មានប្រភេទជាក់លាក់នៃ cacti ដែលមាន ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាន។. វាត្រូវបានគេហៅថា prickly pear ។ រុក្ខជាតិបែបនេះដុះនៅតំបន់ធំទូលាយដោយស្មើភាព - ពីកាណាដាទៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបទទួលទានផ្លែត្រសក់ផ្អែម វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកំណត់គោលបំណង ព្រោះពួកគេអាចទទួលទានបានយ៉ាងសាមញ្ញ ឬប្រើជាឱសថធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើ pear prickly ក៏សមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ cactus

ផ្លែឈើនៃ cactus pear prickly គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ គុណភាពរសជាតិ. ពួកវាផ្ទុកនូវផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែបឺរី ហើយពូជខ្លះមានជាតិជូរបន្តិច ដូចជាគីវី។ លក្ខណៈពិសេសមួយគឺ pulp juicy ខ្លាំងណាស់។ ខាងក្រៅនៃផ្លែ pear prickly គឺរឹង។ វាត្រូវបានគ្របដោយម្ជុលស្តើង។ ពណ៌អាចមានពណ៌បៃតងលឿងទឹកក្រូចក្រហម។

ផ្លែ​ត្របែក​អាច​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក​បាន​យ៉ាង​ល្អ ហើយ​ក៏​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ព្យាបាល​ខ្លះ​ដែរ។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងកាត់បន្ថយ សីតុណ្ហភាពកើនឡើងសាកសព។ លក្ខណៈសម្បត្តិ astringent ជួយបញ្ឈប់ការហូរឈាម និងធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ Prickly pear ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសផងដែរ។

អ្នកមិនគួរបំពានផ្លែឈើទេ។ នេះគឺពោរពេញទៅដោយការឈឺក្បាល ហៀរសំបោរ ទល់លាមក ចង្អោរ និងសូម្បីតែក្អួត។ លើសពីនេះទៀតក្នុងករណីខ្លះការមិនអត់ឱនបុគ្គលកើតឡើងហើយ pear prickly ត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។

វិធីញ៉ាំផ្លែប៉ែស

ផ្លែឈើ Cactus ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំផ្លែឈើ

មុន​នឹង​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ត្រសក់​ត្រូវ​តែ​រៀបចំ​ខ្លួន។ ដំបូងបង្អស់ បន្លាទាំងអស់ត្រូវដកចេញ។ នេះត្រូវធ្វើជាពីរដំណាក់កាល។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកពិតជាគួរការពារដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងមដកៅស៊ូក្រាស់ ហើយរឹតតែល្អនោះ ចូរកាន់ផ្លែឈើជាមួយនឹង tweezers ធំទូលាយ។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​ប៉ោម​ឲ្យ​ស្អាត​នៅក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់​ខ្លាំង។ វិធីនេះអ្នកនឹងកម្ចាត់បន្លាតូចបំផុត។ បន្លាធំអាចត្រូវបានយកចេញដោយជូតផ្លែឈើដោយកន្សែងក្រដាសបត់ជាច្រើនដង។

ដោយសារផ្លែឈើដែលលក់ញឹកញាប់បំផុតត្រូវបានជម្រះបន្លារួចហើយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់។

នៅពេលដែលអ្នកបានធានាថាផ្ទៃខាងលើមិនមានបន្លា អ្នកនឹងត្រូវលុបស្បែកដែលរឹង និងស្វិតចេញ (ទោះបីជាក្នុងករណីខ្លះអ្នកចង់ទុកវាចោលក៏ដោយ)។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ចុងផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកធ្វើការកាត់តាមបណ្តោយ។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបកត្រឡប់មកវិញហើយយកស្បែកចេញ។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការទទួលទានផ្លែត្រសក់ គឺគ្រាន់តែកាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយយកសំបកចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ផលិតផលអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមានឬគ្មានគ្រាប់។

រូបមន្តជាមួយ cactus

អ្នកអាចរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនពី pear prickly ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើជា ធាតុផ្សំបង្អែម។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ យៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពីវា កកស្ទះ confitures ភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវបានផលិតចេញពីវាហើយចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម។

ប៉ុន្តែផ្លែត្រសក់ក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានសាច់ក្តៅ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ និងទឹកជ្រលក់។

អ្នកក៏អាចដុតនំផ្លែឈើនៅក្នុងឡដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបក។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

ផ្លែឈើ Cactus៖អាចបរិភោគ ឬប្រើជាឱសថបុរាណ

ឱសថត្រជាក់

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ផ្លែត្រសក់ អ្នកអាចរៀបចំឱសថដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រឆាំងនឹងការក្អក រលាកទងសួត និងឈឺបំពង់ក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ផ្លែឈើ pear Prickly - 2 ផ្នែក;
2. ទឹកឃ្មុំ - 2 ផ្នែក;
3. សុីរ៉ូជា root Marshmallow - 1 ផ្នែក។

កិន​ដើម​ត្រសក់​ឲ្យ​ម៉ត់ លាយ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងៗ ហើយ​ទទួលទាន ១-២ ស្លាបព្រា​បាយ​រៀងរាល់ ៣ ម៉ោង​ម្តង។ អ្នកអាចផឹកវាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ឬតែ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ វាល្អសម្រាប់ទាំងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងការពារពួកគេ។

decoction Antipyretic

ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រុនក្តៅ សូមសាកល្បងប្រើទឹកត្រសក់។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ 3 ផ្នែកទៅផ្លែឈើ 1 ផ្នែក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីទៀត។ ប៉ះពាល់ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់សម្រាប់ពេលខ្លះផឹកកន្លះកែវ 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹក Cactus ប្រឆាំងនឹង otitis

ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ទឹកពីផ្លែត្រសក់ស្រស់ ពួកគេអាចជំនួសដំណក់ត្រចៀកប្រឆាំងនឹងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis ។ ប្រើវាតាមរបៀបដូចគ្នា - ដាក់ 2-3 ដំណក់ក្នុងត្រចៀកនីមួយៗ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចាំថាការរលាកបែបនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ ប្រសិនបើ​មិន​បាន​ព្យាបាល​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ វា​អាច​នាំឱ្យ​បាត់បង់​ការស្តាប់​។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតមុនពេលប្រើណាមួយ។ ឱសថ folkពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានបទពិសោធន៍។

