♦ ដើម្បីសម្អាត និងលាងចាន និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកអាចប្រើការរៀបចំទាំងអស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ចាន។
♦ ផលិតផលពី ប្រាក់នីកែល។អ្នកអាចសម្អាតវាដោយម្សៅធ្មេញ ហើយជូតវាដោយកន្សែង។
♦ផលិតផល Cupronickelពួកវានឹងត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ប្រសិនបើអ្នកចាក់សមាសធាតុលាងសម្អាតទៅក្នុងខ្ទះ ដែលមានអំបិលតុ 1 ស្លាបព្រាបាយ និងសំបកកំទេចពីស៊ុតពីរក្នុងទឹក 1 លីត្រ។ សមាសភាពនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, ផលិតផលត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុងវា, លាងពីមុននៅក្នុង ទឹកក្តៅហើយពួកគេដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20-30 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានលាងជមែះជាមួយទឹកហើយជូតឱ្យបានល្អជាមួយកណាត់ woolen ។
♦ កាំបិតប្រាក់ហើយផលិតផលអាចត្រូវបានសម្អាតតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ
ដីសជាមួយអាម៉ូញាក់។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបែបនេះវាចាំបាច់ក្នុងការលាងជមែះផលិតផលដោយទឹកហើយជូតស្ងួត។
ដាក់ក្នុងដំណោះស្រាយទឹកក្តៅនៃ Cream of tartar សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលុបយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្តឹង;
ដំបូង ត្រូវសម្អាតជាមួយសាប៊ូ និងទឹក ហើយលាបលើផ្ទៃជាមួយនឹងសូលុយស្យុងដែលមានអាស៊ីតសូដ្យូមមួយផ្នែក និងទឹកឃ្មុំបីផ្នែក។ សូម្បីតែប្រាក់ដែលមានអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នឹងក្លាយទៅជាពន្លឺភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីសម្អាតអ្នកត្រូវជូតវាដោយកណាត់;
រៀបចំម្សៅបិទភ្ជាប់ពីទឹក 50 មីលីលីត្រ ដីស 50 ក្រាម និងសាប៊ូងូតទឹក 100 ក្រាម។ រំលាយសាប៊ូដែលកិនរួចក្នុងទឹកក្តៅ បន្ថែមដីស និងលាយឱ្យសព្វ។ លាបក្រដាស់បិទភ្ជាប់លើក្រណាត់រោមចៀម ហើយជូតវត្ថុប្រាក់រហូតដល់ភ្លឺ។ ជាចុងក្រោយ ជូតដោយក្រណាត់ទន់ស្ងួត។
♦ ចំណុចងងឹតនៅលើ cutlery ប្រាក់ដែលបង្កើតពីស៊ុត yolks អាចត្រូវបានយកចេញដោយជូតធាតុដោយផេះ។ ស្នាមប្រឡាក់សើមអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការលាងប្រាក់របស់អ្នកនៅក្នុងទឹកខ្មេះក្តៅ។
♦ ចានឆាំងប្រាក់នឹងភ្លឺជានិច្ច ប្រសិនបើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើ វាត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹករំពុះជាមួយនឹងបរិមាណសូដាតិចតួច។
◆ ចានឆាំងដែលធ្វើពីម្សៅខាប់ និងប្រាក់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកខ្ទឹមដែលប្រមូលផ្តុំ ហើយពួកវានឹងប្រែជាស្អាត និងភ្លឺចាំងភ្លាមៗ។ ពេលវេលារំពុះនិងការតិត្ថិភាពនៃទំពាំងបាយជូរអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចម្លងរោគនៃឧបករណ៍។
♦ធាតុប្រាក់ដែលអ្នកកម្រប្រើ នឹងមិនកត់សុីទេ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរុំក្នុង foil ។
◆ ស្នាមប្រឡាក់ចចេសនៅលើចានឆាំងអាចលាងសម្អាតដោយទឹកក្រូចឆ្មា រួចជូតដោយក្រណាត់រោមចៀមទន់។
♦ ច្រែះនៅលើកាំបិត, សម, កន្ត្រៃអាចត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលតាមវិធីដូចខាងក្រោម:
ច្រែះស្រស់ត្រូវបានយកចេញជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលឬឆ្នុកដែលជ្រលក់ក្នុងប្រេងបន្លែ;
កិនក្រមួន ហើយគ្របលើវត្ថុដែលច្រេះមុនកំដៅដោយស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មកជូតវាដោយក្រណាត់រោមចៀមដែលត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលតុ។ រួមជាមួយនឹងក្រមួន ច្រែះក៏នឹងចេញមកដែរ។
កាំបិត និងសមដែលមានច្រែះខ្លាំងអាចសម្អាតបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើម្សៅបិទភ្ជាប់ដែលធ្វើពីផេះ និង ប្រេងរុក្ខជាតិ.
♦ ដើម្បីរក្សាកាំបិត និងសមឲ្យភ្លឺរលោង អ្នកអាចជូតវាបាន ដំឡូងឆៅឬជូតជាមួយកាសែតស្ងួត។
◆ កុំទុកកាំបិតរួមជាមួយនឹងសម ស្លាបព្រា និងវត្ថុលោហៈផ្សេងទៀត។ នៅពេលទំនាក់ទំនងជាមួយវត្ថុបែបនេះ កាំបិតក្លាយទៅជារិល។
◆ កាំបិតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់យ៉ាងងាយស្រួលដោយដាក់កាំបិតនៅក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃអំបិលតុរយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលធ្វើឱ្យច្បាស់។
♦ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត grater ពីឈីសដែលនៅសល់ អ្នកត្រូវកិនដំឡូងឆៅមួយដុំនៅលើវា។
♦ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ក៏នឹងងាយស្រួលសម្អាតផងដែរ។ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីសាច់ អ្នករំលងដំឡូងឆៅមួយដុំ នំបុ័ងខ្មៅ ឬក្រដាសមួយ។
♦ grater រិលមួយ។អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្បាស់ ប្រសិនបើអ្នកជូតវាជាមួយក្រដាសខ្សាច់ ហើយកន្ត្រៃអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែកាត់ក្រដាសខ្សាច់ជាមួយវា។
វិធីសាស្រ្តអេកូឡូស៊ីនៅក្នុង ខាងក្នុងទំនើបកំពុងទទួលបានសន្ទុះ។ ចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះប្រដាប់ប្រដាដែលធ្វើពីធម្មជាតិ វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិវាគឺអាចយល់បាន មធ្យោបាយធម្មជាតិតុបតែងដោយធម្មជាតិដោយខ្លួនឯង មិនធម្មតា ហើយជួនកាលថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ មនុស្សជាច្រើនមានប្រដាប់ប្រដាធ្វើពីឈើ។ អ្នកអាចមានចង្ក្រានបាយដ៏ស្រស់ស្អាត និងងាយស្រួលនេះបានយូរតាមតែចិត្ត ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបថែទាំវា។ នៅលើដៃមួយ, ការថែរក្សាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ឈើគឺជានីតិវិធីដែលមានការទទួលខុសត្រូវ; សុវត្ថិភាពនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកចូលចិត្តអាស្រ័យលើវា; ច្បាប់សាមញ្ញដែលមិនពិបាកធ្វើតាម។
តើអ្នកណាខ្លាចសំណើម ឬតើសត្រូវសំខាន់របស់ឈើនៅឯណា?
