مارچوبه یا مارچوبه به عنوان یک گیاه غذایی مورد توجه است، اما همه سبزی کاران نمی دانند که چگونه آن را کشت کنند، زیرا این محصول در روسیه محبوب نیست. در ضمن برای گرفتن برداشت خوب، بدون اطلاع از پرورش و مراقبت از مارچوبه در زمین بازکافی نیست. بیایید راه های بدست آوردن مارچوبه از دانه ها و با تقسیم بوته و همچنین قوانین مراقبت از گیاهان، برداشت و ذخیره آنها را بررسی کنیم.

علیرغم این واقعیت که مارچوبه به عنوان یک گیاه سبزی در بین باغبانان روسی محبوبیت ندارد، انواع کافی از آن مناسب برای کشت در شرایط محلی پرورش داده شده است. به عنوان مثال، انواع زیر مارچوبه در ثبت نام دولتی فدراسیون روسیه گنجانده شده است.

نام واریته یا هیبرید	بهره وری	توضیح کوتاه
آرژنتلسکایا	1.5-2 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ ها سبز مایل به بنفش، گوشت سفید است. ساقه ها 12 تا 20 سانتی متر طول، 1 تا 1.5 سانتی متر عرض، 30 تا 50 گرم وزن دارند.
باکلیم	3-3.5 کیلوگرم بر متر مربع	سبز روشن با پالپ سفیددمبرگ به طول 15-25 سانتی متر، ضخامت 1-2.8 سانتی متر وزن 100-140 گرم است.
والدو	از سال سوم کشت - 130-150 گرم در هر بوته، از سال چهارم - تا 350 گرم	دمبرگ ها سبز، با گوشت زرد مایل به سفید هستند
Gainlim	3.0-3.5 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ ها سبز رنگ، داخل سفید مایل به زرد، به طول 15-25 سانتی متر، ضخامت 1-2.5 سانتی متر و وزن 100-140 کیلوگرم است.
هزاره گوئلف	3.0-3.5 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ ها به رنگ سبز روشن با گوشت زرد مایل به سفید، 15-25 طول، 0.9-1.5 سانتی متر ضخامت، وزن یک شاخه 100-120 گرم است.
گوئلف کسوف	2.7-3 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ ها به رنگ سبز روشن با گوشت سفید مایل به زرد، 15-25 طول، 1-2.5 سانتی متر ضخامت، وزن 100-140 گرم است.
زنولیم	3.0-3.5 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ 15-25 سانتی متر طول، 1-2.5 سانتی متر ضخامت، سبز روشن، وزن 100-140 گرم است.
کومولوس F1	از سال سوم - 100-120 گرم، از سال پنجم - تا 300 گرم از 1 بوته	دمبرگ و پالپ سفید است
مگنوس F1	از سال سوم - 100-110 گرم، از سال پنجم - تا 330 گرم از 1 بوته	دمبرگ و پالپ سفید است
تزارسکایا	2-5 کیلوگرم بر متر مربع	دمبرگ ها سبز، داخل سفید، 15-20 سانتی متر طول، 1-1.5 سانتی متر قطر هستند.

از میان این گونه‌ها، قدیمی‌ترین مارچوبه Arzhentelskaya است که در سال 1950 در فهرست دولتی ثبت شد. همه گونه ها و هیبریدهای دیگر به تازگی - در سال های 2015-2018 - وارد ثبت شده اند. همه انواع برای کشت در قطعات خانگی خصوصی در سراسر روسیه، از جمله در منطقه مسکو و حتی در سیبری در نظر گرفته شده است.

نحوه رشد مارچوبه از دانه

پرورش مارچوبه در شرایط روسیه عمدتاً انجام می شود روش نهال.

کاشت نهال در نهالستان

خاک های سست حاصلخیز برای نهالستان اختصاص داده شده است. برای حفاری، 5-6 کیلوگرم مواد آلی، به عنوان مثال، هوموس یا کمپوست، باید در هر 1 متر مربع اضافه شود. از کودهای معدنی نیتروژن، اوره (1 قاشق چایخوری) استفاده می شود. سولفات پتاسیم و سوپر فسفات با همان دوز وارد خاک می شوند. سپس شیارهایی به فاصله 0.3-0.5 متر ایجاد کنید و آنها را با محلول محرک رشد انرژی (به میزان 1 کپسول در هر 5 لیتر آب گرم) آبیاری کنید.

بذرها باید قبل از کاشت آماده شوند تا بهتر جوانه بزنند. برای انجام این کار، آنها را در آماده سازی "Agricola Veta" (1 قاشق غذاخوری رقیق شده در 0.5 لیتر آب) در یک کیسه پارچه ای به مدت 2-3 روز نگهداری می کنند. دانه های متورم شده را روی یک پارچه مرطوب گذاشته، در یک رول پیچیده و در یک مکان گرم قرار می دهند. هر روز آن را با مایع مرطوب می کنند تا مواد بذر خشک نشود. دمایی که باید در آن جوانه زنی رخ دهد تقریباً 23-25 ​​درجه سانتیگراد است.

دانه های جوانه زده مارچوبه در اواخر اردیبهشت یا اوایل ماه آینده - ژوئن در نهالستان کاشته می شوند. آنها را 3 سانتی متر در خاک در فاصله 8-10 سانتی متر از یکدیگر دفن می کنند. سپس مالچ پاشی با یک لایه کود دامی پوسیده به طول 1 سانتی متر برای محافظت از نهال های جوان در برابر سرمای احتمالی بهاره از آگروفیبر استفاده می شود که روی طاق های نصب شده روی تخت ها کشیده می شود.

مراقبت از نهال های مارچوبه در حال ظهور آسان است. اینها آبیاری و سست کردن خاک است که باید به طور مرتب انجام شود. گیاهان جوان باید برای اولین بار چند هفته پس از تشکیل نهال ها تغذیه شوند. برای انجام این کار، کودهای آلی را مصرف کنید: هومات پتاسیم به مقدار 2 قاشق غذاخوری. ل رقیق شده در 10 لیتر آب. پس از مدت مشابه، تغذیه دوم انجام می شود، این بار با کودهای پیچیده.

در پاییز، پس از قطع قسمت های بالای زمینی گیاهان، زمین را با ذغال سنگ نارس، کود دامی پوسیده یا برگ می پوشانند. مارچوبه تا بهار آینده در مهد کودک باقی می ماند.

کاشت نهال مارچوبه در منزل

شما می توانید به روشی متفاوت به پرورش مارچوبه از بذر در کشور بپردازید. آنها را می توان نه در بستر، بلکه در جعبه ها، گلدان ها و ظروف کم عمق و عریض کاشت و نهال ها را می توان قبل از کاشت در بستر در داخل خانه پرورش داد. این روش به شما امکان می دهد زودتر از کاشت معمولی نهال ها را بدست آورید، بنابراین در این مورد می توانید کاشت بذر را از اوایل آوریل شروع کنید. روش پرورش مارچوبه در خانه نیز راحت است زیرا به شما امکان می دهد در این زمان در بسترهایی که می توانید سبزیجات زودرس را در آنجا پرورش دهید، فضای ذخیره کنید. گلدان ها و ظروف کوچک هستند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند، بنابراین نهال مارچوبه را می توان در داخل خانه، حتی روی طاقچه، پرورش داد.

قبل از کاشت در گلدان، بذر مارچوبه به روشی که قبلا توضیح داده شد آماده می شود. سپس در بستر سبکی که شامل 2 قسمت خاک و 1 قسمت ذغال سنگ نارس، کود دامی و ماسه درشت است کاشته می شوند یا از خاک جهانی برای نهال استفاده می کنند. ظروف با مخلوط خاک پر می شوند، دانه ها کاشته می شوند، ریخته می شوند و در بالا با خاک یا خاک پاشیده می شوند. ظروف با یک تکه فیلم یا شیشه پوشانده شده و در دمای +25 ... + 27 درجه سانتیگراد در داخل خانه قرار می گیرند. مارچوبه مدت زیادی طول می کشد تا جوانه بزند - حدود یک ماه و نیم که برای آن کاملا طبیعی است، بنابراین جای نگرانی نیست. در حالی که نهال های مارچوبه در حال رشد هستند، آنها را آبیاری می کنند، شل می کنند و با کودهای پیچیده کود می دهند. در نیمه دوم خرداد به تخت ها پیوند زده می شود.

