ឧបករណ៍ចង្ក្រានធន់នឹងកំដៅ។ ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់

កញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅមិនត្រឹមតែមានទេ។ ទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដូចលោហៈច្រើននោះទេ។ មិនមានថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត គ្មានជាតិដែក ឬសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងកញ្ចក់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញម្ហូបពីគ្រប់ទិសទី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចម្អិនអាហារនៅក្នុងវាមាន nuances ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ មិនមានក្រុមហ៊ុនផលិតច្រើនទេដែលផលិតគ្រឿងកញ្ចក់ដែលអ្នកអាចចំអិនបាន។ ចង្ក្រានឧស្ម័ន. ភាគច្រើនមានតែឡ ឬមីក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគួរសិក្សាស្លាកសញ្ញាមុនពេលទិញ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃចង្ក្រានកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ

ដើម្បីចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងធុងបែបនេះនៅលើចង្រ្កានឧស្ម័នអ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍បែងចែកពិសេសដែលធានាឱ្យមានកំដៅឯកសណ្ឋាននៃបាត។ ហើយចានកញ្ចក់មួយចំនួនមិនមានបំណងសម្រាប់ចង្រ្កានហ្គាសទាល់តែសោះព្រោះវាអាចបំបែកបាន។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តប្រើកែវសម្រាប់ ឡ. ជម្រើសដ៏ធំនៃចង្ក្រានដែលបានផ្តល់នៅលើគេហទំព័រ http://tupperware-online.ru/ ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។

ទីមួយចង្ក្រានកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដាក់ម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយដោយផ្ទាល់នៅលើតុផងដែរ។

ទីពីរ កញ្ចក់ថ្លាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំអាហារ។ លើសពីនេះទៀតអាហារកម្រនឹងឆេះនៅក្នុងវា។

ទី៣ គ្រឿងកញ្ចក់មិនមានសារធាតុមិនស្អាតដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិអាហារ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា ម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយផ្ទាល់នៅក្នុងធុងដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។

ទីបួន កញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅអាចទប់ទល់មិនត្រឹមតែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកអាហារនៅក្នុងវានៅក្នុងទូទឹកកកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាផ្ទៃគឺមានភាពធន់នឹងសារធាតុ detergents មិនដូចថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាអ្នកអាចប្រើ spatula ដែកនិងស្លាបព្រាដោយមិនភ័យខ្លាចនៃការកោសផ្ទៃ។

ជាការពិតណាស់ គ្រឿងកញ្ចក់មានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងគុណវិបត្តិ ទោះយ៉ាងណាក៏មិនអាចជៀសវាងបានដែរ។ កញ្ចក់ទោះបីជាមានកំដៅក៏ដោយ ក៏នៅតែជាវត្ថុធាតុដែលផុយស្រួយ ហើយអាចបំបែកនៅពេលមានផលប៉ះពាល់។ លើសពីនេះ កញ្ចក់មិនអត់ធ្មត់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗទេ ដូច្នេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិននៅក្នុងឡ ចានកែវដែលមានអាហារក្តៅមិនអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗបានទេ។

របៀបជ្រើសរើសកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅត្រឹមត្រូវ។

មិនមែនគ្រប់កែវទាំងអស់សុទ្ធតែស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡនោះទេ។ នៅពេលទិញអ្នកត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកសញ្ញា។ ជាធម្មតា ស្លាកមាននិមិត្តសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

ប្រសិនបើអ្នកលក់បញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាចង្រ្កានពិតជាធន់នឹងកំដៅ ប៉ុន្តែមិនមានសញ្ញាបញ្ជាក់នៅលើផ្លាកទេ បន្ទាប់មកសុំឯកសារជំនួយ។ ក្នុងករណីមានការបដិសេធ អ្នកមិនគួរទិញចានដែលមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យនោះទេ។

មុននឹងទិញ សូមពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវចង្ក្រានដែលធន់នឹងកំដៅ៖

កញ្ចក់ត្រូវតែមានតម្លាភាពពិតប្រាកដ;
មិនគួរមានភាគល្អិតបរទេស ឬពពុះខ្យល់នៅខាងក្នុងទេ។
មិនគួរមានបន្ទះសៀគ្វីឬស្នាមប្រេះនៅលើផ្ទៃ;
ផ្ទៃត្រូវតែរលូនទាំងស្រុង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យចង្ក្រានងាយស្រួលប្រើ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើគម្រប៖ ជាធម្មតានៅក្នុងខ្ទះបែបនេះ គម្របប្រើជាធុងដុតនំតូចជាង។

របៀបថែទាំចង្ក្រានដែលធន់នឹងកំដៅ

ដូចនឹងគ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗដែរ កញ្ចក់តម្រូវឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើ ការថែទាំពិសេស. មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលវានឹងមានរយៈពេលយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលប្រើកញ្ចក់សូមគោរពច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ

កុំអនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ (ឧទាហរណ៍កុំចាក់ ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា) ។ នៅពេលកំដៅត្រូវប្រាកដថាវាកើតឡើងរាបស្មើ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ អ្នកមិនគួរប្រើចានកញ្ចក់ដើម្បីកំដៅចង្ក្រានហ្គាសនៅក្នុងករណីនេះ បាតឡើងកំដៅមិនស្មើគ្នាជាមួយនឹងជញ្ជាំង ហើយចានអាចប្រេះ។
កុំដាក់ខ្ទះដែលគេឱ្យក្តៅលើផ្ទៃសើម ឬត្រជាក់ ព្រោះការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពកើតឡើងភ្លាមៗ ដែលអាចនាំឱ្យខូចគុណភាពនៃផលិតផល។
កុំដាក់ខ្ទះត្រជាក់ (ឧទាហរណ៍ពីទូទឹកកក) ចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
កុំដាក់អាហារត្រជាក់ ឬត្រជាក់ចូលក្នុងកែវដែលគេឱ្យក្តៅ។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អបំផុតក៏អាចដុតចានណាមួយដោយបន្សល់ទុកនូវស្នាមដែលមិនទាក់ទាញនៅលើកញ្ចក់។ ចំណុចងងឹត. កុំប្រើការឈ្លានពាន ម្សៅសាប៊ូ(ដូចជាអាស៊ីត) ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ផលិតផល។ ជាធម្មតាសំណល់អាហារត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងល្អ ទឹកក្តៅនិងអេប៉ុងដែកជាមួយសាប៊ូ។ លើសពីនេះ កញ្ចក់អាចលាងសម្អាតក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។

ខ្ញុំធ្លាប់ចំអិននៅក្នុងឡនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុង ខ្ទះចៀនដែក. ពេលខ្លះនៅក្នុងផើង។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះខ្ញុំចង់បានចានដុតនំកែវជាយូរមកហើយ - ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចានថ្លា! វាធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយចានមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍!

លើសពីនេះទៀតខ្ទះចៀនមិនមានទំហំធំទេ ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលអ្នកត្រូវការអ្វីដែលធំជាងនេះ។ ហើយវាមិនតែងតែងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនោះទេ។ ប្រសិនបើម្ហូប "សំប៉ែត" និងមិនរាវដូចជាម្ទេសឬដំឡូងដុតនំនោះសន្លឹកដុតនំគឺសមរម្យ។ ចុះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ casserole ឬ cutlets នៅក្នុង gravy? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការអ្វីមួយជាមួយនឹងជ្រុងខ្ពស់ - ដូចជាទម្រង់កញ្ចក់។

ដូច្នេះហើយខ្ញុំបានទិញម្ហូបដុតនំ - ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ!

រឿងដំបូងដែលខ្ញុំចម្អិននៅក្នុងវាគឺសាច់ដុតនំជាមួយដំឡូង។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ ដែលពីរបីថ្ងៃក្រោយមកខ្ញុំបានធ្វើរូបមន្តម្តងទៀត។ casserole ស្ពៃក្តោប និងក្រែម zucchini ក៏អស្ចារ្យដែរ! តើមានរូបមន្តអ្វីផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិតកែវ?

អ្វីដែលអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចានកែវនៅក្នុងឡ:

ជ្រុងខ្ពស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនៃផ្សិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានគ្រប់ប្រភេទ:

ផ្សេងៗ casseroles- បន្លែ ដំឡូង សាច់ ប៉ាស្តា ឈីក្រុម Fulham;
ក្រឡុកស្ពៃក្តោប ម្ទេស ប្រហិតសាច់ក្នុងទឹកប្រហុក- ហើយអ្នកអាចចាក់ទឹកជ្រលក់ដោយចិត្តទូលាយដោយមិនខ្លាចថាវាហៀរចេញ - ហើយទឹកប្រហុកកាន់តែច្រើន ម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់!
សាច់ដុតនំ, សាច់មាន់, បន្លែនៅក្នុង Cream, Cream sour- ទាំងជម្រើសរបបអាហារ "ស្ទើរតែដូចជាចំហុយ" និងចៀន;
អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាពិសេសគឺអ្នកអាចដាក់វាក្នុងផ្សិតបាន នំប័ុងឬ pampushki- ពួកគេត្រូវបានដុតនំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនោះ ហើយនៅពេលដែលពួកគេរួចរាល់ វាងាយស្រួលក្នុងការចាក់អ្វីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់លើពួកវានៅក្នុងផ្សិត! នំ cinnabon - ជាមួយ whipped cream; pampushki - ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស!

