ខាត់ណាផា្កស្ពនិងសាច់មាន់ - ពីរដែលមិនគួរឱ្យជឿ ផលិតផលមានប្រយោជន៍. អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនពីពួកគេ។ នៅទីនេះគឺច្រើនបំផុត រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍.
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ
មុនពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven ស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះ។ មិនចាំបាច់កាន់បន្លែយូរទេ ជាធម្មតា 3-5 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានយកចេញពីរាវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយជាមួយបក្សី។
សាច់មាន់ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើឆៅ។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តជាមួយបសុបក្សីស្ងោរ ឬជក់បារី ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះមាននៅខាងក្រោម។ គ្រឿងផ្សំនេះក៏ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសផងដែរ ដោយដាក់ជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើសន្លឹកដុតនំ ក្នុងផ្សិត ក្នុងឆ្នាំង ឬដាក់ក្នុងដៃអាវ ឬក្នុងក្រដាស។ ជាញឹកញាប់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាបជាមួយ Cream sour, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ ការប៉ះបញ្ចប់សម្រាប់ចានបើកចំហគឺឈីសដែលផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនិងសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ (ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ)
រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ដុតនំនិងម្ហូបខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចប្រើគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល ឬផ្នែកជាក់លាក់មួយចំនួន ឧទាហរណ៍ ស្គរ បំណែកភ្លៅ។
គ្រឿងផ្សំ
សាច់មាន់ 800 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោប ៤៥០ ក្រាម;
ក្រែមជូរ ៣០០ ក្រាម;
អំបិលម្រេច;
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស។
ការរៀបចំ
1. លាងសមាតបំណែកសាច់មាន់, ជូតជាមួយកន្សែង, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ ជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នក, ទុកវាមួយឡែក, ទុកឱ្យបក្សី marinate បន្តិច។
2. ចែកស្ពៃក្តោបដែលលាងរួចជាផ្កា ប៉ុន្តែមិនត្រូវហាន់ទេ។ ប្រហែលទំហំសាច់មាន់។
3. ដាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកដាំពុះ ហើយចម្អិនរយៈពេល 3 នាទី ដើម្បីអោយបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យកចេញពីទឹក។
4. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។
5. បិទផ្កាស្ពៃក្តោបរវាងបក្សី។
6. លាយខ្ទឹមសជាមួយ Cream sour បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ។
7. ខាញ់កំពូលនៃម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។
8. ដាក់ក្នុងឡដែលគួរត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 190°C។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 45 នាទី។ បើចាំបាច់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកើនឡើង។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡជាមួយឈីស
អ្នកក៏អាចប្រើទួរគី (fillet) សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ក្នុងករណីនេះការដុតនំនឹងចំណាយពេលយូរ។ ឈីសរឹងណាមួយអាចប្រើបាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផលិតផលរលាយល្អនិងបង្កើតជាសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។
គ្រឿងផ្សំ
fillet សាច់មាន់ 600 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោប ៧០០ ក្រាម;
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម;
ឈីស 150 ក្រាម;
3 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ;
1 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។
ការរៀបចំ
1. លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយ Cream sour នៅក្នុងចានមួយនិងម្រេច។ ដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ រួចច្របល់ចូលជាមួយគ្រឿងជ្រលក់មាន់។
2. កាត់សាច់មាន់ជាចំណិតៗកម្រាស់ប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយវាយដោយញញួរស្រាល។ ជូតជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និងគ្រឿងទេស។ ទុក fillet ដើម្បី marinate ។
3. ញែកស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កាតូចៗ។ ជ្រមុជក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 5 នាទី។ បង្ហូរចូលទៅក្នុង colander មួយ។
