តើអ្នកចូលចិត្តផ្សិតទេ? បន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតនឹងពិតជាមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកណ្តើយ។ នំផេនខេកជាមួយផ្សិតគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើនជាយូរមកហើយ។

មានចំនួនដ៏ច្រើននៃប្រភេទអាហារសម្រន់បែបនោះ មានរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ និងស្តើង ឡាច ឬផ្លៃ។ ទាំងនោះ។ អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ពួក​គេ​គ្រប់​បែប​យ៉ាង។

Pancakes ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ Cream sour, ទឹកជ្រលក់, និង topping ប្រៃដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិននំផេនខេកជាមួយផ្សិត ហើយពឹងផ្អែកលើរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញអ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះឡើយ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងថារូបមន្តនីមួយៗតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមមួយ។ ច្បាប់សាមញ្ញប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ - ផលិតផលត្រូវតែរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

តាមពិតការបំពេញផ្សិតសម្រាប់នំផេនខេនគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយក៏អាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងកិច្ចការនេះ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough: 300 gr ។ ម្សៅ; ទឹកដោះគោ 650 មីលីលីត្រ; 2 ភី។ មាន់ ស៊ុត; 1 tsp សាហារ៉ា។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖ ២ ភី។ លូកា; pinch នៃម្រេចខ្មៅដីមួយ; 600 ក្រាម។ ផ្សិត; 1 tsp អំបិល; រុក្ខជាតិ 150 មីលីលីត្រ។ ប្រេង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវមានពេលទំនេរ 1 ម៉ោង។ Pancakes ជាមួយផ្សិតឆ្អិននឹងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេព្រោះ 100 ក្រាម។ នឹងមាន 155 កាឡូរី។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ញុំដាក់មាន់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ស៊ុតបន្ថែមស្ករម្សៅ (តែពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកដែលបានចង្អុលបង្ហាញ) និងអំបិល។ ខ្ញុំវាយម៉ាស។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានម្សៅក្រាស់។
2. ខ្ញុំមិនបញ្ឈប់ដំណើរការវាយដំ និងបន្ថែមទឹកដោះគោទេ។ ម្សៅនឹងកាន់តែធំ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាចោលមួយរយៈ។
3. ខ្ញុំរៀបចំការបំពេញពី onions chopped ល្អនិងផ្សិត។ ខ្ញុំ​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​ប្រើ​តែ​ពាក់កណ្តាល​នៃ​រុក្ខជាតិ។ ប្រេង ល្បាយជាមួយផ្សិតគួរតែក្លាយជាពណ៌ត្នោតមាស។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលទៅការបំពេញ។
4. ត្រូវការត្រលប់ទៅការសាកល្បងវិញ។ វាយវាពីរបីនាទីរហូតទាល់តែវាប្រែជារលោង។ ប៉ះពាល់ដោយប្រើ Sieve និងលាយល្បាយជាមួយស្លាបព្រា។ លាយឱ្យបានល្អ។
5. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងដើម្បីចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ អ្នក​មិន​គួរ​ធ្វើ​បែប​នេះ​បន្ទាប់​ពី​នោះ​ទេ ព្រោះ​នំ​ផេនខេក​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​រ៉ាស។ ប្រេង។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់គួរផ្តល់លទ្ធផលប្រហែល 20 បំណែក។ pancakes ជាមួយផ្សិត។
6. ខ្ញុំលាប pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅជុំវិញគែមនៃស្រទាប់។ ប្រេង បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់មួយស្លាបព្រាបាយ។ បំពេញជាមួយផ្សិតហើយបត់គែមទាំងអស់ទៅកណ្តាល។ ខ្ញុំរមៀលនំផេនខេនជាមួយផ្សិតឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។
7. ខ្ញុំកំដៅឡើងពីរបីស្លាបព្រា។ រ៉ាស។ ប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនខ្ទះដែលបានរៀបចំជាមួយផ្សិតចៀនដើម្បីឱ្យពួកគេមានសំបកគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

Pancakes stuffed ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតែមួយគត់ហើយទាំងអស់ដោយសារតែការបំពេញនំផេនខេនជាមួយផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងត្រូវបាននំប៉័ង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough: 1 tsp ។ អំបិល; ទឹកដោះគោក្តៅ 500 មីលីលីត្រ; ៤ យ៉ាង។ មាន់ ស៊ុត; រុក្ខជាតិ 50 មីលីលីត្រ។ ប្រេង; 1 tbsp ។ សាហារ៉ា; 500 ក្រាម។ ម្សៅ; ទឹកក្តៅ 250 មីលីលីត្រ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉័ង៖ ទឹក ២៥០ មីលីលីត្រ; 1 tbsp ។ breadcrumbs ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖ ៣០០ ក្រាម។ ផ្សិត; 500 ក្រាម។ ទ្រូង​មាន់; 2 ភី។ មាន់ yolks; ខ្ទឹមបារាំង; អំបិល​និង​ម្រេច។

វាមានតម្លៃកំណត់ពេលទំនេរប្រហែល 3 ម៉ោងសម្រាប់ការរៀបចំ។ ក្នុង 100 ក្រាម។ នំផេនខេកដែលផលិតនៅផ្ទះដែលផ្ទុកដោយផ្សិត និងសុដន់មាន់នឹងមាន 156 កាឡូរី។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ញុំជូតមាន់។ ស៊ុតនិងស្ករអំបិល។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅ។ ខ្ញុំចាក់ចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ប្រេងហើយទុកចោល ២ ម៉ោង។ ពេលវេលានេះនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ gluten ដើម្បីចាប់ផ្តើមលេចធ្លោ និងសម្រាប់សមាសធាតុទាំងអស់ដើម្បីធ្វើអន្តរកម្មល្អជាមួយគ្នា។
2. ខណៈពេលដែល dough កំពុងហើមអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យការបំពេញ។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះខ្ញុំបានកាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវា។ ប្រេង ខ្ញុំ​ស្ងោរ​សុដន់ រួច​កិន​វា​ជា​សាច់​កិន​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចសម្រេចបាននូវគោលដៅស្រដៀងគ្នា ទោះបីជាមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយក៏ដោយ។
3. ខ្ញុំផ្សំផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងមាន់។ សាច់ដី។ ការបំពេញត្រូវតែអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចទៅការបំពេញ។
4. បន្ថែម yolks ទៅការបំពេញនិងចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅទាប។
5. បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងខ្ញុំបន្ថែមទឹកទៅ dough pancake វាគួរតែក្តៅ។ ខ្ញុំកូរល្បាយឱ្យបានល្អហើយចៀនខ្ទះ។
6. ខ្ញុំដាក់ 1 tbsp នៅកណ្តាលនៃ pancake បានបញ្ចប់។ បំពេញនិងបត់ dough ចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។
7. សម្រាប់នំប៉័ងខ្ញុំលាយសាច់មាន់។ ស៊ុត, ទឹក។ ខ្ញុំសើមនំផេនខេននិងនំប៉័ងនីមួយៗនៅក្នុង breadcrumbs ។ ខ្ញុំចៀន pancakes ជាមួយផ្សិតដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។

ការបំពេញនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្សិត។

Pancake appetizer ជាមួយស៊ុតនិងផ្សិតបំពេញ

នំផេនខេកជាមួយផ្សិត និងស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញបានច្រើន បើទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរួមផ្សំដ៏ចម្លែកនៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ។

សមាសធាតុ៖ ២០០ ក្រាម។ ម្សៅ; 5 បំណែក។ មាន់ ស៊ុត; 250 ក្រាម។ ផ្សិត (ឆ្អិនជាមុន); 2 ភី។ ការ៉ុត; ខ្ទឹមបារាំង; ទឹកដោះគោ 550 មីលីលីត្រ (ក្តៅ); Cream sour, អំបិល, ម្រេច - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ម្ហូបនេះចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាគុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់វានោះទេ។ រឿងនេះគឺថា pancakes ក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ - 104 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ pancakes រួចរាល់ហើយ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ញុំកិនការ៉ុតដោយប្រើ grater ។ ខ្ញុំកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាមានតម្លាភាពបន្ថែមការ៉ុត។ លាយល្បាយហើយចៀនលើកំដៅទាប។
3. ដោយប្រើខ្ទះចៀនមួយផ្សេងទៀតចៀនផ្សិតប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយផ្សំជាមួយបន្លែ។ ខ្ញុំបានដាក់វាមួយឡែក។
4. សាច់​មាន់ ខ្ញុំ​យក​ស៊ុត​មក​ស្ងោរ​ហាន់​រួច​បន្ថែម​ផ្សិត​ចូល។ ខ្ញុំបន្ថែម Cream sour ទៅការបំពេញជាមួយស៊ុតនិងផ្សិត។
5. ខ្ញុំកំពុងធ្វើ dough សម្រាប់ pancakes ។ ខ្ញុំវាយមាន់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ស៊ុត វាគួរតែត្រូវបានវាយ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកដោះគោស្ករអំបិល។ ខ្ញុំនៅតាមផ្លូវ។ ខ្ញុំដុតនំ pancakes ហើយត្រជាក់ពួកគេ។
6. ខ្ញុំដាក់ 1 tbsp នៅកណ្តាល។ បំពេញជាមួយស៊ុតនិងផ្សិត។ អ្នកអាចរមៀលនំផេនខេនជាមួយស៊ុត និងផ្សិតទៅជាវិល ប៉ុន្តែរូបរាងរបស់ស្រោមសំបុត្រក៏មានផងដែរ។ ក្នុងករណី​នេះនឹងសមស្រប។ ខ្ញុំបម្រើ pancakes មាន់។ ស៊ុតនិងផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការបំពេញបួសសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិត

រសជាតិរបស់វាគឺមិនធម្មតាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរីករាយណាស់។

គ្រឿងផ្សំ: រុក្ខជាតិ 50 មីលីលីត្រ។ ប្រេង; 3 ភី។ មាន់ ស៊ុត; 0.5 tsp អំបិល; 4 tbsp ។ សាហារ៉ា; 1.5 tbsp ។ kefir; 600 ក្រាម។ ដំឡូង; 500 ក្រាម។ ផ្សិត; 2 ភី។ លូកា; ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ។

វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីចម្អិន ឬតិចជាងនេះ។ ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផលនឹងមានត្រឹមតែ 114 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់អាហារឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងអស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ញុំកំពុងវាយមាន់។ ស៊ុត។ ខ្ញុំបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ខ្ញុំកូរ។ ខ្ញុំវាយល្បាយជាមួយ whisk មួយ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ ខ្ញុំលាយ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងការលូតលាស់។ ប្រេង។ ខ្ញុំកូរម្តងទៀតហើយទុក 15 នាទី។ ឡែក។
2. ខ្ញុំ​ធ្វើ​ការ​បំពេញ​ពី​ដំឡូង​បារាំង ដែល​ខ្ញុំ​ដាក់​ក្នុង​ម្ហូប។ ថង់និងអំបិល។ ខ្ញុំដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទីនៅទីនោះវាគួរតែឆ្អិន។
3. ខ្ញុំច្របាច់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ខ្ញុំហុចដំឡូងនិងផ្សិតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
4. ខ្ញុំដុតនំ pancakes ពី dough រួចរាល់ហើយ។ ពួកគេគួរតែស្តើង។ ខ្ញុំដាក់ 1 tbsp នៅកណ្តាលនៃ pancake បានបញ្ចប់។ បំពេញជាមួយផ្សិតនិងបត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបម្រើវាក្តៅ។

Pancakes ជាមួយឈីសនិងការបំពេញផ្សិត

ការបម្រើនំផេនខេកទាំងនេះជាមួយផ្សិតឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយផ្សិត និងឈីសចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ: ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ (ត្រូវប្រាកដថាកំដៅ); 1 tbsp ។ ម្សៅ; អំបិល; 2 ភី។ មាន់ ស៊ុត; 50 ក្រាម។ ឈី​ស Parmesan; ម្រេចដី; 200 ក្រាម។ ផ្សិត; 2 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង; 5 tbsp ។ ក្រែមជូរ (យកមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់) ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ សូមទុក 60 នាទីដោយឥតគិតថ្លៃ។ ក្នុង 100 ក្រាម។ អាហារសម្រន់នឹងមាន 205 កាឡូរី។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ញុំដឹងគុណឈីស។ ខ្ញុំកាប់ផ្សិតហើយចៀនវារហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ចៀនមួយរយៈ។ ប្រេង
2. ខ្ញុំកូរល្បាយ។
3. ខ្ញុំ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​រយៈពេល 10 នាទី ហើយ​ខ្ញុំ​ដុតនំ pancakes ។
4. ខ្ញុំដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលហើយរមៀលវាទៅជាវិល។ ខ្ញុំចៀន pancakes stuffed ជាមួយផ្សិត។ ប្រេង ខ្ញុំគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ Cream sour ។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ សីតុណ្ហភាពដុតនំគឺប្រហែល 170 ដឺក្រេ។

Pancakes stuffed ជាមួយសាច់និងផ្សិត

ការបំពេញគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះហើយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough: 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ (កំដៅវា); 2 tbsp ។ ទឹកក្តៅ; 2 ភី។ មាន់ ស៊ុត; 0.5 tsp អំបិលនិងបរិមាណស្ករដូចគ្នា; 350 ក្រាម។ ម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖ ១ ភី។ ខ្ទឹមបារាំង; រ៉ាស។ ប្រេង; 350 ក្រាម។ សាច់ minced; 150 ក្រាម។ ផ្សិត (និយមស្រាសំប៉ាញ) ។

អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេននៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 50 នាទី។ ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល - 138 កាឡូរី។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកដោះគោ អំបិល ស្ករ មាន់។ ស៊ុត និងបរិមាណទឹកដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវវាយ ខ្ញុំបានប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅនិងច្របាច់។ ខ្ញុំដាក់ម្សៅទុកមួយរយៈ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនពីរបីនាទីរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។ ខ្ញុំបន្ថែមសាច់ minced និងលាយ។ សមាសធាតុគួរតែរលួយ។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
4. បន្ថែមផ្សិតនិងចៀន។
5. ខ្ញុំកំពុងដុតនំ pancakes ។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។
6. ខ្ញុំបានបំពេញវាដោយការបំពេញហើយរមៀល pancakes stuffed ដូចជារមៀលមួយ។

រូបមន្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនជាមួយផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងសាច់មាន់

2018-10-02 រីដា ខាសាណូវ៉ា

ថ្នាក់
រូបមន្ត

728

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

4 ក្រាម។

6 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

១៧ ក្រាម។

135 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិត

Pancakes ជាមួយផ្សិតគឺជាម្ហូបសកលនៃម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណ។ ផ្សិតដែលដាក់ជាមួយនំផេនខេកត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងជាម្ហូបទីពីរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ នំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់មួយមុខ ឈានចូលដំណាក់កាលកណ្តាល តារាងបុណ្យដែលជាកន្លែងដែលវាបម្រើមិនត្រឹមតែជា delicacy មួយ, ប៉ុន្តែក៏ជាការតុបតែងមួយ។ ការធ្វើអំណោយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលគឺសាមញ្ញណាស់។ ដុតនំ pancakes ស្តើងយោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយ, វត្ថុជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត។ មានជម្រើសចម្អិនអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាការបំពេញ។

dough ណាមួយសម្រាប់ pancakes គឺសមរម្យ, ប៉ុន្តែបានតែរាវ។ Custard, kefir, ទឹកដោះគោឬទឹកគឺសមរម្យ។ មានភាពចម្រុះកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងការបំពេញ។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺស្រាសំប៉ាញ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកផ្សិតព្រៃបានដែរ។ ពួកគេត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេស - លទ្ធផលគឺ "លិទ្ធម្រាមដៃល្អ"!

គ្រឿងផ្សំ:

• 600 ក្រាម។ ផ្សិតពណ៌សឆ្អិន;
• ខ្ទឹមបារាំង turnip;
• តិចតួច ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• អំបិលបន្តិច;
• ម្រេចខ្មៅដីឬល្បាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• 0.5 tbsp ។ ទឹក;
• 2 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំមួយ;
• ពីរបីដំណក់នៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
• ស៊ុតមាន់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ pancakes ជាមួយផ្សិត

បញ្ជីនៃផលិតផលមានផ្សិត porcini ឆ្អិនរួចហើយ។ វាងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកមានខ្លះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ គ្រាន់តែរលាយពួកគេ។ ប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំ, កាត់ឱ្យតូចជាង។ ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ក្នុងប្រេង។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បន្ថែមម្រេចដី ម្រេចខ្មៅធម្មតា ឬល្បាយក្តៅ។ កូរ។ ត្រជាក់។ ហុចល្បាយតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយក៏បាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានម្សៅផ្សិតដូចគ្នា។

សម្រាប់ dough លាយ kefir និងទឹកក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុតដែលគេវាយដំ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅ, sifted ពីមុន។ វាយប្រហែលមួយនាទី។ ពន្លត់ baking soda ជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង dough ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកនឹងឃើញភ្លាមៗពីរបៀបដែលម៉ាសចាប់ផ្តើមពពុះយ៉ាងសកម្ម។ វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចហើយកូរ។

យកខ្ទះខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំទូលាយ។ ខាញ់ជាមួយប្រេង។ កក់ក្តៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ចូលទៅក្នុង dough ហើយរលោងវាចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្មើគ្នា។ ដុតនំប្រហែលមួយនាទី។ បង្វែរវា។ កន្លះនាទីទៀត ហើយនំផេនខេកដំបូងគឺរួចរាល់។ ដាក់វានៅលើចាន។ បន្តដុតនំ។

នៅពេលដែល pancakes រួចរាល់ វាជាពេលវេលាដើម្បីដាក់វា។ ដាក់ការបំពេញផ្សិតមួយចំនួននៅលើបាតនៃ pancake នៅតែក្តៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយបាត។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកម្ខាងនៃ pancake ជាមួយផ្សិត។ រមៀលវាទៅជារមៀល។ ដាក់ថ្នេរចុះក្រោមលើចាន។ ដូច្នេះបង្វិលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចទាំងអស់។ នេះគឺជាផ្នែកវែងបំផុតនៃរូបមន្ត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលនំផេនខេក 7-8 ត្រូវបានបង្វិលរួចហើយអ្វីៗនឹងលឿនជាងមុន។

ធ្វើនំផេនខេកច្រើនពេក? មិនគួរឱ្យខ្លាចទេ! បង្កកពួកគេ! ដាក់ស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil នៅក្នុងថតបង្កក។ ដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ បង្កកហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកាបូបឬធុង។ ទុកក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលអ្នកចង់បាននំធ្វើដោយដៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គ្រាន់តែយកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចចេញ ហើយកំដៅវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។ អាហារពេលព្រឹករហ័ស អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអាហារសម្រន់ Picnic រួចរាល់ហើយ!

