លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ និងការប្រើប្រាស់អំពៅ

អំពៅដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ វាត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ស្ករ គ្រឿងសង្ហារិម និងរបស់របរផ្សេងៗទៀត។

រីកលូតលាស់

អំពៅគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានប្រព័ន្ធឫសដែលមានទីតាំងនៅស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ ដើមមានអង្កត់ផ្ចិត 5 សង់ទីម៉ែត្រ និងកំពស់រហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ ពណ៌មានពណ៌បៃតង ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ត្នោត។ ស្លឹកមានរាងវែង ធំទូលាយ រាងមូល។

ប្រភព៖ Depositphotos

អំពៅត្រូវបានដាំដុះនៅអាស៊ី និងអាហ្វ្រិក

IN ផ្លូវកណ្តាល Reed ត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។ នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម ការដាំរបស់វាមិនសមហេតុផលទេ។

មុនពេលដាំសូមរៀបចំកន្លែងចុះចត។ ជ្រើសរើសកន្លែងភ្លឺបំផុត។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជីកតំបន់នោះ ដកស្មៅចេញ ហើយលាបលាមកសត្វដែលរលួយ។ នៅនិទាឃរដូវជីកគ្រែម្តងទៀតហើយបន្ថែមជី Nitroammofosk ។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះតាមពីរវិធី៖

• ពីគ្រាប់។ ដាក់គ្រាប់ពូជក្នុងរន្ធជម្រៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដាំនៅពេលដែលដីឡើងកំដៅដល់ +15 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃពន្លកនឹងលេចឡើង។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ដាំសំណាបដើមត្រែង។ ដាក់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងផើង peat ហើយដាំរុក្ខជាតិដែលដាំដុះ ដីបើកចំហ.
• ដោយការកាត់។ ជ្រើសរើសដើមដែលរឹងមាំ និងចាស់ទុំ។ យក​ស្លឹក​ចេញ​ចែក​ពន្លក​ជា​កំណាត់​ប្រវែង ៣៥ ស.ម ជីក​រណ្តៅ​ជម្រៅ ២០ ស.ម ហើយ​បន្ថែម​ជីកំប៉ុស។ ដាក់កាត់ផ្តេកហើយគ្របវាជាមួយដី។ ដើមអំពៅនឹងពន្លកក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

ទុកចម្ងាយ 35 សង់ទីម៉ែត្ររវាងការដាំ 50 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរដេក ស្រោចទឹក 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ស្មៅនិងឡើងភ្នំ។

ចាប់ផ្តើមប្រមូលផល 4 ខែបន្ទាប់ពីដំណុះ។ រុក្ខជាតិមានកំពស់ 2-3 ម៉ែត្រហើយចាប់ផ្តើមរីក។ កាត់​ដើម​នៅ​គល់​ហើយ​ជម្រះ​ស្លឹក។ ប្រចាំថ្ងៃ រុក្ខជាតិចាស់ទុំបាត់បង់ជាតិស្ករ 3% ដូច្នេះត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។

ការដាក់ពាក្យ

បើគ្មានការកែច្នៃទេ អំពៅមិនអាចរក្សាទុក ឬប្រើប្រាស់បានទេ។ ស្ករអំពៅត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ ដែលជួយបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល និងបំពេញតុល្យភាពថាមពលក្នុងរាងកាយ។

ដំណើរ​ការ​កែច្នៃ​ជា​ស្ករ​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​បុក​ដើម​និង​យក​ទឹក​ចេញ។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានជម្រះពីភាពមិនបរិសុទ្ធ ហើយបន្ទាប់មកក្លាយជាគ្រីស្តាល់។

ស្ករអំពៅគឺខុសគ្នា ត្នោតនិងក្លិនក្រអូបនៃ molasses ។ លទ្ធផល sucrose គឺជាសារធាតុថែរក្សា និងជាធាតុផ្សំនៃឱសថ។

គ្រឿងសង្ហារិម កន្ត្រក ចាន វេចខ្ចប់ និងឧបករណ៍ភ្លេង ធ្វើពីដើមត្រែង។

បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ដើម និងស្លឹកក្លាយជាចំណីសម្រាប់បសុសត្វ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើជាឥន្ធនៈដើម្បីរក្សាកំដៅផ្ទះ។

រោងចក្រនេះបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតក្រដាសកាតុងធ្វើកេស និងក្រដាស។ នៅក្នុងប្រទេសភាគខាងត្បូង ពន្លករបស់វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាងសង់ដំបូល ដោយសារសម្ភារៈមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ និងសំឡេងល្អ។

ប្រើ decoctions អំពៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ infusion នៃពន្លកគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់កង្វះវីតាមីន។ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការមិនអត់ឱនជាតិស្ករ, galactose ។

ដើមត្រែងត្រូវដាំនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ហើយស្រោចទឹកឱ្យបានច្រើននៅពេលវាដុះ។ ស្ករត្រូវបានទទួលពីដើម ហើយប្រើសម្រាប់ផលិតគ្រឿងសង្ហារឹម និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលជីវិតដែលគ្មានជាតិស្ករនៅថ្ងៃនេះ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចរស់នៅដោយគ្មានវា ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើននឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ ស្ករត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហារដែលឧស្សាហកម្មស្ករឥឡូវនេះគឺជាវិស័យដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក។

ការដាំដុះ ការប្រមូលផល និងកែច្នៃអំពៅផ្តល់ការងារដល់មនុស្សរាប់សិបលាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។ មានពេលមួយដែលការផលិតស្ករសគឺជាវិស័យឧស្សាហកម្មដែលរកប្រាក់ចំណេញច្រើនបំផុត និងធំបំផុតនៃសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោកទាំងមូល។ រុក្ខជាតិតិចតួចណាស់ដែលអាចផ្គូផ្គងឥទ្ធិពលលើពិភពលោកនៃអំពៅ។

ធ្វើដំណើរទៅអូស្ត្រាលី

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរុក្ខជាតិនេះ អ្នកត្រូវទៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ពោលគឺទៅរដ្ឋឃ្វីនឡែន។ អំពៅត្រូវបានដាំដុះនៅទីនេះ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មិន​សូវ​មាន​ចម្ការ​ច្រើន​ទេ​ ប៉ុន្តែ​ វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពការដាំដុះ និងកែច្នៃអំពៅបានធ្វើឱ្យ Queensland ក្លាយជាអ្នកនាំចេញស្ករដែលមិនចម្រាញ់ឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក។

អំពៅត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនច្រូតអំពៅ។ ពួក​គេ​កាប់​ដើម​រុក្ខជាតិ រួច​បោះចោល​ក្នុង​រ៉ឺម៉ក​ក្បែរ​នោះ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ទឹកស្ករផ្អែមចាប់ផ្តើមស្រក់ចេញពីដើមត្រែង ហើយបន្តិចម្ដងៗ ខ្យល់ជុំវិញចាប់ផ្តើមពោរពេញដោយផ្អែម និង ក្លិនក្រអូបរីករាយ. ដូច្នេះពីវាលចាប់ផ្តើមផ្លូវនៃទឹកផ្អែមនេះទៅចានស្ករនៅលើតុរបស់អ្នកស្រុកនៃផែនដីទាំងមូល។

រហូត​មក​ដល់​ពេល​ថ្មីៗ​នេះ អំពៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​ដោយ​ដៃ ដូច​ដែល​គេ​ធ្វើ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ភាគ​ច្រើន​នៃ​ពិភពលោក​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ។ ការងារនេះពិបាកណាស់។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ នៅ​តែ​មាន​និន្នាការ​សកល​ទូទៅ​ឆ្ពោះ​ទៅ​រក​យន្តការ​នៃ​ការ​ប្រមូល​ផល​អំពៅ។

អំពៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី​ជា​ចម្បង​នៅ​តាម​ឆ្នេរ​តូច​ចង្អៀត​ដែល​មាន​ប្រវែង​ប្រហែល ២១០០ គីឡូម៉ែត្រ។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃបន្ទះនេះរត់តាមបណ្តោយ Great Barrier Reef ។ វាសើម និងកក់ក្តៅណាស់នៅទីនេះពេញមួយឆ្នាំ។ សម្រាប់អំពៅគឺ លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អ. វាជាផ្ទះរបស់ម្ចាស់ចម្ការអំពៅគ្រួសារតូចៗប្រហែល 6,500 ដែលនៅរាយប៉ាយតាមឆ្នេរសមុទ្រ Queensland ។

ទីក្រុងស្ករនៃ Bundaberg មានទីតាំងនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រនៅកណ្តាល Queensland ។ ដើម​ត្រែង​រាប់​ពាន់​ហិចតា​មាន​កម្រិត​នៃភាព​ចាស់​ទុំ​ខុស​គ្នា​ដុះ​ជុំវិញ​វា ដូច្នេះ​ចម្ការ​ហាក់​ដូច​ជា​ចាំង ពណ៌ផ្សេងគ្នានិងស្រមោល - ពីមាសនិងបៃតងទៅសូកូឡាពណ៌ត្នោត។

នៅតំបន់នេះ ខែកក្កដា គឺជាខែដែលត្រជាក់ជាងគេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ការប្រមូលផលអំពៅចាប់ផ្តើម។ វាមានរយៈពេលរហូតដល់ខែធ្នូ នៅពេលដែលការប្រមូលផលទុំបន្តិចម្តងៗ។ មានកន្លែងស្រាវជ្រាវនៅក្បែរនោះ។ ស្ថានីយ៍ពិសោធន៍ដើម្បីបង្កើតពូជថ្មី។ រុក្ខជាតិតែមួយគត់. នៅទីនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើការពិសោធន៍ផ្សេងៗដើម្បីអភិវឌ្ឍថ្មី ផលិតភាពកាន់តែច្រើន និង ពូជដែលធន់ទ្រាំដើមត្រែង

ប្រសិនបើយើងត្រលប់ទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអំពៅបន្តិច វាត្រូវបានគេរកឃើញជាលើកដំបូងនៅក្នុងព្រៃត្រូពិចនៃ New Guinea និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ រុក្ខជាតិ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ “ស្តេច” ក្នុង​គ្រួសារ​ស្មៅ​ដែល​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ដើម​ឫស្សី​ផង​ដែរ។ ស្មៅស្មៅនិងធញ្ញជាតិ។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិទាំងអស់នេះផលិតស្ករតាមរយៈដំណើរការធ្វើរស្មីសំយោគ។ ប៉ុន្តែអំពៅខុសពីរុក្ខជាតិដទៃទៀត ក្នុងបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់របស់វា ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដើមរបស់វាក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្អែម។

