È difficile immaginarlo senza un purificatore d’aria cucina moderna. L'odore del cibo cotto, l'afa, i depositi di sporco sul soffitto, sulle pareti e sui mobili, il clima sfavorevole in casa: tutto questo appartiene al passato grazie all'invenzione di questo assistente insostituibile. Prima di rispondere alla domanda, come scegliere una cappa? È necessario capire quali tipi di cappe esistono, considerarne le tipologie e le caratteristiche funzionali.

Perché le cappe sono così necessarie?

Molto dipende dallo stato dell'aria: dal gusto dei piatti preparati o conservati in casa, al benessere dei familiari. Se la ventilazione dell'aria è insufficiente, possono verificarsi vertigini e odori sgradevoli rovinano l'umore e peggiorano l'appetito, motivo per cui è necessario purificare l'aria. Ventilare l'ambiente fa ben poco per evitare che l'odore di bruciato arrivi direttamente nella zona di lavoro, quindi, per migliorare il clima in casa, sarebbe meglio captare gli odori immediatamente sopra la stufa. Per eseguire questo compito, è necessaria una cappa in ogni cucina. Particolarmente necessario e importante con stufa a gas, lei capisce monossido di carbonio che si liberano durante la combustione.

Quando scegliamo una cappa, vogliamo che sia efficiente, silenziosa, non molto costosa, abbia un aspetto elegante negli interni, richieda un'installazione semplice e migliori in modo affidabile il clima domestico. Come scegliere una cappa da cucina e come scoprire quale ti serve dipende da molti parametri, che elencheremo in questo articolo.

Hai bisogno di una cappa in una cucina con fornello elettrico?

Quando acquistano una stufa elettrica, molte persone si chiedono se hanno bisogno di una cappa? Un malinteso abbastanza comune sull'insignificanza di una cappa quando si utilizza un motore elettrico o fornello a induzione. Infatti, le stufe elettriche non emettono monossido di carbonio come le stufe a gas, questo è il loro principale vantaggio. Ma gli odori quando si cucina su un fornello elettrico sono gli stessi della presenza di bruciato durante la frittura del cibo. L'odore del cibo in tutto l'appartamento non è il momento più piacevole. Pertanto, rispondiamo con fiducia: quando scegliamo una cappa per stufa elettrica dovresti avvicinarti allo stesso modo se avessi una stufa a gas.

Tipi di dispositivi di scarico

In base alla loro forma si possono distinguere le seguenti tipologie di cappe da cucina: piane sospese, da incasso e a cupola.

Sospeso

Il tipo più comune è l'impiccagione. Tali dispositivi sono più economici di altri modelli, la loro installazione è semplice e non richiede la partecipazione di uno specialista. Tale dispositivo si trova sopra il piano cottura e sopra di esso è possibile posizionare anche un mobile, poiché il modello piatto non richiede l'installazione sotto condotto di ventilazione. I purificatori d'aria di questo tipo a volte sembrano ingombranti all'interno, tuttavia, con la corretta selezione, supporteranno sia elementi classici che note design moderno. Il modello piatto è dotato di filtri sostituibili, che è meglio cambiare tempestivamente per un funzionamento efficace.

Integrato

Gli elettrodomestici da incasso sono installati in un apposito mobiletto e sono praticamente invisibili; dall'esterno è visibile solo la superficie di scarico stessa. Questi sono dotati di un condotto dell'aria che entra nel condotto di ventilazione: si trova dietro le ante dell'armadio. Molti modelli da incasso sono dotati di un pannello retrattile, che consente di aumentare la superficie di lavoro del dispositivo; una volta piegato, le dimensioni sono ridotte. Queste unità basso livello rumore, design laconico che ti consente di rimanere invisibile negli interni, sia retrò che moderni.

Cupola

Le cappe a cupola sono le più alla moda e opzione interessante. Ci sono modelli firmati che saranno al centro della scena interno della cucina. Assomigliano al camino di un camino: un canale spesso e una cupola, quindi si adattano perfettamente stili classici o retrò. Questi purificatori d'aria sono i più vari in termini di design. Bianco, nero o colorato, vetro, metallo o legno, retrò o hi-tech - moderno idee progettuali ti permettono di scegliere il dispositivo ideale che soddisferà i gusti più esigenti. Le cappe aspiranti con questo design retrò sono popolari nelle case di campagna.

A volte sono classificati come a cupola e talvolta questi tipi vengono distinti separatamente cappe da cucina, come un purificatore d'aria a isola e una cappa in vetro.

Isola

Si trova al centro della stanza, attaccato al soffitto sopra la stufa. Questa interessante installazione viene utilizzata all'interno, dove l'area di lavoro è realizzata sotto forma di isola. Particolarmente interessante è la forma rotonda, la superficie può essere piana o curva. Questi tipi di dispositivi sono adatti per ambienti dal design retrò nello stile dei programmi TV di cucina.

Con vetro

Una cappa con vetro (moderna) è progettata per svolgere non solo la sua funzione principale, ma funge anche da elemento di design all'interno. In tali dispositivi, la retroilluminazione sembra particolarmente interessante, soprattutto se la cappa con vetro non è trasparente, ma bianca, nera o, ad esempio, fumé. I tipi di cappe in vetro non sono adatti per interni retrò, poiché sembrano ultramoderni.

Modalità di purificazione dell'aria

In base al principio di funzionamento, esistono tre tipi di purificatori d'aria:

1. fluire attraverso;
2. ricircolo;
3. combinato.

Le cappe da cucina con collegamento alla ventilazione (condotto dell'aria) sono chiamate a flusso continuo. L'aria viene catturata dalla girante del ventilatore ed immediatamente espulsa attraverso la canalizzazione dall'ambiente. Le vecchie opzioni classiche in stile retrò che conosciamo funzionano secondo questo principio. I dispositivi di tipo a flusso producono meno rumore rispetto a quelli a ricircolo.

Sebbene le cappe da cucina con condotto d'aria siano più efficienti delle cappe a ricircolo, presentano un grave inconveniente: l'installazione complicata. Inoltre non sempre è possibile praticargli un foro tecnologico: il condotto di ventilazione può essere assente o troppo lontano.

La maggior parte delle cappe da cucina moderne con condotto dell'aria funzionano in modalità combinata (scarico - circolazione), possono essere posizionate sotto il condotto di ventilazione oppure possono essere utilizzate autonomamente. Sono inoltre dotati di un sistema ARS che risponde all'odore di bruciato. Grazie a questo sistema, il purificatore d'aria si accende automaticamente in base al segnale di un sensore, che permette di catturare al meglio anche i più lievi odori.

Prestazione

La produttività è uno dei parametri importanti, che mostra quanta aria “pompa” l’unità per unità di tempo. Maggiori sono le dimensioni della cucina, maggiore dovrebbe essere la produttività. Per determinare quale capacità scegliere per la tua cucina per massimizzare il clima, calcola il volume della stanza moltiplicando la sua area per la sua altezza, quindi moltiplica il numero risultante per 12. Ma anche per una piccola cucina, è meglio scegliere modelli con capacità di almeno 350 metri cubi/ora. Le prestazioni più comuni dei moderni depuratori d'aria sono: 702, 851 e 1020 metri cubi/ora.

Pannello di controllo

I dispositivi di scarico differiscono anche nel modo in cui vengono controllati. Si possono distinguere le seguenti tipologie:

• pulsante (pulsanti convessi),
• touch (pulsanti piatti non convessi),
• cursore (interruttore meccanico orizzontale),
• telecomando (usando il telecomando).

È difficile dire quali tipi di cappe da cucina siano migliori per il controllo: la scelta è determinata solo dalle tue preferenze e stile generale nella tecnologia e nel design degli interni: uno slider o un pannello a pulsanti si adatterebbero meglio a uno stile retrò, mentre un pannello touch si adatterebbe a uno stile moderno. Tuttavia, vale la pena notare che i cursori e i pulsanti sono più suscettibili alla contaminazione e sono più difficili da pulire, cosa che non si può dire delle loro controparti più moderne.

Collegamento alle comunicazioni

La corretta installazione del purificatore è la chiave per il suo funzionamento di alta qualità. Per collegare l'apparecchio al sistema di ventilazione è necessario utilizzare tubi corti. Maggiore è il numero di curve del condotto di ventilazione, minore è la prestazione dell'apparecchio (ogni curva riduce questo valore del 5%).

È meglio scegliere un condotto dell'aria con pareti lisce e di grande diametro. I tubi corrugati, nonostante la loro comoda installazione, riducono significativamente la produttività.

Dimensioni

La scelta della dimensione della cappa dipende dalla zona del fornello a gas o elettrico; la dimensione non deve essere inferiore (o meglio ancora, maggiore); gli apparecchi stretti non possono svolgere appieno le loro funzioni. Dimensioni standard, che sono più spesso in vendita - 45, 60 e 90 cm L'altezza del purificatore d'aria è posizionata in base al tipo di piano cottura. Tutti, senza eccezione, richiedono la purificazione dell'aria. piani cottura- dalla vecchia stufa retrò sovietica alla moderna elettrica o pannello a induzione. Sopra i fornelli a gas, il livello a cui è installato il purificatore d'aria non è superiore a 80 cm, mentre sopra i fornelli elettrici può essere inferiore - circa 70 cm.

Livello di rumore

Il livello di rumore è uno degli indicatori importanti nella scelta di un elettrodomestico. Non importa quanto efficacemente affronti il ​​suo compito, il rumore in eccesso causerà disagio ai proprietari, causerà irritazione e provocherà persino mal di testa. Il modello ideale dovrebbe essere abbastanza potente, ma allo stesso tempo silenzioso, non creare rumori inutili, in modo da purificare efficacemente l'aria senza causare disagi ai proprietari. Gli esperti consigliano di scegliere una cappa con un livello di rumore non superiore a 50 dB. Più basso è il livello di rumore dichiarato dal produttore, meglio è; sarebbe giusto fare la scelta a favore di un rumore minimo.

Materiale dell'alloggiamento

La scelta del materiale di alta qualità per il corpo della cappa è piuttosto importante. Le cappe aspiranti economiche sono realizzate in smalto. Lucidato acciaio inossidabile Sembra molto più solido, ma ciò influisce anche sul prezzo di tali dispositivi. Inoltre, l'acciaio è più complicato da curare, la fuliggine si attacca di più e non può essere pulito con abrasivi: i graffi rimarranno. La cappa con vetro è realizzata in vetro temperato, resistente ai danni e alla temperatura; copre il condotto di ventilazione e lo protegge dalla contaminazione. Tuttavia la superficie del vetro, soprattutto quella bianca, necessita di una pulizia quasi quotidiana, altrimenti aloni e macchie ne rovinerebbero l'intero aspetto. Per prendersi cura adeguatamente di una superficie del genere è necessario prodotti chimici domestici per la pulizia del vetro.

Illuminazione

L'illuminazione sopra la stufa non è mai superflua, ecco perché i moderni purificatori d'aria sono dotati di illuminazione. Può essere una lampada alogena, fluorescente o a incandescenza. Molto spesso, le sorgenti luminose si trovano nella parte più lontana del dispositivo. Nei nuovi modelli è disponibile una lampada rotante con la quale è possibile focalizzare il flusso luminoso nell'area desiderata e modificarne l'intensità. Una cappa in vetro è solitamente dotata di un gran numero di lampade e può persino sostituire un vero e proprio lampadario. In caso di illuminazione insufficiente, puoi scegliere questo tipo di cappa.

Funzioni aggiuntive

1. “Accensione a intervallo”: il dispositivo di scarico viene periodicamente acceso dopo un certo periodo di tempo, questa funzione è necessaria per garantire una fornitura costante di aria fresca.
2. "Funzionamento residuo" - dopo aver spento l'apparecchio, la ventola funzionerà in modalità silenziosa per 5-15 minuti per pulire perfettamente l'aria ed eliminare gli odori rimasti sul fornello dopo la cottura.

Sono finiti i tempi in cui una finestra era anche una cappa. Al giorno d'oggi esistono dispositivi speciali per questi scopi. E tutti cercano di scegliere un cappuccio, tenendo conto di com'è specifiche e aspetto. Tuttavia, per non commettere errori nella scelta, dovresti sapere che tipi di cappe da cucina esistono e quali sono le loro principali differenze.

Cappa da cucina a forma di piramide.

Perché è utile una cappa?

La funzione più elementare di una cappa da cucina è quella di pulire l'aria da grasso, fuliggine e odori di cibo. In questo caso, a seconda del dispositivo, l'aria può essere convogliata dalla stanza alla strada o in un pozzo di ventilazione, oppure filtrata senza uscire dalla cucina.

Ancora uno proprietà utile il cofano si illumina area di lavoro utilizzando lampade integrate. Oltre alle proprietà puramente funzionali, c'è anche un vantaggio estetico, poiché la presenza di una cappa conferisce alla cucina una certa imponenza e completezza.

Costruzione di cappe moderne

Il design di una cappa da cucina è molto più semplice di quanto possa sembrare a prima vista. All'interno del case ci sono una o due ventole azionate da motori.

Potrebbero essere immediatamente seguiti da un condotto d'aria che conduce in una miniera o in strada, e potrebbero esserci molti altri filtri al carbone se si tratta di una struttura sospesa.

I vecchi modelli avevano un separatore di grasso nella parte inferiore del corpo, in quelli nuovi è nascosto dietro una copertura decorativa.

Tipi di cappe moderne

Al giorno d'oggi un cappuccio non è considerato qualcosa di stravagante. Letteralmente ogni casalinga sogna un dispositivo così semplice, perché è grazie ad esso che puoi mantenere la freschezza in cucina, evitando bruciore e soffocamento.

Oggi le cappe sono offerte da molti produttori e sono disponibili in diverse versioni.

1. Sospeso. Sono anche chiamate “cappe piatte”. Si montano a parete direttamente sopra la stufa, utilizzati nei casi in cui non è presente una presa di ventilazione. I loro componenti sono un alloggiamento con pulsanti di controllo e illuminazione, nonché una ventola e filtri. Di norma, tali strutture contengono filtri aggiuntivi per pulire l'aria da bruciature, fuliggine, grasso e neutralizzare gli odori.

Il principio di funzionamento di questo tipo di cappe è il ricircolo, ovvero durante il loro funzionamento l'aria non viene rimossa dalla zona cucina, ma viene solo ripulita da odori, grassi, bruciore e fuliggine, ritornando nuovamente in cucina.

I vantaggi di tali progetti sono il loro prezzo basso e design elegante. Inoltre, puoi facilmente installare una cappa del genere con le tue mani.

I principali svantaggi sono abbastanza alto livello rumore e la necessità di frequenti cambi di filtro.

1. Cappe integrate. La loro installazione viene effettuata in sospensione Armadio da cucina situato sopra la stufa. Le cappe di questo tipo possono essere divise in due gruppi: a totale incasso e a scomparsa, a scomparsa solo quando la stufa è in funzione.

Questo tipo è di qualità superiore rispetto alle sue controparti sospese. Tuttavia, il suo prezzo è leggermente più alto. Inoltre, nel caso in cui il foro di ventilazione non si trovi accanto alla stufa, tali cappe consentono di nascondere i tubi, per cui l'aspetto della cucina non si deteriora.

1. Dome, montabili a parete e ad isola. Tali cappe differiscono in diversi soluzioni progettuali e sono realizzati con un'ampia varietà di materiali. Le istruzioni di installazione per ogni singolo modello presentano le proprie differenze. Il loro corpo può essere interamente in metallo o includere elementi di finitura in legno e vetro.

IN in questo caso Più comuni sono le cappe a parete, che vengono montate sulla parete sopra la stufa. Quelli delle isole sono una specie meno comune.

Il loro utilizzo è giustificato solo quando la stufa è posizionata su una piattaforma esterna. Tali strutture sono fissate al soffitto.

Questo tipo di cappa è solitamente composto da più cappe materiali di qualità, che è determinato dalle condizioni operative.

Sono spesso dotati di sensori speciali che indicano il livello di contaminazione del filtro, nonché di telecomandi telecomando. La loro principale proprietà di consumo è la capacità di rimuovere l'aria in modo rapido ed efficiente.

Cappa ad isola. La foto mostra un sensore di contaminazione.

Oggi la cappa da cucina è un attributo integrale di ogni cucina. Ma nella nostra epoca moderna, gli scaffali dei negozi sono letteralmente “inondati” da vari modelli di questi dispositivi. Quali tipologie di cappe esistono per la cucina e come sceglierle migliore opzione per te stesso è una delle domande principali che chiunque si pone di fronte alla necessità di acquistare questo dispositivo.

Come scegliere?

Prima di iniziare a scegliere un dispositivo per propria cucina Non sarebbe male capire prima in cosa differiscono effettivamente i modelli di cappa. Per cominciare, vale la pena notare che, dato lo scopo dei dispositivi, sono tutti in grado di funzionare in modo sufficiente alte temperature oh e sì alta protezione rispettivamente da vapori caldi, condensa, umidità e alte temperature.

I tipi di cappe sono classificati:

• secondo il principio di funzionamento;
• energia;
• caratteristiche del progetto;
• costo.

Quest'ultimo fattore è influenzato, innanzitutto, dalla presenza di funzioni aggiuntive che aumentano le prestazioni del dispositivo e semplificano notevolmente la vita di ogni casalinga.

Esistono tre tipi principali di dispositivi:

• cappe sospese;
• cappe a cupola;

Cappe sospese

I dispositivi sospesi sono di dimensioni compatte e vengono installati direttamente sopra la stufa. Il loro sistema di funzionamento si basa sull'utilizzo di filtri, quindi puoi tranquillamente appendere sopra i mobili della cucina senza preoccuparti del loro aspetto. Di norma, in tali modelli vengono spesso installati i filtri di pulizia più semplici in materiale sintetico (acrilico). Uno svantaggio significativo di questi filtri è la necessità di sostituirli frequentemente (di solito ogni tre mesi).

Per evitare di dover acquistare e sostituire costantemente un filtro, puoi acquistare un modello con un filtro in metallo. Poiché assorbe il grasso, si sporcherà anche, ma puoi semplicemente lavarlo periodicamente con un normale detersivo per piatti diluito in un po' di acqua tiepida.

Queste tipologie di cappe da cucina oggi sono tra le meno efficienti in termini di prestazioni, poiché hanno potenze abbastanza contenute.

Cappe a cupola

Tali dispositivi sono più simili a parte di un camino. Per garantire il loro funzionamento, la cucina deve avere sistema di ventilazione con uscita al condotto dell'aria. I primissimi modelli non disponevano di filtri e le loro prestazioni erano garantite solo dalla qualità della ventilazione dei gas di scarico.

Diversi anni fa, nonostante le dimensioni piuttosto grandi, questo tipo di cappa era il più diffuso perché funzionava in modo più efficiente. Oggi è anche il tipo di dispositivo più comune. Sono disponibili in diverse dimensioni: ci sono modelli grandi e ci sono modelli compatti che non hanno un grande condotto d'aria.

Il design dei modelli offerti è cambiato: oggi è possibile acquistare cappe in vetro e legno naturale. Le loro prestazioni sono diventate molto più elevate grazie ai ventilatori integrati. La maggior parte dei modelli utilizza anche filtri integrati.

Cappe integrate

Questi modelli possono essere facilmente installati mobili da cucina. Tipicamente moderno set da cucina hanno nicchie speciali. I modelli da incasso sono più efficienti in termini di produttività perché hanno un pannello retrattile, grazie al quale la loro superficie di lavoro aumenta notevolmente. Di norma questi modelli sono dotati di filtri metallici che non possono essere sostituiti, ma necessitano di un lavaggio periodico.

Secondo quale principio funzionano le cappe?

Oltre alla domanda su quali tipi di cappe da cucina esistono, è necessario comprendere almeno leggermente i principi del loro funzionamento, poiché anche questo fattore è di grande importanza.

Qui possiamo distinguere due principi di funzionamento: recuperativo e convenzionale. Bene, con il secondo metodo di purificazione dell'aria tutto è chiaro. La cappa aspira i vapori che si formano durante la cottura e l'aria, che non sempre ha odori gradevoli, passa attraverso i filtri e viene scaricata direttamente nel sistema di ventilazione.

Ma i dispositivi che funzionano sulla base del recupero, facendo passare l'aria attraverso il loro sistema di filtraggio, la restituiscono già ripulita da vapori, grasso e odori in eccesso.

Qui vale la pena considerare più in dettaglio le caratteristiche tecniche delle cappe da cucina. Ad esempio, i modelli che funzionano con il recupero dell'aria sono i più costosi. Sono anche costosi da mantenere, nonostante tali modelli dispongano di filtri metallici in alluminio integrati per pulire l'aria dalle impurità.

Per liberare la cucina dagli odori sgradevoli, è necessario disporre di filtri al carbone in tali dispositivi. Questi elementi dovranno essere cambiati periodicamente, poiché si consumano rapidamente. L'efficacia nell'eliminazione degli odori sgradevoli e specifici in cucina dipenderà principalmente dalla qualità di questi elementi.

Ma il grande vantaggio di tali dispositivi è che restituiscono l'aria passata attraverso il sistema di filtraggio. Restituiscono anche parte del calore all'ambiente, mentre le cappe a cupola che hanno accesso al pozzo di ventilazione aspirano l'aria viziata con il calore, senza restituire nulla.

Prestazioni della cappa

Un indicatore molto importante quando si sceglie un dispositivo. Le prestazioni influiscono sull'efficienza del funzionamento della cappa. Dipende dalla zona della cucina. Puoi anche calcolare tu stesso il valore richiesto. Il coefficiente di ricambio d'aria interno accettato da SES è 10. Pertanto, moltiplicando il volume della cucina per 10, otterrai la produttività richiesta.

È inoltre necessario acquistare una cappa con riserva di carica per prolungarne il più possibile la durata. Qualsiasi dispositivo che funziona costantemente nella modalità massima possibile si guasta molto prima di un dispositivo simile che funziona in una modalità più rilassata.

Livello di rumore e dimensioni

Sfortunatamente, oggi non esiste ancora un solo dispositivo che possa funzionare in modalità assolutamente silenziosa. Naturalmente, i dispositivi differiscono e le caratteristiche del suono sono solitamente indicate nella scheda tecnica del dispositivo, ma il fatto che all'accensione il dispositivo ronzi costantemente in modo monotono è un fatto con cui dovrai fare i conti.

Per quanto riguarda le dimensioni, non bisogna chiedersi quali dimensioni abbiano le cappe da cucina; oggi è possibile acquistare sia un dispositivo molto piccolo che uno di dimensioni impressionanti. La cosa più importante è sapere come scegliere la taglia giusta.

Idealmente, la cappa dovrebbe corrispondere alle dimensioni fornello da cucina o piano cottura. Il dispositivo può anche essere leggermente più grande, ma in nessun caso più piccolo di una stufa o di un pannello. Se hai un enorme piano cottura o una lastra di salice, non riesci a trovare un dispositivo delle dimensioni appropriate, quindi puoi scegliere l'opzione integrata. Superficie di lavoro Questa cappa è maggiorata da un pannello a scomparsa.

Pannello di controllo

Un altro fattore che influenza la scelta del dispositivo. Naturalmente, ogni casalinga desidera avere un dispositivo impeccabile nel design e nel controllo. Qui si possono distinguere i seguenti tipi.

1. Controllo utilizzando un cursore. Questo tipo non è più molto moderno e attraente. Inoltre, il dispositivo di scorrimento si sporca rapidamente e diventa poco comodo da usare.
2. Tastiera. Questi dispositivi hanno un design semplice e sono facili da usare.
3. Il touchpad, oggi più comune, è facile da usare. Ma un dispositivo del genere ha un prezzo più alto ed è consigliabile collegarlo alla rete tramite uno stabilizzatore di tensione, poiché la nostra rete elettrica è davvero famosa per i suoi sbalzi di tensione, che possono danneggiare qualsiasi elettrodomestici. Pertanto, è meglio essere sicuri fin dall'inizio.
4. Lo pseudo touchpad è il tipo più comune oggi. In un dispositivo del genere, i microcircuiti sono protetti in modo affidabile da qualsiasi danno e un pannello del genere sembra molto elegante.

Detto questo, i vantaggi delle cappe sono evidenti: rimuovono perfettamente i vapori in eccesso generati durante la cottura, purificano l'aria, impediscono la formazione di condensa sulle pareti e di fuliggine.

Ma gli svantaggi più importanti delle cappe sono l'elevato livello di rumore e il lavaggio o la sostituzione costante dei filtri. Ma vedi, questo è un prezzo abbastanza basso da pagare per il fatto che in cucina ci sarà sempre aria fresca e pulita.

Le cappe moderne sono dispositivi produttivi, ergonomici, efficienti e allo stesso tempo estetici. Esistono molte opzioni per le cappe, tra le quali puoi scegliere l'opzione appropriata per qualsiasi interno. In base alle tue capacità finanziarie, puoi anche scegliere un modello adatto al costo, che avrà anche tutte le funzioni necessarie. Ma la cosa principale di una cappa non è la sua bellezza o il suo prezzo: bisogna innanzitutto capire le tipologie e le caratteristiche di tali apparecchiature.

Funzioni della cappa in cucina

Una cappa, che può essere vista in ogni cucina, è un dispositivo semplice e, indipendentemente dal prezzo e dal numero di fronzoli, tutte le cappe hanno lo stesso principio di funzionamento.

Cappa funzionante in cucina

La cappa è composta dai seguenti elementi:

• Corpo in metallo;
• Un motore che aspira il flusso d'aria (in alcuni modelli possono essercene due);
• Filtri che purificano l'aria in entrata;
• Una lampada che serve ad illuminare il luogo di lavoro.

Secondo le statistiche, le donne trascorrono più della metà del tempo che trascorrono a casa in cucina a preparare il cibo. E poiché l'aria della cucina, contenente particelle di grasso e prodotti di combustione nocivi, ha un effetto negativo sulla salute, è semplicemente necessaria una cappa.

La cappa non aiuterà a eliminare completamente le impurità e gli odori estranei, ma senza di essa la situazione sarebbe catastrofica, e chi è cresciuto negli appartamenti sovietici può ricordare che l'intero ingresso sapeva quando i vicini del primo piano friggevano pescare.

Nel video vengono mostrate le funzioni di una cappa da cucina:

Nota: si ritiene che appartamenti moderni ventilazione di mandata e di scarico progettato per pulire l'aria aspirandola nel pozzo di ventilazione. In pratica ciò non accade, poiché gli alberi si intasano molto rapidamente di sporco e polvere, quindi la cappa è la parte più metodo efficace rimuovere particelle brucianti e sostanze nocive. A proposito, anche il tubo di scarico corrugato scarica l'aria nello stesso albero, ma a causa di una forte iniezione.

Ma una cappa, a prescindere dal costo, non funzionerà in modo efficace se la sua potenza non è sufficiente per funzionare in una stanza di una certa dimensione. Per non commettere errori nella scelta, puoi calcolare autonomamente quanta potenza è sufficiente per la tua cucina.

Esiste una formula per questo:

H – altezza cucina in metri

S – zona cucina

12 – coefficiente che indica che nell'arco di un'ora l'aria nella stanza deve essere completamente rinnovata 12 volte (secondo le norme sanitarie).

Moltiplicando questi numeri ottieni il numero Q: è il numero di metri cubi d'aria che dovrebbero essere rinnovati nella tua cucina in un'ora. Questo parametro è indicato tra le caratteristiche di ogni cappa, e se il dispositivo che ti piace ha Q uguale o maggiore secondo i tuoi calcoli, puoi acquistarlo.

Tipi per principio di installazione

Non è possibile acquistare una cappa basandosi solo sulla potenza, sul prezzo e aspetto. Anche il metodo del suo attaccamento gioca un ruolo importante.

In base a questo parametro tutte le cappe possono essere suddivise in:

• Cappe sospese- i più comuni e semplici nel design, motivo per cui vengono spesso chiamati standard. Sono fissati direttamente sopra la stufa al muro. Tali cappe sono adatte per cucine di piccole dimensioni (non più di 10 metri quadrati), poiché non sono molto potenti, ma funzionano quasi in silenzio.

Questi sono i modelli più economici:

Secondo il principio di funzionamento

Ciascuno dei cinque tipi di cappe elencati può anche essere diviso in due gruppi: cappe a flusso continuo e cappe a ricircolo.

Molte persone sono confuse cappe con purificatori d'aria oppure semplicemente non fanno la differenza tra questi dispositivi. Tuttavia, una cappa aspira semplicemente l'aria nella presa d'aria di una casa o nell'ambiente esterno fuori casa. Ma le cappe a ricircolo puliscono l'aria aspirata da particelle di grasso e impurità, per poi restituirla nella stanza.

Cappe con purificatori d'aria per la cucina

Ma le cappe moderne spesso combinano queste due funzioni, che possono essere commutate premendo i pulsanti corrispondenti sul pannello.

Attenzione: una cappa aspirante non è ancora la stessa cosa di un purificatore d'aria: quest'ultimo è un elettrodomestico che non viene appeso in cucina, ma viene installato sul pavimento della stanza. Non scarica l'aria da nessuna parte ed è impegnato esclusivamente nella pulizia e funziona secondo principi completamente diversi.

Filtro

Ogni cappa è dotata di filtri che svolgono funzioni di purificazione dell'aria. Potrebbero esserci diversi filtri di questo tipo in una cappa, ma succede anche che in cappe diverse Esistono diversi tipi di filtri. Scopriamo cosa sono e a cosa servono.

Quando l'aria entra nella cappa, passa prima attraverso i filtri antigrasso. pulizia grossolana– è su di essi che si depositano tutto il grasso e le grosse particelle di sporco. Tali filtri sono riutilizzabili (possono essere puliti) e usa e getta: tali filtri vengono gettati via quando sono completamente sporchi.

I filtri antigrasso possono essere di tre tipi:

Sembrerebbe che filtri così grossolani siano abbastanza resistenti e possano durare per sempre, e se ti dimentichi di lavarli, non succederà nulla di veramente brutto. Ma se per il filtro invaso dallo sporco non è un problema, per la cappa stessa può rischiare di aumentare il carico sui motori che, a causa dei filtri intasati, non riescono più ad aspirare efficacemente l'aria e iniziano a lavorare alla limite.

È molto importante monitorare la condizione filtri grossolani e fornire loro cure adeguate in modo tempestivo. In molti modelli moderni Con il controllo touch, una persona non è nemmeno tenuta a controllare regolarmente lo stato dei filtri: l'elettronica stessa monitora il loro stato e avvisa quando si avvicina il periodo di prevenzione.

Filtri antigrasso grossi per filtri cappe da cucina

Oltrepassando questi primi stadi, il flusso d'aria entra nei filtri pulizia accurata. Questo è il nome dei filtri al carbone, che non solo rimuovono le più piccole particelle di sporco, polvere e fumi, ma sono anche in grado di eliminare gli odori sgradevoli e le impurità dei gas. Tali filtri contengono Carbone attivo, motivo per cui sono anche chiamati assorbimento. L'assorbimento è la proprietà speciale delle sostanze di assorbire altre sostanze; in questo caso il carbone assorbe molecole che creano odori, nonché elementi microscopici che potrebbero bypassare liberamente i filtri grossolani.

Consiglio: i filtri fini hanno una struttura piuttosto complessa e non è possibile lavarli o ripararli da soli. Puoi comunque rimuovere il grasso dalla griglia in alluminio con le tue mani, ma i filtri al carbone devono essere sostituiti al termine della loro vita utile. Ma alcuni artigiani li puliscono e li lavano ancora, usando la forza bruta e detersivi. Dicono che in questo modo si risparmia, perché dopo aver pulito i filtri la cappa ricomincia a “tirare”. Il problema è che se la cappa funziona con il ricircolo, farà solo questo e il carbone “morto” non presenterà più le sue proprietà di assorbimento, di conseguenza la stessa aria inquinata circolerà per tutta la stanza.

Oggi non ha senso risparmiare sui filtri al carbone, poiché durano relativamente a lungo. Con un carico medio, un filtro al carbone può durare dai quattro ai sei mesi, a seconda di cosa si cucina, del produttore della cappa stessa e dell'efficacia del funzionamento dei filtri grossolani. I filtri al carbone costano da 500 a 1.600 rubli.

Tipi

È impossibile dire inequivocabilmente quale sia la cappa migliore. Oltre ai tipi e ai tipi descritti, esistono anche molti modelli diversi, quindi, se uno di essi fosse "il migliore", i produttori inizierebbero a spendere le proprie risorse nella produzione dell'intera gamma di modelli?

È ovvio che per tipi diversi locali, le loro dimensioni e scopo, un tipo e un modello specifici è migliore. Ad esempio, per una persona comune che vive da sola, che usa la cucina solo per il tè mattutino, pranza al lavoro e la sera può friggere occasionalmente le uova a casa, le cappe costose sofisticate e potenti sono assolutamente inutili. È sufficiente il modello più economico, che farà fronte ai suoi compiti senza problemi con tali "carichi". E se hai bisogno di una cappa nella cucina di una piccola sala da pranzo, dove cucini tutti i giorni, dovrai spendere soldi per un modello potente con diverse fasi di pulizia.