Kolrabus galima sėti kaip sodinukus, kuriuos patogu auginti šiltnamyje. Tinkamas sodinukų amžius – 35–45 dienos. Galima sėti sausas sėklas į žemę, bet tuomet reikia pasirūpinti, kad žemė po pasėliais neišdžiūtų, kol daigai nepasirodys ir nesustiprės. Balandžio-gegužės pradžioje sėti kaljarai derlių užaugina tuo pačiu metu kaip ir ilgai lauktos cukinijos, agurkai, pomidorai, ankstyvosios bulvės, t.y. šviežios daržovės jo yra daug, o ant stalo tiesiog nėra eilės. Daug įdomiau auginti kaljaropes rudeniniam vartojimui, kai visi jau suvalgė pirmąsias mėgstamas daržoves, o tada kalja labai pravers. Tokiam derliui kolrabus reikia sėti nuo birželio 1 d. iki birželio 15 d. kaip sodinukus arba tiesiai į atvirą žemę.
Rekomenduojamas sodinimo atstumas tarp kaliaropių kopūstų augalų yra 30–35 cm ankstyvos veislės ir 40-50 cm - už vėlyvosios veislės. Kalaropiams negalite skirti asmeninės lysvės, o pasodinti ją kaip vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių tankintuvą. Kolrabai greitai sunoks, o baltagūžiai kopūstai toliau augs, užimdami vietą, atsilaisvinus nuėmus kaliaropių derlių. Galima su vėlyvos sėjos sėti kaljaropes į lysves su pusiau nuskintų ridikėlių ar salotų liekanomis, rėžiukais, svogūnais ir kt. Galite sėti skirtingi terminai kas dvi savaites kelių augalų grupėse. Tada ji neatsiliks skirtingu laiku. Juk šviežia, iš daržo, visada skanesnė.
Kolrabi nėra kaprizingi šviesos atžvilgiu, juos galima sėti nedideliame pavėsyje. Jis nėra toks reiklus dirvožemiui kaip kitų rūšių kopūstai. Jis taip pat gali augti maistinių medžiagų neturtingoje dirvoje. Tačiau sultingiausi ir saldžiausi stiebiniai vaisiai gaunami gerai patręštuose dirvožemiuose, kuriuose taip pat pakanka drėgmės. Rūgščiose ir plonose dirvose stiebiniai vaisiai kieti, viduje yra stambių indų pluoštų. Tokias galvutes sunku nupjauti iš sodo, norint atskirti jas nuo elegantiškai atrodančio stiebo. Todėl prieš sėją lysvę būtina patręšti po kibirą komposto ar humuso. kvadratinis metras pridedant papildomą šaukštą mineralinių trąšų tipo "Kemira".
Kalnų sodinukų priežiūra yra labai paprasta: laistykite, jei jis labai sausas, kitaip minkštimas bus kietas; atlaisvinti po laistymo; šalinti piktžoles, rinkti kenkėjus, kurie vis dėlto šio kopūsto savo dėmesiu ne itin lepina. Ir dar vienas pliusas: skirtingai nuo kitų kopūstų, kaliaropėms nereikia kalti.
Esant vėlyvai sėjai, kaljaropių augalus sode galite palikti iki vėlyvo rudens, nes jie ištveria gana stiprias rudens šalnas – iki minus 3-5 laipsnių ir nesumedėja. Milžiniškas veisles taip pat galima palikti sode iki vėlumos. Apskritai, kolrabus reikia nedelsiant pašalinti iš sodo, kai tik jie pasiekia šiai veislei būdingą skersmenį, o jų žievelė ir minkštimas yra subtilus. Paprastai jo skersmuo yra apie 10 cm.
Kalaropių veislės: „Vienos balta“, „Delicacy blue“, „Madonna“, „Milžinas“.
„Sodo reikalai“ Nr.2 (46), 2011 m
Išoriškai kaliaropės kopūstai visiškai nepanašūs į savo botaninius giminaičius: nėra vešlių lapų, galvų ar galvų. Savo forma labiau primena į žemės paviršių pakilusią ropę. Daugelį linksmina, kaip atrodo prinokę kaliaropiai: apvalią galvą ant plono kotelio vainikuoja kelių lapų kuokštas – kažkas panašaus į animacinį filmuką „Smesharik“.
