អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ជនជាតិដើមភាគតិចនៃតំបន់ Andes នៃអាមេរិកខាងត្បូងបានប្រើប្រាស់កូកា ដែលជាស្លឹកនៃគុម្ពោតដែលមានវីតាមីន និងអាល់កាឡូអ៊ីត រួមទាំងអាល់កាឡូអ៊ីតកូកាអ៊ីនផងដែរ។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាពិសិដ្ឋដោយជនជាតិឥណ្ឌា។ នៅសម័យរបស់យើង។ បូលីវីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីបីក្នុងពិភពលោក (បន្ទាប់ពីប្រទេសកូឡុំប៊ី និងប៉េរូ) ក្នុងការផលិតស្លឹកកូកា ឬស្លឹកកូកា។ ការដាំដុះ និងលក់ ស្លឹកកូកាស្មើនឹង 2% នៃ GDP របស់ប្រទេសបូលីវី។ វិជ្ជាជីវៈ កូកាឡឺរ៉ូស- ប្រពៃណីសម្រាប់កសិករបូលីវី និងបម្រើជាប្រភពចំណូលតែមួយគត់ និងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
រុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ជាតិនៃជនជាតិដើមភាគតិច - កូនចៅនៃ Incas បុរាណ។ ជាយូរមុនពេលកូកាអ៊ីនត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកកូកា រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លាន និងស្រេកទឹក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស៊ូទ្រាំរាងកាយ។ សម្រាប់អ្នករស់នៅតំបន់ភ្នំខ្ពស់ មធ្យោបាយល្អបំផុតការទំពារស្លឹកកូកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការបន្សាំទៅនឹងខ្យល់ដែលកម្រ។ វាមិនមានពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រឿងញៀនទេ ហើយក៏មិនញៀនដែរ។ ស្លឹកកូកាគឺដើម្បីកូកាអ៊ីន អ្វីដែលទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស្រា
ចម្ការកូកាមានផ្ទៃដីប្រមាណ៣០.០០០ហិកតា។ កសិករស្ទើរតែគ្រប់រូបដាំដើមកូកា ទាំងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន និងសម្រាប់លក់។ កសិករដែលធ្វើការលើចម្ការកូកាអ៊ីនត្រូវបានគេហៅថា cocaleros ។ គ្រួសារមួយប្រមូលបានជាមធ្យម 25 គីឡូក្រាមនៃស្លឹកឆៅក្នុងមួយថ្ងៃហើយបន្ទាប់ពីស្ងួតទំងន់របស់វាថយចុះ 3-4 ដង។ ស្លឹកស្រស់ 1000 គីឡូក្រាម ផ្តល់ទិន្នផលត្រឹមតែ 10 គីឡូក្រាមនៃកូកា។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រដ្ឋាភិបាលបូលីវីគាំទ្រយ៉ាងមុតមាំថា cocaleros៖ អាជ្ញាធរកំពុងស្វែងរកការដកកូកាចេញពីបញ្ជីរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការដាំដុះដោយអង្គការសហប្រជាជាតិ។ ប្រធានាធិបតី Evo Morales ដែលជាជនជាតិដើមភាគតិច Aymara ដំបូងគេក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ បានទំពារស្លឹកកូកាជាសាធារណៈ ហើយបដិសេធការទាក់ទងណាមួយរវាងកសិករដែលដាំវា និងអ្នកជួញដូរគ្រឿងញៀន។
Evo Morales បាននិយាយថា "វាមិនច្បាស់ទេថាហេតុអ្វីបានជាការផលិតស្លឹកកូកាសម្រាប់តម្រូវការរបស់ក្រុមហ៊ុនកូកា-កូឡាត្រូវបានចាត់ទុកថាស្របច្បាប់ ប៉ុន្តែការផលិតស្លឹកដូចគ្នានៅក្នុង គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានចាត់ទុកថាខុសច្បាប់ ហើយត្រូវតែបំផ្លាញចោល។ មានការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ធ្ងន់ធ្ងរដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃកូកាសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ នៅទីបញ្ចប់ វាមិនមែនជាជនជាតិបូលីវីដែលត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះអត្ថិភាពនៃទីផ្សារដ៏ធំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយវាមិនមែនជាជនជាតិបូលីវីដែលបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីប្រែក្លាយស្លឹករុក្ខជាតិនេះទៅជាឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលនោះទេ។ ”
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែលកសិករបូលីវីលក់វត្ថុធាតុដើមទៅឱ្យអ្នកដែលផលិតកូកាអ៊ីនពីស្លឹកកូកា។ បូលីវីគឺជាប្រទេសក្រីក្របំផុតនៅអាមេរិកខាងត្បូង ហើយសម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើនមិនមានទេ។ ជម្រើសជំនួសប្រាក់ចំណូល។ អ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់នៃឱសថដែលផលិតចេញពីស្លឹកកូកា សហរដ្ឋអាមេរិក បានប្រយុទ្ធអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ដើម្បីលុបបំបាត់ការប្រមូលផលកូកានៅតំបន់ Andes ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ 90% នៃក្រដាសប្រាក់ដែលចរាចរនៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានផ្ទុកសារធាតុកូកាអ៊ីន។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ កូកាអ៊ីន បញ្ចប់នៅលើលុយក្រដាស ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការគ្រឿងញៀន។
គុម្ពោតកូកាគឺជារុក្ខជាតិរាងពងក្រពើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានផ្កាតូចៗដែលមានទីតាំងនៅលើដើមឈើខ្លីជាក្រុមតូចៗ។ ផ្កាកូរ៉ូឡាមានផ្កាចំនួនប្រាំ ពណ៌ស ឬពណ៌លឿង។ លើសពីនេះទៀតមាន anthers រាងបេះដូងហើយ gynoecium មាន subleaves បីតូច។ ផ្កា heterostyly ប្រែទៅជាផ្លែប៊ឺរីពណ៌ក្រហមភ្លឺនៅពេលទុំ។ ស្លឹកមានទងខ្លីឆ្លាស់គ្នាគឺស្តើងណាស់ ពួកវាតែងតែទទេ និងមានគែមរឹង។
គួរប្រមូលពន្លកស្លឹកស្រស់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាឱសថ។ នៃ shrub នេះ។. ប្រសិនបើស្លឹកបែកយ៉ាងងាយនៅពេលពត់ មានន័យថាវាទុំហើយ។ តាមក្បួនទីមួយ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបធ្លាក់ក្នុងខែមីនា។ ការប្រមូលផលលើកទីពីរអាចត្រូវបានរំពឹងទុកនៅដើមខែកក្កដា ហើយការប្រមូលផលលើកទីបីចុងក្រោយនៅចុងខែតុលា។ ស្រទាប់រុក្ខជាតិដែលប្រមូលបានត្រូវតែរាលដាលក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើក្រណាត់រោមចៀមរដុប ហើយស្ងួតហួតហែងនៅលើព្រះអាទិត្យបើកចំហ។ បន្ទាប់មកគួរតែទុកវាក្នុងកន្លែងងងឹត ការពារពីសំណើម។
