Persimmon គឺជាអ្នកតំណាងដែលស្រលាញ់កំដៅនៃគ្រួសារ Ebony ដែលលូតលាស់ជាចម្បងនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ បកប្រែពី Farsi ឈ្មោះនេះមានន័យថា "ផ្លែព្រូនកាលបរិច្ឆេទ" ចាប់តាំងពីផ្លែឈើស្ងួតមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងកាលបរិច្ឆេទ។ ដើមឈើទាប ឬគុម្ពឈើស្ថិតក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានអាយុវែង ដោយសារពួកវាអាចលូតលាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងរយៈពេល 500 ឆ្នាំ។

ប្រវត្តិនៃការដាំដុះនៃពូជ persimmon បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសចិន ពីកន្លែងដែលរុក្ខជាតិនេះរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សពាសពេញតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចនៃភពផែនដី។ សព្វថ្ងៃនេះ ទម្រង់ផ្លែព្រូនកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យនៅទូទាំងភាគខាងត្បូងនៃអឺរ៉ាស៊ី នៅអាមេរិក និងនៅលើទ្វីបអូស្ត្រាលី។

ការប្រើប្រាស់ persimmon

Persimmon ត្រូវបានគេហៅថាមិនត្រឹមតែរុក្ខជាតិនៃប្រភេទដូចគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងរសជាតិស្រទន់បន្តិច ដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene និង flavonoids ជាច្រើន វីតាមីន C និង ធាតុមីក្រូមានប្រយោជន៍. សូមអរគុណដល់សមាសភាពតែមួយគត់របស់វា persimmon មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហាសុខភាពជាច្រើនផងដែរ។

• ថ្វីត្បិតតែទឹកឃ្មុំមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ ផ្លែប៊ឺរីមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ ដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការទទួលទានផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។
• ពួកវាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួននៃពោះវៀន រួមទាំងជំងឺឆ្លងផងដែរ។
• ផ្លែឈើមានលក្ខណៈសម្បត្តិ bactericidal និង choleretic និងមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic សកម្ម។
• Persimmon គឺល្អក្នុងការស្តារការរំលាយអាហារដែលខ្សោយ ហើយថែមទាំងផ្តល់កម្លាំងក្នុងអំឡុងពេលភ័យ និងអស់កម្លាំងរាងកាយ។
• IN ឱសថប្រជាប្រិយមិនត្រឹមតែប្រើផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្លឹកទៀតផង។ decoction នៃស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកំទេច បន្ទះសន្លឹកប្រើជាថ្នាំប៉ូវកំលាំង ហើយនៅពេលចំហុយ ប្រើខាងក្រៅសម្រាប់ព្យាបាលដំបៅ និងរបួសឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
• អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបានកោតសរសើរជាយូរយារណាស់មកហើយថា persimmon ជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ វា​គឺ​មាន​រសជាតិ​ស្មើ​គ្នា​ស្រស់​ឬ​ស្ងួត​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​យៈសាពូនមី​ឬ marmalade ។ លើសពីនេះ ផ្លែប៊ឺរីទុំ បម្រើជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងៗ។

តើ persimmon មានប្រភេទអ្វីខ្លះ?

ហ្សែន Persimmon រួមមានជាង 700 ប្រភេទ។ ក្នុងចំណោមប្រភេទនេះ មានជាងពីររយប្រភេទអាចបរិភោគបាន និងត្រូវបានដាំដុះនៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅល្មម។ ដើម្បីរុករកភាពចម្រុះបែបនេះ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចាត់ថ្នាក់ផ្លែព្រូន កាលបរិច្ឆេទ។

• យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការ pollination ពូជទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម: pollinating ដោយខ្លួនឯងឬ parthenocarpic, មាប់មគដោយខ្លួនឯង (មិនអាចកំណត់ផ្លែឈើដោយគ្មានការ pollination) និងដោយផ្នែកខ្លួនឯងមានជីជាតិ។
• យោងតាមរសជាតិនៃផ្លែឈើ ពូជ tart ត្រូវបានសម្គាល់ដែលរសជាតិ astringent បាត់តែបន្ទាប់ពីការទុំចុងក្រោយឬត្រជាក់។ ផ្លែឈើជាមួយ pulp ក្រាស់និងអវត្តមានពេញលេញនៃ tart aftertaste; ពូជស្តេច ដែលធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលលំអង។
• យោងតាមរយៈពេលទុំ ពូជទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា ដើមទុំ ពាក់កណ្តាលទុំ និងចុងទុំ។ ក្រុមទីមួយទុំនៅខែកញ្ញា ទីពីរនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា ហើយក្រុមទីបីមិនលឿនជាងខែវិច្ឆិកាទេ។
• ដោយផ្អែកលើតំបន់នៃប្រភពដើម មានផ្លែព្រូនបីប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ដើម (ឬជប៉ុន) មានដើមកំណើតមកពីអាស៊ី វាបង្កើតជាដើមឈើតូចៗដែលមានផ្លែឈើធំ (រហូតដល់ 500 ក្រាម) ។ Caucasian (ឬធម្មតា) មកពីតំបន់ភ្នំនៃ Caucasus និងអាស៊ីកណ្តាលហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយតូច (រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត) និង tart berries; រដ្ឋ Virginia (ឬអាមេរិច) បង្កើតជាដើមឈើដែលមានទំហំមធ្យម និងធន់នឹងរដូវរងា ជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យមមានជីវជាតិច្រើន (រហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ)។

ពូជដំបូងបំផុត។

សម្រាប់អ្នកថែសួនដែលមិនចេះអត់ធ្មត់បំផុត និងអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែព្រូននៅក្នុងតំបន់ដែលមានរដូវក្តៅខ្លី ពូជដែលទុំដំបូងគឺជាជម្រើសដ៏សមស្របបំផុត។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផលនៅដើមខែកញ្ញាឬដើមខែតុលា។

ស៊ីឌីលីស- ពាក់កណ្តាលដើម ពូជដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯង។ការជ្រើសរើសជនជាតិជប៉ុន ដែលមានទីតាំងនៅ Azerbaijan ហ្សកហ្ស៊ី និងដែនដី Krasnodar។ ដើមឈើខ្ពស់ៗដែលមានមកុដរាងស្វ៊ែររលុងបង្កើតបានផ្លែរាងសំប៉ែតបន្តិច មានទំហំមធ្យម (រហូតដល់ ២០០ក្រាម)។ សាច់ពណ៌ទឹកក្រូចទន់ភ្លន់ និងស្រួយត្រូវបានលាក់នៅក្រោមស្បែកពណ៌ក្រហមងងឹត។ persimmon ភាគខាងកើត Sidlis មានផលិតភាពល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែមិនអត់ធ្មត់លើការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុកបានល្អ។ ផ្លែប៊ឺរីគឺល្អសម្រាប់ការស្ងួត។

ហ្គោសូ-ហ្គាគី- ពូជដែលផ្តល់ជីជាតិដោយខ្លួនឯង ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៃ persimmon បូព៌ា បង្កើតជាដើមឈើទាប ជាមួយនឹងមកុដរីករាលដាល។ ផ្លែ​បឺរី​រាង​កោណ​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ងងឹត​ទុំ​ឆាប់​ពេក ហើយ​មាន​ទំហំ​មធ្យម (រហូតដល់ ២០០ ក្រាម)។ ពណ៌នៃ pulp ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយអាចប្រែប្រួលពីសូកូឡា (ជាមួយគ្រាប់) ទៅពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល (ដោយគ្មានគ្រាប់) ។ Persimmon ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅតាជីគីស្ថាន និងដែនដី Krasnodar ។

ស៊ូរុ-ណូកូ – ពូជទុំដំបូង persimmon ភាគខាងកើតដែលតម្រូវឱ្យមាន pollination ចាំបាច់សម្រាប់ការចេញផ្លែពេញលេញ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមានទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 100 ក្រាម) ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទពណ៌ខៀវ។ ផ្លែប័រដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរខ្លាំង អាចមានសូកូឡា (សម្រាប់ផ្លែបឺរីមានគ្រាប់) ឬពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល (សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីគ្មានគ្រាប់) ពណ៌លាំៗ។

ហ្សេនជីម៉ារូ- ពូជដែលសម្លាប់មេរោគដោយខ្លួនឯង។ កាលបរិច្ឆេទដំបូងការទុំដែលបង្កើតជាដើមឈើមានទំហំមធ្យមជាមួយនឹងមកុដក្រាស់ និងផ្លែឈើរាងស្វ៊ែរតូច (រហូតដល់ 150 ក្រាម) ។ ស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតរបស់ផ្លែបឺរី គ្របដណ្ដប់លើសាច់ដែលផ្អែម និងទន់ភ្លន់ ពណ៌នៃការផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើវត្តមានរបស់គ្រាប់។ ដុំពកដែលមានគ្រាប់មានពណ៌សូកូឡា ហើយសាច់ដែលគ្មានគ្រាប់មានពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល។ Persimmon Zenji-Maru មានអារម្មណ៍ល្អនៅតាហ្ស៊ីគីស្ថាន និងហ្សកហ្ស៊ី ក៏ដូចជានៅក្នុងដែនដី Krasnodar ។

persimmon ពាក់កណ្តាលរដូវ: ជម្រើសសក្ដិសមបំផុត។

ពូជទុំមធ្យមបង្កើតផលមិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលខែតុលាទេ។ ពួកគេអត់ធ្មត់សាយសត្វអាក្រក់ជាងពូជមុន ៗ ព្រោះវាមិនមានពេលវេលាដើម្បីបង្កើតឈើដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំពេញលេញនៅដើមរដូវរងារ។

ហ៊ីយ៉ាគូមេ- ការជ្រើសរើសជនជាតិជប៉ុនមួយផ្នែកដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯង និងមានផលិតភាពខ្លាំង បានដាក់តំបន់ដោយជោគជ័យនៅតាជីគីស្ថាន ហ្សកហ្ស៊ី និងដែនដី Krasnodar ។ បើគ្មានការលំអងទេ ផ្លែប៊ឺរីអាចកំណត់បាន ប៉ុន្តែមានរសជាតិ tart មិនល្អ ហើយមិនអាចនៅលើមែកបានយូរឡើយ។ នៅពេលដែល pollinated ដើមឈើដ៏មានឥទ្ធិពលបង្កើតបានជាផ្លែឈើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (រហូតដល់ 400 ក្រាម) ជាមួយ ជម្រើសផ្សេងៗពណ៌ស្បែក៖ ពីពណ៌លឿងទៅក្រហមងងឹត។ សំបកគ្រាប់ពណ៌សូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ល្មើយ ខណៈពេលដែលដុំពកគ្មានគ្រាប់មានពណ៌មាសស្រាល និងមានរសជាតិស្រទន់បន្តិច។ ផ្លែឈើមានលក្ខណៈជាសកលក្នុងគោលបំណងរបស់ពួកគេ ហើយអត់ធ្មត់លើការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុកបានល្អ។

តានីណាស៊ី- ពូជដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯងនៃការទុំមធ្យមបង្កើតជាដើមឈើទាបដែលមានផ្លែឈើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (រហូតដល់ 400 ក្រាម) រាងដូចកោណធំទូលាយនៅមូលដ្ឋាន។ ឆើតឆាយណាស់ ជាមួយនឹងពន្លឺចែងចាំង ផ្លែបឺរីនៃពណ៌លាំក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចមានសាច់ក្រាស់ និងហ៊ានណាស់ដោយគ្មានគ្រាប់។ ពួកវាស្រស់ឆ្ងាញ់ ហើយល្អសម្រាប់សម្ងួត។

ហ្គីរ៉ូ- ពូជជប៉ុនដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានផលិតភាព បង្កើតជាដើមឈើខ្ពស់ជាមួយនឹងមកុដក្រាស់។ ផ្លែឈើមានរាងមូល ទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 250 ក្រាម) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ក្រហមងងឹតនៃស្បែកក្រាស់ និងរសជាតិផ្អែមនៃពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ភាពប្លែកនៃ persimmon Jiro គឺស្ទើរតែ អវត្តមានពេញលេញគ្រាប់ពូជនិងរសជាតិ astringent ។ ផ្លែបឺរីត្រូវបានរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូនបានល្អ ហើយសាកសមសម្រាប់ការសម្ងួត។ ពូជនេះមានទីតាំងនៅ Georgia និង Krasnodar ។

ពូជចុងល្អបំផុត

persimmons ទុំយឺតមិនលឿនជាងចុងខែវិច្ឆិកាទេ។ វាអាចត្រូវបានប្រមូលផលមិនទុំបន្តិចព្រោះវាអាច "ឈានដល់" ការផ្ទុក។

Hachia (បេះដូងគោ)- ពូជ​ដែល​មាន​ជីជាតិ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដែល​ទុំ​យឺត, ក្នុង លក្ខខណ្ឌអំណោយផលបង្កើតជាផ្លែឈើដែលមានទំហំគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ (រហូតដល់ 300 ក្រាម) ។ ផ្លែ​បឺរី​រាង​បេះដូង​ពណ៌​ទឹកក្រូច មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​មាន​ជាតិ​តានីន​ខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីស្ងួតឬត្រជាក់, astringency បាត់។ Khachia persimmon មានអាយុកាលធ្នើល្អ។ ដើមឈើមានភាពធន់នឹងជំងឺល្អ និងអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ចុះដល់ -១៥ អង្សាសេ។

Tamopan ធំ- មួយក្នុងចំណោមធន់នឹងការសាយសត្វ និងស្ថេរភាពបំផុត។ ពូជដែលមានផលិតភាពការជ្រើសរើសជនជាតិជប៉ុន ទុំយឺតណាស់។ ដើមឈើដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯងរឹងមាំមិនខ្លាចជំងឺ និងអត់ធ្មត់សាយសត្វចុះដល់ -23 អង្សាសេ។ ពួកវាបង្កើតជាផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 270 ក្រាម) ដែលមានសាច់ tart ។ IN តំបន់ភាគខាងត្បូងទំហំនៃផ្លែប៊ឺរីអាចឡើងដល់ 500 ក្រាមរសជាតិ astringent បាត់តែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ឬស្ងួតដំណាំដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបាត់បង់រហូតដល់ 3 ខែ។

កូស្តា- មួយ​នៃ​ភាគច្រើន ពូជដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ persimmon ភាគខាងកើត មានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ចុះដល់ -22°C។ ដើមឈើមានជីជាតិខ្ពស់ បង្កើតបានជាផ្លែឈើរាងពងក្រពើទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 125 ក្រាម) ដែលមានគែមបញ្ចេញសម្លេង។ ស្បែក​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ភ្លឺ​គ្រប​ដណ្ដប់​លើ​សាច់​ផ្អែម ប៉ុន្តែ​មាន​សាច់​ស្អិត​ខ្លាំង។ ការប្រមូលផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ (រហូតដល់ 1 ខែ) ប្រសិនបើប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចំណូលចិត្តសម្រាប់តំបន់រុស្ស៊ី

មិនថាផ្លែ persimmons មានរសជាតិផ្អែម និងធំប៉ុនណានោះទេ មិនមែនគ្រប់ពូជរបស់វាសាកសមសម្រាប់ការដាំដុះក្នុងអាកាសធាតុរុស្ស៊ីនោះទេ។ សូម្បីតែពូជដែលទុំដំបូងបំផុត និងធន់នឹងការសាយសត្វស្ទើរតែមិនបង្កើតផលនៅភាគខាងជើងនៃ Kuban ហើយនៅក្នុងតំបន់ Moscow ឬនៅភាគខាងត្បូងនៃស៊ីបេរី ពួកគេរស់បានតែនៅក្នុងទីជំរក ហើយបង្កើតផលបានតែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ប៉ុណ្ណោះ។

នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ឧទាហរណ៍នៅក្នុងដែនដី Krasnodar វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលបានដំណាំផ្លែព្រូនដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស។ ពូជ unpretentiousការជ្រើសរើសក្នុងស្រុកដែលមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់។

រុស្សី- មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ ពូជទុំយឺតការជ្រើសរើស Crimean, ទុំពេញលេញត្រឹមដប់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែវិច្ឆិកា។ ដើមឈើមានទំហំមធ្យមដែលមានទិន្នផលល្អអាចទប់ទល់បាន។ រដូវរងាត្រជាក់ដល់ -30 ° C. មានទំហំល្មម (រហូតដល់ 70 ក្រាម) ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានថ្នាំកូតពណ៌ស tart នៅក្នុងស្ថានភាពមិនទាន់ពេញវ័យរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីការទុំចុងក្រោយពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយ pulp ផ្អែមដូចជាយៈសាពូនមីជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និង ក្លិនក្រអូបរីករាយ. persimmon រុស្ស៊ីមានអាយុកាលធ្នើល្អ (រហូតដល់ 1 ខែ) និងការដឹកជញ្ជូនហើយមិនខ្លាចជំងឺនិងសត្វល្អិត។ ពូជនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅគ្រប់តំបន់នៃភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

ភ្នំ Roman-Kosh- ពូជកូនកាត់ដែលមិនក្រៀវដោយខ្លួនឯងនៃការជ្រើសរើសនៅ Crimean ផ្អែកលើ persimmon រដ្ឋ Virginia ដែលមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ -25 ° C ។ ជាមួយនឹងការលំអងដ៏ល្អ ដើមឈើបង្កើតបានជាផ្លែ amber ទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 250 ក្រាម) ទុំនៅក្នុងដប់ដំបូង ថ្ងៃនៃខែវិច្ឆិកា។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃពូជគឺអាយុកាលធ្នើនៃការប្រមូលផលល្អ (ច្រើនជាងពីរខែ) ក៏ដូចជាភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះសត្វល្អិត និងជំងឺ។ Persimmon មានទីតាំងនៅតំបន់ Caucasus ខាងជើង។

ភ្នំ Goverla- មួយក្នុងចំណោមល្អបំផុត ពូជកូនកាត់មានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពរយៈពេលខ្លីដល់ -24°C។ គួរឲ្យកត់សម្គាល់ ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (រហូតដល់ 300 ក្រាម) ទុំក្នុងរយៈពេលដប់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែតុលា។ ពួកគេមានស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតដ៏ស្រស់ស្អាតដែលលាក់សាច់ប៊ឺហ្គូឌីឆ្ងាញ់។

Nikitskaya ប៊ឺហ្គូឌី- ប្រភេទនៃការជ្រើសរើស Crimean ដោយខ្លួនឯង មិនអន់ជាងរសជាតិ និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតចំពោះពូជល្អបំផុតនៃ persimmon បូព៌ា។ ដើមឈើមានទំហំមធ្យមបង្កើតបានជាមកុដពីរ៉ាមីត។ ទំហំតូច (រហូតដល់ 150 ក្រាម) នៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហមងងឹតឆើតឆាយត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និង juiciness របស់ពួកគេ។ ភាពសុខដុមរមនាត្រូវបានរំខានបន្តិចបន្តួចដោយកំណត់ចំណាំ astringent ដែលបាត់បន្ទាប់ពីការបង្កក berries ។ Persimmon អត់ធ្មត់រយៈពេលស្ងួតនិងក្តៅបានល្អ។ តំបន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ Caucasus ខាងជើងនិងនៅ Crimea ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់តំបន់ Volga និងតំបន់កណ្តាលផងដែរ។

ភ្នំ Rogers- ពូជដែលសម្លាប់មេរោគដោយខ្លួនឯង។ កាលបរិច្ឆេទយឺតការទុំដែលបង្កើតជាដើមឈើទាប និងរីករាលដាល ធន់នឹងជំងឺភាគច្រើន និងទប់ទល់នឹងការសាយសត្វចុះដល់ -24 ° C ។ ផ្លែឈើមានរាងជាផើង រាងសំប៉ែតបន្តិចនៃទំហំមធ្យម (រហូតដល់ 180 ក្រាម) ត្រូវបានគ្របដោយស្បែកពណ៌ទឹកក្រូច។ pulp ពណ៌លឿងភ្លឺឆ្ងាញ់មានរសជាតិទឹកឃ្មុំ។ ការប្រមូលផលគឺប្រើប្រាស់ជាសកល។ ពូជនេះត្រូវបានកំណត់តំបន់សម្រាប់តំបន់ Caucasus ខាងជើង។

អ៊ុយក្រែន- ទុំដំបូង ពូជផលិតភាពជាប់លាប់ ធន់នឹង សីតុណ្ហភាពកើនឡើងនិងកង្វះសំណើមនៅក្នុងដី។ ដើមឈើតូចៗជាមួយនឹងមកុដរាងស្វ៊ែរនៃដង់ស៊ីតេមធ្យម ពួកវាបង្កើតបានជាផ្លែឈើឆើតឆាយ ភ្លឺចាំងនៃពណ៌មាស-ទឹកក្រូច គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ក្រមួនស្តើង។ pulp ពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើង juiciness, ក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនិងរសជាតិទឹកឃ្មុំ។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃ persimmon រួមមានការរក្សាដំណាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន និងការប្រើប្រាស់របស់វា។ ពូជនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះមិនត្រឹមតែនៅភាគខាងត្បូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។

Persimmon គឺជារុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ ebony ។ មានចំនួនច្រើននៃប្រភេទអ្នកតំណាងនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ប្រទេសរបស់យើងពូជខាងក្រោមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត: "បូព៌ា", "ស្បែកស", "វឺជីនស្យា" ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់នូវពួកវានីមួយៗ ហើយស្វែងយល់ថាតើលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះរុក្ខជាតិនេះមានអ្វីខ្លះ។

Caucasian persimmon

Persimmon, ពូជដែលយើងបានចុះបញ្ជី, ដុះនៅលើដើមឈើ។ ខ្លះឡើងដល់កម្ពស់ជាង ២៥ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមានទម្ងន់ជាមធ្យម 20 ក្រាម រសជាតិគឺ tart ។ មាន 4 គ្រាប់នៅខាងក្នុង; មុនពេលទុំ persimmon នៃពូជ "Caucasian" មានពណ៌ខ្មៅ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ

persimmons "Caucasian" ត្រូវបានដាំដុះដោយការដាំសំណាប។ ពួកគេអត់ធ្មត់លើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្សេងៗ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដីបានយ៉ាងល្អ។ សំណាបមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតហើយមិនពន្លកនៅក្នុងសួនច្បារ។

persimmon រដ្ឋ Virginia ។ តើត្រូវលូតលាស់យ៉ាងដូចម្តេច?

ពូជ Persimmon "Virginskaya" គឺជាដើមឈើទំហំមធ្យមមកពី អាមេរិក​ខាង​ជើងដែលអាចទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពចុះក្រោមដល់ -20 អង្សាសេ។ រោងចក្រនេះឈានដល់កម្ពស់ 20 ម៉ែត្រ។

សំណាប​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ដើម​សម្រាប់​ផ្សព្វផ្សាយ ប្រភេទវប្បធម៌រុក្ខជាតិ។ Persimmon ចូលចិត្តដីឥដ្ឋដែលលិចទឹក។

persimmon ខាងកើត

រុក្ខជាតិ​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​នាំ​មក​ពី​ប្រទេស​ចិន។ មាន ពូជផ្សេងៗគ្នាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងរុក្ខជាតិនេះបានចាក់ឬសតាំងពីសម័យសហភាពសូវៀត។ ពូជ Persimmon "រុស្ស៊ី" គឺជាកូនកាត់អន្តរជាក់លាក់នៃ persimmons "ខាងកើត" និង "Virginian" ។

ពូជថេរ

គ្រប់ប្រភេទនៃ persimmon ត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមជាក់លាក់។ អ្នកដែលមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃ pulp នៅពេលទុំហើយដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការ pollination ត្រូវបានគេហៅថាថេរ។ persimmon ថេរត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖

• ផ្អែម;
• tart ។

ទីមួយមិនទន់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីនិយាយកុហកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពណ៌ចម្រុះមិនផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីដើមឈើ។ ប្រភេទ tart នៃ persimmon បាត់បង់រសជាតិរបស់វាបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការផ្ទុកយូរនិងទន់បន្តិចម្តង ៗ ។

អ្នកថែសួនខ្លះបែងចែកពូជរុក្ខជាតិមួយផ្សេងទៀត - អថេរ។ persimmons ទាំងនេះផ្លាស់ប្តូរពណ៌សាច់ និងរសជាតិអាស្រ័យលើការលំអង/វិធីបន្តពូជ។

ពេលវេលាទុំ

អាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការប្រមូលផលផ្លែ persimmons ត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុមរង:

1. ដើម។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងការរីកលូតលាស់ persimmon នៅ Crimea ។ ពូជដែលដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងទុំច្រើនមុន - នៅពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា។
2. ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះបង្កើតផលបន្តិចក្រោយមក - ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែតុលា។
3. យឺត។ Persimmons នៃក្រុមរងនេះទុំនៅដើមខែធ្នូ។

ពូជដែលពេញនិយមបំផុតនៃ persimmon នៅប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅលើធ្នើនៃហាងក្នុងស្រុកអ្នកអាចមើលឃើញ ពូជផ្សេងៗគ្នាផ្លែព្រូន ការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ:

• persimmon នៃពូជ "Korolek" បើមិនដូច្នេះទេវាត្រូវបានគេហៅថា "សូកូឡា";
• "ក្រូចឃ្វិច"/"ទឹកឃ្មុំ";
• "ស្តេចធំ";
• "បេះដូងគោ" / "ប៉េងប៉ោះ";
• "ចិន";
• "chamomile";
• "អេហ្ស៊ីប" ។

"Korolek" គឺជា persimmon ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត។ វាមានរាងមូល។ ដុំសូកូឡាអាចមើលឃើញតាមរយៈស្បែកពណ៌ទឹកក្រូច ដូច្នេះឈ្មោះទីពីររបស់វា។ សាច់កាន់តែងងឹត ផ្លែឈើកាន់តែផ្អែម។ Persimmon មានរហូតដល់ 10 គ្រាប់។ លក្ខណៈរសជាតិនៃផ្លែឈើនេះមិនផ្លាស់ប្តូរសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការរក្សាទុករយៈពេលយូរក៏ដោយ persimmon គឺមិន astringent ហើយតែងតែផ្អែមនិង juicy ។

"Tangerine" មានរាងដូចផ្លែក្រូចឆ្មារ។ អ្នក​ខ្លះ​ហៅ​វា​ថា​ទឹកឃ្មុំ ព្រោះ​វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ខ្លាំង។ វាផ្អែមជាងគេក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់ វាមិនដែលមានគ្រាប់ទេ។ នៅពេលដែលផ្លែទុំពេញ ផ្លែក្រូចប្រែទៅជាចាហួយរាវ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមិនអាចដឹកជញ្ជូនបានទេ។ ដើម្បី​យក​ក្រមា​ទុំ​មក​ផ្ទះ​ពី​ហាង​ដោយ​សុវត្ថិភាព និង​សំឡេង អ្នក​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ខ្លាំង​បំផុត។

"Large Kinglet" គឺដូចគ្នាទៅនឹងផ្លែធម្មតាដែរ ប៉ុន្តែទំហំផ្លែធំជាងច្រើន។ ផ្លែ persimmon នៃពូជនេះ។ងងឹតតិច មានរសជាតិហឹរបន្តិច។

មនុស្សមួយចំនួនពិតជាចូលចិត្ត "បេះដូងគោ" ឬ "ប៉េងប៉ោះ" ។ Persimmon ការពិពណ៌នានៃពូជដែលកំណត់ឈ្មោះរបស់វា។ ខាងក្រៅផ្លែឈើស្រដៀងនឹងផ្លែប៉េងប៉ោះដូង។ ពូជនៃ persimmon នេះមានទំហំធំណាស់ហើយមិនមានគ្រាប់ពូជទេ។ pulp ពណ៌ទឹកក្រូចគឺតែងតែ juicy និងមិនងងឹត។ ផ្លែឈើទុំឆ្ងាញ់ក៏ពិបាកដឹកជញ្ជូនដែរ ដូចជាទឹកឃ្មុំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្ទុយពីវា persimmon នៃពូជ "ប៉េងប៉ោះ" មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តិចជាង។

persimmon "ចិន" មានរាងមិនធម្មតា ផ្លែឈើទាំងអស់របស់រុក្ខជាតិលូតលាស់ជាមួយនឹងឆ្នូត។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជខាងលើ "ចិន" មួយខ្វះជាតិផ្អែម។ ផ្លែឈើមានសំបកក្រាស់។

"Chamomile" ឬ "Fig" persimmon - ច្រើនបំផុត ពូជដើមទាំងអស់។ សាច់របស់វាប្រែជាងងឹតនៅពេលទុំ។ នៅខាងក្នុងផ្លែឈើមានគ្រាប់វែងជាច្រើន។

"អេហ្ស៊ីប" គឺខុសពីអ្នកដទៃទាំងអស់។ រាងពន្លូត. រសជាតិនៃផ្លែឈើគឺជាមធ្យម, persimmon គឺមិន cloying និង astringent បន្តិច។

តើការបន្តពូជ/លំអងកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនតែប្រើវិធីសាស្ត្រ budding សម្រាប់ការបន្តពូជ។ IN ក្នុងករណី​នេះដំណើរការនេះគឺពិបាកក្នុងការអនុវត្តដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ tannins នៅក្នុងជាលិកា persimmon ។ Tanids រារាំងឫសគល់ពីការរីកលូតលាស់រួមគ្នាជាមួយ Scion ។ ដើមឈើត្រូវបានបន្តពូជនៅនិទាឃរដូវ កំឡុងពេលលំហូរបឹងទន្លេសាប។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងាការកាប់ឬឈើដុះពន្លកត្រូវបានកាត់។ វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពពី -2 ទៅ 0 អង្សាសេ។ នៅពេលប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជនេះ អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់ភ្នែកគឺ 95% ។ Persimmons ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើប្រព័ន្ធស្រទាប់តូចៗ។ អ្នកខ្លះប្រើអ្នកដឹកនាំដែលបានកែប្រែ និងថ្នាក់។ ដើមឈើជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ចេញនៅនិទាឃរដូវ ហើយមនុស្សជាច្រើនក៏កាត់ចេញក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ

ដើម Persimmon បង្កើតផលជាច្រើនឆ្នាំដែលភាគច្រើនរយៈពេលនេះឈានដល់ 60 ឆ្នាំ។ អ្នកអាចទទួលបានផលដំបូងពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំកូនឈើ។ ដើមឈើចាប់ផ្តើមបង្កើតផលយ៉ាងពេញលេញបន្ទាប់ពីដប់ឆ្នាំ។ Persimmons ជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងការដាំធំ។ នៅពេលដាំ អ្នកគួរតែចងចាំថា សម្រាប់សំណាប 100 នៃពូជមួយអ្នកត្រូវការ 10 សំណាបដែលនឹងលម្អងរុក្ខជាតិ។

Persimmon មិនត្រូវការ សំណើមខ្ពស់។ខ្យល់ និង បរិមាណដ៏ច្រើន។ទឹកភ្លៀង បរិមាណអប្បបរមាគឺ 900 មមក្នុងមួយឆ្នាំ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំដើមឈើដែលមានជីជាតិ ដី loamy. រុក្ខជាតិអាចធ្វើមិនល្អនៅក្នុងដីខ្សាច់ ឬក្រួស។

ថ្វីបើមានអាកប្បកិរិយាទាមទារយ៉ាងខ្លាំងចំពោះដីក៏ដោយ ក៏ដើមឈើពិតជាមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការថែទាំ។ ពួកគេស្ទើរតែមិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់ចេញទេ។ Persimmon ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរនិងយូរ សីតុណ្ហភាពរងសូន្យ. ដើមឈើងាយនឹងរលួយជាងដើមឈើដទៃទៀត ពួកវាធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិតបានយ៉ាងល្អ។

ពន្លកវ័យក្មេងត្រូវបានជីជាតិជាមួយសរីរាង្គនិង សារធាតុរ៉ែ. នេះជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើ នៅដើមនិទាឃរដូវឬពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ដើមឈើចាស់ទុំត្រូវស្រោចទឹកយ៉ាងហោចណាស់
7-8 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា។ រយៈពេលទុំនៃ persimmon មានរយៈពេលប្រហែលពីរខែ។ ពីពូជខ្លះផ្លែឈើអាចប្រមូលផលបានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែធ្នូ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតា persimmons ទុំបន្ទាប់ពីការដួលរលំស្លឹកចុងក្រោយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក persimmons?

ផ្លែឈើនេះត្រូវតែរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើនឹងមិនខូចនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ទេ។ សីតុណ្ហភាពផ្ទុកអំណោយផលគឺ 0 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើសំណើមខ្យល់មិនលើសពី 90% នោះ persimmon អាចរក្សាទុកបានប្រហែល 3 ខែ។ នៅសំណើមទាប (រហូតដល់ 85%) ផ្លែឈើក្រៀមស្វិតនិងបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។ ប្រសិនបើកម្រិតសំណើមលើសពី 90% នោះផ្លែឈើរលួយហើយ persimmon ក្លាយជាផ្សិត។ ប្រធានបទ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពអ្នកអាចបង្កើនល្បឿន ឬបន្ថយដំណើរការចាស់ទុំ។ មនុស្សជាច្រើនប្រើបច្ចេកវិទ្យាទុំផ្លែឈើសិប្បនិម្មិត។ ការប្រើប្រាស់ឧស្ម័នអេទីឡែនអនុញ្ញាតឱ្យ persimmons ទុំលឿនជាងពេលវេលាធម្មជាតិរបស់វា។ ក្រោយ​ពី​ការ​ព្យាបាល​ដោយ​គីមី ផ្លែឈើ​ទុំ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី ៤ ហើយ​តាម​ធម្មជាតិ​នឹង​ប្រើ​ពេល ២៥-៣០ ថ្ងៃ។

ផ្លែព្រូនផ្អែម Korolek ដែលមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចទន់ខ្មៅ ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅលើធ្នើរហាងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពូជផ្សេងទៀតមិនសូវពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់របស់យើងទេ ហើយនៅក្នុងពិភពលោកមានច្រើនជាង 450 ប្រភេទនៃដំណាំនេះតែមួយ ហើយពូជច្រើនជាងនេះច្រើនដង! ពិត មិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែសមរម្យសម្រាប់អាហារទេ៖ អាហារខ្លះមានតម្លៃតុបតែង ឬបច្ចេកទេសទាំងស្រុង។

តើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្លែក្រូចដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីពូជដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងហាងទេ? ឬប្រហែលជាពួកគេមានបំណង? ក្នុងករណីនេះវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ដឹងច្រើនបំផុតជាមុនសិន ប្រភេទដែលគេស្គាល់នៃវប្បធម៌នេះ។

• Virginian ឬ American persimmon លូតលាស់ជាចម្បងនៅភាគខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែជួនកាលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ និងនៅអ៊ុយក្រែន។ ផ្លែឈើនៃប្រភេទនេះមានទំហំមធ្យម - ពី 2 ទៅ 6 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតប៉ុន្តែវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ហើយបរិមាណស្កររបស់ពួកគេគឺប្រហែល 45% ។

វីដេអូអំពី persimmon

ដើមឈើចាស់ទុំអាចឡើងដល់កម្ពស់ 25 ម៉ែត្រ ផ្កានៅលើវាមានលក្ខណៈមិនធម្មតា លេចឡើងក្នុងខែមិថុនា ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមទុំនៅខែកញ្ញា។ ប្រភេទសត្វ Virginiaលូតលាស់បានល្អនៅលើ ប្រភេទផ្សេងគ្នាដី​មិន​ខ្លាច​ទឹក​ក្រោម​ដី​ជិត ហើយ​ក៏​មិន​ទាម​ទារ​ពេក​លើ​ខ្យល់ និង​សំណើម​ដី។ តម្រូវការតែមួយគត់គឺថាកន្លែងចុះចតត្រូវតែត្រូវបានបំភ្លឺយ៉ាងល្អដោយព្រះអាទិត្យ។ នៅក្នុងសួនច្បារក្នុងស្រុក ប្រភេទនេះអាចត្រូវបានដាំដុះដោយគ្មានទីជំរកសម្រាប់រដូវរងារដោយសារតែភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់របស់វា (ប៉ុន្តែមានតែការសាយសត្វរយៈពេលខ្លីយ៉ាងហោចណាស់ -35 ដឺក្រេ) ។

• ពីប្រទេសអេស្បាញទៅប្រទេសជប៉ុន ផ្លែទទឹម Caucasian ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច (វាត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារ និងនៅក្នុងហាងជា "ធម្មតា")។ ផ្លែឈើរបស់វាតូចណាស់ - រហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមានរសជាតិ tart និងសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករនិងវីតាមីន។ នៅលើដើមឈើដែលមានកំពស់រហូតដល់ 30 ម៉ែត្រ ផ្កាញីពណ៌ស-បៃតង និងពណ៌ក្រហម-លឿងរីកនៅចុងខែឧសភា។ ការទុំផ្លែឈើកើតឡើងនៅខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ទិដ្ឋភាពជនជាតិស្បែកសមិនអាចមានអំនួតពីភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់ទេ: ច្រើនបំផុត ពូជដែលធន់ទ្រាំអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរយៈពេលខ្លីដល់ -25 ដឺក្រេ ដូច្នេះការដាំត្រូវការទីជំរកល្អសម្រាប់រដូវរងារ។
• persimmon ជប៉ុន (ឈ្មោះផ្សេងទៀតគឺបូព៌ា) ត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក អេស្ប៉ាញ អ៊ីស្រាអែល កូរ៉េ និងចិនផងដែរ។ អ្នកថែសួនស្ម័គ្រចិត្តក្នុងស្រុកក៏ដាំវាដែរ ទោះបីប្រភេទនេះខ្លាចសាយសត្វក្រោម -១៨ ដឺក្រេ ហើយទាមទារទីជំរកចាំបាច់មុនពេលចាប់ផ្តើមរដូវរងា។ ដើមឈើពេញវ័យមានទំហំតូច - កំពស់រហូតដល់ 10 ម៉ែត្រ។ ផ្កា​នៅ​លើ​វា​គឺ​ញី ឈ្មោល និង​ចម្រុះ ការ​ចេញ​ផ្កា​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ខែ​ឧសភា-មិថុនា។

ពូជ​ជប៉ុន​មួយ​ចំនួន​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​សូម្បី​តែ​ពេល​ទុំ​ហើយ​ក៏​មាន​ផ្លែ​ដែល​គ្មាន​គ្រាប់។

អាស្រ័យលើពូជ ការទុំផ្លែឈើកើតឡើងពីខែតុលាដល់ដើមខែធ្នូ។ ពូជ​ជប៉ុន​មួយ​ចំនួន​មាន​រសជាតិ​ហិរ ទោះបី​ទុំ​ហើយ​ក៏​មាន​ផ្លែឈើ​គ្មាន​គ្រាប់។ persimmon ខាងកើតមានទំហំធំបំផុត (ទំងន់នៃផ្លែឈើមួយអាចឡើងដល់ 0,5 គីឡូក្រាម) ។ ការបូកបន្ថែមគឺទិន្នផលខ្ពស់រហូតដល់ 500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយដើម។

ដើមដំបូងដែលលេចចេញលក់គឺផ្លែល្វា ដែលត្រូវបានគេហៅថា Chamomile ពីព្រោះនៅពេលកាត់វាស្រដៀងនឹងផ្កា។ រសជាតិផ្អែមគឺស្រដៀងទៅនឹង King ប៉ុន្តែ pulp នៃ Chamomile នៅតែមានពណ៌ទឹកក្រូចហើយមិនងងឹតទាល់តែសោះ។

សូកូឡា persimmon ដែលជារឿយៗច្រឡំជាមួយ "Korolok" គឺជាការពិត ពូជបូព៌ាហ្សេនជីម៉ារូ។ ដើមឈើមានទំហំមធ្យម មានផ្កាឈ្មោលច្រើន ដូច្នេះ Zenji-Maru អាចដើរតួជាអ្នកលំអងដ៏ល្អ។ ផ្លែឈើគ្រាប់ពូជមានពណ៌ត្នោត - ពណ៌ទឹកក្រូចមានទំងន់រហូតដល់ 150 ក្រាមមានពណ៌ងងឹតមានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិជូរ។ មានផ្លែឈើដែលមិនមានគ្រាប់ពូជពួកគេអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយពន្លឺរបស់ពួកគេ។ ពណ៌​ទឹកក្រូចរបក។ ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅខែតុលា។ ក្នុងរដូវរងារ ក្មេងស្រីសូកូឡាត្រូវការទីជំរកក្នុងសីតុណ្ហភាពក្រោម -18 ដឺក្រេ។

Kinglet ដ៏ល្បីល្បាញក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វភាគខាងកើតផងដែរ ឈ្មោះពិតរបស់វាគឺ Hiakume ។ នេះគឺជាពូជដែលអាចមានជីជាតិដោយខ្លួនឯងដែលមានផ្លែឈើមូលមានទម្ងន់រហូតដល់ 250 ក្រាម។ ពណ៌ស្បែកប្រែប្រួលពីពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល (នៅក្នុងគំរូដែលគ្មានគ្រាប់) រហូតដល់ពណ៌ក្រហមងងឹត។

នេះគឺជាពូជដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯងដែលមានផ្លែឈើមូលមានទំងន់រហូតដល់ 250 ក្រាម។

គុណសម្បត្តិមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ មិនកកស្ទះទេ ថែមទាំងអាចដឹកជញ្ជូនបានល្អទៀតផង។ ស្បែករលោងរក្សាបាននូវភាពសុចរិតរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយសាច់មិនជាប់សូម្បីតែនៅក្នុងសភាពមិនទុំក៏ដោយ ចាប់តាំងពីមាន tannins តិចតួចបំផុតនៅក្នុង Korolka ។ Hiakume ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ពូជ​ដែល​មាន​ផលិតភាព​បំផុត​ដែល​ដុះ​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ​ក្នុង​ស្រុក។ ជាមធ្យមវាអាចប្រមូលបាន 100-200 គីឡូក្រាមពីដើមឈើមួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលសាយសត្វនៅក្រោម -18 ដឺក្រេការដាំត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

សម្រាប់គុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា Hiakume មានគុណវិបត្តិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ: ភាពធន់នឹងជំងឺខ្សោយ។

