Le patate bollite vengono molto spesso utilizzate nella preparazione delle insalate. Inoltre, questi possono essere piatti completamente semplici e quotidiani o creazioni culinarie sorprendentemente colorate e festive. In questo articolo presenteremo cinque deliziosi snack in cui le patate bollite sono il prodotto principale. e lo scoprirai dal nostro articolo di oggi.

Nonostante inizialmente questo piatto possa sembrare abbastanza semplice, risulta semplicemente delizioso. Il cavolo aggiunge tenerezza e i funghi in salamoia aggiungono un gusto leggermente piccante e gradevole. Le patate ti permettono di garantire che un'insalata di verdure non sia solo sana, ma anche soddisfacente.

Per l'insalata di patate con la giacca ti servono:

• 300 gr. cavolo;
• 300 gr. funghi in salamoia;
• 1 carota media;
• 300 gr. patate;
• 100 gr. Maionese;
• 1 cipolla;
• 20 gr. oli;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. pepe;
• 20 gr. succo di limone;
• 70 gr. olive

Insalata con patate lesse:

1. Le carote e le patate vengono lavate con un pennello e lessate, quindi raffreddate e tagliate a cubetti.
2. La marinata viene travasata dai funghi e tagliata in più parti.
3. Il cavolo viene lavato bene, tagliato a listarelle sottili, irrorato con succo di limone e aggiunto, schiacciato con le mani.
4. Le olive vengono tolte dalla marinata e tagliate ad anelli.
5. La cipolla viene sbucciata e tritata.
6. L'aglio sbucciato viene passato attraverso una pressa e mescolato con la maionese.
7. Tutti i prodotti vengono uniti in un'insalatiera, conditi con salsa, salati, pepati e serviti.

Importante! Non tutte le varietà di patate sono adatte per le insalate. È necessario scegliere quelli che non traboccano. La durata della cottura delle patate e delle carote per l'insalata dipende dalle dimensioni e dalla varietà, di solito sono sufficienti circa 20 minuti.

Insalata di patate bollite

Ciò che viene presentato non solo è molto ricco nella composizione, ma differisce anche nel modo in cui viene presentato. Qui gli strati non sono disposti nel modo classico, uno sopra l'altro, ma a strisce. Per questo motivo, l'insalata risulta sorprendentemente luminosa. Allo stesso tempo, il gusto dello spuntino è semplicemente eccellente. Tutti i prodotti si completano a vicenda in modo sorprendente, creando una vera armonia.

Componenti richiesti:

• 100 gr. barbabietole;
• 200 gr. carote;
• 200 gr. patate;
• 3 uova grandi;
• 150 gr. formaggio;
• 150 gr. prosciutto affumicato;
• 1 peperone;
• 40 gr. olive;
• 120 gr. Maionese;
• 2 gr. sale.

Preparazione passo dopo passo:

1. Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili.
2. Il peperone viene lavato accuratamente, tagliato, privato dei semi e privato delle vene, quindi tagliato a cubetti.
3. Tutti gli ortaggi a radice vengono lavati e bolliti, raffreddati e sbucciati. Quindi strofinalo su una piccola grattugia. Per quanto tempo cuocere le patate con la buccia per l'insalata? Solitamente sono sufficienti 20 minuti, ma il tempo può variare a seconda della dimensione.
4. Utilizzare la stessa grattugia per grattugiare il formaggio.
5. Le uova vengono bollite, raffreddate, sbucciate e anche grattugiate.
6. Disporre i prodotti a strisce o attorno all'anello culinario, aggiungendo la maionese dopo ogni prodotto. Innanzitutto patate e prosciutto.
7. Poi uova e pepe.
8. Seguono formaggio, barbabietole e carote.
9. Le olive servono come decorazione.

Suggerimento: al posto delle olive potete guarnire questo piatto anche con l'uva normale. Visivamente, le insalate avranno lo stesso aspetto.

Insalata con patate bollite

Le insalate tiepide sono considerate autosufficienti e possono sostituire primi e secondi piatti. Le ricette non sono solo molto soddisfacenti, ma anche sorprendentemente gustose e aromatiche. Ecco perché questa insalata non è solo un omaggio alla moda, ma anche un'opportunità per diversificare il più possibile il menu. Descriveremo anche per quanto tempo cuocere le patate per l'insalata in istruzioni passo passo.

Componenti richiesti:

• 200 gr. salsicce;
• 20 gr. salsa di soia;
• 2 gr. sale;
• 200 gr. patate;
• 25 gr. Cipolla rossa;
• 30 gr. burro

Insalata di patate bollite e carote:

1. Le salsicce vengono private del budello e tagliate a pezzetti su una tavola, dopodiché vengono versate in padella, unte con olio e fritte.
2. Le patate vanno lavate con un pennello e lessate in una pentola, sbucciate e tagliate a pezzi molto grossi. Per quanto tempo cuocere le patate per l'insalata? Tutto dipende dalla dimensione del raccolto di radici e dalla sua varietà.
3. La cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli.
4. Tutti i prodotti vengono versati in un'insalatiera.
5. Successivamente, preparate la salsa mescolando il burro con il sale e la salsa di soia.
6. Versare generosamente il condimento preparato sugli ingredienti e mescolare.
7. Se lo si desidera, aggiungere verdure lavate e tritate finemente.

Importante! In questo caso non è necessario attendere il raffreddamento dei prodotti trattati termicamente. I componenti vengono aggiunti a caldo alla composizione.

Insalata con patate bollite

Il gusto di questo piatto è molto insolito. Combina diverse sfumature di sapore contemporaneamente, grazie alle quali può essere servito con tutti i contorni senza eccezioni. Lo spuntino si sposa perfettamente sia con la pasta o il porridge di tutti i giorni che con i piatti gourmet delle feste.

Componenti richiesti:

• 200 gr. patate;
• 4 gr. pepe;
• 2 gr. sale;
• 250 gr. brodo vegetale;
• 10 gr. cumino;
• 1 porro;
• 70 gr. ravanello;
• 100 gr. formaggio;
• 40 gr. Maionese;
• 40 gr. Yogurt;
• 30 gr. 9% aceto;
• 3 uova grandi;
• 10 gr. cipolle verdi.