کاشت نهال بهاره

در بهار، در سال دوم کشت، نهال مارچوبه را پیوند می زنند مکان دائمیدر حال رشد. در 1 یا 2 ردیف کاشته می شود. در مورد اول، به یک قطعه به عرض 1 متر نیاز دارید، در مورد دوم - 1.7 متر طول پشته ها دلخواه است و به تعداد نهال ها بستگی دارد. هر 0.4 متر به صورت ردیفی کاشته می شود و بین ردیف ها 0.7 متر باقی می ماند. خاک روی پشته ها باید در پاییز آماده شود. تا عمق حداقل 0.3-0.4 متر حفر می شود، مواد آلی به شکل هوموس در حجم حداکثر 20 کیلوگرم در متر مربع و مخلوط های فسفر و پتاسیم به آن اضافه می شود. خاکهای اسیدی با آهک یا گچ (0.2 کیلوگرم در هر متر مربع) آهک می شوند. در بهار، خاک دوباره حفر می شود و نیتروفوسکا به مقدار 1 قاشق غذاخوری روی آن پراکنده می شود. ل یا کودهای پیچیده، به عنوان مثال "آگریکولا" در هر 1 متر مربع مهد کودک.

آنها شروع به کار در اوایل بهار، حتی قبل از شروع جوانه ها می کنند. پشته های کاشت آماده می شود: 1 یا 2 شیار عمیق در مرکز آنها یا نزدیکتر به کناره ها حفر می شود (بسته به روش تشکیل پشته ها). عمق آنها باید 0.4 متر باشد، عرض - 0.3 متر کمپوست در یک لایه 25 سانتی متری به پایین ریخته می شود و تپه های زمین در بالا اضافه می شود.

نهال های مارچوبه را با احتیاط با چنگال کنده می کنند و مراقب باشید آسیبی به آنها وارد نشود. گیاهان جوان نباید دارای ریزوم فیبری باشند - چنین نمونه هایی حذف می شوند. برای بقیه، ریشه ها صاف می شوند، در خاک غوطه ور می شوند و به سمت پایین هدایت می شوند. بوته ها را در شیارها پایین می آورند تا جوانه های مارچوبه در عمق 0.2 متری قرار گیرند پس از کاشت همه نهال ها، پشته ها آبیاری می شوند.

کاشت نهال در پاییز

فناوری کشاورزی همچنین امکان کاشت نهال در پاییز را فراهم می کند. در این صورت بهتر است از قبل محل را برای مارچوبه آماده کنید. باید به خوبی حفر شود و با 30 گرم سولفات پتاسیم، 20 گرم سولفات آمونیوم و 60 گرم سوپر فسفات کوددهی شود. تفاوت کاشت پاییزهروش تهیه مارچوبه از فصل بهار به این صورت است که گیاهان را در خاک دفن نمی کنند، بلکه بالای آنها تپه ای قرار می دهند. طرح قرار دادن مانند بهار است.

تولید مثل با تقسیم بوته

هنگام رشد مارچوبه در زمین باز، می توانید به روش تکثیر دیگری متوسل شوید. با تقسیم بوته به خوبی تکثیر می شود و حتی در اواسط تابستان و نه فقط در اوایل بهار و اواخر پاییز می توان آنها را دوباره کاشت. می توانید بوته های مارچوبه را به تعداد مورد نیاز تقسیم کنید، مهم است که حداقل 1 شاخه روی هر قطعه باقی بماند.

تکثیر مارچوبه از شاخه های سبز مجاز است. برای انجام این کار، در ماه مارس-مه، قلمه های کوچک از شاخه های مارچوبه سال گذشته بریده می شوند. آنها در شن و ماسه مرطوب کاشته می شوند و روی آنها با کوزه یا نیمه پوشانده می شود. بطری های پلاستیکیبرای ایجاد یک اثر گلخانه ای قلمه ها به طور مرتب با یک بطری اسپری پاشیده می شوند و هر روز تهویه می شوند که برای آن پوشش ها برداشته می شود. ریشه زایی قلمه ها تقریباً یک تا یک ماه و نیم طول می کشد. سپس مارچوبه را در گلدان هایی با اندازه مناسب کاشته می شود.

مراقبت از مارچوبه

پس از کاشت، مراقبت از گیاه شامل آبیاری به موقع، سست کردن، کود دهی، تپه کردن و برداشت است. کاشت مارچوبه به طور سیستماتیک آبیاری می شود، اما در بخش های کوچک، زیرا، با وجود این که محصولی رطوبت دوست است، مارچوبه رطوبت راکد را دوست ندارد: ریشه ها می توانند در خاک مرطوب پوسیده شوند. در عین حال، خشک کردن بیش از حد خاک نیز برای گیاهان مفید نیست: شاخه های غذایی جوان فیبری و خشن می شوند و این غیرقابل قبول است. پشته ها پس از آبیاری و باران های شدید شل می شوند. این کار بسیار با احتیاط انجام می شود تا برجستگی ها از بین نرود یا شاخه ها یا ریشه ها قطع نشود.

با شروع بهار سوم، خاکریزی به ارتفاع 0.3 متر بر روی کاشت ها ریخته می شود. تپه ها را با چنگک تسطیح می کنند و سپس خاک را با بیل متراکم می کنند. در همان بهار، باغبان می تواند اولین برداشت را به دست آورد. به این ترتیب شاخه های مارچوبه سفید به دست می آید. هیچ تپه ای برای رشد سبزه ساخته نشده است.

در روند رشد مارچوبه توجه به کود دهی بسیار مهم است. آنها حتی قبل از کاشت شروع به بارور کردن گیاهان می کنند و در طول فصل رشد ادامه می دهند. برای اولین تغذیه از هوموس پوسیده استفاده می شود که به مقدار 10 کیلوگرم در هر متر مربع به خاک وارد می شود. یک ماه پس از آن، بوته های مارچوبه را با محلول موللین (به نسبت 1 به 5) یا فضولات پرندگان (1 تا 10) آبیاری می کنند. پس از اتمام برداشت، که در اواخر ژوئن اتفاق می افتد، مارچوبه دوباره با اوره، نمک پتاسیم و سوپر فسفات تغذیه می شود (30 گرم از هر کود در هر 1 متر مربع مورد نیاز است). همزمان با مصرف این کود، برجستگی ها تسطیح شده و شاخه هایی که پس از آن ظاهر می شوند، رها می شوند تا رشد کنند. این برای رشد بوته ها ضروری است قسمت بالای زمینو مواد مغذی را در ریزوم ها برای برداشت بعدی ذخیره کنید.

آخرین تغذیه مارچوبه در اواخر پاییز، پس از پایان فصل رشد، اما قبل از شروع هوای سرد انجام می شود. ابتدا تمام شاخساره های گیاه قطع می شود و پایین ساقه ها به سمت بالا بالا می رود. سپس تخت ها با ذغال سنگ نارس به میزان یک و نیم سطل در هر متر مربع پوشانده می شوند. در همان زمان، کودها اضافه می شود - کمپوست یا 20 گرم سولفات آمونیوم، 30 گرم سولفات پتاسیم، 60 گرم سوپر فسفات در هر 1 متر مربع از سطح.

بیماری ها و آفات

مارچوبه یک گیاه مقاوم به بیماری در نظر گرفته می شود، اما هنوز هم می تواند تحت تأثیر بیماری های قارچی باشد: پوسیدگی ریشه قرمز، زنگ و ریزوکتونیا:

1. پوسیدگی قرمز که توسط قارچ Helicobasidium purpureum ایجاد می شود، ابتدا ریشه و یقه ریشه بوته ها را تحت تأثیر قرار می دهد و سپس روند آسیب شناسی بالاتر رفته و کل گیاه را تحت تأثیر قرار می دهد. شاخه ها از بوته های بیمار می ریزند و خیلی سریع می میرند و یک لکه طاسی به جای آنها ظاهر می شود. داروی Fundazol برای درمان استفاده می شود. اگر خسارت شدید باشد و چنین اقداماتی کمکی نکند، گیاهان آلوده به سادگی حذف می شوند و مزرعه در یک مکان جدید ایجاد می شود.
2. زنگ می تواند در اواسط تابستان به بوته ها حمله کند. در بیشتر موارد رشد مارچوبه در خاک های مرطوب و سنگین مستعد ابتلا به این بیماری است. زنگ خود را به صورت زرد شدن برگ ها و توقف رشد شاخه ها نشان می دهد. اقدامات کنترل - درمان با قارچ کش.
3. مارچوبه به ندرت از ریزوکتونیا رنج می برد، عمدتاً در مواردی که بسترها در محلی قرار دارند که قبلاً محصولات ریشه رشد کرده بودند. برای جلوگیری از این بیماری، بوته ها را با فیتوسپورین و قارچ کش های مشابه درمان می کنند.

