Asparagus ឬ asparagus គឺ មានអាយុច្រើនឆ្នាំជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ asparagus ។ អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ វាអាចជាដើមឈើ ឬវល្លិដែលមានឫសសាច់តូចមួយ។ វាត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប អាស៊ី អូស្ត្រាលី អាមេរិក និងអាហ្វ្រិក។

Asparagus មានសាខាបើកចំហនិងរលក។ ភាពប្លែកនៃរុក្ខជាតិនេះគឺមានច្រើនក្រៃលែងនៃម្ជុលស្តើងតូចៗ - phyllocladia ដើមដូចស្លឹកជំនួសឱ្យស្លឹកធម្មតា ពួកវាទន់ និងឆ្ងាញ់ដល់ការប៉ះ។

រុក្ខជាតិចាស់ទុំមានកំពស់រហូតដល់ 40-50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដូច្នេះជាការមិនឱ្យខូច រូបរាងតុបតែងរុក្ខជាតិ អ្នកត្រូវផ្តល់ការថែទាំដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់វា ក៏ដូចជាធានាបាននូវកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់វា។ សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ asparagusនៅផ្ទះ ធុងព្យួរគឺល្អ។

រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ Asparagusវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងកម្រចេញផ្កា ជាចម្បងនៅនិទាឃរដូវ។ ផ្ការាងកណ្តឹងពណ៌សតូចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើមូលពណ៌ក្រហមបង្កើតនៅកន្លែងរបស់វា។ Asparagus ងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ មិនចាំបាច់ជ្រើសរើសសូចនាករពិសេសនៃសីតុណ្ហភាព សំណើមជាដើម។

រុក្ខជាតិនេះមានច្រើនប្រភេទប្រហែល 300 ប្រភេទ ក្នុងចំណោមពួកវាមានរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ សួនច្បារ និងរុក្ខជាតិព្រៃ។

ការថែទាំរុក្ខជាតិ

ដើម្បីដាំរុក្ខជាតិអ្នកត្រូវការ ភ្លើងបំភ្លឺល្អ។. នៅរដូវក្តៅ +20 - +25 ក្នុងរដូវត្រជាក់មិនទាបជាង +12 ដឺក្រេជួរសីតុណ្ហភាពសមរម្យ។

ក្នុងរដូវរងារការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិហួសប្រមាណ។ ចាប់ពីខែកុម្ភៈពន្លកចាប់ផ្តើមលេចឡើងអរគុណចំពោះបញ្ហានេះរោងចក្រនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ: វាកាន់តែអស្ចារ្យនិងស្រស់។ នៅពេលនេះការស្រោចទឹកគួរតែត្រូវបានកើនឡើងហើយបាញ់ថ្នាំត្រូវបានអនុវត្ត។

ដំណើរការផ្តល់ចំណីត្រូវបានអនុវត្តពីដើមនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះម្តងរៀងរាល់ 2 សប្តាហ៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសសរីរាង្គឬ ប្រភេទរ៉ែជី

នីតិវិធីសម្រាប់ការបន្តពូជ និងការប្តូរគ្រាប់ពូជនៃ asparagus

ជាមួយនឹងការថែទាំប្រកបដោយគុណភាព រុក្ខជាតិលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ ដូច្នេះម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ វាត្រូវបានអនុវត្ត ការដាំ asparagus ឡើងវិញចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ដាំ​ឡើងវិញ​ក្នុង​លក្ខណៈ​ទាន់ពេលវេលា​ទេ សក្តានុពល​អាច​នឹង​ប្រេះ​ចេញពី​សម្ពាធ​នៃប្រព័ន្ធ​ឫស​ដែល​ដុះ​លើស​។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដាំឡើងវិញ ឫស និងមែករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ យកផ្នែកចាស់ និងស្ងួតចេញ។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលទាំងអស់ asparagus ចាប់ផ្តើមលូតលាស់បានល្អហើយពន្លកជាច្រើនលេចឡើង។

Asparagus ត្រូវបានបន្តពូជដោយគ្រាប់ ការកាត់ ឬការបែងចែកជា root ។ មធ្យោបាយដែលអាចទទួលយកបានបំផុតគឺការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។ ការសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តពីខែមករាដល់ខែមេសានៅក្នុងដីដែលមានសំណើមធ្វើពី peat និងខ្សាច់។ បន្ទប់ដែលសក្តានុពលដែលមានគ្រាប់ពូជស្ថិតនៅត្រូវមានសំណើមល្អ ខ្យល់ចេញចូល និងសីតុណ្ហភាពប្រហែល +20 ដឺក្រេ។ ពន្លកចាប់ផ្តើមលេចឡើងបន្ទាប់ពី 3-4 សប្តាហ៍។ រុក្ខជាតិ asparagus ដែលដាំដុះត្រូវបានដាំនៅក្នុងផើងដាច់ដោយឡែក។

Asparagus ត្រូវបានបន្តពូជដោយពន្លកនៅខែមីនា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ cuttings បានរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីខ្សាច់សើមដែលជាកន្លែងដែលពួកគេគួរតែចាក់ឬស។ ដំណើរការនេះអាចចំណាយពេល 4-6 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកពន្លកឫសត្រូវបានស្ទូងចូលទៅក្នុងផើងដាច់ដោយឡែក។

ប្រសិនបើការដាំដើមចាស់ត្រូវបានទាមទារឡើងវិញ នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការអនុវត្តដំណើរការបន្តពូជដោយបែងចែករមាស។ រុក្ខជាតិចាស់ត្រូវបានបន្តពូជនៅខែមីនា។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការបន្តពូជ ពន្លក និងមែកចាស់ទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចេញ។ បន្ទាប់មកឫសត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកជាច្រើនដែលនីមួយៗត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីដែលមានសំណើម។ ផើងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ងងឹតរហូតដល់ 4 សប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាព +15 ដឺក្រេសម្រាប់ការចាក់ឬសពេញលេញនៃរុក្ខជាតិ។

ជំងឺនិងសត្វល្អិតនៃ asparagus

Asparagus នៅ ការថែទាំល្អ។ងាយនឹងជំងឺ និងសត្វល្អិតតិចតួច។ សត្វល្អិតដូចជា aphids សត្វល្អិតខ្នាត thrips និង រលួយពណ៌ប្រផេះ. សត្វល្អិតចង្រៃជាធម្មតាបង្ហាញឱ្យឃើញដូចជាការលឿង និងស្លឹកជ្រុះ។ ការលូតលាស់ និងការចេញផ្កាថយចុះ ហើយករណីជឿនលឿនអាចនាំទៅដល់ការស្លាប់របស់រុក្ខជាតិទាំងមូល។ ដើម្បីការពារ asparagus ពីជំងឺនិងការវាយប្រហារសត្វល្អិតវាមានតម្លៃធ្វើតាមច្បាប់នៃការថែទាំក៏ដូចជាធ្វើការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។ នៅសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺនេះអ្នកត្រូវព្យាបាលរុក្ខជាតិដោយសារធាតុគីមីពិសេសឬ សមាសធាតុសរីរាង្គនិងកាត់ផ្នែកដែលរងផលប៉ះពាល់នៃរុក្ខជាតិ។

ការរីកលូតលាស់ asparagus នៅក្នុង ដីបើកចំហ

សាខា Openwork asparagus សួនមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ដោយសារតែពួកគេ។ ធាតុតុបតែង ការរៀបចំផ្កា. សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនៃរុក្ខជាតិនេះសូម្បីតែភួងតិចតួចបំផុតក៏ទទួលបានរូបរាងសម្បូរបែបនិងស្រស់ស្អាតផងដែរ។

ដូច asparagus ក្នុងផ្ទះដែរ asparagus សួនគឺងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។ សម្រាប់វា អ្នកត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងបើកចំហ និងមានពន្លឺថ្ងៃ ផ្តល់ការស្រោចទឹកជាទៀងទាត់ និងជីជាតិពន្លឺជាមួយជីសរីរាង្គ។ ដោយបានដាំ asparagus នៅលើរបស់ខ្ញុំ ខ្ទមរដូវក្តៅអ្នកអាចសរសើរពណ៌បៃតងស្រស់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ សួន Asparagus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមិនត្រូវការការថែទាំពិសេសណាមួយឡើយ។ ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិរស់នៅបានល្អ រដូវរងាត្រជាក់អ្នកគួរតែកាត់មែកទាំងអស់ ហើយគ្របវា ឧទាហរណ៍ជាមួយស្រទាប់ជីកំប៉ុស។ Asparagus មិនសមស្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌអាស៊ីតនិងភាពងងឹត។ Asparagus សួនច្បារត្រូវបានបន្តពូជដោយការបែងចែកព្រៃឬសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។

លក្ខខណ្ឌអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការបន្តពូជ asparagus គឺដីខ្សាច់ ដីមិនមានជាតិអាស៊ីត ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ peat និង humus ។ Asparagus នឹងអភិវឌ្ឍបានល្អ និងទទួលបានពណ៌នៅក្នុងតំបន់មូស្គូ ដែលជាកន្លែងផ្ទះកញ្ចក់ និងបណ្តុះកូនពីមុន។ Asparagus អាហ្សង់ទីន (ឬ asparagus) គឺជាដំណាំធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ រុក្ខជាតិមានពណ៌បៃតងលឿង ធន់នឹងជំងឺ សីតុណ្ហភាពរងសូន្យវ រដូវរងាប៉ុន្តែការសាយសត្វនៅនិទាឃរដូវអាចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើការលូតលាស់ និងទិន្នផល។ ការធ្វើឱ្យសកម្មកំណើនបន្តនៅក្នុង រយៈពេលនិទាឃរដូវនៅពេលដែលផ្នែកខាងមុខបរិយាកាសឡើងដល់សីតុណ្ហភាព +10 0 C. នៅដប់ថ្ងៃទីពីរនៃខែកក្កដា រុក្ខជាតិត្រូវបានឆ្អែតដោយផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនមែនជា nuances ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវដឹងសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ asparagus ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។

លូតលាស់ដោយឫស?

ដើម្បីដាំ asparagus នៅលើទីតាំង ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំកន្លែង ដកគំនរដី និងយកស្មៅចេញពីដី។

គន្លឹះ៖ តំបន់ដើម្បីបង្កើតរន្ធសម្រាប់ដាំដំណាំចាំបាច់ត្រូវជីក ហើយជីត្រូវអនុវត្ត៖ អាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត (១៥ ក្រាម), ប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាត (៣០ ក្រាម) និង ស៊ុលផូស្វ័រ ប្រហែល ៦០ ក្រាម។

ប្រសិនបើសណ្តែកបៃតងត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវដីត្រូវបានជីជាតិជាមួយ humus ឆ្នាំមុន។ ការដាំនៅនិទាឃរដូវមានលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម: ឫស asparagus ត្រូវបានដាក់ក្នុងរន្ធមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំតាមរបៀបដែលគែមនៃរន្ធគឺ 5 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ជាងគែមខាងក្រោម។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយស្រួលថែទាំរុក្ខជាតិ និងស្រោចទឹកពួកវា។

ការដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានដូចខាងក្រោមៈ asparagus (លូតលាស់មុនរដូវរងា) ទាមទារ ការថែទាំពិសេសសម្រាប់សំណាប។ មានន័យថា៖ ការបង្កើតពំនូកតូចមួយលើឫសរបស់រុក្ខជាតិ ដែលនឹងការពារការកកនៃប្រព័ន្ធឫសនៃដំណាំ ខណៈពេលដែលវាលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារ។

ការបន្តពូជដោយគ្រាប់

មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបដាំ asparagus ពីគ្រាប់។ រឿងសំខាន់ក្នុងការដាំដុះដំណាំគឺដើម្បីសង្កេតមើល ច្បាប់សាមញ្ញ៖ នៅដើមខែមេសា សម្ភារៈដាំត្រូវត្រាំរយៈពេលពីរថ្ងៃក្នុងដំណោះស្រាយសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។

គន្លឹះ៖ គ្រាប់ពូជដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការសាបព្រួស និងការរីកលូតលាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដីរលុងលាយជាមួយ peat និង humus ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ដី 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើកំពូល។

ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់រុក្ខជាតិត្រូវការការថែទាំ: ពួកគេគួរតែត្រូវបានបាញ់ដើម្បីកុំឱ្យស្ងួត។ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការស្ងួតនៃប្រព័ន្ធឫសនិងស្លឹកសំណាបអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ ពាងកែវដូច្នេះវានឹងត្រូវបានរក្សាទុក ហើយនឹងមិនបាត់បង់ពណ៌នៅក្រោមកាំរស្មីនៃព្រះអាទិត្យឡើយ។

សំណាបញាស់ពីដីនៅសីតុណ្ហភាពខ្យល់ +25 0 អង្សាសេ។ ដើម្បីការពារកុំឱ្យពន្លកនៅក្រោមកញ្ចក់លូតលាស់ ពួកគេត្រូវការការថែទាំ៖ ពួកគេគួរតែត្រូវបានខ្យល់ចេញចូលញឹកញាប់ជាងមុនដោយការលើកពាង។

ការរីកលូតលាស់ asparagus ពីគ្រាប់ពូជត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ 6 សប្តាហ៍។ ប្រសិនបើវិធានការដាំត្រូវបានអនុវត្តត្រឹមត្រូវសំណាប asparagus នឹងលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 1,5 ខែ។ ការដាំគ្រែអចិន្រ្តៃយ៍សម្រាប់ការលូតលាស់បន្ថែមទៀតត្រូវបានអនុវត្តនៅចុងខែមិថុនា។

ពេលខ្លះស្លឹក និងពន្លកនៃផ្លែ asparagus ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិត។ ដោយសារតែដំបៅ រុក្ខជាតិផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ រុក្ខជាតិត្រូវការការថែទាំ៖ បាញ់ថ្នាំ pyrethrum ឬប្រមូលសត្វល្អិតក្នុងធុងទឹក។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសត្វល្អិតឬជំងឺវាគួរតែត្រូវបានរហែកចេញពីគ្រែសួនច្បារហើយដុតឆ្ងាយពីរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ។

ការបន្តពូជនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើសំណួរកើតឡើងតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ asparagus នៅក្នុងប្រទេសនោះចម្លើយដែលអ្នកអាចឮគឺថា មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតការបន្តពូជនៃសណ្តែកបៃតងគឺជាការបែងចែកព្រៃ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្តូរសរីរាង្គ។ ពន្លកវ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានដាំឡើងវិញជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយសំណាបចាស់ទុំរៀងរាល់ 10 ឆ្នាំម្តង។

ការបន្តពូជរបស់ asparagus នៅក្នុងសួនច្បារគឺអាចធ្វើទៅបានដោយមានជំនួយពី buds ពណ៌បៃតងដោយប្រើពួកវាជា cuttings ។ ដើម្បីដាំ asparagus នៅផ្ទះវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ cuttings ពីរុក្ខជាតិចាស់ទុំពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាហើយដាំវានៅក្នុងដីមានសំណើម។ នៅពេលអនាគតពួកគេត្រូវការការថែទាំ: ពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដោយមួកប្លាស្ទិកដែលកាត់ចេញពីដប។

សម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតានៅក្នុងតំបន់មូស្គូ សំណាប asparagus ត្រូវការការថែទាំដូចខាងក្រោម: ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ មួកគួរតែត្រូវបានយកចេញ ហើយរុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតនៅពេលល្ងាច។

គន្លឹះ៖ ឫសគល់នៃរុក្ខជាតិនៅកន្លែងថ្មីនឹងកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 1,5 ខែ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសំណាប asparagus ត្រូវបានរើសហើយដាំនៅក្នុងធុងដែលមានទំហំសមស្រប។

asparagus រដូវរងា

Asparagus ងាយស្រួលដាំដុះទាំងរដូវក្តៅ និងក្នុងរដូវក្ដៅ រយៈពេលរដូវរងា. ការរីកលូតលាស់ asparagus ក្នុងរដូវរងារនិងដើមនិទាឃរដូវនៅក្នុងសួនច្បារគឺអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើពន្លកពីឫសមនុស្សពេញវ័យនៃរុក្ខជាតិដែលមានអាយុ 5-6 ឆ្នាំ។ នៅខែតុលាឫស asparagus គួរតែត្រូវបានជីកហើយកាន់តែខិតទៅជិតរដូវរងាដាក់ក្នុង cellar ដែលសីតុណ្ហភាពនៅតែមានស្ថេរភាពរវាង 0 ទៅ +2 ° C ។

នៅដើមខែធ្នូឫសត្រូវបានដាំនៅក្នុងសួនច្បារនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅក្នុងផើងយ៉ាងតឹងរឹងនៅជាប់គ្នាបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការការថែទាំ។ ឫសត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃ humus កម្ពស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើកំពូល។ ជាការការពារបន្ថែម ផើងត្រូវបានគ្របដោយប៉ូលីអេទីឡែនស្រអាប់។

ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីការដាំរុក្ខជាតិត្រូវការការថែទាំពិសេស: សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវតែរក្សានៅ +10 0 C. ក្នុងអំឡុងពេលដែលរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមឫសសីតុណ្ហភាពត្រូវតែកើនឡើងដល់ +18 0 C ។

គន្លឹះ៖ សីតុណ្ហភាពគួរតែនៅថេរពេញមួយការប្រមូលផល asparagus ។

នៅនិទាឃរដូវសំណាប asparagus ត្រូវបានជីកចេញពីផ្ទះកញ្ចក់ជាមួយ pitchfork ខណៈពេលដែលដើមខ្សោយត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាត។ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការលូតលាស់បន្ថែមទៀតនៅក្នុងសួនច្បារសំណាបត្រូវតែមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងវត្តមាននៃពន្លក 5-7 ជាមួយនឹងដើមក្រាស់និងឫសវាជាការរីករាយក្នុងការមាន។ ពណ៌បៃតង. មួយខែក្រោយមក ត្រូវតែពិនិត្យមើលពន្លក ហើយដាំថ្មីជំនួសកន្លែងដែលមិនទាន់ចាក់ឬស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីថែទាំ?

Asparagus ដែលដាំនៅផ្ទះ ទាមទារការថែទាំដូចខាងក្រោមៈ ការបន្ធូរជាប្រចាំ ជីជាតិ និងជីជាតិ។ ការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្តក្នុងកម្រិតមធ្យម តិចតួច ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់។ នៅពេលស្រោចទឹក អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹកដែលនៅទ្រឹង ព្រោះថា ផ្លែខ្នុរអាចនឹងបាត់ទៅវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដីស្ងួតក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រុក្ខជាតិផងដែរ។

ការបន្ធូរដីធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីស្រោចទឹក និងដកស្មៅចេញ ប៉ុន្តែមិនតិចជាង ៧-៨ ដងក្នុងមួយរដូវ។ ទិន្នផលខ្ពស់នៃ asparagus និងរីករាយ ពណ៌បៃតងអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការបង្កកំណើតរបស់ដី ដូច្នេះការជីជាតិលើផ្ទៃដីដែលបានបែងចែកសម្រាប់សណ្តែកសៀង ចាប់ផ្តើមមុនពេលដាំ និងបញ្ចប់មុនពេលប្រមូលផល។

ព័ត៌មានជំនួយ: នៅពេលដាំ asparagus នៅក្នុងដីនៅនិទាឃរដូវដំបូងអ្នកត្រូវបន្ថែម humus (10 គីឡូក្រាមក្នុង 1 sq. m) ។

ការដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែម superphosphate ទៅក្នុងដី (60 ក្រាមក្នុង 1 sq ។ ) ប្រហែល 30 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមស៊ុលហ្វាតនិង 20 ក្រាមនៃ ammonium sulfate ដែលផ្តល់ពណ៌។ បន្ទាប់ពីមួយខែដីត្រូវបានចុកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ 1: 5 នៃ mullein ។

សមាសធាតុកសិផលដែលបានប្រើរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់នៃម៉ាសរុក្ខជាតិ និងការលូតលាស់នៃដើម ដូច្នេះក្នុងរដូវរងារបរិមាណដែលត្រូវការនឹងកកកុញនៅក្នុងប្រព័ន្ធឫស។ សារធាតុចិញ្ចឹម. នៅពេលដែល asparagus ចាប់ផ្តើមរីក ជួនកាលរុក្ខជាតិត្រូវបានបាញ់ថ្នាំដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតជាប្រព័ន្ធ។

នៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដា នៅពេលដែល asparagus បន្តការអភិវឌ្ឍរបស់វា និងទទួលបានពណ៌បៃតង វានឹងត្រូវការជីជាតិម្តងទៀតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងជីគីមីសរីរាង្គ។ ការបង្កកំណើតទីបួន និងចុងក្រោយក្នុងរដូវដាំដុះត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើជីរ៉ែដ៏ស្មុគស្មាញនៅចុងខែតុលា និងមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វដំបូង។

ចាប់ពីដើមខែកញ្ញាដល់ចុងខែតុលា ដើមត្រូវកាត់ចោល ហើយមែកដែលនៅសល់ត្រូវប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វី peat (15 លីត្រក្នុង 1 ម៉ែត្រការ៉េ) ។ ដើម្បីពន្យឺតការលូតលាស់របស់ asparagus អ្នកអាចបន្ថែមល្បាយ phosphate-potassium (30 g ក្នុង 1 sq. m) ទៅក្នុងដី។

ប្រមូលផល

ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានដំបូងនៅលើ asparagus លេចឡើងបន្ទាប់ពី 4 ឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលអាចចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពី rhizomes ឡើងដល់ផ្ទៃនៃដី។ ប្រសិនបើមិនមានការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងរដូវរងាទេ ហើយនិទាឃរដូវបានប្រែទៅជាដើមឆ្នាំ នោះ asparagus អាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមខែមេសា។

បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​រួច ដើម​ត្រូវ​ឡើង​ភ្នំ ស្មៅ​ជុំវិញ​ដើម​ត្រូវ​ដក​ចេញ និង ជីរ៉ែ. ពន្លកថ្មីត្រូវបានជំរុញឱ្យឆ្ងាយពីឫស asparagus ដែលបន្តការអភិវឌ្ឍរបស់វារហូតដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ដំបូងបង្កើតជាពន្លកថ្មី។

ការប្រមូលផល asparagus គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ ដោយបានជ្រើសរើសដើមពីមុនមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ទុកដាក់៖ ទាំងនេះអាចជាផើងដែលមានចុងរលួយ ខូចដោយសត្វល្អិតសួនច្បារ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងចុងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយ asparagus ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដោយគ្មានការចូលទៅកាន់ខ្យល់។ ដូច្នេះថា asparagus មិនបាត់បង់របស់វា។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងពណ៌វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពដក 0-2 0 C ។

ស្ពៃក្តោប(ឡាតាំង "Asparagus") គឺជាដំណាំបន្លែដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដ៏កម្រមួយ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកថែសួនថ្មីថ្មោងស្គាល់ asparagus ជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ (ប្រើក្នុងភួងនិងការតុបតែងសួនច្បារ) វាក៏ជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ asparagus ផងដែរ។ ជាទូទៅឈ្មោះរបស់គ្រួសារដែលរុក្ខជាតិជាកម្មសិទ្ធិគឺគ្រាន់តែថា: asparagus ។

វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ដែលរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈថ្មីសម្រាប់យើង ទោះបីជាវាត្រូវបានកត់ត្រាថាមនុស្សជាតិបាននឹងកំពុងដាំវាអស់រយៈពេលជាង 2 ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។

Asparagus អាចត្រូវបានដាំដុះទាំងនៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅនិងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារ: asparagus asparagus, Sprenger asparagus ។ សម្រាប់ សួនផ្ទះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស: pinnate asparagus, asparagus ល្អបំផុត។ សម្រាប់ ការរចនាទេសភាពអ្នកអាចប្រើ asparagus របស់ Meyer - ដើមឈើដែលមានពន្លឺខ្លាំងដែលជាមួយនឹងការកាត់ចេញសមរម្យរក្សារូបរាងរបស់វា។ រុក្ខជាតិចាស់ទុំឈានដល់កម្ពស់ 0.5-2 ម៉ែត្រ។

ពន្លក Asparagus ផុសចេញពីដី នៅដើមនិទាឃរដូវ. មិនយូរប៉ុន្មាន នៅពេលដែលវាកាន់តែក្តៅ ពួកវានឹងគ្របដណ្ដប់ដោយ "ម្ជុល" ពិសេស (មានតែសមាជិកខ្លះនៃគ្រួសារប៉ុណ្ណោះដែលមានស្លឹកឧទាហរណ៍ ទំពាំងបារាំង) ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះម្ជុលទាំងនេះនឹងប្រែទៅជាពណ៌មាស។

សូមមើលនៅទីនេះ៖

Asparagus ដុះចេញពីគ្រាប់

ការចុះចត។សួន asparagus ចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងត្រជាក់។ ជ្រើសរើសទីតាំងដាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះគុម្ពោតអាចរស់នៅបានជាង២០ឆ្នាំ។ អាសុីតដីគួរតែមានពី 6.5 ទៅ 7.5 ហើយដីគួរបង្ហូរទឹកបានល្អ។ Asparagus មិនត្រូវការជីពិសេសទេ (លុះត្រាតែដីខ្លួនឯងអន់ខ្លាំង)។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំដីសម្រាប់ដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជម្រៅល្អបំផុតនៃរន្ធសម្រាប់ដាំ rhizomes គឺ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ (អ្នកដាំ asparagus កាន់តែជ្រៅ ពន្លករបស់វាកាន់តែក្រាស់) ។ កុំដាំ asparagus នៅជិតរុក្ខជាតិដែលមិនអត់ធ្មត់នឹងម្លប់: គុម្ពោតលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដាក់សម្ពាធលើ "អ្នកជិតខាង" របស់ពួកគេ។

ការថែរក្សា asparagus ។របបទឹកមានកម្រិតមធ្យម៖ ផ្លែ asparagus អត់ធ្មត់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតបានយ៉ាងងាយជាងសំណើមលើស។ រោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ស្រមោលពីព្រះអាទិត្យឈ្លានពាន។ សួន asparagus តម្រូវឱ្យបន្ធូរដី ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យខូចឫស ព្យាយាមមិនឱ្យជ្រៅជាង 5 សង់ទីម៉ែត្រ រុក្ខជាតិតែងតែទទួលរងការវាយប្រហារពីសត្វល្អិត និងការរលួយ។ នៅឆ្នាំទី 1 ដំណាំ asparagus មិនត្រូវបានប្រមូលផលទេពេលវេលាសម្រាប់ការប្រមូលផលកើតឡើងនៅឆ្នាំទីពីរឬទីបី។

ពន្លក Asparagus

Asparagus ពីគ្រាប់។ Asparagus អាចត្រូវបានដាំដុះពីគ្រាប់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវអត់ធ្មត់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 6 សប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ពូជទុំហើយវានឹងអាចដាំពន្លកវ័យក្មេងនៅក្នុងដីបើកចំហបានតែបន្ទាប់ពី 12-14 សប្តាហ៍។

Asparagus នៅផ្ទះ។ Asparagus ដាំនៅក្នុងសក្តានុពលអាចជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្ទះប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចងចាំថាវានឹងត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនជាងសួនច្បារមួយ។ ដូច្នេះ asparagus ក្នុងស្រុកជាញឹកញាប់ទទួលរងពី សត្វពីងពាងនិងសត្វល្អិតដែលមានមាត្រដ្ឋាន ងាយនឹងស្ងួត។ បន្ថែមពីលើការស្ងួត រុក្ខជាតិលម្អក៏មានហានិភ័យនៃការឡើងកំដៅផងដែរ ដូច្នេះកុំដាក់ធុងនៅជិតវិទ្យុសកម្ម ឬម៉ាស៊ីនកម្តៅ។ សីតុណ្ហភាពសមស្របសម្រាប់គាត់ - 15-20 អង្សាសេ។

ដើម្បីដាំ asparagus នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការសក្តានុពលមធ្យមមួយ (ប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត) ល្បាយនៃដីនិងដីខ្សាច់ (2: 1) ឬប្រហែលជាជាមួយនឹងការបន្ថែម peat ។ បន្ទាប់​ពី​ដាំ​គ្រាប់ពូជ​រួច ផើង​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​កន្លែង​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​ល្អ ហើយ​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ទៀងទាត់ ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cuttings root សម្រាប់ដាំសូមចងចាំថាពន្លកវ័យក្មេងនឹងលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 3 សប្តាហ៍។

ការប្តូរនិងការកាត់ចេញនៃ asparagus តុបតែងត្រូវបានអនុវត្តនៅនិទាឃរដូវ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់មិនត្រឹមតែសាខាខ្សោយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង rhizome ផងដែរ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើ asparagus ប្រែទៅជាពណ៌លឿង?នៅក្នុងសួនច្បារ ដើមទំពាំងបាយជូបៃតង (Asparagus ក្បាលពណ៌បៃតង) ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្លឹកជាមួយនឹងរដូវផ្លាស់ប្តូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើរុក្ខជាតិភ្លាមៗប្រែទៅជាពណ៌លឿងនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅឬអ្នកសង្កេតឃើញស្លឹកលឿងនៅលើ asparagus នៅផ្ទះរបស់អ្នកសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបទឹក - ភាគច្រើនទំនងជាវាមិនមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ហេតុផលមួយទៀតដែលផ្លែទំពាំងបាយជូប្រែពណ៌លឿងគឺពន្លឺខ្លាំងពេក (វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ម្លប់ ឬរៀបចំឆ្នាំង)។

