکر حل شود.

3. سپس یک لیوان کفیر، روغن آفتابگردان، کمی نمک و وانیلین و همچنین یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید. مخلوط کردن.

4. حالا آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

5. خمیر غلیظ و پلاستیکی می شود. آنقدر غلیظ است که نباید قاشق از آن خارج شود.

6. سیب های از قبل آماده شده را به خمیر به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

7. بیایید به مولتی کوکر برویم. برای جلوگیری از سوختن کیک داخل کاسه کاغذ روغنی قرار دهید.

اگر مطمئن هستید که نمی سوزد، لازم نیست کاغذ بگذارید، به خصوص که باعث می شود لبه های شارلوت کامل نباشند.

8. خمیر را داخل کاسه بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید و روی آن کمی شکر و دارچین بپاشید. این کار باعث ایجاد پوسته کاراملی کوچک در بالا می شود.

9. درب را ببندید و مولتی کوکر را روشن کنید. دکمه «منو» را فشار دهید تا نشانگر «پخت» چشمک بزند. سپس می توانید بلافاصله دکمه شروع را فشار دهید. در طول پخت و پز، مولتی کوکر هر 30 دقیقه یک بوق می دهد و شارلوت دقیقاً 30 دقیقه می پزد.

بعد از مدت زمان مشخص شده دستگاه را خاموش کنید، صبر کنید تا کیک کمی خنک شود و آن را از ظرف خارج کنید.

آماده. نوش جان!

پای پنیری سرسبز با سیب

شارلوت را می توان با پنیر نیز تهیه کرد. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. پیشنهاد می کنم یک ویدیوی کوتاه در این زمینه تماشا کنید. مولتی کوکر دوباره پاناسونیک است.

پای سیب لطیف با خامه ترش در مولتی کوکر DEX (Dex)

در اینجا گزینه ای برای تهیه شارلوت با خامه ترش برای خمیر لطیف تر وجود دارد.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد
• شکر - 1 لیوان (لیوان - 250 میلی لیتر)
• آرد - 1 فنجان
• بکینگ پودر - 0.5 کیسه
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری
• سیب - 6-8 عدد.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف کند.

2. خامه ترش را اضافه کنید و دوباره بزنید.

3. آرد و نصف بسته بکینگ پودر را داخل مخلوط به دست آمده بریزید.

4. خمیر را بزنید تا گلوله ای باقی نماند.

5. کاسه مولتی پز را با آفتابگردان یا کره چرب کنید. نه تنها پایین، بلکه دیوارها. نیمی از سیب های پخته شده را قرار دهید.

سیب می تواند تازه باشد یا از کمپوت یا مربا باشد

6. سپس تمام خمیر را داخل آن بریزید و قسمت دوم سیب ها را روی آن قرار دهید.

7. درب را ببندید. در پانل مولتی پز، دکمه "منو" را فشار دهید تا حالت "پخت" چشمک بزند. سپس دکمه «زمان پخت و پز» را فشار دهید و سپس با فشار دادن کلید «ساعت/دقیقه» آن را روی 60 دقیقه تنظیم کنید. سپس دکمه "شروع" را فشار می دهیم و به کار خود ادامه می دهیم.

8. بعد از یک ساعت شارلوت با خامه ترش آماده است. نوش جان!

طرز تهیه شارلوت با شیر تغلیظ شده در مولتی اجاق ردموند

خوب، من می خواهم انتخاب را با دستور پخت مورد علاقه خود برای شارلوت با شیر تغلیظ شده تمام کنم. اغلب خانواده ما پای سیب را طبق این دستور تهیه می کنند.

عناصر:

• سودا - 0.5 قاشق چایخوری و سرکه برای خاموش کردن
• 150 گرم آرد الک شده
• سیب سبز ترش - 3 عدد.
• 2 عدد تخم مرغ
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
• وانیلین - 1 کیسه

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند. این حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید.

