ភ្នំទាំងមូលនៃចានកកកុញ ហើយវាហាក់បីដូចជាការសម្អាតវាពីខាញ់ និងកខ្វក់គឺជាកិច្ចការដ៏ពិតប្រាកដមួយ។ ព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់អេប៉ុងសាប៊ូតែមួយ៖ លាងចានរហូតដល់អេប៉ុងពពុះ។ នៅពេលដែលផលិតផលអស់ សូមសម្រាក និងធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។ អាថ៌កំបាំងគឺថានីតិវិធីដែលបែងចែកទៅជាដំណាក់កាលតូចៗជាច្រើនគឺមានលក្ខណៈផ្លូវចិត្តកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចប់។

2. ទទួលបានឧបករណ៍លាងចានដ៏ស្រស់ស្អាត

ការលាងចានមិនមែនជាកិច្ចការដែលបំផុសគំនិតបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ធ្វើការជាមួយអេប៉ុងអាក្រក់ចាស់ ដែលជាផលិតផលដែលមានក្លិនគីមីមិនល្អ និងនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមិនទាក់ទាញសូម្បីតែតិចជាង។

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការហ៊ុំព័ទ្ធខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងគ្រឿងប្រើប្រាស់ដ៏ស្រស់ស្អាត៖ សាប៊ូដែលមានក្លិនក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្ត ឧបករណ៍ចែកចាយដើម ឬជក់គួរឱ្យស្រលាញ់ - ហើយការរំពឹងទុកនៃការលាងចាននឹងលែងគួរឱ្យខ្លាចទៀតហើយ។

3. ហើយទិញស្រោមដៃកៅស៊ូមួយគូ

ឈប់ធ្វើពុតជា Cinderella ។ ទិញស្រោមដៃកៅស៊ូដែលនឹងធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកស្ងួត និងការពារពួកគេពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុគីមី និងការខូចខាតដែលអាចកើតមាននៅពេលលាងចាន។ អ្នកពិតជាអាចទិញបាននូវភាពប្រណីតនេះ។

4. រក្សាទុកសាប៊ូ

ជំនួសឱ្យការច្របាច់ផលិតផលដោយផ្ទាល់ទៅលើអេប៉ុង សូមព្យាយាមរំលាយបរិមាណតិចតួចក្នុងចានទឹកមួយ ហើយត្រាំអេប៉ុងនៅក្នុងនោះ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ម្សៅសាប៊ូយ៉ាងច្រើន។

លើសពីនេះ ចានដែលមិនទាន់ប៉ះសាច់ឆៅ ស៊ុត ឬប្រេង មិនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសាប៊ូឡើយ។ ជារឿយៗវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែលាងវាចេញ។

5. ប្រើ lifehacks ដើម្បីលុបស្នាមប្រឡាក់ពិបាក

អាហារដុតនៅបាតឆ្នាំង ឬខ្ទះ គឺជាសុបិន្តអាក្រក់បំផុតរបស់អ្នកលាងចាន។ នេះ​ជា​គន្លឹះ​មួយ​ចំនួន​ដើម្បី​ជួយ​កម្ចាត់​ភាព​កខ្វក់​កាន់តែ​ងាយស្រួល និង​លឿន​ជាង​មុន។

• ដាក់ចានកខ្វក់ទទេនៅលើចង្ក្រានហើយជ្រើសរើស សីតុណ្ហភាពអតិបរមា. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះទម្លាក់ទឹកនៅខាងក្នុងធុង។ ប្រសិនបើដំណក់ទឹកហៀរសំបោរ ហើយហួតភ្លាមៗ មានអារម្មណ៍សេរី ចាក់ទឹកមួយកែវបន្ទាប់ពីវា។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. ដរាបណាចំហាយទឹករលាយបាត់ សូមជូតស្នាមប្រឡាក់ដោយឥតមេត្តា ដោយស្អំឈើ។
• បំពេញចានជាមួយទឹកហើយបន្ថែម ម្សៅសាប៊ូហើយដាំឱ្យពុះ ១០-២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រជាក់ចុះចាប់ផ្តើមសម្អាតផ្ទៃកខ្វក់។
• ប្រើការណែនាំ។

6. កុំពង្រាយអាងរបស់អ្នក។

យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងស្ថានភាពដែលចានកខ្វក់មួយនៅក្នុងអាងលិចក្លាយទៅជាភ្នំដែលមានក្លិនស្អុយ។ ជាការពិតណាស់ វាមិនតែងតែអាចលាងសម្អាតអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយបានទេ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើបច្ចេកទេសខាងក្រោមបាន។

នៅពេលដែលអ្នកមានបេក្ខជនដំបូង និងជ្រៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលាងសម្អាត (ឧទាហរណ៍ ចានឆ្នាំង ឬចានធំ) បំពេញវា។ ទឹក​ក្តៅជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ ដាក់វានៅជាប់នឹងលិច (មិននៅក្នុង!) ហើយដាក់ចានកខ្វក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងនោះ។

វិធីនេះ ទីមួយ អ្នកនឹងទុកកន្លែងលិចឱ្យនៅទទេ ហើយទីពីរ អ្នកនឹងរៀបចំចានសម្រាប់ការសម្អាតរហ័ស។ នៅពេលដែលត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ វានឹងសម្អាតបានលឿនជាងមុន អ្នកនឹងមិនសូវចង់ទុកវាចោលនៅពេលក្រោយ ហើយផ្ទះបាយទំនងជាមិនប្រែក្លាយទៅជាស្តង់ Augean ទេ។

7. កុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។

ទោះបីជាអ្នកជាម្ចាស់សំណាងក៏ដោយ។ ម៉ា​សុ​ី​ន​លោង​ចានបន្ទាប់មកអ្នកនៅតែមិនជៀសវាងការលាងចាន វិធីប្រពៃណី. យ៉ាងហោច បើអ្នកមិនចង់ឈឺចាប់ ប្រដាប់​ផ្ទះបាយនិងឧបករណ៍ថ្លៃ ៗ ។

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​វត្ថុ​ដែល​មិន​គួរ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាង​ចាន៖

