Il liquore alla rosa tea incredibilmente aromatico diventerà una bevanda elegante e memorabile sulla tavola delle vacanze.
Se provi emozione dal profumo delle rose, allora con me sei sulla strada giusta.
Abbiamo già la marmellata di rose tea. Adesso prepariamo il liquore fatto in casa!

Mettiamoci all'opera preparando tutti gli ingredienti!

Separare i petali dai boccioli dei fiori.

Immergiamo l'intero lotto di petali in un contenitore adatto.
In questa fase utilizzo una pentola da 2 litri.

Far bollire 500 ml di acqua pulita filtrata con 2 cucchiaini di acido citrico.

Versare i petali di rosa con questa soluzione calda. In questo modo potremo rimuovere tutto il pigmento dai petali nel liquido. Il liquore finito avrà un bellissimo colore rosa intenso.

Aggiungere altri 500 ml di acqua bollita fredda e lasciare in infusione sotto il coperchio per 10-12 ore.
Meglio di notte, in un posto fresco.

Durante la notte i petali di rosa sprigionarono quanto più possibile il loro colore e il loro aroma. Filtra la tintura. Spremi con attenzione la massa dei fiori.

Per preparare lo sciroppo di zucchero, mescolare 1 litro di acqua e 1 kg di zucchero semolato. Portare a ebollizione e lo zucchero sarà completamente sciolto. Freddo.

Versare lo sciroppo di zucchero raffreddato nella tintura di petali di rosa.
PS Lo sciroppo di fiori risultante può essere conservato in questa forma in frigorifero da 3 mesi a 1 anno. Puoi riempirlo con alcol in qualsiasi momento quando se ne presenta l'opportunità))

Aggiungi 1 litro di vodka o alcol.
Il liquore infuso con alcol sarà più viscoso, languido e viscoso. Con la vodka non ci sarà alcun effetto del genere. La bevanda finita sarà aromatica, leggera e piacevole da bere, come un cocktail costoso in un ristorante di lusso.
PS "Laurea" fatta in casa - come il chiaro di luna, consiglio di non usarlo. Potrebbe avere un odore pungente che sovrasterà il delicato aroma floreale.

Mescolare accuratamente i liquidi.
Trasferire il contenuto in un contenitore di vetro.
Il liquore ai petali di rosa deve maturare e infondere in un luogo buio per 2 settimane o più.
Più a lungo riposa, migliore sarà il sapore.

La rosa tea è una pianta arbustiva di incredibile bellezza, allevata artificialmente da diverse varietà. È famoso per il suo aroma specifico brillante e il gusto delicato. I suoi petali vengono spesso utilizzati in cucina per preparare sciroppi, marmellate e bevande, anche alcoliche. Per cominciare, dovresti scegliere una ricetta che si adatta meglio alle tue preferenze individuali.

A casa, puoi creare un liquore incredibilmente gustoso e profumato dalle rose di tè. Diamo un'occhiata alla ricetta più semplice. Per fare questo devi prendere:

• 500 g di petali;
• 2500 ml di acqua;
• 700 g di zucchero bianco;
• 2 cucchiaini. acido citrico;
• 300 ml di alcol.

Ricetta:

1. Separare i petali dai boccioli, separarli con cura, eliminando quelli rovinati e appassiti.
2. Metteteli in una pentola capiente.
3. Separatamente, far bollire l'acqua (2 litri), aggiungendo acido citrico.
4. Versare acqua bollente acidificata sui petali, chiudere bene fino a completo raffreddamento.
5. Riporre in frigorifero per 48 ore . Se il coperchio del contenitore non è sigillato il prodotto verrà rovinato da aromi di terzi.
6. Dopo 2 giorni filtrate questo composto, strizzando bene i petali.
7. Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua rimanente, raffreddare.
8. Versare lo sciroppo sul composto precedentemente preparato, aggiungendo l'alcol.
9. Versare il liquore rosa finito in un contenitore di vetro e conservarlo per circa 2 settimane in un luogo scarsamente illuminato.

