ពេលខ្លះអាហារត្រូវត្រជាក់មុនពេលញ៉ាំ ប្រើក្នុងចានផ្សេងទៀត ឬទុកក្នុងម៉ាសីនត្រជាក់។ ជាអកុសល វាមិនតែងតែមានពេលសម្រាប់រឿងនេះទេ ប៉ុន្តែការទុកអាហារនៅលើតុលើសពីពីរម៉ោងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដាក់ទូរទឹកកកយ៉ាងរហ័ស នៅពេលដែលអ្នកមានពេលខ្លី ដើម្បីបំពេញភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក។ យើងក៏នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបផ្លាស់ទីវាដោយសុវត្ថិភាពទៅទូទឹកកកឬ ទូរទឹកកកសម្រាប់គោលបំណងផ្ទុក។

ជំហាន

ត្រជាក់ចានមុនពេលបម្រើវា។

កុំទុកអាហារនៅលើតុរយៈពេលយូរ។វិធីសាស្រ្តនេះនឹងជួយឱ្យអាហារត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពរំលាយអាហារ។ កុំទុកវាចោលយូរជាងពីរម៉ោង។ រំលងទៅវិធីទីពីរក្នុងអត្ថបទ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការត្រជាក់អាហារដើម្បីដាក់ក្នុងទូទឹកកក ឬទូទឹកកក ហើយអ្នកគិតថាវានឹងចំណាយពេលលើសពីពីរម៉ោង។

ចែកអាហារទៅជាផ្នែកតូចៗជាច្រើន។បរិមាណអាហារតិចតួចនឹងត្រជាក់លឿន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាក់អាហាររឹងដូចជាសាច់អាំង ឬដំឡូងបារាំង សូមព្យាយាមកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមដាក់វត្ថុរាវក្នុងទូទឹកកក សូមព្យាយាមចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងតូចពីរ។

ដាក់កង្ហារនៅជិតអាហារក្តៅ។ចលនាខ្យល់នឹងជួយយកកំដៅចេញពីអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាកូរវាឱ្យបានញឹកញាប់ ដើម្បីធានាថាអាហារត្រជាក់ស្មើគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកង្ហារទេ សូមសាកល្បងដាក់កង្ហារធុងដោយក្រដាសក្រាស់ ឬថតឯកសារ។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកអាចផ្លុំលើអាហារ។

កូរ ឬអ្រងួនអាហារក្នុងធុងម្តងម្កាល។អាហារនៅលើផ្ទៃនឹងត្រជាក់លឿនជាងមុន។ ដោយការកូរម្ហូប អ្នកលើកស្រទាប់ក្តៅទៅលើផ្ទៃ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ផ្នែកត្រជាក់នៃម្ហូបនឹងខិតទៅជិតបាតហើយនឹងជួយឱ្យអាហារដែលនៅសល់ត្រជាក់លឿនជាងមុន។

បន្ថែមដុំទឹកកកទៅស៊ុបក្តៅ។កូររាវឱ្យបានញឹកញាប់។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់ចំពោះទឹកកកគឺថាវាអាចបន្ថយរសជាតិនៃម្ហូប។

• អ្នកអាចប្រើដុំទឹកកកដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ ពួកគេនឹងមិនរលាយនិងលាយជាមួយស៊ុបទេ។

1. ដាក់ចានអាហារនៅលើកញ្ចប់ជែលត្រជាក់។ចុចធុង (ឬចាន) ដើម្បីឱ្យវាសមនឹងផ្ទៃថង់។ កូរចានឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីធានាថាវាត្រជាក់ស្មើគ្នា។

   ដាក់​អាហារ​ក្នុង​ធុង​ប្លា​ស្ទិ​ច​ដែលមាន​ខ្យល់​ចេញចូល ហើយ​រត់​វា​នៅក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់​។បង្វិលធុងដើម្បីឱ្យទឹកប៉ះវាពីភាគីផ្សេងៗ។ បើកធុងជាទៀងទាត់ហើយកូរអាហារ។ នេះនឹងចែកចាយត្រជាក់ស្មើៗគ្នា ហើយវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែត្រជាក់។

   ដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីនាទី។ទុកគម្របពីលើធុងដើម្បីការពារសំណើមពីការប្រមូលនៅក្នុងទូទឹកកក។ សូមចងចាំថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែចានតូចនិងផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។ សាកល្បងវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងផ្នែកនេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហារត្រជាក់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ កុំ​ដាក់​អាហារ​ក្តៅ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក ព្រោះ​វា​អាច​នឹង​កក និង​ខូច​អាហារ​ដែល​មាន​នៅ​ខាងក្នុង​។

ត្រជាក់អាហារមុនពេលត្រជាក់

ត្រជាក់​អាហារ​មុន​នឹង​យក​វា​ទៅ​ទូទឹកកក ឬ​ទូរ​ទឹកកក។ប្រសិនបើអ្នកដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក/ទូរទឹកកក អាហារដែលនៅសល់នឹងចាប់ផ្តើមរលាយ និងខូច។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាហារក្តៅនឹងមិនត្រជាក់ស្មើគ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អាហារត្រូវតែត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងបង្កាត់ពូជបាក់តេរី។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកអាហារក្នុងទូទឹកកក/ម៉ាសីនត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 4°C។

ផ្តល់ចរន្តខ្យល់។ព្យាយាមរក្សាអាហារនៅជិតកង្ហារ ឬបើកបង្អួច។ នេះនឹងជួយលាយខ្យល់ក្តៅ និងត្រជាក់ជានិច្ច ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកកំដៅចេញពីអាហារត្រជាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមានកង្ហារ សូមចង្អុលវានៅចានដែលអ្នកចង់ត្រជាក់។

ទុកអាហារក្រាស់ៗ ដូចជាសណ្ដែកកួរ ឬស្ងោរដាក់ក្នុងធុងទឹករាក់។ថាសគួរតែមានកម្ពស់ប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រហើយកម្រិតអាហារនៅក្នុងវាមិនគួរលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ នៅពេលដែលអ្នកមិនកូរម្ហូបទេ គ្របធុងជាមួយគំរបមួយ ដើម្បីការពារការចូលនៃសារធាតុកខ្វក់ពីបរទេស។

សាងសង់អាងងូតទឹកទឹកកកសម្រាប់ស៊ុប។បំពេញអាងដោយទឹកកក និងទឹកត្រជាក់មួយចំនួន។ ដាក់ធុងអាហារនៅក្នុងអាង។ អាហារគួរតែមានកម្រិតជាមួយនឹងទឹកកក។ កូរមាតិការៀងរាល់ 10-15 នាទីម្តង។ វិធីនេះអាហារនឹងត្រជាក់ស្មើគ្នា។

សាកល្បងប្រើប៉ែលទឹកកក។ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបត្រជាក់ និងអាហារស្រដៀងគ្នា។ វាមាន spatula ប្លាស្ទិចពោរពេញដោយទឹកហើយបន្ទាប់មកកក។ គ្រាន់តែកូរស៊ុបក្តៅជាមួយ spatula នេះរហូតដល់រាវឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។

នៅក្នុងប្លក់របស់យើងនៅលើ Geektimes យើងមិនត្រឹមតែនិយាយអំពីការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យាដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន (ឧទាហរណ៍ ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្មភោជនីយដ្ឋាន) ប៉ុន្តែថែមទាំងពិចារណាលើទិដ្ឋភាពផ្សេងៗទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពផងដែរ។ ជាពិសេស យើងបានពិភាក្សារួចហើយអំពីសំណួរថាតើអាហាររហ័សមានផលប៉ះពាល់ជាងអាហារពីភោជនីយដ្ឋាន "ត្រឹមត្រូវ" អ្វី វ៉ាសាប៊ីពិតជាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឹះស្ថានជប៉ុន ហេតុអ្វីបានជាអាហារនៅលើយន្តហោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការជំនួសអាហារទាំងមូលដែរឬទេ? របបអាហាររបស់មនុស្សជាមួយ Soylent ថ្មី។