Tačiau, nepaisant išorinių skirtumų, tai yra visavertis Cabbage šeimos narys. Jo kamieniniai vaisiai švelnūs ir aromatingi, juose daug. Jis turi gerą produktyvumą greitas augimas, visai nesunku.
Iš šio straipsnio sužinosite
Brandinimo datos arba derliaus nuėmimo laikas
Kalaropių auginimo sezonas trumpas: per sezoną galima nuimti 2–3 derlius. Tačiau pradedantieji sodininkai dažnai negali suprasti, kad kaliaropės yra prinokusios, ir dėl to jie vėluoja laiku nuimti derlių. Kada nuimti kaliaropių derlių ir kaip nustatyti sunokimą, pats augalas pasakys: subrendusio stiebo vaisiaus dydis yra arti 8-10 cm skersmens. Normalus stiebas ankstyvųjų ir vidurio sezono veislės Iki tol, kol reikės pjaustyti kaliaropes, jie turėtų sverti 100 gramų. Vėlai sunokę hibridai dažnai priartėja prie 500–600 g vertės.
Derlius nuimamas selektyviai, keliais važiavimais. Sode jo nereikėtų per daug eksponuoti: kopūstai praras jam būdingą švelnumą, taps pluoštiniai ir šiurkštūs, įgaus kartaus skonio.
Ankstyvos veislės su gležna oda netinka ilgalaikiam saugojimui. Kolrabio nokinimo laikas ankstyvos nokinimo veislės dažniausiai iškrenta liepa rugpjūtis. Surinkti iš sodo ankstyvieji kaliaropiai dažniausiai naudojami maistui švieži, vieni juos užšaldo, kiti gali.
Tinka tik žiemos žymėms vėlyvos nokinimo veislės su šiurkščia oda, visiškai sveika, be dėmių ir pažeidimų. Birželio mėnesį pasėti tinka šiam tikslui:
- Milžinas;
- Violetinė;
- Natalka;
- Delikatesas mėlynas;
- Kossak F1.
Kamieniniai vaisiai, kurių spalvoje vyrauja melsvai violetiniai tonai, išsilaiko geriau. Šviesios spalvos veislės daug blogiau toleruoja žiemos laikymą.
Kad derlius būtų laikomas gerai ir ilgai, nereikėtų atidėlioti kaliaropių derliaus nuėmimo rudenį (geriau tai padaryti ne vėliau kaip spalio-lapkričio pradžioje). Derliaus nuėmimo darbai baigti, o kaliaropės saugomos maždaug tiek pat laiko, kiek baltųjų kopūstų, sustojus auginimo sezonui, dieną temperatūra nukris iki +3-5⁰, o nakties temperatūra, nepasiekusi neigiamų reikšmių, priartės prie 0⁰. Prieš šalčius, nors ir priklauso kaliaropės šalčiui atsparūs augalai, delsti nereikia. Tai neigiamai paveiks saugojimą.
Kaip nupjauti kopūstų galvas
Norint išvengti problemų pašalinant kopūstų galvutes nuo žemės, sodinimo lysves rekomenduojama palaistyti dieną prieš derliaus nuėmimą. Nuimant derlių, stiebiniai vaisiai nenupjaunami, o šaknimis ištraukiami iš dirvos. Pakanka nukratyti šaknis nuo žemės arba nuvalyti minkštu skudurėliu, bet nenuplauti.
Trumpalaikiam laikymui (ne ilgiau kaip mėnesį) šaknį galima nupjauti. Stiebai peiliu ar genėjimo žirklėmis patrumpinami iki 1,5-2 cm lapkočių, kitaip jie ištrauks drėgmę ir vaisiai suglebs.
Nupjauti lapai neišmesti: sveiki, originalaus skonio, tinka salotoms, juolab kad tokiu metu darže jau mažai žalumynų.
Kaip laikyti ankstyvąsias veisles šaldytuve
At kambario temperatūra Vartiškos kaliaropių savybės išsaugomos tik 2-3 dienas. aušinimo kamera pailgins net ankstyvo nokimo visų spalvų veislių vartojimo laikotarpį iki 2-3 savaičių.
Norėdami tai padaryti, paimkite neplautas daržoves, kiekvieną stiebo vaisių suvyniokite į drėgną medvilninį audinį arba popierinį rankšluostį ir įdėkite į plastikinį maišelį. Jo rišti nereikia, kitaip susidaręs kondensatas sutrikdys visus planus dėl draustinio naudojimo ateityje.
Tačiau nepatartina jo pakuoti į laikraščius, nepaisant tinkamos popieriaus struktūros: periodiniams leidiniams spausdinti naudojami spausdinimo dažai turi daug sveikatai pavojingų medžiagų.
Sandėliavimas rūsyje, rūsyje, po žeme
Prieš laikant kanapių kopūstus žiemą, būtina užtikrinti optimalias sąlygas pagal temperatūrą ir drėgmę:
- optimalus termometro indikatorius yra apie 0⁰;
- oro drėgnumas – 95%.
Rūsyje su tokiu mikroklimatu ankstyvosios veislės išlieka šviežios apie 2 mėnesius. Vėlyvųjų veislių tinkamumo laikas siekia maždaug 5–7 mėnesius, todėl švieži kopūstai bus ant stalo visą žiemą. Kai oras yra sausas, į saugyklą galite įdėti indą su vandeniu, kad padidintumėte jo drėgmę.
Ilgalaikiam saugojimui atrenkami tik sveiki, nesutrūkinėję egzemplioriai.
Yra keletas kaliaropių laikymo variantų:
- dėžėse ar krepšeliuose, šaknimis žemyn, ant viršaus pabarstyti šiek tiek sudrėkintu smėliu;
- žemomis rietuvėmis ant grotelių, sluoksniuotos smėliu. Galite padengti storu polietilenu, bet ne sandariai, jei nėra pakankamai oro, kalja miršta nuo puvimo, ypač kai nebus palaikoma reikiama temperatūra;
- ant saugyklos grindų užberkite ne mažesnio kaip 7 cm aukščio šlapio smėlio ir į jį „pasodinkite“ kopūstų galvutes, kotelius žemyn, laikydamiesi atstumo, kad nesusiliestų;
- vietovėse, kuriose žiemos švelnios, kaliaropės laikomos nedidelėse krūvose, tranšėjose ir šiltnamiuose.
Sušalimas
Už tai:
- nulupti kamieniniai vaisiai supjaustomi ne didesniais kaip 2 cm kubeliais arba sutarkuojami stambia tarka, dedami į maišelius ir dedami į šaldiklį;
- Antrasis paruošimo variantas apima kapotų kaliaropių blanširavimą verdančiame vandenyje 2 minutes ir atšaldymą lediniame vandenyje. Šios operacijos padeda išsaugoti gaminio spalvą ir struktūrą. Nuvarvinus kiaurasamtyje, kaliaropės išdžiovinamos ant rankšluosčio ir užšaldomos.
Šioje formoje galima laikyti 9 mėnesius, naudojant sriuboms, garnyrams, dedant į košes, įdarant žuvį ir kt.
Konservavimas žiemai
Kolrabai tinka tiek švieži, tiek paruošti. Ilgai marinuojama, sūdoma, rauginama. Galite konservuoti tiek vieną, tiek kartu su kitomis daržovėmis. Čia nėra jokių ypatingų triukų. Metodai paprasti, prieinami kiekvienai namų šeimininkei, tačiau skonis dėl nepaprastų kultūros pranašumų visada puikus.
Tai galima pamatyti toliau pateiktuose receptuose.
Kaip marinuoti žiemai stiklainyje
Kaip ir įprasti baltieji kopūstai, kaljarai dažnai sūdomi žiemai.
Už tai labai paprastas būdas reikalingas sūdymas:
- kaliaropės - 5 kg;
- salierai - 4-5 šakos;
- druska - pagal skonį 3-5 stalai. klaidingas;
- česnakai - 40 g;
- kartieji pipirai - 100 g;
- prieskonių mišinys (krapai, bazilikas, ožragė, pikantiškas - sudėtis gali būti įvairi) - 30 g;
- vandens gera kokybė- 5 l.
Sūdymo procedūra:
- kaliaropės pašalinamos nuo lapų, pašalinama žievelė ir supjaustoma dideliais gabalėliais;
- salierai ir kiti prieskoniai dedami į indo dugną, o ant viršaus – stiebiniai vaisiai;
- druska ištirpinama vandenyje, sūrymas filtruojamas ir ant jo užpilama kaliaropių;
- sandariai uždaryti.
Sūdymo procesas trunka mėnesį. Kartu su kamieniniais vaisiais galima naudoti ir lapus, kurie plonai supjaustomi ir kartu su salierais dedami ant dugno. Jei norite, į marinavimą galite įdėti morkų, česnako, tiktų net bruknės.
Marinuotų kaliaropių receptas
Šis paprastas receptas padės jums paruošti skanius marinuotus kaliaropius vos per 4 dienas.
Reikalingi komponentai:
- 6-8 kaliaropių stiebai;
- 2 stalas. l. jūros druska;
- 4 stalas. l. kapotų krapų;
- 2 stalas. l. garstyčių sėklos;
- 4 skiltelės česnako;
- pusė arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų;
- 2-3 stiklines vandens.
Paruošti kopūstai – be lapų, viršutinio sluoksnio, nuplauti ir išdžiovinti – supjaustomi išilginėmis juostelėmis ir sluoksniais dedami į stiklainį, pakaitomis su krapais ir smulkiai pjaustytu česnaku. Keli viršutiniai centimetrai paliekami laisvi sūrymui.
Atskirame inde sumaišome vandenį, druską, garstyčias, pipirus ir gautu skysčiu užpilame susmulkintus kaliaropius. Ruošinys, kurio tūris fermentacijos metu didėja, dedamas ant padėklo ir palaikoma +21⁰ temperatūra. Po 4 dienų, jei laikomasi teisingos konservavimo procedūros, kopūstai gali būti patiekiami, o ilgalaikiam saugojimui įdėti į šaldytuvą.
Marinuotų kaljaropių receptas
600 g kaliaropių reikia:
- 150 g morkų;
- 4 saliero stiebai;
- 4 kvapiųjų pipirų žirneliai;
- pusės a.š. šaukštai druskos;
- 50 g stalo acto;
- 60 g cukraus;
- pusę litro vandens.
Nuplauti kaliaropiai nulupami. Su daržovių skustuku tai padaryti lengva, be didelių atliekų. Dar kartą nuplaukite, pašalinkite drėgmę rankšluosčiu ir supjaustykite ilgais šiaudeliais. Čia į pagalbą gali ateiti korėjietiška morkų tarka. Tą patį padarykite su morkomis. Abu ingredientai sumaišomi kartu.
Stambios saliero dalys pašalinamos, česnakai nulupami. Ant sterilizuoto indelio dugno dedami prieskoniai, o ant viršaus šiek tiek sutankinti kaliaropės su morkomis.
Marinatui užvirinti vandenį, įberti druskos, cukraus ir palaukti, kol ištirps, supilti actą. Supilkite gautą tirpalą į stiklainio turinį, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir įdėkite karštas vanduo. Sterilizacijos procesas turėtų trukti 20-25 minutes. Tinkamai atlikta sterilizacija pašalina klausimą, kur laikyti ruošinius. Jie bus laikomi įprastai net bute kambario temperatūroje.
Tikimės, kad šis leidinys ir pridedamos nuotraukos padėjo sužinoti ką nors naujo, Naudinga informacija, didinant kaliaropių mylėtojų skaičių.
SVARBU! *kopijuodami straipsnio medžiagą būtinai nurodykite
Kolrabi yra viena iš įprastų ir visiems pažįstamų veislių baltųjų kopūstų. Ir jo pavadinimas verčiamas kaip „ropinis kopūstas“. Sutikite – vizualiai ji primena šią šakniavaisį, tik yra ne po žeme, o aukščiau.
Tiesą sakant, tai, žinoma, nėra šakninė daržovė, o tik sustorėjęs stiebas, naudojamas maistui. Skonis kaip tas pats baltagūžis kopūstas, bet tik švelnesnis ir sultingesnis. Be to, skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, jis nesukelia vidurių pūtimo, todėl gali būti naudojamas kūdikių maistui ir visoms dietoms.
Kada nuimti kaliaropių derlių?
Šios rūšies kopūstų žemės ūkio technologija šiek tiek skiriasi, visų pirma tuo, kad jie sodinami anksčiau, o per sezoną galite nuimti ne vieną, o du derlius. Taigi, gegužę pasodintus kopūstus galima nuimti birželį. Tada vėl sodiname birželio-liepos mėnesiais, kad rudenį nuimtume derlių. Mums įdomu, kada nuimti kanapių derlių žiemai?
Kalaropių derliaus nuėmimo laikas ateina, kai jo stiebas pasiekia 7–8 cm skersmenį. Tai rodo, kad kopūstai yra paruošti vartoti. Vėlyvoms veislėms priimtinas nokinimas iki 10 cm. Nereikia atidėti derliaus nuėmimo, laukti, kol jis taps didesnis, kitaip kopūstai nebebus tokie minkšti ir sultingi.
Kalaropių laikymas
Be to, kada nuimti kaliaropių kopūstus, turite žinoti, kaip tai padaryti ir kaip vėliau laikyti. Taigi, kopūstą reikia ištraukti kartu su šaknimis. Tada jie supjaustomi peiliu. Jaunų lapų negalima išmesti, o naudoti salotoms. Tiesiog nepamirškite, kad jie trunka tik kelias dienas.
Kamieninius vaisius galima valgyti kaip obuolį, nulupus odelę. Jie taip pat gali būti naudojami ruošiant salotas, troškinius, troškinius ir žiemos ruošinius.
Kopūstai gali būti laikomi 3-5 mėnesius didelė drėgmė(95%) ir žema temperatūra (0…+1ºС). Patalpos su tokiomis sąlygomis gali būti rūsiai, tranšėjos, nešildomi šiltnamiai, krūvos. P
Pirmiausia reikia nuvalyti stiebo vaisius nuo nešvarumų, nusausinti ir pabarstyti smėliu.
Dėl subtilaus ir sultingo skonio sodininkai mielai augina kaliaropių kopūstus asmeniniai sklypai. Daržovių derliaus vertė slypi mažo kaloringumo kiekiu, todėl jis naudojamas dietinei mitybai. Tačiau norėdami mėgautis kokybiško stiebinių kultūrų derliaus skoniu, sodininkai turi laikytis pagrindinių žemės ūkio technikos taisyklių, jas laiku rinkti ir tinkamai laikyti. daržovių derlius. Todėl šiame straipsnyje mes išsamiai apsvarstysime, kada nuimti kaliaropių kopūstus, derliaus nuėmimo laiką ir laikymo sąlygas.
Prinokę kaliaropės kopūstai
Valymo laikas
Kolrabi kopūstai priskiriami prie ankstyvo nokinimo kultūrų. Sodininkai per sezoną gauna du ar tris derlius. Pirmą ir antrą kartą kopūstai saugojimui renkami ne masiškai, o atrankiniu būdu, nes noksta. Kai stiebo vaisiaus skersmuo pasiekia 7–8 centimetrus, galite pradėti derliaus nuėmimą.
Jei praleisite akimirką, daržovė taps šiurkšti tiek išorėje, tiek viduje. Peraugusi daržovė trūks sultingumo, ji bus kieta, skaidulinė ir netinkama valgyti. Derliaus nuėmimas būtinas esant sausam, saulėtam orui.
Drėgmė nevaidina ypatingo vaidmens, tačiau derliaus nuėmimas lietingu oru žymiai sumažins galiojimo laiką. Jei naktį buvo nedideli šalčiai, derlių reikia nuimti po pietų.
PAGALBA: dirvos laistymas dieną prieš derliaus nuėmimą labai palengvins kaliaropių ištraukimo procesą.
Sandėliavimas
Kolrabi kopūstai turi gerą laikymo kokybę. Tinkamumo laikas kambario temperatūroje yra nuo dviejų iki trijų dienų. Šaldytuve galima laikyti 2-3 savaites. Išsaugokite daržoves ilgas laikas Galite siųsti į rūsį saugojimui. Dėl žiemos saugykla Tinka pakartotinės birželio sėjos vėlyvos nokinimo veislės (Giant, Violetta, Delicatesnaya blue).
Derlius paruoštas nuimti
Kolrabi kopūstų galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei žiedinių kopūstų ar brokolių. Galima ilgai laikyti, prižiūrėti naudingų savybių, adresu temperatūros sąlygos 0 ºС, o santykinė oro drėgmė 95%. Mėlynos spalvos stiebiniai vaisiai turi puikią laikymo kokybę. Prieš laikant reikia nuimti tik šaknis;
Nuimtas derlius laikomas dėžėse ir krepšeliuose arba nedidelėse rietuvėse ant grotelių grindų. Smėliu pabarstytus kaljabus galima laikyti 5-8 mėnesius. Taip pat galite naudoti žemas krūvas, tranšėjas, šiltnamius, kur daržovės klojamos žemais sluoksniais, pakaitomis su šlapiu smėliu.
NUORODOS: Daržoves reikia surinkti ir laikyti prieš prasidedant šalnoms.
Pagaliau
Kolrabi kopūstai yra žinomi dėl savo vitaminų ir gydomųjų savybių. Auginimo taisyklių laikymasis, tinkamas sodinimas nuimtas derlius, suteiks vitaminų visą žiemos laikotarpis ir paįvairinti mitybą įvairiais sveikais ir skaniais patiekalais.
Vaizdo įrašas: kaliaropių kopūstų derlius
Kolrabuose yra daug vitaminų, be to, jis skanesnis nei kitų rūšių kopūstai. Surinkti geras derliusŠis ankstyvas derlius reikalauja, kad žinotumėte, kaip jį auginti sode.
Kilmė ir trumpas aprašymas
Kolrabis buvo atvežtas iš Sicilijos. Europos ir Turkijos gyventojai mėgsta juo naudotis. Jis buvo auginamas ir valgomas senovės Romoje. Jo kamieniniuose vaisiuose yra kalio druskų ir sieros junginių, tiamino, folio rūgštis, riboflavinas. O pagal askorbo rūgšties buvimą stiebiniai vaisiai pranašesni net už citrusinius vaisius.
Kolrabis turi daug privalumų:
- Kopūstus galima nuimti per 2,5 mėnesio po pasodinimo į lysves.
- Kolrabai dažnai neserga ir jų beveik neveikia kenkėjai.
- Jis naudojamas įvairiose dietose.
- Ji puikiai jaučiasi sode šalia kitų augalų.
Agrotechniniai reikalavimai
Kolrabai auga gerai apšviestoje vietoje su bet kokiu dirvožemiu. Tačiau žemėje turi būti drenažas. Taip pat būkite su neutralia arba silpna rūgštingumu. Jei dirvožemis kitoks, stiebiniai vaisiai nebus sultingi.
Kolrabi galima sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo pupelės, svogūnai, morkos, bulvės, burokėliai, agurkai. Ir čia Negalima sodinti po kitų kryžmažiedžių daržovių., nes dirvožemyje gali likti grybų ir bakterijų, taip pat kenkėjų, kurie puola kaliaropes.
Kalaropių auginimas lauke prasideda gegužės viduryje, sodinant sodinukus.
Kaip iš sėklų išauginti sodinukus
Norint iš sėklų auginti kaliaropių kopūstus, reikia žinoti, kad substratui paruošti sumaišoma lygiomis dalimis smėlio, velėnos ir durpinės žemės. Paruoštas dirvožemis pilamas į konteinerius.
Sėklų sėjos laikas
Norėdami gauti sodinukų, turite žinoti, kaip ir kada sodinti kaliaropių sėklas. Jie sėjami nuo balandžio vidurio iki pabaigos.
Kai daigai išauga 5-6 lapelius, daigai sodinami nuolatinė vietašalyje. Galima sodinti gegužės viduryje arba pabaigoje. Galima net uždengti plėvele. Tada jau birželio mėnesį nuimamas derlius ir ruošiami sultingi, saldūs kopūstai.
Į paruoštus griovelius suberkite kakalų sėklas, tarp sėklų padarydami 1 cm atstumą, kad sėklos būtų 1 cm gylyje. Tada uždenkite indus plėvele, kad susidarytų šiltnamio efektas.
Kambario temperatūra turi būti iki +20°C. Išdygus daigams temperatūra nuleidžiama iki +9°C 7 dienoms. Ir tada vėl padidina iki +15-18°C. Kai ant daigų išauga pirmasis lapelis, juos galima nuskinti.
Po nardymo daigai turėtų augti iki +20°C temperatūroje, kol daigai visiškai prisitaikys. Ir tada vėl galite sumažinti temperatūrą iki gatvės temperatūros.
Sodinimas atvirame lauke
Gerai užaugę daigai turi turėti 5-6 lapus. Juos reikia grūdinti. Praėjus savaitei po persodinimo į vietą, daigai nustoja laistyti. Tačiau likus 2 valandoms iki persodinimo, daigus reikia gausiai laistyti.
Įkaskite sodinukus į žemę iki pirmųjų lapų. Geriausia sodinti daigus dieną, kai nėra ryškios saulės, arba vakare. Dar geriau pavėsinti sodinukus 2 dienas.
Ankstyvųjų veislių daigai sodinami pagal 60x20 arba 70x30 cm, vėlesnių veislių daigai pagal 60x40 arba 70x45 cm. Tada kopūstai intensyviau formuos galvutes.
Sėti sėklas atvirame lauke
Jei kopūstų sėklas iš karto pasėsite į sklypą, pirmiausia jas reikia paruošti ir sukietinti. Į dirvą daromos vagos, į jas sumetamos ir pabarstomos sėklos, kad jos būtų 2-2,5 cm gylyje. Vėliau išretinami daigai, išplėšiant silpniausius.
Augantis atvira žemė kopūstai reikia atsiminti, kad kaliaropės teikia pirmenybę geras apšvietimas, dėl to jai parenkama vieta pietuose arba pietryčiuose nuo svetainės.
Dirvožemio paruošimas
Jei dirvožemis rūgštus, augalai nesudarys stiebinių vaisių, o kopūstai taip pat gali įgauti šaknų. Todėl jie pila jį į dirvą dolomito miltai, kalkės, kreida, pelenai. Kopūstai mieliau auga ant chernozemų ir priesmėlio.
Rekomenduojama jį įdėti į žemę organinių trąšų, bet negalima dėti šviežių deviņviečių, kitaip jis pritrauks kenkėjus, pavyzdžiui, kopūstines muses. Kasant geriausia pridėti supuvusių organinių medžiagų.
Žemė vėlesniam sodinimui ruošiama rudenį. Išbarstykite 30 g superfosfato, 20 g amonio nitratas, 25 g kalio sulfato, 4 kg mėšlo 1 m² ir iškaskite dirvą iki 30 cm gylio, kartu pašalindami piktžoles ir šakniastiebius.
Sėjos laikas
Prieš sodinimą sėklos išdžiovinamos ir pasėjamos. Optimaliausias dalykas yra sodinti kaliaropių sėklas svetainėje balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Jei teisingai pasėsite kaliaropes į sklypą, per sezoną galite gauti 2 derlius.
Sklypas apsėtas antrą kartą birželio pabaigoje, o kopūstų derlius nuimamas spalį. O jei daigai augo namuose, o paskui buvo pasodinti kaime, tai galima gauti net 3 derlių.
Sėklų paruošimo ir sėjos technologija
Iš pradžių kopūstų sėklas ketvirtį valandos užpilkite karštu 50°C temperatūros vandeniu. Tada sėklos dedamos 1 minutę. į šaltą vandenį.
Sėklas sodinkite į dirvą 1,5–2 cm gyliu, tarp eilučių palikite 50 cm atstumą, tarp sėklų padarykite 3–4 cm atstumą.
Kai užauga pirmieji lapai, kai kurie augalai ištraukiami, jei sodinimas per storas. Daigai paliekami po 7-8 cm, kai kopūstų lapija užsidaro, paliekant daigus maždaug 20 cm atstumu.
Kalnų priežiūra atvirame lauke
Pirmiausia sodinukai dedami į žemę. Tada dirvą reikia sutankinti. Kruopščiai laistykite ir pabarstykite žeme, kad sumažintumėte drėgmės išgaravimą.
Jei daigai bus įkasti per giliai, gali nesusiformuoti jų galvutės arba žydėti kopūstai.
Kopūstų šaknys turi turėti prieigą prie deguonies, todėl reikia nuolat purenti dirvą. Tai daroma po kiekvieno laistymo, purenama iki 8 cm gylio.
Dirvožemio purenimo pranašumai:
- dirvožemis yra prisotintas deguonies;
- organinės medžiagos suyra aktyviau;
- po purenimo jie kaupiasi dirvoje maistinių medžiagų už kultūrą;
- Purenant sunaikinamos piktžolės.