Questa ricetta è abbastanza semplice per chi è nuovo alla produzione di alcolici fatti in casa. È importante notare che è meglio raccogliere i petali la mattina presto o la sera buia senza luce solare. A colori, il liquore risulta essere approssimativamente uguale alla rosa stessa. Pertanto, è necessario utilizzare varietà brillanti per una tonalità ricca e i petali devono essere appena raccolti per un profumo unico e duraturo. Quelli secchi non sono adatti perché hanno già perso gran parte del loro aroma.

Esistono molti modi per preparare il liquore dai petali di rosa. Ti consigliamo di dare un'occhiata alla seguente ricetta. Per preparare una deliziosa tintura di rosa tea, avrai bisogno di:

• 1000 ml di vodka;
• 300 g di petali;
• 1 cucchiaino. acido citrico;
• 1000 g di zucchero;
• 1000 ml di acqua;
• Capacità 5 litri.

1. Ordina e lava accuratamente i petali.
2. Passateli insieme allo zucchero attraverso un tritacarne.
3. Trasferire la pasta risultante in un contenitore, versare la vodka e agitare bene.
4. Versare l'acqua in questa miscela e mescolare bene fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
5. Chiudete bene e lasciate in infusione al buio per 1 mese.
6. La tintura finita deve essere filtrata attraverso una garza, quindi aggiungere acido citrico.
7. Versare in contenitori di vetro, chiudendo ermeticamente con i tappi. Il liquore può essere consumato dopo 3 giorni.

Il liquore è ottenuto con un pronunciato aroma di rosa tea, che non può essere confuso con nient'altro. Per la base alcolica, al posto della vodka potete usare alcol al 45%, non importa. La cosa principale è che sia di alta qualità. Il liquore ai petali di rosa si conserva bene in frigorifero. A basse temperature non si guasterà per molto tempo e nel corso degli anni il suo gusto non farà che migliorare.

Vorremmo offrire un'altra semplice ricetta per il liquore alle rose a casa. Ingredienti:

• 0,6 l di vodka di alta qualità (0,4 l di alcol al 45%);
• 1 cucchiaio. l. acido citrico;
• 400 g di petali di rosa;
• 1,5 litri di acqua fredda;
• 1 kg di zucchero bianco.

Istruzioni per la cottura:

1. Versare l'acqua nei petali selezionati e lavati, far bollire e cuocere per 10 minuti.
2. I petali bolliti devono essere raffreddati, filtrati e spremuti.
3. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e scaldare fino a completo scioglimento. Lasciate raffreddare.
4. Riempilo di alcol e lascialo fermentare per almeno 2 settimane per la migliore interazione di tutti i componenti e per eliminare l'odore dell'alcol stesso.
5. Versare in bottiglie per la conservazione.

Il risultato è una bevanda alcolica viscosa di colore rosa pallido con gradazione di 20° e notevole acidità. Si consiglia di conservarlo in contenitori di vetro a basse temperature. Con il passare del tempo si possono formare dei sedimenti sul fondo, che non influiscono sul gusto. Tuttavia, per mantenere l'aspetto estetico del liquore, è necessario filtrarlo prima di berlo, preferibilmente attraverso un filtro di cotone.

Puoi sperimentare e preparare una bevanda alcolica originale con petali di diverse varietà di rose e aggiungere anche qualche componente speciale a tua scelta, ad esempio i chiodi di garofano. Renderà ancora più piccante il gusto del liquore.

Questa bevanda alcolica non è solo gustosa, ma anche molto preziosa perché contiene molte sostanze utili. Le sue proprietà per il corpo:

• migliora il funzionamento del sistema nervoso;
• rafforza il sistema immunitario;
• riduce i livelli di colesterolo;
• previene il diabete e il cancro;
• favorisce la digestione;
• allevia l'infiammazione;
• migliora la circolazione sanguigna;
• neutralizza i microbi in caso di intossicazione alimentare.

