Alya ម្នាស់ zucchini ជាមួយ zuko ។ កំប៉ុង zucchini ដូចជាម្នាស់ - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ដើម្បីបកបន្លែ ឬមិនបកវា

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចមានលទ្ធភាពទិញការត្រៀមម្នាស់ពិតប្រាកដបានទេ ដោយសារផ្លែឈើទាំងនេះកម្រមាននៅលើធ្នើររបស់យើង ហើយប្រសិនបើពួកវាលេចឡើង ពួកវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

ប៉ុន្តែពួកគេបានរកឃើញការជំនួសដ៏ល្អមួយ - compote zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចជាម្នាស់: ផ្លែឈើល្មមទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់រសជាតិម្នាស់។ ចូរយើងរៀនពីរបៀបផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើ Squash នូវរសជាតិកម្រ និងក្លិនក្រអូប ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹង "ម្នាស់" ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាក្នុងរដូវរងារ។

"ម្នាស់" compote zucchini រូបមន្តជាមួយរសជាតិ

ដើម្បីចំអិន "ម្នាស់" compote zucchini យោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញយើងប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

Zucchini - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ក្នុងពាងបីលីត្រ;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១៥ ក្រាម;
កញ្ចប់នៃរសជាតិម្នាស់ ឬភេសជ្ជៈស្ងួតដូចជា "Zuko";
ទឹក;
200 ក្រាមនៃស្ករអំពៅ។

ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញស្ករអំពៅទេ សូមមេត្តាជំនួសវាដោយស្ករធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

សូម្បីតែកុមារដែលគួរឱ្យស្រលាញ់ក៏ចូលចិត្ត zucchini compote ជាមួយនឹងរសជាតិម្នាស់។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអាចរក្សាទុកបានគ្រប់រដូវរងា យើងធ្វើតាមរូបមន្តខាងក្រោម៖

យើងបកផ្លែឈើចេញពីសំបក ស្នូល និងគ្រាប់ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងបីលីត្រ បំពេញវារហូតដល់ស្មា។
បន្ថែមទឹកទៅកំពូល រដូវជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា កូរឱ្យសព្វ ហើយទុករយៈពេល 6 ម៉ោង ដោយកូរឱ្យសព្វម្តងម្កាល។
ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងចានឆាំងមួយ លាយជាមួយស្ករអំពៅ ឬស្ករធម្មតា ហើយយកទៅស្ងោរលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែមរសជាតិម្នាស់, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី, យកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់ក្នុងបន្ទប់។ ផ្ទេរទៅពាងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ដើម្បីរក្សា zucchini compote សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរចាក់វាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលវាឡើងភ្លាម។

តោះរៀបចំ compote នេះពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

2 pinches នៃ vanillin;
2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
0,7 លីត្រទឹកម្នាស់លុបចោល;
ស្ករ granulated 1 ពែង;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ៩ ក្រាម។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ទុំជាជាងផ្លែឈើវ័យក្មេង៖ ពួកគេមិនឆ្អិនពេក ហើយត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចជាម្នាស់

Zucchini compote ជាមួយទឹកម្នាស់ប្រែចេញសូម្បីតែរសជាតិជាងជាមួយនឹងរសជាតិ, ដោយសារតែរសជាតិរបស់វាគឺជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទៅនឹងធម្មជាតិមួយ។ ដើម្បីចម្អិនស្នាដៃតាមរូបមន្តនេះ យើងនឹងប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោម៖

យើងសម្អាត zucchini ចេញពីស្បែក គ្រាប់ពូជ និងស្នូល ដោយកាត់ផ្លែឈើជាចិញ្ចៀន ហើយយកសំបកចេញដោយប្រើកែវ។
កាត់វត្ថុធាតុដើមដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងគូបពីរសង់ទីម៉ែត្រ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែការកាប់ក្នុងចានឆាំងមួយ ហើយដាក់លើចង្ក្រាន ដើម្បីរំលាយស្ករ និងធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។
បន្ថែមគូប zucchini និងចំអិន 15 នាទីដោយកូរគ្រប់ពេលវេលា។
ដាក់ compote ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