ដើមឈើបៃតងនេះលូតលាស់រហូតដល់ប្រាំម៉ែត្រ។ ផ្លែកូកា គឺជាផ្លែរាងពងក្រពើធម្មតា។ ប្រវែងនៃផ្លែមួយគ្រាប់មិនលើសពី 2 ស។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា អាហ្វ្រិក អាមេរិក និងជ្វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកូកាប៊ូស
សារធាតុសកម្មសំខាន់នៃគុម្ពោតកូកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាល់កាឡូអ៊ីកូកាអ៊ីន។ ពួកវាត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងស្លឹកស្រស់ក្នុងបរិមាណប្រហែល 0.2% ។ អាល់កាឡូអ៊ីដផ្សេងទៀតគឺ methylecgoine cinnamate, truxilline, benzylecgoine, tropacocaine, ecgoine, hydroxytropacocaine, dihydrocuscohygrine, hygrine និង cuscohygrine ។ គួរកត់សំគាល់ថា អាល់កាឡូអ៊ីតដែលមិនមានសកម្មភាពផ្លូវចិត្តមួយចំនួននៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុបន្ថែមសំខាន់ចំពោះភេសជ្ជៈកូកា-កូឡាដ៏ល្បីល្បាញ។ បន្ថែមពីលើអាល់កាឡូអ៊ីតរុក្ខជាតិគឺសម្បូរទៅដោយមីក្រូធាតុនិងវីតាមីនគ្រប់ប្រភេទ។
វាត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា នៅពេលដែលទំពារយៈពេលយូរ ស្លឹកកូកាធម្មតាអាចបំបាត់ការស្រេកទឹក បំបាត់ភាពស្រេកឃ្លាន និងបំបាត់ភាពនឿយហត់ ព្រោះវាជាសារធាតុរំញោចធម្មជាតិ។ នៅពេលអនុវត្តលើប្រធានបទ ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋានលើដើមឈើនេះធ្វើឱ្យខ្វិនដល់ចុងសរសៃប្រសាទ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃអារម្មណ៍នៃការប៉ះ និងការឈឺចាប់។ វារំញោចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនៅពេលស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។
គុម្ពោតកូកាអ៊ីនមានសមត្ថភាពបង្កឱ្យមានភាពសោកសៅដោយសារវា លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ទប់ស្កាត់ភាពរសើបចំពោះអារម្មណ៍មិនល្អណាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរគ្រប់គ្រាន់ ការញៀនអាចកើតមានឡើង ដែលវិវត្តន៍ទៅជាការញៀនកូកាអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ការប្រើប្រាស់កូកាប៊ូស
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កូកាប៊ូស តម្លៃសំខាន់គឺឥទ្ធិពលនៃការប្រើថ្នាំសន្លប់ក្នុងមូលដ្ឋាន។ ម៉ូលេគុលរុក្ខជាតិអាចធ្វើអន្តរកម្មយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយណឺរ៉ូនសំខាន់ៗនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ ដោយសារតែការដែលណឺរ៉ូនរំភើប និងស្ពឹកកើតឡើងនៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូកាអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលខុសពីធម្មតា។ វាគឺជារុក្ខជាតិនេះដែលបានក្លាយជាថ្នាំស្ពឹកក្នុងមូលដ្ឋានដំបូងគេ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចបោះជំហានដ៏ធំមួយក្នុងការវះកាត់ទំនើប។
សព្វថ្ងៃនេះ និស្សន្ទវត្ថុផ្សេងៗនៃឱសថពីដើមកូកា ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនៃការវះកាត់មុខ វាគឺជាកូកាអ៊ីនដែលត្រូវបានប្រើ ព្រោះវាបង្រួមសរសៃឈាមបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះការហូរឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយការឈឺចាប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ថ្នាំស្ពឹកសំយោគផ្សេងទៀតមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអាល់កាឡូអ៊ីកូកាអ៊ីនទេ។ នៅក្នុងការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណ លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់គឺគុណភាពរំញោចនៃផលិតផលដែលមានផ្ទុកកូកា។
ថ្នាំបែបនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងការស្រេកទឹក ក៏ដូចជាបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ ការប្រើប្រាស់ស្លឹកមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ ការភ័យខ្លាចនៃកម្ពស់ ឈឺក្បាលប្រកាំង និងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។ ភេសជ្ជៈផ្សំពីស្លឹកកូកាស្រស់ជួយប្រយុទ្ធ ផ្នែកដែលរងឥទ្ធិពលជំងឺហឺត គ្រុនចាញ់ និងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហារំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកឱសថពីស្លឹកនៃគុម្ពោតដ៏អស្ចារ្យ។
រុក្ខជាតិនេះនឹងជួយកែលម្អសុខភាពទូទៅ ហើយវាក៏លើកកម្ពស់អាយុវែងផងដែរ។ ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ កូកាអ៊ីនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាមិនត្រឹមតែបំបាត់ការឈឺក្បាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងរលាកសន្លាក់ផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលអន្តរាគមន៍វះកាត់ផ្សេងៗ ឬអំឡុងពេលសម្រាលកូន កូកាអ៊ីន អាល់កាឡូអ៊ីតរឹតបន្តឹងសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានបង្ហាញថារុក្ខជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាមដ៏ល្អដែលធ្វើអោយលំហូរឈាមមានស្ថេរភាពនិងបញ្ឈប់ការហូរឈាមក្នុងរយៈពេលអប្បបរមា។
ពីមុន គ្រាប់កូកាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ឈប់ការហូរឈាមច្រមុះយ៉ាងរហ័ស។
