ភាពស្រអាប់

OPALESCENCE និង, f ។ ភាពស្រអាប់, អាល្លឺម៉ង់ Opalezenz lat ។ - សូមមើល opal + - escentia ដែលបង្ហាញពីសកម្មភាពខ្សោយ។ រាងកាយ បាតុភូតនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានភាពច្របូកច្របល់ដោយសារតែភាពមិនដូចគ្នានៃអុបទិក. Krysin ឆ្នាំ 1998 ។ opalescent . ខ្យល់រាវ នៅពេលដែលយើងទទួលបានវាដោយផ្ទាល់ពីម៉ាស៊ីន គឺជាអង្គធាតុរាវដែលមានពណ៌ខៀវ ស្រអាប់ ដោយសារតែមានគ្រីស្តាល់កាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងវា។ SM 1908 1 2 20. ប្រសិនបើស្រាទំពាំងបាយជូមានពពក ឬស្រអាប់ នេះគឺជាសញ្ញានៃកម្លាំងមិនគ្រប់គ្រាន់។ ESH 1900 2 365. - ឡេក. SIS 1954: opalescent/ ជាតិ។

វចនានុក្រមប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ Gallicisms នៃភាសារុស្ស៊ី។ - អិមៈ គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពវចនានុក្រម ETS http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Nikolai Ivanovich Epishkin [អ៊ីមែលការពារ] . 2010 .

សទិសន័យ:

សូមមើលអ្វីដែល "opalescence" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមផ្សេងទៀត៖

ភាពស្រអាប់- ការខ្ចាត់ខ្ចាយវចនានុក្រមនៃសទិសន័យរុស្ស៊ី។ opalescence noun, number of synonyms: 1 scattering (18) ASIS Dictionary of Synonyms. V.N. ទ្រីស៊ីន... វចនានុក្រមមានន័យដូច

OPALESCENCE- ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយសារធាតុសុទ្ធ (ឧស្ម័ន ឬវត្ថុរាវ) ក្នុងស្ថានភាពសំខាន់ ក៏ដូចជាដោយដំណោះស្រាយនៅពេលដែលវាឈានដល់ចំណុចចម្រុះសំខាន់។ ពន្យល់ដោយការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការបង្ហាប់នៃសារធាតុ ជាលទ្ធផល ...... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយធំ

OPALESCENCE- ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយសារធាតុសុទ្ធក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ... សព្វវចនាធិប្បាយរូបវិទ្យា

OPALESCENCE - បាតុភូតអុបទិកបានបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងការពិតដែលថាព្រះអាទិត្យលេចឡើងពណ៌ក្រហមហើយវត្ថុឆ្ងាយ (ចម្ងាយ) លេចឡើងពណ៌ខៀវ។ វាត្រូវបានបង្កឡើងដោយវត្តមាននៃភាគល្អិតធូលីតូចៗនៅក្នុងខ្យល់; ជាញឹកញាប់បំផុត និងខ្លាំងបំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងហ្វូងមនុស្សនៃខ្យល់ត្រូពិចសមុទ្រ ... វចនានុក្រមសមុទ្រ

OPALESCENCE(lat. opalus opal) - បាតុភូតនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយប្រព័ន្ធ colloidal និងដំណោះស្រាយនៃសារធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់, សង្កេតឃើញនៅក្នុងពន្លឺឆ្លុះបញ្ចាំង។ O. ត្រូវបានបង្កឡើងដោយការបង្វែរនៃពន្លឺដែលផលិតដោយភាគល្អិត colloidal ឬ macromolecules ។

