Vynuogėse yra didžiulis kiekis fruktozės ir gliukozės. Be vyno gamybos, jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir kulinarijoje. Nuo seniausių laikų vynuogininkystė buvo laikoma pelningu verslu, tačiau verta paminėti, kad šis augalas yra labai termofilinis, tai yra, palankiausias dirvožemis jo auginimui Rusijoje yra Šiaurės Kaukazo regionai.

Teritorijose, kuriose vyrauja vidutinio klimato, ankstyvosios vynuogių veislės gali būti auginamos daugiau ar mažiau sėkmingai. Norint sėkmingai auginti, būtina nuolat palaikyti +25-30°C temperatūrą. Jei temperatūra žemesnė, vegetacijos sezonas bus per ilgas, o ankstyvosios veislės sunoks jau vidurinių ar net vėlyvųjų veislių nokimo laikotarpiu. Temperatūrai nukritus iki 8-10 °C per 1,5-2 savaites, yra galimybė prarasti visą derlių. Taigi auginti vynuoges Rusijoje nenaudojant auginimo įrenginių yra nepraktiška.

Tinkamas šiltnamių naudojimas leidžia auginti net pietietiškas vynuogių veisles, turinčias sodrų skonį ir nuostabią išvaizdą.

Auginimo šiltnamiuose privalumai

1. Šiltnamio efektą sukeliančių vynuogių kokybė yra žymiai aukštesnė nei atvirame grunte auginamų vynuogių kokybė dėl to, kad jos yra mažiau paveiktos kenkėjų.
2. Auginant vynuoges šiltnamiuose, aktyviai naudoti chemines medžiagas nereikia.
3. Šaltuoju metų laiku, kai mažėja bendras vynuogių derlius, naudojant šiltnamius galima išlaikyti aukštą auginamų tūrių lygį.
4. Šiltnamių naudojimas iš tikrųjų yra vienintelis būdas gauti gerą vynuogių derlių šiauriniuose šalies regionuose.

Šiltnamio statyba

Statistika rodo, kad vynuogininkystei populiariausias yra arkinio tipo šiltnamiai. Norint efektyviai naudoti šiltnamį ištisus metus, jis turi būti pastatytas ant pamatų. Konstrukcijos komponentai, kaip taisyklė, yra metaliniai vamzdžiai, rėmai ir profiliai. Polikarbonatas dažniausiai naudojamas kaip skaidrios sienos. Kad pagrindas nesušlaptų šiltnamyje, būtina įrengti kanalizaciją.

100 kvadratinių metrų ploto šiltnamio gaminimo kaina pagal užsakymą. m bus apie 5-5,5 tūkst. dolerių. Jei ketinate jį pasigaminti patys, galite sutaupyti 2-2,5 tūkst. dolerių, tačiau norint jį pasistatyti patiems reikia turėti nemažai patirties, antraip pastatytas šiltnamis gali neturėti reikiamų savybių.

Atskirai verta atkreipti dėmesį į vėdinimo momentą. Faktas yra tas, kad šiltnamio efektą sukeliančių augalų augimas gali sustoti ne tik nukritus temperatūrai, bet ir stipriai pakilus. Visų pirma, esant maždaug 40°C temperatūrai, augalai pradeda žūti, kadangi tokioje temperatūroje suaktyvėja įvairūs mikroorganizmai, kurie daro žalingą poveikį augalams, todėl karštomis dienomis šiltnamį reikia periodiškai vėdinti.

Šiandien yra du šios problemos sprendimai.

Pirma, galite rankiniu būdu atidaryti ir uždaryti langus, tačiau tam reikia didesnės kontrolės.

Antra, galite naudoti įvairias automatizuotas vėdinimo sistemas. Jų kaina svyruoja nuo 50 iki 100 dolerių. Tačiau nerekomenduojama visiškai pasikliauti mechanizmu, geriau jį naudoti kaip savotišką apsauginį tinklą. Beje, automatizuotos sistemos leidžia gana tiksliai reguliuoti lango atsidarymo temperatūrą bei jo atsidarymo ribą.

Visos šiuolaikinės vėdinimo sistemos turi maždaug tą patį veikimo principą, kuris susideda iš to, kad alyva užpildytas cilindras, veikiamas aukštos temperatūros, išsiplečia ir išstumia strypą, o tai savo ruožtu atveria langą per svirčių sistemą. Nukritus temperatūrai, atsiranda priešingas efektas, todėl langas užsidaro.

Antras esminis dalykas įrengiant vynuogių šiltnamius – laistymo sistemos įrengimas. Vynuogių šiltnamiuose naudojama lašelinė laistymo sistema, kurios tikslas – palaikyti optimalų dirvožemio drėgmės lygį. Kasdienis vandens suvartojimas turėtų būti bent dvi ar trys dozės. Tokios sistemos kaina bus apie 100-200 USD.

Vynuogių veislės

Kai kurie pradedantieji verslininkai klaidingai mano, kad visos vynuogių veislės yra tinkamos auginti šiltnamiuose. Tačiau statistika rodo, kad kai kurios veislės, ypač „Dekabrsky“ ir „Vostorg“, pasižymi geresnėmis savybėmis, jei auginamos atvirame lauke.

Šiltnamio efektą sukeliančių vynuogių veislės apima:

1. Alphonse'as Lavallee;
2. Burmunkas;
3. Zala dende;
4. Leopoldas III;
5. Violetinė anksti;
6. Foster (Greenhouse White);
7. Frankenthal.

Vieno vynuogių sodinuko kaina 20-30 USD.

Augantis

Vynuogių sodinimo ypatumas yra tas, kad jie turi būti dedami tokiu pačiu atstumu vienas nuo kito. Daigai turi būti sodinami palei šiltnamio šonines sienas.
Geriausias laikas sodinti yra nuo vasario vidurio iki balandžio mėn. Pradėti galima maždaug 1,5 mėnesio anksčiau, tačiau tam reikia įsirengti papildomą šiltnamio šildymo sistemą.

Auginant reikia laikytis šių temperatūros sąlygų:

1. Pumpurų atsidarymas: dieną – 10-14°C; naktį – 8-10°C.
2. Augimas ir žydėjimas: dieną – 28-30°C; naktį – 18-20°C.
3. Poilsis: dieną – 0-5°C.

Vynuogių ligos

Vynuogių krūmai, kaip ir bet kurie kiti augalai, gali susirgti. Norint išvengti rimtų pasekmių, būtina užkirsti kelią ligoms arba jas pašalinti ankstyvosiose stadijose. Vynuogių augalų ligos yra infekcinės ir neinfekcinės.