អំពៅបានចាប់ផ្តើមដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាបុរាណ។ នៅពេលដែលអាឡិចសាន់ឌឺ ដ៏អស្ចារ្យបានមកដល់ទឹកដីទាំងនេះជាមួយនឹងកងទ័ពរបស់គាត់ អាចារ្យរបស់គាត់បានកត់សម្គាល់ហើយបន្ទាប់មកបានសរសេរនោះ។ អ្នកស្រុក"ពួកគេបានទំពារដើមត្រែងដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលផ្តល់ទឹកឃ្មុំផ្អែមដោយគ្មានជំនួយពីឃ្មុំ"។ នៅសតវត្សទី 15 រួមជាមួយនឹងការរុករក និងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃពិភពលោក ការដាំដុះអំពៅយ៉ាងសកម្មបានចាប់ផ្តើម។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ មាន​រុក្ខជាតិ​ប្លែក​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​រាប់​ពាន់​ប្រភេទ។ Reed ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 80 ជុំវិញពិភពលោក ហើយការប្រមូលផលសរុបនៅលើពិភពលោកគឺប្រហែលមួយពាន់លានតោន។

នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន ការដាំអំពៅគឺជាដំណើរការដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម។ ដើម​ដើម​ត្រែង​ចាស់​ទុំ​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​កំណាត់​តូចៗ​ប្រវែង​ប្រហែល ៤០ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយ​ដាំ​ក្នុង​ចង្អូរ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទុក​ចម្ងាយ​ប្រហែល ១,៥ ម៉ែត្រ​ពី​គ្នា។ យូរ ៗ ទៅសំណាបនីមួយៗលូតលាស់ទៅជាគុម្ពោតដែលមានចំនួនដើមពី 8 ទៅ 12 ។ ការទុំ Reed មានរយៈពេលពី 12 ទៅ 16 ខែ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការឆ្លងកាត់ព្រៃរបស់វា។ ដើមត្រែងមានកំពស់រហូតដល់ ៤ ម៉ែត្រ ហើយស្លឹករបស់វាធំ និងក្រាស់។

សព្វថ្ងៃនេះការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតនៃអំពៅមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត សត្វកកេរ aga ត្រូវបាននាំមកពីកោះហាវ៉ៃ។ ផ្ទុយពីការរំពឹងទុកទាំងអស់ សត្វកកេរនេះបានរកឃើញអាហារឆ្ងាញ់ជាងសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមត្រែង។ យូរៗទៅ វាបានរីកធំធាត់ និងរីករាលដាលពាសពេញភាគឦសាននៃប្រទេសអូស្ត្រាលី ហើយមិនយូរប៉ុន្មានវាបានក្លាយទៅជាសត្វល្អិត។

ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ប្រមូល​ផល អ្នក​ដាំ​ចាប់​ផ្ដើម​ដុត​អំពៅ​ដែល​ទុំ​ជិត​ដល់​យប់។ ភ្លើង​បាន​ឆាប​ឆេះ​ចម្ការ​ទាំង​មូល​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​វិនាទី ហើយ​មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន​សល់​តែ​ដើម​ទទេ​ប៉ុណ្ណោះ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផល។ ប៉ុន្តែ​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ កាន់​តែ​ច្រើន​ឡើងៗ ដើម​ត្រែង​ត្រូវ​បាន​ច្រូត​កាត់​ដោយ​មិន​មាន​ការ​ដុត​យ៉ាង​ធំ​បែប​នេះ​ទេ។ ការសម្អាតប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថាការសម្អាតពណ៌បៃតង។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនបរិមាណស្ករអំពៅហើយក្នុងពេលតែមួយរក្សាស្រទាប់ការពារនៃ mulch នៅលើដី។ នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងស្មៅ និងសំណឹកដី។

សព្វថ្ងៃនេះ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលដាំអំពៅ ដំណាំនៅតែប្រមូលផលដោយដៃ។ ដំបូង កំពូល និងស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចេញ បន្ទាប់មកដើមត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការដោយប្រើសារពត៌មាន។ ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ កម្មករ​ម្នាក់​អាច​ដក​ដើម​ត្រែង​បាន​ដល់​ទៅ ៥​តោន ហើយ​ការងារ​នេះ​មិន​ងាយ​ស្រួល​ទេ។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់មួយក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចប្រមូលដើមបានយ៉ាងងាយស្រួលរហូតដល់ 300 តោន។ ការប្រមូលផលពីស្រែមួយអាចប្រមូលផលបានច្រើនឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំបរិមាណស្ករដែលផលិតដោយអំពៅនឹងថយចុះ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានរុក្ខជាតិនៅក្នុងវាលនេះនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរ។

បន្ទាប់ពីកាត់អំពៅរួច វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកែច្នៃវាឱ្យលឿន បើមិនដូច្នេះទេ ស្ករនៅក្នុងដើមដែលកាត់ចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនបន្ទាប់ពីពេលខ្លះ។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការដឹកជញ្ជូនអំពៅទៅកាន់កន្លែងកែច្នៃក្នុងរដ្ឋ Queensland ផ្លូវរថភ្លើងតូចចង្អៀតប្រហែល 4 ពាន់គីឡូម៉ែត្រត្រូវបានដាក់។ ផ្លូវដែក. ក្បាលរថភ្លើងតូចរត់តាមពួកវាដោយឧស្សាហ៍ទាញទូរថភ្លើងរាប់សិបដែលពេញទៅកំពូលដោយដើមត្រែង។ ទស្សនីយភាពពិតជាគួរឱ្យរំភើប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

នៅពេលដែលរថភ្លើងមកដល់ចំណុចទាញរបស់វា គល់ឈើចាប់ផ្តើមកិនដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ និងស្គរដ៏ធំសម្បើម ដែលច្របាច់ទឹកផ្អែមចេញពីសរសៃអំពៅ។ សរសៃដែលនៅសល់ត្រូវស្ងួតហួតហែង និងប្រើជាឥន្ធនៈសម្រាប់សារពត៌មាន។ អតិរេកទាំងអស់ត្រូវបានលក់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតសម្ភារសំណង់ និងក្រដាស។

បន្ទាប់មក សារធាតុមិនបរិសុទ្ធទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីទឹកស្ករនេះ ដោយបន្សល់ទុកតែរាវសុទ្ធប៉ុណ្ណោះ។ សារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលដាច់ចេញពីទឹកត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតជី។ Molasses ដែលជាផលិតផលមួយទៀតនៃការកែច្នៃអំពៅ ត្រូវបានគេប្រើជាចំណីបសុសត្វ និងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចម្រោះជាតិអាល់កុលក្នុងឧស្សាហកម្ម និង rum ។

ទឹកទាំងអស់ហួតចេញពីអង្គធាតុរាវដែលបានបន្សុត ហើយអ្វីដែលនៅសេសសល់គឺសុីរ៉ូប្រមូលផ្តុំដែលមានគ្រីស្តាល់ស្ករតូចៗ។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរីកលូតលាស់រហូតដល់ពួកគេឈានដល់ ទំហំដែលត្រូវការ. បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានយកចេញពីអង្គធាតុរាវនេះហើយស្ងួត។ លទ្ធផលគឺស្ករ granulated ដែលមិនចម្រាញ់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបន្សុតជាបន្តបន្ទាប់ វាប្រែទៅជាស្ករចម្រាញ់ដែលស្គាល់គ្រប់គ្នា។

ការផលិតស្កររបស់ពិភពលោកជាចម្បងប្រើប្រាស់ដំណាំពីរគឺ អំពៅ និងអំពៅ។ Reed លូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច មិនសូវជាញឹកញាប់នៅតំបន់ត្រូពិចទេ។ ចំណែករបស់វានៅក្នុងផលិតកម្មស្ករពិភពលោកគឺប្រហែល 65% ។ ចំណែកនៃ beets ស្ករនឹងមានប្រហែល 35% ។ វាដុះនៅតំបន់ត្រជាក់នៃភពផែនដី ភាគច្រើននៅអឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា។ ស្ករអំពៅមិនខុសពីស្ករអំពៅទេ។

ការងាររបស់វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ All-Union នៃតំបន់ត្រូពិចស្ងួត (VNIISS) បានអនុវត្តនៅកំឡុងឆ្នាំ 1938-1939 ។ លទ្ធភាពនៃការដាំដុះអំពៅឧស្សាហកម្មនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃ Tajik SSR និងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍នៃ Uzbek SSR ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។

ដំបូងឡើយ ការពិសោធន៍លើការដាំអំពៅនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃសហភាពសូវៀត គឺសំដៅផលិតស្ករពីវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយមកវាច្បាស់ណាស់ថាសម្រាប់ហេតុផលសេដ្ឋកិច្ចនេះមិនមែនជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងទេ។ ក្រោយមកការផលិត rum ពីទឹកអំពៅត្រូវបានអនុម័ត។ ប្រសិនបើវាប្រែថាទទួលបានផលចំណេញ នោះលទ្ធភាពនៃការដាំអំពៅសម្រាប់ផលិតស្ករដោយប្រើម្សៅអំពៅដើម្បីផលិត rum មិនអាចបដិសេធបានទេ។

ដោយពិចារណាថាអំពៅព្រៃ (S. spontanewn) ដុះនៅតំបន់ទំនាបលិចទឹកនៃទន្លេ Amu Darya, Syr Darya, Pyanj, Kafirnigan និងទន្លេដទៃទៀត វិទ្យាស្ថាននៃតំបន់ត្រូពិចស្ងួត (VNIISS) បានចាប់ផ្តើមការពិសោធន៍លើការដាំអំពៅចម្រុះនៅកន្លែងទាំងនេះ៖ ជាដំបូងនៅជិត Shartuz ហើយបន្ទាប់មកនៅ Parhar, Termez និង Denau ។

អំពៅត្រូវបានដាំដុះនៅអឌ្ឍគោលខាងជើងរហូតដល់ ៣៧° ខាងជើង។ រយៈទទឹង ហើយក្នុងករណីកម្រឈានដល់ 39° ខាងជើង។ រយៈទទឹង។ នៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូង - រហូតដល់ 30 °រយៈទទឹងខាងត្បូង។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុប អំពៅបច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាំដុះតែនៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេពី Cadiz ទៅ Almeria នៅ 37° ភាគខាងជើង។ រយៈទទឹង។

តំបន់ភាគខាងត្បូងរបស់យើងនៃប្រទេសតាជីគីស្ថាន និងអ៊ូសបេគីស្ថាន យោងតាមសូចនាករអាកាសធាតុសម្រាប់រដូវក្តៅ រដូវដាំដុះជាទូទៅអាចស្មើនឹងតំបន់អឺរ៉ុបខាងជើងនៃតំបន់ដាំដុះអំពៅឧស្សាហកម្ម។ ភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងគឺថា តំបន់អាស៊ីកណ្តាលមានខ្លាំងណាស់ សំណើមទាបខ្យល់ចូល រយៈពេលរដូវក្តៅហើយមានតែពួកគេមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដូចជាផាកហារ ដែលហ៊ុំព័ទ្ធជុំវិញគ្រប់ជ្រុងជ្រោយដោយទន្លេ Pyanj និង Kzyl-Su ដែលមានរុក្ខជាតិផ្កាទុយោខៀវស្រងាត់ មានសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងខ្ពស់ជាង ដោយសារតែអំពៅអភិវឌ្ឍបានប្រសើរជាងនៅទីនេះ។

ការសង្កេតបានបង្ហាញថាអំពៅស្លាប់នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ - 3.5-4.5 °។

វាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម និងក្តៅ ប៉ុន្តែមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងសំណើមដីលើស។ នៅលើដីដែលសម្បូរទៅដោយ humus ដើមត្រែងលូតលាស់បានល្អ ប៉ុន្តែជាតិស្ករតិចកកកុញនៅក្នុងវា។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅលើដីខ្សាច់ រុក្ខជាតិមានការលូតលាស់កាន់តែអាក្រក់ ប៉ុន្តែបរិមាណស្កររបស់វាខ្ពស់ជាង។ ដីក្រាស់ និងវាលភក់ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់អំពៅទេ។ ដីដែលសមរម្យសម្រាប់ដំណាំនេះ គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាមានទឹកល្អ។ ដីឥដ្ឋឬ humus ដែលមានដីឥដ្ឋ នោះគឺជាដីដែលមានប្រភពដើម alluvial ។

ដោយ សមាសធាតុ​គីមីដីត្រូវតែមានកំបោរយ៉ាងហោចណាស់ 1% ។ ដីខ្សោយក្នុងកំបោរបង្កើតជាតិអាស៊ីតច្រើន ហើយប្រតិកម្មដីល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះអំពៅគឺអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។ អំពៅអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិប្រៃរបស់ដី ប៉ុន្តែនេះបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះគុណភាពនៃទឹករបស់វា។

ការបង្កើតសារធាតុស្ងួតមួយក្រាមនៃអំពៅត្រូវការទឹក 900 ក្រាមព្រោះអត្រាហួតរបស់រុក្ខជាតិនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះ​បើ​គ្មាន​ភ្លៀង​ទេ ការ​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យបាន​ញឹកញាប់ និង​ច្រើន​គឺ​ត្រូវការ​ជា​ចាំបាច់​។

អំពៅ - មានអាយុច្រើនឆ្នាំប៉ុន្តែនៅអាស៊ីកណ្តាល វាត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ ដោយសារតែវាមិនអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពរដូវរងាទាប។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់យើង អំពៅមិនរីក ឬបង្កើតគ្រាប់ពូជទេ ដូច្នេះវាត្រូវបានដាំពីការកាត់ដើមជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅនិទាឃរដូវ។

VNIISS បានសាកល្បងពូជអំពៅដូចខាងក្រោមៈ Yuba, Agaul LVS, SO-281, SR-807, ROU-36 ។ ការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅ Farkhar និង Termez ។

ភាពសម្បូរបែបនៃបន្លែទុយោនៅតំបន់ទំនាបលិចទឹកនៃទន្លេ Pyanj បង្កើត microclimate នៅ Parkhar ជាមួយនឹងសំណើមដែលទាក់ទងខ្ពស់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់សមស្របបំផុតសម្រាប់ដំណាំអំពៅ។

សម្រាប់ការប្រៀបធៀប យើងកត់សំគាល់ថា ពីការសាបព្រួសស្ករស 1 ហិកតា នៅលើដីស្រោចស្រព ស្ករ 90 សេនត្រូវបានទទួល នៅលើដីដែលមិនមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត - 45 សេន។

ដូចដែលអាចមើលឃើញពីតួរលេខខាងលើ អំពៅនៅអាស៊ីកណ្តាលផលិតបានបរិមាណស្ករប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ករអំពៅដែលដាំដុះដោយមិនមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលបីឆ្នាំនៃការងារពិសោធន៍លើការដាំដុះអំពៅ VNIISS បានបង្កើតការណែនាំបច្ចេកទេសកសិកម្មសម្រាប់ការដាំដុះអំពៅសម្រាប់តំបន់ភាគខាងត្បូងនៃ Tajik និង Uzbek SSR ។

សេចក្តីណែនាំកសិកម្មទាំងនេះ ចាប់ផ្តើមដូចខាងក្រោម។

តំបន់ដាំដុះអំពៅ. អំពៅ​ជា​ដំណាំ​ដែល​មាន​តម្រូវការ​ខ្លាំង​ទាក់ទង​នឹង​កំដៅ ដី និង​ សំណើមខ្ពស់។ខ្យល់ក្នុងរដូវដាំដុះ។ ដូច្នេះ តំបន់ភាគខាងត្បូងនៃ Tajik SSR (Parkhar, Mikoyanabad, Shartuz, Voroshilovabad, Molotovabad ជាដើម) តំបន់នៃភាគអាគ្នេយ៍នៃ Uzbek SSR (Termez, Jar-Kurgan, Denau ។ល។) ការសន្យាសម្រាប់វប្បធម៌អំពៅនៅសហភាពសូវៀត។ តំបន់មួយចំនួននៃ Azerbaijan និង Georgian SSR ។

ពូជអំពៅត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អំពីផលិតផល. ជាលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តចម្រុះនៃចំនួនមួយ។ ពូជសន្យាអំពៅដែលយកពីការប្រមូលពិភពលោកនៃពូជឧស្សាហកម្មល្អបំផុត សាកល្បងនៅបន្ទាយ VNIISS: Termez, Farkhar, Mikoyanabad និង Denau ពូជពីរត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំណាំឧស្សាហកម្មនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃ Tajik និង Uzbek SSR: SR-807 និង SR-28/19 ។ ចូរយើងផ្តល់ការពិពណ៌នាសង្ខេបអំពីពួកគេ។

CP-807 - មានគុម្ពោតដ៏មានអានុភាព ដើមដែលប៉ះគ្នានៅមូលដ្ឋាន ហើយបែកគ្នានៅផ្នែកខាងលើ។

ស្លឹករីករាលដាលធំទូលាយមានពណ៌បៃតងងងឹត។ ពណ៌នៃ internodes ចាស់ទុំនៃដើមគឺពណ៌ស្វាយស្រាលជាមួយនឹងពណ៌ត្នោត និង matte ដោយសារតែថ្នាំកូត waxy បន្ត។ ពូជ CP-807 ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទដើមក្រាស់។ ដើមមានអង្កត់ផ្ចិត 30-40 ម។ ប្រវែងនៃ internodes គឺ 150-180 មម។ នៅមូលដ្ឋាននៃដើម: internodes ខ្លីជាង។ ស្លឹកមានរាងកោងនៅចំកណ្តាល។ ការស្ងួតចេញ ស្លឹកទាបនៅពេលប្រមូលផលវាឈានដល់ 40-50% ។ ក្នុងអំឡុងពេលភ្ជួរ ពូជនេះមានរូបរាងរីករាលដាល ហើយទាមទារការដាំដុះចន្លោះជួរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះម្តងម្កាល: ការប្រេះនៃដើមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ពូជ SR-807 មានផលិតភាពពាក់កណ្តាលរដូវ។ នៅ Parkhar គាត់​បាន​ផ្តល់​ការ​ប្រមូល​ផល​ពី 1100-1200 ដើម​បច្ចេកទេស​ក្នុង 1 ហិកតា (គណនា​ពី​ដី​ពិសោធន៍)។ មាតិកាស្ករគឺទាប - 10% ដោយទម្ងន់នៃទឹកប៉ុន្តែទិន្នផលស្ករក្នុងមួយឯកតាគឺខ្ពស់ដោយសារតែការអភិវឌ្ឍដ៏មានឥទ្ធិពលនៃរុក្ខជាតិ។ ពូជនេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតដើម។

SR-28/19 - មានគុម្ពោតរលុង។ ដើម និងស្លឹកគឺស្ទើរតែដុះត្រង់ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តការដាំដុះអន្តរជួរដោយមេកានិចពេញមួយរយៈពេលលូតលាស់ទាំងមូល។ ការស្ងួតស្លឹកនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះគឺប្រហែល 30% ។ ពូជ SR-28/19 ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដើមមធ្យម។ អង្កត់ផ្ចិតដើម 25-36 ម។ ប្រវែងនៃ internodes គឺ 150-200 មម។ ពណ៌ខាងក្រៅនៃដើមគឺពណ៌បៃតង - លឿង។ ដើមត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្តិចជាមួយនឹងថ្នាំកូត waxy ។ ពូជមានផលិតភាព ឆាប់ទុំ ការសាបព្រួសពិសោធន៍ផ្តល់​ដើម​បច្ចេកទេស​ដល់​ទៅ​៧៥០​ដើម​ក្នុង​១​ហិ​កតា (Parkhar) ។

ពូជ SR-28/19 គឺជាពូជដែលមានជាតិស្ករច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមពូជដែលត្រូវបានសាកល្បងនៅអាស៊ីកណ្តាល។ មាតិកាស្ករនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើឈានដល់ 15% ។ វាត្រូវបានខូចខាតបន្តិចបន្តួចដោយសត្វល្អិតដើម។

ពូជទាំងពីរត្រូវបានពិពណ៌នា ពូជកូនកាត់. VNIISS បន្តធ្វើការដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណពូជអំពៅដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ទុំដំបូង និងស្ករដែលសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះនៅអាស៊ីកណ្តាល។

ការបង្វិលដំណាំ. ចំពោះលក្ខខណ្ឌរបស់យើង យើងអាចគូសបញ្ជាក់ការបង្វិលដំណាំដូចតទៅ៖ អាលហ្វាហ្វា ៣ ឆ្នាំ អំពៅ ២-៣ ឆ្នាំ អាល់ហ្វាហ្វាម្តងទៀត។ ការបង្វិល។

ការជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់សាបព្រួសអំពៅ. ដីសម្រាប់ការសាបព្រួសអំពៅគួរតែត្រូវបានស្រោចស្រពតាមបែបវប្បធម៌ដោយមានទឹកក្រោមដីទាប (មិនខ្ពស់ជាង 1-4.5 ម៉ែត្រ) ពន្លឺឬមធ្យមនៅក្នុងសមាសភាពមេកានិច (ដីខ្សាច់ loam ឬ loamy) ។ ដីឡូតិ៍គួរត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្រោចស្រពបានល្អ និងមានសណ្ឋានដីរាបស្មើ។ នៅតំបន់ដែលមិនស្មើគ្នា ដោយសារប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តមិនស្មើគ្នាកំឡុងពេលស្រោចទឹក ការអភិវឌ្ឍន៍ចម្រុះនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ ដែលនាំទៅរកការថយចុះនៃទិន្នផល។