Inoltre, se consumato regolarmente a piccole dosi, questo liquore aiuta contro l'insonnia, i problemi al fegato e nella lotta contro le infezioni virali stagionali. La cosa principale è sapere quando fermarsi.

Un prodotto fatto in casa è sempre più gustoso, più sano e più redditizio di quello acquistato in negozio. Preparandolo tu stesso, puoi essere sicuro della sua naturalezza e dei benefici per la salute. Questo liquore ti delizierà senza dubbio con il suo gusto, l'aroma delicato e l'aspetto gradevole. La sua composizione è molto semplice, quindi ognuno può garantire in modo indipendente che ci sia sempre una bevanda alcolica originale a casa quando arrivano gli ospiti. Il liquore fatto in casa può decorare qualsiasi festa festiva o completare una serata romantica.

Liquore ai petali di rosa - la migliore ricetta

Questa meravigliosa bevanda aromatica delizierà anche i buongustai. Dai petali rosa chiaro della rosa tea si ottiene un liquore color corallo. L'acido citrico e lo zucchero creano quello straordinario equilibrio, in cui non c'è assolutamente alcun accenno di stucchevole. Il liquore ai petali di rosa ha un gusto distinto di freschezza floreale. Questa squisita bevanda viene servita in bicchieri alti. Il liquore può essere utilizzato per inzuppare le torte, ottenendo un gusto semplicemente incredibile per i prodotti da forno a più strati. Il liquore alla rosa viene versato sul gelato soft bianco e su alcune macedonie e cocktail.

Ingredienti per preparare il liquore dai petali di rosa tea:

petali di rosa tea - 280 g

zucchero - 4 tazze

acqua - 3 bicchieri

acido citrico - 2 cucchiai.

vodka - 500 ml

Liquore ai petali di rosa fatto in casa - ricetta:

Per evitare che il delicato aroma delle rose tea scompaia, i boccioli tagliati non devono essere conservati in frigorifero. La lavorazione inizia non appena i fiori vengono staccati dagli steli.

Le rose vengono lavate con acqua fredda. Vari insetti amano nascondersi all'interno dei boccioli. Se un fiore è diventato una casa per gli insetti, viene gettato via per non rovinare la bevanda.

Strappare i petali e metterli in una ciotola profonda. Se utilizzi una varietà rosa, non è necessario tagliare la base dei petali, poiché sono piuttosto morbidi e non contengono amarezza. Se le rose sono bordeaux, dovrai eliminare le parti bianche dei petali.

Versare 1 tazza di zucchero in una ciotola e aggiungere l'intera quantità di acido citrico indicata nella ricetta.

I petali di rosa tea vengono macinati con un cucchiaio di legno. Puoi farlo con le mani, indossando guanti di gomma sottili. Macina i petali finché non appare uno sciroppo rosa. Il colore del liquido sarà brillante, poiché a questo ci penserà l'acido citrico.

Metti i petali rosa in un barattolo di vetro a vite e mettili in frigorifero per 2 giorni. Durante questo periodo, la quantità di sciroppo aumenterà.

I petali preparati e invecchiati vengono trasferiti in un barattolo da due litri.

Far bollire lo sciroppo unendo 3 tazze di zucchero e tre tazze d'acqua.

Quando lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo in un barattolo con i petali di rosa tea e mescolate.

Coprite il barattolo con un coperchio e mettetelo in frigorifero per 10 giorni.

La rosa tea è una pianta arbustiva di incredibile bellezza, allevata artificialmente da diverse varietà. È famoso per il suo aroma specifico brillante e il gusto delicato. I suoi petali vengono spesso utilizzati in cucina per preparare sciroppi, marmellate e bevande, anche alcoliche. Per cominciare, dovresti scegliere una ricetta che si adatta meglio alle tue preferenze individuali.

Ricetta n. 1

A casa, puoi creare un liquore incredibilmente gustoso e profumato dalle rose di tè. Diamo un'occhiata alla ricetta più semplice. Per fare questo devi prendere:

• 500 g di petali;
• 2500 ml di acqua;
• 700 g di zucchero bianco;
• 2 cucchiaini. acido citrico;
• 300 ml di alcol.