Infekcinės ligos apima sveikų vynuogių krūmų užkrėtimą nuo augalų, jau užkrėstų virusais, bakterijomis ar grybeliniais patogenais. Infekcinės infekcijos pavojus yra tas, kad jis gali visiškai prarasti sodinukus.

Tokios ligos apima:

• Pilkas puvinys;
• Chlorozė;
• Nekrozė;
• antracnozė;
• Cercospora;
• Eskoriozė (juodos dėmės) ir kt.

Nustačius tokias ligas, patartina lokalizuoti ir sunaikinti infekcijos šaltinį, taip pat svarbu laikytis karantino.

Sergant neinfekcinėmis ligomis, nėra galimybės užsikrėsti naujais krūmais. Tokios ligos yra uogų slinkimas, raudonukė, lapų parudavimas ir kt. Pagrindinės jų priežastys:

• Išoriniai veiksniai;
• Nepalankios dirvožemio sąlygos;
• Krūmų pažeidimai;
• Mitybos trūkumas.

Išlaidos ir atsipirkimas

Norėdami pradėti verslą, augindami vynuoges šiltnamiuose, jums reikia apie 14-15 tūkstančių dolerių, įskaitant:

1. Šiltnamio, sandėlio ir pagalbinės patalpos statyba - 11-12 tūkstančių dolerių;
2. Įrankių įsigijimas – 1,5 tūkst. dolerių;
3. Sodinukų pirkimas – 1,0 tūkst. dolerių;
4. Kita – 0,5 tūkst. dolerių.

1 kg vynuogių rinkos kaina, priklausomai nuo sezono, svyruoja nuo 2–6,5 USD. Atsižvelgiant į tai, kad vynuogių derlius yra apie 5 kg/1 kv. m Numatomas pradinės investicijos grąžos laikotarpis yra apie 4-5 metus.

Investicijų į šį verslą grąžos trukmę lemia tai, kad „karštu“ sezonu gana sunku parduoti vynuoges, ypač jei nėra susitarimų su prekybos centrais ir žalumynais. Šiuo laikotarpiu pradedantiesiems vynuogių augintojams tenka gerokai sumažinti savo produkcijos kainą, antraip padidėja tikimybė, kad jie iš viso nebus parduodami.

Dėl savo naudingų savybių vynuogės jau seniai turi didelę paklausą. Šioje uogoje gausu vitaminų, gliukozės ir fruktozės. Vynuogių auginimą žmonės įvaldė gana seniai, nes jau tada ši veikla nešė tam tikrą pelną. Vynuogininkystė aktuali ir šiandien, nes tokio produkto paklausa išlieka didelė. Jis naudojamas vynui, gėrimams gaminti, taip pat daugelyje maisto pramonės šakų.

Remdamiesi vynuogių auginimu, galite organizuoti gana pelningą verslą, kuris verslininkui atneš nemažų pajamų. Šiandien yra daug verslo idėjų, susijusių su šios universalios uogos auginimu ir pardavimu. Tokio verslo populiarumą lemia auganti tokių produktų paklausa. Tai nereikalauja jokių ypatingų finansinių investicijų, tačiau tokia veikla reikalauja didelių fizinių pastangų.

Auginimo ant stogo ypatybės

Jei verslininkas nusprendžia kurti savo verslą augindamas vynuoges ant stogo, jis turi žinoti kai kurias šio verslo ypatybes ir subtilybes. Faktas yra tas, kad ši kultūra reikalauja specifinio požiūrio į veisimo klausimą. Tinkamas vynuogių auginimo ant stogo technologinio proceso organizavimas leidžia gauti gana didelį derlių. Tuo tarpu tokiam verslui reikia įsigyti tam tikrą įrangą ir įrangą.

Priklausomai nuo stogo ploto, reikia suplanuoti dėžių, kuriose bus sodinami vynuogių daigai, skaičių. Iškrovimo konteinerio dydis turėtų būti toks, kad jį būtų lengva perkelti. Šaknų sistemos laistymas yra neatsiejama technologinės grandinės dalis. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti tinkamus vandens siurblius, kurių veikimas užtikrins tinkamą vynuogyno mitybą.

Verslo organizavimas

Norėdami organizuoti tokį verslą, turite nuspręsti dėl vietos, kurioje gali būti vynuogių plantacija. Jei kalbame apie stogą, tai jis turi atitikti tam tikrus reikalavimus. Pirma, jo plotas turi būti pakankamas, kad tilptų planuojamas sodinukų skaičius. Antra, tokia erdvė turi turėti reikiamą prieigą prie saulės spindulių, nes tokiam derliui reikia geros natūralios šviesos.

Be to, vynuogių auginimo vietoje turi būti visos reikalingos komunikacijos. Verslininkas turi užtikrinti pakankamą laistymą ir drenažą. Norėdami tai padaryti, būtina organizuoti inžinerinių sistemų tinklą, apimantį siurbimo įrangą ir vamzdynus. Taip pat būtina kanalizacijos sistema, todėl jos prieinamumu reikia pasirūpinti iš anksto.

Verslo planas

Kadangi vynuogės yra šilumą mėgstančios kultūros, geriau jas auginti šiltuose kraštuose. Jei kalbame apie šaltesnį klimatą, tuomet būtina pasirūpinti uždara auginimo forma. Tai reiškia, kad ant stogo, kuriame planuojama įrengti vynuogyną, turi būti pastatytas šiltnamis. Jei leidžia klimato sąlygos, tokį derlių galima auginti atvirame lauke.

Pirmiausia verslininkas turi pasirūpinti tinkamu dirvožemiu. Faktas yra tas, kad vynuogėms reikia kalkakmenio, smėlio ar durpių dirvožemio, kuris užtikrina geriausią derlių. Šiandien tokios dirvos galima įsigyti specializuotose parduotuvėse, kur galima išsirinkti ir tinkamą auginimui skirtą indą. Kadangi tręšimas užtikrina geresnį derlių, tokių priedų įsigyti būtina.

Gero derliaus pagrindas yra tam tikros veislės aukštos kokybės sodinukų įsigijimas. Todėl sodinamąją medžiagą geriau pirkti specializuotose parduotuvėse, kur ekspertai patars dėl kiekvienos veislės paskirties. Tinkamai parinkti daigai tam tikroms augimo sąlygoms gali duoti iki 20 kg derliaus iš krūmo. Tokiu būdu galima apskaičiuoti tam tikro vynuogyno produktyvumą.

