Žiedinis kopūstas ir vištiena – du neįtikėtini naudingas produktas. Iš jų galite paruošti daugybę skanių patiekalų. Čia yra daugiausia įdomių receptų.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje – bendrieji gaminimo principai
Prieš kepdami orkaitėje, kopūstai užplikomi verdančiu vandeniu. Nereikia daržovės ilgai laikyti, paprastai pakanka 3-5 minučių. Tada produktas pašalinamas iš skysčio, pagardinamas prieskoniais ir sumaišomas su paukščiu.
Vištiena dažniausiai naudojama žalia. Tačiau yra receptų su virta ar rūkyta paukštiena, vienas iš jų yra žemiau. Šis ingredientas taip pat pagardinamas prieskoniais, dedamas kartu su kopūstais ant kepimo skardos, formoje, puode arba dedamas į rankovę ar foliją. Dažnai ingredientai apipilami grietine, majonezu ar kitais padažais. Atvirų patiekalų apdaila – sūris, suteikiantis ypatingą skonį ir gražią plutą.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje (su grietinės padažu)
Keptos vištienos ir žiedinių kopūstų patiekalo orkaitėje receptas. Galite naudoti visą skerdeną arba kai kurias konkrečias dalis, pavyzdžiui, blauzdeles, šlaunų gabalus.
Ingridientai
800 g vištienos;
450 g kopūstų;
300 g grietinės;
Druska pipirai;
2 skiltelės česnako.
Paruošimas
1. Vištienos gabaliukus nuplaukite, nuvalykite servetėlėmis, pabarstykite prieskoniais ir įdėkite vieną šaukštą grietinės. Viską patrinkite rankomis, palikite nuošalyje, leiskite paukšteliui šiek tiek pasimarinuoti.
2. Nuplautus kopūstus padalinkite į žiedynus, bet nesmulkiai. Maždaug vištienos gabalėlių dydžio.
3. Kopūstą dėkite į verdantį vandenį ir virkite tris minutes, kad pagerėtų daržovės skonis. Išimkite iš vandens.
4. Vištienos gabalėlius dėkite į riebalais išteptą skardą.
5. Tarp paukščių klijuoti kopūstų žiedynus.
6. Sumaišykite česnaką su grietine, suberkite bet kokius prieskonius.
7. Gautu padažu patepkite indo viršų.
8. Pašaukite į orkaitę, kuri jau turėtų būti įkaitinta iki 190°C. Virimas 45 minutes. Jei reikia, laikas gali būti padidintas.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje su sūriu
Šiam patiekalui galite naudoti ir kalakutą (filė). Tokiu atveju kepimas užtruks ilgiau. Galima naudoti bet kokį kietąjį sūrį. Svarbu, kad produktas gerai išsilydytų ir susidarytų graži plutelė.
Ingridientai
600 g vištienos filė;
700 g kopūstų;
200 g grietinės;
150 g sūrio;
3 šaukštai sojos padažo;
1 šaukštelis. prieskoniai vištienai.
Paruošimas
1. Dubenyje sumaišykite sojų padažą su grietine ir pipirais. 2 šaukštus padažo atidėkite į šalį ir sumaišykite su vištienos prieskoniais.
2. Vištienos filė supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais, lengvai pamuškite plaktuku. Įtrinkite grietinės ir prieskonių mišiniu. Palikite filė pasimarinuoti.
3. Kopūstą atskirkite mažais žiedynais. Panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Nusausinkite į kiaurasamtį.
4. Indo surinkimas. Marinuotą filė dėkite ant indo dugno. Jei jis netelpa viename sluoksnyje, galite jį šiek tiek perdengti.
5. Ant viršaus uždėkite virtų kopūstų žiedynus.
6. Kopūstą patepkite grietinės padažu.
7. Formą dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
8. Išimkite formą ir užpildykite indą sūriu. Įdėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 12-15 minučių.
9. Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Tada sūrio sluoksnį peiliu supjaustykite porcijomis.
