گیاه چند سالهاز خانواده شب بو، Physalis vulgaris توسط بسیاری فقط به عنوان استفاده می شود عنصر تزئینیبرای ایجاد دسته گل های خشک و بیهوده! فیسالیس خیلی گیاه مفیدو برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. فیسالیس، که خواص مفید آن بسیار متنوع است، نام های بسیار دیگری دارد - مثانه، مارونکا و گیلاس سگ.

فیسالیس گیاه زیبایی است

فیسالیس چیست؟

گیاه فیسالیس می تواند به ارتفاع یک متر برسد و دارای شاخه های خزنده، بسیار منشعب و چوبی است که در زیر زمین قرار دارند. ساقه های Physalis، کمی خمیده در یک زاویه، به طور مستقیم نسبت به خاک قرار دارند، برگ ها تخم مرغی، نازک، مخالف، لبه های برگ ها دندانه دار است. میوه های فیسالیس توت های کروی آبدار به رنگ نارنجی یا قرمز هستند که در داخل یک کاسه گل حبابی شکل متورم قرار دارند. این گیاه از ماه می تا آگوست شکوفا می شود و میوه ها از ژوئن تا سپتامبر می رسند. Physalis را می توان در تمام نقاط کره زمین که در آن مناطق جنگلی با بوته ها، دره ها و لبه های جنگل وجود دارد، یافت.

ترکیب میوه ها و دانه ها

حدود 10 درصد میوه گیاه فیسالیس را ماده خشک تشکیل می دهد در حالی که دانه های این گیاه 15 درصد روغنی هستند. میوه های فیسالیس حاوی مقدار زیادی قند، تانن و مواد تلخ، آلکالوئیدهای غیر سمی، پکتین، کاروتن، ویتامین C، فیتونسیدها و پروتئین هستند. علاوه بر این، میوه های فیسالیس حاوی مواد رنگی معدنی و قرمز، لیمو، تارتاریک، سیب و کهربا هستند. اسیدهای آلی.

میوه فیسالیس

ترکیب ریشه و برگ

ریشه گیاه حاوی آلکالوئیدهایی مانند تروپین، سودوتروپین، تگلوئیدین و کوشیگرین است. استروئیدهای زیادی در برگ ها یافت شد - کامپسترول، سیتوسترول کلسترول، استیگماسترول و ایزوفوکسترول، و همچنین کاروتنوئیدها - بتاکاروتن، آلفا-کاروتن، فیزوگزانتین، زآگزانتین، لوتئین، کریپتوکسانتین، زآگزانتین و لوتئین. علاوه بر این، فلاونوئیدها و اسیدهای فنل کربوکسیلیک نیز در برگ ها یافت شد.

استفاده منظم چه فوایدی دارد؟

با وارد کردن میوه های سالم فیسالیس به رژیم غذایی روزانه خود، اسیدهای آلی بدن خود را تامین می کنید که تعادل اسید و باز را عادی می کند. شما به طور منظم لیکوپن و پکتین را دریافت خواهید کرد که آنتی اکسیدان های عالی و فیبر لازم برای عملکرد طبیعی گوارش و همچنین استروئیدها و تانن ها هستند. به دلیل وجود کورستین در انواع توت ها، فیسالیس یک آنتی هیستامین، آنتی اکسیدان و ادرارآور عالی است.

توت های گیاه فیسالیس غنی هستند ریز عناصر مفید، مانند:

• پتاسیم - برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی لازم است.
• فسفر - در متابولیسم، تشکیل اسکلت و عملکرد سیستم عصبی مرکزی نقش دارد.
• منیزیم - در تمام فرآیندهای متابولیک نقش دارد.
• آهن - برای روند طبیعی خون سازی لازم است.
• کلسیم - از دندان ها و استخوان های سالم پشتیبانی می کند.
• سدیم - متابولیسم آب نمک را عادی می کند.
• روی - بخشی از غشای سلولی.

ویژگی های استفاده

انواع توت های فیسالیس به صورت تازه مصرف می شود. هنگام مصرف آنها باید توجه داشته باشید که آنها با یک پوشش چسبنده مومی پوشانده شده اند، بنابراین قبل از خوردن توت ها باید آب جوش را روی آنها بریزید. توت های رسیده یک محصول رژیمی هستند، طعمی شیرین با کمی ترشی و تلخی مشخص دارند.

میوه ها اغلب به سالاد، غذاهای کنسرو شده و سوپ سبزیجات. از میوه های آب پز به عنوان چاشنی غذاهای اصلی استفاده می شود و خاویار خوشمزه از توت های پخته شده تهیه می شود. علاوه بر این، توت ها خشک می شوند، مربا و آب میوه از آنها تهیه می شود.

توت های رسیده - یک محصول رژیمی

ویژگی های مفید

بودن گیاه داروییفیسالیس دارای اثر کلرتیک، ادرار آور، ضد عفونی کننده، هموستاتیک و ضد درد است. از میوه های فیسالیس در درمان روماتیسم، برونشیت، نقرس، آبریزش، گلسنگ، بیماری های دستگاه تنفسی و فرآیندهای التهابی مجاری ادراری استفاده می شود. جوشانده و تزریق آبمیوه فیسالیس برای کبودی و تورم به عنوان کمپرس و همچنین مسکن و ضدسرفه موثر برای سرماخوردگی استفاده می شود.

برای بی نظمی های قاعدگی جوشانده ریشه فیسالیس توصیه می شود.علاوه بر این، از آب میوه های تازه فشرده شده فیسالیس استفاده می شود که خواص مفید آن با موفقیت در درمان درماتوز، اسهال خونی، سوزاک و فشار خون بالا استفاده می شود.

فیسالیس در طب سنتی

در طب سنتی، توت فیسالیس یک داروی مولتی ویتامین و رژیمی است. مصرف آن برای بیماران مبتلا به بیماری هایی مانند زخم معده، ورم معده، دیابت شیرین، کوله سیستیت مزمن و فشار خون بالا توصیه می شود. در این مورد، توصیه می شود از توت های رسیده برای درمان استفاده کنید، آنها را 10-15 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. یک دوز منفرد شامل 4-8 توت بزرگ یا 10-15 عدد فیسالیس کوچک است. با افزایش اسیدیته، تعداد توت ها باید نصف شود.

