به هر حال ، در اتاق ناهار خوری بیل گیتس یک اجاق واقعی روسی وجود دارد که در آن پای و کولبیاکی را با گوشت و سایر غذاهای روسی می پزند. بسیاری از خارجی ها آشکارا به این معجزه "مهندسین روسی" علاقه مند شدند. در حراج برادران باتیر ​​در لندن، اجاقی توسط یک استاد روسی، واسیلی فدوروف، به یک تاجر بزرگ انگلیسی به قیمت بیست هزار دلار فروخته شد.

اجاق گاز روسی هرگز خاموش نشد. در طول صنعتی شدن، برق‌رسانی، گازی‌سازی به آرامی در گوشه خود گرم می‌شد و به دلیل ویژگی‌های چشمگیرش همیشه مورد توجه متخصصان بود. امروزه اجاق گاز روسی در حال تولد دوباره است. کارایی و تطبیق پذیری آن نقش بسزایی در این امر داشت.
هنگامی که با استفاده از فرمول های آماده و روش های ساده محاسبه می شود، کارایی یک اجاق گاز روسی چیزی در حدود 25-30٪ است. نتیجه کارشناسان را شگفت زده کرد: مقدار دقیق اندازه گیری شده 68٪ بود! این بالاتر از راندمان یک نیروگاه حرارتی بزرگ است! در همان زمان مسابقه ای برای اصلاح کوره اعلام شد. نمونه های توسعه یافته در VTI (موسسه مهندسی حرارتی All-Union)، Grumm-Grzhimailo و Podgorodnikov کارایی حدود 80٪ را نشان دادند. تحقیقات در مورد اجاق های روسی تا به امروز ادامه دارد: هنوز کاملاً مشخص نیست که چگونه چنین کارایی به دست می آید.

اجاق گاز روسی در ذات خود بی نظیر است. خیلی بودن عنصر مهمدر زندگی روزمره، اجاق گاز روسی به حق جایگاه شایسته خود را در تاریخ گرفته است. در قدیم در روس رسم بر این بود که در هنگام خواستگاری، خواستگارانی که وارد کلبه می‌شدند، ابتدا خود را در مقابل شمایل‌ها ضربدری می‌کردند و پس از آن دست‌های خود را روی اجاق می‌گذاشتند و از این طریق پاکی و نجابت را نشان می‌دادند. از نیات خود و در نتیجه "پیوستن" به خانواده صاحبان، و افراد نزدیک به حساب می آمدند ...
و اگر کسی دعوتی برای خوابیدن روی اجاق گاز دریافت کرد، پس از آن برای همیشه یکی از اقوام آن خانواده محسوب می شد.

در مناطق مختلف روسیه، اجاق گازهای روسی داشتند اشکال مختلف، گاهی اوقات با نمونه های بسیار غیر معمول مواجه می شد، اما ابعاد اصلی هنوز کاملاً دقیق رعایت می شد. اجاق گاز روسی یک ساختار عظیم است، متوسط ​​اجاق گاز روسی دارای ابعاد زیر است: عرض اجاق گاز روسی 2 آرشین (حدود 142 سانتی متر)، طول 3 آرشین (حدود 213 سانتی متر) و ارتفاع از کف تا نیمکت اجاق گاز 2.5 آرشین (حدود 180 سانتی متر) بود.

اجاق گاز روسی Kurnaya (اجاق گاز بدون دودکش)، که برای مدت طولانی در روسیه باستان استفاده می شد، نمونه اولیه معروف "اجاق گاز روسی" بود. وقتی کلبه‌ها شروع به گرم شدن «سفید» کردند، باید نگران مواد لوله‌ها بودیم. از آنجایی که گازهای داغ مستقیماً از جعبه آتش از طریق لوله جریان می یابد، مجبور شد از مواد مقاوم در برابر آتش - خاک رس یا آجر شکسته ساخته شود. برای اینکه دود خارج شده از کوره را به بهترین شکل ممکن جذب کند، لوله بلافاصله در جلوی دهانه کوره منبسط شد و به اصطلاح پوششی را تشکیل داد. برای شباهت به موضوع لباس زنانه، به او لقب epancha نیز داده بودند. متعاقباً برای پایداری، اپانچا از زیر توسط دو قفسه که روی اجاق قرار می‌گرفتند، شروع به پشتیبانی کرد. ممکن است این شش ها بودند که نام جدید را به پریپچکا دادند که شروع به نامیدن قطب کرد.
قفسه قفسه ای است در جلوی دهانه اجاق که خانم خانه می توانست غذای پخته را روی آن گرم نگه دارد. روی یک قطب در کنار، زغال‌های داغی که برای آتش‌سوزی بعدی در نظر گرفته شده بود، جمع شده بودند.
در یک اجاق گاز ساده روسی، اجاق گاز عمدتاً برای قابلمه و چدن در نظر گرفته شده است که با استفاده از دستگیره ها از اینجا وارد اجاق می شوند. در حین پخت، قابلمه های چدنی را هر از چند گاهی روی قفسه قرار می دهند تا میزان آمادگی دم را بررسی کرده و هر چیزی اضافه شود. مهماندار در پایان آشپزی قبل از فرستادن آنها به میز، آنها را به اینجا هل می دهد.
اگرچه اجاق گاز عمدتاً به عنوان پایه ظروف اجاق گاز عمل می کرد، اما در برخی موارد از آن استفاده می شد شومینه باز. به عنوان مثال، شما باید دم را گرم کنید، اما اجاق گاز مدت زیادی است که خنک شده است - آن را دوباره گرم نکنید. شش نفر به کمک آمدند. یک سه پایه کوچک جعلی به نام تاگانکا روی آن قرار داده شده بود. یک قابلمه چدنی، قابلمه یا کتری در بالای لبه تاگانکا قرار داده شد. دهانه اجاق گاز با دمپر بسته می شد به طوری که دسته آن به سمت جعبه آتش می چرخید. پس از باز کردن منظره، آتش کوچکی از جوجه های کوتاه زیر سه پایه روشن شد. اگر نیازی به تهیه تاگانکا نبود، دو آجر از کوره خارج می‌شدند و در فاصله‌ای از یکدیگر روی لبه قرار می‌گرفتند. بین آجرها آتشی هم می‌گذاشتند و روی آن ظرف غذا یا کتری آب می‌گذاشتند.

