Cukranendrių auginimo ir naudojimo ypatybės

Cukranendrė auga atogrąžų klimato zonose, kuriose gausu kritulių. Jis auginamas cukrui, baldams ir kitiems daiktams.

Augantis

Cukranendrės yra daugiametis augalas, kurio šaknų sistema yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Stiebai 5 cm skersmens, iki 6 m aukščio Spalva žalia, violetinė, ruda. Lapai ilgi, platūs, lancetiški.

Šaltinis: Depositphotos

Cukranendrės auginamos Azijoje ir Afrikoje

IN vidurinė juosta nendrės auginamos kaip vienmetės. Pramoniniu mastu jo sodinimas nėra pagrįstas.

Prieš sodindami, paruoškite nusileidimo vietą. Pasirinkite šviesiausią vietą. Rudenį plotą iškasti, pašalinti piktžoles ir patepti perpuvusiu mėšlu. Pavasarį vėl iškaskite lysvę ir įpilkite Nitroammofosk trąšų.

Augalas auginamas dviem būdais:

• Iš sėklų. Sėklas sudėkite į 2 cm gylio duobutes, kai žemė įšyla iki +15 °C. Po 10 dienų pasirodys ūgliai. Vėsaus klimato sąlygomis auginkite nendrių sodinukus. Įdėkite sėklas į durpių vazonus ir pasodinkite išaugusius augalus atvira žemė.
• Auginiai. Pasirinkite stiprius, brandžius stiebus. Nuimkite lapus, padalykite ūglį į 35 cm ilgio gabalus, iškaskite 20 cm gylio vagą ir įdėkite komposto. Auginius padėkite horizontaliai ir uždenkite žeme. Nendrės išdygs per 2 savaites.

Tarp sodinimų palikite 35 cm, tarp eilių laistykite 2 kartus per savaitę, ravėkite piktžoles ir sukalkite ūglius.

Nendrių derlių pradėkite rinkti praėjus 4 mėnesiams po sudygimo. Augalai yra 2-3 m aukščio ir pradeda žydėti. Nupjaukite stiebus prie šaknų ir nuvalykite nuo lapų. Kasdien subrendęs augalas netenka 3% cukraus, todėl išvalykite jį laiku.

Taikymas

Neperdirbus cukranendrių negalima laikyti ar vartoti. Iš augalo gaminamas cukranendrių cukrus, kuris gerina smegenų veiklą ir papildo energijos balansą organizme.

Perdirbimo į cukrų procesas apima stiebų susmulkinimą ir sulčių išspaudimą. Skystis išvalomas nuo nešvarumų ir tada kristalizuojasi.

Cukranendrių cukrus yra kitoks rudas ir ryškus melasos aromatas. Gauta sacharozė yra konservantas ir vaistų sudedamoji dalis.

Iš nendrių gaminami vasariniai baldai, krepšeliai, indai, pakuotės, muzikos instrumentai.

Po apdorojimo stiebai ir lapai tampa gyvulių pašaru. Jie naudojami kaip kuras, kad namuose būtų šilta.

Gamykla naudojama kaip žaliava kartono ir popieriaus gamybai. Pietų šalyse jo ūgliai naudojami stogams statyti, nes medžiaga pasižymi geromis garso ir šilumos izoliacinėmis savybėmis.

Peršalimo ligoms gydyti naudokite cukranendrių nuovirus. Ūglių antpilas naudingas esant vitaminų trūkumui. Augaliniai produktai yra draudžiami cukrinis diabetas, gliukozės netoleravimas, galaktozė.

Nendrės sodinamos saulėtose vietose, joms augant gausiai laistomos. Cukrus gaunamas iš stiebų ir naudojamas baldų bei kitų gaminių gamybai.

Šiandien sunku įsivaizduoti gyvenimą be cukraus. Žinoma, jūs galite gyventi be jo, tačiau dauguma žmonių turėtų kardinaliai pakeisti savo mitybą. Cukrus taip tvirtai įsitvirtino dietoje, kad cukraus pramonė dabar yra viena iš svarbiausių pasaulio ekonomikos sektorių.

Cukranendrių auginimas, derliaus nuėmimas ir perdirbimas įdarbina dešimtis milijonų žmonių visame pasaulyje. Buvo laikas, kai cukraus gamyba buvo pelningiausias ir didžiausias pramonės sektorius visoje pasaulio ekonomikoje. Labai nedaug augalų gali prilygti cukranendrių poveikiui pasauliui.

Kelionė į Australiją

Norėdami sužinoti daugiau apie šį augalą, turite nuvykti į Australiją, būtent į Kvinslando valstiją. Čia auginamos cukranendrės. Šiandien šio augalo plantacijų nėra labai daug, bet veiksmingi metodai Cukranendrių auginimas ir perdirbimas padarė Kvinslendą viena iš pirmaujančių nerafinuoto cukraus eksportuotojų pasaulyje.

Cukranendrių derlius nuimamas naudojant cukranendrių kombainus. Jie nupjauna augalų stiebus ir sumeta į netoliese esančią priekabą. Po kurio laiko iš nendrių pradeda veržtis saldžios cukraus sultys, o aplinkinis oras pamažu prisipildo saldaus ir malonus aromatas. Taigi nuo lauko prasideda šių saldžių sulčių kelias į cukraus dubenis ant visos Žemės gyventojų stalų.

Dar visai neseniai cukranendrės Australijoje buvo skinamos rankomis, kaip šiandien daroma daugelyje pasaulio šalių. Šis darbas yra labai sunkus. Šiandien vis dar vyrauja visuotinė cukranendrių derliaus nuėmimo mechanizavimo tendencija.

Cukranendrės Australijoje auginamos daugiausia siauroje apie 2100 kilometrų ilgio pakrantės juostoje. Didelė šios juostos dalis eina palei Didįjį barjerinį rifą. Ištisus metus čia labai drėgna ir šilta. Dėl cukranendrių tai yra idealios sąlygos. Čia gyvena apie 6500 mažų šeimos cukranendrių laukų, išsibarsčiusių Kvinslando pakrantėje, savininkų.

Cukraus miestelis Bundabergas yra netoli pakrantės centrinėje Kvinslando dalyje. Aplinkui auga tūkstančiai hektarų įvairaus brandumo nendrių, todėl plantacijos tarsi mirga skirtingos spalvos ir atspalvių – nuo ​​auksinės ir žalios iki šokoladinės rudos.

Čia, šioje vietovėje, liepa yra šalčiausias mėnuo. Šiuo laikotarpiu prasideda cukranendrių derliaus nuėmimas. Tai trunka iki gruodžio mėnesio, nes derlius sunoksta pamažu. Netoliese yra tyrimų įstaiga eksperimentinė stotis sukurti naujas šio atmainas unikali žolelė. Čia mokslininkai atlieka įvairius eksperimentus, siekdami sukurti naujus, produktyvesnius ir atsparios veislės nendrės

Jei grįžtume šiek tiek atgal į cukranendrių istoriją, ji pirmą kartą buvo aptikta Naujosios Gvinėjos ir Pietryčių Azijos atogrąžų miškuose. Šis augalas laikomas savotišku „karaliu“ savo žolių šeimoje, kuriai taip pat priklauso sumedėjęs bambukas, vejos žolė ir javai. Visų šių augalų lapai fotosintezės procese gamina cukrų. Tačiau cukranendrės nuo kitų augalų skiriasi daug didesniu cukraus kiekiu, kuris kaupiasi jos stiebuose saldžių sulčių pavidalu.