ការដកស្រង់កូកាអ៊ីនអព្ភូតហេតុនៃស្លឹករុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ល្បី Coca-Cola នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ កូកាអ៊ីននៅក្នុង ក្នុងករណីនេះប្រើដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អ។ ជាងនេះទៅទៀត ស្លឹករបស់គុម្ពោត ជារឿយៗត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងប៉ូវកម្លាំងជាច្រើន។ លើសពីនេះ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតថ្នាំ elixirs អាល់កុល ក៏ដូចជាក្រែម និងសាប៊ូសម្រាប់ ការថែទាំទន់ភ្លន់សម្រាប់ស្បែកងាយប្រតិកម្ម។
ដើម្បីរៀបចំ tincture ពីគុម្ពោតកូកាអ្នកនឹងត្រូវការស្លឹកនិងគុម្ពោត 10 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុល 70% ។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបាន infused យ៉ាងហោចណាស់ 30 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប៉ះពាល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ tincture អាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក 1-5 មីលីលីត្រ។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការបំបាត់ការឈឺចាប់និងក្អួតជាប់លាប់។ ដើម្បីទទួលបានចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ ស្លឹកស្រស់គួរចាក់ក្នុងជាតិអាល់កុល 96% រយៈពេលប្រហែល 20 ថ្ងៃ។ សមាមាត្រនៃវត្ថុធាតុដើមនិងអាល់កុលត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ បន្ទាប់ពី infusion ការដកស្រង់ត្រូវបានត្រងនិងយកមិនលើសពី 2 មីលីលីត្រ diluted ជាមួយទឹកតិចតួច។
ការរីកលូតលាស់ដើមកូកា
សម្រាប់ការដាំនៅក្នុងដី គួរតែយកតែគ្រាប់ពូជកូកាស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលស្ងួតហួតហែង និងរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ គ្រាប់ពូជបាត់បង់លទ្ធភាពជោគជ័យ។ Vermiculite ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រទាប់ខាងក្រោមដ៏ល្អបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ភ្នាក់ងារពន្លកដ៏ល្អនេះគឺជាកត្តាចម្បងសម្រាប់ការដុះពន្លកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំទៅជម្រៅមិនលើសពីបីសង់ទីម៉ែត្ររុក្ខជាតិដែលបានបង្ហាញមិនចូលចិត្ត សំណើមខ្ពស់។. នៅពេលស្ទូងពន្លក ប្រព័ន្ធ rootត្រូវតែរក្សាទុករួមគ្នាជាមួយដុំដី។
ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញ ពន្លកដំបូងនៃកូកាអាចលេចឡើងក្នុងរយៈពេលប្រហែលបីសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីការពន្លកនៃគុម្ពោតលេចឡើង វាចាំបាច់ត្រូវដាក់ឧបករណ៍ fluorescent ពិសេសនៅពីលើពួកវា ព្រោះរុក្ខជាតិត្រូវការពន្លឺច្រើនដើម្បី កំណើនលឿន. ប្រភពពន្លឺបន្ថែមមិនដែលឈឺចាប់ទេ។ នៅពេលដែល vermiculite ស្ងួតទាំងស្រុងការស្រោចទឹកគ្រាប់ពូជមានសារៈសំខាន់ណាស់។ សំណើមនិងការបង្ហូរទឹកគួរតែល្អ។ សំណើមខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យផ្សិតគ្រោះថ្នាក់លេចឡើង។
សម្រាប់ ជីបន្ថែមកូកា ប៊ូស អ្នកអាចប្រើល្បាយសរីរាង្គពិសេស។ ដើម្បីស្រោចទឹករុក្ខជាតិអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើសរលាយឬ ទឹកភ្លៀង. គុម្ពោតមានភាពធន់ទ្រាំខ្លាំងចំពោះសត្វល្អិត និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ ប៉ុន្តែវាខ្លាចសត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាដង្កូវនាង។ គួរកត់សំគាល់ថាស្លឹកចាស់នៅលើគំរូចាស់គួរត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។ ការលូតលាស់អាចរងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដោយការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃសីតុណ្ហភាព ឬសំណើមខ្យល់ ការស្រោចទឹក ឬគ្រោះរាំងស្ងួត។
ដើមកូកាវ័យក្មេងមានភាពរសើបខ្លាំង ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប៉ះវាញឹកញាប់ទេ។ នៅពេលបង្កើតឡើងវិញនៅឆ្នាំទី 2 កុំខ្លាចប្រសិនបើរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមស្រក់ស្លឹក។ អាយុល្អបំផុតរបស់រុក្ខជាតិសម្រាប់ផលិតគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានពី 3 ទៅ 5 ឆ្នាំ។ ការរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអាចអភិវឌ្ឍ និងលូតលាស់បានពេញលេញ។
ការ contraindications ព្រៃកូកា
contraindications សំខាន់ក្នុងការប្រើ coca bush គឺជាប្រវត្តិនៃការប្រកាច់ afebrile, ជំងឺរីកចម្រើននៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ប្រតិកម្មអាលែហ្សីផ្សេងៗទៅនឹងផ្សិត, ក៏ដូចជាប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរនិងផលវិបាកនៃការគ្រប់គ្រងថ្នាំវ៉ាក់សាំង។
ដើមកូកាអ៊ីន ឬដូចដែលគេនិយមហៅថា កូកា ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វព្រៃ។ ស្រុកកំណើតរបស់រុក្ខជាតិនេះគឺជាព្រៃត្រូពិចភ្នំដែលមានទីតាំងនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាកម្រណាស់នៅក្នុងព្រៃ។ ក្នុងការដាំដុះ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា កោះជ្វា នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក នៅអាស៊ី និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ដើមកូកាអ៊ីនគឺជាដើមឈើបៃតងដែលមានកំពស់រហូតដល់ 3 ម៉ែត្រ។ ដើមវ័យក្មេងរបស់រុក្ខជាតិនេះមានពណ៌បៃតង រីឯដើមដែលចាស់ជាងមានពណ៌ក្រហមត្នោត។ ស្លឹកកូកាគឺទទេ រាងអេលីប ទទឹងរហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌បៃតងខ្ចី។ កូការីកជាមួយផ្កាតូចៗ សជួនកាលមានពណ៌លឿង។ ផ្លែឈើមានពណ៌ក្រហមភ្លឺនិងរាងពងក្រពើ។ ផ្លែឈើមានគ្រាប់តែមួយគ្រាប់មានទំហំប្រហែល២ស.ម.