ការវាស់ស្ទង់អាំងតង់ស៊ីតេអុកស៊ីហ៊្សែន ដែលធ្វើឡើងដោយប្រើឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ និងឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ពិសេស ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកំណត់កំហាប់នៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ អាស៊ីត nucleic សារធាតុ polysaccharides និងសារធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុង biol វត្ថុរាវ ក៏ដូចជាក្នុងការវាស់ស្ទង់ mol ។ ទំងន់ (ម៉ាស់) នៃជីវប៉ូលីមឺរនៅក្នុងដំណោះស្រាយ និងម៉ាស់មីសែលនៃភាគល្អិតកូឡាជែន (សូមមើល Nephelometry)។ បាតុភូត​នៃ​ការ​ខ្ចាត់ខ្ចាយ​នៃ​ពន្លឺ​បង្វែរ​បង្ហាញ​ពី​ការ​កំណត់​ទំហំ​និង​រូបរាង​នៃ​ភាគល្អិត​កូឡាជែន​ដោយ​ប្រើ​អ៊ុលត្រា​មីក្រូស្កូប (មើល)។ វាគឺជាសញ្ញាដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ការបែងចែកដំណោះស្រាយ colloidal ពីដំណោះស្រាយពិតនៃសារធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប។ Opalescence ពន្យល់ពីភាពច្របូកច្របល់នៃដំណោះស្រាយ colloidal និងដំណោះស្រាយនៃសារធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់នៅពេលដែលបំភ្លឺពីចំហៀង ព្រមទាំងពណ៌ផ្សេងគ្នានៃដំណោះស្រាយ colloidal ដូចគ្នានៅពេលមើលក្នុងពន្លឺបញ្ជូន និងឆ្លុះបញ្ចាំង។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ដំណោះស្រាយ colloidal នៃស្ពាន់ធ័រមានតម្លាភាព និងពណ៌ក្រហមនៅក្នុងពន្លឺបញ្ជូន ប៉ុន្តែមានពពក និងពណ៌ខៀវនៅក្នុងពន្លឺដែលឆ្លុះបញ្ចាំង។

រូបរាងនៃដំណោះស្រាយ colloidal នៃមាសត្រូវបានសិក្សាជាលើកដំបូងដោយ M. Faraday ក្នុងឆ្នាំ 1857 ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានសិក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតដោយ J. Tyndall ដែលបានបោះពុម្ពលទ្ធផលនៃការសង្កេតរបស់គាត់នៅឆ្នាំ 1869 ។ គាត់បានរកឃើញថានៅក្នុងទីងងឹតផ្លូវនៃពន្លឺដ៏ខ្លាំងមួយឆ្លងកាត់ដំណោះស្រាយ colloidal ណាមួយនៅពេលដែលមើលពីចំហៀងមើលទៅដូចជាកោណភ្លឺ (ដែលគេហៅថាកោណ Tyndall) ។

តាមទ្រឹស្ដី បាតុភូតនៃអុកស៊ីសែនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ J. W. Rayleigh ក្នុងឆ្នាំ 1871។ សម្រាប់ស្វ៊ែរ ដែលមិនដំណើរការ។ ចរន្តអគ្គិសនីភាគល្អិត​ដែល​មាន​ទំហំ​តូច​បើ​ធៀប​នឹង​រយៈ​ពេល​រលក​នៃ​ឧបទ្ទវហេតុ​ពន្លឺ​លើ​ពួកវា Rayleigh បាន​មក​ពី​សមីការ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

កន្លែងដែលខ្ញុំជាអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺបានសង្កេតក្នុងទិសដៅកាត់កែងទៅនឹងធ្នឹមពន្លឺឧបទ្ទវហេតុ។ n គឺជាចំនួននៃភាគល្អិតដែលបញ្ចេញពន្លឺក្នុងមួយឯកតាបរិមាណ។ v គឺជាបរិមាណនៃភាគល្អិត, λ គឺជារលកពន្លឺនៃឧប្បត្តិហេតុ; I 0 - អាំងតង់ស៊ីតេនៃធ្នឹមពន្លឺដំបូង; K គឺជាមេគុណនៃសមាមាត្រតម្លៃដែលអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃសន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរនៃពន្លឺនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងមធ្យមនៃការបែកខ្ញែក និងនៅលើចម្ងាយពីភាគល្អិតទៅអ្នកសង្កេត។

ប្រសិនបើពន្លឺដែលឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធ colloidal មិនមែនជា monochromatic នោះកាំរស្មីរលកខ្លីត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយទៅវិសាលភាពកាន់តែច្រើនដែលពន្យល់។ ពណ៌ផ្សេងគ្នាដំណោះស្រាយ colloidal នៅពេលសង្កេតពួកវានៅក្នុងពន្លឺបញ្ជូននិងឆ្លុះបញ្ចាំង។

ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដែលផលិតដោយប្រព័ន្ធដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយខ្លាំង (ការព្យួរ និងសារធាតុ emulsion) ខុសពីការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺ ដែលវាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការឆ្លុះបញ្ចាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងពន្លឺបញ្ជូនផងដែរ និងបណ្តាលមកពីការឆ្លុះបញ្ចាំង និងការឆ្លុះនៃពន្លឺដោយភាគល្អិតមីក្រូទស្សន៍។ វាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែក O. ពី fluorescence (សូមមើល) ដោយបញ្ចូលតម្រងពន្លឺក្រហមចូលទៅក្នុងផ្លូវនៃធ្នឹម ដែលដោយការពន្យាផ្នែករលកខ្លី ពន្លត់ fluorescence ប៉ុន្តែមិនបំបាត់ O.