ការបង្ហាប់មុខរបួស

ដោយមានជំនួយពី pear prickly អ្នកអាចស្តារជាលិកាដែលខូចបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកិនផ្លែឈើរបស់វាឱ្យបានល្អដោយធ្វើឱ្យមានការបិទភ្ជាប់ចេញពីពួកគេ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅលាបលើមុខរបួស ឬដំបៅនៅលើដងខ្លួន ដោយភ្ជាប់ជាមួយបង់រុំ។ ផ្លាស់ប្តូរការបង្ហាប់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជួយជាមួយជំងឺរាគ

ផ្លែត្រសក់ស្រស់ ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកក្រឡុក អាចជួយសម្រួលដល់ពោះវៀន។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាព astringent ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា និងបំបាត់ការឈឺពោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើថ្នាំធម្មជាតិរាវ - ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ 100 មីលីលីត្រ ឬកែវទឹកមួយកែវ។

របៀបញ៉ាំផ្លែឈើត្រសក់ - អ្នកលក់អាចប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះនៅពេលទិញផលិតផលនេះ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឥទ្ធិពលដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែព្យាយាមដើម្បីភាពរីករាយនៃក្រពះ, បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមស្គាល់របស់អ្នកជាមួយនឹង pear prickly ដោយបរិភោគផ្លែឈើរបស់វាស្រស់។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការរៀបចំចានផ្សេងៗដោយមានការចូលរួមរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ បន្ទាប់មកប្រើផ្លែត្រសក់សម្រាប់តែជំងឺស្រាលប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណី​មាន​ជំងឺ​ធ្ងន់ធ្ងរ គួរតែ​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ​ឱ្យបាន​ឆាប់​តាម​ដែល​អាចធ្វើ​ទៅបាន​។

ផ្លែល្ហុងឥណ្ឌា (ផ្លែល្វា)- រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មតំណាងនៃគ្រួសារ Cactus ។ Prickly pear ត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់ រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន។. ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណង gastronomic ។ Prickly pear អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមឈ្មោះ: ឧទុម្ពរឥណ្ឌា, ឧទុម្ពរ, pear prickly, tsab ntawv។ រោងចក្រនេះគឺជាគម្របដើមដែលមានបន្លា ផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត(សូមមើលរូបថត) ។ ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ពណ៌​ក្រហម ហើយ​នៅ​ខាង​ក្នុង​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាត់ទុកម៉ិកស៊ិកជាកន្លែងកំណើតនៃរុក្ខជាតិ។ វារីករាលដាលនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ ប្រេស៊ីល ឈីលី និងគ្រីមៀ។ រោងចក្រនេះបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនជាកិត្តិយសនៃទីក្រុង Opus (ប្រទេសក្រិក) ដែលជាកន្លែងដែលវាដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ឧទុម្ពរ Opuntia គឺជាដើមឈើដុះត្រង់ដែលមានដើមសំប៉ែត ទឹកដម និងផ្កាតែមួយ (មើលរូបថត)។ នៅលើដើមរបស់រុក្ខជាតិមាន glochidia - ទំពក់ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។

Glochidia ស្ទើរតែមើលមិនឃើញ ហើយមើលទៅដូចផ្លេកៗ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែនៅ glance ដំបូងប៉ុណ្ណោះពួកគេមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ: glochidia ងាយបំបែកនិងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មស្បែកមិនល្អ។

រោងចក្រនេះផលិតផ្លែឈើរាងជាផ្លែប៊ឺរី មានសាច់ខាងក្នុង

ផ្លែ​ត្របែក​ឥណ្ឌា​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ប្រើ​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ សព្វថ្ងៃនេះរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ ដំណាំចំណីក៏ដូចជាសម្រាប់ការផលិតថ្នាំជ្រលក់។ នៅសតវត្សទី 20 ផ្លែ prickly បានមកដល់ប្រទេសអូស្ត្រាលីហើយមិនយូរប៉ុន្មានបានរីករាលដាលពាសពេញទ្វីប។ មិនយូរប៉ុន្មាន រុក្ខជាតិទឹកដមនេះ បានក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សត្វគោ ដែលចាប់ផ្តើមងាប់យ៉ាងពេញទំហឹង ពីរោមរបស់វាដែលចូលទៅក្នុងពោះវៀន។ Prickly pear បានក្លាយជាសត្រូវចម្បងរបស់កសិករដែលបានបំផ្លាញវាដោយប្រើសមាសធាតុគីមីផ្សេងៗ។ នៅទីបញ្ចប់ pear prickly ត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយសារការរីករាលដាលនៃខែ - សត្វល្អិត cactus ពួកគេត្រូវបានបាញ់នៅទូទាំងទឹកដីពីយន្តហោះ។ ហើយ​វិមាន​មួយ​ត្រូវ​បាន​គេ​សង់​ដល់​មេអំបៅ ជា​សញ្ញា​នៃ​ការ​ដឹង​គុណ។

ការដាំដុះ៖ ដាំ និងថែទាំ

អ្នក​អាច​ដាំ​ផ្លែ​ល្វា​នៅ​ផ្ទះ​បាន។ ដាំរុក្ខជាតិក្នុងដីមានជីវជាតិសម្រាប់ cacti ល្បាយនៃស្មៅ 1 ផ្នែក ស្លឹក ដី peat និងដីខ្សាច់គឺសមរម្យ។ ការដាំដុះត្រូវបានធ្វើនៅនិទាឃរដូវ; រុក្ខជាតិត្រូវបានស្រោចទឹកជាលើកដំបូងបន្ទាប់ពី 5 ថ្ងៃ។ ផ្លែព្រូនវ័យក្មេងត្រូវបានដាំឡើងវិញជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយផ្លែចាស់ - ម្តងរៀងរាល់ 2 ឆ្នាំម្តង។

រុក្ខជាតិចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ហើយប្រភេទជាច្រើនអាចទ្រាំនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ការថទាំ pear prickly របស់ឥណ្ឌា មានការស្រោចទឹក និងការផ្តល់ចំណីជាប្រចាំ។ នៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅរោងចក្រនេះត្រូវបាន watered ល្មមប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - កម្រណាស់។ ស្រោចទឹកវាជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីត៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួន អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពនលាយក្នុងទឹកត្រជាក់មួយលីត្រ។ នៅពេលស្រោចទឹកវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសើមដើមទេ: នេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺ pear prickly ។ក្នុងរដូវរងារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យរោងចក្រនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាង លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ឧទាហរណ៍សីតុណ្ហភាពមិនគួរខ្ពស់ជាង 5-7 អង្សាសេទេ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងរោងចក្រនឹងមិនស្រួលហើយនឹងលាតសន្ធឹង។ Opuntia fig មិនត្រូវការបាញ់ថ្នាំទេ។

នៅផ្ទះរុក្ខជាតិមិនបង្កើតផលទេ ហើយផ្កាកម្រណាស់។ ប្រសិនបើ buds សម្រាប់ការចេញផ្កាចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើរុក្ខជាតិ, pear prickly មិនគួរត្រូវបានបែរឆ្ពោះទៅរកព្រះអាទិត្យ, watered ឬចុកបន្ថែមទៀត។បើមិនដូច្នោះទេវានឹងទម្លាក់ពន្លករបស់វាហើយនឹងមិនរីកទេ។ គុណវិបត្តិនៃរុក្ខជាតិគឺការរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា។ Prickly pear ឈានដល់ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយបាត់បង់ឥទ្ធិពលតុបតែងរបស់វា។

ការប្រមូលនិងការរៀបចំ

Prickly pear ត្រូវបានប្រមូលនៅពេលកំណត់ពិសេស។ Aztecs បានហៅរដូវប្រមូលផលរបស់រុក្ខជាតិថា "pitahaya" ។ នៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ រុក្ខជាតិរីកនៅខែឧសភាដល់ខែមិថុនា ហើយបង្កើតផលនៅខែសីហាដល់ខែកញ្ញា។ Prickly pear ដាំដុះនៅក្នុងតំបន់នេះបង្កើតផលតូចណាស់។ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃផ្លែឈើផ្កាត្រូវបានគោះដោយដំបងកំឡុងពេលចេញផ្កា។ដូច្នេះបន្ទាប់ពី 2 ខែរុក្ខជាតិរីកជាលើកទីពីរហើយនៅក្នុងខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកាពេលនេះផ្លែឈើធំនិង juicy ទុំ។ នៅ ការប្រមូលផលល្អ។អ្នកអាចប្រមូលបានរហូតដល់ 20 តោននៃផលិតផលពីមួយហិកតា។

ដើម​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​កាល​នៅ​ក្មេង ហើយ​គួរ​មាន​ទំហំ​ប៉ុន​បាតដៃ​មនុស្ស​មធ្យម។ ស្បែកនៅលើពួកវាគួរតែភ្លឺចាំងមិនក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងឈុតការពារដើម្បីកុំឱ្យរបួសស្បែកពី glochidia ។ ផ្លែឈើដែលប្រមូលបានត្រូវបានជម្រះពីបន្លាដោយប្រើមែកឈើ។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ជាមួយចំបើង អាយុកាលធ្នើគឺ 4-5 ខែ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍រុក្ខជាតិគឺដោយសារតែសមាសធាតុគីមីដ៏មានតម្លៃរបស់វា។ Opuntia ផ្លែល្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។ រោងចក្រនេះក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិ Aztecs ដែលជាប្រជាជនឥណ្ឌារស់នៅម៉ិកស៊ិក។ ពួកគេ​បាន​សរសេរ​ថា ផ្លែ​ល្វា​គឺជា​ដើម​ដ៏​អាក្រក់​ដែល​ផ្លែ​ល្វា​ដុះ​។ ជនជាតិ Aztecs បានពណ៌នាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិថាធំទូលាយ និងធំ មានជាតិទឹកច្រើន។ ពួក​គេ​បាន​ចាត់​ទុក​ផ្លែ​ល្វា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ណាស់ ហើយ​បាន​ប្រើ​វា​ក្នុង​គោល​បំណង​ខាង​ក្រពះ។ ស្លឹក​ត្របែក​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ស្ងោរ ឬ​បរិភោគ​ឆៅ។

បុរសប្រើស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើ និងដើមរបស់ផ្លែព្រូន ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតជាអាហារ និងផលិតផលគ្រឿងសំអាង។ ពួកគេមានសាច់ពណ៌សផ្អែមដែលមានជាតិស្ករ 14% ។

ផ្លែឈើ Prickly Prickly មានបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ផ្លែឈើ Prickly Prickly ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារជាយូរមកហើយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម ពួកគេត្រូវបានជម្រះបន្លា ហើយបន្ទាប់មកបរិភោគស្រស់ៗ ហើយម្ហូបផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំ។ ពួកគេក៏ធ្វើយៈសាពូនមីហ៊ានណាស់។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងចានផ្សេងៗ។ នៅប្រទេសម៉ាល់តា ផ្លែប៉ែស ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈជាតិអាល់កុល។ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកក្រូច ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹករុក្ខជាតិ។

ដើម pear Prickly ត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់គោលបំណង gastronomic ។ ទំហំនៃ cladode គួរតែមាន 20 សង់ទីម៉ែត្រ Cladodes គឺ ពន្លកដែលបានកែប្រែដែលអនុវត្តមុខងាររបស់ស្លឹក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាទឹកអាស៊ីតនៃកោសិកាអាចផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះ ពន្លក​ដែល​ប្រមូល​បាន​ពេល​ព្រឹក​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​ពន្លក​ដែល​ប្រមូល​បាន​ពេល​រសៀល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​តែ ១០-២០% ប៉ុណ្ណោះ។.