Cukranendrės pradėtos auginti senovės Indijoje. Kai Aleksandras Makedonietis atvyko į šias žemes su savo kariuomene, jo raštininkai tai pastebėjo ir parašė vietos gyventojai„Jie sukramtė nuostabias cukranendrių, kurios davė saldaus medaus be bičių pagalbos“. XV amžiuje, kartu su pasaulio tyrinėjimu ir sparčiu vystymusi, pradėta aktyviai auginti cukranendres. Šiandien yra keli tūkstančiai šio unikalaus augalo veislių. Nendrės auginamos 80 pasaulio šalių, o bendras pasaulio derlius siekia apie milijardą tonų.

Daugumoje šalių cukranendrių sodinimas yra labai daug darbo reikalaujantis procesas. Jau subrendusių nendrių stiebai supjaustomi nedideliais apie 40 centimetrų ilgio auginiais ir sodinami į paruoštas vagas maždaug 1,5 metro atstumu vienas nuo kito. Laikui bėgant kiekvienas daigas išauga į krūmą, kurio stiebų skaičius yra nuo 8 iki 12. Nendrių nokimas trunka nuo 12 iki 16 mėnesių. Per jo tankmę prasibrauti gana sunku. Nendrė užauga iki 4 metrų aukščio, jos lapai tampa masyvūs ir stori.

Šiandien labai svarbi kova su cukranendrių ligomis ir kenkėjais. Daugelis šių pastangų buvo sėkmingos, bet ne visos. Pavyzdžiui, kovai su vabzdžiais rupūžė aga buvo atvežta iš Havajų salų. Priešingai nei tikėtasi, ši rupūžė rado skanesnio maisto nei nendrėms kenksmingų vabzdžių. Laikui bėgant jis labai daugėjo ir išplito visoje šiaurės rytų Australijoje ir netrukus pats tapo kenkėju.

Kad būtų lengviau nuimti derlių, sodininkai pradeda padegti sunokusias cukranendres arčiau nakties. Ugnis per kelias sekundes pasiglemžia visą plantaciją ir netrukus belieka tik pliki stiebai. Tai daroma tam, kad būtų patogu nuimti derlių. Tačiau šiandien vis dažniau nendrės nuimamos be tokio grandiozinio deginimo. Šis valymo būdas vadinamas žaliuoju valymu. Šis metodas leidžia padidinti cukranendrių cukraus kiekį ir tuo pačiu išlaikyti apsauginį mulčio sluoksnį ant žemės. Tai labai naudinga kovojant su piktžolėmis ir dirvožemio erozija.

Šiandien daugelyje šalių, kuriose auginamos cukranendrės, derlius vis dar nuimamas rankomis. Pirmiausia nupjaunamos viršūnėlės ir visi lapai, tada stiebai supjaustomi smulkiais gabalėliais, kad būtų lengviau apdoroti presu. Per vieną dieną darbininkas gali pašalinti iki 5 tonų nendrių, o šis darbas toli gražu nėra lengvas. Su vienu kombainu per dieną galite lengvai surinkti iki 300 tonų stiebų. Vieno lauko derlių galima nuimti kelerius metus iš eilės. Kasmet cukranendrių gaminamo cukraus kiekis mažės, o netrukus augalą šiame lauke teks keisti.

Nupjovus cukranendrių, labai svarbu ją greitai apdoroti, antraip po kurio laiko cukrus nupjautame kotelyje pradeda gesti. Siekiant paspartinti cukranendrių pristatymą į perdirbimo vietas Kvinslande, buvo nutiesta apie 4 tūkst. kilometrų siaurojo geležinkelio. geležinkeliai. Jais rieda nedideli lokomotyvai, uoliai tempdami dešimtis vagonų, pripildytų iki viršaus nendrių stiebais. Spektaklis gana jaudinantis ir įdomus.

Kai traukinys atvyksta į iškrovimo vietą, stiebai pradedami traiškyti didžiuliais stiebų pjaustytuvais ir būgnais, kurie iš cukranendrių skaidulų išspaudžia saldžias, saldžias sultis. Likę pluoštai džiovinami ir naudojami kaip kuras presams. Visas perteklius parduodamas statybinių medžiagų ir popieriaus gamintojams.

Tada iš šių cukraus sulčių atsargiai pašalinamos visos priemaišos, lieka tik grynas skystis. Iš sulčių išskirtos priemaišos plačiai naudojamos trąšų pramonėje. Melasa, kitas šalutinis cukranendrių perdirbimo produktas, naudojama kaip pašaras gyvuliams ir kaip žaliava pramoninio alkoholio ir romo distiliavimui.

Iš išvalyto skysčio išgaruoja visas vanduo, o lieka koncentruotas sirupas su smulkiais cukraus kristalais. Jiems leidžiama augti, kol pasieks reikiamo dydžio. Tada jie išimami iš šio skysčio ir išdžiovinami. Rezultatas – nerafinuotas granuliuotas cukrus. Vėlesnio valymo metu jis virsta visiems pažįstamu rafinuotu cukrumi.

Pasaulio cukraus gamybai daugiausia naudojamos dvi kultūros: cukranendrės ir cukriniai runkeliai. Nendrės auga daugiausia atogrąžų zonose, rečiau – subtropinėse. Jo dalis pasaulio cukraus gamyboje sudaro apie 65%. Cukrinių runkelių dalis atitinkamai sudarys apie 35 proc. Jis auga šaltesniuose planetos regionuose, daugiausia Europoje, JAV ir Kanadoje. Cukranendrių cukrus savo sudėtimi nesiskiria nuo runkelių cukraus.

Visasąjunginio sausųjų subtropikų mokslinio tyrimo instituto (VNIISS) darbas, atliktas 1938-1939 m. įrodyta pramoninio cukranendrių auginimo galimybė pietiniuose Tadžikistano TSR ir pietrytiniuose Uzbekistano TSR regionuose.

Iš pradžių eksperimentais auginant cukranendres pietiniuose SSRS regionuose buvo siekiama iš jų gaminti cukrų. Tačiau vėliau paaiškėjo, kad dėl ekonominių priežasčių tai nebuvo praktiška. Vėliau imta gaminti romą iš cukranendrių sulčių. Jei tai bus pelninga, negalima atmesti galimybės auginti cukranendres cukrui gaminti naudojant gautą cukranendrių melasą romui gaminti.

Atsižvelgiant į tai, kad laukinės cukranendrės (S. spontanewn) auga Amudarjos, Sirdarjos, Pyanj, Kafirnigan ir kitų upių salpose, Sausų subtropikų institutas (VNIISS) pradėjo veislių cukranendrių auginimo eksperimentus šiose vietose: pirmiausia netoli Šartuze, o paskui Parhare, Termeze ir Denau.

Cukranendrės auginamos šiauriniame pusrutulyje iki 37° šiaurės platumos. platumos ir retais atvejais siekia 39° šiaurės platumos. platumos. Pietiniame pusrutulyje – iki 30° pietų platumos.

Europoje cukranendrės šiuo metu auginamos tik Viduržemio jūros pakrantėje nuo Kadiso iki Almerijos 37° šiaurės platumos. platumos.

Mūsų pietiniai Tadžikistano ir Uzbekistano regionai pagal klimato rodiklius vasarai augimo sezonas apskritai galima prilyginti pramoninio cukranendrių auginimo zonos šiaurės Europos regionams. Reikšmingas skirtumas yra tas, kad Centrinės Azijos regionai turi labai žema drėgmė oras įeina vasaros laikotarpis ir tik kai kurie iš jų, kaip Parkharas, iš visų pusių apsupti Pyanj ir Kzyl-Su upių su vešlia tugajų augmenija, turi didesnę santykinę oro drėgmę, dėl ko čia daug geriau vystosi cukranendrės.

Stebėjimai parodė, kad cukranendrės žūva, kai temperatūra nukrenta iki – 3,5-4,5°.

Gerai vystosi drėgname, šiltame klimate, tačiau netoleruoja perteklinės žemės drėgmės. Daug humuso turinčioje dirvoje nendrė gerai vystosi, tačiau joje susikaupia mažiau cukraus. Atvirkščiai, smėlingose ​​dirvose augalas vystosi blogiau, bet jo cukraus kiekis didesnis. Tankios ir pelkėtos dirvos cukranendrėms netinka. Šiai kultūrai tinkama dirva turėtų būti laikoma gerai nusausinta molio dirvožemis arba molio turintis humusas, tai yra aliuvinės kilmės dirvožemis.

Autorius cheminė sudėtis dirvoje turi būti ne mažiau kaip 1 % kalkių. Kalkių neturtingoje dirvoje susidaro daug rūgščių, o cukranendrių auginimui geriausia dirvožemio reakcija yra neutrali arba silpnai šarminė. Cukranendriai toleruoja dirvožemio druskingumą, tačiau dėl to pablogėja jų sulčių kokybė.

Vienam gramui cukranendrių sausosios medžiagos susidaryti reikia 900 g vandens, nes šio augalo garavimo greitis yra labai didelis. Todėl, kai nėra lietaus, reikia dažnai ir gausiai laistyti.

Cukranendrė - daugiametis, tačiau Vidurinėje Azijoje auginamas kaip vienmetis, nes negali atlaikyti žemos žiemos temperatūros.

Mūsų sąlygomis cukranendrės nežydi ir neduoda sėklų, todėl sodinamos iš stiebo atžalų kasmet pavasarį.

VNIISS išbandė šias cukranendrių veisles: Yuba, Agaul LVS, SO-281, SR-807, ROU-36. Eksperimentai buvo atlikti Farkhar ir Termez.

Tugai augalijos gausa Pyanj upės salpoje sukuria mikroklimatą Parkhare su santykinai aukšta santykine oro drėgme, kuri kartu su aukštos temperatūros, labiausiai tinka cukranendrių pasėliams.

Palyginimui pažymime, kad iš 1 hektaro cukrinių runkelių pasėjimo laistomose žemėse gaunama 90 centnerių cukraus, nedrėkinamose – 45 centneriai.

Kaip matyti iš aukščiau pateiktų skaičių, cukranendrės Centrinėje Azijoje gamina maždaug tiek pat cukraus, kiek ir cukriniai runkeliai, auginami be drėkinimo.

Po trejų metų eksperimentinio cukranendrių auginimo darbo VNIISS parengė agrotechnines cukranendrių auginimo instrukcijas pietiniams Tadžikistano ir Uzbekistano TSR regionams.

Šios žemės ūkio instrukcijos apsiriboja taip.

Cukranendrių auginimo plotai. Cukranendrės yra labai reiklūs karščiui, dirvožemiui ir didelė drėgmė oro auginimo sezono metu. Todėl pietiniai Tadžikistano TSR regionai (Parkharas, Mikojanabadas, Šartuzas, Vorošilovabadas, Molotovabadas ir kt.), Uzbekistano TSR pietrytinės dalies regionai (Termez, Jar-Kurgan, Denau ir kt.) ir, galbūt, yra perspektyvus cukranendrių kultūrai SSRS; kai kurie Azerbaidžano ir Gruzijos SSR regionai.

Rekomenduojamos cukranendrių veislėsapiegamyba. Dėl skaičiaus įvairovės testavimo perspektyvių veislių cukranendrės, paimtos iš pasaulinės geriausių pramoninių veislių kolekcijos, išbandytos VNIISS tvirtovėse: Termez, Farkhar, Mikoyanabad ir Denau, pietiniuose Tadžikistano ir Uzbekistano SSR regionuose pramoniniams augalams rekomenduojamos dvi veislės: SR-807 ir SR-28/19. Trumpai apibūdinkime juos.

CP-807 - turi galingą krūmą, kurio stiebai liečiasi vienas su kitu prie pagrindo, o skiriasi viršuje.

Lapai plinta, platūs, tamsiai žalios spalvos. Subrendusių stiebo tarpubamblių spalva yra šviesiai violetinė su rudu atspalviu ir matinė, dėl ištisinio vaško dangos. Veislė CP-807 priklauso storo stiebo tipui. Stiebai yra 30-40 mm skersmens. Tarpmazgių ilgis 150-180 mm. Stiebo apačioje: tarpubambliai trumpesni. Lapų mentės vidurinėje dalyje išlenktos. Išdžiūvimas apatiniai lapai iki derliaus nuėmimo pasiekia 40-50%. Auginimo laikotarpiu veislė yra plintanti ir reikalauja kruopštaus tarpeilių auginimo. Pasibaigus auginimo sezonui, retkarčiais: pastebimas stiebų skilinėjimas. SR-807 veislė yra produktyvi, sezono viduryje. Parkhare jis davė 1100-1200 techninių stiebų derlių iš 1 hektaro (skaičiuojant iš eksperimentinių sklypų). Cukraus kiekis nedidelis – 10 % sulčių masės, tačiau dėl galingo augalų vystymosi cukraus išeiga iš vieneto yra didelė. Veislei kenkia stiebiniai kenkėjai.

SR-28/19 - turi palaidą įvorę. Stiebai ir lapai beveik statūs, todėl galima mechanizuotai kultivuoti tarpueilius per visą augimo laikotarpį. Lapų džiūvimas iki auginimo sezono pabaigos yra apie 30%. Veislė SR-28/19 priklauso vidutinio stiebo veislėms. Stiebo skersmuo 25-36 mm. Tarpmazgių ilgis 150-200 mm. Išorinė stiebo spalva yra žaliai geltona. Stiebas šiek tiek padengtas vaškine danga. Veislė derlinga, anksti nokstanti, eksperimentinės sėjos davė iki 750 centnerių techninių stiebų 1 ha (Parkhar).

Veislė SR-28/19 yra pati saldžiausia tarp Vidurinėje Azijoje tirtų veislių. Cukraus kiekis sultyse siekia 15%. Jį šiek tiek pažeidžia stiebiniai kenkėjai.

Abi aprašytos veislės yra hibridinės veislės. VNIISS ir toliau stengiasi nustatyti derlingas, anksti nokstančias ir saldžias cukranendrių veisles, tinkamas auginti Vidurinėje Azijoje.

