Kas gali būti geriau nei leisti laiką lauke su šeima ir draugais? Žuvies ar mėsos gaminimas leidžia maloniai praleisti laiką ir skaniai pavakarieniauti. Būtent tokiems tikslams žmonės perka sulankstomus šašlykus ar grilius.

Tačiau palyginti neseniai kai kurie privačių namų ar kotedžų savininkai pradėjo statyti mūrines ar akmenines kepsnines, aplink kurias gali susirinkti visa šeima. Be to, dėka tokių medžiagų kaip natūralus akmuo arba plytų, šiluma išliks ilgą laiką ir konstrukcija gali būti naudojama net kaip židinys.

Šis straipsnis jums pasakys, kaip savo rankomis pasidaryti kepsninę, taip pat pažvelgsime į brėžinius, nuotraukas ir net vaizdo įrašus. Be to, žmonėms, neturintiems galimybės pasigaminti akmeninės ar plytinės krosnies, šašlykinė iš laužo būtų puikus pasirinkimas. Bet pirmiausia pažiūrėkime, kaip tai padaryti plytų kepsninė.

Mūrinis BBQ

Norėdami pastatyti mūrinę kepsninę, turite įsigyti tam tikrų medžiagų. Norėdami pastatyti krosnį, turite įsigyti ugniai atsparų ir apdailos plyta. Šamotas idealiai tinka kaip ugniai atspari plyta. Dėl to, kad šioje medžiagoje yra daug molio, ji lengvai atlaiko aukštą temperatūrą. Taip pat labai svarbu, kad plyta nebūtų per trapi ir netrupėtų. Be plytų, reikia nusipirkti molio, iš kurio bus gaminamas skiedinys.

Norėdami paruošti tirpalą, turite įsigyti cemento, raudono arba ugniai atsparaus molio ir smėlio. Cementu ir smėliu bus išklota šašlykinė, o molis – ugniai atsparioms plytoms.

Tirpalo paruošimas

Norint pastatyti kepsninę, būtinai reikia kokybiškai paruošto sprendimo. Neįmanoma paruošti įprasto cemento skiedinio, nes aukšta temperatūra sukels krosnies įtrūkimus ir bus neįmanoma jos naudoti. Todėl būtina paruošti molio mišinį.

Molio tirpalas skirstomas į du tipus – liesą ir riebų. Plonas tirpalas netiks, nes po apdegimo jis įtrūks arba, dar blogiau, išsilies iš siūlių. Tačiau riebalų mišinys turi plastiškumą, dėl kurio tirpalas bus tolygiai paskirstytas visoje plytų plokštumoje.

Kepsninės krosnies molio tirpalo paruošimo procesas yra toks:

Norint suprasti, ar tirpalas kokybiškas, ar ne, reikia mentele ar kastuvu susemti šiek tiek mišinio. Tirpalas neturi prilipti prie kastuvo arba palikti per daug šlapių žymių. Tinkamai paruoštas tirpalas turi lėtai nuslysti nuo kastuvo ir neplisti.

Norint gauti kokybišką sprendimą, reikia išvalyti smėlį nuo žvyro ar kitų šiukšlių. Šį darbą galima atlikti naudojant sietą.

Norint suteikti tirpalui didesnį stiprumą, reikia pridėti prie kompozicijos Valgomoji druska. Vienam kibirui tirpalo reikia apie 200 gramų druskos.

Pamatas plytų kepsninei

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti norint pastatyti kepsninę, yra pasirinkti tinkama vieta. Ypatingas dėmesys reikia atsižvelgti į priešgaisrinę saugą. Prie krosnelės neturėtų augti medžiai ar krūmai.

Taip pat nerekomenduojama, kad kepsninė būtų per arti pagrindinių pastatų, pirties ar komunalinio kvartalo. Specialistai pataria atsižvelgti į vėjo kryptį, kad jis nepūstų pagrindinių pastatų link. Taip pat statybų metu reikia viską apgalvoti taip, kad kibirkščių vėjas nenuneštų pas kaimynus. Grilio projektą galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše.

Šiandien sunku įsivaizduoti poilsį lauke be pikniko organizavimo. O šašlykinė tapo privalomu tokios šventės atributu. Iš mūsų straipsnio sužinosite kaip savo rankomis pasidaryti krosnį, kepsninę ir kepsninę iš plytų vasarnamyje. Jų pagalba galėsite ne tik paruošti puikų patiekalą svečiams, bet ir sėkmingai papuošti savo vietovę.

Sodyboje, ruošiamasi

U asmeninės krosnys ir kepsninės iš plytų - nuotrauka, p privalumai ir trūkumai

Prieš pradėdami statybos procesą savo asmeninis sklypasŠios konstrukcijos apsvarstysime mūrinės krosnies-šašlykinės privalumus ir trūkumus.

Tarp pagrindinių privalumų, kuriuos neabejotinai turi plytų grilis sodyboje, yra šie:

• universalumas. Kepsninė puikiai tinka ruošti ne tik mėsos kebabus, bet ir meistriškai iškepti žuvį, daržoves, paukštieną;
• dideli dydžiai. Vienas iš neabejotinų privalumų yra didelis kepimo plotas. Jo galinė sienelė leidžia tolygiai paskirstyti šilumą visame plote, o tai skatina vienodą maisto gaminimą;
• galimybė keisti gaminimo režimą. IN tokiu atveju Naudojami gaminiai nėra veriami ant iešmelių, bet gali būti tolygiai paskirstomi ant grotelių. Be to, priklausomai nuo to, kas kepama orkaitėje, galite keisti jos aukštį ieškodami geriausio gaminimo varianto;
• naudojimo galimybė įvairių tipų kuro. Šioje mūrinėje grilio krosnyje galima naudoti tiek malkas, tiek anglį;
• kepsninės dizainas suteikia išmetimo gaubtą;
• pažangesniuose modeliuose gali būti sumontuotas temperatūros lygio indikatorius, kuris leidžia patogiau ruošiant patiekalus;
• Naudojant šašlykinę, iš anksto mėsos marinuoti nereikia.

Lauko krosnys ir kepsninės iš plytų – nuotrauka svetainėje

Nepaisant daugelio privalumų, galima pastebėti vieną reikšmingą trūkumą:

• statyba yra gana brangi veikla.

Kaip savo rankomis pasidaryti krosnį, kepsninę ir kepsninę iš plytų savo vasarnamyje

Toliau mes jums išsamiai papasakosime, kaip pasigaminti orkaitę, kepsninę ir šalyje. Renkantis medžiagą plytų statybai, galite būti tikri, kad nereikės papildomų specialių įgūdžių, pavyzdžiui, naudojant metalą. Kitas svarbus privalumas – reikšmingas išlaidų sutaupymas, nes viską darote patys, nedalyvaujant išorės specialistams.

Šiame straipsnyje mes parengėme jums nuoseklias instrukcijas, kurios padės jūsų sode pastatyti mūrinę krosnelę-šašlykinę. Šiuo atveju galima išskirti šiuos pagrindinius etapus:

• parengiamųjų darbų atlikimas;
• kepsninės statyba;
• apdaila.

Parengiamieji darbai

Pirmajame etape nuspręsime, kaip savo rankomis pastatyti mūrinę krosnelę-šašlykinę savo vasarnamyje ir ko jums reikės.

Parengiamasis darbas turėtų apimti šiuos veiksmus:

• vietos, kurioje bus sumontuota grilis, pasirinkimas;
• projekto gamyba;
• įrankių ir medžiagų pasirinkimas.

Mes nustatome montavimo vietą svetainėje

Iš pradžių reikia nustatyti būsimo lauko viryklės ir plytų grilio įrengimo vietą, nuotrauka žemiau.

Būtina atsiminti, kad toje vietoje, kur įrengiama mūrinė kepsninė, šalia neturėtų būti aukštų želdinių, kurių artumas gali sukelti gaisrą. Be to, vieta neturėtų būti veikiama stiprių vėjų.

Renkantis vietą, turėtumėte atsižvelgti į keletą reikalavimų:

• projektavimo etape reikėtų atsižvelgti į tai, kad kepsninės dūmai nepasiektų pagrindinių pastatų;
• apsvarstykite apsaugą nuo vėjo ir oro sąlygų;
• norint apsaugoti veją, šašlykinės įrengimo vietą geriausia iškloti plyta ar akmeniu;
• numatyti galimybę šioje vietoje įrengti apšvietimą.

Beje, visos idėjos aprašytos specialiame atskirame mūsų svetainės straipsnyje.

Projektas, brėžinys ir diagrama ant popieriaus

Norint teisingai nustatyti, kaip šalyje pasigaminti plytų orkaitę-grilis, jums reikės projekto ar diagramos ant popieriaus. Šiame etape galėsite nubraižyti pačios konstrukcijos eskizą, kuriame bus pažymėti visi pagrindiniai elementai. Po to galite pradėti kurti brėžinius, kur pati konstrukcija įgis tikroviškesnes formas ir matmenis. Su jo pagalba galime apskaičiuoti reikalingą medžiagų sunaudojimą.

Medžiagos ir įrankiai

Dabar turite nuspręsti, kokių įrankių ir medžiagų jums reikės kepsninės krosnelės statybai. Medžiagos, kurios jums bus naudingos:

Apdailos plytelės

Gipsas

Karščiui atsparūs dažai

Plytelių klijai

Hidroizoliacinė plėvelė

Išleidžiamų medžiagų kiekis tiesiogiai priklauso nuo jūsų projekto.

Glaistas

Betono maišyklė

Pratęsimas

Pirštinės

Mūrinės grilio orkaitės užsakymas

Užsakymas yra schema, kurioje žingsnis po žingsnio pažymėta veiksmų seka klojant krosnelę, mūro seka su reikalingų medžiagų aprašymu. Žingsniai, padedantys atsakyti į klausimą Kaip savo rankomis pasidaryti krosnį, kepsninę ir kepsninę iš plytų savo vasarnamyje:

• pamatų gamyba;
• skiedinio paruošimas mūrijimui;
• cokolio mūras;
• kaitlentės montavimas;
• sienų ir dūmų surinktuvo mūras;
• dekoratyvinė apdaila.

Užsakymas reikalingas ir patyrusiam meistrui. Žinant tikslų plytų skaičių, jų klojimo seką, taip pat darbų seką labai supaprastiname kepsninės krosnelės konstravimo procesą.

Pamatas plytų griliui su virykle

Norėdami pastatyti pamatą mūrinei kepsninei, turėsite iškasti apie 30 cm gylio duobę, kurios visiškai pakanka kepsninės svoriui.

Reikia atsiminti, kad iškasimo gylis visų pirma priklauso nuo pačios konstrukcijos svorio.

Klojamo pamato matmenys turi būti didesni už pačios kepsninės matmenis.

Pamatas turėtų būti 10 cm didesnis nei pats pastatas, todėl aplink kepsninę būtų galima padaryti betoninį plotą, kad padidėtų priešgaisrinė sauga.

Norėdami pritvirtinti klojinius, naudokite pjaustymo lentą. Gautą duobę užpildome žvyro ir smėlio mišiniu ir kruopščiai sutankiname, periodiškai į tirpalą įpildami vandens.

Mūro skiedinys

Norėdami jį paruošti, mums reikės:

• cementas;
• smėlis;
• molis.

Mūrijimui reikės paruošti dviejų tipų skiedinį.

Visų pirma, jums reikės padaryti sprendimą toms vietoms, kurios nebus tiesioginio kontakto su ugnimi. Mišinio kokybė tiesiogiai priklauso nuo cemento prekės ženklo. Geriausia naudoti M25, M50 ir M75 cemento klases. Norėdami paruošti tirpalą, jums taip pat reikės smėlio. Optimalios bus šios proporcijos:

• smėlio iki cemento klasės M25 - 5:1;
• smėlio iki cemento klasės M50 - 4:1;
• smėlis iki cemento klasės M75 - 3:1.

Norint pagaminti pačią pakurą, geriausia naudoti šamotinis molis. Jis turi geriausias atsparumo ugniai savybes, kurios tinka aukštai temperatūrai. Parduotuvėse jis taip pat vadinamas "kaolinu".

Kitas žingsnis statant mūrinę kepsninę su virykle šalyje yra pagrindo klojimas.

Norėdami tai padaryti, paruoštas klojinys užpildomas tirpalu, kurio paruošimui reikės dviejų maišų cemento. Po to dvi dienos skiriamos cementui sukietėti. Toliau įrengiama hidroizoliacija.

Stogo dangos veltinys geriausiai tinka kaip izoliacinė medžiaga kepsninei.

Prieš pradedant statyti sienas, pagal projektą, reikia apskaičiuoti reikalingų kietų plytų skaičių bei jų gabalus. Jei statybų metu naudojate anksčiau naudotą medžiagą, pirmiausia turite ją išvalyti nuo susikaupusių nešvarumų ir skiedinio likučių.

Pirmosios dvi eilutės yra išdėstytos kieto stačiakampio pavidalu. Taip išvengsite stogo dangos medžiagos perkaitimo prie pagrindo. Grilio kampai išlyginami naudojant pastato lygį. Klojimo metu skiedinio perteklius atsargiai pašalinamas. Tik klojant trečią plytų eilę pradeda formuotis pačios krosnelės tūris ir forma.

Statant kombinuotą šašlykinę ir mūrinę krosnelę, būtina įrengti pelenų duobę jūsų kepsninei. Norėdami tai padaryti, geriausia naudoti medžiagas, kurios gali atlaikyti aukštą temperatūrą.

Tarp plytų mūro ir durų būtina palikti tarpą, nes kaitinant metalas linkęs plėstis.

Kepimo paviršiaus aukštis taip pat priklausys nuo durelių dydžio: optimali jo vertė bus 84 cm.

Kad šiluma netrukdomai prasiskverbtų į gruzdintuvą, konstrukcijoje būtina numatyti tarpą, kurio dydis bus dvi plytos. Jo buvimas padės jums ateityje lengvai pašalinti anglis po virimo.

Jei mūrysite teisingai, galite būti tikri, kad durys tvirtai pritvirtintos. Malkinės sutvarkymui dažniausiai formuojama atskira siena. Norint suteikti konstrukcijai estetinę išvaizdą, geriausia naudoti ¼ plytų. Saugesniam durų tvirtinimui naudojama viela, kuri papildomai tvirtinama plytomis.

Kitame etape formuojama malkinės arka ir stogas. Geriausia viduje pastatyti papildomą sieną kaip atramos tašką.

Centrinėje dalyje paliekame vietos grotelių klojimui.

Visos siūlės tvirtinamos naudojant cemento skiedinys. Po to galite pastatyti keptuvės sienas. Paskutiniame etape visos siūlės nutrinamos.

Malkas galima dengti cinkuota skarda.

Pusė darbo atlikta, dabar laikas pagalvoti apie sienas ir dūmų surinkėją. Suformavę krosnelę ir malkinę, toliau klojame galinę sieną plytomis. Tuo pačiu metu yra išdėstytos kelios eilės, kad būtų suformuota malkų arka - tai suteiks kepsninei išbaigtą išvaizdą.

Kitas žingsnis – atlikti šešis judesius, kurie padės pašalinti dūmus iš gruzdintuvės.

Montuojame krosnines lubas naudodami grindis.

Ant krosnies viršaus klojamas izoliacijos sluoksnis ir virimo paviršius.

Galiausiai, naudojant plytas, suformuojamas kaminas.

Dekoratyvinė apdaila

Paskutinis žingsnis – padovanoti savo plytinę orkaitę-šašlykinę dekoratyvi išvaizda kad jis harmoningai susilietų su kitais svetainės pastatais. Tam galite naudoti dekoratyvinius akmenis, keraminė plyta ir kitos medžiagos, iš kurių galima rinktis. Apsvarstykite apdailos naudojimo variantą dekoratyvinis akmuo.

Apdailai jums reikės:

• mentele;
• Meistras gerai;
• kibiras;
• pastato lygis;
• šlifuoklis su disku betonui pjauti.

Prieš klojant akmenį būtina kruopščiai išlyginti paviršių tinkuojant. Tada naudokite specialų akmens tirpalą, kad jį sumontuotumėte.

Šiuo atveju geriau nenaudoti silikono, nes galutinė darbo kokybė yra prastesnė nei naudojant tirpalą

„Pasidaryk pats“ katilo grilis iš plytų (brėžiniai ir nuotraukos)

Plytų kepsninė – tai speciali šašlykinės kepsninė, pastatyta iš plytų. Tvirtas plytų grilis dažnai yra funkcionalesnis ir naudojamas kaip kepsninė bei kepsninė, dažnai ant jos gaminami kiti patiekalai, net tik maistui pašildyti. Tai taip pat įdomus meno objektas priemiesčio zona. Malonu prie tokios struktūros burtis su didele grupe.

Kaip išsirinkti vietą?

• Nepamiršk to šis pastatas- padidinto gaisro pavojaus objektas. Jis neturėtų būti šalia namo, medinių ar kitų degių ūkinių pastatų.
• Pastatas neturėtų būti per toli nuo poilsio vietos. Tobulas variantas- šalia pavėsinės arba netoli nuo vasaros virtuvė. Galite pastatyti platų stogelį, kuris ne tik apsaugos mūrines groteles nuo kritulių, bet ir uždengs porą suoliukų bei stalą.
• Būtinai sutvarkykite svetainę. Netoliese neturėtų būti gėlynų ar lysvių, nes nuo aukštos temperatūros žolė tiesiog nuvys. Turėtumėte apsvarstyti patogų metodą arba dar geriau kelis. Netoliese neturėtų būti tualeto ar šiukšlių konteinerių.
• Jeigu vėjas nuolat pučia viena kryptimi, pasirūpinkite, kad į gyvenamųjų namų langus nepatektų dūmai.

Ko reikia statyboms?

Geriausia medžiaga statybai yra šamotinė plyta (krosnis). Jis gali atlaikyti didelius temperatūros pokyčius ir nesugriūti. Kaip mūro skiedinį naudokite molį ir smėlį. Bet tam reikia išankstinio mirkymo.

Lauko plytų griliui reikės gero pagrindo, vadinasi, prireiks statybinė medžiaga pamatams (cementas, smėlis, skalda, fanera ar klojinių lentos, armatūra, akmenys ir skalda).

Jums taip pat reikės metaliniai kampai, grotelės, vožtuvai, skarda. Jei planuojate padaryti nišas ir darbo zoną, jums reikės stalviršio, pagaminto iš akmens, durys gali būti medinės arba metalinės.

Reikalingi įrankiai:

• kastuvas;
• Meistras gerai;
• lygis;
• kibirai tirpalams;
• betono maišyklė arba lovelis;
• Diskinis pjūklas.

Turi būti parengtas projektas arba paimtas paruoštas. Patogu ne tik atlikti darbus, bet ir apskaičiuoti reikiamą medžiagų kiekį. Maža pasiūla niekada nepakenks, bet nereikia turėti didelių pertekliaus.

Pamatų išliejimas

Stacionariai plytų griliui reikia pagrindo:

• Būtina iškasti skylę pagal projekto dydį.
• Duobės dugną išklokite skalda ir skalda, sumontuokite klojinius (geriau drėkinkite).
• Toliau skylė užpildoma betono mišinys pagamintas iš cemento ir smėlio santykiu 1:3, bet sluoksniais ir klojant armavimo tinklelį. Jokiomis aplinkybėmis armatūra neturėtų gulėti duobės apačioje. Jei duobė nedidelė, o sienos lygios, klojinių nereikia.
• Pamatų viršus padengtas stogo danga arba įprasta plėvele.
• Kai oras karštas, rekomenduojama retkarčiais apipurkšti pagrindą vandeniu, kad būtų užtikrintas tolygus džiūvimas. Betonui sustingti ir išdžiūti prireiks 1-2 savaičių. Plytų klojimas atliekamas tik visiškai sukietėjus pamatui.
• Per tą laiką galite paruošti molio tirpalą. Molį reikia pamirkyti kubile savaitę, retkarčiais pamaišant ir, jei reikia, įpilant vandens. Tada įpilkite smėlio. Geras tirpalas turi konsistenciją, panašią į tirštos grietinės, jis turėtų būti lengvai apdorojamas ir neteptas.
• Nesunku patikrinti sprendimo kokybę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite nedidelį kiekį molio su sausu smėliu. Susukite į 1 cm skersmens virvę. Ji neturėtų prarasti formos, įtrūkti ar išplisti.

Būtinas pagrindas kepsninei, tai svarbi darbo dalis

Mūrijimas

Įsakymas plytų kepsninė parodyta toliau pateiktame paveikslėlyje. Jei užsakymą norite nupiešti patys, tai patogiausia tai padaryti ant popieriaus lapo narve.

Taip atrodo kepsninės išdėstymas

Lengviausias būdas kloti kepsninę iš plytų – pajudinti kiekvieną eilę puse plytos viena ar kita kryptimi. Cokolio klojimas turėtų prasidėti nuo kampų link centro pagal iš anksto pažymėtas linijas. Kas 3 eilutes patikrinkite lygį ir svamzdelį, taip pat padėkite armavimo tinklelį.

Pirmoji mūro eilė, kaip ir antroji, yra ištisinė. Pagrindas gali turėti skirtingų aukščių, priklausomai nuo projekto, ir keli skyriai, kuriuose patogu laikyti malkas, anglis, kai kuriuos indus ir kt.

Grietintuvui galite naudoti surenkamą betoninį pagrindą su armatūra arba iškloti iš plytų.

Jei krosnelė planuojama išlenkta, tada naudojamas apskritimas. Tarp plytų paliekamas 1 cm tarpas Tam geriausia naudoti medžio drožles. Tokiu būdu galite tolygiai paskirstyti plytas. Tik po to erdvė apipurškiama vandeniu ir užpildoma tirpalu. Apskritimas paliekamas 1-2 dienoms.

Iš viršaus uždengta ugniakurė gelžbetoninė sija arba geležinis kampas. Dar viena eilė plytų klojama ant sąramos.

Jei planuojate naudoti plytų kepsninę kaip kepsninę, tuomet turite iš anksto pagalvoti, kur įrengti groteles. Šiuo tikslu daromos nedidelės iškyšos. Pačios grotelės dedamos ant armatūros strypų, įkomponuotų pastato sienose. Galite padaryti keletą iškyšų, kad galėtumėte pastatyti groteles skirtinguose lygiuose.

Toliau klojamos vėjo sienos ir gaminamas dūmų surinkėjas. Vamzdis tvirtinamas prie atraminių kolonų ir palaipsniui siaurėja. Tai yra paprasčiausias dizainas. O kad apsaugotų nuo kritulių, virš jo įtaisytas metalinis stogelis.

IN paprastos grandinės Iš plytų pagamintose kepsninėse gali visiškai nebūti vamzdžio, taip pat vėjo sienų.

Apdaila ir baldakimas

Kad pastatas kuo ilgiau tarnautų, būtina pastatyti baldakimą.

Jis gali būti:

• bendras ir apima visą poilsio zoną;
• būti tiesiai virš grotelių.

Šiuo tikslu gaminami po stogelio stulpai betoniniai pagrindai arba pritvirtintas prie pagrindo. Atramos gali būti metalinės arba medinės. Pastaruoju atveju, vadovaujantis priešgaisrinės saugos taisyklėmis, jie turi būti ne mažiau kaip 16 cm atstumu nuo konstrukcijos ir apdoroti specialiais antiseptikais.

Stogas stogeliui pagamintas iš absoliučiai bet kokios medžiagos. Bet jei jis derinamas su namo stogu ir kitais ūkiniais pastatais, tada plytų grotelės harmoningai derės prie bendro kraštovaizdžio.

Struktūrą galima palikti tokią, kokia yra, tik šiek tiek šlifuojant. Galima padengti specialiais dažais plytų krosnys. Įdomiai atrodo puošmena iš dekoratyvinio akmens. Taip pat galite naudoti specialų tinką.

Daugiau naudoti įvairių elementų dekoras ne tik ant pačių grotelių, bet ir ant įmontuojamų spintelių durų, lentynų ir kt.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame aiškiai parodytas plytų grilio kūrimo procesas.

Projektai, diagramos ir brėžiniai

Yra daug baigtus projektus kepsninės iš plytų, skirtingo sudėtingumo lygio, sąnaudų ir dekoratyviniai variantai. Galite sukurti savo piešinį pagal esamas diagramas.

Pateikiame kepsninės schemą, pagal kurią iš plytų savo rankomis nesunku pastatyti kepsninę.

Paprastai aukštis nuo žemės iki keptuvės apibrėžiamas kaip atstumas nuo rankos lygio iki grindų. Jei savininkas yra aukštas, tada krosnelė bus gana aukštai. Keptuvės plotis neviršija 30 cm, kitaip į ją paprasčiausiai įkris įprastas iešmas. Dažniausiai jis neviršija 1 m ilgio, remiantis 10 iešmelių.

Galite pastatyti plytų groteles savo rankomis pagal šį brėžinį.

Galbūt šis piešinys jums tiks labiau?

Kitas piešinys ir tikra nuotrauka jam, žingsnis po žingsnio instrukcija mūrinės kepsninės statybai.

Grilis – vienas iš privalomų vasaros atostogų atributų. Jei leidžia erdvė ir biudžetas, visiškai įmanoma jį sutvarkyti savo vasarnamyje. Šiomis dienomis yra daug išsamias instrukcijas, kuriame žingsnis po žingsnio aprašoma, kaip pačiam pasidaryti plytų grilį.

Taip, jūs galite tiesiog nusipirkti paruoštą kepsninę savo vasarnamiui, tačiau planuose pastatyti tokią kepsninę iš plytų savo rankomis yra kažkas patrauklaus. Užmiesčio kepsninė – ne tik visos šeimos susibūrimo vieta ir įdomus kaimiško dizaino elementas.

Mūrinės kepsninės (šašlykinės) privalumai

1. Galima virti ne tik mėsą, bet ir kitus produktus. Pavyzdžiui, žuvis, įvairios jūros gėrybės, daržovės, paukštiena, net saldumynai.
2. Didesni matmenys ir apvali (dažniausiai) skrudintuvo + galinės sienelės forma prisideda prie tolygesnio šilumos paskirstymo visame plote.
3. Produktai nėra suveriami ant iešmelių, o dedami ant grotelių, o jūs galite pakeisti jo padėtį aukštyje, taip pasirinkdami optimalų režimą.
4. Šilumos galima gauti ne tik deginant malkas ar anglį, bet ir iš kitų šilumos šaltinių.
5. Gaubto buvimas.
6. Kai kuriais atvejais įrengiamas temperatūros indikatorius, kuris suteikia papildomo patogumo gaminant maistą.
7. Prieš kepant mėsą marinuoti nebūtina.

Kepsninės įrengimo vietos ir jos matmenų pasirinkimas

Čia reikia pradėti. Keliuose šimtuose kvadratinių metrų, kai pažodžiui pasiekiamas kiekvienas „žemės colis“, pasirinkti nėra taip paprasta. Tačiau kepsninės brėžinys sudaromas pagal segmento, ant kurio bus pastatyta viryklė, dydį.

Į ką atsižvelgiama:

• Šašlykinė neturėtų tapti kliūtimi kasdieniam darbo procesui vasarnamyje.
• Krosnelę patartina pastatyti taip, kad vyraujantis vėjas nupūstų dūmus nuo namų.
• Netoli šios vietos turėtų būti pagrindinis vamzdis.
• Vargu ar patartina į objektą atvesti pilnavertę vandentiekio liniją ir net traukti per aikštelę.
• Kad orų kaprizai netaptų kliūtimi ruošiant šašlyką, virš kepsninės patartina pastatyti bent lengvą baldakimą.
• Todėl šalia neturėtų būti aukštų krūmų ar vaismedžių.
• O jei atsižvelgsime į tai, kad krosnelės šiluma jiems nepadarys geriausio poveikio, tai dar labiau išryškėja poreikis tam tikro atstumo nuo augmenijos.
• Be pačios kepsninės, šioje zonoje patartina įrengti vietą malkoms laikyti, taip pat pastatyti nedidelį staliuką ir bent porą suolų (pasirinktinai).

Taip pat svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus:

• Žemės paviršius turi būti lygus;
• Prie virtuvės patartina įrengti kepsninę. Taip prireikus bus lengviau įrengti kepimo zoną šviesa arba vandeniu.

Statant šašlykinę, geriau iš anksto apsispręsti, kur kepsite mėsą, patieksite ją ir plausite indus.

Grilis yra atviros ugnies šaltinis. Jo vieta turėtų būti pakankamu atstumu nuo pastatų, ypač degių, taip pat nuo medžių ir krūmų.

Įrankiai

Įrankių, reikalingų statant mūrinę kepsninę, sąrašas:

• matavimo juostos,
• kaip taisyklė,
• karutis,
• kreida,
• bajonetas,
• plaktukas,
• šakutė,
• kastuvas,
• kibiras,
• mentele skiedinio klojimui ir siūlėms,
• dėlionės,
• pasirinkti,
• kaltas,
• guminiai ir dailidės plaktukai,
• lygis,
• pamačiau.

Plytų pasirinkimas šašlykams

Mūrinės kepsninės eksploatacija labai skiriasi nuo kitų pastatų naudojimo. Todėl renkantis plytas būtina atsižvelgti į šias sąlygas:

1. Aukštos temperatūros. Deginant kai kurias medienos rūšis, temperatūra gali siekti 1000 °C ar aukštesnę.
2. Staigūs temperatūros pokyčiai. Per trumpą laiką plyta įkaista iki aukštos temperatūros, o po to labai greitai atšąla.

Dėmesio! Įprastai raudonai arba kalkių smėlio plyta Tokio režimo išlaikyti tiesiog neįmanoma. Rezultatas bus greitas sunaikinimas, pasireiškiantis įtrūkimų atsiradimu.

Kai kurios ugniai atsparių plytų rūšys yra suprojektuotos taip, kad atlaikytų ilgalaikį aukštų temperatūrų poveikį, pavyzdžiui, pramoninėse krosnyse, tačiau jos neatlaiko staigaus įkaitimo ir aušinimo. Jo naudojimo pasekmė taip pat bus greitas sunaikinimas.

Todėl geriau naudoti raudoną krosnies plyta. Jis apskaičiuojamas specialiai reikšmingiems pokyčiams terminis režimas, ir gali trukti ilgai be sunaikinimo.

Parengiamieji darbai

Pamatas mūrinei kepsninei

Už šašlykinę šalyje, atsižvelgiant į tai, kad ji pagaminta iš plytų, labiausiai racionalus sprendimas Bus plokštės pagrindas. Pirmiausia, užtikrinamas konstrukcijos stiprumas ir stabilumas. Antra, jums nereikės atlikti didelių kasimo darbų, kurie tinka gyventi vasarnamis labai nepageidautinas.

Norėdami pradėti, pažymėkite plotą, paruoštą pamatams. Norėdami tai padaryti, galite naudoti špagatą ir kaiščius (jo dydis turi atitikti kepsninės plotą brėžinyje).

Tada reikia iškasti duobę tam skirtoje vietoje (užteks 30 cm gylio). Gautoje duobėje reikia sumontuoti klojinius. Į jį bus įdėtas klijavimo tirpalas. Šis mišinys ruošiamas iš smėlio ir cemento santykiu 3:1.

Mūrinės kepsninės pagrindas turi būti sustiprintas. Tokiems tikslams naudojami ir armatūros strypai, ir armatūros tinklelis. Strypai turi būti dedami į pagrindą užpildžius pusę paruošto pamato tūrio.

Tinklelio atveju jį reikės kloti du kartus. Apatinę pamato dalį reikia užpildyti maždaug trečdaliu tirpalo, ant jo uždėti tinklelį, užpilti dar trečdalį ir kloti kitą armuojantį sluoksnį. Tada tiesiog užpildykite pamatą iki reikiamo aukščio.

Plytų grilio klojimas

Į plytų sienos atrodė tvarkingai ir tolygiai, pirmąją medžiagos eilę rekomenduojama pakloti be skiedinio. Ant pamato galite pažymėti visų vėlesnių mūro eilių išdėstymo gaires.

Grilis iš plytų turi būti išdėliotas šaškių lentos raštu, t.y. kita eilutė visada bus perkelta puse plytų bloko, palyginti su ankstesne.

Prieš klojant plytas, būtina užtikrinti, kad pamatas būtų pakankamai sukietėjęs. Žinoma, prieš pradedant darbą geriau palaukti kelias dienas.

Mūro skiedinys

Kepsninės klojimui naudojamas dviejų tipų skiedinys:

Standartinis statybinis mišinys vietoms, kurios neturi tiesioginio sąlyčio su ugnimi. Priklausomai nuo cemento prekės ženklo, apskaičiuojamas smėlio kiekis:

• M25 naudojamas 5 dalių smėlio ir 1 dalies cemento santykis;
• M50 – nuo ​​4 iki 1;
• M75 – nuo ​​3 iki 1.

Šamotinis molis naudojamas pačios pakuros klojimui. Ši ugniai atspari medžiaga gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Statybinių medžiagų parduotuvėse jį galima rasti pavadinimu „kaolinas“.

Klojimo procesas

Plytų klojimo procedūra tiesiogiai priklauso nuo Jūsų pasirinkto kepsninės dizaino/brėžinio eiliškumo, kurio būtina griežtai laikytis, todėl toliau tik nurodysime Bendrosios taisyklės ir patarimai:

• Atsargiai padėkite pradinės eilės plytas.
• Eilę reikia pradėti kloti nuo kampo, o tik tada užpildyti šonines sienas.
• Tarpų tarp plytų plotis 1 cm.
• Išlaikykite teisingus kampus ir mūro lygį.
• Pirmos eilės tirpalas turi būti storas.
• Kitos eilės plytos būtinai sutampa su ankstesnės eilės siūlėmis.
• Klojant kitas eilutes, nepamirškite patikrinti mūro kampų vertikalumo.
• Kas trečia siūlė turi būti sutvirtinta tinkleliu arba plieniniais strypais.

Skrudinimo lentyna

Pagrindui po kepsnine tarp priešingų sienelių būtina įdėti metalinius kampus arba armatūros strypus. Ant jų išklotas iš plytų sumūrytas pakuros pagrindas. Mums šį vaidmenį atlieka metalinis padėklas. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad ugniakuras būtų lengvai išvalytas nuo pelenų.

Krosnelės srityje būtina palikti mūro šoninius tarpus neužpildytus skiediniu. Tai užtikrins, kad oras pateks į kamerą. Juk be deguonies antplūdžio kuro degimo procesas neįmanomas.

Grietinėlės pagrindas dedamas į tarpą tarp konstrukcijos sienų. Norėdami tai padaryti, tarp jų galima įdėti metalinius strypus arba kampus, ant kurių bus klojamas plytų pagrindas. Kaip alternatyvą galite naudoti dėklą, pagamintą iš storo metalo lakšto.

Kaminas šašlykams

Paprasčiausias variantas yra sumontuoti metalinę kūgio formos dėžutę, siaurėjančią į viršų.

Čia sunkiau pagaminti kaminą iš plytų, reikia praktinės patirties. Pakanka tik pažymėti, kad būtina teisingai apskaičiuoti jo aukštį.

Krosnelės ir dūmtraukio statybai naudojamos tik ugniai atsparios plytos.

Darbinis paviršius

Kad būtų patogiau naudoti plytų grilį, tiesiai šalia jos pastatykite specialią. darbo zona. Stalviršis turi būti harmonijoje su bendras vaizdas gautą viryklę ir būtų patogu naudoti. Galite pasiimti patvarias grindų arba grindinio plyteles.

Darbiniam paviršiui svarbu, kad jis būtų patvarus ir lengvai valomas.

+Premijos

Medžiagų apskaičiavimas kepsninei iš plytų (pavyzdžiui)

Grilis, pastatytas pagal siūlomą brėžinį, naudojamas ruošiant bet kokios virtuvės patiekalus: rusišką, europietišką, rytietišką. Jame galite virti – rūkyti, kepti, kepti, virti – už didelis kiekis valgytojai.

Medžiagos:

• Plyta - 1850 vnt. (be vamzdžio)
• Molis - 1 m³ smėlio - 2 m³
• Strypas ∅ 14 mm - 2,2 m
• Juostinio plieno 50x5 - 1,2 m
• Lakštinis plienas S=5 mm - 1,5 m²
• Vandens ir dujų vamzdis 1/2″ - 0,4 m
• Plieninis kampas 100x100 - 2,9 m

Krosnies prietaisai:

• Grotelės 415x260 - 7 vnt.
• Peleninės durelės 270x130 - 3 vnt.

Nereikėtų iš karto pradėti virti kebabų. . Naujai pastatyta kepsninė, kaip ir bet kuri kita orkaitė, turi būti įkaitinta. Tai reiškia, kad bent porą dienų jis šildomas tuščiąja eiga, tai yra švelniu režimu, šiek tiek pridedant malkų. Ir tik po tokio „įsilaužimo“ konstrukcija gali būti naudojama pagal paskirtį, tai yra, virti kebabus.

Mūrinių šašlykų brėžiniai pagal užsakymą

Rengiant straipsnį naudota medžiaga iš svetainių:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
better-house.ru
mukhin.ru
šiluma.guru

Ar esate pasiruošę statyti plytų grilį?

Šiandien plytų kepsninę galite pasigaminti savo rankomis arba pasigaminti profesionalų. Kiekvienas svetingas šeimininkas tiesiog privalo turėti tokį dizainą. Tokios struktūros pranašumus vargu ar galima pervertinti. Dažniausiai montuojami plytų modeliai. Jie turi šiuos privalumus:

• solidi išvaizda;
• efektyviai papildo išorę;
• patvarus ir patikimas;
• aukštos kokybės medžiaga pasižymi puikiomis ugniai atspariomis savybėmis;
• nereikalauja specialios priežiūros;
• ant kepsninės keptas maistas turi ypatingą skonį ir aromatą;
• šiluma tolygiai paskirstoma gruzdintuvėje;
• neribotos dizaino galimybės.

Šio tipo pastato, skirto gaminti lauke, ypatumas yra tas, kad dėl jo konstrukcijos galima pasiekti vienodą maisto gaminimą. Be to, gaminiai yra prisotinti natūralių dūmų kvapo, kuris suteikia jiems ypatingą pikantiškumą. Tuo pačiu metu kepsninė yra apsaugota nuo lietaus, todėl blogas oras nesugadins jūsų kepsninės.

Atkreipkite dėmesį: šašlykinėje galite ne tik kepti mėsą ir daržoves, bet ir kepti, virti, troškinti patiekalus.

Daugelį žmonių gąsdina kepsninės matmenys, tačiau verta pagalvoti, kad dizainą galite pritaikyti pagal savo poreikius, nuimdami ar papildydami šoninius darbinius paviršius ir pan. Be to, viryklė yra lauke, todėl problemų, susijusių su vietos trūkumu, kyla retai.

Dizainas

Kepsninės gaminimas savo rankomis užtruks daug laiko, nes išdėstymo procesas apima daug etapų. Vienas atsakingiausių – projektavimo etapas. Čia reikia nuspręsti dėl tikslios pastato vietos, išsiaiškinti visus reikiamus parametrus ir, remiantis šiais duomenimis, parengti detalų projektą.

Vietos pasirinkimas

Mūrinės kepsninės krosnelės gaminimas savo rankomis prasideda nuo pasirinkimo tinkama vieta dėl jo vietos. Šiuo atžvilgiu nėra griežtų reikalavimų, tačiau vis tiek reikėtų atsižvelgti į kai kurias rekomendacijas:

• Atkreipkite dėmesį į priešgaisrinės saugos priemones. Neturėtumėte statyti kepsninės šalia degių objektų. Neturi būti sausų augalų, medinių ūkinių pastatų, dujų balionai ir kitus pavojingus daiktus.
• Geriausia šiam tikslui skirti atskirą plotą, tam tikru atstumu nuo namo. Įrenkite poilsio zoną su betonine platforma, stogeliu ar erdvia pavėsine.
• Nereikėtų įrengti grilio zonos ten, kur skersvėjo skersvėjis, nes kibirkštys gali būti išpūstos dideliu atstumu, taip pat ir į kaimynus.
• Dūmai neturėtų eiti į namą ir rūkyti kaimynines zonas.

Idealus variantas yra įrengti atskirą poilsio zoną su pavėsine ar baldakimu

Patarimas: geriausias variantas yra kepsninės vieta kieme pavėjuje, nedideliu atstumu nuo pagrindinių pastatų. Tuo pačiu metu dizainas neturėtų pažeisti bendros kraštovaizdžio kompozicijos.

Dydžio nustatymas

Sunkesnis etapas yra bendrų gaminio matmenų ir atskirų jo elementų dydžių nustatymas. Pirmiausia reikia pagalvoti bendras dizainas ir savo rankomis nupieškite kepsninę. Tai palengvins jūsų būsimą darbą, nes jau turėsite apytikslę dizaino idėją.

Kadangi reikia pastatyti mūrinę kepsninę savo rankomis individualus požiūris, galime įvardyti tik apytikslius dizaino parametrus:

• Krosnelės plotis dažnai paimamas 60–80 cm, neatsižvelgiant į papildomus darbinius paviršius.
• Grilio lygis 65-75 cm, pasirenkamas individualiai pagal vartotojo ūgį.
• Orkaitė yra 10 cm žemiau grotelių.
• Grietinėlės plotis ir gylis apskaičiuojami pagal plytos matmenis. Paprastai reikšmės yra atitinkamai 60–90 cm ir 40–70 cm.
• Bendras konstrukcijos aukštis viršija 2 m, o jei atsižvelgsite į kaminą - 2,5 m.

Tikslūs matmenys turi būti nustatomi savarankiškai, kai pasirenkamos medžiagos ir atsižvelgiama į kitus niuansus.

Rengimas

Norint, kad tolesni darbai būtų atliekami be kliūčių ir klaidų, taip pat būtina atidžiau apgalvoti kiekvieną žingsnį. montavimo darbai ir savo rankomis sukurkite tikslų kepsninės projektą. Šis etapas apima apskaičiuotų duomenų perkėlimą į brėžinius ir vadinamojo užsakymo sudarymą plytų mūras.

Svarbu: turite nubrėžti medžiagos išdėstymą pagal mastelį, kad pamatytumėte tikslią kiekvieno elemento vietą.

Aiškumo dėlei brėžiniuose yra krosnelės priekinės ir šoninės nuotraukos, taip pat detalus kiekvienos atskiros eilės brėžinys. Vidutiniškai kepsninė susideda iš 30-35 eilių.

Anksčiau rašėme apie tai ir patarėme pažymėti straipsnį.

Medžiagų parinkimas

Konstrukcijos ilgaamžiškumas labai priklauso nuo medžiagos kokybės. Nėra prasmės statyti plytų kepsninės krosnį savo rankomis naudojant pigias žaliavas, nes ji negalės visiškai atlikti savo funkcijų.

Norėdami sukurti patvarią ir tuo pat metu gražią konstrukciją, jums reikės šių medžiagų:

• ugniai atspari plyta, geriausia šamotas;
• raudonas ugnies molis;
• cemento klasės 200 ir 300;
• skalda;
• upės smėlis;
• Tyras vanduo;
• jungiamosios detalės;
• dekoratyvinė apdaila (klinkeris, porcelianas, akmuo ir kt.);
• metalinės detalės griliui, sklendei ir kt.

Krosnies konstrukcija

Prieš naudojant paruoštas medžiagas, jos turi būti tinkamai paruoštos. Smėlis turi būti persijotas, kad į tirpalą nepatektų šiukšlių ir kriauklių. Molis turi būti mirkomas vandenyje apie 5-6 dienas. Prieš pat naudojimą plytas taip pat reikia sudrėkinti, kad jos nepritrauktų drėgmės iš skiedinio ir geriau su juo nesusijungtų.

Fondas

Tai prasideda nuo aikštelės paruošimo ir pamatų klojimo. Jis pagamintas iš 300 klasės cemento, smėlio ir skaldos. Galite pridėti plastifikatoriaus gesintų kalkių pavidalu. Norint sekti kontūrus įrengiant išsikišusį pjedestalą, naudojami mediniai klojiniai.

Atkreipkite dėmesį: jei viryklė pastatyta ant atvira žemė, reikia pagilinti pamatą į žemę, o jei yra priešbetoninėje aikštelėje, reikia papildomai sutvirtinti pamatą metaliniais poliais.

Galite visiškai save apriboti juostiniai pamatai arba užpildyti vientisą plotą. Pirmiausia nuimamas apie 30-40 cm grunto sluoksnis. Tada ant dugno klojama skalda, kurios storis yra apie 7 cm. Ant viršaus montuojamas armavimo tinklelis ir tik po to pilamas betonas.

Pagrindo pagrindas - skystas betonas ir armuojantis tinklelis. Pirmoji plytų eilė taip pat tarnauja kaip atrama

Pamatų paviršius išlygintas ir padengtas plėvele. Galite tęsti darbą tik visiškai išdžiūvus pagrindui, o tai gali užtrukti nuo kelių dienų iki dviejų savaičių.

Mūrinis mūras

Sukurti patvarų plytų mūrą, kuris gali atlaikyti aukštos temperatūros ir didelė apkrova, būtina naudoti specialų sprendimą. Ją sudaro tokios medžiagos kaip raudonasis molis, smėlis ir 200 klasės cementas. Be to, masė turi būti plastikinė ir ne per skysta.

Pirmasis konstrukcinis elementas yra pjedestalas. Tai yra mūrinės kepsninės krosnelės pagrindas. Tai gana lengva padaryti patys, jei laikotės iš anksto sukurtos išdėstymo schemos. Jame taip pat yra įduba malkoms laikyti – malkų krūva. Šonuose galima statyti darbinis paviršius, sutvarkyti sandėliavimo lentynas ir kt. Be to, apsvarstykite armatūros strypų išdėstymą, kad sustiprintumėte konstrukciją.

Po pjedestalo statoma krosnelė ir kaminas. Šiuos elementus yra šiek tiek sunkiau pagaminti, ypač pradedantiesiems, todėl reikia išsamiau apsvarstyti darbą.

Keptuvės įrenginys

Kepsninė gali turėti skirtingų dydžių, tačiau svarbu juos derinti su standartiniais indikatoriais, kad krosnelė atliktų savo tiesioginę funkciją. Patogiausias variantas yra 6 plytų ilgio ir 3 plytų pločio. Mažoms konstrukcijoms pakaks 3x2,5 elementų skrudintuvo.

Atkreipkite dėmesį: krosnelės sienas geriau kloti dviguba plytų eile, kad konstrukcija išlaikytų šilumą ir būtų patvari.

Kurdami savo kepsninę galite naudoti bet kokį dizainą. Stačiakampio lango montavimas yra paprastesnis, tačiau estetiniu požiūriu nugali arkinis skliautas.

Norėdami savo rankomis pastatyti mūrinę kepsninę, taip pat turite galvoti apie dūmų pašalinimą. Vamzdis turi tęstis griežtai vertikaliai, jungiantis prie sklandžiai siaurėjančio keptuvės stogo. Paprastai jo aukštis yra ne mažesnis kaip 50 cm, kad būtų užtikrintas sukibimas svarbus elementas yra kamino dantis ir vamzdžio viduje sumontuota metalinė sklendė.

Dekoravimas

Kad šašlykinė atrodytų estetiškai ir derėtų prie kiemo išorės, reikia pasirūpinti jos puošyba. Šiuo tikslu naudokite bet kokias medžiagas, kurios gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Būtina įsitikinti, kad jie yra saugūs ir be kenksmingų priemaišų. Krosnelei iškloti naudojamas cemento ir smėlio tirpalas.

Išdžiūvus ir baigus mūryti galima atlikti pirmąjį naujos konstrukcijos bandymą. Paprastai džiovinimui leidžiama 1 mėnuo.

Jei viskas bus padaryta teisingai, šiluma bus gera ir tolygi, o dūmai tekės į kaminą, todėl Jūsų laikas prie kepsninės bus patogus ir malonus.