សម្រាប់ពួកយើង ផ្លែឈើនៃផ្លែឧទុម្ពរ pear prickly គឺពិតជាកម្រនិងអសកម្ម ហើយឧទាហរណ៍នៅប្រទេស Cyprus ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ នៅទីនោះ ផ្លែឈើរបស់ដើមត្រសក់នេះ ត្រូវបានគេបរិភោគជាផ្លែឈើ។ នៅជិតផ្លែឈើនៅក្នុងផ្សារទំនើបមានឧបករណ៍ពិសេសមួយដើម្បីកុំឱ្យយកវាដោយដៃរបស់អ្នក។

មុនពេលប្រើ ផ្លែឈើ pear prickly ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ។ ការលំបាកបំផុតគឺការលាងសម្អាតផលិតផលនិងសម្អាតវានៃ glochidia ។

ផ្លែឈើត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយលាងជាមួយមដ។ បន្ទាប់មក វាត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងក្រណាត់ក្រាស់ ដើម្បីកម្ចាត់ម្ជុល។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះផ្តល់វិធីសាស្ត្រមួយទៀត៖ ដំបូង ផ្លែឈើត្រូវកក ហើយបន្ទាប់មកម្ជុលត្រូវរលាស់ចេញ ឬដុតនៅក្រោមភ្លើង។ ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃ pear prickly ត្រូវបានលាក់នៅក្រោមសំបកវាត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិត។ pulp នៃ pear prickly គឺហ៊ានណាស់: ផ្អែម juicy និងជូរបន្តិច។ វា​បំបាត់​ការ​ស្រេកទឹក​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ក្តៅ​។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ម្សៅ​ដោយ​ស្លាបព្រា ឬ​អាច​រៀបចំ​ចាន​ដើម​ពី​វា។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ជាមួយ​សាច់​ធ្វើ​ជា​ម៉ា​ម៉ាឡាដ ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​បង្អែម។ ផ្លែឈើ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​រៀបចំ​ម្ហូប​ផ្អែម​និង​រសជាតិ​។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ហុងឥណ្ឌា (ផ្លែល្ហុង) និងការព្យាបាល

អត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះថ្នាំ។ Opuntia fig ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតសាប៊ូ និងគ្រឿងសំអាង។ ពន្លក​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ព្យាបាល​រាគ និង​ឈឺ​ក្រពះ។ ដើម​ប្រើ​សម្រាប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​ធាត់។

ផ្លែល្វា មានត្រឹមតែ 41 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ រុក្ខជាតិបង្កើនការបំបែកខ្លាញ់។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិចូលទៅក្នុងក្រពះ សរសៃរបស់វាហើម ដែលជំរុញឱ្យមានតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រោះថ្នាក់នៃ pear prickly ឥណ្ឌា (ឧទុម្ពរ) និង contraindications

រុក្ខជាតិអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដោយសារតែមានរោមតូចៗ - glochidia; ពួកវាងាយបំបែកនិងជ្រាបចូលទៅក្នុងស្បែក។ ស្បែក​ដ៏​ឆ្ងាញ់​របស់​កុមារ​គឺ​ងាយ​រង​គ្រោះ​ជា​ពិសេស ដូច្នេះ​វា​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ដាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដូច​ជា​ ផ្កាក្នុងផ្ទះប្រសិនបើមានកុមារនៅក្នុងផ្ទះ។

ការទុំនៃផ្លែ pear prickly ចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដា និងបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលខែសីហា។ ផ្លែឈើមិនទាន់ទុំមាន ពណ៌បៃតង. ពេល​ទុំ​វា​ប្រែ​ជា​ពណ៌​ក្រហម​ខ្មៅ ឬ ពណ៌ស្វាយនិង​ជា​ផ្លែ​ឈើ​រាង​ដូច​ផ្លែ​ប៉ោម។ pulp នៃផ្លែទុំមានពណ៌ស juicy និងទន់។ មានគ្រាប់តូចៗនៅខាងក្នុង ដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរ ឬផ្លែទទឹម។ ស្បែក​របស់​ផ្លែ​គឺ​រឹង ហើយ​គ្រប​ដោយ​ឆ្អឹងខ្នង​តូចៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល

ផ្លែឈើ Prickly Prickly ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចាន និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនគេប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែម ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ សាឡាត់ កកស្ទះ និងម៉ាម៉ាឡាដ។ សាច់ផ្លែឈើមានជាតិទឹក និងមានជាតិទឹក ជួយពន្លត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ គោលបំណងឱសថអរគុណ​ចំពោះ មួយចំនួនធំ សារធាតុចិញ្ចឹម. IN ឱសថប្រជាប្រិយ decoctions, tinctures និងការរៀបចំផ្សេងៗត្រូវបានផលិតចេញពីពួកគេ។

សំខាន់!ការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈពីផ្លែឈើ pear prickly គឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់តែជំងឺស្រាលប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

តើផ្លែឈើទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ?

សមាសភាពគីមីនិងមាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើ prickly គឺ 41 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដែលក្នុងនោះ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 0,73 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,51 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 5,97 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ - 3,6 ក្រាម;
• ផេះ - 1,64 ក្រាម;
• ទឹក - 87,55 ក្រាម។

• provitamin A - 25 mcg;
• វីតាមីន A (VE) - 2 mcg;
• វីតាមីន B1 (thiamine) - 14 mcg;
• វីតាមីន B2 (riboflavin) - 60 mcg;
• វីតាមីន B6 (pyridoxine) - 60 mcg;
• វីតាមីន B9 ( អាស៊ីតហ្វូលិក- 6 mcg;
• វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic) - 14 មីលីក្រាម;
• វីតាមីនភីភី (អាស៊ីតនីកូទីនិក) - ០,៤៦ មីលីក្រាម។

ឯកសារយោង។ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​សារធាតុ​ពណ៌ អរ​ម៉ូ​ន​។ ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់និងម៉ាក្រូ- និងមីក្រូធាតុដូចជា ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ផ្លែត្របែក ជួយព្យាបាលជំងឺដូចជា៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ cactus berries?