សព្វថ្ងៃនេះ សួនច្បារនិយមជាច្រើនបានចងចាំ ចាប់ផ្តើមលូតលាស់ និងធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយ asparagus ដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយអយុត្តិធម៌។ ប៉ុន្តែពីមុនវាត្រូវបានគេហៅថាបន្លែរាជ។ មនុស្សធម្មតាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដាំដំណាំនេះ ចាប់តាំងពីការបរិភោគផ្លែល្ហុងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឯកសិទ្ធិសម្រាប់ពួកអភិជន។ ចានដែលធ្វើពីវានៅតែឆ្ងាញ់រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ហើយសំខាន់បំផុតគឺវាមានសុខភាពល្អណាស់។ ដូច្នេះហើយ កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយ ទិញ asparagus ជាច្រើនប្រភេទ ហើយដាំវានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ការជ្រើសរើសទីកន្លែង និងដីសម្រាប់ដាំដើមអម្ពិល

Asparagus លូតលាស់នៅកន្លែងតែមួយរហូតដល់ 20 ឆ្នាំទិន្នផលរបស់វាកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់មកនៅតែមានស្ថេរភាពហើយបន្ទាប់ពី 10 ឆ្នាំវាថយចុះ។ នេះមានន័យថាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ asparagus ដូចដែលអ្នកចង់បានដើមឈើឬសំណាប shrub នោះគឺសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ កន្លែងនេះគួរតែបើកចំហសម្រាប់ព្រះអាទិត្យ ហើយកម្របានទៅលេងណាស់។ ជ្រុងដែលមានពន្លឺល្អនៃសួនច្បារគឺល្អ។ មានអាយុច្រើនឆ្នាំហឹរនិង រុក្ខជាតិឱសថ. អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតនៃ asparagus គឺជាធញ្ញជាតិនិងដំណាំដែលត្រូវការការជីកជ្រៅនៃដី (ដំឡូង) ។

កន្លែងសម្រាប់ដាំ asparagus គួរតែបើកចំហនិងមានពន្លឺថ្ងៃ។

ដីនៅក្រោម asparagus គួរតែមានជីជាតិ និងជ្រាបចូលបានល្អដល់ឫស។ សម្រាប់គ្រួសារមួយ Bush ចំនួនប្រាំមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់ដែលនឹងត្រូវការប្រហែល 2 មការ៉េ។ ជីកំប៉ុសជាមួយ humus ជីកំប៉ុស ឬលាមកសត្វស្រស់ ខ្ចាត់ខ្ចាយលើដីនីមួយៗមុននឹងជីក ម៉ែត្រ​ការេ 1-2 ធុងនីមួយៗ។ ដីឥដ្ឋធ្ងន់គួរត្រូវបានកែដំរូវដោយបន្ថែមដីខ្សាច់គ្រើម ដើម្បីឱ្យដីសើមមិនស្អិតជាប់គ្នា។

Asparagus ដុះនៅកន្លែងតែមួយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះដីត្រូវបំពេញឱ្យបានល្អដោយសារធាតុសរីរាង្គ - លាមកសត្វ ឬ humus ។

រក្សាទុកពីការកើតឡើងយ៉ាងជិតស្និទ្ធនៃទឹកក្រោមដី (នៅជម្រៅតិចជាង 1.5-2 m²) គ្រែលើក- ចាប់ពី 10 សង់ទីម៉ែត្រឡើងទៅ។ លើសពីនេះទៀត asparagus មិនចូលចិត្ត ដីអាសុីតមុនពេលដាំ ពួកវាត្រូវបាន deoxidized ជាមួយកំបោរ អាហារឆ្អឹង ឬអាហារ dolomite ។ អត្រានៃការដាក់ពាក្យអាស្រ័យទៅលើ pH នៃដីនៅលើគេហទំព័រ។ ការណែនាំសម្រាប់ deoxidizers បង្ហាញពីកម្រិតថ្នាំអាស្រ័យលើសូចនាករនេះ។

សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ ម្សៅ dolomiteមានតារាងដែលមានអត្រាកម្មវិធី

កម្រិត pH អាចប្រែប្រួលនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃសួនតែមួយ។ ដើម្បីកំណត់វាអ្នកនឹងត្រូវការ: គំរូផែនដីយកពីជម្រៅ 20-30 សង់ទីម៉ែត្រនិងក្រដាស litmus ។ យក​ដី​មួយ​ស្លាបព្រា​មក​វិភាគ ហើយ​ពន​ទៅ​ក្នុង​សភាព​នៃ​ភក់​រាវ​ដោយ​ទឹក​ភ្លៀង​ពី​ធុង។ ជ្រលក់ litmus ចូលទៅក្នុង pulp ហើយអនុវត្តវាភ្លាមៗទៅមាត្រដ្ឋានសូចនាករដើម្បីកំណត់ពណ៌។ ប្រសិនបើពណ៌ហាក់ដូចជាមិនផ្លាស់ប្តូរទេនោះ ភាគច្រើនទំនងជា pH ស្ថិតនៅចន្លោះពី 6 ទៅ 7 មានន័យថាដីរបស់អ្នកមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យមុខងារ ក្រដាស litmusជ្រលក់វាក្នុងទឹកខ្មេះ ៧០%។ នាងគួរតែព្រិចភ្នែក។

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការគ្រប់គ្រងស្មៅមុនរុក្ខជាតិ។ការរីកលូតលាស់ asparagus នឹងភ្ជាប់គ្រែទាំងមូលជាមួយនឹងឫសរបស់វា ពួកវានឹងជាប់គាំងគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយវានឹងមិនអាចរំខានដីដើម្បីកម្ចាត់ស្មៅបានទៀតទេ។ ដូច្នេះ​ជីក​តំបន់​នោះ​ដោយ​ដាក់​ប៉ែល​ដោយ​យក​ឫស​ទាំងអស់​ចេញ​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​។ ប្រសិនបើអ្នកដាំនៅក្រោមរបង ចូរជីកបន្ទះក្តារបន្ទះ ឬសំណប៉ាហាំងនៅតាមព្រំដែនជាមួយផ្លូវ ដើម្បីកុំឱ្យពន្លកឫសនៃស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងគ្រែសួនច្បារ។

វីដេអូ៖ ផ្លែទំពាំងបាយជូនៅក្នុងសួនច្បារ ការប្រមូលផល

វិធីសាស្រ្ត និងពេលវេលានៃការដាំដំណាំស្ពៃក្តោប

ដូចរុក្ខជាតិភាគច្រើនដែរ asparagus បន្តពូជដោយគ្រាប់ និងលូតលាស់ ពោលគឺដោយផ្នែកនៃគុម្ពោត ឬ rhizome ។ សម្ភារៈដាំអ្នកអាចទិញវា សួរពីមិត្តភ័ក្តិ ឬយកវាពីដីឡូតិ៍របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានគុម្ពោតចាស់ទុំរួចហើយ។

សាបព្រួសជាមួយ rhizomes បែងចែកឬសំណាប

ភាគច្រើន វិធី​ងាយស្រួល- ចែកគុម្ពោតអាយុ ៤-៥ ឆ្នាំ។ វាមានពន្លកជាច្រើនដែលនីមួយៗអាចក្លាយជាសំណាបប្រសិនបើវាត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីម៉ាស់សរុបរួមជាមួយនឹងឫស។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់វិធីសាស្រ្តចុះចតនេះ៖

• ការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវនៅពេលដែលពន្លកត្រូវបានបំបែកនៅលើដី;
• រដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីការលឿងនៃផ្នែកពីលើអាកាស (កួរ) ។

សំណាប​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​នៅ​ដើម​និទាឃរដូវ​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​រតី​យាវហឺ ដោយ​ពន្លក​ទើប​តែ​ចាប់​ផ្តើម​ដុះ​មើល​ឃើញ​នៅ​កណ្តាល

អ្នកនឹងប្រមូលការប្រមូលផលពេញលេញដំបូងរបស់អ្នកនៃ asparagus ពីគ្រាប់ពូជតែនៅក្នុងឆ្នាំទីបីនិង asparagus ដាំពី rhizomes - រួចទៅហើយនៅក្នុងរដូវកាលបន្ទាប់។

នៅពេលរៀបចំគ្រោងសម្រាប់ asparagus យកទៅក្នុងគណនីដូចជា nuance ដូចជាទិសដៅនៃជួរដេក។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើពួកគេមានទីតាំងនៅពីខាងជើងទៅខាងត្បូង។ ប្រវែងនិងចំនួនជួរដេកអាស្រ័យលើលទ្ធភាពនៃសំណាប។ ចម្ងាយរវាងគុម្ពោតនឹងមាន 40 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរដេក - 1-2 ម៉ែត្របន្ទាប់មកបន្តតាមគ្រោងការណ៍:

1. ដើម្បីដាក់ជួរមួយ ជីកលេណដ្ឋានជម្រៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង 40-50 សង់ទីម៉ែត្រ រួចបត់ដីជីកនៅតាមបណ្តោយលេណ
2. ធ្វើឱ្យបាតធំទូលាយនិងរាបស្មើ។
3. ប្រសិនបើដីនៅខាងក្រោមក្រាស់ បន្ធូរវា ហើយជីកវាឡើង។
4. ចាក់ជីកំប៉ុស ឬលាមកសត្វចូលក្នុងបាតក្នុងស្រទាប់ ៨ ស.ម។
5. នៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃលេណដ្ឋាននៅលើកំពូលនៃជីចាក់ដីដែលបានយកចេញកំឡុងពេលជីកជាមួយសិតសក់។ ផ្នែកខាងលើរបស់វាគួរតែមាន 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្រោមគែមខាងលើនៃលេណដ្ឋាន។
6. ដាក់សំណាបនៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
7. បាចឫសនីមួយៗតាមជម្រាលនៃទំនប់។
8. គ្របដណ្តប់ឫស និងលេណដ្ឋានទាំងមូលជាមួយដី និងកម្រិតផ្ទៃ។
9. អណ្តូងទឹកនិងស្មៅ។

