Sveiki, pradedantieji sodininkai! Antonas Pavlovičius Čechovas turi nuostabią istoriją „Agrastas“. Šio kūrinio herojus tik svajojo įsigyti nuosavą žemę, kurioje galėtų auginti agrastus. Uoga augo, bet buvo tik „karti“. Tas sodininkas buvo visiškai pasinėręs į savo vieno mažo troškimo išsipildymą, visiškai nepastebėdamas nieko, kas vyksta aplinkui. Savotiškas atsipalaidavimas iš Čechovo laikų. Šiandieniniame gyvenime sodas yra būdas pabėgti nuo džiovos ir toli gražu nekenksmingos tikrovės.

Mūsų svetainėje augančios agrastai yra skanūs ir visada duoda gausų derlių. Vaisiai kabo į kekes, todėl vaikai dažnai painioja su vynuogėmis. Ne veltui ši kultūra kartais populiariai vadinama „šiaurinėmis vynuogėmis“.

Kada skinti agrastus

Agrastus galima skinti įvairaus sunokimo laipsnio, priklausomai nuo jų paskirties. Vežimui ir uogienei gaminti jie renkami neprinokę, o kartais ir žali. Pavyzdžiui, kai kuriose Orenburgo regiono vietose agrastai uogienei skinami griežtai liepos 1 d. Pusiau prinokusios uogos naudojamos kompotams.

Šviežiam vartojimui arba sultims gauti derlius nuimamas keliais etapais, kai jis sunoksta. Kai kurių veislių prinokusios uogos yra linkusios slinkti ir skilinėti.

Ankstyvosios desertinės ir veislės su plona odele renkamos į mažus indus (po 2-3 kg). Veisles su tankia odele, ypač neprinokusias, galima rinkti į dėžes, krepšius ir kibirus, kurių talpa iki 10-15 kg.

Jei agrastus skinsite sausu paros metu, šaldytuve +5° C temperatūroje jas galima laikyti gana ilgai – iki 10 dienų.

Kaip skinti agrastus

Dažniausiai soduose auginamos dygliuotųjų agrastų veislės. Norint juos rinkti, verta apsiginkluoti pagaliuku, kuriuo galite atsargiai pakelti šakas arba perkelti jas į šoną, kad patektumėte į krūmo centrą.

Galite sodinti veisles be spygliuočių. Bet mūsų praktikoje jie kažkodėl skoniu visada nusileidžia dygliuotiesiems... Čeliabinsko „Komando“ su mūsų senuoju žaliuoju lyginti negalima.

Šiek tiek palengvėjimo suteikia po krūmais esantys mediniai „stoviukai“, neleidžiantys šakoms gulėti ant žemės nuo pasėlių svorio. Bet svarbiausia, kad agrastai nesutirštėtų, išnešioti teisingas formavimas krūmas.

Agrastų priežiūra po derliaus nuėmimo

Kol uogos skinamos, niekaip nepavyksta padėti krūmams atsikratyti kenkėjų ir ligų, todėl kartais tenka šiek tiek paspartinti agrastų nuėmimo procesą, kad neprarastumėte kitų metų derliaus ar viso augalo.

Nuskynus uogas, reikia atlikti nulūžusių ir ligotų šakelių sanitarinį valymą, sugrėbti nukritusius sergančius lapus, o jei yra amarų, erkių, pjūklelių, varinių, reikia atlikti atitinkamą kenkėjų kontrolę.

Agrastų panaudojimas

Iš agrastų gaminama ne tik uogienė ir kompotas, bet ir kokybiški vynai, likeriai, marmeladai ir marinatai, kurie labai praverčia sveikstant nuo sunkių ligų. Agrastų vynai savo skoniu nenusileidžia vynuogių vynams.

Uogų nuoviras turi diuretikų, choleretinį ir analgetinį poveikį. Tačiau mūsų „tėvų“ praktikoje mes susidūrėme su problemomis mažiems vaikams valgydami šviežias agrastus. Ir tai visai ne apie nešvarias uogas. Odos yra to priežastis. Kai kurios virškinamojo trakto anatominės ypatybės gali sukelti vėmimą ir viduriavimą suvalgius neluptų agrastų ir vynuogių. Agrastus nulupame arba išspjauname odeles. Su amžiumi problema išnyksta savaime.

Pažymėta

Agrastų derliaus sezonas prasideda liepos pabaigoje, rugpjūčio pradžioje. Net ir senais laikais žmonės vertino šią nuostabią uogą dėl jos naudos skonio savybes ir neprilygstamos naudos, todėl jie sugalvojo daugybę būdų, kaip jį paruošti. Tai tema, kuriai šiandien skirtas mūsų straipsnis.

Kaip nuimamas agrastas?