Ricetta:

1. Separare i petali dai boccioli, separarli con cura, eliminando quelli rovinati e appassiti.
2. Metteteli in una pentola capiente.
3. Separatamente, far bollire l'acqua (2 litri), aggiungendo acido citrico.
4. Versare acqua bollente acidificata sui petali, chiudere bene fino a completo raffreddamento.
5. Riporre in frigorifero per 48 ore . Se il coperchio del contenitore non è sigillato il prodotto verrà rovinato da aromi di terzi.
6. Dopo 2 giorni filtrate questo composto, strizzando bene i petali.
7. Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua rimanente, raffreddare.
8. Versare lo sciroppo sul composto precedentemente preparato, aggiungendo l'alcol.
9. Versare il liquore rosa finito in un contenitore di vetro e conservarlo per circa 2 settimane in un luogo scarsamente illuminato.

Questa ricetta è abbastanza semplice per chi è nuovo alla produzione di alcolici fatti in casa. È importante notare che è meglio raccogliere i petali la mattina presto o la sera buia senza luce solare. A colori, il liquore risulta essere approssimativamente uguale alla rosa stessa. Pertanto, è necessario utilizzare varietà brillanti per una tonalità ricca e i petali devono essere appena raccolti per un profumo unico e duraturo. Quelli secchi non sono adatti perché hanno già perso gran parte del loro aroma.

Ricetta n. 2

Esistono molti modi per preparare il liquore dai petali di rosa. Ti consigliamo di dare un'occhiata alla seguente ricetta. Per preparare una deliziosa tintura di rosa tea, avrai bisogno di:

• 1000 ml di vodka;
• 300 g di petali;
• 1 cucchiaino. acido citrico;
• 1000 g di zucchero;
• 1000 ml di acqua;
• Capacità 5 litri.

Ricetta passo passo:

1. Ordina e lava accuratamente i petali.
2. Passateli insieme allo zucchero attraverso un tritacarne.
3. Trasferire la pasta risultante in un contenitore, versare la vodka e agitare bene.
4. Versare l'acqua in questa miscela e mescolare bene fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
5. Chiudete bene e lasciate in infusione al buio per 1 mese.
6. La tintura finita deve essere filtrata attraverso una garza, quindi aggiungere acido citrico.
7. Versare in contenitori di vetro, chiudendo ermeticamente con i tappi. Il liquore può essere consumato dopo 3 giorni.

Il liquore è ottenuto con un pronunciato aroma di rosa tea, che non può essere confuso con nient'altro. Per la base alcolica, al posto della vodka potete usare alcol al 45%, non importa. La cosa principale è che sia di alta qualità. Il liquore ai petali di rosa si conserva bene in frigorifero. A basse temperature non si guasterà per molto tempo e nel corso degli anni il suo gusto non farà che migliorare.

Ricetta n.3

Vorremmo offrire un'altra semplice ricetta per il liquore alle rose a casa. Ingredienti:

• 0,6 l di vodka di alta qualità (0,4 l di alcol al 45%);
• 1 cucchiaio. l. acido citrico;
• 400 g di petali di rosa;
• 1,5 litri di acqua fredda;
• 1 kg di zucchero bianco.

Istruzioni per la cottura:

1. Versare l'acqua nei petali selezionati e lavati, far bollire e cuocere per 10 minuti.
2. I petali bolliti devono essere raffreddati, filtrati e spremuti.
3. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e scaldare fino a completo scioglimento. Lasciate raffreddare.
4. Riempilo di alcol e lascialo fermentare per almeno 2 settimane per la migliore interazione di tutti i componenti e per eliminare l'odore dell'alcol stesso.
5. Versare in bottiglie per la conservazione.