در دیوار کناری اجاق، طاقچه های کم عمقی ساخته می شد - اجاق هایی که معمولاً دستکش های خیس و چوب کیندلینگ را در آن خشک می کردند. طیور در زمان های سرد در یک پناهگاه گرم نگهداری می شد. اجاق گاز روسی همیشه دارای قفسه ها و طاقچه های متعددی بود که هم باعث افزایش سطح اجاق گاز می شد و هم در نتیجه انتقال حرارت را افزایش می داد که باعث می شد اتاق را سریعتر گرم کنید و انواع ظروف را در آن نگهداری کنید. و ظروف خانگی

پخته شده در کوره روسی سفالگری. نه تنها ظروف، بلکه اسباب بازی ها نیز در یک اجاق گاز روسی پخته می شدند. علاوه بر این، اسباب بازی ها، به عنوان یک قاعده، در طی یک آتش سوزی معمولی سوختند. آبجو - دم کرده در تنور، لوپر (به عنوان افرادی که در قدیم سبد بافی می‌گفتند) - در کوره بخارپز می‌شوند. شاخه های بیدتا نرمی و انعطاف پذیری به آنها بدهد...

خواب روی تخت ها راحت و عمیق است. 6 ساعت برای خواب کافی کافی است. شما همیشه با نشاط و با سر روشن از خواب بیدار می شوید.ویژگی های مشخص شده خوابیدن روی زمین به این اشاره دارد که فر به آرامی در طول شب خشک می شود. اثر مشابه، اما بسیار ضعیف‌تر با استفاده از یک پتوی برقی با مارک خوب با تنظیم خودکار بر اساس پارامترهای فیزیکی به دست می‌آید.
مکان هایی روی اجاق گاز به هر یک از اعضای خانواده با توجه به آن اختصاص داده شد سیستم سختگیرانهطبق سلسله مراتب، افراد مسن معمولاً در پایین، سمت راست دهان قرار دارند و بچه ها روی طبقات هستند (قسمت بالای اجاق گاز، به اصطلاح "تخت").
بچه‌های شیطون، بداخلاق و بی‌دقت محلی اغلب مورد سرزنش قرار می‌گرفتند: "معلوم است که آنها شما را روی زمین نگذاشتند!"

تخمگذار چوب
تعداد کمی از مردم می دانند که لازم است هیزم را در یک "قفس" مخصوص در یک اجاق گاز روسی قرار دهید (اگرچه می توانید آن را با هر چیزی که "خدا فرستاد" گرم کنید: چوب برس، چوب مرده، نی، کورای (علف های هرز خشک)، سرگین، آنتراسیت، دانه زغال سنگ، بریکت ذغال سنگ نارس، چیپس ذغال سنگ نارس، خاک اره و در مناطق بی درخت کشور از کاه، نی، علف های هرز و حتی سرگین استفاده می شد.اما نان را فقط باید با چوب یا زغال پخت و در غیر این صورت طعم آن ذخیره می شود. -خرید.)
هیزم برای اینکه همزمان بسوزد و زغال خوبی تولید کند، سعی می کنند خرد کنند و بردارند. هم اندازه، بدون گره های بزرگ در عین حال برای اینکه زغال ها یکنواخت شوند هیزم بیشتری اضافه نمی کنند بلکه سعی می کنند اجاق گاز را با یک دسته هیزم گرم کنند و تا حد امکان حرارت زغال ها را حفظ کنند. برای روشن کردن اجاق گاز روسی، چوب در چاه چیده می شود.

7 تا 13 کنده را با استفاده از یک بیل چوبی بلند قرار دهید. ترجيحاً تا حد امكان دورتر از دهانه اجاق گاز قرار مي گيرد، سه كنده بعدي در امتداد اجاق گاز قرار مي گيرد كه انتهاي دور آنها روي چوب اول، 5،6،7 در امتداد اجاق گاز دوم، سوم، چهارم و غيره قرار دارد.
چنین چاهی ساخته می شود تا هیزم همزمان مشتعل شود و بسوزد، برای این کار در قسمت پایین، بین کنده ها، دسته هایی از خرده های بلند گذاشته و آتش می زنند.

اجاق گاز روسی فقط با سوخت جامد دیر سوز کار می کند. مایع و گاز با سوزاندن سریع به هوای زیادی نیاز دارد که جریان آن را یک اجاق گاز روسی نمی تواند تامین کند. یک نازل نفت کوره را در کوره قرار دهید یا مشعل گازنه تنها بی فایده، بلکه تهدید کننده زندگی است.

غذا
اجاق گاز روسی در کلبه دهقانیدر زمستان و تابستان هر روز گرم می شد. کلبه را گرم کرد و برای خانواده غذا تهیه کرد. علاوه بر این، یک اجاق گرم شده به دلیل جرم زیادی که دارد، گرمای ناشی از شعله را برای مدت بسیار طولانی حفظ می کند، یعنی. مدت زمان زیادی طول می کشد تا خنک شود. بنابراین، غذای پخته شده در صبح تا پاسی از شب گرم می ماند، فرنی پخته شده - بخار پز و ترد می شود، شیری که در فر گذاشته می شود - عملاً بدون دخالت صاحبان، که تمام روز را در مزرعه یا اطراف خانه کار می کردند، از بین رفت. و در شب از نوشیدنی های مورد علاقه روس ها مانند شیر پخته، ماست و شیر پخته تخمیر شده ضیافت می کردند و خوراک دام نیز در آن تهیه می شد. ابعاد اجاق گاز روسی بسیار چشمگیر بود. چدن دو سطلی آزادانه از دهانه پهن عبور می کرد. یک گلدان سفالی با مالت برای آبجو در امتداد ارتفاع قرار داشت.

طراحی اجاق گاز روسی امکان پخت روی آن را نه تنها فرنی، بلکه پختن نان نیز فراهم می کند (و حدود شصت کیلوگرم از آن را می توان در یک زمان پخت، که یک هفته نان برای کل خانواده بود) و پای. . علاوه بر این، قارچ، توت، ماهی، غلات و غیره را هم در فر و هم در فر خشک می کردند.
دودخانه های ویژه در اتاق زیر شیروانی و در دودکش نصب شده بود.