• ផលិតផលដែក។ពួកគេ​ត្រូវការ​ការថែទាំ​យ៉ាង​យកចិត្ត​ទុកដាក់ និង​យកចិត្តទុកដាក់​បន្ថែមទៀត​។
• កាំបិតស្អាតៗ។ពួកវានឹងក្រៀមលឿនជាងមុន ប្រសិនបើអ្នកលាងវានៅក្នុងម៉ាស៊ីន ជាជាងដោយដៃ។
• គ្រីស្តាល់។អាចប្រេះឬកោស។
• សិប្បកម្មធ្វើពីឈើ។អាចខូចទ្រង់ទ្រាយ។
• ចង្ក្រានជាមួយថ្នាំកូតមិនស្អិត។វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើម៉ាក: ម៉ូដែលមួយចំនួនគឺម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាព, ផ្សេងទៀតគឺមិនមាន។ បើ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ប្រើ​របស់​ចាស់​ល្អ​ជាង ដោយដៃសប្បុរស. បើមិនដូច្នេះទេ ខ្ទះចៀនរបស់អ្នកប្រថុយនឹងបាត់បង់ជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ។
• ប្រដាប់ស្ពាន់។អាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
• ផ្លាស្ទិច។ករណីលើកលែងគឺសម្រាប់ផលិតផលធ្វើពីផ្លាស្ទិចរឹង ដែលក្រុមហ៊ុនផលិតបានបង្ហាញថាពួកគេអាចលាងសម្អាតក្នុងម៉ាស៊ីនបាន។
• ចានមាស។ម៉ាស៊ីនអាចបំផ្លាញថ្នាំកូតដ៏ថ្លៃថ្នូ។
• ចានជាមួយស្លាក។ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពល សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ពួកគេអាចចេញមក ហើយស្ទះម៉ាស៊ីនលាងចាន។

8. សម្អាតម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនលាងចានឱ្យបានទាន់ពេលវេលា

អ្នក​ចង់​លាង​ចាន​កខ្វក់​តិច​ជាង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ប្រតិបត្តិការ​បន្ថែម​ជា​មុន​សិន៖ យក​ចេញ និង​រៀបចំ​បាច់​មុន​។ ដូច្នេះមុននឹងរៀបចំអាហារពេលល្ងាច ត្រូវប្រាកដថាមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត ហើយម៉ាស៊ីនលាងចានគឺឥតគិតថ្លៃ។

9. ស្តាប់អ្វីដែលរីករាយឬកំប្លែង

ជំនួសឱ្យការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ពី​ការ​លិច​ទឹក សូម​សរសេរ​បញ្ជី​ការងារ​ដែល​ត្រូវ​ធ្វើ​របស់​អ្នក​សម្រាប់​សប្ដាហ៍​ក្រោយ ដោយ​សតិអារម្មណ៍ បើក​តន្ត្រី វិទ្យុ ឬ​ផតឃែស្ថ​កំប្លែង​ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ពេលវេលានឹងហោះហើរដោយ។

10. សមាធិ

យើងមិនមានពេលច្រើនដើម្បីក្លាយជា។ ដូច្នេះដកដង្ហើមចេញ សម្រាក និងអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកមិនគិតអំពីអ្វីទាំងអស់។ សូម្បីតែអំពីចានកខ្វក់។ គ្រាន់តែលាង លាង...

តើ​អ្នក​ប្រើ​វិធី​លាង​ចាន​ឬ​ទេ? ប្រាប់យើងអំពីពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកស្ត្រីមេផ្ទះដែលនឹងប្រកាសដោយពន្លឺនៅក្នុងភ្នែករបស់នាងថានាងចូលចិត្តលាងចាន។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។ការថែរក្សាចានគឺជាគន្លឹះមួយសម្រាប់សុខភាព និងភាពស្អាតរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានទិញម៉ាស៊ីនលាងចានទេ អ្នកត្រូវលាងចានដោយដៃ។

ឯកសារយោងប្រវត្តិសាស្ត្រ

"ម្ចាស់ក្សត្រីនៃអ្នកស៊ើបអង្កេត" Agatha Christie នៅពេលសួរថាតើនាងទទួលបានកន្លែងណាសម្រាប់ប្រលោមលោករបស់នាងតែងតែឆ្លើយថា: "ច្រើនបំផុត គំនិតល្អបំផុតមករកខ្ញុំពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមលាងចាន។ នេះ​ជា​កិច្ចការ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ធុញ​ទ្រាន់ និង​មិន​ដឹង​គុណ​ដែល​គំនិត​ធ្វើ​ឃាត​កើត​ឡើង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង»។

ឥឡូវនេះពាណិជ្ជកម្មផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការងារនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តឱសថដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ - mustard ស្ងួត (1 tbsp ក្នុងមួយកែវទឹក) ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព degreasing សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

ចងចាំអ្វីដែលត្រូវប្រើសម្រាប់លាងចាន ម្សៅលាងសម្អាតមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ វាអាចទៅរួច។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតយូរក៏ដោយក៏សារធាតុ surfactants នៅតែមាននៅលើវាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

ការថែរក្សាចានមិនមែនជាការងារងាយស្រួល និងមិនមែនជាការងារដែលរីករាយនោះទេ ជាពិសេសសម្រាប់ស្បែកដៃរបស់យើង ដូច្នេះស្រោមដៃកៅស៊ូគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារដៃរបស់យើងពីការប៉ះពាល់នឹងជាតិខាញ់។ ទឹក​ក្តៅ, សាប៊ូបោកខោអាវ។ ជក់ដៃវែងពិសេសសម្រាប់សម្អាត និងលាងចាន ផ្តល់នូវការការពារដ៏ល្អសម្រាប់ដៃរបស់អ្នក។

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមលាងចានជាមួយនឹងរបស់ដែលកខ្វក់តិចបំផុត ឧទាហរណ៍ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកជ្រលក់ ហើយបញ្ចប់ដោយចាន និងខ្ទះដែលមានជាតិខាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការលាងចានដែលមានជាតិខាញ់នឹងកាន់តែងាយស្រួល ដោយទម្លាប់ល្អនៃការមិនដាក់ជង់ពួកគេ។

របៀបលាងចានដែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

មុន​ពេល​បោក​គក់ ខ្ទះ​ដែក​ត្រូវ​ជូត​ដោយ​ក្រដាស រួច​លាង​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ និង​សាប៊ូ។ ប្រសិនបើអាហារឆេះបន្តិច អ្នកត្រូវកំដៅខ្ទះចៀនបន្តិច ហើយជូតវាជាមួយអំបិល ហើយបន្ទាប់មកជាមួយ parchment (ឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ក្រដាសធម្មតា)។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទះចៀនដែកភ្លឺបន្ទាប់ពីលាងអ្នកអាចជូតវាជាមួយអំបិលក្តៅ។

ប្រដាប់ធ្វើម្ហូបដែលធ្វើពីជ័រគឺមានភាពងាយស្រួលដោយសារតែភាពធន់នឹងអំបិល និងអាស៊ីតដែលបង្កើតជាអាហារ។ គុណវិបត្តិនៃចានបែបនេះគឺអស្ថិរភាពនៃ enamel ទៅនឹងផលប៉ះពាល់និង ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងសីតុណ្ហភាព អេណាមែលប្រេះនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ប្រដាប់ប្រដារដែលមានការខូចខាតខាងក្នុងនៃ enamel មិនគួរប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ ពីព្រោះ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់តិចតួចបំផុត enamel បន្តកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយភាគល្អិតរបស់វាអាចចូលទៅក្នុងអាហារ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ចានដែលធ្វើពីជ័រមិនអាចត្រូវបានកោសដោយប្រើជក់ដែកទេ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅ និងសាប៊ូបោកខោអាវ ឬសូដា។ កុំចម្អិនបបរ ចាន enamelដោយសារតែពួកគេដុតនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអាហារដែលឆេះមិនទាន់ត្រូវលាងសម្អាតភ្លាមៗទេ ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់តូច (ឬសូដា) ហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។

ខ្ទះ​ដែល​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ គួរ​ស្ងោរ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​លាង​ចាន​ណា​មួយ រួច​លាង​សម្អាត​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ស្ងោរ​វា​ជាមួយនឹង​ដំណោះស្រាយ​ទឹកខ្មេះ​ពីរដង​ក្នុង​មួយខែ នោះ​ពួកគេ​នឹងមិន​ងងឹត​ឡើយ​។

ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមមានទម្ងន់ស្រាល មិនច្រេះ មិនខ្លាចការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ ងាយសម្អាត ប៉ុន្តែត្រូវខូចដោយអំបិល សូដា និងអាស៊ីត ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចម្អិនស៊ុបស្ពៃពី sauerkraut, sorrel, compotes ឬ jelly នៅក្នុងពួកវាឡើយ។ . អ្នក​ក៏​មិន​អាច​ទុក​អាហារ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទុក​ក្នុង​វា​ដែរ។ ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមមិនគួរត្រូវបានសម្អាតពីខាងក្នុងជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានសារធាតុសំណឹកដែលបំផ្លាញ ខ្សែភាពយន្តការពារ. សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាកុំប្រើ wool លួស។ ផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងខ្ពស់ ដូចជាផេះសូដា ក៏មិនសមស្របដែរ។ លាងចានបែបនេះដោយប្រើក្រណាត់ទន់ៗក្នុងទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូ ឬ baking soda ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ស្ងោរ​វា​ជាមួយ​នឹង​សំបក​ដំឡូងបារាំង សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម សំបក​ផ្លែ​ប័រ ឬ​ដំណោះស្រាយ​ទឹកខ្មេះ។ ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមនឹងភ្លឺដូចថ្មី។

ចានធ្វើពីប្រាក់ និងនីកែលត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ អ្នកអាចសម្អាតវាឱ្យបានល្អជាមួយដីស និងអាម៉ូញាក់ - លាបសូលុយស្យុង ហើយទុកវាឱ្យស្ងួត បន្ទាប់មកលាងទឹកចេញ ហើយជូតឱ្យស្ងួត។ ដើម្បី​សម្អាត​គ្រឿងប្រាក់​ដែល​មាន​ជាតិ​កខ្វក់​ខ្លាំង​ពី​ខាញ់​ចាស់​និង​ភាពកខ្វក់​នោះ​ដំបូង​គេ​ត្រូវ​ដុតនំ​នៅក្នុង​ឡ។ បន្ទាប់ពីនេះចានត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងដំណោះស្រាយ 25 ក្រាម។ តារាង​អំបិលក្នុងទឹក 400 មីលីលីត្រ។ ប្រាក់អាចត្រូវបានស្ដារឡើងវិញនូវពន្លឺចែងចាំងដែលបាត់បង់របស់វាដោយជ្រមុជវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដំឡូងរយៈពេល 10 នាទីឬដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលប្រមូលផ្តុំនៃសំបកខ្ទឹម។

ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ស្លាបព្រាប្រាក់គួរត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកសាប៊ូជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច អាម៉ូញាក់. ហើយដើម្បីឱ្យពួកគេភ្លឺជានិច្ចភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើរួចជ្រមុជពួកគេនៅក្នុងទឹករំពុះដែលបរិមាណសូដាតិចតួចត្រូវបានបន្ថែម។

ស្នាមប្រឡាក់ងងឹតដែលបង្កើតឡើងនៅលើប្រាក់ពីស៊ុតលឿងអាចត្រូវបានយកចេញដោយជូតស្លាបព្រាជាមួយផេះបារី។ ស្នាមប្រឡាក់សើមបាត់ដោយការលាងប្រាក់ក្នុងទឹកខ្មេះក្តៅ។

វាជាការល្អក្នុងការសម្អាតវត្ថុធ្វើពីទង់ដែង និងលង្ហិនជាមួយនឹងសមាសធាតុដ៏សាមញ្ញនេះ៖ អំបិលតុ ២៥ ក្រាម និងទឹកដោះគោ ១ កែវ (២០០ មីលីលីត្រ) ។ ត្រាំក្រណាត់ទន់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល និងរំអិលផ្ទៃវត្ថុ។ បន្ទាប់មក អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក ហើយ​ជូត​ជាមួយ​ក្រណាត់​ស្ងួត​រហូត​ដល់​ភ្លឺ​ដូច​កញ្ចក់។

