تقریباً هر ساکن کشور ما آرزو دارد که صاحب یک تجارت کوچک خانوادگی شود که باعث لذت و رفاه و اطمینان خود و خانواده خود در آینده شود.

فعالیت های کارآفرینی فردی جزء لاینفک بسیاری از صنایع است و بسیاری از مردم به تولید محصولات کشاورزی توجه دارند. با این حال، چنین تعهدی نیاز به تزریق نقدی قابل توجهی دارد که سهم شیر آن صرف خرید تجهیزات لازم و پرداخت هزینه نیروی کار خواهد شد. بنابراین، بسیاری در تلاش برای یافتن جایگزین های مقرون به صرفه تر هستند. یکی از اینها رشد سبزی است.

در واقع، این فعالیت بسیار جدید است. برای مدت طولانی، از زمان قبل از جنگ، ساکنان روستایی به طور گسترده سبزی را به بازارها صادر می کردند که به طور کامل جمعیت را تامین می کرد. ساکنان روسیه اولین کمبود گیاهان تازه را در قفسه های فروشگاه ها در اواسط دهه نود احساس کردند. پس از آن بود که تصمیم به رساندن تولید آن به سطح صنعتی و سازماندهی تحویل به فروشگاه های سراسر کشور گرفته شد.

کشت گلخانه ای سبزی قطعاً سودآور است. با این حال، برای اینکه به سرعت و بدون تاخیر شروع به دریافت درآمد پایدار کند، متقاضی باید تمام تفاوت های ظریف را به دقت محاسبه کند و کار خود را برای چندین سال از قبل برنامه ریزی کند.

گیاهان تازه در تمام طول سال مورد تقاضا هستند، بنابراین اشتباه است که بگوییم این درآمدهای فصلی است.

طبیعتاً در زمستان قیمت ها افزایش می یابد و درآمد شما بیشتر می شود، اما هزینه های حفظ شرایط اقلیمی به نسبت مستقیم افزایش می یابد.

امروزه، چنین کسب و کاری از خودتان ممکن است به ویژه مرتبط شود. با توجه به اینکه بخش قابل توجهی از جمعیت کشور ما در تلاش برای روی آوردن به یک رژیم غذایی سالم هستند، هزینه محصولات سازگار با محیط زیست و تازه تنها افزایش خواهد یافت. جعفری و شوید تازه بدون شک در مقایسه با گیاهانی که از خارج آورده شده اند و نه طعم دارند و نه بو، خارج از رقابت خواهند بود.

ثبت فعالیت ها

بسیاری از افراد به اشتباه بر این باورند که برای رشد و فروش محصولات گلخانه ای، حداقل به حداقل مجموعه ای از مدارک نیاز ندارید. با این حال، چنین استدلالی دور از واقعیت است. تقریباً همه فروشگاه ها و انبارهای مواد غذایی ترجیح می دهند به صورت قانونی همکاری کنند و ابتدا از شما می خواهند که تأیید کنید که یک شخص رسمی هستید. علاوه بر این، ثبت رسمی فعالیت ها به شما این امکان را می دهد که واجد شرایط حمایت دولت برای مشاغل کوچک روستایی باشید.

• کم اهمیت؛
• میانگین؛
• بزرگ

مزرعه شما در کدام دسته قرار می گیرد به مساحت و تعداد گلخانه ها و تعداد کارگران استخدام شده بستگی دارد. برای هر نوع ثبت نام، بسته خاصی از مدارک ارائه می شود که بهتر است از قبل جمع آوری شود.

کسب و کار گلخانه ای کوچک

نگهداری از یک یا دو گلخانه در سایت شما ممکن است به طور رسمی ثبت نشده باشد. با این حال، برای فروش محصولات، بسته خاصی از اسناد هنوز باید جمع آوری شود:

• گواهی مقامات منطقه ای در مورد در دسترس بودن سایتی که گلخانه ها در آن قرار دارند.
• مشکلات اتصال ارتباطات را حل کنید. آب و برق با نرخ های تجاری محاسبه می شود و باید به کنتور جداگانه مجهز باشد.

کسب و کار گلخانه ای متوسط

فرض بر این است که تعداد زیادی گلخانه وجود خواهد داشت، اما نیروی کار محدود است. این کسب و کار خانگی به عنوان ثبت شده است کشاورزی دهقانیو شامل ثبت نام در اداره مالیات محلی است.

در اینجا به یک بسته مناسب از اسناد و ثبت نام در کلیه مراجع مقرر در قانون فدراسیون روسیه نیاز خواهید داشت.

تجارت گلخانه ای بزرگ

این گونه بنگاه ها هیچ گونه محدودیتی در استخدام نیروی کار و ظرفیت ندارند. آنها با رویه ها، هنجارها و قوانین فدراسیون روسیه برای اشکال سازمانی این نوع مطابقت دارند.

فضا و مکان مورد نیاز

برای شروع نیازی به نقشه های بزرگ ندارید. این برای کسانی که قبلاً قطعه زمین خود را دارند بسیار سودمند خواهد بود. سبزی ها رشد عالی محصول را تولید می کنند، بنابراین حتی بیست هکتار نیز شروعی عالی برای افتتاح چنین کسب و کاری خواهد بود.

پس از خرید یک قطعه زمین، باید مکان خود گلخانه ها را به درستی برنامه ریزی کنید. استفاده موثر از هر متر زمین، کسب و کار را سودآورتر می کند و به شما این امکان را می دهد که به سرعت سرمایه خود را جبران کنید.

بعد باید ارتباطات برقرار کنید. پیچیدگی و دامنه کار به روش گرمایش انتخاب شده و پیچیدگی فناوری در حال رشد بستگی دارد. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای گرم کردن گلخانه های کوچک است گرمایش چوب، اما اگر می خواهید ساخت و ساز سرمایه ای انجام دهید و برنامه ریزی برای توسعه در آینده دارید، بهتر است انجام دهید ارتباطات متمرکزکه شامل کنترل متمرکز گرمایش چندین شی است.

انتخاب صحیح مواد تضمین عملکرد بادوام و باکیفیت هر شی است و گلخانه ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. می توانید آنها را از چوب یا فلز بسازید. علاوه بر این، این صنعت نسخه های آماده را برای استفاده عموم تولید می کند. همین امر در مورد مواد پوشش نیز صدق می کند. باید با در نظر گرفتن توانایی های مالی و مدت زمان مورد نیاز عملیات انتخاب شود. میتوانست باشد فیلم، شیشه یا پلی کربنات سلولی، که گران ترین و در عین حال سودآورترین گزینه است.

تجهیزات گلخانه ای، فناوری رشد

برای تعیین تکنولوژی کشت باید چند نکته مهم را در نظر گرفت. اول از همه، اینها گیاهان انتخاب شده و انواع آنها هستند. برای هر یک از آنها لازم است شرایط بهینه برای رشد فراهم شود و تمام معیارها کاملاً رعایت شود. دومی را می توان به گروه هایی تقسیم کرد:

• رژیم دما
• نیاز به نور.
• رطوبت هوا و خاک.
• تهویه.

برای انجام هر کار، انتخاب تجهیزات مناسب ضروری است. به منظور پشتیبانی دقیق از فناوری انتخاب شده، تعیین سیستم گرمایش و نوع سوخت، طراحی تهویه طبیعی یا اجباری، تامین آبیاری لازم و نصب روشنایی.

گرمایش را می توان با دیگ های گاز، چوب یا برق با سیم کشی یا بدون سیم کشی در کل محوطه گلخانه تامین کرد. این به طور مستقیم به اندازه و شرایط آب و هوایی منطقه شما بستگی دارد. همچنین باید ویژگی های عایق مواد پوشش را در نظر گرفت.

چه سبزی هایی را می توانید پرورش دهید؟

رایج ترین انواع سبزی های گلخانه ای عبارتند از:

• شوید؛
• جعفری؛
• سالاد؛
• تربچه

رهبر طبیعی این لیست پیاز است، بنابراین ارزش تمرکز روی آن را دارد. اگر تنوع و شرایط رشد مناسب را انتخاب کنید، به راحتی می توانید جمع آوری کنید 3-4 برداشت در سال. فروش پیاز ساده ترین است و محصول مازادی نخواهید داشت. علاوه بر این، مراقبت از آن بسیار آسان است. همانطور که مردم می گویند، جایی که آن را بکارید، رشد می کند.

کانال های فروش محصولات

هنگام انتخاب کانال های اصلی فروش، باید از حجم های تولید شده شروع کنید. در ابتدا، اینها ممکن است بازارهای مواد غذایی پیش پا افتاده باشند.

همانطور که تجارت شما رشد می کند، باید به سرعت مقادیر بیشتری را بفروشید. مغازه ها و انبارهای مواد غذایی برای این کار کاملا مناسب هستند. علاوه بر این، باید از غرفه های کوچک شروع کنید و به تدریج، با افزایش تعداد محصولات تولید شده، با خرده فروشی های بزرگتر تماس بگیرید. مهمترین دستاورد کسب و کار گلخانه ای شما می تواند قراردادهای تامین با کارخانه ها و زنجیره های خرده فروشی بزرگ باشد.

مجموع هزینه ها و محاسبه سود

برای محاسبه دقیق تمام هزینه ها، باید به متراژ، انواع و قیمت گرمایش مربوط باشد، بنابراین محاسبات زیر بسیار مشروط خواهد بود.

• یک گلخانه استاندارد شش متری پلی کربنات برای متقاضی حدود 14 هزار روبل هزینه خواهد داشت.
• یکی دیگر از ستون های هزینه دانه ها هستند، اما می توانید خودتان آنها را پرورش دهید.
• مساحت چنین گلخانه ای 14 متر مربع است. از این زمین می توانید تقریباً 55 کیلوگرم شوید برداشت کنید که هزینه آن 150 روبل در هر کیلوگرم است.
• هزینه های گرمایش و حمل و نقل باید از مقدار دریافتی کم شود، بنابراین برای یک برداشت سود خالص به دست می آید.

با این حال، بهتر است محاسبات را بر اساس ظرفیت کامل شرکت آینده خود انجام دهید.

ویدیو در مورد رشد پیاز

از ویدیوی زیر می توانید اطلاعات جالب زیادی در مورد این فعالیت بیاموزید:

* محاسبات از داده های متوسط ​​برای روسیه استفاده می کنند

کاشت سبزی کاری است که می توانید در زمین خود با ساختن گلخانه روی آن انجام دهید. این نوید سودهای فوق العاده را نمی دهد، اما به عنوان یک کار جانبی عالی است.

1. خلاصه پروژه

هدف از این پروژه، سازماندهی مزرعه گلخانه ای برای رشد سبزی برای اجرای آن در منطقه روستوف است. مخاطبان اصلی در روستوف-آن-دان متمرکز هستند. مخاطبین هدف خریداران عمده فروشی کوچکی هستند که محصولات خود را در بین جمعیت 20 تا 50 ساله شهر با سطوح درآمدی متفاوت به فروش می رسانند.