ដីនៃទីតាំងត្រូវតែមានជីជាតិ មិនរសាយ រលុង និងបោសសំអាតស្មៅ rhizomatous ដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ (gumai, kylkia, licorice, adopiric ជាដើម)។ ការកាត់អំពៅដែលដាំនៅនិទាឃរដូវមិនលូតលាស់យូរទេ (ប្រហែលបីសប្តាហ៍) ដូច្នេះនៅពេលដែលពន្លកដុះឡើង ស្មៅអាចឆក់យករុក្ខជាតិវ័យក្មេងបាន។ ប្រសិនបើដីត្រូវបានស្ទះបន្ទាប់មកនៅនិទាឃរដូវវាពិបាកក្នុងការបែងចែកសំណាបអំពៅពីស្មៅធញ្ញជាតិ។ ក្នុងអំឡុងពេលស្មៅរដូវផ្ការីក ពន្លកអំពៅវ័យក្មេងតែងតែត្រូវបានដកចេញ រួមជាមួយនឹងស្មៅ។

នៅពេលរៀបចំតំបន់សម្រាប់អំពៅ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាដីដែលមានស្មៅច្រើននៅក្នុងដីដែលស្ងួតពេញមួយឆ្នាំ។ ការ​ព្យាបាល​ស្ទីម​បែប​នេះ​មាន​ការ​ដក​ឫស​ស្មៅ​ដែល​មាន​អាយុ​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ហាល​ថ្ងៃ ហើយ​ដុត​ចោល។

តំបន់សម្រាប់អំពៅត្រូវបានជ្រើសរើសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីធានានូវឱកាសផលិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ការងារត្រៀមពោលគឺរៀបចំផែនការ ភ្ជួរ និងជីជាតិ។

អំពៅ​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​ស្រឡាញ់​ពន្លឺ ហើយ​មិន​ធន់​នឹង​ម្លប់។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល ដីឡូតិ៍នៅក្រោមវាគួរតែបើកចំហទាំងស្រុងឆ្ងាយពីការដាំដើមឈើ។

ការរៀបចំដី. បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលរុក្ខជាតិនៃការសាបព្រួសពីមុនការភ្ជួររាស់របស់ត្រាក់ទ័រត្រូវបានអនុវត្តទៅជម្រៅ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅលើដីដែលមានស្មៅ (fallows, alfalfa) ការភ្ជួររាស់សរទរដូវចំនួនពីរត្រូវបានអនុវត្ត។ ទីមួយគឺរាក់ 15-18 សង់ទីម៉ែត្រ និងទីពីរគឺជ្រៅជាង 25-30 សង់ទីម៉ែត្រ មុនពេលភ្ជួរទីពីរត្រូវដាក់ជី។

គួរ​មាន​ការ​សម្រាក​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មួយ​ខែ​រវាង​ការ​ភ្ជួរ​ដី​លើក​ទី​១ និង​លើក​ទី​២។ បន្ទាប់ពីការភ្ជួរម្តង ៗ ស្មៅត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការភ្ជួររាស់សរទរដូវ បន្ថែមពីលើការបន្ធូរដី និងបោសសម្អាតមែកធាងនៃស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ រួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំសំណើមនៅក្នុងដី និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺរុក្ខជាតិមួយចំនួន។ ដើម្បីបន្ថែមសំណើមនៅក្នុងដី ការស្រោចទឹករដូវរងាមួយក៏អាចត្រូវបានណែនាំផងដែរនៅក្នុងខែធ្នូ ឬខែមករា។

បន្ទាប់​ពី​ការ​ភ្ជួរ​រាស់​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ​លើក​ទី​ពីរ វាល​ត្រូវ​បាន​ទុក​ចោល​សម្រាប់​រដូវរងា។ សំណល់ស្មៅស្ងួតត្រូវបានប្រមូលពីវាលស្រែ ហើយច្របល់ចូលទៅក្នុងគំនរ បន្ទាប់មកដុតចោល។ ប្រសិនបើមានគុម្ពោតស្ងួត និងស្មៅស្ងួតនៅតំបន់អន្តរាគមន៏នៅក្បែរនោះ នោះពួកគេក៏ត្រូវដុតចោលដែរ ព្រោះសត្វល្អិតអំពៅមួយប្រភេទគឺ ដើម borer ពេញរដូវរងានៅទីនេះ។

នៅរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលដីស្ងួតនៅលើទីតាំងនោះ ការភ្ជួររាស់និទាឃរដូវពីរដងត្រូវបានអនុវត្តទៅជម្រៅ 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ បន្តដោយការភ្ជួររាស់ និងយកសំណាកស្មៅស្មៅ។

សម្រាប់ដីទន់ និងរលុង ការភ្ជួររាស់មួយរដូវគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បន្ទាប់​មក តំបន់​នេះ​ត្រូវ​បាន​គាស់​ដោយ​រទេះ​សេះ ឬ​ត្រាក់ទ័រ​ច្រាស់​ជា ៣-៤ បទ ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្ទៃ​ដី​រាបស្មើ និង​រលោង។

មុនពេលភ្ជួរចុងក្រោយត្រូវលាប ជីរ៉ែក្នុង ១ ហិកតា៖

អាសូត (N) - 60 គីឡូក្រាម

អាស៊ីតផូស្វ័រ (P 2 O 5) - 20

ប៉ូតាស្យូមអុកស៊ីដ (K 2 O) - 30-40

ការរៀបចំដីសម្រាប់ការសាបព្រួសអំពៅគួរតែបញ្ចប់ទាំងស្រុងត្រឹមថ្ងៃទី ១៥-២០ ខែមីនា។

លទ្ធកម្ម ការផ្ទុក និងការរៀបចំសម្រាប់ដាំសម្ភារៈដាំអំពៅ. សម្ភារៈដាំត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដំណាំអំពៅដែលទុំជាងគេ និងល្អបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់វា។ អំពៅ​សម្រាប់​ដាំ​ត្រូវ​ប្រមូល​ផល​នៅ​ចុង​ខែ​តុលា ឬ​ដើម​ខែ​វិច្ឆិកា។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសាយសត្វទេ ចាប់តាំងពីសាយសត្វក្រោម 4° សម្លាប់ពន្លកនៃរុក្ខជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

ដើមអំពៅត្រូវកាត់តម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បន្ទាប់​ពី​តម្រៀប និង​សម្អាត​ស្លឹក​ហើយ ដើម​អំពៅ​ត្រូវ​រក្សា​ទុក​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង​តាម​ប្រភេទ។ លេណដ្ឋានសម្រាប់រក្សាទុកសម្ភារៈដាំត្រូវបានជីកជម្រៅ 1.5-2 ម៉ែត្រ ទទឹង 2 ម៉ែត្រ និងប្រវែងបំពានអាស្រ័យលើបរិមាណសម្ភារៈរក្សាទុក។

ដើមអំពៅត្រូវបានដាក់ក្នុងលេណដ្ឋានជាស្រទាប់ៗ។ ស្រទាប់នីមួយៗ (ដើមក្រាស់មួយ) ត្រូវបានប្រោះដោយស្រទាប់ស្តើងនៃផែនដី។ នៅពេលដែលលេណដ្ឋានត្រូវបានបំពេញតាមរបៀបនេះ ស្រទាប់ផែនដីដែលមានកំរាស់ 500-600 មីលីម៉ែត្រត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលជាមួយនឹងជម្រាលទាំងសងខាងនៃលេណដ្ឋានដើម្បីបង្ហូរទឹក។ ចង្អូរត្រូវបានដំឡើងនៅជុំវិញលេណដ្ឋានដើម្បីបង្ហូរទឹក។

នៅនិទាឃរដូវដើមត្រូវបានជីកហើយតម្រៀបម្តងទៀត។ មានតែល្អបំផុតដែលមានសុខភាពល្អបំផុតត្រូវបានទុកសម្រាប់ការចុះចត សម្ភារៈដាំ. ដើម​ទាំងអស់​ដែល​មិន​ទុំ មាន​ពន្លក​ខូច ឬ​អាច​សង្ស័យ​ត្រូវ​បោះចោល។ មុនពេលដាំ ដើមត្រូវបានកាត់ជាកំណាត់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយនឹង buds ដែលមានសុខភាពល្អពីរ។ នៅពេលដែលកាត់ដើមចូលទៅក្នុង cuttings, internode ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលដូច្នេះថាការកាត់គឺមិននៅជិត bud ។

ការកាប់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅវាលដែលពួកគេត្រូវបានដាំភ្លាមៗដើម្បីជៀសវាងការស្ងួត។

ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកក្នុងរដូវរងា ដើមដាំបានរីងស្ងួត ឬស្រួយបន្តិច បន្ទាប់មកមុនពេលកាត់វាចូលទៅក្នុងការកាត់ គេត្រូវដាក់ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយថ្ងៃជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ ១៥-១៨ អង្សារសេ។ ក្នុងករណីនេះដើមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង cuttings បន្ទាប់ពីត្រាំ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះជំរុញឱ្យមានការប្ញសដុះ និងការដុះឡើងវិញបានល្អប្រសើរនៃ cuttings ។ ក្នុងកម្រិតខ្លះ ការចាក់សោរក៏ជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតដែរ ពោលគឺ ដើមត្រែង។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តផងដែរថាមុនពេលដាក់ដើមសម្រាប់ការរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់ផ្តាច់ផ្នែក apical, មិនទាន់ពេញវ័យនៃដើម, ចាប់តាំងពីការពុកផុយតែងតែចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។

ដាំអំពៅ. មុន​នឹង​ដាំ​ដំណាំ​អំពៅ វាល​ត្រូវ​មាន​សញ្ញា​សម្គាល់​សេះ។ ទិសដៅនៃជួរដេកត្រូវបានកំណត់តាមរបៀបមួយដើម្បីធានានាពេលអនាគត ការស្រោចទឹកត្រឹមត្រូវ។សាបព្រួសនៅតាមបណ្តោយ furrows ។ សញ្ញាសម្គាល់ត្រូវបានធ្វើឡើងជា 4 ធ្មេញដែលមានចម្ងាយរវាងធ្មេញ 1.2 ម៉ែត្រ។

ក្រោយ​ពី​សម្គាល់​វាល​រួច គេ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​រណ្តៅ​ដោយ​ភ្ជួរ​រាស់​សេះ​ពីរ​ជាន់ ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ដែល​ចាក់​ដី​រលុង។

ការកាប់អំពៅត្រូវបានដាក់ក្នុងរណ្តៅមួយនៅចម្ងាយ 50-60 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ពូជ SR-28/19 និង 80 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ SR-807 ដូច្នេះដង់ស៊ីតេរុក្ខជាតិក្នុង 1 ហិកតាគឺ: សម្រាប់ SR-28/19-13 ។ ពូជរាប់ពាន់សម្រាប់ SR-807-40 ពាន់។ ដោយ​រំកិល​ភ្ជួរ​បញ្ច្រាស​នោះ រណ្តៅ​ដែល​កាប់​ត្រូវ​ពេញ ហើយ​មួយ​ទៀត​នៅ​តែ​ជា​រណ្តៅ​ស្រោចស្រព។ នង្គ័លត្រូវបានដំឡើងដូច្នេះថាកំណាត់ត្រូវបានកប់ទៅជម្រៅ 6-8 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការដាំ ការស្រោចទឹកក្រោយការដាំត្រូវបានអនុវត្តដោយទឹករាក់ ដើម្បីជៀសវាងការហូរច្រោះនៃរណ្តៅរលុង។

នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការដាំដុះអំពៅ ដើម្បីសន្សំសម្ភារៈដាំ និងធានាចំនួនរុក្ខជាតិត្រឹមត្រូវក្នុង 1 ហិកតា អំពៅត្រូវដាំដោយគ្រាប់មុនដំណុះ។ ដំណុះត្រូវបានអនុវត្តដោយការដាំ cuttings នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលក្តៅមួយ 20-30 ថ្ងៃមុនពេលដាំ។ ពន្លកពីការកាត់ដំណុះបែបនេះលេចឡើងយ៉ាងលឿនលើផ្ទៃដី លូតលាស់ល្អ និងរឹងមាំជាងមុន កាត់បន្ថយ និងសម្រួលដល់ការថែទាំដំណាំដំបូង។ ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតសាយសត្វ គ្រាប់ដែលដុះពន្លកគួរត្រូវដាំមិនលឿនពេកទេ គឺនៅចន្លោះថ្ងៃទី១០-២៥ ខែមេសា អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌឧតុនិយមក្នុងតំបន់។

អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​អំពៅ បរិមាណ​សម្ភារៈ​ដាំ​គឺ ២០-២៥ សេន ក្នុង ១ ហិកតា។

ស្រោចទឹកដំណាំអំពៅក្នុងរដូវដាំដុះ. ការស្រោចទឹកដំណាំអំពៅត្រូវបានអនុវត្តតាមបណ្ដោយផ្លូវតូចៗ (ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តជ្រៀតចូល) ការពារការជន់លិចនៃជួរភ្នំ។ ដីគួរតែមានសំណើមល្អដោយការជ្រៀតចូលផ្ដេក និងបញ្ឈរ រហូតទាល់តែចង្អូរប្រែជាខ្មៅ។

ការស្រោចទឹកដោយការលិចលង់និងទឹកជំនន់មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ពេលវេលាល្អបំផុតថ្ងៃសម្រាប់ការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពាក់កណ្តាលទីពីរនៃថ្ងៃនិងយប់។ វិធីសាស្រ្តទំនើបបំផុតនៃការស្រោចស្រពគឺប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបំពង់។

នៅដើមរដូវដាំដុះនៅសីតុណ្ហភាពទាបការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្តរៀងរាល់ 10-12 ថ្ងៃហើយចាប់ផ្តើមពីខែមិថុនាជាញឹកញាប់ - រៀងរាល់ 8-10 ថ្ងៃ។ ភាពញឹកញាប់នៃការស្រោចទឹក និងបរិមាណទឹកអាស្រ័យ បន្ថែមពីលើលក្ខខណ្ឌឧតុនិយម លើរចនាសម្ព័ន្ធដីផងដែរ។ នៅលើដីស្រាល និងមិនសូវមានសំណើម ការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្តញឹកញាប់ជាង ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្តល់ទឹកតិច។ ការស្ងួតដី ក៏ដូចជាសំណើមលើសមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ដីគួរតែមានសំណើម ប៉ុន្តែមិនសើមទេ ពេញមួយរដូវដាំដុះ ដោយសារអំពៅមិនអត់ធ្មត់នឹងស្ថានភាពវាលភក់។

ការដាំដុះដំណាំអំពៅអន្តរជួរ. ការបន្ធូរជួរដេកជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយអ្នកដាំដុះសេះ ហើយនៅក្នុងជួរដីត្រូវបានបន្ធូរដោយដៃជាមួយ ketmen ។ ការបន្ធូរដីគួរតែចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលវាស្ងួត។ ការសម្ងួតដីក្រោយពេលស្រោចទឹកគឺមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ»។ ក្នុងរដូវដាំដុះអំពៅ ការបន្ធូរ 10-12 គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងអ្នកដាំដុះសេះទៅជម្រៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការបន្ធូរស្មៅទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះ (ខែសីហា ខែកញ្ញា) ការបន្ធូរ ជាពិសេសនៅជួរ គួរតែត្រូវបានអនុវត្តបន្ថែមទៀត ដើម្បីកុំឱ្យខូចខាត។ ប្រព័ន្ធ rootដែលនៅក្នុងអំពៅចូលមកជិតផ្ទៃ រាលដាលក្នុងទិសផ្ដេក។

លើសពីនេះ ក្នុងរដូវដាំដុះ អ្នកគួរផ្តល់ជីបន្ថែមយ៉ាងតិច ២-៣ ដែលរួមមានៈ

អាសូត (N) - 90 គីឡូក្រាម

ផូស្វ័រ (P 2 O 5) - 40 គីឡូក្រាម

ប៉ូតាស្យូម (K 2 O) - 30 គីឡូក្រាម

ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅចុងក្រោយ ប៉ូតាស្យូម និងអាសូតតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមជាចម្បង។

ប្រមូលផល. រយៈពេលនៃរដូវដាំដុះនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពមធ្យមសកម្ម (+15°) សម្រាប់អំពៅនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺ 180-200 ថ្ងៃ។ នៅតំបន់ដែលមានការចែកចាយធំទូលាយ (ឥណ្ឌា ជ្វា) អំពៅមានរដូវដាំដុះយូរជាងនេះ ដែលធានាបាននូវទិន្នផលខ្ពស់របស់វា។ ដូច្នេះហើយ យើងគួរតែខិតខំពង្រីករដូវដាំដុះឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខខណ្ឌឧតុនិយមអំណោយផលទាំងអស់នៃឆ្នាំដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

ជាដំបូង អំពៅត្រូវប្រមូលផល ទុកជាសម្ភារៈដាំសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ អំពៅត្រូវប្រមូលផលសម្រាប់កែច្នៃរោងចក្រ។

ជាធម្មតាចាប់ពីថ្ងៃទី 20-30 ខែតុលាមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងឬបន្ទាប់ពី matinees តូចដំបូងអំពៅត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់ដាំ; ការប្រមូលផលអំពៅដែលមានបំណងកែច្នៃធ្វើឡើងនៅដើមខែវិច្ឆិកា ហើយអាចបន្តពេញខែវិច្ឆិកា និងសូម្បីតែបន្តិចក្រោយមក។

ការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តដោយក្រុមមួយ៖ កាត់កំពូលពីរដោយបន្ទះកួរដោយប្រើកណ្ដៀវទៅផ្នែករឹង កម្មករពីរនាក់ដែលតាមពួកគេកាត់ដើមដោយកាំបិតធ្ងន់ពិសេស (កំណាត់); បន្តដោយមនុស្ស 7-8 នាក់ដែលនៅសល់ដែលកាប់ដើមស្លឹក។ ការប្រមូលផលបែបនេះគឺជាការងារដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម ហើយក្នុងអំឡុងពេលដាំដើមត្រែងក្នុងឧស្សាហកម្ម វាត្រូវតែជំនួសដោយការច្រូតកាត់តាមយន្តការ។

ដើមអំពៅដែលលាងជម្រះត្រូវបានបញ្ជូនទៅរោងចក្រកែច្នៃជាស្ករ ស្លឹកស្រស់ប្រើសម្រាប់បំបួស ឬចិញ្ចឹមដោយផ្ទាល់ ហើយស្លឹកស្ងួត និងសំណល់អំពៅផ្សេងទៀតក្នុងចំការត្រូវគាស់យកដុតក្នុងគោលបំណងកំចាត់សត្វល្អិត។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកែច្នៃដើមដែលផ្ញើទៅរោងចក្រភ្លាមៗនៅថ្ងៃតែមួយដើម្បីជៀសវាងការបាត់បង់ជាតិស្ករ។

ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺរបស់អំពៅ. សត្វល្អិតចំបងរបស់អំពៅគឺ ដើមអំពៅ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយ cricket mole និង fall armyworm ។ ដើមត្រែងក៏ត្រូវខូចខាតមួយផ្នែកផងដែរដោយដង្កូវនាង (ដង្កូវ) និងកណ្តូប។

Borers គឺជាសត្វល្អិតមួយក្រុមដែលដង្កូវនាង (ដង្កូវនាង) បង្កការខូចខាតដល់អំពៅដោយផ្លូវដែលគួរឱ្យធុញនៅក្នុងដើមរបស់វា។ នៅនិទាឃរដូវនៅលើពន្លកដើមត្រែង មេអំបៅដើម ពងនៅផ្នែកខាងក្រោមស្លឹក ឬក្នុងទ្វាមាស។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក កូនដង្កូវនាងញាស់ដែលស៊ីលើផ្ទៃរុក្ខជាតិរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ រួចជ្រាបចូលដើម ហើយខួងវាទាំងស្រុង បណ្តាលឱ្យដើមស្លាប់។

ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដង្កូវដើមពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់រុក្ខជាតិជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈអាសេនិច ហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវខកខានពេលដែលដង្កូវនាងញាស់ នោះគឺជាពេលដែលពួកវានៅតែនៅលើផ្ទៃ ហើយមិនទាន់ជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃដើម។ ដង្កូវ​ដើម​បង្កើត​បាន​ច្រើន​ជំនាន់​ក្នុង​រដូវក្តៅ ដូច្នេះ​ការ​ព្យាបាល​រុក្ខជាតិ​ដោយ​ការ​ត្រៀម​សារធាតុ​អាសេនិច​គួរតែ​អនុវត្ត​ច្រើន​ដង ដោយ​កំណត់​ពេលវេលា​ឱ្យ​ស្រប​នឹង​ការ​ញាស់​របស់​ដង្កូវនាង។

វិធីសាស្រ្តបង្ការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដង្កូវដើមគឺដើម្បីរក្សាតំបន់ និងតំបន់ប្រសព្វគ្នាដោយគ្មានស្មៅ។ ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ សំណល់ស្ងួតទាំងអស់នៃ eriangus, gumai, អំពៅព្រៃ, ដើមត្រែង និងស្មៅផ្សេងទៀតដែលរងការខូចខាតដោយសត្វល្អិតទូទៅជាមួយអំពៅគួរតែត្រូវបានដុតចោលនៅតាមគុម្ពោត និងនៅជិតកន្លែងនោះ។ ការត្រាំសម្ភារៈដាំរយៈពេល 24 ម៉ោងក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដង្កូវដើម។

នុយ​ពុល​ធម្មតា​ដែល​ធ្វើ​ពី​ពោត​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ប្រឆាំង​នឹង​ចង្រិត​ម៉ូល​។

ពពួក Worm Armyworm និង wireworm អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការណែនាំខ្មៅចូលទៅក្នុងតំបន់អំពៅ។