ដូច្នេះទម្រង់កញ្ចក់នឹងក្លាយជាការបន្ថែមចាំបាច់សម្រាប់ឃ្លាំងអាវុធផ្ទះបាយរបស់អ្នក: សន្លឹកដុតនំ, ដៃអាវ, foil, អាចផ្ដាច់បាននិង ផ្សិតស៊ីលីកុន.

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតកញ្ចក់៖

នេះជារូបមន្តដែលខ្ញុំបានសាកល្បងសម្រាប់ផ្សិតកែវដែលអ្នកអាចមើលនៅលើគេហទំព័រដោយចុចលើរូបភាព៖

ដុតនំជាមួយល្ពៅនិងសាច់ជ្រូក

សាច់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង Cream sour

ម្ទេស "ទូក"

ទូក Eggplant ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

នៅពេលដែលគេហទំព័របំពេញ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ផ្សិតកែវនៅទីនេះ ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលគេហទំព័រ! 🙂

នេះគឺជាគុណសម្បត្តិនៃចានដុតនំកញ្ចក់នៅក្នុងឡ:

ចានដុតនំកញ្ចក់គឺមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានជាងស៊ីលីកុន។ វាអាចប្រើបានឡើងវិញមិនដូច foil និងដៃអាវ; មានទំហំធំទូលាយជាងផើង។

អ្នកអាចជ្រើសរើសពីទម្រង់នៃការកំណត់បរិមាណផ្សេងៗគ្នា៖ មូល ចតុកោណកែង ការ៉េ។ តូចនិងបន្ទប់សម្រាប់ក្រុមទាំងមូលនៃភ្ញៀវ; ខ្ពស់និងទាប; ដោយមានឬគ្មានគម្រប។

តើអាចដាក់គម្របលើចានកែវបានទេ?

មិនត្រឹមតែអាចទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាចាំបាច់ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសំបកខ្យងនៅលើម្ហូប ដុតនំវានៅក្នុងផ្សិតដោយគ្មានគម្រប។ ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញ អ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបរបបអាហារ ស្ទើរតែដូចជាចំហុយ គ្របវាជាមួយគំរបមួយ។ វាក៏មានចំណុចពិសេសមួយផងដែរ៖ ដំបូងអ្នកអាចដុតនំវានៅក្រោមគំរបដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រូវបានចំហុយបានល្អ មិនស្អិត និងមិនស្ងួត ហើយបន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកគម្របចេញ ដើម្បីទទួលបានសំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។

ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាផ្សិតដែលមានគម្របមានតម្លៃជិតពីរដងប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានល្អដោយគ្មានគម្រប។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបដោយក្រដាសដុតនំ - ហើយនៅទីនោះអ្នកមានវា!

ទម្រង់កញ្ចក់គឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven ឬ មីក្រូវ៉េវ; អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក និងសូម្បីតែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ប៉ុន្តែ, យកចិត្តទុកដាក់! កុំបង្ហាញផ្សិតទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ខ្ទះត្រជាក់ភ្លាមៗទៅក្នុងឡក្តៅ ឬពីឡក្តៅក្រោមទឹកត្រជាក់ កញ្ចក់អាចនឹងប្រេះ។

ឥឡូវយើងរៀនសាមញ្ញៗខ្លះៗ ប៉ុន្តែសំខាន់ ច្បាប់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងផ្សិត.

អ្នកអាចចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅលើខ្សែភ្លើងនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែមិនមែនដោយផ្ទាល់នៅលើភ្លើងទេ!
ដាក់ខ្ទះក្នុងឡត្រជាក់!
យើងយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយពាក់ស្រោមជើងក្រាស់៖ កញ្ចក់ក្តៅខ្លាំង។
ដើម្បីលាងសម្អាតផ្សិត រង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង - ហើយកុំបំពេញវានៅពេលវាក្តៅ។ ទឹកត្រជាក់.
យើងដោះស្រាយទម្រង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យចុចវា លាងវាជាមួយអេប៉ុងផ្ទះបាយទន់ជាមួយ "ទេពអប្សរ" ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យជូតជាមួយរោមចៀមដែកដើម្បីកុំឱ្យកោសកញ្ចក់ - កោសមីក្រូអាចបណ្តាលឱ្យមានស្នាមប្រេះតាមពេលវេលា។

ដោះស្រាយផ្សិតរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ហើយអ្នកនឹងចម្អិនម្ហូបជាច្រើននៅក្នុងវារយៈពេលយូរ។ ចានឆ្ងាញ់រីករាយក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ដែលចម្អិនក្នុងឡ!