تقاضای فزاینده برای سبزیجات و گیاهان تازه، مد برای تغذیه سالم و حمایت دولت از کشاورزی دلیلی برای توسعه فعال تجارت گلخانه ای شده است. در کشاورزی گلخانه ای روسیه، پرورش گیاهان تازه برای فروش سودآور است - آنها بی تکلف تر از سبزیجات هستند و نیازی به مراقبت مداوم ندارند. همانطور که تحقیقات بازاریابی نشان می دهد، نیاز به سبزیجات سالاد هر سال 10 درصد افزایش می یابد.

بنابراین، ایده سازماندهی یک مزرعه گلخانه ای برای رشد سبزی مرتبط است. این تجارت دارای مزایای زیر است:

شرایط ترجیحی برای انجام مشاغل مرتبط با کشاورزی؛

افزایش فروش بدون سرمایه گذاری!

"1000 ایده" - 1000 روش برای متمایز کردن خود از رقبا و منحصر به فرد کردن هر کسب و کاری. کیت حرفه ای برای توسعه ایده های تجاری. محصول پرطرفدار 2019.

برای اجرای پروژه از زمین خود به مساحت 50 مترمربع استفاده می کنیم. زمین شخصی در منطقه روستوف واقع شده است، در 25 کیلومتری شرکت، شهر روستوف-آن-دون قرار دارد.

سرمایه اولیه 182000 روبل است. هزینه های سرمایه گذاری با هدف ساخت و تجهیز گلخانه ها، تبلیغات تبلیغاتی و تشکیل صندوق سرمایه در گردش تا زمان بازگشت پروژه انجام می شود. عمده سرمایه گذاری مورد نیاز، 68 درصد، صرف ساخت و ساز و تجهیز گلخانه ها می شود. برای اجرای پروژه از سرمایه شخصی استفاده خواهد شد.

محاسبات مالی یک دوره دو ساله بهره برداری از پروژه را پوشش می دهد. پیش بینی می شود که پس از این مدت نیاز به گسترش کسب و کار باشد. بر اساس محاسبات انجام شده سرمایه گذاری اولیه در ماه نهم بهره برداری به نتیجه می رسد. بر اساس نتایج سال اول بهره برداری، سود خالص 513800 روبل و بازده فروش 47.8٪ پیش بینی شده است.

2. شرح صنعت و شرکت

تجارت گلخانه ای در روسیه یک منطقه امیدوارکننده است که با تقاضای فزاینده برای سبزیجات و گیاهان تازه، مد برای تغذیه سالم و اولویت دولتی برای توسعه کشاورزی در این کشور توضیح داده می شود. امروزه، دولت به طور فزاینده ای بر توسعه صنعت، کمک به کشاورزان مبتدی و موجود از طریق تخصیص قطعات زمین با نرخ های ترجیحی، یارانه دادن به نرخ بهره وام ها و ارائه کمک های بلاعوض برای توسعه کشاورزی گلخانه ای تمرکز می کند. با این حال، مشکل اصلی مانع توسعه صنعت همچنان تعرفه های بالای آب و برق است.

در حال حاضر، تجارت گلخانه به طور فعال به توسعه خود ادامه می دهد و حجم تولید سبزیجات و گیاهان دارویی را در گلخانه های داخلی افزایش می دهد - از طریق ساخت گلخانه های جدید و مدرن سازی امکانات تولید قدیمی. در نتیجه، برداشت ناخالص سبزیجات و گیاهان دارویی در خاک حفاظت شده طی دو سال گذشته 17.7 درصد افزایش یافته است. با وجود این، نیاز روس ها به محصولات خاک محافظت شده تولید شده در این کشور تنها 26 درصد برآورده شده است. حدود 600 هزار تن سبزیجات از زمین های حفاظت شده در روسیه با تقاضای 3 میلیون تن برداشت می شود. و این نیاز سالانه 10-15٪ افزایش می یابد.

در تجارت گلخانه ای روسیه، پرورش گیاهان تازه برای فروش سودآور است. این محصولات به اندازه سبزیجات به نور و حرارت نیاز ندارند، بی تکلف تر هستند و نیازی به مراقبت مداوم ندارند. تمرین نشان می دهد که رشد سبزیجات 5 برابر بیشتر از سبزیجات سودآور است.

علاوه بر این، طبق تحقیقات بازاریابی، نیاز مردم به گنجاندن انواع سبزی در رژیم غذایی خود هر ساله 10 درصد افزایش می یابد که تقاضای قابل توجهی برای این محصولات در بین مصرف کنندگان ایجاد می کند.

بنابراین، رشد سبزی های گلخانه ای یک منطقه تجاری امیدوارکننده است. ویژگی کشت گلخانه ای سبزی امکان تولید در تمام طول سال، تحت هر شرایط اقلیمی است. جدول 1 مزایا و معایب کلیدی کشت سبزه های گلخانه ای را نشان می دهد که باید هنگام برنامه ریزی یک کسب و کار در نظر گرفته شوند. با توسعه مناسب، یک کسب و کار می تواند درآمد پایدار و بالایی داشته باشد.

جدول 1. مزایا و معایب کشت گلخانه ای سبزی

مزایای

ایرادات

سبزی ها به سرعت رشد می کنند، که به شما امکان می دهد چندین محصول در سال برداشت کنید و به سرعت درآمد ایجاد کنید. تقاضای بالا و منظم برای محصولات، که به شما امکان می دهد کانال های فروش را پیدا کنید. فروش عمده و خرده امکان پذیر است. سازمان تجاری ساده؛ مراقبت از فضای سبز آسان است و نیازی به توجه زیادی ندارد. سرمایه اولیه کوچک؛ برای پرورش سبزی نیازی به دانش تخصصی ندارید. امکان سازماندهی کسب و کار از خانه; بازپرداخت سریع

سطح بالای رقابت در بازار؛ بازار به فصلی بودن بستگی دارد. ماندگاری کوتاه محصولات و از بین رفتن سریع ارائه؛ - برای رشد سبزیجات در تمام طول سال، یک گلخانه گران قیمت مورد نیاز است. فروش محصولات از طریق فروشگاه ها بدون اخذ مجوز غیرممکن است. قیمت پایین برای محصولات

هنگام سازماندهی یک کسب و کار گلخانه ای، باید در نظر داشت که تنها در صورتی سودآور است که تولید در مناطق جنوبی یا مرکزی کشور باشد. پرداخت هزینه حمل و نقل محصولات به سرزمین های شمالی سودآورتر از شرکت در یک تجارت گلخانه ای در آنجا با پرداخت هزینه های گرمایش قابل توجه است.

بنابراین، می توان در مورد جذابیت این تجارت صحبت کرد. رشد یک تجارت گلخانه ای می تواند یک تجارت سودآور و بسیار سودآور باشد. یک طرح کسب و کار دقیق برای کاشت سبزی در گلخانه به شما کمک می کند هنگام راه اندازی کسب و کار خود از مشکلات جلوگیری کنید.

3. توصیف محصولات گلخانه ای برای رشد سبزی

سبزیجات برگ دار عبارتند از کاهو، جعفری، شوید، پیاز، گشنیز، ریحان، سیر و تعدادی از محصولات دیگر. بیشترین تقاضا برای کاهو، پیاز و شوید است. سودآورترین نوع سبزی برای رشد پیاز است، زیرا محصولی بی تکلف و سریع رشد است. با این حال، هنگام فروش آن، پیدا کردن خریداران دشوار است، زیرا بسیاری از مردم پیاز می کارند. مقرون به صرفه ترین سبزی کاهو است. اخیراً پرورش آروگولا به طور فزاینده ای محبوب شده است.

توصیه می شود با کشت چندین محصول شروع کنید و به تدریج دامنه را گسترش دهید. هنگام انتخاب محصولات برای کشت، پارامترهای زیر باید در نظر گرفته شود: فصل رشد، سطح مورد نیاز برای کاشت، شرایط رشد گلخانه ای، سختی، تقاضا، قیمت. جدول 2 توصیف مقایسه ای از انواع مختلف سبزی ها را ارائه می دهد که به فرمول بندی صحیح مجموعه کمک می کند.

جدول 2. ویژگی های انواع سبزی برای رشد

انواع فضای سبز	کشت گلخانه ای	فصل رشد		تحمل	منطقه مورد نیاز	ذخیره سازی طولانی مدت
جعفری

این پروژه شامل کشت انواع سبزی زیر است: جعفری، شوید، کاهو، پیاز. همه محصولات با الزامات GOST مطابقت دارند (GOST R 55904-2013، GOST 32856-2014، GOST 33985-2016 و GOST R 55652-2013، به ترتیب). ظروف پلاستیکی شفاف و کیسه های مخروطی به عنوان بسته بندی برای محصولات تازه استفاده می شود که ارائه محصول را بهبود می بخشد و حمل و نقل را آسان می کند. بسته بندی: 100-150 گرم. همچنین قرار است محصولاتی در قالب ست های متنوع تولید شود که حداقل شامل دو نوع سبزی باشد.

محصولات در دمای اتاق فروخته می شوند، در یخچال و برای فروش در شبکه های خرده فروشی و عمده فروشی، در موسسات پذیرایی عمومی و برای پردازش صنعتی در نظر گرفته شده است.

ایده های آماده برای کسب و کار شما

قیمت عمده فروشی کوچک برای سبزی ها بین 50-150 روبل متغیر است. در هر کیلوگرم قابل توجه است که قیمت سبزه بسته به فصل در نوسان است. به طور متوسط، قیمت 80 روبل است. هر کیلوگرم با قیمت خرده فروشی 200 روبل. در هر کیلوگرم

4. فروش و بازاریابی کسب و کار در حال رشد سبز

ویژگی تجارت در حال رشد سبزی های گلخانه ای این است که مخاطب هدف مصرف کننده نهایی نیست، بلکه خریداران عمده فروشی و توزیع کنندگان محصول هستند که عمدتاً توسط فروشگاه های مختلف سبزیجات و مواد غذایی نمایندگی می شوند. در عین حال، استراتژی تبلیغات برای برنامه ریزی تولید و پیش بینی حجم فروش باید نیازهای مصرف کننده نهایی را در نظر بگیرد. پرتره مصرف کننده نهایی محصول: جمعیت شهر 20 تا 50 سال با سطوح درآمدی متفاوت. جنسیت و شغل نقشی ندارند.

بنابراین، سیاست بازاریابی پروژه هم ارزیابی مصرف‌کنندگان نهایی و هم روش‌های تبلیغاتی را در میان خرده‌فروشان گل پوشش می‌دهد. هدف تبلیغات ایجاد همکاری بلندمدت و توسعه پایگاه مشتری است.

سخت ترین کار در تجارت گلخانه ای یافتن بازار است. سبزی ها یک کالای فاسد شدنی هستند، بنابراین یک سیستم کانال های توزیع خوب کار می کند و یک استراتژی بازاریابی شایسته ضروری است. به منظور ایجاد کانال های فروش، یک کارآفرین تازه کار باید:

محیط رقابتی را تجزیه و تحلیل کنید، سطح تقاضا برای محصولات را ارزیابی کنید، مزیت های رقابتی خود را توسعه دهید.

ایده های آماده برای کسب و کار شما

تجزیه و تحلیل قیمت بازار را انجام دهید و شرایط مطلوب تری را به عنوان یک تامین کننده ارائه دهید: هزینه های پایین تر، سیستم انعطاف پذیر تخفیف برای خریداران عمده، تضمین و غیره.