គួរកត់សម្គាល់ថាថ្នាក់ទី SR-28/19 មិនត្រូវបានខូចខាតដោយឧបករណ៍ខួងទេ។

នៅប្រទេសត្រូពិច អំពៅត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជំងឺមួយចំនួនដូចជា៖ មូស ច្រែះ រលួយខ្មៅ រលួយក្រហម ចំណុចលឿង។ល។ មាន​តែ​ការ​ខូច​ខាត​ដើម​ត្រែង​ជា​បន្តបន្ទាប់​ប៉ុណ្ណោះ​ត្រូវ​បាន​គេ​សង្កេត​ឃើញ​នៅ Denau ហើយ​ការ​ខូច​ខាត​ច្រែះ​ខ្លះ​ត្រូវ​បាន​កត់​សម្គាល់​នៅ Termez។

អំពៅមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងដើមឬស្សី៖ ដើមរាងស៊ីឡាំង ច្រើនតែឡើងដល់កម្ពស់ ៦-៧.៣ ម៉ែត្រ មានកំរាស់ ១.៥-៨ សង់ទីម៉ែត្រ ដុះជាបាច់។ ស្ករត្រូវបានទទួលពីទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ នៅលើថ្នាំងនៃដើមមានពន្លក ឬ "ភ្នែក" ដែលវិវត្តទៅជាពន្លកចំហៀងខ្លី។ ពីពួកវាការកាត់ត្រូវបានគេទទួលបានដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្តពូជ Reed ។ គ្រាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង inflorescences កួរ apical ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជថ្មី ហើយមានតែនៅក្នុងករណីពិសេសប៉ុណ្ណោះដែលជាសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ។ រោងចក្រនេះត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ កំដៅ និងទឹកច្រើន ព្រមទាំងដីមានជីជាតិផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអំពៅត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ និងសើមប៉ុណ្ណោះ។

នៅ លក្ខខណ្ឌអំណោយផលវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ចំការរបស់វាមុនពេលប្រមូលផលមើលទៅដូចជាព្រៃដែលមិនអាចចូលបាន។ នៅរដ្ឋ Louisiana (សហរដ្ឋអាមេរិក) អំពៅលូតលាស់ក្នុងរយៈពេល 6-7 ខែ នៅប្រទេសគុយបាត្រូវចំណាយពេលមួយឆ្នាំ និងនៅហាវ៉ៃ - 1.5-2 ឆ្នាំ។ ដើម្បីធានាបាននូវបរិមាណ sucrose អតិបរមានៅក្នុងដើម (10-17% ដោយទម្ងន់) ដំណាំត្រូវបានប្រមូលផលភ្លាមៗនៅពេលដែលរុក្ខជាតិឈប់លូតលាស់ក្នុងកម្ពស់។ ប្រសិនបើការប្រមូលផលត្រូវបានធ្វើដោយដៃ (ដោយប្រើកាំបិតវែង) ពន្លកត្រូវបានកាត់ផ្តាច់នៅជិតដីបន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវបានយកចេញហើយដើមត្រូវបានកាត់ជាបំណែកខ្លីដែលងាយស្រួលសម្រាប់ដំណើរការ។ ការសម្អាតដោយដៃត្រូវបានប្រើនៅកន្លែងណា កម្លាំងការងារមានតម្លៃថោក ឬលក្ខណៈពិសេសរបស់គេហទំព័រមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ នៅលើចំការធំៗ គេតែងតែប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលដំបូងគេដុតស្រទាប់ខាងក្រោមនៃបន្លែ។ ភ្លើងបំផ្លាញស្មៅយ៉ាងច្រើនដោយមិនធ្វើឱ្យខូចអំពៅ ហើយយន្តការនៃដំណើរការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មយ៉ាងច្រើន។

រឿង។ សិទ្ធិ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​កន្លែង​កំណើត​របស់​អំពៅ​ត្រូវ​បាន​ជំទាស់​ដោយ​តំបន់​ពីរ គឺ​ជ្រលង​ភ្នំ​មាន​ជីជាតិ​នៅ​ភាគ​ឦសាន​ប្រទេស​ឥណ្ឌា និង​កោះ​ប៉ូលីណេស៊ី​នៅ​ប៉ាស៊ីហ្វិក​ខាង​ត្បូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សារុក្ខសាស្ត្រ ប្រភពអក្សរសាស្ត្របុរាណ និងទិន្នន័យនិរុត្តិសាស្ត្រ និយាយអំពីប្រទេសឥណ្ឌា។ ពូជអំពៅព្រៃជាច្រើនដែលបានរកឃើញនៅទីនោះមិនខុសគ្នាពីលក្ខណៈចម្បងរបស់វាពីទម្រង់ដាំដុះទំនើបទេ។ អំពៅត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងច្បាប់នៃម៉ានូ និងសៀវភៅបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតរបស់ហិណ្ឌូ។ ពាក្យ "ស្ករ" ខ្លួនវាមកពីសំស្រ្កឹត sarkara (ក្រួស ខ្សាច់ ឬស្ករ); ជាច្រើនសតវត្សក្រោយមក ពាក្យនេះបានបញ្ចូលភាសាអារ៉ាប់ជា sukkar និងមជ្ឈិមសម័យឡាតាំងជា succarum ។

ពីប្រទេសឥណ្ឌា វប្បធម៌អំពៅរវាងឆ្នាំ 1800 និង 1700 មុនគ។ បានចូលប្រទេសចិន។ នេះ​ជា​ភស្តុតាង​ដោយ​ប្រភព​ចិន​មួយ​ចំនួន​ដែល​រាយការណ៍​ថា​អ្នក​រស់​នៅ​ជ្រលង​ភ្នំ​គង្គា​បាន​បង្រៀន​ជនជាតិ​ចិន​ឱ្យ​ទទួល​បាន​ស្ករ​ដោយ​ស្ងោរ​ដើម​របស់​វា។ ពីប្រទេសចិន នាវិកបុរាណប្រហែលជានាំវាទៅកាន់ប្រទេសហ្វីលីពីន ជ្វា និងសូម្បីតែកោះហាវ៉ៃ។ នៅពេលដែលនាវិកជនជាតិអេស្បាញបានមកដល់ប៉ាស៊ីហ្វិកជាច្រើនសតវត្សក្រោយមក អំពៅព្រៃបានរីកដុះដាលរួចហើយនៅលើកោះប៉ាស៊ីហ្វិកជាច្រើន។

ជាក់ស្តែង ការលើកឡើងដំបូងនៃជាតិស្ករក្នុងសម័យបុរាណ មានតាំងពីសម័យយុទ្ធនាការរបស់ Alexander the Great នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅឆ្នាំ ៣២៧ មុនគ។ មេទ័ពម្នាក់របស់គាត់ឈ្មោះ Nearchus បានរាយការណ៍ថា "ពួកគេនិយាយថានៅប្រទេសឥណ្ឌាមានដើមត្រែងដែលផលិតទឹកឃ្មុំដោយគ្មានជំនួយពីឃ្មុំ ហាក់ដូចជាភេសជ្ជៈដែលគួរឱ្យស្រវឹងក៏អាចរៀបចំពីវាបានដែរ ទោះបីជាមិនមានផ្លែឈើនៅលើរុក្ខជាតិនេះក៏ដោយ"។ ប្រាំរយឆ្នាំក្រោយមក Galen ដែលជាប្រធានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ ពិភពលោកបុរាណបានណែនាំ "sakcharon ពីប្រទេសឥណ្ឌា និងអារ៉ាប់" ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះ ពោះវៀន និងតម្រងនោម។ ប្រជាជនពែរ្សផងដែរ ទោះបីជាច្រើនក្រោយមកបានប្រកាន់យកទម្លាប់នៃការទទួលទានស្ករពីជនជាតិឥណ្ឌា ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះបានធ្វើជាច្រើនដើម្បីកែលម្អវិធីសាស្រ្តនៃការចម្រាញ់វា។ រួចហើយនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 700 ព្រះសង្ឃ Nestorian នៅជ្រលងភ្នំ Euphrates បានផលិតស្ករសដោយជោគជ័យដោយប្រើផេះដើម្បីចម្រាញ់វា។

ស្ករបានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុបក្នុងអំឡុងបូជនីយកិច្ច។ ជនជាតិអារ៉ាប់បានណែនាំពួកបូជនីយកិច្ចដល់ស្ករពីអំពៅ។ ជនជាតិអារ៉ាប់ដែលបានរីករាលដាលពីសតវត្សទី 7 ដល់ទី 9 ។ កម្មសិទ្ធិរបស់ពួកគេនៅមជ្ឈិមបូព៌ា អាហ្រ្វិកខាងជើង និងអេស្បាញ បាននាំវប្បធម៌អំពៅទៅកាន់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពីរបីសតវត្សក្រោយមក ពួកបូជនីយកិច្ចដែលត្រឡប់មកពីដែនដីបរិសុទ្ធ បានណែនាំស្ករដល់អឺរ៉ុបខាងលិចទាំងអស់។ ជាលទ្ធផលនៃការប៉ះទង្គិចគ្នានៃការពង្រីកដ៏អស្ចារ្យទាំងពីរនេះ ទីក្រុង Venice ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវបំបែកនៃផ្លូវពាណិជ្ជកម្មនៃពិភពមូស្លីម និងគ្រិស្តសាសនា ទីបំផុតបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃពាណិជ្ជកម្មស្ករសនៅអឺរ៉ុប ហើយនៅដដែលអស់រយៈពេលជាង 500 ឆ្នាំមកហើយ។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីស្ករដំបូងត្រូវបានផលិតចេញពីស្ករឆៅដែលនាំចូលពីអំពៅ។ នៅថ្ងៃទី 14 ខែមីនាឆ្នាំ 1718 Peter I បានផ្តល់ឱ្យពាណិជ្ជករ Pavel Vestov នូវឯកសិទ្ធិក្នុងការផលិតស្ករចម្រាញ់។ នៅសតវត្សទី 18 នៅប្រទេសរុស្ស៊ី រោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងចំនួន 7 បានដំណើរការសម្រាប់កែច្នៃស្ករឆៅពីអំពៅ។ ការប៉ុនប៉ងដំបូងដើម្បីដាំដុះអំពៅនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីមានតាំងពីចុងសតវត្សទី 18 ។ ក្រោយមកគេធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង ប៉ុន្តែមិនជោគជ័យទេ ដោយសារអំពៅជាដំណាំនៃតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ ផ្ទៃដីដាំដើមត្រែងនៅលើពិភពលោកមានជាង ១៥លានហិកតា ទិន្នផលដើមឧស្សាហកម្មមានប្រមាណ ៦០តោន/ហិកតា។