យើងរុំពួកវាក្នុងភួយមួយ រង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ទុកដាក់។

ដើម្បីរៀបចំ compote 6 លីត្រយើងស្តុកទុកលើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ទឹក;
4-5 zucchini;
plum cherry លឿង 600 ក្រាម;
150 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 1 លីត្រ។

ដូច្នេះថា compote មិនផ្តល់ភាពជូរទេយើងសង្កេតមើលសមាមាត្រ: cherry plum - 1 ផ្នែក, zucchini - 3 ផ្នែក។ យើងយកតែផ្លែ cherry ពណ៌លឿងប៉ុណ្ណោះ៖ ពណ៌ក្រហមនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិទាំងមូល។

ចម្អិនអាហារ compote មឹក

ដើម្បីរៀបចំ compote zucchini រសជាតិម្នាស់សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមម្នាស់: plum cherry អាចជំនួសពួកគេបានដោយជោគជ័យ។ មនុស្សជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់អំពីរបៀបដែលវាអាច "ប្រែក្លាយ" ទៅជាម្នាស់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានសាកល្បងរូបមន្តនេះ ពួកគេសប្បាយចិត្តនឹងសរសេរវានៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

តោះចំអិន "ម្នាស់" compote ពី zucchini និង cherry plum តាមរូបមន្តខាងក្រោម:

ដាក់ផ្លែ cherry ចាស់ទុំនៅលើបាតពាង។
យើងសម្អាតផ្លែឈើមឹកចេញពីស្បែក គ្រាប់ និងស្នូល។
កាត់មឹកឆៅចូលទៅក្នុងគូប 1-2 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់ក្នុងពាង។
ដាំទឹកឱ្យពុះ ចាក់ទឹកដាក់លើពាង បិទគម្រប ហើយរង់ចាំ ១០នាទី។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយបន្ថែមស្ករចូល ហើយបន្ទាប់ពីពុះរួចដាំទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យបានពីរបីនាទី។
ចាក់ទឹកសុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងពាងជាមួយវត្ថុធាតុដើម បិទវាភ្លាម បង្វែរវាឱ្យជិត ហើយរុំក្នុងភួយ។

នៅពេលដែល compote squash បានត្រជាក់ទាំងស្រុងដាក់ពាងនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ដូច្នេះអ្នកបានរៀនពីរបៀបរៀបចំ zucchini compote សម្រាប់រដូវរងារដូចជាម្នាស់មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការបន្ថែមម្នាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយ plum cherry ដែលអាចផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិម្នាស់ពិតប្រាកដ។ ចំអិន compote យោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយនិងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ (ពាងនៃ compote ត្រូវបានបរិភោគដោយគ្រួសារក្នុងមួយអង្គុយ) នឹកឃើញដល់រដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ!

ផ្លែឈើត្រូពិច - ម្នាស់បានឈ្នះការពេញចិត្តរបស់យើងជាយូរមកហើយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ លើសពីនេះទៅទៀត យើងប្រើវាមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ស្រស់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ ចំណិតម្នាស់កំប៉ុងបានក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងបង្អែម និងនំដុតជាច្រើន។ ពួកគេគូសបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃបសុបក្សី និងធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិននឹកស្មានថាជម្រើសនេះមិនថោកទេ ប៉ុន្តែផ្លែឈើត្រូពិចដែលចង់បានបែបនេះអាចរកបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នកផ្ទាល់។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម្នាស់ពី zucchini សាមញ្ញនិងរក្សាទុកវាសម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយអព្ភូតហេតុមួយចំនួន បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ និងត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ និងរសជាតិក្រូចឆ្មា ចំណិត banal zucchini ទទួលបានរសជាតិម្នាស់។ ព្យាយាមរៀបចំបែបនេះ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលទ្ធផល ហើយសំខាន់បំផុត អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវ "ម្នាស់កំប៉ុង" ដែលរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

Zucchini ដូចជាម្នាស់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

ការគណនាសម្រាប់កំប៉ុងប្រាំលីត្រ៖

zucchini - 4 គីឡូក្រាម;
ក្រូច - 3 ភី។ ;