Il risultato è una bevanda alcolica viscosa di colore rosa pallido con gradazione di 20° e notevole acidità. Si consiglia di conservarlo in contenitori di vetro a basse temperature. Con il passare del tempo si possono formare dei sedimenti sul fondo, che non influiscono sul gusto. Tuttavia, per mantenere l'aspetto estetico del liquore, è necessario filtrarlo prima di berlo, preferibilmente attraverso un filtro di cotone.

Puoi sperimentare e preparare una bevanda alcolica originale con petali di diverse varietà di rose e aggiungere anche qualche componente speciale a tua scelta, ad esempio i chiodi di garofano. Renderà ancora più piccante il gusto del liquore.

Sui benefici del liquore

Questa bevanda alcolica non è solo gustosa, ma anche molto preziosa perché contiene molte sostanze utili. Le sue proprietà per il corpo:

• migliora il funzionamento del sistema nervoso;
• rafforza il sistema immunitario;
• riduce i livelli di colesterolo;
• previene il diabete e il cancro;
• favorisce la digestione;
• allevia l'infiammazione;
• migliora la circolazione sanguigna;
• neutralizza i microbi in caso di intossicazione alimentare.

Inoltre, se consumato regolarmente a piccole dosi, questo liquore aiuta contro l'insonnia, i problemi al fegato e nella lotta contro le infezioni virali stagionali. La cosa principale è sapere quando fermarsi.

Conclusione

Un prodotto fatto in casa è sempre più gustoso, più sano e più redditizio di quello acquistato in negozio. Preparandolo tu stesso, puoi essere sicuro della sua naturalezza e dei benefici per la salute. Questo liquore ti delizierà senza dubbio con il suo gusto, l'aroma delicato e l'aspetto gradevole. La sua composizione è molto semplice, quindi ognuno può garantire in modo indipendente che ci sia sempre una bevanda alcolica originale a casa quando arrivano gli ospiti. Il liquore fatto in casa può decorare qualsiasi festa festiva o completare una serata romantica.

Liquore ai petali di rosa tea a casa - ricetta:

Per evitare che il delicato aroma delle rose tea scompaia, i boccioli tagliati non devono essere conservati in frigorifero. La lavorazione inizia non appena i fiori vengono staccati dagli steli.

Le rose vengono lavate con acqua fredda. Vari insetti amano nascondersi all'interno dei boccioli. Se un fiore è diventato una casa per gli insetti, viene gettato via per non rovinare la bevanda.

Strappare i petali e metterli in una ciotola profonda. Se utilizzi una varietà rosa, non è necessario tagliare la base dei petali, poiché sono piuttosto morbidi e non contengono amarezza. Se le rose sono bordeaux, dovrai eliminare le parti bianche dei petali.

Versare 1 tazza di zucchero in una ciotola e aggiungere l'intera quantità di acido citrico indicata nella ricetta.

I petali di rosa tea vengono macinati con un cucchiaio di legno. Puoi farlo con le mani, indossando guanti di gomma sottili. Macina i petali finché non appare uno sciroppo rosa. Il colore del liquido sarà brillante, poiché a questo ci penserà l'acido citrico.

Metti i petali rosa in un barattolo di vetro a vite e mettili in frigorifero per 2 giorni. Durante questo periodo, la quantità di sciroppo aumenterà.

I petali preparati e invecchiati vengono trasferiti in un barattolo da due litri.

Far bollire lo sciroppo unendo 3 tazze di zucchero e tre tazze d'acqua.

Quando lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo in un barattolo con i petali di rosa tea e mescolate.

Coprite il barattolo con un coperchio e mettetelo in frigorifero per 10 giorni.

Filtrare la base del liquore ponendo due strati di garza su un colino. I petali vengono spremuti e gettati via.

Lo sciroppo di rose viene mescolato con la vodka e versato in una bottiglia.

La bevanda fresca può essere versata nei bicchieri. Conservare il liquore ai petali di rosa tea nel frigorifero in bottiglie di vetro con tappi ermetici. Durata di conservazione - 4 mesi, il tempo di invecchiamento non influisce sul gusto del liquore.