កូឡុំបឺសបាននាំយកអំពៅទៅអាមេរិកក្នុងកំឡុងការធ្វើដំណើរលើកទីពីររបស់គាត់ទៅកាន់ទីក្រុង Santo Domingo ពីកន្លែងដែលអំពៅត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសគុយបាក្នុងឆ្នាំ 1493។ ការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មស្ករសនៅអាមេរិកឡាទីនគឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទាសភាព។ នៅឆ្នាំ 1516 ពួកអាណានិគមអេស្ប៉ាញបាននាំទាសករដំបូងពីទ្វីបអាហ្រ្វិកទៅគុយបា។

នៅដើមសតវត្សទី 15 ។ នាវិកជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ និងអេស្ប៉ាញបានផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌អំពៅទៅកាន់កោះអាត្លង់ទិក។ ចម្ការរបស់គាត់បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅ Madeira, Azores និងកោះ Cape Verde ។ នៅឆ្នាំ 1506 Pedro de Atienza បានបញ្ជាឱ្យដាំអំពៅនៅ Santo Domingo (ប្រទេសហៃទី) ដូច្នេះដំណាំនេះបានជ្រាបចូលទៅក្នុងពិភពលោកថ្មី។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការបង្ហាញខ្លួនរបស់វានៅ Caribbean វាបានរីករាលដាលនៅទីនោះយ៉ាងទូលំទូលាយដែលវាបានក្លាយជាកោះដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុង West Indies ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេហៅថា "កោះស្ករ" ។ តួនាទីនៃជាតិស្ករដែលផលិតនៅទីនេះបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់វានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអឺរ៉ុបខាងជើង ជាពិសេសបន្ទាប់ពីទួគីបានកាន់កាប់ទីក្រុង Constantinople ក្នុងឆ្នាំ 1453 ហើយសារៈសំខាន់នៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេខាងកើតជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ស្ករបានធ្លាក់ចុះ។

ជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃអំពៅនៅ West Indies និងការជ្រៀតចូលនៃវប្បធម៌របស់វាទៅកាន់អាមេរិកខាងត្បូង ត្រូវការកម្មករកាន់តែច្រើនឡើងៗដើម្បីដាំដុះ និងដំណើរការវា។ ជនជាតិដើមដែលបានរួចរស់ជីវិតពីការលុកលុយរបស់អ្នកសញ្ជ័យដំបូងបានប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍តិចតួចសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចហើយអ្នកដាំបានរកឃើញផ្លូវចេញដោយការនាំចូលទាសករពីអាហ្វ្រិក។ យ៉ាងណាមិញ ការផលិតស្ករបានជាប់ទាក់ទងគ្នាដោយមិនអាចកាត់ថ្លៃបានទៅនឹងប្រព័ន្ធទាសករ ហើយកុប្បកម្មបង្ហូរឈាមដែលវាបានបង្ករឡើងបានអង្រួនកោះឥណ្ឌាខាងលិចក្នុងសតវត្សទី 18 និង 19 ។ ដើមឡើយ អំពៅ​ត្រូវ​បាន​ជំរុញ​ដោយ​គោ ឬ​សេះ។ ក្រោយមក នៅតំបន់ដែលបក់ដោយខ្យល់ពាណិជ្ជកម្ម ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស៊ីនខ្យល់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតជាទូទៅនៅតែមានលក្ខណៈដើម។ បន្ទាប់​ពី​សង្កត់​អំពៅ​រួច ទឹក​លទ្ធផល​ត្រូវ​បាន​បន្សុទ្ធ​ដោយ​កំបោរ ដីឥដ្ឋ ឬ​ផេះ រួច​ហួត​ក្នុង​ធុង​ស្ពាន់ ឬ​ដែក ដែល​ភ្លើង​ត្រូវ​បាន​ឆាបឆេះ។ ការចម្រាញ់ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាការរំលាយគ្រីស្តាល់ ដាំឱ្យពុះល្បាយ និងការធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់ឡើងវិញជាបន្តបន្ទាប់។ សូម្បីតែនៅក្នុងសម័យរបស់យើង សំណល់នៃរោងម៉ាស៊ីនកិនថ្ម និងធុងស្ពាន់ដែលបោះបង់ចោល រំឭកយើងនៅឥណ្ឌូខាងលិចនៃអតីតម្ចាស់កោះ ដែលបានរកលុយពីជំនួញដែលរកប្រាក់ចំណេញនេះ។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 17 ។ Santo Domingo និងប្រេស៊ីលបានក្លាយជាអ្នកផលិតស្ករសដ៏សំខាន់នៅក្នុងពិភពលោក។

នៅលើទឹកដីនៃសហរដ្ឋអាមេរិកសម័យទំនើប អំពៅបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1791 នៅរដ្ឋ Louisiana ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាននាំដោយពួក Jesuits ពី Santo Domingo ។ ពិតហើយ ដំបូងឡើយ ពួកគេបានដាំវានៅទីនេះជាចម្បង ដើម្បីទំពារដើមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សែសិបឆ្នាំក្រោយមក អាណានិគមដ៏មានជំនាញពីរគឺលោក Antonio Mendez និង Etienne de Boré បានបង្កើតចំការរបស់គាត់នៅលើទីតាំងនៃទីក្រុង New Orleans នាពេលបច្ចុប្បន្នដោយមានគោលដៅផលិតស្ករចម្រាញ់សម្រាប់លក់។ បន្ទាប់ពីអាជីវកម្មរបស់ de Bore ទទួលបានជោគជ័យ ម្ចាស់ដីផ្សេងទៀតបានធ្វើតាមគំរូរបស់គាត់ ហើយអំពៅបានចាប់ផ្តើមដាំដុះនៅទូទាំងរដ្ឋ Louisiana ។

ក្រោយមកទៀត ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រស្ករអំពៅបានធ្លាក់ចុះដល់ការកែលម្អសំខាន់ៗនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានៃការដាំដុះ ដំណើរការមេកានិក និងការបន្សុតចុងក្រោយនៃផលិតផល។

ការកែច្នៃឡើងវិញ។ អំពៅ​ត្រូវ​កិន​ជា​មុន​សិន ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ស្រង់​ទឹក​ពី​វា​បន្ថែម​ទៀត។ បនា្ទាប់មកវាទៅការចុចបីរមៀល។ ជាធម្មតា អំពៅត្រូវបានចុចពីរដង ដោយសើមវាជាមួយទឹករវាងលើកទីមួយ និងលើកទីពីរ ដើម្បីពនឺរាវដែលមាននៅក្នុង bagasse (ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា maceration)។

លទ្ធផលដែលហៅថា "ទឹកដែលសាយភាយ" (ជាធម្មតាពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌បៃតងងងឹត) មានផ្ទុក sucrose, គ្លុយកូស, អញ្ចាញធ្មេញ, pectin, អាស៊ីត និងប្រភេទផ្សេងៗនៃភាពមិនបរិសុទ្ធ។ វិធីសាស្រ្តនៃការបន្សុតរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួចក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសតវត្ស។ ពីមុនទឹកត្រូវបានកំដៅក្នុងធុងធំនៅលើភ្លើងចំហរ ហើយផេះត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីយក "មិនមែនស្ករ" ។ សព្វថ្ងៃនេះ ទឹកដោះគោកំបោរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបន្សាបជាតិពុល។ នៅកន្លែងដែលស្ករត្រូវបានផលិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ទឹកដែលសាយភាយត្រូវបានព្យាបាលដោយស៊ុលហ្វួឌីអុកស៊ីត (ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត) ភ្លាមៗមុនពេលបន្ថែមកំបោរដើម្បីពន្លឿនការ bleaching និងការបន្សុត។ ស្ករប្រែទៅជាពណ៌លឿង, i.e. មិនត្រូវបានបន្សុតទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែពិតជារីករាយចំពោះរសជាតិ។ ក្នុងករណីទាំងពីរបន្ទាប់ពីបន្ថែមកំបោរទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទឹកដែលមានភ្លើងបំភ្លឺហើយរក្សាទុកនៅទីនោះនៅ 110-116 ។ ជាមួយនឹងសម្ពាធ។

បន្ទាប់ ដំណាក់កាលសំខាន់នៅក្នុងការផលិតស្ករឆៅ - ហួត។ ទឹកហូរតាមបំពង់ចូលទៅក្នុងរំហួតដែលវាត្រូវបានកំដៅដោយចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធបំពង់បិទជិត។ នៅពេលដែលកំហាប់នៃសារធាតុស្ងួតឈានដល់ 40-50% ការហួតត្រូវបានបន្តនៅក្នុងឧបករណ៍បូមធូលី។ លទ្ធផលគឺដុំគ្រីស្តាល់ស្ករដែលផ្អាកនៅក្នុង molasses ក្រាស់ ដែលគេហៅថា។ ឃាតករ។ Massecuite ត្រូវបាន centrifuged ដោយយក molasses ចេញតាមជញ្ជាំងសំណាញ់នៃ centrifuge ដែលក្នុងនោះមានតែគ្រីស្តាល់ sucrose ប៉ុណ្ណោះ។ ភាពបរិសុទ្ធនៃជាតិស្ករឆៅនេះគឺ 96-97% ។ ទឹករំអិលដែលបានយកចេញ (សារធាតុរាវម៉ាស) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀត គ្រីស្តាល់ និងផ្ចិត។ ចំណែកទីពីរដែលជាលទ្ធផលនៃជាតិស្ករឆៅគឺមិនសូវសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកគ្រីស្តាល់មួយទៀតត្រូវបានអនុវត្ត។ ការហើមដែលនៅសេសសល់ច្រើនតែមានផ្ទុក sucrose ដល់ទៅ 50% ប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រែជាគ្រីស្តាល់បានទៀតទេ ដោយសារ បរិមាណដ៏ច្រើន។ភាពមិនបរិសុទ្ធ។ ផលិតផលនេះ ("ម្សៅខ្មៅ") ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកជាចំណីសត្វ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសខ្លះនៅប្រទេសឥណ្ឌា ដែលដីត្រូវការជីខ្លាំង គេត្រូវភ្ជួរដីយ៉ាងសាមញ្ញ។