Laistymas
Vakare laistykite ir purenkite dirvą, laistymui paimkite šilto ir nusistovėjusio vandens. Birželio mėnesį kopūstus reikia laistyti ypač dažnai.
Kopūstus reikia reguliariai laistyti. Iš karto po pasodinimo daigus reikia laistyti po 2-3 dienų. Tada jie pradeda laistyti kopūstus kartą per savaitę, bet neperlaistykite, nes tai sukels sodinukų ligas.
Maitinimas
Trąšos ir mikroelementai tręšiami 3-4 kartus per sezoną. Tarp šėrimų reikia laikytis 10-12 dienų pertraukos.
Pirmą kartą šeriamas paukščių išmatomis, vėliau – perpuvusiu mėšlu. Trečią kartą jie naudoja mineraliniai papildai ir durpių oksidatas.
Kenkėjai ir ligos
Kalaropių kenkėjai ir ligos yra tokie patys kaip ir baltųjų kopūstų.
Kenksmingi vabzdžiai:
- Kryžmažiedžiai blusų vabalai. Vabzdžių ilgis tik 3 mm. Blusos žiemoja žemėje ir nukritusiuose lapuose. Pavasarį jie pradeda maitintis piktžolėmis, augančiomis šalia kanapių, o tada valgo pačius kopūstus. Jaunoje lapijoje jie išgraužia skylutes.
- Kopūstinės musės. Jie yra blyškios pelenų spalvos, turi juostelę ant pilvo ir 3 išilgines juosteles nugaroje. Patinėliai iki 5,5 mm, o patelės – iki 6,5 mm. Jų lervos minta kopūstų šaknimis ir galvomis.
- Sraigės ir šliužai.
- Kirmėlės, amarai, baltosios kirmėlės, kopūstinės kirmėlės.
Jei ant augalų sklando musės, jos atbaidomos tabako tirpalu arba daroma pelenų, pipirų ir tabako kompozicija, o tada sodinukai purškiami.
Ligos:
- Juoda koja. Jis aptinkamas pagal tai, kad stiebo dugnas prie pačios šaknies vandeninga, tada pradeda pūti ir stiebai linksta į žemę.
- Gleivinė bakteriozė.
- Kila. Su juo augalo lapai nuvysta, o atkasus kopūstą ant šaknų matosi ataugos.
- Pūkuotoji miltligė.
Jei kopūstai yra paveikti šaknų, tada į žemę reikia įberti kalkių.
Kada nuimti derlių ir kaip laikyti
Kopūstų derlių galite nuimti praėjus 60 dienų po daigų pasodinimo, tačiau tai darykite, kai galvutės yra 6–10 cm skersmens.
Jei auginsite kopūstų galvutes iki didesnio dydžio, jos bus kietos, neskanios, neturės žmogui naudingų elementų.
Jame kopūstą galima laikyti mėnesį, tada jis nepraras naudingų medžiagų. Jo lapiją geriau suvynioti į sudrėkintą servetėlę, tada įdėti į plastikinį maišelį. Pakuotės geriau neuždaryti.
Vėlyvieji kaliaropiai– jo saugojimas ilgesnis nei ankstyvųjų veislių kopūstų. Vėlyvosios veislės yra: Delicatessen Blue, Giant. Gūžės renkamos esant +3-5°C oro temperatūrai ir iki pirmųjų šalnų.
Laikymo metu oro temperatūra turi būti 0°C, o drėgmė – 95%. Violetinės galvos išlieka ilgiau nei žalios.
Nuimant derlių, reikia nupjauti lapiją, paliekant 2 cm aplink galvą. Kopūstas ištraukiamas iš žemės kartu su šakniastiebiais. Šakniastiebiai paliekami ir nepjaustomi. Ir tada galvutės dedamos į dėžutes, po to kamieniniai vaisiai apibarstomi sudrėkintu smėliu, tada kopūstai bus laikomi 5-7 mėnesius.
Užšaldytus kopūstus galima laikyti 9 mėnesius. Norėdami tai padaryti, turite jį nuplauti, nulupti, supjaustyti ir kepti ant silpnos ugnies 3 minutes. Atvėsus dedama į maišelius ir dedama į šaldiklį.
Jei laikysitės visų žemės ūkio praktikų, savo vasarnamyje nesunkiai galėsite užsiauginti kaliaropių, vadinamų „vitaminų bomba“.