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិត

តើអ្នកចង់ព្យាបាលគ្រួសាររបស់អ្នកទៅជាផ្សិតឆ្ងាញ់ទេ? រៀបចំអាហារសម្រន់លឿនបំផុត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម។ ផ្សិត pickled;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រហែល 70 មីលីលីត្រ;
• 170 ក្រាម។ ម្សៅ pancake;
• ស៊ុតមួយ;
• ស្លាបព្រានៃ kefir;
• ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃសូដា;
• អំបិលនិងស្ករមួយដំណក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយផ្សិត

ដោយប្រើស៊ុត ទឹកដោះគោ អំបិល និងស្ករ រៀបចំម្សៅ។ ផ្សំផលិតផលក្នុងកែវមួយ កូរ។ បន្ថែមម្សៅសូដា slaked នៅក្នុង kefir ។ កូរឬកូរ។ ដាក់ម្សៅមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។

ដាក់ផ្សិត marinated នៅក្នុង Sieve បានមួយ។ នៅពេលដែល brine បានបង្ហូរ, ស្ងួតផ្សិតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬច្របាច់បន្តិចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ កំដៅក្នុងខ្ទះចៀន។

ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ វត្ថុជាមួយផ្សិត pickled ។

តុបតែងនំខេកមុនពេលបម្រើ។ ដាក់ក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ធម្មតានៅលើចានជាមួយ pancakes ។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះក៏រហ័ស និងងាយស្រួលធ្វើដែរ។ លាយ Cream sour ជាមួយឱសថ chopped ។ Parsley, dill, spinach, basil គឺសមរម្យ, អ្នកអាចយកល្បាយនៃស្លឹកផ្សេងគ្នាមួយ។

ជម្រើសទី 3: Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងឱសថ

សម្រាប់អាហារសម្រន់សូមយក chanterelles ស្រស់។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយល្អសម្រាប់បំពេញនំផេនខេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• កែវ​ទឹក;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃក្រែម;
• ស៊ុតមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំមួយ;
• ៨០០ ក្រាម។ chanterelles;
• ខ្ទឹមបារាំង turnip;
• បាច់នៃឱសថហឹរមួយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន

ដាំឱ្យពុះ chanterelles ។ ស្ងួត។ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ។ រដូវជាមួយអំបិល។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ធ្វើនំផេនខេក។ លាយទឹក ក្រែម ស៊ុត អំបិលបន្តិច។ វីស្គី។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមប្រេង 4-5 ស្លាបព្រា។ វីស្គី។

ដុតនំ pancakes វិធីប្រពៃណី. វត្ថុជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតស្ងួតនៅលើដៃ? ត្រាំ! ទុកបំណែកស្ងួត ទឹកក្តៅនៅក្រោមគម្របប្រហែលមួយម៉ោងឬមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់មកបើចាំបាច់ច្របាច់និងឆ្អិន។ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស - ការបំពេញគឺរួចរាល់!

ជម្រើសទី 4: Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

pancakes ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់មាន់ទៅការបំពេញផ្សិត។ រូបមន្តហៅសាច់បសុបក្សីឆ្អិន។ តើអ្នកចង់ជក់បារីឬដុតនំទេ? បន្ថែម!

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពីរ;
• ពីរបីចំណិតនៃជាតិស្ករ;
• បរិមាណអំបិលដូចគ្នា;
• 1.5 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• កែវ​ទឹក;
• 0.5 tbsp ។ ទឹកដោះគោក្តៅ;
• 5-6 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ;
• 200 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
• 200 ក្រាម។ សាច់មាន់ឆ្អិន;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ម្រេចដីនៅលើចុងកាំបិត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

កិន​សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ល្អ​។ លាងសមាតផ្សិតហើយស្ងួត។ ច្របាច់ស្រាសំប៉ាញ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេង។ បន្ថែមសាច់មាន់ខ្ទឹមដឹងគុណ។ កូរ។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រើគ្រឿងទេស - ម្រេចដីឬអ្វីផ្សេងទៀត។ កូរ។ ទុកឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។

ចាក់ទឹកសម្រាប់ pancakes ចូលទៅក្នុង saucepan ឬចានមួយ។ វាយនៅក្នុងស៊ុត។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។ Whisk មិនគួរមានដុំពកទេ។ ញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ កូរ។ ចាក់ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា។ កូរម្តងទៀត។

ខាញ់ខ្ទះខ្ទះ។ ដុតនំ pancakes ស្តើងម្តងមួយៗ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ពួកគេគ្រប់គ្រងដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនចំនួនពីរនៅលើចង្ក្រានដែលនៅជាប់គ្នាក្នុងពេលតែមួយ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀនល្បិចធ្វើម្ហូបបានដែរ។

ដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចនៅលើគែមនៃនំផេនខេន - ស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្លាបព្រា។ បិទកំពូល, គ្របដណ្តប់ភាគី។ រុំវាចូលទៅក្នុងរមៀលស្អាត។ ចាក់ pancakes ទាំងអស់តាមរបៀបនេះ។ បម្រើម្ហូបឱ្យក្តៅ។

បើ​អ្នក​មាន​ផ្សិត​ក្លាសេ​មួយ​ថង់​ដែល​ត្រៀម​ទុក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ដាក់​ទៅ​ធ្វើ​ការ! ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបកាត់ និងចម្អិនផ្សិតមុនពេលបង្កក។ ដូច្នេះការងារលើរូបមន្តនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​រលាយ​ថង់​ដែល​មាន​ទ្រព្យ​សម្បត្តិ ហើយ​ចៀន​ផ្សិត និង​បន្លែ។ ហើយបន្ទាប់មកវាជាបញ្ហានៃបច្ចេកទេស - ដុតនំ pancakes ហើយដាក់វាជាមួយនឹងការបំពេញ។

ជម្រើសទី 5: នំផេនខេនជាមួយផ្សិត - ជម្រើសដុតនំ

Pancakes ជាមួយផ្សិត - ដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ការដុតនំអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្សិតឆ្អិនចៀនឬជ្រលក់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ប្រើ​អំបិល ឬ​ប្រៃ ជា​ដំបូង​ត្រូវ​ដោះលែង​វា​ពី​ទឹកប្រៃ ហើយ​សម្ងួត​វា​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ ដើម្បី​យក​សំណើម​ចេញ​។

គ្រឿងផ្សំ:

• 5-6 ស្រាសំប៉ាញស្រស់;
• ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស;
• 1 tsp ។ សាហារ៉ា;
• អំបិលនៅលើចុងកាំបិត;
• 1 tsp ។ អ្នកច្រៀកអ្នកដុតនំ;
• 1.5 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ (ឬទឹក);
• គ្រឿងទេសដី;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

របៀបចំអិន

លាងជម្រះស្រាសំប៉ាញនៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់. ស្ងួត។ សម្អាតប្រសិនបើចាំបាច់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយដំណក់ប្រេង។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដីមួយចំនួន។ កូរ។ ទុកវានៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរីករាលដាលនំដុតនំ។

វាទាំងអស់អំពី pancakes ។ សម្រាប់ dough យកស៊ុតមួយហើយបំបែកវាចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ផ្ញើស្ករ អំបិល និងទឹកដោះគោនៅទីនោះ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬអ្រងួនដោយប្រើដៃ។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងល្បាយ - 4-5 tbsp ។ លីត្រ កូរ។

ខាញ់ខ្ទះខ្ទះដែលមានកំដៅល្អជាមួយប្រេង។ ប្រោះម្សៅដុតនំបន្តិចលើវា - ផ្សិតមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ចាក់ផ្នែកតូចមួយនៃ dough លើពួកវាជាមួយ ladle ។ កាន់ចានដោយចំណុចទាញហើយបត់វា។ វិធីនេះ dough នឹងរាលដាលលើផ្ទៃក្តៅទាំងមូលហើយគ្របផ្សិត។ ដាក់លើចង្ក្រាន។ ដុតនំប្រហែលមួយនាទីលើកំដៅមធ្យម។ បង្វិលជាមួយ spatula - ស៊ីលីកូនឬឈើ។ ប្រសិនបើខ្ទះចៀនមានជាតិដែក អ្នកក៏អាចប្រើស្ប៉ាដែកបានដែរ។ ដុតនំ pancake រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរទៅចាន។

ចាក់ម្សៅដុតនំម្តងទៀត។ ចាក់ម្សៅ។ ដុតនំ pancake បន្ទាប់ដូចដែលអ្នកបានធ្វើដំបូង - រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ ​​pancakes crispy នៅលើចានមួយ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំការបំពេញគឺពីស្រាសំប៉ាញដែលទិញពីហាង។ ពួកគេងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ តើអ្នកចង់ធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតព្រៃទេ? ជ្រើសរើសអ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលអាចរៀបចំបាន។ ផ្សិតព្រៃភាគច្រើនត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលមុនពេលចៀន។ ខ្លះនឹងត្រូវការត្រាំក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតឆ្ងាញ់ pancakes នឹងឆ្ងាញ់!

ចំណង់អាហារ!