کاتالوگ محصولات نهایی را بر روی کاغذ و در اینترنت منتشر کنید. لیستی از خریداران بالقوه ایجاد کنید و پیشنهادات تجاری را ارسال کنید.

کانال های فروش محصولات گیاهی تازه می توانند عبارتند از:

فروشگاه های مواد غذایی خرده فروشی با طیف گسترده ای از محصولات؛

زنجیره های مواد غذایی؛

پایه سبزیجات؛

مغازه های مزرعه ای که در فروش محصولات ارگانیک تولید شده در روسیه تخصص دارند.

مؤسسات بخش HoReCa - رستوران ها و کافه ها.

بازارهای امیدوار کننده شامل فروشگاه های آنلاین است که اخیراً محبوبیت پیدا کرده اند و محصولات تازه و مبتنی بر مزرعه را به مشتریان ارائه می دهند. برای توسعه این بازار، می‌توانید با تعاونی‌های سبزی که در پلتفرم‌های آنلاین ارائه شده‌اند، همکاری کنید. در آینده، با تبلیغات مناسب محصولات خود، می توانید فروشگاه خرده فروشی خود را افتتاح کنید.

هر کانال فروش مزایا و معایب خاص خود را دارد که مربوط به هزینه نهایی سبزه، حجم فروش، شرایط همکاری و غیره است. برای ایجاد کانال های توزیع و متحمل نشدن زیان ناشی از تولید بیش از حد، ایجاد شبکه توزیع پایدار چندین ماه قبل از برداشت ضروری است. لازم به ذکر است که یافتن مشتریان جدید و توسعه بازارهای فروش یک فرآیند ثابت است، بنابراین برای انجام این کار به یک متخصص فروش نیاز است. مسئولیت های او شامل جذب مشتری و همکاری با آنها و همچنین پشتیبانی تبلیغاتی از پروژه و تجزیه و تحلیل اثربخشی استفاده از بودجه تبلیغاتی خواهد بود.

تبلیغات به روش های مختلف انجام می شود. بودجه تبلیغات 30000 روبل است و شامل انواع هزینه های زیر است:

ایجاد کاتالوگ محصول (پیشنهاد تجاری) و چاپ مطالب تبلیغاتی (شامل کارت ویزیت) – 10000;

بازاریابی مستقیم راهی برای افزایش فروش با ارسال نامه های تجاری به مشتریان بالقوه است. بازاریابی مستقیم مؤثر با محدود کردن مخاطبان هدف و ارائه پست‌های با کیفیت بالا که ممکن است مورد علاقه مشتری باشد تضمین می‌شود. همین گروه از هزینه ها شامل هزینه های تبلیغات آنلاین، تبلیغات تماس و هزینه های حمل و نقل - 20000 روبل است.

شرکت در نمایشگاه های موضوعی مختلف و رویدادهای تجاری نیز پیش بینی می شود.

رقابت پذیری پروژه به دلیل کیفیت بالای محصولات تضمین می شود. در تمامی رویدادهای تبلیغاتی، توجه به مزیت های خرید کالا از تولیدکننده داخلی (صرفه جویی در هزینه حمل و نقل، کاهش قیمت، کاهش خطر اختلال در عرضه، ضمانت، سیستم انعطاف پذیر تخفیف، محصولات با کیفیت بالا است که با کاهش به دست می آید. زمان تحویل).

ایده های آماده برای کسب و کار شما

هنگام برنامه ریزی حجم فروش، ظرفیت تولید باید در نظر گرفته شود، زیرا حداکثر حجم تولید به مساحت گلخانه ها، شرایط رشد، انواع سبزی ها و غیره بستگی دارد.

حداکثر حجم تولید بر اساس مساحت گلخانه - 50 متر مربع محاسبه می شود. متر، متوسط ​​دوره رسیدن 30 روز و میانگین عملکرد محصولات سالاد - تا 4 کیلوگرم در هر متر مربع. در مجموع، عملکرد سالانه گلخانه حدود 2400 کیلوگرم در سال و 200 کیلوگرم در ماه خواهد بود. این شاخص باید هنگام برنامه ریزی حجم فروش در نظر گرفته شود.

چقدر می توانید از پرورش سبزی درآمد کسب کنید؟ با یک سیستم فروش محصول تاسیس شده و قیمت متوسط ​​خرده فروشی 200 روبل. حجم فروش 40000 روبل در ماه خواهد بود. در زمستان، زمانی که قیمت سبزی ها به طور قابل توجهی افزایش می یابد، درآمد ماهانه می تواند دو برابر شود.

5. طرح تولید برای مزرعه در حال رشد سبز

چگونه یک کسب و کار با رشد سبزه از ابتدا باز کنیم؟ الگوریتم سازماندهی پروژه شامل مراحل زیر است:

ثبت کسب و کار به عنوان یک LLC یا کارآفرین فردی؛

تصمیم گیری در مورد مکان و فن آوری برای رشد سبزی؛

خرید تجهیزات تخصصی؛

استخدام کارگران واجد شرایط؛

بذر را بکارید.

بیایید به هر نقطه با جزئیات بیشتری نگاه کنیم.

سازماندهی کسب و کار برای پرورش سبزی شامل مراحل زیر است:

1) ثبت نام در سازمان های دولتی. این پروژه بر روی پرورش سبزیجات متمرکز شده و خود را به عنوان یک مزرعه حیاط خلوت شخصی قرار می دهد. فعالیت های آن مالیاتی ندارد و نیازی به ثبت نام ندارد. این گزینه برای تولیدات کوچکی که قصد همکاری با خرده فروشان کوچک را دارند مناسب است.

این شرکت در یک زمین خصوصی به مساحت 50 متر مربع واقع شده است. متر، واقع در منطقه روستوف. شهر روستوف در 25 کیلومتری این شرکت قرار دارد. زیرا مساحت زمین از 2 هکتار تجاوز نمی کند تا یک تجارت را سازماندهی کنید، کافی است فقط یک گواهی از اداره محلی دریافت کنید که این قطعه متعلق به شما است و برای رشد سبزه استفاده می شود. برای حجم های کوچک تولید، نیازی به ثبت نام به عنوان کارآفرین نیست: در این صورت، شما محصولات را خودتان می فروشید یا آنها را با قیمت عمده به فروشندگان می فروشید. اگر در آینده برنامه ریزی شود که محصولات از طریق فروشگاه های مواد غذایی یا انبارهای سبزیجات به فروش برسد، ثبت کسب و کار الزامی خواهد بود.

2) تکنولوژی تولید. فن آوری تولید شامل ایجاد دو گلخانه (مساحت کل - 50 متر مربع) و استفاده از تجهیزات آبیاری است. فرآیند کاشت نهال، برخی عملیات مراقبتی و همچنین برداشت به صورت دستی انجام می شود. چرخه تولید باید بر اساس این واقعیت برنامه ریزی شود که اولین برداشت 30-40 روز پس از کاشت نهال انتظار می رود.

فن آوری های مختلفی برای کاشت سبزی در گلخانه وجود دارد:

هیدروپونیک (رشد گیاهان بدون خاک در محیط های مایع با استفاده از کود). هزینه 1 نصب هیدروپونیک حدود 1500 روبل است. برای یک نصب؛

- "متوسط" (از ذغال سنگ نارس، هیدروپونیک و خاک معمولی استفاده می شود). این روش 3 برابر گرانتر از هیدروپونیک معمولی است.

همچنین انواع مختلفی از خاک ها وجود دارد که می توان در ارتباط با هیدروپونیک استفاده کرد. هر خاک ویژگی های خاص خود را دارد (جدول 3).

جدول 3. انواع خاک برای کشت گلخانه ای سبزه

نوع خاک			قیمت
	بدون بوی نامطبوع، گیاهان پوسیده نمی شوند، قیمت پایین	نیاز به مراقبت دارد (باید با آب داغ پر شود و در ظرف قرار داده شود).	از 300 روبل. برای 1 متر مکعب
	در دسترس بودن بالا	نیاز به استفاده از کودها و مواد مغذی مختلف دارد.	از 700 روبل. برای 1 متر مکعب
خاک رس منبسط شده	حفظ رطوبت، سبک وزن، قیمت مقرون به صرفه	حاوی مواد مغذی نیست، بنابراین لازم است به طور منظم کوددهی شود	از 1400 روبل. برای 1 متر مکعب
	گزینه عملی، مقرون به صرفه، نفوذپذیری هوا خوب	سنگین است و رطوبت را حفظ نمی کند.	از 50 روبل در هر کیلوگرم
تکه های نارگیل	پرایمر سازگار با محیط زیست، بادوام، جهانی	قیمت بالا	از 100 روبل. در هر کیلوگرم
هیدروژل	رطوبت را به اندازه کافی حفظ می کند، اجازه عبور آب را می دهد، به گیاهان آسیب نمی رساند	قیمت بالا	از 1500 روبل. در هر کیلوگرم

انتخاب خاک به عوامل زیادی بستگی دارد، از جمله ویژگی های رشد محصولاتی که مجموعه از آنها تشکیل می شود. ویژگی های رشد انواع منتخب سبزی در جدول 4 منعکس شده است.

جدول 4. ویژگی های پرورش انواع سبزی

نوع سبزه	ویژگی های کشت
پس از جوانه زنی، حدود 25-30 روز قبل از برداشت می گذرد. آبیاری فراوان و مکرر لازم است و پس از قلمه زدن کوددهی با کود ضروری است. هنگامی که هوا ابری است، نور اضافی در زمستان نیاز است، ما فیتولامپ ها را نیز اضافه می کنیم (3-4 ساعت)
	بذرها در عرض 3-2 هفته جوانه می زنند و 40-50 روز پس از جوانه زنی برداشت می شوند ماندگاری کوتاه، نیاز به نور اضافی در زمستان دارد
	در 5-7 روز شلیک می کند. برداشت - در 10-12 روز. بی تکلف. پس از بریدن برگها کوددهی لازم است
	برداشت در 25-30 روز نیازی به شرایط خاص یا مراقبت خاصی ندارد، اما برای افزایش بهره وری، پیاز باید به طور منظم آبیاری شود و با کود تغذیه شود.

3) خرید تجهیزات. سوال مهم دیگر در اجرای یک پروژه تجاری این است که چگونه گلخانه ای را برای کاشت سبزی انتخاب کنیم؟ ساخت گلخانه مرحله بسیار مهمی در سازماندهی این تجارت است. کیفیت محصولات تولید شده و در نتیجه موفقیت کسب و کار، 60 تا 70 درصد به این بستگی دارد که چگونه گلخانه با کیفیت بالا و از نظر فن آوری طراحی شده است.

سازه های سرمایه بر روی یک پایه قابل اعتماد برای رشد سبزه در خانه در تمام طول سال مناسب هستند. موثرترین سیستم گلخانه ای برای کاشت سبزی، گلخانه قمقمه است. این طرح با توجه به پوشش دوگانه و کلکتور خورشیدی، امکان انجام بدون گرمایش را به شما می دهد. گلخانه با اسکلت چوبی، پوشش (سقف - پلی کربنات، دیوارها - فیلم ضخیم) به مساحت کل 50 متر مربع. به طور متوسط ​​60-70 هزار روبل هزینه خواهد داشت.