ថ្ងៃនេះ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវការបកប្រែឯកសារដែលបានកែសម្រួលពីអ្នកសរសេរអត្ថបទធនធាន Upvoted Gabrielle Canon ដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទមួយ យោបល់របស់អ្នកជំនាញ និងអ្នកប្រើប្រាស់ Reddit ថាតើវាមានតម្លៃសម្រាប់អាហារត្រជាក់រហូតដល់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

តាមរយៈការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចក្តៅកាលពីម្សិលមិញ អ្នកកំពុងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់។

ពិធីជប់លៀងបានបញ្ចប់។ ភ្ញៀវបានទៅផ្ទះ។ ភ្លាមៗនោះអ្នកភ្ញាក់ឡើងហើយទៅផ្ទះបាយ។ អ្នក​មិន​បាន​ភ្ញាក់​ដឹង​ខ្លួន​ពេញ​លេញ ហើយ​មាន​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​គិត​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដឹង​រឿង​មួយ​ច្បាស់​ថា​អ្នក​កំពុង​តែ​ស្លាប់​ដោយ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន។ ដោយភ្នែករបស់អ្នកបានបិទពាក់កណ្តាល អ្នកពិតជាអស់សង្ឃឹម សូម្បីតែភ័យខ្លាចដោយព្យាយាមស្វែងរករបស់ដែលអាចបរិភោគបាន នៅពេលដែលអ្នកឃើញគាត់ភ្លាម។ នៅទីនេះគាត់កំពុងដេកនៅចំហ ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសក្នុងចំណោមឈីសដែលជាប់គាំង បញ្ចេញជាតិខ្លាញ់យ៉ាងស្រស់ស្អាត - ភីហ្សាមួយដុំចុងក្រោយពីពិធីជប់លៀងកាលពីយប់មិញ៖ វាមិនចាំបាច់ត្រូវកំដៅទេ។ អូសុភមង្គល!

វាហាក់ដូចជាថានេះគឺជារឿងមួយដែលមានការបញ្ចប់ដ៏រីករាយ - ប៉ុន្តែ Debbie Downers មកពីក្រសួង កសិកម្មអាមេរិក​មិន​យល់​ស្រប​នឹង​រឿង​នេះ​ទេ។ អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពីពីរម៉ោងនោះទេ។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែពីរម៉ោងក៏មិនមែនជារយៈពេលខ្លីដែរ ហើយពេលខ្លះទូរទឹកកកធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់គុណភាពអាហារ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ តើ​អ្នក​អាច​ទុក​អាហារ​ដែល​មិន​បាន​បរិភោគ​បាន​យូរ​ប៉ុណ្ណា​មុន​ពេល​វា​ក្លាយ​ទៅ​ជា​គ្រោះថ្នាក់? តើវាសមនឹងការបំពុលរាងកាយរបស់អ្នកសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពអត់ឃ្លានទេ?

“ដូច្នេះ តើ​អ្នក​គួរ​ដាក់​អាហារ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ភ្លាមៗ ឬ​រង់ចាំ​រហូតដល់​វា​ត្រជាក់​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​បន្ទប់? ត្រូវ​ដាក់​អាហារ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ភ្លាម!»

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក៖ ផ្នែកបច្ចេកទេសនៃបញ្ហា

នៅក្នុងការពិភាក្សាអំពីសម្ភារៈនេះនៅលើ Geektimes អ្នកប្រើប្រាស់

ប្រសិនបើយើងគិតបែបឡូជីខល នោះម៉ាស៊ីនត្រជាក់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យវត្ថុក្តៅត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការណែនាំហាមប្រាមរឿងនេះដោយមិនពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកមិនអាចដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក។

ទោះបីជាវាត្រូវបានបន្ថែមថាសីតុណ្ហភាពនៃអាហារដែលដាក់ក្នុងកន្លែងផ្ទុកមិនគួរខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ក៏ដោយ។ បើយើងក្រឡេកទៅមើលប្រវត្តិសាស្រ្តវិញ នៅសម័យបុរាណ ពេលដែលបន្ទប់ទឹកកកត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ត្រជាក់ វាមិនដែលកើតមានចំពោះមនុស្សដាក់សូម្បីតែអាហារក្តៅនៅទីនោះ។ លទ្ធផលនៅក្នុងទម្រង់នៃទឹកកករលាយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញភ្លាមៗ។ នៅក្នុងអង្គភាពទំនើប ផលវិបាកអវិជ្ជមានគឺមិនជាក់ស្តែងខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារក្តៅមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទូទឹកកក?