فیسالیس در طب سنتی استفاده می شود

موارد منع مصرف

افرادی که دارای اسیدیته بالا هستند باید با احتیاط فراوان از فیسالیس استفاده کنند، باید شروع به استفاده از یک یا دو توت کنند و به تدریج مقدار آنها را افزایش دهند. کلاهک و برگ فیسالیس به صورت خارجی در درمان انواع زخم ها و رگ به رگ شدن ها استفاده می شود. تمام قسمت های روی زمین گیاه فیسالیس سمی هستند و در صورت تجاوز از مقدار مجاز می توانند به سلامت آسیب برسانند؛ درمان باید پس از مشورت با پزشک و تحت نظر او انجام شود.

فیسالیس، عکسی که احتمالاً بیش از یک بار از آن دیده اید، متعلق به تنها دو گونه خوراکی است - فیسالیس گیاهی و توت فرنگی. این گیاه به نام های انگور فرنگی پرو، گوجه فرنگی توت فرنگی و گیلاس آسیاب شده یا کرن بری نیز شناخته می شود. فیسالیس زینتی یکی دیگر از انواع گیاهی است که قابل خوردن نیست، اما با پرورش آن در محل می توانید از آن به عنوان یک عنصر تزئینی در یا برای ساخت دسته گل استفاده کنید. این مقاله به شما می گوید که چگونه این مفید و بسیار مفید را رشد دهید گیاه اصلی. همچنین حاوی چندین دستور العمل برای تهیه غذاهای مختلف از فیسالیس است.

فیسالیس، آن چیست: توت یا سبزی؟

بسیاری از باغبانانی که به تازگی تصمیم گرفته اند با فیسالیس آشنا شوند، نمی دانند این گیاه را به کدام جنس دسته بندی کنند: توت ها یا سبزیجات؟ از این گذشته، مراقبت و پرورش بستگی به این دارد که به کدام گروه تعلق دارد. فیسالیس دقیقا چیست؟ با توجه به ساختار بیولوژیکی آن، این گیاه به عنوان توت طبقه بندی می شود، اما اکثر ساکنان تابستان آن را به عنوان یک سبزی می شناسند. اما در واقع خیلی مهم نیست که این محصول فوق العاده دقیقا چیست، زیرا زیبایی و فواید آن بسیار مهمتر از همه اینها است. بنابراین، ما وابستگی عمومی گونه فیسالیس را کشف کردیم. این گیاه چه چیزی را از نظر تزئینی و ارزش غذایی? کمی بعد در این مورد صحبت خواهیم کرد، اما اکنون بیایید با ویژگی های بیرونی گیاه آشنا شویم.

فیسالیس چه شکلی است؟

از کجا می‌دانید که گلی که به شما پیشنهاد می‌شود حتماً فیسالیس است؟ این چه نوع گیاهی است و چه ویژگی های ساختاری دارد؟ برای شروع، لازم به یادآوری است که انواع و گونه های زیادی از فیسالیس را نمی توان به شکل یک محصول گلدانی خریداری کرد. این گیاه بسیار بزرگ است: ارتفاع انواع توت به 60 سانتی متر می رسد و دارای ساقه خزنده است، در حالی که گونه های گیاهی تا یک و نیم متر رشد می کنند. برگ های اکثر گونه های فیسالیس بیضی شکل هستند و لبه های آن کمی دندانه دار است. گلها کوچک، زرد کم رنگ، با نقاط تاریکدر مرکز، واقع در پایه شاخه های جوان. حتی فیسالیس تزئینی نیز نمی تواند به خود ببالد گل آذین روشن. اما میوه های زرد یا نارنجی روشن که در داخل فانوس روشن پنهان شده اند، که پریکارپ است، برای مدت طولانی به یاد می آیند. بسته به تنوع، رنگ جعبه هایی که میوه در داخل آن قرار دارد می تواند از زرد کم رنگ تا قرمز روشن متغیر باشد. همچنین انواعی وجود دارد که از نظر رنگ آبی یا رنگ دیگر انواع توت ها متفاوت است.

انواع فیسالیس

رایج ترین گونه های فیسالیس خوراکی پرو و ​​کشمش هستند که به عنوان سبزیجات و توت شناخته می شوند. تعداد زیادی از انواع دیگر را نیز می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما این دو در بین ساکنان تابستانی محبوبیت زیادی به دست آورده اند. کشمش فیسالیس که عکسی از آن را در زیر می بینید، اندازه کوچکی دارد و به دلیل فشرده بودن مورد علاقه بسیاری از باغبانان است. این کیفیت است که به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک محصول گلدانی رشد کند. فیسالیس پرو گیاهی بسیار بزرگ است، بنابراین بعید است که در داخل خانه رشد کند. برای اینکه محصول در اواسط تابستان برسد، فیسالیس کشمش باید 3-4 ماه قبل از تاریخ برداشت مورد انتظار کاشته شود و فیسالیس پرو حتی زودتر - 5 ماه یا بیشتر. رشد کرده است روش نهالفیسالیس می دهد برداشت های فراواناز اواسط ژوئیه شروع می شود.

اندازه میوه های فیسالیس متفاوت است، در درجه اول به تنوع بستگی دارد:

• انواع توت های فیسالیس همیشه کوچکتر از گونه های گیاهی هستند. بنابراین، میوه فیسالیس توت فرنگی به وزن 6-10 گرم می رسد. سایر انواع توت ها حتی کوچکتر هستند، وزن آنها به طور متوسط ​​1-4 گرم است.
• بزرگترین میوه در میان گونه های گیاهی فیسالیس، موسکوفسکی زودرس (تا 80 گرم)، میوه بزرگ (تا 90 گرم) و گرونتووی گریبوفسکی (تا 60 گرم) در نظر گرفته می شود.
• گونه های زینتی فیسالیس دارای کوچکترین میوه ها هستند - تا 2 گرم، اما اندازه فنجان آمنیوتیک آنها از همه گونه ها و گونه ها بزرگترین است.