4. ការប្រមូលផ្តុំចាន។ ដាក់សាច់អាំងនៅលើបាតចាន។ ប្រសិនបើវាមិនសមក្នុងស្រទាប់មួយទេ អ្នកអាចត្រួតលើវាបន្តិច។
5. ដាក់ផ្កាស្ពៃក្តោបឆ្អិនពីលើ។
6. ខាញ់ស្ពៃជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។
7. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ចម្អិន 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
8. យកផ្សិតចេញហើយបំពេញចានជាមួយឈីស។ ដាក់វានៅក្នុងឡហើយចម្អិន 12-15 នាទីទៀត។
9. យកចេញហើយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកកាត់ស្រទាប់ឈីសដោយកាំបិតទៅជាបំណែក។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវ
ជម្រើសសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញ រហ័ស និងរបបអាហាររបស់សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ។ រសជាតិនឹងអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។ ដំឡូងក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបដែរ បើចាំបាច់ ធាតុផ្សំនេះអាចត្រូវលុបចោល។
គ្រឿងផ្សំ
សាច់មាន់ 700 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល;
ដំឡូង 500 ក្រាម;
2 ការ៉ុត;
ខ្ទឹមខ្ទឹម;
1 tsp ។ mustard;
1 tbsp ។ លីត្រ អូលីវ ប្រេង
ការរៀបចំ
1. កាត់សាច់មាន់ជាចំណែកៗ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចប្រើចង្ការបស់អ្នក។ លាងសមាត, ស្ងួត, ជូតជាមួយគ្រឿងទេសនិង mustard ។
2. បំបែកស្ពៃក្តោបទៅជាបំណែកនៃទំហំស្មើគ្នា, រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល, ចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ ទឹកគួរតែហូរបានល្អ។
3. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាបួនផ្នែក ឬច្រើនជាងនេះ ប្រសិនបើបន្លែជា root មានទំហំធំ។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិត, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅរសជាតិ។
4. ផ្សំជាមួយបន្លែទាំងអស់ លើកលែងតែផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្ថែមអំបិល និងប្រេងអូលីវ កូរដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីចែកចាយគ្រឿងទេសជាមួយខ្លាញ់ឱ្យស្មើៗគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្កាស្ពៃក្តោបហើយលាយថ្នមៗ។
5. ផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងដៃអាវ។ យើងចងចុង។
6. ចាក់ 2-3 ដងនៅលើកំពូលដោយម្ជុល។
7. ដាក់ដៃអាវដែលពេញទៅក្នុងឡ។ ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ 10 នាទីមុនចប់ អ្នកអាចកាត់ដៃអាវ ហើយទុកអោយបំណែកបន្លែ និងបសុបក្សីមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡនៅក្នុងផើង
សាមញ្ញមួយទៀតនិង ម្ហូបឆ្ងាញ់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។ ជំនួសឱ្យក្រែមជូរអ្នកអាចប្រើក្រែមវាក៏នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។ បរិមាណផលិតផលសម្រាប់ 2 ផើង។
គ្រឿងផ្សំ
4 បំណែកនៃសាច់មាន់;
ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
ក្រែមជូរ ១២០ ក្រាម;
ឈីស 60 ក្រាម;
10 ក្រាម butter sl ។
ការរៀបចំ
1. ជូតខាងក្នុងផើងជាមួយប៊ឺ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចែកជាពីរផើង។
3. ញែកស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កាតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបំណែកធំ ៗ នឹងមានចន្លោះជាច្រើននៅក្នុងផើង។ រំពុះបីនាទីយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ តោះបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
4. ដាក់ស្ពៃក្តោបលើខ្ទឹមបារាំង។
5. ជូតសាច់មាន់ជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ដាក់ស្ពៃក្តោបពីរដុំក្នុងផើងនីមួយៗ។
6. ឥឡូវនេះមកស្ពៃក្តោបម្តងទៀត។ តោះបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
7. ចែកក្រែមជូរជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃស្ពៃក្តោប។ ចាក់ទឹក 3-4 ស្លាបព្រាចូលក្នុងផើងនីមួយៗពីគែម។
8. បិទវាហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ យើងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ 180 ដឺក្រេគឺគ្រប់គ្រាន់។
9. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
10. យើងយកផើងចេញ។ បើក, ប្រោះម្ហូបជាមួយបំណែកនៃឈីសនៅលើកំពូល។
11. ដាក់ចាននៅក្នុងឡម្តងទៀតប៉ុន្តែឥឡូវនេះមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់វាទេ។ ចំអិន 20 នាទីទៀត។ យកចេញ, គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យឈរមួយរយៈ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសស្រស់មួយចំនួនពីលើ។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ (ជាមួយឈីសនិងស៊ុត)