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថា អង្គភាពទូរទឹកកកត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែង ហើយមិនមែនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃ borscht ដែលបានរៀបចំថ្មីៗនោះទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​ជំនាញ​មិន​ណែនាំ​ឱ្យ​ដាក់​អាហារ​ក្តៅ​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឡើយ ។

ដោយមិនគិតពីបច្ចេកវិជ្ជាម៉ាស៊ីនបង្ហាប់នឹងត្រូវធ្វើការយូរជាងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបក្តៅត្រជាក់ដែលនាំឱ្យមានការបង្កើនល្បឿននៃការពាក់។

សម្រាប់​ម៉ូដែល​ចាស់​នេះ​គឺ​ជា​មហន្តរាយ​យ៉ាង​សាមញ្ញ​ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​គ្រឿង​ប្រើ បច្ចេកវិទ្យាទំនើប(ប្រព័ន្ធ drip និង No Frost) នឹងរងទុក្ខ។

ម្ចាស់ផ្ទះដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក ហើយមួយម៉ោងក្រោយមក ទឹកកកបានបង្កើតឡើងនៅលើជញ្ជាំងខាងក្រោយរួចហើយ។

បច្ចេកវិទ្យាដំណក់ទឹក។

នៅក្នុងទូទឹកកកបែបនេះការត្រជាក់កើតឡើងដោយសារតែរំហួតដែលបានដំឡើងនៅលើជញ្ជាំងខាងក្រោយ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាសំណើមដែលមាននៅក្នុងខ្យល់កកកុញនៅលើវាដែលនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃត្រជាក់បង្កើតជាស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកកក។ កំឡុងពេលឈប់ ទឹកកករលាយ ហើយដំណក់ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបានហូរចេញមកខាងក្រៅ។
ប្រសិនបើអ្នកដាក់ខ្ទះក្តៅក្នុងទូទឹកកក សំណើមនៅក្នុងបន្ទប់នឹងកើនឡើងដោយសារតែចំហាយទឹកចេញពីវា។ នេះនឹងនាំឱ្យមានការបង្កើតនៅខាងក្រោយ (វាគឺនៅក្នុង ក្នុងករណី​នេះហើយមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់) នៅលើជញ្ជាំងនៃស្រទាប់ទឹកកកក្រាស់ ដែលជាអ៊ីសូឡង់កំដៅដ៏ល្អ។ ដូច្នេះ ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពក្នុងអង្គជំនុំជម្រះនឹងមិនថយចុះទេ។ ជាលទ្ធផលវាអាចនឹងបរាជ័យមុនពេលជញ្ជាំងខាងក្រោយបានរលាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃបច្ចេកវិទ្យានេះគឺការធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយសារតែការចរាចរនៃខ្យល់ត្រជាក់ផ្លាស់ទីដោយកង្ហារ។ ក្នុងករណីនេះជាក់ស្តែងមិនមានទឹកកកទេ។ ទូរទឹកកកបែបនេះអាចធ្វើឲ្យអាហារក្តៅៗត្រជាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសូម្បីតែស៊ុបត្រជាក់ភ្លាមៗពីចង្ក្រានដោយមិនធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ខ្លួនវាច្រើនឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែចងចាំអំពីការបង្កើនល្បឿននៃការពាក់ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ ដោយសារតែការកើនឡើងនៃពេលវេលាប្រតិបត្តិការ និងការប្រើប្រាស់ថាមពលកើនឡើង។ ចាប់តាំងពីលទ្ធភាពនៃការបំបែកនៅតែមាន ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកកដោយគ្មានបច្ចេកវិជ្ជាសាយសត្វត្រូវបានកំណត់ដោយឯករាជ្យដោយគ្រោះថ្នាក់ និងហានិភ័យរបស់អ្នកឬអត់។