Perspektyvos

Atsižvelgiant į didelę tokių produktų paklausą, tokį verslą drąsiai galime vadinti perspektyviu. Gerai organizuoti pardavimai gali padvigubinti verslininko pelną. Tokio verslo atsiperkamumas yra gana didelis – investuotos lėšos gali atsipirkti per metus, priklausomai nuo vynuogyno ploto ir auginimo sąlygų. Plėsdami vynuogių gamybą galite gauti gana didelį pelną.

Privalumai

Tokio verslo organizavimas, kaip vynuogių auginimas ant stogo, turi nemažai reikšmingų pranašumų. Tai apima pinigų taupymą žemės sklypo nuomai, priežiūros paprastumą, taip pat mažą vynuogių plantacijos išlaikymo kainą. Atsižvelgiant į augančią tokių uogų paklausą, galite būti tikri dėl nuolatinio tokio verslo pelningumo.

Apskritai vynuogių auginimas gali būti vadinamas gana pelninga veikla. Greitas atsipirkimas, didelis pelningumas, taip pat mažos pradinės investicijos tokį verslą prilygina sėkmingiausiems finansiniams projektams.

Susijusios medžiagos:

• 
  Šiuolaikinės farmacijos technologijos dėka šiandien galima sukurti bet kokį vaistą cheminių junginių pagrindu. Toks...
  
• 
  Spalvingos papūgos sukelia meilę kiekvienam žmogui, nepriklausomai nuo amžiaus. Tačiau juos ypač mėgsta maži vaikai. Nors didelių paukščių kaina...
  

Vynuogių auginimas šiltnamyje vynuogės – šilumą mėgstantis augalas, norint užauginti gerą derlių, reikia +25-30 °C temperatūros; Rusijoje prinokusių vynuogių galite gauti šiltnamiuose, o net pietinės veislės išlaiko jiems būdingą turtingą skonį ir aromatą. Uogų kokybė yra aukšta, nes augalas nenukenčia nuo kenkėjų ir cheminių medžiagų.

vynuogių auginimas šiltnamiuose KAIP VERSLAS

Puikų vynuogių skonį mėgsta daugelis, o jų gydomosios savybės žinomos nuo seno. Mokslininkai vis dar atranda naujų naudingų vynuogių savybių, atsirado visiškai nauja kryptis medicinoje – vynuogių terapija, kuri laikoma gana veiksminga gydymo forma.

Vynuogėse yra didžiulis gliukozės ir fruktozės kiekis. Jis plačiai naudojamas vyno gamyboje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Dėl visų šių priežasčių vynuogininkystė nuo neatmenamų laikų buvo laikoma labai pelningu verslu.

Deja, Rusijoje yra nedaug dirvožemių, palankių vynuogėms auginti, nes ši kultūra yra labai termofilinė. Vietovėse, kuriose yra vidutinio klimato, gana sėkmingai galima auginti tik ankstyvąsias vynuogių veisles. Norint sėkmingai auginti ir gauti gerą derlių, reikalinga pastovi +25-30 °C temperatūra.

Esant žemesnei temperatūrai, auginimo sezonas tampa per ilgas, o ankstyvos veislės sunoksta tik rudenį. Jei per dvi savaites oro temperatūra nukrenta iki 8-10 °C, galite prarasti visą derlių. Akivaizdu, kad auginti vynuoges Rusijoje be šiltnamių yra pernelyg rizikinga. Tuo pačiu metu, racionaliai naudojant šiltnamius, galima subręsti net ir pietinėms, turtingo skonio veislėms.

Vynuogių auginimo šiltnamyje privalumai

1. Vynuogės šiltnamyje yra mažiau jautrios kenkėjams, todėl jų kokybė yra aukštesnė nei vynuogių iš atviros žemės. Bet kokiu atveju Rusijos klimato sąlygomis.
2. Auginant vynuoges šiltnamyje, nereikia naudoti cheminių medžiagų.
3. Atšalus orams, sumažėjus vynuogių derliui, visas derlius gali būti išsaugotas šiltnamiuose.
4. Šiauriniuose regionuose vynuogių auginimas šiltnamio sąlygomis yra praktiškai vienintelis būdas subrandinti šį derlių.

Šiltnamio statyba

Arkinio tipo šiltnamiai laikomi tinkamiausiais vynuogininkystei. Kad šiltnamis būtų efektyviai naudojamas visus metus, jį reikėtų statyti ant pamatų. Konstrukcija susideda iš metalinių vamzdžių, rėmo ir profilio. Šiltnamio sienos dažniausiai yra iš polikarbonato. Šiltnamyje būtina įrengti drenažo sistemą, kad nesušlaptų.

Pagaminti šiltnamį pagal užsakymą kainuos maždaug 5-5,5 tūkst. USD Jei šiltnamį statysite patys, tai kainuos perpus pigiau, tačiau neturėtumėte pakankamai žinių ir patirties šiltnamio statybos. Šis reikalas nėra toks paprastas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Augalai nustoja augti ne tik nukritus temperatūrai, bet ir pakilus temperatūrai. Todėl nereikia pamiršti ir šiltnamio vėdinimo sistemos. Esant maždaug 40 °C temperatūrai, suaktyvėja daug mikroorganizmų, kurie kenkia normaliam vynuogių vystymuisi. Kad taip nenutiktų, karštomis dienomis šiltnamį būtina vėdinti. Perkaitimo problemą galima išspręsti dviem būdais:

• langų atidarymas ir uždarymas, kurį reikia nuolat stebėti;
• naudojant automatizuotą vėdinimo sistemą.

Automatizuotos sistemos kaina yra apie 50-100 USD, todėl šis metodas yra patrauklus. Patyrę vynuogių augintojai nepataria visiškai pasikliauti mechanizmais, geriau juos naudoti kaip apsauginį tinklą.

Visos vėdinimo sistemos suprojektuotos maždaug vienodai: alyvos pripildytas cilindras nuo aukštos temperatūros išsiplečia ir išstumia strypą, kuris per svirčių sistemą atidaro langą. Kai temperatūra nukrenta, vyksta atvirkštinis procesas ir langas užsidaro.

Antras privalomas šiltnamio įrengimo elementas yra laistymo sistema. Šiltnamių vynuogynuose optimaliam dirvožemio drėgmės lygiui palaikyti naudojama lašelinė laistymo sistema. Laistymas turėtų būti atliekamas dviem ar trimis etapais. Tokia sistema kainuoja apie 100-200 USD.