មុនពេលទទួលទានផ្លែឈើ អ្នកត្រូវដកបន្លាចេញពីវា ហើយបកវាចេញ។ ការណែនាំសម្រាប់យកបន្លាចេញពីផ្លែឈើ៖

1. ត្រូវប្រាកដថាប្រើស្រោមដៃកៅស៊ូ។
2. កាន់ផ្លែឈើដោយអណ្តាត។
3. ដើម្បីដកឆ្អឹងខ្នងតូចៗលាងជមែះផ្លែឈើជាមួយទឹកត្រជាក់។
4. ដើម្បី​យក​បន្លា​ធំ​ចេញ សូម​ជូត​ផ្លែ​ដោយ​កន្សែង​ដែល​បត់​ជា​ច្រើន​ដង។

ឬដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងបន្លានឹងធ្លាក់ដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីយកសំបកចេញពីផ្លែឈើអ្នកត្រូវការ៖

1. កាត់ចុងផ្លែឈើ។
2. ធ្វើការកាត់បណ្តោយលើផ្លែខ្លួនឯង។
3. ទាញមកវិញថ្នមៗ ហើយយកស្បែកចេញ។

ដូចដែលវាគឺ? ផ្លែ​ផ្លែ​ប៉ែស​ដែល​បក​ហើយ​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ទាំង​មូល។ ឬកាត់ផ្លែប៊ឺរីជាពាក់កណ្តាល ហើយញ៉ាំសាច់ដែលមានជាតិជូរជាមួយស្លាបព្រា។ មានគ្រាប់តូចៗនៅខាងក្នុងផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានផងដែរ។

រសជាតិ​ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ​បន្តិច។សម្រាប់អ្នកខ្លះរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត - pear សម្រាប់អ្នកដទៃ - គីវី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែឈើញឹកញាប់ពេកនោះទេ។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក ឈឺក្បាល និងក្អួត។ វាក៏មានហានិភ័យនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលផងដែរ។

សំខាន់!ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំគួរតែចៀសវាងការទទួលទានផ្លែឈើនេះ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។

ពីវីដេអូអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបញ៉ាំផ្លែប៉ែស៖

រូបមន្ត

សាឡាត់ម៉ិកស៊ិក (២ ដង)

គ្រឿងផ្សំ៖

• លឿង ម្រេចកណ្ដឹង- 30 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 30 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 30 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 20 ក្រាម;
• pulp avocado - 60 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ½ដុំ;
• អូលីវ - 6-7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្លែឈើ pear prickly - 70 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល, cilantro - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry និងម្ទេសចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
2. កូរ​អូលីវ​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ផ្លែ​ប៉ោម។
3. បន្ថែមពោត ផ្លែប័រ និងខ្ទឹមបារាំងក្រហម។
4. រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយបើចង់បាន អំបិល ម្រេច និង cilantro វិចិត្រ។
5. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។

យៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ pear prickly - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ granulated - 2 ពែង;
• cinnamon - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​ផ្លែ​ត្របែក​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ទុកចោល ១៥-២០ នាទី ។
2. សម្អាតផ្លែឈើ។
3. លាយវាជាមួយ cinnamon, ទឹក lemon, ស្ករ។
4. ដាក់លើកំដៅទាប។
5. ចម្អិន 10-15 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ខែ។

Sorbet (6 ដង)

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ pear prickly - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ដុំ;
• ទឹក - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំក្នុង ទឹក​ត្រជាក់ផ្លែឈើ pear prickly សម្រាប់ 20 នាទី។
2. យកបន្លាចេញពីផ្លែឈើ។
3. កាត់សំបកផ្លែឈើជាចំណិត។
4. កិន pulp immersion blenderរហូតដល់បានស្អាត។
5. ចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹកដាក់ភ្លើងហើយកូររហូតទាល់តែទទួលបានសុីរ៉ូ។
6. លាយទឹកស៊ីរ៉ូជាលទ្ធផលជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធ។
7. វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយនឹងដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពពុះ។
8. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកសុទ្ធចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនហើយកូររហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេររាវ។
9. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបង្កក។

ស្រាក្រឡុកគ្មានជាតិអាល់កុល "Pink Panther"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ pear prickly - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• blackberries - 200 ក្រាម;
• cherry - 200 ក្រាម;
• ទឹក lemon - ¼ tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​មាន​ស្នាម​ប្រេះ។
2. រៀបចំផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ស្រាក្រឡុក - យករណ្តៅចេញពី cherries និងបំបែកដើមពី blackberries ។
3. កិន​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​បឺ​រី​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។
4. ប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth ។
5. បន្ថែមទឹក lemon និងទឹកកកកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
6. ចាក់ស្រាក្រឡុកលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមស្គាល់ផ្លែឈើ pear prickly ដោយបរិភោគវាស្រស់។ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចយកមកធ្វើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងចានផ្សេងៗ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំផ្លែឈើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងមិនបំពានផ្លែឈើនេះ។ បន្ទាប់មកវានឹងនាំមកនូវភាពរីករាយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, ផ្លែឈើ, ដើមនិង ផ្កាឆ្ងាញ់ prickly pear - រុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ cactus, ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃការធាត់, លើសឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ដំបៅក្រពះនិង gastritis, ជំងឺថ្លើមនិងទល់លាមក។

ផ្កាគឺស្រស់ស្អាត, ធំ, ទោល, ទ្វេរភេទ។ ពួកវារីកពីដើមខែមេសាដល់ខែកញ្ញាក្នុងពណ៌ក្រហមភ្លឺពណ៌ទឹកក្រូចឬលឿង។

ជាការពិតណាស់ មនុស្សគ្រប់រូបសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើត្រូវប្រើរុក្ខជាតិនេះឬអត់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។

ប៉ុន្តែដោយសារការទទួលទានសមាសធាតុដើមត្រសក់ផ្អែមក្នុងអាហារ ផលប៉ះពាល់ដូចជាការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានសម្រេច។

ហើយស្លឹករបស់រុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមអាចជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើរុក្ខជាតិនៅអាយុ 3 ឆ្នាំឡើងទៅ។