طراحی کوره امکان استفاده از همان قطعات را برای انواع مختلفپردازش حرارتی مواد غذایی غذا می تواند آب پز یا بخارپز، سرخ شده، پخته یا آب پز شود.
معمولا:
سرخ شده در ورودی جعبه آتش؛
پخته شده در آتشدان؛
غذای قبلاً آماده شده روی قطب گرم می شود.
غذا بعد از گرم شدن در داخل فر پخته شد.
پخته شده روی اجاق

اجاق آشپزی روسی که قرن ها برای پخت و پز استفاده می شود، هنوز هم منحصر به فرد است. اجاق‌های آشپزخانه مدرن، اجاق‌ها، مایکروویوها و بخارپزها در حال حاضر جلوه‌ای کاملا متفاوت می‌دهند.
راز طعم غذاهای پخته شده در فر روسی این است که حرارت فر به طور یکنواخت پخش می شود و دمای آن برای مدت طولانی تغییر نمی کند. ظروف با غذا تماس مستقیم با آتش ندارند و باعث می شود محتویات از همه طرف به طور یکنواخت بدون سوختن گرم شوند.
در یک اجاق گاز روسی، بدون هیچ گونه پارتیشن یا گوشه‌ای که تعمیر یا تمیز کردن را پیچیده یا حتی غیرممکن می‌کند، یک کانال دود پیچیده مجازی تشکیل می‌شود که از نظر کارایی برتر از هر کانال هزارتویی است. تنها یک چیز برای تاسف باقی می ماند: نام یا نام نوابغی که آن را ایجاد کرده اند در هاله ای از ابهام باقی مانده است.

فر-حمام
حتی فر می تواند سرماخوردگی های مختلف را درمان کند. بیمار را روی تخت مخصوصی به داخل کوره هل می دادند تا بتواند کاملاً عرق کند. بیرون اجاق با آب یا کواس پاشیده می شد و بخار غلیظ «نان» نوعی استنشاق بود و تأثیر مفیدی بر بیمار داشت. نوزادان نیز برای راشیتیسم در کوره ها درمان می شدند. نوزادان را با خاک رس پوشانده و در آن قرار دادند اجاق گاز گرم. این گرم شدن عمومی بدن منجر به اصلاح استخوان ها شد.
در فر هم بخارپز کردند. در فر روسی فضای کافی وجود دارد. اجاق گرمایش حداقل یک سوم کلبه را اشغال می کرد و دو بزرگسال می توانستند یکباره از داخل آن بالا بروند.

البته، شما نمی توانید جارو را در آن بچرخانید، اما کاملاً امکان پذیر است که با دقت بخار کنید. معلوم نیست چه چیز دیگری در چنین نبوغی وجود دارد - صرفه جویی (چرا گرما را بیهوده هدر دهید ، چدن را در آن بگذارید - و آب گرم می شود) یا تنبلی "املوفسکی" (اگر می توانید خود را در اجاق گاز بشویید چرا حمام را گرم کنید. ).
پس از روشن شدن، اجاق گاز را با جارو کردن دقیق خاکستر تمیز می کردند و برای جلوگیری از سوختن آن را با کاه می پوشاندند، داخل آن چدن و ​​آب می گذاشتند و پس از آن می توان از اجاق به عنوان نوعی حمام کوچک استفاده کرد. یک فرش تمیز روی میله گذاشته شد. سپس مرد به تنور رفت و روی نی نشست. می توانید آن را از ملاقه روی دیوارهای داغ بپاشید، یا می توانید به سادگی جارو را خیس کنید و آن را پشت سر خود تکان دهید. اگر می خواهید در هوای تازه نفس بکشید، می توانید سر خود را به سمت دهان دراز بکشید. مردها اولین کسانی بودند که بخار می کردند، بعد مادر و بچه ها. بزرگسالان خود را اغلب یکی یکی می شستند و کودکان و افراد مسن را در داخل یک بیل چوبی سرو می کردند.

آنها با لیمو می شستند و از خاکستر یا تخم مرغ برای شستن موهای خود استفاده می کردند. آنها با ریختن آب بر روی دیواره های داغ کوره بخار را اضافه کردند. مردم روسیه دوست داشتند در اجاق گاز بشویید، حمام فقط برای یک شرکت بزرگ گرم می شد.

به همین دلیل است که پیشنهاد "بخار کردن در کوره" که برای یک فرد مدرن مشکوک و حتی وحشی به نظر می رسد، در زمینه دوران روسیه باستان کاملاً عادی به نظر می رسد.

جالب اینجاست که دختران بیشتر از مردان در اجاق گاز می شستند. در برخی مناطق - به عنوان مثال، در استان ولادیمیر - به طور کلی شستشوی دختران در حمام گناه تلقی می شد. فقط افراد متاهل مجاز به رفتن به آنجا بودند و دختران یا زنان بیوه مجبور بودند از تنورهای خانگی روسی استفاده کنند. یا شاید آنها خودشان نمی خواستند آنجا را بشویند ، از داستان هایی در مورد بنیک - ارواح شیطانی ، صاحب حمام که می تواند اجاق سوناآن را به طرف مهمان بد نام بیندازید و در را محکم ببندید. اجاق روسی در خانه ای ایستاده بود که در آن نمادها آویزان بودند و هر گوشه ای با آب مقدس پاشیده شد. بنابراین شستن در آن آرامتر بود.

منبع نور
کوره در زمان زمستانیکی از منابع اصلی نور بود و مهمترین سوزن دوزی زنان در آن روزگار نخ ریسی بود. زنی که روی نیمکتی نزدیک دهانه اجاق گاز نشسته است دست راستدوک را چرخاند، نخ را با دست چپش پیچاند و البته هر از چند گاهی به آن سمت نگاه می کرد. اگر اجاق گاز در سمت چپ ورودی قرار داشت، نور برای کار مناسب نبود. حتی در آغاز قرن بیستم، کلبه های سیگاری زیادی در روستای روسیه وجود داشت و زنان صنعتگر خانگی در اجاق گاز کار می کردند. تصادفی نیست که در فرهنگ لغت V.I. Dahl به کلبه ای با اجاق چپ "کلبه اسلوب" گفته می شود زیرا در چنین خانه ای یک زن نمی تواند با دست بچرخد.