Derliaus nuėmimas kartais tampa tikru iššūkiu – dauguma šio krūmo veislių turi itin aštrius spyglius (laimei, pasitaiko ir nedygliuotų hibridinių veislių). Kad nesusibraižytų, krūmai laistomi gausiai. saltas vanduo– suminkštėja stuburai ir nebekyla problemų. Manoma, kad uogas geriau skinti ryte arba vakare, kai yra arba dar nėra rasos. Jei derlius nuimamas per dieną, konteineris su uogomis turi būti dedamas į pavėsį.

Džiovintos agrastai

Raudonieji agrastai dažniausiai džiovinami. Uogos pirmiausia nuvalomos nuo taurėlapių ir stiebelių, o po to džiovinamos šiltoje orkaitėje ant skardos lakšto arba orkaitėje ant kepimo popieriumi išklotos skardos (iš pradžių 35ºC, o vėliau 75ºC). Džiovinimo metu uogos periodiškai apverčiamos. Gatavas produktas laikomas medžiaginiuose maišeliuose arba moliniuose vazonuose. Vienas iš džiovintų agrastų naudojimo būdų yra maisto gaminimas padažai prie žuvies ir mėsos patiekalų.

Ledai agrastai

Nuvalyti nuo taurėlapių ir stiebelių, nuplauti, nusausinti ant rankšluosčio, išdėlioti vienu sluoksniu ant lentos ar kepimo skardos ir įdėti šaldiklis. Gatavas produktas laikomas sandariai uždarytuose porcijų maišeliuose (kad neužšaltų).

Agrastų marmeladas

Norėdami paruošti marmeladą, neprinokusias uogas suberkite į puodą (uogas išrūšiavus, nulupus ir nuplovus), įpilkite 2-3 valg. vandens ir virkite uždengę, kol suminkštės. Paruošta masė spaudžiama ir pertrinti per sietelį, po to tyrelė verdama tol, kol tūris sumažėja per pusę. Dalimis (1:1) suberkite cukrų ir virkite, kol suminkštės.

Agrastų želė

Nuplautas ir paruoštas agrastas verdamas 25 minutes. įpylus vandens (1 kg uogų - 4 v.š. vandens), sulčių nusausinkite ir filtruokite, o minkštimas išspaudžiamas (susidariusios sultys taip pat filtruojamos ir sumaišomos su likusiomis). Kitas produktas virkite iki pusės tūrio(nuimant putas) ir keliais etapais suberti cukrų (800 g 1 litrui sulčių). Ištirpus cukrui, želė ragaujama - jei lašelis nepraranda formos, išpilstoma į paruoštus stiklainius, pasterizuojama (1 l - 15-20 min., 0,5 l - 7-8 min.) ir sandariai uždaroma.

Jam iš agrastai

Nuluptas, surūšiuotas ir nuplautas agrastus (geriausia neprinokusias) blanširuojame verdančiame vandenyje 3-4 minutes. (mažos uogos nuskabomos, o didelės nupjaunamos ir nuo jų pašalinamos sėklos su šiek tiek minkštimo). Po to uogos atvėsinamos vandenyje ir dedamos į gatavą sirupą (1 kg uogų - 3 a.š. vandens ir 700 g cukraus). Uogienė virinama ketvirtį valandos ant silpnos ugnies ir atidedama 5-6 valandoms. Tai kartojama dar 3 kartus, kaskart įdedant po 200-300 g cukraus. Gatavas produktas supilamas į paruoštus stiklainius, leidžiama atvėsti ir sandariai uždaromas.

Agrastai, tarkuoti su cukrumi

Nuluptos ir nuplautos agrastai bei 1 citrina su žievele susmulkinamos mėsmale, padengtas cukrumi ir gerai išmaišyti (1 kg agrastų - 1,5 kg cukraus). Gatavas produktas dedamas į paruoštus stiklainius, uždengiamas dangteliais ir laikomas vėsioje vietoje.

Agrastų kompotas

Prinokusios, bet dar kietos uogos nulupamos, nuplaunamos, nusmeiamos stora adata, dedamos į paruoštus stiklainius ir užpilamos verdančiu sirupu (1 kg uogų 1 litras vandens ir 700 g cukraus). Kompotas sterilizuojamas (1 litras – 15-20 min., 0,5 litro – 10-15 min.) ir susukamas.

Marinuotos agrastai

Marinatui gaminti naudojami šie ingredientai:

• Cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 1 l
• Cinamonas - 1 vnt
• Gvazdikėliai - 3-6 vnt.
• Druska pagal skonį
• Acto rūgštis (20-25%) – 50 ml

Visi ingredientai virinami, o pabaigoje pilamas actas. Marinatu užpilame nuplautas, nuluptas uogas ir dedame į paruoštus stiklainius. Padėkite ant viršaus juodųjų serbentų lapų ir peletrūno. Stiklainio kaklelis uždengiamas pergamentiniu popieriumi, po to – kartono apskritimu (tinkamo skersmens) ir galiausiai tvirtai surišamas celofanu.