Sėjomaina. Mūsų sąlygoms galime apibūdinti tokią sėjomainą: 3 metai liucernos, 2-3 metai cukranendrių, vėl liucerna ir tt Teritorijose, kuriose gausu šakniastiebių piktžolių, gali prireikti į pasėlius įtraukti juodąjį pūdymą. sukimasis.

Vietos parinkimas cukranendrių sėjai. Dirva cukranendrių sėjai turi būti kultūringai laistoma, žemu gruntiniu vandeniu (ne aukštesniu kaip 1-4,5 m), lengvos arba vidutinės mechaninės sudėties (smėlingo priemolio arba priemolio). Sklypai turi būti gerai aprūpinti laistymo vandeniu ir turėti plokščią reljefą. Nelygiose vietose dėl netolygaus drėkinimo laistymo metu pastebimas margas augalų vystymasis, dėl kurio sumažėja derlius.

Aikštelės dirvožemis turi būti derlingas, nenuskurdintas, purus ir išvalytas nuo daugiamečių šakniastiebių piktžolių (gumų, kylkijų, saldymedžių, adopirinių ir kt.). Pavasarį pasodinti cukranendrių auginiai ilgai neauga (apie tris savaites), todėl pasirodžius ūgliams piktžolės gali užspringti jaunuolius. Jei dirva užsikimšusi, tai pavasarį sunku atskirti cukranendrių sodinukus nuo javų piktžolių. Pavasario ravėjimo metu jauni cukranendrių ūgliai dažnai išraunami kartu su piktžolėmis.

Ruošiant plotus cukranendrių auginimui, naudinga stipriai piktžolėtas dirvas laikyti sausame ištisus metus pūdyme. Apdorojimas tokiais garais susideda iš daugiamečių piktžolių šakniastiebių išrovimo, džiovinimo saulėje ir sudeginimo.

Rudenį parenkami plotai cukranendrių auginimui, kad būtų užtikrinta galimybė viską pagaminti parengiamieji darbai, tai yra planuoti, arti ir tręšti.

Cukranendrių yra šviesamėgis augalas ir netoleruoja šešėlio. Štai kodėl žemės sklypas po juo turi būti visiškai atvira, toliau nuo medžių sodinimo.

Dirvožemio paruošimas. Nuėmus ankstesnės sėjos augalų derlių, ploto traktorius arimas atliekamas 25-30 cm gyliu.

Piktžolėtose dirvose (pūdymuose, liucernose) atliekami du rudeniniai arimai. Pirmasis yra seklesnis, 15-18 cm, o antrasis yra gilesnis, 25-30 cm Prieš antrą arimą tręšiama.

Tarp pirmojo ir antrojo arimo turi būti bent vieno mėnesio pertrauka. Po kiekvieno arimo kruopščiai atrenkamos piktžolės. Rudeninis arimas, be dirvos purenimo ir išvalymo nuo daugiamečių piktžolių šakniastiebių, prisideda prie drėgmės kaupimosi dirvoje ir kovos su tam tikrais žemės ūkio kenkėjais ir augalų ligomis. Norint papildomai kaupti drėgmę dirvoje, vieną žiemą laistyti galima ir gruodį ar sausį.

Po antrojo rudeninio arimo laukas paliekamas žiemoti neužakėjęs. Sausi piktžolių likučiai iš lauko ir tarpinių pasėlių surenkami į krūvas, o po to sudeginami. Jei šalia esančiose vietose yra sausų krūmų ir sausos žolės, tada jas taip pat reikia sudeginti, nes čia žiemoja vienas iš cukranendrių kenkėjų – stiebagumbis.

Pavasarį, dirvai išdžiūvus vietoje, atliekamas dvigubas pavasarinis arimas iki 20-25 cm gylio, po to akėjama ir imami piktžolių šakniastiebiai.

Minkštoms ir purioms dirvoms pakanka vieno pavasarinio arimo. Po to plotas akėjamas arklio ar traktoriaus akėčiomis „zigzagais“ po 3-4 vėžes, kad dirvos paviršius būtų lygus ir lygus.

Prieš paskutinį arimą užtepkite mineralinių trąšų 1 hektarui:

azotas (N) - 60 kg

fosforo rūgštis (P 2 O 5) - 20

kalio oksidas (K 2 O) - 30-40

Dirvos paruošimas cukranendrių sėjai turėtų būti visiškai baigtas iki kovo 15-20 d.

Cukranendrių sodinamosios medžiagos pirkimas, sandėliavimas ir paruošimas sodinti. Sodinamoji medžiaga ruošiama rudenį. Jai atrenkami geriausi, labiausiai subrendę cukranendrių pasėliai. Sodinimui skirtos cukranendrės skinamos spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Labai svarbu, kad jis nebūtų veikiamas šalčio, nes esant žemesnei nei 4° šalčiui, žūva šio gležno augalo pumpurai.

Nupjauti cukranendrių stiebai kruopščiai surūšiuojami.

Išrūšiavus ir nuvalius lapus, cukranendrių stiebai laikomi griežtai pagal veislę. Tranšėjos sodinamajai medžiagai laikyti iškasamos 1,5-2 m gylio, 2 m pločio ir savavališko ilgio, priklausomai nuo sandėliuojamos medžiagos kiekio.

Cukranendrių stiebeliai dedami į tranšėjas sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis (vieno stiebo storio) apibarstomas plonu žemės sluoksniu. Taip užpylus tranšėją, ant viršaus su šlaitais abiejose tranšėjos pusėse pilamas 500-600 mm storio žemės sluoksnis vandeniui nutekėti. Aplink tranšėją įrengiami grioveliai vandeniui nutekėti.

Pavasarį stiebai iškasami ir vėl rūšiuojami. Nusileidimui lieka tik geriausi, sveikiausi sodinamoji medžiaga. Visi neprinokę stiebai su pažeistais ar abejotinais pumpurais išmetami. Prieš sodinimą stiebai supjaustomi į atskirus auginius su dviem sveikais pumpurais. Pjaunant stiebus į auginius, tarpubamblis perpjaunamas per pusę, kad pjūvis nebūtų arti pumpuro.

Auginiai pristatomi į lauką, kur nedelsiant pasodinami, kad neišdžiūtų.

Jei laikant žiemą, sodinimo stiebai šiek tiek išdžiūvo ar nuvyto, prieš pjaustant juos į auginius, juos reikia parai panardinti į ne žemesnės kaip 15-18° temperatūros vandenį. Šiuo atveju stiebai po mirkymo supjaustomi į auginius. Šis įvykis skatina geresnį auginių įsišaknijimą ir ataugimą. Tam tikru mastu spyna yra ir vienas iš būdų kovoti su kenkėju – nendrių gręžiniu.

Taip pat reikia nepamiršti, kad prieš klojant stiebus žiemai, būtina nupjauti viršūnines, nesubrendusias stiebo dalis, nes nuo jų visada prasideda irimas.

Cukranendrių sodinimas. Prieš sodinant cukranendrių auginius, laukas pažymimas arklio žymekliu. Eilučių kryptis nustatoma taip, kad būtų užtikrinta ateityje tinkamas laistymas sėja palei vagas. Žymeklis pagamintas iš 4 dantų, kurių atstumas tarp dantų yra 1,2 m.

Pažymėję laukus, jie pradeda daryti vagas dvivagiu arkliu traukiamu plūgu su įrenginiu, kuris vagos dugną užpildo puria žeme.

Cukranendrių auginiai dedami į vagą SR-28/19 veislei 50-60 cm, o SR-807 - 80 cm atstumu, kad augalų tankis 1 hektare būtų: SR-28/19-13. tūkstančio veislių, už SR- 807-40 tūkst. Perkeliant plūgą atbuline eiga, vaga su auginiais užpildoma, o kita lieka kaip drėkinimo vaga. Plūgas sumontuotas taip, kad auginiai būtų įkasti 6-8 cm gylyje.

Sodinimo pabaigoje laistymas po pasodinimo atliekamas negilia vandens srove, kad būtų išvengta dar purios vagos erozijos.

Pirmaisiais cukranendrių auginimo metais, siekiant sutaupyti sodinamąją medžiagą ir garantuoti teisingą pasodintų augalų skaičių 1 hektare, cukranendrės sodinamos iš anksto sudygusiais auginiais. Daiginimas atliekamas sodinant auginius į pusiau šiltą šiltnamį likus 20-30 dienų iki sodinimo. Iš tokių sudygusių auginių daigai greitai atsiranda dirvos paviršiuje, auga geriau ir energingiau, sumažindami ir palengvindami pirminę pasėlių priežiūrą. Norint išvengti šalčio žalos, sudygusius auginius reikia sodinti ne per anksti, būtent balandžio 10–25 d., priklausomai nuo vietinių meteorologinių sąlygų.

Priklausomai nuo cukranendrių rūšies, sodinamos medžiagos kiekis yra 20-25 centneriai 1 hektarui.

Cukranendrių laistymas auginimo sezono metu. Cukranendrių pasėliai laistomi išilgai vagų nedideliu srautu (infiltracinis drėkinimas), užkertant kelią keterų užtvindymui. Dirvožemis turi būti gerai sudrėkintas horizontaliai ir vertikaliai infiltruojant, kol vagos ketera pasidarys juoda.

Nerekomenduojama laistyti potvyniais ir potvyniais. Geriausias laikas laistymo dienos turėtų būti laikomos antrąja dienos ir nakties puse. Pažangiausias drėkinimo būdas yra vamzdinis laistymas.

Vegetacijos pradžioje, esant žemesnei temperatūrai, laistoma kas 10-12 dienų, o nuo birželio mėnesio dažniau - kas 8-10 dienų. Laistymo dažnumas ir vandens kiekis, be meteorologinių sąlygų, priklauso ir nuo dirvožemio struktūros. Lengvose ir mažiau drėgmės reikalaujančiose dirvose laistoma dažniau, tačiau laistoma mažiau. Neleidžiama perdžiūti dirvožemio, taip pat per didelė drėgmė. Dirvožemis visą auginimo sezoną turi būti drėgnas, bet ne šlapias, nes cukranendrės netoleruoja pelkėtų sąlygų.

Cukrinių cukranendrių kultūrų auginimas tarpueiliais. Eilių purenimas dažniausiai atliekamas arkliais traukiamais kultivatoriais, o eilėse dirva purenama rankiniu būdu ketmenais. Dirvožemio purenimas turėtų prasidėti jam išdžiūvus. Po laistymo dirvos džiūvimas neleidžiamas.“ Cukranendrių vegetacijos laikotarpiu arklio traukiamu kultivatoriumi reikia atlaisvinti 10–12 kartų iki 10 cm gylio.

Kartu su purenimu pašalinamos visos piktžolės. Iki auginimo sezono pabaigos (rugpjūčio, rugsėjo mėn.) purenimas, ypač eilėmis, turėtų būti atliekamas paviršutiniškiau, kad nebūtų pažeista. šaknų sistema, kuris cukranendrėse priartėja prie paviršiaus, plinta horizontalia kryptimi.

Be to, auginimo sezono metu turėtumėte duoti mažiausiai 2–3 papildomas trąšas, įskaitant:

azotas (N) - 90 kg

fosforas (P 2 O 5) - 40 kg

kalis (K 2 O) - 30 kg

Paskutinio šėrimo metu daugiausia dedama kalio ir šiek tiek azoto.

Derlius. Vegetacijos trukmė esant aktyvioms vidutinėms temperatūroms (+15°) mūsų šalyje cukranendrės trunka 180-200 dienų. Plačios paplitimo vietovėse (Indija, Java) cukranendrių auginimo sezonas yra daug ilgesnis, o tai geriau užtikrina didelį jų derlių. Todėl turėtume stengtis kiek įmanoma ilginti vegetacijos sezoną, išnaudojant visas palankias tam tikrų metų meteorologines sąlygas.

Pirmiausia nuimamas cukranendrės, skirtas kitų metų sodinimui, vėliau nuimamas cukranendrių derlius gamykliniam perdirbimui.

Paprastai nuo spalio 20-30 d. iki pirmųjų rudens šalnų pradžios arba po pirmųjų nedidelių matinų sodinimui nuimamas cukranendrės; Perdirbimui skirtų cukranendrių derliaus nuėmimas vyksta lapkričio pradžioje ir gali tęstis visą lapkritį ir net kiek vėliau.

Derliaus nuėmimą atlieka komanda: du nupjauna viršūnes su pjautuvu į kietus tarpubamblius, du iš jų sekantys darbininkai specialiais sunkiais peiliais (karbonadais) susmulkina stiebus; po to seka likę 7-8 žmonės, kurie valo stiebus nuo lapų. Toks derliaus nuėmimas yra labai daug darbo reikalaujantis darbas, o pramoninių nendrių sodinimo metu jis turi būti pakeistas mechanizuotu derliaus nuėmimu.

Nuvalyti cukranendrių stiebai siunčiami į gamyklą perdirbti į cukrų, švieži lapai naudojami silosui arba tiesiogiai šeriami gyvuliams, o sausi lapai ir kiti lauke esantys cukranendrių likučiai sukraunami ir deginami kenkėjų kontrolės tikslais.

Tą pačią dieną į augalą atsiųstus stiebus patartina nedelsiant apdoroti, kad išvengtumėte cukraus nuostolių.

Cukranendrių kenkėjų ir ligų kontrolė. Pagrindinis cukranendrių kenkėjas yra cukranendrių stiebas. Po to seka kurmio svirplė ir rudens armijos kirmėlė. Nendrę iš dalies pažeidžia ir vabalas (lerva) ir skėriai.

Gręžiniai yra vabzdžių grupė, kurios lervos (vikšrai) pažeidžia cukranendres, išgręždamos praėjimus jos stiebuose. Pavasarį ant jaunų nendrių ūglių stiebiniai drugiai deda kiaušinėlius apatinėje lapo pusėje arba makštyje. Po kelių dienų išsirita jauni vikšrai, kurie 1-2 dienas maitinasi augalo paviršiumi, o vėliau prasiskverbia į stiebą ir jį visiškai išgręžia, todėl stiebas žūva.