ការរៀបចំនិងការផ្ទុកកូកាប៊ូស
ខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុដើមឱសថ និងសម្រាប់ផលិតថ្នាំញៀន៖
- ស្លឹកកូកា;
- គ្រាប់ពូជកូកា។
នៅតំបន់នៃអាមេរិកកណ្តាល ស្លឹកនៃព្រៃនេះត្រូវបានប្រមូលក្នុងថង់ធម្មតា ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។ ទំងន់នៃវត្ថុធាតុដើមគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលកំឡុងពេលស្ងួត។ បន្ទាប់ពីស្លឹកស្ងួតអស់ហើយ គេយកវាទៅបុក និងប្រើដើម្បីរៀបចំថ្នាំ ឬគេព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយពិសេស ហើយការបិទភ្ជាប់មួយត្រូវបានរៀបចំ ដែលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការទទួលបានសារធាតុញៀន។
គ្រាប់ពូជនៃដើមកូកាត្រូវបានប្រមូលបន្ទាប់ពីផ្លែឈើបានទុំពេញលេញ បំបែកចេញពីស្បែក និងស្ងួតនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។ ទុកក្នុងថង់ក្រណាត់ប្រហែល 24 ខែ។
ប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ
តាំងពីបុរាណកាលមក ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយ shamans ដើម្បីធ្វើពិធីដ៏ពិសិដ្ឋ។ ស្លឹកទាំងនេះបានជួយ shamans ចូលទៅក្នុង trace ពន្លឺ, សម្របសម្រួលទំនាក់ទំនងជាមួយវិញ្ញាណ។ ការដកស្រង់ស្លឹកកូកាត្រូវបានគេប្រើជា រសជាតិធម្មជាតិសម្រាប់កូកា-កូឡា។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកកូកា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងសម្អាងសម្រាប់ថែរក្សាស្បែកដែលងាយប្រតិកម្ម។
សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃព្រៃកូកា
- ស្លឹកកូកាមានផ្ទុក បរិមាណដ៏ច្រើន។កូកាអ៊ីន alkaloid, tropacocaine, couxigrin និងសារធាតុសកម្មផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតស្លឹកកូកាមានច្រើន។ ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ IN
- នៅក្នុងឱសថបុរាណនិងឱសថបុរាណវត្ថុធាតុដើមនៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំថ្នាំសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។
- ដំបូងឡើយ កូកាអ៊ីនត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកកូកា ដែលប្រើក្នុងឱសថបុរាណជាថ្នាំស្ពឹកក្នុងមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រតិបត្តិការក្នុងប្រហោងមាត់ បំពង់ក និងរន្ធច្រមុះ។
- ថ្វីត្បិតតែកូកាអ៊ីនជាគ្រឿងញៀនក៏ដោយ វាជាសារធាតុនេះដែលត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំស្ពឹកអំឡុងពេលវះកាត់មុខ ព្រោះកូកាអ៊ីនមានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការបង្រួមសរសៃឈាម។
- ដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិនេះ ការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាន និងការស្រេកទឹក ហើយក៏ដើរតួជាអ្នកជំរុញថាមពលធម្មជាតិដើម្បីបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងផងដែរ។
- ការត្រៀមលក្ខណៈដោយផ្អែកលើរោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើមឧទាហរណ៍ជំងឺហឺត bronchial;
- តែដែលធ្វើពីស្លឹកស្ងួតនៃដើមកូកា ជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ការប្រើប្រាស់កូកាប៊ូសក្នុងឱសថបុរាណ
គ្រាប់ Coca decoction សម្រាប់ឈាមច្រមុះ
1 tbsp ។ កំទេចគ្រាប់ពូជ coca Bush ចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 5 នាទី។ ផឹក infusion នេះសម្រាប់ការហូរឈាមច្រមុះដែលពិបាកក្នុងការបញ្ឈប់។ ហើយសម្រាប់ការហូរឈាមច្រមុះញឹកញាប់ ការចាក់បញ្ចូលទឹកនេះត្រូវបានគេយក៣ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារប្រមាណ៧៥មីលីលីត្រ។
ចាក់អាល់កុលស្លឹកកូកាសម្រាប់ក្អួត
យកស្លឹកកូកា 10 ក្រាម (នេះគឺប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយចាក់ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃ moonshine ខ្លាំងឬ 70% នៃជាតិអាល់កុល។ ល្បាយនេះត្រូវតែទទូចរយៈពេល 30 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះបានផុតកំណត់, infusion ត្រូវតែត្រូវបានត្រងនិងយកនៅក្នុងករណីនៃការក្អួតធ្ងន់ធ្ងរ 1 tsp ។ (5 មីលីលីត្រ) ។
វ៉ដូកា ឬអាល់កុល infusion សម្រាប់ឈឺធ្មេញ
infusion ដូចគ្នាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំស្ពឹកសម្រាប់ការឈឺធ្មេញ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សូមត្រាំកប្បាសមួយក្នុងការចាក់បញ្ចូលទឹក ហើយលាបវាលើធ្មេញដែលឈឺ។
សម្រាប់ជំងឺហឺតនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើម
ដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត bronchial ការដកស្រង់មួយត្រូវបានរៀបចំពីស្លឹកស្រស់នៃគុម្ពោតកូកា។ កិនស្លឹកកូកាស្រស់ ហើយបន្ថែមជាតិអាល់កុលសុទ្ធ។ ស្លឹក និងជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ហើយចាក់ចូល កែវយ៉ាងហោចណាស់ 20 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះការដកស្រង់លទ្ធផលត្រូវតែត្រងនិងយកសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 2 មីលីលីត្រ។ (តិចជាងស្លាបព្រាកាហ្វេបន្តិច) ដែលគួរតែត្រូវបានពនឺក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
ស្លឹកកំទេចកូកា ឬតែដែលបានទិញរួចជាស្រេចពីរោងចក្រនេះ ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ និងផឹកដូចជាតែធម្មតាសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អ្នកអាចផឹកតែដូចគ្នាមួយថ្ងៃម្តង វិធានការបង្ការជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
សម្រាប់ការឈឺក្បាល និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង
ចំពោះការឈឺក្បាល និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង វាត្រូវបានណែនាំអោយទំពារស្លឹកស្រស់របស់ដើមកូកា។ ការទំពារស្លឹកស្រស់របស់រុក្ខជាតិនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាន និងស្រេកទឹកផងដែរ ដោយសារតែវាមានវីតាមីនជាច្រើន។ ការទំពារស្លឹកកូកាស្រស់គឺជាប៉ូវកំលាំងទូទៅដ៏ល្អ។
ការទប់ស្កាត់
កូកាអ៊ីនដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងស្លឹករបស់ដើមកូកា បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាម និង tachycardia ដូច្នេះថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះមិនគួរត្រូវបានយកដោយអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ក៏ដូចជាដោយអ្នកជំងឺលើសឈាមនោះទេ។
គ្រឿងញៀនដែលមានមូលដ្ឋានលើដើមកូកាអ៊ីនមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានសុខភាពផ្លូវចិត្តមិនស្ថិតស្ថេរនោះទេ ចាប់តាំងពីកូកាអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងថ្នាំទាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍សោកសៅ ហើយបន្ទាប់មកស្ថានភាពនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តចាប់ផ្តើម។
ការប្រើប្រាស់ថ្នាំដែលមានផ្ទុកកូកាអ៊ីនច្រើនពេក នាំឱ្យមានការយល់ច្រលំ ការស្រវឹងនៃរាងកាយ និងជាពិសេសក្នុងកម្រិតធំ ការខូចខាតខួរក្បាល និងសូម្បីតែស្លាប់។ ការលេបថ្នាំដែលមានផ្ទុកកូកាអ៊ីនត្រូវបានហាមឃាត់ដោយច្បាប់ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុញៀន។
កសិករដែលដាំកូកានៅបូលីវីបានធ្វើឱ្យអតិថិជនពេញចិត្តជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី៖ នំផ្អែមឆ្នាំថ្មីដែលប្រើកូកាបានចេញលក់នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូងនេះ។ " ថាមពលបន្ថែម" ពោលគឺសរសៃស្លឹកកូកាដែលមានអាល់កាឡូអ៊ីតមួយចំនួន។
យោងតាមការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់ឈីលី La Segunda ផលិតផលនំប៉័ងមិនធម្មតាចំនួនប្រាំពាន់ត្រូវបានផលិតរួចហើយ ហើយការផលិតបន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេត្រូវបានគ្រោងទុក។
តម្លៃនៃការចូលឆ្នាំមួយបែបនេះគឺប្រហែលបួនដុល្លារ។ មុនចូលឆ្នាំថ្មី នំកូកានឹងលក់តែក្នុង នាយកដ្ឋាន Cochabambaទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅឆ្នាំ 2012 ភូមិសាស្ត្រនៃការលក់នឹងពង្រីក ហើយការវិលជុំនឹងមាននៅទូទាំងប្រទេសបូលីវី។
អ្នកផលិត - សហគ្រាសកូកាបូលីវី - អះអាងដូច្នេះ នៅក្នុងប្រភេទដោយមិនបានកែច្នៃទៅជាកូកាអ៊ីន កូកាមិនញៀនទេ ហើយម្សៅដែលទទួលបានពីស្លឹករុក្ខជាតិមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីនជាច្រើនមុខ។
ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនកំពុងផលិតបណ្តុំសាកល្បងនៃផលិតផលផ្សេងទៀតដោយប្រើប្រាស់កូកា - ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង កាម៉ាល ស្រាស ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ តំណាងរោងចក្រនិយាយថា៖ «គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីបញ្ជាក់ដល់អ្នករាល់គ្នាថាកូកាក៏អាចប្រើដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ»។
សហគ្រាសផលិតកូកាបូលីវី គឺជាគម្រោងមួយដែលបានបង្ហាញខ្លួនតាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ប្រធានាធិបតី Evo Morales របស់ប្រទេស ដែលគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មដាំកូកាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បែបប្រពៃណី។ អាជ្ញាធរបូលីវីនិយាយថា ស្លឹកកូកាខ្លួនវាមិនមែនជាថ្នាំញៀនទេ ហើយជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ Andean។
Morales ខ្លួនឯងត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ជំហររឹងមាំរបស់គាត់លើតម្រូវការក្នុងការធ្វើឱ្យកូកាស្របច្បាប់ជារុក្ខជាតិ។
Morales ជាជនជាតិឥណ្ឌា Aymara លូតលាស់កូកាក្នុងវ័យកុមារភាព។ ស្លឹក Inal Mama (ឈ្មោះពិធីសាសនាដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ក្នុងចំណោមប្រជាជន Aymara) ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយពួកគេអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាន អស់កម្លាំង និងជំងឺកម្ពស់។ ពួកគេក៏ប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងធ្វើពិធី និងដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រុនចាញ់ ដំបៅ និងជំងឺហឺត។ក្រោយមក Evo Morales បានក្លាយជាអគ្គលេខាធិការនៃចលនាកសិករ Cocaleros ហើយមិនបានចាកចេញពីមុខតំណែងនេះទេ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីបានជាប់ឆ្នោតជាប្រធានាធិបតីនៃប្រទេសបូលីវីក៏ដោយ។
ម្តងហើយម្តងទៀតនៅឯកិច្ចប្រជុំអន្តរជាតិ គាត់បានធ្វើបទបង្ហាញពីការទំពារស្លឹកកូកា រួមទាំងនៅក្នុងសន្និសីទអង្គការសហប្រជាជាតិស្តីពីគ្រឿងញៀនផងដែរ។ Morales ថែមទាំងបានរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសមួយ - ទិវាជាតិនៃការទំពារស្លឹកកូកា។ (L.T.: ខ្ញុំឃើញ Evo នេះជាមនុស្សកំប្លែងណាស់!)
Evo Morales បានសម្រេចចិត្តថា បូលីវីនឹងបដិសេធមិនអនុវត្តតាមអនុសញ្ញាតែមួយរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិស្តីពីគ្រឿងញៀន ដោយសារការពិតដែលថា យោងទៅតាមអនុសញ្ញានេះ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1961 ស្លឹកកូកាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីសារធាតុគ្រឿងញៀន ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាហាមឃាត់។
បូលីវី ដែលជាប្រទេសនាំមុខគេលើពិភពលោកក្នុងការផលិតកូកា រួមជាមួយប្រទេសកូឡុំប៊ី និងប៉េរូ នៅចុងទសវត្សរ៍ទី 80 បានអនុម័តច្បាប់កំណត់ផ្ទៃដីដែលកាន់កាប់ដោយកូកាដល់ 12 ពាន់ហិកតា។ នៅប្រទេសបូលីវីពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ចំការកូកាប្រពៃណី" ។