គន្ថនិទ្ទេស៖វគ្គសិក្សា Voyutsky S.S. នៃគីមីវិទ្យា colloid, M., 1975; Yi r g e n-s o n s B. ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសរីរាង្គធម្មជាតិ trans ។ ពីភាសាអង់គ្លេស, ទំ។ 72, M. , 1965; Williams W. និង Williams H.' គីមីវិទ្យារូបវិទ្យាសម្រាប់អ្នកជីវវិទូ, trans ។ ពីភាសាអង់គ្លេស, ទំ។ 442, M. , 1976 ។

លក្ខណៈសម្បត្តិអេឡិចត្រូនិចនៃកូឡុំប៊ី

បាតុភូតអេឡិចត្រូគីនទិកត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម: ដោយផ្ទាល់និងបញ្ច្រាស។ ដោយផ្ទាល់រួមមានបាតុភូត electrokinetic ទាំងនោះដែលកើតឡើងក្រោមឥទ្ធិពលនៃវាលអគ្គិសនីខាងក្រៅ (electrophoresis និង electroosmosis) ។ បាតុភូត Electrokinetic ត្រូវបានគេហៅថា បញ្ច្រាស ដែលក្នុងកំឡុងចលនាមេកានិចនៃដំណាក់កាលមួយទាក់ទងទៅដំណាក់កាលមួយទៀត សក្តានុពលអគ្គិសនីកើតឡើង (សក្តានុពល percolation និងសក្តានុពល sedimentation)។

Electrophoresis និង electroosmosis ត្រូវបានរកឃើញដោយ F. Reuss (1808) ។ គាត់បានរកឃើញថា ប្រសិនបើបំពង់កែវពីរត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងដីឥដ្ឋសើម ពោរពេញដោយទឹក និងអេឡិចត្រូតដាក់ក្នុងពួកវា បន្ទាប់មកនៅពេលដែលចរន្តផ្ទាល់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ ភាគល្អិតដីឥដ្ឋផ្លាស់ទីឆ្ពោះទៅកាន់អេឡិចត្រូតមួយ។

នេះគឺជាបាតុភូតនៃចលនានៃភាគល្អិតដំណាក់កាលបែកខ្ញែកក្នុងថេរមួយ។ វាលអគ្គិសនីត្រូវបានគេហៅថា electrophoresis ។

នៅក្នុងការពិសោធន៍មួយផ្សេងទៀត ផ្នែកកណ្តាលនៃបំពង់រាងអក្សរ U ដែលផ្ទុកទឹកត្រូវបានបំពេញដោយថ្ម Quartz កំទេច អេឡិចត្រូតមួយត្រូវបានដាក់នៅកែងដៃនីមួយៗនៃបំពង់ និង D.C.. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះការកើនឡើងនៃកម្រិតទឹកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងជង្គង់ដែលអេឡិចត្រូតអវិជ្ជមានស្ថិតនៅនិងការថយចុះមួយទៀត។ បន្ទាប់ពីបិទចរន្តអគ្គិសនី កម្រិតទឹកនៅក្នុងកែងបំពង់ត្រូវបានស្មើគ្នា។

បាតុភូតនៃចលនារបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលទាក់ទងទៅនឹងដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅស្ថានីក្នុងវាលអគ្គីសនីថេរត្រូវបានគេហៅថា electroosmosis ។

ក្រោយមក Quincke (1859) បានរកឃើញបាតុភូតបញ្ច្រាសទៅ electroosmosis ដែលហៅថា percolation potential ។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថានៅពេលដែលសារធាតុរាវហូរនៅក្រោមសម្ពាធតាមរយៈ diaphragm porous ភាពខុសគ្នាសក្តានុពលកើតឡើង។ ដីឥដ្ឋ ខ្សាច់ ឈើ និងក្រាហ្វិតត្រូវបានធ្វើតេស្តជាវត្ថុធាតុដ្យាក្រាម។