مقدار سرمایه گذاری مورد نیاز برای ایجاد گلخانه 122000 روبل است. از این تعداد 80000 روبل. - بودجه برای ساخت گلخانه ها و 42000 روبل. - خرید تجهیزات گلخانه ای که فهرست آنها در جدول 5 آمده است.

گلخانه های صنعتی اغلب از فناوری های هیدروپونیک استفاده می کنند. آنها می توانند به طور قابل توجهی در فضا صرفه جویی کنند و هزینه محصولات نهایی را کاهش دهند. گیاهان در محلول های غذایی مایع و بدون استفاده از خاک رشد می کنند. هزینه کیت هیدروپونیک برای گلخانه حدود 70000 روبل است. هنگام رشد در خاک، گلخانه ها باید مجهز به سیستم آبیاری قطره ای باشند. هزینه سیستم آبیاری قطره ای اتوماتیک گلخانه ها به مساحت 150 متر مربع - 12000 روبل.

روشنایی گلخانه ها توسط لامپ های ال ای دی تامین می شود که ویژگی های طیفی کاملاً مشابه نور خورشید دارند. به لطف این، روند طبیعی فتوسنتز در گیاهان تضمین می شود. علاوه بر این، لامپ های LED تا 60 درصد در مصرف برق صرفه جویی می کنند و گرم نمی شوند.

جدول 5. فهرست تجهیزات کشاورزی

هزینه ها شامل خرید بذر نیز می شود، اما می توانید خودتان آنها را پرورش دهید که باعث صرفه جویی در هزینه شما می شود. شما همچنین باید هزینه کودهای زیستی را تامین کنید - این مورد هزینه 7000 روبل خواهد بود.

4) کانال های فروش محصول را جستجو کنید. کسب و کار در حال رشد سبز تنها در صورت ایجاد کانال های فروش سود پایدار در طول سال به همراه خواهد داشت. بنابراین باید به مرحله جستجوی مشتری و ایجاد همکاری تجاری توجه ویژه ای شود. فروش عمده سبزه بهترین گزینه برای سازماندهی فروش است. اساس فروش موفق یک سیاست قیمت گذاری شایسته و یک سیستم انعطاف پذیر کار با مشتریان است.

5) انتخاب پرسنل. در اولین مراحل کار، کارآفرین می تواند تمام اقدامات را به طور مستقل انجام دهد. در آینده، او به کمک یک نماینده فروش نیاز خواهد داشت که به دنبال کانال های توزیع جدید محصولات و همچنین یک دستیار کار در گلخانه باشد.

6. طرح سازمانی

در سال اول بهره برداری، برنامه ریزی شده است که کارآفرین به طور مستقل فرآیند تولید را سازماندهی کند. درگیر کردن دستیاران شخص ثالث در مراحل خاصی مجاز است (به عنوان مثال، در دوره های فروش بالا).

7. برنامه مالی

برنامه مالی تمام درآمدها و هزینه های کسب و کار گلخانه ای را در نظر می گیرد و افق برنامه ریزی 2 سال است. برنامه ریزی شده است که پس از این مدت نیاز به گسترش کسب و کار باشد.

برای راه اندازی یک پروژه باید حجم سرمایه گذاری های اولیه را محاسبه کرد که شامل: هزینه های خرید تجهیزات، تبلیغات در بازار، تشکیل سرمایه در گردش است که زیان دوره های اولیه را پوشش می دهد.

سرمایه گذاری اولیه برای یک گلخانه برای کاشت سبزی 182000 روبل است. از این میزان، 68٪ به ساخت و ساز و تجهیزات گلخانه ها، تبلیغات - 16٪، و سرمایه در گردش - 16٪ اختصاص دارد. این پروژه با سرمایه شخصی تامین می شود. اقلام اصلی هزینه های سرمایه گذاری در جدول 6 نشان داده شده است.

جدول 6. هزینه های سرمایه گذاری

هزینه های متغیر شامل توان مصرفی برای آبیاری، گرمایش و همچنین مواد مصرفی (نهال، کود و غیره) است. در این حالت هزینه های آب و برق متغیر در نظر گرفته می شود. محاسبه هزینه تولید نیز ضروری است. تمرین نشان می دهد که هزینه کاشت سبزی 10-60 روبل است (بسته به محصول). برای ساده کردن محاسبات مالی، ارزش هزینه های متغیر به عنوان هزینه متوسط ​​رشد سبز - 25 روبل محاسبه می شود.

هزینه های ثابت شامل هزینه های تبلیغات، هزینه های استهلاک و هزینه های کود زیستی است. کمبود پرسنل هزینه های پرسنل را حذف می کند. میزان استهلاک به روش خطی و بر اساس عمر مفید دارایی های ثابت 3 سال تعیین می شود.

جدول 7. هزینه های ماهانه

بنابراین، هزینه های ثابت ماهانه به مبلغ 17000 روبل تعیین شد.

8. ارزیابی اثربخشی

دوره بازپرداخت پروژه با سرمایه گذاری اولیه 202000 روبل 10 ماه است. سود خالص ماهانه پروژه با رسیدن به حجم فروش برنامه ریزی شده 18000 روبل خواهد بود. رسیدن به حجم فروش برنامه ریزی شده برای ماه پنجم بهره برداری برنامه ریزی شده است. بازده فروش در سال اول بهره برداری 47.8 درصد است. سودآوری بالا به دلیل نشانه گذاری بالا روی محصولات به دست می آید. سود خالص سالانه برای اولین سال اجرا 245575 روبل خواهد بود.

9. خطرات احتمالی

برای ارزیابی مولفه ریسک پروژه پرورش گل رز گلخانه ای، تحلیل عوامل خارجی و داخلی ضروری است. عوامل خارجی شامل تهدیدات مربوط به وضعیت اقتصادی کشور و بازارهای فروش است. داخلی – اثربخشی مدیریت سازمان.

از جمله خطرات داخلی عبارتند از:

سبزی ها محصولی فاسد شدنی هستند که نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. برای جلوگیری از ضرر، نظارت مداوم بر بازار و پیش بینی تقاضا ضروری است.

خطا در تخمین حجم فروش که می تواند منجر به دور ریختن محصول شود. کاهش احتمال این خطر با ایجاد یک سیستم فروش محصول با عملکرد مناسب امکان پذیر است.

کیفیت محصولی که الزامات اعلام شده و الزامات بازار را برآورده نمی کند: نظارت مداوم بر کیفیت و شناسایی انحرافات (عدم انطباق با فناوری یا مواد بذر با کیفیت پایین) ضروری است.

خطاهایی در روند رشد مواد غذایی که به کیفیت محصول و بهره وری بستگی دارد. نظارت مداوم و کار شایسته در گلخانه ها خطر را کاهش می دهد.

عوامل خارجی عبارتند از:

وجود آفات مختلف که نه تنها می توانند فاسد شوند، بلکه محصول را کاملاً از بین ببرند. از این امر می توان با محافظت مداوم از آفات جلوگیری کرد.

شرایط آب و هوایی که روند رشد محصولات را پیچیده می کند و هزینه های اضافی را متحمل می شود (در زمستان سرد - برای عایق کاری اتاق، در مورد تابستان خشک و گرم - برای آبیاری). این ریسک خاص ترین برای این نوع کسب و کار است و مدیریت آن تقریبا غیرممکن است. تنها کاری که یک کارآفرین در این مورد باید انجام دهد این است که ذخیره بودجه داشته باشد تا بتواند به موقع به مشکل پاسخ داده و آن را برطرف کند.

سطح بالای رقابت در بازار. این ریسک را می توان با یک استراتژی بازاریابی سنجیده و دستیابی به مزیت های رقابتی خاص (به دلیل قیمت بهتر، شرایط ویژه، گارانتی، خدمات اضافی) کاهش داد.

خاتمه همکاری، متضمن زیان مالی (کاهش سود، افزایش هزینه های یافتن شرکای جدید و غیره) این مشکل ممکن است به دلیل کیفیت نامناسب محصول، اختلال در عرضه، یا ظهور رقیب آماده برای ارائه شرایط مطلوب تر ایجاد شود. به هر حال، یک کارآفرین باید همیشه این ریسک را در نظر بگیرد و شرایطی را برای همکاری ایجاد کند که برای هر دو طرف مفید باشد.

اوگنیا یورکینا
(ج) - پورتال طرح های تجاری و راهنمای راه اندازی یک کسب و کار کوچک

1358 نفر امروز در حال مطالعه این تجارت هستند.

در 30 روز، این کسب و کار 161482 بار بازدید شده است.

ماشین حساب برای محاسبه سودآوری این تجارت

شرایط سخت مالی کشور ما را وادار کرد که به کشاورزی توجه کنیم. این نه تنها راهی برای تغذیه خانواده، بلکه برای کسب درآمد نیز هست. حرفه ای به سرمایه گذاری های مالی جدی و همچنین تجربه و مهارت های مرتبط نیاز دارد. بنابراین، پرورش سبزی راهی آسان برای کسب درآمد در نظر گرفته می شود.

این نوع فعالیت به دلیل نیاز به سرمایه گذاری های مالی نسبتاً کمی جذاب است. کارآفرینانی که تجربه شخصی خود را در کسب و کار سبز به اشتراک گذاشته اند ادعا می کنند که در ابتدا می توانید به 65 درصد دست پیدا کنید. سازماندهی یک گلخانه در یک قطعه زمین کوچک به شما امکان می دهد در تمام طول سال درآمد داشته باشید.

یک تجارت سبز سود بیشتری نسبت به کشت سبزیجات و میوه دارد، زیرا این محصولات به کار و زمان قابل توجهی نیاز دارند. سودآوری این نوع فعالیت با هزینه کم مواد کاشت تضمین می شود. اولین دسته کالا معمولا در 40 روز آماده می شود، در حالی که به گفته کارشناسان از یک متر مربع تا 4 کیلوگرم محصول می توان تهیه کرد.

محبوبیت آن نیز به نفع این نوع تجارت صحبت می کند. یک دسته سبزی معطر در آشپزخانه در تمام طول سال مناسب است. فراوانی موسسات پذیرایی و بخش غذای آماده در فروشگاه‌های مواد غذایی فقط به نفع کارآفرینان است.

به طور خلاصه، کسب و کار کاشت سبزی مزیت های زیادی دارد که به لطف آنها برای کسانی که می خواهند از کشت زمین درآمد کسب کنند، ترجیح داده می شود. یک تجارت سبز نیاز به سرمایه گذاری کمی دارد، در تمام طول سال کار می کند، سریع است و همیشه مورد تقاضا است.

برنامه کار

هنگام برنامه ریزی یک کسب و کار در زمینه کاشت سبزی، مهم است که در مورد مقیاس فعالیت و هدف تصمیم بگیرید. برخی برای نیازهای خود رشد می کنند و فقط مازاد آن برای فروش ارسال می شود.

اگر زمین وجود دارد، تنها چیزی که باقی می ماند سرمایه گذاری در ساخت گلخانه، خرید مواد کاشت و کود است. شما به سطح درآمد اولیه خود نخواهید رسید، اما سرمایه گذاری نتیجه خواهد داد و همیشه سبزی های تازه و سازگار با محیط زیست روی میز وجود خواهد داشت. اگر زمین زیاد باشد، سرمایه گذاری بیشتری لازم است. بسته به منطقه آب و هوایی، کار ممکن است فصلی باشد.