សន្លឹកដែក ផ្សិត និងសន្លឹកដុតនំត្រូវបានដំណើរការដូចខាងក្រោម។ យកភាពកខ្វក់ និងច្រែះចេញពីពួកវាដោយប្រើផេះ អេមឺរី ឬអំបិលគ្រើម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ សន្លឹកដុតនំដែកច្រែះអាចត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងដំឡូងឆៅ និងដីខ្សាច់ទន្លេល្អ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ ស្ងួត ស្រោបដោយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ និងកំដៅក្នុងឡក្តៅ (យ៉ាងហោចណាស់ 200°) រហូតដល់ផ្សែងបាត់។ បន្ទាប់ពីនេះខ្សែភាពយន្តខ្លាញ់ស្តើងបង្កើតនៅលើសន្លឹកការពារពួកគេពីការច្រេះ។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើសន្លឹកមិនត្រូវបានកំដៅគ្រប់គ្រាន់ទេនោះម្រាមដៃរបស់អ្នកនឹងជាប់នឹងវាហើយប្រសិនបើអ្នកកំដៅវាខ្លាំងពេកនោះស្រទាប់ការពារនឹងចេញពីសន្លឹក។ ទំនិញដុតនំនឹងមិនជាប់នឹងសន្លឹកដែលបានដំណើរការត្រឹមត្រូវទេ។ បន្ទាប់ពីប្រើរួច ថាសដុតនំ និងសន្លឹកគួរត្រូវលាងសម្អាត ហើយទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត។

ដើម្បី​យក​អាហារ​ដែល​ឆេះ​ចេញ ត្រូវ​ប្រោះ​ចាន​ដោយ​អំបិល ឬ​សូដា ហើយ​ចាក់​ ទឹកក្តៅហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ ចំពោះការចម្លងរោគធ្ងន់ធ្ងរ ចាក់ទឹកជាមួយ mustard ឬ baking soda ហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតជាមួយអេប៉ុងទន់ ឬជក់។ អ្នក​មិន​គួរ​ប្រើ​រោម​ដែក ឬ​ច្រាស ឬ​កោស ឬ​កម្ទេច​អាហារ​ដែល​ឆេះ​នោះ​ទេ។

ដើម្បីយកខ្នាតចេញ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំសៀវដែក យកវាទៅស្ងោរ បន្ថែម baking soda (2-2.5 tablespoons per 1 លីត្រទឹក) ហើយដាំឱ្យពុះ 20-25 នាទី។ បនាប់ពីបង្ហូរទឹកូវចាក់ក្នុងសូលុយស្យុងទឹកខ្មះ (0.5 ពែងក្នុងមួយទឹក 4 លីត្រ) ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត 20-30 នាទី។ មាត្រដ្ឋាននឹងរលុង ហើយអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ទាប់មក កំសៀវត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកស្អាត។

របៀបលាងចានសេរ៉ាមិចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងចានសេរ៉ាមិចជាមួយទឹកក្តៅនិងសូដាដុតនំបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកស្អាត។ ចានដីឥដ្ឋដែលមិនទាន់កែច្នៃត្រូវតែស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ផលិតផលដីឥដ្ឋមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើមុនពេលប្រើពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះក្នុងទឹកក្តៅ។ កាន់តែល្អ បំពេញគ្រឿងស្មូនទៅគែម ទឹក​ត្រជាក់ដាក់លើភ្លើងហើយបន្ទាប់ពីកំដៅយឺត ៗ ត្រជាក់។ ដូច្នេះ glaze ផុយស្រួយត្រូវបានពង្រឹង។

ដំបូន្មាន​អ្នក​ជំនាញ។ប្រសិនបើភ្លាមៗមានស្នាមប្រេះលេចឡើងនៅក្នុងផើងផ្កានោះវាអាចត្រូវបានជួសជុលយ៉ាងងាយស្រួល។ ដុំ​ស្ករ​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​រលាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដែល​ប្រេះ ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង។ ហូរចូលទៅក្នុងស្នាមប្រេះទាំងអស់ ទឹកស៊ីរ៉ូស្ងួតបន្តិចម្តងៗ ងងឹត បង្កើតបានជាម៉ាស់រឹងដូចធុង។ នាវាដែលពោរពេញទៅដោយម៉ាស់បែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បានយូរ។

គ្រឿងស្មូន Glazed មានតម្លៃ និងភាពស្រស់ស្អាតជាក់លាក់។ វាត្រូវបានប្រើទាំងសម្រាប់ការតុបតែងខាងក្នុងនិងសម្រាប់គោលបំណងគ្រួសារនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ មុនពេលប្រើចាន glazed គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយបន្ថែម 1 កែវទឹកខ្មេះនិង 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

គ្រឿងស្មូនគួរតែបើកជានិច្ច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយវាទទួលបាន ក្លិនអាក្រក់. យកវាចេញដោយលាងជមែះម្តងហើយម្តងទៀតដោយទឹកត្រជាក់។

របៀបលាងចានឆ្នាំងដី និងចានប៉សឺឡែន

ដីឥដ្ឋត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូ។ ប្រសិនបើ​ទឹក​ក្តៅ​ពេក កញ្ចក់​ដែល​គ្រប​វា​នឹង​ប្រេះ។ ដើម្បីត្រឡប់ពណ៌សទៅជាចានប៉សឺឡែន (ពួកវាងងឹតបន្ទាប់ពីប្រើយូរ) ពួកគេត្រូវបានជូតដោយសូដាឬអំបិល។

ចានប៉សឺឡែនត្រូវតែដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់យូរ វាងងឹត និងបាត់បង់រូបរាងដើមរបស់វា។ ដើម្បី​ឱ្យ​ប៉សឺឡែន​ត្រឡប់​មក​ជា​ពណ៌​ស និង​ស្រស់​វិញ អ្នក​ត្រូវ​ជូត​វា​ជាមួយ baking soda អំបិល និង​ទឹកខ្មេះ ឬ​ក្រណាត់​មួយ​ដុំ​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ប្រេង turpentine ។ ស្នាមប្រឡាក់បុគ្គលនៅលើវត្ថុប៉សឺឡែនថ្លៃ ៗ អាចត្រូវបានយកចេញដោយការជូតវាដោយទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមអាម៉ូញាក់តិចតួច។ ទឹកមិនគួរក្តៅដើម្បីកុំឱ្យខូចការរចនា។

ចានប៉សឺឡែនដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់គឺត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អប្រសិនបើវាត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសពណ៌ស។