បាតុភូតបញ្ច្រាសទៅ electrophoresis ដែលហៅថាសក្តានុពល sedimentation ត្រូវបានរកឃើញដោយ Dorn (1878) ។ នៅពេលដែលភាគល្អិតនៃការព្យួររ៉ែថ្មខៀវបានតាំងទីលំនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទំនាញផែនដី ភាពខុសគ្នាដ៏មានសក្តានុពលបានកើតឡើងរវាងកម្រិត កម្ពស់ខុសគ្នានៅក្នុងនាវាមួយ។

បាតុភូត electrokinetic ទាំងអស់គឺផ្អែកលើវត្តមាននៃស្រទាប់អគ្គិសនីពីរដងនៅព្រំដែននៃដំណាក់កាលរឹងនិងរាវ។

http://junk.wen.ru/o_6de5f3db9bd506fc.html

18. លក្ខណៈសម្បត្តិអុបទិកពិសេសនៃដំណោះស្រាយ colloidal ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ពួកគេ: ការបែកខ្ញែក និងតំណពូជ. លក្ខណៈសម្បត្តិអុបទិកនៃប្រព័ន្ធបែកខ្ញែកត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធំដោយទំហំ និងរូបរាងរបស់ភាគល្អិត។ ការឆ្លងកាត់ពន្លឺតាមរយៈដំណោះស្រាយ colloidal ត្រូវបានអមដោយបាតុភូតដូចជាការស្រូប ការឆ្លុះបញ្ចាំង ការឆ្លុះ និងការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺ។ ភាពលេចធ្លោនៃបាតុភូតទាំងនេះត្រូវបានកំណត់ដោយទំនាក់ទំនងរវាងទំហំភាគល្អិតនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែក និងរលកពន្លឺនៃឧប្បត្តិហេតុ។ IN ប្រព័ន្ធរដុបជាទូទៅ ការឆ្លុះបញ្ចាំងពីពន្លឺពីផ្ទៃនៃភាគល្អិតត្រូវបានអង្កេត។ IN ដំណោះស្រាយ colloidalទំហំភាគល្អិតគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងរលកនៃពន្លឺដែលអាចមើលឃើញ ដែលកំណត់ការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺដោយសារតែការបង្វែរនៃរលកពន្លឺ។

ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺនៅក្នុងដំណោះស្រាយ colloidal បង្ហាញខ្លួនវានៅក្នុងទម្រង់ ភាពស្រអាប់- ពន្លឺចែងចាំង (ជាធម្មតាមានពណ៌ខៀវ) ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយងងឹត នៅពេលដែលសូលត្រូវបានបំភ្លឺពីចំហៀង។ មូលហេតុនៃភាពស្រអាប់គឺការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺនៅលើភាគល្អិត colloidal ដោយសារតែការ disfraction ។ Opalescence ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបាតុភូតលក្ខណៈនៃប្រព័ន្ធ colloidal - ឥទ្ធិពល Tyndall៖ នៅពេលដែលធ្នឹមពន្លឺឆ្លងកាត់សូលុយស្យុង colloidal ពីទិសកាត់កែងទៅនឹងធ្នឹម ការបង្កើតកោណភ្លឺត្រូវបានអង្កេតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

បែបផែន Tyndall, ការខ្ចាត់ខ្ចាយ Tyndall - បែបផែនអុបទិក, ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺនៅពេលដែលពន្លឺឆ្លងកាត់តាមមជ្ឈដ្ឋានអុបទិក។ ជាធម្មតាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាកោណភ្លឺ (កោណ Tyndall) ដែលអាចមើលឃើញប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយងងឹត។

លក្ខណៈនៃដំណោះស្រាយនៃប្រព័ន្ធ colloidal (ឧទាហរណ៍ សូលុយស្យុងដែក ជ័ររលាយ ផ្សែងថ្នាំជក់) ដែលភាគល្អិត និងបរិយាកាសរបស់វាខុសគ្នានៅក្នុងសន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ។ វិធីសាស្រ្តអុបទិកមួយចំនួនសម្រាប់កំណត់ទំហំ រូបរាង និងការប្រមូលផ្តុំនៃភាគល្អិត colloidal និង macromolecules គឺផ្អែកលើឥទ្ធិពល Tyndall .