آفاتی که به مارچوبه حمله می کنند، سوسک برگ مارچوبه و مگس هستند. اولی حشرات سیاه رنگ هستند که لاروهای آن برگ ها را می خورند و دومی حشرات کوچک خاکستری با پاهای زرد رنگ هستند که لاروهای آنها نه تنها برگ ها را خراب می کنند، بلکه تونل هایی در شاخه ها ایجاد می کنند و به همین دلیل به تدریج پژمرده می شوند و خشک کردن. اقدامات برای مبارزه با این آفات درمان با قارچ کش های Fitoverm، Fufanon، Karbofos است.

برداشت و ذخیره سازی

بوته مارچوبه فقط در سال سوم یا چهارم، زمانی که گیاه به اندازه کافی قوی است، می تواند شاخه های جوان مناسب برای غذا تولید کند. زمانی می توانید برداشت کنید که نوک شاخه ها از روی زمین ظاهر شوند. این در بهار در آوریل یا مه بسته به آب و هوا اتفاق می افتد.

برای برداشت مناسب محصول، خاک را در جایی که ترک‌ها پیدا می‌شود یا قسمت بالای شاخه از قبل قابل مشاهده است بیرون می‌کشند و با یک چاقوی تیز در پایه آن را با دقت برش می‌دهند. برای تحریک رشد شاخه های جدید باید همه شاخه ها را قطع کنید.

به طور کلی، برش دمبرگ برای بوته های بالغ بیش از 2-3 ماه و برای جوان ها 1 ماه طول نمی کشد. در طول دوره برداشت، مهم است که لحظه ای را که شاخه ها به سطح زمین می رسند از دست ندهید. وقتی روی سطح قرار می گیرند، خیلی سریع شروع به باز شدن می کنند و مایل به صورتی یا صورتی می شوند رنگ بنفش، بی ادب شود. آنها دیگر برای غذا مناسب نیستند. مهم است که به یاد داشته باشید که شاخه های مارچوبه خیلی سریع رشد می کنند - گاهی اوقات تا 10 سانتی متر در روز، و هر چه گرمتر باشد، رشد شدیدتر رخ می دهد.

پس از اتمام جمع آوری شاخه ها، برآمدگی ها از خاک بیرون آورده شده و زمین تسطیح می شود. در تابستان، می توانید برداشت دیگری را جمع آوری کنید - این بار شاخه های شکوفه. از آنها برای تزئین دسته گل استفاده می شود. بذور برای تکثیر زمانی جمع آوری می شوند که کاملا رسیده و قرمز تیره شوند.

سبزی باید بلافاصله پس از چیدن یا پس از مدت کوتاهی نگهداری در یخچال مصرف شود. دمای اتاقبه سرعت طعم و کیفیت محصول را بدتر می کند. برای حفظ مارچوبه، شاخه های جوان در یخچال در قفسه پایینی در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار نگهداری می شوند.

برای اینکه ساقه‌های مارچوبه دوام بیشتری داشته باشند، هر برش را روی یک اجاق داغ می‌سوزند تا زغال کنند. پس از آن، هر سر در کاغذ ابریشم پیچیده می شود، در یک لایه در جعبه قرار می گیرد، با زغال چوب خرد شده خوب خشک شده پاشیده می شود، در حالی که هیچ مارچوبه ای نباید به دیگری برخورد کند، و یک لایه جدید گذاشته می شود. با این روش نگهداری می توان شاخساره ها را تقریبا تا برداشت بعدی حفظ کرد.

مارچوبه یا مارچوبه، محصولی است که نسبت به خاک و شرایطی که در آن رشد می‌کند، کاملاً نیازمند است. در این راستا رعایت تکنیک های کشاورزی در هنگام کشت و مراقبت مناسب از گیاه بسیار مهم است.

تکنولوژی کشاورزی مارچوبه

گیاهان مارچوبه به ویژه در شرایط سست رشد خوبی دارند. خاک لومی شنی، اشباع شده است مواد مغذی. اگر خاک به اندازه کافی حاصلخیز نباشد، این خطر بسیار زیاد است که شاخه ها در زمان رسیدن بیش از حد فیبری شوند. تمرین نشان می دهد که مارچوبه به طور کلی خاک اسیدی و آب های زیرزمینی مجاور را تحمل نمی کند. در عین حال، برداشت خوب مارچوبه تنها در صورتی حاصل می شود که محصول به اندازه کافی مرطوب شده باشد.

در پاسخ به این سوال که چگونه مارچوبه را بدون مشکل پرورش دهیم، نمی توان به عشق این فرهنگ به نور توجه کرد. بر این اساس، منطقه کاشت باید آفتابی باشد. کاشت مارچوبه پس از سیب زمینی یا غلات توصیه می شود.

مهم!اگر بستر مارچوبه در کنار حصار قرار دارد، می توانید با حفر یک صفحه تخته سنگ در خاک، نهال ها را از تأثیرات منفی علف های هرز از خیابان محافظت کنید.

علیرغم این واقعیت که برای گیاهی مانند مارچوبه، رشد و مراقبت از آن در زمین باز نیاز به تلاش خاصی دارد، در سال های اخیر تقاضا برای این محصول به طور فزاینده ای افزایش یافته است.

ظاهر

تولید مثل

با توجه به موضوع مارچوبه: نحوه کاشت و رشد این گیاه، نمی توان از روش های تولید مثل غافل شد. اغلب، این محصول به دو روش تکثیر می شود:

• تقسیم بوته؛
• دانه.

اگر مارچوبه را با تقسیم بوته تکثیر می کنید، به محض رسیدن بهار و شروع به ظاهر شدن شاخه های تازه، گیاهان باید دوباره کاشته شوند. در اصل، پاییز نیز مناسب است، اما تقسیم پاییز بوش کمتر رایج است. برای به دست آوردن نهال های سالم و گیاهان قویبه طور کامل از خاک کنده شده، به چندین قسمت بریده شده و 2-3 شاخه باقی می ماند و در مکانی از قبل انتخاب شده و آماده شده برای رشد فرستاده می شود. نهال ها در سوراخ های نسبتاً بزرگ کاشته می شوند تا ریشه ها آزادانه قرار گیرند. مقدار کمی سوپر فسفات، کلرید پتاسیم و هوموس باید در انتهای سوراخ قرار داده شود. گیاهی مانند مارچوبه باید به گونه ای کاشته شود که فاصله کاشت ها حداقل نیم متر باشد.

مهم! پرورش پاییزهباید بعد از پژمردگی مارچوبه انجام شود، اما حداقل چند هفته قبل از شروع یخبندان. اگر زمستان زودرس باشد، نهال های تازه فرصتی برای ریشه زدن ندارند و به ناچار می میرند.

هنگامی که به دنبال پاسخی برای این سوال هستید که چگونه مارچوبه را به درستی از دانه ها پرورش دهید، نمی توان گفت که این روش خاص به ویژه اغلب مورد استفاده قرار می گیرد. قبل از شروع فرآیند، مهم است که از خیساندن دانه های مارچوبه غافل نشوید. مواد بذر را در یک پارچه مرطوب پیچیده و داخل آن قرار می دهند کیسه پلاستیکیو برای چند روز به یک مکان گرم فرستاده می شود. این روش فرآیند جوجه کشی بذر را سرعت می بخشد.

کاشت بذر

اگر خاک توانسته است تا +10 درجه گرم شود، مارچوبه را می توان مستقیماً از دانه ها در زمین باز کاشت. این کار در فواصل 30 تا 40 سانتی متر تا عمق بیش از 4 سانتی متر انجام می شود، اگر حتی کوچکترین تهدید یخ زدگی وجود داشته باشد، نهال ها باید با فیلم پوشانده شوند. بلافاصله پس از ظهور اولین شاخه ها باید بستر را باز کرد.

اگر زمانی شروع به کاشت بذر کنید که خاک هنوز به اندازه کافی گرم نشده باشد، بهتر است کاشت در ابتدا از خانه و گرما خارج نشود. برای انجام این کار، کاشت در فنجان های جداگانه انجام می شود. بعداً وقتی خطر یخبندان وجود ندارد می توان آن را به باغ پیوند زد.