Sūdytos agrastai

Prinokusios agrastai nulupami, nuplaunami ir dedami į tinkamą indą ne didesniu kaip 20-25 cm sluoksniu. Uogos užpilamos sūrymu (30-35 g druskos 1 litrui vandens). Ant viršaus uždedamas krovinys ir paliekamas 1,5-2 mėnesiams vėsioje vietoje. Sūdytos agrastai perkeliami į stiklainius ir supilami kaitinama iki 75º su sūrymu, pasterizuoti (1 l – 15-20 min., 0,5 l – 10-15 min.) ir uždaryti.

Agrastai savo sultyse

Paruoštos uogos (700 g) nuskinamos ir dedamos į stiklainius. 300 g uogų troškiname po dangčiu su cukrumi (200 g) ir nedideliu kiekiu vandens. Atvėsinta tyrė pertrinti per sietelį ir pridėkite prie likusių uogų. Stiklainiai pasterizuojami (1 l – 20 min., 0,5 l – 15 min.).

Agrastų šampanas

Į butelį (10 l) suberkite 3 kg paruoštų agrastų, 2 kg cukraus ir užpilkite 5 l vandens. Kaklas uždaromas vandens sandarikliu ir butelis paliekamas saulėje lygiai 40 dienų. Paruoštas šampanas atsargiai išpilstomas į butelius, užkimštas ir siunčiamas šaltai (30 dienų). Po to kištukai ištraukiami, išleisti susidariusias dujas ir vėl su jais uždarykite kaklą. Šampaną laikykite vėsioje vietoje.

Agrastų vynas

Ingredientai imami tokiomis proporcijomis: 1 kg agrastų - 1,4 litro vandens ir 800 g cukraus. Uogos susmulkinamos, įpilama šiek tiek vandens, cukraus ir paliekama šiltoje vietoje 3 dienas rūgti (nereikia išmaišyti). Po to išspauskite sultis, supilkite į butelį, supilkite likusį vandenį ir cukrų. Kaklas uždarytas vandens sandariklis. Pasibaigus fermentacijai, vynas išpilstomas į butelius ir siunčiamas į rūsį 6 mėnesiams.

Agrastų likeris

Paruoštos agrastai dedami į butelį, užpilami degtine (kad uogos visiškai apsemtų) ir paliekamos 6 mėn. Praėjus šiam laikui, likeris filtruojamas, supilamas į butelius ir į kiekvieną įpilamas po 2 v.š cukraus ir poros razinų, po to jie uždaromi ir paliekami 2 mėn.

Dėl žiedynų ir uodegų, agrastų derliaus nuėmimas virsta varginančiu procesu, tačiau jūsų pastangos atsipirks su kaupu. Sėkmės ruošiantis!

©
Kopijuodami svetainės medžiagą palikite aktyvią nuorodą į šaltinį.

KAIP SURINKTI 10-15 KG AGASTŲ IŠ VIENO KRŪMO

Agrastai turi didelį derlių. At palankiomis sąlygomis ir tinkamai prižiūrint, iš vieno krūmo galite surinkti 10-15 kg uogų.

Kasmet iš besiformuojančių šaknų ūglių tolygiai išdėstyti paliekami geriausi 3-5, likusieji išpjaunami iki dirvos lygio. Taip pat būtina pašalinti stipriai apšalusias, ligotas ir pažeistas šakas. Ant suaugusių augalų iškerpamos senesnės nei 6-8 metų šakos – jos nebeveda taip gausiai, o uogos ant jų būna smulkesnės.

Dirva purenama kartą per 2–3 savaites, kad nesusidarytų dirvos pluta, sustabdytų piktžolių augimą, išlaikytų drėgmę ir oro patekimą į šaknis. Ypač svarbu išlaikyti tokią dirvą pirmuosius 2-3 metus po pasodinimo. Purenimo gylis - ne daugiau 10-12 cm, kitaip jis gali būti pažeistas šaknų sistema. Arba galite tiesiog mulčiuoti dirvą aplinkui – po vieną kibirą durpių (ar kitų organinių medžiagų) vienam krūmui. Mulčiuojant juoda plėvele reikia padaryti kryžiaus formos pjūvius trąšoms ir laistymui. Rudenį nuimama plėvelė ir iškasama dirva vainiko spinduliu.

Agrastai nemėgsta drėgmės pertekliaus, o sausrą pakenčia lengvai – jei ji nėra per ilga. Tačiau per ilgą sausrą, ypač kritiniais augimo laikotarpiais, jį reikia laistyti. Pirmasis laistymas yra kiaušidžių formavimosi laikotarpiu (gegužės antroje pusėje - birželio pirmąsias dešimt dienų). Antrasis – uogų formavimosi ir pildymosi metu (birželio antras-trečiasis dešimtmečiai). Norint sustiprinti šaknų augimą ir pasiruošti žiemai, būtinas vadinamasis drėgmės papildymas laistymas (rugsėjo trečia dešimt dienų – spalio pirma dešimt dienų). Agrastų negalima laistyti laistytuvu ar žarna – žemė nuplaunama nuo krūmo pagrindo ir įmirksta šaknies kaklelis. Reikia iškasti krūmo apskritimą-įdubimą vadinamojoje „kritulių“ zonoje, tai yra, ten, kur baigiasi krūmo vainikas, ir tiekti į jį vandenį - 30 litrų vienam krūmui.