19. ហ្សូលី - ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរលាយមិនល្អ (អំបិលកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម កូលេស្តេរ៉ុល ។ល។) ដែលមាននៅក្នុងទម្រង់នៃដំណោះស្រាយ lyophobic colloidal ។

សារធាតុរាវញូវតុន គឺជាសារធាតុរាវដែលមានជាតិ viscous ដែលគោរពតាមច្បាប់របស់ញូតុន នៃការកកិត viscous នៅក្នុងលំហូររបស់វា ពោលគឺ ភាពតានតឹងតង់ហ្សង់ និងជម្រាលល្បឿននៅក្នុងអង្គធាតុរាវគឺអាស្រ័យតាមលីនេអ៊ែរ។ សមាមាត្ររវាងបរិមាណទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា viscosity ។

សារធាតុរាវញូវតុននៅតែបន្តហូរ បើទោះបីជាកម្លាំងខាងក្រៅមានតិចតួចក៏ដោយ ដរាបណាវាមិនមែនជាសូន្យដាច់ខាត។ សម្រាប់អង្គធាតុរាវញូវតុន ភាព viscosity តាមនិយមន័យគឺអាស្រ័យតែលើសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធប៉ុណ្ណោះ (និងនៅលើ សមាសធាតុ​គីមីប្រសិនបើអង្គធាតុរាវមិនបរិសុទ្ធ) ហើយមិនអាស្រ័យលើកម្លាំងដែលធ្វើសកម្មភាពលើវា។ សារធាតុរាវញូតុនៀនធម្មតាគឺទឹក។

វត្ថុរាវដែលមិនមែនជាញូតុនៀន គឺជាអង្គធាតុរាវដែល viscosity របស់វាអាស្រ័យទៅលើជម្រាលល្បឿន។ ជាធម្មតា អង្គធាតុរាវបែបនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំង និងមានម៉ូលេគុលធំៗដែលបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធលំហស្មុគស្មាញ។

ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងសាមញ្ញបំផុតគឺការលាយម្សៅជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួច។ វាកាន់តែលឿន ឥទ្ធិពលខាងក្រៅនៅលើ macromolecules នៃ binder ព្យួរនៅក្នុងអង្គធាតុរាវ viscosity របស់វាកាន់តែខ្ពស់។

Moonshine ដែល​យើង​ធ្លាប់​ឃើញ​នៅ​លើ​អេក្រង់ មិន​មាន​ន័យ​ថា​ល្អ​ទាល់​តែ​សោះ។ នៅក្នុង Moonshiners វាមានពពកប៉ុន្តែភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវមិនមានពណ៌ទេ។ សំណួរកើតឡើង: ហេតុអ្វីបានជាពន្លឺព្រះច័ន្ទក្លាយជាពពក (ស្រអាប់) នៅច្រកចេញ?

និយាយជាទូទៅ មានការបំពានលើបច្ចេកវិជ្ជារៀបចំភេសជ្ជៈ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីពួកគេម្នាក់ៗ ហេតុផលដែលអាចកើតមានពពកនៃ moonshine ។ សរុបទាំងអស់នឹងមាន 5 នាក់!

1. Bryzgonos

IN ក្នុងករណី​នេះអ្នកអាចមានកំហុសមួយក្នុងចំណោមកំហុសធម្មតាពីរ - អ្នកចាក់ម៉ាសច្រើនពេក ឬម៉ាសចាប់ផ្តើមពពុះខ្លាំង (ជាលទ្ធផលនៃកំដៅខ្លាំងពេក ដែលនាំឱ្យម៉ាសឆ្អិន ហើយចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់/ទូរទឹកកក/ឧបករណ៏)។

ប៉ុន្តែ​ពេល​នេះ​ការ​ប្រេះ​ឆា​បាន​កើត​ឡើង តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា?

• ការចម្រាញ់ពេញលេញ;
• ផ្តាច់ ម៉ាសុីនអាល់កុល;
• សម្អាតឧបករណ៍។

មានតែពេលនោះទេដែលអ្នកអាចបន្តចម្រោះ moonshine នៅលើឧបករណ៍របស់អ្នក ហើយលទ្ធផលនៃ moonshine ពពកអាចត្រូវបានចម្រាញ់ឡើងវិញ។

វិធីមិនឱ្យចាក់ម្តងទៀត៖

• បំពេញគូបជាមួយ mash មិនទាំងស្រុង, ប៉ុន្តែមានតែ¾ (70-75%);
• ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពកំដៅ ក្រុមហ៊ុនផលិតដំឡើងទែម៉ូម៉ែត្រនៅលើគូបភាគច្រើន;
• លាងសមាត moonshine នៅតែបន្ទាប់ពីការចម្រាញ់នីមួយៗធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន;
• លាងសម្អាតម៉ាសជាមួយ bentonite (មុនពេលចំហុយដំបូង!)