នំផេនខេក - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំផេនខេកពេញ។ ជាធម្មតាខ្ញុំចម្អិននំផេនខេកសម្រាប់អាហារមួយ។ ហើយមានតែនៅពេលដែលមាននំផេនខេកច្រើន ហើយគ្រួសារបានញ៉ាំការបំពេញរបស់ពួកគេរួចហើយ ខ្ញុំចូលចិត្តបំពេញនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញ។ អ្នកអាចបង្កកនំផេនខេក - វាល្អណាស់នៅពេលដែលអ្នកអាចកំដៅនំផេនខេកដែលបានរៀបចំពីមុនមកឡើងវិញ ហើយផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារអ្នកបានលឿន និងពេញចិត្ត។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើនំផេនខេកដាក់ជាមួយផ្សិតចៀន និងស៊ុតឆ្អិន។ ការ​បំពេញ​នេះ​គឺ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​ជូរ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​តែង​ធ្វើ​នំផេនខេក​ទាំងនេះ​សម្រាប់​អាហារ​សម្រន់ ឬ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច។

យើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនជាមួយផ្សិតនិងស៊ុតតាមបញ្ជី។ pancakes របស់ខ្ញុំត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ។ ខ្ញុំកំពុងធ្វើម្ហូប។

អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬប្រើរូបមន្តនំផេនខេកមួយពីគេហទំព័ររបស់យើង។

លាងស្រាសំប៉ាញ ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីមួកផ្សិតហើយកាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតរហូតដល់ដេញថ្លៃ - 5-8 នាទីដោយកូរ។

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមការកាត់ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយដាំបន្លែពីរបីនាទីទៀត។ យកបន្លែដែលបានរៀបចំចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់រយៈពេល 10-15 នាទី។

ដាំ​ពង​មាន់​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល ៩​នាទី ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ លាបពងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។

ដាក់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតដាក់ក្នុងចានមួយ។

លាយការបំពេញ, ភ្លក្សរសជាតិអំបិលហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។

ដាក់ ​​1 tbsp នៅលើគែមមួយនៃ pancake ។ បំពេញហើយរមៀលវាតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក - ស្រោមសំបុត្រឬបំពង់មួយ។ យើងធ្វើបែបនេះជាមួយនំផេនខេននិងការបំពេញទាំងអស់។ ពីចំនួនដែលបានរៀបចំនៃការបំពេញយើងទទួលបាន 10 pancakes ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត។

ខ្ញុំបង្កកនំផេនខេនខ្លះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចៀនខ្ទះដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះដុតស្ងួតរយៈពេល 2-3 នាទីនៅសងខាង។

បម្រើ pancakes stuffed ជាមួយផ្សិតនិងស៊ុតជាមួយ Cream sour ។

ចំណង់អាហារ!

Pancakes ជាមួយផ្សិត- ម្ហូបចាស់ រីករាលដាល និងជាទីពេញចិត្តនៃម្ហូបស្លាវី។ សព្វថ្ងៃនេះចំនួននៃរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិតគឺសម្បូរបែបណាស់និងទូលំទូលាយដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីប្រជាប្រិយភាពនៃប្រភេទនៃការដុតនំនេះ។ Pancakes ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទធំ - pancakes ស្តើង stuffed ជាមួយផ្សិតនិង pancakes fluffy ធម្មតាដូចជាអ្នកដែលមានផ្សិត chopped បន្ថែមទៅ dough នេះ។ ប្រភេទនំផេនខេននីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស pancakes ស្តើង stuffed ជាមួយផ្សិត។ គ្រាន់តែស្រមៃមើលថាប៉ុន្មាន ជម្រើសផ្សេងគ្នាអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេកដោយផ្លាស់ប្តូររូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញ ម្សៅ និងវិធីសាស្រ្តនៃការរុំការបំពេញនៅក្នុង pancakes ។

អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតពីផ្សិតណាមួយ។ ផ្សិតព្រៃត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុន ខណៈដែលផ្សិតអយស្ទ័រ និងស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចៀនភ្លាមៗជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង។ បន្ថែមពីលើផ្សិតគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញ។

Pancakes ជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់ ឈីស ដំឡូង សាច់ ស៊ុត និងសាច់ minced គឺហ៊ានណាស់។ ដូចជាសម្រាប់ dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតអ្នកក៏អាច improvise ជាច្រើននៅទីនេះ។ អ្នកអាចប្រើនំផេនខេកស្តើងៗគ្រប់ប្រភេទ មិនថាជានំផេនខេកស្តើងដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ទឹក kefir ទឹកឆ្អិន ជាដើម។ ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្លាយជាដើមទាំងស្រុង អ្នកអាច knead pancake dough ដោយបន្ថែមពោត rye អង្ករឬ buckwheat ម្សៅទៅម្សៅស្រូវសាលី។

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅរូបមន្តនិងមើលរបៀបចំអិន pancakes ជាមួយផ្សិត - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត. នំផេនខេននឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោ ហើយស្រាសំប៉ាញនឹងត្រូវប្រើជាការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ,
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម,
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម,

សមាសធាតុបំពេញ៖

• ផ្សិត Champignon - 400 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes ចៀន:

• ប្រេងបន្លែឬបំណែកនៃ lard,
• ស៊ុត - 3 ភី។ ,
• អំបិល - នៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។

Pancakes ជាមួយផ្សិត - រូបមន្តជាមួយរូបថត

វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ pancakes ដោយរៀបចំការបំពេញផ្សិត។ លាងផ្សិតក្នុងករណីនេះស្រាសំប៉ាញ។ ច្របាច់ពួកវាឱ្យល្អិតល្អន់។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យការបំពេញនូវរសជាតិភ្លឺបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេង។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមពីលើម្រេចខ្មៅអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ចៀនស្រាសំប៉ាញដោយកូរឱ្យពួកគេរយៈពេល 15 នាទី។

យក​ខ្ទះ​ចេញពី​ចង្ក្រាន ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ខ្ទះ​ផ្សិត​បំពេញ​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough pancake ជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាគោលការណ៍ រូបមន្តនំផេនខេកនេះ ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកបានដែរ បើទោះបីជានំផេនខេកដែលមានទឹកនឹងមានរសជាតិក្រែមមិនសូវច្បាស់ក៏ដោយ។ វាយស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។

វាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។

ចាក់ក្នុងប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។

ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់។ វាយ​ល្បាយ​រហូត​ទាល់តែ​អ្នក​ទទួលបាន​ពពុះ​ស៊ុត​ពណ៌​ស​លើ​ផ្ទៃ។

ដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃ dough និង pancakes ជាទូទៅ sift ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ - ស៊ុតក្នុងផ្នែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅរួច កូរម្សៅ pancake ភ្លាមៗ។

ម្សៅដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិតគួរតែមានស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង kefir ។ កុំធ្វើឱ្យម្សៅក្រាស់ពេកឬស្តើងពេក; នៅក្នុងជម្រើសទី 1 ដូចជានៅក្នុងជម្រើសទីពីរវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលបាននំផេនខេនស្តើងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពី dough បែបនេះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ កំដៅខ្ទះចៀន។ ដើម្បីបងា្ករនំផេនខេនពីការជាប់នឹងវាកំឡុងពេលចៀនទោះបីជាម្សៅមានប្រេងបន្លែក៏ដោយវាត្រូវបានណែនាំអោយចាក់ប្រេងលើខ្ទះ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែឬ lard ។ ព្យាយាម​កុំ​ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ច្រើន​ចូលក្នុង​ខ្ទះ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​នំ​ផេនខេន​នឹង​ប្រែជា​ខាញ់​ពេក ប៉ុន្តែ​យើង​មិន​ចង់​នោះទេ។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែដោយប្រើជក់កុម្មង់នំ។ ប្រើជណ្ដើរមួយដើម្បីយកម្សៅចេញ។ អាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះចៀន នំផេនខេនមួយនឹងយកពីមួយទៅកន្លះស្លាបព្រាបាយ។ បន្ទាប់ពីចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយ សូមបង្វិលវាឱ្យលឿនក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យម្សៅត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅលើវា។

ចៀន pancakes ស្តើងនៅក្នុងទឹកដោះគោនៅលើភាគីទាំងសងខាង, បង្វែរពួកវាជាមួយ spatula ធំទូលាយមួយ។

ដាក់ក្នុងគំនរលើចាន។

នៅពេលដែល pancakes ទាំងអស់រួចរាល់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដាក់វា។ កាត់នំផេនខេនជាពីរផ្នែក។ ដាក់ផ្សិតនៅលើផ្នែកម្ខាងរបស់វាដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។

គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ pancake ដែលមិនមានការបំពេញ។

ជ្រលក់នំផេនខេនផ្សិតក្នុងស៊ុតវាយដំជាមួយអំបិលបន្តិច។

របៀបរៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់រូបមន្តនំផេនខេក - ការពិពណ៌នាពេញលេញការរៀបចំដូច្នេះថាម្ហូបប្រែចេញហ៊ានណាស់និងដើម។

តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់នៅពេលដែលអ្នកមានពេលទំនេរ?

