ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬឱកាសដើម្បីដុតនំអ្វីមួយសម្រាប់តែ ប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចង់បានរបស់ផ្អែមនោះ ខ្ញុំស្នើឱ្យបង្កើតរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ក្រឡុកខូគី និងល្បាយឈីស។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រែជាទន់ និងហ៊ាន។ អ្នកអាចយកខូគីនំបុ័ងខ្លីៗណាក៏បាន។ ខ្ញុំបានយកខូឃីនំបុ័ងខ្លីជាមួយគ្រាប់។
រៀបចំផលិតផលចាំបាច់។
ចាក់ទឹកក្តៅលើកាលបរិច្ឆេទ។ ទុកចោល ១០-១៥ នាទី។ បង្ហូរទឹកហើយហុចកាលបរិច្ឆេទតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ 
ក៏ហុចខូឃីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
រលាយសូកូឡាក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ផ្សំខូគីខូឃី កាលបរិច្ឆេទ ប៊ឺរទន់ និងសូកូឡារលាយក្នុងចានធំមួយ។ ប្រសិនបើម៉ាសស្ងួតបន្ថែមទឹកឬទឹកដោះគោបន្តិច។ បន្ថែមក្នុងផ្នែកតូចៗហើយលាយល្អ។ ម៉ាស់គួរតែក្រាស់ណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាគួរផ្សិតល្អ។ 
គ្របបន្ទះក្តារដោយខ្សែភាពយន្តតោងឬក្រដាស parchment ។ ដាក់ស្រទាប់ខូឃី។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយរលោងហើយចុចចុះក្រោមដោយដៃរបស់អ្នក។
បាចស្រទាប់នៃល្បាយឈីសនៅលើកំពូល។
រមៀលឡើងរមៀល។
ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទីឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។ រួចយកខ្ទិះដូងមកប្រឡាក់ពីលើ។
កាត់ខូឃីរមៀលទៅជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើ។ 
សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!
ដំណើរការនៃការរៀបចំនំផ្សេងៗ នំកុម្មង់នំ និងផលិតផលម្សៅច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀត ត្រូវការពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន ដែលវាជាការងារដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបស់ស្រដៀងគ្នា និងផ្អែម នោះការជំនួសដិតអាចជាក្រឡុកកាកាវជាមួយនឹងការបន្ថែមខូឃីដីដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើឡ - ពិតជានរណាម្នាក់អាចធ្វើបាន។
វាទាមទារទាំងពេលវេលាតិចតួច និងផលិតផលចាំបាច់ មិនដូចផលិតផលដុតនំផ្សេងទៀតទេ។
និយាយអីញ្ចឹង រូបមន្តធ្វើនំនេះក៏បើកចំហរទាំងស្រុងក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ ដែលបើកទ្វារទៅរកភាពសម្បូរបែប៖ អ្នកអាចចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ឬជាមួយការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham (ជាពិសេសឈីក្រុម Fulham ដែលមានសុខភាពល្អ) ... រូបមន្តគឺតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
តោះរៀបចំក្រឡុកខូគីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនបាច់ដុតនំនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់!