ដូច្នេះសម្ភារៈសំខាន់នៃចានរបស់យើងគឺឈើហើយឈើណាមួយខ្លាចទំនាក់ទំនងយូរជាមួយទឹក។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតនាងមិនខ្លាចគាត់ទេប៉ុន្តែដោយការស្រូបយកសំណើមនាងផ្លាស់ប្តូរទំហំនិង រូបរាងទូទៅផលិតផលដែលធ្វើពីឈើបែបនេះត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយដែលអាចបំផ្លាញរូបរាងរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតដោយមានទំនាក់ទំនងយូរណាស់ផ្សិតអាចបង្កើតបានដែលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងរវាងយើង - មិនចង់បានខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះវាជាការសមស្របជាងក្នុងការនិយាយថាម្ចាស់ខ្លួនឯងគួរតែខ្លាចសំណើមជាងចាន។ ប៉ុន្តែរឿងកំប្លែងគឺជារឿងកំប្លែងហើយអវត្ដមាននៃទំនាក់ទំនងយូរនៃសម្ភារៈជាមួយទឹកគឺជាច្បាប់ចម្បងនៅពេលប្រើប្រដាប់ធ្វើពីឈើ។
របាំងគ្រឿងសំអាងឬរបៀបការពារចានពីសំណើម
ច្បាប់នេះអាចត្រូវបានគេមិនអើពើប្រសិនបើចាននៅពីមុខអ្នកត្រូវបានលាបឬត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយប្រេង។ រន្ធឈើបិទទាំងពីរនេះពីសំណើម ការពារវាដោយភាពជឿជាក់។ តាមទស្សនៈនៃភាពធន់ ស្រទាប់វ៉ារនីសការពារកាន់តែអាចទុកចិត្តបាន ប៉ុន្តែការលាបប្រេងគឺសមស្របជាងសម្រាប់កន្លែងដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ វាការពារបានល្អប្រសើរ និងតាមរបៀបរបស់វាផ្ទាល់។ សមាសធាតុគីមីផលិតផលគឺធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមគីមី ដែលជាកត្តាសំខាន់ផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភាគច្រើននៃឡូត៍នៅក្នុងហាងរបស់យើង ទោះបីជាពួកគេត្រូវបានលាបពណ៌ក៏ដោយ គឺមានតែនៅខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះ។
តើអ្នកណាត្រូវការការថែទាំ?
ពីមុននៅក្នុងផ្ទះកសិករ ប្រដាប់ប្រដាធ្វើពីឈើបានបម្រើអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ នេះពិតជារយៈពេលដែលអ្នកអាចពឹងពាក់បានដោយសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើអ្នកទិញឧបករណ៍ធ្វើពីឈើសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ហើយអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់របស់វា។
ឧបករណ៍ធ្វើពីឈើអាចមានប្រភេទថ្នាំកូតជាច្រើនប្រភេទ ឬមិនមានអ្វីទាំងអស់។ អាស្រ័យលើគោលបំណង វាអាចត្រូវបានស្រោបដោយប្រេង វ៉ានីស ឬទាំងពីរ។ ចានដែលមិនស្រោបគឺងាយរងគ្រោះបំផុតចំពោះសំណើម ប៉ុន្តែដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវនេះមិនសំខាន់ទេ។ ដូច្នេះភាពរឹងប៉ឹងក្នុងការសង្កេតច្បាប់ ចានស្រោប - ការអនុលោមតាមច្បាប់ ច្បាប់ទូទៅចានដែលមិនស្រោប - ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះច្បាប់ទាំងអស់។
គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយដែលប្រើប្រាស់ជាប្រចាំទាមទារការថែទាំល្អបំផុត៖ ចាន កែវ កែវ ចាន ចាន ស្លាបព្រា។ ក្តារកាត់. តក្កវិជ្ជាគឺសាមញ្ញ ការប្រើប្រាស់កាន់តែញឹកញាប់ ការថែទាំកាន់តែប្រុងប្រយ័ត្ន។
ព្រះមហាក្សត្រិយានីរបស់ពួកគេ - ច្បាប់នៃការថែទាំ:
- បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតប្រដាប់ប្រើប្រាស់ឈើរួច គេត្រូវជូតឱ្យស្ងួត ដើម្បីយកសំណើមដែលនៅសេសសល់ចេញ។
- កុំលាងចានឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។
- សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជូតចានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដែលមានជាតិអាល់កុលម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយខែ ឧទាហរណ៍ វ៉ូដាកា។ ច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះចានដែលស្រោបដោយប្រេង ឬគ្មានស្រទាប់ការពារទាល់តែសោះ។ ការពិតគឺថាភាគល្អិតមីក្រូទស្សន៍នៃអាហារអាចកកកុញលើផ្ទៃរបស់វា ដែលនៅពេលណា ការលាងធម្មតា។ពិបាកដកចេញ។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជាអាហារសម្រាប់អ្នកក៏ជាអាហារសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណផងដែរ ជាតិអាល់កុលនឹងលុបបំបាត់លទ្ធភាពនៃការបន្តពូជរបស់វា។
- ស្ងួតឆ្ងាយពីប្រភពសំណើម។
- ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតដែលមានម្លប់។
ជាការពិត ច្បាប់មួយចំនួននេះ ជាទូទៅត្រូវបានគេស្គាល់ និងអនុវត្តចំពោះ អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ការថែទាំឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើនប្រភេទ។ ការអនុលោមតាមពួកគេនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនរបស់អ្នកទេ ហើយពួកគេមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ឈើនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះច្រើនដង។
ការថែរក្សាចានឆុងរបស់អ្នកគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់ក្នុងការរក្សាផ្ទះបាយរបស់អ្នកឱ្យស្អាត និងមានរបៀបរៀបរយ! ដូច្នេះសូមកុំព្រងើយកន្តើយនឹងគន្លឹះនិងច្បាប់ ការថែទាំត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់របស់របរផ្ទះបាយ ដែលដោយវិធីនេះ យើងប្រើញឹកញាប់បំផុត!