សម្រាប់សុីរ៉ូ៖

ស្ករ granulated - 450 ក្រាម;
- ២៥ ក្រាម;
ទឹកបរិសុទ្ធ - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីឱ្យរូបមន្តនេះដំណើរការហើយជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានរសជាតិម្នាស់ពិតប្រាកដអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបំពេញលក្ខខណ្ឌនេះប៉ុណ្ណោះ។ zucchini ប្រាកដជាមានភាពចាស់ទុំហើយមិនក្មេងទេបើមិនដូច្នេះទេលទ្ធផលនឹងមិនដូចគ្នាទេ។

ដូច្នេះ យើងយកសំបកចេញពីផ្លែមៀនដែលចាស់ទុំ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយស្រង់គ្រាប់ចេញជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកទៀត កាត់សាច់ក្រាស់ដែលនៅសល់ជាគូប តាមទំហំដែលចង់បាន ហើយដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំពីមុន លាងជម្រះ និងស្ងួត នៅខាងក្រោមដែលយើងដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចពីបួនទៅប្រាំចំណិត អាស្រ័យលើទំហំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរៀបចំចិញ្ចៀន "ម្នាស់" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្លែឈើ zucchini លាបជារង្វង់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយប្រើកែវឬពែងដែលមានទំហំសមស្របដើម្បីកាត់ស្នូលដោយគ្រាប់ចេញពីរង្វង់នីមួយៗ។ យើងទទួលបានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ zucchini ដែលយើងដាក់ក្នុងពាងនៅលើចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។

ឥឡូវនេះយើងរំលាយជាតិស្ករ granulated និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធត្រជាក់យោងទៅតាមរូបមន្តហើយចាក់សុីរ៉ូលទ្ធផលលើផ្លែឈើរបស់យើងក្នុងពាង។ យើងដាក់ធុងជាមួយនឹងស្នាដៃក្នុងខ្ទះធំទូលាយ គ្របដោយគម្របសំណប៉ាហាំង បន្ថែមទឹកត្រជាក់រហូតដល់កន្លែងព្យួរ ហើយដាក់រចនាសម្ព័ន្ធនៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, មាប់មគ zucchini សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី, បិទគំរបនិងរុំពាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង, បង្វែរវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

Zucchini compote សម្រាប់រដូវរងារដូចជាម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini ធំ - 1 ភី។ ;
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
ស្ករ granulated - 350 ក្រាម;
buds clove ស្ងួត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ទឹកបរិសុទ្ធ - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ "ម្នាស់" compote លាងសមាត zucchini ធំពេញវ័យយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយលាបវា។ បន្ទាប់មកយើងយកស្នូលទន់ចេញជាមួយគ្រាប់ ហើយកាត់សាច់ក្រាស់ជាគូបតាមទំហំដែលចង់បាន។ យើងដាក់វាក្នុងឆ្នាំងដែលមានបរិមាណលើសពីបីលីត្រ ចាក់ទឹកស្អាតហើយដុតវាចោល។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមស្ករ granulated និងកូរមាតិកានៃចានរហូតដល់វារលាយ។ ទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែម cloves ស្ងួតនិង ទុកល្បាយឱ្យឆ្អិនល្មមរយៈពេលម្ភៃនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មាមួយចាក់ compote ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងស្ងួតមាប់មគដែលបានរៀបចំជាមុនបិទភ្ជាប់ជាមួយគំរបមាប់មគដាក់នៅលើភួយក្តៅមួយជាមួយនឹងបាតឡើងហើយរុំយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ workpiece ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ធុងជាមួយ compote នៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយយកវាចេញតាមតម្រូវការ។

ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនស្មានថាអ្វីជាបេះដូងនៃ compote ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនេះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេដឹងវា ពួកគេប្រាកដជានឹងសួររករូបមន្តនេះ។ បំណែក Zucchini អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ compote ឬបន្ថែមទៅប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបង្អែមឬ salads ។