រូបមន្តជាមួយរូបថតនៃក្រឡុកសូកូឡា Bounty
គ្រឿងផ្សំ៖ ខូគីផ្អែម ២០០ ក្រាម; ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា; 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated; 100 ក្រាមនៃដូងស្រស់; ប៊ឺ 100 ក្រាម; 100 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិងព្យញ្ជនៈ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកធម្មតា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរមៀលមួយ? រូបមន្ត៖
- ជាដំបូងដូចជានៅដើមដំបូងនៃការបង្កើតនំដុតនំផ្អែមផ្សេងទៀតណាមួយ អ្នកត្រូវធ្វើមូលដ្ឋាន - ម្សៅ ប៉ុន្តែរបស់យើងនឹងជាសូកូឡា (ប្រសិនបើអ្នកចង់និងរសជាតិក៏ធ្វើវាជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឈីក្រុម Fulham បន្តិច។ ល។ ) ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬដោយដៃខ្ញុំកិនខូឃីទៅជាកំទេច។
- ចាក់ម្សៅកាកាវចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយខូឃី និងលាយ។
- ខ្ញុំមើលរូបមន្ត៖ គ្រឿងផ្សំរួមមានទឹក។ ខ្ញុំទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ដោយមិនបិទភ្លើងទេ ចាក់ស្ករទាំងអស់ចូលក្នុងទឹកពុះ ហើយកូរលើភ្លើងល្មមរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
- បន្ទាប់មកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានភ្លាម ខ្ញុំចាក់ទឹកផ្អែមជាលទ្ធផលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតនៃកាកាវ និងខូឃីសម្រាប់ការដុតនំផ្អែមនាពេលអនាគត។ កូររហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាងងឹត។
- ខ្ញុំបានរាលដាលម្សៅជាលទ្ធផលពីខូឃីដីជាមួយកាកាវនៅលើរាងចតុកោណជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយចែកចាយវារាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។ ដាក់សន្លឹកក្រដាសបិទភ្ជាប់មួយសន្លឹកទៀតនៅពីលើខូគីដែលពោរពេញទៅដោយកាកាវ ហើយសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពបន្ថែម ខ្ញុំនឹងដំណើរការម្ជុលរំកិលពីរបីដង។
- កម្រាស់នៃស្រទាប់ dough សម្រាប់ដុតនំរមៀលគួរតែមានប្រហែល 0.5 មីលីម៉ែត្រមិនមានទៀតទេ។
ការបំពេញសម្រាប់រមៀលត្រូវបានធ្វើឡើងដូចខាងក្រោមដោយមើលរូបមន្តខាងលើ:
- ខ្ញុំច្របាច់ប៊ឺដែលរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយម្សៅស្ករ។
- ខ្ញុំក៏ផ្ញើកោរដូងទៅទីនោះ។ ខ្ញុំបង្កើតបាល់ដូចគ្នា។
- ខ្ញុំយកបន្ទះស្អិតចេញពីម្សៅសូកូឡា ហើយលាបល្បាយដូងឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃដុតនំទាំងមូល។ នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំរុំវានៅក្នុង dough ជាមួយនឹងការបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលស្ទើរតែបានបញ្ចប់។
- ខ្ញុំទុកវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយក្នុងទូទឹកកក។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការរក្សាទុកទំនិញដុតនំផ្សេងទៀតនៅទីនោះ។
ជាការប្រសើរណាស់, នៅទីនេះខូគីរមៀលរបស់អ្នក, រូបមន្តនៃការដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងងាយស្រួល, គឺរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចកាត់វា និងបម្រើវាដោយទំនុកចិត្តជាមួយតែ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវកិត្តិយស សាច់ញាតិ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់មានការភ្ញាក់ផ្អើល។
ម្សៅដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនឹងបង្កឱ្យមានភាពរីករាយពេញលេញ ហើយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត។
Bon appetit និងពិធីជប់លៀងតែកក់ក្ដៅ!
រូបមន្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ
ការដុតនំគឺជាបញ្ហាដ៏ឆ្ងាញ់មួយ: មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចបង្កើតមិត្តភក្តិជាមួយម្សៅដំបែ ឬនំប៊ីសស្ទីននោះទេ។ ពេលខ្លះនំដុត និងនំដុតក្លាយជា "នាមប័ណ្ណ" ហើយគ្រួសារ ទោះបីជាមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ រង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ចំពោះការកេងប្រវ័ញ្ចធ្វើម្ហូប... បន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់ក្រឡុកសូកូឡាដោយមិនបាច់ដុតនំពីខូគីនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វានឹងទាក់ទាញដល់ធ្មេញផ្អែមដែលយល់ឃើញបំផុត។