رشد و زور زدن پیاز سبز

محبوبیت کاشت پیاز سبز به دلیل بی تکلف بودن محصول است. به زودی حتی به تنهایی و حتی بیشتر با استفاده از انواع فناوری های مدرن رشد خواهد کرد. در فصل گرم هیچ کمبودی وجود ندارد، اما در فصل سرد تقاضا به همان اندازه بالا باقی می ماند که بر قیمت تمام شده تأثیر می گذارد.

رشد پیاز سبز آسان تر است، اما شما باید تمام ظرافت ها و مشکلات را در نظر بگیرید. اگر پیاز را به مقدار زیاد می‌کارید، بهتر است عملیات در تمام طول سال را هدف قرار دهید. در تابستان می توان آن را در مزرعه کاشت، اما برای دوره زمستان باید گلخانه ها را سازماندهی کرد. در برخی موارد، نه ساختن، بلکه اجاره سایت ها از مزارع سود بیشتری دارد. برای کاشت پیاز بهتر است زمینی را با مساحت 20 هکتار یا بیشتر انتخاب کنید. در بهار که یخبندان ها سپری می شود، پیاز را با بذر می کارند.

توجه به این نکته مهم است که دانه های پیاز "برای سر" و برای سبزی ها متفاوت هستند. در میان تامین کنندگان خارجی، ترجیح داده می شود محصولات ژاپنی و هلندی. خرید مواد کاشت از تولید کننده یا خرید عمده آن سود بیشتری دارد. بنابراین، دانه ها می توانند از 2 تا 5 روبل در هر کیلوگرم قیمت داشته باشند.

پیازها معمولاً برای زمستان کاشته می شوند. این باعث کوتاه شدن فصل رشد می شود و محصول نهایی طعم خوبی دارد.

کسانی که قصد ساخت گلخانه را دارند باید به مصالح مدرن توجه کنند. به جای شیشه های سنتی، بهتر است از پلی کربنات استفاده کنید، زیرا ارزان تر است و گرما را بهتر حفظ می کند.

شرایط آب و هوایی منطقه تعدیل قابل توجهی در بهره وری ایجاد می کند. برای به حداقل رساندن تلفات، باید از محصولات محافظ شیمیایی، کودها و مواد شیمیایی استفاده کنید. این به افزایش عملکرد و ایجاد ظاهری قابل ارائه کمک می کند.

تولید خود پیاز سبز مستلزم وجود انبار برای کالا است. برای 100 متر مربع متر خاک باید یک منطقه ذخیره سازی تا 30 متر مربع را سازماندهی کند. تولیدات بزرگ محل های صنعتی را اجاره می کنند. اگر مساحتی تا 600 متر مربع را برای کشت در زمستان اختصاص دهید. متر ، سپس به تجهیزات آبگرمکن های فوری برای آبیاری حرارتی و همچنین آسانسورها و کوره ها برای گرمایش نیاز خواهید داشت.

برای بهره وری بیشتر، اغلب از هوموس خریداری شده همراه با کود و کود استفاده می کنند. روشنایی را می توان با استفاده از لامپ های فلورسنت و همچنین لامپ های نور ماوراء بنفش تامین کرد. تنها در صورت وجود همه این شرایط می توان پیاز سبز با کیفیت بالا را در تمام طول سال کشت کرد.

مساحت قابل استفاده 80 متر مربع متر حدود 400 کیلوگرم پر می دهد. می تواند از 10 تا 60 روبل هزینه داشته باشد. رشد پیاز تا 21 روز طول می کشد. در صورت استفاده از فناوری ایروپونیک، این فرآیند می تواند دو برابر شود. با این حال، هزینه تا 4 هزار روبل در هر متر مربع خواهد بود. متر، و در چند سال پرداخت خواهد شد. سیستم های ایروپونیک برای استفاده در مناطق تولید بزرگ توصیه می شود.

سازماندهی یک کسب و کار گلخانه ای با تصمیم گیری شروع می شود:

• چه چیزی رشد کند
• کجا بفروشیم
• چه نوع ساختمانی انجام شود

این حوزه کسب و کار به طور مداوم در حال تغییر است، فن آوری های جدید ظاهر می شود، تجهیزات گران تر می شوند، بنابراین مهم است که به طور مداوم بر فرآیندهای فعلی نظارت داشته باشید و قبل از شروع کار یک برنامه تجاری دقیق تهیه کنید.

پس از ارزیابی وضعیت کلی منطقه در تجارت گلخانه ای، مهم است که خودتان تعیین کنید که آیا این یک نوع تجارت فصلی یا دائمی خواهد بود. برای استفاده فصلی، استفاده از تجهیزات کشاورزی معمولی برای استفاده در تمام طول سال مناسب است، باید تجهیزات صنعتی را به گرمایش و روشنایی مجهز کنید.

حتی قبل از شروع کار، مهم است که از طریق مسیرهای فروش فکر کنید و اگر قصد ندارید محصولات خود را در بازار بفروشید، با عمده فروشان ارتباط برقرار کنید.

اگر در حال ساخت یک گلخانه در تمام طول سال هستید، باید اسناد طراحی آن، از جمله شبکه های خارجی را به دست آورید. این سند مشخصات تمام تجهیزات را مشخص می کند. به این ترتیب می توانید دقیقاً بدانید که هزینه تجهیزات چقدر است.

لازم است مشخص شود که گلخانه در کجا قرار دارد، چه منطقه ای را اشغال می کند و دقیقاً چه چیزی در آنجا رشد می کند. همچنین باید روش کشت، اعم از هیدروپونیک یا ایروپونیک را مشخص کنید. همچنین باید میزان برداشت حاصل از هر متر مربع در سال و خریداران مورد انتظار را نیز تقریباً بدانید.

هنگامی که به هدف یک پروژه تجاری فکر می کنید، مهم است که تقاضا در شهرک های مجاور را در نظر بگیرید. توانایی فروش محصولات در شهرهای مجاور به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

طبق توصیه های کارشناسان، در ابتدا باید هزینه راه اندازی یک کسب و کار گلخانه ای را نیز محاسبه کنید. نتیجه کلی باید شامل تمام هزینه ها باشد: از خرید تجهیزات و بذر تا هزینه های تولید. آنها به ناچار اتفاق می افتند، زیرا تمام تفاوت های ظریف را نمی توان پیش بینی کرد، به این معنی که، همانطور که کارشناسان می گویند، ما باید هزینه های احتمالی را قبل از اولین درآمد محاسبه کنیم.

کارآفرینانی که یک کسب و کار گلخانه ای را سازماندهی کرده اند توصیه می کنند قبل از شروع کار، جنبه فنی تولید را ارزیابی کنند. برای انجام این کار، در نظر گرفتن درجه دوری ارتباطات از محل ساخت گلخانه مورد نظر مهم است. تمام لوله ها باید با هزینه خود شما گذاشته شوند، بنابراین بهتر است هزینه را در برآورد لحاظ کنید.

لازم است مکانی را برای گلخانه انتخاب کنید که در آن سازماندهی جاده های دسترسی آسان باشد. کارشناسان خرید هر دو را توصیه می کنند، اگرچه در این مورد ممکن است خرید گلخانه های پیش ساخته سود بیشتری داشته باشد، که با آن می توانید در صورت لزوم به هر مکانی بروید.

هنگام سازماندهی گرمایش، باید به آخرین فناوری توجه کنید، زیرا می تواند موثر باشد، اما در این صورت باید از شر قدیمی خلاص شوید. کارشناسان همچنین توصیه می کنند که مقدار مشخصی را برای معرفی فناوری های جدیدی که ممکن است پس از راه اندازی تولید ظاهر شوند، کنار بگذارید. این اقدام به رقابت اجازه می دهد تا زمانی که گلخانه شروع به پرداخت هزینه های خود کند.

انواع محصولات و سودآوری

از آنجایی که انواع مختلف سبزیجات چاشنی های خوشمزه و سالمی هستند، همیشه تقاضای زیادی برای آنها وجود دارد. سبزی ها در غذاهای سنتی تقریباً همه مردم کشور گنجانده شده است ، بنابراین همیشه مورد تقاضا هستند:

• جعفری
• شوید
• اسفناج

این محصولات دمای پایینی را که معمولاً در اکثر مناطق کشور وجود دارد، تحمل می کنند، که نیاز به کاشت آنها در زمین باز است. بیشتر اوقات، جعفری از دانه ها رشد می کند. این فناوری بسیار ساده است و شامل نگهداری مواد کاشت در یک محیط مرطوب به مدت پنج روز است و پس از جوانه زدن به اتاق سردتر منتقل می شود. آنها باید یک هفته دیگر را آنجا بگذرانند.

بعد از کاشت سریعتر جوانه می زنند و تغییرات دما را بهتر تحمل می کنند. با توجه به هنجار کاشت برای 10 متر مربع. متر تا 20 گرم نیاز دارد. آنها در یک زاویه مبهم تا یک عمق کم قرار گرفته اند. فاصله بین بذرها تا 5 سانتی متر است پس از کاشت، آبیاری فراوان و فشرده سازی خاک ضروری است.

با مراقبت مناسب، تا 6 کیلوگرم می تواند در هر متر مربع رشد کند. در فصل سرد، یک کیلوگرم جعفری را می توان از 180 روبل به دست آورد.

رشد شوید کمی دشوارتر است. در تخت ها در شیارهایی که از قبل گذاشته شده اند کاشته می شود. دانه ها تا عمق سه سانتی متری قرار می گیرند. تراکم کاشت مشابه جعفری است، اما تغییرات دما را کمتر تحمل می کند. ممکن است دمای زیر 15 درجه سانتیگراد را تحمل نکند. با این حال، برداشت غنی است. در زمستان، صرف نظر از منطقه فروش، می توانید از 200 روبل در هر کیلوگرم درآمد کسب کنید.

اسفناج را می توان در اوایل بهار کاشت. قرار دادن بذر در عمق بیشتر از یک و نیم سانتی متر توصیه نمی شود. اولین برداشت در یک ماه ظاهر می شود. مقاومت در برابر تغییرات باعث می شود تا تا پاییز رشد کنید.

کسب و کار در زمینه پرورش سبزیجات شامل انتخاب گونه های زودرس و مقاوم است. در صورت کشت همزمان محصولات مختلف باید ترتیب کاشت را رعایت کرد.

سنگ های زیر آب

به گفته کارشناسان بر اساس تجربه شخصی باید در مناطق جنوبی کشور تجارت سبز انجام شود. شرایط اقلیمی در سایر مناطق و قلمروها مستلزم ایجاد شرایط ویژه است که به نوبه خود مستلزم سرمایه گذاری های مادی قابل توجهی است. ساخت گلخانه های دائمی مستلزم نصب گرمایش و روشنایی است که در زمستان نیاز بیشتری به آن خواهد بود. در این صورت صرف نظر از مقیاس، هزینه ها جبران نمی شود.