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីថែទាំកាំបិតរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ? មានគន្លឹះជាក់ស្តែងមួយចំនួនលើបញ្ហានេះ ដែលត្រូវបានសាកល្បងក្នុងការអនុវត្ត៖
1. ជាដំបូង កុំភ្លេចថា សម ស្លាបព្រា និងកាំបិតដែលមានដៃធ្វើពីឈើ ឬផ្លាស្ទិចត្រូវលាងសម្អាតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច ជូតឱ្យស្ងួត។ ជាងនេះទៅទៀត របស់របរផ្ទះបាយបែបនេះ មិនគួរទុកក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ព្រោះកាវដែលកាន់ចំណុចទាញរបស់របរទាំងនេះចូលគ្នាទំនងជារលាយនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
2. វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទុក ឬលាងកាំបិតក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យកាំបិតឡើងកំដៅ ដែលជាលទ្ធផលដែលដែកបាត់បង់ភាពបត់បែន និងកម្លាំងរបស់វា ហើយជាលទ្ធផល វានឹងក្លាយទៅជាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រិល
3. អ្នកមិនគួរទុកកាំបិតរួមគ្នាជាមួយស្លាបព្រា សម និងវត្ថុលោហធាតុផ្សេងទៀតឡើយ នៅពេលដែលកាំបិតប៉ះនឹងវត្ថុទាំងនោះ វា (កាំបិត) ឆាប់រិល។
4. កាំបិត ស្លាបព្រា និងសមដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងម្សៅណាមួយដែលរចនាឡើងសម្រាប់សម្អាតលោហធាតុ ឬអ្នកអាចប្រើខ្សាច់ដែលរលាស់ល្អ ប៉ុន្តែជម្រើសងាយស្រួលបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុតគឺសូដាដុតនំធម្មតា។
5. មិនដឹងធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកស្នាមប្រឡាក់មិនល្អចេញពីកាំបិត? វាសាមញ្ញណាស់ - ប្រើធម្មតា។ ទឹកក្រូចឆ្មា! លាបទឹកលើអេប៉ុងទន់ រួចជូតប្រដាប់ប្រើជាមួយវា។ បន្ទាប់មកជូតសម្អាតចានដោយក្រណាត់រោមចៀមទន់ ហើយប្រោះម្សៅធ្មេញបន្តិចលើវា។ ប៉ុន្តែស្នាមប្រឡាក់ចាស់ៗនឹងត្រូវជូតច្រើនដង ព្រោះវាមិនទំនងជាត្រូវលុបចេញភ្លាមៗនោះទេ។
6. ជឿឬមិនជឿ ប្រដាប់ប្រដារបស់អ្នកនឹងភ្លឺចែងចាំង និងស្អាត ប្រសិនបើអ្នកជូតវាជាមួយដំឡូងឆៅ។ ឬអ្នកអាចជ្រលក់វាក្នុងទឹកដំឡូង (ដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីដំឡូងឆ្អិន) ហើយទុកចានឆាំងក្នុងវាពីរបីនាទី ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែង។ កុំសង្ស័យថាក្រោយការសម្អាតបែបនេះ ចំណុចខ្មៅៗដែលបង្កឡើងដោយអាស៊ីត និងផ្លែឈើនឹងបាត់ទៅវិញ។
7. មុនពេលលាងកាំបិត បន្ទាប់ពីហាន់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ឬមើមរួច សង្កត់វាពីរបីវិនាទីលើចង្ក្រានក្តៅ បន្ទាប់មកលាងវាជាមួយសាប៊ូ និងទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងកម្ចាត់ក្លិនជាប់លាប់ចេញពីផលិតផល។ និយាយអីញ្ចឹង ដើម្បីយកសារធាតុដែលមានស្ថេរភាពចេញពីចានបាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ក្លិនអាក្រក់មុនពេលបោកគក់ សូមជូតវាដោយក្រណាត់ដែលត្រាំក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ ឬប្រោះជាមួយអំបិលតុធម្មតា។
8. កុំភ្លេចថាបន្ទាប់ពីប្រើម្តងៗ ចានសាច់ប្រាក់ត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកក្តៅជាមួយ baking soda diluted នៅក្នុងនោះ (ក្នុងអត្រាប្រមាណ 50 ក្រាមនៃ soda ក្នុង 1 លីត្រទឹក)។ បន្ទាប់មក កាំបិតត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយជូតដោយក្រណាត់ទន់។
9. ប៉ុន្តែដើម្បីការពារគ្រឿងប្រើប្រាស់ប្រាក់ពីការងងឹត អ្នកមិនគួរទុកវាចោលយូរក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយចានដែលមានជាតិជូរ ប្រៃ និងហឹរ ក៏ដូចជាទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកខ្មេះ។ ហើយរឿងមួយទៀត៖ ព្យាយាមមិនសម្អាតប្រាក់ពេលពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូ ព្រោះវាមានទំនោរទៅងងឹតនៅពេលប៉ះកៅស៊ូ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកឧបករណ៍កាត់ប្រាក់ដោយកាំបិតដែកអ៊ីណុក សម និងស្លាបព្រា។
ហើយឥឡូវនេះពីរបីទៀត។ ដំបូន្មានជាក់ស្តែងរបៀបថែទាំឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
1. គួរកត់សំគាល់ភ្លាមៗថា វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយអនុញ្ញាតឱ្យអាហារផ្សេងៗស្ងួតនៅលើចានឆាំងនោះទេ ដែលមានន័យថាពួកគេត្រូវលាងសម្អាតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបរិភោគ។
2. នៅពេលលាងចានបែបនេះ គួរតែប្រើសារធាតុសាប៊ូពិសេសសម្រាប់លាងចាន (លើកលែងតែម្សៅ ព្រោះថាឧបករណ៍ក្រោយៗនឹងអស់ប៉ូលារបស់ឧបករណ៍តាមពេលវេលា)។
3. កុំភ្លេចថាអេប៉ុងដែក និងជក់ក៏អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតផងដែរ។ រូបរាងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ។ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែប្រើអេប៉ុងទន់ (ហ្វូម ឬក្រណាត់) សម្រាប់លាងចាន។
4. គួរតែជូតចានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបោកគក់ ហើយការធ្វើបែបនេះត្រូវមានប្រសិទ្ធភាព (ស្ងួត) ដោយប្រើកន្សែងទន់ ហើយកុំរង់ចាំរហូតដល់ចានស្ងួតដោយខ្លួនឯង។ បើមិនដូច្នោះទេចំណុចទឹកនឹងនៅតែមាននៅលើផ្ទៃនៃឧបករណ៍។
សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ
អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត៖ Yana Kravets
(29484) - Elena Karpova, 01/23/2008
មួយនៃចម្បង ច្បាប់សម្រាប់ការថែទាំចាននិងឧបករណ៍ផ្ទះបាយគឺថាអ្នកត្រូវលាងសម្អាតវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ដោយមិនចាំបាច់បិទវាចោលយូរ ជាពិសេសរហូតដល់ថ្ងៃស្អែក។ ប្រសិនបើអាហារនៅលើចាននៅតែស្ងួត នោះកុំប្រញាប់ប្រឡាក់វាដោយរោមដែក ឬកាំបិត ប៉ុន្តែត្រូវប្រើវិធីមួយខាងក្រោមនេះ...
- ត្រាំចានជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតវាដោយប្រើជក់ឬក្រណាត់លាងសម្អាតទន់;
- បំពេញចាន ទឹកក្តៅបន្ថែមសូដា ឬ mustard ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក លាងជាមួយជក់ទន់ ឬអេប៉ុង។
- វ ខ្ទះដុតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ(ខ្ទះចៀន) ប្រោះជាមួយអំបិលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកលាងវា;
- ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលអ្វីមួយឆេះ ទឹកត្រជាក់ហើយបន្ថែម baking soda (1-2 tablespoons of soda ក្នុង 1 លីត្រទឹក) ដាំទឹកឱ្យពុះរយៈពេល 2-3 នាទី បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលាងសម្អាតខ្ទះ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាងពិសេសទេនោះ សូមជ្រើសរើសលោហៈ (ស័ង្កសី ស័ង្កសី អាលុយមីញ៉ូម) ឬអាងប្លាស្ទិកសម្រាប់លាងប្រដាប់ផ្ទះបាយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការជក់ពីរ (រឹងនិងទន់) ។ ស្តុកនីឡុងចាស់ដែលអ្នកអាចដាក់សាប៊ូមួយដុំគឺសមរម្យសម្រាប់លាងចាន។
ចានពី dough, ទឹកដោះគោ, ស៊ុតឆៅ, ចានត្រី, យៈសាពូនមីត្រូវបានទឹកនាំទៅមុន។ ទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកក្តៅខណៈពេលដែលចានពីក្រោមត្រីនិង sauerkrautលាងជមែះ ទឹកក្តៅជាមួយទឹកខ្មះ។ ចានត្រីក៏អាចលាងសម្អាតតាមរបៀបផ្សេងទៀតដែរ៖ ដំបូងជាមួយទឹកត្រជាក់ និងសាប៊ូ ហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកក្តៅ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងចានដែលមានជាតិខាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅក្នុងទឹក (1-2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះក្នុងមួយលីត្រទឹក)។
ធុងដែលអ្វីៗត្រូវបានចៀននឹងមិនមាន ក្លិនមិនល្អ
ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីលាងអ្នកឆ្អិន ប្រើតែនៅក្នុងវា។
ទៅ បំបាត់ក្លិនជាក់លាក់នៅក្នុងប្រអប់ដែលទុកនំប៉័ងនោះ ជញ្ជាំងរបស់វាត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងក្រណាត់ស្អាតដែលត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ ហើយបន្ទាប់មកប្រអប់ត្រូវបានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។
ចានលាងត្រូវបានស្ងួតនៅលើកន្លែងពិសេសឬ racks ។ បន្ទាប់ពីលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅវាស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចានឆ្នាំង និងកែវត្រូវបានជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រណាត់ទេសឯក (សំឡីអាចទុកក្រណាត់ទេសឯកនៅលើចាន)។
នៅពេលថែទាំចាន និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ ប្រើការលាងសម្អាត និងសាប៊ូផ្សេងៗ ម្សៅដុតនំ ម្សៅ mustard ទឹកខ្មេះ បោកអ៊ុត និងសាប៊ូពិសេស។
ផលិតផលសម្អាតម្សៅពិសេសសម្រាប់សម្អាតផ្ទៃខាងក្រៅនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ដែក ("អនាម័យ", "Pemoxol", "Fairy", "ទម្លាក់" ជាដើម);
សាប៊ូបោកខោអាវ - ម្សៅ ("Posudomoy", "Svetly") និងរាវ ("Yaroslavna", "Vilva") សូដាផេះ។ សាប៊ូបោកខោអាវខ្លះមានប្រសិទ្ធិភាពសម្លាប់មេរោគ ឬបំបាត់ក្លិនរួមគ្នា។
ក្នុងចំណោម ផលិតផលសំអាតមានការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានសារធាតុ abrasives បញ្ចូលទៅក្នុងពួកវា ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលុបស្នាមប្រឡាក់ចាស់ ដែលមិនអាចយកចេញបានដោយមធ្យោបាយផ្សេង។ ការរៀបចំទាំងនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការលាងចាន និងលិចជារៀងរាល់ថ្ងៃ សម្រាប់ការលាងសម្អាតចានអាលុយមីញ៉ូមប៉ូលា ក៏ដូចជាចានប៉សឺឡែនធ្វើពីមាស។