ផ្កានៃ cactus នេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរួចទៅហើយ។ ពួកគេអាចមានឥទ្ធិពល astringent និង hemostatic ។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំផងដែរសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺក្រពេញប្រូស្តាត hypertrophy (adenoma) ។ Opuntia គឺ មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពការព្យាបាលនៃបញ្ហាមុខងារបែបនេះ។ សម្រាប់ការបង្ការ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បុរសដែលមានអាយុចាប់ពី 50 ឆ្នាំឡើងទៅ។

ជាពិសេសផ្កាគឺជាមូលដ្ឋាន ថ្នាំប្រើសម្រាប់ក្រពេញប្រូស្តាត adenoma ក៏ដូចជាសម្រាប់ការនោមញឹកញាប់ ឬដោយអចេតនា ជំងឺរលាកមិនជាក់លាក់នៃផ្លូវទឹកនោម (cystitis, urethritis)។

ផ្លែឈើ pear Prickly

ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ទំហំ​ធំ មាន​សាច់ មាន​ជាតិ​ជូរ និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។ ពួក​វា​ជា​ផ្លែ​បឺរី​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ផ្លែ​ប៉ោម។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយហើយពន្លកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែ។ ពួកវាទាំងពីរអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារ។

ការត្រៀមលក្ខណៈដោយផ្អែកលើផ្លែឈើ pear prickly លុបបំបាត់ភាពមិនស្រួលដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរលាករយៈពេលខ្លីនៃថ្លើមបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។

ការពិតគឺថា វេជ្ជបណ្ឌិត Jeff Weese និងសហការីរបស់គាត់មកពីសាកលវិទ្យាល័យ New Orleans Tulane បានកត់សម្គាល់ឃើញថា ទឹកផ្លែឈើនេះ រុក្ខជាតិឱសថជួយបន្ថយការរលាកបន្ទាប់ពីរបួស។ ជាលទ្ធផលពួកគេបានបង្កើតឡើងនូវគំនិតនៃការអនុវត្តការរកឃើញរបស់ពួកគេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលវិបាកនៃការ libations ធ្ងន់។

បុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានឱសថសាស្រ្តនៃកោសិកាម៉ាល់តា បានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីសំបកផ្លែត្រសក់។ វាបានប្រែក្លាយថាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងជាលិកានៃរុក្ខជាតិនេះជួយបន្ថយមនុស្សពីភាពតានតឹងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងជាទូទៅ។

លក្ខណៈសម្បត្តិមួយទៀតនៃផ្លែ pear prickly គឺដើម្បីបង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់វា។

Prickly pear cactus ជួយមនុស្សម្នាក់ប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ កត្តាអវិជ្ជមាន បរិស្ថានដូចជាកំដៅ ការខះជាតិទឹក វិទ្យុសកម្ម។

តើការខះជាតិទឹកមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណាអាចអានបាននៅក្នុងអត្ថបទ ""។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ pear prickly

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនរបស់វា ផ្លែ prickly បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងឱសថបុរាណ និងប្រជាប្រិយ។ សមាសធាតុស្ទើរតែទាំងអស់នៃ cactus ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ potions ឱសថ។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយរាងកាយសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនដូចរបបអាហារផ្សេងៗទេរាងកាយត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផោនបន្ថែមគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សន្លាក់និងរាងកាយទាំងមូលជាទូទៅ។ ជាលិកា adipose សម្បូរទៅដោយសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែលំហូរឈាមនៅក្នុងវាត្រូវបានថយចុះ។ ជាលទ្ធផល ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមខ្វះសរីរាង្គសំខាន់ៗ - ខួរក្បាល ថ្លើម តម្រងនោម បេះដូង សរីរាង្គអាងត្រគាក។

ក្នុងនាមជាស្រទាប់មួយនៅក្នុងសាច់ដុំ ជាលិកា adipose បង្កើតនូវតម្រូវការជាមុនមួយចំនួនសម្រាប់កាត់បន្ថយល្បឿន និងបរិមាណនៃលំហូរឈាមពេញរាងកាយ។ នេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ។ ជាលទ្ធផល ការជាប់គាំងកើតឡើងនៅក្នុងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាមឡាំហ្វាទិច ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលេចចេញនូវកំណកឈាម ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជំងឺរួមនៃការថយចុះបរិមាណឈាមនិងល្បឿន, ការខ្សោះជីវជាតិនៃការរំលាយអាហារនឹង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺលើសឈាម; ជំងឺ ischemic, osteochondrosis និង arthrosis នៃសន្លាក់ធំ។

ការទទួលទានផ្លែឈើ pear prickly ការពារការបង្កើតខ្លាញ់ បង្កើនកម្រិតនៃការបំបែក និងការបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ នេះកើតឡើងដោយសារមួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃ prickly pear - សមត្ថភាពក្នុងការចងស្ទើរតែ 30% នៃជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងខ្លួន។

cactus pear prickly

ដើមត្រសក់ prickly pear adsorb molecules ខ្លាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចចូលទៅដល់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុងក្រពះមានដំណើរការនៃការហើមនៃសរសៃរុក្ខជាតិបង្កើនបរិមាណរបស់វា។ ជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់អភិវឌ្ឍនិងរក្សាអារម្មណ៍ពេញលេញសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ មិនដូចការតមអាហារទេ គាត់មានអារម្មណ៍ល្អ ហើយចំណង់អាហាររបស់គាត់ថយចុះបន្តិចម្តងៗ។

លទ្ធផលនៃការទាំងអស់នេះគឺជាការថយចុះនៃទំងន់និងសូចនាករដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការព្យាបាលដោយថ្នាំថេរដែលរក្សាអត្ថិភាពរបស់មនុស្សលើសទម្ងន់បន្ទាប់ពី 50 ឆ្នាំត្រូវបានក្លាយជាបន្តិចម្តង ៗ ដែលមិនចាំបាច់ជាគោលការណ៍។

ប៉ុន្តែ​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​ការ​កាត់​បន្ថយ​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​បាន​ប្រើ​គឺ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​សម្រាប់​សុខភាព​ផ្លូវកាយ និង​ផ្លូវចិត្ត​របស់​មនុស្ស​ម្នាក់។ ការកើនឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃសកម្មភាពរាងកាយគឺជាការចាំបាច់។