ពេលវេលារៀបចំ: 40 នាទី + 4-5 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បរិមាណ៖ ៥-៦ ដង
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ស្រទាប់សូកូឡា៖
- ខូគីនំប៉័ងខ្លី ៣០០ ក្រាម។
- ទឹកដោះគោស្រស់ 120-130 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 150 ក្រាម។
- 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវ
សម្រាប់ស្រទាប់ដូង៖
- ខ្ទិះដូង ១២០ ក្រាម។
- ប៊ឺ 100 ក្រាម។
- ស្កររលាយ 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំកាកាវ និងស្ករលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វនៅក្នុងចានសាឡាដដែលធន់នឹងកំដៅ ឬខ្ទះ។ រំពុះទឹកដោះគោ។
លាយកាកាវ និងស្ករលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅលើចង្ក្រាន យកសូកូឡាទៅស្ងោរ ហើយទុកវាមួយឡែកសិន។
បំបែកនិងកំទេចខូឃី។
អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ឬម្ជុលរំកិលសម្រាប់រឿងនេះ។ ចាក់ល្បាយសូកូឡាចូលក្នុងកំទេចកំទី ហើយកូរល្បាយឱ្យបានល្អ។
ទុករយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែខូឃីទន់ហើយក្លាយជាទន់។
រៀបចំការបំពេញដូង។ ដាក់ប៊ឺ ស្ករម្សៅ និងដូងក្នុងចានរាងសាឡាដ។
កូររហូតទាល់តែរលោង។
កិនម្សៅសូកូឡាឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យមានម៉ាស់រលោង។
តម្រឹមផ្ទៃកាត់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬក្រដាសដុតនំ។ ដាក់ម៉ាសសូកូឡាហើយដោយដៃសើមដោយទឹកបង្កើតជាស្រទាប់ក្រាស់ 7-8 ម។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះ, រីករាលដាលការបំពេញដូងរាបស្មើនៅលើកំពូល។
ដោយប្រើខ្សែភាពយន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យហែកវារមៀលស្រទាប់ទៅជារមៀល។
បកសំបកចេញ ហើយដោយដៃសើម ជូតថ្នមៗឱ្យរលោង។
រុំសូកូឡា - ដូងម្តងទៀតនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 ម៉ោង។
កាត់ក្រឡុកទឹកកកទៅជាចំណិតស្តើងៗក្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ បម្រើបង្អែមជាមួយភេសជ្ជៈណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក៖ កាកាវក្រអូប តែខ្មៅដុត ឬកាហ្វេបូព៌ាដ៏រឹងមាំ។
រមៀលជាមួយម្សៅកាកាវយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃខូឃីកំទេចជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅកាកាវ។ ក្នុងករណីនេះយើងមិនត្រូវការជំនួយពីឡទេព្រោះបង្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានការដុតនំ។ ដូច្នេះដោយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់ យើងនឹងទទួលបានម្ហូបផ្អែម ដែលអាចជាការជំនួសដ៏សក្តិសមសម្រាប់នំខេក ឬនំកុម្មង់ដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ Bounty Roll ដែលមិនដុតនំនេះ មានរសជាតិដូងក្រអូប ទាក់ទាញធ្មេញផ្អែមគ្រប់វ័យ!
គ្រឿងផ្សំ៖ 
- ខូគីនំប៉័ងខ្លីផ្អែម - 200 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 100 ក្រាម;
- flakes ដូង - 100 ក្រាម;
- butter - 100 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- ទឹកផឹក - 100 មីលីលីត្រ។
រមៀលអំណោយដោយគ្មានការដុតនំ - រូបមន្ត
ក្រឡុកសូកូឡាគ្មានដុតនំធ្វើពីខូឃី
- ដំបូងយើងរៀបចំមូលដ្ឋាននៃក្រឡុក - ម្សៅសូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខូឃីនៅក្នុងចាន blender និងកិនទៅជា crumb អប្បបរមា។ ទាំងខូគីនំប៉័ងខ្លីបែបប្រពៃណី និងជម្រើសជាមួយគ្រាប់ សូកូឡា និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតគឺសមរម្យនៅទីនេះ។
- បន្ថែមម្សៅកាកាវខណៈពេលដែលលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
- ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់ស្ករសពេញមួយផ្នែកទៅក្នុងរាវ ទុកវាលើភ្លើងល្មម កូររហូតទាល់តែគ្រាប់ស្កររលាយអស់។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅភ្លាមចាក់សុីរ៉ូលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានកាកាវនិងខូឃី។ កូរល្បាយឱ្យខ្លាំងរហូតដល់បានម៉ាស់ពណ៌ត្នោតខ្មៅដូចគ្នា។
- ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ហើយនៅតែក្តៅលើផ្ទៃរលោងគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តតោង។ ច្របាច់ម៉ាសសូកូឡាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក បង្កើតជា "ផ្ទាំងក្រណាត់" រាងចតុកោណ។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផល គ្របដណ្តប់ស្រទាប់លទ្ធផលនៃម្សៅជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងទីពីរ បន្ទាប់ពីនោះយើងហុចវាដោយម្ជុលរំកិលជាច្រើនដង ដោយទទួលបានកម្រាស់ "សន្លឹក" 0.5 ម។
- ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមបំពេញ។ ផ្សំប៊ឺដែលបន្ទន់ជាមួយស្ករម្សៅ ហើយកូររហូតទទួលបានម៉ាស់ពន្លឺដូចគ្នា។
- បន្ថែមខ្ទិះដូងចូល រួចច្របល់រហូតដល់គ្រឿងផ្សំចូលគ្នាជាដុំប្លាស្ទិក។
- បន្ទាប់ពីយកផ្នែកខាងលើនៃខ្សែភាពយន្តតោងចេញពីម្សៅ រួចលាបស្រទាប់ដូង។ ចែកចាយពន្លឺឱ្យស្មើៗគ្នាលើមូលដ្ឋានងងឹត បន្ទាប់មករមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- រមៀលត្រជាក់ និងរឹងរួចជាស្រេចជាមួយខ្ទិះដូង ដោះលែងពីខ្សែភាពយន្ត កាត់ជាផ្នែកៗ ហើយបម្រើជាមួយពែងតែ/កាហ្វេក្តៅ។ យើងទុកបង្អែមក្នុងទូទឹកកក។
ក្រឡុកសូកូឡាគ្មានដុតនំធ្វើពីខូឃីគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងភ្ញៀវដែលមកញ៉ាំតែមួយពែងភ្លាមៗ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!
នៅពេលដែលខ្ញុំឃើញរូបមន្តសម្រាប់ក្រឡុកសូកូឡាមិនដុតនំនៅលើអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំចង់ធ្វើវាភ្លាមៗ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយលទ្ធផលបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល និងពេញចិត្ត៖ ហ៊ានណាស់ មិនធម្មតា និង... ជាការពិតណាស់ ខូគីសូកូឡាដើម។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តភាពឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខូឃីដី - 380 ក្រាម;
- កាកាវ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 80 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 130 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 2 ស្លាបព្រា;
- ទឹក - 5 ស្លាបព្រា;
- ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
- ចំរាញ់ចេញពី rum - 1 ampoule;
- raisins - 50 ក្រាម;
- mascarpone - 250 ក្រាម។
ក្រឡុកសូកូឡា។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ជាដំបូង យើងត្រូវរលាយប៊ឺ ហើយកិនខូឃីទៅជាបំណែកល្អ (វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ព្រោះម្ជុលរំកិលនឹងមិនដំណើរការទេ)។
- ចាក់ខូឃីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមកាកាវ និងស្ករ 30 ក្រាម លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- បន្ទាប់មកទៀត បន្ថែមប៊ឺរ ទឹកដោះគោ និងទឹកពីរបីស្លាបព្រាទៀត រហូតទាល់តែម្សៅចូលគ្នា។ ហើយលាយម្តងទៀត។
- ដាក់ម្សៅលទ្ធផលក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។
- នៅពេលនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រែម: ផ្សំ mascarpone ជាមួយក្រែមបន្ថែមស្ករនិងរសជាតិជាមួយនឹងការដកស្រង់ rum ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់វាក្លាយជាក្រែមក្រាស់ (ក្រែម: ខ្លាញ់កាន់តែល្អ) ។
ការដកស្រង់ rum អាចត្រូវបានជំនួសដោយ liqueur, balsam, ស្រាវីស្គីឬ rum ។
- បន្ថែម raisins ទៅក្រែមដែលបានបញ្ចប់, លាយនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយកម្សៅដែលត្រជាក់ចេញមកដាក់លើក្រដាស parchment ហើយរមៀលចេញជារាងចតុកោណ។
- ឥឡូវនេះចែកចាយក្រែមលើស្រទាប់ទាំងមូលនៃ dough ហើយដោយប្រើ parchment រមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក: ប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារពេញលេញរមៀលអាចត្រូវបានតុបតែង: ឧទាហរណ៍ប្រោះជាមួយម្សៅកាកាវនិងប្រោះណាមួយដែលអ្នកមាន។
កាត់រមៀលដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែកតូចៗហើយបម្រើ។ វាត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ ការធ្វើនំសូកូឡានេះជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តធ្វើការដុតនំ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញនិង dough - ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