តោះដុតនំ pancakes! ហើយយើងដាក់ពួកវាជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ តើអ្នកធ្លាប់ធ្វើនំផ្សិតទេ? ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ pancakes ផ្សិតដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។

ការបំពេញនេះអាចធ្វើពីផ្សិតណាមួយ។

យើងដុតនំ pancakes តាមវិធីធម្មតា និងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Pancakes ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោគឺសមរម្យ។ kefir ។ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ ការលើកលែងតែមួយគត់គឺថាពួកគេមិនផ្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់នំផេនខេក៖

• pancakes - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិតចៀន - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• ខ្ទឹម - 1 clove
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំបូង​យើង​ស្ងោរ​ស៊ុត​ឱ្យ​ឆ្អិន​ត្រជាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ បក​សំបក​វា​ឱ្យ​ល្អិត​ហើយ​កិន​វា​នៅ​លើ​ក្រែ​ក្រៀម។ ហុចខ្ទឹមសមួយកំពឹស តាមរយៈការចុចខ្ទឹម។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត (មិន​ល្អ)។ កំដៅ​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​ហើយ​ឆា​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ ផ្សំផ្សិតចៀន ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និង mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្សិតណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតស្រស់បន្ទាប់មកចៀនវាជាមុនសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្នុងប្រេងអូលីវឬ ប្រេង​រុក្ខជាតិ.

យក pancake មួយហើយដាក់ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើវា។ យើងដាក់ការបំពេញពីកណ្តាលទៅជិតគែមបន្តិច។

រុំការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជាដំបូងក្នុងរមៀលពាក់កណ្តាល បន្ទាប់មកបត់ចំហៀង ដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញចេញមកក្រៅ ហើយក្រឡុកម្តងទៀត។

ចូរប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់យើង ហើយរៀបចំនំផេនខេកដែលដាក់ផ្សិតនៅក្នុងគំនរឈើ ឬយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ ហើយតុបតែងដោយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សូមអានផងដែរ រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ pancakes បំពេញ:

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនិងសាច់ minced

Pancakes stuffed ជាមួយសាច់មាន់និង stuffed ជាមួយផ្សិតជាមួយអង្ករ

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសម្ភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ។ ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់បច្ចុប្បន្ន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈគេហទំព័រណាមួយ តំណខ្ពស់ទៅកាន់ www.RussianFood.com ត្រូវបានទាមទារ។

ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបានផ្តល់ឱ្យ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ ការធ្វើម្ហូប និងការណែនាំផ្សេងទៀត ការអនុវត្តធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហោះ និងសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រអាចនឹងមិនចែករំលែកយោបល់របស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com

មើលអ្វី ឯកសិទ្ធិពួកគេកំពុងរង់ចាំអ្នក! ហើយពួកគេនឹងអាចរកបានសម្រាប់អ្នកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការចុះឈ្មោះ។

• រក្សាប្លុកផ្ទាល់ខ្លួន និងចែករំលែកអារម្មណ៍របស់អ្នក។
• ទំនាក់ទំនង ផ្តល់យោបល់ និងទទួលដំបូន្មាននៅលើវេទិកា
• ចូលរួមក្នុងការប្រកួតទំនើប និងឈ្នះរង្វាន់
• ទទួលបានដំបូន្មាន និងអនុសាសន៍ពីអ្នកជំនាញ និងសូម្បីតែតារា!
• ក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេដែលដឹងអំពីអត្ថបទ juiciest និងនិន្នាការថ្មី។

បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបំពេញវាលនៅខាងស្តាំហើយចុចប៊ូតុងនេះ។

Pancakes ជាមួយផ្សិត: របៀបដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានឆ្ងាញ់

មិត្តៗជិតមកដល់ហើយ តែមិនដឹងធ្វើម្ហូបអី? ធុញទ្រាន់នឹងចានស្មុគស្មាញ និងសាឡាដដែលចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីបង្កើត? ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនធម្មតា និងហ៊ាន យើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិត ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ ជឿខ្ញុំ អ្នកទាំងអស់គ្នានឹងសប្បាយចិត្ត! លើសពីនេះ វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនោះទេ។

pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត

• 1 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
• 2 ស៊ុត;
• ម្រេច, អំបិល។

• 250 ក្រាម។ ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញផ្សិតទឹកដោះគោជាដើម);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 100 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• បៃតង;
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ម្រេច, អំបិល។

វាយស៊ុតឱ្យល្អ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច អំបិល និងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, stirring ជានិច្ច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែគ្មានដុំពក។ បន្ថែមប្រេងបន្លែមុនពេលដុតនំ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀនសូមឱ្យខ្ទះក្តៅ។ នំផេនខេកដំបូងជាធម្មតាប្រែជាដុំៗ ដូច្នេះអ្នកអាចបោះវាចោលភ្លាមៗដោយសុវត្ថិភាព។ វិធីនេះអ្នកនឹងកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ fry onions និងផ្សិត chopped ល្អ។ បៃតងអាចត្រូវបានកាត់ឬហែកដោយដៃ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសផងដែរ ជាជាងកំទេចវា។ លាយផ្សិត ឱសថ និងខ្ទឹមស។ ម្រេចនិងអំបិល។ បន្ថែមក្រែមជូរ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើសន្លឹកនីមួយៗហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ Fry pancakes បានរៀបចំជាមួយផ្សិតនៅក្នុង butter ។

នំផេនខេកដែលមានក្លិនឈ្ងុយគឺជារូបមន្តសកលហើយសមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ។ ដោយវិធីនេះ ស្រាសំប៉ាញទាំងពីរ ឆ្អិនមុន និងចៀនក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង chanterelles អាចបម្រើជាការបំពេញ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ រូបមន្តដែលអាចរកបាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់នៅផ្ទះ

• 3 tbsp ។ ម្សៅ;
• 2 ប្រេងបន្លែ;
• 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
• 1 tbsp ។ ទឹក (អ្នកអាចសូម្បីតែផ្កាភ្លើង);
• 3 ស៊ុត;
• សូដា slaked ជាមួយទឹកខ្មះ (នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ);
• ស្ករ, អំបិល។

• ៤០០ ក្រាម។ ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញផ្សិតទឹកដោះគោជាដើម);
• ៤០០ ក្រាម។ ទ្រូង​មាន់;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង;
• 50 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter;
• ម្រេច, អំបិល។

ក្នុងករណីនេះរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនគឺមិនខុសពីរូបមន្តមុនទេ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវវាយពងមាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលបន្តិច បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស សូដា និងទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្តវាយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅបង្កើតជាដុំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាបង្កើត ម៉ាស់ដូចគ្នា. នៅចុងបញ្ចប់យើងចាក់កញ្ចក់ ទឹក​ត្រជាក់, លាយ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាគួរតែប្រែជារាវ។

អវិជ្ជមានតែមួយគត់គឺថា pancakes ជាមួយផ្សិតប្រែទៅជាស្តើងណាស់ដូច្នេះពួកគេហែកយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តនេះ។សាកសមសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ដែលបានអនុវត្តសន្លឹកដុតនំរួចហើយ។ ដោយវិធីនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយយក spatula កៅស៊ូពិសេសជាមួយនឹងចុងធំទូលាយ។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ, រូបមន្តសម្រាប់ការនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ សូម្បីតែកុមារក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ។ សុដន់មាន់ចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតដែលកាត់ល្អិតក្នុងក្រែម បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទី។ លាយសុដន់មាន់ជាមួយផ្សិតហើយបន្ថែមក្រែមជូរ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើនំផេនខេននីមួយៗហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ ចៀនខ្ទះដែលបានរៀបចំជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់នៅក្នុងប៊ឺ។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងឈីស: រីករាយនៅស្ថានសួគ៌

• ៤០០ ក្រាម។ ម្សៅ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 1 លីត្រ។ ទឹកដោះគោ;
• ពងមាន់ធំ ៥-៦;
• អំបិល។

• ៤០០ ក្រាម។ ផ្សិត;
• 200 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 50 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter;
• អំបិលម្រេច។

ដំបូងធ្វើម្សៅដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ បន្ទាប់មកចៀនខ្ទះ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះចៀនធម្មតា ហើយមិនមែនមួយជាមួយថ្នាំកូត Teflon ទេ បន្ទាប់ពីពីរទៅបីដង យើងជូតវាដោយប្រើជក់ (ទិញតាមហាង ឬផលិតនៅផ្ទះ) ជ្រលក់ខ្លាញ់។ បើមិនដូច្នោះទេ dough នឹងចាប់ផ្តើមស្អិតនិងឆេះ។

ខណៈពេលដែលនំផេនខេនកំពុងត្រជាក់អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញ។ រូបមន្ត៖ អ្នកត្រូវកាត់ផ្សិត ហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅផ្សិត។ ដាក់ការបំពេញដែលបានបញ្ចប់នៅលើ pancakes ហើយរុំវាចូលទៅក្នុងបំពង់។ ដាក់សន្លឹកដែលបត់យ៉ាងស្អាតនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី (ដើម្បីឱ្យឈីសនៅខាងក្នុងខ្ទះរលាយ) ។ បម្រើនំផេនខេនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយផ្សិតនិងឈីសជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស។ សូមអានអំពីរបៀបរៀបចំវានៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទ។

pancakes ទន់ភ្លន់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់

• 1.5 tbsp ។ ម្សៅ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោឬទឹកសារធាតុរ៉ែ;
• 2-3 ស៊ុត;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល។

• 300 ក្រាម។ ផ្សិត;
• 300 ក្រាម។ សាច់ minced ចម្រុះ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter ។