کاشت فیسالیس

هنگام رشد فیسالیس چه چیزهایی باید بدانید؟ اینکه این گیاه آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد عجیب و غریب نیست. با وجود تزئینی و بسیار غیر معمول برای محصولات باغیگونه فیسالیس در روش کشت مشابه گوجه فرنگی معمولی و آشنا است. بهترین مکاندر سایت برای رشد و باردهی موفق آن به همان روشی که برای گوجه فرنگی انتخاب می شود. Physalis نسبت به مقدار نور خورشید نسبت به سایر شب بوها تقاضای کمتری دارد. طرح کاشت فیسالیس زمین بازبستگی به نوع آن دارد: برای فیسالیس گیاهی، 70x70 سانتی متر مناسب است، و برای انواع توت - 60x60 سانتی متر. هنگامی که در گلخانه ها رشد می کنند و در صورت وجود داربست، می توانید فیسالیس را مطابق با الگوی 50x70 سانتی متر (سبزیجات) بکارید یا 30x70 (توت). کاشت نهال فیسالیس در زمین یا گلخانه بهتر است در مدت مشابه با گوجه فرنگی انجام شود. توجه ویژهباید به آبیاری توجه کنید: در هفته اول باید خاک را به وفور مرطوب کنید و مطمئن شوید که پوسته روی آن تشکیل نمی شود.

مراقبت و تشکیل گیاه

در طول رشد گیاه، تمیز نگه داشتن بستر از علف های هرز مهم است، زیرا نزدیکی به آنها می تواند بر رشد بوته فیسالیس تأثیر بگذارد. زغال اخته یا فیسالیس آسیاب شده از نیمه دوم تابستان نیازی به آبیاری ندارند و همچنین مستعد ابتلا به بیماری های مختلف مشخصه سایر شب بوها نیستند. این گیاه عملاً نیازی به تشکیل بوته ندارد، زیرا هر چه بیشتر شاخه شود برداشت بزرگترمی توانید آن را از او دریافت کنید این دقیقاً تحت تأثیر محل قرارگیری گلها بود. Physalis (عکس های آن در بررسی ارائه شده است) برای انشعاب بهتر باید مرتباً نیشگون بگیرد.

ترکیب شیمیایی میوه ها

مطمئناً بسیاری از خوانندگان به این موضوع علاقه مند می شوند که چه ارزش غذایی برای محصولی مانند فیسالیس مشخص است، این گیاه به عنوان یک محصول غذایی چه چیزی را نشان می دهد؟ باید فوراً به این نکته توجه کنید که می توانید فیسالیس سبزیجات و توت بخورید، اما تزئینی برای این کار مناسب نیست. اندازه کوچکانواع توت ها و ارزش غذایی کم آنها میوه ها حاوی ویتامین های B (1، 2، 6 و 12)، اسیدها (مالیک، سیتریک، سوکسینیک و بسیاری دیگر)، آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، تانن و گلوکز هستند. با وجود چنین تنوعی مواد مغذیمحتوای کالری فیسالیس کم است و به ازای هر 100 توت فقط 53 کیلو کالری است. این چیزی است که میوه را می سازد از این گیاهیک محصول ویتامینی و رژیمی عالی

فواید و مضرات فیسالیس

تأثیر میوه های گیاه بر بدن انسان به نحوه مصرف فیسالیس - خام یا پخته - بستگی دارد. میوه های فیسالیس هنگام تهیه به عنوان یک عامل ادرارآور و کلرتیک عالی عمل می کنند که نه تنها به کاهش خطر سنگ کلیه و کیسه صفرا کمک می کند، بلکه از شر سنگ های موجود نیز خلاص می شود. علاوه بر این، فیسالیس دارای اثر ضد درد ملایم، تحریک کننده سیستم ایمنی و ضد التهابی است. این خواص محصول برای کسانی که دچار بیماری جدی و طولانی مدت شده اند مفید خواهد بود. میوه های خام فیسالیس عملکرد طبیعی غدد درون ریز را بازیابی می کنند و همچنین باعث بهبودی از فشار خون بالا، اسهال خونی، بیماری های گوارشی و پیلونفریت می شوند.

منع اصلی استفاده از فیسالیس عدم تحمل فردی به محصول است.

استفاده از فیسالیس در آشپزی

فیسالیس را می توان برای پخت و پز استفاده کرد مقدار زیادانواع غذاها: سالاد، پیش غذای گرم و سرد، دسر، ترشی و حتی شراب. قانون اصلی این است که همیشه کپسول را از میوه جدا کنید، زیرا این قسمت از گیاه سمی است. بیشترین تعداد دستور پخت با استفاده از فیسالیس به تهیه مربا اختصاص دارد. واقعیت این است که فیسالیس سبزیجات و توت طعمی تند دارند که با بسیاری از انواع توت ها و میوه ها به خوبی هماهنگ می شود. علاوه بر این، فیسالیس موجود در مربا را می توان با کدو سبز، زنجبیل و کدو تنبل نیز ترکیب کرد.

به عنوان بخشی از دوره اول و دوم، فیسالیس به طور کلی می تواند به عنوان یک تزئین یا جزء اصلی استفاده شود. کاسرول، سوپ و سس با طعم عالی درست می کند. برای تهیه تنقلات، به ویژه سالاد، می توانید از انواع توت های تازه فیسالیس و میوه های شور و حتی خیس شده استفاده کنید.

با فیسالیس چه بپزیم؟

چند تا بدهیم دستور العمل های سادهتهیه فیسالیس در خانه

1. کمپوت فیسالیس. برای تهیه آن به توت فیسالیس خوب شسته و پوست کنده، شکر و آب، کمی نیاز دارید. اسید سیتریک، وانیلین و زنجبیل برای طعم دادن. ابتدا باید شربت را تهیه کنید که برای آن شکر و آب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و مخلوط را به جوش بیاورید. میوه های فیسالیس که از قبل به مدت 5 دقیقه جوشانده شده اند، در آن خنک می شوند آب سردو در شربت (200 گرم توت در هر 1 لیتر شربت) غوطه ور می شود. پس از جوش آمدن، اسید سیتریک و سایر افزودنی های طعم دهنده را اضافه کنید.
2. کاسرول سیب زمینی و فیسالیس. توت های فیسالیس پوست کنده و شسته شده (حدود 500 گرم) بسته به اندازه آنها به نصف یا کامل رها می شوند. سیب زمینی (500 گرم) پوست کنده، شسته و به قطعات متناسب با اندازه فیسالیس بریده می شود. سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید، نمک و فلفل را مزه دار کنید. سپس تره فرنگی (200 گرم) که به صورت نیم حلقه شده و کمی سبزی به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در یک ظرف پخت قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200-210 درجه قرار می دهیم. سپس باید هر سس را روی سبزیجات تقریباً تمام شده بریزید و 150 گرم پنیر سفت رنده شده بپاشید و در فر با دمای 210-220 درجه بگذارید تا کاملاً پخته شود.

3. طرز تهیه این محصول با ترشی مثلاً خیار تفاوت چندانی ندارد. برای 1 کیلوگرم توت به حدود 30 گرم شوید، 5 گرم ترب کوهی، سیر و قرمز نیاز دارید. فلفل تنددر غلاف، و همچنین محلول نمک تهیه شده به میزان 50 گرم نمک در هر لیتر آب. فیسالیس و چاشنی های قرار داده شده در ظرف را با دقت با آب نمک ریخته و در آنجا می گذارند دمای اتاقبرای حدود یک هفته، پس از آن لازم است آب نمک را آبکش کرده و بجوشانید، سپس آن را دوباره داغ در ظرف حاوی توت ها بریزید. می توانید از فیسالیس نمکی به عنوان یک غذای مستقل و همچنین به عنوان جزئی از بسیاری از سالادها استفاده کنید.

ویژگی های مفیدفیسالیس برای همه شناخته شده نیست. اکثر باغبان ها این گیاه را در "ششصد متر مربع" خود برای اهداف تزئینی می کارند. اما علاوه بر توانایی تزئین دسته گل پاییزی، فیسالیس با وجود خواص مفید نیز متمایز می شود.

سود

این نماینده فلور اغلب گیلاس سگ، مثانه، مارونکا نامیده می شود. ارتفاع این گیاه تا 1 متر می رسد. دارای شاخه های بسیار منشعب و خزنده است. ساقه های آن انحنای زاویه دار و برگ های آن بیضی شکل است. میوه فیسالیس یک توت آبدار و گرد به رنگ قرمز یا غنی است رنگ نارنجی. آنها در داخل فنجان متورم قرار دارند. فیسالیس در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و بی تکلف است.

خواص مفید فیسالیس در کنار ظاهر جالبش، از دیرباز توجه دوستداران طب سنتی را به خود جلب کرده است. این گیاه می تواند صرفاً زینتی باشد، به عنوان مثال فیسالیس معمولی. آنقدر تلخ است که به عنوان غذا استفاده نمی شود. اما گونه های غذایی (گوجه فرنگی مکزیکی، گیاه فیسالیس) دارای خواص مفید و میوه های خوش طعم است.

خواص مفید گیاه:

• به صورت خام دارای اثر ضد درد، ضد التهابی و ضد عفونی کننده است.
• توت ها یک عامل خونساز عالی هستند و برای بواسیر و قاعدگی های سنگین توصیه می شود.
• فیسالیس به عنوان کلرتیک و ادرارآور خوب نیز شناخته می شود.
• مصرف منظم توت فیسالیس از تشکیل سنگ در کلیه ها و کیسه صفرا جلوگیری می کند.
• توت ها به حذف ماسه و سنگ های از قبل تشکیل شده از جوانه ها کمک می کنند.
• فیسالیس متعلق به محصولات رژیمیکه باعث می شود آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به اختلالات متابولیک، چاقی و دیابت قرار دهد.
• برای بیماری های گوارشی مانند ورم معده، زخم معده و زخم اثنی عشر توصیه می شود.
• خواص مفید گیاه به عادی سازی کمک می کند فشار شریانیبیماران مبتلا به فشار خون بالا
• از زمان های قدیم، توت های این گیاه به عنوان غذا برای بیماران مبتلا به صرع تجویز می شده است.
• میوه ها حاوی ترکیبی هماهنگ از ویتامین ها، مواد مغذی و ریز عناصر هستند. تعادل آنها به افزایش کمک می کند نیروهای حفاظتیبدن را قادر می سازد تا با بیماری های موجود مبارزه کند. به همین دلیل، فیسالیس اغلب در منوی افرادی است که دچار بیماری های جدی شده اند.
• برای بدن زن، انواع توت های درخشان و ظریف این گیاه را دارد خواص غیر قابل تعویض. آنها به شکست پیلونفریت، سیستیت و بیماری های اندام های تولید مثل کمک می کنند.
• خواص فیسالیس به درمان کم خونی، درماتوز، اسهال خونی، سوزاک و بیماری های تنفسی کمک می کند.
• فیسالیس برای درمان روماتیسم، نقرس و آبریزش استفاده می شود.
• این گیاه به خوبی خود را به عنوان یک داروی ضد سرفه ثابت کرده است.

وجود فیسالیس غذایی در رژیم غذایی، که خواص مفید آن متفاوت است، به عادی سازی عملکرد کل بدن کمک می کند.

حاوی مقدار اسیدهای آلی مورد نیاز فرد، آنتی اکسیدان ها (پکتین، لیکوپن) و فیبر است. این گیاه همچنین حاوی مقدار زیادی تانن و استروئید است. و وجود کورستین در پالپ توت آن را به یک دیورتیک و آنتی هیستامین عالی تبدیل می کند.