کاشت نهال

در مناطقی مانند سیبری، منطقه لنینگراد، منطقه مسکو و منطقه مسکو، بذرهای نهال در بهار ابتدا در خانه کاشته می شوند و فقط در اوایل تابستان به زمین باز منتقل می شوند.

قبل از کاشت، سوراخ های مخصوصی در محل تهیه می شود که عمق آن ها حداقل 30 سانتی متر و عرض آن ها 40 سانتی متر باشد. خاک سست داخل سوراخ ریخته می شود و نهالی که توانسته از دانه ها رشد کند در آن قرار می دهند. ابتدا ریشه آن باید کمی کوتاه شود، تا حدود 3 سانتی متر باشد. سوراخ با خاک پر می شود، کمی فشرده می شود و آبیاری می شود. پس از جذب تمام آب در زمین، توصیه می شود محل کاشت را نیز مالچ پاشی کنید - این امر مراقبت از گیاه را به میزان قابل توجهی ساده می کند. گیاه دیگر نیازی به پیوند ندارد - با مراقبت مناسب، مارچوبه سال ها در همان مکان رشد می کند.

ايجاد كردن شرایط بهینهحتی بی‌تجربه‌ترین تکنسین کشاورزی یا باغبان می‌تواند مارچوبه بکارد - فقط به‌صورت دوره‌ای علف‌های هرز کنید، گیاهان را شل کنید و به طور متوسط ​​آبیاری کنید. چند هفته پس از کاشت، گیاه نیاز به تغذیه دارد.

مراقبت از مارچوبه

پاسخ به این سوال که چگونه مارچوبه را پرورش دهیم با یافتن راهی برای کاشت صحیح مارچوبه شروع می شود و با سازماندهی مراقبت مناسب از محصول خاتمه می یابد. به طور کلی، مراقبت از محصول بسیار ساده است - گیاه بی تکلف است.

شل شدن

کافی است تا عمق کمی بیش از 5 سانتی متر شل شود، در این مورد، مهم است که تمام تلاش خود را انجام دهید تا به سیستم ریشه آسیب نرسانید. مراقبت مناسبشامل شل شدن در فواصل 2-3 هفته در کل فصل رشد است.

مشاوره.در طول دو سال اول زندگی یک محصول، کاشت برخی محصولات سبز در فضاهای بین ردیفی توصیه می شود.

آبیاری

در دو هفته اول پس از کاشت، آبیاری بسیار سخاوتمندانه مارچوبه توصیه می شود. با گذشت زمان، هم تعداد آبیاری ها و هم حجم آب به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. در حالت مطلوب، خاک باید همیشه کمی مرطوب باشد. اگر گیاه را به ندرت آبیاری کنید، این بر طعم مارچوبه تأثیر می گذارد - تلخ تر می شود.

آبیاری

پانسمان بالا

در مورد تغذیه مارچوبه باید بدون شکست انجام شود. محلول دوغاب باید چند هفته پس از اولین وجین هرز به نسبت 1:6 به خاک اضافه شود. پس از چند هفته دیگر، تغذیه محصول با محلول فضولات پرندگان به نسبت 1:10 اضافی نخواهد بود. آخرین کود درست قبل از شروع یخبندان اعمال می شود. که در در این موردما در مورد ترکیبات معدنی پیچیده صحبت می کنیم.

مهم!اگر منطقه قبل از کاشت مارچوبه در زمین باز کوددهی شده باشد، کوددهی باید از سال دوم رشد محصول آغاز شود.

کنترل بیماری و آفات

زنگ

این در مورد است بیماری قارچی، که منجر به کندی رشد گیاه می شود. به طور معمول، این بیماری بر محصولاتی تأثیر می گذارد که شروع به رشد در مناطقی با خاکی می کنند که رطوبت را به خوبی نفوذ نمی کند یا نزدیک به آب های زیرزمینی است.

توجه داشته باشید.باران های مکرر نیز به توسعه زنگ کمک می کند.

پوسیدگی ریشه

یکی دیگر از بیماری هایی که مارچوبه را درگیر می کند این است پوسیدگی ریشه. هنگام ایجاد شرایط مشابه برای گیاه مانند زنگ زدگی - زمانی که ایجاد می شود رطوبت زیادخاک

سوسک برگ مارچوبه

از آفات، محصول بیشتر مورد حمله سوسک برگ مارچوبه قرار می گیرد. این یک سوسک آبی تیره است که از رویه ها، گل ها و میوه های گیاه تغذیه می کند. حشره در بهار ظاهر می شود، اوج تهاجم آن معمولا در اواسط تابستان اتفاق می افتد. اگر محصول تحت تأثیر این آفت قرار گیرد، می توانید برداشت سلطنتی را فراموش کنید.

مگس مارچوبه

مشکل دیگری که باغدارانی که مارچوبه می کارند با آن مواجه هستند مگس مارچوبه است. این آفت حشره ای قهوه ای رنگ با اندام های زرد رنگ است که از شاخه های گیاه تغذیه می کند و در ساقه تونل ایجاد می کند. در نتیجه گیاه شروع به خم شدن، پژمرده شدن و در نهایت از بین رفتن می کند.

مشاوره.سمپاشی پیشگیرانه گیاهان به محافظت از مارچوبه در برابر بیماری ها و برداشت محصول خوب در پایان فصل کمک می کند. مخلوط بوردویا هر قارچ کش دیگر کاربوفوس به مبارزه با حشرات کمک می کند. علاوه بر این، اکیداً توصیه می شود که همه تخت ها را به دقت بررسی کنید و در صورت مشاهده چنگال تخم مرغ روی آنها، آنها را از بین ببرید.

برداشت و نگهداری مارچوبه

پس از فهمیدن اینکه مارچوبه چیست و چگونه این محصول را در کشور پرورش دهیم، تنها چیزی که باقی می ماند این است که نحوه جمع آوری گیاه و ذخیره سازی بعدی آن را بیابیم. از سال سوم رشد محصول می توانید شاخه ها را جمع آوری کنید. دو سال اول صرف خواهد شد ریشه سیستمبه اندازه کافی قوی شده است. شاخه های خوراکی باید قطع شوند. این باید در ماه مه انجام شود، تا زمانی که سرها باز شوند. شما باید خاک را در محلی که شکافی در زمین ایجاد شده است از آنها جدا کنید. کنده ها باید به ارتفاع 1 یا 2 سانتی متر باقی بمانند. جدا کردن بیش از پنج شاخه از یک بوته در همان سال اول رشد مارچوبه اکیداً توصیه نمی شود. این رویکرد می تواند به طور قابل توجهی گیاه را ضعیف کند. وقتی محصول بالغ‌تر می‌شود، می‌توان هر سال حداقل 30 شاخه را از بوته جدا کرد.

برداشت

مارچوبه های خانگی را در یخچال و در یک پارچه کمی مرطوب بسته بندی کنید. بسته به تنوع، گیاه از دو هفته تا یک ماه بی سر و صدا زندگی می کند. به هیچ وجه نباید غذاهایی که بوی تند دارند در نزدیکی مارچوبه نگهداری کنید. گیاه آن را جذب خواهد کرد. شاخه ها باید به صورت عمودی گذاشته شوند. در غیر این صورت دچار تغییر شکل می شوند.

امروزه، تجارت مارچوبه در کشور ما هنوز توسعه نیافته است. اما دلایل زیادی برای این باور وجود دارد که وضعیت ممکن است در آینده قابل پیش بینی تغییر کند.

مارچوبه را می توان بیش از 10 سال در یک مکان پرورش داد. به عنوان غذا برای بیماری های کلیوی، نقرس، سیستم قلبی عروقی و افزایش تون استفاده می شود. شاخه ها از نظر ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی هستند که به عادی سازی متابولیسم کمک می کند.

مارچوبه گیاه مقاوم در برابر سرما، تا 5- درجه سانتیگراد سرماهای بهاری را تحمل می کند. شروع می شود رشد فعالدر +10 درجه سانتیگراد گلدهی در تیرماه و رسیدن میوه در مرداد اتفاق می افتد. اکثر انواع محبوبمارچوبه - سر برفی، سبز هلندی، شکوه برانزویک.

مکان و خاک

برای کاشت مارچوبه، باید یک منطقه آفتابی، محافظت شده از باد را انتخاب کنید. خاک را از قبل آماده کنید: در پاییز، کود دامی پوسیده یا کمپوست و 50-60 گرم سوپر فسفات در هر 1 متر مربع برای حفاری عمیق اضافه کنید. در بهار، پس از آب شدن برف، هارد و کود دهی کنید خاکستر چوب(60 گرم در هر 1 متر مربع). خاک اسیدی ضروری است.