Kova su stiebinėmis kandimis apima augalo padavimą arseno preparatais, todėl labai svarbu nepraleisti vikšrų išsiritimo momento, tai yra momento, kai jie vis dar yra paviršiuje ir neįsiskverbę į stiebo vidų. Stiebinė kandis per vasarą išaugina kelias kartas, todėl augalus arseno preparatais reikia apdoroti keletą kartų, nustatant, kad jie sutaptų su vikšrų išsiritimu.

Prevencinis kovos su stiebinėmis kandimis būdas – teritoriją ir aplinkines susikertančias vietas apsaugoti nuo piktžolių. Ypač rudenį visas sausas eriangų, gumų, laukinių cukranendrių, nendrių ir kitų įprastų kenkėjų pažeistų piktžolių likučius su cukranendrėmis reikia sudeginti tarpuaugiuose ir šalia aikštelės. Sodinamosios medžiagos mirkymas 24 valandas taip pat naudingas kovojant su stiebinėmis kandimis.

Nuo kurmių svirplių naudojami įprasti užnuodyti jaukai iš kukurūzų.

Kritančius sliekus ir vielinius kirminus galima suvaldyti įvedant juodąjį pūdymą į cukranendrių vietas.

Pažymėtina, kad SR-28/19 markės gręžtuvas nepažeistas.

Atogrąžų šalyse cukranendres paveikia daugybė ligų, būtent: mozaika, rūdys, juodasis puvinys, raudonasis puvinys, geltonoji dėmė ir kt. Mūsų sąlygomis šios ligos neegzistuoja. Denau buvo pastebėti tik sporadiniai nendrių maro pažeidimai, o Termezo mieste – kai kurie rūdžių pažeidimai.

Cukranendrės primena bambuką: jos cilindriniai stiebai, dažnai pasiekiantys 6-7,3 m aukštį ir 1,5-8 cm storio, auga kekėmis. Cukrus gaunamas iš jų sulčių. Stiebų mazguose yra pumpurai arba „akys“, iš kurių išsivysto trumpi šoniniai ūgliai. Iš jų gaunami auginiai, kurie naudojami nendrėms dauginti. Sėklos formuojasi viršūniniuose žiedynuose. Jie naudojami naujų veislių veisimui ir tik išskirtiniais atvejais kaip sėklinė medžiaga. Augalui reikia daug saulės, šilumos ir vandens, taip pat derlingos dirvos. Štai kodėl cukranendrės auginamos tik karšto ir drėgno klimato vietovėse.

At palankiomis sąlygomis auga labai greitai, jo plantacijos iki derliaus nuėmimo atrodo kaip neįžengiamos džiunglės. Luizianoje (JAV) cukranendrės subręsta per 6-7 mėnesius, Kuboje tai užtrunka metus, o Havajuose - 1,5-2 metus. Siekiant užtikrinti maksimalų sacharozės kiekį stiebuose (10-17 % masės), derlius nuimamas, kai tik augalas nustoja augti. Jei derlius nuimamas rankiniu būdu (naudojant ilgus mačetės peilius), ūgliai nupjaunami arti žemės, po to pašalinami lapai, o stiebai supjaustomi trumpais, patogiais perdirbti gabalėliais. Rankinis valymas naudojamas kur darbo jėga yra pigus arba svetainės funkcijos neleidžia efektyviai naudoti mašinų. Didelėse plantacijose jie dažniausiai naudoja technologiją, kuri pirmiausia išdegina apatinį augalijos sluoksnį. Gaisras sunaikina didžiąją dalį piktžolių nepažeisdamas cukranendrių, o proceso mechanizavimas žymiai sumažina gamybos sąnaudas.

Istorija. Dėl teisės būti laikomu cukranendrių gimtine ginčija du regionai – derlingi slėniai šiaurės rytų Indijoje ir Polinezijos salos pietinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Tačiau Indijos naudai kalba botanikos tyrimai, senovės literatūros šaltiniai ir etimologiniai duomenys. Daugelis ten aptinkamų sumedėjusių laukinių cukranendrių veislių savo pagrindinėmis savybėmis nesiskiria nuo šiuolaikinių kultivuotų formų. Cukranendrės minimos Manu įstatymuose ir kitose šventosiose induistų knygose. Pats žodis „cukrus“ kilęs iš sanskrito kalbos sarkara (žvyras, smėlis arba cukrus); Po šimtmečių šis terminas arabų kalboje atėjo kaip sukkar, o viduramžių lotynų kalba kaip succarum.

Iš Indijos, cukranendrių kultūra 1800–1700 m. įžengė į Kiniją. Tai liudija keli Kinijos šaltiniai, pranešantys, kad Gango slėnyje gyvenantys žmonės mokė kinus gauti cukrų verdant jo stiebus. Iš Kinijos senovės jūreiviai tikriausiai atgabeno jį į Filipinus, Javą ir net Havajus. Kai po daugelio šimtmečių į Ramųjį vandenyną atvyko ispanų jūreiviai, laukinės cukranendrės jau augo daugelyje Ramiojo vandenyno salų.

Matyt, pirmasis cukraus paminėjimas senovėje datuojamas Aleksandro Makedoniečio kampanijos Indijoje laikais. 327 m.pr.Kr vienas iš jo vadų Nearchas pranešė: „Sako, kad Indijoje yra nendrė, kuri gamina medų be bičių pagalbos, tarsi iš jos būtų galima paruošti svaiginantį gėrimą, nors ant šio augalo vaisių nėra. Po penkių šimtų metų Galenas, vyriausiasis medicinos autoritetas Senovės pasaulis, rekomenduojamas „Sacharonas iš Indijos ir Arabijos“ kaip vaistas nuo skrandžio, žarnyno ir inkstų ligų. Persai, nors ir daug vėliau, perėmė įprotį vartoti cukrų iš indėnų ir tuo pačiu daug nuveikė tobulindami jo rafinavimo būdus. Jau aštuntajame dešimtmetyje nestoriečių vienuoliai Eufrato slėnyje sėkmingai gamino baltąjį cukrų, rafinuodami pelenais.

Cukrus Europoje atsirado kryžiaus žygių metu. Arabai supažindino kryžiuočius su cukrumi iš cukranendrių. Arabai, kurie išplito nuo VII iki IX a. jų turtai Artimuosiuose Rytuose, Šiaurės Afrikoje ir Ispanijoje atnešė cukranendrių kultūrą į Viduržemio jūrą. Po kelių šimtmečių iš Šventosios žemės grįžę kryžiuočiai įvežė cukrų į visą Vakarų Europą. Dėl šių dviejų didelių ekspansijų susidūrimo Venecija, esanti musulmonų ir krikščionių pasaulių prekybos kelių sankirtoje, ilgainiui tapo Europos cukraus prekybos centru ir išliko tokia daugiau nei 500 metų.

Rusijoje pirmasis cukrus buvo pagamintas iš importuoto žaliavinio cukraus iš cukranendrių. 1718 m. kovo 14 d. Petras I suteikė pirkliui Pavelui Vestovui privilegiją gaminti rafinuotą cukrų. XVIII amžiuje Rusijoje 7 perdirbimo gamyklos veikė žaliavinį cukrų iš cukranendrių. Pirmieji bandymai pietų Rusijoje auginti cukranendres datuojami XVIII amžiaus pabaigoje. Vėliau jie buvo kartojami daug kartų, bet nesėkmingai, nes cukranendrės yra atogrąžų ir subtropikų kultūra. Pasaulyje nendrių sodinimo plotas – daugiau nei 15 mln. hektarų, pramoninių stiebų derlius – apie 60 t/ha.