រូបមន្តនេះអាចចាត់ទុកថាជាសកល ព្រោះស្ទើរតែទាំងអស់នៃផលិតផលខាងលើមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ លើសពីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ច្របូកច្របល់ជាមួយម្សៅ និងបំពេញរយៈពេលយូរនោះទេ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

សូមចំណាំថាចំនួនស៊ុតគឺអាស្រ័យលើប្រភេទ dough ដែលអ្នកចង់ knead ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម 3 ធំ ៗ នំផេនខេននឹងក្រាស់ហើយនឹងមិនរហែកក្នុងពេលចៀនទេ។ ប្រសិនបើមានតិចជាងនេះ (1-2 បំណែក) ខិត្តប័ណ្ណនឹងចេញមកឆ្ងាញ់ណាស់ស្តើងស្ទើរតែប្រែពណ៌។

បន្ទាប់ពីអ្នកបានចម្អិន pancakes, ខាញ់ពួកវាជាមួយខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីវាប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្ថែមសាច់ minced និងផ្សិត chopped ទៅ Pan ។ ម្រេចអំបិលនិងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ ការបំពេញលទ្ធផលគួរទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចរុំ pancakes (ស្លាបព្រាក្នុង pancakes នីមួយៗ) ។ ដើម្បីទទួលបានសំបកមាសដែលស្រួយ អ្នកអាចចៀនវានៅក្នុងប៊ឺ ឬដុតនំវានៅក្នុងឡ។

pancakes ស្រាលជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត

• ម្សៅ 230 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• ស្ករ, អំបិល។

• 3 ដំឡូងធំ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 300 ក្រាម។ ផ្សិត (ណាមួយ);
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• 1 ប្រេងបន្លែ;
• ម្រេច, អំបិល។

រូបមន្តនំផេនខេកនេះគឺល្អសម្រាប់ដាក់ជាមួយការបំពេញរសជាតិណាមួយ។ ពួកវានឹងមានក្រាស់ជាងធម្មតា ដោយសារពួកវារក្សារាងបានល្អឥតខ្ចោះ ហើយមិនហែក។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​វាយ​ស៊ុត​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​បាន​ពពុះ​ក្រាស់។ កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចដើម្បីឱ្យវាក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនក្តៅទេ) ។ ចាក់​ម្សៅ​មួយ​ស្លាបព្រា​ក្នុង​ពេល​មួយ វាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ លទ្ធផលគួរតែជាម៉ាស់ដូចគ្នា ដោយគ្មានដុំពក ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

លាប​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិត។ បន្ថែមទឹកសុទ្ធលទ្ធផលទៅផ្សិតបន្ទាប់មកចាក់ Cream sour លើការបំពេញ។ ដាំឱ្យពុះ ៧-១០ នាទី។ យើង​រុំ​វា​ក្នុង​បំពង់ ឬ​ស្រោម​សំបុត្រ តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ ចៀនខ្ទះដែលបានរៀបចំជាមួយដំឡូងនិងផ្សិតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

pancakes មិនធម្មតាជាមួយផ្សិតនៅក្នុងក្រែម

• 200 ក្រាមនៃម្សៅ (ស្រូវសាលី);
• 2 ប្រេងបន្លែ;
• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ curdled ឬ kefir ស្រស់;
• 2 ស៊ុត;
• 1/3 tsp សូដា;
• ស្ករ, អំបិល។

• 200 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
• 1 tbsp ។ ក្រែម;
• 1 ការ៉ុត;
• 100 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ម្រេច, អំបិល។

រូបមន្តនេះខុសពីរូបមន្តផ្សេងទៀត ខណៈពេលដែលរៀបចំ dough អ្នកនឹងត្រូវរក្សាមាតិកាឱ្យក្តៅគ្រប់ពេលវេលា។ ដូច្នេះយកខ្ទះជ្រៅមួយ ចាក់ទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir ចូលទៅក្នុងវា រួចដាក់លើភ្លើងតិចៗ។ ត្រូវប្រាកដថាមាតិកាមិនកោង។ កូររាវជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។ ពេល​ក្តៅ​ហើយ​យក​ចេញពី​ភ្លើង ហើយ​បន្ថែម​ស៊ុត​វាយ​ដំ អំបិល ប៊ីចេង សូដា ស្ងោរ និង​ស្ករ។ កូរ, បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ ដរាបណា​អ្នក​ទទួលបាន​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​ក្រាស់​ អ្នកអាច​ចាប់ផ្តើម​ចៀន​។

ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតកាត់ 100 ក្រាម។ ក្រែមនិងចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទី (រហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាក្រាស់) ។ ត្រជាក់ការបំពេញដែលបានបញ្ចប់ដាក់នៅលើសន្លឹកនិងរុំ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់នំផេនខេននៅក្នុងវាក្នុងមួយជួរ។ ចាក់ក្រែមដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។ pancakes រួចរាល់ហើយជាមួយផ្សិត, ដុតនំនៅក្នុងក្រែម, បម្រើក្តៅ។

pancakes ពិសេសជាមួយផ្សិតដោយគ្មានការបំពេញ

• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោស្រស់;
• 1 tsp butter;
• ម្សៅ 200-250 ក្រាម;
• 2-3 ស៊ុត
• ដំបែស្ងួត ១០ ក្រាម;
• អំបិល, ស្ករ។

• 400 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញស្រស់;
• 2-3 បំណែកនៃខ្ទឹមបារាំង។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញ និងចំណាយពេលច្រើនដែលនឹងនាំអ្នកកន្លះថ្ងៃដើម្បីរៀបចំ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនិង ទិដ្ឋភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចាននឹងរីករាយអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក សាច់ញាតិ និងភ្ញៀវទាំងអស់។ ដូច្នេះ ចូរ​អត់ធ្មត់ ហើយ​ចាប់ផ្តើម​រៀបចំ​ស្នាដៃ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ។

ដំបូងយើងធ្វើម្សៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកដោះគោ (កំដៅទៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់), yeast ស្ករ និង 100 ក្រាមនៃម្សៅ។ យើងទុកផ្នែកខាងក្រោម គម្របបិទជិតរយៈពេលពីរម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត ម្សៅ អំបិល ស្ករ។ ហើយម្តងទៀតទុកឱ្យ dough អង្គុយរយៈពេលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីមាតិកានៃខ្ទះបានត្រជាក់ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង dough បានរៀបចំ។ យើងដុតនំ pancakes ដូចធម្មតាដែរ។

pancakes រហ័សជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទូទឹកកក អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងផ្សិត ដំឡូងបារាំង ឈីស ឬសូម្បីតែការបំពេញផ្អែម។ រឿងសំខាន់គឺធ្វើវាឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ dough ឆ្ងាញ់. ហើយ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​ស៊ុត ទុក​ឱ្យ​វា​អង្គុយ​ច្រើន​ម៉ោង ឬ​រញ៉េរញ៉ៃ​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំខាងលើហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ នោះហើយជាទាំងអស់ - ចានឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលបេះដូងអ្នកចង់បាននៅខាងក្នុង។

ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ pancakes

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទទួលបានជាមួយ mayonnaise ឬ ketchup តែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំ pancakes ជាមួយផ្សិតជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាពិសេស។ រូបមន្តដំបូងគឺសាមញ្ញ: លាយក្រែមជូរជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិច។ ប្រោះឱសថនៅលើកំពូល និងតុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។ រូបមន្តទីពីរគឺស្មុគស្មាញជាង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេល សូមសាកល្បងវា។

• ប៊ឺ 40 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រា;
• 150 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ទំពាំងបាយជូរ 2 ពែង (សាច់មាន់);
• ម្សៅ 1 ពែង;
• អំបិលម្រេច។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងស្រាសំប៉ាញ ចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អន់ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ចេញម្សៅហើយចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួច។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកចោលពីរ ឬបីនាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមជូរ (អ្នកក៏អាចស្ងោរក្នុងក្រែមបានដែរ)។

នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រជាក់, សុទ្ធនៅក្នុង blender មួយដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់រលោង។ បម្រើត្រជាក់។

ការបំពេញផ្សិតសម្រាប់ pancakes

នៅពេលគិតអំពីប្រភេទនៃការបំពេញរសជាតិសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេន ខ្ញុំស្រមៃថានំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណ ឬការ៉េជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នំផេនខេកជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាអាហារដែលគ្រួសារយើងចូលចិត្ត ជាពិសេសនៅ Maslenitsa និងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តហត្ថលេខារបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការបំពេញផ្សិត។ ការរៀបចំការបំពេញដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់នេះនឹងនាំអ្នកមិនលើសពីសាមសិបនាទី។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់ pancakes ប្រាំបីអ្នកនឹងត្រូវការ:

300 ក្រាមនៃផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញគឺល្អបំផុត);
25 ក្រាមនៃ butter;
ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
ក្រែម 1 កែវ;
បៃតង - parsley ឬ dill សម្រាប់ការបំពេញនិង onions សម្រាប់ការតុបតែង។

ឥឡូវនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំការបំពេញផ្សិតដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតតាមរូបមន្តនេះ។

យើង​យក​ផ្សិត​លាង​សម្អាត​ជា​បន្ទះៗ ការ៉េ ឬ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

Fry ពួកវានៅក្នុង butter សម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ថែមម្សៅ, Cream និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