Jei sodinimo duobės buvo gerai užpildytos maistinių medžiagų mišiniu, pirmuosius dvejus metus tręšti gali ir neprireikti. Nuo trečiųjų metų rudenį tręšiama kasimui po 1 kvadratinį metrą. m: ekologiškas - 4-6 kg, fosforas - 30 g, kalis - 20 g Tręšimas gerai veikia birželio pirmą ar antrą dekadą - padeda ūgliams augti ir uogoms užpildyti. Paprastai tai derinama su laistymu. Mullein skiedžiamas 3-4 tūriais vandens ir augalai laistomi šia suspensija – po 1 kibirą vienam krūmui. Mineralinis tręšimas darykite taip: 1 krūmui - 10 litrų vandens, kuriame ištirpinama 10 g azoto, 15 g kalio ir 20 g fosfatinių trąšų

AGASTŲ AUGINIMO PASLAPTYS

Agrastų krūmai ne veltui užima garbingą vietą daugelyje sodų. Šis uogų derlius garsėja puikiu derliumi. Palankiomis sąlygomis agrastai vaisius veda daugiau nei 20 metų. Ir kai kurie egzemplioriai gali sumušti net šį rekordą. Pasitaiko atvejų, kai keturiasdešimtmečiai krūmai kasmet džiugina savininkus padoria porcija sultingų uogų. Žinoma, norint pasiekti tokių rezultatų, reikia daug dėmesio skirti derlingiems krūmams.

Vietos augimui pasirinkimas

Agrastai, kaip ir daugelis uoginių kultūrų, yra reiklūs teritorijos apšvietimui. Tamsesnėse vietose gauti geras derlius Tai neveikia, uogos tampa mažesnės ir jų kiekis sumažėja.

Agrastams taip pat nepatiks drėgmės perteklius dirvoje. Tokiomis sąlygomis yra didelė krūmo šaknies kaklelio puvimo ir dėl to augalo mirties rizika. Todėl pelkes ir plotus, kuriuose yra aukštas požeminis vanduo, geriausia palikti kitiems augalams. Dėl tos pačios priežasties turėtumėte vengti auginti agrastus sunkiose molingose ​​dirvose.

Nusileidimo ypatybės

Galima sodinti krūmus nuolatinė vieta tiek pavasarį, tiek rudenį. Tačiau pirmuoju atveju reikia sutelkti dėmesį į trumpą laikotarpį nuo dirvožemio atšildymo iki pumpurų patinimo. Gana sunku laikytis termino. O vėlyvas sodinimas neigiamai veikia išgyvenamumą. Štai kodėl patyrę sodininkai pirmenybę teikia rudeniui. Tokiu atveju sodinimas atliekamas likus 4–6 savaitėms iki šalnų pradžios - tada agrastų krūmas turi laiko įgyti jaunas šaknis ir įsišaknyti naujoje vietoje.

Sodinant būtina išlaikyti intervalą tarp gretimų krūmų. Kompaktiškoms veislėms pakanka vieno metro atstumo, didelėms - dviejų metrų. Sodinimo duobių dydis priklauso nuo augalo dydžio. Vienerių ar dvejų metų sodinukams puikiai tiks pusės metro skersmens ir gylio tranšėja. Krūmo tvirtinimui maistinių medžiagų, į duobę dedama trąšų:

10 kg supuvusios organinės medžiagos (mėšlas, nukritę lapai, piktžolės be sėklų);
. 100 g medžio pelenai;
. 50 g dvigubo superfosfato;
. 40 g kalio sulfido.

Prieš pradėdami sodinti agrastus, turite pašalinti visas džiovintas šaknis ir nupjauti šakų viršūnes. Ant kiekvieno ūglio reikia palikti apie 5 pumpurus. Į skylę įvorę rekomenduojama įdėti šiek tiek kampu. Į tranšėją pilamas gruntas turi būti sutankintas. Tai padės išvengti tuštumų susidarymo. Paskutinis etapas – gausus laistymas.

Agrastų priežiūra

Žemės dirbimas

Kad agrastų krūmas gerai vystytųsi ir nuosekliai duotų vaisių, būtina reguliariai kasti arba purenti dirvą. Be to, apdorojimo gylis ir intensyvumas tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio struktūros. Tankiose dirvose jie praktikuoja kasimą kastuvu, puriose dirvose apsiriboja lengvu viršutinio sluoksnio „purškimu“ sodo šakute.

Krūmo šaknų sistema yra labai arti žemės paviršiaus. Todėl toje srityje, kuri yra karūnos perimetre, apdorojimas turi būti labai atsargus. Purenant leidžiama liesti tik viršutinį dirvožemio sluoksnį - ne giliau kaip 7 cm, tačiau už vainiko perimetro galima atlikti radikalesnį apdorojimą.