فرود آمدن

مارچوبه در نهال رشد می کند، زیرا کاشت در زمین باز نتیجه نمی دهد رشد سریع. کاشت بذر در فروردین.

دانه ها را در پارچه ای قرار دهید و به مدت 1 ساعت در محلول گرم پرمنگنات پتاسیم (40 درجه سانتیگراد) خیس کنید، سپس خوب بشویید. آب گرمو خشک شود (پوشاندن آن با پارچه نخی توصیه نمی شود، زیرا ممکن است ریشه دانه ها در هم پیچیده شود). در فنجان های جداگانه با استفاده از هر مخلوط خاک مغذی بکارید یا خاک باغچه را با ماسه و ذغال سنگ نارس تا عمق 2 سانتی متر در دمای 25-28 درجه سانتی گراد مخلوط کنید. کاشت نهال در جعبه ها بر اساس الگوی 6x6 سانتی متر فاصله بین ردیف ها 40 سانتی متر است.

شما می توانید مارچوبه را در هر ماه از تابستان به زمین باز پیوند دهید. در پاییز از یخ زدگی محافظت کنید.

تابستان آینده، مارچوبه را با حفظ فاصله بین ردیف های 70-90 سانتی متر به یک مکان دائمی پیوند می زنند و با فاصله بین 30-40 سانتی متر سوراخ ها را حفر می کنند و تپه ای از هوموس تشکیل می شود در پایین تا لبه سوراخ. ریشه های مارچوبه را صاف کنید، ریشه های خیلی بلند را به اندازه 4-5 سانتی متر برش دهید، آن را آبیاری کنید و کمی فشرده کنید. در پاییز، گیاهان جوان را با هوموس یا ذغال سنگ نارس بپوشانید.

بین ردیف های مارچوبه نهال بکارید تا فضا خالی نباشد.

اهميت دادن

به طور منظم علف های هرز را حذف کنید. در صورت نیاز، به دلیل کمبود رطوبت، شاخه ها شروع به خشک شدن می کنند و در اثر غرقابی، سیستم ریشه پوسیده می شود. سست کردن باید هر بار پس از مرطوب کردن خاک انجام شود.

لازم است برای اولین بار 3 هفته پس از کاشت نهال با استفاده از گلدان رقیق شده با آب به نسبت 1:5 کود دهی کنید. پس از 3 هفته دیگر، تغذیه بعدی را با مدفوع پرنده رقیق شده (1:10) انجام دهید. آخرین کود دهی باید قبل از شروع یخبندان به صورت جامع انجام شود. کود معدنی.

در پاییز، کل قسمت بالای زمین مارچوبه را قطع کنید، ساقه های آن را به ارتفاع 2-5 سانتی متر بگذارید، با تراشه های چوب مالچ کنید و قبل از سرمازدگی کمپوست کنید.

اگر به طور دوره ای با خاک پوشانده شود، شاخه ها سریعتر رشد می کنند و طعم آن لطیف تر می شود.

بیماری ها و آفات. سوراخ های شاخه های مارچوبه نشان دهنده حمله مگس مارچوبه است. چنین شاخه هایی رشد را کاهش می دهند و برای مصرف نامناسب می شوند. پس از جدا کردن قسمت های آسیب دیده گیاهان، آنها را بسوزانید و قسمت های باقی مانده را با کلروفوس درمان کنید.

سوسک‌های روی مارچوبه را با دست جمع‌آوری می‌کنند، در یک سطل با مقدار کمی آب می‌کوبند و سپس با Pyrethrum گرده‌افشانی می‌کنند. و همچنین در برابر آفات مارچوبه (خال جیرجیرک، سوسک و ...) داروهای موثر Aktelik و Fitoferm هستند.

ریزش شاخه ها به دلیل عفونت یقه ریشه توسط قارچ اتفاق می افتد. داروی "Fundazol" به مقابله با این بیماری کمک می کند.

گیاهان جدید را نمی توان در محلی که گیاهان مارچوبه حداقل 5-6 سال از بین رفته اند کاشت.

برداشت و نگهداری مارچوبه

برداشت پس از 3 سال (اردیبهشت) شروع می شود و شاخه ها را در همان پایه بوته می برید یا می شکنید. مارچوبه هر 2-1 روز یکبار به مدت 40-20 روز برداشت می شود. برای اینکه در سال‌های بعد از محصول کاسته نشود، در سه سال اول باید تا 5 شاخه مارچوبه را از یک بوته و سپس تا 16 شاخه برید. .

در یخچال در دمای 0-2 درجه سانتی گراد نگهداری شود.

کاشت مارچوبه در باغ معمول نیست. اگر این سبزی مفید، اما هنوز هم بسیار عجیب و غریب رشد می کند، در مزارع بزرگ و شرکت های کشاورزی برای فروش است. مسئله این است که رشد این محصول چند ساله بسیار مشکل است. اول از همه، شما باید مواد کاشت مناسب را پیدا کنید و چند سال صبر کنید برداشت پایدارو حتما قوانین ساده اما خاص فناوری کشاورزی را رعایت کنید.

با این حال، ارزش دارد که مارچوبه را در باغ خود پرورش دهید، زیرا این خوراکی لذیذ توسط لذیذین در سراسر جهان به دلیل خواص دارویی مفید آن ارزش دارد.

مارچوبه یا مارچوبه - محصول چند سالهکه می تواند به سن 20 سالگی برسد. همه ما با شاخه های تزئینی مارچوبه آشنا هستیم - خوشه های سبز سرسبز و ظریف که به طور گسترده در دسته گل ها استفاده می شود و با موفقیت هر آرایش گل را تکمیل می کند.

در کنار انواع تزئینی، انواع سبزیجات نیز وجود دارد که عملاً از نظر ظاهری متفاوت نیستند. انواع تزئینیهمچنین می توان آن را خورد، اما مارچوبه گیاهی آبدارتر و از نظر طعم لطیف تر است.

مارچوبه توسط شاخساره های جوانی که در بهار از ریزوم رشد می کنند قابل خوردن است و توده سبز رویشی به عنوان غذا مصرف نمی شود و فقط برای فتوسنتز مورد نیاز است. اعتقاد بر این است که رشد مارچوبه از دانه ها عملی نیست - نهال ها فقط در سال سوم برداشت می کنند. بنابراین، بهتر است با ریزوم (در بین کشاورزان به آنها گل سرخ می گویند) که باید کاملاً زیر زمین باشد، کاشته شود.

پرورش مارچوبه
اگر می خواهید مارچوبه را به عنوان گیاهی برای غذا پرورش دهید، یک بوته کافی نخواهد بود. با همه بی تکلفی اش، مارچوبه ترجیحات خاصی دارد. خاک باید به خوبی گرم شود. دمای بهینهبرای رشد مارچوبه، 15-24 درجه سانتیگراد.

شروع به رشد مارچوبه بسیار دشوار است. این گیاهان جوان هستند که به شدت به سرما حساس هستند. با این حال، اگر اشکال نر مارچوبه مقاوم در برابر سرما را انتخاب کنید (و در هر گونه انواع گونه های ماده و نر وجود دارد)، آنها بسیار مقاوم تر در برابر سرما هستند، برخی از گونه ها می توانند تا -30 درجه سانتیگراد بدون سرپناه قوی مقاومت کنند. چنین اشکال مقاوم در برابر سرما، هنگامی که در بستر سنگر به اندازه کافی عمیق ریشه می گیرند، می توانند چندین سال رشد کنند و هر ساله از شاخه های خاصی محصول تولید کنند.

تشخیص گیاهان نر از ماده بسیار آسان است. گیاهان نر توت ها را تشکیل نمی دهند، آنها بهتر توسعه یافته اند، تعداد شاخه های زیادی دارند، اما ساقه های آنها بسیار نازک است. گیاهان مادهساقه های ضخیم دارند، اما تعداد آنها به طور قابل توجهی کمتر است.

مارچوبه پس از غلات و محصولاتی که نیاز به حفر عمیق خاک دارند، مانند سیب زمینی، به خوبی رشد می کند.

در پاییز، پس از هرس، چنگک زدن تپه برای تنفس ریشه مفید است.