បច្ចុប្បន្ននេះ គណបក្សកាន់អំណាចនៃប្រទេសបូលីវី ចលនាឆ្ពោះទៅរកសង្គមនិយម (Movimiento al Socialismo) ស្នើឱ្យផ្ទៃដីដាំកូកាស្របច្បាប់នៅក្នុងប្រទេសនេះស្ទើរតែទ្វេដង - ពី 12 ពាន់ទៅ 20 ពាន់ហិកតារាយការណ៍ពីការបោះពុម្ពក្នុងស្រុក Pagina Siete ។
ក្នុងនាមជាអ្នកគាំទ្រដ៏រឹងមាំនៃការរស់ឡើងវិញនៃ "វប្បធម៌កូកាប្រពៃណី" Evo Morales ក្នុងពេលដំណាលគ្នាតស៊ូមតិក្នុងការប្រយុទ្ធយ៉ាងសកម្មប្រឆាំងនឹងការជួញដូរគ្រឿងញៀន។ក្នុងការបញ្ជាក់ពីបញ្ហានេះ លោកបានចេញសំណើសុំច្បាប់អនុញ្ញាតឱ្យបាញ់ទម្លាក់យន្តហោះដឹកកូកាអ៊ីន។ប្រមុខរដ្ឋបាននិយាយថា "យើងត្រូវការច្បាប់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងបាញ់ទម្លាក់យន្តហោះរបស់អ្នកជួញដូរគ្រឿងញៀន ក្នុងករណីដែលពួកគេបដិសេធមិនព្រមចុះចត ហើយយើងដឹងច្បាស់ថាពួកគេមានគ្រឿងញៀន ឬសារធាតុសម្រាប់ផលិតរបស់ពួកគេនៅលើយន្តហោះ"។ យោងតាមលោក Morales បទដ្ឋាននេះគួរតែត្រូវបានអនុម័តដោយសភា។
________________________________________ ______________________________________
សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅ៖
ប្រភព៖ http://www.flowersweb.info/catalog/detail.php?PID=555&GID=65
កូកាគឺជាដើមឈើបៃតងដែលអាចឡើងដល់កម្ពស់ 5 ម៉ែត្រ។ នៅឆ្នាំ 1859 លោក Albert Niemann នៃសាកលវិទ្យាល័យ Göttingen បានញែកសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីតសំខាន់ចេញពីកូកា ដែលគាត់បានដាក់ឈ្មោះថា កូកាអ៊ីន។
កូកាបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ផលិតកូកាអ៊ីន ប៉ុន្តែប្រជាជននៃបណ្តាប្រទេស Andean មិនចាត់ទុកស្លឹករបស់វានៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេថាជាថ្នាំនោះទេ។ ពួកគេបានប្រើប្រាស់ស្លឹកឈើរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយក្នុងឱសថបុរាណ និងជា សារធាតុបន្ថែមអាហារនិងក្នុងពិធីសាសនា។ ស្លឹកកូកាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតផលិតផលមួយចំនួនរួមមានតែ ម្សៅ ស្រា និងស្រាបៀរ។
ប្រជាជន Andean ជាប្រពៃណីកាន់ថង់មួយហៅថា chuspa ឬ huallqui ដែលមានស្លឹកកូកាប្រចាំថ្ងៃ រួមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃម្សៅ Ilucta ឬ lipta (Quechua llipt"a) កំបោររហ័សឬផេះពី quinoa ។ បរិមាណម្សៅតិចតួចត្រូវបានទំពារជាមួយស្លឹកកូកា; នេះបន្ទន់ក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេ និងលើកកម្ពស់ការទាញយកអាល់កាឡូអ៊ីត។ ឈ្មោះម្សៅនៅក្នុង ប្រទេសផ្សេងគ្នាខុសគ្នា។ នៅប្រទេសប៉េរូ ជាធម្មតាគេហៅថា lipta (Quechua llipt”a) និង lejia (ភាសាអេស្ប៉ាញ lejia) សារធាតុទាំងនេះជាច្រើនមានរសជាតិប្រៃ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង។ នៅតំបន់ La Paz ប្រទេស Bolivia ពួកគេប្រើ សារធាតុដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា lejia dulce (ខ្ទាស់ផ្អែម) ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីផេះនៃ quinoa លាយជាមួយ anise និង អំពៅបង្កើតជាម៉ាសខ្មៅទន់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូបរីករាយ licorice ។ ប្រើនៅកន្លែងខ្លះ សូដាដុតនំហៅថា bico ជាភាសាអេស្ប៉ាញ។ ប៊ីកូ។
ការទំពារស្លឹកកូកាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតក្នុងស្ថានភាពភ្នំដ៏លំបាក។ ស្លឹកកូកាមានផ្ទុកច្រើន។ សារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមពីលើអាល់កាឡូអ៊ីតដែលផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍។ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន ដើមកូកាលូតលាស់នៅកន្លែងដែលខ្វះខាតប្រភពអាហារផ្សេងទៀត។ កូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់អារម្មណ៍ងងុយដេក និងឈឺក្បាលដែលទាក់ទងនឹងសម្ពាធឈាមទាបនៅលើភ្នំ។ កូកាគឺជារឿងធម្មតា ហើយជាចំណុចកណ្តាលនៃទស្សនៈពិភពលោករបស់ Andean ដែលជារឿយៗចម្ងាយត្រូវបានវាស់ជាឯកតាហៅថា cocada ឬ akulli ដែលជាចំនួនស្លឹកកូកាដែលអាចទំពារពីចំណុចមួយទៅចំណុចមួយទៀត។ Cocada ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីវាស់ពេលវេលា មានន័យថាពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីទំពារស្លឹកកូកាមួយមាត់មុនពេលបាត់បង់រសជាតិ និងថាមពលរបស់វា។
កូកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏ពិសិដ្ឋ ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងពិធីសាសនារបស់ប្រជាជន Andean ទាំងមុនសម័យ Incan និង Inca ។ ពេញមួយពិធីសាសនា ប្រជាជនឥណ្ឌាបានប្រើផ្សែងកូកាជាគ្រឿងបូជាដល់ព្រះអាទិត្យ។ កូកានៅតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងសាសនា ដូចជា huaca (Quechua wak"a "វត្ថុនៃការគោរព") ក្នុងចំណោមប្រជាជននៃប្រទេសប៉េរូ បូលីវី អេក្វាឌ័រ កូឡុំប៊ី ភាគខាងជើងអាហ្សង់ទីន និងឈីលី។ ស្លឹកកូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ទស្សន៍ទាយផងដែរ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ការទំពារស្លឹកកូកាគឺជារឿងធម្មតាជាពិសេសនៅលើភ្នំនៃប្រទេសបូលីវី ដែលការដាំដុះ និងការប្រើប្រាស់កូកាជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ជាតិ។ កូកាបម្រើជានិមិត្តសញ្ញាដ៏មានឥទ្ធិពលនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងសាសនាក្នុងតំបន់។ ស្លឹកកូកាត្រូវបានគេដាក់លក់ជាថង់នៅតាមផ្សារក្នុងស្រុក និងតូបតាមផ្លូវ។
តែកូកា (អេស្ប៉ាញ៖ Mate de coca) ផលិតពីស្លឹកកូកា។ ផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មនៃតែពីស្លឹកកូកាបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយ តែបែបនេះត្រូវបានលក់ដោយសេរីទាំងអស់។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបនិងនៅក្នុងហាងក្នុងបណ្តាប្រទេស Andean ។ ការទទួលទានតែកូកាគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូង។ តែកូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ក៏ដូចជាសម្រាប់ធ្វើពិធីសាសនាដោយប្រជាជន Andean ។ នៅលើ “ផ្លូវលំ Inca” (ផ្លូវទេសចរណ៍ទៅកាន់ Machu Picchu) មគ្គុទ្ទេសក៍ និងអ្នកទេសចរផឹកតែកូកា ដើម្បីសម្រាលជំងឺកម្ពស់។ នៅពេលដែលមន្ត្រីទៅលេង La Paz វាជាទម្លាប់ក្នុងការព្យាបាលភ្ញៀវឱ្យផឹកតែកូកា។ យោងតាមទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន ម្ចាស់ក្សត្រី Anne និង Pope John Paul II ក៏បានផឹកតែកូកាផងដែរ។
កូកាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតគ្រឿងសម្អាង និងក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ។ ក្រុមហ៊ុន កូកា-កូឡា ទិញស្លឹកកូកាចំនួន ១១៥ តោនពីប្រទេសប៉េរូ និង ១០៥ តោនពីបូលីវីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាសមាសធាតុរសជាតិនៅក្នុងកូកា-កូឡា។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ កូកាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតថ្នាំស្ពឹក។
ពូជនិងចំណាត់ថ្នាក់
Erythroxylum coca មាន 12 ប្រភេទ។ ពីរ, E. coca var ។ និង E. coca var ។ ipadu, ស្ទើរតែមិនអាចបែងចែកបាន; E. novogranatense var.novogranatense និង E. novogranatense var ។ truxillense ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទដូចគ្នាប៉ុន្តែមានលក្ខណៈ morphologically ខុសគ្នា។
ឱសថសាស្ត្រ
សមាសធាតុសកម្មខាងឱសថសាស្ត្រនៃកូកាគឺកូកាអ៊ីនអាល់កាឡូអ៊ីតដែលមានក្នុងបរិមាណ ~ 0.2% នៅក្នុងស្លឹកស្រស់។ បន្ថែមពីលើកូកាអ៊ីន ស្លឹកកូកាមានផ្ទុកសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីតជាច្រើនផ្សេងទៀត រួមមាន methylecgoine cinnamate, benzylecgoine, truxilline, hydroxytropacocaine, tropacocaine, ecgoine, cuscohygrine, dihydrocuscohygrine, នីកូទីន និងអនាម័យ។ អាល់កាឡូអ៊ីតដែលមិនមានសកម្មភាពផ្លូវចិត្តមួយចំនួននៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងកូកា-កូឡា។ កូកាក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែផងដែរ។ នៅពេលទំពារ ស្លឹកកូកាដើរតួជាភ្នាក់ងាររំញោច បំបាត់ការឃ្លាន ស្រេកទឹក និងអស់កម្លាំង។ ថ្នាំស្ពឹកមួយចំនួនដូចជា novocaine គឺបានមកពីកូកា។ LD50 នៃស្លឹកកូកាស្ងួតគឺ 3450 mg/kg ប៉ុន្តែតួលេខនេះគឺផ្អែកលើមាតិកាកូកាអ៊ីន 31.4 mg/kg។
ការដាំដុះនិងការប្រើប្រាស់
ស្លឹកកូកា
គុម្ពោតកូកាត្រូវបានដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីនៅតំបន់ជើងភ្នំនៃ Andes ឬតំបន់ខ្ពង់រាបអាស្រ័យលើពូជដែលដាំដុះ។ តាំងពីបុរាណកាលមក ស្លឹករបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងាររំញោចដោយជនជាតិដើមភាគតិចនៃប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា កូឡុំប៊ី អេក្វាឌ័រ ប៉េរូ និងបូលីវី។ នៅលើភ្នំ នៅពេលដែលកម្រិតអុកស៊ីសែនទាប ការផឹកកូកាជួយឱ្យអ្នកសកម្ម។ កូកាក៏មានសាសនានិង អត្ថន័យនិមិត្តសញ្ញា. នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទោះបីជាការផលិត និងប្រើប្រាស់កូកាអ៊ីនស្របច្បាប់ សម្រាប់គោលបំណងឱសថក៏ដោយ ការដាំដុះកូកាដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងត្រូវបានហាមឃាត់ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ដោយសារតែការចែកចាយដ៏ធំនៅក្នុងទីផ្សារខុសច្បាប់។
ស្លឹកក្រៀមស្រស់ល្អ នឹងមានក្លិនឈ្ងុយដូចតែ នឹងស្ពឹកមាត់នៅពេលទំពារ ហើយរសជាតិនឹងស្រួយឆ្ងាញ់។ ស្លឹកចាស់ទទួលបានក្លិនជាក់លាក់, ពណ៌ត្នោតនិងមិនហឹរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រាប់ត្រូវបានដាំចាប់ពីខែធ្នូដល់ខែមករាដោយឡែកពីពន្លកវ័យក្មេងនៅកន្លែងដែលការពារពីព្រះអាទិត្យ។ នៅកម្ពស់ 40-60 សង់ទីម៉ែត្រសំណាបត្រូវបានស្ទូងចូលទៅក្នុងដីស្មៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កូការីកល្អបំផុតនៅតំបន់ក្តៅ សើម តំបន់បើកចំហ; នៅក្នុងព្រៃត្រូពិច។ ស្លឹកល្អបំផុតត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ភ្នំស្ងួត។ មានតែពន្លកស្រស់នៃស្លឹកត្រូវបានប្រមូល។ ស្លឹកដែលទុំសម្រាប់ផ្គុំនឹងបែកពេលបត់។ ការប្រមូលផលដំបូងបំផុតគឺប្រមូលផលនៅខែមីនា បន្ទាប់ពីរដូវវស្សា។ ទីពីរ - នៅចុងខែមិថុនាទីបីនៅខែតុលាឬវិច្ឆិកា។ ស្លឹកដែលប្រមូលបាន។((ម៉ាទូ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើក្រណាត់រោមចៀមស្ងួតសម្រាប់ហាលថ្ងៃ។ ស្លឹកស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ការពារពីសំណើម។
ការប្រើប្រាស់បែបបុរាណ
ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
នៅ Andes ជនជាតិដើមភាគតិចបានប្រើស្លឹកកូការាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ជាប្រពៃណីពួកគេកាន់ថង់មួយហៅថា chuspa ឬ huallqui ដែលមានស្លឹកកូកាផ្គត់ផ្គង់ក្នុងមួយថ្ងៃ រួមជាមួយនឹងម្សៅ illucta ឬ lipta មួយចំនួនតូច (Quechua llipt"a) quicklime ឬ quinoa ផេះ។ បរិមាណម្សៅតិចតួចត្រូវបានគេទំពារ។ រួមជាមួយនឹងស្លឹកកូកា នេះធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់របស់ពួកគេ និងលើកកម្ពស់ការទាញយកសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត ឈ្មោះម្សៅគឺខុសគ្នានៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ វាត្រូវបានគេហៅថា lipta (Quechua llipt"a) និង lejía (ភាសាអេស្ប៉ាញ lejía)។ . សារធាតុទាំងនេះជាច្រើនមានរសជាតិប្រៃ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង។ នៅតំបន់ La Paz ប្រទេស Bolivia សារធាតុម្យ៉ាងដែលគេស្គាល់ថា lejía dulce (sweet snap) ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីផេះនៃ quinoa លាយជាមួយ anise និងអំពៅ បង្កើតបានជាម៉ាសខ្មៅទន់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម។ ក្លិន licorice រីករាយ។ កន្លែងខ្លះប្រើ baking soda ហៅថា bico ។ ប៊ីកូ។