2. វត្តមាននៃប្រេង fusel

ប្រេង Fusel គឺជាសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ។

អ្នកនឹងមិនត្រូវការវានៅទីនេះទេ។ មធ្យោបាយពិសេសដើម្បីកម្ចាត់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាការសម្អាត moonshine កាន់តែងាយស្រួលនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ការចម្រាញ់ពីរដងកំពុងរង់ចាំអ្នកជាមួយនឹងការបែងចែកទៅជាប្រភាគ (វាត្រូវបានគេហៅថាប្រភាគផងដែរ)! វិធីនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយរូបរាងនៃភាពច្របូកច្របល់ទៅអប្បបរមា។

តម្រុយ៖

ប្រភាគក្បាលជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា 10-12% ដំបូងនៃជាតិអាល់កុលដាច់ខាត។ វាដូចជាកន្ទុយមួយដែលមានប្រេង fusel ។

នៅក្នុងវេន ប្រភាគកន្ទុយចាប់ផ្តើមហូរនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពក្នុងគូបឡើងដល់ 95°C។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖

ជ្រើសរើសរាងកាយរហូតដល់ 92°C ក្នុងគូប ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ 100%។

3. ទឹករឹង

យើងបានសរសេរច្រើនជាងមួយដងថា យើងត្រូវតែអនុវត្តវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសទឹកសម្រាប់ពនឺ moonshine! ចាប់តាំងពីទឹកអាចមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអំបិល និងភាពមិនបរិសុទ្ធ ដែល precipitate បន្ទាប់ពី dilution ។

សូមចងចាំថា នៅក្នុងទឹកដែលប្រើសម្រាប់ផលិតស្រា moonshine មាតិកាអំបិលគួរតែមានតិចតួចបំផុត និងមិនលើសពី 1 mEq/l ។

ហាម​មិន​ឲ្យ​ជ្រលក់​ moonshine ដោយ​ទឹក​ម៉ាស៊ីន និង​ទឹក​ចម្រោះ!

ទឹកដែលមានភាពរឹងខ្ពស់គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។

មូលហេតុនៃការពពកក៏អាចត្រូវបានលាក់នៅក្នុង ការអនុវត្តមិនត្រឹមត្រូវនីតិវិធីរំលាយ៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ distillate ចូលទៅក្នុងទឹកហើយមិនផ្ទុយមកវិញ
• នៅពេលរំលាយ moonshine សីតុណ្ហភាពនៃវត្ថុរាវទាំងពីរគួរតែដូចគ្នា ហើយស្ថិតក្នុងចន្លោះពី 10-20°C។

4. ធុងខុស

យើងកំពុងនិយាយអំពីធុងទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ និងការផ្ទុក៖ ធុងផ្ទុកជាតិ fermentation, moonshine នៅតែ និងចានសម្រាប់ប្រមូលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ហើយរក្សាទុកវា។

ច្បាប់ចំបងនៃម៉ាស៊ីនចំហុយ និងម៉ាស៊ីនផលិតតាមផ្ទះទាំងអស់ គឺត្រូវសម្លាប់មេរោគរាល់ពេលមុនពេលប្រើវា!

សម្រាប់ការផ្ទុក moonshine មានតែធុងកញ្ចក់គឺសមរម្យ។

5. ភាពមិនល្អឥតខ្ចោះនៃ moonshine នៅតែមាន

យើងកំពុងនិយាយអំពីការខ្វះខាតទាំងនៅក្នុងការរចនា និងសម្ភារៈដែលវាត្រូវបានផលិត។ ដូច្នេះ វត្ថុធាតុដែលមានគុណភាពទាបអាចចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម ដែលកើតឡើងជាពិសេសនៅអាស៊ីតខ្ពស់នៃម៉ាស។ បន្ទាប់ពីការកត់សុី, distillate ប្រែចេញមិនត្រឹមតែពពក, ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌លឿង។

ជាមួយនឹងការរំលោភបំពានបែបនេះភាពស្រអាប់នៃ moonshine ប្រហែលជាមិនកើតឡើងភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ!

មានដំបូន្មានតែមួយគត់នៅទីនេះ - moonshine ណាមួយដែលអ្នកចង់ប្រើ ឬគ្រាន់តែទិញគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។

ការបន្សុត Moonshine

ដូច​យើង​បាន​និយាយ​មុន​នេះ​ហើយ ពពក​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ព្រះច័ន្ទ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ឡើង​វិញ។ រឿងចំបងគឺត្រូវយល់ពីហេតុផលសម្រាប់ការលេចឡើងនៃភាពស្រអាប់និងមិនរាប់បញ្ចូលការកើតឡើងរបស់វានាពេលអនាគត។

ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតពពក moonshine ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងរក្សាទុកវា។ គុណភាពរសជាតិនិង​មាន​តម្លាភាព​ឡើងវិញ!

ដូច្នេះវិធីសម្អាត៖

1. ចំហុយឡើងវិញ

ដូចដែលអ្នកយល់ពីឈ្មោះ អ្នកត្រូវចម្រោះព្រះច័ន្ទជាលើកទីពីរ ដោយបែងចែកវាទៅជាប្រភាគ។ គ្រាន់តែចាំថាត្រូវពនលាយជាមួយទឹក 20-30% វ៉ុល។

2. កំដៅ

ប្រហែលជាវិធីសាស្រ្តសំអាតដ៏សាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែមានគុណវិបត្តិ - អ្នកនឹងមិនតែងតែទទួលបានតម្លាភាពដែលចង់បាននោះទេ។

អ្នកត្រូវកំដៅម៉ាស៊ីនចំហេះដល់ 70°C ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ខ្លាំង។ នៅក្នុងវិធីនេះ អ្នកនឹងសម្រេចបាននូវទឹកភ្លៀង ដែលអាចត្រងចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។

សូមប្រយ័ត្ន ពន្លឺព្រះច័ន្ទដែលមានកំដៅគឺងាយឆេះខ្លាំង។

3. ត្រជាក់

ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនិងទូរទឹកកកធំទូលាយ បន្ទាប់មកវិធីសាស្ត្រនេះគឺសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។

ចាក់ moonshine ពពកចូលទៅក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងដាក់ក្នុង freezer សម្រាប់ 12-15 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប្រេង fusel នឹងបង្កកទៅលើផ្ទៃខ្ទះ ហើយអាល់កុលនឹងនៅតែរាវ ព្រោះវាមានចំណុចត្រជាក់ទាបជាង។

4. ការសម្អាតធ្យូង

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំពពក moonshine,បន្ទាប់មកនេះគឺជាពីរបីសម្រាប់អ្នក វិធីសាមញ្ញភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះ៖

• បន្ថែម whey ក្នុងសមាមាត្រនៃ 5-15 មីលីលីត្រក្នុង 500 មីលីលីត្រនៃ moonshine;
• បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រនៃ 2-7 ក្រាមក្នុងមួយ 0.5 លីត្រ;
• បន្ថែមដំណក់ពីរបី ប្រេង​រុក្ខជាតិសម្រាប់ 1 លីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹង។

គុណភាពនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអនុវត្តវិធីសាស្រ្តទាំងនេះ!

OPALESCENCE ភាពស្រអាប់ដ៏សំខាន់គឺជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺដោយសារធាតុសុទ្ធ (ឧស្ម័ន ឬវត្ថុរាវ) នៅក្នុងស្ថានភាពសំខាន់ ក៏ដូចជាដោយដំណោះស្រាយនៅពេលដែលវាឈានដល់ចំណុចចម្រុះដ៏សំខាន់។ វាត្រូវបានពន្យល់ដោយការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការបង្ហាប់នៃសារធាតុដែលជាលទ្ធផលដែលចំនួននៃការប្រែប្រួលដង់ស៊ីតេនៅក្នុងវាកើនឡើង ដែលពន្លឺត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ (សារធាតុថ្លាក្លាយជាពពក)។

វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយធំ. 2000 .