ទាំងនេះគឺជាចង្ក្រានបាយដែលស័ក្តិសមបំផុតជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប របៀបរស់នៅ និងថវិការបស់អ្នក។ ថ្លៃហួសហេតុ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយវានឹងមិនប្រែក្លាយនរណាម្នាក់ទៅជាមេចុងភៅដ៏ល្បីនោះទេ ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការទទួលបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានគុណភាព។

យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើប្រដាប់ប្រដាដាច់ដោយឡែកពី សម្ភារៈផ្សេងគ្នាដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកទិញសំណុំឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងឃើញច្រើន។ ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍អំពីលក្ខណៈនៃចានដែលធ្វើពី សម្ភារៈផ្សេងៗហើយក៏ស្វែងយល់ផងដែរថាតើវាល្អជាងក្នុងគោលបំណងអ្វីដើម្បីប្រើឧបករណ៍នេះឬឧបករណ៍នោះ។

សំណួរ តើខ្ញុំអាចកំដៅកញ្ចក់ ឬចង្ក្រានសេរ៉ាមិចដោយផ្ទាល់នៅលើចង្ក្រានបានទេ?

ក. Cookware ផលិតពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ ឬសេរ៉ាមិចដែលធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព អាចយកដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកក ឬ ទូរទឹកកករលាយក្នុងឡក្តៅ ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើលើភ្លើងចំហរលើចង្ក្រាន ឬក្រោមសាច់មាន់ឡើយ។

អ្នកក៏មិនគួរដាក់កែវក្តៅ ឬចានសេរ៉ាមិចនៅក្រោមទឹក ឬដាក់វាលើផ្ទៃសើមដែរ - ជាដំបូងទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

សំណួរ: តើខ្ញុំអាចប្រើប្រដាប់ធ្វើចង្ក្រានដែកនៅលើចង្ក្រានកញ្ចក់រលោងបានទេ?

ក. ឧបករណ៍ចង្ក្រានណាដែលមានបាតរាបស្មើដែលមិនខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងជីវិតសេវាកម្មទាំងមូល ដោយមិនគិតពីសម្ភារៈអ្វីនោះទេ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានកញ្ចក់។

សំណួរ: តើចង្ក្រានកញ្ចក់ សេរ៉ាមិច និងជីវជាតិអាចទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពធ្ងន់ធ្ងរបានទេ?

ក. កញ្ចក់-សេរ៉ាមិច និងប្រដាប់ផ្ទះបាយសេរ៉ាមិចមួយចំនួនមានភាពធន់នឹងការប្រែប្រួលកម្ដៅ ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចពួកវាឡើយ។ កញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ ឬកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅអាចយកចេញពីទូទឹកកកទៅឡក្តៅ ប៉ុន្តែចានកែវក្តៅមិនអាចដាក់ដោយផ្ទាល់ពីឡចូលក្នុងទូទឹកកកបានទេ។ អ្នកក៏មិនគួរដាក់ចានបែបនេះនៅក្រោមទឹករហូតដល់វាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

សំណួរ: តើចង្ក្រានដែលមានចំណុចទាញមិនមែនលោហធាតុអាចប្រើក្នុងឡបានទេ?

ក. ប្រភេទដៃចង្រ្កានមួយចំនួនត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុកំដៅ (ដូចជា Bakelite) ដែលមិនដំណើរការកំដៅបានល្អ ហើយដូច្នេះនៅតែត្រជាក់នៅពេលចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃសម្ភារៈ ចំណុចទាញទាំងនេះអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពឡ។ អតិបរមា សីតុណ្ហភាពអនុញ្ញាតដែលចំណុចទាញរបស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់អ្នកអាចទប់ទល់បាន គួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។

សូមចាំថា ចំណុចទាញណាមួយនឹងក្តៅខ្លាំង បន្ទាប់ពីចម្អិននៅក្នុងឡ ដូច្នេះត្រូវប្រើអាវទ្រនាប់។

សំណួរៈ តើពណ៌ក្រៀមក្រំមានអ្វីខ្លះ?

ក. Tarnish គឺជាស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ឥន្ទធនូនៅលើដែកអ៊ីណុកដែលកើតឡើងនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

Q. តើអ្វីបណ្តាលឱ្យវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌? ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម? តើការផ្លាស់ប្តូរពណ៌អាចត្រូវបានលុបចោលទេ?

ក. នៅតំបន់ខ្លះ ទឹកមានសារធាតុរ៉ែ និងអាល់កាឡាំង ដែលអាចតាំងលំនៅនៅលើផ្ទៃខាងក្នុង ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌មួយចំនួន។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍ចង្ក្រាន ឬគុណភាពអាហារដែលចម្អិននៅក្នុងវានោះទេ។

ដើម្បីលុបពណ៌ និងស្នាមប្រឡាក់ រៀបចំដំណោះស្រាយដូចខាងក្រោមៈ ទឹកស៊ីអ៊ីវ tartar 2-3 ស្លាបព្រាបាយ និង ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះក្នុង 1 លីត្រទឹក។ បន្ទាប់មកស្ងោរដំណោះស្រាយនេះក្នុងឆ្នាំងមួយរយៈពេលប្រាំទៅដប់នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតខ្ទះថ្នមៗជាមួយអេប៉ុងសាប៊ូ។ ការចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក៏នឹងជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ដែលអាចនឹងកើតឡើងផងដែរ។ គុណភាពនៃអាហារនឹងមិនធ្លាក់ចុះទេ។

សំណួរ: តើសីតុណ្ហភាពអាចផ្លាស់ប្តូរប្រដាប់ប្រដារដែកបានដែរឬទេ?

ក. បាទ។ កុំដាក់ចានត្រជាក់ខ្លាំង (បន្ទាប់ពីទូទឹកកក ឬទូទឹកកក) ដោយផ្ទាល់នៅលើ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាហើយកុំដាក់ចានក្តៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កុំចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារកកក្នុងខ្ទះក្តៅ។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពខ្លាំងអាចខូចទ្រង់ទ្រាយបន្ទះដោយសារតែការពង្រីកនិងកន្ត្រាក់មិនស្មើគ្នានៃលោហៈ។ ឧបករណ៍ចង្ក្រានដែកក៏អាចខូចដោយសារកំដៅយូរនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។

សំណួរ: តើអ្វីជាសំណើមអប្បបរមា ឬ "គ្មានទឹក" ចម្អិនអាហារ?

ក. សំណើមអប្បបរមា ឬស្ងួតមានន័យថា បរិមាណតិចតួចនៃអង្គធាតុរាវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វត្ថុរាវអាចមកពីអាហារដែលកំពុងចម្អិន ឬអាចបន្ថែមដោយចុងភៅ។ ការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម ដែលថយចុះបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលចំហាយទឹកលេចឡើង ហើយចង្ក្រាននឹងក្តៅ។ ដូច្នេះអាហារត្រូវបានចម្អិនក្រោមឥទិ្ធពលនៃចំហាយទឹកហើយអនុវត្តមិនឆ្អិន។ សំណើមទាប ឬចម្អិនអាហារគ្មានទឹក មានប្រសិទ្ធភាពជាងនៅក្នុងចង្ក្រានបាយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ និងគម្របតឹង ឬតឹងខ្លាំង (ម៉ាស៊ីនចំហុយ ចង្ក្រានសម្ពាធ)។

សំណួរ: តើចង្ក្រានអ្វីខ្លះដែលអាចប្រើមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឡផងដែរ?

ក. ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមានចំណុចទាញ និងកូនកាំបិតធ្វើពីផ្លាស្ទិចធន់នឹងកំដៅ និង/ឬមិនស្អិត ថ្នាំកូតខាងក្នុងអាចប្រើក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 180 អង្សាសេ ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើក្រោមសាច់មាន់ទេ។ ចានដែលមានដៃ និងដៃធ្វើពីឈើមិនអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡបានទេ។ មុនពេលប្រើចង្ក្រានបាយក្នុងឡ សូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំប្រតិបត្តិការដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។

សំណួរ: តើប្រដាប់ប្រដារត្រូវបោះចោល ប្រសិនបើដៃ ឬ កណ្ដាប់ដៃខូច?

ក. ក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ផ្ទះបាយភាគច្រើនភ្ជាប់ចំណុចទាញ និងប៊ូតុងតាមរបៀបដែលពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន អ្នកប្រើប្រាស់អាចទាក់ទងអ្នកផលិត ដើម្បីប្តូរផ្នែកដែលខូច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែបោះចោលចានកែវ ឬសេរ៉ាមិចកញ្ចក់ដែលបែកខ្ទេច ខូច ឬខូច។

សំណួរ តើចង្ក្រានដែកអ្វីក្រៅពីខ្ទះចៀន អាចមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ?

ក. ពិតណាស់ចង្ក្រានដែលពេញនិយមបំផុតធ្វើពីដែកវណ្ណះគឺជាខ្ទះចៀនខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានចង្ក្រានដែកដែលមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា៖ ឡដុត ចង្ក្រានបាយ ចង្ក្រានបាយ ចង្ក្រានបាយ ចានដុតនំ។ ជាតិដែកខាសរក្សាកំដៅបានល្អ ដូច្នេះចង្ក្រានប្រភេទនេះផលិតអាហារដុតនំ និងចំហុយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

Q. តើពាក្យពង្រឹងមានន័យដូចម្តេច?

ក. ការពង្រឹងគឺជាការភ្ជាប់នៃលោហៈមួយជាមួយនឹងផ្ទៃនៃមួយផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ទង់ដែងឬអាលុយមីញ៉ូមជាមួយ ដែកអ៊ីណុកដើម្បីធ្វើឱ្យភាគច្រើនបំផុតនៃលក្ខណៈនិងលក្ខណៈនៃលោហៈទាំងពីរ។ ជាឧទាហរណ៍ បន្ទះស្ពាន់ ឬអាលុយមីញ៉ូមដែលភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃខាងក្រៅនៃបាតខ្ទះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តកំដៅ ខណៈពេលដែលផ្ទៃដែកខាងក្នុងនៅតែធន់នឹងការកោស និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

សំណួរ. តើការកោសថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនឹងបំផ្លាញខ្ទះឬឆ្នាំងទេ?