Vištiena su žiediniu kopūstu orkaitėje rankovėje
Pasirinkimas paprastam, greitam ir dietiniam vištienos patiekalui su žiediniais kopūstais orkaitėje. Skonis tiesiogiai priklausys nuo naudojamų prieskonių. Į patiekalą dedama ir bulvių, jei reikia, šio ingrediento galima ir praleisti.
Ingridientai
700 g vištienos;
1 kopūsto galva;
500 g bulvių;
2 morkos;
Svogūnų česnakai;
1 šaukštelis. garstyčios;
1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių alyvos
Paruošimas
1. Vištieną supjaustykite porcijos dydžio gabalėliais. Galite tiesiog naudoti savo blauzdas. Nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite prieskoniais ir garstyčiomis.
2. Kopūstą atskirti vienodo dydžio gabalėliais, penkias minutes pavirti pasūdytame verdančiame vandenyje, supilti į kiaurasamtį. Vanduo turi gerai nutekėti.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite į keturias dalis ar daugiau, jei šakninės daržovės didelės. Morkas supjaustykite griežinėliais, svogūnus - pusžiedžiais. Įdėkite česnako pagal skonį.
4. Sumaišykite su visomis daržovėmis, išskyrus žiedinius kopūstus. Įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus, išmaišykite rankomis, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų su riebalais. Pabaigoje suberkite kopūstų žiedynus ir atsargiai išmaišykite.
5. Perkelkite visus ingredientus į rankovę. Surišame galus.
6. Viršuje adata padarykite 2-3 dūrius.
7. Įdėkite užpildytą rankovę į orkaitę. Kepkite patiekalą 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Likus 10 minučių iki pabaigos, galite perkirpti rankovę ir leisti daržovių bei paukštienos gabalėliams šiek tiek paruduoti.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje vazonuose
Kitas paprastas ir skanus patiekalasžiedinis kopūstas su vištiena orkaitėje. Vietoj grietinės galite naudoti grietinėlę, ji taip pat pasirodys skani. Produktų kiekis 2 puodams.
Ingridientai
4 gabaliukai vištienos;
300 g kopūstų;
1 mažas svogūnas;
120 g grietinės;
60 g sūrio;
10 g sviesto sl.
Paruošimas
1. Puodų vidų ištrinkite sviestu.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir padalinkite į du puodus.
3. Kopūstą atskirkite mažais žiedynais. Jei naudosite didelius gabalus, vazonuose bus daug tarpų. Pavirkite tris minutes, išimkite iš sultinio. Įberiame šiek tiek druskos.
4. Ant svogūno uždėkite šiek tiek kopūsto.
5. Vištieną įtrinkite druska ir kitais prieskoniais. Į kiekvieną puodą įdėkite po du gabalėlius kopūsto.
6. Dabar vėl ateina kopūstai. Įberiame truputį druskos.
7. Grietinę padalinkite per pusę ir dėkite ant kopūsto. Į kiekvieną puodą nuo krašto įpilkite 3-4 šaukštus vandens.
8. Uždarykite ir pašaukite į orkaitę. Kepame pusvalandį. Pakanka 180 laipsnių.
9. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
10. Išimame puodus. Atidarykite, ant viršaus pabarstykite indą susmulkintais sūrio gabalėliais.
11. Vėl dėkite indą į orkaitę, bet dabar jo uždengti nebereikia. Virkite dar 20 minučių. Išimkite, uždenkite ir palikite kurį laiką pastovėti. Ant viršaus galite įdėti šiek tiek šviežio česnako.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje (su sūriu ir kiaušiniais)
Šiam skaniam ir sočiam patiekalui jums reikės jau virtos vištienos. Bet galite paimti ir baigtą koją ar krūtinėlę, bus dar skaniau.
Ingridientai
1 kopūsto galva;
180 g sūrio;
400 g vištienos;
120 ml pieno;
Prieskoniai pagal jūsų skonį;
2 šaukštai aliejaus.