ការ​ចម្រាញ់​វា​យ៉ាង​ខ្លី​ដល់​ចំណុច​ខាងក្រោម។ ដំបូង ស្ករ​ឆៅ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ ដើម្បី​រំលាយ​ម្សៅ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ដែល​រុំ​ព័ទ្ធ​គ្រីស្តាល់។ ល្បាយលទ្ធផល (មិត្តរួមថ្នាក់) ត្រូវបាន centrifuged ។ គ្រីស្តាល់ centrifuged ត្រូវបានលាងសម្អាតដោយចំហាយទឹក ដើម្បីទទួលបានផលិតផលស្ទើរតែពណ៌ស។ វាត្រូវបានរំលាយចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ កំបោរ និងអាស៊ីតផូស្វ័រត្រូវបានបន្ថែមទៅអណ្តែតលើវត្ថុមិនបរិសុទ្ធ ហើយបន្ទាប់មកច្រោះតាមប្រហោងឆ្អឹង (សារធាតុគ្រាប់ខ្មៅដែលទទួលបានពីឆ្អឹងសត្វ)។ ភារកិច្ចចម្បងនៅដំណាក់កាលនេះគឺការធ្វើឱ្យពណ៌ពេញលេញនិងការលាងចេញនៃផលិតផល។ សម្រាប់ការចម្រាញ់ 45 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករឆៅរលាយពី 4.5 ទៅ 27 គីឡូក្រាមនៃឆ្អឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សមាមាត្រពិតប្រាកដមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ ដោយសារសមត្ថភាពស្រូបយករបស់តម្រងថយចុះនៅពេលប្រើប្រាស់។ ម៉ាស់ពណ៌សជាលទ្ធផលត្រូវបានហួត ហើយបន្ទាប់ពីការគ្រីស្តាល់ ផ្ចិតផ្ចង់ ពោលគឺឧ។ ពួកគេ​ព្យាបាល​វា​តាមរបៀប​ដូចគ្នា​នឹង​ទឹកអំពៅ​ដែរ បន្ទាប់ពី​ស្ករ​ចម្រាញ់​ត្រូវបាន​ស្ងួត​ដោយ​យក​ទឹក​ដែល​នៅ​សេសសល់ (​ប្រហែល 1%) ចេញពី​វា​។

ផលិតផល។ ក្រុមហ៊ុនផលិតធំៗរួមមាន ប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា គុយបា ក៏ដូចជាប្រទេសចិន ម៉ិកស៊ិក ប៉ាគីស្ថាន សហរដ្ឋអាមេរិក ថៃ អូស្ត្រាលី និងហ្វីលីពីន។

អំពៅ​ដែល​ដាំដុះ​គឺ​ជា​ប្រភេទ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម ៣៧ ប្រភេទ​ដែល​បង្កើត​ជា​ពូជ​អំពៅ (គ្រួសារ Potaceae)។ រោងចក្រនេះគឺជា "អ្នកផ្គត់ផ្គង់" ស្ករដ៏សំខាន់របស់ពិភពលោក។

ស្រុកកំណើតនៃប្រភេទសត្វគឺកោះប៉ាស៊ីហ្វិក។ ពីទីនោះដំបូងវាបានទៅដល់អាស៊ី ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។ វាលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច ប៉ុន្តែបានសម្របទៅនឹងតំបន់មួយចំនួននៅតំបន់ត្រូពិច។

ការព្យាយាមដាំដុះវានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរជ្ជកាលរបស់ Peter I. ក្នុងអំឡុងសម័យសហភាពសូវៀត ចម្ការបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសតាជីគីស្ថាន និងអ៊ូសបេគីស្ថាន។

អំពៅ​ដែល​ដាំ​ដុះ​ជា​ប្រភេទ​ដំណាំ​មាន​អាយុ​ច្រើន​ឆ្នាំ ឫស​មាន​ទីតាំង​នៅ​ស្រទាប់​ខាង​លើ​នៃ​ដី។ រុក្ខជាតិនេះមានដើមដ៏មានអានុភាព៖ មានកំពស់រហូតដល់ ៦ ម៉ែត្រ មានអង្កត់ផ្ចិត ៥ ស.ម ពណ៌អាចមានពណ៌បៃតង ត្នោត ពណ៌ស្វាយ និងមានលក្ខណៈចម្រុះ។ Internodes គឺរលោង, matte ។ រង្វង់លូតលាស់គឺតូចចង្អៀត។ ទឹក​ត្រូវ​បាន​ចម្រាញ់​ចេញ​ពី​ដើម​ដែល​ប្រើ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ស្ករ។

ស្លឹកបៃតងវែង ធំទូលាយ រាងពងក្រពើ។ ស្លឹក​មាន​គែម​ធ្មេញ​ល្អ និង​ចុង​មុត ហើយ​រឹង​ខ្លាំង។ កញ្ចុំផ្កាគឺជាកួរដែលរីករាលដាលជាមួយ spikelets រៀបចំជាគូ។ មានរោមល្អ ៗ នៅជុំវិញ spikelets ។ សូមអរគុណដល់ "ខ្សែស្រឡាយ" ដ៏វែងទាំងនេះ ផ្កាមានសភាពទន់។

រុក្ខជាតិត្រូវបានបំពុលដោយខ្យល់។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើង - គ្រាប់ធញ្ញជាតិតែមួយគ្រាប់តូច។ ទោះបីជាការពិតដែលថាមានផ្ការាប់ម៉ឺននៅក្នុង inflorescence នីមួយៗក៏ដោយក៏គ្រាប់ពូជតិចតួចណាស់ត្រូវបានកំណត់។

រីកលូតលាស់

ការដាំអំពៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសមរម្យសម្រាប់ប្រទេសរបស់យើង។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អ្នក​ថែ​សួន​ដែល​មាន​ចិត្ត​រំភើប​មិន​បោះបង់​រុក្ខជាតិ​នោះ​ទេ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានគេប្រើជាប្រចាំឆ្នាំ។ ជាញឹកញាប់ជាងនេះ គំរូ 1-2 ត្រូវបានដាំជាការចង់ដឹងចង់ឃើញ។ ប៉ុន្តែការទទួលបានស្ករផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកក៏អាចធ្វើទៅបានដែរប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាហើយកន្លែងសួនច្បារអនុញ្ញាត។

រោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់កន្លែងបំភ្លឺបំផុត។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកគួរតែជីកតំបន់នោះ ដកស្មៅចេញ លាបជីរ៉ែស្មុគស្មាញ ឬលាមកសត្វដែលរលួយ។ នៅនិទាឃរដូវដីត្រូវបានជីកម្តងទៀត nitroammophos ត្រូវបានបន្ថែមនិងកម្រិត។

គ្រាប់ពូជអំពៅមានលក់។ មានតែបន្ទាប់ពីដីឡើងកំដៅដល់ +10-15 ° C គ្រាប់ពូជ 2 ត្រូវបានដាក់ក្នុងរន្ធមួយ (ប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រជ្រៅ) ប្រោះជាមួយផែនដីហើយស្រោចទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពន្លកលេចឡើងបន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃ។

នៅលើរូបភាព៖ គ្រាប់ពូជអំពៅ។

ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផលបំផុតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំកូនឈើ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាក់ក្នុងផើង peat ហើយសំណាបដែលដាំដុះត្រូវបានផ្ទេរទៅដីបើកចំហ។

នៅលើរូបភាព៖ អំពៅអាចត្រូវបានសាបព្រោះតាមរយៈសំណាប។

អំពៅដែលដាំដុះកម្របង្កើតគ្រាប់ពូជណាស់។ ទោះបីជាវាមានតម្លៃព្យាយាមដើម្បីទទួលបានសម្ភារៈដាំដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ។ ក្នុងចំណោមកួរដែលលេចឡើង មានតែដុំធំជាងគេប៉ុណ្ណោះដែលគួរទុកចោល នៅសល់ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានយកចេញ។ នៅពេលដែល inflorescences ងងឹតពួកគេត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ រហូត​ដល់​រដូវ​ផ្ការីក​មក ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ស្ថានភាព​ផ្អាក បន្ទាប់​មក​ច្របាច់​។

ការកាត់ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្តពូជរុក្ខជាតិផងដែរ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើមដែលទុំល្អ និងខ្លាំងបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើស។ ដោយបានយកផ្នែក apical និងស្លឹកចេញពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងលេណដ្ឋាន។ នៅរដូវផ្ការីក គេយកពំនូកដីដែលមានកំពស់ ០.៥ ម ចេញពីទីជំរក ហើយកាត់ជាចំណែកៗ ២៥-៣០ ស.ម ដោយមានពន្លក ២-៣ ដើម។ ពួកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅដីចំហរ ដូចគ្រាប់ពូជដែរ នៅពេលដែលដីឡើងកំដៅដល់ +15 អង្សាសេ។ cuttings ត្រូវបានដាក់ផ្ដេកនៅក្នុង grooves moistened និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃផែនដី។

នៅលើរូបភាព៖ការកាប់អំពៅ។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត

Stem moth, mole cricket។

ការបន្តពូជ

គ្រាប់, កាត់។

អាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យ

សំណាបអំពៅដែលដាំដុះមិនអាចទប់ទល់នឹងស្មៅបានទេ។ ស្មៅគួរតែត្រូវបានធ្វើជាទៀងទាត់ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចឫសរបស់រុក្ខជាតិ។

ការលូតលាស់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពី 2 ខែហើយបន្ទាប់មកអ្នកជិតខាងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់លែងគួរឱ្យខ្លាចទៀតហើយ។ នៅពេលនេះវាចាំបាច់ដើម្បីធានាការចូលប្រើខ្យល់និងសំណើមដល់ឫស។

ស្រោចទឹករុក្ខជាតិដើម្បីឱ្យដីមានសំណើមប៉ុន្តែមិនសើម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកដែលបានកំដៅនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តការប្រោះនៅពេលល្ងាចពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ កំណើនសកម្មជីជាតិរួមចំណែក។ ទាំងនេះអាចជាជីរ៉ែស្មុគ្រស្មាញឬសារធាតុសរីរាង្គ - mullein, ដំណក់មាន់។

នៅក្នុងអំពៅ ដើមបន្ថែមដុះចេញពីឫសគល់។ ប្រសិនបើរោងចក្រមានមុខងារតុបតែងពួកគេមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេ។ ដើម្បីទទួលបានជាតិស្ករ ពន្លក "បន្ថែម" ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រើកាត់កាត់ចេញដើម្បីឱ្យមេមានជាតិទឹកច្រើន។ ការប្រមូលផលអាចចាប់ផ្តើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផ្កាលេចឡើង។

ការលំបាកដែលអាចកើតមាន

នៅក្នុងការដាំដុះរុក្ខជាតិអនុវត្តមិនឈឺ។ នៅ ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។ការវាយប្រហារសត្វល្អិតក៏មិនទំនងដែរ។ ទាក់​ទង​នឹង​ភាព​ខុស​គ្នា​ខ្លះ​នៃ​ការ​ដាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នេះ ខ្ញុំ​ចង់​កត់​សម្គាល់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ប្រសិនបើស្លឹកផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីបៃតងទៅក្រហម នោះអំពៅខ្វះផូស្វ័រ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការបន្ទាន់ដើម្បីអនុវត្តជីសមស្រប។
• នៅពេលដាំរុក្ខជាតិ ត្រូវតែយកមកពិចារណាថា ការបន្ថយសីតុណ្ហភាពខ្យល់ដល់ +20°C បញ្ឈប់ការលូតលាស់។
• កាត់បន្ទាប់ពី ការផ្ទុករដូវរងាពេលខ្លះពួកគេស្ងួតឬក្រៀមស្វិត។ ក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយថ្ងៃ (លើសពី +15 អង្សាសេ) ។
• ដំណើរការនៃដើមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់។ ការពន្យារពេលនឹងបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះបរិមាណជាតិស្ករ។