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀន សារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះអនុវត្តតាមការណែនាំដែលបានបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់របស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ប្រើប្រាស់ឱសថសម្រាប់តែគោលបំណងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ ព្រោះមិនមែនថ្នាំទាំងអស់អាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។
ផលិតផលដែលមានបំណងសម្រាប់ព្យាបាលបរិក្ខារបរិក្ខារបរិក្ខារ និងម្សៅបោកគក់ គឺមិនសមរម្យសម្រាប់ទេ។ លាងចានចាប់តាំងពីសារធាតុដែលពួកគេមានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សនៅតែមាននៅលើចានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការលាងម្តងហើយម្តងទៀត។
ថែទាំចានដែលធ្វើពីប៉សឺឡែន គ្រឿងដី សេរ៉ាមិច កញ្ចក់ និងគ្រីស្តាល់
ដើម្បីលាងចានឆ្នាំងដី ចានប៉សឺឡែន និងសេរ៉ាមិច ប្រើការត្រៀមលក្ខណៈ "Posudomoy", "Pemoksol", "Slava", "Chistol" និង "Skaidra" ជាដើម ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់វាគឺបូក 50 -60 ° C ។ កុំលាងចានប៉សឺឡែនជាមួយ gilding ជាមួយ soda - gilding នឹងរលត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យកប្រាក់បញ្ញើពណ៌ត្នោតចេញពីពែងដោយជូតវាឱ្យសើម តារាងអំបិលបន្ទាប់ពីនោះពែងត្រូវលាងសម្អាត។
ចានដែលកខ្វក់ខ្លាំងលាងសម្អាតជាមួយសូលុយស្យុងអាល់កាឡាំង ឬសូដា ហើយលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។ កែវ និងគ្រីស្តាល់អាចលាងសម្អាតបានយ៉ាងល្អ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មេះ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយលីត្រទឹកទៅក្នុងទឹក។
ដើម្បីរក្សាថូកែវ និងគ្រីស្តាល់ភ្លឺចាំង លាងវាតែជាមួយទឹកត្រជាក់។
បន្ទះពណ៌សនឹងបាត់ទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកជូតថូជាមួយនឹងទឹកខ្មេះតុ។ កែវវាកាន់តែភ្លឺរលោង ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច អ្នកលាងជម្រះវាជាមុនសិនជាមួយនឹងទឹកដែលទឹកខ្មេះ ឬអំបិលត្រូវបានបន្ថែម បន្ទាប់មកជាមួយនឹងទឹកធម្មតា។ ទឹកស្អាត. ដើម្បីធ្វើឱ្យចានគ្រីស្តាល់ភ្លឺកាន់តែល្អបន្ទាប់ពីលាងពួកគេត្រូវបានជូតដោយក្រណាត់រោមចៀមនិងម្សៅពណ៌ខៀវ។
ដបទឹកដោះគោទទេត្រូវលាងសម្អាតជាមុនដោយទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកដោយទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមលាងសម្អាតវាដោយទឹកក្តៅ ទឹកដោះគោដែលនៅសល់នៅលើជញ្ជាំងដបនឹងក្លាយទៅជាម៉ាសស្អិត ហើយចាននឹងកាន់តែពិបាកក្នុងការលាង។ ដប និងចានផ្សេងទៀតដែលមានកតូចចង្អៀតត្រូវលាងសម្អាតតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ ជាមួយទឹកជាមួយក្រដាសតូចៗ ឬសំបកស៊ុត ដោយប្រើច្រវាក់ដែកដែលបានទិញនៅហាង ruff ។ល។ ដបប្រេងបន្លែត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ mustard ក្នុងទឹកក្តៅ។ . ដើម្បីងាយស្រួលបំបែកពែងដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមក សូមបន្ថយពែងខាងក្រៅចូលទៅក្នុង ទឹកក្តៅឬដាក់ដុំទឹកកកក្នុងកែវខាងក្នុង។
ការថែរក្សាសម្ភារៈផ្ទះបាយ enamel
សម្រាប់ការសម្អាតចង្ក្រាន enamelការត្រៀមលក្ខណៈដែលត្រូវបានណែនាំគឺ "Metallosk" និង "Pemoxol" ក៏ដូចជាអំបិលនិងទឹកខ្មេះល្អសម្រាប់ការលាង - ដំណោះស្រាយនៃការផឹកឬសូដាផេះ (1 ស្លាបព្រានៃសូដាក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកក្តៅ) ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច លាងចានជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
អ្នកមិនអាចចាក់វានៅពេលវាក្តៅ ចាន enamelទឹកត្រជាក់និងផ្ទុយទៅវិញចូលទៅក្នុងចានត្រជាក់ - ទឹករំពុះ។ នេះបណ្តាលឱ្យ enamel បំបែក។
ដើម្បីសម្អាតឆ្នាំងកាហ្វេដែលមានពណ៌ខ្មៅពីខាងក្នុង ចូរដាំទឹកជាមួយក្រូចឆ្មាពីរ ឬបីចំណិតនៅក្នុងនោះ។
ថែទាំចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម និងលង្ហិន
ខាងក្រៅ ផ្ទៃនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូម និងលង្ហិនត្រូវបានសម្អាត"Sanita" និង "Vostochnaya" បិទភ្ជាប់ក៏ដូចជាល្បាយនៃដីសជាមួយ pumice ឬ wool លួស។ ដើម្បីថែរក្សាចានទាំងនេះអ្នកមិនអាចប្រើផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងខ្ពស់ - "Posudomoy", "ពន្លឺ", "Koda", សូដាផេះ។ លាងចានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសាប៊ូក្តៅ ដោយប្រើក្រណាត់លាងសម្អាតទន់។ ចានដែលមានជាតិកខ្វក់ខ្លាំងត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកដោយបន្ថែមដំណក់ពីរបី។ អាម៉ូញាក់. បន្ទាប់ពីនេះចានត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជាមួយទឹកក្តៅ។