2. سپس یک قوطی شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و با احتیاط مخلوط کنید تا کف آن از بین نرود.

3. سودا را با سرکه خاموش کرده و به مخلوط خود اضافه کنید.

برای خاموش کردن سودا، چند قطره سرکه 9 درصد کافی است.

4. آرد را به قطعات اضافه کنید و به مخلوط اضافه کنید.

5. خمیر به دست آمده را هم بزنید تا آرد کاملاً مخلوط شود و گلوله ای در آن باقی نماند.

6. حالا یک کیسه وانیل و سیب های خرد شده را به خمیر اضافه کنید. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.

7. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. درب را ببندید، حالت "پخت" را تنظیم کنید و زمان پخت را روی 50 دقیقه تنظیم کنید. روی "شروع" کلیک کنید

8. پس از این مدت، شارلوت آماده خواهد بود.

در صورت تمایل می توانید روی آن را با میوه ها تزئین کنید و پودر قند بپاشید. نوش جان!

خوب، در اینجا همه محبوب ترین روش های تهیه شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته آورده شده است. هر کدام را که دوست دارید انتخاب کنید - همه آنها بسیار خوشمزه هستند و اصلاً پیچیده نیستند.

از توجه شما متشکرم و به زودی شما را می بینم.

عناصر

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - ½ فنجان؛
• سیب - 2 عدد؛
• روغن نباتی یا کره برای چرب کردن تابه.

زمان آماده سازی خمیر 5-10 دقیقه، پخت 50 دقیقه است.

یک وعده حاوی 210 کیلوکالری، در مجموع 8 وعده است.

به طور فزاینده ای، یک مولتی پز به کمک زنان خانه دار مدرن می آید و در زمان و تلاش صرفه جویی می کند. تهیه نه تنها دوره اول و دوم آسان است، بلکه غذاهای پخته شده نیز عالی هستند. در عین حال سریع و خوشمزه است!

ما یک دستور العمل کلاسیک ساده برای شارلوت با سیب در یک مولتی کوکر ردموند یا هر شرکت دیگری ارائه می دهیم. مهم است که حالت "پخت" را در حین پخت و پز انتخاب کنید. پای نرم، پف دار می شود و سیب ها ترش می کنند. دستور پخت شارلوت در آهسته پز با سیب همراه با عکس مرحله به مرحله.

طرز پخت شارلوت در آرام پز

تخم مرغ را بزنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید.

تخم مرغ باید سرد شود و ظروف و همزن باید خشک باشند. بنابراین، سفیده ها را از زرده جدا کنید.

ابتدا سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف سفت شود. سپس به تدریج نصف لیوان شکر را به آنها اضافه کنید، چند دقیقه هم بزنید تا حجم آنها 3 برابر شود و کفی پایدار به وجود بیاید.

زرده ها را با شکر باقی مانده هم بزنید تا سفید شود.

آرد را الک کرده و کم کم به زرده اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم و بعد سفیده را اضافه می کنیم. همه چیز را با قاشق یا کاردک انجام می دهیم، در یک جهت هم می زنیم، جرم را از پایین به بالا بلند می کنیم.

خمیر باید به اندازه خامه ترش باشد. مهم است که با آرد زیاده روی نکنید، در غیر این صورت کیک سفت و خشک می شود.

حالا بیایید سیب ها را بپزیم. هسته را پاک می کنیم. قطعه قطعه کنید. پوست را به دلخواه جدا کنید. قالب را با روغن چرب کنید. برش های سیب را به خوبی در کف تابه قرار دهید.

خمیر را بیرون بریزید.

ما حالت مولتی کوکر را روی "پخت" تنظیم می کنیم - این حدود 50 دقیقه است.

اگر در زودپز آشپزی می کنید، حتماً شیر بخار را باز کنید.