کاشت بذر مارچوبه برای نهال
توصیه می شود قبل از کاشت بذر مارچوبه را در آب با دمای 30-35 درجه سانتی گراد خیس کنید. هر روز آب آن را عوض کنید، دانه ها را 3 تا 5 روز قبل از گاز زدن بگذارید. سپس ابتدا بذرها را خشک کرده و سپس بکارید.

در اسفندماه می توانید بذر مارچوبه را در گلدان های پیت-هوموسی به ابعاد 6 در 6 سانتی متر بکارید پس از کاشت، گلدان ها را در مکانی روشن و گرم قرار می دهند. نهال هایی که به این روش رشد می کنند در اوایل ژوئن در زمین باز کاشته می شوند. آبیاری منظم نهال های کاشته شده را فراموش نکنید.

هنگامی که گل سرخ های مارچوبه از چندین شاخه شروع به تشکیل روی نهال ها می کنند، می توان آنها را در فاصله 40 سانتی متری بین بوته ها و 20 سانتی متری بین پشته ها کاشت.

نهال های یک ساله برای کاشت مناسب هستند. هنگام کاشت نهال های قدیمی تر، عملکرد معمولا کمتر است. نهال ها باید با ریشه های ضخیم و 5-6 جوانه رشد کنند.

کاشت در زمین باز
هنگام آماده شدن برای کاشت بذر، آنها را برای چند روز خیس کنید، بذرهای جوانه زده سریعتر جوانه می زنند.

هنگام کاشت در ترانشه کاشت باید آن را با کود دامی پوسیده پر کرد و خاک پاشید و بذر مارچوبه گیاهی را می توان در بالای این خاک کاشت.

بذرها را در فاصله 5-7 سانتی متر از یکدیگر روی تخت بکارید. فاصله بین 2 برجستگی حدود 30 سانتی متر است سپس نهال ها باید نازک شوند و قوی ترین بوته ها را به شکل 20 در 40 تشکیل دهند و نهال های ضعیف را جدا کنید.

آماده سازی منطقه برای مارچوبه
برای مارچوبه، شما باید منطقه ای را انتخاب کنید که باز، روشن، گرم و محافظت شده از باد باشد - به این ترتیب شاخه ها سریعتر تشکیل می شوند. مارچوبه اگر نزدیک به آب های زیرزمینی باشد منع مصرف دارد. عمق سطح آنها باید حداقل 1.4 متر باشد.

علاوه بر این، مارچوبه نیاز دارد مقدار زیادارگانیک از پاییز توصیه می شود تقریباً اعمال شود. 6 کیلوگرم هوموس در هر 1 متر مربع متر، و در خاک های شنی حتی بیشتر: 1-2 سطل.

خاک برای مارچوبه
مارچوبه نمی تواند تحمل کند خاک های اسیدی. بنابراین، غنی سازی و لیم کردن خاک در پاییز برای نهال مارچوبه بهاره ضروری است. همچنین منطقه مارچوبه ابتدا باید از علف های هرز چند ساله و ریزوم های قدیمی پاکسازی شود. بافت خاک سبک برای مارچوبه ایده آل در نظر گرفته می شود. اطمینان از اینکه هیچ پاتوژن فوزاریوم در سایت شما وجود ندارد، اضافی نخواهد بود.

مارچوبه را می توان با پرکردن ترانشه های مخصوص با کمپوست هوموسی متراکم و مغذی همسطح با سطح خاک رشد داد. اما اگر آب های زیرزمینی خیلی نزدیک باشد، پس بهتر از پشته ها 10-15 سانتی متر بالاتر از سطح خاک قرار بگیرید.

تخت مارچوبه
در اوایل بهار، به محض آب شدن برف، زمین را کنده و بستر می سازند. عرض تخت باید تقریباً باشد. 1 متر، فاصله بین آنها حداقل 40 سانتی متر باقی مانده است، اگر منطقه بالا و خشک باشد، نیازی به ایجاد برجستگی نیست. از آنجایی که سیستم ریشه مارچوبه عمیقا نفوذ می کند، هنگام آماده سازی خاک نیاز به حفاری عمیق دارد. عمق پردازش می تواند به 1 متر برسد.

کاشت مارچوبه در ترانشه
کاشت مارچوبه از شمال به جنوب توصیه می شود. کاشت با ریزوم تا عمق 12-24 سانتی متر انجام می شود.

برای کاشت مارچوبه باید آماده شود سوراخ فرودیا یک ترانشه با کف صاف به عمق 30 سانتی متر و عرض 50 سانتی متر خاک حفاری شده در امتداد لبه های شیار به صورت شفت باقی می ماند. سپس ته شیار دوباره حفر می شود و روی آن را با کود یا کمپوست می پوشانند (اگر در پاییز مواد آلی اضافه نکردید). سپس در فاصله 30-40 سانتی‌متری از یکدیگر، تپه‌هایی به ارتفاع تقریبی 10 سانتی‌متر در پایین شیار چیده می‌شوند و ریزوم روی آن‌ها می‌نشیند و ریشه‌ها را به سمت پایین هدایت می‌کند و به طور مساوی در همه طرف‌های شیار توزیع می‌کند. تپه. سر مارچوبه که 10 سانتی متر زیر سطح خاک قرار دارد با یک لایه 5 سانتی متری خاک با ریشه ها پوشانده شده و کمی فشار داده می شود. نهال ها باید در خاک مرطوب کاشته شوند. اگر کاشت در گلدان انجام شود، باید آنها را با دقت روی تپه ها قرار دهید.

تراکم کاشت از 3 تا 5 بوته در هر متر خطی است. فاصله ردیفی بهینه تقریبا 2 متر

اینکه آیا شما نیاز به تشکیل یک برآمدگی دارید بستگی به این دارد که مارچوبه سفید یا سبز می خواهید. رنگ آنها به محل تشکیل شاخه ها بستگی دارد: در زیر زمین آنها سفید می شوند و در سطح آنها سبز می شوند. رنگ های سفید ارزش بیشتری دارند، اما رشد، جمع آوری و نگهداری آنها دشوارتر است.

اگر می خواهید مارچوبه سفید تهیه کنید باید بلافاصله پس از کاشت مارچوبه ای به ارتفاع 6-8 سانتی متر تشکیل دهید و در اوایل بهار سال آینده مارچوبه سبز را روی سطح صافی پرورش دهید.

مراقبت از مارچوبه شامل چیدن مداوم خاک، وجین منظم و آبیاری است.

آبیاری و شل کردن مارچوبه
علیرغم این واقعیت که مارچوبه آبهای زیرزمینی نزدیک را دوست ندارد، به آبیاری حساس است، زیرا در طول خشکسالی شاخه ها طعم تلخ، خشن و فیبری می شوند. اجازه ندهید خاک زیر مارچوبه خشک شود، به ویژه در دوره خشکی و در کاشت های جوان، تا زمانی که گیاهان یک سیستم ریشه ای عمیق تشکیل دهند.

پس از بارندگی شدید، شل کردن سطح برای جلوگیری از تشکیل پوسته خاک که تنفس گیاه را مختل می کند، مفید خواهد بود. علاوه بر این، یک پوسته متراکم روی سطح می تواند در جوانه زنی نهال های مارچوبه جوان اختلال ایجاد کند.

با این حال، مراقب باشید: شل شدن عمیق می تواند به ریشه ها و شاخه های شکننده مارچوبه آسیب برساند. بنابراین، حفر کاشت مارچوبه با چنگال اکیداً ممنوع است، بهتر است از یک غلتک چوبی که مخصوص شل کردن مارچوبه است، با میخ هایی با طول حداکثر 2 سانتی متر استفاده کنید تپه ای که در آن مارچوبه چندین بار رشد می کند - این برای رشد طبیعی گیاه کافی است.

کود دهی مارچوبه
مارچوبه خاک های حاصلخیز را دوست دارد و به تغذیه مناسب نیاز دارد. برای به دست آوردن جوانه های غلیظ و آبدار، باید اغلب آن را تغذیه کنید. کودهای آلیدر تابستان با کود و عرقیات گیاهی.

یک سطل هوموس کمپوست برای 1 گیاه طعم و مزه را بهبود می بخشد ظاهرمارچوبه جوانه ها سفیدتر، سفید شده و طعم لطیف تر می شوند. بهتر است چنین کود دهی را در پاییز انجام دهید، اما می توان آن را در ماه مه، زمانی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، انجام داد. شما باید یک تپه هوموس را روی پشته بریزید، با استفاده از تقریباً 1 سطل برای هر گیاه.