Labai svarbu laiku pašalinti piktžoles. Jie išprovokuoja padidėjusį drėgmės lygį apatinėje krūmo dalyje. O tai ideali aplinka vystytis įvairioms virusinėms ligoms.

Trąšų naudojimas

Agrastas yra labai vešlus krūmas. Todėl jam reikia metinių gausus maitinimas. Standartinis trąšų rinkinys vienam krūmui:

10 kg perpuvusio mėšlo arba komposto (žalia masė ir nukritę lapai);
. 80 g superfosfato;
. 40 g salietros;
. 20 g kalio chlorido.

Trąšos tręšiamos du kartus per metus. Pirmą kartą tręšti rekomenduojama po žydėjimo. Tai turės gerą poveikį ūglių vystymuisi ir padidins produktyvumą. Antrasis šėrimas dažniausiai atliekamas nuskynus uogas. Jo paskirtis – paruošti krūmą sodinimui žiedpumpuriai kitais metais.

Genėti agrastų krūmus

Krūmų formavimasis labai svarbus etapas. Pirmaisiais metais genima siekiama suformuoti krūmo pamatą: daugiamečiai augalai (skeleto šakos) patrumpinami per pusę ir pašalinama didžioji dalis šaknų ataugų.

Nuo ketvirtų metų genėjimas sumažinamas iki sustorėjimo pašalinimo. Silpni, išdžiūvę ir „neteisingai“ augantys ūgliai visiškai išpjaunami. Didžioji dalis derliaus susidaro ant šakų, kurių amžius yra nuo trejų iki šešerių metų. Todėl senesnius ūglius galima be gailesčio pašalinti.

Krūmas formuojamas nukritus lapams arba prieš pumpurų atsidarymą. Tačiau kai kurie sodininkai neapsiriboja tokio tipo genėjimu. Norėdami padidinti agrastų derlių, vasarą trumpinami žali ūgliai. Ant kiekvienos tokios šakos paliekami penki – septyni lapai. O viršus nupjaunamas. Ši technika leidžia išauginti kuo didesnes uogas.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Agrastai gana dažnai tampa kandžių, amarų ir pjūklelių invazijos aukomis. Norėdami apsisaugoti nuo jų, galite naudoti karbofosą, biologinius produktus ir pelenų antpilą (1 kg medžio pelenų trims litrams vandens). Gydymas turėtų būti atliekamas pavasarį. Jei reikia, purškimas kartojamas pasibaigus žydėjimo laikotarpiui.

Dar viena agrastų rykštė - miltligė, apie ką signalizuoja pilkos dėmės ant lapų ir ūglių. Veiksminga priemonė ligai pašalinti naudojami tirpalai kepimo soda(5 g vienam litrui vandens) ir geležies sulfatu (3 g litrui vandens). Gydymas turi būti atliekamas iškart po pirmųjų apnašų požymių.

Derliaus nuėmimas

Agrastas yra vasaros uogos. Priklausomai nuo veislės, nokinimo laikotarpis skiriasi nuo liepos iki rugpjūčio. Uogos auga ir vystosi kartu. Todėl brendimas dažniausiai vyksta vienu metu. Tačiau derlių galite nuimti visą mėnesį. Agrastai nenubyra net ir pasiekę biologinę brandą.

Produktyvumas priklauso nuo veislės ir augalų auginimo sąlygų. Iš vieno krūmo vidutiniškai surenkama apie 6-8 kg. Pastebimai skiriasi ir uogų dydis. Mažavaisėms veislėms normalus svoris yra 2 g, stambiavaisėms - 15 g.

Kokių veislių agrastus auginate?

Agrastai yra labai populiarūs tarp daugelio sodininkų. Jo nepretenzingumas ir didelis kelių kilogramų derlius vasarnamis leidžia skinti derlių daugelį metų. Naudingas savybes sodininkai labai vertina. Iš uogų ruošiami įvairūs patiekalai, konservai, tinktūros, likeriai. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kada rinkti šią uogą ir kaip tai padaryti.

Kada skinti agrastus?

Agrastų derliaus nuėmimo laikotarpis priklauso nuo veislės ir ploto, kuriame jis auga. Apskritai agrastai skinami liepos-rugpjūčio mėnesiais. SUTurėtumėte apsvarstyti, kokiu tikslu bus renkamos uogos.

• Techninė branda būna tada, kai uogos pasiekia didelius dydžius, būna rūgštokos ir traškios odelės.Šiuo laikotarpiu jis vis dar turi didelį rūgštingumą. Jie puikiai tinka uogienei ir žiemai ruošti.
• Kad pasitenkintumėte skaniomis ir saldžiomis uogomis, reikia leisti agrastams sunokti. Kai uogos suminkštėjo, kramtant netrūksta, tada kalbama apie krūmo vartotojišką brandą. Malonu valgyti be jokio specialaus paruošimo.