دستور العمل کلاسیک شارلوت در اصل یک کیک اسفنجی است. و بیسکویت تغییرات ناگهانی دما را دوست ندارد. بنابراین، برای حفظ شکوه و ته نشین نشدن شارلوت، باید آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه پس از پایان زمان پخت روی حرارت بگذارید.

بعد از گذشت زمان درب مولتی پز را باز کرده و با کبریت یا خلال دندان آماده بودن پای را چک کنید و اجازه دهید سه دقیقه بماند. سپس با دقت برداشته و روی سینی (بشقاب) برگردانید.

شارلوت را به قطعات برش دهید. می توانید با پودر قند یا پوست لیمو تزئین کنید.

شارلوت سیب در آرام پز دستور پخت مرحله به مرحله با عکسی که دیدید آماده است!

هنگام پخت شارلوت می توانید از انواع خمیر و میوه استفاده کنید. در هر دستور پخت، پخت 50-60 دقیقه طول می کشد.

دستور پخت شارلوت با کفیر در اجاق گاز آهسته

برای تهیه خمیر به: دو عدد تخم مرغ، 1 لیوان کفیر، 10 گرم کره نرم، 1 لیوان شکر، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (جوش شیرین)، 1 لیوان آرد نیاز دارید. تخم مرغ و شکر را در یک کف سفت زده، کفیر، بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه می کنیم. خمیر را کاملا ورز دهید. سیب ها را کف قالب گذاشته و با خمیر پر می کنیم. 50-60 دقیقه بپزید.

شارلوت با پنیر در یک اجاق گاز آهسته

خمیر به این صورت آماده می شود: 2 عدد تخم مرغ را با 1 لیوان شکر زده و 200 گرم پنیر را با صافی مالش دهید و اضافه کنید. نصف پیمانه آرد و بکینگ پودر را در آن بریزید. همه چیز را مخلوط کنید. سیب ها را می توان به مکعب های کوچک برش داد و به خمیر اضافه کرد. داخل قالب بریزید و بپزید.

شارلوت با سیب و شیر

سه عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید، یک لیوان شیر، 100 گرم کره نرم، بکینگ پودر و یک لیوان آرد را اضافه کنید. خمیر را کاملاً مخلوط کنید. سیب ها را کف آن قرار دهید و با خمیر پر کنید. به مدت 60 دقیقه بپزید.

شارلوت سیب در آرام پز با سمولینا

به 1 لیوان شکر، 1 لیوان خامه ترش، 100 گرم کره نرم، دو عدد تخم مرغ، بکینگ پودر، 1 لیوان بلغور نیاز دارید. تخم مرغ را با شکر بزنید، خامه ترش، کره، بکینگ پودر و بلغور را اضافه کنید. خمیر را بگذارید و 10-15 دقیقه بگذارید. در این زمان سیب ها را بپزید و کف قالب قرار دهید. خمیر را بریزید و به مدت 50 دقیقه بپزید.

شارلوت با موز در اجاق گاز آهسته

موز ریز خرد شده را به خمیر اضافه کنید، 1 عدد کافی است. می توانید از دستور خمیر اصلی یا هر دستور دیگری که در بالا پیشنهاد شد استفاده کنید. سیب ها را تکه تکه در کف کاسه قرار می دهند. با خمیر پر کنید و 50 دقیقه بپزید. شارلوت با عطر موز و ترشی سیب به دست می آید. خوشمزه - لذیذ!

شارلوت با سیب و کنیاک

سیب ها را تکه تکه کنید، دو قاشق چایخوری کنیاک روی آن ها بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. برای جلوگیری از تیره شدن سیب ها می توانید روی آن ها آبلیمو بپاشید. در این زمان، خمیر را طبق هر یک از دستور العمل های پیشنهادی آماده کنید. سپس سیب ها را بگذارید و با خمیر پر کنید. شارلوت بسیار معطر و آبدار است.