ប្រសិនបើអ្នកដាំកូនក្នុងផើង នោះអ្នកមិនចាំបាច់ដកឫសចេញពីដី ហើយតម្រង់វាទេ ដោយគ្រាន់តែយកដើមចេញពីឆ្នាំង រួមជាមួយនឹងដុំ ដាក់វាពីលើដើម ហើយកប់។ ផ្នែកខាងលើដីអាចកប់បាន 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដាំជាមួយផ្នែកមួយនៃឫសដែលយកចេញពីគុម្ពោតពេញវ័យ នៅនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលពន្លកទើបតែចាប់ផ្តើមលូតលាស់ អ្នកអាចបំពេញវាទាំងស្រុងដើម្បីឱ្យមាន ស្រទាប់ដី 3 សង់ទីម៉ែត្រពីលើកំពូលនៃពន្លក ជម្រៅនៃការដាំ asparagus មិនមានអត្ថន័យធំទេ - ដើមរបស់វាលូតលាស់បានល្អទាំងនៅក្រោមដី និងពីលើវា រឿងសំខាន់គឺឫសត្រូវបានគ្របដោយដី។

វិចិត្រសាលរូបភាព៖ ការដាំកូនឈើអែមជាច្រើននៅក្នុងលេណដ្ឋាន

បាតរណ្តៅសម្រាប់ដាំ asparagus គួរតែមានទទឹង និងកម្រិត។ បាតនៃលេណដ្ឋានត្រូវបានជីជាមួយ humus ។ ពីលើស្រទាប់នៃសារធាតុសរីរាង្គ ធ្វើរនាំងចេញពីដីដែលជីករួច ហើយដាក់សំណាប asparagus ហើយរាលដាលឫស។ តាម​ជម្រាល​ភ្នំ ចាក់​ឫស និង​ប្រឡាយ​ទាំង​មូល​ដោយ​សំណល់​ដី។​ ស្រោច​ទឹក​លើ​គ្រែ​ដោយ​ប្រើ​ធុង​ស្រោច​ទឹក​ជាមួយ​ច្រវ៉ាក់​។​ ដាំ​តាម​គោលការណ៍​ដូច​គ្នា​។​ ជួរ​ទីពីរ​នៃ​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ

វីដេអូ៖ ការដាំដើមមែកធាងក្នុងរន្ធ

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ asparagus នៅក្នុងដី

វិធីសាស្រ្តគ្រាប់ពូជគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងប៉ុន្តែពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ ជាការពិតណាស់ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការមើលពីរបៀប ដោយមានជំនួយពីអ្នក គ្រាប់ពូជភ្ញាក់ឡើង និងពន្លកពន្លកតូចៗ។ ប៉ុន្តែសំណាបទាំងនេះត្រូវតែការពារពីត្រជាក់ កំដៅ លាតសន្ធឹង ស្ងួត ឬផ្ទុយទៅវិញរលួយ។

អ្នកអាចសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ asparagus ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីចាប់ពីចុងខែឧសភាដល់ដើមខែមិថុនា។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាទោះបីជា Bush asparagus ពេញវ័យមានភាពធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយក៏ដោយក៏ពន្លកវ័យក្មេងភ័យខ្លាចសូម្បីតែការសាយសត្វតិចតួចដូច្នេះនៅពេលសាបព្រួសនៅលើដីនៅនិទាឃរដូវពួកគេចាំបាច់ត្រូវគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តឬ agrofibre ។

អ្នក​ជំនាញ​និយាយ​ថា រុក្ខជាតិ​ឈ្មោល​មាន​ភាព​ធន់​នឹង​ភាព​ត្រជាក់​ជាង​ដើម​ញី។ សញ្ញានៃ asparagus "ក្មេងប្រុស" - មានពន្លកជាច្រើនប៉ុន្តែពួកគេស្តើងមិនមានផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើគុម្ពោតទេ។ "ក្មេងស្រី" មានពន្លកតិចជាងប៉ុន្តែវាក្រាស់ជាងហើយគុម្ពោតមានផ្លែប៊ឺរី។

ដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីដូចនេះ៖

ទាំងអស់។ រដូវក្តៅ Asparagus ត្រូវការស្រោចទឹកនិងស្មៅ។ សម្រាប់រដូវរងារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់វាជាមួយសាខា spruce, burlap ឬសម្ភារៈគ្របដណ្តប់ខ្យល់ផ្សេងទៀត។

នៅរដូវផ្ការីកបន្ទាប់ បន្ទាប់ពីការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ asparagus នៅក្នុងដី ពន្លកវ័យក្មេងដែលខ្សោយបំផុតត្រូវបានកាត់ចោល ឬយកចេញដោយឫស ដើម្បីស្តើងចេញ ហើយទុកគ្រាប់ពូជដែលល្អបំផុតនៅក្នុងសួនច្បារ ដោយនាំយកលំនាំដាំទៅ 40x40 សង់ទីម៉ែត្រ។

ពន្លក Asparagus លូតលាស់ស្តើង និងវែងសូម្បីតែនៅក្នុងដីបើកចំហ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ មិនមែនជាការពន្លូតទេ។

ពន្លក​ដែល​ប្រមូល​បាន បើ​វា​ក្រាស់​ហើយ​មាន​ជាតិ​ទឹក អាច​យក​មក​ធ្វើ​ជា​អាហារ​បាន ហើយ​គ្រាប់​ដែល​នៅ​សល់​មិន​អាច​រង​របួស​បាន​ឡើយ។ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវកាត់ ឬបាក់ នោះរុក្ខជាតិនឹងងាប់ ព្រោះវាមិនទាន់មានឫសដ៏មានអានុភាព និងមានពន្លកច្រើន ដែលពន្លកថ្មីនឹងដុះឡើង។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ asparagus

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផើងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែមីនា ប៉ុន្តែពួកគេអាចដាំនៅក្នុងដីបានតែនៅដើមរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់​ការ​ដាំ​ត្រូវ​យក​ផើង​ដែល​មាន​ទទឹង​៦​សង់ទីម៉ែត្រ​និង​ជ្រៅ​។​ ដី​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​ទិញ​សំណាប​ឬ​របស់​អ្នក​ផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើល្បាយដីដោយខ្លួនឯង៖

1. យកផ្នែកនីមួយៗនៃដីស្មៅ peat និង humus ។
2. កូរ, ធ្វើឱ្យសើម។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីនេះដីរួញទៅជាដុំដែលមិនរលាយបន្ថែមដីខ្សាច់ក្រៀម perlite ឬ vermiculite ដើម្បីបន្ធូរវា។
3. ចាក់កញ្ចក់មួយចូលទៅក្នុងធុងនៃល្បាយលទ្ធផល ផេះឈើ, លាយម្តងទៀត។
4. មាប់មគដីដោយកំដៅវាតាមមធ្យោបាយណាមួយរហូតដល់ចំហាយទឹកចេញពីវា។ អ្នកអាចចាក់ទឹករំពុះ។

ជ្រើសរើស​ម៉ាក​ដី​ដែល​ល្បី​និង​មាន​ការ​បញ្ជាក់​ច្បាស់លាស់ មាប់មគ​ល្បាយ​ដី​ដែល​មាន​គុណភាព​គួរ​ឱ្យ​សង្ស័យ

ខ្ញុំបានព្យាយាមចៀនដីដោយខ្លួនឯងនៅលើចង្ក្រាន។ ក្លិនគឺថប់ ខ្លាំង និងមិនសប្បាយចិត្ត។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមាប់មគសួនច្បារនៅលើដុតឬប្រើទឹករំពុះ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចុងក្រោយ ដីប្រែជាសើមពេក ដូច្នេះត្រូវរៀបចំវាជាមុនដើម្បីឱ្យវាមានពេលស្ងួត។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅដីពីសួនច្បាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ ហើយដីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាងគឺមានសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែកាលពីឆ្នាំមុន ម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំបានសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីដែលបានទិញ ហើយបានទទួលរងការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរពីសត្វរុយស។ សត្វល្អិតទាំងនេះបានបង្កើនជារៀងរាល់សប្តាហ៍ រាលដាលលើរុក្ខជាតិទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះ ហើយបានស៊ីសូម្បីតែប៉េងប៉ោះដែលរីកដុះដាលខ្លាំងរួចទៅហើយរហូតដល់ដើមទទេ។ គេអាចងឿងឆ្ងល់ជាយូរមកថា តើសត្វល្អិតក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ឬផ្ទះកញ្ចក់បានចូលទៅក្នុងផ្ទះល្វែងដែលមានផាសុខភាពនៅជាន់ទី 6 ប៉ុន្តែអ្វីដែលច្បាស់បំផុតនោះគឺថាដង្កូវនៅក្នុងដីហាង។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ asparagus ត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីនេះ:

សំណាប Asparagus អាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហតែនៅពេលដែលសាយសត្វត្រឡប់មកវិញនៅពេលព្រឹកឈប់។បញ្ឈប់ការផ្តល់ចំណី 2 សប្តាហ៍មុនពេលដាំ។ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ចាប់ផ្តើមរឹង ពោលគឺបន្តិចម្តងៗ ទម្លាប់អ្នកទៅនឹងខ្យល់ស្រស់ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ស្រោចទឹកនៅថ្ងៃមុន។

វីដេអូ៖ ការដាំកូនឈើអែមនៅក្នុងដី

ការដាំដើម asparagus រួមទាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវរងារ

ការស្ទូងដើម asparagus ពេញវ័យត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងករណីជាច្រើន៖

• asparagus ត្រូវបានដាំនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាក្លាយជាម្លប់។
• ព្រៃគឺហួសសម័យ, ទិន្នផលបានថយចុះ, វាត្រូវការដើម្បីត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ rejuvenation;
• ជំនួសឱ្យ asparagus វាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដាំដំណាំមួយផ្សេងទៀតដែលសមស្របជាងនៅទីនេះឬដើម្បីសាងសង់អាគារ។
• ខ្ញុំចង់ញ៉ាំ asparagus គ្រប់រដូវរងាហើយរៀបចំចានឆ្ងាញ់ពីវាសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។

ការ​ស្ទូង​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​តាម​គោលការណ៍​ដូចគ្នា និង​ក្នុង​រយៈពេល​ដូចគ្នា​នឹង​ការ​ដាំ​ដោយ​ឫស។ នៅរដូវក្តៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរំខាន Bush ។

ដាំឡើងវិញឬបែងចែកព្រៃ asparagus ប្រសើរជាងនៅនិទាឃរដូវនៅ​ពេល​ដែល​វា ផ្នែកពីលើដីនៅតូចនៅឡើយ

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវរងា ផ្លែ asparagus ត្រូវបានជីកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយដាំនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ សួនរដូវរងាផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានអ៊ីសូឡង់ ឬរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យដាំដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីក្នុងរដូវរងា៖

1. នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលផ្នែកខាងលើដីនៃ asparagus ប្រែទៅជាពណ៌លឿងកាត់វាចោល។
2. ជីកឫសឬផ្នែកទាំងមូលដោយ 2-3 buds ។
3. ពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្ទះកញ្ចក់ឬរចនាសម្ព័ន្ធអ៊ីសូឡង់និងពន្លឺផ្សេងទៀតនិងដាំ។
4. រក្សាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ដំណាំនេះ និងទឹកឱ្យបានទៀងទាត់។
5. មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមយ៉ាងសកម្ម ជីអាសូតឬ mulch ជាមួយ humus ។

នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម ទំពាំងបារាំងត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំ

តើវាអាចទៅរួចក្នុងការដាំ asparagus នៅផ្ទះដែរឬទេ?