Jas galima rinkti kelis kartus per sezoną. Pirmiausia renkamos stambios, jau sunokusios uogos. Mažos, kietos ir neprinokusios uogos paliekamos sunokti ant krūmo. Po kelių savaičių galite pakartoti surinkimą. Vidutiniškai agrastai nuimami per mėnesį.

Agrastus geriau rinkti dingus rasai, kai krūmas ir uogos išdžiūvo saulėje.

Kada agrastai sunoksta skirtinguose regionuose?

Agrastai dainuoja skirtingai ir daug kas priklauso nuo augimo regiono:

• Pietuose šiltesni kraštai Agrastai pradeda dainuoti liepos pradžioje.
• IN vidurinė juosta ir europinė Rusijos dalis Agrastai sunoksta iki vasaros vidurio. Tai būdinga Maskvos sričiai, Maskvos sričiai, Leningradui ir kitiems regionams.
• Sibire ir Urale Agrastai gali sunokti tik liepos pabaigoje ar net iki rugpjūčio pradžios.

Brandinimo laikas taip pat priklauso nuo veislės. Yra ankstyvųjų ir vėlyvosios veislės. Šiauriniams regionams geriau rinktis ankstyvas veisles, kad uogos spėtų sunokti per trumpą šiaurinę vasarą. Tai yra veislės erelis, rusiškas, pavasarinis, rožinis.

Kaip užsiauginti daugiau derliaus?

Bet kuris sodininkas ir vasaros gyventojas džiaugiasi gavęs didelis derlius Su dideli vaisiai. Deja, ne visada įmanoma pasiekti norimą rezultatą.

Augalams dažnai trūksta mitybos ir naudingų mineralų

Jis turi šias savybes:

• Leidžia padidinti našumą 50 proc. vos per kelias naudojimo savaites.
• Galite gauti gerą derliaus nuimti net ir nederlingose ​​dirvose ir esant nepalankioms klimato sąlygoms
• Visiškai saugus

Kaip skinti agrastus?

Kaip rinkti rankiniu būdu?

Rankinis uogų rinkimo būdas sode yra saugiausias vaisiams. Jie lieka nepažeisti, išsaugant prekinius išvaizda Ir naudingų savybių.

Tokio tipo uogos laikomos ilgiau nei surinktos kitais būdais. Norint skinti agrastus rankomis, reikia ilgų rankovių ir pirštinių.

Kiekvieną šaką reikia pakelti ir laikyti rankomis. Kita ranka surinkite kiekvieną uogą atskirai kartu su stiebu. Kai viskas surenkama, šakelė atsargiai paleidžiama. Jie pereina prie kito.

Mechaninis metodas

Mechaninis surinkimo būdas apima specialaus prietaiso - vibratoriaus surinkimui naudojimą.

Šiuo atveju derliaus nuėmimas vyksta per tam tikrą laiką. Šio metodo trūkumas yra tas, kad renkamos visos uogos: prinokusios, neprinokusios, blogos ir net lapai. Norėdami tai padaryti, po krūmu turite įdėti plėvelę, brezentą arba storą audinį.

Kiekviena šaka pakeliama ir, naudojant prietaiso vibracijas, uogos nuplėšiamos nuo šakos ir nukrenta ant žemės.

Nuėmus derlių, jis turi būti nuvalytas nuo lapų ir lengvų šiukšlių. Norėdami tai padaryti, naudokite nukreiptą oro srautą, panašų į plaukų džiovintuvą. Po to reikia pašalinti blogas ir supuvusias agrastus. O uogas rūšiuoti į prinokusius ir ne tokias.

Naudojant "šukos" metodą

Agrastus galima skinti pusiau mechanizuotu būdu. Norėdami tai padaryti, naudokite prietaisą - šukas. Tai atrodo kaip antpirštis su 5-10 mm aukščio dantimis. Galite padaryti jį patys iš plastiko ar vielos gabalo.

Šukos dedamos ant uogoms rinkti naudojamos rankos nykščio. Kita ranka pakelia šaką. Uogas perbraukiame šukomis ir jos nulipa nuo kotelio. Šis metodas kelis kartus sumažina surinkimo laiką.

Agrastų priežiūra po derliaus nuėmimo

Iš karto po derliaus nuėmimo krūmas genimas. Pašalinkite visus sulaužytus ir tamsius ūglius. Juos reikia nuimti nuo paties pagrindo. Visos naujų šakų „garbanos“ turi būti pašalintos. Viena didelė šaka turėtų eiti nuo pagrindo be nereikalingų šakų ar "garbanų". Taigi uogos bus didelės. Idealiu atveju krūmas turėtų turėti ne daugiau kaip 15-20 šakų.

Po kurio laiko augalą reikia maitinti. Tam naudojamas mėšlas ir fosforo-kalio mišiniai. Jie turi būti įvedami nedideliu atstumu nuo krūmo šaknų, iškasant skylę apskritime.