پف شارلوت

برای خمیر پفکی، خمیر را طبق هر دستوری آماده کنید، فقط باید کمی غلیظتر از خامه ترش باشد، بنابراین 3 قاشق غذاخوری دیگر آرد اضافه کنید. یک لایه سیب در کف تابه قرار دهید. سپس یک لایه خمیر. دوباره سیب ها را لایه لایه کنید و دوباره با خمیر پر کنید. لایه ها را می توان از موز یا انواع توت ها تهیه کرد و لایه را می توان از پنیر شیرین نیز تهیه کرد. مهم این است که سیب ها در پایین و به زیبایی چیده شوند. به مدت 60 دقیقه بپزید.

یک نسخه عجیب و غریب از شارلوت با سیب در یک اجاق گاز آهسته

می توانید تکه های پرتقال یا آناناس یا یکی یا دیگری را به خمیر اضافه کنید. هر دستور خمیر. سیب ها را کف قالب گذاشته و با خمیر حاوی تکه های میوه پر می کنند. به مدت 60 دقیقه بپزید. نتیجه یک شارلوت آبدار با رایحه میوه های عجیب و غریب است.

شارلوت سیب با گردو

می توانید گردوی خرد شده را به خمیر اضافه کنید، البته این برای همه مناسب نیست. آجیل می تواند هر چیزی باشد، مهم این است که تازه باشد و فاسد نباشد، قبل از اضافه کردن آن را امتحان کنید.

شارلوت با پوسته ترد

برای اینکه پوسته پای طلایی و ترد شود، تابه را به مقدار زیاد با روغن نباتی چرب کنید و کف آن را با سمولینا یا دانه کنجد بپاشید. سپس پوسته به رنگ طلایی زیبا و کمی ترد می شود.

همانطور که می بینید گزینه های زیادی برای تهیه شارلوت وجود دارد. می توانید هر میوه و انواع توت ها را به سیب اضافه کنید: گلابی، موز، نارنگی، زردآلو، زغال اخته، گیلاس، توت فرنگی و غیره. همه چیز به تخیل و سلیقه شما بستگی دارد.

چه افزودنی های طعم دار برای شارلوت وجود دارد؟

نسخه کلاسیک شارلوت سیب و بیسکویت است. پای خود معطر است. اما اگر طعم تندتری می خواهید، می توانید کمی دارچین، جوز هندی یا وانیل اضافه کنید. فقط کمی، روی نوک چاقو کافی است. همچنین می توانید پوست لیمو یا یک قاشق چایخوری لیکور طعم دار را به خمیر اضافه کنید.

اگر کیک خشک شد

اگر با آرد زیاده روی کنید، شارلوت ممکن است خشک شود. اما با خیساندن آن در شربت شکر به راحتی می توان آن را برطرف کرد.

برای تهیه شربت به: 4 قاشق غذاخوری شکر و 6 قاشق غذاخوری آب نیاز دارید. در یک کاسه کوچک آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید و بگذارید بجوشد و شکر کاملا حل شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید تا 40 درجه خنک شود. پس از این، می توانید افزودنی های طعم دار مختلف را به شربت اضافه کنید (اختیاری و به سلیقه).

شربت را با قلم مو یا قاشق چایخوری به طور یکنواخت روی ناحیه پای بمالید. شارلوت باید سیب ها را دراز بکشد. بگذارید 1-2 ساعت خیس بخورد. پس از این، شارلوت را در حالی که سیب ها رو به بالا هستند، روی یک ظرف زیبا برگردانید و سرو کنید.

نحوه تزئین شارلوت

گزینه های زیادی برای تزئین شارلوت وجود دارد، به عنوان مثال - پوست لیمو. شما می توانید دمنوش را خودتان تهیه کنید. برای این کار، لیمو را روی یک رنده ریز رنده کنید و فقط پوست آن را رنده کنید. براده ها باید خشک شوند، سپس به طور مساوی روی سطح پای بپاشید. پوست آن نیز می تواند پرتقال باشد.