مکان در IZBA
سه وجود دارد گزینه های سنتیجهت دهی کوره
قدیمی ترین آنها روسیه جنوبی است. اجاق گاز در یکی از دورترین گوشه ها از ورودی قرار دارد. گوشه اجاق گاز (نباید با گوشه ای که خود اجاق گاز در آن قرار دارد اشتباه گرفته شود) فضای دهانه تا دیوار مقابل آن را اشغال می کند. اگر با یک پرده یا پارتیشن از هم جدا شود، یک "آشپزخانه" خواهد بود. زاویه ای که به صورت مورب از دهان قرار دارد، بزرگ یا قرمز نامیده می شود. یک میز، یک صندوق، نیمکت های بلند و نمادهایی در اینجا آویزان است. در گوشه چهارم، زیر سقف، یک تخت (کفپوش از تخته برای خواب) قرار دارد. حصار با پرده، تبدیل به "اتاق خواب" می شود. دستشویی، سطل های آب و تمام ظروف آشپزخانه در گوشه اجاق گاز قرار دارند. گوشه قرمز در عین حال یک سالن ورودی، اتاق غذاخوری، اتاق نشیمن و محل کار است. این چیدمان خانه های دهقانی از منطقه جنوبی مسکو تا بخش میانی دان رایج است.
گزینه دوم روسیه شمالی است. دهانه ("برو"، "کل") تنور اصلی نان رو به دیوار روبروی ورودی بود و توسط یک پنجره جانبی روشن می شد. اجاق گاز تقریباً نزدیک به دیوار کناری ایستاده بود. بین آنها 20-30 سانتی متر بود که در آنجا ذخیره می شدند ظروف آشپزخانه. بین اجاق گاز و دیوار انتهایی، بالای در ورودی، کفپوش های چوبی تعبیه شده بود. طرح مشابهی را می توان به عنوان روسیه شمالی-مرکزی طبقه بندی کرد. در خانه‌های متقاطع و خانه‌های پنج‌دیواری با خرپا، اجاق گاز طوری قرار می‌گرفت که می‌توان تمام اتاق‌ها یا چند اتاق را گرم کرد. در این حالت اجاقی با آتشدان یا شومینه درست کردند. اهمیت فضای کلبه از ورودی به دیوار مقابل، جایی که "گوشه جلویی" با نمادها و یک میز قرار داشت، افزایش یافت. کمترین مکان محترم بخشی از کلبه نزدیک در ورودی بود که بین تخت و اجاق گاز قرار داشت - "زیر آستانه". قوانین ادب، کسانی را که به خانه می آمدند مجبور می کرد در ورودی توقف کنند و منتظر دعوت برای حرکت باشند. فضای بین اجاق گاز و دیوار، که در آن "گوشه جلو" قرار داشت، "کوت" نامیده می شد. به طور سنتی متعلق به یک زن بود و عمدتاً برای پخت و پز و خیاطی در نظر گرفته شده بود. یک "جعبه" با وسایل صاحبش وجود داشت - صندوقچه ای با جهیزیه که از خانه والدینش گرفته شده بود. نزدیک اجاق یک ورودی به زیرزمین بود. از کنار به اجاق گاز درب جلویییک مغازه کوچک در مجاورتش بود.
در گزینه سوم، محور اجاق گاز عمود بر محور طولی خانه است. در شمال، این گزینه "فنلاندی" نامیده می شود، زیرا در خانه های فنلاندی روسی شده، در جنوب - اوکراینی یافت می شود. اجاق گاز در کنار در قرار دارد، اما دهان به طرف ورودی نگاه نمی کند، بلکه به دیوار کناری نگاه می کند. بر این اساس، گوشه قرمز به همان روشی که در کلبه روسیه شمالی قرار دارد، قرار دارد، اما گوشه اجاق گاز در ورودی است، همه در معرض دید قرار دارد، بنابراین هم آشپزخانه و هم راهرو است.
محل وسط اجاق گاز در خانه برای خانه های مردم اسلاوی شرقی کاملا غیر معمول است.

فر به سبک مدرن
هیچ محدودیتی برای کمال وجود ندارد. فن آوری های جدید، مواد جدید، امکانات جدید ساخت و ساز در حال ظهور هستند. سلیقه ها و دیدگاه ها تغییر می کند.
برخی از اجاق های مدرن روسی علاوه بر این حاوی یک دیگ بخار با لوله های توزیع شده در سراسر خانه هستند.
علاوه بر عملکرد مستقیم آن، اجاق گاز شروع به تبدیل شدن به یک آیتم دکوراسیون داخلی کرد. در هر اتاق، اجاق گاز همیشه مرکز توجه خواهد بود، همیشه برجسته خواهد بود. خاصیت تغییر ناپذیر اجاق گاز این است که مرکز گرما و راحتی است.
در اینجا کارهای مشترک طراحان و سازندگان اجاق گاز آورده شده است.

مشتریان عزیز می خواهم سوال کارایی اجاق گازهای روسی را با نیمکت اجاق گاز حل کنم و بیشترین را ارائه دهم. راه حل های موثردر زمینه گرمایش منزل من می خواهم این مقاله را بر اساس اصل: مشکل + راه حل ساختار دهم. در مجموع، 3 منطقه مشکل اصلی اجاق گاز و اجاق گاز روسی با نیمکت اجاق گاز وجود دارد - برای هر منطقه مشکل یک راه حل ارائه خواهم کرد. برخی از راه حل ها توسط من اختراع نشده است، اما ایده های شخصی من نیز وجود دارد، همچنین می توانید برای تخمگذار اجاق گاز روسی با نیمکت و اجاق گاز در مسکو و منطقه مسکو سفارش دهید.

مشکل شماره 1: روشن کردن اجاق گاز روسی با نیمکت اجاق گاز زمان زیادی می برد

کمی تاریخچه و حقایق فنی: ما از تاریخ بسیار می دانیم که در روسیه چنین اجاقی در همه جا استفاده می شد: خانه را گرم می کند و می توانید در آن غذا بپزید و روی تخت گرم بخوابید. مردم مدرنتماس با سنت ها را جلب می کند.

با این حال، اصل سنگ تراشی اجاق گاز روسیخیلی بی تکلف یک شومینه را تصور کنید: هیزم را داخل شومینه می اندازید، دود فوراً به داخل دودکش می رود - می نشینید و خود را در کنار آتش باز گرم می کنید، دودکش کمی از گازهای دودکش داغ گرم می شود. این چیزی است که به نظر می رسد اجاق گاز روسی با نیمکت اجاق گاز، اجاق گاز و گرمایش زیر. این کار من است، شماره 164. قیمت روز را می توانید در گالری آثار مشاهده کنید.

اصل ساختمان‌های گرمایش باستانی روسیه شبیه شومینه است - شما یک دسته چوب را به داخل جعبه آتش می‌ریزید و گازهای دودکش بلافاصله به داخل دودکش تبخیر می‌شوند. و برای گرم کردن کل این غول پیکر به مقدار زیادی چوب و مهمتر از همه زمان نیاز دارید. در نتیجه تلفات حرارتی زیادی وجود دارد.در این نسخه بوته هم آتشدان و هم کوره است. با این حال، تمام قسمت اجاق گاز روسی که در زیر کوره قرار دارد بسیار آرام گرم می شود.

از آنجایی که فایرباکس اصلی ماست اجاق گاز روسی با نیمکت اجاق گازدر ارتفاع 70-90 سانتی متر است، سپس دود مستقیماً به سمت بالا می رود. در برخی از سایت‌ها طرح‌ها و چیدمان‌هایی برای اجاق‌ها دیده‌ام که ظاهراً کانال‌هایی ایجاد می‌کنند که از طریق آن دود به سمت پایین هدایت می‌شود تا کف اجاق گاز گرم شود. این در تئوری امکان پذیر است، اما در عمل دود دائماً سعی می کند به سمت بالا حرکت کند و در نتیجه یک اجاق گاز دائما دود می شود.