វិធីលាងចានកែវ

ចានកែវ និងគ្រីស្តាល់ត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកអំបិលក្តៅ។ សូមចំណាំថាទឹកក្តៅធ្វើឱ្យកញ្ចក់រិល។ ដើម្បីបន្ថែមពន្លឺចែងចាំងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ថែមពណ៌ខៀវឬទឹកខ្មេះបន្តិច។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹក​ដែល​លាយ​ជាមួយ​សំបក​ក្រូចឆ្មា​សម្រាប់​លាងជម្រះ​។

ដើម្បី ពាង​កែវមិនផ្ទុះនៅពេលដែលផលិតផលក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា (យៈសាពូនមី, marmalade, marmalade ជាដើម) អ្នកត្រូវដាក់ក្រណាត់សើមនៅក្រោមចាន។

កែវកែវ និងកែវថ្មី នឹងមិនងាយបែកឡើយ ប្រសិនបើគេដាក់ក្នុងធុងទឹកត្រជាក់ កំដៅយឺតៗឱ្យឆ្អិន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹកដដែល។

ចានពី កញ្ចក់ការពារភ្លើងនឹងមានរយៈពេលយូរណាស់ ប្រសិនបើដោះស្រាយបានត្រឹមត្រូវ។ អាហារមិនឆេះនៅក្នុងចានបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនអាហារ បាតគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់រាវ ឬខ្លាញ់ជានិច្ច។ កំដៅអាហារនៅក្នុងវាលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យថេរ។ កុំចាក់វត្ថុរាវត្រជាក់ចូលក្នុងចានក្តៅ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យវាផ្ទុះ ហើយអ្នកក៏មិនគួរដាក់ចានជាមួយបាតសើមនៅលើចង្ក្រានដែរ។ កុំ​ជូត​ចង្ក្រាន​ជ័រ​ជាមួយ​នឹង​លួស ឬ​ខ្សាច់ ព្រោះ​វា​នឹង​បំផ្លាញ​វា​។

ល្បិចតិចតួច

ផើងកាហ្វេអាចត្រូវបានសម្អាតពីប្រាក់បញ្ញើពណ៌ត្នោតល្អដោយទឹករំពុះជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានៅក្នុងវា។ អ្នកក៏អាចលុបស្នាមប្រឡាក់ចេញពីតែ និងកាហ្វេដោយជូតពែងជាមួយនឹងទឹកខ្មេះតុ ឬដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំនៃអំបិលតុ។

ចានដែលធ្វើពីទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកទឹកក្តៅហើយចានដែលធ្វើពីម្សៅនិងលាយជាមួយស៊ុត - ផ្ទុយទៅវិញ។

ផលិតផលផ្លាស្ទិចត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់។ សាប៊ូបោកខោអាវទំនើបធ្វើការងារដ៏ល្អនេះ។

ចានឈើងាយស្រូបយកក្លិនមិនល្អ។ ដើម្បី​យក​វា​ចេញ ចាន​ត្រូវ​ជូត​ជាមួយ​វ៉ូដកា​ក្តៅ ឬ​លាង​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងកាំបិតដោយទឹកក្តៅទេ។ ជៀសវាងទុកកាំបិតនៅលើចង្ក្រានក្តៅ ព្រោះដែកបាត់បង់កម្លាំង និងការបត់បែនរបស់វានៅពេលដែលកំដៅ។ កាំបិតគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយឡែកពីវត្ថុលោហៈផ្សេងទៀត (សម ស្លាបព្រា) នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយពួកវានឹងរិលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកាន់កាំបិតនៅក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃអំបិលតុរយៈពេល 30 នាទី វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់យ៉ាងងាយស្រួល (ដោយមិនជូត) ។

សន្លឹកដុតនំធ្វើពីដែកនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកក - វាមិនជាប់គ្នានៅទីនោះទេ។

បន្ទះកាត់ដែលស្រូបក្លិនខ្ទឹមបារាំង សាច់ ឬត្រី គួរតែលាងដោយទឹកត្រជាក់ជានិច្ច (វាបំបាត់ក្លិនបានល្អជាងទឹកក្តៅ)។ ម្សៅ mustard ឬទឹកខ្មេះជួយកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អជាពិសេស។

ក្លិនត្រី ឬខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះ និងឆ្នាំងនឹងរលាយបាត់ ប្រសិនបើអ្នកជូតវាជាមួយអំបិលក្តៅ ឬសើម តែស្រវឹង រួចលាងទឹកចេញ។

ប្រសិនបើស្លាបព្រា និងសមមានក្លិនស្អុយ អ្នកត្រូវលាងជម្រះពួកវាដោយទឹកសាប៊ូត្រជាក់ និងរំអិលវា។ ប្រេង​រុក្ខជាតិហើយស្ងួតថ្នមៗដោយកន្សែងទន់។

ដើម្បីកុំឱ្យដៃរបស់អ្នកមានក្លិនដូចខ្ទឹមបារាំង សូមជូតវាជាមួយ parsley chopped ។ ដើម្បីកុំឱ្យដៃរបស់អ្នកមានក្លិនដូចខ្ទឹមស សូមជូតវាជាមួយ celery chopped ។

ក្លិនខ្ទឹមបារាំងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានយកចេញដោយការដុត បន្ទះផ្ទះបាយនិងចានឆាំងជាមួយអំបិលស្ងួត។

ពី ក្លិនមិនល្អអ្នកអាចកម្ចាត់វានៅក្នុងផ្ទះបាយដោយដាំទឹកជាមួយទឹកខ្មេះក្នុងធុងចំហរមួយ ហើយខ្យល់ចេញចូលបន្ទប់បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា អ្នកអាចដាក់សំបកក្រូច ឬក្រូចឆ្មានៅលើចង្ក្រានដែលមានកំដៅ ឬប្រោះអំបិលបន្តិចនៅលើចង្ក្រានក្តៅ។