ក្រុមភាគខាងកើតក៏រួមបញ្ចូលទាំង Ox Heart (ឬ Khachia) persimmon ដែលពិតជាស្រដៀងនឹងរូបរាងនិងទំហំទៅនឹងប៉េងប៉ោះដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចធំមានទំងន់រហូតដល់ 250 ក្រាមគឺគ្មានគ្រាប់។ នៅពេលដែលទុំពេញលេញ សាច់គឺទន់ ផ្អែម ភាពជាប់លាប់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងចាហួយ ពណ៌នៅតែភ្លឺ និងមិនងងឹត។ Unripe Khachia ប៉ាក់បន្តិច។ ផ្លែឈើកើតឡើងដោយគ្មានការលំអង។

អ្វីដែលគេហៅថា "ផ្លែប៉ោម" persimmon Sharon សមនឹងទទួលបាន ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសចាប់តាំងពីវាគឺជាកូនកាត់ដាច់ដោយឡែកដែលទទួលបានដោយការឆ្លងកាត់មែកធាងផ្លែប៉ោមនិង រូបរាងរបស់ជប៉ុនផ្លែព្រូន នៅក្នុងរសជាតិផ្អែមដ៏អស្ចារ្យរបស់វា អ្នកអាចចាប់ចំណាំនៃ quince និង apricot ជាក់ស្តែងមិនមាន astringent astringent មិនមានគ្រាប់ពូជទេ។ សាច់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅតែរឹងដូចផ្លែប៉ោមសូម្បីតែពេលទុំក៏ដោយ។ គុណសម្បត្តិរបស់ Sharon រួមមានការដឹកជញ្ជូនល្អ និង unpretentiousness នៃរុក្ខជាតិក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះ។

មិនថា Sharon, Shokoladnitsa និង Korolek មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណានោះទេ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការដាំដុះវានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់រុស្ស៊ី។ វានៅតែមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការជ្រើសរើសកូនកាត់ដែលធន់នឹងការសាយសត្វដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងស្រុក។

នៅក្នុងសភាពមិនទាន់ទុំ សាច់របស់ស្រ្តីជនជាតិរុស្សីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទុំមក ផ្លែវាប្រែទៅជា “យៈសាពូនមី” ហើយប្រែជាផ្អែមខ្លាំង។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ត្រីជនជាតិរុស្ស៊ីដែលទទួលបាននៅក្នុងសួនរុក្ខសាស្ត្រ Nikitsky ។ វា​គឺ​ជា​នេះ​ដែល​បច្ចុប្បន្ន​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ពូជ​ថ្មី​នៃ persimmon សមរម្យ​សម្រាប់​អាកាសធាតុ​របស់​យើង​។ ដើមឈើដុះលូតលាស់ដល់កម្ពស់ 4.5 ម៉ែត្រ ផ្លែឈើប្រែទៅជាពណ៌លឿងនៅខែវិច្ឆិកា ហើយឈានដល់ការបន្ទន់ពេញលេញនៅចុងខែវិច្ឆិកា។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំការប្រមូលផលរហូតដល់ 80 គីឡូក្រាមអាចទទួលបានពីដើមឈើមួយ។ ពិតផ្លែឈើមិនមានទំហំធំទេ - ទំងន់របស់ពួកគេគឺប្រហែល 50-70 ក្រាម។

នៅក្នុងសភាពមិនទាន់ទុំ សាច់របស់ស្រ្តីជនជាតិរុស្សីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទុំមក សាច់នោះប្រែទៅជា “យៈសាពូនមី” ហើយប្រែជាផ្អែមខ្លាំង ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Persimmon នៅតែអាចដឹកជញ្ជូនបាន និងមានអាយុកាលល្អរហូតដល់ខែធ្នូ។

ស្ត្រីជនជាតិរុស្ស៊ីអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ -27-30 ដឺក្រេ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតនិងជំងឺដែលមានន័យថាមិនចាំបាច់ព្យាបាលរុក្ខជាតិដោយសារធាតុគីមីទេ។

វីដេអូអំពីផ្លែទទឹមឆ្ងាញ់

កូនកាត់អន្តរជាក់លាក់ដូចជា៖

• Nikitskaya burgundy - ផ្លែឈើនៃពណ៌លាំប៊ឺហ្គូឌីមានទំងន់រហូតដល់ 150 ក្រាម, គុណភាពរសជាតិមិនអន់ជាងរូបរាងបូព៌ាទេ ប៉ុន្តែមានកំណត់ចំណាំ។ ត្រូវការថ្នាំ pollinator សម្រាប់ការចេញផ្លែ។
• Mount Goverla គឺជា persimmon ប៊ឺហ្គូឌីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានទំងន់រហូតដល់ 270 ក្រាម។ ទុំនៅចុងខែតុលា ហើយអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរយៈពេលខ្លីចុះដល់ -24 ដឺក្រេ។ ចាត់ទុកថាជាកូនកាត់ដ៏ល្អបំផុតមួយ។
• ភ្នំ Roman-Kosh - ផ្លែឈើរហូតដល់ 250 ក្រាម, ពណ៌លឿងទុំនៅដើមខែវិច្ឆិកា ហើយត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អរហូតដល់ខែមករា។ ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វគឺជាមធ្យម (រហូតដល់ -24 ដឺក្រេ) ត្រូវការ pollinator ។

ឥឡូវនេះអ្នកស្គាល់ពូជដែលពេញនិយមបំផុតនៃ persimmons<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать , которую вы купили в магазине и съели на десерт.

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើត្រូពិចដ៏ច្រើននោះ persimmon មិនមែនជាកន្លែងចុងក្រោយទេ។ ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ក្រអូប​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ញ៉ាំ​ទាំង​អស់។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើន ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងគ្រឿងទេសក៏ដោយ ក៏វាមិនធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែអាក្រក់នោះទេ។ មានពូជផ្សេងៗគ្នានៃ persimmon ដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរសជាតិប្រភពដើមនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។ ចូរយើងពិចារណាថាតើពួកគេមួយណាដែលពេញនិយមនិងផ្អែមជាងគេ។

ពូជ persimmon ខ្លះទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែលក្ខណៈខាងក្រៅ ឬរសជាតិរបស់វា។ ក្នុង​ចំណោម​ទាំង​នេះ​ក៏​មាន​ប្រភេទ​ Kinglets ឬ Chocolate Persimmon ផង​ដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថាផ្លែឈើនៃដើមឈើបែបនេះគឺឆ្ងាញ់បំផុតនិងផ្អែមបំផុត។ វាលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច ហើយបង្កើតផលច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ សាច់ពណ៌ត្នោតចាស់លេចចេញតាមរយៈស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតនៃផ្លែប៉េសម៉ុនទុំ។ វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ខ្លាំង មិន​ហឹរ​។ ពួកគេនិយាយថាពូជ juicy នៃ persimmon ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីស្រវឹងជាមួយពួកគេ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានបរិមាណទឹកអតិបរមា។

ពូជ​នេះ​ត្រូវ​បាន​បន្ត​ដោយ​ផ្លែ​ត្របែក ឬ​ក៏​គេ​ហៅ​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា ផ្លែ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ទំហំ​តូច ស្បែក​របស់​វា​មាន​ពេល​ដែល​ផ្លែ​ទុំ​ពេញ​ទៅ​ហើយ​វា​ប្រែ​ជា​ទន់​ខ្លាំង​រហូត​ដល់​រាលដាល​ដល់​ដៃ។ ទឹកឃ្មុំ persimmon មានឈ្មោះនេះព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿសូម្បីតែ cloying ។

analogue នៃផ្លែក្រូចឃ្វិចគឺប៉េងប៉ោះដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាបេះដូងគោ។ ផ្លែឈើរបស់វាមានទំហំធំ និងមានជាតិទឹក រក្សាបាននូវពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅពេលដែលទុំពេញ។ pulp ក្លាយជាទន់ផ្អែមនិងព្យញ្ជនៈរីករាលដាលនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែឈើទាំងនេះមិនត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេបរិភោគដោយផ្ទាល់នៅកន្លែងដែលវាដុះ។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីពូជរឹងនៃ persimmon ដែលក្នុងនោះមានជនជាតិអេហ្ស៊ីបដែលពន្លូត។ ផ្លែឈើបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបម្រើដល់តុដ៏ប្រណិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើផ្អែមមិនចូលចិត្តពូជអេហ្ស៊ីបទេ ដោយសារភាពរឹង និងភាពស្អិតរបស់វា។ persimmons ពន្លូតជាញឹកញាប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង salads និងដុតនំជាមួយសាច់។

រឹង, tart និង persimmon ចិន, ដែលមានរូបរាងជាក់លាក់ផងដែរ។ ជាអកុសល នៅក្នុងតំបន់របស់យើង ផ្លែឈើបែបនេះមិនសូវមានជាទូទៅទេ។ នៅក្នុងដើម ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចស្រាល ដែលមានសាច់រឹងនៅខាងក្នុង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ "ចិន" មានកំណត់ចំណាំនៃភាពស្រទន់នៅក្នុងរសជាតិរបស់វាដូចជាពូជរឹងទាំងអស់នៃ persimmon ។ រូបថតនៃផ្លែបឺរីបូព៌ាទាំងនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីប្រភពដើមនៃរូបរាងរបស់វា។

ក្នុងចំណោមពូជរឹង វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការនិយាយដល់ "រុស្ស៊ី" ដែលលូតលាស់ទាំងនៅតំបន់ត្រូពិច និងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃរយៈទទឹងក្តៅ។ ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែម សាច់នឹងទន់ ប្រសិនបើផ្លែទុំពេញ។ ពូជ persimmon របស់រុស្ស៊ីគឺយឺតហើយផ្លែប៊ឺរីនឹងទុំនៅខែវិច្ឆិកាហើយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចដឹកជញ្ជូនទៅជ្រុងណាមួយនៃភពផែនដី។ ពូជនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាបំផុតមួយចាប់តាំងពីដើមឈើខ្លួនឯងគឺមិនគួរឱ្យជឿហើយផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។

ហ្វេសប៊ុក

Twitter

ពូជសំខាន់ៗដែលបង្ហាញនៅលើទីផ្សារ Crimean: Kinglet, Sharon, virginia ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ persimmon

Persimmon មានវីតាមីន B, A, C និង P ជាច្រើន ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម និងទង់ដែង និង β-carotene ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារ និងអាហារទារក។ រសជាតិ astringent នៃ persimmon គឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ pectin និង tannin ។ Persimmon ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់ព្រោះវាមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យទទួលទានផ្លែប៉េងបោះសម្រាប់អ្នកដែលរបៀបរស់នៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពតានតឹង និងភាពតានតឹង៖ វាបង្កើនចំណង់អាហារ ការសម្តែង បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង និងបង្កើនអារម្មណ៍។ ផ្លែប៊ឺរីនេះក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងរក្សាសម្លេងនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់របស់វាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនធំដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដោយជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺមហារីក។

ការទប់ស្កាត់

ដោយសារតែបរិមាណតានីនខ្ពស់ ផ្លែព្រូនមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលក្រោយការវះកាត់ (សរីរាង្គពោះ) ក៏ដូចជាដោយអ្នកដែលមានជំងឺពោះវៀនស្អិតដោយសារការវះកាត់ពោះ។ ការទទួលទានផ្លែប៉េងបោះ ជាពិសេសផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ ដែលមានបរិមាណតានីនខ្ពស់បំផុត អាចនាំឱ្យមានការស្ទះពោះវៀនស្រួចស្រាវ និងការវះកាត់ជាបន្ទាន់។

អ្នកអាចញ៉ាំវាដូចនេះ ឬអ្នកអាចធ្វើបង្អែមក៏បាន។

ចាន Persimmon

Persimmon មិនមែនគ្រាន់តែជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ដែលជាផលិតផលឯករាជ្យដែលល្អក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា។ សាឡាត់ ភេសជ្ជៈ បង្អែម និងនំដុតជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីដ៏រីករាយនេះ។ Persimmons ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី, កកស្ទះ, soufflés, ចាហួយ, ពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងលុបចោល។

សាឡាដ persimmon អេហ្ស៊ីបត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង រដូវជាមួយ Walnut ប្រោះជាមួយឫសខ្ញីស្រស់ និង basil ហើយប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ស្តើងបំផុត និងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ក្នុងហ៊ាក្នុងចានរាងសាឡាដ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ដី។

នំ Persimmon គឺជាអាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដសម្រាប់ភ្ញៀវ។ persimmons ស្រស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ គ្រាន់តែម្សៅបន្តិច និងទឹកត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញក្រាស់។ ម្សៅដំបែដ៏សំបូរបែបត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំសំប៉ែតដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញហើយចៀនក្នុងប៊ឺនៅលើភាគីទាំងសងខាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

អ្នកអាចចំអិនសាច់និងសាច់មាន់ជាមួយ persimmons ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្លែឈើដែលទុំលើសត្រូវកិនជាទឹកសុទ្ធ ហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ស្រោប​ដោយ​គ្រោងឆ្អឹង​សត្វ​ស្លាប ឬ​សាច់​ជ្រូក​មួយ​ដុំ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច ហើយ​ដុតនំ​នៅ​ក្នុង​ឡ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ សាច់​សុទ្ធ​នេះ​ផ្តល់​ឱ្យ​ម្ហូប​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​នូវ​ពណ៌​ក្រហម​ខុស​ពី​ធម្មតា និង​ប៉ះ​ពាល់​នៃ​ភាព​ស្រស់​ស្អាត និង​ភាព​ស្រស់​ស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស persimmons ទុំ?

Persimmons ជារឿយៗត្រូវបានលក់មិនទុំ ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានជាតិជូរ និងជូរ។ persimmons ទុំមានពណ៌ចាប់ពីពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដល់ពណ៌ត្នោតងងឹត (អាស្រ័យលើពូជ) ជាមួយនឹងស្លឹកពណ៌ត្នោត។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើគួរតែប្រែពណ៌។

ស្បែកគួរតែស្តើងរលោងងាយស្រួលចុចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយក្រាស់។ ស្លឹក និងដើមគួរតែស្ងួត និងមានពណ៌ត្នោត។ សាច់​ផ្លែ​ទុំ​មាន​លក្ខណៈ​ពាក់កណ្តាល​រាវ​ដូច​ចាហួយ ឬ​ម្សៅ។