មិនមានភស្តុតាងដែលថា asparagus ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងផើងឬប្រអប់នៅផ្ទះនោះទេ។ ឫសនៃគុម្ពោតផ្លែឈើពេញវ័យទៅជម្រៅ 1-1.5 ម៉ែត្រ ហើយលុះត្រាតែវាលូតលាស់បានល្អ វាអាចបង្កើតពន្លកទឹកដមជាច្រើន។ សាច់ញាតិជិតបំផុតនៃ asparagus, asparagus ក្នុងផ្ទះ, លូតលាស់ដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្ទះល្វែងប៉ុន្តែវាមានតម្លៃតុបតែងតែប៉ុណ្ណោះ។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ដែលនៅពីមុខយើង មាននិន្នាការថ្មីរួចទៅហើយ៖ ពួកវាមិនដាំដើមទំពាំងបាយជូទេ ប៉ុន្តែប្រមូលផ្លែបៃតងព្រៃ។ វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុង លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិគ្មាននរណាម្នាក់ផ្តល់ជីជាតិដល់រុក្ខជាតិនោះទេ ដូច្នេះពួកវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អជាង។ ដោយវិធីនេះ asparagus ពណ៌បៃតងព្រៃដុះនៅ Caucasus និង Crimea ។ អ្នកស្រុកតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ វាត្រូវបានគេរើស និងប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ចំហុយជាមួយបន្លែ និងគ្រាប់ បរិភោគជាមួយ satsivi និងនៅក្នុង stews ។

វីដេអូ៖ របៀបដាំ និងដាំស្ពៃក្តោប

មិនមែននៅគ្រប់សួនទេដែលអ្នកអាចរកបាន រុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យទោះបីជាអ្នកថែសួនទាំងអស់ដឹងពីវាក៏ដោយ។ ស្គាល់ជាចម្បងដោយ ភួងផ្កាពីសម័យសង្គមនិយម នៅពេលដែលភួងនីមួយៗសម្រាប់សិស្សសាលា ឬខួបអនុស្សាវរីយ៍ត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹកឈើឆ្កាង ឬដើមទំពាំងបារាំង។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ asparagus ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកថែសួនរបស់យើងតែប៉ុណ្ណោះ រុក្ខជាតិលម្អ. ហើយនៅពេលនេះ នៅប្រទេសលោកខាងលិច ពន្លកវ័យក្មេងដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃ asparagus គឺមានតម្រូវការជាពិសេស - ជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងធ្លាប់បានឮនោះទេ។ វាបានប្រែក្លាយថា asparagus គឺដូចជា ដំណាំបន្លែស្គាល់មនុស្សតាំងពីបុរាណកាល។ នាងត្រូវបានគោរពដោយក្រិកបុរាណ និងរ៉ូមបុរាណ ហើយជនជាតិអេហ្ស៊ីបក៏បានសន្មតថាជាឱសថ និង លក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្ត. នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ វាជាបន្លែរបស់ស្តេច ការលក់របស់វា។ មនុស្ស​ធម្មតាហាម​មិន​ឲ្យ​ប្រមូល​ផល​ទាំង​មូល​ត្រូវ​ទៅ​តុ​រាជ។ ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 18 វាត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃនិងដាំដុះជាបន្លែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅលើដីម្ចាស់ដីជាច្រើន ដើមទំពាំងបាយជូត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់តុរបស់មេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ទំពាំងបារាំងត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ក៏ដូចជានៅប្រទេសបារាំង អ៊ីតាលី អេស្ប៉ាញ និងអាល្លឺម៉ង់។ វាគួរឱ្យខ្មាស់អៀនណាស់ក្នុងការនិយាយថាផ្លែទំពាំងបាយជូឈានដល់ធ្នើររបស់យើងពីបរទេស ហើយតម្លៃគឺអស្ចារ្យណាស់។

ដោយសារអ្នកថែសួនដឹងតិចតួចអំពីបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនេះ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីវា។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

Asparagus ត្រូវ​បាន​គេ​ស៊ី​ដោយ​ពន្លក​ពណ៌​ស​ខ្ចី​ដែល​ដុះ​លើ​ដី​ពី​ពន្លក​ដែល​រីក​នៅ​លើ​រមាស ឬ​ពន្លក​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី​ដែល​ទើប​តែ​លេច​ឡើង​លើ​ផ្ទៃ។

តម្លៃពិសេសនៃបន្លែនេះគឺថាវាលេចឡើងនៅដើមនិទាឃរដូវនៅពេលដែលស្ទើរតែមិនមានបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងសួនច្បារ។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា asparagus ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ។ ពន្លកពណ៌សគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ asparagine ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាម asparagus ព្រោះវាត្រូវបានរកឃើញដំបូងនៅក្នុងវា។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន ជាពិសេស B1 និង B2។ សារធាតុរ៉ែ(កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ក្លរួ ferric អាស៊ីត phosphoric ជាដើម)។ ពន្លកពណ៌បៃតងមានសរសៃតិចជាង សមាសធាតុ​គីមីមានតម្លៃជាងពណ៌ស។ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុស្ងួត ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន C និងវីតាមីន B លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាមានសារធាតុដែលរួមមានស្ពាន់ធ័រ។ ផ្នែកខាងលើនៃក្បាលពន្លក គឺជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូបបំផុតនៃពន្លក។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃ asparagus ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយនៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយ. សូមអរគុណដល់ asparagine វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលដំណក់ទឹក និងរោគប្រគ្រីវ រលាកទងសួត និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ Infusions និង syrup ពិសេសត្រូវបានផលិតចេញពីពន្លកនិង rhizomes របស់វា។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលថាការទទួលទានផ្លែល្ហុងជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា ពង្រីកសរសៃឈាមគ្រឿងកុំព្យូទ័រ និងធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។ ចានរបបអាហារត្រូវបានរៀបចំពី asparagus ដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺនៃតម្រងនោម, ថ្លើម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដទៃ។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃ asparagus បង្កើនភាពរឹងមាំ។

លក្ខណៈជីវសាស្រ្ត

Asparagus ឬ Asparagus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំមកពីគ្រួសារ Asparagus ។ ឈ្មោះ "Asparagus" មកពីពាក្យក្រិក "asparasso" ដែលមានន័យថា "ហែកយ៉ាងខ្លាំង" ។ ជាការពិតណាស់វាពិបាកក្នុងការចេញពីព្រៃ asparagus ដោយគ្មានសម្លៀកបំពាក់រហែក: ដើមត្រង់មានកំពស់រហូតដល់ 2 ម៉ែត្រមានមែកឈើពាក់កណ្តាលលីនីកពណ៌បៃតងត្រូវបានគ្របដោយម្ជុលជាច្រើន។ តាមការពិត ម្ជុលទាំងនេះមិនមែនជាស្លឹកទេ ប៉ុន្តែជាមែកខ្លីៗដែលបំពេញមុខងាររបស់ស្លឹក។ ស្លឹកពិតត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាមាត្រដ្ឋានតូចៗពីអ័ក្សដែលមែកទាំងនេះលេចឡើង។ ពួកវាអាចនៅលីវឬប្រមូលជាបាច់។

ប្រព័ន្ធ root នៃ asparagus ត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ។ rhizome លូតលាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំពីខាងលើហើយងាប់ពីខាងក្រោមដែលជាលទ្ធផលដែលយូរ ៗ ទៅប្រព័ន្ធគុម្ពោតនិងឫសដុះឡើងលើផ្ទៃដី។ នៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃ rhizome មូលដ្ឋាននៃដើមនិង buds លូតលាស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដែលពន្លកក្រាស់និង juicy ថ្មីនឹងកើនឡើងនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំក្រោយ។ ផ្នែកមួយនៃព្រៃដែលមានដើមនេះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយឫសដូចទងផ្ចិតដែលលាតសន្ធឹងទៅចំហៀង ដែលក្នុងនោះសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរក្សាទុក។ ឫសទាំងនេះរស់នៅប្រហែលប្រាំមួយឆ្នាំ។ នៅពេលដែលឫសចាស់ងាប់បន្តិចម្តងៗ ឫសថ្មីក៏ដុះពីខាងលើ។ នៅនិទាឃរដូវឫសបឺតស្តើងលេចឡើងដែលងាប់ដោយរដូវរងា។ ឫសភាគច្រើនស្ថិតនៅរាក់ក្នុងដី ប៉ុន្តែឫសនីមួយៗអាចចូលជ្រៅណាស់។ ផ្នែកក្រោមដីនៃពន្លកមានពណ៌ស បន្ទាប់ពីលេចចេញជាពន្លឺ ពន្លកប្រែទៅជាពណ៌បៃតង ក្លាយជាឈើតាមពេលវេលា ហើយផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើពួកវា - គ្រាប់បាល់ពណ៌ក្រហមភ្លឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែប៊ឺរី។