ទុក​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល​ពីរ​នាទី​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ទៀត​ទេ កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ជានិច្ច ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដថា​ផ្សិត​មិន​ឆ្អិន​ពេក ។ អំបិល, ត្រជាក់, បន្ថែម parsley chopped ល្អឬ dill ។

យើងដាក់ការបំពេញរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើខ្ទះស្តើងដែលបានបញ្ចប់ រមៀលវាចូលទៅក្នុងត្រីកោណ បំពង់ ឬស្រោមសំបុត្រ។ នោះហើយជាវា pancakes stuffed ជាមួយផ្សិតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តឈីស សូមក្រឡុកឈីសរឹងពីលើ ដាក់នំផេនខេកក្នុងឡ បម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗតាមចិត្ត។

ខ្ញុំប្រាកដថារូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញផ្សិតនេះនឹងក្លាយជាសំណព្វរបស់អ្នកព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹក។ Pancakes ជាមួយការបំពេញផ្សិតគឺល្អត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរអ្នកអាចប្រើណាមួយដែលផលិតរួចរាល់ហើយទិញនៅក្នុងហាងនិង mustard ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes stuffed ជាមួយផ្សិត

ស្តើង, ស្រទាប់, ទឹកដោះគោ, ជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែម, ជាមួយ Cream sour, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកឃ្មុំឬ berries ស្រស់ - pancakes បែបនេះនឹងចាកចេញពីពិតជាគ្មាននរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយ។ ចុះបើអ្នកធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិត ដូចដែលបានណែនាំនៅលើទំព័រនេះ? ដោយមិនសង្ស័យចានបែបនេះក៏នឹងមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើនផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតការរៀបចំ pancakes ជាមួយផ្សិតគឺមិនពិបាកជាងការបំពេញផ្សេងទៀតទេ។

វិធីធ្វើនំផេនខេនជាមួយផ្សិត៖ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

Pancakes ជាមួយផ្សិតនិងស្ពៃក្តោប

• សម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ:
• ការ​បំពេញ:ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម ផ្សិតស្ងួត ៣០ ក្រាម។ 1 ខ្ទឹមបារាំង 2 ស៊ុត 2 sprigs នៃ dill អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

មុនពេលរៀបចំនំផេនខេនជាមួយផ្សិតផលិតផលព្រៃឈើស្ងួតចាំបាច់ត្រូវចាក់លើផ្សិត ទឹក​ត្រជាក់, ទុកចោល 1 ម៉ោង។

ច្របាច់ផ្សិតហើយកាត់ជាច្រូត។ ស៊ុតឆ្អិន (7 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ) លាបនិងកាត់ឱ្យល្អ។ កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​គូប ហើយ​ហាន់​ស្ពៃ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមផ្សិត, ចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ បន្ថែមស្ពៃក្តោប អំបិល និងម្រេច កូរ។ គម្របជាមួយគំរបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ដាក់មាតិកានៃ Pan នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមស៊ុតនិង chopped dill, កូរ។

ដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចនៅលើនំផេនខេននីមួយៗហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ Fry pancakes stuffed ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

កាបូប Pancake ជាមួយផ្សិត

នំផេនខេក៖ម្សៅ 360 ក្រាម ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ ស៊ុត 3 ទឹក 250 មីលីលីត្រ 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ, 1 tsp ។ អំបិល, ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការ​បំពេញ:ស្រាសំប៉ាញ 200 ក្រាម។ 1 ខ្ទឹមបារាំង, ក្រែមធ្ងន់ 20 មីលីលីត្រ, ឈីសរឹង 50 ក្រាម, bunch នៃ dill, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

វាយពងជាមួយអំបិលនិងស្ករចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលបន្ថែមម្សៅលាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹកដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅ។ ដុតនំ 10 pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

លាងសមាត, ស្ងួតនិងបកស្រាសំប៉ាញ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​កិន​ឈីស​នៅលើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងក្នុង 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ បន្ថែមផ្សិតចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀតកូរម្តងម្កាល។ Pour នៅក្នុង Cream, អំបិលនិងម្រេច, កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងយកចេញពីកំដៅ។

ដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចនៅកណ្តាលនៃនំផេនខេននីមួយៗប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណបត់គែមចូលទៅក្នុងថង់មួយហើយចងជាមួយ sprig នៃ dill ។ ដាក់ថង់នំផេនខេននៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។

Pancakes stuffed ជាមួយ spinach និងផ្សិត

នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចំនួន ១៥ ផ្លែ ស្ពៃខ្មៅ ១ គីឡូក្រាម ផ្សិត ១៥០ ក្រាម ប៊ឺ ១០០ ក្រាម ម្សៅ ២៥ ក្រាម ទឹកដោះគោ ២៥០ មីលីលីត្រ ឬក្រែម អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

តម្រៀបតាមស្លឹកខ្ទឹម លាងទឹកអោយស្អាត ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ ៥-១០ នាទី ត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ ច្របាច់អោយសព្វ រួចច្របាច់អោយម៉ត់។ កំដៅប្រេងបន្ថែមផ្សិត chopped ឱ្យពួកគេតិចៗបន្ថែមម្សៅនិងចៀនដោយគ្មានពណ៌ត្នោត។

បន្ទាប់មកបន្ថែម spinach, ចាក់នៅក្នុង Cream ស្រស់ឬទឹកដោះគោ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរឱ្យបានល្អនិងចំអិននៅរំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់មធ្យម។ ខាញ់ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ, រមៀលពួកវាចូលទៅក្នុងរមៀលនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

សូមក្រឡេកមើលរូបថតនំផេនខេកជាមួយផ្សិតយោងតាមរូបមន្តទាំងនេះ - ផលិតផលឆ្ងាញ់ទាំងនេះគ្រាន់តែសុំដាក់ចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក៖

pancakes ឆ្ងាញ់ stuffed ជាមួយផ្សិត

Pancakes stuffed ជាមួយ pasta ផ្សិតនិងស៊ុត

នំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចំនួន 15 មុខ ប៉ាស្តា ឬប៉ាស្តា 100 ក្រាម ផ្សិតស្រស់ 200 ក្រាម ស៊ុត 2 ប៉េងប៉ោះស្រស់ 300 ក្រាម ទឹកប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម ឈីសរឹង 100 ក្រាម ប៊ឺ 200 ក្រាម ស្ករ 20 ក្រាម អំបិល។

មុនពេលអ្នកធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិត អ្នកត្រូវស្ងោរ spaghetti ក្នុងទឹកអំបិល ស៊ុតរឹង (10 នាទី) តម្រៀប និងចម្អិនផ្សិត កាត់ប៉េងប៉ោះឱ្យល្អិត រួចចៀន។ ដាក់ ​​spaghetti ឆ្អិននៅក្នុង colander ស្ងួតនិងវិចិត្រ។

កំដៅ​ប្រេង​បន្តិច​ហើយ​ស្ងោរ​ស្ប៉ា​ហ្គា​ធី​ក្នុង​នោះ​។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះចៀននិងពាក់កណ្តាល ឈីសដឹងគុណ. បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយកូរល្បាយលទ្ធផលឱ្យល្អលើភ្លើង។

ខាញ់ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។

ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មិន​ក្ដៅ ឬ​សន្លឹក​ដុតនំ ដាក់​នំ​បញ្ចុក ហើយ​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ឈីស​ដែល​នៅ​សល់។

ដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅមធ្យម។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថត pancakes ជាមួយផ្សិតគួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅនៅក្នុងចានដូចគ្នា:

Pancakes stuffed ជាមួយផ្សិត

12 pancakes, 400 ក្រាម ផ្សិតស្រស់ (ពណ៌សឬស្រាសំប៉ាញ), ខ្ទឹមបារាំង 120 ក្រាម, ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ, 4 ស៊ុត, crumbs នំបុ័ងស្រូវសាលី 80 ក្រាម, ប៊ឺ 60 ក្រាម, Cream sour 160 ក្រាម, 2 ស្លាបព្រា parsley, អំបិល, ម្រេច។

ដុតនំ pancakes ស្តើងពី dough ឥតដំបែ 3 បំណែកក្នុងមួយបម្រើ។ ដាក់ផ្សិត minced នៅលើចំហៀង toasted នៃ pancake គ្នា ហើយបត់ pancake ចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។ ធ្វើឱ្យផ្ទៃនៃ pancakes បត់ជាមួយស៊ុតពណ៌ស រមៀលនៅក្នុង crumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៥-៦ នាទី។

បន្ទាប់សម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្សិតអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់ minced ។ កាត់ផ្សិតឱ្យល្អិតល្អន់ ឬកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ រួចចៀនក្នុងប្រេង។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ លាយ​បញ្ចូល​ទឹក​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ និង​ស៊ុត​លឿង​ចូល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច។

នៅពេលបម្រើ សូមដាក់នំផេនខេនលើម្ហូបដែលមានកំដៅ ហើយតុបតែងជាមួយ parsley ចៀនក្នុងប្រេង។ បម្រើ Cream sour នៅក្នុងទូកទឹកជ្រលក់ជាមួយ pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត។

នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញរូបថតនៃ pancakes ជាមួយផ្សិតយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងលើ:

នំផេនខេនជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់៖ រូបមន្តជាមួយរូបថត