برای اینکه کاشت سبزی در گلخانه به عنوان یک تجارت سودآور باشد و در تمام طول سال سود پایدار به همراه داشته باشد، باید کل الگوریتم این فرآیند را مطالعه کنید. دریابید که چگونه می توان ایده این نوع درآمد را به درستی اجرا کرد، از کجا شروع کرد، چه سرمایه گذاری هایی در مرحله اولیه مورد نیاز است. با انواع گلخانه ها و محصولات مناسب برای آنها آشنا شوید، نحوه فروش محصولات و برخی ظرافت های قانونی در راه اندازی کسب و کار خود را بیاموزید.

مزایا و معایب کاشت سبزی در تمام طول سال

تجارت کشاورزی عمدتا فصلی است. اما محصولاتی هستند که در تمام طول سال قابل کشت و فروش هستند. اینها شامل سبزی ها هستند - آنها در هر زمان از سال مورد تقاضا هستند. شوید، جعفری، پیاز سبز را می توان حتی در زمستان در گلخانه ها پرورش داد و برای فروش فرستاد.

فروش محصولات در بازار

کشت گیاهان خوراکی در طول سال دارای چندین مزیت است:

• فن آوری برای رشد سبزی بسیار ساده است و به دانش زراعی خاصی نیاز ندارد.
• سبزی ها بی تکلف هستند و مراقبت از آنها آسان است.
• هنگام رشد گونه های مختلف می توان آن را با هم ترکیب کرد.
• چندین محصول را می توان در طول سال برداشت کرد.

رشد پیاز سبز در هر پر

با همه جذابیت هایش، کشت در تمام طول سال معایبی نیز دارد:

• نیاز به سرمایه گذاری مالی قابل توجه برای ایجاد گلخانه و گرمایش آن در زمستان؛
• شرایط فروش کوتاه - محصول برداشت شده به سرعت خراب می شود.
• برای عملکرد بالا، باید به طور مرتب کودهای گران قیمت و باکیفیت مصرف کنید و بذرهای خوب بخرید.

فرآیند کاشت سبزی پیچیده نیست، اما ساخت گلخانه و تجهیزات کامل آن نیازمند تلاش و هزینه قابل توجهی است. بنابراین، شروع به اجرای ایده یک تجارت سبز تنها پس از مطالعه کامل تمام تفاوت های ظریف آن است.

کسب و کار در مقیاس بزرگ

سبزی ها در گلخانه به عنوان یک ایده تجاری

پرورش سبزیجات در تمام طول سال یک تجارت نسبتاً محبوب است و ویژگی اصلی آن سود سریع است. شما می توانید فروش محصولات را در عرض 1.5 ماه پس از راه اندازی شروع کنید. مزیت دیگر سودآوری بالا است، زیرا تقاضا برای این محصولات همیشه بالا است و به فصل بستگی ندارد.

محصول فعلی

مروری بر محصولات مناسب برای گلخانه

یک گلخانه با تجهیزات مناسب برای کاشت سبزیجات برای فروش در زمستان، کلید برداشت خوب و سود سریع است. همچنین مهم است که بدانید کدام گیاهان برای شرایط گلخانه ای مناسب هستند.

تقریباً همه انواع سبزی ها در گلخانه ها به خوبی رشد می کنند:

• شوید؛
• جعفری؛
• پیاز سبز در هر پر؛
• انواع مختلف کاهو؛
• گشنیز

شوید را می توان آزادانه همراه با جعفری پرورش داد

شوید کاملاً بی تکلف است، سرما را به خوبی تحمل می کند، به سرعت جوانه می زند و در برابر بیماری مقاوم است. اولین برداشت را می توان در 1.5 ماه برداشت کرد.

جعفری را می توان به صورت مجعد یا معمولی پرورش داد. در برابر سرما مقاوم است و یک ماه پس از جوانه زنی برای فروش به عنوان سبزی دسته ای مناسب است.

پیازچه سبز

پیاز سبز باید از گونه های ترکیبی انتخاب شود که سبزی های سرسبز تولید می کنند و پیاز تشکیل نمی دهند: باتون، اسلایم، پیازچه. پیاز سبز نیاز به تغذیه منظم با مجتمع های معدنی مختلف دارد.

بهتر است انواع کاهو با رشد سریع را برای گلخانه انتخاب کنید: شاهی، فریز، اوکلیف، رومی. این فرهنگ بسیار فتوفیل است، خاک مغذی و آبیاری فراوان را دوست دارد.

پرورش کاهو

گشنیز به سرعت جوانه می زند، بی نیاز و در برابر سرما مقاوم است. خاک گشنیز باید به خوبی بارور شده و دائماً مرطوب باشد.

الگوریتم راه اندازی کسب و کار و گزینه های پیاده سازی

یک کسب و کار پرورش گیاهان دارویی باید با تهیه یک طرح تجاری خشن شروع شود. در مرحله اولیه توسعه آن، ارزش مطالعه دقیق این طاقچه در منطقه خود را دارد:

• سطح رقابت؛
• نقاط فروش؛
• شرایط اجرا؛
• میانگین قیمت سبزی در منطقه

کسب و کار کوچک کشت محصولات سبز

یکی دیگر از مقالات طرح کسب و کار رسمی کردن فعالیت های شماست. شرایط ثبت نام بستگی به حجم هایی دارد که در تمام طول سال در گلخانه سبزی می کارید.

دسته مشاغل کوچک (یک یا دو گلخانه در سایت خودتان) نیازی به ثبت رسمی ندارد. با این حال، برای فروش محصولات، به گواهی مقامات محلی نیاز دارید که در دسترس بودن سایت را تأیید کند.

دسته کسب و کار متوسط ​​(تعداد زیاد گلخانه) به عنوان مزرعه دهقانی ثبت شده است و باید در اداره مالیات ثبت شود. در این مورد، برای ثبت یک مزرعه، به بسته لازم اسنادی که توسط قانون فدراسیون روسیه پیش بینی شده است، نیاز خواهید داشت.

مقیاس یک گلخانه صنعتی

مرحله بعدی خرید مواد و تجهیزات است:

• مواد برای ساخت گلخانه؛
• تجهیزات آبیاری و روشنایی؛
• کودها؛
• بتونه کاری
• دانه؛
• تجهیزات گرمایش در زمستان؛
• ظروف برای رشد

شما می توانید سبزی های خود را که توسط خودتان و از طریق فروشندگان رشد کرده اید، بفروشید. اگر فعالیت‌های خود را ثبت نکرده‌اید، می‌توانید خود سبزی را فقط در بازار بفروشید. همچنین می توانید محصولاتی را برای فروش به فروشگاه های زنجیره ای و فروشگاه های پذیرایی عمومی عرضه کنید. اما این روش اجرا مستلزم مستندات همراه است.

محصولات گلخانه ای در قفسه های فروشگاه

برای اینکه به دنبال نقاط فروش نباشید، سبزی ها را می توان به نمایندگی ها واگذار کرد. درست است، قیمت خرید به طور قابل توجهی کمتر از فروش مستقل خواهد بود.

بنابراین، الگوریتم برای افتتاح یک تجارت برای رشد سبزی بسیار ساده است:

• تحقیقات بازار؛
• ثبت فعالیت ها (در صورت لزوم)؛
• خرید مواد و تجهیزات؛
• ساخت گلخانه و کاشت سبزه؛
• جستجو برای نقاط فروش و فروش.

هزینه ها و درآمدهای آینده

اندازه هزینه ها و درآمد یک تجارت سبز به مقیاس و حجم تولید آن بستگی دارد.

برای یک کسب و کار کوچک در سایت خود، سرمایه گذاری اولیه حداقل است. هزینه ها به شرح زیر خواهد بود:

• خرید مواد برای تجهیزات یک یا دو گلخانه؛
• خرید خاک، کود و بذر؛
• نصب و راه اندازی سیستم های روشنایی و گرمایش اضافی.

چنین کسب و کاری را می توان خیلی سریع راه اندازی کرد و اولین سود آن دیری نخواهد آمد. با این حال، نباید انتظار درآمد زیادی داشته باشید، زیرا حجم محصولات برای فروش نیز ناچیز خواهد بود.

مزارع و گلخانه های صنعتی هم در مرحله اولیه و هم در آینده نیاز به سرمایه گذاری جدی تری دارند. برای یک کسب و کار در مقیاس بزرگ، موارد هزینه اضافی علاوه بر موارد فوق اضافه می شود:

• اجاره زمین (مربوط به گلخانه های صنعتی)؛
• ساخت و ساز؛
• کاغذبازی؛
• حقوق کارکنان؛
• مالیات؛
• هزینه های برق و آب طبق تعرفه برای شرکت ها؛
• بسته بندی و حمل و نقل محصولات.

کاشت سبزی در زمستان سودآور است

اگر برخی از موارد در این لیست ممکن است برای مزارع مرتبط نباشد، به عنوان مثال، اجاره زمین یا دستمزد، پس برای سازماندهی یک گلخانه در مقیاس صنعتی، تمام این هزینه ها باید در نظر گرفته شود.

درآمد حاصل از این نوع تجارت به محصولات کشت شده و روش فروش آنها بستگی دارد. فروش محصولات از طریق فروشگاه ها یا شبکه های پذیرایی عمومی بیشترین سود را دارد. در زمستان، سود افزایش می یابد زیرا عرضه کاهش می یابد و تقاضا مانند تابستان باقی می ماند.

سودآوری گیاهان در حال رشد برای فروش، بر اساس برآوردهای مختلف، از 15 تا 25 درصد متغیر است. به طور متوسط، یک گلخانه مزرعه در 1.5-2 سال هزینه خود را پرداخت می کند، در حالی که یک گلخانه صنعتی در 2-3 سال هزینه خود را پرداخت می کند.

سودآوری تجارت سبزی در گلخانه در زمستان نیز به شرایط آب و هوایی منطقه بستگی دارد: در مناطق جنوبی بیشتر از مناطق میانی است. در منطقه شمال، هزینه های تولید بسیار بالاتر است، که به طور قابل توجهی سود را کاهش می دهد. با افزایش بازار فروش و اقتصادی‌تر کردن سیستم گرمایشی می‌توان هزینه‌ها را کاهش داد.

ویژگی های رشد سبزه

یکی از دشوارترین مراحل در سازماندهی کشت سبزه در تمام طول سال برای کسب درآمد، ساخت گلخانه است. برای درآمد پایدار، لازم است آن را به درستی تجهیز کنید و بهتر است با این روند به صورت بصری - با عکس یا ویدیو آشنا شوید.

پلی اتیلن دوام زیادی نخواهد داشت

انتخاب گلخانه و تجهیزات

یک گلخانه برای استفاده در تمام طول سال باید تا حد امکان بادوام باشد: قاب بهتر است از فلز گالوانیزه ساخته شود. عملاً در معرض خوردگی نیست و عمر مفید بالایی دارد. محبوب ترین مواد برای دیوارها و سقف ها فیلم پلی اتیلن، پلی کربنات و شیشه است.

یک گلخانه ساخته شده از فیلم پلی اتیلن به راحتی قابل تجهیز است، اما عمر مفید آن کوتاه خواهد بود. فیلم در اثر یخ زدگی می ترکد، پاره می شود و به مرور زمان شکننده می شود. این طرح هر ساله نیاز به تعمیر دارد و حداکثر عمر مفید آن 4 سال است. تنها مزیت فیلم پلی اتیلن قیمت پایین آن است. باید آن را در دو لایه بپوشانید تا یک بالشتک هوا بین آنها ایجاد شود تا گرما را حفظ کند.