ភាពងងឹតនៅលើប្រដាប់ប្រើអាលុយមីញ៉ូម និងលង្ហិនអាចត្រូវបានយកចេញដោយជូតវាជាមួយនឹងក្រណាត់ដែលត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ ឬដោយទឹករំពុះជាមួយនឹងទឹកខ្មេះនៅក្នុងវា។ ផ្ទៃដែលខូចនៃចានត្រូវបានកែថ្មីដោយជូតវាដោយជ័រលុបដើម្បីលុបទឹកថ្នាំ។ ជញ្ជីង និងអុកស៊ីដអាលុយមីញ៉ូមដែលបង្កើតឡើងនៅលើជញ្ជាំងត្រូវបានយកចេញដោយស្ងោរអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកត្រូវបោះចោល។
ថែទាំចង្ក្រានដែក ឈើ និងប្លាស្ទិក
លាងសម្អាតខ្ទះដោយដុសជាមួយអំបិលគ្រើម ហើយលាងជមែះជាមួយទឹក។
ឧបករណ៍ធ្វើពីឈើត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការលាងចាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រដាប់ប្រដាឈើដែលមិនលាបពណ៌មិនជ្រាបទឹក លាបផ្ទៃខាងក្នុង (បន្ទាប់ពីបោកគក់ និងសម្ងួត) ជាមួយនឹងល្បាយរលាយនៃ 70% rosin និង 30% wax ។
បន្ទះឈើត្រូវបានពនឺដោយទឹករំពុះបន្ទាប់ពីលាង។. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសម្ងួតពួកវាក្នុងទូបិទជិត។ ប្រសិនបើក្តារត្រូវបានស្ងួតនៅលើ rack បើកចំហពួកគេត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំ។ ស្នាមប្រឡាក់ងងឹតនៅលើចានផ្លាស្ទិចអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកប្បាសដែលសើមដោយជាតិអាល់កុល។
ថែរក្សាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ
ដើម្បីសម្អាត និងលាងចាន និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ សូមប្រើការត្រៀមលក្ខណៈទាំងអស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ចាន។
ច្រែះពីកាំបិតនិងសមយកវាចេញដោយជូតជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយដុំ។ កាំបិតនិងសមដែលមានក្លិនត្រីត្រូវជូតជាមួយអំបិលជាមុនសិន រួចលាងសម្អាត។ កាំបិតនិងសមជាមួយនឹងកំណាត់ឈើមិនគួរទុកក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរឡើយ ព្រោះកាវកាត់នឹងរលាយ។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើរួច កាំបិត និងសមគួរស្ងួតភ្លាមៗ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យកាំបិត និងសមភ្លឺចែងចាំង ចូរជូតវាជាមួយដំឡូងឆៅ ឬជូតវាជាមួយកាសែតដែលច្រេះ។
អ្នកមិនគួរទុកកាំបិតនៅលើចង្ក្រានក្តៅទេ - កាំបិតនៅពេលដែលកំដៅវាបាត់បង់ភាពរឹងនិងភាពបត់បែនរបស់វា។
កាំបិតអាចត្រូវបានគេស្រួចយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើមុននឹងធ្វើឱ្យច្បាស់ កាំបិតត្រូវបានជ្រមុជក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃអំបិលតុរយៈពេលកន្លះម៉ោង ។
កាំបិតមិនគួរដាក់រួមគ្នាជាមួយសម ស្លាបព្រា និងវត្ថុលោហៈផ្សេងទៀតឡើយ។ នៅក្នុងការទាក់ទងជាមួយពួកគេ blades កាំបិតយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយជារិល។
ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល លាងសមាត graterពីឈីសដែលនៅសល់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបំណែកនៃដំឡូងឆៅនៅលើវា។
ប្រសិនបើ ផ្ទះបាយមានក្លិនមិនល្អ, ចាក់ខ្លះចូលក្នុងខ្ទះ vinegar តារាងហើយទុកខ្ទះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទឹកខ្មេះហួត។
តុផ្ទះបាយត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ និងជូតដោយក្រណាត់សើម ហើយពីពេលមួយទៅពេលមួយត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដោយប្រើថ្នាំសំលាប់មេរោគ (ដំណក់ថ្នាំពីរបីដំណក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក)។
ដើម្បីការពារក្រណាត់ប្រេងនៅលើតុកុំឲ្យរសាត់ និងរសាត់ កុំលាងសម្អាតនឹងសាប៊ូ ម្សៅលាងសម្អាតហើយជូតជាមួយក្រណាត់សើមដោយទឹកកន្លះកន្លះ និងទឹកខ្មេះ។ កុំដាក់ឆ្នាំងក្តៅ កំសៀវលើក្រណាត់ប្រេង ឬជាតិដែកលើវា។
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ងាយស្រួលសម្អាតប្រសិនបើបន្ទាប់ពីសាច់អ្នកហុចដំឡូងឆៅមួយដុំនំបុ័ងខ្មៅឬក្រដាសមួយតាមរយៈវា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដំណើរការបានប្រសើរជាងមុន ហុចដុំមួយឆ្លងកាត់វាពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ សាប៊ូបោកខោអាវ. បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ។ កុំស្ងួតម៉ាស៊ីនកិនសាច់នៅលើចង្ក្រានឬកន្លែងក្តៅ - វានឹងធ្វើឱ្យងងឹតហើយធ្វើឱ្យកាំបិតកាន់តែចាស់។
ការណែនាំសម្រាប់ការថែទាំគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយ៖ប្រតិបត្តិការនៃថតព្យួរ ថតផ្ទះបាយ;
- ការថែរក្សាផ្ទៃ laminated នៅក្នុងផ្ទះបាយ;
- សម្អាតមុខផ្ទះបាយធ្វើពីឈើរឹង;
- ថែរក្សាធាតុផ្ទះបាយធ្វើពីថ្មម៉ាប ថ្មក្រានីត និងថ្មធម្មជាតិផ្សេងទៀត;
- ថែរក្សាវត្ថុលោហៈ គ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយ;
- ថែរក្សាផ្ទៃប៉សឺឡែន សេរ៉ាមិច និងកញ្ចក់;
- ថែទាំ និងសម្អាត ឧបករណ៍អគ្គិសនីនិងបច្ចេកវិទ្យាដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។
ដូចជាវត្ថុណាមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ និងការថែទាំ គ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ចងចាំច្បាប់ដំបូង និងសំខាន់បំផុតនេះ។
ការប្រើប្រាស់ថតផ្ទះបាយ
ព្យាយាមផ្ទុកថតផ្ទះបាយ និងថតផ្ទះបាយឱ្យស្មើគ្នា ដោយធានាថាផ្នែករអិលមានតុល្យភាព។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់របស់របរនៅលើធ្នើតាមគោលការណ៍: អ្នកដែលធ្ងន់បំផុតគឺនៅជិតគែម (ជញ្ជាំងនៃប្រអប់) ស្រាលជាងនៅជិតកណ្តាល។
ចងចាំថាបន្ទុកបញ្ឈរឋិតិវន្តសម្រាប់ថតផ្ទះបាយដែលធ្វើពីបន្ទះសៀគ្វីគឺមិនលើសពី 5 គីឡូក្រាមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រអប់ដែក (ប្រអប់មេតា) - ច្រើនជាង 18 គីឡូក្រាម (ប្រអប់តុ) - ច្រើនជាង 35 គីឡូក្រាម។ នៅលើធ្នើ (ទូដាក់ឥវ៉ាន់) - ច្រើនជាង 8 គីឡូក្រាម។
ការថែរក្សាផ្ទៃ laminated នៅក្នុងផ្ទះបាយ
ប្រសិនបើសំណើមកកកុញលើផ្ទៃតុផ្ទះបាយ សូមជូតវាចុះក្រោម ដើម្បីការពារកុំឱ្យផ្លាស្ទិចគែមរបូតចេញ។
ប្រើក្តារកាត់ផ្ទះបាយ បើមិនដូច្នេះទេ ស្នាមកាត់ពីកាំបិត និងវត្ថុមុតស្រួច និងចោះផ្សេងទៀតនឹងនៅតែមាននៅលើផ្ទៃកម្រាលនៃទូផ្ទះបាយ។
កម្រាលឈើ និងបន្ទះក្តារបន្ទះមានភាពធន់នឹងសំណើម ដូច្នេះដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្អាត គ្រាន់តែជូតផ្ទៃដោយក្រណាត់សើម ឬស្រដៀងគ្នា។ ប្រើប៉ូលាសម្រាប់ផ្លាស្ទិច និងបន្ទះក្តារបន្ទះ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាផ្ទះបាយជាកន្លែងរៀបចំអាហារ ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើភាពសមស្របនៃផលិតផលទាំងនេះនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ។
ហើយជាការពិតណាស់ អ្នកគួរតែមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើសាប៊ូលាងសម្អាតដែលមានសារធាតុរឹង សំណឹក អាស៊ីត ឬ ដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងក៏មិនសមរម្យសម្រាប់ផ្ទៃទាំងអស់។ សូមប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើ scrapers និងជក់ដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
កម្រាលឈើមានការកើនឡើងនូវភាពធន់នឹងភ្លើង និងអាចទប់ទល់បានយ៉ាងសំខាន់ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរបំពានលើរឿងនេះទេហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយរបស់អ្នកបម្រើអ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបន្ទាប់មកប្រើជំហរពិសេស។
សម្អាតផ្នែកខាងមុខផ្ទះបាយធ្វើពីឈើ
ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់សំណាង ឈុតផ្ទះបាយធ្វើពីឈើរឹង យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការថែទាំ facades ធ្វើពីឈើរឹង។
ផ្នែកខាងមុខនៃផ្ទះបាយគួរតែត្រូវបានជូតតាមទិសដៅនៃរចនាសម្ព័ន្ធឈើដូច្នេះអ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យស្ទះរន្ធតូចបំផុតនៃរចនាសម្ព័ន្ធឈើនោះទេ។
សូមចាំថា ឈើគឺជាវត្ថុជីវសាស្រ្តដែលមានជីវិត ដូច្នេះហើយកុំប្រើសារធាតុសំអាតលើវាដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សារពាង្គកាយមានជីវិត។ មធ្យោបាយដែលអាចទទួលយកបានតែមួយគត់នៃការការពារ facade ឈើរឹងអាចជាក្រមួនពិសេស អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំសម្រាប់ប្រភេទឈើរឹងដែលពួកគេសមរម្យ។ មិនមែន facade ឈើរឹងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នាទេ។ ពិនិត្យជាមួយអ្នកលក់ថាតើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលផ្ទៃនៃផ្ទះបាយត្រូវបានព្យាបាល និងប្រើក្រមួនការពារដោយផ្អែកលើនេះ។
សំណើមមិនប៉ះពាល់ដល់ផ្ទៃនៃ facades ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការជ្រៀតចូលនៃសំណើមលើសតាមរយៈថ្នេរភ្ជាប់ចូលទៅក្នុង facade អាចបណ្តាលឱ្យមាន microcracks ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាកើតឡើងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជូត facade ។
ថែរក្សាធាតុផ្ទះបាយធ្វើពីថ្មម៉ាប ថ្មក្រានីត និងថ្មធម្មជាតិផ្សេងទៀត។
ថ្មម៉ាបនិងថ្មក្រានីត - លក្ខណៈពិសេសនៃផ្ទៃបែបនេះគឺ hygroscopicity ខ្ពស់របស់ពួកគេ (ទំនោរក្នុងការស្រូបយកសារធាតុរាវ) ។ ដោយសារតែនេះ មានគ្រោះថ្នាក់នៃស្នាមប្រេះ និងស្នាមប្រឡាក់អចិន្រ្តៃយ៍ដែលបង្កើតលើផ្ទៃ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ degrease ផ្ទៃថ្មម៉ាប និងថ្មក្រានីត ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ aqueous នៃគ្រឿងស្រវឹង។