សម្រាប់ម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ឆ្អិនរួចហើយ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកជើង ឬសុដន់ដែលបានរួចរាល់ដែរ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
គ្រឿងផ្សំ
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល;
ឈីស 180 ក្រាម;
សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ;
គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
2 ស្លាបព្រានៃប្រេង។
ការរៀបចំ
1. ដូចធម្មតា អ្នកត្រូវផ្តាច់ក្បាលស្ពៃក្តោបជាបន្ទាន់ ហើយដាំផ្កាឈូកក្នុងទឹក។ ប្រាំនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេលប្រាំនាទីទៀតនៅក្នុង colander ។
2. បើកឡភ្លាមដើម្បីកំដៅឡើងកំណត់ទៅ 190 ។
3. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ កិនឈីសហើយបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសណាមួយទៅក្នុងល្បាយ។ កូរ។
4. ឆ្អិនឬ សាច់មាន់ជក់បារីកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប, មិនចាំបាច់សម្រាប់ coarse មួយ។
5. ខាញ់ផ្សិត។
6. ដាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ inflorescences ជាមុនហើយរុញសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងការចាត់ទុកជាមោឃៈ។ កម្រិតស្រទាប់ដោយដៃ។
7. ដាក់ល្បាយស៊ុតនិងឈីសនៅលើកំពូលនិងកម្រិតជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
8. ដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិន 20 នាទីដោយផ្តោតលើសំបកឈីសនៅលើកំពូល។ បម្រើ casserole ជាមួយឱសថ, បន្លែស្រស់, ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ណាមួយ។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិង peas នៅក្នុង oven នេះ។
ម្ហូបនេះត្រូវការសណ្តែកស្រស់ ឬកក ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើសណ្តែកកំប៉ុងបានដែរ។ សាច់សុដន់មាន់ពណ៌សត្រូវបានប្រើ។
គ្រឿងផ្សំ
ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម;
peas 150 ក្រាម;
fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
0.5 ពែង ឈីសដឹងគុណ;
ប៊ឺ 20 ក្រាម;
នំកែកឃឺ ៣ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
1. កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
2. បំបែកស្ពៃក្តោបជាផ្កាតូចៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រាំនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
3. លាបស្រទាប់ខាងក្នុងនៃផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺពីរស្លាបព្រា។ ទុកបន្តិចសម្រាប់កំពូល។
4. លាយវាឡើង ខាត់ណាផា្កស្ពនិងមាន់។ មិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទេ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានអំបិល សាច់ត្រីតាមរដូវ។
5. បំពេញចន្លោះជាមួយ peas ពណ៌បៃតង។ គ្រាន់តែចាក់វានៅលើកំពូលហើយរាលដាលវាចេញដោយដៃរបស់អ្នក។
6. លាយស៊ុតនិង mayonnaise ចាក់ម្ហូបនៅលើកំពូលហើយលាតទឹកជ្រលក់។
7. លាយឈីសដឹងគុណជាមួយនំកែកឃឺដែលនៅសល់។ ប្រោះស្រទាប់ mayonnaise នៅលើកំពូលនៃម្ហូប។
8. ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ (នៅក្នុងក្រែម)
បំរែបំរួលនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិងសាច់មាន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ fillet ព្រោះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតស្រទាប់សូម្បីតែអាហារនឹងប្រែជាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ
500 ក្រាម fillet;
ក្រែម 250 មីលីលីត្រ;
ស្ពៃក្តោប ៨០០ ក្រាម;
ឈីស 150 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
អំបិល ប្រេង ម្រេច។
ការរៀបចំ
1. ដាំផ្កាស្ពៃក្តោបរយៈពេលមិនលើសពីបីនាទីក្នុងទឹករំពុះ។ បង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់។
2. កាត់ fillet ទៅជាបំណែក 3 សង់ទីម៉ែត្រ, មិនលើសពីនេះ, ប្រហែលជាតូចជាង។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
3. ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនឬខ្ទះដែកអ៊ីណុក។ តោះចាប់ផ្តើមកំដៅ។
4. ឈីសបី, ចាក់ចូលទៅក្នុង Cream, ភ្លាមបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, អំបិលទឹកជ្រលក់នេះ។ កំដៅរហូតដល់ឈីសរលាយហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។
5. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ឬនៅលើសន្លឹកដុតនំតូចមួយ។
6. ឥឡូវនេះ inflorescences ស្ព។ យើងកាត់វាដោយកាំបិតដើម្បីឱ្យវាមានរាងសំប៉ែត បំណែកមិនគួរស្អិតច្រើនពីស្រទាប់ទូទៅទេ។ គ្របដណ្តប់ fillet ទាំងស្រុងជាមួយនឹងស្រទាប់នៃស្ពមួយ។
7. ចាក់អាហារឆ្អិនពីលើចាន ទឹកជ្រលក់ឈីស.
8. ដាក់ក្នុងឡដើម្បីដុតនំ។ កំណត់នៅ 180 ទុក 30-35 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ - គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍
ដើម្បីបងា្ករសាច់មាន់មិនអោយស្ងួត និងស្វិត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកនៅក្នុងឡ។ សម្រាប់សាច់ពណ៌សកន្លះម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។
ស្ពៃក្តោបនឹងរក្សាពណ៌ព្រិលពណ៌ស បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកឈីសនៅលើស្ពៃក្តោបនោះផលិតផលដឹងគុណអាចត្រូវបានលាយជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ breadcrumbs ។
ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ - សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព, ចម្អិននៅក្នុងឡ។ម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងស្រាល។ អ្នកអាចបម្រើមាន់នេះជាមួយផ្កាខាត់ណាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅចុងសប្តាហ៍ ឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកក៏អាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវផងដែរ។ សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា!
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:
សាច់មាន់ (ខ្ញុំរៀបចំជើងមាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាច់មាន់) - 400-500 ក្រាម;
ខាត់ណាផា្កស្ព - 250-300 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ការ៉ុត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
ឈីសរឹង - 70-100 ក្រាម;
Cream sour 15-20% - 200 ក្រាម;
អំបិលគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ខ្ទឹមស្ងួត - 0.5 tsp;
បៃតងសម្រាប់បម្រើ។
ជំហានចម្អិនអាហារ
ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដុតនំ ប្រេងរុក្ខជាតិដាក់បំណែកសាច់មាន់ (ខ្ញុំកាត់ជើងមាន់ជា 2 ផ្នែក) អំបិលវាហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
ហើយក៏រៀបចំខ្ទឹមស និងការ៉ុតដែលហាន់ជាដុំៗ។
ដុតនំសាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
វិសាមញ្ញ មាន់ឆ្ងាញ់ដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ រួចរាល់ហើយ! ដាក់ម្ហូបក្តៅៗ ប្រោះជាមួយឱសថពីលើ!
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡគឺជា casserole ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្តិចបន្តួច និងពេលទំនេរខ្លះ។
ដើម្បីរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយសាច់មាន់ជាក្បួនការបំពេញ Cream sour ត្រូវបានគេប្រើដូចនៅក្នុងរូបមន្ត casserole ជាច្រើនទៀត។ វាគឺជាអរគុណដល់នាងដែលបំណែកនៃសាច់មាន់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក។
បន្ថែមពីលើសាច់មាន់និងខាត់ណាផា្កស្ព អ្នកអាចបន្ថែម zucchini ជាពិសេស zucchini ទៅ casserole ។ សណ្តែកបៃតងពោតឆ្អិន ឬកំប៉ុង ស្រាសំប៉ាញ សណ្តែកបៃតង ឱសថស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត។ បន្ថែមពីលើ casseroles បែបនេះក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ជើងមាន់ដុតនំជាមួយផ្កាខាត់ណាប៉ុន្តែនោះជារឿងមួយទៀត។
ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំស្នើឱ្យមើលពីរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ សាច់មាន់ដុតនំជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម,
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម,
- ក្រែម sour 20% ខ្លាញ់ - 1 ពែង,
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - pinch មួយ,
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ,
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ - រូបមន្ត
ជំហានដំបូងគឺកាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗ។ តាមក្បួនមួយ ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពនេះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវា អ្នកអាចកាត់សាច់ពីជើងដូចខ្ញុំបានធ្វើ។
សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡ។ រូបថត
ចម្អិនខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់
ដោយសារផ្កាខាត់ណាស្រស់មិនមានជាតិជូរពេក គួរតែស្ងោរវាមុនពេលចម្អិន។ អ្នកអាចដាំផ្កាផ្កាតាមរបៀបធម្មតា។ ទឹកក្តៅប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំហុយវា ភាគច្រើននៃវីតាមីនមានប្រយោជន៍នឹងនៅតែមាននៅក្នុងពួកវា។
បំបែកផ្កាខាត់ណាជាផ្កាលាងសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ ស្ពៃក្តោបកកគ្រាន់តែត្រូវចាក់ទឹកពុះ។
លាងសាច់មាន់ កាត់ខ្លាញ់ដែលលើសចេញ ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ ឬច្រូត។
លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងដឹងគុណ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិង គ្រឿងទេសកូរ - នេះនឹងផ្តល់ឱ្យការ៉ុតមានទឹកច្រើន។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
fillet សាច់មាន់គួរតែត្រូវបាន marinated នៅក្នុង Cream sour និង onions ។ លាយសាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរឱ្យសព្វ រួចទុកចោលប្រហែល ៥.
បន្ថែមសាច់មាន់បំពងទៅក្នុងបន្លែ ហើយបន្តដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។
ខាត់ណាផា្កស្ពចៀនជាមួយសាច់មាន់ប្រែជាក្រអូបណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចឬកិន។
ខាត់ណាផា្កស្ពមាន់នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 40 នាទី ដូច្នេះអ្នកនឹងមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំតុសម្រាប់បម្រើ។
លាង parsley ស្រស់ឱ្យបានល្អ កាត់ដើម និងកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន។
នៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ ដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយប្រោះជាមួយឱសថបុរាណ។
បម្រើស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបចំជាម្ហូបឯករាជ្យឬម្ហូបចំហៀង។
ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកនៅសល់ខ្លះ ស្ព stewedអ្នកអាចធ្វើនំដ៏អស្ចារ្យពីវា។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ទូរទឹកកកហើយកំដៅម្តងទៀតបើចាំបាច់។ នៅពេលកំដៅវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យស្រស់វាជាមួយឱសថ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
នៅពេលខ្ញុំរៀបចំម្ហូបនេះជាលើកដំបូង ខ្ញុំនឹងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ ខ្ញុំមិននឹកស្មានដល់លទ្ធផលបែបនេះទេ ប៉ុន្តែការចង់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បានមកជំនួស - បន្លែ និងសាច់របបអាហារ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ - ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់ដុតនំ នៅក្នុង oven - ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនិងពេញចិត្តណាស់, លទ្ធផលគឺពិតជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន! បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរ យើងនឹងប្រើនំបុ័ងហឹរជាមួយគ្រាប់ល្ង ខ្ទឹមស និងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងដោយខ្លួនឯងជាមួយគ្រឿងទេស ឬឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម្ហូបខ្លួនវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ រឿងតែមួយគត់គឺថាយើងស្នើឱ្យបម្រើវាជាមួយបន្លែស្រស់។ សូមក្រឡេកមើល។ 
- fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១ ភី។ (តូច);
- នំប៉័ងហឹរ - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise / ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ដូច្នេះ យកផ្កាខាត់ណាតូចមកលាងវាក្រោមទឹកត្រជាក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ដាំទឹកស្អាត ដាក់ស្ពៃក្តោបចូល ហើយទុកអោយពុះពីរបីនាទី។ បនា្ទាប់ពីសមសូមយកចេញពីទឹករំពុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យឆេះដៃរបស់អ្នក។ ត្រជាក់ស្ពៃក្តោបបន្តិច។ 
កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន លាងទឹកអោយស្ងួត ប្រឡាក់សាច់មាន់ កាត់ជាបំណែកមធ្យម។ ដាក់ fillet នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរយៈពេល 4-5 នាទីដោយកូរសាច់ម្តងម្កាល។ 
ខាញ់ម្ហូបដុតនំមួយហើយប្រោះជាមួយនំប៉័ងហឹរ។ នៅពេលនេះស្ពនឹងត្រជាក់ចុះ, បំបែកវាទៅជា inflorescences ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងផ្សិត។ នំប៉័ងរបស់យើងមានគ្រឿងទេស និងអំបិលរួចហើយ ដូច្នេះយើងមិនបន្ថែមវាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ breadcrumbs សាមញ្ញ អ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ 
ដាក់សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនពីលើស្ពៃក្តោប។ ប្រោះជាមួយនំប៉័ងម្តងទៀត។ 
ចាក់ mayonnaise ឬក្រែមជូរលើសាច់មាន់និងស្ពៃក្តោប។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 10-15 នាទីរហូតដល់កំពូលបានកំណត់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើម្ហូបដល់តុ - វាឆ្ងាញ់ណាស់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា និង
