Patyręs turistas žino, kad miške galima skinti ir valgyti tik tas uogas, kurių saugumas esi tikras. Įtartinų ir nepažįstamų geriau neliesti, nes uogos, kaip ir kai kurie grybai, gali būti nuodingos. Nuodingų uogų valgymas gali neapsiriboti banaliu apsinuodijimu maistu – daugelis augalų yra tokie nuodingi, kad jų suvalgius mirtis ištinka per kelias dienas. Tačiau tinkamai išmokus teorinį mokymą, išmokti atskirti valgomą nuo pavojingo yra gana lengva.

Kaip atskirti nuodingas uogas nuo valgomų

Kalbėsime apie uogas, augančias mūsų platumose, mūsų miškuose. Tai turbūt viena iš labiausiai paplitusių pavojingų uogų.

Nuodingos uogos nuotraukos, nuotraukos.

Gegužės slėnio lelija

Visiems gerai žinomos gėlės išaugina labai nuodingas uogas, turinčias pavojingų glikozidų. Valgant tokias uogas net sveikam suaugusiam žmogui gali sustoti širdis. Pakalnučių uogų su niekuo kitu nesupainiosi, galbūt tik su spanguolėmis, bruknėmis ar sedula. Čia tik būdingi pakalnutės lapai ir maži dydžiai gėlės tai apsunkina. Taigi tiesiog atminkite - jums nereikia liesti pakalnutės uogų.

Ryžiai. Pakalnutės ir jos nuodingos uogos

Vilko bastas

Mažos raudonos uogos yra labai skirtingos būdingas bruožas- jie auga tiesiai ant augalo stiebo, todėl juos galima supainioti tik su šaltalankiu. Skirtumai yra tokie, kad prinokę šaltalankiai yra ryškiai oranžiniai, o vilkmedžiai yra sodriai raudoni. Be to, šaltalankių lapai yra daug pailgesni. Šaltalankis taip pat užaugina žymiai daugiau uogų. Tačiau ankstyvosiose stadijose, kol uogos prinoksta, šiuos augalus visiškai įmanoma supainioti.

Nuotrauka. Vilko bastas – nuodingos uogos

Varnos akis

Dar viena mūsų miškuose aptinkama pavojinga uoga yra varno akis. Mažą juodą pavienę uogą galima lengvai supainioti su paprastomis mėlynėmis ir mėlynėmis. Tokia klaida žmogui gali būti nelabai maloni, nes keliose uogose yra tokia saponino dozė, kurios pakanka, kad sergančiam širdies ir kraujagyslių ligomis nustotų kvėpuoti ir plakti širdis. Sveikas vyras Greičiausiai jis išsisuks su vėmimu ir viduriavimu. Atskirti šį augalą gana paprasta – jo lapai beveik visada formuoja lygiakraštį kryžių. Taip pat ant panašaus kryžiaus dažniausiai būna vieniša uoga. Nors šilauogės ir mėlynės yra panašios formos, ant krūmo vienu metu yra kelios uogos, be to, lapai nesudaro kryžiaus.

Nuotrauka. Varnos akis

Belladonna (belladonna)

Sudėtyje yra atropino, kuris plačiai naudojamas medicininiais tikslais. Juose jo tiesiog yra per daug, todėl nurijus labai galimas širdies sustojimas ir kvėpavimo raumenų paralyžius. Mažas juodas uogas galima lengvai supainioti su paukščių vyšniomis, nes šių augalų lapai yra praktiškai vienodi. Tačiau kiekvieną belladonna uogą supa gana mėsingas kotelis. Paukščių vyšnia auga ant plonų kutų, kuriuose vienu metu gali būti nemažai uogų.

Nuotrauka. Belladonna

Raudonvaisiai varna

Visos augalo dalys yra nuodingos. Nuodingiausi yra vaisiai. Suvalgyti vaikui vos dvi uogas gali baigtis tragiškai. Tačiau atsitiktinis apsinuodijimas uogomis vargu ar įmanomas Blogas kvapas, o uogos labai karčios. Apsinuodijimo raudonosiomis varnų uogomis požymiai yra pykinimas, galvos svaigimas, padažnėjęs pulsas, stiprus virškinamojo trakto sutrikimas. Uogas nesunkiai galima supainioti su viburnum ir šermukšniais. Tiesiog šiuose augaluose uogų kekės kabo žemyn, o varnauogėje – kyšo, primena spurgus ar burbuoles.

Nuotrauka. Raudonvaisiai varna

Juoda nakviša

Atvirkščiai, jis gali būti priskirtas sąlyginai nuodingoms. Neprinokusiose nakvišų uogose ir lapuose yra nuodingos medžiagos – solanidino, kuris gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Nuodingas solanidinas nesunaikinamas net su karščio gydymas. Tačiau prinokę vaisiai nėra tokie pavojingi, juos galima naudoti, bet labai atsargiai. Naktivą galima supainioti su paukščių vyšnia, nes abiem atvejais uogos auga ant kutų. Tačiau paukščių vyšnioje kutas yra pailgas ir visos uogos guli paeiliui, o nakvišuose beveik iš vieno taško kyšo ant kotelių.

Nuotrauka. Juoda nakviša

Naktiniai saldūs

Šias uogas galima supainioti tik su viburnum, šermukšniais ar laukiniais raudonaisiais serbentais. Čia reikia pažvelgti į stiebus - nakvišuose jie išreiškiami penkiakampės žvaigždės forma. Be to, uogų kekėje dažniausiai būna mažai, ko negalima pasakyti apie aukščiau minėtus augalus. Na, pagrindinis skirtumas yra violetinės gėlės, kurios dažnai stebimos kartu su jau prinokusiomis uogomis.

Jo blizgūs vaisiai yra labai gražūs ir patrauklūs, atidžiau pažiūrėjus, atrodo kaip labai maži pomidorai, tačiau yra nuodingi, kaip ir visos antžeminės dalys. Apsinuodijimą sukelia solaninas – tas pats, kuris randamas bulvių viršūnėse ir „uogose“. Tačiau visiškai prinokusiuose vaisiuose solaninas išnyksta ir jie tampa nekenksmingi. Likusi nakvišų dalis taip pat nuodinga.
Pirmasis apsinuodijimo požymis žmogui, vartojusiam saldžiųjų nakvišų uogų, yra galvos svaigimas. Paprastai greitai sustiprėja seilėtekis, pykinimas ir vėmimas, pradeda varginti kasos skausmai, palaipsniui plintantys po visą pilvą, galimas viduriavimas. Sunkaus apsinuodijimo atveju galimas sąmonės netekimas, atsiranda simptomų, rodančių nervų sistemos, širdies, inkstų ir kraujo pažeidimą.

Nuotrauka. Naktiniai saldūs

"Sodas

Laukinės uogos yra skanios ir naudingas produktas. Virėjai juos naudoja ruošdami šedevrus ir namų šeimininkės uogoms naudoja visose gyvenimo srityse.

Uogauti galite visą vasarą, rudenį ir net žiemą. Pačios pirmosios pasirodo braškės ir miško braškės. Geriau jas skinti vasaros pradžioje, kai uogos sunoksta ir įgauna skonį. Dėl bruknių, mėlynių, kaulauogių ir mėlynių žmonės važiuoja į spygliuočių miškus. Uogos, tokios kaip spanguolės ir debesylai, auga šalia drėgnų vietų. Dažniausiai pelkėse arba prie upelių ar upių. Avietės ir gervuogės būtų puikus desertas. Tačiau einant į mišką reikia atkreipti dėmesį, kad ne visos uogos yra valgomos. Nuodingos uogos yra pavojingos gyvybei!Žemiau pateikiami populiariausių valgomų uogų pavadinimai.

Bruknė

Sausose vietose augančios sodraus skonio bruknės pušynai. Tai nedideli krūmai su ryškiomis raudonomis uogomis. Bruknes derėtų nuimti iki vasaros pabaigos – rudenį, kai uogos supūliuoja ir tampa tamsios koralinės spalvos. Vaisiuose yra daug cukraus, todėl iš bruknių gaminami geri uogienės ir uogienės.. Naudojamos ne tik uogos, bet ir lapai. Jie turi dezinfekuojančių ir kitų naudingų savybių.

Augalas, kurio ūgliai šliaužia žeme, tik 30 cm aukščio vaisiai yra labai panašūs į avietes, tiek forma, tiek spalva. Kiekviename vaisiaus kaulavame yra viena sėkla. Uogos skoniu primena prinokusių granatų skonį.. Uoga turi platų pritaikymo spektrą. Jis dažnai naudojamas gėrimams ir desertams. Arbata gaminama iš lapų. Pasirodo aromatingas, bet šiek tiek klampus. Naminis vynas gaminamas iš uogų ir netgi dedamas į acto ir šampūnų gamybą.

Šie didelių uogų, tamsus mėlynos spalvos, lengvai supainiojama su mėlynėmis. Galite atskirti juos pagal krūmo dydį. Mėlynių krūmas yra 30 cm aukščio, o šilauogė auga ant 90 cm aukščio krūmo. Mėlynių minkštimas yra vandeninga žalsvo atspalvio struktūra. Galite rinkti uogas įvairių tipų miškai Dažniausiai uogos auga aukštumose ir kalnuose. Renkant mėlynes reikia atidžiai stebėti, kad kartu su uogomis į krepšelį nepatektų laukinio rozmarino lapijos. Lapai yra nuodingi. Sukelia mieguistumą, galvos svaigimą ir alpimą. Mėlynių lapuose, priešingai, yra daug naudingų savybių. Jų pagrindu verdamos arbatos, gaminami užpilai ir naudojami kulinarijoje.

Mėlynių nerekomenduojama duoti vaikams iki 1,5 metų, vartoti žindančioms ir nėščiosioms. Valgyti uogas pavojinga, nes gali išsivystyti diatezė.

Vienas is labiausiai sveikos uogos. Jis turi mėlynai juodą spalvą. Mėlynės yra stiprus dažiklis. Suvalgius saują dar ilgai matosi spalvotas liežuvis. Auga ant nedidelių krūmų drėgnose ir pavėsingose ​​vietose. Uoga plačiai naudojama medicinoje. Mėlynėse yra daug naudingų savybių, kurios padeda kovoti su navikų, skorbuto formavimusi, gerina regėjimą. Uoga tinka tiems, kurie numeta svorio. Mėlynėse esančios medžiagos prisideda prie medžiagų apykaitos greitinimo. Uogas geriau valgyti šviežias, bet žiemai mėlynes galite džiovinti arba šaldyti.

Dėl vienkartinio uogų vartojimo dideliais kiekiais gali kilti virškinimo problemų.

Maža juoda uoga, savo išvaizda primenanti juodąjį serbentą. Jį galite rasti ir pavėsingose, ir saulės šildomose vietose. Auga ant krūmų ar žemų medžių. Geriausias laikasšeivamedžio uogoms rinkti – vasaros pabaigoje – rudens pradžioje. Šiuo metu uogos sunoksta ir tampa naudingiausios žmogui.

Būtinai reikia atkreipti dėmesį į tai, kad juoduosiuose šeivamedžio uogose yra tik naudingų medžiagų, o raudonosiose yra nuodingos žmonėms.

Neprinokę šeivamedžio vaisiai, lapija ir žiedai yra pavojingi. IN medicininiais tikslais uogos naudojamos džiovintos ir perdirbtos. Norint išsaugoti šeivamedžius žiemai, reikia atkreipti dėmesį į laikymo sąlygas. Uoga yra gana jautri temperatūrai ir drėgmei.

Spanguolė

Maži, šliaužiantys krūmai visžalių spalvų. Uogos paplitusios visuose žemės rutulio kampeliuose, tačiau geriausios klimato sąlygos laukinėms spanguolėms yra didelė drėgmė ir žema temperatūra. Vaisiai turi storą odelę ir ugniai raudoną spalvą. Uoga specifinio, rūgštoko skonio. Paprastai spanguolių derliaus nuėmimas prasideda rugpjūtį, tačiau vaisiai gali išsilaikyti ant augalo iki pavasario pradžios, išlaikant visas naudingas medžiagas, o spanguolėse jų yra nemažai. Turi didelę vertę kaip vaistinis augalas, naudojamas kulinarijoje gaminant gėrimus ir įvairius patiekalus. Jis turi galimybę ilgą laiką būti laikomas šaldytu ir džiovintu pavidalu.

Uogas draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems žarnyno ligomis ir rūgštims jautriu dantų emaliu.

Privalumai ir trūkumai

Visos sodo uogų veislės ir rūšys buvo išvestos remiantis jų miško protėviais. Tačiau užaugintos uogos sodo sąlygos, negauna to unikalaus elementų rinkinio, kaip augant miške. Jau seniai žinoma, kad miško uogos yra skanesnės ir sveikesnės. Jie dažnai naudojami farmakologijoje ir medicinoje.

Pagrindinės naudingos miško uogų savybės yra šios:

1. Laukiniuose miškuose augančios uogos nėra užterštos civilizacijos. Jie pasisavina gamtos ir aplinkinių augalų teikiamas naudingas medžiagas, nepridedant chemikalų ar trąšų.

Laukinės uogos yra ekologiškas produktas

1. Vaisius turėti didelis skaičius antioksidantai, kurios šalina iš organizmo toksinus, padeda palaikyti gerą formą, lėtina senėjimą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, bendros savijautos pablogėjimui, apatijai, miego sutrikimams.
2. Uogos nekaupia sunkiųjų metalų. Visos kenksmingos medžiagos pasilieka augalų šaknyse, stiebuose ir lapuose. Todėl renkant lapus reikėtų atkreipti dėmesį, ar šalia nėra pramonės įmonių, greitkelių.
3. Valgyti miško uogas leidžia ilgą laiką išsaugoti suvartotus vitaminus. Kas yra geros sveikatos raktas žiemą.
4. Daugelis uogų yra žymiai sumažinti piktybinių navikų riziką.
5. Antiseptinės vaisių savybės naudinga tiems, kurie serga šlapimo pūslės ir inkstų ligomis.
6. Mėlynėse yra medžiagos, mažinančios kraujo krešulių tikimybę kraujagyslėse ir aterosklerozės vystymuisi.
7. Valgant miško uogas pagerėja regėjimo aštrumas. Mokslininkai įrodė, kad kasdien vartojant natūralias miško uogas, šiuolaikiniu gyvenimo būdu geras regėjimas išlaikomas iki 55 - 60 metų.
8. Uogos, tokios kaip avietės, dažnai naudojamos kaip karščiavimą mažinantys vaistai.. Prakaituojant, organizmas apsivalo nuo medžiagų, susikaupusių dėl netinkamo gyvenimo būdo. Avietės stiprina imuninę sistemą, todėl galima efektyviau kovoti su peršalimu ir kitomis virusinėmis ligomis.

Avietės yra geras karščiavimą mažinantis vaistas

1. Turi ne tik uogos gydomųjų savybių, bet ir lapija, gėlės, o kartais ir augalų šaknys. Pagal juos gaminami užpilai, verdamos arbatos. Augalų dalys gali būti naudojamos tiek šviežios, tiek džiovintos.. Lapai turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
2. Raudonų uogų valgymas padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Tai ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms. Prieš naudodami, turite atkreipti dėmesį į kontraindikacijas, jei tokių yra.
3. Žinoma, miško uogos turi tikrai sodrų kvapą ir skonį. Jie sugeria miško aromatus: pušų spyglių, žolės ir kitus. Galima naudoti desertams, padažams, gėrimams gaminti. Vaikams pravers skanėstai su uogomis. Jie padės sustiprinti ir apsaugoti vaiko kūną nuo žalos.

Laukinės uogos turi keletą trūkumų, kurie prarandami privalumų sąrašo fone. Tačiau vis tiek verta į juos atkreipti dėmesį.

Uogas reikia vartoti saikingai. Fanatiškas uogų naudojimas visose gyvenimo srityse gali sukelti sveikatos problemų:

1. Virškinimo trakto sutrikimai
2. Bėrimų atsiradimas, paraudimas ir vėlesnis alergijos vystymasis
3. Dantų problemų atsiradimas: danties emalio irimas, karieso vystymasis, padidėjęs jautrumas.

Žmonės, sergantys kasos ir kepenų ligomis, turėtų būti atsargūs vartodami uogas, nes tam tikrų medžiagų perteklius gali neigiamai paveikti organus.

Laukinės uogos yra maistinių medžiagų ir skonio savybes. Jų saikingas naudojimas gali duoti ilgas gyvenimas, sumažinti ligų riziką ir tiesiog sustiprinti organizmą. Ir, žinoma, laukinės aromatingos uogos bus geras kulinarinių šedevrų priedas.

Laukinės uogos yra daug sveikesnės nei kultūrinės. Laukinės uogos auga natūraliomis sąlygomis, nėra gydomos vaistais, jose nėra radionuklidų, sunkiųjų metalų. Miško uogos suteikia visą spektrą mineralų, vitaminų ir kitų naudingų elementų. Tačiau miške galima rasti ne tik, bet ir ar ne valgomos uogos. Pažiūrėkime atidžiau, kokios uogos yra nevalgomos ir kodėl tokių miško uogų geriau nevalgyti.

Kadagio uogos yra nevalgomos, o kazokų kadagio uogos gali sukelti rimtą apsinuodijimą

Kadagys yra nevalgoma uoga

• Paprastasis kadagys- visžalis didelis krūmas arba mažas medis iki 3 m aukščio kamienas padengtas pilkšvai ruda sluoksniuota žieve. Lapai yra adatos formos, linijiški, spygliuoti, plačiai išsidėstę ir surenkami į tris ratus. Žiedai – dvinamio kūgio formos, žydi birželio mėn. Vaisiai yra sultingi spygliuočiai, žalios spalvos, kiaušinio formos pirmaisiais gyvenimo metais, o juodai mėlyni, sferiniai antraisiais metais, su blizgančia vaško danga, su trijų spindulių grioveliu viršuje. Kūgio uogos dydis yra 7-9 mm. Jo minkštime yra 2-3 žalsvai rudos trikampės sėklos, kurios sunoksta antrų metų rudenį. Auga dirvose su vidutinio ar didelė drėgmė, mėgsta spygliuočių, ypač sudėtinius miškus, aptinkamus kirtimuose, kirtimuose, pakraščiuose ir miško kirtimuose.
• Juniperus daurica- rečiau paplitusi rūšis, aptinkama nedidelėmis grupėmis arba pavieniui kai kuriose Chabarovsko teritorijos vietose. Auga ant uolėtų šlaitų, uolų ir uolų.
• Sibirinis kadagys – iki 1 m aukščio tankiai išsišakojęs krūmas su sutrumpintais tarpubambliais, dėl kurių lapų sruogos yra žymiai arčiau viena kitos. Lapai trumpesni ir platesni, prispausti prie šakų. Kūgio uogos yra didesnės ir turi ryškesnį melsvą atspalvį.
• Kadagio kazokas- plačiai paplitęs krūmas su labai plonomis paskutinės eilės šakomis. Žievė rausvai pilka, lapai rombiški, tvirtai prigludę prie šakų ir vienas prie kito, išgaubtoje pusėje turi duobutę Vaisiai apvaliai ovalūs, iki 7 mm skersmens, rusvi su melsvu apnašu , viduje yra 2-6 sėklos Nuodinga!

Kadagio uogos nevalgomos

Kadagio uogos (kūgio uogos) maistui nenaudojamos, o vartojamos Maisto pramone vaisinių gėrimų, saldumynų, meduolių, alaus ir kai kurių alkoholinių gėrimų bei pušų spyglių ir vaisių gamyboje – mėsos gaminiams rūkyti. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kazokų kadagiams, nes visos augalo dalys yra nuodingos dėl didelio kiekio nuodingo sabino aliejaus. Net mažos šio augalo dozės, vartojamos per burną, sukelia vėmimą ir viduriavimą, o didelės – inkstų ir centrinės nervų sistemos pažeidimus (sąmonės netekimas, traukuliai, paralyžius). Galima mirtis.

Kadagys kaip vaistinis augalas

Kadagys yra galingas vaistinis augalas, nuo seno naudojamas liaudies medicinoje nuo įvairiausių ligų. Kadagys buvo naudojamas nuo edemos, inkstų ligų, šlapimo pūslės ligų, tulžies akmenligės ir inkstų akmenligės, maliarija, podagra, reumatas, skrandžio ligos, plaučių ligos (tuberkuliozė, bronchitas), kai kurie odos pažeidimai. Vietose, kur auga kadagiai, kaip minėta, oras yra ypač švarus ir sveikas, o tai paaiškinama tuo, kad augalas išskiria stiprius fitoncidus.

Šiuolaikinėje medicinoje kadagio vaisiai naudojami kaip antispazminė, priešuždegiminė ir dezinfekcinė, šlapimą varanti, prakaituojanti, nuskausminanti, akmenis tirpinanti, choleretinė, atsikosėjimą skatinanti, virškinimą gerinanti priemonė.

