La parte principale di qualsiasi forno a microonde è il magnetron. Un magnetron è uno speciale tubo a vuoto che crea radiazioni a microonde. Le radiazioni a microonde hanno un effetto molto interessante sull'acqua normale, che si trova in qualsiasi alimento.

Quando irradiate con onde elettromagnetiche con una frequenza di 2,45 GHz, le molecole d'acqua iniziano a vibrare. Come risultato di queste vibrazioni, si verifica l'attrito. Sì, normale attrito tra le molecole. L'attrito genera calore. Riscalda il cibo dall'interno. Ecco come puoi spiegare brevemente il principio di funzionamento di un forno a microonde.

Progettazione del microonde.

Strutturalmente, un forno a microonde è costituito da una camera metallica nella quale vengono cotti gli alimenti. La camera è dotata di una porta che impedisce la fuoriuscita delle radiazioni. Per riscaldare il cibo in modo uniforme, all'interno della camera è installata una tavola rotante, azionata da un riduttore (motore), chiamato T.T.Motor (Motore del giradischi).

La radiazione a microonde viene generata da un magnetron e immessa nella camera attraverso una guida d'onda rettangolare. Una ventola viene utilizzata per raffreddare il magnetron durante il funzionamento. FM (Motore della ventola), che forza l'aria fredda attraverso il magnetron. Successivamente, l'aria riscaldata dal magnetron viene diretta attraverso il condotto dell'aria nella camera e viene utilizzata anche per riscaldare il cibo. Attraverso appositi fori non radianti, parte dell'aria riscaldata e del vapore acqueo viene scaricato all'esterno.

Alcuni modelli di forni a microonde utilizzano un dissettore installato nella parte superiore della camera del microonde per creare un riscaldamento uniforme del cibo. Esternamente, il dissettore assomiglia ad un ventilatore, ma è progettato per creare un certo tipo di onda a microonde nella camera in modo che il cibo venga riscaldato in modo uniforme.

Schema elettrico di un forno a microonde.

Diamo un'occhiata al semplificato schema elettrico normale microonde (clicca per ingrandire).

Come puoi vedere il circuito è composto da una parte di controllo e da una parte esecutiva. La parte di controllo, di norma, è costituita da un microcontrollore, un display, un pulsante o un pannello tattile, relè elettromagnetici e un cicalino. Questi sono il “cervello” del microonde. Nel diagramma, tutto questo è mostrato come una scheda separata con l'iscrizione Scheda di potenza e controllo . Un piccolo trasformatore step-down viene utilizzato per alimentare la parte di controllo del microonde. Nello schema è contrassegnato come L.V.Transformer (è mostrato solo l'avvolgimento primario).

Il microcontrollore controlla i relè elettromagnetici attraverso elementi buffer (transistor): RELÈ1, RELÈ2, RELÈ3. Accendono/spengono gli elementi di azionamento del forno a microonde secondo un determinato algoritmo operativo.

Gli attuatori e i circuiti sono un magnetron (Magnetron), un motoriduttore da tavolo T.T.Motor (Turntable motor), una ventola di raffreddamento F.M ( Motore della ventola), resistenza grill ( Riscaldatore per griglia), retroilluminazione O.L ( Lampada da forno).

Notiamo in particolare il circuito esecutivo, che è un generatore di radiazioni a microonde.

Questo circuito inizia con un trasformatore ad alta tensione ( Trasformatore H.V ). È il più salutare nel microonde. In realtà, questo non sorprende, perché attraverso di esso è necessario pompare la potenza di 1500 - 2000 W (1,5 - 2 kW) necessaria per il magnetron. La potenza di uscita (utile) del magnetron è 500 - 850 W.

All'avvolgimento primario del trasformatore viene fornita una tensione alternata di 220 V. Da uno degli avvolgimenti secondari viene rimossa una tensione alternata di filamento di 3,15 V. È collegato all'avvolgimento del filamento del magnetron. L'avvolgimento del filamento è necessario per la generazione (emissione) di elettroni. Vale la pena notare che la corrente consumata da questo avvolgimento può raggiungere i 10 A.

Un altro avvolgimento secondario del trasformatore ad alta tensione, nonché un circuito di raddoppio della tensione sul condensatore ad alta tensione ( Condensatore H.V ) e diodo ( H.V. Diodo ) crea una tensione costante in 4kV per alimentare l'anodo del magnetron. La corrente anodica è piccola e ammonta a circa 300 mA (0,3 A).

Di conseguenza, gli elettroni emessi dall'avvolgimento del filamento iniziano a muoversi nel vuoto.

La speciale traiettoria degli elettroni all'interno del magnetron crea la radiazione a microonde, che è ciò di cui abbiamo bisogno per riscaldare il cibo. La radiazione a microonde viene rimossa dal magnetron mediante un'antenna ed entra nella camera attraverso una sezione di una guida d'onda rettangolare.

Questo circuito semplice ma molto sofisticato è una sorta di riscaldatore a microonde. Non dimenticare che la stessa camera del forno a microonde è un elemento di questo riscaldatore a microonde, poiché è, in effetti, un risonatore in cui si verificano radiazioni elettromagnetiche.

Oltre a questi elementi nel diagramma forno a microonde gli elementi di protezione sono numerosi (vedi interruttori termici KSD e simili). Ad esempio, un interruttore termico controlla la temperatura del magnetron. La sua temperatura operativa standard è compresa tra 80 0 e 100 0 C. Questo interruttore termico è montato sul magnetron. Per impostazione predefinita non viene mostrato nel diagramma semplificato.

Altri interruttori termici protettivi sono etichettati sullo schema come BLOCCO TERMICO FORNO(installato sul condotto dell'aria), BLOCCO TERMICO GRIGLIA(controlla la temperatura della griglia).

Se c'è un'emergenza e il magnetron si surriscalda, l'interruttore termico apre il circuito e il magnetron smette di funzionare. In questo caso, l'interruttore termico viene selezionato con un piccolo margine - per una temperatura di spegnimento di 120 - 145 0 C.

Molto elementi importanti forno a microonde sono presenti tre interruttori integrati nell'estremità destra della camera del forno a microonde. Quando la porta d'ingresso è chiusa, due interruttori chiudono i loro contatti ( INTERRUTTORE PRIMARIO- interruttore principale, INTERRUTTORE SECONDARIO- interruttore secondario). Terzo - INTERRUTTORE MONITOR(interruttore di controllo) - apre i suoi contatti quando la porta è chiusa.

Un malfunzionamento di almeno uno di questi interruttori comporterà il mancato funzionamento del microonde e lo scatto del fusibile (Fuse).

Per ridurre le interferenze che entrano nella rete elettrica quando il forno a microonde è in funzione, è presente un filtro contro le sovratensioni - FILTRO DEL RUMORE.

Elementi microonde aggiuntivi.

Oltre agli elementi di design di base, il forno a microonde può essere dotato di grill e termoconvettore. La griglia può essere realizzata sotto forma di elemento riscaldante (elemento riscaldante) o lampade al quarzo a infrarossi. Questi elementi a microonde sono molto affidabili e raramente si guastano.

Resistenze grill: metallo-ceramica (sinistra) e infrarossi (destra).

Il riscaldatore a infrarossi è composto da 2 lampade a infrarossi al quarzo collegate in serie a 115V (500 - 600W).

A differenza del riscaldamento a microonde, che avviene dall'interno, una griglia crea un calore radiante che riscalda il cibo dall'esterno verso l'interno. La griglia riscalda il cibo più lentamente, ma senza di essa non puoi cucinare il pollo croccante.

Un termoconvettore non è altro che un ventilatore all'interno della camera, che funziona in tandem con un riscaldatore (elemento riscaldante). La rotazione del ventilatore garantisce la circolazione dell'aria calda nella camera, che contribuisce al riscaldamento uniforme del cibo.

Informazioni sul diodo fusibile, sul condensatore ad alta tensione e sul diodo.

Gli elementi nel circuito di alimentazione del magnetron hanno proprietà interessanti, che devono essere presi in considerazione quando si ripara un forno a microonde.

Per chi vuole comprendere più in dettaglio la struttura dei forni a microonde, è stato preparato un archivio con le istruzioni di servizio per i forni a microonde (Daewoo, SANYO, Samsung, LG). Le istruzioni forniscono schemi elettrici, schemi di smontaggio, consigli per il controllo degli elementi, elenco dei componenti.