Insalata di patate bollite:

1. I porri si lavano, si tagliano a pezzetti e si fanno bollire nel brodo vegetale per un paio di minuti.
2. Le patate vengono lavate e lessate con un pennello, sbucciate e tagliate a quadrotti, versate con il brodo e fatte raffreddare in esso.
3. Lavate il ravanello e tagliatelo a fettine sottili.
4. Il brodo viene scolato dalle patate e l'ortaggio a radice viene mescolato con i ravanelli, filtrato con i porri.
5. Lo yogurt viene mescolato con aceto, cumino e maionese, il condimento risultante viene versato sull'insalata.
6. Le uova vengono bollite in una pentola con un po' d'acqua, poi raffreddate, sbucciate e tagliate a fette.
7. Per macinare il formaggio, prendi una grattugia di media grandezza e strofinala semplicemente sopra.
8. Le cipolle verdi vengono lavate e poste su una tavola, tritate finemente con un coltello.
9. L'insalata è cosparsa di formaggio, decorata con fette di uovo e cipolle.

Insalata di patate bollite

L'insalata risulta essere molto gustosa e salutare. Dopotutto, ci sono così tante sostanze utili nascoste solo nelle alghe, per non parlare di altri prodotti. Allo stesso tempo, il gusto è incredibilmente ricco, il piatto è nutriente, delizioso, ma molto semplice da preparare e poco costoso. Potete tranquillamente cucinarlo per cena e coccolare un po' i vostri cari.

Componenti richiesti:

• 200 gr. alghe già pronte;
• 150 gr. salsiccia bollita;
• 200 gr. patate;
• 100 gr. formaggio fuso;
• 2 uova grandi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 120 gr. Maionese;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. pepe;
• 25 gr. verde

Preparazione passo dopo passo:

1. Per prima cosa lavate le patate con un pennello e lessatele, poi fatele raffreddare e sbucciatele, tagliatele a cubetti.
2. Separare la salsiccia dalla pellicola e tagliarla allo stesso modo della radice.
3. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle allo stesso modo.
4. La cipolla viene sbucciata, lavata con acqua e tritata.
5. Il formaggio fuso viene riposto nel congelatore anche prima dell'inizio della cottura in modo che il prodotto si indurisca, solo in questa forma si utilizza l'esca su una grattugia di media grandezza.
6. Le alghe vengono scolate in uno scolapasta, lavate e poi tritate più piccole di quanto fossero in origine.
7. L'aglio viene sbucciato e passato attraverso una pressa.
8. Tutti i prodotti vengono versati in un'insalatiera, versati con maionese e mescolati con un cucchiaio.

Molto spesso rientrano nella categoria economica, ma ciò non significa che i piatti non possano essere serviti sulla tavola festiva. È con questo semplice ortaggio a radice che vengono spesso preparati i piatti per le celebrazioni. E tutto perché non è solo economico, ma anche molto semplice e deliziosamente gustoso. È qui che vengono in soccorso le insalate con patate lesse, che potete preparare tutti i giorni senza preoccuparvi del bilancio familiare. Inoltre, tutto nelle ricette è armonioso e raffinato. Ti abbiamo anche spiegato per quanto tempo cuocere le patate con la buccia per l'insalata in istruzioni passo passo, quindi scegli la tua preferita e inizia a cucinare.

E 300 grammi di manzo. Tutto questo, oltre a 100 grammi di aringhe, 3 cetrioli sottaceto e 1 mela fresca; tagliare a cubetti.

Mescolare il tutto e condire con 1 tazza di panna acida con l'aggiunta di 1 cucchiaio di senape.

Decorare l'insalata con fette di uovo sodo ed erbe aromatiche.

5 patate lesse, 2 salate, tagliare a cubetti 200 grammi di manzo bollito, aggiungere 60 grammi di piselli, mescolare e salare, condire con 4 cucchiai di maionese e spolverare con aneto tritato finemente.

Puoi aggiungere peperoni tritati a questa insalata.

INSALATA DI PATATE CON FAGIOLI

Lessare 4 patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette di media grandezza.

Lessare 1/2 tazza di fagioli bianchi, mescolarli con le patate e 1 cipolla tritata finemente, aggiungere sale, versare sopra 4 cucchiai di condimento per l'insalata.

Guarnire il piatto con prezzemolo o aneto.

INSALATA DI PATATE CON FUNGHI MARINATI

Lessare 4 patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fettine, aggiungere 100 grammi di funghi salati o in salamoia tritati, 1 cipolla e mescolare.

Salare l'insalata a piacere, condire con 4 cucchiai di panna acida o maionese.

INSALATA DI PATATE, VERDURE E ARINGHE

2 patate, 1 uovo sodo, 1 pomodoro fresco e 1 cetriolo tagliato a semicerchi sottili, 1 filetto di aringa a fettine, 30 grammi di insalata verde e 1/2 cipolla tritata finemente.

Mescolare il tutto, aggiungere 30 grammi di piselli, condire con 1/2 tazza di maionese e sale a piacere.

Al momento di servire, cospargere con aneto tritato finemente.

INSALATA DI PATATE CON CIPOLLA

Lessare 7 patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette, tagliare 2 cipolle ad anelli.

Macinare la cipolla con sale e mescolare le patate fino a renderle morbide.

Versare 1/2 tazza di condimento per l'insalata sul piatto e guarnire con le erbe.

INSALATA DI PATATE, MAIS E MELE

Lessare 2 patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Lessare 600 grammi di pannocchie e separare i chicchi. Sbucciare e tagliare a fette 2 mele.

Mescolare il tutto, aggiustare di sale, versare sopra 4 cucchiai di condimento per l'insalata.

Guarnire il piatto con foglie di lattuga verde, cospargere con aneto tritato finemente e cipolle verdi.

INSALATA DI CRACKER CON CETRIOLI FRESCHI

Sbucciare 3 cetrioli freschi, tagliarli a fette, unirli a 100 grammi di cracker di patate fritti, aggiungere 100 grammi di cipolle verdi tritate finemente. Condire il piatto finito con 1 tazza di panna acida.