ការពិពណ៌នា

Zucchini ជាមួយទឹកម្នាស់សម្រាប់រដូវរងារ- ការរៀបចំរដូវរងាមិនធម្មតាដែលពិបាកសម្គាល់ពីម្នាស់កំប៉ុង។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថា កាកាវ វ៉ានីឡា កំប៉ុង ដែលរៀបចំដោយ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ ជាមួយនឹងរូបថត គឺមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មបែបនេះ ផ្លែឈើកំប៉ុងទាំងពីរក៏មានរូបរាងស្រដៀងគ្នាមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។ ជឿខ្ញុំរូបមន្តសាមញ្ញនេះពិតជាប្រែចេញ zucchini ធម្មតាដូចជាម្នាស់ពិត។មិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យជាច្រើននឹងសប្បាយចិត្តជាខ្លាំងជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះមិនធម្មតា ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករាល់គ្នារៀបចំ zucchini ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះនៅផ្ទះ។

គុណសម្បត្តិចម្បងមួយនៃ zucchini គឺថាពួកគេមិនរើសអើងក្នុងការប្រើប្រាស់ទេ។ពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ ហើយអរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចកាត់ពួកគេតាមរបៀបដែលនាងត្រូវការ។ ចំពោះការរៀបចំនេះដើម្បីបង្កើតវា zucchini អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរង្វង់។ នេះមិនសំខាន់ទេព្រោះវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃ delicacy នៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាម្នាស់បែបនេះពី zucchini គឺងាយស្រួលរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយគ្មានការក្រៀវដែលជារឿយៗត្រូវការពេលវេលាច្រើន។

ចំណាំចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះ!ពីគ្រឿងផ្សំជាសកលដូចជា zucchini និងទឹកម្នាស់ អ្នកអាចរៀបចំនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យដូចដែលយើងផ្តល់ជូននៅក្នុងរូបមន្តរូបថតនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជា compote វីតាមីនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវរងារផងដែរ។

អញ្ចឹងតោះទៅធ្វើម្ហូប!

គ្រឿងផ្សំ

(1 គីឡូក្រាម)
(150 ក្រាម)
(នៅលើចុងកាំបិត)
ទឹកម្នាស់
(1/2 លីត្រ)
(1/4 កុំព្យូទ័រ។ )

ជំហានចម្អិនអាហារ

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើកុំព្យូទ័ររបស់អ្នកដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។សមាសធាតុដូចជា vanillin គឺស្រេចចិត្តក្នុងការរៀបចំនេះ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តជារសជាតិបន្ថែម។ តើទឹកម្នាស់មួយណាដែលអ្នកគួរប្រើគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នកក៏អាចទិញម្នាស់ទាំងមូល រួចច្របាច់ទឹកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនេះគឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យសង្ស័យ ព្រោះប្រហែលជាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលអាចទិញវាបាន។ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចទិញក្រូចឆ្មាឬសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនចង់ប្រើវាដើម្បីរៀបចំការរៀបចំនេះអ្នកអាចប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងត្រូវការមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដូច្នេះភ្លាមៗនៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តលើជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំចាប់ផ្តើមដំណើរការ zucchini ។ ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកបំបែកវាពីស្បែក និងគ្រាប់។បន្ទាប់មកកាត់បន្លែទៅជារាងណាមួយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកាត់វាទៅជាគូបឬចិញ្ចៀន។

ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ អាហារឆ្ងាញ់គួរពុះលើកំដៅខ្ពស់ បន្ទាប់មកវាអាចធ្វើឱ្យស្ងាត់ជាងមុន.

បន្ថែមស្ករ granulated និង vanillin ក៏ដូចជាទឹក lemon ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងល្បាយរំពុះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាប។ ខណៈពេលដែលបង្អែមកំពុងរៀបចំ, មាប់មគចំនួនពាងដែលត្រូវការនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។.