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Il forno a microonde è diventato oggi parte integrante dell'interno della cucina. Dopotutto, con il suo aiuto puoi riscaldare rapidamente il cibo, scongelarlo e persino preparare il pranzo per tutta la famiglia. Diamo un'occhiata alla domanda su come scegliere un forno a microonde buono ed economico e quali caratteristiche e parametri tecnici devono essere presi in considerazione affinché diventi un vero aiuto in cucina.

Forno a microonde, dispositivo che utilizza radiazioni ad altissima frequenza (2450 MHz), chiamate microonde e costituite da onde elettromagnetiche. Le microonde sono prodotte da un potente tubo elettronico, un magnetron, che fa vibrare in modo caotico le molecole d'acqua, nei prodotti con ad alta velocità. Questo genera molta energia, il che significa calore.

Miti sul danno

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), grazie ad una serie di studi condotti, ha dimostrato che l'uso di un forno a microonde è assolutamente sicuro se si rispettano le condizioni operative riportate nelle istruzioni per l'uso. Anche il cibo cotto nel forno a microonde conserva le sostanze, le vitamine e i minerali necessari al corpo umano, proprio come il cibo preparato in altro modo. Inoltre, durante il trattamento termico dei prodotti (frittura, bollitura), perdono caratteristiche benefiche.

Tipi

I forni a microonde domestici in base alle loro funzioni principali si dividono in tre grandi gruppi:

• Senza griglia
• Con griglia
• Con convezione e grill

Senza griglia

Ogni modello della prima tipologia prevede le seguenti funzioni: scongelamento, cottura e riscaldamento dei cibi. Ma per coloro che sono particolarmente esigenti, le microonde da sole non bastano, quindi in molti modelli di forni a microonde i produttori hanno incluso una funzione aggiuntiva: il grill.

La griglia, a sua volta, è divisa in dieci varietà e al quarzo. Nel primo caso, un elemento riscaldante a spirale è posizionato nella parte superiore o inferiore della camera del forno e garantisce un riscaldamento uniforme del cibo e la formazione di una crosta dorata e croccante, che non vedrete in un forno a microonde convenzionale. Il tipo di griglia al quarzo si trova solitamente nella parte superiore del microonde. I suoi vantaggi rispetto al grill con resistenza sono che occupa molto meno spazio nella camera del forno, non richiede manutenzione, è economico nei tempi di cottura e nel consumo energetico grazie al rapido raggiungimento della potenza operativa. E il suo unico inconveniente è che un forno a microonde con esso costa molto di più di un modello simile con un tipo di grill con elemento riscaldante.

Con convezione e grill

Nei forni a microonde con grill e convezione, puoi preparare un'ampia varietà di piatti, poiché, grazie alla loro ampia funzionalità, creano un'ampia varietà di piatti. condizioni di temperatura. E il risultato è lo stesso che se utilizzassi un forno, ma allo stesso tempo la temperatura dell'aria nella stanza non aumenta. Ciò rende il processo di cottura conveniente, anche nelle giornate più calde. Ma questo ha anche i suoi svantaggi, poiché il comfort richiede costi maggiori, il prezzo di tali dispositivi è molto più alto del solito. E le dimensioni di un forno a microonde con convezione e grill sono molto più grandi di quelle normali.

Volume della camera del microonde

La scelta della dimensione della camera a microonde di un forno a microonde dipende direttamente dalle domande: per quante persone cucinerai, quanto spazio libero c'è all'interno della tua cucina e cosa cucinerai al suo interno? La dimensione dipende dal volume della sua camera; maggiore è la sua capacità, maggiore sarà la dimensione del dispositivo. In base al volume della camera del microonde si dividono in tre gruppi:

Fino a 20 litri

Progettato per 1-2 persone. Questo forno a microonde ha meno funzionalità; è adatto principalmente solo per riscaldare e scongelare cibi e prodotti in porzioni.

Da 20 a 28 litri

Il volume più comune da utilizzare. Adatto per una famiglia fino a 4 persone. Tali microonde di solito includono una funzione grill, a volte integrata con la convezione. Puoi cucinarci carne, pesce e pollame.

Progettato per una famiglia di cinque persone. Questo forno a microonde è ideale per preparare un'ampia varietà di piatti a base di pollo, tacchino, oca e prodotti a base di pasta (pizza, torte, pasticcini vari). Avere un ampio spazio all'interno della camera permette di cuocere più pietanze contemporaneamente su due o tre ripiani. Questi microonde sono dotati di funzioni: grill, convezione, doppia caldaia, ecc. Date le dimensioni impressionanti di questi elettrodomestici, è consigliabile installarli ad incasso per risparmiare spazio in cucina.

Tipo di controllo

Esistono 3 tipi principali di controlli del forno a microonde:

1. Meccanico, tramite manopole e pulsanti, si regola tempo e potenza.
2. Controllo touch, effettuabile semplicemente toccando le scritte presenti sul pannello. I loro vantaggi sono che queste microonde determinano la massa esatta del prodotto e il tempo di cottura. L'utente deve selezionare solo la tipologia di prodotto e premere il pulsante “start”.
3. Controllo elettronico. Dopo aver selezionato un prodotto, il display fornisce suggerimenti: cosa fare e modalità di cottura. Alcuni produttori includono anche una funzione di comando vocale nei loro modelli.

Energia

Una delle caratteristiche importanti dei forni a microonde è la loro potenza. Maggiore è la dimensione, più potente è. Per la maggior parte dei forni a microonde, la potenza è regolata nell'intervallo 700-1000 W, ma quando tutte le modalità funzionano contemporaneamente, le loro potenze si sommano. Ad esempio, se si attiva la funzione microonde (900 W), la funzione grill (1200 W) e la funzione convezione (1350 W), il consumo energetico del dispositivo sarà di 3450 W. Pertanto, prima di tutto, assicurati operazione appropriata cablaggio elettrico nella vostra casa.

Rivestimento interno

Tra tutte le caratteristiche è importante prestare attenzione al materiale del rivestimento interno. Il miglior forno a microonde è quello con rivestimento in ceramica o bioceramica. Questa opzione di rivestimento è durevole da usare, non lascia graffi, non accumula grasso ed è facile da pulire (basta pulire con una spugna). Al secondo posto c'è il rivestimento di acciaio inossidabile. È resistente alle alte temperature, ma sfortunatamente prendersene cura richiede molto tempo e fatica. Sulla terza riga c'è lo smalto. Il rivestimento in smalto è facile da lavare e pulire, ma non resiste alle alte temperature. Pertanto, un modello di microonde economico è solitamente rifinito con questo tipo di rivestimento interno.

Quale compagnia scegliere

Se si sceglie in base al rapporto qualità-prezzo, la leadership nel mercato russo è detenuta da aziende come Samsung e LG. Inoltre, se prendiamo in considerazione le recensioni degli utenti su molti forum, i marchi più popolari in uso sono:

• Vitek
• Electrolux
• Bosch
• Gorenje

Se scegli in base al prezzo, vale la pena considerare che più funzioni ha un dispositivo, maggiore è il prezzo. Ma qui vale la pena considerare le funzioni che utilizzerai, perché non dovresti pagare più del dovuto per funzionalità non necessarie.

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Valutazione dei forni a microonde economici 2016

Quindi, abbiamo esaminato i principali criteri di selezione. Se la presenza di una griglia nel forno non è particolarmente importante per te, questa opzione può farti risparmiare molti soldi al momento dell'acquisto. Se, al contrario, vuoi davvero un microonde con grill, allora qui puoi scegliere tra forni con resistenza e riscaldatori al quarzo. Inoltre ci sono anche forni con grill e convezione. In generale, nel negozio ce ne sono molti tipi diversi, tutto dipende dallo spessore del tuo portafoglio. E ora portiamo all'attenzione dei nostri cari lettori una piccola valutazione dei migliori modelli di forni a microonde economici del 2016.

Il simpatico forno a microonde VITEK VT-1681 con grill e timer ha un volume interno di 17 litri e controllo a pulsante con interruttore rotativo. Il dispositivo ha una potenza microonde di 700 W e una potenza grill di 1000 W con 5 livelli di regolazione della potenza. Il dispositivo dispone di 8 programmi di menu automatici e inoltre delle funzioni di riscaldamento automatico, cottura automatica, scongelamento in base al peso e scongelamento in base al tempo. Dispone di protezione bambini, avvio ritardato e orologio. Un modello semplice con griglia merita l'attenzione di una vasta gamma di consumatori e lo consigliamo ai nostri cari lettori come opzione per un forno a microonde con griglia economico e di alta qualità.

Samsung ME83KRS-2

Forno a microonde Samsung ME83KRS-2 con grill e volume interno di 23 litri. ha controlli elettronici e un display digitale a LED con orologio. Il dispositivo ha un rivestimento interno della camera in smalto bioceramico e non ha angoli per una facile pulizia. Potenza griglia – 800 W. Il dispositivo ha le funzioni di cottura automatica, riscaldamento rapido, avvio rapido, blocco bambini e scongelamento temporizzato. Questa stufa semplice e affidabile si è già dimostrata positiva in molte case, come dimostrano le recensioni estremamente positive dei suoi proprietari sui forum.

SAMSUNG ME83KRW-1

Il forno a microonde Samsung ME83KRW-1 è un ottimo dispositivo economico con controllo elettronico tramite pulsanti touch e display digitale con timer da 35 minuti. Il dispositivo con un volume interno di 23 litri ha un sistema per la distribuzione uniforme delle microonde, una porta con sicurezza per bambini e un rivestimento interno in smalto bioceramico. Il forno è dotato di 6 livelli di potenza che raggiungono gli 800 W, retroilluminazione e segnale acustico. Il dispositivo è dotato di programmi di scongelamento automatico e di cottura automatica. Un dispositivo semplice, conveniente e, soprattutto, di alta qualità senza fronzoli inutili sarà il tuo fedele assistente in cucina per molti anni.

Il forno a microonde LG MS-20R42D con touch control è dotato di display digitale a LED con orologio e timer. Il volume della camera interna del modello con rivestimento Easy Clean è di 20 litri. La potenza del dispositivo a microonde è di 700 W con 5 livelli di regolazione della potenza. Il dispositivo ha le funzioni di sbrinamento automatico, avvio rapido e protezione bambini. Inoltre implementa i seguenti programmi: chef russo, chef italiano, chef francese e chef orientale. Sulla base delle idee generali sul livello di qualità di LG e in base alle opinioni dei proprietari di stufe, siamo fiduciosi che questa stufa pulita e affidabile delizierà i proprietari con il suo funzionamento senza problemi per molti anni.

Bellissimo forno a microonde argento – ZELMER ZMW 3002 X (29Z021) con grill e controllo meccanico. L'apparecchio con un volume interno di 20 litri ha una potenza del microonde di 700 W e una potenza del grill al quarzo di 900 W, con 5 livelli di commutazione della potenza. Il diametro del piatto girevole del forno è di 24,5 cm, il rivestimento interno è in smalto. Il modello dispone di funzioni di avvio ritardato e scongelamento a tempo, nonché di un'opzione di cottura combinata. Il dispositivo semplice e ben realizzato ha attirato la nostra attenzione grazie alla presenza di una griglia, che è un vantaggio significativo per un prezzo del genere.

Conclusione

Quando ci si interroga sul problema di come scegliere un buon forno a microonde, bisogna innanzitutto valutare le proprie abitudini culinarie. In base ad essi, seleziona il tipo di forno (microonde o grill), il volume interno e la potenza. Naturalmente, prestare attenzione al design dell'attrezzatura. Ricordatevi di informarvi sul tipo di comando, rivestimento interno e sicurezza d'uso. E quando il desiderato coincide con l'attuale, il forno a microonde diventerà un vero aiuto in cucina, e non bello e costoso elettrodomestici.

Goditi lo shopping!

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Come scegliere il forno a microonde giusto?

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Mondo elettrodomestici da cucinaè ricco di varie novità, che a volte sono molto difficili da comprendere da soli. La domanda su come scegliere il forno a microonde giusto preoccupa molti oggi. Conoscere le tipologie di forni a microonde, le loro caratteristiche più importanti, conoscere i produttori più famosi ti aiuterà a capire quale microonde scegliere, quale marca è migliore per acquistare questo dispositivo, quale modello è il migliore per la tua casa.

Caratteristiche del microonde

Gli elettrodomestici da cucina sono progettati per facilitare la vita di una persona, liberandola il più possibile dalle preoccupazioni quotidiane di cucinare, lasciando più tempo per altre attività. I moderni forni a microonde non fanno eccezione. L'acquisto di un dispositivo del genere ti consentirà di riscaldare immediatamente un piatto già pronto su un piatto in pochi minuti, cuocere rapidamente il cibo, cuocere deliziosi pasticcini o scongelare la carne. Il processo di cottura avviene così rapidamente che nei prodotti rimangono i massimi nutrienti.

Un forno a microonde è un apparecchio elettrico che utilizza la radiazione a microonde generata da un magnetron per influenzare il cibo. Le onde agiscono in modo tale che il cibo venga cotto o riscaldato come dall'interno. Qui il consumatore non dovrà preoccuparsi della crosta bruciata, poiché semplicemente ciò non accadrà. Oggi sono particolarmente apprezzati i dispositivi inverter, che differiscono da quelli convenzionali per l'assenza di un trasformatore e la presenza di un'unità di controllo elettronica, con la quale è possibile controllare la potenza del magnetron.

Vantaggi di un forno a microonde:

• versatilità (qui puoi riscaldare, cuocere, cuocere, scongelare, sterilizzare);
• il trattamento termico non dura a lungo, quindi i prodotti non perdono sostanze nutritive;
• molti dispositivi possono essere programmati per eseguire determinate funzioni, il che eliminerà la necessità che una persona controlli il processo;
• È possibile riscaldare o cuocere il cibo nei piatti da portata, risparmiando tempo nel riordinare e lavare i piatti;
• nessun odore nella stanza;
• le dimensioni compatte consentono di installare il dispositivo ovunque in cucina;
• facilità d'uso, controlli intuitivi.

Criteri di scelta

Se la tua cucina non ha ancora un forno a microonde o desideri sostituire i vecchi elettrodomestici con quelli nuovi, conoscere i parametri di base ti aiuterà a scegliere un forno a microonde, un assistente affidabile per ogni casalinga. Quindi, diamo un'occhiata a come scegliere l'opzione giusta per la tua casa.

Principali tipologie di forni a microonde

Le stufe Solo sono considerate le più convenienti. Questi modelli sono adatti per scongelare cibi, riscaldare cibi già pronti e preparare piatti semplici. Questi forni a microonde si adattano perfettamente agli interni della cucina e sono ideali per gli uffici moderni.

Se vuoi cucinare piatti più complessi, scegliamo un forno a microonde multifunzione. Questi dispositivi sono dotati delle funzioni grill e convezione e possono anche combinare più modalità contemporaneamente. Scegliere un forno a microonde con grill ti permetterà di ottenere una fragrante crosta croccante su carne, pesce o verdure. La modalità Convezione garantisce una cottura più rapida e di altissima qualità. La ventola installata nel dispositivo crea le condizioni più favorevoli per cucinare. I moderni modelli di forni a microonde possono essere dotati di dieci o più programmi automatici.

Una menzione speciale meritano i piccoli forni a microonde. Il volume di questi dispositivi non supera i 10 litri, la larghezza non è superiore a 50 cm, la profondità non è inferiore a 40 cm.

Inoltre, le stufe si dividono in free-standing e da incasso. Questi ultimi sono installati in nicchie, mobili da cucina o su scaffali. Questo posizionamento ti aiuterà a utilizzare lo spazio in casa o in ufficio in modo più efficiente.

Volume

Prima di scegliere un forno a microonde per la propria casa, è importante decidere quante persone si intende servire con questo apparecchio, quanto spazio libero è disponibile nella stanza, se si prevede di riscaldare solo piatti pronti o se si necessita di un forno a microonde completo. forno a tutti gli effetti per cucinare.

Le microonde sono:

• di piccole dimensioni (il volume non supera i 20 l);
• dimensione media (fino a 27 l);
• di grandi dimensioni (il volume della camera di lavoro varia tra 28-42 l).

Una stufa da 30-35 litri è considerata l'opzione migliore per una famiglia di 3-4 persone.

Rivestimento all'interno della camera

Il più comune ed economico è lo smalto. Tale superficie può essere facilmente pulita da gocce oleose e altri contaminanti. Tuttavia, la durabilità rivestimento in smalto lascia molto a desiderare.

Acciaio inossidabile: forte, durevole, non ha paura alte temperature Rivestimento. Anche qui c'erano alcuni inconvenienti. Questa superficie richiede uno sforzo extra per pulire.

La ceramica o bioceramica è la superficie più sicura e durevole. Se vuoi scegliere il dispositivo più affidabile e durevole, guarda verso questi forni a microonde. La superficie non è praticamente ricoperta di grasso, è facile da pulire e non si graffia. Svantaggi: costo elevato, potrebbe rompersi se colpito duramente.

Materiale dell'alloggiamento

La maggior parte delle stufe sono realizzate in metallo, verniciate con vernici speciali di qualsiasi colore, e la tavolozza può essere variata: dal classico bianco all'argento, al nero o al rosso. Oggi sul mercato ci sono modelli il cui corpo è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. La scelta del colore dipende interamente dalle preferenze personali della casalinga, del design e anche combinazione di colori cucine.

Convezione in un forno a microonde: cos'è e perché è necessaria?

Caratteristiche della porta

La frequenza di utilizzo influisce sulla scelta del metodo di apertura della porta. Un metodo più familiare e affidabile è una penna normale. Basta tirare leggermente e la porta si aprirà. La seconda opzione è un pulsante che, se premuto, aprirà il microonde.

Energia

Questo parametro dipende direttamente dal tipo di apparecchio e influisce sulla velocità di cottura. Ad esempio, per scongelare la carne, riscaldare piatti pronti o preparare piatti semplici, è sufficiente un indicatore di 300-900 W. In genere, le stufe singole standard hanno questa potenza. I dispositivi multifunzionali consumano più energia. Se decidi di scegliere un buon forno con funzione grill, cerca modelli con una potenza da 1,2 kW a 1,5 kW. Se desideri acquistare un buon forno a microonde con convezione, tieni presente che un dispositivo del genere ha una potenza elevatissima (oltre 1,8 kW).

Gestione del flusso di lavoro

Consideriamo quale forno a microonde è meglio acquistare: con comandi meccanici, a pulsante o touch.

La prima opzione prevede la presenza di maniglie per impostare la potenza richiesta e accendere il timer. Il vantaggio di questo modello è l'affidabilità del meccanismo, il meno è l'impostazione dell'ora minuto per minuto con incrementi di uno o due minuti.

Il modello pulsante è dotato di una serie di pulsanti con i quali è possibile impostare il tempo di cottura. Tali dispositivi hanno uno schermo e la possibilità di programmare la cottura.

I forni con controlli touch sembrano molto eleganti e moderni. Il dispositivo viene controllato toccando leggermente il sensore. Un ulteriore vantaggio è che una superficie completamente piana è di facile manutenzione, ma lo svantaggio è che è costosa e gli sbalzi di tensione possono causare guasti.

Modalità

Gli apparecchi multifunzionali sono dotati di grill, convezione o possono avere entrambe le funzioni.

La griglia può essere ombra (una spirale rotante, più spesso situata nella parte superiore della camera, meno spesso nella parte inferiore) o al quarzo (un filo inserito in un tubo di quarzo viene posizionato sopra, si riscalda più velocemente, è più economico e è facile da pulire). La convezione presuppone la presenza di una ventola speciale, che garantisce la creazione del massimo condizioni favorevoli per cucinare. Un forno dotato di questa funzione potrà tranquillamente sostituire un forno tradizionale e vi permetterà di sperimentare diverse ricette. Inoltre sono possibili diverse combinazioni: grill e microonde, convezione più onde microonde, grill e convezione.

Lo scongelamento automatico garantisce uno scongelamento rapido e di alta qualità degli alimenti e la temperatura richiesta viene impostata automaticamente. La modalità di mantenimento della temperatura ti consentirà di farlo a lungo mantenere il cibo caldo. Una funzione unica che ritarda l'avvio accenderà il dispositivo all'ora specificata, il che è molto conveniente in quanto non distrarrà una persona da altre questioni.

Grazie all'opzione di cottura automatica, le ricette più popolari verranno archiviate nella memoria del microonde. I modelli avanzati di forni a microonde possono impostare autonomamente la modalità di cottura, previa specificando il nome del prodotto e il suo peso. Le funzioni di una macchina per il pane o di una vaporiera da incasso, della pulizia a vapore o dell'eliminazione degli odori si trovano anche nei moderni forni a microonde.

Set di accessori aggiuntivi

Il set standard di parti è un vassoio con coperchio, una griglia. Alcuni modelli sono dotati di un disco per friggere che funge da padella o di un disco a vapore che svolge le funzioni di una doppia caldaia. L'impostazione di un timer sonoro ti avviserà della fine del processo di cottura o scongelamento e il blocco bambini renderà il dispositivo ancora più sicuro.

I migliori produttori

Quindi, abbiamo capito come scegliere correttamente un forno a microonde, non resta che chiarire a quale azienda dare la preferenza.

Se hai bisogno di un buon microonde da solo, ti consigliamo di prestare attenzione al modello LG MS2042DS. Un dispositivo con una camera da 20 litri e una potenza di 700 W è sufficiente non solo per scongelare e riscaldare. Questo microonde è perfettamente in grado di preparare il cibo. Il forno è dotato di sicurezza bambini, è controllato tramite pulsanti touch e i dati operativi vengono visualizzati su un display speciale. La camera smaltata è facile da pulire, le istruzioni contengono tre ricette per la cottura automatica.

In molte valutazioni, il dispositivo Bosch HMT 84G461 è riconosciuto come il migliore tra i dispositivi con onde a microonde e grill. La stufa, come tutti i prodotti di questo marchio, è affidabile, durevole e facile da usare. L'interno della camera da 25 litri è realizzato in acciaio inossidabile. La potenza del dispositivo è di 900 W.

Il microonde multifunzione Sharp R-8771LK permette di cucinare nelle modalità microonde, grill e convezione, sia singolarmente che combinando diverse opzioni. Il dispositivo è realizzato in acciaio inossidabile e può facilmente sostituire un forno convenzionale. Un comodo pannello touch faciliterà il controllo del processo di cottura, consentendoti di impostare rapidamente il programma richiesto.

Pertanto, per non rimanere delusi dall'acquisto di una stufa, consigliamo di scegliere in base ai parametri sopra indicati. Un moderno forno a microonde di alta qualità diventerà un assistente affidabile in cucina, liberando più tempo per riposare e fare altre cose.

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Come scegliere il microonde giusto

Il ritmo della vita, che accelera ogni decennio, stimola la nostra ricerca di nuovi modi per risparmiare tempo personale per provvedere alla nostra vita quotidiana. Quindi sul mercato elettrodomestici Quasi ogni giorno compaiono elettrodomestici per la casa e la cucina sempre più complessi e migliorati che possono aiutarci a risolvere i problemi quotidiani. Consideriamo l'argomento dei forni a microonde: come scegliere e quale forno a microonde scegliere e quali parametri devono essere presi in considerazione. Grazie alle eccezionali proprietà di consumo di questo elettrodomestico da cucina, l'interesse per esso non diminuisce mai!

Cos'è un forno a microonde e come funziona?

Il cibo nella camera del forno viene lavorato dalle microonde e non dalle alte temperature, come negli altri forni. La radiazione a microonde è fornita da un'unità integrata: un magnetron. Le onde emesse dal magnetron fanno vibrare le molecole d'acqua del cibo a velocità astronomiche, liberando un'enorme energia. Questa energia riscalda l'acqua molecolare nei prodotti.

Basato su questo in un modo insolito trattamento termico cibo, diventa chiaro che i prodotti vengono cotti senza perdita di umidità e sostanze nutritive, poiché le onde li elaborano a livello molecolare. Questo è il vantaggio più importante di questo gadget da cucina!

I primissimi modelli di forni a microonde non riuscivano a formare una bella e croccante crosta sui piatti, tanto amata da tutti. Ma i modelli moderni possono fornirci tale preparazione! Dopotutto, la differenza tra le generazioni di questi dispositivi è enorme!

Se desideri sfruttare al meglio le capacità del dispositivo, devi studiare le caratteristiche dei vari modelli e scegliere quello più adatto alle tue esigenze.

Come scegliere un modello di microonde

Per volume e dimensione

I modelli differiscono principalmente nel volume: da piccolo (solo 9 litri) a molto grande - 41 litri. Quando si sceglie, è necessario tenere conto del numero di membri della famiglia per i quali verranno preparati i piatti. Per una famiglia di 3-4 persone, il volume ottimale è di 25-27 litri, se la stufa verrà utilizzata attivamente per cucinare e non solo per riscaldarla.

È chiaro che la dimensione del dispositivo dipende anche dal volume. Prima di andare a fare la spesa, determina la posizione del nuovo oggetto da cucina e prendi le misure necessarie. È possibile che non trovi spazio per il modello da 27 litri. Quindi dovrai scegliere un dispositivo di volume e dimensioni inferiori.

Secondo le preferenze alimentari

Se sei interessato a un cibo sano che conservi il massimo dei nutrienti, allora un forno a microonde ti aiuterà senza dubbio! In questo caso è sufficiente scegliere un dispositivo di volume adeguato e solo con modalità microonde. La tua tavola sarà una zona “libera” da agenti cancerogeni!

Se anche tu cerchi un aspetto e un gusto del cibo belli (e familiari!), cerca un modello con funzione "grill".

Tipi di griglie nei forni a microonde

I microonde con grill sono elettrodomestici da cucina molto apprezzati! Molte famiglie utilizzano le proprie capacità non solo per preparare piatti di carne e pesce, ma anche per cuocere pane, pasticcini e dessert. Gli elementi riscaldanti incorporati sono di due tipi:

Il ten è comodo perché può essere installato nella posizione desiderata per la cottura del prodotto. Quelli. La griglia può essere abbassata o alzata, montata sulla parete posteriore di un mobile o inclinata. I modelli con elemento riscaldante non sono così costosi.

Alcune griglie sono dotate di un vero e proprio spiedo. Molto spesso si tratta di griglie allo spiedo verticale.

Una griglia al quarzo non occupa gran parte del volume interno del forno rispetto ai modelli shadow. Inoltre risparmierai energia, perché... raggiunge rapidamente la potenza operativa. È molto più pratico da pulire rispetto agli oscuranti: ecco perché i prezzi per tali modelli sono più alti.

Ma che senso ha tutto questo se la tua cucina ha già un buon forno, dove puoi cucinare i cibi più aromatici con una crosta meravigliosamente fritta? Usando un semplice forno a microonde per cuocere il cibo, puoi metterlo in forno per qualche minuto e ottenere la tua crosta preferita!

E perché abbiamo bisogno di tutte queste difficoltà se i produttori progressisti di forni a microonde possono offrirci una macchina universale che combina le funzioni di lavorazione dei prodotti con microonde, grill e aria calda? Il soffiaggio di aria calda sul cibo è fornito da un termoconvettore (ventilatore), grazie al quale, insieme alla radiazione delle microonde, il cibo viene trattato con correnti d'aria calda e ricoperto dalla stessa bella crosta.

Secondo le proprietà del consumatore

Molte persone ora pensano alla propria salute e stanno cercando di creare un programma benessere in cui ruolo principale giochi di cibo. I forni a microonde possono abbreviare notevolmente il percorso verso la salute. Questo è il loro “grande vantaggio”.

1. Modalità operative

Per cucinare cibo salutare Basta scegliere un dispositivo con modalità microonde di dimensioni adeguate e preparare il cibo che può essere giustamente chiamato “nutrizione”. La griglia qui sarà solo d'intralcio. La modalità convezione è necessaria se prepari spesso dolci e pane fatti in casa.

Se la comodità, la velocità di cottura e la versatilità sono le tue priorità, allora una macchina con tutte le funzioni: microonde, grill e convezione farà al caso tuo. Puoi infatti preparare un prodotto in 5 modi diversi:

• Radiazione a microonde;
• Utilizzo della griglia;
• Microonde e grill;
• Grill e convezione;
• Microonde e convezione.

2. Decorazione interna della stufa

Alle proprietà di consumo di questo dispositivo si applica anche decorazione d'interni camere a microonde. Rivestimento interno Ne esistono 4 tipologie:

• Smalto particolarmente resistente e di facile manutenzione. Più costoso è il modello di forno a microonde con questa finitura, più durevole è lo smalto.

• Vernice “smaltata” - interni “democratici”. materiale di finitura, influenzando i prezzi “popolari” di alcuni modelli di forni a microonde. Questo rivestimento può durare molto a lungo se si acquista un modello simile per riscaldare gli alimenti o per scongelare rapidamente gli alimenti. È chiaro che le alte temperature per un lungo periodo di tempo distruggono rapidamente un tale rivestimento.

• La ceramica è un rivestimento molto resistente e di facile manutenzione. La densità e la levigatezza del materiale impediscono la contaminazione profonda della sua superficie. Lo svantaggio del rivestimento ceramico è che il materiale è fragile, ma è abbastanza difficile danneggiarlo.

• L'acciaio inossidabile è un rivestimento bello, durevole e resistente al calore, che viene spesso utilizzato negli apparecchi dotati di grill e convettori. La manutenzione, ovviamente, richiede impegno, perché riportare il metallo al suo antico splendore non è così facile, ma è abbastanza fattibile.

Di necessità

Quando necessario, acquistiamo una stufa per sostituire una stufa usurata o difettosa, ma anche se vogliamo stare al passo con i tempi e impegnarci per avere gli ultimi sviluppi in fatto di elettrodomestici da cucina.

Quale microonde più recente scegliere? Oltre a tutte le modalità di cui sopra, i produttori ne offrono altre due: "Doppia radiazione" e "Crisp".

Crisp significa "crosta", tradotto dall'inglese. Alcuni produttori vogliono così soddisfare le preferenze dei clienti che offrono un elemento aggiuntivo al dispositivo: una speciale piastra metallica, che viene riscaldata dalle microonde a 200 gradi e diventa una padella, anche se con una modalità di frittura delicata!

Doppia radiazione significa che nel dispositivo sono presenti due sorgenti di radiazioni. I produttori ci convincono che questa biforcazione aumenta l'efficienza della stufa. Questo può essere vero, ma non ancora dimostrato con certezza.

Controllo meccanico: con maniglie o pulsanti si dà alla macchina un programma (potenza e tempo) e lei lo esegue.

Il controllo touch è simile nell'aspetto al controllo meccanico, solo i pulsanti non sono visibili e il controllo viene effettuato semplicemente toccando le iscrizioni o i cerchi sul pannello. Ma il vantaggio principale delle macchine a sensori è che i sensori determinano il peso esatto del prodotto e l'ora esatta di inizio cottura, ad es. quando l'umidità nel prodotto raggiunge i 100 gradi. Gli utenti di tali modelli devono solo indicare il tipo di prodotto e iniziare premendo un pulsante. Il display inizierà il conto alla rovescia del tempo rimanente fino alla completa cottura della pietanza.

Il controllo elettronico è già una parvenza di dialogo tra la tecnologia e l'utente! Il display indica cosa fare dopo aver selezionato il prodotto e la modalità di cottura. I produttori più all'avanguardia forniscono addirittura alcuni dei loro modelli con comandi vocali.

Consigli su come scegliere una cappa per la cucina

È difficile immaginare una persona che oggi non utilizza gli elettrodomestici, perché sono progettati per completare qualsiasi lavoro domestico, risparmiando energia e tempo prezioso ai proprietari. Ad esempio, un forno a microonde, o come viene anche chiamato, forno a microonde, oltre al consueto riscaldamento degli alimenti, dispone di molte altre modalità diverse: scongelamento, grigliatura, cottura a vapore, convezione, ecc. In questo articolo ti diremo come scegliere un forno a microonde per la tua casa nel 2018 e cosa cercare al momento dell'acquisto per non pagare più del dovuto. Poiché nei negozi di elettrodomestici esiste una selezione molto ampia di forni a microonde, per prima cosa decidi i seguenti parametri importanti: quale dovrebbe essere il volume del tuo futuro forno a microonde, la sua potenza, le funzioni che svolge, ecc. Successivamente, parleremo più in dettaglio sulla scelta di ciascun parametro.

Volume

Questa caratteristica è dominante, poiché determina il volume del cibo che può essere collocato nella camera interna e la pianificazione dello spazio in cucina. Scegliere un microonde in base al volume è più che semplice:

• un volume di 12-14 litri è sufficiente per una persona;
• per due persone è sufficiente un volume di 17-20 litri;
• il volume di circa 30 litri consentirà cotture frequenti di pietanze di grandi dimensioni come pollame, grossi pezzi di carne, ecc.

Energia

Un parametro importante nella scelta dei forni a microonde per la propria casa è la potenza delle microonde: più è alta, più veloci saranno i processi di cottura. Per scegliere il microonde giusto in base alla potenza nel 2018, concentrati sulle seguenti modalità:

• 150 W – mantenere in caldo un piatto già preparato;
• 160-300 W – scongelamento, nonché cottura di cibi “delicati”;
• 400-500 W – scongelamento rapido di alimenti in piccole quantità;
• 560-700 W – cottura lenta o riscaldamento di prodotti “delicati”;
• 800-900 W – riscaldamento e cottura rapidi;
• 1200 - cottura in modalità grill;
• 1350 - cottura in modalità convezione.

Funzioni

Naturalmente, quando scegli un forno a microonde per la tua casa, vorrai sicuramente che sia multifunzionale, economico, ma di alta qualità. Proponiamo di scoprire esattamente quali funzioni dovrebbe essere in grado di svolgere un moderno forno a microonde. Quindi, per scegliere il forno a microonde giusto nel 2018 e non pagare più del dovuto, prestare attenzione al seguente insieme di funzioni:

Aiuto da un consulente per l'acquisto di un forno a microonde

Per quanto riguarda le aziende, nel 2018 i produttori più performanti sono stati LG, Samsung, Bosch, BBK, Electrolux, Vitek e Candy. Nella categoria qualità-prezzo questi marchi sono i migliori, come dimostra la loro leadership nel mercato globale!

Modelli popolari

Vorrei anche fornirti la mia valutazione dei migliori forni a microonde del 2018, che sceglierai la decisione giusta. Tutti i modelli elencati di seguito sono ottimali in termini di prezzo e qualità.

Modelli indipendenti economici (fino a 5.000 rubli):

• REDMOND RM-2002D
• BBK23MWG-923M/BX
• Midea EG823AEE
• Daewoo Elettronica KOR-6LBRRB
• Samsung ME81KRW-3

Forni a microonde da incasso ottimali in termini di prezzo e qualità:

• MAUNFELD MBMO.20.2PGB
• Weissgauff HMT-206
• Midea AG820BJU-SS
• Korting KMI 825 TGN
• Samsung FW77SR-B

I 5 migliori forni a microonde grill e a convezione:

• SamsungMC28H5013AW
• REDMOND RM-2502D
• BBK 25MWC-980T/B-M
• Hotpoint-Ariston MWHA 33343 B
• Panasonic NN-CS894B

Ci auguriamo che il nostro consiglio ti abbia aiutato a rispondere alla domanda: come scegliere un forno a microonde per la tua casa nel 2018 in base alla potenza e al volume, nonché quale azienda è migliore per l'uso domestico. Naturalmente, i fattori che influenzano la scelta di un forno a microonde saranno anche i prezzi delle attrezzature e le recensioni sui forum di chi ha già acquistato questo o quel modello e sa quanto sia sicuro, affidabile e facile da usare.

Ogni persona vuole sentirsi a proprio agio nel proprio appartamento. La cucina diventa spesso una stanza che i membri della famiglia utilizzano più spesso di chiunque altro. Ciò significa che questa stanza deve semplicemente essere confortevole. Per le cucine spesso vengono ordinati non solo tavoli e mobili, ma anche divanetti e poltroncine. Questi locali sono dotati di tecnologia intelligente che facilita il duro lavoro degli specialisti culinari. C'è un forno a microonde in quasi tutte le cucine. In questo articolo ti spiegheremo come scegliere un forno a microonde.

Come scegliere un forno a microonde

Principio di funzionamento di un forno a microonde

Il cibo nel forno a microonde viene cotto utilizzando la radiazione a microonde (microonde - frequenze ultra alte). Permea il cibo, influenzando le molecole d'acqua. Le loro vibrazioni provocano il riscaldamento e la cottura. Le onde delle microonde agiscono molto rapidamente, quindi puoi riscaldare un piatto finito nel forno a microonde in pochi minuti. Il vantaggio della tecnica è questo cottura veloce il cibo consente di preservare il gusto dei prodotti e la massima quantità di vitamine in essi contenuti. La radiazione a microonde non supera il punto di ebollizione dell'acqua (100 gradi). Questo è importante per preparare piatti dietetici.

Le radiazioni a microonde sono dannose?

Coloro che pensano che le microonde siano dannose dovrebbero sapere che i produttori lavorano costantemente per migliorare la loro sicurezza.

Le persone interessate a scegliere un forno a microonde spesso si preoccupano della sicurezza di questo dispositivo. Le frequenze ultra alte causano diffidenza, quindi molte persone rifiutano i forni a microonde e preferiscono scaldare i piatti in una padella su un fornello a gas.

I forni a microonde sono dotati di un sistema per proteggere le persone dalle radiazioni delle microonde. In primo luogo, la porta si adatta molto bene, in secondo luogo, è protetta da uno schermo con rete e, in terzo luogo, la radiazione a microonde stessa non è radioattiva. I moderni modelli di forni a microonde sono progettati per bloccare la porta mentre il forno è in funzione o interromperne il funzionamento nello stesso momento in cui la porta si apre. Secondo la norma europea all'esterno del forno a microonde non sono consentite radiazioni superiori a 5 cm. Per motivi di sicurezza è vietato riparare da soli il forno.

Scegliere un forno a microonde: parametri fondamentali

Per scegliere un forno a microonde che si adatterà all'interno della tua cucina e si adatterà armoniosamente alla tua vita, prima dell'acquisto, pensa a quali funzioni sono più importanti per te. Di norma, i forni a microonde vengono posizionati su un tavolo da cucina o su uno scaffale speciale, quindi è necessario sapere dove effettuerai l'acquisto. Se la cucina è piccola, non dovresti acquistare un forno a microonde grande, poiché ingombra lo spazio e sarà d'intralcio anziché creare comfort.

Dimensioni e volume della camera

Il forno con grill e convezione consente di cucinare velocemente Piatti deliziosi secondo ricette complesse

Se ti piacciono gli elettrodomestici da incasso, puoi scegliere un forno a microonde che si integrerà perfettamente con i mobili della tua cucina. Se ne acquisti uno fisso, tieni presente che ci sono scaffali speciali per mettere in vendita la stufa. Va bene se hai spazio sul tavolo da taglio della cucina. Per quanto riguarda il volume della camera, è determinato dal numero di prodotti che cucinerai nel microonde. Se il forno vi serve solo per preparare un panino caldo, scaldare la colazione, il pranzo o la cena, e se la vostra famiglia è composta da 1-2 persone, vi basterà un piccolo compartimento da 13-19 litri. Se ti piace ospitare grandi gruppi di amici e familiari, probabilmente avrai bisogno di un microonde più grande: 23 litri. I forni con una camera da 38 litri o più sono scelti da chi intende utilizzare il forno non solo per riscaldare e scongelare, ma anche per cuocere carne e verdure, preparare sformati, zuppe e cereali per una famiglia numerosa e cuocere torte. Un forno di questo tipo, di norma, ha diverse funzioni aggiuntive (ad esempio grill, cottura a vapore).

Energia

La velocità di cottura e il consumo energetico dipendono dalla potenza del microonde. Prima di acquistare una stufa, scopri per quale tensione è progettato il cablaggio nel tuo appartamento. Tieni presente che nei forni a microonde multifunzionali (combinati), la potenza di tutte le funzioni viene sommata, quindi la potenza totale di un forno a microonde di questo tipo è molto elevata.

La potenza del forno a microonde può e deve essere regolata. È importante sapere quanta energia è necessaria per preparare determinati prodotti. Troverai queste informazioni nel ricettario che solitamente viene fornito con il forno a microonde. Dopotutto, se accendi il forno senza impostare la potenza, sarà automaticamente al massimo, e questo non sempre è utile per i prodotti in preparazione ed è economico per il tuo portafoglio.

La potenza approssimativa per la cottura e il riscaldamento degli alimenti è la seguente:

• sbrinamento – 150-300 W;
• mantenere caldo il piatto finito – 80-150 W;
• sbrinamento rapido – 400-500 W;
• riscaldamento lento o cottura lenta – 550-700 W;
• riscaldamento e cottura rapidi – 800-900 W.

Funzioni

Il forno a microonde Wirplool diventerà non solo un comodo elettrodomestico in cucina, ma anche un attraente dettaglio decorativo

A seconda del contenuto funzionale, i forni a microonde si dividono in tre tipologie: microonde semplice, microonde con grill, microonde con convezione. Se prevedi di utilizzare il forno solo per riscaldare, andrà bene un normale microonde. È economico e si riscalda come qualsiasi altro forno più costoso. Ma dovresti ricordare: maggiore è il volume del forno e quante più funzioni ha, più costoso sarà e maggiore sarà la quantità di elettricità necessaria per funzionare. E l'elettricità è anche denaro dalle tue tasche. Pertanto, se disponi di un buon forno in cui cuoci tutto alla perfezione, potresti non aver bisogno di un costoso microonde con grill.

Quale microonde è meglio scegliere per la tua casa: normale, grill o convezione?

Nei forni a microonde esistono due tipi di grill: elemento riscaldante e quarzo. L'elemento riscaldante (spirale) si trova solitamente nella parte superiore della camera di lavoro, ma esistono modelli in cui si trova nella parte inferiore. Può ruotare e spostarsi secondo necessità, consentendo di riscaldare il cibo in modo uniforme. La griglia in quarzo è sempre posizionata nella parte superiore, è immobile. I forni a microonde con griglia al quarzo sono più economici; hanno meno potenza, quindi la frittura è più delicata.

Le microonde con grill e convezione possono cucinare in cinque modi: in vari modi: microonde, convezione, microonde e convezione, microonde e grill, grill e convezione. In un forno del genere puoi cucinare molti capolavori culinari. Questi forni a microonde sono dotati di un elemento riscaldante ad anello. L'aria è distribuita uniformemente in tutta la camera da una ventola incorporata. Nei forni a microonde combinati puoi cuocere carne e cuocere torte. Ma se decidi di acquistare un forno così multifunzionale, non dimenticare che tali modelli sono costosi, ad alta intensità energetica, di grandi dimensioni e pesanti.

Quale tipo di controllo è più conveniente: meccanico, a pulsante o touch?

Il forno a microonde Sharp Touch è dotato di un pannello di controllo così comodo che anche un bambino può gestirlo

Il controllo meccanico del forno è il tipo di controllo più semplice. Questi forni a microonde si riconoscono facilmente dalle caratteristiche maniglie rotonde. Uno di loro imposta la corrente, l'altro accende il timer. Il lato positivo di tali forni è, relativamente, il loro semplice meccanismo di funzionamento prezzo basso, meno possibilità di guasti. Lo svantaggio della meccanica è che il tempo non è impostato al secondo, ma al minuto. Una differenza di 1-2 minuti può surriscaldare notevolmente il piatto. Questo è importante quando si prepara o si riscalda il cibo per i bambini.

I forni a microonde con controllo a pulsante dispongono di un quadrante (schermo), l'ora su cui viene impostata tramite i pulsanti. Tali stufe hanno un aspetto attraente aspetto. È possibile programmare l'uno o l'altro metodo di preparazione del piatto.

I controlli touch sono simili ai controlli a pulsante. La differenza è che i pulsanti non sono chiaramente visibili: il pannello è completamente piatto. È possibile programmare il processo di cottura. Tali pulsanti non sono molto comodi da premere, ma l'aspetto positivo dei pulsanti che non sporgono dalla superficie è che questa superficie può essere facilmente pulita, mentre lo sporco si accumula costantemente vicino ai pulsanti sporgenti. Un'altra caratteristica dei forni a microonde con touch control è che si rompono più spesso di altri, ma allo stesso tempo sono più costosi di altri forni. Gli elementi si bruciano principalmente durante gli sbalzi di tensione rete elettrica.

Superficie interna dei forni a microonde

La camera del forno a microonde può essere dotata di superfici diverse: smalto, acciaio, rivestimento antibatterico (bioceramica).

• Rivestimento antibatterico

Questa è un'invenzione di LG. È un composto speciale che viene cotto ad alta temperatura. La superficie interna del forno a microonde è assolutamente liscia. Un rivestimento simile di Moulinex si chiama bioceramica. Presenta i seguenti vantaggi rispetto ad altre superfici:

• elevata robustezza e resistenza ai graffi;
• perfetta scorrevolezza;
• elevata resistenza alla fuliggine;
• preservazione nutrienti e vitamine nei prodotti;
• trattenere una maggiore quantità di calore (rispetto ad altre superfici), quindi minori consumi energetici;
• facile pulizia della superficie.

L'unico lato negativo è il costo elevato di questa copertura.

• Acciaio inossidabile

Questo rivestimento è bello e durevole, resiste alle alte temperature, il che è particolarmente importante per i forni a microonde con grill o convezione. Ma una superficie del genere è più difficile da curare rispetto a un rivestimento antibatterico, ma può essere pulita con agenti abrasivi.

• Colorazione dello smalto

Il rivestimento più economico e instabile per forni a microonde. Non resiste alle alte temperature e alle lunghe preparazioni: già dopo pochi mesi di utilizzo attivo del forno, tale smalto potrebbe iniziare a sgretolarsi.

Cura e utensili del forno a microonde

Costante facile manutenzione ti permette di mantenere il tuo microonde pulito e ordinato

Avendo scelto un forno a microonde, acquista immediatamente i piatti. Dopotutto, non tutte le ciotole o pentole possono essere messe nel forno. Gli utensili non devono essere rifiniti con bordi dorati, poiché tale vernice contiene metallo, che è elettricamente conduttivo e quindi può causare deboli cariche elettriche (gli utensili emetteranno scintille).

Ideali per il microonde sono considerate stoviglie resistenti al calore (resiste fino a +140 gradi) o ignifughe (resiste a temperature fino a +300 gradi). Le stoviglie resistenti al calore comprendono la maggior parte dei tipi di ceramica, porcellana, vetro da tavola e materiale termoplastico. Questa pentola è adatta per la cottura in modalità microonde. Per la cottura alla griglia o a convezione è preferibile utilizzare pentole ignifughe. A proposito, è adatto non solo per i forni a microonde combinati, ma anche per quelli elettrici e stufe a gas. Questa pentola è realizzata in speciale vetro ignifugo, ceramica o porcellana. Subisce lavorazioni più complesse durante la produzione e non teme le alte temperature. Non dimenticare che le pentole resistenti al calore e al fuoco non devono essere esposte a sbalzi di temperatura.

Prendersi cura di un forno a microonde comporta la pulizia regolare delle sue superfici interne ed esterne. Puoi lavare il forno a microonde (soprattutto la sua superficie interna) solo con prodotti specifici per forni a microonde o con detersivo per piatti. Per rimuovere i residui di cibo essiccati, posizionare una tazza d'acqua al centro del cerchio rotante e scaldare a potenza media per circa 10-15 minuti. Per rimuovere l'odore, aggiungere all'acqua succo di limone.

Funzionalità aggiuntive e accessori

Un forno a microonde con un tostapane è una buona combinazione per i residenti sempre impegnati della metropoli

La capacità di fornire vapore è una delle funzioni aggiuntive di un forno a microonde. Ciò impedisce al cibo di seccarsi durante la cottura. Questa funzione aiuta il cibo a cuocere più velocemente mantenendo la sua consistenza naturale.

Un'altra funzione aggiuntiva è la capacità di ventilare la camera di lavoro. Questa è una modalità separata che consente di rimuovere gli odori dal forno in pochi minuti dopo la cottura. È previsto solo nelle stufe con comandi a pulsantiera e touch. Per ventilare la camera, la casalinga deve premere il pulsante “rimozione odori” e accendere il forno a microonde.