پلی کربنات اقتصادی و بادوام

پلی کربنات محبوب ترین ماده برای ساخت گلخانه است. بادوام است، به طور موثر گرما را حفظ می کند، نور را به خوبی منتقل می کند و باعث انتشار آن می شود. مزیت دیگر این است که شکل قاب می تواند هر دو باشد، هم صاف و هم قوس شکل.

شیشه بادوام ترین و گران ترین ماده است. مزیت اصلی آن عمر سرویس تقریبا نامحدود آن است. شیشه نور خورشید را به خوبی منتقل می کند، اما گرما را به خوبی حفظ می کند. برای گلخانه ها، شیشه ای با ضخامت 5 میلی متر یا بیشتر مناسب است: شیشه نمایش، سکوریت یا چند لایه.

همچنین، برای کاشت سبزی برای فروش در تمام سال، باید گلخانه را با تجهیزات لازم تجهیز کنید:

• سیستم های روشنایی و گرمایش؛
• تجهیزات آبیاری؛
• قفسه ها;
• دماسنج ها

شیشه ماده ارزان قیمتی نیست

روشنایی و گرمایش در زمستان

فضای سبز در زمستان به روشنایی و گرمایش اضافی نیاز دارد. چراغ های LED یا فلورسنت برای گلخانه ها بهترین است. لامپ های رشته ای معمولی اصولاً برای کاشت فضای سبز مناسب هستند، اما استفاده از آنها مقرون به صرفه نیست و طیف نور آنها تأثیر مطلوبی بر فرآیند فتوسنتز ندارد.

روشنایی کمان اضافی

ساده ترین راه برای گرم کردن در زمستان یک لوله فلزی پهن و یک بشکه است. بشکه در نزدیکی ورودی روی زمین قرار می گیرد و یک لوله در پایین بشکه قرار می گیرد. در کل گلخانه امتداد می یابد، به سمت بالا بالا می رود و بیرون آورده می شود. چنین اجاقی باید با چوب گرم شود. این گزینه به دلیل مصرف زیاد هیزم برای یک یا دو گلخانه مناسب است.

از گرمایش زیستی خاک می توان به عنوان گرمایش اضافی استفاده کرد. کود دامی به ضخامت 50-40 سانتی متر در کف تخت ها قرار می گیرد و با آب داغ آبیاری می شود. پس از چند روز، کود شروع به تجزیه و تولید گرما می کند. باید روی آن خاک بریزید و می توانید سبزی بکارید.

برای گرمایش نیز می توان از انواع گرمایش زیر استفاده کرد:

• گرمایش الکتریکی یا مادون قرمز؛
• اجاقی که با سوختن چوب کار میکند؛
• گرمایش گاز؛
• آب گرم.

یک روش گرمایشی ساده و ارزان

این نوع گرمایش بیشتر برای گلخانه های صنعتی مناسب است: نصب و راه اندازی آنها بسیار گران است.

طرز تهیه گلخانه برای کاشت سبزی

علاوه بر روشنایی و گرمایش اضافی، تجهیز مکانی برای رشد خود سبزه ضروری است.

می توانید از منطقه اصلی گلخانه برای کاشت استفاده کنید، اما این روش دارای معایب زیادی است:

• منطقه فرود به اندازه ساختمان محدود است و به طور غیراقتصادی استفاده می شود.
• برای مراقبت ناخوشایند: برای آبیاری، علف های هرز، برداشت، باید دائماً خم شوید.
• گیاهان به آب و گرمای بیشتری نیاز دارند.

مساحت قابل استفاده را می توان با قفسه بندی افزایش داد. این روش رشد مزایای زیادی دارد:

1. افزایش عملکرد: چندین طبقه قفسه به شما امکان می دهد سبزی بیشتری بکارید.
2. خاک در قفسه سریعتر گرم می شود و در نتیجه دوره رشد گیاهان کوتاه می شود.
3. صرفه جویی در مصرف آب: کف قفسه را می توان با فیلم پوشاند تا رطوبت را حفظ کند.

از چنین منطقه ای می توانید محصول زیادی برداشت کنید

شما می توانید قفسه های خود را از چوب بسازید. اما عمر مفید چنین قفسه هایی کوتاه مدت است - با گذشت زمان، چوب از رطوبت خیس می شود و تغییر شکل می دهد. بهتر است قفسه های آماده ساخته شده از پلاستیک یا فلز را خریداری کنید که سال ها دوام می آورند.

قوانین مراقبت از گیاهان

برای یادگیری نحوه کاشت سبزی در گلخانه در تمام طول سال، باید با قوانین مراقبت آشنا شوید. اگرچه گیاهان دمنوشی نیستند، اما رشد آنها در شرایط گلخانه ای، به ویژه در زمستان، نیاز به مراقبت ویژه دارد.

پیاز سبز در صورت رعایت تعدادی از شرایط به خوبی رشد می کند:

• آبیاری فراوان منظم؛
• بدون پیش نویس؛
• رکود رطوبت نباید مجاز باشد.
• حفظ دمای راحت: 19 درجه سانتیگراد در روز و 12 درجه سانتیگراد در شب.
• کود دهی با نیترات آمونیوم یک بار در هر فصل.

کاشت جعفری در شرایط گلخانه ای راحت تر از هر گیاه دیگری است. این کاملاً بی تکلف است و همیشه جوانه زنی خوبی به بذر می دهد. برای سرعت بخشیدن به زمان برداشت، می توانید از مشاوره باغداران مجرب استفاده کنید. دانه های جعفری باید در کیسه گازی جوانه بزنند. بذرهای جوانه زده را باید به مدت 10 روز در یخچال قرار داد و سپس در گلخانه کاشت.

شوید نیز بی تکلف است، اما هنگام رشد آن باید به توصیه های زیر پایبند باشید:

• شوید باید چند بار در روز اسپری شود.
• حفظ درجه حرارت در گلخانه حداقل 15 درجه؛
• پس از آبیاری خاک را شل کنید؛
• در تاریکی، حتما آن را روشن کنید.

جعفری محصولی فاسد شدنی است

کاهوی برگ حداقل به 16 ساعت نور نیاز دارد. راحت ترین درجه حرارت برای سالاد 18 درجه و در شب - 10 درجه است. همچنین، هنگام رشد کاهو، نظارت بر رطوبت خاک ضروری است: هنگامی که آب راکد می شود، سیستم ریشه شروع به پوسیدگی می کند.

برداشت و حمل و نقل

سبزی ها به سرعت ظاهر قابل فروش خود را از دست می دهند، بنابراین باید بلافاصله پس از برداشت فروخته شوند. برای افزایش ماندگاری آن باید به درستی جمع آوری شود.

5-6 ساعت قبل از برداشت، بسترها نیاز به آبیاری فراوان دارند. سپس هر گیاه را با کاردک مخصوص به دقت بیرون بیاورید. پیاز را باید به همراه سر، کاهو - همراه با ریشه از زمین بیرون کشید. پس از برداشت محصول شسته، بسته بندی و حمل می شود.

برداشت محصول باید در ظروف ضد آب حمل شود. بسته ها باید به صورت عمودی بایستند و محکم روی یکدیگر فشار داده شوند. آب و مواد خاصی به ته ظرف اضافه می شود تا طراوت را برای مدت طولانی تری حفظ کند. اغلب برای این منظور از آسپرین معمولی استفاده می شود.

بسته بندی برای سوپرمارکت

ویدئو: نحوه کسب درآمد از فروش سبزیجات

رشد سبزی در تمام طول سال با رویکردی معقول سود قابل توجهی به همراه دارد. این تجارت مزایای زیادی دارد:

1. هر کسی می تواند آن را شروع کند - دانش خاصی لازم نیست. کافی است اطلاعات را در اینترنت به خوبی مطالعه کنید و می توانید شروع به اجرای ایده کنید.
2. درآمد ثابت است و به فصل بستگی ندارد.
3. بدون خطر: با چیدمان مناسب گلخانه، همیشه برداشت وجود خواهد داشت.
4. تقاضای مداوم برای محصولات در تمام طول سال.
5. حداقل سرمایه گذاری اولیه هنگام سازماندهی یک کسب و کار کوچک (یک یا دو گلخانه).
6. چشم انداز توسعه به دلیل افزایش حجم تولید و سود.

ویدئو: چگونه از فروش سبزه پول در بیاوریم

با حجم کم سبزی رشد کرده، درآمد کم خواهد بود. اما اگر این وجوه در توسعه کسب و کار سرمایه گذاری شود و به تدریج آن را گسترش دهد، به مرور زمان سود چندین برابر افزایش می یابد.

تولید مواد غذایی بازار بزرگی است که همیشه مورد تقاضا خواهد بود. نکته اصلی سازماندهی مناسب تجارت و فروش ثابت است. بیایید به رشد سبزیجات در گلخانه به عنوان یک تجارت نگاه کنیم: سودآوری، طرح کسب و کار و بررسی کارآفرینان با تجربه در مورد این حوزه از کشاورزی.

ویژگی های کسب و کار

سبزی ها در همه جا خورده می شوند - در پذیرایی عمومی و آشپزی خانگی. محبوب ترین آنها پیاز، شوید و جعفری است. بیشترین سودآوری در مناطق جنوبی به دست می آید، جایی که نیازی به هدر دادن منابع انرژی برای گرم کردن گلخانه نیست.

کسب و کار کاشت سبزی در گلخانه دارای مزایا و معایبی است:

№	طرفداران	منفی ها
1	در دسترس بودن تقاضای ثابت	سبزی های تازه محصولی فاسد شدنی هستند
2	قیمت پایین بذر	سازماندهی فروش از قبل ضروری است
3	برداشت و دریافت اولین درآمد خود در 1.5-2 ماه	هزینه بالای نگهداری گلخانه در تمام طول سال
4	فناوری رشد ساده	برای افزایش بهره وری، کودهای زیادی به خاک اضافه می شود
5	افزایش هزینه فضای سبز در زمستان	رقابت با مزارع خصوصی در تابستان افزایش می یابد
6	طرح مالیاتی ساده	مجوزهای مورد نیاز برای خرده فروشی

هنگام تنظیم یک طرح تجاری باید "نقاط ضعف" یک کسب و کار را در نظر گرفت که به شما امکان می دهد هنگام اجرای پروژه از اشتباهات و هزینه های اضافی جلوگیری کنید.

طرح کسب و کار

برنامه ریزی یک تجارت گلخانه ای بدون تهیه دستورالعمل های گام به گام غیرممکن است:

1. آموزش نحوه پرورش سبزیجات
2. سازمان فروش.
3. انتخاب محل برای قرار دادن گلخانه.
4. ساخت و تجهیز گلخانه.
5. خرید بذر.
6. ثبت نام رسمی
7. محاسبه سودآوری

با پایبندی به این طرح، برای یک کارآفرین تازه کار راحت تر از اشتباه در هنگام سازماندهی کشت سبزه جلوگیری می کند.

فناوری رشد سبزیجات

متداول ترین محصولات سبز کشت شده، شوید، جعفری و پیاز هستند. سپس ریحان، خاکشیر، کاهو، کرفس، اسفناج، گشنیز، آرگولا می آیند.