ដាក់ល្បាយ zucchini ឆ្អិននៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មកវីសឱ្យតឹងជាមួយគំរបដែក។ ដាក់បំណែកនៅកន្លែងងាយស្រួលមួយដើម្បីត្រជាក់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ zucchini កំប៉ុងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកម្នាស់អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗឬផ្លាស់ទីទៅបន្ទប់ក្រោមដីរហូតដល់រដូវរងា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាបន្លែល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបយល់ព្រមញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ ហើយជួនកាលអ្នកមិនអាចបង្ខំកុមារឱ្យញ៉ាំបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកក្លែងបន្លំបន្លែនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយធ្វើឱ្យពួកគេហ៊ានណាស់។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើយៈសាពូនមី និងបង្អែមផ្សេងៗទៀតដោយផ្អែកលើបន្លែ។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ម្នាស់ zucchini ជាមួយទឹកម្នាស់។

ម្នាស់ Zucchini គឺជាការរកឃើញធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ zucchini ធម្មតាអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដែលរសជាតិរបស់វានឹងស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃម្នាស់កំប៉ុង។ ការរៀបចំនេះអាចញ៉ាំបានដោយខ្លួនវា ឬអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះវាអាចជំនួសម្នាស់បានយ៉ាងងាយក្នុងសាឡាដ ឬនំដុត (ឧទាហរណ៍ក្នុងសាច់ជាមួយម្នាស់)។ ដូច្នេះរូបមន្តពិតជាមានប្រយោជន៍!

លើសពីនេះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តគឺមានសុខភាពល្អ៖ ទឹកម្នាស់ អត្ថប្រយោជន៍នៃ zucchini, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, vanillin ក៏ហួសពីការសង្ស័យផងដែរ ស្ករ ក្រូច...

ម្នាស់ zucchini ជាមួយទឹកម្នាស់

ដើម្បីរៀបចំអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើ zucchini ពីរគីឡូក្រាមកន្លះ ទឹកម្នាស់ប្រាំពីររយហាសិបមីលីលីត្រ (អ្នកអាចប្រើទឹកដែលថោកបំផុត ប៉ុន្តែមិនមែនទឹកដម) មួយកែវកន្លះនៃជាតិស្ករ granulated និងមួយស្លាបព្រាកន្លះនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិន zucchini វ័យក្មេង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ ត្រូវប្រាកដថាវាមិនទុំពេក។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាត, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងចាក់ជាមួយទឹកម្នាស់។ ទុកល្បាយនេះពេញមួយយប់ដើម្បីឱ្យ zucchini ឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិននៃម្នាស់ ហើយក៏បញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនវាផងដែរ។

នៅពេលព្រឹកបន្ថែមស្ករ granulated និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅ zucchini ។ នាំយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេលម្ភៃនាទី។

ដាក់ល្បាយក្តៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទគម្របដែលមានទឹកក្តៅ។ បង្វែរពាងពីលើ, រុំពួកគេហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។

ចិញ្ចៀនម្នាស់ zucchini ជាមួយទឹកម្នាស់

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់បែបនេះ អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើ zucchini ពីរគីឡូក្រាម ស្ករមួយកែវ ទឹកម្នាស់ប្រាំពីររយមីលីលីត្រ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងបរិមាណតិចតួចនៃ vanillin (ព្យញ្ជនៈនៅលើចុងនៃ កាំបិតមួយ)។

លាងជម្រះ zucchini ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ។ ថ្លឹងផ្លែឈើដែលបកសំបកចេញ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់សមាមាត្រ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជារង្វង់ - ប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មិនទៀតទេ។ បន្ទាប់មកកាត់រង្វង់ពីកណ្តាលចេញពីចន្លោះទទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាងាយស្រួលប្រើជ្រុងឬរាងមូលផ្សេងទៀត។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចិញ្ចៀនដែលមើលទៅដូចជាចិញ្ចៀនម្នាស់។