ពីពេលមួយទៅពេលមួយ អនុវត្តភ្នាក់ងារជ្រាបទឹកពិសេសសម្រាប់ថ្មម៉ាប និងថ្មក្រានីតទៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់ពីលាបផលិតផលបែបនេះ ហើយមុននឹងប្រើម្តងទៀត សូមជូតវាឱ្យស្អាតដោយក្រណាត់ទន់ និងស្ងួត។
ជូតកន្លែងសើមឱ្យស្ងួតជានិច្ចបន្ទាប់ពីសម្អាត។
សំខាន់៖ អាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលមានសារធាតុពណ៌ រួមទាំងថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិ អាចជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃថ្ម ដូច្នេះប្រសិនបើសារធាតុទាំងនោះប៉ះនឹងផ្ទៃ សូមជូត "តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់" ឱ្យស្ងួតភ្លាមៗ និងបន្ថយជាតិអាស៊ីតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាល់កុលដែលមានជាតិអាកុល។ ថ្មធម្មជាតិសម្ភារៈ capricious ណាស់, វាត្រូវការការថែទាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់។
ថែរក្សាគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយដែក
ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការថែទាំ ធាតុលោហៈសម្រាប់គ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយ នេះមានន័យថាមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានសារធាតុសំណឹក ក៏ដូចជាអេប៉ុងដែលស្រោបដោយលោហៈ ឬសម្ភារៈបន្ទះសៀគ្វី។
ការចម្លងរោគចេញពីផ្ទៃដែកអ៊ីណុកត្រូវបានយកចេញដោយទឹក ឬទឹកលាងសម្អាតអព្យាក្រឹត។ បន្ទាប់ពីប្រើម្សៅសាប៊ូភ្លាមត្រូវលាងសម្អាតនឹងទឹក ហើយជូតស្ងួតដោយក្រណាត់។ សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលថែរក្សាឯកទេស។ ដែកអ៊ីណុក. ផលិតផលទាំងនេះក៏ផ្តល់ការការពារបន្ថែមតាមរយៈថ្នាំកូតការពារទឹកផងដែរ។
ដើម្បីសម្អាតផ្ទៃ enamel នៃលិច ឬចង្ក្រាន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែផលិតផលសម្អាតរាវដែលត្រូវបានណែនាំដោយក្រុមហ៊ុនផលិតប៉ុណ្ណោះ។
ថែរក្សាផ្ទៃប៉សឺឡែន សេរ៉ាមិច និងកញ្ចក់
សេរ៉ាមិច (faience, porcelain) និងផ្ទៃកញ្ចក់គឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលផុយស្រួយ ហើយអាចបែកប្រសិនបើត្រូវបានវាយប្រហារ។ កុំជូតវត្ថុលោហធាតុលើផ្ទៃ ឬប៉ះកញ្ចក់ជាមួយវត្ថុរឹងធ្ងន់។ សូម្បីតែវត្ថុដែលធ្វើពីកញ្ចក់ Tempered ឬ "មិនអាចបំបែកបាន" មានដែនកំណត់នៃកម្លាំងរបស់ពួកគេផ្ទាល់នៅពេលដែលឈានដល់ ដែលពួកគេបំបែក ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំពិសោធន៍ជាមួយពួកគេ។ សម្រាប់ការសម្អាតប្រើប្រាស់ មធ្យោបាយពិសេសសម្រាប់កញ្ចក់និងសេរ៉ាមិច។ កុំប្រើផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិសំណឹក ឬអេប៉ុងដែលស្រោបដោយលោហធាតុ ឬសារធាតុសរសៃនៅពេលសម្អាត។
ថែទាំ និងសម្អាតឧបករណ៍អគ្គិសនី និងឧបករណ៍ដែលភ្ជាប់មកជាមួយ
ច្បាប់សម្រាប់ការថែទាំ និងប្រតិបត្តិការត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងសេចក្តីណែនាំប្រតិបត្តិការ ដូច្នេះគ្រាន់តែអានពួកវាមុនពេលប្រើឧបករណ៍អគ្គិសនី។
បន្ថែមពីលើចំណុចខាងលើយើងនឹងបង្ហាញពីដំបូន្មានរបស់យើង។ មួយនៃ "សត្រូវ" អាហារដ្ឋាន- ស្ករ ឬផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករ ព្រោះសារធាតុកខ្វក់ទាំងនោះពិបាកដកចេញ។ ប្រសិនបើស្ករឡើងលើផ្ទៃចម្អិនអាហារ វាគួរតែត្រូវបានយកចេញឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើក្រណាត់សើម ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ងាកទៅរកតម្លៃថ្លៃនោះទេ។ ម្សៅសាប៊ូឬឧបករណ៍កាត់ដែកពិសេស។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ ផ្ទះល្វែងតូចវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាចម្ងាយពី អាហារដ្ឋានត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 25 មីលីម៉ែត្រទៅនឹងជញ្ជាំងនៃគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយបើមិនដូច្នេះទេត្រូវប្រាកដថាប្រើស្រទាប់ការពារកំដៅឬបន្ទះអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ។
ម៉ូដែលមួយចំនួននៃឡចំហាយទំនើបមានរន្ធខ្យល់ និងរន្ធដែលមានទីតាំងនៅបន្ទះខាងមុខនៃទូ ដូច្នេះកុំរារាំងពួកគេ។ នៅពេលដំឡើងឡ សូមអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងសិក្សាពីប្លង់រន្ធខ្យល់ ហើយធានាឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលដោយឥតគិតថ្លៃ និងខ្យល់ចូលក្នុងឡ។
នៅពេលដំឡើង ក្រណាត់ផ្ទះបាយចងចាំថាចម្ងាយអប្បបរមាទៅចង្ក្រានអគ្គីសនីគឺ 70-75 សង់ទីម៉ែត្រ ចង្ក្រានឧស្ម័ន៧៥-៨៥ ស។
ប្រសិនបើ បានបើកទ្វារប្រសិនបើឈុតផ្ទះបាយមានទីតាំងនៅទល់មុខចង្កៀងបំភ្លឺនោះពេលវេលានៃការប៉ះពាល់របស់វាមិនគួរលើសពី 5 នាទីទេបើមិនដូច្នេះទេវាអាចនាំឱ្យខូចខាតដល់ផ្នែកខាងមុខ។