ឧទាហរណ៍៖ ដើរ រត់ ហែលលឿន។ ក្នុង​នាម​ជា​បណ្ឌិត​វិទ្យាសាស្ត្រ​វេជ្ជសាស្ត្រ សាស្ត្រាចារ្យ​ណែនាំ​ឲ្យ​ធ្វើ​បែប​នេះ។

ទ្រព្យសម្បត្តិមួយទៀតនៃ pear prickly គឺការលុបបំបាត់ cellulite និងការហើមនៅជុំវិញជាលិកាសន្លាក់ក្នុងអំឡុងពេល។ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិពីដើមត្រសក់ជួយឱ្យរាងកាយត្រឡប់សារធាតុរាវពីជាលិកាទៅ lymphatic និងសរសៃឈាម។

យើងនាំមកជូនលោកអ្នកនូវវីដេអូអំពីផ្កាដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ទឹកខ្មេះប៉ោម ជួយព្យាបាលជំងឺថ្លើម ហើយឫសមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទឹកនោម។

រុក្ខជាតិ​នេះ​ជា​ដើម​ត្រសក់​ធំ​មួយ​មាន​ដើម​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី និង​ផ្លែឈើ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

មុខងារនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍

ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ Opuntia មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗ។

នៅក្នុងផ្លែឈើនិងស្លឹករុក្ខជាតិមានជាតិគ្លុយកូស ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ។

ផ្កា Cactusសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ ហើយដើមមានម្សៅ ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីត ascorbic ។

Prickly pear មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែ ដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការហើម និងសូម្បីតែ cellulite ។

កម្មវិធីផ្សេងៗ

ដើម pear prickly ត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្ម។

ដើមត្រសក់ដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រុង៖ ប្រេង​ត្រូវ​ច្របាច់​ចេញ​ពី​គ្រាប់ កែច្នៃ​ជា​ម្សៅ ហើយ​ពន្លក​ប្រើ​ជា​ឱសថ។

កាវ ពណ៌អាហារ និងសារធាតុ pectin ត្រូវបានទទួលពី Opuntia ។

Cactus ត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ ម្សៅសាប៊ូ, ដំណោះស្រាយអាល់កុល, deodorant ។

នៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ដើមត្រសក់មានប្រយោជន៍ត្រូវបានគេប្រើជារបងការពារ រុក្ខជាតិដែលដាំការពារដីពីសំណឹក។

សូម្បីតែឆ្អឹងខ្នង cactus បានរកឃើញការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ; ពួកគេត្រូវបានគេប្រើជា amulets នៅក្នុងសកម្មភាពវេទមន្ត។

សាច់​ត្រសក់​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ​ដល់​ទៅ ១៣-១៤% ដែល​ជា​ហេតុ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រភេទ​ដើម​ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា "ឧទុម្ពរ​ឥណ្ឌា" ផង​ដែរ។

ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ពណ៌​ស​ផ្អែម​បន្តិច​អាច​បរិភោគ​បាន ប្រជាជន​ខ្លះ​ដាំ​ផ្លែ​ត្របែក​ជា​ច្រើន​ដើម្បី​ប្រើ​ជា​អាហារ។

នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ឈើត្រសក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ និងគ្រឿងអលង្ការប៉ូលាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ។ ដើម​ឈើ​ស្ងួត​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​មក​ធ្វើ​ជា​គ្រឿង​ប្រើប្រាស់​ក្នុងផ្ទះ។ សូម្បីតែឫសរបស់រុក្ខជាតិក៏មានប្រយោជន៍ដែរ - ពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើខ្សែពួរដ៏រឹងមាំ។

ផ្ការបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសមាសភាពតែ។

ប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែត្របែកក្នុងគ្រឿងសំអាង ផលិតផលពីដើមត្រសក់ ចិញ្ចឹមស្បែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងពន្យាភាពចាស់។ អរគុណចំពោះក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយរបស់វា ប្រេងអាចជួយបង្កើនដំណើរការថែទាំរាងកាយណាមួយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់ Opuntia ជាភ្នាក់ងារឱសថមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញនៅឡើយទេ ដើមត្រសក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការបន្ថែមជីវសាស្រ្ត និងជាឱសថ.

ដើមត្រសក់ដើរតួជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ថ្នាំសំលាប់មេរោគ មានសារធាតុ astringent និងព្យាបាលមុខរបួស។

1. ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក.

មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសសម្រាប់ដំបៅស្បែក។ រុក្ខជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរី។

2. មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic និង decongestant ។

ដើមត្រសក់ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាល cystitis និង adenoma ។

ផ្កាត្រសក់ផ្អែម ជាឱសថដំបូងគេក្នុងការពង្រឹងសាច់ដុំប្លោកនោមចំពោះមនុស្សចាស់។

ដើម្បីអោយមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic យក cactus tincture: ស្លឹកកំទេចត្រូវបានចំហុយជាមួយទឹករំពុះ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន infused សម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ tincture លទ្ធផលត្រូវបានយកដោយពនលាយជាមួយទឹក: 2 ស្លាបព្រាក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹក។

ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងដើមត្រសក់ជួយប្រឆាំងនឹងការហើម។ Prickly pear បំបាត់​អារម្មណ៍​ធ្ងន់​នៅ​ជើង និង​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ជើង។

ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើក្រែមបន្ទោរបង់អាចជួយបំបាត់ការហើមបាន។ ការបង្ហាប់ត្រូវបានរៀបចំពី pulp cactus, អនុវត្តវាទៅតំបន់នៃការហើម។

3. ជំងឺផ្លូវដង្ហើមខាងលើ.

Prickly pear ក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត ជំងឺហឺត និងក្អកផងដែរ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ tincture ពី cactus មួយ។ អ្នកអាចរៀបចំឱសថនៅផ្ទះ សម្រាប់គោលបំណងនេះ បន្លាត្រូវបានដកចេញ ហើយសំបករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានកំទេច លាយជាមួយស្រាក្រហម និងទឹកឃ្មុំ។

សម្រាប់ម៉ាស់ដើមត្រសក់កន្លះគីឡូក្រាម គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ tincture ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ពាងបិទជិតអស់រយៈពេលជិត 20 ថ្ងៃដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវបានគេយក 1 ស្លាបព្រាមុនពេលអាហារ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

4. ភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួសនិង hemostatic.

ដើម្បី​ឱ្យ​របួស​ជា​សះស្បើយ​កាន់​តែ​ប្រសើរ សូម​លាប​ស្លឹក​ត្រសក់​ដែល​លាប​លើ​វា​។

5. អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ និងការការពារវិទ្យុសកម្ម.

រោងចក្រនេះអាចស្រូបយកបាន ការពារវិទ្យុសកម្មពីការសាយភាយ។

6. ដំណោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

Prickly pear អាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាធម្មតាសម្រាប់គោលបំណងនេះ ស្លឹកត្រសក់ប្រហែល 30 ក្រាមត្រូវបានបរិភោគមុនពេលអាហារ។ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា នេះ​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​ឈាម។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិជួយឱ្យរាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិនៅក្នុងឈាម។

7. ការព្យាបាលជំងឺរាគ.

ដើម​ត្រសក់​ប្រើ​សម្រាប់​ឈឺពោះ ដើម​ត្រសក់​អាច​ដោះស្រាយ​ជំងឺ​មួល​បាន ហើយ​រុក្ខជាតិ​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​ព្យាបាល​។

ដើមត្រសក់សម្រាប់គោលបំណងឱសថគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចធ្វើទៅបាន។

8. មធ្យោបាយដោះស្រាយដំបូង ក្នុងការព្យាបាលការធាត់.

រុក្ខជាតិ​នេះ​ជា​ឱសថ​ដំបូង​គេ​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ សូម្បី​តែ​គ្រូពេទ្យ​ក៏​ណែនាំ​ឲ្យ​ញ៉ាំ​ស្លឹក​ត្របែក​កិន ១០០ ក្រាម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។

ឥទ្ធិពលនៃការឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំត្រសក់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: សរសៃរុក្ខជាតិហើមនៅក្នុងក្រពះបញ្ឆោតអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ បុរសនឹងធ្វើទារុណកម្ម ធាតុរ៉ែវីតាមីន និងអារម្មណ៍ឆ្អែត ប៉ុន្តែកាឡូរីមិនកើនឡើងទេ។

ចំរាញ់ចេញពីផ្កា cactus ត្រូវបានប្រជាជនឥណ្ឌាប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលបេះដូង ហើយឫសត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលការបាក់ឆ្អឹង។

វេជ្ជបណ្ឌិតសព្វថ្ងៃនេះ ថែមទាំងប្រើផ្លែទទឹម ដើម្បីព្យាបាលជំងឺមហារីកទៀតផង។

មិនយូរប៉ុន្មានវាបានប្រែក្លាយថា cacti កាត់បន្ថយការស្រវឹងអំឡុងពេលរោគសញ្ញា hangover ។

ថាំពទ្យដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធប្រសាទមានផ្ទុកនូវដើមត្រសក់ Opuntia ។

ការប្រើប្រាស់ដើមត្រសក់ក្នុងការចម្អិនអាហារ, រូបមន្ត

ពន្លក cactus ស្ងួតនិងឆ្អិនត្រូវបានប្រើដោយ Aztecs, ផ្លែឈើឆ្ងាញ់រុក្ខជាតិគឺជាអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ។

យៈសាពូនមី សុីរ៉ូ និងម៉ាម៉ាឡាដដែលផលិតពីទឹកផ្លែឈើមានរសជាតិសម្បូរបែប។

pulp នៃ cactus គឺល្អសម្រាប់ marshmallows ហើយទឹកត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ស្រា។

ផ្លែត្រសក់មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស ពួកវាត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែមិនទាន់ទុំជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានសាច់។

នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ដើមស្រោបរាងដូចនំខេកត្រូវបានចៀន និងដុតនំនៅក្នុងផេះ ធ្វើឱ្យការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ zucchini ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ ប្រទេស​ផ្សេង​គ្នាត្រសក់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ច្រើន​យ៉ាង ដើម​ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ចៀន ដុត និង​ឆៅ។

1. ផ្លែឈើដុតនំ. “ផ្លែបឺរី” ដើមត្រសក់ធំត្រូវបានបកចេញពីបន្លា ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ចានត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីត្រជាក់។
2. ស៊ុបត្រសក់. បន្ថែម pear prickly chopped ទៅទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំជាមួយបន្លែនិង legumes ។
3. cactus នៅក្នុង ទឹកក្រូច​ឆ្មា . ផ្លែឈើលាបត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកកំបោរ។ វាធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។

ប្រេង

ប្រេង cactus pear prickly អាចបរិភោគបានត្រូវបានពិចារណា មួយនៃកម្របំផុតនិងថ្លៃបំផុត។វាត្រូវបានទទួលដោយការចុចត្រជាក់ពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិឬពីផ្លែឈើរបស់វា។

ប្រេងពីផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិលឿងបៃតងមានបរិមាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវីតាមីន E. វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់និងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពគ្រឿងសំអាងច្បាស់លាស់បន្ទាប់ពីនីតិវិធីកែសម្ផស្សជាមួយនឹងប្រេង។

ប្រេងពីផ្កា Opuntia ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលក្លិនក្រអូប ខណៈដែលប្រេងពីគ្រាប់មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអង្គែ ហើយត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតក្នុងការថែរក្សាសក់។

លទ្ធភាពនៃ "បន្លាឱសថ" មានភាពខុសប្លែកគ្នា ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការប្រើប្រាស់ជោគជ័យរបស់វានៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនៃសកម្មភាពរបស់មនុស្ស។

Prickly pearប្រើក្នុងឧស្សាហកម្ម រុក្ខជាតិគឺជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួន ការប្រើប្រាស់ដើមត្រសក់មិនត្រូវបានកំណត់សូម្បីតែការចម្អិនអាហារក៏ដោយ។