Reikėtų atlikti dezinfekcija krūmus laistydami fugincidais ir kitais junginiais, kad išvengtumėte kenkėjų ir jų lervų.

Mūsų skaitytojų istorijos!
„Esu vasaros gyventojas ilgametė patirtis, o šias trąšas pradėjau naudoti tik pernai. Išbandžiau ant kaprizingiausios savo sodo daržovės – pomidorų. Krūmai augo ir žydėjo kartu ir davė daugiau derliaus nei įprastai. Ir jie nenukentėjo nuo vėlyvojo pūtimo, tai yra pagrindinis dalykas.

Trąšos iš tikrųjų duoda daugiau intensyvus augimas sodo augalai, ir jie daug geriau veda vaisius. Dabar be trąšų normalaus derliaus neužauginsi, o toks tręšimas padidina daržovių skaičių, todėl esu labai patenkintas rezultatu.

Kaip laikyti derlių?

Šviežių agrastų tinkamumo laikas priklauso nuo sunokimo laipsnio:

• Labai prinokusius galima laikyti iki 5 dienų vėsioje vietoje arba šaldytuve.
• Jei jie buvo renkami sausu oru, laikotarpis gali būti padidintas iki 1,5 savaitės.
• Mažiau prinokusios uogos gali išsilaikyti iki 3 savaičių.
• Nulinės temperatūros patalpoje į nedidelius indelius sudėliotas agrastas gali būti laikomas ilgiau nei mėnesį.
• Šaldytuve ir uždarytas plastikiniai maišeliai uogos laikomos iki 3 mėnesių.
• Jei norite žiemą mėgautis šviežiomis uogomis, galite jas užšaldyti nedidelėmis porcijomis. Palaipsniui atitirpinkite šaldytuve per 5-6 valandas.

Agrastų panaudojimas

Jis naudojamas kasdieniame gyvenime ir medicinoje.

Tai puikus dietinis produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų:

• Medicinoje šaknys naudojamos nuovirams, padedantiems susidoroti su virškinamojo trakto ligomis.
• Uogos naudojamos kaip skanus skanėstas, vaistas nuo viduriavimo.
• Uogų sultys su medumi – puiki priemonė nuo peršalimo.
• Vartojant šviežias uogas ar antpilus galima išgydyti daugumą ligų ir negalavimų: širdies ir kraujagyslių, hipertoninių, choleretinių, menopauzės, inkstų uždegimų, vėžio ir navikų profilaktikos.
• Kasdieniame gyvenime jie valgomi švieži, gaminami padažai prie mėsos patiekalų, verdami, kompotai, želė, gaminami likeriai, tinktūros ir daug daugiau.
• Lapai turi spalvinimo efektą.

Naudingos agrastų savybės

Agrastai yra sveikos uogos ir turi daug medžiagų:

• Vitaminai: kalcis, provitaminas A, B grupės vitaminai ir kt.
• Mikroelementai: kalis, manganas, cinkas, geležis, jodas, fosforas ir kt.
• Organinės rūgštys (obuolių ir citrinų), askorbo rūgštis.
• Folio rūgštis.
• Taninai ir flavonoidai.

Prinokusiose uogose askorbo rūgšties ir serotonino yra 2 kartus daugiau nei neprinokusiose uogose. Taninai daugiausia randami lapuose. Šaknys turi naudos ir gali būti naudojamos gydymui.

Kodėl svajojate skinti agrastus?

Kodėl galite svajoti skinti agrastus? Šių uogų rinkimas sapne yra geras ženklas. Millerio svajonių knyga pranašauja didelę laimę, kuri ateis po daugybės rūpesčių ir įvairiausių karčių akimirkų. Kuo didesnės ir sultingesnės sapne matytos uogos, tuo didesnis džiaugsmas.

Išvada

Skanaus ir sveikos uogos Agrastai gali būti lengvai auginami bet kokiame klimate. Tinkama priežiūra ir dėmesys šiam krūmui suteiks jo savininkui didelis derlius, kuris per daugelį metų renkamas iš vieno krūmo.

Tinkamai nuskynus uogas galima ilgai laikyti ir išlaikyti naudingas savybes. Žinodami mažas paslaptis ir taisykles, galėsite pasirūpinti krūmu po derliaus nuėmimo.

Laikas sodinti agrastus, pasiruošimas sodinimui

Geriausias laikas sodinti agrastus yra rugsėjo pabaiga – spalio pradžia. Induose auginamus sodinukus galima sodinti visą vasarą ir rudenį. Tarp augalų patartina palikti 1,5 – 2 m atstumą.

Agrastų šaknų sistema galingas, bet didžiausias skaičiusšaknys yra šalia krūmo centro 25 cm atstumu Jaunuose augaluose daugiau nei 80% visų šaknų yra dirvos sluoksnyje iki 25 cm, vaisinguose augaluose - iki 40 - 60 cm. Tai lemia dydį nusileidimo duobė ir trąšų įterpimo vieta.