ការ​លាប​ដំឡូង​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្បែក​ខ្មៅ​លើ​ដៃ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកត្រូវសើមដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកខ្មេះមុនពេលធ្វើការ ហើយទុកឱ្យពួកគេស្ងួត ហើយបន្ទាប់ពីធ្វើការភ្លាម ចូរលាងសម្អាតពួកគេជាមួយនឹងសាប៊ូ និង lubricate ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចធ្វើវាជាមុន ហើយដៃរបស់អ្នកប្រឡាក់ពីការងារនៅក្នុងផ្ទះបាយ សូមជូតវាដោយសំបកផ្លែប៉ោម។ អ្នកក៏អាចសើមដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃទឹកខ្មេះ ឬដំណោះស្រាយអាម៉ូញាក់ខ្សោយខ្លាំង ហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាត។

តើ​មាន​មនុស្ស​ប៉ុន្មាន​នាក់​ដែល​ដឹង​ថា​ចូលចិត្ត​លាង​ចាន? បើ​ដឹង​យ៉ាង​ហោច​មួយ​ធ្វើ​មិត្ត​ជាមួយ​គាត់​ភ្លាម! ការលាងចាន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាងចាន គឺជាការខកចិត្តដ៏ធំបំផុតនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ចានកខ្វក់កកកុញលឿនពេកក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

នៅចំណុចខ្លះ អ្នកនឹងធុញទ្រាន់នឹងការលាងចានភ្នំឥតឈប់ឈរ ហើយអ្នកទំនងជានឹងចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ខ្ពើមរអើមជាមួយនឹងដំណើរការចម្អិនអាហារ។

នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបលាងចានដោយដៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល

1. យកអាហារចេញពីចានឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។. ពេលអ្នកយកអាហារដែលនៅសេសសល់ចេញពីចានកាន់តែឆាប់ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងចានទាំងអស់នៅពេលក្រោយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាងចានទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ ប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវយកអាហារដែលនៅសល់ចេញ។
2. ប្រើអេប៉ុងត្រឹមត្រូវ។. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការអេប៉ុងដែលផ្នែកម្ខាងពិបាក។ បើ​គ្មាន​អេប៉ុង​ល្អ​ទេ ការ​ជូត និង​លាង​ចាន​កខ្វក់​នឹង​ពិបាក​ជាង។
3. ប្រើសាប៊ូដែលមានក្លិនក្រអូប. ហេតុអ្វី​បាន​ជា​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​រីករាយ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន? ទឹកអនាម័យដែលមានក្លិនល្អគឺពិតជាជំហានក្នុងទិសដៅនោះ។
4. និយាយថាទេចំពោះស្នាមប្រឡាក់ទឹក។. វាជាការខកចិត្តខ្លាំងណាស់ នៅពេលដែលបន្ទាប់ពីចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងលើការលាងចាន អ្នកឃើញពួកវាមានស្នាមប្រឡាក់មិនល្អពីទឹកស្ងួត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចទៅក្នុងទឹកហើយលាងចាន។ នេះនឹងលុបបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់កខ្វក់ និងបន្ថែមពន្លឺចែងចាំងដល់ចានរបស់អ្នក។
5. តម្រៀបចានកខ្វក់. បន្ទាប់ពីការប្រារព្ធពិធីដ៏ធំមួយ ឬគ្រាន់តែពីរបីថ្ងៃធម្មតា អ្នកប្រហែលជាមានចានកខ្វក់ជាច្រើនដែលអ្នកនឹងរន្ធត់ក្នុងការមើលពួកគេ។ ដោយការតម្រៀបចានកខ្វក់ទៅជាប្រភេទ ភាពច្របូកច្របល់ជាច្រើននឹងត្រូវដកចេញ ហើយកិច្ចការនឹងមានអារម្មណ៍កាន់តែងាយស្រួល។
6. ចំណាយលុយខ្លះទៅ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតល្អ។ . ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់មិនល្អអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកមានបញ្ហាច្រើន។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតថោកជាញឹកញាប់មិនគួរឱ្យទុកចិត្ត - ចានអាចដួលរលំនិងបំបែក។ លើសពីនេះ ដោយមិនចំណាយប្រាក់អ្វីឡើយ អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលដែលមើលទៅរឹងមាំ ដែលនឹងតុបតែងផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
7. ជួនកាលចានកខ្វក់ត្រូវត្រាំ. ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ ហើយមិនមានពេលលាងចានឲ្យបានត្រឹមត្រូវ នោះគ្រាន់តែត្រាំវា។ នៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញអ្នកអាចបញ្ចប់ការងារបានយ៉ាងងាយស្រួល - ការលាងចានត្រាំនឹងមិនពិបាកទេ។
8. ប្រើទឹកក្តៅ. ទឹកកាន់តែក្តៅ ខ្លាញ់ត្រូវបានលាងចេញកាន់តែលឿន។ ប្រើទឹកឱ្យក្តៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចប្រើស្រោមដៃកៅស៊ូដើម្បីការពារស្បែករបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចានស្អាតមិនសមនឹងដុតដៃរបស់អ្នកទេ ដូច្នេះត្រូវរក្សាសីតុណ្ហភាពដែលមានផាសុខភាព។
9. ស្ដាប់​តន្ត្រី. ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការលាងចានកាន់តែរីករាយ សូមបើកតន្ត្រី - វានឹងភ្លឺពេលអ្នកធ្វើការ។
10. កុំលាងចានរហូតដល់ពេលក្រោយ. ពួកយើងជាច្រើនមានទម្លាប់ចាស់ក្នុងការសម្រាកពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីរៀបចំអាហារមុនពេលលាងចាន។ ជាការពិតណាស់នេះសមហេតុផល - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ យើងមានថ្ងៃធ្វើការយូរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកទៅលាងចានមុនពេលចូលគេង ពេលវេលាដ៏មិនសប្បាយចិត្តមួយបានមកដល់ ពោលគឺអ្នកដឹងថាគំនរចានកខ្វក់កំពុងរង់ចាំអ្នក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការលាងចានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ដូច្នេះអ្នកនឹងសម្រាកពេលដែលនៅសល់មុនពេលចូលគេង ហើយអាចសម្រាកបានប្រសើរជាងមុនបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការដ៏លំបាក។
11. ផើងនិងខ្ទះដុត. គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកយើងធ្វើវាដោយចេតនាទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអាហាររបស់យើងឆេះ ឬសូម្បីតែឆេះទាំងស្រុង។ មិន​ត្រឹម​តែ​យើង​មិន​មាន​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ទេ ប៉ុន្តែ​ការ​លាង​ចាន​កាន់​តែ​ពិបាក។ ទុក​ឆ្នាំង និង​ខ្ទះ​ដែល​ឆេះ​ត្រាំ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ​ទឹក និង​សូដា​ដុតនំ ឬ​អំបិល។ នៅពេលព្រឹក ជូតចានត្រាំឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយអេប៉ុង ឬដាំឱ្យពុះជាមួយដំណោះស្រាយលើកំដៅទាប។ តំបន់ដែលឆេះគួរតែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

របៀបលាងចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

អាថ៌កំបាំងដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរដឹង

វាហាក់ដូចជាការលាងចានអាចងាយស្រួលជាង។ តើអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះអាចមាន? ប៉ុន្តែសូម្បីតែបញ្ហាដ៏សាមញ្ញនេះក៏មានលក្ខណៈពិសេសរបស់វាដែរ ដោយដឹងថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃ ទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតចានសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ តើ​អ្នក​គួរ​ពិចារណា​អ្វីខ្លះ​នៅពេល​លាង​ពែង ស្លាបព្រា ចាន និង​ឆ្នាំង​?

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាបព្រាភ្លឺ

វាកើតឡើងថាបន្ទាប់ពីលាងស្លាបព្រា សម និងកាំបិតក្លាយជារិល ហើយបាត់បង់ពន្លឺចែងចាំងទាំងស្រុង។ តើនេះអាចទប់ស្កាត់បានដោយរបៀបណា? បន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានសម្អាតទាំងស្រុងជាមួយនឹងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូបោកខោអាវ ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាតដោយបរិមាណតិចតួច សូដាដុតនំលាង​សម្អាត​ឧបករណ៍​នោះ​ដោយ​ក្រណាត់​ស្ងួត​រហូត​ដល់​ភ្លឺ។

ប្រដាប់ធ្វើម្ហូប enamel ដែលគ្មានស្នាមប្រេះ

ចាន Enameled មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃផ្ទះបាយ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺការថែរក្សាវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវការពារវាពីការប៉ះទង្គិចនិងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗបន្ទាប់មកវានឹងមានរយៈពេលយូរ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងចានបែបនេះជាមួយនឹងរោមចៀមដែករដុបទេ។ ប្រសិនបើអាហារខ្លះឆេះដល់បាតខ្ទះ អ្នកគួរតែចាក់ខ្លះ ទឹក​ត្រជាក់បន្ថែមសូដា និងអំបិលមួយស្លាបព្រា ហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, លាងជមែះនិងលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។

ប្រឆាំងនឹងស្នាមប្រឡាក់កាហ្វេ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តឆុងកាហ្វេនៅក្នុងឆ្នាំងកាហ្វេទួរគី ប៉ុន្តែយូរៗទៅជញ្ជាំងរបស់វាគ្របដណ្ដប់ដោយថ្នាំកូតពណ៌ត្នោតដែលមិនគួរឱ្យរីករាយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកម្ចាត់វា។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង រួចបោះក្រូចឆ្មារមួយចំណិត ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី រួចចាក់វាចេញ បន្ទះគួរបាត់ភ្លាមៗ។

កម្ចាត់ក្លិនត្រី

ត្រីមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែទុកសំណល់នៅលើចាន ក្លិនមិនល្អ, តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ពួកគេ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការកណាត់និងទឹកខ្មេះ។ មុន​ពេល​បោកគក់ ចាន​កខ្វក់​ត្រូវ​ជូត​ដោយ​ក្រណាត់​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹកខ្មេះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត រួច​លាង​ជម្រះ​ក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់។ ទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ ហើយលាងជម្រះម្តងទៀតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

លាងចានកែវ

កញ្ចក់មើលទៅទាន់សម័យណាស់ ហើយអាចតុបតែងតុណាមួយ។ ការថែទាំវាគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកគួរអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន៖ លាងចានបន្ទាប់ពីយកគ្រឿងតុបតែងទាំងអស់ចេញពីដៃរបស់អ្នក មិនត្រូវបង្ហាញវាទៅ កែវការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗដែលអាចបណ្តាលឱ្យវាប្រេះ។

លាងសម្អាតចានពីការដុត

ទាំងខ្ទះចៀន ឬឆ្នាំង ឬកំសៀវ មិនត្រូវបានធានាប្រឆាំងនឹងការដុតនោះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់បាតុភូតមិនល្អនេះ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះធំមួយឬវ៉ាតដែលអ្នកត្រូវចាក់ទឹកបន្ថែមអំបិលប្រហែល 6-8 ស្លាបព្រាបាយដាក់ចានដុតនៅទីនោះហើយឆ្អិន។ បនា្ទាប់មក ចានគួរត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹក នៅសល់គឺយកវាចេញ ហើយលាងវាជាមួយអេប៉ុង និងសាប៊ូ។ វិធីសាស្រ្តនេះគួរតែជួយកម្ចាត់ការដុត។

យូរៗទៅ ចានសេរ៉ាមិចដែលលាបពណ៌អាចបាត់បង់ភាពស្រស់ស្អាត ហើយការរចនាអាចនឹងរសាត់។ នេះគឺដោយសារតែទម្លាប់ ពួកគេត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងសាប៊ូធម្មតា។ នេះប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការបំផ្លាញថ្នាំលាបនិង enamel ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងចានបែបនេះជាមួយនឹងផលិតផលជីវសាស្រ្តដែលមិនឈ្លានពាន។

ភាពបរិសុទ្ធគ្រីស្តាល់

សម្រាប់កញ្ចក់គ្រីស្តាល់អ្នកត្រូវការ ការថែទាំពិសេស. ទឹកក្តៅ និងសូម្បីតែទឹកក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យវារសាត់ និងបាត់បង់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​លាង​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ជាមួយ​សូដា រួច​ជូត​វា​ដោយ​ក្រណាត់​ទន់​រហូត​ដល់​ភ្លឺ។