مارچوبه در زیر لایه ای از خاک هوموس به خوبی رشد می کند - شاخه ها سفید می شوند (به آنها اتیوله نیز می گویند).

نیاز به نیتروژن مارچوبه بسیار کم است، بنابراین کوددهی شدید ضروری نیست. کودهای نیتروژنی. خوب است اگر خاک به یک اندازه با عناصر ماکرو و میکرو غنی شود. کمبود عناصری مانند مس، بوراکس و پتاسیم بر توانایی مارچوبه برای تشکیل شاخه های آبدار تأثیر منفی می گذارد.

هر بهار و پاییز لازم است مارچوبه را با مواد آلی و کودهای معدنی تغذیه کنید: پتاسیم، فسفر و کلسیم اضافه کنید. در صورت لزوم، شاخه ها با هوموس یا کود با خاک مالچ می شوند. پس از کوددهی، خاک باید آبیاری شود.

در فصل پاییز، در گیاهان یک تا دو ساله و کاشت های میوه دار، توصیه می شود به ازای هر 10 متر مربع، سوپر فسفات و 40 درصد نمک پتاسیم به میزان 300-500 گرم و 250-350 گرم اضافه شود. . متر پس از کود دهی باید خاک بین ردیف ها را با دقت شل کرد تا به ریشه و نهال مارچوبه برخورد نکند.

بیماری ها و آفات مارچوبه
رشد مارچوبه در یک مکان برای بیش از 4 سال توصیه نمی شود. با کاشت مارچوبه در تناوب زراعی با کاشت مجدد منظم گل رز می توان از این بیماری جلوگیری کرد. همچنین باید تمیزی را به دقت کنترل کنید مواد کاشت. بنابراین، کاشت مارچوبه باید به طور منظم با کندن و دور ریختن گیاهان قدیمی و کاشت گیاهان جدید به دست آمده از بذرها در مکانی جدید تجدید شود.

زمان برداشت مارچوبه
بهتر است در دو سال اول به گیاه دست نزنید تا سیستم ریشه ای خوبی ایجاد کند - وقتی ریشه ها قوی هستند، شاخه های ضخیم و آبدار خواهند گذاشت. مارچوبه زمانی برداشت می شود که جوانه ها 20-12 سانتی متر طول داشته باشند.

در هوای گرم، نیزه های مارچوبه خیلی سریع رشد می کنند و اگر نیزه های سفید شده می خواهید، باید هر روز صبح و بعد از ظهر آنها را قطع کنید. هر چه نهال های بیشتری را ببرید، بهتر است - نهال های جدید فعال تر رشد می کنند.

برای برداشت، از یک چاقوی تیز یا قیچی هرس استفاده کنید، خاک را بتراشید تا به قسمت های سفید شده شاخه ها برسد و آن را ببرید. فرار تنگترک کوچکی سپس خاک را دوباره چنگک می زنند و کمپوست هوموس را به آن اضافه می کنند.

مارچوبه - چند ساله گیاه علفیخانواده مارچوبه از زمان های قدیم، این محصول به عنوان یک گیاه دارویی رشد می کرد و کمی بعد جوانه های لطیف شروع به خوردن کردند. این سبزی خوشمزه از دیرباز برای اشراف در نظر گرفته شده است، طعم آن بسیار لطیف و دلپذیر است. این احتمال وجود دارد که به همین دلیل به مارچوبه لقب سلطنتی داده اند.

شرح مارچوبه

ارزش مارچوبه نه تنها در محتوای مقادیر زیادی از ویتامین ها و عناصر درشت و میکرو مفید است، بلکه در این واقعیت است که یک محصول گیاهی زودرس است. جوانه های جوان مارچوبه اولین جوانه هایی هستند که در باغ های ما ظاهر می شوند و این معمولا در ماه آوریل اتفاق می افتد. شاخساره های رسیده شیری مانند نخود سبز. مارچوبه را می توان آب پز، پخت، بخارپز یا به سالاد اضافه کرد - به هر شکلی خوب است.
در اوایل بهار، شاخه های مارچوبه اولین شاخه هایی هستند که در بستر باغ ظاهر می شوند.

مارچوبه علاوه بر فواید عملی یک گیاه زینتی نیز می باشد.بوته های بلند با برگ های جدا شده به شدت شبیه درخت های کریسمس هستند و گاهی اوقات توسط باغبان نه در تخت های مخصوص، بلکه در تخت گل. گل‌فروشان هنگام چیدمان دسته گل‌ها از خوشه‌های زیبای مارچوبه استفاده می‌کنند - سبزی ظریف به خوبی با گل‌ها هماهنگ می‌شود و ظاهری تازه را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.

مارچوبه کاشته شده در یک گلدان در میان گل ها، ترکیب را زنده می کند

جوانه مارچوبه در رنگ های سبز، سفید و شرابی موجود است.نکته در انواع آنطور که به نظر می رسد نیست، بلکه در زمان جمع آوری و روش های کشت است. اگر مارچوبه در بستر معمولی رشد کند، جوانه های سبز به دست می آید. برای رشد شاخه های سفید یا بنفش، مارچوبه را تپه می کنند و آن را از نور خورشید محروم می کنند، اما در مورد اول این کار بلافاصله انجام می شود، و در مورد دوم - زمانی که شاخه ها کمی دراز شده و سبز می شوند.
اعمال کردن راه های مختلفدر حال رشد، می توانید جوانه های مارچوبه را با رنگ های مختلف دریافت کنید

روش های رشد

مارچوبه معمولاً از دانه ها رشد می کند - در این مورد، اولین برداشت را می توان در سال سوم به دست آورد.هنگام کاشت نهال های آماده یا قلمه های ریشه، زمان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و اولین شاخه ها از قبل ظاهر می شوند. بهار بعدی.

کاشت بذر برای نهال

قبل از کاشت، دانه های مارچوبه به مدت دو روز در محلول اپین یا یک محرک زیستی دیگر خیس می شوند.با توجه به سختی جوانه زنی بذر، این اقدام اضافی نخواهد بود. کاشت را می توانید از اواخر اسفند یا فروردین آغاز کنید. خاک مارچوبه باید سبک و قابل تنفس باشد. می توانید از خاک فروشگاهی برای نهال استفاده کنید و ماسه و ورمیکولیت را به نسبت 5:1:1 به آن اضافه کنید. به جای ورمیکولیت، اغلب از بستر نارگیل استفاده می شود.

کاشت بذر در ظرف :

1. ظرف کاشت را با خاک آماده شده پر کنید و آن را کمی فشرده کنید.
2. دانه ها را در فاصله 3-4 سانتی متری از یکدیگر روی سطح قرار دهید.
3. دانه ها را با یک لایه خاک بیش از 1 سانتی متر بپاشید و به آرامی فشار دهید.
4. خاک را با یک بطری اسپری مرطوب کنید.
5. ظرف را با فیلم بپوشانید و در یک مکان روشن و گرم قرار دهید.

شرایط اصلی جوانه زنی گرما و رطوبت است. تراکم روی فیلم جمع می شود، بنابراین ظرف حاوی دانه ها باید هر روز تهویه شود. در دمای حداقل 25 درجه سانتیگراد، نهالها در حدود یک ماه و نیم ظاهر می شوند.
شش هفته پس از کاشت، شاخه های مارچوبه توری ظاهر می شوند

کاشت نهال در زمین باز

برای مارچوبه، مکانی آفتابی و بدون سیل با خاک های حاصلخیز و سبک را انتخاب کنید.در خاک های ضعیف ابتدا کمپوست یا کود دامی (یک سطل برای 1 متر مربع کافی است) و کودهای معدنی پیچیده استفاده می شود. اگر خاک محل سنگین و رسی است، ماسه را برای حفاری اضافه کنید. توصیه می شود همه این رویدادها را در پاییز انجام دهید.

اگر قصد دارید نهال های مارچوبه را در پاییز بکارید، به جای کودهای معدنی پیچیده، از مخلوط های فسفر-پتاسیم یا مواد مغذی با علامت "پاییز" استفاده کنید. واقعیت این است که نیتروژن موجود در کودهای پیچیده، رشد شاخه ها را تحریک می کند، اما در پاییز نامطلوب است. در این زمان، شاخه ها باید رسیده و سیستم ریشه تقویت شود، بنابراین فسفر و پتاسیم چیزی است که شما نیاز دارید.