បញ្ហាពាក់ព័ន្ធ

នៅពេលដាក់ចូល ទូរទឹកកកក្តៅ វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការរបស់អង្គភាពមានភាពស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អមួយចំនួនផងដែរ៖

1. ខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយសេរ៉ាមិចឬថ្នាំកូត Teflon ដែលដាក់ក្នុងអង្គជំនុំជម្រះនឹងត្រូវខូចខាតព្រោះទាំងនេះ ខ្សែភាពយន្តការពារបកចេញនៅពេលដែលមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃសីតុណ្ហភាព។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរចានដែលធ្វើពីប៉សឺឡែនឬសេរ៉ាមិចនឹងប្រេះដែលនឹងបង្ខំឱ្យមិនមានកាលវិភាគ ការសម្អាតទូទៅនៅក្នុងកោសិកា។
2. នៅពេលដែលអាហារក្តៅត្រូវបានដាក់ក្នុងបន្ទប់ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងវាកើនឡើង ដែលនាំឱ្យរលាយ និងបង្កកឡើងវិញជាបន្តបន្ទាប់នៃអាហារដែលបានដាក់ពីមុន។ នេះជាមូលហេតុដែលរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយអាយុកាលធ្នើរបស់ពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នេះមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ជាពិសេសទៅលើផលិតផលទឹកដោះគោ និងបៃតង។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការបន្ទាន់សម្រាប់អាហារក្តៅ អ្នកគួរដាក់វានៅលើធ្នើដាច់ដោយឡែកមួយនៅផ្នែកខាងលើនៃបន្ទប់។
3. នៅចំណុចទំនាក់ទំនង ចានក្តៅជាមួយនឹងផ្នែកប្លាស្ទិកពួកគេនឹងរលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ធុងអាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក នោះផ្លាស្ទិចនឹងផ្ទុះឡើង ដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពជាប្រចាំ។
4. ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយបញ្ហាចម្បងសម្រាប់ទូទឹកកកពីអាហារក្តៅគឺភាពសម្បូរបែបនៃចំហាយទឹកដែលបញ្ចេញដោយអាហារជាពិសេសអាហាររាវ។ ទឹកកកដែលបង្កើតឡើងពីចំហាយទឹកការពារការត្រជាក់ធម្មតានៃខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកដាក់ធុងក្តៅក្នុងទូទឹកកក សូមគ្របវាជាមួយគំរបតឹង។ នេះក៏ជាការពិតសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀតចាប់តាំងពីនៅក្នុងទូទឹកកកជាមួយ ប្រព័ន្ធ dripសំណើមគឺខ្ពស់រួចទៅហើយ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា No Frost ផលិតផលត្រូវបានស្ងួតយ៉ាងសកម្ម។

វិធីធ្វើឱ្យអាហារក្តៅត្រជាក់លឿន

ប្រសិនបើ​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​អាហារ​ឆ្អិន​ក្នុង​ទូទឹកកក ប៉ុន្តែ​គ្មាន​ពេល​រង់ចាំ​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់ អ្នក​គួរ​ប្រើ​វិធី​មួយ​ដែល​បាន​សាកល្បង និង​សាកល្បង​ហើយ​៖

• ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ (ឧទាហរណ៍អាងទឹក) ឬចូលទៅក្នុងអាងមួយដែលមានរន្ធបង្ហូរដោត។ វាមិនគួរត្រជាក់ខ្លាំងពេកទេដើម្បីឱ្យចានមិនប្រេះដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ខ្ទះ​ជាមួយ​អាហារ​ដែល​ទើប​ចម្អិន​ថ្មីៗ​ក្នុង​ទឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិកានៃខ្ទះត្រជាក់លឿន បន្ថែមពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ទឹក​ត្រជាក់. ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ បន្ថែមទឹកកកពីទូទឹកកក។
• IN រដូវក្តៅជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះបានប្រើវិធីត្រជាក់របស់ជីដូន។ ចានដែលយកចេញពីចង្ក្រានត្រូវបានយកចេញទៅយ៉រឬដាក់នៅជិតបង្អួចបើកចំហហើយរុំដោយក្រណាត់សើម។ ដោយសារតែការហួតទឹកសីតុណ្ហភាពនៃចង្ក្រានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើក្រណាត់ស្ងួត ហើយសីតុណ្ហភាពនៅតែខ្ពស់ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់លទ្ធផលដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីនោះចានជាមួយអាហារអាចត្រូវបានដាក់ដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទូទឹកកក។
• អ្នកមមាញឹកដែលមិនមានពេលត្រជាក់នឹងចូលចិត្តទូរទឹកកកម៉ូដែលថ្មី ជាមួយនឹងបន្ទប់ពិសេសដាច់ដោយឡែកពីបន្ទប់ផ្សេងទៀត ហៅថា HotBox ដែលរចនាឡើងដើម្បីត្រជាក់អាហារក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់អ្វីមួយនៅក្នុងវាដែលមិនត្រជាក់ ឧបករណ៏នឹងត្រូវបានកេះ ហើយកង្ហារពិសេសនឹងចាប់ផ្តើម ដោយផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ពីខាងក្រៅ។ សំណើមដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុង condensate ត្រូវបានយកចេញដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកដែលនៅសល់។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់តម្លៃដែលអាចទទួលយកបាននោះម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលគ្រឿងបែបនេះក្លាយជារឿងធម្មតា សំណួរថាតើអ្នកអាចដាក់អាហារដែលមិនត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកបានឬអត់ សំណួរនឹងចាប់ផ្តើមហាក់ដូចជាចម្លែក។

បញ្ហានៃការដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកកគឺជាការឈឺក្បាលអស់កល្បជានិច្ចសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ប៉ុន្តែវាទំនងជាមិនអាចឆ្លើយបានយ៉ាងច្បាស់នូវសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាមិនអាចដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកកបានទេ។ វាហាក់បីដូចជាមិត្តសម្លាញ់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់អាហារត្រជាក់ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាផើងក្តៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់វា?

នៅពេលគិតអំពីថាតើអ្នកអាចដាក់ស៊ុបក្តៅនៅក្នុងទូទឹកកក សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះ៖ បច្ចេកទេសដំណើរការល្អ ឬលទ្ធផលភ្លាមៗ។ ត្រលប់ទៅសម័យបុរាណ នៅពេលដែលតួនាទីរបស់ទូទឹកកកត្រូវបានលេងដោយផ្ទាំងទឹកកកដែលបានរៀបចំទុកជាមុនដែលពោរពេញទៅដោយព្រិល និងទឹកកក វាមិនដែលកើតឡើងចំពោះនរណាម្នាក់ដាក់ធុងក្តៅជាមួយអាហារនៅទីនោះទេ។ ជាការពិតណាស់ ទឹកកករលាយមិនអាចកកបានទេ ជាពិសេសក្នុងរដូវក្តៅ។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មី ចាត់ទុកថាវាជារឿងធម្មតា ក្នុងការបំពេញទូទឹកកកជាប្រចាំជាមួយនឹងអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់? ហើយ​តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​អាហារ​ក្តៅ​ក្នុង​ទូទឹកកក?