INSALATA DI PATATE ALLA FRANCESE

Lessare separatamente 5 patate e 100 grammi di piselli. Lavare 1 barbabietola, cuocere in forno, sbucciarla e tagliarla a cubetti, come le patate.

Mescolare il tutto, aggiungere sale e pepe a piacere, 1/2 tazza di panna acida, cospargere con dragoncello tritato finemente e tuorlo d'uovo sodo grattugiato.

Il piatto finito può essere decorato con olive.

INSALATA DI PATATE ALL'UNGHERESE

Lessare in acqua salata 5 patate, 200 grammi di cavolfiore, 300 grammi di fagiolini.

Tagliare a fette le patate e il cavolfiore, mescolarli con i fagioli e 200 grammi di piselli in scatola. Aggiungere 1 tazza di maionese, sale e pepe a piacere.

Guarnire l'insalata con fette di cetrioli freschi, pomodori e peperoni verdi.

INSALATA DI PATATE E SALSICCIA

Lessare 6 patate con la buccia e 200 grammi di salsicce, raffreddarle e tagliarle a semicerchi. Tritare finemente 150 grammi di cipolle verdi e macinare con 1 cucchiaino di zucchero.

Mescolare il tutto, aggiungere sale e condire con 4 cucchiai di panna acida o maionese.

Guarnire l'insalata con prezzemolo.

INSALATA DI PATATE CON UOVA

Lessare 4 patate e 2 uova, sbucciarle, tritarle finemente e unirle alla cipolla tritata finemente, mescolare, aggiungere sale, pepe e condire con 2 cucchiai di olio vegetale e 1 cucchiaio di aceto.

INSALATA DI PATATE CON SENAPE

Lessare 5 patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a fette, unirle con 1 cipolla tritata finemente.

Aggiungere pepe, 1 cucchiaino di aceto, 2 cucchiai di olio vegetale, 3 cucchiai di senape.

Mescolare l'insalata, guarnire con olive e fettine di uovo sodo.

Lessare separatamente 5 patate e 1 carota, quindi raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Aggiungere 1 cipolla tritata finemente, sale, pepe e l'aglio schiacciato a piacere.

Mescolare il tutto e versare 1/2 bicchiere di vino rosso secco.

Dopo un'ora, quando il vino sarà stato assorbito, condire l'insalata con 1 cucchiaino di aceto e 2 cucchiai di olio vegetale.

INSALATA DI PATATE CON SALSA DI PANNA ACIDA

Lavare 5 patate, lessarle con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. A parte preparare la salsa; Sciogliere il sale in 2 cucchiai di succo di limone, aggiungere pepe, 1 tuorlo crudo, 1/2 tazza di panna acida e mescolare.

INSALATA DI PATATE IN STILE GEORGIANO

Lessare 5 patate e tagliarle a fette. Aggiungere sale, pepe rosso macinato, 1 cipolla tagliata ad anelli, versare 3 cucchiai di melograno e mescolare.

Decorare l'insalata con prezzemolo e aneto.

INSALATA DI PATATE CON CIPOLLA E AGLIO

Lessare 6 patate e tagliarle a fette. Schiacciare 2 spicchi d'aglio sbucciato in un mortaio e diluire con 1/4 tazza di brodo di carne o acqua bollita fredda.

Friggere 1 cipolla tritata finemente in olio vegetale, unirla alle patate, aggiungere l'aglio, sale qb e mescolare il tutto.

Al momento di servire, cospargere l'insalata con aneto.

KAMDICHA IN COREANO

Sbucciare 8 patate, sciacquarle in acqua fredda, tagliarle a tagliatelle sottili e metterle in acqua bollente salata per 5-8 minuti.

Quindi trasferire in un piatto, versare l'olio vegetale bollito, ma non caldo (5 cucchiai), aggiungere pepe rosso e nero, erbe aromatiche.

Mescolare il tutto e servire.

INSALATA DI PATATE CON CALAMARI

Mettere 200 grammi di filetto di calamaro bollito o in scatola in acqua bollente salata, aggiungere abbondante prezzemolo, aneto e cuocere per 5-10 minuti. Raffreddare il filetto e tagliarlo a cubetti. Sbucciare 5 patate lesse, tagliarle a cubetti e 1 cetriolo sottaceto a listarelle.

Mescolare il tutto, aggiungere 60 grammi di piselli, sale e condire con 0,5 tazze di maionese.

Per preparare l'insalata potete utilizzare i calamari al naturale in scatola. Prima del taglio deve essere asciugato su un setaccio o un setaccio. I calamari in olio aromatico si consumano al meglio insieme al liquido in scatola.

PATATE ESTATE

Tagliare a fette 5 pezzi di patate novelle bollite, 1 cetriolo fresco e 3 pomodori e unirli con cipolla tritata finemente e aneto. Lavare 2 peperoni, eliminare i semi e tagliarli a tagliatelle.

Mescolare il tutto, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di succo di limone o aceto, sale. Decorare con foglie di insalata verde.

DIETA DI INSALATA DI PATATE

Tagliare 5 pezzi di patate bollite a fette di medio spessore, salare, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio vegetale e mescolare.

INSALATA DI PATATE CON VERDI

Sbucciare e lessare 7 patate, scolare il brodo e asciugarle. Metti le erbe tritate finemente nelle patate calde, 2 spicchi d'aglio schiacciati con sale, 4 cucchiai di olio vegetale e pesta in una massa omogenea con un pestello di legno.

Aggiungere 2 cetrioli sottaceto tagliati a dadini e mescolare.

Dalla massa risultante, preparare un rotolo, metterlo in un'insalatiera, versarvi sopra 1 cucchiaio di maionese e cospargere sopra le cipolle verdi tritate finemente.

INSALATA DI PATATE E VERDURE novelle

Lessare 3 pezzi di patate novelle e 1 carota, sbucciare e tagliare a fette 75 grammi di insalata verde e 50 grammi di cipolle verdi, tritare finemente, 4 pezzi di ravanello e 1 cetriolo fresco tagliato a fette, 2 pezzi di peperone dolce a listarelle, 1 uovo di gallina sodo e 1 pomodoro fresco a semicerchi.

Mescolare il tutto, aggiungere sale e condire con 4 cucchiai di panna acida. Al momento di servire, cospargere con prezzemolo o aneto.

Insalata "Nido di serpente" Per la prima massa, mescolare il cibo in scatola con 2 tuorli bolliti, patate grattugiate, 2 formaggi, 1/4 panetto di burro, aglio tritato a piacere e una piccola quantità di maionese. Per la messa II, mescolare 1 formaggio con 3 albumi bolliti e...Avrai bisogno di: burro - 1/2 confezione (100 g), formaggio fuso - 3 pezzi, patate bollite - 3 pezzi, pesce in scatola - 1 lattina, uova sode - 3 pezzi, maionese, aglio, foglie di insalata verde, ketchup

Pioggia di insalate Grattugiare carote, patate, uova su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla, schiacciare il pesce con una forchetta. Disporre in un'insalatiera a strati: pesce-cipolle-carote-uova-patate, ricoprendo ogni strato con la maionese. Sbucciare le barbabietole, tagliare 2 fette sottili e grattugiare il resto su una grattugia grossa...Avrai bisogno di: 2 carote bollite, 2-3 patate bollite, 2 uova sode, 1 cipolla media, 1 barattolo di salsiccia, maionese., Per la decorazione - 1 barbabietola bollita, 1/2 cetriolo fresco, prezzemolo.

Capitale dell'insalata Tritare tutto finemente a cubetti, condire con la maionese e mescolare. ....... ...... ...... ....... ....... ....... Buon Appetito a tutti.Avrai bisogno di: carne di manzo, carne di pollo, piselli, patate bollite, sottaceti, cipolle verdi, maionese

Insalata - Torta stellata Grattugiare le patate e le uova su una grattugia grossa, tagliare il prosciutto e i cetrioli a listarelle sottili. Disporre una tortiera a cerniera su un piatto piano e adagiarvi l'insalata a strati, ungendoli ciascuno con la maionese e salando a piacere: patate-prosciutto-cetrioli-uova-formaggio. formaggio fuso...Avrai bisogno di: 4 patate lesse, 300 g di prosciutto, 2 cetrioli freschi, 4 uova sode, 150 g di formaggio a pasta dura, sale, maionese qb, Per la decorazione: confezione di formaggio Hochland porzionato (a fette), 50 g di noci tritate, 100 g di salsicce a fette affumicate.

Insalata invernale Lessare fagioli, carote e patate. In un'insalatiera trasparente disponiamo a strati: i fagioli... poi, su uno strato di fagioli, tre patate su una grattugia grossa... aggiungiamo sale e versiamo sopra un composto di olio di semi di girasole e aglio essiccato attraverso l'aglio ...poi uno strato di marinata...Avrai bisogno di: 300 grammi di cavolo blu, una tazza di fagioli lessati, 300 grammi di funghi in salamoia, o verdure in salamoia, o crauti, 1 carota grande bollita, 3 patate bollite, 100 grammi di maionese, 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe...

Insalata di patate tedesca 1. Tagliare le patate e i cetrioli a cubetti, metterli in una ciotola, pepare e aggiungere un po' di sale. 2. Mescolare con maionese e panna acida. Buon appetito!!!Avrai bisogno di: 3-4 pezzi di patate bollite, 3-4 pezzi di cetrioli sottaceto, panna acida 1:1 al 25% e maionese, sale, pepe nero

Insalata di patate con funghi Lessare le patate con la buccia. Tagliare i funghi a pezzi abbastanza grandi e friggerli. Sbucciare le patate e i cetrioli lessati e tritarli abbastanza grossolanamente. Tritare finemente le verdure. Mescola tutto. Il condimento dipende dai vostri gusti. Andranno bene burro, maionese e panna acida.Avrai bisogno di: 4 patate medie, ½ confezione di funghi ostrica (può essere sostituita con funghi prataioli), 3 cetrioli medi, un mazzetto di cipolle verdi, un mazzetto di aneto, 2 cucchiai. l. olio vegetale

Insalata di pesce affumicato Prendiamo il pesce affumicato a caldo (qualsiasi tipo! A proposito, puoi prendere i cosiddetti "involtini" di pesce affumicato a caldo, che alcune aziende producono) e smontarlo a pezzi a mano. (Di conseguenza, più piccolo è il pesce che prendi (ad esempio, l'aringa), più ne perdi...Avrai bisogno di: 1-2 mele, 1 cipolla, 3-4 patate bollite, 300-400 grammi di pesce affumicato, 1/2 vasetto di olive, maionese.

Insalata Uvaga Tagliare le patate, i pomodori, i cetrioli sottaceto a fettine sottili. Tritare la cipolla. Mescolare tutto e condire con olio vegetale. Tagliare le aringhe leggermente salate a pezzi sottili e piatti. Disporre l'insalata su un piatto e guarnire con pezzi di aringa.Avrai bisogno di: 100 g di aringhe leggermente salate, 60 g di cetrioli sottaceto, 100 g di pomodori freschi, 40 g di cipolle rosse, 2 patate bollite grandi, 50 ml di olio vegetale

Insalata "Conte" Disponiamo tutti gli strati dell'insalata nello stesso ordine della ricetta e ungiamo gli strati con la maionese.Avrai bisogno di: 3 uova sode grattugiate, 2 carote fritte grattugiate, 300 grammi di filetto di pollo bollito, 200 grammi. funghi prataioli fritti, 300 gr. patate lesse, 200 gr. formaggio, 300 g. Maionese

L'insalata di patate può essere equiparata a un pranzo o una cena completi, poiché risulta sempre soddisfacente. Le patate si sposano bene con qualsiasi prodotto, il che ti permette di sperimentare, aggiungere tutti i tipi di ingredienti e creare nuove varianti del piatto.

Elenco degli ingredienti:

• 2 patate medie;
• 120 g di salsiccia affumicata bollita;
• 1 cetriolo fresco;
• 2 uova sode;
• 5 cipolle verdi;
• 40 g di maionese;
• sale, pepe nero macinato qb.

Questa insalata è particolarmente deliziosa a base di patate novelle.

Procedura.

1. Le patate intere con la buccia vengono bollite fino a renderle morbide, raffreddate e tagliate a pezzi arbitrari.
2. Le uova, il cetriolo e la salsiccia vengono tagliati a listarelle.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Tutti i componenti sono mescolati in un'insalatiera.
5. Il piatto viene salato, pepato e condito con maionese.

Cucinare con sottaceti

Questa insalata facile da preparare soddisferà e diversificherà il tuo solito menu.

Necessario:

• 3 tuberi di patata;
• 4 cetrioli sottaceto;
• 1 cipolla;
• 60 ml di olio di semi di girasole;
• 50 g olive snocciolate;
• 10 g di aneto.

Processo di cottura.

1. Tagliare la cipolla a semianelli e versare acqua bollente per 10 minuti per eliminare l'amarezza.
2. I cetrioli sottaceto vengono tagliati a strisce eleganti.
3. Le patate bollite con la buccia vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
4. I prodotti vengono uniti e conditi con olio.
5. L'insalata con cetrioli sottaceto è decorata con aneto tritato e olive tagliate a metà.

Insalata di patate tradizionale tedesca

I tedeschi considerano questa insalata il loro piatto nazionale. In Germania viene servito come contorno per salsicce fritte o carne alla griglia.

Lista della spesa:

• 1kg di patate;
• 300 g di cetrioli sottaceto;
• 1 cipolla grande;
• 100 ml di cetriolo sottaceto;
• 100 ml di olio d'oliva;
• 40 g senape di Digione;
• 20 g di prezzemolo;
• sale e pepe nero appena macinato.

Fasi di cottura.

1. Le patate vengono bollite con la buccia, raffreddate e poi sbucciate.
2. Cetrioli e patate vengono tagliati a fettine sottili.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati.
5. Preparare la marinata: unire salamoia, olio, senape, sale e pepe.
6. La salsa risultante viene versata sulle verdure.
7. Coprite la pirofila con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 30 minuti. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.

In coreano

Un'insalata facile da preparare a base di cannucce di patate croccanti ti delizierà con il suo gusto piccante e l'aspetto originale.

Avrai bisogno:

• 0,4 kg di patate;
• 7 g di sale;
• 60 ml di olio vegetale;
• 5 g di zucchero semolato;
• 20 ml di aceto di mele;
• 20 ml di salsa di soia;
• 2 g di pepe rosso macinato;
• 7 g di coriandolo;
• 5 g di aglio in polvere.

Ricetta passo dopo passo.

1. Le patate crude vengono sbucciate e tritate utilizzando una grattugia per carote coreana.
2. Le strisce di patate risultanti vengono lessate in acqua salata per 2 minuti, quindi lavate in acqua fredda.
3. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola.
4. Le patate lavate vengono mescolate con condimenti secchi e zucchero e versate con olio caldo.
5. Aggiungere la salsa di soia e l'aceto al piatto e mescolare.
6. L'insalata coreana viene raffreddata per un'ora prima di servire.

Insalata Di Patate Americana

La vera insalata di patate americana veniva preparata congelata per i soldati. La ricetta di questo piatto è brevettata. Esiste anche una versione classica della preparazione dell'insalata, che non prevede il congelamento.

Composto:

• fino a un chilogrammo di patate;
• 5 uova sode;
• 1 cipolla;
• 2 radici di sedano;
• 1 peperone;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 peperone sott'aceto;
• 40 ml di aceto di mele;
• 150 g di maionese;
• 20 g di senape;
• sale;
• Pepe macinato.

Fasi di cottura.

1. Le patate bollite con la buccia vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
2. La verdura ancora calda viene versata con aceto, sale e pepe.
3. Le verdure e le uova vengono tagliate a pezzetti e mescolate con le patate.
4. L'insalata viene condita con senape e maionese e tenuta in frigorifero per 1 ora prima di servire.

Opzione con piselli

Questa semplice insalata per il menu di tutti i giorni può essere integrata con qualsiasi ingrediente secondo i tuoi gusti.

Necessario:

• 3 tuberi di patata;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 2 uova;
• mezza cipolla;
• 200 g di piselli in scatola;
• sale, pepe macinato fresco;
• 60 ml di olio di semi di girasole con aroma.

Fasi di cottura.

1. Le patate e le uova con la buccia vengono bollite, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e tritare finemente i cetrioli.
3. Mescolare gli ingredienti, aggiungere i piselli senza liquido.
4. L'insalata viene condita con olio, sale e pepe.

Con cannucce di patate

Questa insalata, ricca di composizione, può essere tranquillamente posizionata su un tavolo festivo: sembra impressionante e risulta molto gustosa.

Elenco degli ingredienti:

• 2 patate grandi;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 arancia;
• 1 g di zenzero in polvere;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 30 ml di salsa di soia;
• 20 ml di olio di sesamo;
• 200 ml di olio per friggere.

Tecnologia di cottura.

1. Carote, cipolle e cetrioli vengono tagliati a strisce sottili. Fate lo stesso con le patate sbucciate.
2. Per la salsa, unire l'aglio tritato finemente, lo zenzero, la scorza d'arancia intera, gli oli di oliva e di sesamo e la salsa di soia.
3. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e aggiungere le patate in piccole porzioni. Metti le cannucce dorate su tovaglioli di carta.
4. Nel piatto mettere prima le chips di verdure, poi le chips di patate. Mescolare tutto con attenzione.
5. L'insalata con strisce di patate viene versata con condimento e servita immediatamente.

Con pancetta

Questa insalata sarà apprezzata dagli amanti dei piatti dal gusto ricco e piccante. Risulta molto soddisfacente, quindi si mangia senza pane o contorno aggiuntivo.

Composto:

• 1kg di patate;
• 250 g di pancetta;
• 20 g di cipolle verdi;
• 1 cipolla;
• 250 ml di brodo di carne;
• 20 ml di aceto da tavola;
• 20 g di senape;
• sale qb;
• Olio per friggere.

Fasi di cottura:

1. Le patate bollite vengono tagliate a dischi sottili.
2. Entrambi i tipi di cipolle vengono tritati finemente.
3. La pancetta viene tagliata a strisce sottili.
4. Friggere la pancetta e la cipolla in una padella con olio caldo fino a renderle morbide.
5. Il brodo leggermente riscaldato viene unito con aceto, sale e senape.
6. Mettete le rondelle di patate in una ciotola, versate un po' di condimento, aggiungete la pancetta fritta e le cipolle e versate la salsa rimanente.
7. L'insalata viene servita sia calda che fredda.

Ricetta con funghi

Questa abbondante insalata con condimento originale sarà un ottimo antipasto per la tavola festiva.

Avrai bisogno:

• 2 patate novelle;
• 100 g di finferli freschi;
• mezza cipolla;
• 10 g ciascuno di cipolle verdi e aneto;
• 40 ml di olio di semi di girasole;
• 20 g di miele;
• 40 ml di salsa di soia;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 5 g di senape;
• 20 ml di succo di limone.

La ricetta passo dopo passo.

1. Le patate con la buccia vengono tagliate a fette e bollite fino a renderle morbide.
2. I finferli vengono fritti in olio di semi di girasole per 25 minuti.
3. Mescolare gli ingredienti per la salsa: olio d'oliva, senape, succo di limone, salsa di soia e miele.
4. Disporre le patate bollite con la buccia sul fondo della ciotola.
5. I funghi fritti sono distribuiti sopra.
6. Aggiungi i semianelli di cipolla.
7. Il tutto viene versato con la salsa preparata e cosparso di erbe tritate.

Insalata festiva con patate e aringhe

Il piatto è preparato con ingredienti semplici, ma è molto popolare in ogni festa.

Necessario:

• 3 tuberi di patata;
• 2 uova sode;
• 1 aringa leggermente salata;
• 1 mela in agrodolce;
• 1 cipolla viola;
• 80 g di maionese.

Ricetta passo dopo passo.

1. Le patate vengono lessate in acqua salata.
2. Il pesce viene sfilettato e tagliato a pezzetti. Non è consigliabile assumere filetti già pronti in barattoli: il suo sapore è troppo aspro per un'insalata a causa dell'abbondanza di spezie e conservanti.
3. Le uova, le patate raffreddate e le mele vengono tagliate a cubetti ordinati.
4. Gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese.
5. L'insalata è decorata con semianelli di cipolla luminosi.

Insalata tiepida di patate

Questa insalata ha il sapore di un hamburger, quindi piacerà a tutti gli amanti del fast food.

Composto:

• 2 grandi tuberi di patata;
• 120 g di carne macinata di manzo;
• 5 pomodorini;
• 2 uova;
• 5 foglie di lattuga;
• 1 cipolla;
• 5 ml di aceto di mele;
• 20 ml di olio d'oliva;
• 5 g di senape;
• 1 cetriolo sottaceto;
• 220 ml di olio vegetale;
• sale.

Sequenza di cottura.

1. La carne macinata viene salata. Da esso si formano delle palline che vengono inviate al forno preriscaldato a 190°C per 7 minuti.
2. Le patate sbucciate vengono tagliate a rondelle, salate e fritte in abbondante olio fino a doratura.
3. Le uova sode vengono tagliate ad anelli. Le ciliegie sono divise in 4 parti. Il cetriolo viene tagliato a pezzetti, la cipolla ad anelli. Le foglie di lattuga vengono tagliate in più pezzi e poste sul fondo del piatto.
4. Metti sopra i pomodori, i cetrioli, le cipolle e le uova.
5. Disporre le patate e le polpette in modo uniforme.
6. Si prepara una salsa con aceto, olio d'oliva e senape e si versa sull'insalata.
7. Il piatto finito viene immediatamente servito in tavola.

Cucinare secondo una ricetta francese

L'insalata francese è preparata con una piccola quantità di ingredienti, ma risulta incredibilmente gustosa e soddisfacente.

Composto:

• circa un chilo di patate;
• 80 ml di vino bianco secco;
• 40 ml aceto di vino;
• 5 g di senape;
• 1 g di sale;
• 120 ml di olio d'oliva;
• 15 g di cipolle verdi;
• 20 g di miscela di erbe provenzali;
• Pepe nero macinato.

Processo di cottura.

1. Le patate bollite vengono tagliate a caso e cosparse di vino.
2. Mescolare aceto, pepe, senape e sale fino a quando i cristalli di sale non saranno completamente sciolti. Aggiungere l'olio d'oliva e le cipolle verdi tritate finemente.
3. Le patate vengono versate con condimento e integrate con erbe provenzali. Servire caldo.

Con carote coreane

Il piatto risulta essere molto soddisfacente, tanto da poter sostituire un pranzo completo.

Lista della spesa:

• 3 patate;
• 250 g di carote coreane;
• 120 g di piselli in scatola;
• 10 g di aneto;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 g di sale;
• 60 ml di olio vegetale.

Procedimento di cottura.

1. Le patate vengono bollite, raffreddate e tagliate a cubetti.
2. Usando una forchetta, mescolare uniformemente le patate e le carote coreane.
3. Aggiungi i piselli.
4. Aglio e aneto vengono tagliati a pezzetti più piccoli e uniti con sale e olio.
5. La composizione principale viene mescolata con il condimento e servita immediatamente.

Con fegato di manzo

L'insalata risulta molto tenera, succosa e piacerà sicuramente a chi ama il fegato.

Composto:

• 2 tuberi di patata;
• 0,5 kg di fegato di manzo;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 30 g di aneto essiccato;
• 50 g di cipolle verdi;
• 200 g di maionese leggera.

Fasi di cottura.

1. Il fegato viene liberato dalle pellicole e fatto bollire in acqua salata per mezz'ora. Per rendere più gustose le frattaglie nel piatto finito, potete prima immergerle nel latte per un paio d'ore.
2. Patate bollite, fegato e cetrioli vengono macinati su una grattugia grossa.
3. Il cibo è disposto sul piatto a strati: patate, fegato, cetrioli, verdure. Ogni fila è ricoperta di maionese.
4. Prima di servire, conservare l'insalata in frigorifero per 1 ora.

Insalata di patate in finlandese passo dopo passo

I cetrioli sottaceto svolgono un ruolo importante in questa insalata: non devono essere troppo insipidi o acidi. Il piatto acquisisce il suo gusto indimenticabile anche grazie al condimento originale.

Avrai bisogno:

• 6 tuberi di patata;
• 1 cipolla;
• 3 cetrioli sottaceto (non in botte o in salamoia);
• 10 g di aneto fresco;
• 200 ml di panna acida mediamente grassa;
• 3 g di sale;
• 5 g di zucchero;
• 20 g di senape delicata;
• 2 g di pepe macinato.

Metodo di cottura:

1. Le patate bollite vengono tagliate a cubetti puliti.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Ho tagliato i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e li ho tagliati a fettine sottili.
4. Per condire, unire panna acida, zucchero, pepe, sale e senape.
5. Gli ingredienti tritati vengono conditi con salsa e mescolati.

L'insalata di patate tedesca è un classico affermato in Germania. Molto spesso viene servito come contorno per grigliate, shish kebab o portate principali, piuttosto che come trattamento indipendente. L'insalata di patate si è diffusa in tutto questo paese europeo grazie all'amore speciale dei tedeschi per questo ortaggio a radice, che ne ha fatto un piatto tradizionale e di consumo frequente.

In Germania amano dire: “Una brava casalinga ha la sua insalata di patate”. Esatto, questo dolcetto ha tantissime varianti di preparazione con vari ingredienti: salsiccia, cipolle, pancetta, guanciale, piselli, brodo, senape e perfino mele. Tuttavia, la sua base sono i tuberi di patata bolliti. Ti offriamo diverse varianti, prendi la tua ricetta di insalata di patate.

Ricetta uno: insalata di patate berlinese

In Germania amano mangiare non solo gustoso, ma anche abbondante. E cosa potrebbe saziare meglio delle patate, amate non solo dai tedeschi, ma anche dai russi? Forse solo insalata di patate con l'aggiunta di alcuni ingredienti e spezie. La nostra prima ricetta corrisponde a tutte queste descrizioni ed è anche un ottimo contorno per la carne o un meraviglioso piatto vegetariano da solo.

Avremo bisogno:

• Patate (ortaggi a radice piccola) – 1 kg;
• Senape – 2 cucchiaini;
• Zucchero – 3 cucchiaini;
• Marinata di cetrioli sottaceto (salamoia) – 100 ml;
• Mela verde – 1 pz.;
• Cetrioli sottaceto medi – 4 pezzi;
• Cipolla dolce – 1 pz.;
• Aglio – 1 spicchio;
• Aceto - 1 cucchiaino;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Cipolle verdi – 40 grammi;
• Sale;
• Pepe – 1 pizzico.

Preparazione:

1. Sciacquiamo accuratamente tutti gli ortaggi a radice dal terreno, perché li cucineremo con la buccia. Riempire con acqua fredda e mettere a cuocere. Dopo la bollitura salare bene. Siete pronti? Scolare il liquido, lasciarlo raffreddare, quindi sbucciare la pelle e tagliare la polpa a fettine pulite. Se le patate si attaccano, bagnare il coltello con acqua ghiacciata;
2. Sciacquate la cipolla, privatela della pelle, tritatela molto finemente;
3. Facciamo lo stesso con l'aglio, solo che devi macinarlo fino a ottenere una pasta. Come: scegli tu stesso, una pressa, una grattugia fine, un trituratore fine con un coltello andranno bene;
4. Ora prepariamo la marinata o il condimento per l'insalata. Versare il sottaceto di cetriolo in un barattolo o in qualsiasi altro contenitore con coperchio, aggiungere una goccia di aceto, olio vegetale, zucchero, senape, pepe, cipolla e aglio. Quindi chiudi bene il contenitore e inizia ad agitare molto vigorosamente. Il nostro compito è creare una marinata dalla consistenza uniforme;
5. Lavare le mele, togliere la buccia e tagliarle a pezzetti. È preferibile che abbiano la stessa forma delle patate precedenti;
6. Tagliare i cetrioli a metà e poi a semicerchi;
7. Sciacquare le erbe fresche, quindi asciugarle bene su un asciugamano. Successivamente si può tritare finemente;
8. Adesso non resta che assemblare la nostra insalata. Per prima cosa disponiamo una piccola parte delle patate, poi i cetrioli e le mele. Versare la marinata su tutto. Successivamente, aggiungi nuovamente patate, mele e cetrioli. Riempire nuovamente con salamoia. Ci alterniamo fino a quando tutto è finito;
9. Ora copriamo bene il tutto, lasciamo fermentare per circa 4 ore o anche tutta la notte;
10. Prima di servire riscaldare leggermente l'insalata in modo che diventi calda;
11. Cospargetelo con le erbe tritate e servite. Pronto!

Suggerimento: l'insalata tiepida di patate tedesca avrà un sapore migliore se la condisci con brodo caldo di manzo, vitello o maiale prima di servire.

Ricetta due: insalata di patate sveva

Questa insalata di patate è una delle più facili da preparare e non è necessario tagliarla prima. Tutto ciò che serve è preparare il brodo di carne, e andrà bene anche da un dado da brodo, ma in questo caso è importante non aggiungere troppo sale durante la cottura degli ortaggi a radice. Questo piatto è perfetto per qualsiasi carne bollita, spiedini e grigliate, nonché per il pesce. I vegetariani possono sostituire il brodo con brodo vegetale.

Avremo bisogno:

• Patate piccole – 500 grammi;
• Cipolle – 52 pezzi;
• Brodo di carne – 100 ml;
• Senape – 1 cucchiaio;
• Noce moscata grattugiata – 1 pizzico;
• Aceto 3% - 60 ml;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Pepe – 1 cucchiaino;
• Sale.

Preparazione:

1. Prima di tutto lavate accuratamente i tuberi di patata, quindi riempiteli con acqua fresca e metteteli sul fuoco. Dopo la cottura, raffreddare un po 'in modo che sia caldo, pulito, tagliato a fettine belle;
2. Sciacquiamo anche la cipolla, sbucciamo la buccia e la tagliamo a semianelli. Poi la mettiamo in un'insalatiera insieme alle patate;
3. Non resta che preparare il condimento. Per questo, mescola il brodo con senape, olio vegetale, aceto e aggiungi anche un po 'di noce moscata. Riscaldalo un po';
4. Ora basta versare il composto ottenuto sulle verdure, mescolare e servire subito mentre il dolcetto è ancora caldo. Pronto!

Consiglio: se non avete a disposizione patate dure, ma solo friabili, fatele bollire fino a metà cottura “con la buccia”, quindi scolatele dall'acqua e coprite con un canovaccio. Dopo 15 minuti "raggiungerà" e si raffredderà un po '. Successivamente può essere sbucciato e tagliato facilmente a fette ordinate per l'insalata di patate tedesca.

Ricetta tre: insalata leggera di patate con piselli

Un'opzione molto gustosa, semplice ed economica per preparare l'insalata di patate tedesca. Questa sostanziosa delizia sarà un'ottima aggiunta al pesce e a tutti i prodotti a base di carne, nonché un piatto salato per la cena. È molto semplice da preparare e, in termini di costi, è poco costoso, quindi può essere preparato anche senza motivo.

Avremo bisogno:

• Brodo di carne – 120 ml;
• Patate – 1 kg;
• Cipolla – 1 grande;
• Aceto 3% - 50 ml;
• Zucchero – 1 cucchiaio;
• Maionese – 1 cucchiaino;
• Yogurt bianco (naturale) magro – 140 grammi;
• Succo di limone – 2 cucchiai;
• Senape – 1 cucchiaino;
• Piselli freschi surgelati – 140 grammi;
• Mais dolce in scatola – 1 barattolo;
• Pepe bianco;
• Sale;
• Paprica rossa – 1 pz.;
• Prezzemolo – 50 grammi.

Preparazione:

1. Laviamo accuratamente i tuberi di patata, quindi li mettiamo a bollire. Una volta cotte, pulitele e tagliatele a fette;
2. Adesso è il turno dei piselli surgelati, vanno lessati e raffreddati;
3. Lavate la cipolla, mondatela e tagliatela a pezzetti più piccoli;
4. Quindi, mescolare il brodo con lo zucchero, l'aceto e la cipolla per la marinata. Aggiungere un po' di sale, quindi far bollire per 5 minuti a fuoco medio. Dopodiché spegnetelo e lasciate il condimento finito per un'ora;
5. Lavare la paprika, eliminare i semi, tagliarla a cubetti;
6. Scolare la marinata dal mais dolce, meglio scolarla in un colino;
7. Sciacquare accuratamente le verdure fresche, eliminare l'umidità in eccesso, quindi lasciarle asciugare in un asciugamano;
8. Per il secondo condimento, mescolare lo yogurt bianco con un cucchiaio di maionese, succo di limone, senape;
9. Adesso uniamo gli ingredienti per l'insalata. Mescolare paprika, piselli, mais, patate e aggiungere anche la salsa bianca allo yogurt;
10. Versare il composto risultante con brodo marinato, ma è importante non esagerare. È necessario ottenere un buon ammollo, ma non bagnare molto il piatto.

Suggerimento: se l'insalata di patate tedesca contiene carne affumicata, è necessario aggiungere un pizzico di pepe bianco e noce moscata. Ciò aggiungerà raffinatezza e piccantezza al gusto, rendendolo sorprendente.

Ricetta quattro: insalata di patate con carne affumicata

Un piatto incredibilmente gustoso, ottimo da solo o come aggiunta a carne alla griglia e spiedini. La carne affumicata gli conferisce un aroma indescrivibile e, grazie alle patate, il gusto è equilibrato. L'insalata è incredibilmente gustosa, ricca, soddisfacente e attraente. Tutti gli uomini lo apprezzeranno sicuramente e chiederanno di più.

Avremo bisogno:

• Patate – 8 pezzi;
• Prosciutto – 390 grammi;
• Cipolla rossa – 2 pezzi;
• Pancetta – 320 grammi;
• Salsicce affumicate (salsicce da caccia) – 420 grammi;
• Brodo di manzo – 100 ml;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Olive denocciolate – 1 vasetto;
• Pepe bianco;
• Noce moscata;
• Olio vegetale.

Preparazione:

1. Per questa insalata è necessario marinare in anticipo le patate separatamente dagli altri ingredienti. Laviamo i tuberi, li cuciniamo, poi li sbucciamo. Tagliare a fette grandi;
2. Riscaldare rapidamente il brodo di manzo fino a renderlo caldo e aggiungere qualche cucchiaio di marinata da un barattolo di olive. Mescolata;
3. Riempire le patate calde con salamoia riscaldata e lasciare in infusione;
4. Tritare la pancetta, le salsicce e il prosciutto a fettine sottili;
5. Scaldare un filo d'olio in una padella, quindi friggere la pancetta. Disporre su un tovagliolo per assorbire il grasso;
6. Friggere tutto il prosciutto nello stesso olio, poi toglierlo e lasciarlo scolare sui tovaglioli;
7. Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tagliarla più piccola;
8. Buttate nell'olio le salsicce da caccia o le salsicce affumicate, a seconda di cosa avete utilizzato. Aggiungi le cipolle e friggi. Quindi raffredda tutto;
9. Tritare le olive a rondelle sottili, scolare la salamoia rimasta;
10. Adesso è il momento di decorare l'insalata. In una ciotola unire le fette di patate imbevute nel brodo, la carne affumicata fritta con le cipolle (esclusa la pancetta), le olive, aggiungere un po' di noce moscata e pepe bianco;
11. Guarnite infine il tutto con i ciccioli di pancetta fritti!