Vynuogių veislės

Pradedantieji vynuogių augintojai dažnai mano, kad šiltnamiuose galima auginti visų veislių vynuoges. Tai visai ne taip. Šiltnamių vynuogių veislės:

• Alphonse'as Lavallee;
• Burmunkas;
• Zala dende;
• Leopoldas III;
• Violetinė anksti;
• Foster (Greenhouse White);
• Frankenthal.

Vienas vynuogių sodinukas kainuoja 20–30 USD. Kai kurios veislės, pavyzdžiui, „Gruodis“ ir „Vostorgas“, labiau tinka atviram gruntui.

Auginimo ypatumai

Sodinant vynuoges, reikia išlaikyti vienodus intervalus tarp sodinukų. Daigus reikia sodinti palei šiltnamio sienas. Geriausias laikas sodinti yra vasario vidurys – balandis. Pradėti galima 1,5 mėnesio anksčiau, bet tada teks šiltnamį papildyti šildymo sistema.

Auginant vynuoges, optimalus temperatūros režimas bus:

1. Atsivėrus pumpurams – dieną – 10-14 °C; naktį – 8-10 °C.
2. Augimo ir žydėjimo metu - dieną - 28-30 °C; naktį – 18-20 °C.
3. Ramybės metu: dieną – 0–5 °C.

Vynuogių ligos

Kaip ir visi augalai, vynuogės gali susirgti. Norint išvengti rimtų pasekmių, ligas būtina pašalinti ankstyvosiose stadijose arba, geriau, užkirsti kelią. Vynuogių ligos yra neinfekcinės arba neinfekcinės. Sergant infekcinėmis ligomis sveiki vynuogių krūmai nuo sergančių užsikrečia virusais, bakterijomis ar grybeliais. Infekcinė infekcija yra pavojinga, nes gali prarasti sodinukus.

Vynuogių infekcinės ligos:

• Pilkas puvinys;
• Chlorozė;
• Nekrozė;
• antracnozė;
• Cercospora;
• Eskoriozė (juodos dėmės) ir kt.

Nustačius vieną iš šių ligų, infekcijos šaltinis turi būti sunaikintas ir uždarytas karantine. Sergant neužkrečiamomis ligomis, užsikrėsti tikimybės nėra. Tokios ligos yra uogų slinkimas, raudonukė, lapų rudavimas ir kt. Pagrindinės priežastys:

• Išoriniai veiksniai;
• Netinkamas dirvožemis;
• Krūmų pažeidimai;
• Mitybos trūkumas.

Finansinės investicijos ir atsipirkimas

Norėdami pradėti verslą, augindami vynuoges šiltnamiuose, jums reikės 14-15 tūkst. Į šią sumą įeina:

1. Šiltnamio, sandėlio ir pagalbinių patalpų statyba - 11-12 tūkst.
2. Įrankiai – 1,5 tūkst.
3. Daigai – 1,0 tūkst.$;
4. Kitos išlaidos - 500 USD.

Priklausomai nuo sezono, kilogramas vynuogių kainuoja 2–6,5 USD. Nuo 1 kv. m šiltnamio, priskinama apie 5 kg vynuogių. Apytiksliai pradinės investicijos atsipirks per 4-5 metus.

• Verslas: agroverslas, investicijos nuo 450 000 rublių, atsipirkimas nuo 48 mėnesių, minimalus plotas nuo 500 m²
• Veiklos sritis: gamyba

Organizuodami vynuogių verslą, galite eiti dviem būdais: auginti vynmedžius atvirame lauke ir šiltnamyje. Kai kuriose vietose derliaus gauti be šiltnamių beveik neįmanoma. Vynuogės yra šilumą mėgstantis augalas. Bet jūs negalite priklausyti nuo oro sąlygų, kad gautumėte pelno. Todėl mes apsvarstysime abu skanių uogų auginimo variantus.

Vynuogių sodinimas ir priežiūra šiltnamiuose

Kai kuriuose regionuose vynuogių auginti atvirame lauke neįmanoma. Išeitis – šiltnamis.

Šiltnamių auginimo įranga:

• naminis arba paruoštas šiltnamis su langais vėdinimui;
• lašelinė laistymo sistema optimaliam dirvožemio drėgmės lygiui palaikyti;
• šildymo ir apšvietimo prietaisai.

Žemės ūkio technologijos ypatybės:

Dieną oro temperatūra pumpurų žydėjimo metu 10-14°, nakties 8-10°. Vegetacijos ir žydėjimo metu – 24-26° (dieną), 14-16° (naktį). Vystantis kekėms ir nokstant uogoms - 28-30° (dieną), 18-20° (naktį).

1. Vynuogių auginimas šiltnamiuose prasideda vasario-balandžio mėnesiais. Jūs neturėtumėte to daryti anksčiau, nes... šildymui ir apšvietimui išleidžiama daug pinigų.
2. Vynuogių ramybės laikotarpis yra 2–2,5 mėnesio. Šiuo metu šiltnamiuose palaikoma 0-5° temperatūra.
3. Vynuogių auginimas namuose negali būti vadinamas trumpalaike investicija. Tam reikia tam tikros kantrybės. Kadangi pirmąjį derlių galima gauti ne anksčiau kaip antraisiais metais.

Jei laisvoje šiltnamio vietoje sutvarkysite lysves žolėms ir daržovėms, investicijos grįš greičiau.

Vynuogių auginimas iš auginių, naudojant pagreitintą metodą

Tradiciškai auginant vynuogių sodinukus iš auginių, derlius gaunamas ne anksčiau kaip 3 metais. Tačiau šiltnamiai leidžia pirmaisiais metais iš auginių išauginti gerą vynmedį, o antraisiais sulaukti derliaus. Tik su sąlyga, kad vynuogių auginimas iš auginių bus atliekamas naudojant specialią technologiją, kad paspartintų vynmedžio augimą.

Visa paslaptis slypi auginių sodinimo gylyje. Visoje literatūroje rašoma, kad reikia sodinti bent 50 cm gyliu, kad žiemos šalnos nenumarintų vynuogių šaknų. Bet jei auginius pasodinsite pavasarį tik į 5-10cm gylį. (to pakanka norint gauti patikimą ir gyvybingą šaknų sistemą), tada rudenį jau galite gauti kelių metrų vynmedžių. O kitais metais bus geras derlius. Nors tradicinės technologijos šiuo laikotarpiu suteikia tik 50 cm, daugiausiai 1 metrą vynuogių.