توجه داشته باشید:
فیزیک حذف گازهای دودکش از هر کوره بسیار ساده است: حرکت دود باید کاملاً عمودی باشد.

راه حل مشکل شماره 1:اجاق گاز روسی با فایکس و نیمکت اجاق گاز

چگونه به دست آوریم بازدهی بالابرای یک اجاق گاز روسی با یک نیمکت اجاق گاز در مسکو و منطقه مسکو؟

این کاملا ساده است. من می گذارم اجاق گاز روسی با گرمایش. سیل چیست؟ به عکس پروژه اخیر من نگاه کنید: در پایین اجاق گاز روسی یک جعبه آتش اضافی وجود دارد. هدف آن فشار دادن گازهای دودکش در امتداد کف کوره است. دود به سمت بالا متمایل می شود، بنابراین، در طول مسیر حرکت آن، هوای گرم می تواند تمام قسمت پایین را گرم کند طراحی کوره. عکس بعدی کار منه اجاق گاز روسی با نیمکت اجاق گاز و گرمایش پایین№ 160.

دیوانه کار جالب، به نظر من. ما چندین هفته را صرف طراحی این مشکل با مشتری - یک خانواده 4 نفره کردیم، و شرط این بود که تخت بتواند تمام خانواده را در خود جای دهد. این چیزی است که در نهایت اتفاق افتاد.

واقعیت این است که گرما همیشه زیر سقف جمع می شود، هر چقدر هم که اجاق گاز را گرم کنیم، هوای گرم به سمت بالا بالا می رود. من نمی دانم، صادقانه بگویم، مردم چگونه می خوابیدند اجاق گازهای روسیدر روسیه باستان، زیرا خوابیدن در آنجا برای مدت طولانی غیرممکن است! بیش از یک ساعت نمی توانم تحمل کنم، هوا خیلی خفه و گرم است... هر چند که البته در روسیه امکانات رفاهی بسیار کمتری نسبت به الان وجود داشت... بنابراین به خانواده مدرن راه حلی پیشنهاد کردم که واقعاً آنها دوست داشت - برای ساخت یک تخت اضافی، اما نه در سطح نیمکت اجاق گاز کلاسیک روسی، و پایین تر. این امکان را فراهم می کند که منطقه تخت گرم را گسترش دهید و حتی به شما امکان می دهد در قسمت پایین بخوابید.

به یاد دارید که املیا چگونه "به دستور یک پایک" روی اجاق می چرخید؟ بنابراین، آیا اجاق گاز روسی در زمان ما برای گرم کردن مناسب است یا فقط ادای احترام به مد است؟

اول از همه می گویم که اجاق گاز روسی حرارت می دهد و غذاهای پخته شده در آن بسیار بسیار خوشمزه است. به هر حال، بهتر است روی چوب کاج طبخ کنید، خوشمزه تر است. اجاق گاز حرارت را به مدت دو روز حفظ می کند که نیاز دائمی به افزودن هیزم به جعبه آتش را از بین می برد. و شما به مقدار زیادی هیزم نیاز خواهید داشت؛ اگر یک منبع هیزم رایگان یا ارزان در این نزدیکی وجود داشته باشد، خوب خواهد بود. می توانید روی اجاق گاز دراز بکشید و بدن خود را که در یخبندان های شدید یخ زده است گرم کنید؛ این کار لذت زیادی را به همراه خواهد داشت و علاوه بر آن فوایدی نیز به همراه خواهد داشت. شما نباید از دود و سوختن بترسید، اگر اجاق گاز به درستی ساخته شود، این اتفاق نمی افتد (از زمان های قدیم، اجاق ها سفید بودند، بنابراین می توانید بلافاصله متوجه شوید که اجاق گاز شروع به دود می کند).

اجاق گاز روسی مدت زیادی طول می کشد تا گرم شود، بنابراین گاهی اوقات با یک شومینه ترکیب می شود، این به ویژه برای خانه های روستایی، جایی که آنها عمدتا در تعطیلات آخر هفته می آیند. شومینه به سرعت هوای خانه را گرم می کند و سپس اجاق گاز شروع به گرما می کند.

پایه و اساس اجاق گاز باید از قبل برنامه ریزی شود، زیرا جرم اجاق گاز قابل توجه خواهد بود؛ مواردی وجود داشته است که اجاق گاز به سادگی تحت وزن خود فرو ریخته و همچنین باعث آسیب به کل خانه شده است. علاوه بر این، مساحت اشغال شده توسط اجاق گاز بسیار بزرگ است، بنابراین باید دو بار فکر کنید که اگر فضای بسیار محدودی دارید، کدام منبع گرمایش را انتخاب کنید.

اجاق گاز روسی باید نزدیکتر به مرکز خانه قرار گیرد تا گرمای حاصل از آن به طور مساوی در تمام اتاق ها توزیع شود، در غیر این صورت در برخی مکان ها سوچی و در برخی دیگر خنک تر خواهد بود. اگر تصمیم دارید اجاق گاز را در گوشه ای یا کنار دیوار قرار دهید، باید حداقل 30 سانتی متر از دیوارها عقب نشینی کنید. اندازه اجاق گاز روسیبه طور متوسط ​​2×3 متر.

هزینه ساخت یک اجاق گاز روسی از 80-100 هزار روبل شروع می شود، بیشتر کارهای تزئینی- گران تر، گاهی اوقات چندین بار. یک اجاق گاز روسی که به درستی ساخته شده باشد، چوب متوسطی مصرف می کند و خروجی آن بسیار بیشتر از شومینه خواهد بود.

معمولاً کوره در یک ساختمان مسکونی قرار دارد و دمای کوره به زیر صفر نمی رسد، در غیر این صورت گرمایش اضافی مورد نیاز است، زیرا گرم کردن فوراً چنین توده سنگی بسیار دشوار خواهد بود. بنابراین، باید هزینه های حفظ دمای مثبت در خانه، به عنوان مثال با کنوکتورهای برقی را در نظر گرفت. اگر کوره مکررا در معرض تغییرات دما از زیر صفر تا گرمایش کامل قرار گیرد، به تدریج فرو می ریزد. این می تواند خیلی زود شروع شود؛ شما خود متوجه خواهید شد که ترک ها و براده ها روی آجر ظاهر می شوند و در آینده یک ترک در اجاق گاز و جایگزینی یا از بین بردن آن ایجاد می شود.

قبل از تصمیم به نصب اجاق گاز روسی به معایب آن توجه کنید...