همچنین می‌توانید شارلوت را با این موارد بدزدید: براده‌های نارگیل، پودر قند، میوه‌های نباتی رنگارنگ، دانه‌های خشخاش، آجیل زمینی، انواع توت‌ها، دانه‌های کنجد، شکلات رنده شده و خرده‌های کوکی.

ساده ترین راه این است که با خرده نان تزئین کنید. برای تهیه "خرده ها" به 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری شکر و آرد کافی نیاز دارید تا وقتی با دست هم بزنید، خرده های خرد شده به وجود بیاید. اگر به دلایلی ناموفق باشد، می توان از این "خرده" برای پنهان کردن سطح پای استفاده کرد.

می توانید عسل شفاف را روی شارلوت بریزید. اگر عسل شیرین شده باشد، می توان آن را به راحتی در "حمام آب" ذوب کرد. یا یک لیوان عسل را در قابلمه ای با آب جوش، بدون حرارت قرار دهید. صبر کنید تا عسل حل شود و شفاف شود.

تصور کنید، آزمایش کنید، نسخه های اصلی شارلوت را ایجاد کنید که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت!

از چای خود لذت ببرید!

شارلوت آهسته پز به شما این امکان را می دهد که پای مورد علاقه خود را سریع و بدون دردسر تهیه کنید، حتی اگر میهمانان قرار است هر لحظه وارد شوند. مواد اولیه ساده، تکنولوژی ساده، اما نتیجه نهایی یک دسر شاداب است که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود. کافی است برخی از تفاوت های ظریف را مطالعه کنید و می توانید هر روز خود را با محصولات پخته شده تازه لذت ببرید.

امکانات یک مولتی پز بیشتر و بیشتر برای زنان خانه دار باز می شود. این دستگاه به صرفه جویی قابل توجهی در زمان کمک می کند و مهمتر از همه، نیازی به نظارت بر پخت و پز ندارید: این برنامه به طور مستقل زمان را تنظیم می کند، قدرت و درجه "تمام" را برای هر ظرف خاص محاسبه می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را در یک کاسه چندتایی مخلوط کنید، حالت را تنظیم کنید و با خیال راحت به کار خود بپردازید.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک لیوان آرد درجه یک الک شده.
• 3 عدد تخم مرغ.
• یک لیوان شکر گرانول (اگر شیرینی دوست ندارید یا سیب شیرین دارید، می توانید شکر کمتری استفاده کنید).
• سیب - 500 گرم.

برای اینکه از نتیجه راضی باشید، سعی کنید همه چیز را طبق دستورالعمل های ارائه شده انجام دهید. اول، مهم است که سیب ها را به برش های منظم برش دهید. برای انجام این کار، بهتر است پوست آنها را جدا کرده و هسته را با دانه ها جدا کنید. قطعات را خیلی نازک نکنید، بهتر است ضخامت آنها متوسط ​​باشد. تخم‌مرغ‌ها را با شکر می‌زنیم تا قله‌های سفت شکل بگیرد. در صورت تمایل کمی وانیل به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

یک لیوان آرد را داخل مخلوط الک کنید. حالا مهم است که سیب ها را اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید، سعی کنید به سیب ها آسیب نرسانید. در حالت پخت به مدت 30-40 دقیقه بپزید. به طرف دیگر برگردانید و دوباره پای را سرخ کنید. شارلوت را می توانید با خامه کره یا یک قاشق بستنی سرو کنید.

ما بهترین تنوع را انتخاب می کنیم! سیب برای دسر بیشتر برای انواع سخت، شیرین و ترش مناسب است (به عنوان مثال، Semerinka سبز عالی است). سیب های نرم موجود در پای از هم جدا می شوند و طعمی شبیه پشم خواهند داشت. اگر همه چیز به درستی تهیه شده باشد و سیب ها قوام الاستیک خود را حفظ کنند، ظرف تمام شده نسبتاً آبدار خواهد بود، اما ساییده نمی شود.