SVARBU ATKREIPTI DĖMESĮ! Kadangi auginiai sodinami minimaliame gylyje, reikia kontroliuoti dirvožemio drėgmę, kad būtų išvengta išdžiūvimo, dėl kurio augalas sunaikins. Auginiai miršta tik dėl dviejų priežasčių:

1. Ūgliai išdžiūsta, jei trūksta drėgmės.
2. Šaknys pūva nuo oro trūkumo.

Nepamirškite apie įtaisus, skirtus papildomai deguonies prieigai į dirvą atverti (paprasčiausias dalykas yra tai, kad vamzdelis įstrigo į dirvą 10 cm gylyje šalia šaknies). Juk deguonis ne tik išsaugos šaknų sistemą, bet ir sugers intensyvų vynmedžio augimą.

Dauginant vynuoges, derlių galima gauti pirmaisiais metais, tačiau šis būdas nėra auginiai.

Katavlakas – tai vynuogių dauginimas sluoksniuojant nuo viso krūmo, įdedant vynmedžius į žemę 1,5-2 metrų atstumu (kaip parodyta paveikslėlyje). Šis persodinimo būdas pirmaisiais metais duoda nedidelį derlių ir yra patikimesnis nei auginiai.

Vynuogių auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Vynuogyną geriau statyti šilčiausioje ir saulėčiausioje savo žemės vietoje. Ši kultūra mėgsta lengvą ir lengvą smėlio dirvą.

Lysvų paruošimas ir vynuogių sodinimas:

1. Atstumas tarp eilių 2-3 m vidutinio dydžio veislių krūmų 1,5-2 m, energingų augalų – nuo ​​2 m.
2. Sodinimo duobės ruošiamos likus pusei mėnesio iki sodinukų sodinimo. Vienos duobės dydis 80*80*80 cm Jie kasa ir iš karto gerai palaisto, kad žemė šiek tiek nusėstų.
3. Užbaigta duobė užpilama humusu (2 kibirai), smėliu drenavimui ir lengvumui (kibiras), derlinga žeme (2 kibirai) ir medžio pelenais kaip pirmasis tręšimas (1 kg). Visas šis mišinys sumaišomas ir užpilamas dviem kibirais vandens. Likęs duobės tūris užpilamas derlinga žeme.
4. Išilgai keterų įrengiamos grotelės krūmams paremti. Juos galima pasidaryti iš iki 3 m ilgio akacijos šakų Nuo jų nuimama žievė ir apdeginamas paviršius. Apatinė dalis, kuri pateks į žemę, apipilama karšta derva. Žeminė šakų dalis nudažyta. Šis preparatas ilgą laiką išsaugos struktūrą. Grotelės dedamos 3-4 m atstumu Tarp jų traukiama viela 40 cm žingsniais.
5. Vynuogių daigai sodinami į duobutes 45° kampu į groteles. Pabarstykite švaria žeme, šiek tiek pakratydami krūmą, kad šaknys pasirodytų teisinga kryptimi. Dosniai laistykite.

Tolesnė vynuogių priežiūra:

1. Vynuogės laistomos po pasodinimo (4-5 kartus per sezoną, dažniau, jei yra sausra). Antrą dieną po laistymo būtinai atlaisvinkite dirvą.
2. Vynuogių priežiūra ir genėjimas vykdomas reguliariai.
3. Profilaktinis gydymas nuo ligų ir kenkėjų (3-4 kartus po pumpurų atsiskleidimo, bet prieš pradedant augti uogoms). Ir vynmedžio genėjimas (siekiant sumažinti krūmo apkrovą ir gauti didesnes kekes).
4. Vynuogių paruošimas žiemai.

Vynuogių veislės atviram gruntui ir šiltnamiams

Savo vynuogių verslo planas paprastas: sodinukų pirkimas, sodinimas, auginimas ir priežiūra, derliaus nuėmimas ir pardavimas. Norėdami gauti gerų vynuogių, turite įsigyti aukštos kokybės sodinamąją medžiagą.

Atviram ir uždaram gruntui tinka įvairių veislių uogos. Bet kokio tipo verslo organizavimui geriau teikti pirmenybę krūmams su uždara šaknų sistema.

Vynuogių veislės atvirame lauke:

	Brandinimo laikas	Uogų savybės	Min. temperatūros	Privalumai	Trūkumai
	115-120 dienų	Baltos, harmoningo skonio uogos, didelės kekės (500-700 g).		Didelis derlius ir geras skonis	Rinka yra prisotinta šios veislės antrą dieną po derliaus nuėmimo, uogos pasidengia dėmėmis.
Laura (Flora)	110-115 dienų	Balta uoga harmoningo skonio, didelėmis kekėmis (600-800 g).		Geras derlius (iki 30 kg iš krūmo), puikus transportavimas ir malonus skonis	Vyrauja moteriškos gėlės, todėl vynuogės prastai apdulkinamos; krūmai jautrūs žiedynų ir kekių sukeliamam stresui
Kišmišas be sėklų	125-130 dienų	Rožinės uogos su tankiu minkštimu ir lengvu muskato aromatu, klasterio svoris - 200-600 g		Geras transportavimas, skanios uogos be sėklų	Veislė reikalauja žemės ūkio technologijų kokybės ir yra jautri ligoms
Codrianca	110-118 dienų	Tamsiai violetinės uogos didelėmis kekėmis (400-600 g)		Geras transportavimas, greitas nokimas, ilgai išliekantis skonis	Veislė kenčia nuo žirnių
Nadežda AZOS	120-135 dienos	Raudonai violetinė saldžiarūgščio skonio uogos, kekės svoris - 500-800 g		Didelis derlius - iki 70 kg vienam krūmui, ilgai išlaikomas pateikimas	Sunoksta tuo metu, kai rinka persotinta vynuogėmis

Laura ir Arcadia taip pat tinka auginti šiltnamiuose.

Šiltnamių auginimui skirtos veislės:

	Brandinimo laikotarpis	Vynuogių savybės
Daina (Baltasis stebuklas)	105-110 dienų	Didelės baltos uogos su mėsingu sultingu minkštimu, kekės svoris - iki 1 kg	Atsparumas ligoms, geras transportavimas	Reaguoja į stresą slopindamas vystymąsi
Bulgarija yra tvari	115-125 dienos	Didelės gintaro uogos su maloniu muskato skoniu	Šiltnamiuose yra labai didelis derlius ir apdulkinimo rodikliai	Nepakankamas atsparumas miltligei, mažas atsparumas šalčiui
Skaidrus	110-125 dienos	Spenelio formos didelės uogos geltonos spalvos, malonaus šalavijo-muskato skonio	Puikus derlius, uogose mažai sėklų (2-4)	Kai krūmai yra perkrauti pasėliais ir tankiai sodinami, nokinimo laikotarpis vėluoja
Frankenthal (šiltnamio juoda spalva)		Uogos vidutinio dydžio, juodos su rausvu atspalviu, stora odele	Malonaus skonio, gero nokinimo	Jautrus miltligei

Įgyvendinimo būdai

Vynuogių rinkodaros kanalai:

• daržovių turgus;
• maisto prekių parduotuvė;
• vyninės;
• sulčių gamybos įmonės.