برای به دست آوردن پرهای پیاز سبز قوی و خوش طعم، باید مناطق وسیعی را با نور مناسب تجهیز کنید. جعفری و شوید نسبت به پیاز می توانند فشرده تر رشد کنند و ماندگاری بیشتری داشته باشند.

در عمل از 3 روش اصلی کاشت سبزی در گلخانه استفاده می شود:

• سنتی، در زمین؛
• هیدروپونیک؛
• مختلط

در مورد اول، ابتدا باید زمین آماده شود - اجزای اضافی و مغذی (شن، ذغال سنگ نارس، کود) را اضافه کنید. سپس بذرها را در خاک می کارند یا نهال ها را می کارند. دانه ها ارزان تر از نهال هستند و نیازی به آماده سازی اولیه طولانی ندارند.

مرسوم است که شوید و جعفری را در ردیف هایی به عمق 3 سانتی متر با فاصله حدود 10 سانتی متر بکارند و یا سطح را کاملاً به میزان 2 گرم بذر در هر متر مربع بکارند. متر دمای مطلوب برای رشد 15+ درجه سانتیگراد با روشنایی خوب در اتاق است. برداشت زمانی انجام می شود که ارتفاع بوته 12-13 سانتی متر باشد.

پیاز سبز از پیازهای کوچک رشد می کند، آنها را تا عمق حدود 5 سانتی متر، در فاصله 40-45 سانتی متر از یکدیگر کاشت می کنند. برداشت محصول زمانی انجام می شود که پرها به 20 سانتی متر برسد.

کاهو در گونه برگ که بیشترین تقاضا را در بین مشتریان دارد، کشت می شود. فاصله بین دانه ها در شیار 3 سانتی متر است و بین ردیف ها - 20 سانتی متر است. مراقبت از سالاد بیشتر از پیاز و شوید نیاز دارد. یک گزینه محبوب رشد در گلدان است. یک ماه پس از کاشت، می توانید برداشت کنید.

روش هیدروپونیک شامل تجهیز یک گلخانه به سیستم سینی پر از آب است که در آن نهال ها به گونه ای قرار می گیرند که فقط ریشه گیاهان در مایع باشد. مواد مغذی از طریق لوله ها به ریشه ها می رسد. این سیستم را می توان بسیار فشرده مرتب کرد و عیب اصلی این روش طعم کم سبزی های رشد یافته است.

علاوه بر خاک معمولی می توان از مواد دیگری نیز برای خاک استفاده کرد:

1. خاک رس منبسط شده.
2. سنگ ریزه.
3. خاک اره.
4. هیدروژل.
5. فیبر نارگیل.

روش ترکیبی به شما این امکان را می دهد که از مزایای هیدروپونیک و پرورش سبزیجات در تختخواب استفاده کنید.

برداشت به روش خاک با آبیاری فراوان به مدت چند ساعت آغاز می شود. پس از جمع آوری گیاهان، آنها را از آلودگی پاک می کنند و در ظروف مخصوص بسته بندی می کنند که سبزی ها مدت بیشتری در آن نگهداری می شوند.

فروش محصولات

مشکل اصلی تجارت سبز فروش کالاهای فاسد شدنی است. برای تازه و آبدار نگه داشتن گیاهان تا حد امکان از روش های زیر استفاده می شود:

• رشد کرده و در گلدان فروخته می شود.
• در طول حمل و نقل، آسپرین به آب اضافه می شود.

فروش را می توان به صورت عمده و خرده سازماندهی کرد. برای عقد قرارداد با مغازه ها و موسسات پذیرایی، باید اسناد مالیاتی و بهداشتی را به طور رسمی صادر کرده باشید. از آنجایی که رقابت زیادی در این طاقچه وجود دارد، باید از قبل به دنبال خریداران باشید.

یک گزینه برای تجارت عمده فروشی، فروش سبزه به واسطه ها است. در این صورت نیازی به مجوز نیست، اما قیمت ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

انجام تجارت خرده فروشی بدون مدارک نیز امکان پذیر است، اما باید مراکز فروش را ساماندهی کرد و فروشندگان را استخدام کرد. و اینها هزینه های اضافی هستند که می توانند سودآوری شرکت را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

انتخاب مکان برای گلخانه

هنگام اجرای دقیق یک طرح کسب و کار برای رشد سبزی در گلخانه، باید ویژگی های منطقه ای را در نظر بگیرید - در جنوب، سرمایه گذاری ها سریعتر از شمال به نتیجه می رسد.

برای شروع فوری کسب و کار، به یک قطعه زمین به مساحت 6 هکتار، اجاره یا خریداری شده به عنوان ملک نیاز دارید. این یک گلخانه بزرگ، اتاق های ابزار و تخت های باغ در فضای باز را در خود جای خواهد داد.

سازماندهی یک تجارت کوچک بدون وسعت زیاد در یک قطعه شخصی 2-3 هکتاری کاملاً ممکن است. در عین حال، بعید است که امکان ایجاد مقادیر عمده فروشی از محصولات وجود داشته باشد. کارآفرین باید تمام وقت خود را صرف کاشت سبزی و خرده فروشی کند یا دستیار استخدام کند.

ساخت و تجهیز گلخانه

گلخانه ها برای کاشت سبزی انواع مختلفی دارند:

1. با اسکلت فلزی یا چوبی و روکش پلی اتیلن.
2. گلخانه لعاب دار ساخته شده از چوب.
3. گلخانه ساخته شده از پلی کربنات.

بهتر است سبزی ها را در گلخانه در تمام طول سال در ساختاری ساخته شده از دو لایه پلی کربنات پرورش دهید. این طراحی گلخانه به شما امکان می دهد در گرمایش صرفه جویی کنید، زیرا رژیم دما از +15 درجه سانتیگراد تا +28 درجه سانتیگراد حفظ می شود.

رایج ترین شکل قوسی گلخانه است. در مناطق سردسیر با زمستان های برفی، گلخانه های شیب دار نیز ساخته می شود که حداکثر نور طبیعی را برای فضا فراهم می کند و مشکل تجمع برف در پشت بام را حل می کند.

مساحت یک گلخانه برای یک مزرعه کوچک حدود 100 متر مربع است. ارتفاع به فرمت انتخاب شده برای رشد سبزی بستگی دارد - روی تخت های افقی یا در قفسه ها. برای اطمینان از چرخه کشاورزی مداوم، باید چندین گلخانه بسازید.

در طرح گلخانه علاوه بر ساماندهی مناطق برای کاشت سبزی، نصب تجهیزات گرمایشی، آبیاری و روشنایی نیز پیش بینی شده است.

گرمایش محل می تواند به روش های مختلفی انجام شود:

• بخاری های مادون قرمز. این سیستم در بالای اتاق نصب می شود و هوای گلخانه را گرم می کند. دمای خاک چندین درجه سردتر باقی می ماند.
• نور خورشید. پانل هایی بر روی سقف گلخانه نصب می شود که در ساعات روشنایی روز شارژ جمع می کنند و گرما از طریق لوله ها وارد اتاق می شود.
• اجاق هیزمی. گزینه اقتصادی و قابل اعتماد.
• گرمایش بیولوژیکی لایه ای از کود کود در زیر لایه خاک قرار می گیرد که گرمای بسیار زیادی تولید می کند.

کشاورزان برای محافظت از گلخانه از وقفه های گرمایشی، چندین سیستم اضافی نصب می کنند.

سیستم روشنایی از لامپ های فلورسنت یا فیتولامپ ها به گونه ای نصب می شود که برای هر ظرف با گیاهان یک لامپ جداگانه وجود دارد.

اگر سبزی ها در بسترهای گلخانه ای رشد می کنند، سیستم آبیاری قطره ای مورد نیاز است. روش هیدروپونیک شامل رشد محصولات در محلول مواد مغذی مایع است و نیازی به آبیاری اضافی ندارد.

برای روش لایه ای، باید گلخانه را به قفسه های فلزی مجهز کنید و ظروف مخصوص خاک خریداری کنید.

لیست موارد لازم برای عملکرد گلخانه شامل موارد زیر است:

1. انواع ظروف برای نگهداری خاک، آب، نهال و محصولات نهایی.
2. دماسنج.
3. ابزار باغبانی
4. مواد تشکیل دهنده خاک
5. بسته.

دانه

هنگام انتخاب دانه های سبز برای رشد، باید به گونه هایی که برای رشد در شرایط گلخانه ای مناسب هستند، اولویت دهید.

شوید نیاز به نور شدید، حداقل 12 ساعت در روز دارد، در غیر این صورت بی تکلف است و مستعد ابتلا به بیماری نیست. بهترین گونه ها عبارتند از: فراست، چرخ فلک، آنکر، چتر، آلماز، کوتوزوفسکی، سواستوپولسکی.

جعفری اولین محصول خود را یک ماه پس از کاشت تولید می کند و در طول سال به تولید سبزی ادامه می دهد. آبیاری و کوددهی مناسب بسترها، حفظ نور و دما از 12+ تا 20+ درجه سانتی گراد ضروری است. از 1 متر مربع زمین، شما می توانید 2.5 کیلوگرم جعفری در هر ربع برداشت کنید.

ثبت کسب و کار

پرورش سبزی در گلخانه به عنوان یک تجارت متمرکز بر فروش عمده نیازمند مراحل ثبت نام، ثبت نام در خدمات مالیاتی فدرال و اخذ مجوزهای بهداشتی برای محصولات است.

ثبت یک کارآفرینی انفرادی برای یک تاجر با پرداخت مالیات واحد کشاورزی با نرخ 6 درصد سود برای یک تاجر سودآورتر و راحت‌تر است. این رویکرد شما را از حفظ حسابداری و گزارش گیری پیچیده رها می کند و پرداخت های بودجه را به حداقل می رساند.

از اداره بهداشت و Rospotrebnadzor باید مجوز انجام فعالیت ها را دریافت کنید، نمونه های محصول را برای تجزیه و تحلیل ارسال کنید و گواهی های بهداشتی را برای انجام تجارت دریافت کنید.

سودآوری کسب و کار

با محاسبه سرمایه گذاری اولیه، هزینه های ثابت و درآمد آتی می توانید بازده اقتصادی کشت سبزه در گلخانه را ارزیابی کنید. ارقام خاص به طور مستقیم به منطقه ای که فعالیت در آن انجام می شود، مقیاس شرکت و روش انتخاب شده برای رشد سبزی بستگی دارد.

محاسبات تقریبی برای گلخانه رک به مساحت 100 متر مربع انجام شد. متر، که در مرکز روسیه واقع شده است.

سرمایه گذاری در پروژه عبارتند از:

هزینه های ثابت ماهانه عملیاتی:

علاوه بر این، ممکن است هزینه هایی برای پرداخت دستیاران، تعمیر تجهیزات و خرید بذر اضافی وجود داشته باشد.

درآمد حاصل از رشد سبزی بستگی به فصل دارد - قیمت ها در زمستان بیشتر از تابستان است. به طور متوسط، گردش مالی سالانه 2،400،000 روبل خواهد بود. سرمایه گذاری اولیه در حدود 7 ماه جواب می دهد، سودآوری کسب و کار حدود 35٪ است.

ویدئو: ایده کسب و کار - رشد سبزیجات.