دستور تهیه شارلوت کرکی با سیب

راز شارلوت پف دار در روش مخصوص هم زدن تخم مرغ و شکر گرانول است، ابتدا زرده ها را از سفیده ها جدا کرده و با شکر جداگانه می زنیم. در اینجا بسیار مهم است که دانه های ماسه به طور کامل حل شوند. حالا بیایید با پروتئین ها کار کنیم - جرم باید به یک توده سفید کرکی تبدیل شود. چند قطره آب لیمو به شما کمک می کند تا به نتیجه برسید.

زمان ترکیب تخم مرغ و آرد است. همه مواد یک به یک اضافه می شوند؛ بسیار مهم است که همه چیز را با دقت در جهت عقربه های ساعت در یک جهت مخلوط کنید. و فقط در آخرین لحظه باید مخلوط را با میوه مخلوط کنید.

یاد آوردن! اگر کمی بیکینگ پودر (کیسه ای 20 گرمی) یا یک قاشق دسر جوش شیرین، آغشته به سرکه، به مخلوط خمیر اضافه کنید، شارلوت حتی نرم تر و هواتر می شود.

شارلوت رژیمی با بلغور جو دوسر و عسل در اجاق گاز آهسته

هر کسی که مراقب وزن خود است می تواند دستور پخت شارلوت را با جایگزینی شکر با عسل و بخشی از آرد با بلغور جو دوسر تنظیم کند. این دسر نه چندان پف دار، بلکه بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود. پیروان رژیم دوکان می توانند شارلوت را به جای عسل با شیرین کننده معمولی شیرین کنند.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• 1/2 فنجان آرد.
• 1/2 فنجان بلغور جو دوسر آسیاب شده.
• 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل
• 3 عدد تخم مرغ.
• نیم کیلو سیب ترش.

می توانید پای را به قیاس با دستور کلاسیک بپزید: این شارلوت در حالت "پخت" به خوبی پخته می شود. کیک مخصوصاً در صبح که کاملاً خنک شد خوشمزه می شود.

دسر کشک در آرام پز

یک نوع کشک از شارلوت با سیب یک دسر سالم است که می‌توان آن را حتی به بچه‌های کوچک یک ساله داد. طعم آن شبیه کاسرول مورد علاقه همه است و سیب ترشی و لطافت خاصی به آن اضافه می کند.

آماده کردن:

• دو بسته پنیر دلمه هر کدام 200 گرم.
• 4 عدد تخم مرغ.
• کره 150 گرم
• یک لیوان پودر قند.
• 300 گرم آرد.
• 500 گرم سیب.

پنیر دلمه از طریق یک الک مالیده می شود یا با مخلوط کن خرد می شود. حالا که گلوله های کوچکی در آن نمانده است، کم کم پودر قند، تخم مرغ، آرد و کره نرم شده را اضافه می کنیم. برش های سیب را در یک لایه تمیز در کف کاسه قرار دهید و با مخلوط کشک و تخم مرغ پر کنید. ظرف را در حالت "پخت" بپزید تا کاملا پخته شود.

این غذا اگر با سس وانیل سرو شود یا با پودینگ خامه ای آماده که به صورت آماده فروخته می شود، بسیار خوشمزه می شود.

حیله گری! اگر تصمیم دارید کمی وانیل اضافه کنید، باید آن را به همراه آرد اضافه کنید، نه قبل از آن. معطرترین وانیل در غلاف است. این به دسر طعمی لطیف و منحصر به فرد می دهد.

شارلوت شکلاتی با سیب

کودکانی که شیرینی بزرگ دارند و عاشق شکلات هستند، مطمئناً از دسری که چند قاشق پودر کاکائو به آن اضافه شده است، استقبال خواهند کرد. بسیار مهم است که کاکائو طعم تلخی نداشته باشد: برای این کار، کاکائو فوری با کیفیت بالا مانند Nesquik را برای پخت و پز خریداری نکنید.