Alcuni modelli sono dotati di una funzione di pesatura automatica. Hanno una bilancia elettronica incorporata che, se necessario, può indicare il peso dei prodotti inseriti nel forno a microonde.

La doppia funzione di radiazione significa che la sorgente di radiazione a microonde in questo modello di forno è biforcata. Ciò favorisce il riscaldamento uniforme degli alimenti e aumenta l'efficienza del microonde.

Una vaporiera per microonde ti consentirà di preparare pasti dietetici

Esistono modelli con modalità interattiva. I messaggi vengono visualizzati sul display; per rispondere è necessario premere i pulsanti corrispondenti. Esistono stufe con duplicazione vocale dei messaggi elettronici che vengono visualizzati sul display.

Un piatto Crusty o Crisp è un piatto speciale su cui è possibile friggere gli alimenti proprio come in una padella. È realizzato in metallo speciale ed è adatto solo per alcuni modelli di forno. La piastra Krusti viene riscaldata a 200 gradi.

La funzione autopulente è disponibile in molti moderni forni a microonde. Basta versare l'acqua in un apposito contenitore, inserirlo nel forno e premere il pulsante “pulizia a vapore”. Dopo 15 minuti, devi solo pulire con un tovagliolo.

Revisione dei modelli dei principali produttori

• Forni LG

Quasi tutti conoscono il microonde combinato con il grill, che consente di realizzare piatti con una crosta croccante. LG ha sviluppato il forno Black Solar Dom, che cuoce vari piatti in pochi minuti (molte volte più velocemente di un normale microonde a convezione). Questo effetto è ottenuto grazie all'elemento riscaldante alogeno. Emette luce che ha proprietà simili alla luce solare. Il cibo cuoce più velocemente grazie alla combinazione di luce e microonde. Questo forno si riscalda fino a una temperatura di 320 gradi in soli 5 minuti. Si elimina quindi la necessità di preriscaldare il cibo prima della cottura.

Wavedom MC-8483NL di LG è un forno a microonde in cui puoi far bollire un uovo senza aver paura che scoppi o "esploda". La cavità interna di questo forno è arrotondata, il che rende molto più semplice la pulizia del forno. È dotato di una speciale piastra a cupola nella quale è possibile cucinare una varietà di piatti. Esiste un programma "Russian Chef", che contiene ricette per preparare 16 piatti della cucina russa. Grazie alla cupola della pirofila, le onde non penetrano sotto il guscio dell'uovo posto nella pirofila, così un uovo per la colazione può essere bollito facilmente e velocemente nel microonde.

• Microonde Daewoo

Un forno con griglia inferiore è perfettamente in grado di sostituire uno fisso fornello da cucina

L'azienda Daewoo produce modelli di forni a microonde con la funzione di cuocere pizza o pancake. È presente uno scomparto speciale per preparare la pizza fatta in casa o riscaldare la pizza surgelata. Questi forni possono ospitare due piatti contemporaneamente, facendoti risparmiare tempo. La tavola rotante del forno non solo ruota attorno al proprio asse, ma si muove anche su un piano orizzontale. Questa manovra evita differenze di temperatura tra il centro del piatto girevole e i suoi bordi. Il piatto si riscalda in modo uniforme, il che significa che cuoce più velocemente.

Il sistema di riscaldamento offerto da Daewoo si chiama 3D Power. Queste stufe non ne hanno nemmeno due, ma tre elementi riscaldanti, che si trovano sulla parte superiore, inferiore e sui lati del forno. L'aria nella camera di lavoro circola uniformemente grazie alla convezione forzata.

La griglia inferiore è una caratteristica aggiuntiva pensata appositamente per i buongustai. Con esso preparerai biscotti croccanti, cracker e pizza con la crosta croccante.

• Affilato

I forni affilati sono una manna dal cielo per gli amanti della cucina russa. Qui puoi cucinare uova strapazzate, pesce alla griglia, frittelle, patate fritte e bollite e cosce di pollo. Per questo ci sono programmi automatici e una doppia griglia (quarzo superiore, infrarosso inferiore). Diversi modelli hanno un numero diverso di programmi di cottura; ci sono forni che ne hanno 27.

• Ricetta preferita di Samsung

Il microonde Samsung da incasso si adatterà bene a una cucina arredata in stile high-tech.

Samsung ha sviluppato una funzione "ricetta preferita" che sarà apprezzata da coloro che preparano spesso il cibo secondo la stessa ricetta. Anche se è necessario modificare la potenza più di una volta per preparare un piatto, puoi tranquillamente svolgere i tuoi affari se effettui in anticipo le impostazioni necessarie.

• Elettronica Hyundai

La maggior parte dei forni moderni di Hyundai Electronics offre molte opzioni per il cuoco. I controlli rotativi e il display digitale rendono il forno facile da usare. È presente la funzione “combi” che permette di utilizzare contemporaneamente il grill e il microonde. La funzione di scongelamento è ottimizzata: viene preso in considerazione il peso dei prodotti, che l'utente imposta in modo indipendente.

La superficie interna del forno e il corpo sono realizzati in acciaio inossidabile, il che facilita la pulizia del microonde.

Poiché è difficile scegliere un forno a microonde tra la varietà di prodotti offerti, vale la pena decidere in anticipo le funzioni di cui la tua famiglia ha bisogno. Importante è anche l’aspetto estetico del forno a microonde. Dopotutto, anche la comodità è bellezza.

I forni a microonde sono ormai saldamente radicati nella vita di tutti i giorni. uomo moderno. Senza di essi, la cucina di casa sembra incompleta e, al lavoro, la pausa pranzo raramente è completa senza un “pellegrinaggio” al microonde. Il dispositivo è necessario, comodo e pratico. Esistono però moltissime varietà, sia nell'aspetto che nelle caratteristiche. Quando si sceglie il miglior forno a microonde, possono sorgere alcune difficoltà, ma possono essere facilmente evitate se si affronta il processo con competenza e competenza. Uno dei modi più razionali per prepararsi è familiarizzare con la nostra valutazione attuale.

Quale microonde è meglio comprare?

Prima di scegliere i migliori modelli di forno a microonde, decidi quali funzioni dovrà avere il forno a microonde di cui hai bisogno. Quindi, ci sono forni a microonde che utilizzano:

• solo onde microonde (sono dette anche sole)
• Onde microonde più funzione grill (sono presenti resistenze e griglie al quarzo)
• Microonde più funzioni grill e convezione

Forni in cui vengono utilizzati solo onde ad altissima frequenza, ottimo per riscaldare e scongelare gli alimenti. Per riscaldare il cibo in un piatto non è necessario aggiungere olio, come quando si utilizza una padella. Le onde elettromagnetiche penetrano nel prodotto fino a una profondità di 2,5 cm, provocando il movimento delle molecole polari (ad esempio l'acqua) e man mano che le molecole accelerano, la temperatura aumenta. Il piatto riscaldato diventa fragrante come quello appena preparato e il prodotto scongelato rimane fresco nell'aspetto.

Nei forni a microonde attrezzati funzione grill, puoi friggere carne, pesce, pollo, cuocere la pizza e tutta una serie di altri piatti, ottenendo la crosta tanto amata da molti, che è inaccessibile quando si utilizzano solo le microonde.

Forni da incasso funzioni sia di grill che di convezione, adatto per la cottura. La distribuzione uniforme dell'aria calda all'interno della camera consente di ottenere risultati paragonabili per qualità ai prodotti da forno preparati in forno.

Pertanto, prima dell'acquisto, pensa al motivo per cui hai bisogno di un forno a microonde. Se prevedi solo di riscaldare e scongelare il cibo, allora perché pagare di più e acquistare un forno con un set più ampio di funzioni? E viceversa, i forni a microonde con grill e convezione - migliore opzione per chi ha intenzione di cucinare frequentemente piatti diversi e allo stesso tempo vuole risparmiare quanto più spazio utile possibile in cucina: tanti strumenti utili in uno! La differenza tra il costo dei forni solo a microonde, dei forni a microonde con onde e grill e degli elettrodomestici con onde, grill e convezione si nota a prima vista: più funzioni, più alto è il prezzo.