Sodinami agrastų daigaiį 50 cm skersmens ir 50 cm gylio sodinimo duobes Esant velėninėms-podzolinėms dirvoms, duobės užpildomos 8-10 kg mėšlo arba durpių ir mėšlo mišiniu (8 dalys durpių ir 2). mėšlo dalys), arba durpės su kitomis organinėmis trąšomis. Geresnę dirvožemio aeraciją skatina durpės.

Kartu su organinėmis medžiagomis jie prideda 250 g superfosfato, 40 g kalio sulfato arba 300 g medžio pelenų, 100-150 g kalkių arba dolomito miltai. Trąšos pilamos į sodinimo duobės dugną ir sumaišomos su žeme.

Trūkstant mėšlo Reikia pridėti 300 g superfosfato ir 50 g kalio druskos. Šį darbą patartina atlikti likus pusantro iki dviejų mėnesių iki sodinimo.

Agrastų trąšos ir šėrimas

Norint gauti galingus, gerai išsišakojusius krūmus su daugybe bazinių ūglių, augalai šeriami nuo pirmųjų metų. azoto trąšos(druska arba karbamidas).

Pirmaisiais metais- kai tik ūgliai pasiekia 5 cm ilgį, o kitus du maitinimus - po 2 - 3 savaičių. Vienam krūmui trimis dozėmis užberiama 70 - 80 g salietros.

Antrame ir trečiame metų įneša 350–500 g salietros (pusė ankstyvą pavasarį ant atšildytos žemės, o vėliau gegužės viduryje). Trąšos išbarstomos aplink krūmą 30–50 cm atstumu nuo pagrindo.

Nuo ketvirto kurso Kai krūmai pradeda duoti pastebimą derlių, kartu su azotu pridedama fosforo ir kalio. Be organinių trąšų Jūs taip pat negalite tikėtis gero derliaus. Mėšlo ar komposto galima įberti iki 5 - 10 kg vienam vaisingam krūmui.

Mėšlas paskleidžiamas po krūmais, kompostas rudenį įterpiamas į dirvą kartu su fosforo-kalio trąšos. Iš fosfatinių trąšų geriau imti dvigubą granuliuotą superfosfatą, iš kalio trąšų – kalio sulfatą. Azotas nitrato pavidalu įterpiamas anksti pavasarį, iškart po žydėjimo, o po to, nuskynus uogas (į vieną vaisį įpilama 200 - 300 g nitrato, 100 - 150 g superfosfato ir 250 - 300 g kalio sulfato agrastų krūmas). Galite naudoti skystas trąšas ir kompleksinės trąšos laikantis nurodytų dozių.

Auginimo sezono metu pasirūpinkite, kad žemė po krūmais neapaugtų piktžolėmis ir būtų puri. Agrastai labai jautriai reaguoja į laistymą ir itin jautrūs drėgmės trūkumui, ypač nuo žydėjimo iki uogų nokimo.

Kada ir kaip genėti agrastus

Agrastams didelę reikšmę turi genėjimas. Be jo pirmaisiais metais krūmai labai sustorėja, juos sunku dirbti, nuimti derlių, imlesni kenkėjams ir ligoms.

Maskvos regione atliekamas jaunų krūmų genėjimas anksti pavasarį, kol pumpurai neatsiskleidžia. Vaisingiems krūmams šį darbą galima pradėti rudenį išpjaunant senas šakas, o baigti ankstyvą pavasarį detalesniu genėjimu.

Pirmaisiais metais Jaunų krūmų šakos patrumpinamos, paliekant 2 - 3 pumpurus.

Antraisiais ir trečiaisiais metais pašalinamos visos silpnos šakos, trumpesnės nei 15 -20 cm. Jei stiprios šakos auga horizontaliai ir yra šalia dirvos paviršiaus, jos taip pat išpjaunamos. Stiprios vertikalios arba šiek tiek pasvirusios šakos trumpinamos iki 30 cm, kad būtų skatinamas šakojimasis. Šio genėjimo dėka ketvirtaisiais metais išgaunamas agrastų krūmas su 12-15 gerai išsišakojusių stiprių ūglių.

Kada galima skinti agrastus?

Agrastas skirtingai nei kiti uogų pasėliai Tai turi du brandumo kriterijai – techninis ir vartotojiškas.

Dauguma vaisių renkami neprinokę – tokia forma jie labiau tinka kompotams ir uogienei gaminti. Pusiau prinokę vaisiai tinka uogienei, o prinokę – vynui ir sultims gaminti.

Kompotui pirmiausia tinka šių veislių uogos: „Rusas“, „Pavasaris“ ir „Slyva“.
– Uogienė gaminama iš uogų „Rusų“, „Pasimatymas“, „Slyvos“.
– Uogos tinka vynui „Rusijos geltona“, „Pasimatymas“.

Valerijus Zakotinas. Žemės ūkio mokslų kandidatas