សទិសន័យ:

សូមមើលអ្វីដែល "OPALESTENCE" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមផ្សេងទៀត៖

ការខ្ចាត់ខ្ចាយវចនានុក្រមនៃសទិសន័យរុស្ស៊ី។ opalescence noun, number of synonyms: 1 scattering (18) ASIS Dictionary of Synonyms. V.N. ទ្រីស៊ីន... វចនានុក្រមមានន័យដូច

ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយសារធាតុសុទ្ធក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ... សព្វវចនាធិប្បាយរូបវិទ្យា

បាតុភូតអុបទិក ដែលព្រះអាទិត្យលេចចេញជាពណ៌ក្រហម ហើយវត្ថុឆ្ងាយ (ចម្ងាយ) លេចចេញជាពណ៌ខៀវ។ វាត្រូវបានបង្កឡើងដោយវត្តមាននៃភាគល្អិតធូលីតូចៗនៅក្នុងខ្យល់; ជាញឹកញាប់បំផុត និងខ្លាំងបំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងហ្វូងមនុស្សនៃខ្យល់ត្រូពិចសមុទ្រ ... វចនានុក្រមសមុទ្រ

ការលេងឥន្ទធនូនៃពណ៌លក្ខណៈនៃ opals និងជែលផ្សេងទៀត ជាក់ស្តែងដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។ O. រ៉ែគ្រីស្តាល់ ជាឧទាហរណ៍ រ៉ែថ្មខៀវ ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃចន្លោះប្រហោងធម្មតា។ វចនានុក្រមភូមិសាស្ត្រ៖ ជា ២ ភាគ។ អិមៈ នេដ្រា។ ក្រោម… សព្វវចនាធិប្បាយភូមិសាស្ត្រ

ភាពស្រអាប់- ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺនៅក្នុងបរិស្ថាន ពពកនៃបរិស្ថាន... ប្រភព៖ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់វាយតម្លៃស្ថានភាពអេកូឡូស៊ីក្នុងបរិក្ខារយោធា (អនុម័តដោយក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 08.08.2000) .. . វាក្យសព្ទផ្លូវការ

ភាពស្រអាប់- និង, f ។ ភាពស្រអាប់, អាល្លឺម៉ង់ Opalezenz lat ។ សូមមើល opal + suffix escentia ដែលបង្ហាញពីសកម្មភាពខ្សោយ។ រាងកាយ បាតុភូតនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានភាពច្របូកច្របល់ដោយសារតែភាពមិនដូចគ្នានៃអុបទិករបស់វា។ Krysin 1998. Opalescent ។ ខ្យល់រាវពេលយើង...... វចនានុក្រមប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ Gallicisms នៃភាសារុស្ស៊ី

ភាពស្រអាប់- ពណ៌​ទឹក​ដោះ​គោ ឬ​គុជ ឬ​ពន្លឺ​នៃ​សារធាតុ​រ៉ែ។ [វចនានុក្រមត្បូងពេជ្រអង់គ្លេស-រុស្ស៊ី។ Krasnoyarsk, KrasBerry ។ 2007.] ប្រធានបទ៖ ការផលិតត្បូង និងគ្រឿងអលង្ការ EN opalescence ... មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកបកប្រែបច្ចេកទេស

ភាពស្រអាប់- - ការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយប្រព័ន្ធ colloidal ដែលសន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរនៃភាគល្អិតដំណាក់កាលបែកខ្ញែកខុសគ្នាពីសន្ទស្សន៍ចំណាំងបែររបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ គីមីវិទ្យាទូទៅ៖ សៀវភៅសិក្សា / A.V. Zholnin ... លក្ខខណ្ឌគីមី

Opalescence 1) បាតុភូតអុបទិកដែលមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយនៃពន្លឺដោយវត្ថុរាវ និងឧស្ម័នសុទ្ធ នៅពេលដែលវាឈានដល់ចំណុចសំខាន់ ក៏ដូចជាដំណោះស្រាយនៅចំនុចចម្រុះសំខាន់ៗ។ មូលហេតុនៃបាតុភូតនេះគឺការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ... វិគីភីឌា

- (opal + lat. escentia បច្ច័យ មានន័យថា សកម្មភាពខ្សោយ) ដំណាក់កាល។ បាតុភូតនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺដោយឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានភាពច្របូកច្របល់ដោយសារតែភាពមិនដូចគ្នានៃអុបទិករបស់វា; សង្កេតឃើញឧទាហរណ៍នៅពេលបំភ្លឺដំណោះស្រាយ colloidal ភាគច្រើនក៏ដូចជាសារធាតុនៅក្នុង ...... វចនានុក្រមនៃពាក្យបរទេសនៃភាសារុស្ស៊ី