معایب اجاق گاز روسی

• جعبه آتش کوره از کف بالا قرار دارد ، بنابراین گرمایش فقط در بالا خواهد بود و طبقات سرد خواهند بود ، علاوه بر این ، رطوبت ممکن است در زیر انباشته شود.
• اجاق گاز روسی برای یک خانه روستایی مناسب نیست زیرا تغییرات دمای ثابت را دوست ندارد و کیندلینگ طول می کشد مدت زمان طولانی;
• طبیعت اساسی: اجاق گاز را نمی توان از یک مکان مانند بخاری یا رادیاتور جابجا کرد.
• اندازه بزرگ اجاق گاز منطقه قابل استفاده محل زندگی را اشغال می کند.
• نیاز به تمیز کردن اجاق گاز و دودکش؛
• راندمان اجاق گاز روسی 35-50٪ است.

به عنوان جایگزینی برای اجاق گاز روسی، می توانید اجاق گاز گرمایشی با شومینه را در نظر بگیرید.

حتی در مرحله جستجوی خانه، برای خودم هدف تعیین کردم - خرید خانه با اجاق گاز روسی. من در اینترنت نظرات و نظرات متناقض زیادی در مورد اجاق گاز روسی، برخی کتاب ها و مقالات خواندم. و هرچه اطلاعات بیشتری یاد گرفتم، تمایل من به داشتن یک اجاق گاز روسی در خانه بیشتر می شد. اول از همه، این تعداد زیادی ازغذاهایی که می توان در فر روسی پخت. همچنین، لذت زیبایی شناختی از تفکر در یک آتش زنده، بدون نیاز به چمباتمه زدن، هنگام نشستن روی یک صندلی راحت و نوشیدن قهوه داغ، چای یا در صورت یخبندان شدید، شراب گرم گرم ایفا می کند. هیچ کس، حتی پیشرفته ترین روان درمانگر، آرامش و نشاطی را که اجاق گاز روسی به شما می دهد، به شما نمی دهد. فقط یک شومینه می تواند در این زمینه رقابت کند، اما به شرطی که ذخیره هیزم اضافی داشته باشید.

"شما گربه ها را دوست ندارید؟ شما فقط نمی دانید چگونه آنها را بپزید."

شاید در مورد کسانی که اجاق گاز روسی را دوست ندارند، همین امر را بتوان گفت. من اعتراف می کنم که شخصی به سادگی بدشانس بود و در ابتدا یک اجاق گازی که ساختاری نادرست ساخته شده بود دریافت کرد. از این رو صحبت در مورد ورود دود به فضای نشیمن، راندمان پایین، کف سرد، و غیره، و غیره، و غیره است. اما باید اعتراف کنید که یک اجاق‌ساز کج می‌تواند با یک اجاق گاز «هلندی»، «سوئدی» و حتی یک اجاق گاز کج کاری مشابه انجام دهد.

با داشتن هیچ تجربه قبلی از برقراری ارتباط با یک اجاق گاز روسی، من شخصاً باید با آزمون و خطا یا به سادگی - با ضربه زدن علمی به درک تمام تفاوت های ظریف روح آن برسم. من به خوبی درک می کنم که برای برخی اکتشافات من یک اختراع دیگر از چرخ است، اما از شما می خواهم که به شدت قضاوت نکنید، تا اینکه اخیراً من در این مورد یک نادان کامل بودم.

بنابراین در اینجا چند اکتشاف وجود دارد که من موفق به انجام آنها شدم:

اولین و مهمترین چیز این است که اجاق گاز روسی علاوه بر روح، شخصیتی نیز دارد. باور نمی کنید، اما این دقیقاً شخصیت روسی است. درباره چه کسی می گویند که مدت طولانی مهار می کنند، اما به سرعت سفر می کنند؟ همین مورد به طور کامل در مورد اجاق گاز روسی صدق می کند. این وسیله گرمایشی برای ساکنان تابستانی که گهگاه از خانه خود دیدن می کنند نیست. آزاد شدن سریع گرما از آن دشوار است، مانند اجاق گاز "سوئدی"، "هلندی" و حتی بیشتر از آن. اجاق گاز روسی نیاز به رویکرد خاصی دارد و به نظر من به همین دلیل است که بسیاری از آنها نشانه های عامیانهمربوط به پیش بینی آب و هوا امروز تقریباً غیرممکن است که یک پیش بینی قابل اعتماد برای هفته بدست آوریم، اما برای 24 ساعت آینده کاملاً ممکن است. بر اساس اطلاعات دریافتی، لازم است تخمگذار هیزم را هم از نظر تعداد سیاههها، کالیبر آنها و هم از نظر نوع چوب تنظیم کنید. اگر در پنجره ها باد شدید سرد یا باد شدید انتظار می رود، تعداد کنده ها و اندازه آنها را افزایش می دهم. طبیعتاً من درختان توس را زمین می گذارم، زیرا آنها گرم ترین هستند.

من سعی می‌کنم کنده‌هایی را انتخاب کنم که از نظر ضخامت، درجه خشکی و گره کمتری مشابه باشند. به طوری که همزمان بسوزند و مقدار زیادی زغال سنگ آزاد از مونوکسید کربن تولید کنند.

بعد از بستن نما بسته به دمای اتاق فوراً دمپر را می بندم تا گرمای حاصل جمع شود یا دهان را مدتی باز می گذارم تا گرما در تمام اتاق پخش شود. سپس در صورت نیاز آن را باز می کنم و دمای اتاق را به سطح راحتی می رسانم. یک آتش سوزی هفت تا نه تنه درخت توس با ضخامت متوسط ​​برای یک روز کافی است تا دمای اتاق حداقل +20 درجه حفظ شود و دمای بیرون تا 20- کاهش یابد.

علاوه بر این، حتی غیرقابل درک تر است که در مورد این واقعیت صحبت کنیم که در اتاقی که اجاق گاز روسی وجود دارد، باید چکمه های نمدی و تی شرت بپوشید. بله، در حین پختن کوره، هوای سرد به دلیل کشش در لوله به داخل اتاق کشیده می شود و در این لحظه دمای اتاق حتی 2-3 درجه کاهش می یابد، زیرا هوا در کوره به داخل کوره کشیده می شود. سطح کوره اما در کوره های با رنده و گودال خاکستر آیا هوا از جای دیگری می آید؟ در آنجا به همین ترتیب هوای سرد از زیر زمین یا از طریق ترک های موجود نشت می کند. از این گذشته ، در اتاق با "سوئدی" در هنگام گرمایش خلاء ایجاد نمی شود.