فیسالیس، که فواید آن آشکار است، با وجود پروتئین ها، فیتونسیدها و آلکالوئیدهای غیر سمی نیز متمایز می شود. اسیدهای آلی مانند سیتریک، مالیک، تارتاریک و سوکسینیک در اینجا یافت شدند. علاوه بر توت ها، ترکیبی غنی از فلاونوئیدها، کاراتونوئیدها و استروئیدها در ریشه، ساقه و برگ گیاهان یافت می شود. همه اینها باعث می شود که نه تنها بر وضعیت داخلی بدن تأثیر مفیدی بگذارد. فیسالیس، به لطف التیام و تقویت اندام ها و ایمنی، می تواند به طور قابل توجهی وضعیت پوست، مو و ناخن ها را بهبود بخشد.

مصرف روزانه میوه های فیسالیس به تامین نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کند. این گیاه تأثیر بسیار خوبی بر تعادل اسید و باز دارد. عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد، که همیشه رنگ چهره را بهبود می بخشد و از ایجاد چین و چروک و رنگدانه ها جلوگیری می کند.

صدمه

گیاهی مانند فیسالیس در کشور ما رواج دارد. همه باید بدانند که چه فواید و مضراتی دارد. غذای فیسالیس (توت، سبزیجات) باید به صورت تازه مصرف شود، پس از خیس کردن آن با آب جوش. واقعیت این است که پوشش چسبنده روی دانه های گیاه می تواند منجر به ناراحتی معده شود، بنابراین باید کاملاً شسته شود.

لازم به یادآوری است که قسمت های زمینی فیسالیس سمی هستند. به همین دلیل، استفاده از جوشانده ها، به عنوان مثال برای درمان گلسنگ، باید مطابق با توصیه های یک متخصص انجام شود. در فیسالیس، براکت نیز سمی است. بنابراین، قبل از خوردن انواع توت ها، درست کردن مربا یا تهیه آب میوه از آنها، باید آنها را کاملا تمیز کنید.

در فیسالیس قسمت بالای زمینو پوشش های میوه بسیار سمی هستند. آنها حاوی فسلین و آلکالوئیدهایی هستند که بسیار سمی هستند. بنابراین نمی توان از این قسمت های گیاه به عنوان دارو در خانه استفاده کرد. طب سنتی و فارماکولوژی راه های زیادی برای استفاده از مواد مفید موجود در ساقه و برگ فیسالیس یافته است. امروزه در داروخانه ها می توانید تنتور و پمادهای مبتنی بر عصاره این گیاه را پیدا کنید. اما درمان آنها باید توسط پزشک متخصص تجویز و انجام شود.

محتوای کالری

100 گرم میوه فیسالیس فقط 32 کیلو کالری دارد. یک توت تازه به طور متوسط ​​حدود 22-25 گرم وزن دارد.

جدول کالری فیسالیس:

موارد منع مصرف

فیسالیس برای افرادی که اسیدیته معده بالایی دارند منع مصرف دارد. این میوه رژیمی است و از نظر ترکیب به مجتمع های مولتی ویتامین نزدیک است. بنابراین، 2-3 توت در روز می تواند توسط کودکان بالای 3 سال و زنان باردار مصرف شود. اما باید به یاد داشته باشید که قسمت های روی زمین گیاه بسیار سمی هستند. تنتورهای تهیه شده از آنها نباید توسط زنان باردار، مادران شیرده و کودکان زیر 12 سال در ناحیه لکه های درد مالیده شود.

ارزش غذایی

خواص مفید فیسالیس توسط ترکیب گیاه فراهم می شود.

جدول ارزش غذایی بر حسب گرم (گرم) در هر 100 گرم میوه:

از آنجایی که به طور متوسط ​​برای یک بزرگسال فرد سالم 2200 کیلو کالری در روز کافی است، سپس 100 گرم توت فیسالیس (32 کیلو کالری) حدود 1.63 درصد ارزش روزانه را تشکیل می دهد.

ویتامین ها و مواد معدنی

جدول ویتامین های موجود در میوه های فیسالیس:

خوردن 3 تا 4 عدد توت فیسالیس در روز تأثیر مفیدی بر ظاهر و سلامت عمومی هر فرد خواهد داشت. این محصول حاوی مقدار کمی کالری است که آن را برای بسیاری از رژیم های غذایی مناسب می کند. می توان آن را به طور مستقل در باغ پرورش داد؛ در کنار انگور فرنگی و مویز به خوبی کنار می آید.

دوری و نقص های لجستیکی بشریت را از فرصت های بسیاری در طول تاریخ خود محروم کرده است. اما امروزه، هر ساکن یک کلان شهر می‌تواند از میوه‌هایی که هزاران کیلومتر دورتر می‌روید لذت ببرد، لباس‌های دوخته شده در کشور دیگری بپوشد و از خودرویی که در قاره همسایه مونتاژ شده است استفاده کند. در چنین شرایطی، هیچ کس از فیسالیس غافلگیر نخواهد شد، که می توان آن را در نزدیکترین سوپرمارکت پیدا کرد.

مشکلات در تحویل کالا

ارتباطات هرگز کامل نبوده اند:

• برای هزاران سال، کالاها در کنار رودخانه ها و دریاها حمل می شدند. حمل و نقل یکی از کم هزینه ترین روش های حمل و نقل کالا بود.
• حرفه تاجر همیشه یک تجارت سودآور بوده است. در چنین شرایطی، "تقلب" 2-3 بار هیچ کس را آزار نمی داد.
• در طول راه، با همراهی کاروان، می توان مرد. نه تنها از حملات سارقان، هیچ کس بیماری های عفونی را لغو نکرده است.
• برای انجام موفقیت آمیز تجارت، شناخت ویژگی های فرهنگ خارجی، زبان ها و لهجه های همسایگان ضروری بود.

کل سیستم اقتصادی، در یک نسخه ساده شده، چیزی شبیه به این بود:

1. تولید کننده محصول خود را با اندکی بیشتر از قیمت تمام شده به بازرگانان می فروشد.
2. بازرگانان کاروان ها را به سرزمین های دور و نه چندان دور می فرستند تا آنها را به قیمت بالاتری بفروشند.
3. مسیرها و بازارهای تجاری جدید در حال انجام است.
4. رقابت باعث پیشرفت پیشرفت تکنولوژیکی می شود.

اگر دزدی ها، میزان مرگ و میر و شکست های اقتصادی پیش پا افتاده را فراموش کنید، خیلی خوب به نظر می رسد.

فیسالیس سمی

محصولات تزئینی همیشه مد بوده اند، مهم نیست که دقیقاً در مورد چه چیزی باشد. فیسالیس یکسان در سرتاسر جهان گسترده نیست، موارد زیر برای رشد آن مناسب هستند:

• بلغارستان
• قفقاز.
• عراق.
• روسیه مرکزی.
• آمریکای جنوبی.

برای مناطق دیگر، این فقط یک میوه عجیب و غریب است که می خواهید امتحان کنید، اگر فقط به این دلیل که حتی یک گیاه مشابه در شعاع صدها کیلومتری وجود ندارد.

Physalis نماینده خانواده شب بو است که معمولاً به نام " فانوس چینی" پشت ظاهرانواع توت ها

چرا چراغ قوه؟ به دلیل پوشش عجیبی که از هر طرف آن را پوشانده است، که از نظر ظاهری شبیه "فانوس" کاغذی است. در واقع، توت ها بیشتر شبیه گوجه فرنگی هایی هستند که ما به آنها عادت کرده ایم رنگ زرد.

فیسالیس در اینجا رشد می کند برای غذا نامناسب. نیست گیاه زینتی، نه برای غذا استفاده می شود و نه برای اهداف پزشکی. و همه به دلیل مواد سمی موجود در انواع توت ها است.

خوردن آنها می تواند دلیلی برای تماس با آمبولانس باشد، بنابراین باید از لذت های آشپزی صرف نظر کنید.

در این ویدیو، تامارا مازووا به شما خواهد گفت که فیسالیس رشد شده در کشور چه طعمی دارد:

آیا خوردن فیسالیس امکان پذیر است؟

توت های گیاه خوراکی هستند، اما فقط اگر اگر در روسیه جمع آوری نشده باشند. در منطقه ما، فیسالیس نه تنها بهترین ها را از پهنه های وسیع جذب می کند، بلکه سموم را نیز جذب می کند. بنابراین، وقتی با یک لبه جنگل روبرو می شوید و یک گیاه آشنا می بینید، نباید خوشحال باشید، چه رسد به اینکه توت ها را بچینید و سعی کنید از آنها چیزی بپزید.

اگر می خواهید خود و عزیزانتان را با یک غذای غیر معمول خشنود کنید، بهتر است به نزدیکترین سوپرمارکت مراجعه کنید:

1. توت های فروخته شده در آنجا خوراکی هستند.
2. ممکن است به کشور صادرکننده بستگی داشته باشد کیفیت های طعمتولید - محصول.
3. بهتر است قبل از خرید مقداری نمونه برداری کنید تا مطمئن شوید که همان چیزی است که به دنبال آن هستید.
4. فیسالیس نه تنها امکان پذیر است، بلکه حتی لازم است شستشو شود.

استفاده از آشپزی، اول از همه، به طعم خود توت ها بستگی دارد. شیرینی‌ها را می‌توان به‌عنوان پرکننده پای و پای استفاده کرد، اما تلخ‌ها را برای سس‌های مختلف و به‌عنوان چاشنی استفاده می‌کنند.

فیسالیس حاوی بسیاری از مواد مفید است. ابتدا باید مطمئن شوید که محصول از فروشگاه خریداری شده است و از نزدیکترین جنگل جمع آوری نشده است. برای چنین نظارتی می توانید با سلامت خود هزینه کنید. در این مورد، پس انداز واقعاً "دور می شود".

Physalis - فواید و مضرات

پزشکان می گویند که توت ها اثرات زیر را دارند:

• ضد التهاب.
• آسپتیک.
• تعدیل کننده ایمنی.
• هموستاتیک.
• داروهای مسکن.
• ادرار آور.
• کلرتیک.

همه آنها در واقع حضور دارند، اما نه آنطور که ما می خواهیم تلفظ می شوند. به همین دلیل است که پزشکان تنها با میوه ها یا توت ها درمان نمی کنند، بلکه یک کوه کامل از قرص ها را برای این کار تجویز می کنند.

اما خوردن فیسالیس، در صورت وجود درد مزمن یا خونریزی دائمی بینی، می‌تواند کارها را جلو ببرد.

این توسط اجزای زیر توت ها تسهیل می شود:

1. اسید اسکوربیک.
2. اسید لیمو.
3. کاروتن.
4. فیتونسیدها

فهرست اثرات مثبت ممکن است امید کاذبی ایجاد کند. شما نباید به طور کامل به این انواع توت ها اعتماد کنید، آنها می توانند تأثیرات جزئی داشته باشند تنها در صورتی که رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، داروهای تجویز شده را مصرف کنید و دستورالعمل های پزشکی را دنبال کنید.

چند کلمه باید در مورد " سمت عقبمدال ها." در روسیه، فیسالیس به صورت وحشی رشد می کند، میوه های آن برای بدن سمی و خطرناک هستند. آنها را نمی توان به هر شکلی خورداگر نمی خواهید دچار مسمومیت غذایی شوید.

فیسالیس چیست؟

Physalis متعلق به خانواده شب بو است و در بلغارستان، قفقاز و آمریکای جنوبی رشد می کند. این گیاه علفی توت های خود را به جهان می دهد که با یک غلاف عجیب و غریب پوشیده شده است که در نگاه اول می توان آن را به اشتباه گرفت. فانوس چینی" نام دوم آن از اینجا آمده است.

در ظاهر، توت پوست کنده مانند یک گوجه فرنگی کوچک زرد به نظر می رسد. اما طعم و مزه بستگی به درجه بلوغ و منطقه ای دارد که فیسالیس در آن رشد کرده است.

این محصول در پخت و پز استفاده می شود:

• پر کردن پای توت شیرین به شما کمک می کند تا مهمانان شما را شگفت زده کنید.
• یک گزینه خوب برای مربای عجیب و غریب. می توانید در عصرهای سرد زمستان خود را خشنود کنید.
• سس برای هر ظرف بسیار جالب تر به نظر می رسد.
• هنگام پخت بهتر است آب آن را به گوشت اضافه کنید.
• انواع توت های خشک و شیرین شده یک غذای واقعی هستند.

فیسالیس در طب سنتی استفاده نمی شود، اما پزشکان به دلیل اثرات مثبت آن، به طور دوره ای توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی قرار دهید. بارزترین آنها ضد التهاب، کلرتیک و ادرارآور هستند.

امروزه همه می‌توانند با یافتن فیسالیس در نزدیک‌ترین سوپرمارکت، از انواع توت‌های عجیب و غریب لذت ببرند؛ پدربزرگ و مادربزرگ ما حتی نمی‌دانستند آن چیست. اگر تا به حال به آسیای مرکزی نرفته اید. اما می‌توانیم مزیت دیگری از پیشرفت را تحسین کنیم.

ویدئو: نحوه رشد فیسالیس

در این ویدئو، مارگاریتا در مورد انواع فیسالیس "آناناس" صحبت می کند و برداشت این توت های غیر معمول را نشان می دهد:

زادگاه این گیاه علفیخانواده شب بو از آمریکای جنوبی هستند. قبل از مصرف فیسالیس، که خواص مفید آن واقعاً چند وجهی است، باید بدانید که بیشتر گونه ها برای اهداف تزئینی رشد می کنند. باغبانان آماتور جذب بوته های فشرده با رنگ های سفید، یاسی، زرد و گل های نارنجی. ارتفاع ساقه می تواند به 1 متر برسد؛ میوه های بزرگ و گوشتی به رنگ زرد یا نارنجی روشن هستند.

در میان گونه های خوراکی، بین فیسالیس گیاهی و توت تمایز قائل می شود. میوه ها که طعم آنها از تلخ سوزان تا توت فرنگی نرم متفاوت است، در جعبه ای که از کاسبرگ تشکیل شده است، محصور شده اند که شکلی شبیه به میوه های رایج در چین دارد. فانوس های کاغذی.

فواید فیسالیس و مضرات آن برای سلامتی انسان در اواسط دهه 20 قرن گذشته مورد مطالعه قرار گرفت. آکادمیک N.I. واویلوف معتقد بود که فیسالیس برای رشد در شرایط آب و هوایی روسیه بسیار عالی است و سازماندهی تولید در مقیاس بزرگ این محصول را برای نیازهای روسیه پیشنهاد کرد. صنایع غذایی. امروز میوه های خوراکیعمدتاً برای سنتز اسید سیتریک و از انواع تزئینیبه دست آوردن مواد برای رنگرزی منسوجات.

فواید فیسالیس - 13 خواص مفید

میوه های فیسالیس غنی هستند پتاسیم و سدیم، که تأثیر مثبتی بر ترکیب خون دارد و به شما امکان می دهد سطح گلوکز و انسولین را تنظیم کنید. علاوه بر این، تحت تأثیر پتاسیم، لومن رگ های خونی منبسط می شود، بار روی قلب کاهش می یابد و تامین اکسیژن به اندام ها بهبود می یابد. به دلیل محتوای فیبر بالا، مصرف فیسالیس به حذف کلسترول "بد" از بدن کمک می کند که احتمال تصلب شرایین، سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش می دهد.

1. پیشگیری از فرآیندهای انکولوژیک

   میوه های فیسالیس حاوی اجزایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و خواص ضد سرطانی و ضد باکتریایی دارند. تحت تأثیر این مواد، از جهش سلول های سالم جلوگیری می شود و از انحطاط آنها به رشد تومور جلوگیری می شود. ویتامین های A و C در ترکیب با فلاونوئیدها از بدن در برابر سرطان ریه و دهان محافظت می کنند.

2. کاهش خطر ابتلا به بیماری های مفصلی

   سبزی فیسالیس یکی از پیشروها در محتوا است ویتامین سی(15.4 میلی گرم در هر 100 گرم پالپ)، که می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین ها را تا حدود 20 درصد پوشش دهد. استفاده از فیسالیس برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند و همچنین برای پیشگیری از نقرس که در صورت وجود اسید اوریک اضافی رخ می دهد، توصیه می شود.

3. کمک به درمان دیابت

   انواع توت های فیسالیس، که خواص مفید آن شامل محتوای بالای ویتامین است، می تواند در منوی بیماران گنجانده شود. دیابت قندی. این کار به تنظیم سطح قند خون و همچنین افزایش اثربخشی داروهای تجویز شده توسط پزشک برای این بیماری کمک می کند.

4. بهبود سلامت چشم

   گیاه فیسالیس به دلیل حضور در میوه هایش ارزشمند است. بتاکاروتنکه از مشتقات ویتامین A است. با خوردن توت های آبدار می توانید از مشکلات بینایی مانند آب مروارید و دژنراسیون جلوگیری کنید. لکه ماکولا، کدر شدن عدسی.

5. تقویت سیستم ایمنی بدن

   به دلیل محتوای مقادیر زیادی ویتامین C، فیسالیس برای سلامت افراد مستعد سرماخوردگی مکرر مفید خواهد بود. عفونت های ویروسی. با دریافت این ویتامین در بدن، تولید گلبول های سفید خون تحریک می شود که به عنوان محافظت در برابر هجوم عوامل خارجی عمل می کند. ویتامین C باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری های مختلف، فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند، تولید کلاژن را فعال می کند که وظیفه حفظ خاصیت ارتجاعی پوست، رگ های خونی و بافت ماهیچه ای را بر عهده دارد.

6. افزایش تراکم استخوان

   خیلی مطالب بالاست ویتامین Kحتی یک سبزی یا میوه نمی تواند به خود ببالد. فیسالیس بسته به حجم خورده شده قادر است نیاز روزانه بدن به این ویتامین را از 10 تا 25 درصد برطرف کند. 100 گرم توت آبدار حاوی 13.3 میکروگرم ویتامین K است که برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است. تحقیقات علمی نشان می دهد که ویتامین K از دمینرالیزاسیون استخوان جلوگیری می کند و خطر بیماری های مزمن اندام ها و ستون فقرات را به حداقل می رساند.

7. عادی سازی هضم

   مانند بسیاری از سبزیجات، فیسالیس به دلیل محتوای فیبر بالای خود مشهور است. هنگام استفاده از این توت های خوشمزههضم غذا بهبود می یابد، تظاهرات نفخ، نفخ، یبوست، گرفتگی عضلات از بین می رود که می تواند از بروز زخم معده و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. علاوه بر این، فیبرهای گیاهی سرعت آزاد شدن قندهای ساده را تنظیم می کنند که به حفظ سطح مطلوب گلوکز خون کمک می کند.

8. کند کردن روند پیری

   فواید فیسالیس خوراکی آسیب هایی را که رادیکال های آزاد به بدن ما وارد می کنند را پوشش می دهد. با تشکر از محتوای بالا فلز مس، هنگام مصرف میوه های این گیاه، وضعیت پوست بهبود می یابد، از ایجاد چین و چروک و لکه های پیری جلوگیری می شود. در 100 گرم خمیر آبدار حدود 0.1 میلی گرم مس وجود دارد که معادل 11.5 درصد است. نیاز روزانهارگانیسم موجود در این ریز عنصر

9. تسریع در بهبود زخم

   توت های فیسالیس، که به سختی می توان خواص مفید آنها را دست بالا گرفت، غنی است اهنکه باعث تحریک تشکیل گلبول های قرمز در خون می شود و به افزایش هموگلوبین کمک می کند. اشباع اندام ها و بافت ها با اکسیژن سرعت بازسازی سلولی را افزایش می دهد و در نتیجه زخم های بعد از عمل، خراش های خانگی، خراش ها، سوختگی ها و بریدگی ها بهبود می یابد.

10. کمک به کاهش وزن

    فیسالیس را می توان یک محصول ایده آل برای افرادی نامید که می خواهند از شر آن خلاص شوند پوند اضافی. میوه های این گیاه با محتوای بالای ویتامین ها و عناصر کم کالری، کم کالری هستند. علاوه بر این، فیبر هضم و متابولیسم را تحریک می کند که در مبارزه با اضافه وزن بسیار مهم است.

11. فواید فیسالیس برای سلامت زنان

    بر اساس تحقیقات پزشکی منتشر شده در مجله آمریکایی زنان و زایمان، کمبود منگنز در بدن زنان باعث بروز بیماری می شود. سندرم پیش از قاعدگی ، به صورت نوسانات خلقی، سردرد و درد عضلانی، افسردگی بدون انگیزه بیان می شود. خوردن میوه های فیسالیس به جبران کمبود منگنز کمک می کند و در نتیجه از علائم PMS جلوگیری می کند.

12. خواص مفید فیسالیس برای مردان

    توت های فیسالیس خوراکی حاوی یکی از مهم ترین آن ها هستند بدن انسانویتامین های گروه B – نیاسین. این عنصر مسئول کیفیت فرآیندهای آنزیمی است و به تجزیه مواد غذایی به اجزایی کمک می کند که تعادل انرژی بدن را افزایش می دهد. بنابراین، مردانی که لذت خوردن فیسالیس را انکار نمی کنند، می توانند عملکرد فیزیکی خود را بهبود بخشند، در ورزش، کار و سایر زمینه های زندگی روزمره به نتایج بالایی دست یابند.

نحوه استفاده از فیسالیس - دستور العمل های دارویی

میوه های خوراکی فیسالیس، تازه و خشک، در درمان برخی بیماری ها استفاده می شود. در اینجا شما می توانید محبوب ترین دستور العمل های مورد استفاده را پیدا کنید طب سنتیبرای مبارزه با بیماری های مختلف

برای آنفولانزا، برونشیت، لارنژیت، اوریون و اورکیت

جوشانده توت های کوچک خشک شده به اندازه 4 سانتی متر تهیه کنید، 9 تا 15 گرم مواد خام را در 1-1.5 فنجان بریزید. آب گرم. مایع باید به جوش بیاید، صبر کنید تا خنک شود و سپس با پارچه پنیر صاف کنید. جوشانده را 2 تا 3 بار در روز جرعه جرعه میل کنید.

برای ذات الریه

به افرادی که فرآیندهای التهابی در ریه ها را تجربه می کنند، توصیه می شود جوشانده فیسالیس را بنوشند که طبق دستور قبلی تهیه شده است، اما کمتر غلیظ شده است. برای همین تعداد میوه، باید حجم آب را دو برابر کنید.

برای دیابت

برای تنظیم تعادل گلوکز خون، دم کرده چند میوه خشک با یک لیوان آب جوش توصیه می شود. پس از نوشیدن چای شفابخش در صبح، توت ها را دور نریزید - می توان آنها را برای بار دوم دم کرد.

برای صرع

میوه های فیسالیس می توانند علائم این بیماری سیستم عصبی را تسکین دهند. برای کاهش دفعات و شدت حملات، کافی است روزانه 8 تا 10 عدد توت تازه یا خشک مصرف کنید.

Physalis - مضرات و موارد منع مصرف

علاوه بر خواص مفید، موارد منع مصرف فیسالیس نیز وجود دارد.

لازم به یادآوری است که تزریق های دارویی را می توان برای مدت کوتاهی، حداکثر 10 روز متوالی مصرف کرد. سپس باید 1-2 هفته استراحت کنید.

برای بیماری های مزمن جدی، قبل از شروع خوددرمانی با پزشک خود مشورت کنید.

فیسالیس می تواند به بدن افرادی که از اختلال در عملکرد غده تیروئید، گاستریت و زخم معده رنج می برند آسیب برساند.

زنان باردار و مادران شیرده نباید این توت ها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

از خوردن فیسالیس بدون اطمینان از داشتن انواع خوراکی این گیاه مراقب باشید. میوه های زینتی، و همچنین میوه هایی که در خاک های آهکی کشت نشده رشد می کنند، به عنوان یک قاعده، سمی.

چه چیز دیگری مفید است؟