នំផេនខេនផ្សិត

• សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់នំ pancake ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់អ្នកនឹងត្រូវការ: 560 ក្រាមនៃម្សៅ 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ 80 មីលីលីត្រនៃក្រែមខ្លាញ់ 20% 25 ក្រាមនៃ yeast 2 ស៊ុត 25 ក្រាមនៃ butter 2 tsp ។ ស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
• ការ​បំពេញ:សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញ ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១, ខ្ញី ៥, ប៊ឺ ៣០ ក្រាម, nutmeg, អំបិល និងម្រេចខ្មៅស្រស់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់: ប៊ឺ 60 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរ 50 មីលីលីត្រ, ក្រែមខ្លាញ់ 150 មីលីលីត្រ 20% ឈីសទន់ 150 ក្រាម 1.5 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។ បន្ថែម៖ កន្សែង។

លាយម្សៅ 360 ក្រាម ទឹកដោះគោក្តៅ yeast និង butter គ្របដោយកន្សែងមួយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង កិន yolks ជាមួយស្ករវាយពណ៌សជាមួយអំបិល។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, yolks, ពណ៌សនិងក្រែមទៅ dough, លាយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោង ដុតនំ pancakes នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ រំពុះសាច់មាន់រយៈពេល 25 នាទីកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (រក្សាទុកទំពាំងបាយជូរ) ។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងលាបផ្សិត, កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត, gherkins ចូលទៅក្នុងច្រូត, លាបខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមផ្សិតនិង nutmeg អំបិលនិងម្រេចចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

បន្ទាប់យោងទៅតាមរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយផ្សិតអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចៀនម្សៅក្នុងប៊ឺរយៈពេល 2 នាទីចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងក្រែមកំដៅដោយមិននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមឈីសកូររហូតដល់វារលាយ។ ផ្សំ onions, ផ្សិតនិង fillet, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, កូរ។ ដាក់ការបំពេញនិង gherkins មួយចំនួននៅលើ pancake គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake បន្ទាប់។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានបញ្ចប់ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតនំ pancake ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់យោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ:

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការបំពេញ pancake ។ វាហាក់ដូចជា - អ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពី: ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancake រមៀលវាឡើង - ហើយនោះជាចុងបញ្ចប់របស់វា ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនដូចនោះទេ ហើយមានអ្វីដែលត្រូវពិភាក្សា។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំការបំពេញនំផេនខេនហើយតើពួកវាមួយណាអាចត្រូវបានគេហៅថាពេញនិយមបំផុត?

ការបំពេញនំផេនខេកគឺជារឿងច្នៃប្រឌិតមួយ ព្រោះអ្វីដែលសំខាន់អាចរុំក្នុងនំផេនខេកបាន។ ជាទូទៅការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេកត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមសាមញ្ញ៖ ផ្អែម (ពីផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីឈីក្រុម Fulham សូកូឡាការ៉ាមែលជាដើម) និង savory (ពីផលិតផលសាច់ឈីសផ្សិតស៊ុតផលិតផលត្រីឈីក្រុម Fulham បន្លែ។ និង។ល។) ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផេនខេកដែលមានរសជាតិផ្អែម បន្ថែមស្ករបន្តិចទៅ dough ធ្វើឱ្យវាផ្អែមបន្តិច អ្នកក៏អាចបន្ថែមវ៉ានីលីនបានដែរ ហើយប្រសិនបើនំផេនខេនមានរសជាតិផ្អែម នោះជាការប្រសើរ។ ដើម្បីបន្ថែមស្ករច្រើនទៅ dough ។ ទាំងនេះគឺជាច្បាប់មូលដ្ឋានទាក់ទងនឹងការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ដែលនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងការបំពេញ។ ការបំពេញឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ pancakes គឺជាការបំពេញជាសកល។ ចំពោះ​ការ​បំពេញ​ដោយ​ខ្លួន​គេ​គេ​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ពី​ផលិតផល​តែ 1 ប៉ុណ្ណោះ - ឧទាហរណ៍ យៈសាពូនមី សូកូឡា សាច់ minced ។ល។ និងពីផលិតផលជាច្រើន - 2-3 ឬច្រើន។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ pancakes ។

រូបមន្តបំពេញសាច់សម្រាប់ pancakes

សាច់ជ្រូក / សាច់គោ ៧០០ ក្រាម។
2-3 ខ្ទឹមបារាំង
3 tbsp ។ ប៊ឺ
ម្រេច, អំបិល

វិធីធ្វើម្ហូប៖

របៀបរៀបចំការបំពេញសាច់សម្រាប់ pancakes ។ កិនសាច់ដែលស្ងោរក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ថ្លារយៈពេល ៧-១០ នាទី បន្ថែមអំបិល បន្ថែមវាទៅ សាច់ minced, លាយ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើ pancakes ពោរពេញទៅដោយក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត bon appetit!

អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតចៀនទៅការបំពេញនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនសាច់ក្នុងមួយដុំ - វិធីនេះការបំពេញនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញ curd សម្រាប់ pancakes

ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។
1 ស៊ុត yolk
½ពែង raisins
3 tbsp ។ សាហារ៉ា
2 tbsp ។ ក្រែមជូរ
1 tsp ស្ករ vanilla
ប៊ឺ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

របៀបចំអិននំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញ curd ។ ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន ឬកិនវាជាមួយម៉ាស បន្ថែម Cream sour និងស៊ុតលឿងឆៅ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង បន្ថែម vanilla និងស្ករធម្មតា លាយ បន្ថែម raisins លាយម្តងទៀតដាក់បំពេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ។ -3 ម៉ោង។ ខាញ់ pancakes ជាមួយការបំពេញដែលបានរៀបចំហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ, ចៀនពួកវានៅក្នុងប៊ឺមុនពេលបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះមួយថ្ងៃមុន: ឈីក្រុម Fulham ទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្លាយជាស្ងួត, ទឹកបាត់, raisins ហើមនិងក្លាយជាទន់។

រូបមន្តបំពេញផ្សិតសម្រាប់ pancakes

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 500 ក្រាម។
3 tbsp ។ ប៊ឺ
1 ខ្ទឹមបារាំង
dill
ម្រេច, អំបិល

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់ pancakes ។ ចិតសំបកអង្កាមកាត់ឱ្យល្អិត ហាន់ខ្ទឹមបារាំង រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់មានតម្លាភាព បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន កូរឱ្យសព្វ 10 នាទី ម្រេច និងអំបិល។ វិចិត្រ chop dill, កិនផ្សិតនៅក្នុង grinder សាច់មួយលាយជាមួយ dill នេះ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ ចំណង់អាហារ!

Pancakes ជាមួយការបំពេញនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញ pancakes ជាមួយត្រីក្រហម

200-300g ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល (ត្រី salmon, trout, ល)
ឈីសក្រែមទន់ ២០០ ក្រាម។
បៃតង ១ បាច់

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pancakes ជាមួយត្រីក្រហម។ កាត់សាច់ត្រីចេញពីស្បែក យកឆ្អឹងចេញ កាត់ត្រីជាបន្ទះវែងៗ។ វិចិត្រច្របាច់ dill ។ ដើម្បីដាក់នំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញនេះ អ្នកត្រូវដាក់ឈីសក្រែមនៅលើផ្នែកខាងក្រោមទីបីនៃនំផេនខេន ដាក់ dill និងត្រីនៅលើវា បន្ទាប់មករមៀល pancake ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញ និងខាញ់ pancakes ជាមួយវា រមៀលវាទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក - ចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ ឬបំពង់មួយ។ ចំណង់អាហារ!

អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់កាត់ល្អិតៗទៅការបំពេញនេះ - វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់! អ្នកអាចប្រើប្រភេទត្រីក្រហមដែលមានតំលៃថោកជាងនេះ៖ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon, ត្រី salmon, ត្រី salmon ជាដើម។

រូបមន្តបំពេញនំចេក

ចេក ៣ ផ្លែ
ប៊ឺ 70 ក្រាម។
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
2 tbsp ។ សាហារ៉ា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

របៀបធ្វើនំបញ្ចុកចេក។ វាយប៊ឺទន់ជាមួយស្ករ។ កិនសំបកចេកជាមួយសម ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ លាយជាមួយនឹងផ្លែចេក លាយវាជាមួយល្បាយប៊ឺ ហើយវាយល្បាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ការបំពេញចេកនៅលើខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ឬស្រោមសំបុត្រ។ ចំណង់អាហារ!

វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបម្រើនំផេនខេនទាំងនេះជាមួយក្រែមឬសូកូឡា។

យើងបាននិយាយអំពីការរៀបចំការបំពេញនំផេនខេកដែលពេញនិយមបំផុតស្ទើរតែទាំងអស់ ហេតុអ្វីបានជាស្ទើរតែ? ដោយសារតែការបំពេញដែលចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺការបំពេញសម្រាប់ pancakes ធ្វើពី caviar ក្រហមប៉ុន្តែវាត្រូវបានធ្វើឡើងដូច្នេះសាមញ្ញថារូបមន្តរបស់វាគឺនៅក្នុងពីរពាក្យ: នៅលើ pancake បានបញ្ចប់លាបខ្លាញ់ជាមួយ butter អ្នកត្រូវដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬ ច្រើនទៀត!) នៃ caviar ក្រហមនិងចែកចាយរាបស្មើនៅលើវា។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ការបំពេញនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល!