Le cose, trovandosi in uno spazio ristretto, tendono ad assorbire tutti gli aromi come una spugna. E la zona cucina potrebbe non avere sempre solo un odore gradevole: ci sono sfortunati incidenti che portano alla rapida diffusione in tutta la casa del forte odore di cibo bruciato, che corrode saldamente i mobili e persino le pareti. La salvezza da questo è stata l'uso della ventilazione forzata, grazie alla quale tutti gli odori che accompagnavano il processo di cottura hanno smesso di lasciare l'area di lavoro della cucina. Tali apparecchiature sono diventate da tempo un attributo familiare per noi. Ma si scopre che poche persone sanno quali dovrebbero essere le regole per la distanza dal fornello alla cappa.

Tipi di cappe

I condomini sono obbligatori dotati di speciali alberi di scarico. Ci sono fori di ventilazione che vi conducono da ogni area della cucina. L'aria fresca entra naturalmente nella stanza attraverso finestre e porte e poi, grazie alle differenze di pressione, viene aspirata attraverso le aperture nel pozzo. È così che, secondo l'idea degli architetti, in cucina circolano le masse d'aria, che dovrebbero impedire la diffusione di eventuali odori nelle altre stanze.

Inizialmente, la ventilazione degli alloggi veniva effettuata solo secondo questo principio. Poi dentro bocchetta di scarico diventare installare un piccolo ventilatore e ha aumentato significativamente la produttività. SU palcoscenico moderno l'umanità ha messo a punto sistemi di purificazione dell'aria che possono funzionare sia in modo autonomo che in combinazione con un pozzo di scarico.

Per funzionalità

Quando è necessario rimuovere l'aria inquinata da una stanza, installare un ventilatore ad aria forzata e collegarlo alla ventola di scarico. Attira tutta la sporcizia e gli odori nella miniera. E poi l'aria inquinata esce nell'atmosfera. Questo tipo di cappuccio si chiama fluire attraverso.

In caso di malfunzionamento della struttura generale di ventilazione, sono presenti dispositivi autonomi, che vengono installati sopra la stufa e aspirano l'aria sporca, facendola passare attraverso i filtri. L'atmosfera, ripulita da detriti e odori, ritorna nella stanza. Questo tipo di cappuccio si chiama sistema di circolazione (Altrimenti - raccolta differenziata).

Per installazione

Di norma, le apparecchiature più moderne per la purificazione dell'aria combina le funzioni di flusso e ricircolo. La cappa da cucina è installata sopra la stufa e collegata al pozzo di ventilazione. L'utente stesso sceglie la modalità operativa, in base alle circostanze e al suo desiderio.

Ma le cappe differiscono non solo nel metodo di purificazione delle masse d'aria, ma anche in base alle caratteristiche dell'installazione, che è predeterminato dalla progettazione dell'apparecchiatura. Quindi, i dispositivi di purificazione dell'aria sono:

• Piatto;

• integrato;

• isola;

• cupola;

• inclinato;

• A forma di T.

Ciò che determina la posizione della cappa

Qualsiasi struttura si trova rigorosamente sopra fornello da cucina . L'unica domanda è dove si trova la stufa e cosa c'è sopra. Per esempio, cappa ad isola fissata al soffitto, poiché viene solitamente installato sopra i fornelli della cucina situati al centro di una grande stanza (questo vale soprattutto per le strutture di ristorazione).

Negli altri casi, quando la stufa è addossata al muro e sopra c'è l'aspiratore, viene installata un'altra cappa qualsiasi. Qui l'enfasi principale è sul design. Ci sono persone a cui piace il retrò sotto forma di massiccio strutture a cupola. Sono detti anche da camino. Qualcuno nasconde l'apparecchio in un pensile. Ad alcune persone piacciono i modelli inclinati ultramoderni, in cui non c'è nulla di superfluo, e in apparenza sono rigorosi e laconici, proprio come il loro lavoro.

Importante! Tutti i tipi e i design hanno una cosa in comune requisito generale per l'installazione - ciò significa mantenere l'esatta distanza tra la superficie di cottura del fornello e il ricevitore della cappa. Quando si utilizzano fornelli con principio diverso funzionamento (gas, elettricità, induzione magnetica), varierà.

Quando si installa una cappa, è necessario fare affidamento sui seguenti criteri:

• volume della stanza;
• disposizione;
• tipo di lastra;
• potenza delle apparecchiature;
• l'altezza della padrona di casa.

Norme di installazione della cappa

Quando si installano le apparecchiature di ventilazione, è necessario essere guidati da quanto sarà conveniente utilizzare il dispositivo. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che esiste valori costanti, ad esempio altezza secondo lo standard. Stiamo parlando della distanza dal piano di lavoro alla cappa. Inoltre, la soglia inferiore rimane sempre irremovibile, mentre le norme superiori possono sempre essere adeguate a tua discrezione.

Quando si determina il limite superiore dell'installazione dell'apparecchiatura, è necessario ricordare la capacità della cappa di aspirare aria sporca: se la si appende troppo in alto, gli strati pesanti di masse d'aria con rifiuti grassi semplicemente non verranno catturati.

Consiglio! Per catturare tutta l'aria inquinata, quando è necessario installare il dispositivo più in alto, utilizzare apparecchiature di potenza maggiore. Inoltre, invece della larghezza standard della cappa di 50-60 cm, viene utilizzata una dimensione di 90 cm. Ciò aumenterà la capacità del dispositivo di gestire le masse d'aria sporche.

Calcolo della potenza

Calcolare potenza richiesta Il dispositivo serve immediatamente quando l'acquisto di una cappa è all'ordine del giorno. Ciò ti consentirà di acquistare il dispositivo al prezzo più basso. livello di rumore, che dipende dalla potenza della ventola incorporata e ciò dipende a sua volta dalla quantità di masse d'aria necessarie per la lavorazione. È importante fare tali calcoli anche quando è necessario prendere una cappa di capacità maggiore per poterla posizionare più in alto.

Durante il calcolo, viene utilizzato formula: volume della stanza moltiplicato per 12. Questo è esattamente quante volte all'ora, secondo la norma, l'aria nella stanza dovrebbe essere cambiata durante il ricircolo. Per calcolare il volume, è necessario moltiplicare l'area della cucina per la sua altezza. Se il dispositivo è collegato ad un condotto di ventilazione comune, l'importo totale deve essere moltiplicato per un altro fattore - 1.3. Ad esempio, per una cucina con una superficie di 11 m 2 con un'altezza del soffitto di 2,5 m, sarà necessario un dispositivo di circolazione con una capacità di 330 m 3 / h (11 * 2,5 * 12) e un dispositivo di flusso - 430 m3/h (330*1,3).

Connessione elettrica

Solo dopo aver determinato l'altezza alla quale verrà installato il dispositivo si potrà pensare a collegarlo alla rete elettrica. Per non utilizzare prolunghe e non accumulare il cavo di rete del dispositivo, si consiglia di creare un cablaggio separato per la presa. In questo caso, viene posizionato sopra la linea mobiletto superiore di 10-20 cm (questo è l'ideale).

Altezza cappa sopra fornello a gas

Se installato in cucina apparecchiature a gas, allora la distanza minima tra i bruciatori e il vano cappa deve essere di almeno 75 cm. Ciò impedirà la combustione spontanea del dispositivo. Il parametro deve inoltre essere mantenuto in modo che quando si accende l'apparecchio e si crea un flusso d'aria per aspirare lo sporco, questo flusso non spenga la fiamma del bruciatore.

Importante! La presa d'aria dei campioni a cappa orizzontale può essere abbassata a 65 cm, come specificato nelle istruzioni per l'uso. E per i modelli inclinati, la distanza da piano cotturaè ridotto a 55 cm: questo è il minimo più sicuro consentito quando si utilizza un fornello a gas.

La distanza massima dipenderà dalle esigenze individuali. Come calcolarlo correttamente è stato descritto sopra. Ma alcuni esperti lo dicono è inappropriato sollevare il dispositivo oltre i 90 cm.

Altezza cappa sopra piani cottura a induzione ed elettrici

Utilizzando stufa elettrica Non c'è pericolo di spegnere accidentalmente un fuoco aperto. In questo modo è possibile posizionare il vassoio di raccolta della cappa più vicino al piano cottura. Ci sono funzionalità di installazione che secondo GOST dipendono dal design del dispositivo di scarico. Ma questo è più adatto per determinare la distanza massima sopra la stufa elettrica.

Per quanto riguarda il minimo per i forni elettrici, compresi quelli a induzione, lo è 60 cm per tutti, nessuno escluso, i modelli orizzontali.

Ma per per le cappe inclinate tale distanza dovrà essere di almeno 35 cm. È necessario misurare dalla parte inferiore del dispositivo. Non per niente questi modelli sono considerati i più produttivi: riescono a catturare tutto lo sporco e gli odori non appena compaiono, cioè senza perdite.

Regole per l'installazione delle apparecchiature di ventilazione

L'installazione della cappa dovrebbe iniziare trovando la sua posizione corretta, che dipende dalla posizione del foro di ventilazione del pozzo di scarico. In molti casi è necessario tenerne uno separato condotto di ventilazione per collegare il dispositivo ad uno comune.

Il secondo parametro importante è caratteristiche del progetto dispositivi: dal tipo di cappa sarà chiaro quali lavori devono essere fatti affinché l'unità possa sfruttare tutti i suoi vantaggi. Ma ci sono alcune regole di installazione, che sono chiaramente mostrate nella foto.

Consiglio! Non dimenticare che quando si installa un condotto dell'aria è necessario utilizzare almeno angoli retti. Ciò riduce la produttività del dispositivo e, al contrario, aumenta il livello di rumore durante il funzionamento.

Se vengono seguite tutte le regole di installazione, la cappa svelerà tutto il suo potenziale. Giusta scelta la distanza tra la stufa e il ricevitore consentirà al dispositivo di funzionare a pieno regime al minor costo. Tuttavia, per un funzionamento più completo ea lungo termine del dispositivo di scarico, è necessario seguire alcune raccomandazioni.

1. Cerca di non utilizzare la cappa a piena potenza. Ciò ridurrà il rumore e prolungherà la durata del motore del ventilatore.
2. Non spegnere l'apparecchio per un paio di minuti dopo lo spegnimento del bruciatore. Ciò consentirà di catturare eventuali vapori residui.
3. Mantenere il dispositivo pulito e pulirlo regolarmente da polvere e depositi di grasso.
4. Pulire il filtro almeno due volte l'anno.
5. Sostituire completamente la cartuccia non appena se ne presenta la necessità.

Senza trascurare gli standard durante l'installazione dell'attrezzatura di scarico, è possibile aumentare le prestazioni del dispositivo. E se aderisci a un regime delicato, il suo tempo di funzionamento verrà prolungato per anni.

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È noto che le cappe installate sopra i fornelli della cucina vengono utilizzate per eliminare i gas di scarico e gli odori indesiderati generati durante il processo di cottura. L'efficacia della purificazione dell'aria e la possibilità di mantenerla in cucina dipendono in gran parte dal modello del dispositivo di scarico scelto. condizioni confortevoli per l'alloggio. Ma prima di appendere la cappa sopra la stufa, dovresti studiare a fondo i requisiti di base per la sua tecnica di installazione. Questo problema è di particolare importanza in una situazione in cui nella tua cucina è installata una stufa a gas, il cui funzionamento è sempre associato a maggiori rischi.

Si ritiene che il metodo di installazione del dispositivo di scarico sia abbastanza semplice e possa essere padroneggiato da chiunque. Ecco perché in questo articolo vorremmo presentarvi la tecnica di installazione delle cappe da cucina con le vostre mani.

Tipi di dispositivi di scarico

Tutto specie conosciute i dispositivi di scarico possono essere suddivisi in due grandi gruppi:

• dispositivi di circolazione con filtro al carbone incorporato;
• cappe integrate nel sistema di estrazione dell'aria esistente.

Nei modelli di apparecchiature di scarico con elemento filtrante, l'aria viene purificata mediante circolazione forzata all'interno del dispositivo.

In questo caso, l'aria contaminata entra prima nel sistema e, dopo essere stata pulita nel filtro integrato, viene restituita allo spazio della cucina. Tali modelli di dispositivi di scarico sono spesso installati in piccole cucine.

Nelle cucine di grandi dimensioni è consigliabile l'utilizzo di cappe con meccanismo di aspirazione forzata, la cui uscita è collegata al sistema di ventilazione esistente. Con l'aiuto di tali separazioni, l'aria inquinata viene rimossa spazio cucina fuori (fuori dai locali). L'efficienza operativa di tali dispositivi di scarico è notevolmente superiore a quella delle separazioni con circolazione forzata aria, quindi vengono spesso installati in cucine con un gran numero di fonti di inquinamento.

Per installare con successo le cappe con le tue mani, dovrai seguire le seguenti regole:

• la distanza tra la soletta e il corpo di aspirazione (piano di aspirazione) della cappa non deve essere inferiore a 65 centimetri;
• Le dimensioni del corpo di aspirazione dovrebbero corrispondere approssimativamente alle dimensioni stufa a gas;
• utilizzato per collegare la cappa presa elettrica non deve essere posizionato direttamente sopra la stufa;
• Quando si collega la cappa al condotto dell'aria, il tubo di uscita deve presentare un minimo di curve.

Installazione

L'installazione di una cappa con filtro a carbone integrato non richiederà competenze o sforzi particolari da parte dell'esecutore. Per installarlo, avrai bisogno di una buona livella, con la quale potrai contrassegnare i punti di controllo per appendere il dispositivo all'altezza selezionata, quindi utilizzare un trapano a percussione per praticare i fori per gli elementi di fissaggio.

La cappa si fissa ad una parete o ad un pensile tramite appositi ganci che la trattengono saldamente nei punti di sospensione. Quando si installa un dispositivo di scarico sulla parte anteriore set da cucina Per posizionarlo è meglio utilizzare le nicchie sempre disponibili nei pensili.

Il corpo delle cappe con attacco alla presa d'aria viene fissato tramite gli stessi elementi di fissaggio (ganci), con l'unica differenza che il loro luogo di installazione deve essere “legato” al foro di ventilazione. Dopo aver fissato il dispositivo nella posizione prescelta, alla sua uscita viene collegato un canale per il condotto dell'aria (come canale di questo tipo possono essere utilizzati normali tubi di plastica).

La cosa principale è che i tubi da utilizzare siano dimensionati in modo che corrispondano al diametro del foro di aspirazione dell'aria nel muro, il che consentirà di evitare perdite di potenza di pompaggio. Al termine di tutte le procedure di installazione, è necessario effettuare un controllo di prova del funzionamento dell'apparecchiatura, che consentirà di garantire che sia stata installata correttamente.

Se è necessaria una presa separata per collegare la cappa, tutti i fili che la alimentano possono essere "nascosti" in uno speciale canale via cavo. Inoltre, i cavi elettrici possono essere nascosti sotto i teli materiale decorativo usato per decorare la tua cucina.

Nota!È necessario fornire uno speciale dispositivo di protezione(la cosiddetta “macchina automatica”), che garantisce lo spegnimento dell’apparecchiatura in caso di emergenza.

Speriamo davvero che il nostro articolo ti aiuti a capire come appendere una cappa sopra la stufa in modo tale da sbarazzartene per sempre odori sgradevoli in cucina e ho avuto l'opportunità di godere di aria fresca e pulita.

video

Ecco come si installa una cappa da cucina:

Come determinare la distanza ottimale dalla stufa alla cappa

Quando si organizza uno spazio cucina Attenzione specialeè necessario prestare attenzione alla distanza dal piano cottura alla cappa Lo stato dell'aria pulita, priva di fuliggine e odori inutili, dipende direttamente dal funzionamento della cappa. Ecco perché è così importante sceglierlo correttamente e determinare la distanza corretta dal piano cottura al dispositivo stesso. Un'altezza scelta correttamente non influisce solo sull'efficienza complessiva della ventilazione, ma garantisce anche la sicurezza dell'intero sistema.

Altezza ottimale della cappa sopra un fornello a gas secondo lo standard

Mancanza di cappa sopra la stufa oppure no posizione corretta può complicare in modo significativo il processo di preparazione del cibo e creare qualche disagio nella stanza. La corretta installazione del dispositivo di scarico secondo lo standard garantirà la circolazione dell'aria e il comfort necessari per la casalinga in cucina. A che distanza dal fornello deve essere appesa la cappa?

È meglio posizionare la cappa sopra una stufa a gas, tenendo conto di determinati standard

• Le stufe a gas con scarico diretto devono avere una distanza tra loro di 75-85 cm;
• Se il cappuccio è inclinato, lo spazio tra la sua parte inferiore e stufa a gas deve essere minimo 55 e massimo 65 cm;
• Un forno elettrico dovrebbe avere una distanza di 65-75 cm dalla cappa diretta;
• Nel caso di una cappa inclinata, un fornello con fuochi elettrici può essere posizionato ad una distanza di 35-45 cm dalla sua parte inferiore.

Questa gamma non è stata scelta a caso e non è possibile ridurre arbitrariamente la distanza minima consigliata tra cappa e piano cottura. È vero, puoi ancora aumentarlo un po' se necessario.

Ridurre la distanza può rendere le cose più difficili per il cuoco, che potrebbe sbattere costantemente la testa contro l'apparecchio. Inoltre la cappa può diventare molto calda, compromettendone il funzionamento. Ecco perché è estremamente indesiderabile ridurre la distanza consigliata da GOST.

Quando si sceglie l'altezza della cappa sopra il piano cottura bisogna considerare anche:

• Potenza e design del dispositivo;
• Configurazione e interno della stanza;
• L'altezza della persona che passa più tempo davanti ai fornelli.

Le cappe deboli, di norma, dovrebbero essere appese a un livello non superiore a 75 cm dalla stufa, ma le potenti installazioni moderne possono essere montate più in alto, se necessario.

Tipicamente ogni cappa è accompagnata da istruzioni che dettagliano tutte le distanze consigliate e i parametri di installazione.

Ciò che influenza la distanza dal fornello a gas alla cappa

Quando si installa una cappa, uno dei fattori più importanti che merita attenzione è l'altezza massima e minima della sua posizione dal bordo del piano cottura. Di solito, per capire a quale distanza appendere la cappa, è necessario studiare le istruzioni. Se non è presente, è necessario rispettare alcune condizioni per l'installazione del dispositivo.

La distanza dalla stufa al fondo della cappa dipende direttamente da:

• Comodità di cottura: ciò significa che la persona che prepara il cibo deve avere libero accesso a tutte le pentole sul fornello e non sbattere la testa contro la cappa;
• Sicurezza - la distanza deve essere tale da evitare la combustione spontanea di qualsiasi cosa o la deformazione del materiale ( distanza di sicurezza considerato – 65-70 cm);
• La capacità del dispositivo di estrarre l'aria dagli strati più contaminati: in altre parole, la potenza di estrazione.

Anche le dimensioni della cappa contano. Ad esempio, la larghezza del dispositivo non deve essere inferiore alla larghezza di un fornello a gas o elettrico, altrimenti non sarà in grado di pulire l'intera superficie del fornello dall'aria contaminata.

Anche il tipo di cappa gioca un ruolo. Sopra una stufa elettrica, è consentita una posizione più bassa della cappa rispetto a una stufa a gas, e viene anche preso in considerazione esattamente come si trova il dispositivo: con un angolo o dritto.

Se la cappa è appesa ad angolo, il suo bordo inferiore di solito scende leggermente al di sotto delle distanze consigliate. Per un fornello a gas la distanza è di 55 cm, mentre per un fornello elettrico è di 35 cm.

Installazione standard di una cappa sopra una stufa a gas e tipi di dispositivi

Una cappa standard è un design che purifica l'aria da vari vapori, prodotti della combustione di gas, fumo e vari odori che compaiono durante la cottura.

Secondo il principio di funzionamento, esistono due tipi di cappe:

• Flusso passante: rimuove l'aria dall'esterno della stanza, ma allo stesso tempo richiede una fornitura di aria fresca dall'esterno;
• Ricircolo – purifica l'aria in cantiere, facendola passare attraverso filtri speciali e “restituendola” in cucina.

Le cappe a flusso funzionano più velocemente, ma richiedono un sistema di ventilazione, a differenza delle cappe a ricircolo.

Di norma, la sua corretta installazione dipende dal tipo di cappa

In base alle condizioni di installazione la cappa può essere:

• Sospeso: di norma ha un aspetto piatto e viene installato dal fondo di un pensile sopra il piano cottura;
• Cupola: installata dopo aver posizionato i mobili, può essere decorata per adattarsi a una varietà di stili;
• Integrato: il suo corpo si trova solitamente all'interno dell'armadio sopra la piastrella, altezza ottimale determinato da standard raccomandati;
• Angolo - può essere necessario quando la stufa viene spostata all'estremità del muro e la cappa deve essere posizionata nell'angolo della stanza;
• A parete (inclinata) – fissata direttamente a parete, la distanza viene misurata dalla soletta al bordo inferiore della cappa;
• Isola: questo tipo può essere trovato in grandi cucine esercizi di ristorazione in cui la cappa è fissata al soffitto al centro della stanza.

Dovremmo parlare anche di dispositivi di scarico integrati. Esistono modelli incassati nella superficie del piano di lavoro, dietro la stufa. Questa tipologia può essere definita anche tabletop e in questo caso lo spazio tra piano cottura, tavolo e cappa è ridotto quasi al minimo.

Esistono anche speciali vetroceramiche piani cottura con sistema di cottura ad induzione e cappa già integrata. Questo tipo di stufa è molto comoda da usare, ma sfortunatamente è molto costosa.

È possibile installare anche la cappa, scegliendo in base al design. Ciò significa che può essere fisso, rimovibile o inclinato, cioè introdotto nella zona di purificazione dell'aria quando necessario.

Prima di appendere la cappa, è necessario selezionare con molta attenzione il luogo in cui verrà posizionata. Tutte le comunicazioni o gli scarichi fognari necessari devono essere disponibili.

Puoi appendere tu stesso la cappa su una stufa a gas se leggi attentamente le istruzioni passo passo

Per il corretto funzionamento successivo del dispositivo, durante l'installazione è necessario osservare le seguenti regole:

• La dimensione della cappa deve corrispondere alla dimensione della stufa stessa per poter avere accesso a tutti gli strati d'aria contaminati;
• La distanza dal dispositivo alla stufa non dovrebbe contraddire le misure sicurezza antincendio e la tipologia di stufa (solitamente lo standard è indicato nella scheda tecnica della cappa);
• La presa utilizzata per collegare la cappa alla rete elettrica non deve essere posizionata sopra la piastrella;
• Il tubo di scarico dell'aria deve presentare un numero minimo di curve.

Quando si collega la cappa, è necessario installare anche una speciale unità di protezione nell'alimentazione del dispositivo, che può spegnere l'apparecchiatura in caso di emergenza.

Quale dovrebbe essere la distanza dalla stufa alla cappa (video)

L'acquisto di una cappa da cucina è una questione responsabile, perché dal funzionamento di questo dispositivo dipende generalmente la comodità di cucinare e una comoda permanenza in cucina. È meglio affidare l'installazione di questa apparecchiatura a specialisti in modo che possano collegare in modo efficiente tutte le comunicazioni necessarie e fornire tutto il necessario per il buon funzionamento della cappa.

Se il tuo passatempo preferito è cucinare, allora dovresti pensare alla giusta attrezzatura da cucina. Dopotutto, tutti gli odori che provengono dai piatti aromatici saranno assorbiti da tende, carta da parati e mobili da cucina e col tempo la tua cucina acquisirà un odore molto specifico.

Durante la frittura, soprattutto la carne, piccole particelle di grasso si sollevano e si depositano sulla superficie superficie di lavoro e conferiscono anche un odore sgradevole alla stanza. A questo proposito, l'acquisto di un purificatore d'aria è uno degli eventi più importanti quando si attrezza una cucina, questa apparecchiatura dovrebbe essere installata il più vicino possibile ai fornelli;

Avendo acquistato questa attrezzatura, la persona che esegue l'installazione potrebbe avere una serie di domande. Il principale è a quale altitudine? Dopotutto, quanto bene e a lungo servirà dipende non solo dalla scelta corretta, ma anche da quanto correttamente è stato installato. Per determinare l'altezza di montaggio della cappa, devi prima decidere cosa vuoi installare.

Cappe di tipo filtrante

Il dispositivo più semplice è una cappa che fa semplicemente ricircolare l'aria. Quando si installa una cappa di questo tipo, l'aria viene semplicemente filtrata attraverso filtri appositamente progettati e non viene scaricata all'esterno. Queste tipologie di cappe vengono dette cappe sospese o cappe filtranti. Questo tipo di dispositivo non necessita di essere collegato all'albero di ventilazione. Tali cappe presentano numerosi vantaggi: sono quasi silenziose, hanno un aspetto molto elegante e disegno interessante, sono facili da installare e hanno un prezzo molto ragionevole. Lo svantaggio è che il ricircolo dell'aria non sempre elimina completamente gli odori in cucina.

Il prossimo passo è forare le pareti per i tasselli. Questo processo dovrebbe essere eseguito in modo efficiente, poiché il cappuccio deve essere fissato molto bene. Dopo aver avvitato il cappuccio, posizionare la corrugazione sulla valvola e fissarla saldamente con sigillante siliconico. In media, l'installazione di una cappa richiederà circa 1-1,5 ore.

Per pulire l'aria da vari odori, quando si utilizza una stufa a gas, installare una cappa aspirante sopra il piano cottura. L'efficacia del pieno funzionamento del sistema dipende dalla distanza correttamente scelta tra stufa e sistema. Se l’aria non viene pulita, contribuisce a peggiorare la salute.

Se il dispositivo di scarico non è posizionato correttamente, cioè non viene mantenuta la distanza tra la stufa e l'impianto, gran parte dell'aria inquinata e degli odori entrerà nell'ambiente. Ciò porta l’intero sistema ad azioni inutili.

Cos'è una struttura di scarico?

La cappa è un sistema che aspira forzatamente l'aria contaminata, eliminando così i prodotti della combustione, i fumi vari e altre impurità che compaiono sopra il piano cottura durante la cottura. Il sistema di tipo scarico è costituito da un corpo principale, un elemento per l'aspirazione dell'aria, la ventilazione tipo elettrico e filtri.

La cappa può essere del tipo a ricircolo o a scarico. La differenza principale è che con il tipo a scarico deve essere presente un condotto d'aria per rimuovere i vapori contaminati dalla stanza. Sistema di ricircolo purifica l'aria utilizzando i filtri e quindi rientra nella stanza per questo non sono necessari condotti d'aria;

Secondo il principio di funzionamento, i sistemi di scarico sono divisi in due tipi

1. Il sistema a flusso si basa sull'azione forzata di rimozione dell'aria sporca nel sistema di ventilazione, dal quale defluisce. Un tale dispositivo può garantire la completa rimozione dei contaminanti dalla stanza, fornendo allo stesso tempo un afflusso di aria pulita.
2. Un sistema del tipo a circolazione non richiede la realizzazione di un foro di ventilazione, poiché l'aria non esce dalla stanza. La sua pulizia avviene attraverso appositi filtri; dopo questo processo l'aria pulita entra nuovamente nella stanza. Il vantaggio principale di questo tipo è l'assenza di elementi di ventilazione aggiuntivi. Ma allo stesso tempo ci vuole più tempo per pulire l’aria.

Quali tipi di cappe esistono?

Le condizioni per la sua installazione e la posizione corretta dipendono dal design del sistema di scarico. I sistemi possono avere varie caratteristiche di progettazione.

1. Un dispositivo di sospensione di tipo piatto è fissato sul fondo di uno scaffale o di un mobile da cucina sopra la stufa.
2. Il sistema ad incasso viene posizionato all'interno di un mobile o di un apposito alloggiamento sopra la piastrella.
3. Il tipo di dispositivo a parete è montato sulla superficie della parete sopra una stufa a gas.
4. Se la stufa si trova all'estremità del muro, installare un sistema di scarico ad angolo.
5. Per un ambiente ampio è necessaria una cappa ad isola; viene installata nella parte centrale e fissata al soffitto.

Inoltre, i sistemi di scarico possono differire nel design e nella forma degli elementi per l'aspirazione dell'aria. In questo caso, i dispositivi sono divisi in tre tipologie: orizzontale, a cupola e verticale. Nei sistemi piani orizzontali la superficie sottostante si presenta sotto forma di veneziane rettangolare, potrebbero essere limitati a una piccola parte. Si posizionano in posizione orizzontale sopra la stufa, mantenendo una certa distanza; la larghezza del sistema può essere di 50-70 centimetri.

Con un sistema di tipo verticale, la cappa rettangolare ha una direzione inclinata e sulla parte superiore è installata una speciale tettoia a guida.

Il sistema più utilizzato è del tipo a cupola; si trova sopra la stufa sotto forma di tenda; la larghezza dell'apparecchio può variare da 50 a 120 centimetri. Inoltre, la cupola ha una profondità di 50 centimetri e un'altezza non superiore a 103 centimetri.

In base alla progettazione, i sistemi possono essere fissi, retrattili o rimovibili. Il tipo retrattile viene utilizzato per le cappe a flusso. Allo stesso tempo, anche l'elemento di presa d'aria è a scomparsa; viene rimosso sopra la stufa quando è necessario pulire l'ambiente dai vapori dei cibi cotti e dai prodotti della combustione.

Quale dovrebbe essere la distanza dal fornello a gas alla cappa?

Prima di iniziare a riparare il dispositivo, è necessario determinare a quale distanza verrà posizionato dalla stufa. L'altezza del dispositivo di scarico è descritta nelle istruzioni, che devono essere seguite. Se non esiste tale vantaggio, la distanza sopra la stufa tipo di gas devono essere osservati tenendo conto di vari fattori.

1. Per garantire la sicurezza dal fuoco o dalla fusione della plastica è necessario mantenere una distanza di circa 70 centimetri dalla stufa. Quando si utilizza una stufa a gas, questo parametro aumenta a 75 centimetri.
2. Il limite inferiore dell'abbassamento del sistema di scarico deve essere posizionato in modo conveniente in modo che l'installazione di vasi di grandi dimensioni possa essere eseguita facilmente.
3. Il limite superiore deve essere posizionato in modo tale che l'aria contaminata possa essere rimossa liberamente dallo strato più basso.

La distanza più accettabile alla quale deve trovarsi la superficie del sistema di scarico da una stufa a gas va da 75 a 90 centimetri. Durante l'installazione del dispositivo viene presa in considerazione l'altezza dell'utente per poter accedere facilmente al pannello di controllo. Se la distanza è eccessiva, il sistema non purificherà completamente tutta l'aria e parte dell'inquinamento penetrerà nella stanza, depositandosi su mobili e altri oggetti.

Che effetto hanno le caratteristiche della cappa sulla distanza?

Quando si sceglie la distanza tra il dispositivo di scarico e la stufa a gas, viene presa in considerazione la potenza del sistema, ovvero i suoi parametri prestazionali, l'area e il tipo di posizione dell'elemento per l'aspirazione dell'aria. Ad esempio, i sistemi di scarico deboli, che hanno una capacità fino a 300 m3/h, si trovano a una distanza non superiore a 75 centimetri, altrimenti l'efficienza del lavoro viene compromessa. Apparecchi di potenza superiore riescono a pulire 600 m3/h, questo permette di aumentare la distanza sopra la superficie della lastra.

Anche le dimensioni del sistema di scarico svolgono un ruolo importante; la larghezza del dispositivo non deve essere inferiore a quella di una piastrella a gas, altrimenti l'aspirazione completa dell'aria inquinata diventerà impossibile. Se la lastra ha una larghezza di 60 centimetri, non è consigliabile posizionare in alto un dispositivo di scarico con lo stesso indicatore. Per aumentare la distanza è necessario utilizzare un sistema con larghezza di circa 90 centimetri.

La scelta della distanza dalla cappa al piano cottura a gas è influenzata dalla posizione dell'elemento di aspirazione dell'aria che può essere orizzontale o verticale; Quando l'elemento è posizionato ad angolo, il bordo della cappa dal basso scende fino a una distanza di 55 centimetri.

Pur mantenendo un'altezza sicura, è necessario tenere conto del fatto che il materiale dell'alloggiamento non influisce sull'incendio, che avviene a causa dell'accumulo di grassi vari sulla superficie. Quando il materiale si surriscalda, tali depositi possono accendersi spontaneamente.

1. Per norma forno a gas con quattro fuochi si consiglia di scegliere un'altezza da 75 a 85 centimetri.
2. Per una stufa a gas, quando si utilizza un sistema di scarico inclinato, il limite inferiore può essere posizionato a una distanza compresa tra 55 e 65 centimetri.

Varie aziende lo richiedono condizioni diverse fissaggio, dipende dalle prestazioni dell'apparecchiatura, dal tipo di elemento di aspirazione dell'aria, dalla progettazione e dal tipo del forno e dall'impianto stesso. Quando si installano dispositivi ad alta produttività, è possibile aumentare la distanza dal limite inferiore del sistema alla stufa a gas.