ភាគច្រើនទំនងជាទូទឹកកកខ្លួនឯងនឹងរលាយបាត់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ ជាការពិតណាស់វានឹងមិនហួតរួមជាមួយចំហាយទឹកពីស៊ុបក្តៅ ឬស្ងោរនោះទេ ប៉ុន្តែដំបូងវានឹងដំណើរការកាន់តែអាក្រក់ ឬបញ្ឈប់ការត្រជាក់ទាំងស្រុង ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវទាក់ទងអ្នកជួសជុល។ ដើម្បីយល់ពីគោលការណ៍ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានក្តៅ ឧបករណ៍ទូរទឹកកកអ្នកគួរតែយល់ រចនាសម្ព័ន្ធទូទៅទូរទឹកកក។ ទីផ្សារទំនើបផ្តល់ជូនប្រព័ន្ធពីរ៖

• ប្រព័ន្ធត្រជាក់ "ដំណក់ទឹក" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដំណើរការដោយចរាចរទឹកត្រជាក់ពិសេសនៅតាមជញ្ជាំងខាងក្រោយ។ condensation បានបង្កើតឡើងពីផលិតផលសើម, តាំងលំនៅនៅលើជញ្ជាំង, ប្រែទៅជាសាយ, បន្ទាប់ពីនោះយន្តការត្រជាក់ត្រូវបានបិទនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាយសត្វរលាយ។ ចំពោះដំណក់ទឹកដែលហូរចុះតាមជញ្ជាំងមានរន្ធពិសេសមួយនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអង្គជំនុំជម្រះ។

សំខាន់៖ការ​ដាក់​ផលិតផល​ចំហុយ​ក្តៅ​ក្នុង​ទូទឹកកក​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការកើនឡើង​នៃ​សំណើម និង​ការ​កើនឡើង​នៃ​ការ​កក​និង​ទឹកកក​នៅលើ​ជញ្ជាំង​ឧបករណ៍​។ នេះជាហេតុផលដែលអ្នកមិនគួរដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកក លុះត្រាតែអ្នកចង់ជួសជុលម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ជាបន្ទាន់ ដែលអាចនឹងមិនអាចប្រើបានដោយសារតែការឡើងកំដៅខ្លាំង។

• ទូទឹកកកទំនើបបន្ថែមទៀតដំណើរការលើគោលការណ៍ "គ្មានសាយ" ដែលផ្តល់លទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យអាហារក្តៅត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់ ដោយសារតែប្រតិបត្តិការសកម្មនៃកង្ហារដែលបំបែកខ្យល់ត្រជាក់។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់វត្ថុក្តៅនៅក្នុងទូទឹកកកនៃប្រព័ន្ធបែបនេះ? នេះគឺជាការមិនគួរឱ្យចង់បានបំផុតពីព្រោះវានាំឱ្យមានបន្ទុកដែលមិនចង់បានលើយន្តការនិងកាកសំណល់អគ្គីសនីច្រើនពេកទោះបីជាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រព័ន្ធ "drip" ក៏ដោយក៏ប្រូបាប៊ីលីតេនៃការបរាជ័យឯកតានៅតែទាបជាងច្រើន។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារក្តៅៗមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ទូទឹកកក?

ដើម្បីសង្ខេបចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការដាក់អាហារក្តៅនៅក្នុងទូទឹកកកនោះចម្លើយត្រឹមត្រូវតែមួយគត់អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ: វាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ។

នេះជាហេតុផលមួយចំនួនសម្រាប់ការហាមឃាត់នេះ៖

• អាហារក្តៅដែលដាក់ក្នុងទូទឹកកកជាមួយនឹងអាហារដែលត្រជាក់រួចហើយផ្សេងទៀតអាចបំផ្លាញពួកគេ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្រោមឥទ្ធិពល សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់"អ្នកជិតខាង" ថ្មី ខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ និងផលិតផលទាំងអស់ឡើងកំដៅ ទោះបីជាបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ម្តងទៀត។ ការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះ របបសីតុណ្ហភាពមិន​ចង់​បាន ព្រោះ​វា​ប៉ះពាល់​ផង​ដែរ។ គុណភាពរសជាតិផលិតផល និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។

គន្លឹះ៖ នៅពេលគិតអំពីថាតើអ្នកអាចដាក់ឆ្នាំងក្តៅក្នុងទូទឹកកកបាន អ្នកគួរតែចងចាំពីគុណវិបត្តិដែលអាចកើតមានទាំងអស់។ ការខូចខាតអាហារ ចាន និងឧបករណ៍ច្រើនហួសហេតុពេក ដែលត្រូវចំណាយលើការខ្ជិល និងការធ្វេសប្រហែស។

• ចានដែលក្តៅដាក់ក្នុងទូទឹកកកក៏ទទួលរងពីបញ្ហានេះដែរ។ សូម្បីតែខ្ទះ ឬខ្ទះចៀនដ៏ទំនើប និងប្រើបានយូរបំផុត នឹងមិនទប់ទល់នឹងការបំពានបែបនេះឡើយ ទុកឱ្យប៉សឺឡែន និងសេរ៉ាមិច។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការមិនត្រឹមតែទទួលបានផលិតផលដែលខូចនៅចុងបញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវសម្អាតបន្ទប់ទូទឹកកកបន្ទាប់ពីផលិតផលដែលកំពប់ ឬខូច។
• ចានក្តៅក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរសម្រាប់មាតិកាខាងក្នុងនៃទូទឹកកក: ធ្នើរ ភាគថាស។ល។ ជាការពិតណាស់ ផ្លាស្ទិកដែលប្រើក្នុងឧបករណ៍ទូរទឹកកកគឺប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែវាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការសាកល្បងវាម្តងទៀតជាមួយនឹងខ្ទះចៀនក្តៅ ឬផើង។
• ហើយសំខាន់បំផុត អាហារក្តៅនៅក្នុងទូទឹកកកគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ឧបករណ៍ខ្លួនឯង។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដើម្បីធ្វើឱ្យធាតុក្តៅត្រជាក់ទូទឹកកកត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើការកាន់តែខ្លាំងដោយសារតែការបង្កើតទឹកកកនៅលើជញ្ជាំងខាងក្រោយ។

ដូច្នេះហើយ ដើម្បីកុំឱ្យគិតថាតើអាចដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូរទឹកកកបានដែរ ឬអត់នោះ វាមានតម្លៃធ្វើឱ្យវាក្លាយជាច្បាប់ដែលមិនអាចរង្គោះរង្គើបាន ដែលអាហារដែលទើបនឹងរៀបចំថ្មីៗត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។

យើងត្រជាក់អាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីកុំឱ្យមានការជជែកវែកញែកអំពីថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការដាក់អាហារក្តៅក្នុងទូទឹកកកទេ អ្នកគួរតែបង្កើតវាជាច្បាប់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល៖ ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់អាហារមុនពេលដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍ទូរទឹកកក។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលសមាជិកគ្រួសារស៊ាំនឹងសកម្មភាពបែបនេះ ពួកគេនឹងរក្សាសុខភាពរបស់ទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលធានាទាំងមូលនៃប្រតិបត្តិការរបស់វា ហើយប្រហែលជាសម្រាប់ពីរបីឆ្នាំបន្ថែមទៀត។

• នៅរដូវត្រជាក់ ធុងស៊ុបក្តៅអាចត្រូវយកចេញទៅយ៉របើកចំហរ ឬ windowsill ហើយសម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពអតិបរមា រុំដោយកន្សែងសើម។ មនុស្សមួយចំនួនប្រើវិធីនេះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទូទឹកកក ពោលគឺពួកគេដាក់ខ្ទះក្តៅរុំដោយកន្សែងសើមនៅទីនោះ។

សំខាន់ៈ មានតែអាហារដែលនៅជិតសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុណ្ណោះដែលគួរដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នេះគឺល្អសម្រាប់ទាំងឧបករណ៍ និងផលិតផលខ្លួនឯង។

• បច្ចេកវិជ្ជាមកដល់ពេលនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតទូរទឹកកកដែលមាន "HotBoxes" ពិសេស ដែលអ្នកអាចដាក់អាហារក្តៅ ឬក្តៅបាន។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាមួយត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងបន្ទប់នេះ ដែលនៅពេលដែលកេះ បើកកង្ហារដ៏មានថាមពល៖ ការដក condensation ចេញពីផ្នែកនៃទូទឹកកកនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃឧបករណ៍ទាំងមូលនោះទេ។

ធ្វីត

បូក