Kolumbas atgabeno cukranendres į Ameriką per savo antrąją kelionę į Santo Domingo miestą, iš kur cukranendrės atgabeno į Kubą 1493 m. Cukraus pramonės plėtra Lotynų Amerikoje yra glaudžiai susijusi su vergijos plėtra. Ispanijos kolonialistai pirmuosius vergus iš Afrikos į Kubą atvežė 1516 m.

XV amžiaus pradžioje. Portugalijos ir Ispanijos jūreiviai platina cukranendrių kultūrą Atlanto vandenyno salose. Jo plantacijos pirmą kartą pasirodė Madeiroje, Azorų salose ir Žaliojo Kyšulio salose. 1506 m. Pedro de Atienza įsakė Santo Dominge (Haitis) pasodinti cukranendres – taip ši kultūra prasiskverbė į Naująjį pasaulį. Praėjus vos maždaug 30 metų nuo pasirodymo Karibų jūroje, ji ten išplito taip plačiai, kad tapo viena iš pagrindinių Vakarų Indijoje, kuri dabar vadinama „cukraus salomis“. Čia gaminamo cukraus vaidmuo sparčiai augo didėjant jo paklausai Šiaurės Europos šalyse, ypač po to, kai 1453 m. turkai užėmė Konstantinopolį ir sumažėjo Rytų Viduržemio jūros regiono, kaip cukraus tiekėjo, svarba.

Cukranendrėms išplitus Vakarų Indijoje ir jos kultūrai prasiskverbus į Pietų Ameriką, jas auginti ir perdirbti reikėjo vis daugiau darbo jėgos. Vietiniai, išgyvenę pirmųjų užkariautojų invaziją, išnaudojimui pasirodė mažai naudingi, o sodininkai išeitį rado importuodami vergus iš Afrikos. Juk cukraus gamyba tapo neatsiejamai susijusi su vergų sistema ir jos sukeltomis kruvinomis riaušėmis, kurios XVIII–XIX a. sukrėtė Vakarų Indijos salas. Iš pradžių cukranendrių presus varydavo jaučiai arba arkliai. Vėliau pasatų pučiamose vietose juos pakeitė efektyvesni vėjo varikliai. Tačiau apskritai gamyba vis dar buvo gana primityvi. Paspaudus žaliavą cukranendrių, susidariusios sultys buvo išvalomos kalkėmis, moliu ar pelenais, o po to išgarinamos varinėse ar geležinėse kubiluose, po kuriais buvo kūrenama ugnis. Rafinavimas sumažintas iki kristalų ištirpinimo, mišinio virinimo ir vėlesnio pakartotinio kristalizacijos. Net ir mūsų laikais akmeninių girnų ir apleistų varinių kubilų liekanos Vakarų Indijoje primena buvusius salų savininkus, kurie iš šios pelningos prekybos užsidirbo turtus. Iki XVII amžiaus vidurio. Santo Domingas ir Brazilija tapo pagrindiniais cukraus gamintojais pasaulyje.

Šiuolaikinių JAV teritorijoje cukranendrės pirmą kartą pasirodė 1791 m. Luizianoje, kur jas atvežė jėzuitai iš Santo Domingo. Tiesa, iš pradžių čia augino daugiausia saldžiųjų stiebų kramtymui. Tačiau po keturiasdešimties metų du iniciatyvūs kolonistai Antonio Mendezas ir Etjenas de Borė įkūrė savo plantacijas dabartinio Naujojo Orleano vietoje, turėdami tikslą parduoti rafinuotą cukrų. Po to, kai de Bore verslas buvo sėkmingas, kiti žemės savininkai pasekė jo pavyzdžiu ir cukranendrės buvo pradėtos auginti visoje Luizianoje.

Vėliau pagrindiniai cukranendrių cukraus istorijos įvykiai yra svarbūs jo auginimo, mechaninio apdorojimo ir galutinio produkto gryninimo technologijos patobulinimai.

Perdirbimas. Iš pradžių cukranendrė susmulkinama, kad būtų lengviau toliau iš jos išgauti sultis. Tada jis patenka į trijų ritinėlių suspaudimo presą. Paprastai cukranendrės spaudžiamos du kartus, tarp pirmo ir antro karto sudrėkinant ją vandeniu, kad būtų atskiestas saldus skystis, esantis bagase (šis procesas vadinamas maceravimu).

Gautas vadinamasis „difuzinėse sultyse“ (dažniausiai pilkos arba tamsiai žalios) yra sacharozės, gliukozės, dervos, pektino, rūgščių ir įvairių priemaišų. Jo valymo būdai per šimtmečius mažai keitėsi. Anksčiau sultys buvo kaitinamos didelėse talpose ant atviros ugnies, o pelenai buvo dedami, kad pašalintų "ne cukrų"; Šiais laikais kalkių pienas naudojamas priemaišoms nusodinti. Jei cukrus gaminamas vietiniam vartojimui, difuzinės sultys apdorojamos sieros dioksidu (sieros dioksidu) prieš pat pridedant kalkių, kad būtų pagreitintas balinimas ir gryninimas. Cukrus pasirodo gelsvas, t.y. nėra visiškai išgrynintas, bet gana malonus skoniui. Abiem atvejais, įpylus kalkių, sultys supilamos į nusodinimo baką-iliuminatorių ir laikomos ten 110-116. Esant slėgiui.

Kitas svarbus etapasžaliavinio cukraus gamyboje – garinimas. Sultys vamzdžiais teka į garintuvus, kur yra šildomos garais, praeinančiais per uždarą vamzdžių sistemą. Kai sausųjų medžiagų koncentracija pasiekia 40-50 %, toliau garinimas tęsiamas vakuuminiuose įrenginiuose. Rezultatas yra cukraus kristalų masė, suspenduota tirštoje melasoje, vadinamoji. masinis. Masė centrifuguojama, pašalinant melasą per tinklines centrifugos sieneles, kuriose lieka tik sacharozės kristalai. Šio žaliavinio cukraus grynumas yra 96-97%. Pašalinta melasa (mascuite fluid) vėl virinama, kristalizuojama ir centrifuguojama. Gauta antroji žaliavinio cukraus dalis yra šiek tiek mažiau gryna. Tada atliekama kita kristalizacija. Likusioje edemoje dažnai vis dar yra iki 50 % sacharozės, tačiau ji nebegali kristalizuotis dėl dideli kiekiai priemaišų. Šis produktas („juodoji melasa“) JAV daugiausia naudojamas kaip pašaras gyvuliams. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Indijoje, kur dirvai labai reikia trąšų, masė tiesiog suariama į žemę.

Trumpai jį patobulinus, viskas baigiasi taip. Pirmiausia žaliavinis cukrus sumaišomas su cukraus sirupu, kad ištirptų likusi melasa, gaubianti kristalus. Gautas mišinys (affination massecuite) centrifuguojamas. Centrifuguoti kristalai plaunami garais ir gaunamas beveik baltas produktas. Jis ištirpinamas tirštame sirupe, pridedama kalkių ir fosforo rūgšties, kad nešvarumai išplukdytų, o po to filtruojamas per kaulų anglį (juodą granuliuotą medžiagą, gaunamą iš gyvūnų kaulų). Pagrindinė užduotis šiame etape yra visiškas gaminio spalvos pašalinimas ir išblukimas. 45 kg ištirpusio žaliavinio cukraus rafinavimui sunaudojama nuo 4,5 iki 27 kg kaulų anglių. Tikslaus santykio nustatyti negalima, nes naudojant filtro sugerties geba mažėja. Gauta balta masė išgarinama ir po kristalizacijos centrifuguojama, t.y. Su juo elgiamasi panašiai kaip su cukranendrių sultimis, po to rafinuotas cukrus išdžiovinamas, pašalinant iš jo likusį (apie 1%) vandenį.

Gamyba. Pagrindiniai gamintojai yra Brazilija, Indija, Kuba, taip pat Kinija, Meksika, Pakistanas, JAV, Tailandas, Australija ir Filipinai.

Kultivuojamos cukranendrės yra viena iš 37 rūšių, sudarančių cukranendrių gentį (Potaceae šeima). Šis augalas yra pagrindinis pasaulyje cukraus „tiekėjas“.

Rūšies tėvynė yra Ramiojo vandenyno salos. Iš ten jis iš pradžių pasiekė Aziją, o paskui išplito visame pasaulyje. Jis auga daugiausia atogrąžų zonose, tačiau prisitaikė prie kai kurių subtropikų regionų.

Ją mūsų šalyje bandyta auginti valdant Petrui I. Sovietų Sąjungos laikais plantacijos atsirado Tadžikistane ir Uzbekistane.

Kultūrinė cukranendrė yra daugiametis augalas, kurio šaknys yra viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose. Augalas turi galingus stiebus: iki 6 m aukščio, 5 cm skersmens. Spalva gali būti žalia, ruda, violetinė ir marga. Tarpbambliai lygūs, matiniai. Augimo žiedai siauri. Iš stiebų išspaudžiamos sultys, kurios naudojamos cukrui gauti.

Žali lapai ilgi, platūs, lancetiški. Lapų mentės turi smulkiai dantytus kraštus ir aštrų galiuką ir yra labai tvirtos. Žiedynas yra besiplečiantis žiedas su poromis išsidėsčiusiais smaigaliais. Aplink smaigalius yra ploni plaukai. Šių ilgų šilkinių „siūlų“ dėka žiedynas atrodo purus.

Augalus apdulkina vėjas. Po kurio laiko susidaro vaisiai – smulkūs vienasėkliai grūdeliai. Nepaisant to, kad kiekviename žiedyne yra dešimtys tūkstančių žiedų, sėklų yra labai mažai.

Augantis

Manoma, kad cukranendrių auginimas pramoniniu mastu mūsų šaliai netinkamas. Nepaisant to, entuziastingi sodininkai neapleidžia augalo. Paprastai jis naudojamas kaip metinis. Dažniau 1–2 egzemplioriai pasodinami kaip kuriozas. Tačiau jei turite noro ir sodo erdvė leidžia, visiškai įmanoma gauti savo cukraus.

Šiam augalui turėtų būti skirta labiausiai apšviesta vieta. Rudenį reikėtų iškasti plotą, pašalinti piktžoles, išberti kompleksines mineralines trąšas ar perpuvusį mėšlą. Pavasarį žemė vėl kasama, įpilama nitroammofoso ir išlyginama.

Parduodamos auginamos cukranendrių sėklos. Tik dirvai įšilus iki +10–15°C, į duobutę (apie 1,5 cm gylio) dedamos 2 sėklos, pabarstomos žemėmis ir atsargiai palaistomos. Ūgliai pasirodo po 10 dienų.

NUOTRAUKOJE: Cukranendrių sėklos.

Jei klimato sąlygos nėra pačios palankiausios, rekomenduojama auginti sodinukus. Sėklos dedamos į durpinius vazonus, o užaugę daigai perkeliami į atvirą žemę.

NUOTRAUKOJE: Cukranendrės gali būti sėjamos per sodinukus.

Kultivuojamos cukranendrės retai išaugina sėklas. Nors verta pabandyti įsigyti savo sodinamąją medžiagą. Iš pasirodžiusių blauzdų reikia palikti tik didžiausias, visas likusias pašalinti. Kai žiedynai patamsėja, jie nupjaunami. Iki pavasario jie laikomi pakabinti, tada kuliami.

Augalams dauginti naudojami ir auginiai. Rudenį atrenkami stipriausi, gerai prinokę stiebai. Pašalinus viršūninę dalį ir lapiją, jie dedami į tranšėją. Ant viršaus pilamas 0,5 m aukščio molinis piliakalnis. Į atvirą žemę jie, kaip ir sėklos, perkeliami, kai dirva įšyla iki +15°C. Auginiai klojami horizontaliai į sudrėkintus griovelius ir uždengiami plonu žemės sluoksniu.

NUOTRAUKOJE:Cukranendrių auginiai.

Ligos ir kenkėjai

Stiebinė kandis, kurmis svirplė.

Reprodukcija

Sėklos, auginiai.

Sėkmės paslaptys

Kultivuojami cukranendrių daigai negali atsispirti piktžolėms. Ravėti reikia reguliariai, atsargiai, kad nepažeistumėte augalo šaknų.

Intensyvus augimas prasideda po 2 mėnesių, tada žalingi kaimynai nebebaisūs. Šiuo metu būtina užtikrinti oro ir drėgmės patekimą į šaknis.

Laistykite augalą taip, kad žemė būtų drėgna, bet ne šlapia. Patartina naudoti vandenį, pašildytą po saule. Kartkartėmis rekomenduojama pabarstyti vakare. Aktyvus augimas prisideda tręšimas. Tai gali būti kompleksinės mineralinės trąšos arba organinės medžiagos – devivėrės, vištienos išmatos.

Cukranendrėse iš šaknies kaklelio išauga papildomi stiebai. Jei augalas atlieka dekoratyvinę funkciją, jie neliečiami. Norint gauti cukraus, „papildomi“ ūgliai turi būti pašalinti genėjimo žirklėmis, kad pagrindinis sukauptų daugiau sulčių. Derliaus nuėmimas gali prasidėti iškart po žiedyno atsiradimo.

Galimi sunkumai

Auginant augalas praktiškai neserga. At tinkama priežiūra kenkėjų ataka taip pat mažai tikėtina. Kalbant apie kai kuriuos šių javų auginimo niuansus, norėčiau atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• Jei lapai keičia spalvą iš žalios į raudoną, cukranendrėse trūksta fosforo. Tokiu atveju būtina nedelsiant tręšti atitinkamomis trąšomis.
• Auginant augalą reikia atsižvelgti į tai, kad oro temperatūrą sumažinus iki +20°C, augimas sustabdomas.
• Auginiai po žiemos saugykla kartais jie išdžiūsta arba nuvysta. Tokiu atveju jas reikia parą mirkyti vandenyje (virš +15°C).
• Stiebai turi būti apdorojami iškart po pjovimo. Dėl delsimo sumažės cukraus kiekis.