ក. ការកោសរាក់ភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ចង្ក្រាន ប៉ុន្តែវាមានសារសំខាន់តិចតួចនៅពេលប្រើខ្ទះចៀន ឬឆ្នាំង។ បើទោះបីជាមានកោស, សក្តានុពលឬ Pan ជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនៅតែអាចប្រើបាន។

សំណួរ: តើប្រដាប់ធ្វើពីដែកអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ?

ក. សូម្បីតែធុងដែកក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួន។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាធុងគួរតែតូច ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះជញ្ជាំង ឬផ្នែកលោហៈផ្សេងទៀតនៃមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែមានទំហំធំល្មមសម្រាប់ដាក់អាហារ។ មុនពេលដាក់ចានណាមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកគួរតែអានការណែនាំប្រតិបត្តិការសម្រាប់ឡចំហាយមីក្រូវ៉េវ។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវថ្មីមួយចំនួនត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លាស្ទិក និងលោហធាតុដែលមានសុវត្ថិភាព ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការចម្អិនអាហារ។

សំណួរ: ហេតុអ្វីបានជាផ្នែកខាងក្រោមនៃចង្ក្រានដែកមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចប់ដោយប៉ូលារលោង ឬម៉ាត់ (សាទីន)?

ក. ប្រភេទនៃការប៉ូលាទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបង្កើនចរន្តកំដៅ និងដើម្បីបង្កើតរូបរាងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចង្ក្រានដែក។

ប្រដាប់ប្រដារត្រូវបានតំឡើងនៅលើធ្នើរបង្វិល ហើយដោយប្រើសម្ភារៈសំណឹកល្អ ដូចជាក្រដាសខ្សាច់ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ត្រូវបានប៉ូលាឱ្យមានភាពភ្លឺរលោងខ្ពស់។

ការបញ្ចប់ Matt (satin) ត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើប្រតិបត្តិការពិសេសស្រដៀងនឹងជក់។

កំដៅវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដុតនំនៅក្នុងឡ ឬសូម្បីតែចម្អិនអ្វីមួយនៅលើចង្ក្រាន - កែវធ្វើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែតើរបស់ដែលផុយស្រួយបែបនេះអាចមានមុខងារច្រើន ហើយមិនប្រេះចេញពីកំដៅបានដោយរបៀបណា? ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការដាក់កញ្ចក់នៅក្នុងឡនិងរបៀបប្រើកែវនៅក្នុងឡ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ចង្ក្រានកញ្ចក់កំដៅ

បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបសម្រាប់កែច្នៃកញ្ចក់ដែលផុយស្រួយបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃភាពធន់នឹងការបើកភ្លើង និង សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ដូច្នេះចានដែលផលិតពីសម្ភារៈនេះគឺប្រើប្រាស់បានយូរ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

ដំបូងឡើយ ឡដុតកញ្ចក់គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ចម្អិនចាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែវាមិនបានមកដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញមួយទេ៖ មានការភ័យខ្លាចយ៉ាងខ្លាំងថាកញ្ចក់នឹងផ្ទុះ។

ជាការពិត អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងឡ ហើយឧបករណ៍ដែលធន់នឹងកំដៅបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានក្លិនក្រអូប នំដុត និងគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូល។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

កញ្ចក់សម្រាប់ឡ និងមីក្រូវ៉េវ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

រូបថត	ការពិពណ៌នា
	អត្ថប្រយោជន៍ ១ កញ្ចក់អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រហូតដល់ 300 អង្សាសេ។
	អត្ថប្រយោជន៍ ២ ជញ្ជាំងដែលមានតម្លាភាពនៃចានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ចានដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតរបស់វា។
	អត្ថប្រយោជន៍ ៣ រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនិង laconic អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើកញ្ចក់ដើម្បីបម្រើចានដោយផ្ទាល់ទៅតុ។
	អត្ថប្រយោជន៍ ៤ សូមអរគុណដល់ជញ្ជាំងក្រាស់ និងគម្របតឹង អាហារឆ្អិននៅតែក្តៅអស់រយៈពេលយូរ។
	គុណសម្បត្តិ ៥ ធុងកញ្ចក់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ព្រោះថាសំណល់អាហារមិនជាប់នឹងសម្ភារៈទេ ហើយបាតក៏មិនឆេះដែរ។
	អត្ថប្រយោជន៍ ៦ ការចម្អិនអាហារក្នុងធុងកញ្ចក់មិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិទេ។
	អត្ថប្រយោជន៍ ៧ កញ្ចក់មិនបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វាទេ។ រូបរាងពេញមួយជីវិតសេវាកម្មទាំងមូល។

ដោយសារតែភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ចានបែបនេះអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងឡ។ សាច់អាំងឆ្ងាញ់ ចានបន្លែ សូម្បីតែនំកុម្មង់នំក៏ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងនោះ។

មិនមែនកញ្ចក់ទាំងអស់សុទ្ធតែធន់នឹងកំដៅទេ។ ការណែនាំនៅលើស្លាករបស់កុងតឺន័រ ដែលត្រូវតែបង្ហាញពីកម្រិតនៃភាពធន់នឹងកំដៅ នឹងជួយអ្នកក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់វត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះ។

វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ៖

រូបថត

ការពិពណ៌នា

ដក ១

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កញ្ចក់នេះ ដូចជាប៉សឺឡែន គ្រឿងដី ដីឥដ្ឋ និងសម្ភារៈផ្សេងទៀត មានភាពផុយស្រួយ ទោះបីជាជញ្ជាំងនៃប្រដាប់ប្រដាទាំងនោះមានក្រាស់ជាពិសេសក៏ដោយ។

ការធ្លាក់តិចតួច សូម្បីតែពីកម្ពស់តូចក៏ដោយ អាចជារឿងចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកអាំងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងការអនុលោមតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់នឹងពន្យារអាយុសេវាកម្មនៃផលិតផលកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។

ដក ២

គុណវិបត្តិចម្បងនៃកញ្ចក់: ការមិនអត់ឱនចំពោះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ គុណភាពនេះពន្យល់ពីភាពស្ទាក់ស្ទើររបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនក្នុងការដាក់ឧបករណ៍បែបនេះនៅក្នុងឡ។

ប៉ុន្តែការប្រើធុងធន់នឹងកំដៅ និងគិតគូរពីភាពខុសប្លែកគ្នានេះ ជាក្បួនគ្មានបញ្ហាកើតឡើងនោះទេ។

អ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចក្នុងការប្រើធុងកញ្ចក់កម្ដៅសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡនោះទេ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់បំផុតក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។

រូបថត	ការពិពណ៌នា
	គន្លឹះ 1. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡត្រជាក់ ឬក្តៅបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់កែវក្នុងឡក្តៅ វាមានប្រូបាបខ្ពស់នៃការខូចខាតរបស់វា។
	គន្លឹះទី 2. បនា្ទាប់ពីយករបស់របរចេញពីធុងក្តៅ សូមកុំចាក់ទឹកត្រជាក់។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពរួមចំណែកដល់ការបង្កើតស្នាមប្រេះនិងការលេចធ្លាយ។
	គន្លឹះ 3. ចានក្តៅមិនគួរប៉ះវត្ថុសើមឡើយ។ ទឹកចូល ក្នុងករណីនេះធ្វើសកម្មភាពលើផ្ទៃកញ្ចក់ដូចជាត្រជាក់។ មុនពេលដាក់ចាននៅលើតុវាគួរតែត្រូវបានជូតឱ្យស្ងួត។
	គន្លឹះទី 4: នៅពេលផ្ទុកខ្ទះអាំង និងមាតិការបស់វាទៅក្នុងឡ ត្រូវប្រាកដថាវានឹងអង្គុយនៅលើសន្លឹកដុតនំត្រជាក់ ឬ rack ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ខ្សែរឬសន្លឹកដុតនំហើយបន្ទាប់មកប្រដាប់ប្រដារដោយខ្លួនឯង។
	ព័ត៌មានជំនួយ 5. កញ្ចក់ដែលផ្ញើទៅឡត្រូវតែស្ងួត។ ប្រសិនបើធុងត្រូវបានលាងសម្អាត ហើយអ្នកមានគម្រោងដុតនំអ្វីមួយនៅក្នុងនោះ អ្នកគួរតែជូតចានឱ្យស្ងួត។ ហើយជញ្ជាំងខាងក្រៅក៏មិនមានសំណើម។
	គន្លឹះទី 6. នៅពេលសម្អាតពីភាពកខ្វក់ សូមកុំប្រើសាប៊ូបោកខោអាវ ឬឧបករណ៍កិនដែក។ តាមក្បួនមួយកញ្ចក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែពីស្នាមប្រឡាក់ធ្ងន់ធ្ងរ។ គ្រាន់តែបំពេញធុងដោយទឹកមួយរយៈ ហើយបន្ទាប់មកលាងវាជាមួយអេប៉ុងទន់ និងសាប៊ូធម្មតារបស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

កញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅសម្រាប់មីក្រូវ៉េវគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់សន្លឹកដុតនំ និងខ្ទះអាំង។ វត្ថុកញ្ចក់មានភាពងាយស្រួល ទាក់ទាញ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ប្រសិនបើពួកគេប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

តម្លៃនៃធុងដុតនំបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកណាម្នាក់ទិញវាដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃចង្ក្រានដែលធន់នឹងកំដៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរខ្ញុំនឹងឆ្លើយពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។

នៅទីនេះ វាហាក់ដូចជាអាថ៌កំបាំង។ ជាការប្រសើរណាស់, បោះចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ, ដាក់វានៅលើភ្លើង - ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ អត់ទេ។ គ្រឿងកញ្ចក់មិនខុសគ្នានឹងឆ្នាំងដែក ខ្ទះ និងសន្លឹកដុតនំទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រាជ្ញា។

ធុងកញ្ចក់បានក្លាយជាការពេញនិយមជាងអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ តើអ្វីជាអាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេ? ការរៀបចំម្ហូបអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតនៃអាហារ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចមើលឃើញរួចហើយ។ អ្នកអាចបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំដោយផ្ទាល់នៅក្នុងធុងដែលអ្នកបានរៀបចំ។ វាមើលទៅឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើម្ហូបមានស្រទាប់។

ជាការប្រសើរណាស់, មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តកញ្ចក់។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងវាអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ជាច្រើន។

កុំកំដៅកញ្ចក់

គ្រឿងកញ្ចក់មិនអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពលើសពីសីតុណ្ហភាពរបស់វាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំដៅវាលើសពីកម្រិតដែលបានបញ្ជាក់ដោយលក្ខណៈនោះកញ្ចក់នឹងប្រេះ។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅខាងក្នុងអ្នកនឹងត្រូវបោះចោល៖ បន្ទះសៀគ្វីតិចតួចបំផុតនៃកញ្ចក់គឺមានគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងដល់អាយុជីវិតទៀតផង។

កញ្ចក់មូល

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិននៅលើចង្ក្រានហ្គាស បាតនៃខ្ទះគួរតែឡើងកំដៅក្នុងពេលដំណាលគ្នា និងរាបស្មើ។ វានឹងមិនដំណើរការជារាងពងក្រពើទេ ហើយភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពគឺបំផ្លិចបំផ្លាញសម្រាប់បាតកញ្ចក់។ ខ្ទះនឹងមិនទប់ទល់នឹងការអន្តរាគមន៍ញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារទេហើយវិសមភាពនៃការកំដៅនៅកណ្តាលនិងជុំវិញគែមនឹងមិនធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ៖ កន្លែងណាដែលកំដៅខ្សោយ វានឹងមិនអាចចំអិនបានពេញលេញឡើយ។ ពិតហើយ ពេលនេះបញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយជំនួយពីផ្ទៃកំដៅ។ ពួកគេកំដៅនៅកន្លែងដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយចាន។ ដូច្នេះរាងពងក្រពើ រាងការ៉េ មិនមែនជាបញ្ហាសម្រាប់ពួកគេទេ។ ដូចជាមីក្រូវ៉េវ ឡដែលចម្អិនដោយជោគជ័យក្នុងធុងកញ្ចក់។

រំអិលបាតនិងគែមយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេង។

ឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តប្រើ។ វិធីនេះចាននឹងមិនឆេះទេ។ វាត្រូវបានសន្មត់ថាអ្នកនឹងមិនកូរវាញឹកញាប់ឬសូម្បីតែទុកវាចោល។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសចំពោះប៊ឺទេ សូមបន្ថែមទឹកយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។ បន្ទាប់មកអាហារនឹងចំហាយហើយនឹងមិនជាប់នឹងជញ្ជាំង។ ដូច្នោះហើយ អ្នកនឹងមិនត្រូវយកសំណល់ចេញទេ។

អ្នកក៏ត្រូវដាក់អាហារក្នុងខ្ទះកែវដោយឈ្លាសវៃ។

បំណែកដែលត្រូវការពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតត្រូវបានដាក់ចុះក្រោម។ ប្រភពកំដៅនៅក្នុងចង្រ្កាននិងឡជាធម្មតាមានទីតាំងនៅខាងក្រោមឬខាងលើ។ ទោះបីជារលកមកពីគ្រប់ទិសទីក៏ដោយ ក៏កណ្តាលនឹងមិនសូវមានលទ្ធភាពចូលបានដែរ។ ការខិតទៅជិតកំពូលផលិតផលចម្អិនអាហារកាន់តែលឿនត្រូវបានជង់។

កុំដាក់អាហារពីទូទឹកកកក្នុងចានដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពមិនមែនជាអ្វីដែលកញ្ចក់ត្រូវការនោះទេ។ ពីការធ្វេសប្រហែសបែបនេះវានឹងផ្ទុះឡើង។ អ្នកក៏មិនគួរបន្ថែមទឹកត្រជាក់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែរ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំដៅវាបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាឡើង។ ហើយបន្ទាប់មកឈរឆ្ងាយពីកញ្ចក់ហើយកូរជានិច្ច។