រៀបចំខ្ទះដែលមានទំហំសមស្រប។ ចាក់ទឹកម្នាស់ចូលហើយបន្ថែមស្ករស លាយបញ្ចូលអាស៊ីតក្រូចឆ្មា និងវ៉ានីលីន ហើយលាយម្តងទៀត។ យកទឹកស៊ីរ៉ូនេះទៅស្ងោរ រួចជ្រលក់ចិញ្ចៀនផ្លែត្របែកចូល។ យកល្បាយនេះទៅស្ងោរលើភ្លើងមធ្យម បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះកន្លះម៉ោង ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini នឹងចម្អិនបានល្អហើយក្លាយទៅជាឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិនបិដោរនៃទឹកម្នាស់។

ដាក់ចិញ្ចៀននៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់សុីរ៉ូរំពុះលើពួកវាហើយបិទជិតជាមួយ lids scalded ។ រុំពាងនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។ ម្នាស់ zucchini ទាំងនេះជាមួយនឹងចិញ្ចៀនទឹកម្នាស់គួរតែបំភាន់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ម្នាស់ Zucchini ជាមួយទឹកម្នាស់ និងទឹកក្រូច

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើ zucchini មួយគីឡូក្រាមកន្លះ ទឹកម្នាស់មួយលីត្រ ទឹកក្រូចមធ្យមមួយ ស្ករកន្លះកែវ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាបាយ។

ដំបូងយកគ្រាប់ចេញហើយបកសំបកចេញ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្រដៀងនឹងចំណិតម្នាស់ (បំណែកឬរង្វង់) ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូច។ លាយទឹកម្នាស់ជាមួយនឹងទឹកក្រូច ចាក់ល្បាយពីលើ zucchini ហើយទុកចោលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់មកដាក់ធុងជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់អ្នកនៅលើកំដៅមធ្យម ចាក់ស្ករ និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងវា។ នាំយកបង្អែមនាពេលអនាគតឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនរយៈពេលបីនាទី។ បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids scalded ។ រុំពាងឱ្យបានល្អហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។

ម្នាស់ Zucchini គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមួយដែលនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងដឹងថាអ្វីដែលបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់វារហូតដល់អ្នកប្រាប់វាដោយខ្លួនឯង។

ព័ត៍មានបន្ថែម

Zucchini ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីបន្លែទាំងនេះជាមួយក្រូចឆ្មាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា៖ មួយគីឡូក្រាមនៃ zucchini, ស្ករបួនរយក្រាម និងក្រូចឆ្មាមធ្យមមួយ។

ដំបូងយកស្បែកនិងគ្រាប់ចេញពី zucchini ។ កាត់បន្លែជាគូបតូចៗ (អ្នកគួរតែមានមួយគីឡូក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើមដែលបានកែច្នៃរួចហើយ) ។ យកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែមកលាងសម្អាតវាឱ្យស្ងួត ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។ កាត់ក្រូចឆ្មាខ្លួនឯងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ គ្របដណ្តប់ zucchini ជាមួយស្ករហើយទុកដប់នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ធុងជាមួយ zucchini នៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់សែសិបប្រាំនាទី។ បន្ថែម zest lemon ទៅ zucchini និង simmer សម្រាប់ត្រីមាសផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ ទុកយៈសាពូនមីមួយយប់ហើយនៅពេលព្រឹកឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេលដប់នាទីដោយចងចាំថាកូរ។ បិទកំដៅហើយទុកល្បាយរហូតដល់ល្ងាច។ បន្ទាប់មកនាំយកយៈសាពូនមីទៅជាម៉ាស់ក្រាស់ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids scalded ។ រុំផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ក្នុងភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ស្រ្កាប់រដូវរងាររសជាតិម្នាស់គឺជារូបមន្តចាស់ដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ។ ក្នុងអំឡុងវិបត្តិនៃទសវត្សរ៍ទី 90 មនុស្សជាច្រើនបានបរិភោគតែអ្វីដែលដាំដុះនៅក្នុងខ្ទមរដូវក្តៅរបស់ពួកគេ ឬនៅក្នុងសួនច្បារប៉ុណ្ណោះ។ ឬពួកគេបានទិញផលិតផលតាមរដូវដែលមានតំលៃថោក។