Paskirstymo kanalų paieška turėtų būti atlikta likus dviem mėnesiams iki derliaus nuėmimo.

Lengviau parduoti vynuoges ne sezono metu. Ir jūs galite jį gauti šiltnamiuose. Sezono metu įgyvendinimas yra sunkesnis. Turgus pilnas uogų. Kad būtų paklausa, turėsite arba sumažinti kainą, arba pasiūlyti pirkėjui išskirtinę vynuogių įvairovę su dideliu skoniu.

Taip pat yra vynuogių veislių, kurios greitai užšaldamos nepraranda savo skonio ir naudingų savybių. Naudodami šaldiklius galite žymiai padidinti vynuogių galiojimo laiką, kad jas būtų galima parduoti ekonomiškai naudingiausiais išpardavimų sezonų laikotarpiais.

Užšaldymui skirtos vynuogių veislės

Remiantis daugybe eksperimentų, buvo nustatytos geriausios vynuogių veislės, tinkamos užšaldyti ir vėliau laikyti:

• Sevanas;
• Ichkimar;
• Milaris;
• Kakhetas;
• Karmir-Kahani ir kt.

Pagrindinis šaldymui skirtų veislių bruožas yra uogų, kurios yra spalvotos ir turi kietą minkštimą, ypatumas.

Greito vynuogių užšaldymo technologija vyksta keliais paprastais žingsniais:

1. Pažeistų uogų rūšiavimas ir skerdimas.
2. Trumpalaikis užšalimas esant temperatūrai nuo -40 iki -45, 4 valandas.
3. Nuolatinis laikymas minus 18-20 laipsnių temperatūroje.

Įdomus faktas, kad naudojant šią specialių vynuogių veislių laikymo technologiją išsaugomas ne tik uogų skonis, bet ir biologiškai aktyvios medžiagos su vitaminais. Net ir po 8 sandėliavimo mėnesių kontrolinių degustacijų metu vynuogės gavo aukštus įvertinimus.

20 akrų žemės ir 200 vynuogių krūmų galite uždirbti daugiau nei 820 000 rublių per sezoną! Tatjanos iniciatyvi šeima, žurnalo svečiai Reconomica, septintus metus augina pardavimui vynuoges ir parduoda sodinukus. Jis taip pat užsiima vyndaryste ir razinų gamyba – saulėta uoga suteikia daug galimybių užsidirbti.

„Vynuogininkystė yra menas, gerai apgalvota strategija ir praktika“, – sako Tatjana, kuri šiandien dalijasi šeimos verslo istorija.

Tatjana išsamiai ir su meile papasakos apie tai, kaip jie pradėjo auginti vynuoges pardavimui, apie žemės ūkio technologijų subtilybes, apie sunkumus. Ji papasakos apie vynuogyno sodinimo ir priežiūros išlaidas ir be klaidingo kuklumo pasidalins pajamų skaičiais. Taip pat jis duos praktinių patarimų tiems, kurie nori užsidirbti pardavinėdami saulėtas uogas.

Mano vardas Svetlana, aš esu iš Ukrainos, iš Zaporožės miesto. Papasakosiu apie mūsų šeimos verslą – vynuogyną, kuris neša geras pajamas ir džiaugsmą.

Vynuogių auginimas ir pardavimas yra menas, strategija ir praktika.

Mano šeima gauna vidutines pajamas, bet apie savo verslą anksčiau negalvojome. Nusipirkome vasarnamį šašlykams ir žvejybai. O tėvas gailėjosi, kad žemė nyksta: saulėtas 20 arų sklypas, šalia upė. Kiek pagalvojęs, jis nusprendė auginti technines vynuoges – vyną. Kodėl vynas? Jį lengva prižiūrėti, o mes mėgstame gerą vyną.

Vynuogyno sodinime dalyvavo dvi šeimos, mano ir vyro pagrindiniai dalyviai buvo mano tėvai, aš ir mano vyras. Pirmiausia pasodinome 10 krūmų.

Pirmaisiais metais vienas krūmas turėjo duoti 3 kg vynuogių, o 30 kg vynuogių – iki 20 litrų vyno. Neblogai!

Galime auginti ir valgomąsias vynuoges vynui, nusprendėme ir pasodinome dar 10, paskui dar 50 krūmų.

Nuimdami derlių galvojome: ką su juo daryti? Taip ir kilo mintis parduoti vyną ir vynuoges.

Vynuogių augintojo menas: strategija ir praktika

Sklypo dydis leido užauginti vidutiniškai 200 krūmų, kurių atstumas tarp sodinukų buvo 2 m, o tarp eilių - 2,5 m. Po 3–4 metų iš vieno krūmo galite gauti nuo 20 iki 40 kg. Asortimentas didelis: daug kas priklauso nuo įvairovės, turinio, formavimo būdų.

Vynuogyno sodinimas: tranšėjų sutvarkymas.

Galimas ir kompaktiškas sodinimas - esant mažesniam atstumui, iki 1 × 2,5 m tankio, tinkamai sutvarkius groteles, metodas yra produktyvesnis dėl didelio ploto vieneto. Tačiau yra ir trūkumų: jei taikant įprastą sodinimo schemą vynuogės sustiprėja iki trejų metų, sutankintos jos jau praranda.

Nusileidimo pagrindai

Pirmieji vynuogyno gyvenimo metai yra tik rūpesčiai. Tačiau jie pasiteisina: tinkamai prižiūrint, vynuogės gali gyventi 60 metų.

Pagrindiniai vynuogių sodinimo punktai:

1. Vietos pasirinkimas: vynuogės netoleruoja skersvėjų ir drėgmės pertekliaus, mėgsta saulę ir šilumą.
2. Prieš sodinimą daromos tranšėjos, išdėstomas drenažas ir maistinių medžiagų dirvožemio mišinys.
3. Organizavome drenažinį laistymą - įrengėme 10 cm skersmens vamzdį Kodėl drenažas? Pirmaisiais metais šaknys negali patekti giliai į dirvą drėgmės, o vandens sąstingis šaknų zonoje sukelia ligas.
4. Sodinant sodinuko šaknys ištiesinamos, šoninės šaknys šiek tiek patrumpinamos, apibarstomos žemių mišiniu, laistomi. Auginimo vieta turi būti 3 cm virš žemės lygio.
5. Prieš sodinimą įrenkite atramą keliaraiščiui arba sutvarkykite nuolatines atramas ir groteles. Tai menas: atsižvelgiama į kryptį, aukštį, pasvirimo kampą, atstumą tarp atramų.

Vynuogių sodinimas: sodinimo duobė su drenažo vamzdžiu.

Be specialisto patarimo ar rankų grotelių montavimo geriau nesiimkite: tai pinigai ir sodinukai nuleisti kanalizaciją.

Apie laistymą, genėjimą ir normavimą

Laistyti, šerti, gydyti nuo ligų ir kenkėjų – vynuogyne laukia daug darbo.

Organizuojame drenažinį laistymą.

Net su keturiais žmonėmis sunku laistyti 200 krūmų. Teko išstudijuoti visus vynuogių laistymo būdus.

Mano tėtis ir vyras labai smagiai eksperimentavo ieškodami geriausio laistymo varianto. Ir grioviai buvo iškasami, ir vamzdžiai vertikaliai įvedami į drenažo angas su skalda.

Taip pat keliose eilėse buvo išbandytas lašelinis drėkinimas. "Lašas" pasirodė brangus, o podirvio drėkinimas - drenažas - tapo optimalus.

Aš jums pasakysiu, kaip tai organizuoti. Iškasama tranšėja, dugnas užpilamas smėlio sluoksniu, nutiesiamas pergręžtas vamzdis. Vamzdis užpildomas smėliu ir žeme, o galas pakeliamas virš žemės lygio. Sistema netinka tręšti, bet nesunkiai tinka eilių ir tranšėjų laistymui.

Vynuogės yra subtilus dalykas: pradedantiesiems per ilgai teks mokytis iš savo klaidų.

Krūmo derliaus ir vystymosi pagrindas yra genėjimas ir formavimas.

Kad nereikėtų gaišti metų eksperimentams, problemą išsprendėme paprastai: pjaustė ir formavo profesionalai, mūsų draugai.

Mes to nedarėme už dyką, bet tai buvo pelningiau nei dėl klaidų prarasti krūmą ir derlių nemokamai. Taip, ir reikėtų atsižvelgti į darbo sąnaudas.

Technikos yra daug, jie pasirenka tą, kuris tinka konkrečiai veislei, pritaikytas dirvožemio ir klimato sąlygoms.

Tačiau veislės savybės yra pagrindinis dalykas: vynuogių veislių aprašyme dažnai nurodomas tinkamas genėjimo būdas.

Žiemojimas priklauso ir nuo formavimo bei genėjimo būdo: iki rudens turėtų subręsti vynmedžio mediena. Vynmedžiai, kurių mediena nespėjo prinokti, dažnai iššąla net po danga.

O dėl normavimo: svarbu racionuoti derlių. Pirmaisiais derėjimo metais ant jaunų krūmų paliekama pora kekių, dažnai tik viena. Kam? Kad nebūtų "perkrautas" krūmas.

Krūmo apkrova yra derliaus alfa ir omega. Kiekvienai veislei ji skirtinga – taip pat galite atpažinti bet kuriame aprašyme.

Godumas vynuogių versle kenkia jums pačiam: „perkrautas“ krūmas išaugins birius kekes su mažomis „žirnio formos“ uogomis, kurios prastai sunoksta. Krūmas visą savo energiją skirs vaisių formavimui, vystosi lėtai, iki rudens mediena nesubręsta – galimi priepuoliai.

Šykštuolis moka du kartus – vynuogininkystės įstatymas. Ant jaunų, prastai išsivysčiusių krūmų atliekamas įprastas genėjimas, apakinamos papildomos akys ir paliekamas reikiamas kekių skaičius. O kartais patys šepečiai net apkarpomi!

Perkrauti vynmedžiai yra jautrūs ligoms – tai supratome anksti, kai bandėme iš vynuogyno išspausti maksimumą.

Mūsų veislės: vynuogių konvejeris

Taip vadinamam „konvejeriui“ apsistojome ties 8 skirtingų nokimo periodų veislėmis ir hibridinėmis formomis.

Quiche-mish White Flame: neįtikėtinai skanus, šiek tiek „įdegis“, bet įnoringas: mėgsta „žirnuoti“, mėgstamas vapsvų.

Ankstyvosios valgomosios vynuogės:

1. Galahadas– labai anksti, Zaporožės srityje sunoksta iki rugpjūčio pradžios. Atsparus šalčiui, atsparumas ligoms viršija vidutinį. Malonaus saldaus skonio, nepermatoma, baltos spalvos.
2. – smulkmeniškesnis nei Galahardas, bet vertas pastangų dėl skonio.
3. Katalonija– hibridinė forma, labai ankstyva, galinga ir patvari. Sodri juoda spalva, cukraus ir rūgšties balansas negirtinas.

Ankstyvosios techninės veislės:

• Kabernet Jura– vynas išsiskiria gervuogių aromatu;
• Pinot Tin– vynas su vyšnios atspalviu.

Vėlyvosios valgomosios vynuogės:

• Italija– labai skanu, bet sunkiai prižiūrimas, atsparumas ligoms žemesnis nei vidutinis;
• Raudonasis gaublys – nuostabi išvaizda, bet trūksta jėgos ir ištvermės.

Vėlyvos techninės veislės:

• Sangiovese– sodrus skonis sukuria daug atspalvių ir malonų poskonį.

Laikas parduoti. Išlaidos ir pirmasis pelnas

Užuot pamažu plėsę asortimentą, greitai pradėjome greitai viską sodinti. Rizika buvo didžiulė: mums pasisekė, kad daigai prigijo, pasisekė, kad pasirinkome geros grąžos veisles.

Cabernet Jura yra Šveicarijos techninė veislė. O vynas turi subtilų gervuogių poskonį.

Stebėjome reakciją į priežiūros būdus, ragavome, identifikavome geriausio našumo ir skonio veisles. Įsimylėjome verslą, supratome: vynuogynas – gyvas organizmas, turintis savo charakterį ir poreikius.

Kai tik įsitraukiate į procesą, tampa lengviau. O kai palygini išlaidas ir pelną, pasidaro smagiau.

Numatomos 200 vynuogių krūmų išlaidos (rublių ekvivalentu):

• sodinukai - 14 000 rublių;
• 100 stulpelių – 38 000 rublių;
• 4 km vielos – 28 000 rublių;
• trąšos - 5000 rublių;
• drėkinimo organizavimas (medžiagos) – 12 000 rublių.

Metinės išlaidos:

• 4 kartus per metus gydymas nuo ligų ir kenkėjų - 10 000 rublių;
• apipjaustymas, formavimas – 14 000 rublių.

Iš viso 121 000 rublių. – reikalingo pradinio kapitalo.

Netoli mūsų yra du turgūs ir kelios maisto prekių parduotuvės, bet susitarti nebuvo taip paprasta. Iš pradžių gaminius atvežėme testavimui – nemokamai.

Mums padėjo mano ir tėčio bendravimo įgūdžiai: mandagūs ir besišypsantys pardavėjai įsimena. Turguje mus pažinojo, grįždavo pas mus, rekomendavo – reikalai progresavo.

Parduotuvėms pardavinėjome vynuoges ir razinas, o vyną taip pat turguje. Tada greitai supratome, kad iš didmeninių pardavimų prarandame bent 20% pelno.

Nuėjome į turgų ir sutarėme išsinuomoti vietą. Nuoma kainavo 2600 rublių. Čia jau pajutome, kad „ledas nulūžo“.

Pirmasis pelnas siekė 260 000 rublių. Atimkime vynuogyno sodinimo, laistymo, genėjimo, tręšimo, nuomos išlaidas, pridėjus vyno kainą.

Iš viso: grynasis pelnas siekė 130 000 rublių.

Dvejus metus stengiamės to siekti, o gaunamas pajamas vertiname kaip gana geras. Per tą laiką aiškiai išstudijavome populiarias veisles ir įsisavinome vynuogių verslo niuansus.

Trečiaisiais metais buvo lengviau, pajamos buvo labiau pastebimos: vidutiniškai išėjome su 280 000 rublių. Grynasis pelnas - 210 000 rublių.

Išlaidos sumažėjo (genėjimas + apdorojimas + laistymas + bendrieji darbuotojai - 70 000 rublių).

Apie pardavimus, pajamas ir pardavėjus

Kai nusprendėme patys prekiauti, mano tėvo sesuo išėjo į pensiją ir pradėjo prekiauti turguje. Šneki, maloni, viską išmananti ir visiems padėsianti: mato, kam vynuogės, kam razinos širdžiai, o vynas – nervams.

Kodėl aš visa tai darau? Be to, sėkmės komponentas yra geras pardavėjas.

Tuo tarpu vynuogių krūmai augo ir stiprėjo. Iš vieno krūmo priskinta nuo 30 iki 40 kg vynuogių: štai ką reiškia tinkamas laistymas ir kokybiškos trąšos.

Savo laiko ir pastangų negailėjome nė sekundei. Tiesa, patiems gaminti vyną ir razinas pasidarė sunkiau: nebeliko jėgų, tapo nuostolinga.

Pardavimo problema buvo išspręsta taip: jie rado prieigą prie vyninės kaimyniniame mieste. Darėsi lengviau, o mūsų pastangų vaisiai buvo jaučiami vis labiau.

Mūsų vynuogynas šiandien

Šiandien vynuogynui septinti metai. Grynasis pelnas siekia 820 000 rublių. sezono metu!

Sangiovese yra itališka raudonojo vyno vynuogių veislė. Italijoje ji užima 1 vietą pagal techninėmis veislėmis apsodintą plotą.

Tėvai dirba mažiau, samdo darbuotojus – gali sau tai leisti. Su vyru gyvename kitoje šalyje, jų dėka galėjome išpildyti savo svajonę.

Tėtis plečia vynuogyną: dabar atsiranda vis daugiau naujų skanių veislių, turinčių gerą imunitetą. Tai geros energijos žmogus ir labai darbštus. Jam tai visada buvo ne tik pajamų šaltinis, bet ir hobis.

Kurį laiką jie atsisakė vyno, o dabar, kai yra daugiau laiko, vėl pradėjo gaminti vyną. Esmė išlieka rinkoje: pelnas geras, o teta užsiima verslu.

Mūsų vynuogės taip pat keliauja į Azovo jūrą - ten vynuogės nukeliauja, o vynas „išskrenda“, ir keliauja į gretimo miesto vyninę.

Merginos, kurios uždirba pinigus gamindamos maistą namuose, išardo jį pyragams ir desertams. Jie netgi perka lapus dolmai. Kitas geras pajamų šaltinis – sodinukų pardavimas.

Išvada. Pradedantiems vyndariams

Kai įveisėme vynuogyną, nežinojome, į ką darome. Mes padarėme daug klaidų – neleiskite mūsų klaidoms tapti jūsų.

Hibridinė forma Galahard (Talisman x Delight), pavadinta visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų instituto atranka. MAN IR. Potapenko.

Neskubek. Vienu metu pasodinome daug sodinukų be jokios patirties. Mums atrodė, kad 50 krūmų iš kiekvienos veislės nebuvo taip sunku.

Didinkite kiekį ir asortimentą palaipsniui, kai įgysite patirties ir garantuosite pardavimus. Atidžiai išstudijuokite pelningas veisles. Ir – mokykis, mokykis žemės ūkio auginimo technikos. Nenori, neturi laiko, ar sunku?

Veiksmingiausias būdas – samdyti profesionalius vyndarius strategiškai svarbiems darbams: grotelių tvarkymui, formavimui, genėjimui. Ir darbas atliktas, ir tu pats išmoksi. Patikėkite, tai apsimoka!

Visų pirma, ieškokite išpardavimų. Tokiems kiekiams nebuvome pasiruošę, visko parduoti nepavyko.

Teko gaminti razinas (20 kg vynuogių išduoda tik 5 kg razinų).

Nepurkškite savęs. Darbas vynuogyne, pardavimas – tiek rankų neturėjome. Vynas ir razinos atima daug pastangų ir laiko, o tai – papildomos išlaidos. Bandėme gaminti vyno actą, bet nepavyko. Pardavinėjo ir auginius – žmonės viską iš karto griebdavo. Nedaryk to!

Kai nusprendėme nesiskirstyti plonai, o skirti dėmesio vynuogėms vynui ir maistui, tapo lengviau. Turime apibrėžti strategiją ir tada išplėsti asortimentą.

Taip, vynuogininkystė – tai kruopščiai apgalvota strategija, finansinių išteklių skaičiavimas, proceso organizavimas, savidisciplina. Ir, žinoma, meilė saulėtai uogai, meilė verslui. Ir – tikėjimas savimi. Būkite optimistiški ir sėkmės!