از نیمه دوم ژوئن می توانید نهال ها را در زمین باز بکارید.در این زمان، خاک زمان لازم برای گرم شدن دارد و احتمال بازگشت یخبندان بعید است. ناحیه کود زدایی شده به خوبی حفر می شود و کلوخه های زمین و ریشه علف های هرز از بین می رود.
بوته های مارچوبه رشد کرده برای کاشت در زمین باز آماده هستند

کاشت نهال در ترانشه هایی با عمق حداقل 30 سانتی متر راحت تر است.مارچوبه حدود 20 سال در یک مکان رشد می کند و هم از نظر ارتفاع و هم در عرض رشد می کند. بنابراین، اگر قرار نیست گیاهان رشد کرده در آینده دوباره کاشت شوند، نهال ها در فاصله 35-40 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. فاصله بین ردیف ها 1 متر یا بیشتر است.

قوانین فرود:

1. تپه هایی از خاک حاصلخیز در ترانشه حفر شده قرار می گیرد.
2. ریشه‌های نهال روی تپه صاف می‌شوند تا بدون خمیدگی به سمت پایین هدایت شوند. ریشه های بلند کوتاه می شوند و 4-5 سانتی متر باقی می مانند.
3. ریشه ها را با خاک بپاشید و کمی فشار دهید.
4. ترانشه با آب ریخته می شود و کاشت با ذغال سنگ نارس یا خاک اره پوسیده مالچ می شود.

کاشت بذر در زمین باز در بهار

مارچوبه را می توان با کاشت مستقیم در زمین باز نیز کشت کرد.بستر مانند کاشت نهال ها آماده می شود، اما به جای ترانشه ها، شیارهایی به عمق 4-5 سانتی متر ایجاد می شود، در پایان ماه مه، بذرها برای جوانه زنی سریع و مطمئن به مدت یک روز در یک محرک زیستی خیس می شوند. کاشت در بستر آماده انجام می شود و بذرها را در شیارها قرار می دهند. اگر بذرهای زیادی وجود دارد، بهتر است آنها را غلیظتر بکارید، زیرا همه آنها جوانه نمی زنند و بعداً می توان اضافی را با قیچی برید. شیارها را با یک لایه کوچک خاک، فشرده و آب بپاشید. پس از جذب آب، بستر را مالچ پاشی کنید. بذر مارچوبه برای جوانه زدن زمان زیادی طول می کشد، بنابراین توصیه می شود بستر را با آگروفیبر بپوشانید - این کار از از دست دادن رطوبت جلوگیری می کند و ظهور نهال ها را تسریع می کند.

ویدئو: کاشت مارچوبه برای نهال

تولید مثل با تقسیم بوته

ساده ترین راه برای تکثیر مارچوبه تقسیم بوته است.این روش را می توان در بهار، پاییز و حتی در تابستان انجام داد، اگر گرمای شدید وجود نداشته باشد. بوته حفر شده به قسمت هایی تقسیم می شود که هر قسمت دارای یک جوانه باشد. این کار معمولاً با دستان شما انجام می شود یا اگر کار نکرد، از یک چاقوی تیز استفاده کنید. گیاهان جدا شده به همان روشی که نهال های به دست آمده از دانه ها - در همان زمان و طبق همان طرح - در ترانشه ها کاشته می شوند.
روش ترجیحی برای تکثیر مارچوبه تقسیم بوته است

با استفاده از همین اصل، مارچوبه با تقسیم ریزوم ها تکثیر می شود. این کار معمولاً در بهار، قبل از رشد شاخه های جدید انجام می شود. ریشه را بیرون بیاورید و به قسمت هایی تقسیم کنید تا هر کدام یک جوانه داشته باشند.قلمه ها به روش توصیف شده کاشته می شوند - در سنگرهای روی تپه ها. قسمت هایی از ریزوم مارچوبه بر روی تپه کاشته می شود

قسمت هایی از ریزوم مارچوبه بر روی تپه کاشته می شود

مراقبت از مارچوبه در زمین باز

گیاهان کاشته شده به خصوص در ابتدا باید مرطوب نگه داشته شوند.هنگامی که نهال ها ریشه می دهند و قوی تر می شوند، آبیاری را می توان کاهش داد، اما نباید اجازه داد که خاک خشک شود. مالچ به مرطوب نگه داشتن خاک کمک می کند. علاوه بر این، منطقه مالچ شده نیازی به شل شدن ندارد، و وجین ماهی کاملاً نمادین است - برای حذف تیغه های علف های فردی که ظاهر شده اند.

در سال اول تا پاییز، هرس شاخه های مارچوبه توصیه نمی شود تا در رشد کامل بوته اختلال ایجاد نشود. اولین جوانه های خوراکی بهار آینده به مقدار کم ظاهر می شوند و در سال سوم می توانید برداشت کنید.
اگر شاخه های مارچوبه را در سال کاشت کوتاه نکنید، تا تابستان آینده آنها بوته های بالغ زیبایی خواهند بود.

کود دهی

اگر هنگام کاشت مارچوبه بستر به خوبی کود داده شده باشد، در سال اول نیازی به کود دهی نیست. گیاهان جوان از سال دوم شروع به تغذیه می کنند.در اوایل بهار مخلوط های خشک نیتروژن-فسفر-پتاسیم بین گیاهان پراکنده شده و خاک به خوبی شل می شود. سپس تا اواسط تابستان هر دو هفته یک بار تغذیه کنید. کود سبزیا تزریق ماللین. در پایان تابستان با کود معدنی پاییزی کوددهی کنید که می توان آن را به صورت خشک استفاده کرد یا طبق دستور در محلول آبی تهیه کرد.

آماده سازی گیاه برای زمستان

برای محافظت از مارچوبه از یخ زدگی، بستر باید به درستی برای زمستان آماده شود.در پاییز تمام ساقه های گیاه را کوتاه می کنند و این کار باید قبل از سرمازدگی انجام شود. سپس گیاهان تپه ای می شوند - هر چه زمستان سخت تر باشد، تپه باید بالاتر باشد. بالای پشته با ذغال سنگ نارس یا کمپوست پاشیده می شود.

من اولین مارچوبه خود را حدود 20 سال پیش کاشتم. ما در آن زمان اینترنت نداشتیم و من به عنوان یک باغبان تازه کار چیزی در مورد این گیاه نمی دانستم. من دانه های چیز جدیدی را در فروش دیدم و آنها را خریدم. حداقل اطلاعات در مورد کیسه وجود دارد - من فقط متوجه شدم که جوانه های خوراکی در سال دوم یا سوم ظاهر می شوند. من دانه ها را مستقیماً در بستر باغ کاشتم، بدون هیچ ترفند خاصی - یک ردیف و تمام. برای مدت طولانی هیچ شاخه ای ظاهر نشد و من با خوشحالی موفق شدم فراموش کنم که چنین دانه هایی دارم. در اواسط تابستان ردیفی از درختان صنوبر باریک به رنگ سبز ملایم را دیدم و شروع به فکر کردم که چه چیزی می تواند باشد - قبلاً شاخه های مارچوبه را ندیده بودم. یادم آمد وقتی بوته ها رشد کردند، در همان زمان مشخص شد که مادربزرگ ها با چه سبزی دسته گل های ساده گلایول های خود را تزئین می کردند. تا پاییز، بوته‌ها رشد کرده بودند و تقریباً یک متر ارتفاع داشتند، هر کدام 5 تا 6 شاخه. در پاییز همه سبزه ها را قطع کردم و مارچوبه هایم بدون تپه و عایق به زمستان رفت. هیچ سرمایی روی گیاهان من تأثیری نداشت و در بهار اولین شاخه ها را برداشتیم. اولین باری که این گیاه را امتحان کردم از باغ خودم بود که حتی طعم آن را نمی دانستم. سبزی های دلپذیر و لطیف - ما هیچ غذایی درست نکردیم، فقط جوانه های تازه، کمی شیرین و نخودی مانند خوردیم. از آن زمان، ما در باغ خود مارچوبه داریم و این اولین گیاهی است که در بهار برداشت می کنیم.

پرورش مارچوبه نیازی به دانش خاصی ندارد و حتی برای مبتدیان نیز دشوار نیست. تنها مشکل انتظار برداشت محصول است. کاشت بذر در بهار و تهیه سبزیجات در تابستان برای ما رایج تر است. مارچوبه سه سال طول می کشد تا رشد کند، اما لازم نیست هر سال کاشته شود. با حداقل مراقبت، این گیاه چشم را خوشحال می کند و منوی مالک را برای چندین سال غنی می کند. این مزیت فرهنگ چند ساله است.