ក្នុងអំឡុងពេលដ៏លំបាកនេះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ តម្លៃសមរម្យ និងសំខាន់បំផុត រូបមន្តឆ្ងាញ់បានបង្ហាញខ្លួន - zucchini ដូចជាម្នាស់ (សម្រាប់រដូវរងារ) យៈសាពូនមី zucchini នំ Lenten ជាមួយយៈសាពូនមីឬស្លឹកតែខ្លាំង តើអ្នកណានឹងចងចាំ? ជាការពិតណាស់ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែរស់នៅយ៉ាងអាក្រក់នោះទេ មនុស្សជាច្រើនបានរួចផុតពីវិបត្តិ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់បានប៉ះអ្នករាល់គ្នា ដែលយើងអាចត្រេកអរបាន។ រូបមន្តជោគជ័យសម្រាប់ការដុតនំ ចានក្តៅ និងកំប៉ុងគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ដោយសារតែមិនមានការនិយាយនៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅពេលនោះ ព័ត៌មានទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនដោយពាក្យសម្ដី។

កំប៉ុង zucchini ដូចជាម្នាស់សម្រាប់រដូវរងារ គឺជារូបមន្តដ៏ជោគជ័យមួយ ដែលត្រូវបានរក្សាទុក ហើយនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូររហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ជាការពិត រសជាតិរបស់ zucchini គឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើត្រូពិចដែរ៖ ចំណិតបន្លែមានវាយនភាពស្រដៀងគ្នា ភាពផ្អែម និង juiciness ។ ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្លៃការអភិរក្សបែបនេះនឹងត្រូវចំណាយអស់ "ដប់រូប្លិ៍" ដែលមិនអាចប៉ុន្តែសូមស្ត្រីមេផ្ទះសន្សំសំចៃ។

ម្នាស់ zucchini អាចត្រូវបានរៀបចំជា compote មួយ - គ្រាន់តែដាក់បន្លែនិងស្ករតិចនៅក្នុងពាងមួយហើយបំពេញវាជាមួយសុីរ៉ូ។ ឬអ្នកអាចធ្វើវាជាបង្អែម (ដូចជារបស់យើង) ហើយបន្ទាប់មករីករាយជាមួយ "ម្នាស់" ដូចជាផ្លែឈើកំប៉ុងដែលអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាង។ ឬបន្ថែមវាទៅនំដុត តុបតែងនំ និងកុម្មង់នំជាដើម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 5 លីត្រ:

zucchini - 3-4 គីឡូក្រាម (ប៉ុន្មាននឹងសមនៅក្នុងពាងមួយ);
ក្រូច - 3 កុំព្យូទ័រ;
ស្ករ - 2 ពែង (250 មីលីលីត្រ);
ទឹក - 1 លីត្រ;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអាច Zucchini ដូចម្នាស់

រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់គ្រាន់តែធ្វើតាមសមាមាត្រហើយអ្វីៗនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់!

លាងសមាត zucchini ប្រសិនបើស្បែកក្រាស់ (ចាស់ zucchini) អ្នកអាចកាត់វាចេញ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីបន្លែ។ ហើយកាត់សាច់ជាចំណិតទំហំមធ្យមក្រាស់ប្រហែល ២-៣ សង់ទីម៉ែត្រ និងប្រវែងវែងបន្តិច។

លាងទឹកក្រូចនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ។

កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងសំបក។

ដាក់ក្រូចនៅបាតពាងស្អាត (អ្នកមិនត្រូវក្រៀវវាទេ ប៉ុន្តែត្រូវលាងសម្អាតវាចេញ!)។

បន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិតនៃម្នាស់នាពេលអនាគត។

បំពេញពាងជាមួយសុីរ៉ូ។ ហើយកំណត់វាឱ្យក្រៀវតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នករយៈពេល 15 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកភ្លាមបិទជាមួយ lids, មាប់មគផងដែរ។

នោះហើយជាវាបង្អែមរួចរាល់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើពាងទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬកន្លែងផ្សេងទៀតសម្រាប់ការផ្ទុកហើយក្នុងរដូវរងារបើកពាងនៃផ្លែឈើ "ត្រូពិច" ហើយរីករាយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានៃ zucchini ដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!