ការទំពារស្លឹកកូកាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតក្នុងស្ថានភាពភ្នំដ៏លំបាក។ ស្លឹកកូកាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន បន្ថែមពីលើអាល់កាឡូអ៊ីតដែលផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍។ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន ដើមកូកាលូតលាស់នៅកន្លែងដែលខ្វះខាតប្រភពអាហារផ្សេងទៀត។ កូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់អារម្មណ៍ងងុយដេក និងឈឺក្បាលដែលទាក់ទងនឹងសម្ពាធឈាមទាបនៅលើភ្នំ។ កូកាគឺជារឿងធម្មតា និងជាចំណុចកណ្តាលនៃទស្សនៈពិភពលោករបស់ Andean ដែលជារឿយៗចម្ងាយត្រូវបានវាស់ជាឯកតាដែលហៅថា cocada ឬ akulli ដែលជាចំនួនស្លឹកកូកាដែលអាចទំពារនៅពេលដើរពីចំណុចមួយទៅចំណុចមួយទៀត។ Cocada ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីវាស់ពេលវេលា មានន័យថាពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីទំពារស្លឹកកូកាមួយមាត់មុនពេលបាត់បង់រសជាតិ និងថាមពលរបស់វា។
ការប្រើប្រាស់ដ៏ពិសិដ្ឋ
កូកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏ពិសិដ្ឋ ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងពិធីសាសនារបស់ប្រជាជន Andean ទាំងមុនសម័យ Incan និង Inca ។ ពេញមួយពិធីសាសនា ប្រជាជនឥណ្ឌាបានប្រើផ្សែងកូកាជាគ្រឿងបូជាដល់ព្រះអាទិត្យ។ កូកានៅតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងសាសនា ដូចជា huaca (Quechua wak"a "វត្ថុនៃការគោរព") ក្នុងចំណោមប្រជាជននៃប្រទេសប៉េរូ បូលីវី អេក្វាឌ័រ កូឡុំប៊ី ភាគខាងជើងអាហ្សង់ទីន និងឈីលី។ ស្លឹកកូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ទស្សន៍ទាយផងដែរ។
នៅ Santa Marta នៅឆ្នេរសមុទ្រ Caribbean នៃប្រទេសកូឡុំប៊ី កូកាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសមួយហៅថា poporo ។ Poporo គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពជាបុរស ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយជានិមិត្តសញ្ញាផ្លូវភេទរបស់ស្ត្រី។ ឧបករណ៍នេះមានរាងដូចស្បូន ហើយដំបងនៅខាងក្នុងគឺដូចជាដុំពក។ ចលនារបស់ដំបងនៅក្នុង poporo តំណាងឱ្យការរួមភេទ។ សម្រាប់មនុស្សលោក Poporo គឺជា talisman មានន័យថា "អាហារ" "ស្ត្រី" "ការចងចាំ" និង "សមាធិ" ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ថា poporo គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពជាបុរស។ ប៉ុន្តែវាគឺជាស្ត្រីដែលផ្តល់ឱ្យបុរសនូវភាពជាបុរសរបស់ពួកគេ។ ស្ត្រីត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើកូការហូតដល់កូនប្រុសរបស់ពួកគេត្រៀមខ្លួនរៀបការ។
ចំណងជើង
ការទំពារកូកាត្រូវបានគេហៅថា mambear, chacchar (Quechua chaqchay) ឬ acullicar (Quechua akulliy) ឬនៅ Bolivia, picchar ។ កិរិយាសព្ទភាសាអេស្ប៉ាញ masticar ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់រួមជាមួយពាក្យស្លោក "bolear" - ពាក្យដែលមកពីពាក្យ "bola" ដែលមានន័យថា "ទំពារបាល់កូកានៅពីក្រោយថ្ពាល់" ។ ពេលនេះទំពារស្លឹកកូកា - ការកើតឡើងធម្មតា។ក្នុងចំណោមប្រជាជន Andean ។ វាជារឿងធម្មតាជាពិសេសនៅលើភ្នំនៃប្រទេសបូលីវី ដែលការដាំដុះ និងការប្រើប្រាស់កូកាគឺជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ជាតិ។ កូកាបម្រើជានិមិត្តសញ្ញាដ៏មានឥទ្ធិពលនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងសាសនាជនជាតិដើមភាគតិចនៃកុលសម្ព័ន្ធអាមេរិកខាងត្បូង។ ស្លឹកកូកាត្រូវបានគេដាក់លក់ជាថង់នៅតាមផ្សារក្នុងស្រុក និងតូបតាមផ្លូវ។
តែកូកា
តែកូកា (អេស្ប៉ាញ៖ Mate de coca) ផលិតពីស្លឹកកូកា។ ផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មនៃតែពីស្លឹកកូកាបានរីករាលដាល។ តែបែបនេះត្រូវបានលក់ដោយសេរីនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប និងហាងទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេស Andean ការទទួលទានតែកូកាគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសអាមេរិកខាងត្បូង។ តែកូកាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ក៏ដូចជាសម្រាប់ធ្វើពិធីសាសនាដោយប្រជាជន Andean ។ នៅលើផ្លូវ Inca Trail (ផ្លូវទេសចរណ៍ទៅកាន់ Machu Picchu) មគ្គុទ្ទេសក៍ និងអ្នកទេសចរផឹកតែកូកា ដើម្បីបំបាត់ជំងឺពីកម្ពស់។ នៅពេលដែលមន្ត្រីទៅលេង La Paz វាជាទម្លាប់ក្នុងការព្យាបាលភ្ញៀវឱ្យផឹកតែកូកា។ យោងតាមទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន ភេសជ្ជៈកូកា ក៏ត្រូវបានម្ចាស់ក្សត្រី Anne និង Pope John Paul II ស្រវឹងផងដែរ។
ការប្រើប្រាស់អន្តរជាតិ
កូកាគឺជាប្រធានបទនៃការរត់ពន្ធជាយូរមកហើយ។ ការនាំចេញកូកាស្របច្បាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ ដោយស្លឹកកូកាត្រូវបាននាំចេញជាតែ សារធាតុបន្ថែមសម្រាប់កូកា-កូឡា និងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាឱសថ។ សំណាកជាច្រើនដែលបានយកចេញពីលំនៅដ្ឋានរបស់ Shakespeare ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 17 បណ្តាលឱ្យមានការរកឃើញកូកាអ៊ីន។ ម្ចាស់ក្សត្រី Victoria នៃប្រទេសអង់គ្លេសបានប្រើកូកាអ៊ីន។
ឧស្សាហកម្ម
កូកាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតគ្រឿងសម្អាង និងក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ។ ក្រុមហ៊ុន កូកា-កូឡា ទិញស្លឹកកូកាចំនួន ១១៥ តោនពីប្រទេសប៉េរូ និង ១០៥ តោនពីបូលីវីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាសមាសធាតុរសជាតិនៅក្នុងកូកា-កូឡា។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ កូកាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតថ្នាំស្ពឹក…
| BBCode៖ | |
| HTML៖ | |
| ត្រង់៖ |
