class="eliadunit">

Celery គឺជារុក្ខជាតិដាំដុះចំណាស់ជាងគេមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាទម្រង់ដាំដុះដំបូងនៃ celery ព្រៃត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកថែសួនរ៉ូម៉ាំង។ Celery បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែននៅដើមសតវត្សទី 18 នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញថាមើមរបស់វាមានក្លិនក្រអូបនិងទន់ភ្លន់បំផុតនៃឫសពណ៌សទាំងអស់។ រុក្ខជាតិ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ជា​ស្តេច​បន្លែ​ព្រោះ​ celery មាន​ប្រយោជន៍​ពី​កំពូល​ដល់​ឫស។ នៅសម័យបុរាណវាជាទម្លាប់ក្នុងចំនោមប្រជាជនស្លាវីដើម្បីធ្វើគ្រឿងសង្ហារិម "ស្ងួត" ពីឫស celery ស្ងួតនាំមកនូវសេចក្តីស្រឡាញ់សុភមង្គលនិងសុខុមាលភាពគ្រួសារ។
សព្វថ្ងៃនេះ celery គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ វាត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារ និងក្នុងថ្នាំ។ ប្រសិនបើទោះបីជាមានការព្យាយាមម្តងហើយម្តងទៀតក៏ដោយ អ្នក "មិនអាចទទួលបាន" ជាមួយនឹងឫស celery កុំប្រញាប់បន្ទោសគ្រាប់ពូជ សំណាប ឬបច្ចេកវិទ្យា។

ប្រហែលជាអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញជាង៖ ជំនួសឱ្យ celery ជា root អ្នកបានសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៃស្លឹកឬដើម celery ចំណាយពេលរដូវក្តៅទាំងមូលដោយឧស្សាហ៍ថែទាំរុក្ខជាតិហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកបានរកឃើញឫស puny នៅក្រោមរុក្ខជាតិបៃតងខៀវស្រងាត់ ... វាកើតឡើង ប៉ុន្តែ វាមិនគួរដូច្នេះទេ!
Celery (Apium graveolens L.) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុពីរឆ្នាំមកពីគ្រួសារ celery (ឆ័ត្រ) ។ Celery មានបីពូជ៖ ឫស ផ្លែប៉ោម ឬអាឡឺម៉ង់ (var. rapaceum Mill.), petiole (var. dulce D.C.) និងស្លឹក ឬ plucked (var. secalinum Alef.) ឫស celery បង្កើតដំណាំជា root ធំ petiolate - ធំទូលាយ។ និង petioles សាច់ត្រូវបានបង្កើតឡើងខណៈពេលដែលមានស្លឹក - ផ្កាកុលាបដ៏មានឥទ្ធិពលនៃស្លឹកជាមួយ petioles ស្តើងត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ពូជទាំងអស់មានស្លឹកបៃតងគ្មានសក់ ភ្លឺចាំង ប្រមូលបានជាផ្កាកុលាប។ ស្លឹក​របស់​វា​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ផ្នែក​មួយ​ឬ​ពីរ​។ petioles ស្លឹកគឺស្តើងឬក្រាស់មានសាច់ជាពិសេសនៅក្នុង petiole celery ។ ពួកវាមានទទឹង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែងរហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងក្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រផ្ទៃនៃ petiole ត្រូវបាន ribbed ឬជាមួយ grooves រលោង។
រូបរាងនៃដំណាំជា root នៃ celery គឺជុំឬរាងមូល - ផ្ទះល្វែង, អង្កត់ផ្ចិត 5-18 សង់ទីម៉ែត្រ, ពណ៌គឺលឿង - ត្នោត, ត្នោត - ត្នោត, ពេលខ្លះមានសរសៃក្រហម។ ឫសជាច្រើន (ដែលគេហៅថា "ពុកចង្ការ") ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឫស celery ដែលប្រសិនបើការអនុវត្តកសិកម្មមិនត្រឹមត្រូវក៏លេចឡើងនៅលើចំហៀងផងដែរ។ pulp គឺរលុង, porous, ពេលខ្លះជាមួយនឹងការចាត់ទុកជាមោឃៈនៅកណ្តាល។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំ salads ផ្សេងៗ លើសពីនេះទៀតបន្លែជា root ត្រូវបានចៀននិង stewed ។
ឫសនៃ petiole celery មានសាខាខ្ពស់ហើយមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែឈើនិងរៀបចំវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ។ ស្លឹកត្របែកត្រូវបានបរិភោគឆៅ។
ដំណាំជា root នៃស្លឹក celery គឺតូច រាងមូល មានឫសច្រើននៅខាងក្រោយ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយផ្កាកុលាបពាក់កណ្តាលរីករាលដាលនៃស្លឹកឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលមាន petioles ប្រហោង។ ដោយសារតែចំនួននៃចំណុចលូតលាស់ដ៏សំខាន់ ស្លឹក celery លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីកាត់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ស្លឹកត្រូវបានគេបរិភោគជាគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។

ថ្មជំពប់ - ដំណុះល្អ។
បច្ចេកវិជ្ជាកសិកម្មសម្រាប់ការដាំដុះពូជស្ពៃក្តោបទាំងបីប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺវិធីសាស្ត្របណ្តុះគ្រាប់ពូជ ឬមិនមែនបណ្តុះគ្រាប់ពូជ។ ស្លឹក celery ទុំដំបូងបំផុតដែលរដូវលូតលាស់អាស្រ័យលើពូជមានរយៈពេល 80-105 ថ្ងៃ។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះដោយសំណាប ឬដោយការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់នៅក្នុងដីបើកចំហ ប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ធ្វើការជាមួយដំណាំដែលមានគ្រាប់តូចៗ។ នៅក្នុងពូជនៃ petiole celery រដូវដាំដុះគឺយូរជាង 2-3 សប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបាន petioles ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បានតែជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការបណ្តុះកូនសំណាប។
រដូវដាំដុះរបស់ root celery គឺវែងបំផុត។ ដូច្នេះពូជដែលទុំដំបូង Yablochny បង្កើតជាដំណាំជា root 8-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងមានទំងន់ 200-300 ក្រាមក្នុងរយៈពេល 140-160 ថ្ងៃនិងចុងទុំ Delicatessen, Monarch ជាដើម - រៀងគ្នា 10-14 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិង ទំងន់ 450-550 ក្រាមក្នុងរយៈពេល 180- 230 ថ្ងៃ។ ពូជនៃពូជនេះត្រូវបានដាំដុះតែដោយសំណាបប៉ុណ្ណោះ។
សម្រាប់តំបន់ជាក់លាក់នីមួយៗ ពេលវេលាសម្រាប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសម្រាប់សំណាបត្រូវបានកំណត់ ដោយគិតគូរពីកត្តាដូចខាងក្រោមៈ

• ពន្លក celery លេចឡើង 8-15 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស;
• សំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហនៅពេលដែលដីឡើងកំដៅរហូតដល់ 6-8 ° C និងគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វបានកន្លងផុតទៅ;
• នៅពេលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហសំណាបគួរតែមានស្លឹកពិត 4-5 (ចំនួនស្លឹកនៅក្នុងរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង 60-70 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើង) ។

ដោយគិតគូរពីកត្តាទាំងនេះ ឫស celery ត្រូវបានសាបព្រួសប្រហែល 85-95 ថ្ងៃមុនពេលសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហពោលគឺចាប់ពីដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែកុម្ភៈរហូតដល់ចុងខែអាស្រ័យលើតំបន់លូតលាស់។ Petiole celery អាចត្រូវបានគេសាបព្រោះសម្រាប់សំណាប 1-2 សប្តាហ៍ក្រោយមកនិងស្លឹក celery - 2-3 សប្តាហ៍ក្រោយ។
គ្រាប់ពូជនៃពូជទាំងអស់នៃ celery មានប្រេងសំខាន់ៗដែលការពារការហើមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសំបក។ ដូច្នេះមុនពេលសាបព្រួសវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំគ្រាប់ពូជរយៈពេល 15-20 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ (សីតុណ្ហភាព 50 អង្សាសេ) ឬក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃប៉ុន្តែទឹកត្រូវផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ 2-3 ម៉ោងម្តង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការត្រាំបានកន្លងផុតទៅទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយគ្រាប់ពូជត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្យល់រហូតដល់វាហូរ។ ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដែលហើមធៀបនឹងគ្រាប់ពូជស្ងួតបង្កើនល្បឿនដំណុះរបស់វាក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
សាបព្រួសនៅក្នុងធុងណាមួយដែលពោរពេញទៅដោយស្រទាប់ខាងក្រោមរៀបចំពីផ្នែកស្មើគ្នានៃដី turf និង humus ឬពីដី turf, humus និងខ្សាច់ (1: 1: 0.5) ។ គ្រាប់ពូជ Celery គឺតូចណាស់ ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវកប់វាឱ្យជ្រៅពេកនោះទេ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ ផ្ទៃដីត្រូវបានកម្រិតល្អ និងបង្រួមបន្តិច។ នៅពេលល្ងាចនៅមុនថ្ងៃនៃការសាបព្រួស ដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្រោចទឹកល្បាយដីនៅក្នុងធុងដោយព្យាយាមរក្សាស្រទាប់ផ្ទៃសូម្បីតែ។ សាបព្រួសក្នុងជួរដេកដែលមានគម្លាតជួរដេក 5 សង់ទីម៉ែត្រ ជួរដេកត្រូវបានសម្គាល់លើផ្ទៃដោយមិនមានការចូលបន្ទាត់ណាមួយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាតាមជួរនីមួយៗ បន្ទាប់មកផ្ទៃទាំងមូលនៃស្រទាប់ខាងក្រោម (មិនត្រឹមតែជួរ) ត្រូវបានប្រោះដោយស្រទាប់ដីស្តើងបំផុត (0.2-0.3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ធុងត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់ (ខ្សែភាពយន្ត) ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅសម្រាប់ដំណុះ។
វិធីសាស្រ្តសាបព្រួសពិសេសមួយរួមចំណែកដល់ដំណុះដ៏រួសរាយ និងឆាប់រហ័សនៃគ្រាប់ពូជ celery ។ ធុងត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយដីនិងស្រោចទឹកនៅមុនថ្ងៃនៃការសាបព្រួស។ នៅថ្ងៃសាបព្រួស ស្រទាប់ព្រិលទំហំ 1.5-2.0 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើស្រទាប់ខាងក្រោម។ ព្រិលត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងល្អ តម្រឹម និងគ្រាប់ celery ត្រូវបានសាបព្រោះនៅលើវាជាជួរនៅចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បនា្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសាបព្រួសធុងក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ មុនពេលលេចចេញដោយប្រើវិធីសាបព្រួសទាំងពីរត្រូវរក្សាសីតុណ្ហភាព 20-25 ° C និងធានាថាផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមមានសំណើម។ នៅពេលដែលពន្លកដំបូងលេចឡើងពួកវាត្រូវបានប្រោះស្រាលជាមួយល្បាយដីសើម (ស្រទាប់ 0.2-0.3 សង់ទីម៉ែត្រ) ធុងត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្លែងភ្លឺហើយកញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើសំណាបមិនរួសរាយរាក់ទាក់កុំប្រញាប់យកកញ្ចក់ចេញ។ នៅពេលដែលពន្លកដុះលូតលាស់ (75% នៃរុក្ខជាតិ) ធុងត្រូវបានផ្ទេរទៅបន្ទប់ភ្លឺប៉ុន្តែត្រជាក់ (សីតុណ្ហភាព 10-12 អង្សាសេ) ដើម្បីបញ្ឈប់ការលូតលាស់របស់សំណាបបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងលាតសន្ធឹង។ នៅទីនេះធុងដែលមានសំណាបត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 4-6 ថ្ងៃបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកន្លែងកក់ក្តៅដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅ 15-17 ° C ។ ចាប់ពីពេលដែល cotyledons បើកសំណាបត្រូវបានស្រោចទឹកតាមតម្រូវការហើយបន្ទាប់ពីស្រោចទឹកដីត្រូវតែបន្ធូរ។ Celery លូតលាស់យឺតណាស់។ មានតែ 3-5 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការសាបព្រួសស្លឹកពិត 1-2 ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅដំណាក់កាលទី 1 ស្លឹករុក្ខជាតិត្រូវបានដាំតាមលំនាំ 5x5 ឬ 6x6 សង់ទីម៉ែត្រ។

ភាពចម្រុះ		ក្រុមទុំ		ការពិពណ៌នាសង្ខេបអំពី
ពូជឫស
		ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ, 160-170 ថ្ងៃ។		បន្លែជា root មានរាងមូល មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ មានឫសមួយចំនួនតូច ពណ៌ស មានពណ៌បៃតងខ្ចីដល់ស្បែកនៅផ្នែកខាងលើ និងសាច់ពណ៌ស។
		ពាក់កណ្តាលដើម 150-170 ថ្ងៃ។		ស្លឹកមានថាមពលបញ្ឈរពណ៌បៃតងងងឹត។ បន្លែជា root ទម្ងន់ 150-200 ក្រាមជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃឫសនៅពេលក្រោយ, ជុំ, រលោង, ពណ៌ស, រក្សាពណ៌សបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ធន់នឹងការបាញ់ប្រហារ។
		ពាក់កណ្តាលរដូវ 170-180 ថ្ងៃ។		ដំណាំជា root មានរាងមូល ធំ រលោង ពណ៌លឿងប្រផេះ ឫសមានទីតាំងទាប។ pulp មានពណ៌ស។ ពូជនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទីផ្សារខ្ពស់ ក្លិនក្រអូប និងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករសរុបនៅក្នុងដំណាំជា root ។
		ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ, 140-150 ថ្ងៃ។		រន្ធត្រូវបានលើកពាក់កណ្តាល។ ស្លឹកមានប្រវែង 25 សង់ទីម៉ែត្រ ដំណាំជា root មានរាងមូល ទម្ងន់ 120-180 ក្រាម មានឫសក្រោយ។ pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស - ប្រផេះ, ក្រអូប
		ពាក់កណ្តាលចុង, 120-140 ថ្ងៃ។		ដំណាំជា root មានទំហំធំនិងរាងមូល។ pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, ពណ៌នៅតែមានបន្ទាប់ពីដំណើរការ។
ផ្លែប៉ោម		ការទុំដំបូង 90-160 ថ្ងៃ។		បន្លែជា root គឺរលោង, មូល, សាច់គឺពណ៌ស, ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ។ ទំងន់នៃដំណាំជា root គឺ 80-140 ក្រាមស្លឹកមានពណ៌បៃតងក្រអូប។ ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកគឺតូច។ និយាយកុហក។ ធន់នឹងជំងឺ
ពូជស្លឹក
ភាពរីករាយ		ពាក់កណ្តាលរដូវ 65-70 ថ្ងៃ។ class="eliadunit">		ផ្កាកុលាបស្លឹកមានថាមពលនិងរឹង។ ស្លឹកត្រូវបានកាត់យ៉ាងខ្លាំង, រលោង, រលោង។ ស្លឹកមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាច្រើនដងក្នុងរដូវក្តៅ។ ពូជនេះធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងធន់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប។
		ពាក់កណ្តាលចុង, 105-150 ថ្ងៃ។		ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកមានកំពស់ពី ៣០ ទៅ ៣៥ សង្ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិត ២២-២៦ ស.ម ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី មានសភាពទន់ កញ្ចុំស្លឹកមិនធំ។ petiole គឺមធ្យម, ប្រហោង។ ចំនួនស្លឹកនៅលើរុក្ខជាតិគឺ 80-120 ពួកគេលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីកាត់។ ក្លិននិងរសជាតិគឺខ្ពស់។
		ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ, 100-105 ថ្ងៃ។		ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកគឺពាក់កណ្តាលបញ្ឈរដោយមានពន្លកនៅពេលក្រោយជាច្រើន។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹតប្រវែងមធ្យម
		ការទុំដំបូង, 73-80 ថ្ងៃ។		ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកត្រូវបានលើកឡើងពាក់កណ្តាល។ ពូជនេះមានផលិតភាព ស្លឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប ស្លឹកក៏មានប្រវែងមធ្យមផងដែរ។ ទិន្នផលនិងក្លិនបិដោរនៃពណ៌បៃតងគឺខ្ពស់។
		ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ, 75-82 ថ្ងៃ។		Rosette នៃស្លឹកមានកំពស់រហូតដល់ 65 សង់ទីម៉ែត្របញ្ឈរ។ ស្លឹកមានទំហំមធ្យម, ពណ៌បៃតង, corrugated នៅតាមបណ្តោយគែម, petiole គឺវែង, ប្រហោង។ រសជាតិគឺល្អ។ ក្លិនក្រអូបខ្ពស់។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើស្រស់ និងស្ងួតក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ និងសម្រាប់ដំណើរការ
Spartan		ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ, 80-85 ថ្ងៃ។		កម្ពស់នៃផ្កាកុលាបមានដល់ទៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រ ម៉ាសនៃពណ៌បៃតងក្នុងមួយដើមគឺ 340 ក្រាម ស្លឹកមានទំហំធំពណ៌បៃតងងងឹត។ ក្លិនក្រអូប
ពូជ Petiole
		ការទុំដំបូង, 80-90 ថ្ងៃ។		ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកគឺត្រង់, ខ្ពស់។ petiole គឺវែង, ពណ៌បៃតងខ្ចី, កោងបន្តិច, ផ្ទៃគឺ ribbed បន្តិច។ ទំងន់នៃរុក្ខជាតិមួយគឺ 1,2 គីឡូក្រាម។ រសជាតិនិងក្លិនគឺល្អ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងទម្រង់ស្រស់ និងស្ងួត (ស្លឹក និងស្លឹក) ក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ
		យឺតមធ្យម 160-180 ថ្ងៃ។		ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកគឺបញ្ឈរ។ petiole មានប្រវែងមធ្យមទៅវែង ពណ៌បៃតងខៀវ គ្មានសរសៃ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្រាលទំហំមធ្យម។ រសជាតិគឺល្អ។ ក្លិនក្រអូបខ្ពស់។ រក្សាបទបង្ហាញរបស់វាបានយូរ
		យឺតមធ្យម 130 ថ្ងៃ។		សម្រាប់ដីបើកចំហនិងការពារ។ រុក្ខជាតិនេះមានកំពស់ពី 60-65 សង់ទីម៉ែត្រ ជាប្រភេទផ្កាកុលាបតូចមានសាច់ក្រាស់ ពណ៌បៃតងចាស់ ប្រវែង 25-30 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូបជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់សាឡាដ ស៊ុប និងសម្ល

វិស្វកម្មកសិកម្ម
សំណាបត្រូវបានដាំនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍ 60-70 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស (ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 2-3 នៃខែមេសា) ប៉ុន្តែមិនមែននៅកាលបរិច្ឆេទដំបូងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការចេញផ្កាដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទាប។ មុនពេលដាំ សំណាបត្រូវបានរឹងដោយបន្ថយសីតុណ្ហភាពពីប្រាំទៅប្រាំមួយដឺក្រេ។ សំណាប celery ដែលរើសគួរតែមានស្លឹកពិត 4-5 នៅពេលស្ទូងសំណាប celery ដែលមិនបានជ្រើសរើសគួរតែមានស្លឹកពិត 3-4 ។ នៅពេលដាំកូនឈើ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវគ្របដណ្ដប់ដើមកណ្តាលជាមួយដី។ ពូជដើមនៃ celery ត្រូវបានដាំនៅក្នុងលំនាំ 40x30; 40x40; យឺត - 45x45; 50x50 សង់ទីម៉ែត្រ; petiole - 30x30 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដាំវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវកប់ cotyledons ហើយឫសសំខាន់នៃ root celery មិនត្រូវខូចខាតទេបើមិនដូច្នេះទេដំណាំជា root នឹងត្រូវបែកនិងអាក្រក់។ អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់ celery គឺស្ទើរតែ 100% ។
Celery គឺជារុក្ខជាតិធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។ រុក្ខជាតិពេញវ័យអត់ធ្មត់សាយសត្វរហូតដល់ -6 អង្សាសេ ប៉ុន្តែការលូតលាស់នៅសីតុណ្ហភាពនេះធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិរីកដុះដាលក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត ដែលធ្វើអោយគុណភាពនៃស្លឹក និងដំណាំជា root កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ Celery លូតលាស់ល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម (16-21 ° C) និងសំណើមដីល្អបំផុត (70%) ។ វាមានលក្ខណៈ photophilous ដូច្នេះវាអភិវឌ្ឍបានល្អប្រសើរនៅកន្លែងបើកចំហ និងមានពន្លឺល្អ។ ចូលចិត្តដីរលុង និងបង្ហូរទឹកបានល្អ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុសរីរាង្គ។ នៅលើដីក្រីក្រ អាសុីត និងស្ងួត វាលូតលាស់យឺត ស្លឹក និងឫសក្លាយទៅជាគ្រើម។
Celery គឺជារុក្ខជាតិដែលមានលម្អងផ្កាឆ្លងទ្វីប លំអងដោយសត្វល្អិតតូចៗ។ ទម្រង់ដាំដុះទាំងអស់មិនឆ្លងជាមួយពូជដទៃទៀតនៃគ្រួសារនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវឆ្លងកាត់ដោយសេរី លំអងគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាភាពឯកោចន្លោះរវាងពូជ និងពូជនៃ celery ពី 600 ទៅ 2000 ម៉ែត្រ។
មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំ សំណាប celery ត្រូវបានចុកជាមួយជីកំប៉ុស ឬ humus (3-4 គីឡូក្រាម / ម 2] ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតដំណាំជា root (ខែមិថុនា - តុលា) ដីត្រូវបានរក្សាសំណើមជានិច្ចចាប់តាំងពីការស្ងួតចេញនិងការជ្រាបទឹកនៃដី។ នាំឱ្យមានការប្រេះនៃដំណាំជា root បន្ទាប់ពីស្រោចទឹក និងភ្លៀង ដីត្រូវរុះរោយ។ ស្លឹក និងគល់ស្លឹកគ្រៃត្រូវបានដីស្រាល។ ឫស celery មិនអាចយកដីឡើងបានទេ នេះបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃឫសនៅពេលក្រោយ ដែលកាត់បន្ថយគុណភាពពាណិជ្ជកម្ម។ ដំណាំជា root គ្រាប់ពូជ celery ត្រូវបាន bleached 2-3 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល - petioles ត្រូវបានរុំក្នុងក្រដាសក្រាស់និងចង។
ការថែទាំ celery ពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ធូរដីម្តងហើយម្តងទៀត ស្មៅ ស្រោចទឹក និងជីជាតិ។ ការស្រោចទឹកគួរតែទៀងទាត់ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានក្នុងចន្លោះពេលស្មើគ្នា។ នៅក្នុងខែចុងក្រោយនៃរដូវដាំដុះ ការរីកលូតលាស់លឿនបំផុតនៃដំណាំជា root ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ ដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវការទឹកច្រើននៅពេលនេះ។
ការប្រមូលផលនៃពូជស្លឹកចាប់ផ្តើម 40 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំសំណាប។ ស្លឹកត្រូវបានកាត់ 2-3 ដងក្នុងមួយរដូវរៀងរាល់ 40-50 ថ្ងៃ។ បនា្ទាប់ពីកាត់ស្លឹករុក្ខជាតិត្រូវបានចុកជាមួយ mullein (1:8) ឬដំណក់បក្សី (1:12) ដោយបន្ថែមដំណោះស្រាយទៅក្នុងជួរ។ បន្ទាប់ពីជីជាតិរួចស្រោចទឹកដី។ ឫស ពន្លក និងស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលនៅចុងខែតុលា - ដើមខែវិច្ឆិកា មុនពេលសាយសត្វចូល។ ស្លឹកត្រូវបានកាត់ចោលស្ទើរតែនៅកម្រិតក្បាល ឫសទាបនៃដំណាំជា root ត្រូវបានកាត់ចោលដោយទុកវាឱ្យវែង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ស្លឹកត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងកោណ 2.0-2.5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើដំណាំជា root ។ បន្លែជា root ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ ប្រោះជាមួយដីខ្សាច់សើម ឬ peat ខ្ពស់ ក៏ដូចជាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកបើកចំហនៅសីតុណ្ហភាព 0...-1 °C។

ការដាំ celery មិនមែនជាកិច្ចការពិបាកនោះទេ ប៉ុន្តែមានចំនុចមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវដឹង។ ដោយពិចារណាថារុក្ខជាតិនេះមានប្រភេទជាច្រើនខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់នៃពួកវានីមួយៗ។

តើ​នេះ​ជា​ផ្លែ​អ្វី ហើយ​មាន​ផ្លែ​អ្វី​ខ្លះ?

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញឫស celery ។ យ៉ាងហោចណាស់ ឫស celery ពិតជាត្រូវបានគេរកឃើញនៅទីផ្សារ ឬក្នុងផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែនៅតែខ្ញុំនឹងរស់នៅបន្តិចលើអ្វីដែល celery មើលទៅដូចជា។

Celery (lat. Apium) –រុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ Apiaceae ឬ Celery ។ មាន celery ព្រៃប្រហែល 20 ប្រភេទត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ក្នុងចំនោមពួកគេល្បីបំផុតគឺ celery ដែលជាដំណាំបន្លែ។

នេះគឺជារុក្ខជាតិ - អាយុពីរឆ្នាំ។ដើម្បីទទួលបានបៃតង និងឫស វាត្រូវបានដាំដុះរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំទី 2 រុក្ខជាតិរីកដុះដាលបង្កើតជាផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់។

តាមពិតទៅ វាគឺជាស្មៅដែលមានស្លឹកសាមញ្ញ កាត់ចុង។ ផ្ការបស់រុក្ខជាតិមានទំហំតូច ប្រមូលបានជាផ្កា (ឆ័ត្រសាមញ្ញ ឬស្មុគស្មាញ)។
ផ្លែឈើគឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។
ឫស Celery គឺជាឫសគល់។ ហើយបាទ ឫស celery ក៏មានឫសគល់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកទាញរុក្ខជាតិទាំងមូលចេញពីដីនៅ dacha របស់អ្នកអ្នកនឹងឃើញវា។ វាគ្រាន់តែថាលក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺបង្កើតជាផ្នែកក្រាស់នៃឫស - បន្លែជា root ។

រុក្ខជាតិនេះបន្តពូជដោយគ្រាប់ ប៉ុន្តែដោយសារពួកវាត្រូវការពេលយូរដើម្បីដុះពន្លក អ្នកត្រូវបណ្តុះកូនសំណាប។ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានផលល្អ។ សូមចំណាំថាដំណុះគ្រាប់ពូជមានភាពប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដូច្នេះ​គ្រាប់ពូជ​ដែល​បាន​ទុក​រយៈពេល ៣-៤ ឆ្នាំ​នឹង​ដុះ​លូតលាស់​ល្អ​ជាង​គ្រាប់ពូជ​ដែល​ប្រមូល​បាន​កាលពី​ឆ្នាំមុន​។ នេះអនុវត្តចំពោះគ្រាប់ពូជដែលប្រមូលបានដោយផ្ទាល់ដោយអ្នក ឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្គាល់ ព្រោះអ្នកមិនអាចដឹងច្បាស់ថាអ្នកប្រមូលគ្រាប់ពូជដែលបានលក់នៅក្នុងហាងនោះទេ។

ប្រភេទនៃ celery

celery មានបីប្រភេទ៖ស្លឹក petiole និង root celery ។
សន្លឹក Celery ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់ស្លឹកដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនរបស់វា។ ស្លឹក Celery ត្រូវបានកាត់ពេញមួយរដូវដាំដុះចាប់ពីនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

សេលីរី petiolateដាំដុះសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការទទួលបាន petioles juicy ។ ពួកគេចាប់ផ្តើមដកចេញនៅចុងរដូវក្តៅ។ អញ្ចឹងហើយ ឫស celery មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់បន្លែជា root របស់វាដែលឈានដល់ 400-800g នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អ្នកក៏អាចប្រមូលស្លឹកពី celery ជា root ប៉ុន្តែនេះមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដែលខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនៅពេលក្រោយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ celery?

ការរីកលូតលាស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ celery គឺប្រហែលដូចគ្នា, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ អ្វីដែលជារឿងធម្មតានោះគឺថា រុក្ខជាតិចូលចិត្តតំបន់ដែលមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ និងមានជីជាតិ ដីរលុង ជាមួយនឹងបរិយាកាសអព្យាក្រឹត ឬអាស៊ីតបន្តិច។ ប៉ុន្តែវាក៏អាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងម្លប់ស្រាលផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះស្លឹករបស់វាកាន់តែក្រអូប។

ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីការរីកលូតលាស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ celery ។

ការរីកលូតលាស់ស្លឹក Celery

ស្លឹក celery -រុក្ខជាតិធន់នឹងត្រជាក់។ សំណាប​របស់​វា​ធន់​នឹង​ការ​សាយភាយ​ស្រាល ហើយ​រុក្ខជាតិ​ពេញ​វ័យ​ងាយ​រង​គ្រោះ​ក្នុង​រដូវរងា។

រុក្ខជាតិលូតលាស់យឺតនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ហើយគ្រាប់តូចៗត្រូវការពេលយូរដើម្បីដុះពន្លក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំដំណាំនេះជាសំណាប។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចដាំគ្រាប់ពូជនៅដើមនិទាឃរដូវដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។

ដំបូងគ្រាប់ពូជត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយពិសេស: ដំណោះស្រាយខ្សោយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ឬដំណោះស្រាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មក​គេ​យកទៅ​បណ្តុះ​លើ​ក្រណាត់​សើម ហើយ​សាប​ក្នុង​ប្រអប់​ដែល​រៀបចំ​ជាពិសេស។ សម្រាប់ល្បាយដីយក peat, humus, ដីស្លឹកនិងដីខ្សាច់ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។

ការសាបព្រួសត្រូវបានធ្វើនៅដើមខែមីនា។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេសាបព្រោះប្រោះជាមួយ peat នៅលើកំពូលហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពថេរ (18-20 អង្សាសេ) ។ ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ Sieve ល្អ។ ប្រសិនបើវិធានការមុនសាបព្រួសទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តតាម ហើយគ្រាប់ពូជស្រស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ នោះពន្លកដំបូងនឹងលេចឡើងនៅថ្ងៃទី 5-6 បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ 14-15 អង្សាសេ។ ដើម្បីទទួលបានសំណាបដ៏រឹងមាំវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងពន្លឺចាំបាច់បើមិនដូច្នេះទេសំណាបនឹងលាតសន្ធឹង។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរីកលូតលាស់ស្លឹក celery គឺការរើស។ វាត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានស្លឹកពិតពីរដំបូងរបស់ពួកគេ។ បច្ចេកទេសនេះជំរុញការបង្កើតប្រព័ន្ធឫសរបស់រុក្ខជាតិដោយច្របាច់ឫសមេ។

បន្ទាប់មកសំណាបត្រូវបានរឹងហើយដាំនៅក្នុងដីក្នុងខែមេសា - ឧសភាយោងទៅតាមគំរូ 25x25 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការថែរក្សា Celery

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថារោងចក្រនេះមិនចូលចិត្តដាំជ្រៅទេដូច្នេះចំណុចលូតលាស់ត្រូវតែស្ថិតនៅពីលើដី។ ការថែរក្សា celery គឺសាមញ្ញ។ វារួមមានការបន្ធូរជួរដេក ការដកស្មៅចេញ និងការស្រោចទឹកជាប្រចាំ។ ក៏ត្រូវប្រយ័ត្នផងដែរ កុំឱ្យដីបង្កើតជាសំបក ព្រោះ celery មិនចូលចិត្តនោះទេ។ ដោយវិធីនេះ ជំនួយការដ៏ល្អក្នុងការដាំដុះ និងថែទាំ celery នឹងត្រូវបាន mulching ដីដែលនឹងកាត់បន្ថយការងាររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាល។ Mulching នឹងជួយកម្ចាត់ស្មៅធុញទ្រាន់ និងការបន្ធូរជួរ ហើយនឹងការពារការបង្កើតសំបកនៅលើដីផងដែរ។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលស្លឹក celery នៅខែកក្កដា - សីហា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ celery ជា root?

ឫស celery គួរតែត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងដោយប្រើវិធីសាស្រ្តសំណាបព្រោះវាមានរដូវលូតលាស់វែងបំផុត (150-190 ថ្ងៃ) ។ ដោយសារតែនេះ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេសាបព្រោះលឿនជាងពូជស្លឹករបស់វា ពោលគឺនៅទសវត្សរ៍ទី 1 - ទី 2 នៃខែកុម្ភៈ។ នៅពេលដាំកូនឈើ កុំភ្លេចរើសពីរដង។ ក្នុងករណីនេះរាល់ពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយឫសសំខាន់ដោយមួយភាគបី។

សូមចាំថានៅពេលនិយាយអំពីប្រភេទនៃ celery ខ្ញុំបាននិយាយថានៅពេលប្រមូលស្លឹករបស់វាអ្នកត្រូវគិតពីលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន? ដូច្នេះនៅពាក់កណ្តាលខែសីហាសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានសំយោគក្នុងអំឡុងពេលរស្មីសំយោគទុកស្លឹកនិងកកកុញនៅក្នុងឫស។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានឫស celery ធំ (ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតបន្លែជា root) អ្នកមិនគួរកាត់ស្លឹកក្នុងរដូវក្តៅទេ។

ពីរបីសប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល celery អ្នកត្រូវហែកស្លឹកទាបនិងពន្លកហើយក៏ច្រូតដោយផ្នែកផងដែរ។

ឫស celery ត្រូវបានថែរក្សាតាមរបៀបដូចគ្នានឹងស្លឹក celery ។ ប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ bark celery មិនត្រូវការ hilling ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបាន contraindicated បើមិនដូច្នេះទេ ឫសនៅពេលក្រោយជាច្រើននឹងបង្កើត ហើយដំណាំជា root នឹងលូតលាស់មិនល្អ និងនៅក្នុងការបង្ហាញមិនល្អ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកគួរយកដីចេញពីកំពូលនៃឫស celery ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីកលូតលាស់នៃដំណាំជា root - ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា - តាមដានស្ថានភាពនៃដី។ វាត្រូវតែមានសំណើមប៉ុន្តែមិនសើមទេ។

ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅខែតុលា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ celery petiole

បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មសម្រាប់ការដាំ celery petiole គឺស្រដៀងទៅនឹង celery ស្លឹក។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាវាត្រូវការការឡើងភ្នំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងជាងមុន ដូច្នេះសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងចង្អូរដែលមានជម្រៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពន្លក apical មិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយដីទេ។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការលូតលាស់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនិងការឡើងក្រាស់នៃ petioles រុក្ខជាតិត្រូវតែត្រូវបាន earthed ឡើង។ បើចាំបាច់ការឡើងភ្នំត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះនេះធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានអ្វីដែលគេហៅថា petioles bleached ។ ពួកវាកាន់តែទន់ភ្លន់ហើយមិនមានជូរចត់ទេ។

បច្ចេកទេសនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ដើម្បីទទួលបាន petioles bleached ។ 2 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល ពន្លកត្រូវបានចងនៅផ្នែកខាងលើ ហើយរុំក្នុងក្រដាស។ មុនពេលសាយសត្វ petioles ត្រូវបានយកចេញ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត celery stalked សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពូជនៃការជ្រើសរើសបរទេស។ វាផ្តល់ជូននូវពូជដែល bleaching ដោយខ្លួនឯង (Celebrity, American Green) ។ ពូជបែបនេះមិនចាំបាច់ឡើងភ្នំទេ ប៉ុន្តែវាធន់នឹងត្រជាក់ខ្លាំង។

ជំងឺនិងសត្វល្អិតនៃ celery

រុក្ខជាតិត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ជាញឹកញាប់បំផុតដោយជំងឺដូចខាងក្រោម:

• ស្លឹកបាក់តេរី;
• ស្នូលរលួយ;
• រលួយនៃមូលដ្ឋាននៃដើម;
• "ជើងខ្មៅ";
• មេរោគស្លឹក mosaic;
• រលួយពណ៌សនៃដើម។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនៅពេលរីកលូតលាស់ celery គឺការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងការអនុវត្តកសិកម្ម។ សំខាន់បំផុតក្នុងចំនោមពួកគេគឺការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត - អ្នកដឹកជញ្ជូនសំខាន់នៃជំងឺ។ សត្វល្អិតសំខាន់នៃ celery គឺ slugs, ខ្យង, carrot fly larvae និង cutworms ។ វិធានការកំចាត់សត្វល្អិតរួមមានការសង្កេតលើការអនុវត្តកសិកម្មដូចខាងក្រោមៈ ការបង្វិលដំណាំ ការដកស្មៅ ការស្រោចទឹក និងការធ្វើឱ្យដំណាំស្តើង។ ជាការប្រសើរណាស់ វិធីសាស្ត្រដ៏ល្អមួយទៀតគឺការដាំដំណាំចម្រុះជាមួយបន្លែ និងឱសថដទៃទៀត។

មូលហេតុដែលទំនងបំផុតនៃការឆ្លងមេរោគរលួយគឺការជាប់គាំងនៃទឹក ហើយជាលទ្ធផល ការជ្រាបទឹកនៃដី។

តើ celery ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?

Celery មានរសជាតិជូរចត់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចំពោះ​ដំណាំ​បន្លែ​នេះ​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​គេ​ប្រើ ផ្នែកទាំងអស់៖ ស្លឹក ដើម ឫស គ្រាប់។ បន្លែជា root និងគ្រាប់អាចប្រើប្រាស់បានទាំងស្រស់ និងស្ងួត។ ស្លឹក Celery អាចកកបាន។

បៃតង - ស្លឹក និង petioles ក៏ដូចជា root celery ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងកំប៉ុងនៅផ្ទះ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, vinaigrettes, ភេសជ្ជៈ, ទឹកជ្រលក់, ស៊ុប, វគ្គសិក្សាសំខាន់, និងដាំឱ្យពុះដើម្បីរៀបចំចានចំហៀងនិង pates ។

គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ភ្លក់​រសជាតិ​អំបិល​តុ និង​ផលិត​អ្វី​ដែល​ហៅ​ថា​អំបិល celery ។

ផ្នែកស្ងួតនិងដីនៃ celery ត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកសំខាន់នៃល្បាយហឹរផ្សេងៗ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ celery និងអ្វីដែលជា contraindications របស់វា?

ដោយវិធីនេះតើអ្នកដឹងពីរបៀបដែល celery មានប្រយោជន៍សម្រាប់សួនច្បារ? បាទ បាទ គាត់មានប្រយោជន៍ណាស់។ ទីមួយ ដង្កូវនាងចូលចិត្តរស់នៅក្នុងឫស celery ។ ហើយអ្នកប្រហែលជាដឹងថាពួកគេគឺជាអ្នកដែលបង្កើតផ្នែកដែលមានជីជាតិបំផុតនៃដី ពោលគឺ humus ។ ថែរក្សាពួកវាហើយដាំឬសាបព្រួស celery នៅក្នុងរង្វង់មួយយ៉ាងហោចណាស់នៅកន្លែងមួយ។ នេះនឹងជាប្រភេទផ្ទះសម្រាប់ដង្កូវនាង។ ដូច្នេះដូចដែលអ្នកបានឃើញ ការដាំ celery នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សួនច្បាររបស់អ្នក។

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាប្រសិនបើអ្នកដាំ celery នៅជាប់នឹងស្ពៃក្តោបនោះវានឹងត្រូវបានការពារពីស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងសត្វល្អិតចៃ។ វាក៏លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅជាប់នឹងប៉េងប៉ោះ សណ្ដែកព្រៃ ហើយចម្លែកគ្រប់គ្រាន់គឺស្លឹកខ្ទឹម។

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងការប្រើប្រាស់
Celery ត្រូវបាន contraindicated ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោ។ ក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ celery ប្រសិនបើអ្នកមានសរសៃ varicose ដំបៅក្រពះនិង urolithiasis ។

បាទ celery គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកដាំ petiole, root ឬស្លឹក celery ។ រឿងចំបងគឺថារុក្ខជាតិដែលប្រមូលបានពីគេហទំព័ររបស់អ្នកនឹងនាំឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដង។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សា និងស្រលាញ់!

ការដាំ celery នៅលើដីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺជាកិច្ចការដែលអាចធ្វើបានទាំងស្រុងព្រោះវាពិតជា unpretentious ។ លើសពីនេះទៀតឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ celery ។

សេលីរី - ជារុក្ខជាតិក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ ដែលមានអាយុពីរឆ្នាំមកពីគ្រួសារ umbelliferous (celery) កំពស់ 80-90 សង់ទីម៉ែត្រ វាត្រូវបានរកឃើញព្រៃនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង។ ជាអកុសលនៅភាគខាងជើងខាងលិច celery លូតលាស់ មានតែប្រចាំឆ្នាំទេព្រោះវាមិនរដូវរងារជាមួយយើងទេ។

ពូជបីត្រូវបានដាំដុះ celery : ឫស ស្លឹក និងស្លឹក។ យូ petiole និងស្លឹក celery ឫសគឺជាឫសគល់ជាមួយនឹងមែក ហើយប្រភេទសត្វទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់តែបៃតង។

ក្នុងឆ្នាំដំបូង celery បង្កើតជាផ្កាកុលាបដ៏មានឥទ្ធិពលនៃស្លឹកនៅលើទីពីរ - ដើមផ្កានិងគ្រាប់។ គ្រាប់ពូជនៅតែមានសុពលភាពរយៈពេលបីឆ្នាំ។

សេលីរី វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ខ្លាំង និង​មាន​រសជាតិ​ហឹរ-ជូរចត់។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេបរិភោគ: គ្រាប់ពូជ ឫស ស្លឹក និងដើមដែលមាន juicier និងទន់ភ្លន់ជាងឧទាហរណ៍ parsley ។

ឫស និងស្លឹក Celery មានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ស័ង្កសី ផូស្វ័រ និងសូដ្យូម។ ក៏ដូចជាវីតាមីន B (thiamine, riboflavin), វីតាមីន K, E, provitamin A និងអាស៊ីត ascorbic ។ បន្ថែមពីលើសារធាតុរ៉ែ សេលេរីមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ apiin glycoside, choline, ប្រូតេអ៊ីន, carotene ជាដើម។ Apiol ផ្តល់ឱ្យ celery រសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។

Celery មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់: វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារទឹក - អំបិលនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការធាត់និង neuroses ។

រុក្ខជាតិនេះមានសារធាតុ diuretic, laxative ស្រាល, antiseptic, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមុខរបួស។ បង្កើនសម្លេងទាំងមូលនៃរាងកាយ, បង្កើនការអនុវត្តរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។

សេលីរី នៅក្នុងសួនច្បារវា "មិត្ត" និងជួយស្ពៃក្តោបពណ៌សបណ្តេញស្ពៃពីវាហើយស្ពៃក្តោបជំរុញការលូតលាស់របស់ celery ។ លូតលាស់បានល្អនៅជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង សាឡាត់ និងផ្កាខាត់ណាខៀវគ្រប់ប្រភេទ។ អាចត្រូវបានដាំនៅលើគ្រែបន្ទាប់ពីត្រសក់និងសណ្តែក។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំនៅជាប់ parsley, fennel, ដំឡូងនិងពោតទេ។

ទូទៅបំផុត

ពូជ celery

ប្រភេទនៃ celery ជា root (ពូជក្នុងស្រុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សាគុណភាព)។ ពូជចាស់៖ ផ្លែប៉ោម, Delicacy, Root Gribovsky. ក្នុងចំណោមពូជថ្មី ការចុះបញ្ជីរដ្ឋនៃពូជបានផ្តល់អនុសាសន៍ Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, ប្រធានាធិបតីនៃសាធារណរដ្ឋកាហ្សាក់ស្ថាន, Yudinka.

ក៏ដូចជាពូជដែលនាំចូល៖ Prague Giant, Snow Globe, Jupiter.

ពូជនៃ celery petiole : Pascal, Utah, Golden Pen(ពូជបរទេស) ។ ពូជក្នុងស្រុកថ្មី៖ ទន់ភ្លន់ Tango(ប្រើជាស្លឹក និងស្លឹក)។

ពូជ celery ស្លឹក (រួញ និងធម្មតា)៖ Vivacity, Zakhar, Kartuli (អង្កាញ់, Transcaucasia), ដេញថ្លៃ, Obninsky. ក្នុងចំណោមពូជថ្មី៖ Sail, Tango(ស្លឹក និងស្លឹក)។

បច្ចេកវិជ្ជាកសិកម្មសម្រាប់ការដាំដុះ celery

Celery ស្រឡាញ់ដីមានជីជាតិនិងមិនអត់ធ្មត់ដីអាសុីត។. ចូលចិត្តដីឥដ្ឋ។ ថតរូប។ វាលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងសើមនៅសីតុណ្ហភាព 15-22°។ Celery ចូលចិត្តសំណើម ប៉ុន្តែមិនអត់ធ្មត់នឹងការត្រាំទេ វាមិនអាចដាំនៅកន្លែងជិតទឹកក្រោមដីបានទេ។ Petiole celery មានតម្រូវការជាពិសេសលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ Celery (ជាពិសេសឫស celery) ត្រូវការការភ្ជួរដីយ៉ាងជ្រៅ។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតគឺស្ពៃក្តោបត្រសក់ដំឡូង។

(បន្លែជា root)មានរដូវលូតលាស់វែង (140-200 ថ្ងៃ) វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំវាតាមរយៈសំណាបនៅខែមីនា - ដើមខែមេសា។ គ្រាប់ពូជរបស់វាតូចណាស់ ដូច្នេះអ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យចាក់ព្រិលតូចមួយនៅលើកំពូលចូលទៅក្នុងផើងតូចៗដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយសារធាតុចិញ្ចឹម បង្រួមវាហើយដាក់គ្រាប់ពូជ celery 3-5 នៅលើកំពូល (គ្រាប់ពូជនឹងអាចមើលឃើញនៅក្នុងព្រិល) ហើយបន្ទាប់មក ដោយប្រើផ្គូផ្គងចង្អុរដើម្បីរាលដាលពួកវាលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកផើងត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់នៅលើកំពូលហើយទុកចោលរហូតដល់ពន្លកលេចឡើង។ ពីរខែដំបូង សំណាបដុះលូតលាស់យឺតណាស់ ពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីនៅពាក់កណ្តាលខែឧសភា ក្នុងដំណាក់កាលនៃស្លឹកពិត 3-5 ។ ចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិគឺ 30 សង់ទីម៉ែត្រ មតិព័ត៌មាននៅខែមិថុនា: 1 tsp ។ superphosphate ក្នុង 10 លីត្រទឹក (ជំនួសឱ្យទឹកអ្នកអាចប្រើ infusion ស្មៅ) ។ ដំណាំជា root ត្រូវការ boron ។ ផេះក៏ត្រូវបានប្រោះនៅចន្លោះជួរផងដែរ។ Celery មិនអត់ធ្មត់លាមកស្រស់ទេ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរុះរើជួរដេកដោយស្មៅឬ peat ឥតឈប់ឈរ - នេះទាំងចិញ្ចឹម celery ហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងលង់ស្មៅ។

ដើម្បីទទួលបានដំណាំជា rootអ្នកត្រូវកាត់ឫសចំហៀងតូចៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅខែកក្កដា - សីហា ហើយលាតត្រដាង (កុំឡើងភ្នំ!) ផ្នែកខាងលើនៃឫសដើម្បីឱ្យវាឡើងលើផ្ទៃផែនដីបន្តិច។ នៅរដូវក្តៅស្លឹករឹមនៃផ្កាកុលាបស្លឹកត្រូវបានកាត់ចោលដោយបន្សល់ទុកមិនលើសពី 4-5 បំណែកនៅកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្លឹកទាំងអស់ចេញពី root celery ជានិច្ចនោះឫសធំនឹងមិនបង្កើតទេ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃពណ៌បៃតងនៅក្នុងរដូវក្តៅ ពូជនៃស្លឹក celery ត្រូវបានដាំដុះ។

ស្លឹក celery ឡើងភ្នំ 2-3 សប្តាហ៍មុននឹងប្រមូលផល ដើម្បីលាងជម្រះគល់ស្លឹកគ្រៃ និងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ អ្នកអាចរុំផ្កាកុលាប celery ជាមួយក្រដាសសិប្បកម្មរហូតដល់ស្លឹកស្លឹក ហើយនេះក៏នឹងធ្វើឱ្យ petioles ល្អផងដែរ។

Celery ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ septoria, mildew powdery, fomoz, រលួយពណ៌សនិងពណ៌ប្រផេះនៃដំណាំជា root និង bacteriosis ។

ខូចខាតដោយសត្វរុយការ៉ុត ស្លឹកស្ពៃ និងស្លឹកការ៉ុត។

សារធាតុគីមីប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ស្លឹក celery វាត្រូវបានប្រមូលផលនៅខែកក្កដា ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់ស្លឹកអតិបរមា ហើយវាត្រូវបានកាត់ចេញជាលើកទីពីរនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលវាដុះឡើងវិញ។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្រោម canopy នៅក្នុងម្លប់និងរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយ។

ឫស celeryសម្អាតនៅខែតុលានិងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង - ក្នុងខែវិច្ឆិកា។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលសាយសត្វ celery ត្រូវបានជីកជាមួយ pitchfork ពណ៌បៃតងត្រូវបានតុបតែងហើយឫសត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកដូចជាបន្លែជា root ផ្សេងទៀតនៅក្នុង cellar ។

ស្លឹក celery ពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វហើយប្រសិនបើមានផ្ទះកញ្ចក់ពួកគេត្រូវបានស្ទូងចូលទៅក្នុងវាសម្រាប់ការរីកលូតលាស់។
គល់ស្លឹកគ្រៃ និងគល់ស្លឹកគ្រៃ យកមកបរិភោគស្រស់ ស្ងោរ ឬស្ងោរ ហើយសម្ងួតសម្រាប់រដូវរងា ដើម្បីប្រើជាគ្រឿងទេស។

ដើម្បីបងា្ករឫស celery ពីការងងឹតពួកគេគួរតែត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីត (អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចនៅទីនោះ) ។ ឫស Celery នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង បើ​អ្នក​ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ទឹក​ផ្ទាល់​ខ្លួន។ ឫស celery ត្រូវបានកាត់ល្អិតល្អន់ វាមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។ បន្លែជា root ឆៅត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads ពួកគេអាចត្រូវបានចៀនក្នុង breadcrumbs ដូចជាខាត់ណាផា្កស្ព។

ស្លឹក ត្រកួន និងឫស celery ប្រើសម្រាប់ធ្វើកំប៉ុង និងរើសត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងស្ពៃក្តោប។

គ្រាប់ celery ដីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងនំដុត ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ ទឹកជ្រលក់ ឈីស និងប៉ាតេត្រី។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន celery ត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំនៃល្បាយស្ងួត។ វា​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ស៊ុប goose និង​ទា​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ស៊ុប​ហ្គេម tart និង​ផ្សិត។ Celery បន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ចានដែលធ្វើពីសណ្តែក ពងមាន់ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ដំឡូង និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

វីដេអូ៖ ស្ពៃក្តោប។ រីកលូតលាស់

សូមអានអត្ថបទរបស់យើងលើប្រធានបទ ដាំដំណាំបៃតង៖

នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលប្រើស្លឹក ឬដើម celery ការរីកលូតលាស់វាមិនពិបាកជាពិសេស និងសមរម្យសម្រាប់អាកាសធាតុរបស់យើង ដូច្នេះគ្មានហេតុផលដើម្បីបដិសេធរុក្ខជាតិបន្លែមានប្រយោជន៍បែបនេះទេ!

តើអ្វីកំណត់ភាពជោគជ័យក្នុងការរីកលូតលាស់ celery?

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ ហើយមិនអាចស្រមៃមើលសួនរបស់អ្នកដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងបៃតង ជីអង្កាម និងប្រភេទផ្សេងៗនៃសាឡាត់ទេ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរុក្ខជាតិដូចជាស្លឹក និងស្លឹកស្ពៃ។ មិនត្រូវបំភិតបំភ័យដោយក្លិនជាក់លាក់ និងរសជាតិហឹរនៃបៃតងឡើយ វាពិតជាល្អណាស់ដែលអ្នកគួរបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាគ្រឿងទេស ឬជាម្ហូបសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។

សំណួរមួយទៀតគឺរបៀបដាំបន្លែស្លឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីទទួលបានរុក្ខជាតិដែលមានក្លិនក្រអូប ស្លឹកខៀវខ្ចី ដើមយឺត និងរសជាតិឆ្ងាញ់? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនី nuances មួយចំនួនដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វីដេអូអំពីការដាំ celery

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់គ្រែនៅកន្លែងដែលប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនេះក៏មានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងម្លប់ស្រាល ហើយស្លឹករបស់វាកាន់តែមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះ។ សីតុណ្ហភាពសមរម្យបំផុតសម្រាប់រុក្ខជាតិគឺប្រហែល +20 ដឺក្រេ; នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅវាលូតលាស់ល្អបំផុតហើយថែមទាំងអាចទ្រាំនឹងការសាយសត្វស្រាល។ ពូជដែលមាន petioles ពណ៌ក្រហមគឺមានភាពធន់នឹងការសាយសត្វជាពិសេស។

គ្រាប់ពូជ Celery

សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ celery ដីមានជីជាតិត្រូវបានគេពេញចិត្ត រលុងគ្រប់គ្រាន់ បង្ហូរទឹកល្អ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានសមត្ថភាពរក្សាសំណើម។ ទឹកអាស៊ីតគួរតែអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែប្រសិនបើដីមានជាតិអាស៊ីត កំបោរត្រូវតែបន្ថែមទៅវាមុនពេលដាំ។

កុំដាំបន្លែនៅជិត parsnips បើមិនដូច្នេះទេរុក្ខជាតិទាំងពីរអាចទទួលរងពីសត្វល្អិតដូចគ្នា - celery ហើរ។

ពូជ

ប្រភេទស្លឹក និងស្លឹកមានប្រេងសំខាន់ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិ ជំរុញចំណង់អាហារ និងការរំលាយអាហារ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមជាប្រពៃណីទៅស៊ុប ទឹកជ្រលក់ សាឡាត់ បួស និងការថែរក្សា។

Celery គឺជាបន្លែដែលពិបាកដាំដុះ ប៉ុន្តែរសជាតិ និងសុខភាពរបស់វា ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ពូជល្អបំផុតដើម្បីដាំដុះ

នៅក្នុងធម្មជាតិ celery គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុពីរឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំទី 1 វាបង្កើតជាផ្កាស្លឹក និងឫសដែលមានឫសក្រោយៗជាច្រើនដែលដុះដល់ជម្រៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយនៅឆ្នាំទីពីរ ពន្លកលេចឡើងដែលផ្កាតូចៗមានពណ៌លឿងអាចមើលឃើញ។ នៅក្នុងសួនច្បារ ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានទីផ្សារ រោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។

មានពូជជាច្រើននៅលើទីផ្សារ ទាំង petiolate និង leafy ។ ពួកវាជាធម្មតាខុសគ្នាក្នុងទំហំ ពេលវេលាទុំ ឬលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ មានពូជចម្រុះ និងកូនកាត់របស់រុក្ខជាតិ។ សម្រាប់ការដាំដុះនៅតំបន់អាកាសធាតុរុស្ស៊ី ពូជ petiolate ដូចជា Atlant, Malachite និង Zolotoy គឺល្អបំផុត។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទដែលត្រូវគ្នានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

ក្នុងចំណោមពូជស្លឹកឈើ យោងតាមការពិនិត្យរបស់អ្នកថែសួន ពូជឈានមុខគេគឺ Kartuli និង Zakhar ។ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងរហ័សនូវម៉ាស់ពណ៌បៃតង ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទិន្នផលខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដាំ celery នៅផ្ទះ ជម្រើសនៃពូជអាចជាកត្តាកំណត់ដែលទិន្នផល រូបរាង និងរសជាតិរបស់រុក្ខជាតិនឹងអាស្រ័យ។

វិធីដាំ celery ដោយប្រើសំណាប

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់យើង ទាំងឫស និងស្លឹកត្រូវបានដាំដុះតែពីសំណាបប៉ុណ្ណោះ ព្រោះគ្រាប់ពូជត្រូវការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ល្មមដើម្បីដុះពន្លក។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានរយៈពេលទុំយូរ។ បន្លែលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងដីមានជីជាតិ និងដីរលុងដែលរក្សាសំណើមបានល្អ។ រុក្ខជាតិទាំងពីរចូលចិត្តតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អ ឬម្លប់ផ្នែកស្រាល។ ពួកវាមិនលូតលាស់នៅក្នុងដីអាសុីតទេ។

Celery មានការរីកចម្រើនបន្តិចម្តង ៗ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសតំបន់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការដាំដុះ។ អ្នកជិតខាងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់វាគឺ សណ្តែក សណ្តែក ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ គាត់មិនចូលចិត្តក្រុមហ៊ុនដំឡូង និងពោតទេ។ ក្លិន​របស់​រុក្ខជាតិ​មាន​ឥទ្ធិពល​បណ្តេញ​សត្វល្អិត​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ជាច្រើន​ដូចជា​មេអំបៅ​ពណ៌​ស​។

វីដេអូអំពីការរីកលូតលាស់ celery petiole

ពូជស្លឹកត្រូវការការរំខានអប្បរមា - ការរីកលូតលាស់វាមកដល់ស្មៅ បន្ធូរជួរ និងស្រោចទឹកធម្មតា។ វាមានសារៈសំខាន់តែនៅពេលដាំកុំភ្លេចដាក់ចំណុចលូតលាស់នៅពីលើដីហើយត្រូវប្រាកដថាសំបកមិនបង្កើតនៅលើគ្រែ (ការជីកដីនឹងជួយជៀសវាងបញ្ហានេះ) ។

ការថែទាំរុក្ខជាតិ៖ ក្បួនស្រោចទឹក និងជីជាតិ

ពូជស្លឹក និងពូជមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដី ទាំងអាសូត ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ pH ដីដែលបានណែនាំគឺ 6.5 - 7.5 ។ ប្រសិនបើសូចនាករនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នកខ្ពស់ជាងនេះ ដីគួរតែត្រូវបាន deoxidized ដោយប្រើកំបោរ (និយមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) ជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅម៉ាញេស្យូមឬដូឡូមីត។

ជីសរីរាង្គសម្រាប់ដំណាំនេះ៖

• humus;
• លាមកសត្វ granulated ឬស្ងួត;
• ជីកំប៉ុស;
• ជីរាវដោយផ្អែកលើស្មៅ fermented;
• vermicompost (ជីដែលផលិតដោយដង្កូវនាង) ។

ជីរ៉ែ៖

• សមាសធាតុតែមួយ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការវិភាគគីមីនៃដី។ ការវិភាគបង្ហាញពីសារធាតុចិញ្ចឹម (មីក្រូ និងម៉ាក្រូ) ដែលបាត់នៅក្នុងដីសម្រាប់ការដាំដុះរុក្ខជាតិដែលបានផ្តល់ឱ្យ។
• ស្មុគស្មាញ។ នៅពេលប្រើពួកវាសូមយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាក្លរីននិងស្ពាន់ធ័រ។ Celery គឺ chlorophyll ដូច្នេះយើងប្រើជីដែលមានក្លរីត។ គាត់មិនចូលចិត្តស្ពាន់ធ័រទេដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលជីស៊ុលហ្វាត។

ដើម្បី​ទទួល​បាន​ទិន្នផល​ល្អ​នៃ​ប្រភេទ​ស្លឹក និង​ស្លឹក សូម​ប្រើ​វិធី​ថែទាំ​ខាងក្រោម៖

• គ្របដណ្តប់ជាមួយ agrotextiles ។ សំណាបវ័យក្មេងមានភាពរសើបទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាបដូច្នេះក្នុងរយៈពេលដំបូងបន្ទាប់ពីដាំវាមានតម្លៃគ្របដណ្តប់លើគ្រែជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ agrotextile ។ ដើម្បីពន្យារការចេញផ្លែនៃដំណាំ បច្ចេកទេសដូចគ្នានេះត្រូវបានគេប្រើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីការពារបៃតងពីការសាយសត្វដំបូង។
• Mulching ។ រុក្ខជាតិឆ្លើយតបបានយ៉ាងល្អចំពោះការ mulching ដែលកំណត់យ៉ាងសំខាន់នូវការរីកលូតលាស់នៃស្មៅនៅលើគ្រែ លើកកម្ពស់ការរក្សាសំណើមបានល្អប្រសើរ និងការពារពីការឡើងកំដៅ។
• ស្មៅ។ ការបន្ធូរដីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃ Bush ។ ដីនៅចន្លោះជួរត្រូវបានកែច្នៃដោយប្រើឧបករណ៍ដាំដុះ ឧបករណ៍កាត់សំប៉ែត ឬចបកាប់។
• ការស្រោចទឹក។ បន្លែ​នេះ​ត្រូវការ​ដី​មាន​សំណើម​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។ ការស្រោចទឹកប្រចាំថ្ងៃគឺត្រូវបានទាមទារនៅពេលដែលម៉ាស់បៃតងកើនឡើង ហើយបន្ទាប់មកតាមតម្រូវការ។

ជំងឺនិងសត្វល្អិតនៃ celery - ការការពារនិងការគ្រប់គ្រង

ជំងឺរុក្ខជាតិអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងសំខាន់នូវទិន្នផលប្រមូលផលពីកន្លែងមួយ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីសម្គាល់រោគសញ្ញានិងរៀនពីរបៀបដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរុក្ខជាតិ។

ដំណាំនេះអាចទទួលរងពីបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្សិត ឬកង្វះមីក្រូធាតុមួយឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងដី។ ស្លឹកបៃតងស្រាល ឬលឿងអាចបណ្តាលមកពីកង្វះសារធាតុបូរ៉ុននៅក្នុងដី។ ការបង្កើតចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើ cuttings បង្ហាញពីតម្រូវការក្នុងការបន្ថែម molybdenum ។ បញ្ហាទាំងនេះអាចត្រូវបានការពារដោយការប្រើជីស្មុគស្មាញនៅពេលដាំដែលមានមីក្រូធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ពេញលេញ។

ជំងឺដែលកើតឡើងដោយសារហេតុផលសរីរវិទ្យារួមមានការស្លាប់នៃចុងស្លឹក។ បញ្ហានេះបណ្តាលមកពីសំណើមលើសលប់ក្នុងខែកក្កដា និងសីហា ជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ ជីចម្រុះដែលមានអាសូត ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម ជួយកែតម្រូវបញ្ហា។

រោគសញ្ញាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ដូចជាការប្រែពណ៌ និងចំណុចនៅលើស្លឹក ការជ្រុះរបស់រុក្ខជាតិ ឬការលូតលាស់ក្រិន អាចបង្ហាញពីជំងឺផ្សិត។ ទូទៅបំផុតនៃពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

ឈ្មោះនៃជំងឺ	សញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ	ការបង្ការ	ការព្យាបាល
Celery septoria	សញ្ញាដំបូងនៃការឆ្លងមេរោគអាចមើលឃើញសូម្បីតែនៅលើសំណាប ពួកវាត្រូវបានបង្ហាញជាចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើ cotyledons និងស្លឹក។ ពីរបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំកូនឈើនៅក្នុងដី ការលូតលាស់រាងស្វ៊ែរពណ៌ត្នោតងងឹតលេចឡើងនៅលើស្លឹក និង petioles នៃរុក្ខជាតិដែលមានមេរោគ។ ប្រភពនៃការឆ្លងមេរោគ celery septicemia អាចជាគ្រាប់ពូជដែលឆ្លងមេរោគនិងសំណល់ពីឆ្នាំមុនដែលបានបន្សល់ទុកនៅក្នុងដី។ ការវិវត្តនៃជំងឺនេះត្រូវបានអនុគ្រោះដោយអាកាសធាតុក្តៅនិងសើមនៅរដូវក្តៅ។	អ្នកអាចជៀសវាងបញ្ហាដោយជ្រើសរើសពូជដែលធន់នឹងជំងឺ និងទិញគ្រាប់ពូជដែលព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់ផ្សិត។	នៅពេលដែលសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ septriosis ត្រូវបានរកឃើញ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីយករុក្ខជាតិដែលមានជំងឺចេញ។ ការព្យាបាលជាមួយ Amistar250SC និង Quadris អាចជួយក្នុងដំណាក់កាលដំបូង។
ដុតមុន	នេះគឺជាជំងឺផ្សិតដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទសត្វទាំងអស់។ ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺនេះគឺផ្សិត Cercospora apii ហើយប្រភពនៃការបង្ករោគអាចជាគ្រាប់ពូជ និង spores ដែលត្រូវបានការពារពីឆ្នាំមុន។ រោគ​សញ្ញា​នៃ​បញ្ហា​គឺ​មាន​ចំណុច​រីក​ធំ។ ជាលិកានៃផ្នែកដែលរងផលប៉ះពាល់នៃស្លឹកបន្តិចម្តងក្លាយជាពណ៌លឿងត្នោតនិងស្ងួតចេញ។ ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង។	នៅកន្លែងដែលមានជំងឺដុះលូតលាស់ celery មិនអាចដាំឡើងវិញបានក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។	ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកដំបូងគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងឧទាហរណ៍មុន។

អ្នកអាចកាត់ពូជ trench petiole នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬជីកវាតាមតម្រូវការ។ ពូជ bleaching ដោយខ្លួនឯងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រមូលផលក្នុងរយៈពេល 12-15 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការដាំនៅក្នុងដី។ ហើយស្លឹក celery ចាប់ផ្តើមត្រូវបានកាត់សម្រាប់ពណ៌បៃតងរួចហើយនៅក្នុងខែកក្កដាភ្លាមៗនៅពេលដែលវាច្បាស់ថាការដកដើមជាច្រើននឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិសំខាន់នោះទេ។

សម្ភារៈធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព 02/28/2018

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលម្ហូប Caucasian ដោយគ្មានស្លឹក celery; នៅប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេចូលចិត្តឫសពណ៌ស ការរីកលូតលាស់និងការថែទាំ petiole celery គឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នករស់នៅអាមេរិកខាងជើងចក្រភពអង់គ្លេសនិងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេវាមានតម្លៃនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។ នៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងពូជឫស និងស្លឹក ពូជ petiole (សាឡាដ) មានភាពទន់ភ្លន់ជាង មានជាតិទឹក និងមានសុខភាពល្អ។ មានតែពីពួកគេទេដែលអ្នកអាចធ្វើទឹកផ្លែឈើ - ភេសជ្ជៈសម្រាប់សុខភាពនិងរក្សារាងដ៏ល្អ។

ពូជនៃ celery គឺឈ្នះបេះដូងរបស់អ្នកថែសួនរុស្ស៊ី

លក្ខណៈជីវសាស្រ្តនៃវប្បធម៌

Petiole celery គឺធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ដូច្នេះអ្នកថែសួនជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើវាអាចត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំឬអត់។ ចូរយើងកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថានេះគឺជាដំណាំរយៈពេលពីរឆ្នាំនៃគ្រួសារ Apiaceae ដែលបង្កើតផ្កាកុលាបនៃឫសនិងស្លឹកដែលមានទឹកដមក្នុងឆ្នាំដំបូងនិងគ្រាប់ពូជនៅឆ្នាំទីពីរ។ នៅភាគខាងត្បូងដែលផ្តល់ដីត្រជាក់បន្តិច celery ត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំប៉ុន្តែដើម្បីផលិតតែបៃតងប៉ុណ្ណោះ។ petioles ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាឫសអាចទទួលបានតែនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃរដូវលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។

បន្លែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណាំដែលលូតលាស់យូរ - ចាប់ពីពន្លកពេញរហូតដល់ទុំវាត្រូវចំណាយពេល 140-180 ថ្ងៃអាស្រ័យលើពូជនៃ celery petiole ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គុម្ពោតដ៏មានអានុភាពនឹងដុះលូតលាស់ដល់កម្ពស់ 65 សង់ទីម៉ែត្រ ជាមួយនឹងផ្កាកុលាបនៃដើមក្រាស់ និងស្លឹកធំដែលកាត់ជារាងស្តើង ជាញឹកញាប់ពណ៌បៃតងងងឹត និងរលោង។ ដើមផ្កាមានរាងកោង ឆ្អឹងជំនីរខាងក្រៅ សាច់មានជាតិទឹក ស្រួយ មានក្លិនក្រអូប និងជូរចត់បន្តិច។ ពូជចាស់មានសរសៃច្រើន ពូជថ្មីឆ្ងាញ់ ហើយមិនមានសរសៃរឹង។ ស្លឹកមានសាច់ពណ៌បៃតងខ្ចី ប្រឡាក់ ឬលឿង មានរសជាតិផ្អែមជាង វាមានរសជាតិជូរចត់ជាង - ពណ៌បៃតង ឬពណ៌ក្រហម។

រុក្ខជាតិមួយដើមនៃ celery ដែលមានបច្ចេកទេសដាំដុះត្រឹមត្រូវ ផលិតបានពី 300 ក្រាមទៅ 1.2 គីឡូក្រាមនៃផលិតផលដែលអាចទីផ្សារបាន។

ចំណាំ! ឫស celery ក៏មានដើមធំ និងក្រាស់ដែរ ប៉ុន្តែមិនដូចពូជ petiole ទេ ពួកវាមិនមានសាច់ទេ ប៉ុន្តែមានសាច់ និងប្រហោងខាងក្នុងផងដែរ។

ពូជដែលទទួលបានជោគជ័យ

នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលសួនច្បារអ្នកអាចរកឃើញគ្រាប់ពូជនៃពូជក្នុងស្រុកនិងបរទេសនៃ petiole celery ។ នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលាទុំ - សម្រាប់តំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ ពូជដើម និងពាក់កណ្តាលដើមគឺល្អជាង; សម្រាប់ផ្ទះកញ្ចក់ ពូជពាក់កណ្តាលចុងក៏សមរម្យផងដែរ។

លក្ខណៈរសជាតិដើរតួនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពល្វីងជូរចត់ ដាំ celery ជាមួយដើមពណ៌បៃតង អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរសជាតិអព្យាក្រឹតបែបប្រពៃណីនឹងចូលចិត្តការធ្វើឱ្យសដោយខ្លួនឯង ឬរុក្ខជាតិដែលមានសាច់លឿង។ នេះគឺជាការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃពូជដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតមួយចំនួន។

Utah celery ត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជអ៊ីតាលី។ petioles គឺវែង, ពណ៌បៃតងស្រាល, ហ៊ានណាស់, អនុវត្តដោយគ្មានសរសៃ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃពេលវេលាទុំ ពូជគឺមធ្យម ទិន្នផលដើមមានស្លឹកមានដល់ទៅ 3.5 គីឡូក្រាម/m²។

Malachite គឺជាពូជដំបូងបំផុតមួយ (85 ថ្ងៃ) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អរួចទៅហើយនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ផលិតភាព - 1,2 គីឡូក្រាមនៃ petioles ក្នុងមួយរុក្ខជាតិ។

Nuget គឺជាពពួក celery petiole នៃការជ្រើសរើសឆែក។ ក្នុង​ចំណោម​គុណសម្បត្តិ​គឺ​ការ​ទុំ​នៅ​ដើម​ឆ្នាំង ផ្កា​ដើម​ដែល​បិទ​ជិត​យ៉ាង​ស្អាត រសជាតិ​រីករាយ និង​ក្លិន​ក្រអូប។

Tango គឺជាពូជធម្មតាដែលមាន petioles ពណ៌បៃតងខៀវ។ វាត្រូវការពេលយូរដើម្បីទុំ - រដូវដាំដុះគឺ 180 ថ្ងៃ។ វាទាក់ទាញជាមួយនឹងសាច់ដែលឆ្ងាញ់ គ្មានជាតិសរសៃ ទិន្នផលខ្ពស់ (1.0 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម) និងគុណភាពរក្សាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

មាសនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកស្រឡាញ់ពូជដែល bleaching ដោយខ្លួនឯង។ ពីរុក្ខជាតិមួយរហូតដល់ 800 ក្រាមនៃ petioles យឺតជាមួយ pulp ពន្លឺរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរត្រូវបានប្រមូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងកំហុសនៅពេលរីកលូតលាស់?

ដើម្បីជៀសវាងការខកចិត្ត អ្នកត្រូវដឹង និងអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសកសិកម្មសម្រាប់ការដាំដុះ celery petiole ។ វាគឺនៅក្នុងវិធីជាច្រើនស្រដៀងគ្នាទៅនឹងពូជពីរផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែមានចំនួននៃការ nuances ។ តើ​អ្នក​ថែ​សួន​ដំបូង​គេ​តែង​ធ្វើ​កំហុស​អ្វី​ខ្លះ?

គ្រាប់ពូជត្រូវបានសាបព្រោះយឺតពេក។ ដោយសារដំណាំមានរដូវលូតលាស់វែង វាត្រូវបានណែនាំអោយដាំកូនឈើនៅអាយុ 70-80 ថ្ងៃ។ ហើយដោយគិតគូរពីការពិតដែលថាគ្រាប់ពូជ celery លូតលាស់យឺត វាចាំបាច់ត្រូវសាបព្រោះក្នុងខែកុម្ភៈ ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុតគឺដើមខែមីនា។

សំណាប​ត្រូវ​បាន​ដាំ​ដើមឆ្នាំ​ក្នុង​ដី​ត្រជាក់ ហើយ​រុក្ខជាតិ​នឹង​ដក​ចេញ។ ភាពផ្ទុយគ្នានៃវប្បធម៌នេះគឺថា ថ្វីបើធន់នឹងត្រជាក់ក៏ដោយ ក៏វាស្រលាញ់កំដៅដែរ។ សំណាបនៃ petiole celery នឹងមិនស្លាប់ទេប្រសិនបើដាំដើមឆ្នាំប៉ុន្តែត្រជាក់ធ្វើឱ្យពួកគេធ្លាក់ចុះហើយការលូតលាស់របស់ពួកគេឈប់។ លើសពីនេះ រោងចក្រយល់ថានេះជារយៈពេលនៃការសម្រាកដោយបង្ខំ ហើយបន្តទៅ "ស៊េរីទីពីរ" - វាបណ្តេញពន្លកផ្កា។

petioles មានភាពរឹងមាំនិងមានរសជាតិជូរចត់។ វាកើតឡើងប្រសិនបើបន្លែត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីមិនល្អ។ រុក្ខជាតិខ្លួនឯងមានទំហំធំ ហើយត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ដើម្បីលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។ ប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះទេ វាអង្គុយនៅនឹងកន្លែង ដើមក្លាយជាគ្រើម។ petioles នឹងមានសរសៃដោយមិនចាំបាច់ស្រោចទឹក។ បច្ចេកទេសកសិកម្មដ៏សំខាន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ភាពជូរចត់គឺការធ្វើឱ្យស។ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងអំពីគាត់ទេ។

តោះមើលរបៀបដាំ celery petiole ឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីគ្រាប់។

ពេលវេលានិងបច្ចេកវិទ្យានៃការរីកលូតលាស់សំណាប

គ្រាប់ពូជបន្លែត្រូវបានត្រាំក្នុងប្រេងសំខាន់ៗដូច្នេះវាមិនពន្លកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការបំផ្លាញសារធាតុ inhibitors ដែលរារាំងដំណុះ។ មានវិធីជាច្រើន។

ជម្មើសជំនួសត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ (រហូតដល់ 50⁰C) និងទឹកត្រជាក់ (18⁰C)។ នេះត្រូវបានធ្វើជាបីជំហាន ដោយទុកគ្រាប់ពូជក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទី 10 នាទីរៀងគ្នា និងលើកទី 3 រហូតដល់ទឹកត្រជាក់។

ដំណុះមានរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានត្រាំហើយបន្ទាប់ពីហើមពួកគេត្រូវបានគេដាក់នៅលើក្រណាត់សើមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

គ្រាប់ពូជ celery petiole ត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានសាបព្រោះនៅក្នុងប្រអប់រាក់; ដីរលុងដោយផ្អែកលើ peat និង humus ត្រូវបានយកសម្រាប់ដាំ។ បន្ទាប់ពីសាបព្រួសពួកវាមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទេព្រោះវាត្រូវការពន្លឺសម្រាប់ដំណុះ។ គ្រាប់ត្រូវបានប្រោះដោយទឹកពីដបបាញ់ពីលើ ដើម្បីឱ្យពួកវាស្អិតជាប់បានល្អទៅនឹងស្រទាប់ខាងក្រោម។ អ្នក​អាច​គ្រប​វា​ដោយ​ស្រទាប់​ព្រិល​ដែល​រលាយ ហើយ​ទាញ​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ដី​បន្តិច។ បន្ទាប់មកប្រអប់ត្រូវបានគ្របដោយស្នោ (កញ្ចក់) ហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅនិងភ្លឺឧទាហរណ៍នៅលើ windowsill ។ នៅពេលដែលសំណាបស្តើងលេចឡើងសូមប្រោះវាពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រជាមួយដីហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

ស្រោចទឹកដំណាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ពីម៉ាស៊ីនបាញ់ថ្នាំ ឬតាមរយៈម៉ាស៊ីនច្រោះ ដើម្បីកុំឱ្យខូចសំណាបដែលផុយស្រួយ។

រុក្ខជាតិជ្រមុជទឹកនៅដំណាក់កាលនៃស្លឹកពិត 2-3 ដោយខ្ទាស់ផ្នែកទី 4 នៃឫសកណ្តាល។ ពែងប្លាស្ទិចគឺសមរម្យជាធុង។ សំណាបត្រូវបានជ្រៅទៅស្លឹក cotyledon ។ សំណាបដែលប្រមូលផលត្រូវបានការពារពីកាំរស្មីដោយផ្ទាល់នៃព្រះអាទិត្យអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃហើយបន្ទាប់ពីការចាក់ឬសពួកវាត្រូវត្រលប់ទៅ windowsill វិញ។

ដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ

ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរីកលូតលាស់ celery petiole គឺការដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ nuances ខាងក្រោម។

សូចនាករសម្រាប់ការដាំសំណាបគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃកំដៅថេរ (16-18 ⁰C ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ) ។

វប្បធម៌ចូលចិត្តដីមានជីជាតិ រលុង និងអាសុីតបន្តិច (pH 5.5-6.5) ជាមួយនឹងខ្យល់អាកាសល្អ។

ចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ម្លប់ផ្នែកខ្លះបង្កើតជាបន្លែដែលមានក្លិនស្អុយជាង។

នៅពេលដាំ អ្នកមិនអាចគ្របដណ្តប់បេះដូងរបស់សំណាបជាមួយដីបានទេ។

ដំបូន្មាន! វប្បធម៌គឺសមរម្យសម្រាប់ដំណាំបង្រួម។ បន្លែ​ត្រូវ​ដាំ​រួម​ជាមួយ​ត្រសក់​តាម​ព្រំប្រទល់​គ្រែ​តាម​ផ្លូវ។

subtleties នៃការថែទាំ

ការ​ថែទាំ​រុក្ខជាតិ​មាន​ការ​ស្រោច​ទឹក​ជា​ប្រចាំ ការ​ដាក់​ជី និង​ការ​បន្ធូរ​ញឹកញាប់។

ការបង្កកំណើតដំបូងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើ 2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការដាំ - 20 ក្រាមនៃ ammonium nitrate 10-15 ក្រាមនៃអំបិលប៉ូតាស្យូមនិង superphosphate ត្រូវបានបន្ថែមក្នុង 1 មការ៉េ។ ល្បាយនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ nitroammophos ឬជីពេញលេញផ្សេងទៀត។ ទម្រង់ពាក្យសុំ៖ ដំណោះស្រាយទឹក។ ពីសារធាតុសរីរាង្គដំណោះស្រាយនៃការធ្លាក់ចុះបក្សីក្នុងកំហាប់ 1:10 គឺសមរម្យ mullein - 1:5 ។

ចិញ្ចឹមម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ - ការសង្កត់ធ្ងន់លើជី potash; microelements ក៏ត្រូវការផងដែរគឺ boron និង magnesium ។

រុក្ខជាតិចូលចិត្តទឹកជ្រៅ ស្រោចទឹកច្រើន ប៉ុន្តែគួរធ្វើនៅឫស ជៀសវាងទឹកឡើងលើដើម និងស្លឹក។ សំណើមលើសគឺជាមូលហេតុមួយនៃការរលួយដើម។

ធាតុចាំបាច់នៃការថែទាំ celery petiole គឺការបន្ធូរជាញឹកញាប់ (5-6 ដងក្នុងមួយរដូវ) ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវការ hilling មិនដូច root celery ផ្លែឈើដែលត្រូវបានលាតត្រដាង។

ពន្លក bleaching

នៅពេលដែល petioles ក្លាយជាក្រាស់ បច្ចេកទេសថែទាំដូចជា bleaching ត្រូវបានប្រើ។ ដើមត្រូវបានប្រមូលជាបាច់មួយផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានរុំដោយសម្ភារៈស្រអាប់ - ក្រដាស burlap, lutrasil ប៉ុន្តែមិនមែនខ្សែភាពយន្តទេ - រោងចក្រត្រូវតែដកដង្ហើម។ មនុស្សមួយចំនួនគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់រន្ធជាមួយផែនដី - ប៉ុន្តែគុណភាពនឹងកាន់តែអាក្រក់ហើយវាពិបាកក្នុងការមិនគ្របដណ្តប់បេះដូង។

ការទទួលយកវានាំទៅរកការថយចុះនៃកម្រិតនៃប្រេងសំខាន់ៗ ភាពជូរចត់បាត់ទៅ ហើយក្លិនក្រអូបកាន់តែឆ្ងាញ់។

តើ celery មានបញ្ហាអ្វី?

មូលហេតុចម្បងនៃជំងឺ celery petiole គឺទាក់ទងនឹងការថែទាំមិនត្រឹមត្រូវ ដីមានទឹក ខ្យល់អាកាសមិនល្អ និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ នៅរដូវវស្សា ផ្នែកខាងលើដីនៃរុក្ខជាតិអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយមេរោគផ្សិត។

Cercospora blight លេចឡើងជាទម្រង់នៃចំណុចដែលមានកណ្តាលពន្លឺនិងគែមក្រហមត្នោតនៅលើស្លឹកនិង petioles ។ ផ្នែកដែលមានជំងឺនៃរុក្ខជាតិស្ងួត។ សម្រាប់ការបង្ការ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមាប់មគគ្រាប់ពូជ។ ដំណាំដែលរងផលប៉ះពាល់គួរតែត្រូវបានបាញ់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

Septoria blight មិនដូច cercospora blight ប៉ះពាល់ដល់ celery នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ។ នេះក៏មើលឃើញដែរ ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នា - ចំណុចគឺរាងពងក្រពើ ពណ៌លឿង និងដូចជាមានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ វិធានការត្រួតពិនិត្យគឺដូចគ្នានឹងជំងឺមុនដែរ។

ច្រែះគឺជាជំងឺរដូវក្តៅ។ ការលូតលាស់​ពណ៌​ត្នោត​ក្រហម​ចាប់ផ្តើម​រលាយ​នៅពេល​ស្ពឺ​លូតលាស់​។ ការបាញ់ថ្នាំជាមួយ phytosporin ជួយ។

បន្ថែមពីលើជំងឺផ្សេងៗ ស្ពៃក្តោបក៏មានសត្វល្អិតផងដែរ ទោះបីមិនច្រើនដូចដំណាំដទៃទៀតក៏ដោយ - វាបណ្តេញពួកវាដោយក្លិនស្អុយ។

រោងចក្រនេះអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយរុយ celery និង carrot ។ សត្វល្អិតដាក់ពងនៅក្នុង petioles និងនៅក្រោមស្បែកនៃស្លឹក។ ដង្កូវស៊ីតាមច្រកក្នុងពួកវា បន្ទាប់មកវាក្លាយទៅជារដុប និងជូរចត់។ វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយគឺការបំពុលនៃរុក្ខជាតិជាមួយនឹងធូលីថ្នាំជក់ ផេះឈើ ពុកមាត់ស្ងួតក្នុងរដូវក្តៅរបស់សត្វរុយ (ខែមិថុនា សីហា)។

ការដាំនិងថែទាំ celery៖