សារធាតុសាប៊ូដែលមានសុវត្ថិភាព

អ្នកមិនតែងតែមានសាប៊ូធម្មតានៅលើដៃទេ ហើយមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ចូលចិត្តលាងចានជាមួយ "សារធាតុគីមី" នោះទេ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីនេះ? មានសុវត្ថភាពជាច្រើននិង មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកក្នុងស្ថានភាពប្រចាំថ្ងៃណាមួយ។ ទីមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺម្សៅ mustard ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកម្ចាត់ខាញ់និងស្នាមប្រឡាក់ផ្សេងទៀត។ ឱសថពីរបន្ទាប់គឺទឹកខ្មេះ និងសូដា។ ម្សៅ Baking soda ត្រលប់មកចានវិញភ្លឺ ហើយទឹកខ្មេះបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ និងបំបាត់ក្លិន។

ការថែរក្សាគ្រឿងស្មូន

ផើងដីឥដ្ឋធ្វើចានដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅដដែល អ្នកត្រូវថែទាំគ្រឿងស្មូនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យក​ល្អ​គួរតែ​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​សាប៊ូ ឬ​សូដា បន្ទាប់មក​កុំ​គ្រប​វា​ជាមួយ​គម្រប ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ក្លិន​ក្រអូប​អាច​នៅ​ជាប់​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​។

អាជីវកម្មនីមួយៗទាមទារវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយជំនាញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលាងចាន? ប្រសិនបើអ្នករីករាយនឹងការរើសអេប៉ុងដ៏ស្រស់ស្អាត ដោយប្រើស្រោមដៃដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រសិនបើសាប៊ូមានក្លិនល្អ ហើយចានដែលគាប់ចិត្ត នោះការលាងចាននឹងក្លាយទៅជាការរីករាយ មិនមែនជាការងារនោះទេ។

របៀបលាងចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ចំណុចមូលដ្ឋាន

ចាប់ផ្តើមលាងចានជាមួយស្លាបព្រា ឬចានដែលកខ្វក់តិចបំផុត ហើយបញ្ចប់ដោយចាន និងខ្ទះដែលមានជាតិខាញ់។ យកចិត្តទុកដាក់លើសីតុណ្ហភាពទឹក។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវការទឹកក្តៅយ៉ាងហោចណាស់ 40-50 ° C ដូច្នេះចានត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប៉ុន្តែផលិតផលគ្រីស្តាល់ធ្វើឱ្យងងឹត ហើយក្លាយជាពពកនៅក្នុងទឹកក្តៅ ដូច្នេះលាងវាតែក្នុងទឹកត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកក្តៅពួកគេក៏ត្រូវការ glaze និង earthenware ផងដែរបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើចានត្រូវបានធ្វើពីឈីក្រុម Fulham, kefir, ស៊ុតឬម្សៅឆៅចាប់ផ្តើមដោយទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យ "ឆ្អិន" លើផ្ទៃហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅផ្ទះក្តៅ។

ទឹកតែមួយមុខប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លាងចាននោះទេ។ នេះគឺជាការណែនាំមួយចំនួន។

• ពី ស្នាមប្រឡាក់ខាញ់ Baking soda នឹងជួយកម្ចាត់វាប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកក្តៅ។
• ផេះសូដាក៏បំបែកខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បង្កើតបរិយាកាសអាល់កាឡាំងប្រមូលផ្តុំ។
• mustard ស្ងួតពនឺក្នុងទឹកក៏នឹងលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានសាប៊ូធម្មតានៅនឹងដៃ វានឹងជួយលាងចានដែលមានជាតិខាញ់។

មានផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការលាងចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ វត្ថុរាវ ម្សៅ គ្រាប់ និងម្សៅបិទភ្ជាប់។ ពួកវាជាធម្មតាមានសារធាតុបន្ទន់ទឹក សារធាតុ surfactants និងក្លិនក្រអូប។ ម្សៅបិទភ្ជាប់ និងម្សៅក៏មានសារធាតុសំណឹកផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈពិសេសវាចាំបាច់ត្រូវលាងជម្រះចានជាច្រើនដងដោយទឹកស្អាតដើម្បីយកសារធាតុសាប៊ូដែលនៅសល់ចេញ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយមិនត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែចាន ស្លាបព្រា និងសមនោះទេ។

• តើ​មាន​ពណ៌​ត្នោត​លេច​ចេញ​នៅ​ក្នុង​ចាន​ទេ? បំពេញវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃ baking soda មួយយប់ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ក្នុងមួយកែវទឹក) ហើយនៅពេលព្រឹកលុបនិងលាងជមែះជាមួយទឹក។
• ត្រូវការលាងជមែះខាងក្នុងដបតូចចង្អៀតឬ? បន្ថែមពីលើជក់ សំបកស៊ុតបុក ឬល្បាយនៃអំបិលតុ ទឹកខ្មេះ និងសំបកដំឡូងនឹងជួយ។

ចូរកុំភ្លេចថាចានត្រូវបានធ្វើពី សម្ភារៈផ្សេងៗហើយម្នាក់ៗទាមទារការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។

• គ្រីស្តាល់ ប៉សឺឡែន និងកញ្ចក់អាចត្រូវបានស្ដារឡើងវិញឱ្យភ្លឺដោយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗដែលបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីស្លាបព្រា។ vinegar តារាងឬអំបិលតុ។ បន្ទាប់មក វត្ថុទាំងនោះត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកស្អាត ហើយជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែង។
• លាងជម្រះចានប្រាក់ និង cupronickel នៅក្នុងដំណោះស្រាយក្តៅនៃសូដាដុតនំ។ ដើម្បី​ឱ្យ​ភ្លឺ​ចែងចាំង សូម​លាប​ក្រណាត់​មួយ​ដុំ។
• ទឹកក្តៅដែលមានបរិមាណអាម៉ូញាក់តិចតួចនឹងយកខាញ់ចេញពីចានដែកអ៊ីណុក។
• ក្តៅ ខ្ទះចៀនដែកដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​អាង ព្រោះ​... ដែកវណ្ណះអាចប្រេះដោយសារតែការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។

ស្រមៃថារួមគ្នាជាមួយ ទឹកកខ្វក់បទពិសោធន៍ អារម្មណ៍អវិជ្ជមាន និងភាពអវិជ្ជមានទាំងអស់នៃជីវិតអណ្តែតចុះបង្ហូរ ហើយអារម្មណ៍របស់អ្នកពេលលាងចាននឹងកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ!