در طول تعطیلات مرسوم است که پختن زیاد و خوشمزه انجام شود. یکی از غذاهای مورد علاقه در چنین روزهایی، گوشت سرخ شده روی آتش است. در سنت ما از سیخ های کلاسیک استفاده می کنیم اما اخیراً از روش سرخ کردنی آمریکایی استفاده می کنیم کوره فلزی. خرید تجهیزات تخصصی همیشه راحت نیست، بنابراین کباب های DIY ساخته شده از یک بشکه مورد تقاضا هستند.

طرح های فعلی

مدل های مختلفی از این دستگاه های کاملا مردانه وجود دارد. چرا مردانه؟ زیرا گوشت به طور سنتی توسط مردان طبخ می شود. تمام طرح ها را می توان به دو گروه بزرگ تقسیم کرد:

• ثابت؛
• سیار.

در حالت اول، وزن محصول مهم نیست، بنابراین به دستگاه های مختلف اضافی مجهز شده است. همچنین اغلب می توان آن را در زیر نوعی سایبان یا نزدیک یک آلاچیق نصب کرد، به طوری که سقف از چنین باربیکیو در برابر بشکه محافظت می کند.

قبل از اینکه با دستان خود یک کباب قابل حمل بسازید، باید یک طرح تولید با حداقل جرم نهایی را انتخاب کنید. قطعه کار با دیواره نازک مناسب است و همچنین باید مراقب وجود یک یا دو جفت چرخ باشید.

هر دو نوع دارای مزایا و معایب هستند، بنابراین ارزش دارد که از قبل در نظر بگیرید که کدام نوع به طور هماهنگ در طراحی موجود منطقه باغ قرار می گیرد. برای نسخه موبایلمنطقی است که از یک طرح جمع شونده استفاده کنید که می تواند در ماشین به پیک نیک کشور یا هر مکان دیگری حمل شود.

شما می توانید یک باربیکیو فلزی را تنها پس از خنک شدن کامل تمام سطوح در ماشین حمل کنید. زغال سنگ و خاکستر باید قبل از حمل و نقل از حفره کار خارج شوند.

برای تاسیسات ثابت، مانند باربیکیو لوله، انتخاب مکان مناسب و اختصاص مساحت کافی برای سازه مهم است. هیچ گونه اشیاء قابل اشتعال نباید در نزدیکی چنین ناحیه ای قرار گیرد تا سقوط تصادفی جرقه یا اخگر از منقل منجر به مشکل نشود. نزدیکی به گیاهان بلندفلز داغ می تواند آنها را از بین ببرد، بنابراین شما نباید آنها را در کنار تخت گل بسازید.

مزایا و معایب

یک کباب پز یا سازه باربیکیو ساخته شده از بشکه با دستان خود، که عکس های آن در این صفحه است، بسیار کمتر از یک باربیکیو خریداری شده در یک فروشگاه تخصصی هزینه خواهد داشت. علاوه بر این، تمام پارامترهای محصول خانگی را می توان به راحتی با شرایط خاص تنظیم کرد.

فلز گرما را برای مدت طولانی به خوبی حفظ می کند. تمام کارها را می توان در خانه با مجموعه ابزارهای معمولی که تقریباً در گاراژ هر مردی ذخیره می شود، انجام داد.

کباب پز (عکس زیر) ساخته شده از فلز به راحتی تمیز می شود، زیرا مش قابل جدا شدن برای دسترسی به جعبه آتش است. این کار طول عمر طولانی را تضمین می کند.

به عنوان یک نقطه ضعف، شایان ذکر است که متعاقباً امکان استفاده از انقباض در هر ظرفیت دیگری وجود نخواهد داشت. همچنین برای نگهداری آن در خارج از فصل و دوره زمستانیتوصیه می شود مکانی را در زیر نوعی سایبان یا در یک اتاق ابزار اختصاص دهید. این کار از بروز لکه های خوردگی جلوگیری می کند.

ویدئو: کباب کردن از سیلندر گاز تنها در 3 ساعت

عملیات آماده سازی

قبل از اینکه کباب درست کنید، باید بشکه ای با راحت ترین حجم را انتخاب کنید. تمرین نشان می دهد که حفره های 100 لیتری از نظر اندازه مطلوب هستند. با این حال، هنگام ساخت مدل های قابل حمل فشرده، حتی یک ظرف پنجاه لیتری مناسب است. تقریباً با هر ماشینی حمل و نقل آن آسان تر است.

هنگامی که سوخت و روان کننده ها در بشکه ذخیره می شدند، سطح از بوهای مضر اشباع می شد. با گذاشتن آب در داخل آن برای مدت طولانی می توانید تا حدی از شر آنها خلاص شوید. مایع باید هر چند هفته یکبار تجدید شود. بعداً، محصول نهایی باید چندین بار با چوب بدون گوشت کلسینه شود تا سطح آن ضد عفونی شود.

فهرست کنید ابزار مناسبشامل موارد زیر است:

• نوار ساخت و ساز و مربع؛
• یک چرخ زاویه ای و چند چرخ فلزی؛
• دستگاه جوش القایی یا "اژدها"؛
• مته با سرعت کم؛
• اره منبت کاری اره مویی با تیغه فلزی؛
• ورق فولادی 2-3 میلی متر ضخامت؛
• یک جفت سایبان فلزی و بست برای آنها.

مناسب برای داشتن دسته های جانبی برای حمل. می توانید آنها را به صورت آماده (فقط از فلز) در یک فروشگاه سخت افزار خریداری کنید یا خودتان آنها را از یک میله، تقویت کننده یا از یک شش گوشه پروفیل خم کنید.

مدل موبایل به چرخ نیاز دارد. توصیه نمی شود از موارد خیلی کوچک استفاده کنید، زیرا آنها به خوبی بر موانع غلبه نمی کنند. راحت ترین قطر در محدوده 12-20 سانتی متر است.

قاب سازی

ارتفاع قاب با توجه به قد صاحب محصول انتخاب می شود. پارامتر بهینهبرای او در محدوده 0.9-1.0 متر از زمین خواهد بود. عرض و طول به ابعاد بشکه بستگی دارد. سکوی پایه به شکل حرف "H" جوش داده شده است. در واحدهای جوشکاری دو عدد نصب می کنیم قفسه های عمودیارتفاع حدود 0.9 متر در قسمت بالا به پایه های بشکه ای V شکل، U یا U شکل ختم می شوند.

در ارتفاع 15-20 سانتی متری از زمین، یک قفسه ورق فلزی را جوش می دهیم که ساختار را تقویت می کند و به عنوان یک وسیله اضافی در هنگام تهیه کباب عمل می کند. فلز نازک ساختار را زیاد سنگین نمی کند.

در صورت لزوم، بلوک های چرخ را به چهار گوشه پایین متصل می کنیم. آنها 3600 دور محور خود می چرخند. آنها را می توان در یک فروشگاه سخت افزار پیدا کرد.

ساخت اجاق گاز

دو گزینه وجود دارد:

• بشکه در کنار آن قرار می گیرد و با استفاده از آسیاب در امتداد محور به وضوح به دو قسمت مساوی باز می شود. یک قسمت به عنوان یک درب و قسمت دوم یک جعبه آتش خواهد بود.
• سطح صاف پایین و بالای بشکه دست نخورده باقی مانده است و چهار برش برای برداشتن قطعه ایجاد می شود. دو برش موازی در امتداد محور در فاصله یک چهارم پیچ اجرا می شود. و برش سوم و چهارم قسمت را از پایین و بالا جدا می کند.

در هر دو حالت درپوش را روی سایبان ها پیچ می کنیم. پایه بشکه به قاب جوش داده شده است. حفره داخلی به یک توری نیاز دارد. آن را آماده می گیریم یا از میله ها جوش می دهیم. برای جلوگیری از افتادن آن به داخل، از یکی از گزینه های زیر استفاده می کنیم:

• برای اطمینان از حداکثر پایداری، پایه ها را به سمت پایین در چهار گوشه جوش می دهیم.

• در داخل جعبه آتش، ما محدود کننده ها را به دیوارها جوش می دهیم و 15-20 میلی متر از بالا عقب می رویم. آنها را می توان از چهار قطعه لوله نیم اینچی یا یک چهارم اینچی به طول 50 تا 60 میلی متر ساخت. با آنها، رنده به داخل نمی افتد یا سر نمی خورد و تعادل خود را از دست نمی دهد.

ویدئو: دستورالعمل های دقیقطرز تهیه کباب از بشکه

از چه رنگی استفاده کنیم

سطح بیرونی با رنگ مقاوم در برابر حرارت درمان می شود. امروزه طیف گسترده ای از محصولات رنگ و لاک در بازار وجود دارد که می توانید هر فردی را با توجه به کیف پول و رنگ خود از بین آنها انتخاب کنید. در این مورد، رنگ باید برای دمای حداقل 800 درجه طراحی شود (این اطلاعات روی برچسب نشان داده شده است). علاوه بر این، محصول ابتدا آستر می شود و تنها پس از آن رنگ می شود.

کارشناسان در ساخت باربیکیو و کباب پز استفاده از رنگ برای صدا خفه کن خودرو را توصیه می کنند. این یک رنگ مقاوم در برابر حرارت و عملاً "تخریب ناپذیر" است که در مقایسه با سایر آنالوگ ها از کلاس بالایی از سازگاری با محیط زیست برخوردار است.

ویدئو: نحوه صحیح رنگ آمیزی کباب پز و منقل

چه چیزی بهتر از بوی گوشت برشته و چای معطر در طبیعت؟ تقریباً تمام خاطرات لحظات خوش همراه است تعطیلات روستاییبا دوستان اطراف آتش و منقل. حق تهیه گوشت به مردان داده می شود، زیرا اعتقاد بر این است که این کار یک زن نیست. اجازه دهید در حق جنس قوی تر که از زمان های قدیم به ما رسیده است مناقشه نکنیم. بهتر است، بیایید به نحوه ایجاد یک کباب از بشکه نگاه کنیم - یک گزینه اقتصادی برای استراحت در کشور. بیایید نگاهی دقیق تر به گزینه های مختلف بیندازیم.

مزایا و معایب سازه های خانگی

کباب پز ساخته شده از ابتدا از یک بشکه فلزی به شما امکان می دهد کباب عالی، استیک، سوسیس، مرغ، ماهی، پختن سیب زمینی، پختن غذا در گلدان و موارد دیگر را به شما امکان دهد. مزایای اصلی این راه حل عبارتند از:

• تمیز کردن، تعمیر و نگهداری آسان فلزات.
• استفاده از چنین باربیکیو ایمن و عملی است. کار جوشکاری به طور مستقل انجام می شود.
• این فلز به خوبی گرما را نگه می دارد، بنابراین گوشت به طور موثر سرخ می شود.
• قیمت مواد حداقل است، هر بودجه می تواند آن را اداره کند.

کباب از یک بشکه کوچک

معایب چنین دستگاهی عبارتند از:

• ناپایداری در برابر خوردگی.
• گرم شدن سریع، که می تواند منجر به سوختگی شود.
• طراحی یک تکه آن اجازه حمل و نقل در مسافت های طولانی را نمی دهد.

ویدئو: کوره بشکه در عمل

چه ابزار و مواد مورد نیاز است

بسیاری از ساکنان تابستانی اغلب تعجب کرده اند که چگونه با دستان خود از یک بشکه کباب درست کنند. داشتن یک بشکه تنها نیمی از نبرد است. علاوه بر این، از قبل باید نگران مواد اضافی و برخی ابزارها باشید. برای ایجاد یک باربیکیو کامل به تجهیزات زیر نیاز دارید:

• بلغاری;
• جوش برقی؛
• دیسک برش فلز؛
• دستکش و عینک ایمنی؛
• رولت؛
• نشانگر؛
• مته برقی؛
• آچار;
• چکش؛
• مته، پیچ گوشتی؛
• مته؛
• دیسک سنگ زنی

بشکه به شکل باربیکیو

برای ساختن چنین ساختار اصلی شما همچنین به اصلی و مواد اضافی:

• بشکه فلزی خالی اندازه مناسب. اغلب، برای درست کردن کباب با دستان خود، از بشکه های 200 لیتری استفاده می کنند، اما گزینه های دیگری نیز امکان پذیر است.
• لولای درب؛
• پیچ و مهره قطعات اتصال؛
• گوشه های فلزی 20x25;
• دستگیره در;
• نوار فولادی؛
• مش از از فولاد ضد زنگ;
• اتصال دهنده ها؛
• لوله های پروفیل;
• برای حرکت متحرک سازه، می توانید از 4 چرخ استفاده کنید.
• رنگ مخصوص؛
• تنظیم کننده دمای پخت و پز

فرآیند تولید را از کجا شروع کنیم

اولین چیزی که باید به آن فکر کنید نوع مدلی است که می خواهید تهیه کنید. راحت ترین راه ترسیم طرحی از گزینه انتخاب شده است. در مرحله بعد ، برای ایجاد یک کباب از بشکه با دستان خود ، به عنوان مثال ، مانند عکس ، نقاشی ها ترسیم می شود.

نقاشی ارائه شده تنها یکی از این موارد است گزینه های ممکن. نمودار باید ابعادی را نشان دهد که با در نظر گرفتن پارامترهای بشکه به راحتی قابل محاسبه باشد. این به شما کمک می کند حواس اندازه گیری ها و محاسبات حین کار پرت نشوید.

سپس اقدام به ساخت قطعات مورد نیاز می کنیم که عبارتند از:

• لوله ها و زاویه ها اندازه مورد نیاز;
• تعداد مورد نیاز لولا، پیچ و مهره، پیچ و سایر قطعات مطابق نقشه.

قبل از شروع کار، باید مطمئن شوید که بشکه کاملاً خالی است و حاوی مایعات قابل اشتعال یا سایر مضر نیست. در صورت لزوم باید شسته شود تا در حین کار مشتعل نشود. دستگاه جوش. ظروف فلزی سوخت و روان کننده های 200، 100 یا 60 لیتری اغلب برای باربیکیو استفاده می شود.

بشکه در یک منطقه مرتفع قرار می گیرد و به طور ایمن محکم می شود، سپس رنگ از سطح پاک می شود. برای این کار از یک برس سفت استفاده می شود یا این فرآیند با استفاده از واحد سنگ زنی با دیسک فلپ انجام می شود. روش حذف رنگ باید انجام شود، در غیر این صورت هنگامی که حرارت داده می شود حباب ایجاد می کند و ناراحتی ایجاد می کند.

چگونه بشکه را به درستی برش دهیم

مرحله بعدی کار با بخش اصلی ساختاری - بشکه است. این خیلی نکته مهمدر طول فرآیند تولید کیفیت بیشتر کل ساختار به یکنواختی خطوط و یکنواختی برش بستگی دارد. قبل از شروع کار، از یک متر و یک نشانگر برای علامت گذاری خطوط برش استفاده کنید. در صورت لزوم، بشکه را از روی سکوی برجسته بردارید و سپس آن را در جای خود محکم کنید.

گزینه برش اول:

1. با استفاده از آسیاب، تنها بخشی از ظرف بریده می شود که بعداً به عنوان درب عمل می کند. اندازه آن باید 1/4 محیط بشکه باشد.
2. روی هر لبه 2-5 سانتی متر بگذارید.
3. لبه های برش ها تمیز می شوند و بی نظمی ها صاف می شوند.
4. پس از اتمام کار، ابعاد و پیکربندی گوشه برای اتمام برش مشخص می شود.

بخشی از بشکه را برش دهید

گزینه دوم:

1. همانطور که در عکس دیده می شود، می توانید با دستان خود از بشکه ای که از وسط نصف شده است، یک کباب درست کنید و دو قسمت یکسان ایجاد کنید.
2. از نصف ها می توانید دو باربیکیو کامل یا یکی که یک قسمت آن به عنوان درب باشد درست کنید.
3. دستگیره در به آن وصل شده است و لولاهای دراو متصل است بخش اصلی.
4. نتیجه یک گریل با درب است.

بشکه به نصف بریده شده است

آموزش گام به گام برای تهیه کباب های مختلف

در هر مرحله از کار، نهایت توجه لازم است، زیرا هرگونه انحراف یا اعوجاج می تواند بر پایداری سازه تأثیر بگذارد. تمام قطعات کار اولیه بر روی یک سطح مناسب نصب می شوند و سپس با جوشکاری در زاویه راست بسته می شوند.

طرز تهیه گریل با بریدگی

پس از برش بشکه، دودکش ساخته می شود. برای این منظور استفاده می کنند لوله های فولادیبا قطر 70 میلی متر در زاویه 45 درجه. هر دو قسمت لوله را به صورت زانویی وصل کنید. اتصال به دقت جوش داده می شود تا احتمال ایجاد شکاف از بین برود.

داخل بشکه گریل در نهایت تمیز می شود. برای این منظور از آنها استفاده می شود وسایل خاصبرای تمیز کردن اجاق مایکروویوبه خصوص اگر دیوارهای داخل آن پر از روغن مایع باشد.

از آنجایی که اندازه پایه باربیکیو به ترجیحات شخصی و اندازه بشکه بستگی دارد، باید خودتان آن را بسازید. از ساخته شده است لوله پروفیلبا مقطع مستطیلی قاب تاشو ساخته شده و از دو مستطیل تشکیل شده است.

اندازه لوله ها باید با حجم بشکه قابل مقایسه باشد (به عنوان مثال، به ترتیب برای یک ظرف 100 لیتری - 20x30 میلی متر، و برای 200 لیتر - 30x50 میلی متر). فریم ها از لوله هایی جوش داده می شوند که یکی از آنها کمی بزرگتر است و دومی کوچکتر است (در داخل لوله اول قرار می گیرد). قاب ها با یک پیچ در مرکز محکم می شوند (پیچ به عنوان لولا استفاده می شود). یک واشر بین قاب ها قرار می گیرد تا شکاف ایجاد شود.

سپس تکه ای از بشکه نصب می شود که به عنوان درب قسمت اصلی عمل می کند و با نشانگر محل هایی که لولاهای در وصل خواهند شد مشخص می شود. سپس با استفاده از پیچ و مهره، لولاها ابتدا به درب و سپس به قسمت اصلی گریل متصل می شوند. برای جلوگیری از افتادن درب به داخل در حین استفاده، یک نوار فولادی از طرفین به آن جوش داده می شود.

سپس یک دستگیره درب حجیم از بشکه به کباب وصل می شود یا می توان آن را مانند عکس از لوله پروفیل جوش داد.

برای نگه داشتن رنده، چندین سیم فولادی (قطر 8-10 میلی متر) در سراسر بشکه نصب می شود. در دو طرف ردیف پایین، سیم باید 8 سانتی متر از انتهای دیواره بشکه بیرون بزند. با جوش دادن یک تکه سیم مشابه بین آنها می توانید دستگیره هایی برای نصب یا جابجایی باربیکیو تهیه کنید.

ترتیب قرار دادن بست های فولادی

برای نصب دودکش یک سوراخ گرد در قسمت بالای دیواره جانبی بشکه بریده شده است. سوراخ هایی در پایین سیلندر برای تهویه ایجاد می شود. سوراخ های کوچکتری در وسط گریل برای زهکشی سوراخ می شود. اگر می خواهید یک تنظیم کننده دما نصب کنید، برای نصب به سوراخ دیگری در درب آن نیاز خواهید داشت.

یک قلاب به پشت درب وصل می شود تا دو قسمت را در حالت باز ثابت کند. این یک وسیله بسیار ضروری است که به شما امکان می دهد با خیال راحت از یک بشکه کباب استفاده کنید. پس از همه، آن را مسدود خواهد شد.

منقل ساخته شده از دو نیمه بشکه

اصل ساخت کباب با درب عملاً با گزینه ای که در بالا توضیح داده شد تفاوتی ندارد. اما در این مورد، قاب بندی اجباری لبه ها مورد نیاز است. گوشه فلزی، که با جوش یا پیچ قابل اتصال است.

سوراخ در بشکه برای نصب دودکش استفاده می شود. باید سعی کنید هنگام ساختن کباب در قسمت بالایی آن باشد. این مدل در هنگام نصب قفسه های مخصوص برای قرار دادن تف گریل کاملا مناسب است.

می توانید رنده گریل را از فروشگاه خریداری کنید یا می توانید از توری ضد زنگ برای این کار استفاده کنید. به جای سیم فولادی، از قطعات مخصوص ساخته شده از نوار فولادی نیز برای محکم کردن گریل استفاده می شود که به لبه پایینی بشکه متصل می شود.

همچنین گزینه دوم برای ایجاد یک کباب از یک بشکه بریده شده به نصف وجود دارد. فقط از نیم بشکه استفاده می کند یا از یک بشکه می توان دو باربیکیو درست کرد. می توانید در مورد ایجاد یک کباب بدون درب با دستان خود از ویدیو بیشتر بیاموزید.

ویدئو: باربیکیو از بشکه بدون درب

باربیکیو با عملکرد دودخانه

فقط در نگاه اول این طراحی بسیار پیچیده به نظر می رسد. برای ایجاد آن به دو بشکه نیاز دارید. منقل و دودخانه دقیقا مطابق نمودار ساخته شده اند. سخت ترین قسمت این فرآیند اتصال دو ظرف به یکدیگر و ساخت دری در پایین برای اضافه کردن هیزم است.

طرح درست کردن کباب با دودخانه

دستگاه اصلی است، اما چندان کاربردی نیست، زیرا به ندرت می توان از کباب پز و دودخانه با هم استفاده کرد. و گرم کردن سازه بسیار دشوار است. بنابراین بهتر است آنها را به صورت جداگانه و قابل جابجایی با استفاده از همان پایه برای نصب بسازید.

رنگ آمیزی گریل طبق تمام قوانین

برای اینکه یک کباب از بشکه قدیمی جلوه زیبایی شناختی بیشتری پیدا کند، باید آن را رنگ کرد. برای انجام این کار، سطح را به طور کامل چربی زدایی کنید و آن را با یک پوشش مقاوم در برابر حرارت بپوشانید، که شامل:

• لعاب سیلیکونی که می تواند تا دمای 600 درجه سانتیگراد را تحمل کند.
• رنگ های پودری حرارتی مناسب هستند، اما استفاده از آنها در خانه بسیار دشوار است. این رنگ ها به پخت با دمای بالا نیاز دارند.
• اکسیداسیون یک روش نسبتاً پیچیده است، اما می توان آن را حتی در خانه انجام داد. قطعات گریل با اسید سولفوریک چربی زدایی می شوند. سپس آنها را در محلول صابون می جوشانند و به مدت 1.6 ساعت در محلول سدیم می جوشانند. پس از آن محصول با یک لایه نچسب پوشانده می شود که می تواند فلز را از خوردگی محافظت کند.

همچنین، هر صاحب کباب ابتکاری می تواند به صلاحدید خود قفسه های مختلفی را روی آن نصب کند. این روند پخت و پز را راحت تر می کند و کباب از یک بشکه غیر ضروری بیشتر می دهد نمای خانه.

گزینه ای با قفسه

کباب پز ساخته شده از بشکه فلزی ابزاری عالی برای تهیه کباب خواهد بود. در حین استفاده، می توانید بسیاری از کارکردهای دیگر را به دست آورید، فقط باید کمی از تخیل استفاده کنید و خانواده و دوستان خود را با غذاهای فوق العاده ای که در هوای تازه درست شده اند خوشحال خواهید کرد.

در صورت موجود بودن منطقه کلبه روستایییا یک خانه روستایی، پس صاحبان مطمئناً می خواهند آن را راحت تر کنند. درست کردن کباب از بشکه با دستان خود بسیار آسان است و کاملاً در فضای دنج قرار می گیرد. علاوه بر این، برای بسیاری از مردم، تعطیلات در ویلا همراه با شام خانوادگی و کباب است. پس چرا خودتان یک گریل درست نکنید تا بتوانید هر آخر هفته خود را با کباب های خوشمزه نوازش کنید.

یک باربیکیو خانگی را می توان از مواد ضایعاتی - یک بشکه قدیمی که همیشه می تواند به مکانی مناسب برای شما منتقل شود - درست کرد.

اما برای این کار حتما به یک فر مخصوص گریل نیاز خواهید داشت. به عنوان مثال، می توانید از یک باربیکیو معمولی کمپینگ استفاده کنید که از چندین آجر ساخته شده است. اما شما نمی توانید با چنین وسیله ای یک کباب آبدار بپزید. می توانید یک گریل آماده بخرید. اما افرادی که ترجیح می دهند همه چیز را با دست خود ایجاد کنند، زمانی که کباب از دستگاه های بداهه ساخته شده باشد، به وضوح به این گزینه علاقه مند می شوند. گریل می تواند ثابت یا متحرک باشد. برای ساخت یک نوع سازه ثابت، به آجر یا بتن نیاز دارید. برای ساخت باربیکیو متحرک به فلز نیاز دارید.

مزایا و معایب کباب پز خانگی

اگر از بشکه فلزی کباب درست کنید، این طرح مزایای زیادی خواهد داشت. به عنوان مثال، فلز به راحتی تمیز می شود. علاوه بر این، مراقبت از آن بسیار ساده است. این سازه به راحتی و بدون کمک اضافی از متخصصان قابل تعمیر است. استفاده از آن بی خطر است. حتی یک کودک می تواند از آن استفاده کند ساختار مشابه. تمام کارهای مربوط به جوشکاری و اتصال قطعات را می توان به طور مستقل انجام داد. سطوح فلزیمی تواند گرما را به طور مساوی توزیع کند. علاوه بر این، چنین سطحی دما را به خوبی حفظ می کند، بنابراین ظرف گوشت نه تنها کاملا سرخ شده، بلکه بسیار خوشمزه نیز می شود. هزینه این ساختمان واقعا مناسب است بودجه خانواده، بنابراین مجبور نیستید زیاد هزینه کنید. علاوه بر این، اگر فواصل طولانی نباشد، حمل چنین سازه ای بسیار آسان است.

اما این باربیکیو معایبی هم دارد. به عنوان مثال، فلز دچار خوردگی می شود. خیلی سریع گرم می شود، بنابراین اگر قوانین ایمنی را رعایت نکنید ممکن است دچار سوختگی شوید.

بازگشت به مطالب

چه ابزار و مواد مورد نیاز خواهد بود؟

برای ساخت باربیکیو باید بشکه فلزی را از قبل انتخاب و آماده کنید.لازم به یادآوری است که ظرف قبلاً نباید برای نگهداری روان کننده ها و مواد قابل اشتعال استفاده می شد. بهتر است یک ظرف کاملاً جدید تهیه کنید. علاوه بر این، برای ایجاد یک باربیکیو به لولاهای درب نیاز دارید تا درب سازه باز شود. بعد، شما باید چرخ های لاستیکی را برای حرکت دادن جسم آماده کنید. لازم است یک دستگیره برای درب (ترجیحاً فلزی)، یک مش سیم و گوشه های فولادی انتخاب کنید (اندازه آنها باید از 45 میلی متر باشد).

علاوه بر مواد، شما باید تمام ابزارها را برای کار انتخاب کنید. برای اندازه گیری تمام قطعات به یک متر، یک آسیاب برای اره کردن و یک دستگاه جوش نیاز دارید. علاوه بر این، بهتر است بلافاصله یک مته برقی، یک دیسک برش و یک دیسک سنگ زنی و همچنین آماده کنید ورق های فلزی، پیچ و مهره و اره مویی برای سطوح فلزی.

بشکه می تواند در هر اندازه ای باشد. علاوه بر بشکه، می توانید از سیلندر گاز نیز استفاده کنید.

بازگشت به مطالب

دستورالعمل ایجاد کباب از بشکه

ابتدا سطح داخلی بشکه از بقایای محتویات قبلی تمیز می شود.

تولید چنین کباب‌پزی زمان زیادی نمی‌برد، اما می‌تواند هزینه زیادی برای خانواده صرفه‌جویی کند که می‌توان از آن برای خرید چیزهای دیگر استفاده کرد. منقل از بشکه فلزی را می توان در چند مرحله ساخت.

1. برش قطعات.

در مرحله اول تمام قسمت ها برش داده می شوند. شما می توانید 2 گزینه برای چنین ساختاری ایجاد کنید. در حالت اول، با درب عرضه می شود، اما گزینه دوم وجود درپوش را فراهم نمی کند. در حالت اول، هنگامی که یک درب روی کوره وجود دارد، باید کل ساختار را از دو قسمت - نیمه های بشکه درست کنید. در حالت دوم، فقط یک نیمه از ظرف مورد نیاز خواهد بود.

1. تهیه جزئیات طرح.

در مرحله دوم ایجاد کباب، باید انجام دهید کارهای مقدماتیدر رابطه با تمام جزئیات این سازه. ابتدا باید از آسیاب استفاده کنید و بشکه را در امتداد ارتفاع ظرف از وسط نصف کنید. این عمل باید برای هر دو گزینه باربیکیو انجام شود. اگر بشکه با استفاده از این روش بریده شود، باید لولاهای در را به بالا وصل کنید تا درب آن باز شود. بنابراین قسمت بالایی به شکل درب به سازه اصلی متصل خواهد شد. به هر حال، لازم نیست نیمه بالایی بشکه را به طور کامل برش دهید، بلکه بلافاصله فقط قسمتی را که درب را تشکیل می دهد جدا کنید. پس از این، لبه های بشکه که بریده شده اند باید پردازش، تمیز شوند و تمام بی نظمی ها حذف شوند. پس از انجام چنین اقدامات مقدماتی، لازم است تمام پارامترها و زوایای ایجاد دهانه تعیین شود.

1. ایجاد یک قاب.

برای درمان سطح داخلی باربیکیو از رنگ های مقاوم در برابر حرارت استفاده می شود.

ابتدا باید گوشه فولادی را نصف کنید. مناسب ترین ارتفاع برای قاب بندی قاب 1 متر است. عرض جسم برابر با عرض ظرف فلزی خواهد بود. برای ساخت قسمت های جانبی قاب، باید قفسه هایی را تهیه کنید که به صورت افقی و عمودی قرار بگیرند. آنها باید به صورت زیر مرتب شوند. پایه که در بالا در موقعیت افقی قرار می گیرد، باید روی لبه بالایی با فاصله ای تقریباً به اندازه شعاع خود بشکه قرار گیرد. پایه پایینی که در حالت افقی نیز قرار خواهد گرفت، باید در ارتفاع تقریبی 20 سانتی متر از پایه عمودی پایینی نصب شود.

همه قفسه ها (و باید چهار عدد از آنها وجود داشته باشد) باید در آن قرار گیرند مکان مناسبو سپس با استفاده از دستگاه جوش آنها را با دقت به هم وصل کنید. همه آنها باید در زاویه 90 درجه قرار گیرند. نیمه دوم ساختار به همین ترتیب ایجاد می شود. آنها باید کاملاً یکسان باشند. پس از این، آنها باید ترکیب شوند و یک قاب مشترک ایجاد کنند. برای نصب 2 قسمت، به گوشه های فولادی نیاز دارید.

در این مرحله از ایجاد باربیکیو باید بسیار مراقب باشید. هر اشتباهی می تواند کل ساختار را خراب کند. سپس ساختار ناهموار و زاویه دار خواهد بود. هنگامی که قاب ایجاد می شود، چرخ های لاستیکی به آن متصل می شوند تا گریل به مکان های دیگر منتقل شود. برای راحت تر کردن حمل و نقل جسم، می توانید یک درپوش را به قاب وصل کنید. سپس باید بشکه را روی قاب قرار دهید تا سوراخ های تخلیه در بالا و در پشت قرار گیرند. این نیز سوراخی است که جایگزین لوله اگزوز می شود. سپس باید لوله را در اینجا وارد کنید.

در شلوغی دودآلود امروزی، ویژگی اصلی یک روز تعطیل، تفریح ​​در فضای باز است. و اشباع اکسیژن بدن باعث تحریک دستگاه گوارش می شود. سپس در انتخاب ترکیب و مفید بودن ظروف، پرواز تخیل محدود نمی شود! اما منوی سنتی همیشه شامل باربیکیو است که بوی آن هم بزرگسالان و هم کودکان را به خود جذب می کند. فروشگاه های خرده فروشی گزینه های زیادی برای باربیکیو ارائه می دهند. با این حال، اگر زمان و تمایل دارید، می توانید خودتان این کار را انجام دهید. به عنوان مثال، از یک بشکه فلزی قدیمی. در عین حال، استحکام و دوام چنین محصول خانگی بدون شک است، اما هزینه ها کاملاً وجود ندارد.

مواد برای کار:
1. بشکه فلزی قدیمی - 1 عدد.
2. میله آهنی - 1 عدد.
3. پرچ برای تفنگ پرچ دستی - 6 عدد.
4. آسیاب زاویه ای ( آسیاب )، چکش، مته، انبردست، تفنگ پرچ دستی.

مراحل کار:
مرحله اول: به بشکه یک شکل بدهید.

با انتخاب یک بشکه به اندازه مورد نیاز، آن را روی پرتو قرار می دهیم و دو لبه را تراز می کنیم و قسمت پایین گریل را تشکیل می دهیم.

نتیجه یک نیم دایره با پایین است.

مرحله دوم: سوراخ اصلی را برش دهید.
با استفاده از آسیاب، یک برش طولی به موازات پایین کباب پز - در امتداد بدنه بشکه (در ارتفاع 30 سانتی متری که در هر لبه 15 سانتی متر به لبه های بشکه نمی رسد) ایجاد می کنیم.

در دو طرف برش پایین، شکاف هایی به فاصله 40 سانتی متر ایجاد می کنیم.

با برش موازی ته قلع آویزان را از بین می بریم. به نظر می رسد که دهانه اصلی کباب یک پنجره است. به دلایل ایمنی، لبه پایینی "پنجره" یاد گرفته شده را با استفاده از انبردست به سمت داخل خم می کنیم.

مرحله سوم: چین های کناری را تشکیل دهید.
درست بالای قسمت پایینی که از قبل شکل گرفته است (10-15 سانتی متر)، برشی به موازات آن به طول 15 سانتی متر ایجاد می کنیم.

آسیاب زاویه ای را 90 درجه می چرخانیم و یک برش عمودی ایجاد می کنیم و آن را تا خط پایین عمیق می کنیم.

لبه های برش ها را از دو طرف به سمت داخل خم می کنیم.

برای اینکه در قسمت پایین گریل خمیدگی یکنواخت داشته باشید، می توانید با یک چکش به آن ضربه بزنید و یک سطح گوشه ای قرار دهید.

به دلایل ایمنی و برای سفت شدن قسمت زیرین، لبه های بیرون زده گریل را به شکل مثلث تا می کنیم.

در طرف مقابل بشکه برش ها و خم های مشابهی ایجاد می کنیم. به نظر می رسد قاب کباب آینده است.

مرحله چهارم: اتصال درزها.
برای اتصال اتصالات درزهای کناری با مته نازک دو سوراخ به فاصله 10 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید.

برای اتصال دیواره های گریل از تفنگ پرچ استفاده می کنیم (پرچ را داخل سوراخ قرار دهید، تفنگ را تنظیم کنید، پرچ کنید). به همین ترتیب، مفاصل خم های باقی مانده را می بندیم (سه مورد دیگر: یکی در همان طرف بشکه و دو تا در طرف دیگر).

مرحله پنجم: میله - پایه آهنی را وصل می کنیم.
نوار آهن را به طول مورد نیاز برش دهید.

با استفاده از یک مته نازک، سه سوراخ در آن ایجاد می کنیم، کمی از لبه ها و در مرکز فاصله دارد.

با سمت معکوسگریل سه سوراخ مشابه ایجاد می کنیم (با همان مته نازک و در فاصله یکسان از یکدیگر).

با داشتن یک کلبه تابستانی، اکثر صاحبان به نصب یک باربیکیو فکر می کنند. بعلاوه بقیه خوببا تهیه کباب و کباب مشخص می شود که بدون کوره باربیکیو نمی توان آن را انجام داد.

یک کباب پز ساده که از چند آجر ساخته شده است ممکن است برای باربیکیو مناسب باشد، اما نمی توانید یک باربیکیو آبدار روی چنین ساختاری تهیه کنید.

می توانید یک گریل آماده بخرید یا خودتان آن را درست کنید. تنها سوال انتخاب نوع باربیکیو است که می تواند متحرک یا ثابت باشد.

برای تولید باربیکیو ثابت از بتن یا آجر استفاده می شود. فر متحرک از فلز ساخته شده است.

مزایا و معایب طراحی

مزایای اصلی این راه حل:

1. آسان برای تمیز کردن، تعمیر و نگهداری کم.
2. استفاده از آن راحت و ایمن است. کار جوشکاری را می توان به طور مستقل انجام داد.
3. این فلز گرما را به خوبی حفظ می کند و در نتیجه گوشت به سرعت و یکنواخت پخته می شود. هزینه این طرح با هر بودجه ای قابل قبول است.
4. کباب پز ساخته شده از بشکه هنگام حمل و نقل مسافت های کوتاه بسیار راحت است.

با این حال، چنین دستگاهی در برابر خوردگی مقاوم نیست، به سرعت گرم می شود، بنابراین اگر اقدامات احتیاطی رعایت نشود، می توانید دچار سوختگی شوید.

چه مزایایی دارد؟ در مقاله ما نحوه ساخت چنین گلخانه ای را با دستان خود بیابید.

یک راه حل خوب برای خانه تابستانی نیز یک باربیکیو فلزی است که دستورالعمل ساخت آن در نسخه کامل گام به گام است.

ابزار و مواد مورد نیاز

قسمت اصلی چنین باربیکیو یک بشکه فلزی است.

لطفا توجه داشته باشید که شما نمی توانید از بشکه هایی که قبلا برای سوخت و روان کننده استفاده می شد استفاده کنید.

همچنین برای ایجاد یک طرح اصلی باید تهیه کنید:

• لولای درب؛
• 4 چرخ لاستیکی برای حمل باربیکیو؛
• گوشه فولادی از 45 میلی متر؛
• دستگیره درب فلزی؛
• توری اهنی.

ابزار اصلی برای انجام کار به شرح زیر است:

• رولت؛
• بلغاری;
• دستگاه جوش کاری؛
• دیسک سنگ زنی و برش؛
• مته برقی؛
• اره منبت کاری اره مویی برای فلز؛
• پیچ و مهره;
• ورق های فولادی

کباب پز را می توان از یک بشکه قدیمی با هر اندازه ای درست کرد. علاوه بر این، می توانید از یک سیلندر گاز قدیمی استفاده کنید.

عکس یک نمودار تقریبی از نحوه درست کردن کباب از بشکه را نشان می دهد.

دستورالعمل ساخت

چگونه از بشکه کباب درست کنیم؟ کل فرآیند در چندین مرحله انجام می شود.

مرحله آماده سازی - برش

تولید سازه زمان زیادی نمی برد، اما در هزینه صرفه جویی می شود که می توان آن را صرف خرید تجهیزات جدید کرد.

مدل باربیکیو بشکه ای را می توان در دو نوع با درب یا بدون درب تولید کرد. مدل اول از دو نیمه ساخته شده است و دومی - از یک.

صرف نظر از گزینه انتخاب شده، باید یک تصویر شماتیک از طرح آینده را با آن ترسیم کنید توصیف همراه با جزئیاتتمام پارامترها و جزئیات نقاشی دستیار اصلی در روند کار خواهد بود.

مرحله دوم در ایجاد باربیکیو، آماده سازی تمام اجزا است. ابتدا باید بشکه را با آسیاب تا ارتفاع ظرف به نصف برش دهید (برای هر دو نسخه).

اما می توانید فقط قسمت بالای بشکه را که بعداً درب آن می شود برش دهید.

لبه های بشکه بریده شده تمیز می شود و از بی نظمی های مختلف آزاد می شود. پس از آماده سازی بشکه، باید در مورد پارامترهای گوشه برای قاب بندی دهانه تصمیم بگیرید.

اگر بشکه را به نصف برش دهید، لولاهای در را به یک قسمت وصل کنید، آنها را به قسمت اصلی ظرف متصل کنید، یک درب تمام شده به دست می آورید.

قاب سازی

ابتدا زاویه فولادی به نصف بریده می شود. ارتفاع بهینهقاب 1 متر خواهد بود و عرض آن باید با عرض ظرف فلزی مطابقت داشته باشد.

برای کنار قاب به قفسه های افقی و عمودی نیاز دارید که طبق طرح زیر چیده شده اند:

• قفسه بالایی افقی از لبه بالایی در فاصله ای مطابق با شعاع بیرونی ظرف نصب شده است.
• پست افقی پایین در ارتفاع حدود 20-25 سانتی متر از لبه پایین عمودی نصب شده است.

هر 4 قفسه باید روی یک سطح مناسب قرار گرفته و با یک دستگاه جوش با زاویه 90 درجه متصل شوند.

با استفاده از یک طرح مشابه، باید نیمه دیگر قاب را بسازید، در نتیجه، هر دو قاب در یک ساختار مشترک ترکیب می شوند، بنابراین آنها باید یکسان باشند. قسمت های جانبی با گوشه های فولادی به یکدیگر متصل می شوند.

این مرحله از کار نیاز به توجه دارد، زیرا هر گونه خطایی منجر به ناهمواری گریل می شود.

پس از ساخته شدن قاب، چرخ هایی به آن وصل می شوند. برای راحت تر کردن حمل و نقل، یک دسته راحت به قاب وصل شده است.

ظرف را روی قاب قرار دهید تا سوراخ تخلیه در پشت و بالا باشد. به عنوان یک لوله اگزوز کوچک عمل خواهد کرد. که در دریچه اگزوزدرج شده است لوله فلزیقطر مورد نیاز

پایه بشکه می تواند پیکربندی های مختلفی داشته باشد:

• به شکل دو نیم دایره که بشکه در آن قرار می گیرد.
• قاب طراحی شده برای مطابقت با پارامترهای بشکه (فرایند ساخت در بالا توضیح داده شده است).
• یک جفت قطعه متقاطع جوش داده شده از یک گوشه، دارای گوشه های باز شده با توجه به اندازه باربیکیو.

درمان محفظه داخلی

هنگام ساختن کباب از بشکه فلزی، کار باید هم از بیرون و هم از داخل انجام شود. گوشه ها در داخل ظرف جوش داده می شوند.

برای درست کردن یک ماهیتابه، می توانید 2 گوشه را در طرفین و دو گوشه را در مرکز ظرف جوش دهید.

برای زغال سنگ، چند گوشه قرار داده شده در دیوارهای جانبی کافی خواهد بود. آنها از پایین در ارتفاع حدود 10 سانتی متر قرار دارند در چنین گوشه هایی وجود دارد شبکه فلزی، که می توانید روی آن کباب بپزید.

کباب پز درب دار می تواند به عنوان دودخانه استفاده شود، که برای آن دودکش به پهلو نصب شده است.

برای راحتی، قفسه ها و میزها را می توان به طرفین بشکه متصل کرد. در این مورد، براکت های فلزی باید به بشکه جوش داده شوند، جایی که یک پوشش فلزی یا چوبی نیز اضافه شده است.

با استفاده از همین طرح، می توانید از یک سیلندر اکسیژن یا گاز کباب درست کنید. اما باید در نظر داشت که عرض آنها کمتر بوده و فقط برای سیخ های کوتاه مناسب خواهد بود.

درمان سطحی

برای رنگ آمیزی گریل، باید رنگ مقاوم در برابر حرارت را خریداری کنید، زیرا انواع دیگر پوشش ها در اینجا کار نمی کنند. پس از خشک شدن رنگ، گریل آماده استفاده خواهد بود.

شاید فکر کنید پایان اصلیطراحی می کند تا نتیجه نهایی یک طراحی منحصر به فرد باشد.

رنگ هایی که می توان از آنها برای رنگ آمیزی استفاده کرد

پوشش های مقاوم در برابر حرارت زیر برای باربیکیو مناسب هستند:

1. رنگ های حرارتی پودری. آنها برای کباب پز مناسب هستند، اما کار با آنها دشوار است زیرا نیاز به پخت با دمای بالا دارند.
2. میناهای ارگانوسیلیکن. پوشش ها تا دمای 600 درجه سانتیگراد مقاوم هستند.
3. اکسیداسیون. این روش ساده نیست، اما می توان آن را در خانه انجام داد. کاسه گریل با اسید سولفوریک 5٪ درمان می شود، در محلول غلیظ صابون جوشانده می شود و در محلول هیدروکسید سدیم به مدت 1.5 ساعت جوشانده می شود. پس از این، گریل با یک لایه نچسب درمان می شود که از فلز در برابر زنگ زدگی و خوردگی محافظت می کند.

درست کردن کباب از بشکه آسان است، اما تنها مشکل استفاده از دستگاه جوش است.