Paruošimas
1. Kaip įprasta, tuoj pat reikia išardyti kopūsto galvą ir išvirti žiedynus vandenyje. Pakanka penkių minučių. Leiskite pastovėti dar penkias minutes kiaurasamtyje.
2. Iš karto įjunkite orkaitę, kad sušiltų, nustatykite 190.
3. Kiaušinius išplakti su pienu. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į juos. Į mišinį įpilkite druskos, pipirų ir bet kokių prieskonių. Išmaišykite.
4. Virtas arba rūkyta vištiena supjaustyti juostelėmis arba kubeliais, stambių nereikia.
5. Formą ištepkite riebalais.
6. Sudėkite kopūstą su vištiena. Geriau iš pradžių dėti žiedynus ir vištą įstumti į tuštumas. Išlyginkite sluoksnį rankomis.
7. Ant viršaus uždėkite kiaušinių mišinį ir sūrį ir šaukštu išlyginkite.
8. Pašaukite į orkaitę. Virkite 20 minučių, sutelkdami dėmesį į sūrio plutą viršuje. Patiekite troškinį su žolelėmis, šviežios daržovės, užpilkite bet kokiais padažais.
Vištiena su žiediniais kopūstais ir žirneliais orkaitėje
Šiam patiekalui reikia šviežių arba šaldytų žirnių, bet galima naudoti ir konservuotus. Naudojama balta vištienos krūtinėlė.
Ingridientai
500 g kopūstų;
150 g žirnių;
400 g vištienos filė;
0,5 puodeliai tarkuotas sūris;
20 g sviesto;
3 šaukštai krekerių.
Paruošimas
1. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir pabarstykite prieskoniais.
2. Kopūstą supjaustykite nedideliais žiedynais ir išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Pakanka penkių minučių.
3. Atsargiai ištepkite formos vidų, pabarstykite dviem šaukštais krekerių. Truputį palikite viršutiniam užpilui.
4. Sumaišykite žiedinių kopūstų ir vištiena. Prieskonių papildomai dėti nereikia, kopūstas pasūdomas, filė pagardinama.
5. Tuštumas užpildykite žaliais žirneliais. Tiesiog užpilkite ant viršaus ir paskleiskite rankomis.
6. Sumaišykite kiaušinį ir majonezą, užpilkite indą ant viršaus, ištempkite padažą.
7. Tarkuotą sūrį sumaišykite su likusiais krekeriais. Indo viršų apšlakstykite majonezo sluoksniu.
8. Kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje (grietinėlės pavidalu)
Subtiliausio žiedinio kopūsto ir vištienos patiekalo variantas. Geriau naudoti filė, nes taip patogiau formuoti lygius sluoksnius, maistas išeis ne tik skanus, bet ir labai gražus.
Ingridientai
500 g filė;
250 ml grietinėlės;
800 g kopūstų;
150 g sūrio;
1 skiltelė česnako;
Druska, aliejus, pipirai.
Paruošimas
1. Kopūstų žiedynus ne ilgiau kaip tris minutes pavirkite verdančiu vandeniu. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite.
2. Filė supjaustykite 3 centimetrų gabaliukais, ne daugiau, o gal ir mažesniais. Pabarstykite druska ir pipirais.
3. Grietinėlę supilkite į keptuvę arba nerūdijančio plieno prikaistuvį. Pradėkime šildyti.
4. Tris sūrius, supilti į grietinėlę, iš karto suberti smulkintą česnaką, padažą pasūdyti. Kaitinkite, kol sūris ištirps, ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
5. Vištienos gabalėlius dėkite į riebalais išteptą skardą arba ant nedidelės kepimo skardos.
6. Dabar kopūstų žiedynai. Pjaustome peiliu, kad įgautume plokščią formą, gabalėliai neturėtų labai išsiskirti iš bendro sluoksnio. Filė visiškai uždenkite kopūsto sluoksniu.
7. Išvirtą maistą užpilkite ant indo sūrio padažas.
8. Pašaukite į orkaitę kepti. Nustatykite 180, palikite 30-35 minutes.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje – naudingi patarimai ir gudrybės
Kad vištienos filė netaptų sausa ir kieta, svarbu jos neperkepti orkaitėje. Baltai mėsai pakanka pusvalandžio, kad būtų visiškai paruošta.
Kopūstai po virimo išlaikys sniego baltumo spalvą, jei į vandenį įbersite arbatinį šaukštelį cukraus.
Kad sūrio plutelė ant kopūsto būtų traški, tarkuotą produktą galima sumaišyti su nedideliu kiekiu džiūvėsėlių.
Siūlau jums nuostabų patiekalą - vištiena su žiediniais kopūstais, kepta orkaitėje. Patiekalas pasirodo skanus, švelnus ir lengvas. Šią vištieną su žiediniais kopūstais galite patiekti savaitgalio pusryčiams arba vakarienei, taip pat galite pasiūlyti svečiams. Išbandykite, jums tikrai patiks!
Ingridientai
Norėdami kepti vištieną su žiediniais kopūstais orkaitėje, jums reikės:
vištiena (aš ruošiau vištienos kojeles, bet galite naudoti ir kitas vištienos dalis) - 400-500 g;
žiediniai kopūstai - 250-300 g;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 0,5 vnt .;
kietasis sūris - 70-100 g;
grietinė 15-20% - 200 g;
druska, prieskoniai vištienai - pagal skonį;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
džiovinti česnakai - 0,5 šaukštelio;
žalumynų patiekimui.
Maisto gaminimo žingsniai
Supilkite į kepimo indą daržovių aliejus, išdėliokite vištienos gabalėlius (aš vištienos kojeles supjausčiau į 2 dalis), pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
Taip pat išdėliokite nuluptus ir stambiai pjaustytus svogūnus bei morkas.
Vištieną su kalafioru, morkomis ir svogūnais kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių, tada apibarstykite tarkuotu sūriu.
Nepaprastas skani vištiena, kepti su žiediniais kopūstais orkaitėje, paruošta! Patiekalą patiekite karštą, ant viršaus pabarstę žolelėmis!
Skanaus!
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje yra skanus troškinys, kepamas orkaitėje. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės nedidelio kiekio ingredientų ir šiek tiek laisvo laiko.
Žiediniams kopūstams, keptiems su vištiena, ruošti paprastai naudojamas grietinės įdaras, kaip ir daugelyje kitų troškinių receptų. Būtent jos dėka vištienos gabaliukai susijungia vienas su kitu.
Be vištienos ir žiedinių kopūstų, į troškinį galite dėti cukinijų, ypač cukinijų, žaliasis žirnis, virti arba konservuoti kukurūzai, pievagrybiai, šparaginės pupelės, šviežios žolelės, svogūnai, morkos. Be tokių troškinių, yra ir keptų vištienos blauzdelių su žiediniais kopūstais receptų, bet tai jau kita istorija.
O dabar siūlau pažiūrėti, kaip jis ruošiamas vištiena kepta su žiediniais kopūstais orkaitėježingsnis po žingsnio su nuotraukomis.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 500 gr.,
- Žiediniai kopūstai - 500 gr.,
- 20% riebumo grietinė - 1 puodelis,
- Prieskoniai mėsai - žiupsnelis,
- Druska - pagal skonį
- Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.,
- Kietasis sūris - 100 gr.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje - receptas
Pirmiausia vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Paprastai šiam žiedinių kopūstų troškinimui ruošti naudojamas žiedinis kopūstas, bet jei jo neturite, galite nupjauti mėsą nuo kojelių, kaip dariau aš.
Vištiena su žiediniais kopūstais orkaitėje. Nuotrauka
Troškintų žiedinių kopūstų su vištiena gaminimas
Kadangi švieži žiediniai kopūstai nėra labai sultingi, prieš verdant patartina juos išvirti. Galite virti žiedynus įprastu būdu karštas vanduo, bet jei juos garuose, didžioji dalis naudingų vitaminų juose išliks.
Žiedinį kopūstą suskirstykite žiedynais, nuplaukite ir pavirkite 5-7 minutes. Šaldytus kopūstus tiesiog reikia užpilti verdančiu vandeniu.
Vištienos filė nuplaukite, pašalinkite riebalų perteklių ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Įberkite šiek tiek druskos ir kvapieji pipirai, išmaišykite – taip morkoms gausite daugiau sulčių.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
Vištienos filė turi būti marinuota grietine ir svogūnais. Vištieną, svogūną ir grietinę gerai išmaišykite ir palikite apie 5.
Į daržoves suberkite marinuotą vištieną ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies.
Troškintas kalafioras su vištiena pasirodo labai kvapnus, jei kepimo pabaigoje įdedate smulkintą česnaką. Česnaką galima susmulkinti aštriu peiliu arba sutarkuoti.
Vištienos žiedinis kopūstas bus paruoštas maždaug per 40 minučių, todėl turėsite pakankamai laiko paruošti stalą patiekti.
Šviežias petražoles gerai nuplaukite, nupjaukite stiebus, žalumynus supjaustykite kuo smulkiau.
Kai patiekalas bus paruoštas, padėkite jį į lėkštę ir gausiai pabarstykite žolelėmis.
Paruoštus troškintus kopūstus patiekite kaip savarankišką patiekalą arba garnyrą.
Jei po pietų jums liko šiek tiek troškinti kopūstai, iš jo galite pagaminti puikų pyragą. Paruoštą patiekalą galima laikyti šaldiklis ir, jei reikia, pašildykite. Kaitinant patartina jį gaivinti žolelėmis.
Gero apetito!
Kai gaminau šį patiekalą pirmą kartą, atvirai pasakysiu, tokio rezultato net nesitikėjau, bet noras paruošti įdomią vakarienę apėmė - daržovės ir dietinė mėsa - ko reikia - kalafioras su vištiena kepta orkaitėje - neįtikėtinai skanu ir labai patenkinama, rezultatas tiesiog nepalyginamas! Be dviejų pagrindinių ingredientų, naudosime aštrų apkepą su sezamo sėklomis, česnaku ir viso grūdo miltais. Jei norite, galite patys pasigaminti apkepą su prieskoniais ar mėgstamomis žolelėmis. Pats patiekalas pasirodo labai skanus, tik tiek, kad siūlome patiekti su šviežiomis daržovėmis. Pažiūrėk. 
- vištienos filė – 1 vnt.;
- žiediniai kopūstai - 1 vnt. (mažas);
- aštrus apkepas - 2 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- majonezas/grietinė – 2 v.š.;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:
Taigi, paimkite nedidelį žiedinį kopūstą ir nuplaukite po vėsiu vandeniu. Tuo metu užvirkite švarų vandenį, suberkite į jį kopūstą ir palikite virti porą minučių. Po šakučių labai atsargiai išimkite iš verdančio vandens, kad nesudegintumėte rankų. Kopūstą šiek tiek atvėsinkite. 
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, nuplaukite ir nusausinkite vištienos filė, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Filė dedame į keptuvę ir kepame 4-5 minutes, retkarčiais pamaišydami mėsą. 
Kepimo formą ištepkite riebalais ir apibarstykite aštriu apkepu. Iki to laiko kopūstai bus atvėsę, išardykite juos į žiedynus. Sudėkite kopūstą į formą. Mūsų duonos gaminiuose jau yra prieskonių ir druskos, todėl jų nededame. Jei naudojate paprastus džiūvėsėlius, savo nuožiūra turite dėti keletą prieskonių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 
Ant kopūstų uždėkite pusiau išvirtą vištienos mėsą. Dar kartą apibarstykite džiūvėsėliais. 
Vištieną ir kopūstą užpilkite majonezu arba grietine. Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių, kol viršus sustings. Po to patiekalą galėsite patiekti prie stalo – jis labai skanus ir karštas, ir šaltas. Esu tikras, kad tau patiks ir