به محض بسته شدن منظره روی اجاق گاز روسی، دمای اتاق فوراً افزایش می یابد. من به طور خاص اختلاف دما را پس از پایان گرمایش در سطح 1.5 متر اندازه گیری کردم. و روی زمین هر بار نتیجه 2 درجه گرفتم. اگر برای کسی این دلیلی برای پوشیدن چکمه های نمدی است، پس اجاق گاز روسی چه ربطی به آن دارد؟

از آنجایی که من تجربه ای در آتش زدن اجاق گاز "سوئدی" ندارم، قضاوت در مورد تفاوت شکم پرستی اجاق های این طرح ها برایم دشوار است. در مقایسه با "هلندی"، دقیقاً همان مقدار هیزم در روز مصرف می شود. اما با وجود همه چیزهای دیگر، "هلندی" باید دو بار در روز گرم شود، اما روسی فقط یک بار باید گرم شود. همسایه‌ای که اجاق گازش را می‌پزد، دائماً شکم‌خوری روس‌ها را به یاد می‌آورد، اما او دقیقاً همان مقدار هیزم را برای روز حمل می‌کند. در همان زمان، دودکش او سه بار در روز دود می کند، و من فقط در اوایل صبح.))) همین نتیجه را می توان با آشنایی با کارایی واقعی و نه ساختگی یک اجاق گاز روسی گرفت.

داستان هایی در مورد راندمان کم اجاق گاز روسی

به عنوان دلیلی بر بی اساس بودن شایعات مربوط به راندمان پایین، از مقاله ای از Candidate of Technical Sciences A.E نقل می کنم. شاکلنیک، چاپ شده در مجله "علم و زندگی" شماره 1، 1988.

"اما هنوز، با وجود محبوبیت اجاق گاز روسی، اعتقاد بر این بود که اجاق هایی که با دهان باز گرم می شوند، راندمان پایینی دارند: 30 ... 35%. برای پی بردن به کارایی واقعی اجاق گاز روسی، آزمایشات ویژه ای انجام شد. نتایج خیره کننده بود - حتی کوره روسی طراحی سنتیراندمان 68٪ را نشان داد، یعنی با راندمان یک نیروگاه حرارتی سوخت جامد مدرن قابل مقایسه است. و در یک اجاق گاز روسی با گرمایش پایین، راندمان سوخت به 80٪ می رسد! »

اجاق گاز کلاسیک روسی یک دستگاه چند منظوره است که از زمان های قدیم توسط اجداد ما استفاده می شده است. این به دلیل است طیف گسترده ایفرصت ها- گرم کردن خانه در فصل سرد، تهیه غذای لذیذ، شیرینی و نان، طبق سنت های قدیمی، حفظ برداشت محصول، به لطف امکان خشک شدن و همچنین راحتی روزمره، بیان شده در آب گرم . البته، دشوار است که با اطمینان آن را یک دستگاه ایده آل نامید که نقاط ضعفی ندارد.

تهیه موفقیت آمیز شیرینی، غذا یا نان نیاز به مهارت دارد، اما ارزشش را دارد. واقعیت این است که هر خانم مدرن نمی تواند با گلدان ها و دستگیره ها کنار بیاید. یک اجاق گاز روسی باید روزانه گرم شود و برای این کار به مقدار قابل توجهی هیزم نیاز دارید که کسی باید آن را خرد کند.

ایرادات

معایب جدی شامل تولید گرما در بالای اجاق - حدود یک متر از کف است. طرح های مدرنکانال های گردش دود را در قسمت پایین فراهم می کند که امکان گرمایش در تمام ارتفاع را فراهم می کند. برای تهیه غذا، باید یک اجاق چدنی را به ساختار وارد کنید که به عنوان یک اجاق گاز عمل می کند.

یک قوطی اجاق گاز روسی DIY دارای سه نوع اندازه: 178x124، 231x160 و 213x147 سانتی متر بدون شک رعایت استانداردها الزامی نیست اما تجربه عملیاتی می تواند نشان دهنده بهینه بودن این ابعاد باشد.

اساس کوره از عناصر زیر تشکیل شده است:

• اوپچک (پادپچک)که هدف اصلی آن خشک کردن و نگهداری هیزم است.
• اجاق گاز سرد است- بریدگی اندازه های کوچکبرای نگهداری ظروف و سایر ظروف آشپزخانه؛
• قطب- منطقه روبروی کوره، محل دیگ داغ؛
• کف اتاق پخت و پزکه شیب کمی دارد، برای سهولت در جابجایی ظروف سنگین (باید با دقت سمباده بزنید).
• محفظه یا کوره پخت و پز– محلی برای چیدن هیزم و تهیه نان و شیرینی. این عنصر همچنین باید دارای شیب به سمت خروجی باشد، به همین دلیل گازهای داغ در زیر سقف تجمع می یابد که کل منطقه اجاق گاز از جمله نیمکت اجاق گاز را کاملا گرم می کند.
• بیش از حد لوله- محفظه ای که در بالای اجاق قرار دارد و یک لوله دودکش در بالای آن قرار دارد.
• خفه یا سماور- سوراخی که به داخل دودکش می رود و برای اتصال لوله از سماور در نظر گرفته شده است (این دستگاه اجباری نیست ، اما خبره های واقعی آن را دور نمی زنند).
• چشم انداز- دری که به شما امکان می دهد دودکش را کاملاً مسدود کنید تا دما ثابت بماند ، از طریق آن می توانید به یک دمپر به شکل یک صفحه فلزی دسترسی پیدا کنید که به صورت افقی حرکت می کند و پیش نویس را تنظیم می کند.
• بستر- سطح واقع در پشت دودکش، مستقیماً بالای سقف کوره - این یکی از مزایای اجاق گاز روسی است، زیرا در اینجا نه تنها می توانید بخوابید، بلکه یک اثر شفابخش برای کل بدن نیز دریافت کنید. که یک اجاق گاز یا بخاری برقی هرگز آن را فراهم نمی کند.

همچنین بخوانید: چگونه یک اجاق خاک اره درست کنیم

محبوب ترین اجاق گاز قدیمی و اثبات شده روسی است، مقرون به صرفه در زندگی روزمره، به زیبایی بهبود یافته است، تفاوت اصلی آن گرمایش محفظه احتراق است که اجازه گرمایش را می دهد. کارآمدترین و راحت ترین. تهیه نان و شیرینی ها با دستان خود در خانه یا کشور در چنین فری بسیار راحت تر است ، زیرا در فصل گرم به دلیل دمای بیرون نیازی به گرم کردن اتاق نیست و بنابراین اجاق گاز لازم نیست. منحصرا به عنوان اجاق گاز استفاده می شود.