نسبت ها را دقیقاً مانند دستور العمل کلاسیک بگیرید. یک تفاوت وجود خواهد داشت: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به خمیر تمام شده اضافه می شود، پس از آن خمیر را ورز می دهیم تا یکدست شود. پای را مانند سایر انواع شارلوت با استفاده از حالت "پخت" بپزید. تشخیص پای تمام شده آسان است: آن را با خلال دندان سوراخ کنید - چوب باید خشک بماند.

نصیحت! برای اینکه کیک راحتتر از ظرف خارج شود، بهتر است آن را با چند قطره روغن آفتابگردان تصفیه شده یا یک تکه کره چرب کنید. ترفند دیگری وجود دارد - می توانید کاسه را برگردانید و سپس آن را با پارچه ای با آب سرد پاک کنید. تفاوت دما باعث می شود که کیک تمام شده به سرعت بدون چسبیدن بیرون بیاید.

دستور پخت شیرینی شور

شیرینی شور طعمی کاملا متفاوت به پای می دهد. شکل خود را کاملاً حفظ می کند - کیک به نظر می رسد الاستیک تر است و به دلیل وجود کره در آن ، دانه ها به حباب های هوا تبدیل می شوند که می ترکند و در دهان ذوب می شوند.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• آرد 2 فنجان (هر کدام 250 گرم)
• یک چوب کره.
• 2 عدد تخم مرغ.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین یا بکینگ پودر.
• نصف لیوان شکر.

خمیر شیرینی کوتاه را آماده می کنیم. برای انجام این کار، کره نرم را با آرد، بکینگ پودر (سودا) مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و آن را به یک توده همگن و صاف تبدیل کنید. حالا توپ را در یخچال می گذاریم تا استراحت کند و در این زمان سیب ها را ورقه ای برش می دهیم. برای جلوگیری از سیاه شدن آن ها می توانید روی آن ها آب لیمو بپاشید.

وقت آن است که نیمی از خمیر را به شکل پایه شنی باز کنید؛ خمیر را در یک کاسه چندتایی قرار دهید و کناره ها را کنار بگذارید. پر کردن را با دقت پخش کنید و سیب ها را در یک دایره قرار دهید. بقیه خمیر نان کوتاه را رنده می کنیم و خرده های آن باید کاملا روی فیل را بپوشاند. در حالت پخت بپزید و با چای پررنگ با لیمو و نعنا سرو کنید.

یاد آوردن! شما نمی توانید این پای را در طول پخت و پز برگردانید: اگر به نظر می رسد که شارلوت پخته نشده است، زمان پخت را کمی افزایش دهید (معمولا 10-15 دقیقه کافی است).

ویژگی های تهیه شارلوت با سیب در مولتی پز Redmont Polaris

واضح است که همه خانم های خانه دار لوازم مخصوصی دارند و ممکن است در هنگام آشپزی ظرافت های خاص خود را داشته باشند. به ویژه، صاحبان مولتی اجاق های نام تجاری ردموند توجه دارند که کاسه ها همیشه سطح صافی ندارند - به کمی سازگاری نیاز دارد. اما چنین دستگاه هایی برخلاف مارک معروف Polaris سریعتر پخته می شوند و همچنین می توانید در حالت های "چند پخت" و "گرمایش ZD" پخت کنید.

Polaris، علاوه بر حالت معمول "پخت"، دارای انواع "پخت" است: اگر آنها را به طرز ماهرانه ای با یکدیگر ترکیب کنید، شارلوت یک پوسته طلایی اشتها آور به دست می آورد.

اما مهم نیست که مولتی پز چیست، کیک هایی که تولید می کند عالی هستند: به خصوص اگر قبل از شروع خلاقیت آشپزی خود دستورالعمل های دستگاه را به دقت بخوانید. آزمایش کنید، بیاموزید، آشپزی کنید، عزیزانتان را با آشپزی خانگی ناامید کنید.