Kadagių kankorėžiai skinami rudenį, kai jie visiškai prinokę, trinktelėjus arba kratant juos ant po krūmu iškloto brezento. Vaisiai rūšiuojami, šiek tiek džiovinami atvirame ore ir džiovinami palėpėse, pašiūrėse ar po baldakimu. Džiūvimo metu jie turi būti dažnai maišomi. Džiovinti orkaitėse ar džiovyklose negalima, nes greitai išdžiūvusios uogos praranda gydomąsias savybes.

Šeivamedžio uogos nėra nuodingos, bet nevalgomos

Raudonasis šeivamedis – nevalgoma uoga

Šeivamedis – žolinis, krūminis, sumedėjęs augalas, augantis vidutinio ir subtropinio klimato zonose. Yra apie 40 rūšių. Rusijoje auga 11 rūšių, ypač Sibiro raudonieji šeivamedžiai - vaistiniai ir dekoratyvinis augalas. Tai 1,5–5 m aukščio krūmas Aptinkamas retuose, spygliuočių ir mišriuose miškuose su pakankamai drėgnu dirvožemiu, palei pakraščius, pavėsingus daubų šlaitus ir upių krantus. Šakų žievė pilkšvai ruda. Lapai priešingi, nevienodai plunksniški, sudėtiniai, su 2-3 poromis lapelių. Pavasarį lapai tampa purpuriniai dėl padidėjusio antocianino kiekio. Žiedai smulkūs, iš pradžių žalsvi, vėliau gelsvai balti, surinkti į iškilusius stambius žiedynus.

Raudonieji šeivamedžiai nevalgomi

Raudonojo šeivamedžio vaisiai yra ryškiai raudonos, mėsingos uogos su mėsingu minkštimu ir gelsvomis sėklomis. Lapai, žievė ir žiedai turi nemalonų kvapą, o uogų skonis nemalonus. Uogos nėra nuodingos, bet netinka žmonių maistui, nors jas lengvai lesa paukščiai.

Raudonasis šeivamedis kaip vaistinis augalas

IN oficiali medicinašeivamedžio uogos dar nerastas panaudojimo, tačiau liaudies kultūroje jis naudojamas nuskausminamajam, prakaituojančiam, kosulį mažinančiam, vėmimą skatinančiam, diuretiniam, vidurius laisvinančiam poveikiui gauti.

Šaltalankių uogos yra nevalgomos, bet šaltalankių žievė turi gydomųjų savybių

Šaltalankis – nevalgoma uoga

Šaltalankis – iki 4,5–5 metrų aukščio medžio arba krūmo formos augalas. Aptinkama miško kirtimuose ir kirtimuose, prie alksnio mėgsta drėgnas vietas. Pradeda žydėti gegužės – birželio mėnesiais ir žydi visą vasarą iki rugsėjo. Todėl ant vieno šaltalankio krūmo ar medžio tuo pačiu metu galite pamatyti gėles, žiedpumpuriai, žalios, raudonos ir juodos uogos. Miške susidūręs su tokiu augalu net neišmanantis žmogus iškart supras, kad tai – šaltalankis.

Šaltalankių uogos nevalgomos

Šaltalankių uogos žmogui nevalgomos, jų niekas nerenka, o visos paliekamos sėkloms. Tačiau šaltalankių uogos – delikatesas lokiui, kuris jas valgo dideliais kiekiais. Šaltalankių uogas taip pat lengvai lesa paukščiai. Jie – šaltalankių sėjėjai miške. Daugelis žmonių mano, kad šaltalankių vaisiai yra nuodingi, taip yra dėl jų stipraus vėmimo ir vidurius laisvinančio poveikio.

Šaltalankis kaip vaistinis augalas

Be to, žievė turi gydomųjų savybių ir naudojama medicinoje. Medicinoje šaltalankių žievės nuoviras ar ekstraktas vartojamas kaip geras vidurius laisvinantis nuo spazminio kolito ir atoninio vidurių užkietėjimo, žarnyno veiklai reguliuoti, esant hemorojui, tiesiosios žarnos įtrūkimams ir kt. Šaltalankio žievė yra skrandžio ir vidurius laisvinančios arbatos dalis.

Žievė skinama gegužės – birželio mėnesiais, sulos tekėjimo metu. Medicininiais tikslais draudžiama naudoti šviežią arba ką tik džiovintą žievę, kuri gali sukelti žalingą poveikį virškinimo traktui. Tinka medicininiam naudojimuiŽievė laikoma po vienerių ar dvejų metų laikymo.

Šaltalankių žievė ir uogos turi ekonominę ir pramoninę reikšmę. Pramonėje iš šaltalankių uogų sultys anksčiau buvo naudojamos geltoniems ir žalsviems akvareliniams dažams gaminti. Dėl didelio tanidų kiekio žievėje jis naudojamas odų rauginimui.

Pirmoji pagalba apsinuodijus uogomis

Pati pirmoji pagalba apsinuodijus nuodingomis ar nevalgomomis uogomis yra paskatinti vėmimą – ši procedūra išlaisvins skrandį nuo nuodingo turinio. Norėdami tai padaryti, nukentėjusiajam reikia duoti 2–4 stiklines vandens (galite įpilti aktyvuotos anglies - 2 šaukštus 500 ml, druskos - 1 arbatinį šaukštelį 500 ml arba kalio permanganato). Procedūra turės būti atliekama keletą kartų. Dalyvaujant vaistai Pacientui rekomenduojama duoti aktyvuotos anglies, tanino, taip pat bet kokių vidurius laisvinančių ir širdies ligų vaistų. Jei turite traukulių, turėsite naudoti chloro hidratą. Jei pirmosios pagalbos vaistinėlės nėra, pacientui galite duoti juodų krekerių, krakmolo tirpalo ar pieno. Taip pat nepakenktų pasidaryti klizmą (jei įmanoma). Nukentėjusįjį reikia šiltai suvynioti ir nuvežti pas gydytoją.

Nuodingos uogos nuotraukose

15 07.18

Juodosios uogos! Kurie iš jų yra valgomi, o kurie yra nuodingi?

0

Juodi vaisiai ant krūmų ir medžių daugeliui žmonių yra paslaptis. Dauguma nežino jų vardų, savybių ar galimybės juos valgyti. Juodosios uogos dažnai yra labai skanūs ir sveiki vaisiai. Tačiau ne rečiau galima rasti nuodingų vaisių, kurių vartojimas gali sukelti skaudžių pasekmių.

Uogų rūšys ir jų naudingos savybės

Paprastai uogose yra daug naudingų mikroelementų(angliavandeniai, mitybos elementai) ir rekomenduojami naudoti gydymui įvairios ligos.

Pagal visuotinai priimtą klasifikaciją uogos skirstomos į šias rūšis:

• uogos;
• obuolys - be obuolių, jame yra kriaušių ir šermukšnių vaisiai;
• moliūgai – tie vaisiai, kurie auga ant melionų, moliūgų, cukinijų;
• apelsinai yra citrusiniai vaisiai.

Kaip atskirti valgomas miško uogas nuo nevalgomų

Tokias uogas labai sunku atskirti pagal išvaizdą. Tačiau yra keletas požymių, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

• Nuodingos uogos dažniausiai būna kartaus skonio, nenuodingos – malonaus skonio, sultingos;
• Prieš bandydami uogą, turite atidžiai apsvarstyti erdvę šalia krūmo ar medžio. Jei yra požymių, kad paukščiai uogas nuskabė, tada didelė tikimybė, kad jas galima valgyti;
• Nuodingos uogos dažniausiai būna mažos, blizgaus paviršiaus ir raudonai juodos spalvos.

Pagrindinės valgomųjų sodo ir miško uogų rūšys

Tarp sodo ir miško uogų populiariausios valgomieji vaisiai yra: šeivamedžio uogos, aronijos, paukščių vyšnios, sausmedis, gervuogės, šilkmedis, juodosios avietės ir serbentai, mėlynės, mėlynės, kadagiai.

Visi šie vaisiai vienokiu ar kitokiu laipsniu pasižymi naudingomis savybėmis ir yra rekomenduojami įvairioms žmonių ligoms gydyti.

Nuodingos miško uogos

Einant po mišką labai svarbu atpažinti uogas, kurios gali pakenkti organizmui, sukelti apsvaigimą, o kai kuriais atvejais ir mirtį.

Štai pagrindiniai tokių uogų atstovai:

• Mergelės vynuogės savo išvaizda panašios į namines vynuoges. Jis veda vaisius su mažomis uogomis, turinčiomis aštrų ir aštrų skonį. Nedidelis vartojimas nepadarys žalos, bet nepridės ir jokios naudos;
• Nightshade yra uoga, kuri primena mažą pomidorą. Jie auga ant žolinių krūmų, juos valgyti griežtai draudžiama, jie yra nuodingi;
• Trapusis šaltalankis – panašus į paukščių vyšnią, nuodingas, vartoti draudžiama;
• Voronets smaigalio formos - turi panašumų su kalnų pelenais ir paukščių vyšniomis. Vartojant jis uždega žmogaus organizmo gleivines, o patekęs ant odos susidaro vandeningos pūslelės;
• Ligustras (“ vilkuogė") - juodos uogos, panašios į paukščių vyšnią, auga ant krūmų. Labai nuodingas, vartoti draudžiama;
• Belladonna yra labai nuodinga, o jos vartojimas gali būti mirtinas.

Apsinuodijimas nevalgomomis uogomis: požymiai ir pagalba

Pagrindiniai apsinuodijimo nevalgomomis uogomis požymiai yra šie:

• Padidėjęs širdies susitraukimų dažnis, galvos svaigimas, negalavimas;
• pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, sutrikimas;
• traukuliai.

Žmogui pasirodžius tokiems požymiams, būtina kviesti gelbėjimo tarnybą, o prieš jai atvykstant pabandyti suteikti pirmąją pagalbą nukentėjusiajam.
Visų pirma, norint išvalyti organizmą nuo nuodų poveikio, būtina sukelti vėmimą. Po to išgerkite tabletes aktyvuota anglis(1 tabletė 10 kg žmogaus svorio) arba kita absorbentė. Taip pat rekomenduojama vartoti vidurius laisvinančius vaistus, kad organizmas visiškai išvalytų nuo toksinės medžiagos. Po to nukentėjusysis suvyniojamas ir duodama saldžios karštos arbatos.

Eidami į mišką uogauti, nepamirškite, kad ne visos jos yra valgomos. Dažnai galite rasti tokių, kurių vartojimas geriausiu atveju sukels skrandžio sutrikimus, o blogiausiu – išprovokuoja apsinuodijimą su rimtomis pasekmėmis. Todėl būtina turėti patikimą informaciją apie tai, kokios miško uogos yra valgomos ir kaip jos atrodo. Valgomų uogų pavadinimai ir jų nuotraukos iš Trumpas aprašymas– Jūsų dėmesiui šiame puslapyje.

Valgomosios bruknės ir gervuogės

Paprastoji bruknė(Vaccinium vitis idaea L.) priklauso bruknių šeimai.

Šios valgomos uogos yra skirtingi regionai Rusija turi skirtingus pavadinimus: baravykas (Riazanė), baravykas, bruknė, bružinica, kankina (Grodn.), bruknė, bruknės (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyaga, brusena (Kostr.), brusenija (Tver. ) , šerdis (Mogil.).

Sklaidymas.Šiaurėje ir Vidurio Rusija, Urale, Kaukaze, Sibire; miškuose ir tarp krūmų.

Apibūdinimas. Visžalis šakotas krūmas, 10-15 cm Kaip matyti nuotraukoje, šios valgomos uogos turi odiškus, ovališkus lapus lenktais kraštais, apačioje išmargintais taškuotais kauliukais. Balkšvi arba rausvi žiedai pernykščių šakų galuose – nusvirusiose kekėse; vainikas varpelio formos, 4 dantytas; taurelė 4 dalių, iš trijų trikampių ūminių skilčių. Kuokeliai 8, dulkiniai plaukuoti, be priedų; stilius yra ilgesnis nei vainikas. Kiaušidės yra 4 lokalių. Vaisius yra uoga. Uogos iš pradžių žalsvai baltos, vėliau ryškiai raudonos.

Šios valgomos miško uogos žydi gegužės ir birželio mėnesiais.

Pilka gervuogė (Rubus caesius L.) priklauso Rosaceae šeimai.

Šių valgomųjų uogų pavadinimas skirtinguose Rusijos regionuose: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Blackberry, Black Blackberry, Zhevika (Penz.), Živika (Don.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Zheviny uogos (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ožina (Krymas), ožinnikas, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (Velikoros.), lokys (Orl.), sarabalina, chill.

Sklaidymas. Vidurio ir Pietų Rusijoje bei Kaukaze; miškuose ir tarp krūmų. Soduose – su juodais, tamsiai raudonais ir geltonais vaisiais.

Apibūdinimas. Dygliuotas 1-3 m ilgio krūmas Stiebai sumedėję, statūs arba išlenkti, kampuoti, su tiesiais arba žemyn lenktais stipriais spygliais. Lapai nelygiai plunksniški, viršuje žali, apačioje pilkai purūs, ant nevaisingų ūglių – 5, ant vaisinių – su 3 lapeliais. Gėlės yra baltos arba rožinės spalvos, surinktos į grupes šakų galuose. Gėlės yra teisingos. Taurelė yra 5 dalių, prilipusi prie plokščios talpyklos. Lepestkovo 5; yra daug kuokelių ir piestelių; kolonos gijinės, šoninės. Vaisiai mišrūs – juodi, blizgūs; kaulavaisiai susilieja su išgaubta talpyklos dalimi.

Žydi vasarą. Medaus augalas.

Valgomos kaulavaisių ir mėlynių miško uogos

Akmeninė uoga (Rubus saxatilis L.) priklauso Rosaceae šeimai.

Dažnai šios valgomos uogos miške vadinamos: kamenika, kamenka, kamenica, kamenica (malor.), kamenichnik, kaulavaisiai (Arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanichnik, komenica, kostyaniga, brūzgys, kocezelė (Grodn.), aviečių kauliukai .

Sklaidymas. Europinėje Rusijoje, Kaukaze, Sibire; miškuose ir tarp krūmų.

Apibūdinimas. Daugiamečiai žolinis augalas. Stiebai ir šakos iškloti plonais spygliais ir išsikišusiais plaukeliais. Lapai trilapiai, ilgakočiai. Gėlės yra baltos, surinktos į skydą stiebo viršuje. Taurelė yra 5 dalių, su smailia lancetiška skiltele. Vainikėlis 5 žiedlapiais; žiedlapiai smulkūs, linijiškai pailgi. Kuokelių yra daug. Piestelė, pagaminta iš daugelio karpių; siūliškos kolonos. Pažiūrėkite į šių valgomų miško uogų nuotrauką: vaisius sudaro nedaug didelių raudonų kaulavaisių.

Mėlynė(Vaccinium uliginosum). Kiti pavadinimai – balandis ir gonobobelis, girtuoklis, girtuoklis, kvailys.

Sklaidymas. Auga durpynuose, skatinančiuose durpių susidarymą, šaltose ir vidutinio klimato šalyse; susiduria čia, Novaja Zemlijoje.

Apibūdinimas. Nedidelis krūmas iš bruknių šeimos. Mėlynių šakos apvalios, lapai kiaušiniški, žiemą nukrenta, penkialapių žiedų vainikėliai kiaušiniški, balti su rausvu atspalviu, kuokelių dulkiniai gale turi du ragus. Uogos juodos su mėlynu apnašu, viduje žalios.

Mėlynės yra valgomos, iš jų verdama ir džiovinama.

Valgomos uogos miške debesylos ir mėlynės

Kalbant apie tai, kurios uogos yra valgomos, negalima neprisiminti „Sibiro pelkių karalienės“ - debesylo (Rubus chamaemorus L.), priklausančio Rosaceae šeimai.

Kiti debesylų pavadinimai: vlak, vakhlachka, glazhevina (uogos), glaževnikas (Psk., Kursk.), lyginimas (Novg., Olon.), glyzhi (Psk.), glazhinnik (Psk., Kursk.), glažinina, glažina (Psk., Novg.) ). (Tver.), debesyla, muroshka, samaninis serbentas, rokhkachi (neprinokęs debesylas Arch.).

Sklaidymas. Vidurio ir Pietvakarių Rusijoje bei Sibire; ant durpynų.

Apibūdinimas. Daugiametis žolinis augalas, 8-15 cm šliaužiantis. Stiebas stačias, paprastas, su vienu baltu žiedu viršūnėje. Lapai yra apvalūs, inksto formos, penkių skilčių. Taurė paprasta, su 5 taurėlapiais; vainikas 5 žiedlapių, žiedlapiai širdies formos. Prie išgaubtos talpyklos kraštų yra daug kuokelių, kartu su žiedlapiais. Piestelė yra viena iš daugelio karpinių. Vaisiai yra sudėtingi kaulavaisiai. Nesubrendusios – raudonos, subrendusios – oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai yra valgomi ir juose yra daug vitamino C.

Žydi gegužės, birželio mėn.

Mėlynė (Vaccinium myrtillus L.) iš bruknių šeimos.

Černica (Belor.), mėlynės, mėlynės, mėlynės, černetės (Grodn.), černegos (Volog., Sarat.), černicos (Grodn.), dristuchos uogos (Tver.).

Sklaidymas.Šiaurės ir Vidurio Rusijoje, Mažojoje Rusijoje, Kaukaze, visame Sibire; miškuose.

Apibūdinimas.Žemas, 15-30 cm, krūmas su žiemą nukrentančiais lapais, turi sumedėjusią horizontalią pluoštinę šaknį, nuo kurios į viršų tęsiasi sumedėjęs rudas stačias šakotas stiebas. Šakos žalios, obliuotos. Lapai pakaitiniai, trumpai nupjauti, kiaušiniški, buki arba šiek tiek smailūs, smulkiai dantyti, iš abiejų pusių šviesiai žali, apačioje tinklinėmis gyslomis. Žiedai dvilyčiai, viršūniniai, taisyklingi, smulkūs, nusvyra, ant trumpų žiedkočių, ant jaunų ūglių pavieniai apatinių lapų pažastyse. Taurelė yra viršpistalinė, virš kiaušidės ištisos arba 4-5 danties žiedinės keteros formos, kuri taip pat išliko ant vaisiaus. Vainikėlis žalsvas su rausvu atspalviu, po žydėjimo išnyksta, beveik rutuliškas, 5 ar 4 dantukų kraštu, dantys išlinkę į išorę. Kuokeliai, 10 arba 8, laisvi, trumpesni už vainikėlį, su plonais, į vidų išlenktais kuokeliniais siūleliais, kylančiais iš viršaustinio disko perimetro, ir 2 lokuliariniais dulkiniais, nugaroje turi 2 į juosteles panašius priedus ir tęsiasi viršuje.
kiekvienas 2 vamzdeliuose, galuose atidaromas skylutėmis. Kiaušidės yra apatinės, 5 arba 4 ląstelių, su ašine placenta, kiekviename lizde su keliomis kiaušialąstėmis, iš viršaus (gėlės viduje) padengtos plokščiu suprapistaliniu disku; iš vidurio kyla į siūlą panašus stulpelis, šiek tiek išsikišęs iš vainikėlio gerklės, pasibaigiantis paprasta stigma. Vaisius – rutuliškas, žirnio dydžio, 5 ar 4 lokalių sultingas, juodas su melsva uoga, vainikuotas taurelės formos ketera ir kurį laiką išliekančia kolona, ​​kurioje yra kelios smulkios sėklytės. Sėklos su rausvai geltona oda. Embrionas yra vidurinis, beveik tiesus, šaknis nukreipta žemyn.

Žydi gegužę ir birželį; uogos sunoksta liepos ir rugpjūčio mėnesiais.

Serbentai, gudobelės ir sausmedis yra valgomos miško uogos.

Serbentas (Ribes) paplitusios plokščiojoje Europos Rusijoje, laukinėje auga trys rūšys, Kaukaze - šešios, daugiau jų auga Sibire, ypač Rytų.

Apibūdinimas. Agrastų šeimos augalų gentis, pasižyminti šiomis savybėmis: krūmai pakaitiniais, paprastais lapais. Gėlės yra išdėstytos lenktynėse. Gėlių lova yra įdubusi, susiliejusi su kiaušidėmis ir pakraščiuose virsta penkiais dažniausiai žalsvais taurėlapiais. Taip pat yra penki žiedlapiai, nemokami. Kuokelių yra tiek pat. Kiaušidės vienalokės, daugiasėklis. Yra du stulpeliai. Vaisius yra uoga.

Garsiausios serbentų rūšys yra: juodieji serbentai (Ribes nigrum) ir raudonieji serbentai (Ribes rubrum), kurie auga lauke Šiaurės Europoje ir Sibire. Skirtumas tarp jų, be uogų spalvos, yra tas, kad juodųjų serbentų lapai ir uogos itin kvapnūs eterinis aliejus, susidedantis iš specialių liaukų, kurios ypač storai dengia apatinį lapų paviršių.

Iš juodųjų serbentų sulčių taip pat gaminami įvairūs sirupai, likeriai. Valgomos ir daugelio kitų rūšių serbentų uogos, tačiau jos renkamos iš laukinių egzempliorių.

Gudobelė (Cratageus)- krūmas iš Rosaceae šeimos.

Sklaidymas. Jis laukiškai randamas visoje Vidurio Europoje ir dažnai auginamas soduose.

Apibūdinimas. Lapai visada suskilę, skilti, plunksniškai įpjauti, prie pagrindo pleišto formos. Kai kurios rūšys turi šakas su spygliais. Žiedai, kurių skersmuo apie 1,5 cm, kaip ir visi rožiniai, yra balti, su penkiomis taurelės ir vainikėlio dalimis, daug kuokelių ir dviejų iki penkių lokalių kiaušidžių, surenkamų žiedynuose, kaip ir šermukšnio. Vaisiai kaulavaisiai, panašūs į šermukšnį, tačiau neturintys aromato ir skonio.

Valgomasis sausmedis (Lonicera edulis)

Apibūdinimas. Krūmai statūs, laipiojantys ar šliaužiantys, priešais ištisais lapais, pagrindiniai sausmedžių šeimos atstovai. Yra žinoma daugiau nei 100 rūšių beveik iš visų Šiaurės pusrutulio sričių. Rusijoje yra keturiolika laukinių rūšių. Gana stambūs žiedai (balti, rausvi, gelsvi ir mėlyni) dažniausiai išsidėstę poromis lapų kampuose arba šakų galuose didžiuosiuose žiedynuose. Iš prastai išsivysčiusios taurelės išnyra netaisyklingas vamzdinis vainikėlis, gale padalintas į penkias skiltis. Gėlių, pastatytų pagal penkialapį planą, nelygumas priklauso nuo trijų priekinių žiedlapių susiliejimo ir netolygaus jų išsivystymo, dėl to vainikėlis yra dvilūpis. Vainikėlio vamzdelį sudaro penki kuokeliai ir ilga piestelė. Uogų formos vaisiai sėdi poromis ir dažnai auga kartu. Kai kurių rūšių viršutiniai lapai auga kartu, sudarydami vieną bendrą plokštelę arba platų kraštą, per kurį praeina šakos galas.

Daugelio rūšių sausmedžiai dažnai auginami soduose kaip gražūs dekoratyviniai krūmai, puikiai tinkantys grupėms, alėjoms ir pavėsinėms. Rusijos rūšys žydi vasaros pradžioje, tai yra gegužės pabaigoje ir iki birželio vidurio. Vidurio Rusijoje jis gana dažnai randamas miško pakraščiuose ir giraites.

Kalbėdami apie tai, kurios miško uogos yra valgomos, nepamirškite, kad galima valgyti tik Lonicera edulis vaisius, o Lonicera xylosteum vaisiai nėra valgomi.

Šaltalankis ir šaltalankis yra valgomos miško uogos

Šaltalankis(Hipofai)- augalų gentis iš čiulptukų šeimos.

Sklaidymas. Gamtoje paplitęs Šiaurės ir Vidurio Europoje, Sibire iki Užbaikalės ir Kaukaze. Jis auginamas soduose ir parkuose, daugiausia kaip dekoratyvinis augalas.

Apibūdinimas. Krūmai, dažniausiai dygliuoti, iki trijų iki šešių metrų aukščio. Jų lapai pakaitiniai, siauri ir ilgi, apatinėje pusėje pilkšvai balti dėl juos tankiai dengiančių žvaigždės formos žvynų. Žiedai atsiranda prieš lapus, jie yra vienalyčiai, maži, nepastebimi ir susigrūdę prie jaunų ūglių pagrindo, po vieną dengiamųjų žvynų pažastyje. Augalai yra dvinamiai. Periantas yra paprastas, dvipusis. IN vyriška gėlė Talpykla yra plokščia, moteriškoje - įgaubta ir vamzdinė. Yra keturi kuokeliai (labai retai – 3), viena piestelė, su viršutine, vienataške, vienasėkle kiaušide ir bifidine stigma. Vaisiai netikri (kaulai), sudaryti iš riešuto, padengto peraugusiu, sultingu, mėsingu, lygiu ir blizgančiu indu.

Yra žinomos dvi rūšys, iš kurių garsiausia yra įprastas (šaltalankis) šaltalankiai (Hippophae rhamnoides), vaškžolės, dereza ir erškėčiai, augantys pajūryje, upelių pakrantėse.

Šio augalo grožį daugiausia lemia linijiškai lancetiški lapai, kurių viršutinis paviršius žalias ir smulkiai taškuotas, o apatinis, kaip ir jaunos šakelės, sidabriškai pilkas arba rūdžių auksinis su žvaigždės formos žvyneliais. Gėlės yra nepastebimos, atsiranda ankstyvą pavasarį. Vaisiai mėsingi, oranžiniai, žirnio dydžio, naudojami tinktūroms ir uogienei gaminti.

Yra žinomos kelios veislės, ypač vertinami moteriški egzemplioriai, nes rudenį jie tampa labai gražūs nuo juos dengiančių mėsingų vaisių. Šaltalankiai auga smėlingoje dirvoje, dauginami šaknų atžalomis ir auginiais.

Šaltalankis (Frangula).

Apibūdinimas. Medžiai ar krūmai pakaitiniais arba priešingais, kartais odiškais, daugiamečiais lapais. Žiedai smulkūs, dažniausiai žalsvi, dvilyčiai arba nevienalyčiai; dalių skaičius yra penkios ar keturios. Talpykla įgaubta, dažnai vamzdinė, kiaušidės laisva, trijų ar keturių lokalių. Vaisius yra kaulavaisis kaulavais, turintis nuo dviejų iki keturių sėklų, kartais nepastebimai prasiskverbiančių, apyvaisis mėsingas arba beveik sausas. Sėklos su baltymais. Yra žinoma 60 šaltalankių rūšių, daugiausia paplitusių vidutinio klimato šalyse.

Naudojamas medicinoje įvairių veisliųšaltalankiai (trapūs, amerikietiški ir dygliuoti). Visi šie vaistai naudojami kaip lengvi vidurius laisvinantys vaistai, dažniausiai infuzijos arba skysto ekstrakto pavidalu.

Ekonomiškai dėmesio verti šie dalykai, kurie mūsų šalyje sparčiai auga:

Šaltalankis trapus (Frangulaalnus), barkūnas, medvežina – iki 3-4,5 metrų aukščio krūmas, aptinkamas visoje Rusijoje ant šviežios, derlingos dirvos, pakenčia aukštų medžių lajų šešėliavimą ir išaugina šviesiai rausvą medieną, iš kurios anglis ruošiamas parakui. Dauginama sėklomis (po metų sodinukai), auginiais ir šaknų atžalomis.

Šaltalankių vidurius, dygliuotas, zhoster, proskurina ir kiti vietiniai pavadinimai, paplitę Vidurio ir Pietų Rusijoje bei Kaukaze, iki 15 metrų aukščio. Mėgsta drėgnas dirvas ir ypač tinka gyvatvorėms. Kieta mediena (savitasis tankis 0,72) naudojama smulkiems staliaus ir tekinimo gaminiams, o žievė naudojama kaip mediena ir dažymui - šviežia, ryškiai geltona, sausa, ruda.

Valgomosios miško uogos viburnum ir šermukšniai

Kalina.

Apibūdinimas. Lapuočių krūmas iš sausmedžių šeimos. Lapai priešingi, paprasti, sveiki, dantyti arba skilti. Žiedai renkami žiedynuose, su taisyklingu rato formos vainikėliu, penkiais kuokeliais ir trišakiu kiaušidėmis, iš kurių dvi niekada neišsivysto, o iš trečiosios atsiranda kaulavaisis vaisius su viena plokščia sėkla (kauliuku), apsupta žiedyno. kremzlinis-mėsingas įvairių formų apvalkalas.

Yra žinoma iki aštuoniasdešimt rūšių, plačiai paplitusių šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato juostoje. Mūsų paprastasis viburnum (Viburnum opulus) yra krūmas su kampuotais skilčiais, dantytais lapais ant žvaigždės formos lapkočių. Žiedai balti, o išoriniai žiedyne dažniausiai sterilūs, tačiau jų vainikas keturis ar penkis kartus didesnis už vidurinius, derlingus. Kaulažolė raudona, elipsės formos, paplokščia. Jo vaisiai, sušalę, yra valgomi. Naudojamos gėlės ir žievė tradicinė medicina arbatų, nuovirų, užpilų pavidalu. Mediena yra kieta ir kartais naudojama smulkiems tekinimo gaminiams. Jis auga visoje Rusijoje, rečiau šiaurėje, miško pakraščiuose ir atvirose vietose. Sodo veislės: su rausvomis šakomis ir margais lapais, žemaūgis, dvigubas su rausvais žiedais ir "sniego gniūžtė", kuriame visi žiedai yra dideli, sterilūs, surinkti į sferinius žiedynus. Juodasis viburnum, arba gurvinas, laukiškai aptinkamas pietinėje Rusijos pusėje, ypač Kaukaze, dažniau veisiamas ir bėga. Jo lapai ovalūs, susiraukšlėję, apačioje minkšti pūkuoti, kaip lapkočiai ir jaunos šakos. Visos gėlės yra mažos ir derlingos. Vaisiai juodi, ovalūs.

Tiesūs jauni kamienai su kieta mediena, plačia šerdimi ir sandariai presuota pusiau kamštine žieve naudojami čibukams, pagaliukams gaminti, kartais pinti krepšelius ir lankus. Iš šaknų žievės verdami vadinamieji paukščių klijai, o lapai dažomi šiaudiškai geltonai.

Šermukšnis (Sorbus)- gentis sumedėję augalai rožių šeima.

Sklaidymas. Pasaulyje yra apie 100 šermukšnių rūšių, iš kurių apie trečdalis auga Rusijoje.

Apibūdinimas. Lapai dideli, nelygiai plikūs, 11-23 beveik bekočiai, pailgi, aštriai dantyti, jaunystėje plaukuoti, vėliau beveik pliki. Daugybė baltų gėlių surenkama korimboziniuose žiedynuose. Žiedynai skleidžia specifinį kvapą. Vaisiai yra sferiniai arba ovalūs, ryškiai raudonos spalvos su mažomis sėklomis. Vaisiuose yra daug vitamino C.

Ar raugerškio, paukščių vyšnių ir erškėtuogių uogos yra valgomos?

Raugerškis (Berberis)- raugerškių šeimos krūmų gentis.

Sklaidymas. Aptinkama Rusijos šiaurėje iki Sankt Peterburgo, taip pat Pietų ir Vidurio Europoje, Kryme, Kaukaze, Persijoje, Rytų Sibire, Šiaurės Amerikoje. Kai kurios rūšys aptinkamos Centrinėje Azijoje, įskaitant Trans-Ili Alatau kalnus Kazachstane. 250 puslapyje: Raugerškis

Apibūdinimas. Visžaliai, pusiau visžaliai arba lapuočių krūmai, plonais, stačiais, briaunuotais ūgliais. Žievė rusva arba rusvai pilka. Lapai renkami kekėmis, 4 ant trumpų ūglių. Lapai kiaušiniški, suartinti su trumpu lapkočiu, smulkiai blakstienoti arba sveiki. Gėlės žieduose ant trumpų šoninių šakų. Vainikėlis iš 6 geltonų žiedlapių, 6 kuokelių, 1 piestelės Vaisiai – uoginiai, kiaušiniški arba rutuliški, 0,8-1,2 cm ilgio, juodi arba raudoni. Sėklos susuktos, briaunuotos, rudos, 4-6 mm ilgio.

Daugelis žmonių domisi, ar raugerškio uogos yra valgomos ir kaip jas naudoti? Šio augalo vaisiai naudojami kulinarijoje, dažnai džiovinti kaip mėsos prieskoniai, ruošiant padažus ir užpilus. Medaus augalas.

Paukščių vyšnia (Padus avium).

Apibūdinimas. Sumedėjęs augalas iš rožių šeimos, laukinis augantis krūmuose ir miškuose visoje Rusijoje iki Baltosios jūros. Šakotasis stiebas siekia iki 10 m aukščio. Lapai pakaitiniai, pailgai elipsiški, smailūs, aštriai dantyti, stiebeliai epileptiniai; lapkočio viršuje prie plokštelės pagrindo yra dvi liaukos. Balta (rečiau rausva) kvepiančios gėlės surinkti į ilgus nukarusius šepečius. Yra penki taurėlapiai ir žiedlapiai, daug kuokelių ir viena piestelė. Vaisius yra juodas kaulavaisis.

Užtenka prisiminti naudingų savybiųšio augalo vaisius, o atsakymas į klausimą „ar paukščių vyšnių uogos yra valgomos“ taps akivaizdus: tai puiki atkuriamoji miško dovana, labai naudinga skrandžiui ir žarnynui.

Erškėtuogė (Rubus canina).

Šunų rožė, auganti lauke, žinoma bendru pavadinimu „rožių klubai“. Europinėje Rusijoje yra keletas laukinių ("erškėtuogių") rūšių, iš kurių labiausiai paplitusios: erškėtuogės, sirbarinnikas, serbolina, čiporos, erškėtuogės ir šilaiva.

Apibūdinimas. Tai iki 2 m aukščio krūmas, augantis miškuose, daubose ir laukuose. Šakos dygliuotos, jaunų spygliuočių tiesūs, senų – nulinkę spygliai, išsidėstę ant žydinčių šakų poromis prie lapkočių pagrindo. Lapą sudaro nuo penkių iki septynių ovalių arba pailgų dantytų glaukuotų lapų apatinėje pusėje. Žiedai dideli, rausvi, pavieniai arba surinkti po tris (rečiau keturis ar penkis). Taurėlapiai yra sveiki, ilgesni už žiedlapius ir derinant vaisiui susilieja į viršų. Vaisiaus indas yra lygus, sferinis, raudonas.

Anksčiau jo šaknys buvo naudojamos nuo pasiutligės, vadinasi Lotyniškas pavadinimas„canina“ (šuo rožė). Erškėtuogėse yra daug vitamino C, jie naudojami kaip užpilas, sirupas profilaktikai ir vitaminų trūkumui.