سوخت در یک جعبه کوچک آتش می سوزد و گازهای خروجی مستقیماً وارد دودکش می شوند. دوره زمستانی، هنگامی که دود از تمام کانال ها عبور می کند، بدنه کوره را به طور کامل گرم می کند. این ویژگی کاربردی از طریق حذف و نصب به موقع دمپر کوره برای فصل گرم حاصل می شود. حداکثر بهره وریاجاق گاز روسی از طریق معرفی یک مخزن برای گرم کردن آب و یک اجاق گاز به دست می آید.

این تغییرات است که اغلب در خانه های روستایی یافت می شود. چنین اجاق گاز روسی، ساخته شده با دست، قادر به گرم کردن خانه با مساحت 40 متر مربع است.

مصالح اصلی ساخت و ساز

مواد اصلی برای اجاق گاز روسی در ویلا یا در کلبهالبته آجر نسوز است که از خاک رس ساخته شده است. برای استفاده می شود سنگ تراشی فایرباکسجایی که دما به حداکثر خود می رسد. برای اجرای بقیه سازه از آجر سرامیکی استفاده می شود.

هر خانه دار - یک اجاق گاز روسی یا یک شومینه روسی، مجهز به قطعات فلزی یا چدنی - همه نوع است. آنها باید در آن آماده شوند مقدار معینی، یعنی:

• درب احتراق (250x205 میلی متر)، درب خاکستر 2 عدد (250x140 میلی متر)، درب تمیز کننده 2 عدد. (130x140 میلی متر.) و تهویه (اندازه بستگی به قطر لوله دودکش دارد).
• 380x250میلی متر
• شیر 3 عدد(140x140، 260x260 و 180x140 میلی متر.)؛
• چشم انداز(قطر 230 میلی متر)؛
• فلپ برای کوره (450x380 میلی متر)؛
• جعبه آب گرم ( 500x280x120میلی متر)؛
• اجاق گاز دو شعله ( 400x700میلی متر)؛
• نوارهای فولادی (1430x25x2، 1000x50x12 میلی متر.).

برای سنگ تراشی صحیحتعدادی از عناصر - طاق ها و طاق های خانه دار - نیاز به الگوهایی دارند که باید بدون تلاش و زمان زیادی از هم جدا شوند. برای تولید آنها از آنها استفاده می شود تخته سه لا و قطعات چوبی.

ویژگی های تهیه ملات برای سنگ تراشی

بر خلاف معمول، به روشی منحصر به فرد تهیه می شود. در غیر این صورت، می توانید خرید کنید مخلوط آمادهاگر به دنبال آن باشید، احتمالاً می توانید آن را در هر فروشگاه سخت افزاری پیدا کنید. اما برای کسانی که قصد دارند با دستان خود اجاق گاز بسازند، این گزینه مناسب نیست. ملات برای سنگ تراشی بسته به آجری که تعیین می شود استفاده خواهد شد، یعنی:

• برای آجر جامد مارک M150، محلولی بر پایه خاک رس و ماسه مورد نیاز است، در نسبت 1 به 2. از همان قوام استفاده می شود.
• برای آجر نسوز شما نیاز دارید محلول ماسه و خاک رس نسوز.
• خاک نسوز برای آجرهای نسوز و نسبت 1 به 4.
• برای نصب لوله های آجری از ملات ماسه سیمانی استفاده می شود.

همچنین بخوانید: ساخت اجاق مینی آجری

خاک رس- این یک سنگ نرم است که نه تنها برای سنگ تراشی استفاده می شود. هدف اصلی آن مجسمه سازی، تولید کاشی و انواع ظروف است. نکته اصلی این است که مواد اولیه با توجه به الزامات انتخاب می شوند: خاک رس می تواند چرب باشد، لاغر و معمولی. مهارت و تجربه اجاق ساز به ما این امکان را می دهد که نسبت دقیق ماسه و خاک رس را برای به دست آوردن ملات ایده آل برای سنگ تراشی تعیین کنیم. بنابراین، در صورت تصمیم گیری، توصیه های متخصصان بسیار ضروری است ساختن اجاق گاز با دستان خود.

برای بررسی کیفیت محلول آماده شده، چندین روش اثبات شده وجود دارد. ساده ترین کار این است که یک تاژک نازک از خمیر گلی بغلتانید و آن را خم کنید. اگر بتوان شعاع خمش را بدون ترک خوردگی کوچک کرد، محلول کاملاً ساخته شده است. می توان رول کرد توپ از راه حل آماده و آن را بین تخته ها فشار دهید. اگر در لحظه فشرده سازی به اندازه یک سوم قطر، خاک رس از هم جدا شود، محلول را می توان "نامید" لاغر" ظاهر ترک ها هنگام فشرده شدن به نصف قطر نشان دهنده محتوای چربی طبیعی محلول است. شایان ذکر است که یک محلول چرب بسیار بهتر از یک "لاغر" است و روی کاشی ها این دو برابر قابل توجه است.

اختلاط صحیح

برای چیدن یک اجاق گاز روسی با دستان خود در یک کلبه یا ویلا، حدود 3.5 متر مکعب محلول آماده مورد نیاز است. بنابراین، مواد لازم را به نسبت ذکر شده در بالا گرفته و به آنها اضافه می کنند آب به نسبت 1 به 4، با توجه به حجم خاک رس استفاده شده. به عنوان مثال، 1.2 متر مکعب خاک رس، 0.3 متر مکعب آب و 2.4 متر مکعب شن و ماسه.

قابل استفاده به عنوان ظرف بشکه آهنییا یک جعبه حلبی که خاک رس را از قبل برای چند روز در آن خیسانده اند. سپس ماسه اضافه می شود و با پا در چکمه های بلند مخلوط می شود، تا لحظه ای که مخلوط همگن خواهد شد. با توجه به این واقعیت که اتصالات بنایی نباید بیش از 3 میلی متر باشد. (آجر نسوز) و بیش از 5 میلی متر نیست. (آجر معمولی)، تمام قطعات بزرگ و سنگ های ریز لازم است از محلول تمام شده حذف کنید.

اقتصاد و اساس یا پایه آن

اجاق روسی برای نان و شیرینی سازه ای سنگین و عظیم است و بنابراین یک پایه جداگانه لازم است. البته فر برقی می تواند در تهیه نان کمک کند اما مسکن بعید است گرم شود. به همین دلیل است که ساختن خانه نان در یک خانه ساخته شده مشکل ساز خواهد بود، بنابراین بهتر است همه چیز را از قبل برنامه ریزی کنید، در غیر این صورت باید تغییرات خاصی در آن ایجاد کنید. طراحی کفپوش خانه.