Asparagus គឺជារុក្ខជាតិ dioecious: ផ្កាឈ្មោលនិងញីភាគច្រើនមានទីតាំងនៅលើបុគ្គលផ្សេងគ្នា។ ផ្កាបុរសពណ៌លឿងជាង រាងកណ្តឹង សត្វល្អិតរបស់ពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួច ប៉ុន្តែមាន stamens ពីរជួរ។ ផ្កាស្រីតូចជាង ពួកវាស្លេក ពួកគេមាន pistil លូតលាស់បានល្អ និង stamens លូតលាស់មិនល្អ។ រុក្ខជាតិឈ្មោលមានការរីកចម្រើនលឿន និងលូតលាស់ជាងដើមញី ហើយវាស្តើងជាង និងគ្រើម។ រុក្ខជាតិញីបង្កើតពន្លកក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែពួកគេទន់ភ្លន់ណាស់។ ទិន្នផល​ពន្លក​ពី​គ្រែ​របស់​រុក្ខជាតិ​ឈ្មោល គឺ​មាន​ចំនួន​ច្រើន​ជាង​ការ​ដាំ​ដំណាំ​ចម្រុះ។ ចំនួនបុរស និង រុក្ខជាតិស្ត្រីនៅពេលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជវាប្រែចេញប្រហែលដូចគ្នា។

រុក្ខជាតិ Asparagus អាចដុះនៅកន្លែងតែមួយបានរហូតដល់ 15-20 ឆ្នាំ។ ពួកវាធន់នឹងការសាយសត្វខ្លាំង ជាពិសេសបុរស។ ពួកវារដូវរងាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតំបន់ Leningrad ទោះបីជាមានស្រទាប់ព្រិលតូចមួយក៏ដោយព្រោះ rhizomes នៃរុក្ខជាតិពេញវ័យអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ 30 ° C ។ រុក្ខជាតិពេញវ័យមិនខ្លាចសាយសត្វទេទោះជាយ៉ាងណាដើមវ័យក្មេងក៏ដូចជាសំណាបពីគ្រាប់ពូជជាញឹកញាប់ទទួលរងពីពួកគេនៅនិទាឃរដូវ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់

Asparagus ជាទូទៅ រុក្ខជាតិ unpretentiousទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានពន្លកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នាងត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។

1. កន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ឬស្រមោលបន្តិច។

2. រលុង ដីខ្សាច់ loam, សម្បូរ សារធាតុចិញ្ចឹម. នៅលើដីក្រីក្រពន្លកក្លាយជាសរសៃនិងរឹង។ Asparagus មិនលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងដីឥដ្ឋធ្ងន់ និងដីត្រជាក់។ Asparagus មិនចូលចិត្តដីអាសុីត ឬសូម្បីតែដីអាសុីតបន្តិច។

3. ដីត្រូវតែមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែគ្មានទឹកក្រោមដីជិតស្និទ្ធ។ ប្រសិនបើ​ខ្វះ​សំណើម ពន្លក​ប្រែ​ជា​រឹង និង​ជូរចត់ បើ​មាន​សំណើម​ច្រើន ឫស​នឹង​រលួយ។

រីកលូតលាស់

Asparagus ត្រូវបានបន្តពូជជាចម្បងដោយគ្រាប់ តាមរយៈសំណាបនៅក្នុងរនាំងចំហរ ឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ នៅក្នុងថ្នាលបណ្តុះ។ បន្ថែមពីលើគ្រាប់ពូជការបន្តពូជនៅនិទាឃរដូវគឺអាចធ្វើទៅបានដោយបែងចែកគុម្ពោតចាស់ទៅជាផ្នែកជាច្រើន។ នៅក្នុងការដួលរលំវិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនតែងតែទទួលបានជោគជ័យទេព្រោះ cuttings ពេលខ្លះស្លាប់នៅក្នុងរដូវរងារជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានយកចេញពី Bush ដែលមិនមាននៅក្នុងយុវវ័យដំបូងរបស់ពួកគេ។

គ្រាប់អាចត្រូវបានសាបព្រោះសម្រាប់សំណាបនៅខែមីនា - មេសា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានឹងមានភាពស្មុគស្មាញតិចជាង ហើយសំណាបនឹងមានគុណភាពល្អជាង ប្រសិនបើអ្នកសាបព្រួសវានៅលើគ្រែសំណាប ឬនៅកន្លែងក្តៅដែលបានកំណត់ជាពិសេសនៅក្នុងសួនច្បារ។ ក្នុងករណី​នេះ ពេលវេលាល្អបំផុតសាបព្រួសនៅតំបន់ Leningrad - ដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែមិថុនា។ ដើម្បីពន្លឿនការដុះពន្លកមុនពេលសាបព្រួស គ្រាប់ពូជត្រូវត្រាំរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ ផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់មកដាក់លើក្រណាត់សើមនៅលើទឹករយៈពេល 7-8 ថ្ងៃរហូតដល់គ្រាប់ពូជញាស់។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជដែលញាស់ត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅកន្លែងដែលបានរៀបចំទៅជម្រៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រជាជួរដោយមានចម្ងាយរវាងពួកវា 20 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយជួរ - 5 សង់ទីម៉ែត្រលុះត្រាតែមានគ្រាប់ពូជ 2-3 ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃសំណាបពួកវាត្រូវបានស្តើងចេញដោយទុកចម្ងាយ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ។ នីតិវិធីស្តើងមិនគួរទុកនៅពេលក្រោយទេព្រោះឫសរបស់រុក្ខជាតិលូតលាស់ខ្លាំងហើយវានឹងពិបាកណាស់ក្នុងការទាញវាចេញ។ ដីដោយមិនរំខានដល់រុក្ខជាតិជិតខាង។

ការថែទាំ​សំណាប​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ការ​កាត់ស្មៅ ជីជាតិ និង​ការ​បន្ធូរដី។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត ការស្រោចទឹកត្រូវបានទាមទារ។ ចិញ្ចឹមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការលេចឡើង អាម៉ូញ៉ូមនីត្រាតហើយបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីលើកទី 1 ធ្វើការផ្តល់អាហារលើកទីពីរជាមួយនឹងសារធាតុរអិល។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃឆ្នាំដំបូង សំណាបដែលមានការថែទាំល្អមានដើម 2-3 ហើយបានអភិវឌ្ឍ។ ប្រព័ន្ធ root("ពីងពាង") សម្រាប់រដូវរងារការដាំត្រូវបាន mulched ជាមួយស្រទាប់នៃ peat ឬជីកំប៉ុស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេចាប់ផ្តើមរៀបចំដីសម្រាប់ដាំសំណាបនៅលើ កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍.

ការរៀបចំដី។ សម្រាប់ ការលូតលាស់ល្អ។និងការបង្កើតពន្លកយ៉ាងសកម្ម គ្រប់ rhizomes នៃស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីកន្លែងដាំ។ ដីត្រូវការបន្ធូរជម្រៅ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មក deoxidize វាជាមួយកំបោរ ឬដីសរហូតដល់មានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតស្ទើរតែ។ សម្រាប់រុក្ខជាតិនាពេលអនាគតនីមួយៗ បន្ថែមជីកំប៉ុស ៣-៤ ជីកំប៉ុស ឬធុងសម្រាប់ដាំនីមួយៗ បន្ថែមជីកំប៉ុស។ ជីរ៉ែ.

ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការជីករណ្តៅដែលមានអង្កត់ផ្ចិត និងជម្រៅរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់រុក្ខជាតិនីមួយៗ។ ដាក់ស្រទាប់ humus 15-20 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើបាតរបស់វា ចាក់គំនរដីសួនដែលមានកំពស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើវា។ ដាំនៅលើគំនរនេះ ចាក់ឬសលើវា ហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់ដីជាមួយ humus និងជីកំរាស់ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។នៅពេលដែលពន្លកដុះឡើង ស្រទាប់នេះត្រូវបានកើនឡើងដល់គែមនៃរន្ធជីក។

ដាំរុក្ខជាតិនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍។ នៅនិទាឃរដូវឆ្នាំក្រោយសំណាបដែលមានប្រព័ន្ធឫសរឹងមាំនិងពន្លកបីត្រូវបានជ្រើសរើសនិងដាំនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍។ ប្រសិនបើសំណាបខ្សោយ នោះអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងថ្នាលរហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំក្រោយ។ នៅពេលនេះ ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភល្អ សំណាបនឹងមានពេលចេញផ្កា ហើយវាអាចជ្រើសរើសគំរូបុរស ឬស្ត្រីពីក្នុងចំណោមពួកវាបាន។ គំរូស្ត្រីបង្កើតផ្លែប៊ឺរី។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំកូនឈើនៅកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងតំបន់របស់យើងគឺពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែឧសភា។ វាក៏អាចត្រូវបានដាំនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហា (កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយមិនគិតពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ) ។

ប្រសិនបើអ្នកបន្តពូជ asparagus ដោយបែងចែកគុម្ពោតបន្ទាប់មកកាត់មែកធាងនៃគុម្ពោតដោយកាំបិតជាផ្នែក ៗ (ពួកវាអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់) ដែលត្រូវបានដាំនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍តាមរបៀបដូចគ្នានឹងសំណាប។ និទាឃរដូវបន្ទាប់រុក្ខជាតិ​ត្រូវ​បាន​គេ​ឡើង​ភ្នំ​ដល់​កម្ពស់ ២៥-៣០ សង់ទីម៉ែត្រ (ឬ​គំនរ​ស្មៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​បោះចោល) នៅពេលដែលកំពូលនៃក្បាលលេចឡើងពន្លកត្រូវបានកាត់ចេញហើយយកទៅផ្ទះបាយ។ ដូច្នេះ​នៅពេល​បន្ត​ពូជ​ពន្លក​ដោយ​បែងចែក​គុម្ព យើង​សន្សំ​បាន​ពីរ​បី​ឆ្នាំ​បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​វិធី​បណ្ដុះ​។

នៅពេលដាំនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍អ្នកត្រូវចាំថាយើងកំពុងដាំរុក្ខជាតិរយៈពេល 15-20 ឆ្នាំហើយយូរ ៗ ទៅពួកគេនឹងលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ដាំដំណាំក្រាស់ទេ ប៉ុន្តែត្រូវទុកចម្ងាយពី ៣៥-៥០ ស.ម រវាងគុម្ពោត។

ការថែរក្សានិងការប្រមូលផល។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីដាំនៅកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍ រុក្ខជាតិត្រូវឡើងភ្នំពីរ ឬបីដងក្នុងរដូវក្តៅ ចិញ្ចឹមដោយសារធាតុរ៉ែ និងជីសរីរាង្គ ស្មៅ និងបន្ធូរដី។ ក្នុងរដូវរងារដើមត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ដីត្រូវបានបន្ធូរនិង mulched ជាមួយជីកំប៉ុសឬ humus ។

នៅឆ្នាំទីបី (ឬទីបួនបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ) អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលពន្លកបាន។ រុក្ខជាតិដែលគ្របដណ្ដប់ដោយ humus ឬពន្លកដុះឡើងខ្ពស់។ សដោយសារតែពន្លកបែបនេះដុះតែនៅក្នុងទីងងឹត។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា bleached ឬ ethiolate ។ ជាធម្មតានៅរដូវផ្ការីក រុក្ខជាតិត្រូវឡើងភ្នំខ្ពស់សម្រាប់គោលបំណងនៃការ bleaching ។ ខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានពន្លក bleached កាន់តែងាយស្រួល: នៅនិទាឃរដូវខ្ញុំបានបោះស្មៅឬស្មៅស្មៅនៅលើគុម្ពោត asparagus ដែលមិនទាន់ភ្ញាក់។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​យក​ស្មៅ​ចេញ ហើយ​កាត់​ពន្លក​ដែល​ដុះ​នៅ​ក្រោម​វា​ចេញ។

ពន្លកពណ៌បៃតងមិនរលួយទេ ហើយត្រូវបានប្រមូលផលនៅប្រវែង 15-18 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដែលពួកគេមានក្បាលក្រាស់។ ពន្លកត្រូវបានកាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃតាមតម្រូវការ។ នេះត្រូវធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចឫសនិងដើម។

គុម្ពោតវ័យក្មេងបំផុតត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។ សម្រាប់ Bush ចាស់, ភាពរីករាយនេះអាចត្រូវបានពង្រីកសម្រាប់មួយខែកន្លះ។ បន្ទាប់មក asparagus ត្រូវបានចុកជាមួយជីរ៉ែ។ បន្ទាប់ពីនេះ រោងចក្រនេះត្រូវបានផ្តល់សេរីភាពពេញលេញក្នុងការដាំដុះ និងឱកាសដើម្បីធ្វើជាអាហារបម្រុងសម្រាប់រដូវបន្ទាប់។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចិញ្ចឹម asparagus បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជា depleted យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ម្តងរៀងរាល់ 3-4 ឆ្នាំអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យ ជីសរីរាង្គល្អបំផុត - លាមកសត្វរលួយ។ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ជំនួសឱ្យលាមកសត្វ ច្រើនដងក្នុងរដូវក្តៅ ខ្ញុំបានច្រូតស្មៅដោយកាត់ និងកាប់ពីម៉ាស៊ីនកាត់ស្មៅ ហើយដំបូងខ្ញុំដាក់ជីរ៉ែពេញលេញនៅក្រោមស្រទាប់ស្មៅ ហើយបង្កប់ទៅក្នុងដី។ Asparagus ធ្វើបានល្អណាស់។ ពេល​ខ្លះ​ខ្ញុំ​បន្ថែម​លាមក​រលួយ​ទៅ​លើ​ដី​ស្មៅ​បើ​អាច​យក​បាន ឬ​ជីកំប៉ុស។

ជាធម្មតានៅក្នុងតំបន់របស់យើងការប្រមូលផលដំបូងគឺរួចរាល់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែឧសភា។ នៅក្រោមគម្របខ្សែភាពយន្តអ្នកអាចប្រមូលផលបានលឿនជាងមុន - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ កាត់ពន្លកដែលមិនបញ្ចប់ភ្លាមៗនៅលើតុផ្ទះបាយអាចទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។

ដូច្នេះ វាហាក់បីដូចជាថា ដើមអម្ពិល នឹងមិនលូតលាស់ឆាប់ៗនេះទេ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំមិនចង់ដាំវាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត បី ឬបួនឆ្នាំនេះនឹងហោះហើរយ៉ាងលឿន និងគ្មាននរណាកត់សម្គាល់។ ហើយបន្ទាប់មកវាប្រែថាអ្នកមាន Bush asparagus ដ៏ប្រណិតដែលរីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ គុម្ពោតបីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារតូចមួយ។ ហើយឥឡូវនេះគ្រាប់ពូជនៃពូជជាច្រើននៃ asparagus បានបង្ហាញខ្លួននៅលើការលក់, ខុសគ្នានៅក្នុងកម្ពស់ព្រៃ, ការទុំដំបូង, ពណ៌នៃពន្លកវ័យក្មេង។

ចាន Asparagus

Asparagus គឺជាដំណាំហូបចុក។ ទន់ភ្លន់បំផុត, មានជីវជាតិនិង សម្បូរវីតាមីន- ផ្នែកខាងលើហៅថា ក្បាល។ Asparagus ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​វគ្គ​ដំបូង​និង​ទី​ពីរ​សម្រាប់​ការ​បង្កក​និង​កំប៉ុង។

ស៊ុបក្រែម។ សម្រាប់ 300 ក្រាមនៃ asparagus - ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹក 4 កែវទឹកដោះគោ 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិងប៊ឺ។ កាត់​ក្បាល​ពន្លក បក​ពន្លក កាត់​វា ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ Fry ម្សៅនិង butter នៅក្នុង Pan frying មួយ dilute វាជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុង Pan ស៊ុបមួយរំពុះ, បន្ថែម asparagus រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរ, ចំអិនសម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។ ជូតតាម Sieve និងបន្ថែមអំបិល។ នៅពេលបម្រើបន្ថែមក្បាល asparagus ឆ្អិន។

asparagus ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។ នេះ​ជា​វិធី​ដែល​អ្នក​ស្ងោរ​ផ្លែ​ខ្នុរ៖ បក​ពន្លក​មក​ចង​ជា​បាច់​ចំនួន ១០ ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ៣០ នាទី។ យក​វា​ចេញ ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ យក​អំបោះ​ចេញ ។ ដាក់ ​​asparagus ឆ្អិននៅលើម្ហូបមួយ។ មុនពេលបម្រើ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់៖ វាយ 70 ក្រាមនៃ butter ជាមួយ 2 yolks និង tablespoon នៃម្សៅមួយ។ កូរល្បាយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់មួយផ្សេងទៀត - croutons ចៀនក្នុងប្រេង។

Asparagus នៅក្នុង breadcrumbs ។ ចៀន asparagus ឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងរួមជាមួយ breadcrumbs ។

Asparagus Orly ។ សម្ងួត asparagus ឆ្អិន និងទឹក។ ទឹកក្រូច​ឆ្មា, អំបិល និងម្រេច, ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆា ហើយចៀនលើ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. បម្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ asparagus ឆ្អិន។

Asparagus ជាមួយឈីស។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ asparagus ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល: ម្សៅ 20 ក្រាម ប៊ឺ និង 400 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរ។ មុនពេលចាក់បន្ថែម 1 ស៊ុត 50 ក្រាមទៅទឹកជ្រលក់នេះខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។ ឈីសដឹងគុណ, Cream sour 100 ក្រាម។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡ។

asparagus កំប៉ុង។ លាងសមាត, បក, និងកាត់ពន្លកដើម្បីឱ្យពួកគេមាន 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្រោមកម្ពស់នៃពាង។ ដាំឱ្យពុះបន្តិច ដាក់ក្នុងពាងមួយ ក្បាលចុះ លាងទឹកចេញ ទឹកឆ្អិន. បំពេញពាងជាមួយដំណោះស្រាយរំពុះដែលអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអត្រា 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រទឹក។ រមៀលឡើងនិងមាប់មគរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ, មាប់មគម្តងទៀតសម្រាប់ 30 នាទី។

Asparagus សម្រាប់ការតុបតែងសួនច្បារ

អ្នកអាចដាំគំរូស្ត្រីមួយ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ វានឹងដុះលូតលាស់ទៅជាគុម្ពោតដ៏មានអានុភាព ដ៏អស្ចារ្យ ដែលនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ជាមួយនឹងអង្កាំនៃផ្លែប៊ឺរីក្រហម និងម្ជុល។ ពណ៌លឿង. ប្រសិនបើអ្នកទុកដើមមួយជាមួយផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់កាត់ក្នុងរដូវរងា ពួកគេនឹងសាបព្រួសដោយខ្លួនឯងនៅនិទាឃរដូវ។ ការ​បណ្ដុះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដុះ​នៅ​គ្រប់​ទី​កន្លែង​ដែល​គ្រាប់​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ធ្លាក់។ ពេលខ្លះវាកើតឡើងថា គំនរជីកំប៉ុសក្លាយជាធំឡើងជាមួយនឹងផ្លែ asparagus ពណ៌បៃតងខ្ចី។

ការ​ថែ​ទាំ​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​គឺ​ដូច​គ្នា​នឹង​ការ​ថែ​ទាំ​ដើម​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ដែល​ដាំ​ជា​បន្លែ​ដែរ។ អ្នកអាចចិញ្ចឹមវាតិច និងស្រោចទឹកតិច វានឹងនៅតែលូតលាស់ និងបង្កើតផលបាន មានតែពន្លកនឹងស្តើងជាង ហើយគុម្ពោតនឹងលូតលាស់តិច។ សូម្បី​តែ​ស្មៅ​ដែល​អាក្រក់​បំផុត​ក៏​មិន​អាច​កម្ចាត់​ព្រៃ​ចាស់​បាន​ដែរ។

Lyubov Bobrovskaya អ្នកថែសួនស្ម័គ្រចិត្ត