ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាបានជួបប្រទះផ្សិតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។ វាអាចលេចឡើងនៅលើជញ្ជាំង ពិដាន ឬនៅក្នុងថ្នេរ ក្រឡាក្បឿង. ក្រៅពីការពិតដែលថានាងខូច រូបរាងកន្លែងដែលមានចំណុចខ្មៅ ប្រផេះ ឬបៃតង ផ្សិតមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដើម្បីកម្ចាត់វាម្តង និងសម្រាប់ទាំងអស់ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការព្យាបាលតំបន់ទាំងនោះដែលអាចមើលឃើញដោយវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នា និងការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវត្រូវបានទាមទារ។ អត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីរបៀបយកផ្សិតចេញដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។
មូលហេតុនៃផ្សិត
ផ្សិតគឺជាអាណានិគមនៃអតិសុខុមប្រាណដែល spores មានវត្តមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង សូម្បីតែនៅក្នុងលំហ។ ហើយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ផ្សិត microorganisms ចាប់ផ្តើមកើនឡើងក្នុងល្បឿនយ៉ាងខ្លាំងបង្កើត foci នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំណុច។ ជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់ វាលេចឡើងនៅលើសម្ភារៈណាមួយ មិនថាជាឈើ បេតុង គ្រឿងសង្ហារឹម ក្រដាស អាហារជាដើម។
ដូច្នេះ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិតដែលបានបង្កើតឡើងជាមុនសិន អ្នកត្រូវតែយល់ និងយល់ពីហេតុផលសម្រាប់រូបរាងរបស់វា៖
- វាអាចចូលទៅក្នុងផ្ទះពីខាងក្រៅដោយរោមសត្វ សំលៀកបំពាក់ ឬស្បែកជើង អាហារ។ល។
- នៅពេលដែល microorganisms បែបនេះចូលទៅក្នុងបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ពួកគេ ការបន្តពូជចាប់ផ្តើមដោយអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ ហើយតាមព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ ការផ្ទុះដំបូងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើផ្ទៃផ្សេងៗនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។
- ភាគច្រើនវាបង្កើតនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសំណើមខ្ពស់ (ច្រើនជាង 70%) និងខ្យល់ចេញចូលមិនគ្រប់គ្រាន់។ នេះគឺជាបន្ទប់ទឹក បង្គន់ ឬផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែដោយបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងបន្ទប់មួយ ក្រោយមកវាចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពេញផ្ទះល្វែង។
- អាផាតមិនដែលមានទីតាំងនៅជាន់ទីមួយ ឬជាន់ចុងក្រោយគឺងាយនឹងកើតផ្សិត។ ក្នុងករណីដំបូងមូលហេតុនៃសំណើមខ្ពស់គឺ បន្ទប់ក្រោមដី, នៅក្នុងទីពីរ - attic ។
សំណើមខ្ពស់បណ្តាលមកពីកត្តាដូចខាងក្រោមៈ
- ខ្យល់មិនល្អនៃបន្ទប់;
- សំណើមខ្ពស់ដោយសារតែបរិមាណច្រើន។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះនិងប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់នៃឧបករណ៍សំណើម;
- នៅក្នុងផ្ទះឯកជនមានចំហាយទឹកមិនល្អនិងការជ្រាបទឹកនៃអ៊ីសូឡង់។
គន្លឹះ៖ ដកការផ្តោតអារម្មណ៍ដែលអាចមើលឃើញនៃផ្សិតចេញ មធ្យោបាយពិសេសប៉ុន្តែដោយមិនបានបញ្ជាក់ពីមូលហេតុនៃរូបរាងរបស់វាទេ វានឹងបង្ហាញខ្លួនម្ដងទៀតក្នុងពេលឆាប់ៗ។ វាអាចទៅរួចដែលវានឹងស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងដែលមិនអាចចូលទៅដល់ការសង្កេតដែលមើលឃើញ។
ការលុបបំបាត់មូលហេតុនៃផ្សិត
- ដំបូលកំពុងលេចធ្លាយ. នេះគឺច្រើនបំផុត ហេតុផលទូទៅរូបរាងនៃផ្សិតនៅលើពិដាននិងជញ្ជាំង។
- កង្វះការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់ចាំបាច់. យើងត្រូវការរចនា អង្គការត្រឹមត្រូវ។ខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ឬជួសជុលវា។
- ពន្លឺខ្សោយ។កាំរស្មីព្រះអាទិត្យមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើផ្សិត ដូច្នេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន វាមានតម្លៃបង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានបញ្ហា។
- របាំងចំហាយមិនត្រឹមត្រូវនៃបន្ទប់. នៅប្រជុំ ខ្យល់ក្តៅពីខាងក្នុងដោយត្រជាក់ ដែលអាចជ្រាបចូលតាមជញ្ជាំង ការបង្កើត condensation ជៀសមិនរួច ដែលនាំទៅដល់ការរីកលូតលាស់នៃផ្សិត។ ត្រូវបានណែនាំនៅក្រោម ប្រឈមមុខនឹងសម្ភារៈដាក់ភ្នាសរបាំងចំហាយពិសេស។
- វត្តមាននៃ foci នៃការឆ្លងមេរោគនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃផ្ទៃដែលបានព្យាបាល. ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើផ្សិតលេចឡើងនៅលើពិដាននោះមូលហេតុគឺជាញឹកញាប់ មួយចំនួនធំនៃផ្សិតនៅក្នុងអ្នកជិតខាងនៅជាន់ខាងលើឬនៅក្នុង attic ។
- បើចាំបាច់ដំឡើង ឧបករណ៍ពិសេស- ឧបករណ៍បំលែងសំណើម. ពួកវាយកជាតិសំណើមលើសដោយប្រមូលផ្តុំវានៅក្នុងធុងមួយដែលនឹងត្រូវចាក់ចេញជាទៀងទាត់។ នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ស្ងួត ការលូតលាស់ផ្សិតគឺមិនទំនងទេ។
ប្រសិនបើមានផ្សិតនៅក្នុងតូបផ្កាឈូក បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច ទុកទ្វាររបស់វាឱ្យចំហ ហើយបើកកង្ហាររយៈពេល 20 នាទី។
ការដកផ្សិត DIY
ការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីផ្សិតគឺជាក់ស្តែងដូច្នេះនៅសញ្ញាដំបូងនៃការរកឃើញវាត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗ។ នេះនឹងការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនិង ការតុបតែងខាងក្នុងបរិវេណ។ លើសពីនេះទៀតដោយការយកវាចេញសម្រាប់ដំបៅតិចតួចលទ្ធភាពនៃការលេចឡើងម្តងទៀតគឺអវត្តមានជាក់ស្តែង។
- ការចូលទៅកាន់កន្លែងព្យាបាលត្រូវតែឥតគិតថ្លៃ។ ប្រសិនបើវាស្ថិតនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកបន្ទាប់មកយកខ្សែទាំងអស់ចេញពីបន្ទប់តូចមួយប្រសិនបើវានៅលើពិដាននោះអ្នកត្រូវថែរក្សាការគាំទ្រដែលមានស្ថេរភាព។
- ប្រសិនបើ spores ត្រូវបានរកឃើញនៅលើសម្ភារៈដែលមាន porosity ខ្ពស់ នោះវានឹងមិនអាចយក microorganisms ចេញបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវជំនួសសម្ភារៈដោយផ្នែកឬបោះវាចោល (ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីគ្រឿងសង្ហារឹម) ។
- ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតក្នុងការសម្អាតគឺជញ្ជាំងលាបឬលាប។ តំបន់ដែលមានផ្សិតនឹងត្រូវសម្អាតដោយ spatula ដែករួមជាមួយស្រទាប់ថ្នាំលាប។ ចាប់តាំងពី hearth ខ្លួនវាអាចមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោម ថ្នាំកូតតុបតែង. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ស្ពែមផ្សិតមួយចំនួននឹងត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងខ្យល់ ហើយជាប់នៅលើដៃ និងសម្លៀកបំពាក់របស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើការក្នុងអ្វីដែលអ្នកមិនខ្វល់នឹងបោះចោលនៅពេលក្រោយ។
- បន្ទាប់មកយកថ្នាំបំបាត់ផ្សិតណាមួយហើយរៀបចំវាសម្រាប់ការងារ (បើចាំបាច់លាយវាហើយចាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបាញ់ទឹក)។
ដំបូន្មាន៖ អ្នកត្រូវធ្វើការនៅក្នុងឧបករណ៍ដកដង្ហើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនត្រឹមតែដោយសារតែក្លិនស្អុយនៃសមាសធាតុថ្នាំសំលាប់មេរោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការស្រូប spores ផងដែរ។ ហើយនេះបានគំរាមកំហែងដល់ផលវិបាកសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាងមុន។ ប្រសិនបើមានបង្អួចនៅក្នុងបន្ទប់ សូមបើកវា ហើយតម្រង់កង្ហារឆ្លងកាត់វា ដើម្បីអោយវាបញ្ចេញខ្យល់ចេញក្រៅ។ រន្ធខ្យល់ត្រូវបានបិទ។
- ឥឡូវនេះបាញ់ស្រទាប់រាបស្មើលើផ្ទៃដែលខូចទាំងមូលជាមួយនឹងរឹមតូចមួយនៅជុំវិញគែម។ តំបន់គួរតែត្រូវបានឆ្អែតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយវា។ បន្ទាប់មក អាស្រ័យលើការណែនាំរបស់អ្នកផលិត សូមទុកផលិតផលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ឬភ្លាមៗចាប់ផ្តើមជូតផ្សិតដោយអេប៉ុងរឹង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដងបើមិនដូច្នេះទេ spores នឹងនៅជាប់។
- ទោះបីជាមើលឃើញតំបន់នោះហាក់ដូចជាស្អាតក៏ដោយ ការព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់មេរោគត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេលែងសម្អាតវាទៀតហើយ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែទុកវាចោល (ប្រសិនបើទំនាក់ទំនងមិនត្រូវបានគេរំពឹងទុកជាមួយនឹងតំបន់នេះ)។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គួរតែបើកម៉ាស៊ីនកម្តៅ ឬបើកបង្អួច។
ការដកផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីវីដេអូ
វិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការដកផ្សិត
ទាំងនេះគឺជាមធ្យោបាយ និងវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានប្រើអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិតនៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន។ ទាំងនេះគឺជាជម្រើសដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុត និងថោកបំផុត ប៉ុន្តែមិនតែងតែមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវសាកល្បងជម្រើសជាច្រើន រហូតទាល់តែអ្នកសម្រេចបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
ផ្លិត
- នេះគឺជាពណ៌សដែលប្រមូលផ្តុំធម្មតាដែលមាននៅគ្រប់ហាងលក់ផ្នែករឹង។ សមាសធាតុរបស់វាគឺសកម្មណាស់ (សូដ្យូមអ៊ីប៉ូក្លរីត) ដែលវាអាចទប់ទល់នឹងផ្សិតស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងផ្ទះល្វែងឬបន្ទប់ក្រោមដី។
- ពណ៌សបំផ្លាញទាំងស្រុង spores ផ្សិត និងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំនៃផ្ទៃដែលត្រូវបានព្យាបាលទៅនឹងការរីកលូតលាស់ឡើងវិញនៃផ្សិតនៅលើវា។ ប៉ុន្តែនេះអនុវត្តចំពោះវត្ថុធាតុដើមរលោងដូចជាកញ្ចក់ឬក្បឿង។ នៅលើផ្ទៃដែលមានរន្ធដូចជា OSB, ឈើ ឬ gypsum board, bleach នឹងសម្អាតផ្សិតតែពីផ្ទៃប៉ុណ្ណោះដោយមិនជ្រាបចូលខាងក្នុង។ ដូច្នេះ microorganisms មួយចំនួននឹងនៅដដែល ហើយបន្ទាប់ពីពេលខ្លះនឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើងម្តងទៀត។
- គុណវិបត្តិរួមមានសមាសធាតុគីមីដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចរូបរាង ឬប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃថ្នាំកូតដែលកំពុងត្រូវបានសម្អាត។ ហើយនៅពេលធ្វើការ ក្លិនពុលស្រួចត្រូវបានបញ្ចេញ ដែលប្រសិនបើស្រូបចូលអាចបណ្តាលឱ្យវិលមុខ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការជាមួយផលិតផលបែបនេះតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។
- មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារកម្ចាត់ផ្សិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ អ្នកត្រូវដាក់ឧបករណ៍ការពារ៖ មដ វ៉ែនតា និងឧបករណ៍ដកដង្ហើម។ ក្នុងករណីមានការខូចខាតផ្សិតធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកអាចពនលាយពណ៌សជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ប៉ុន្តែសមាមាត្រដែលបានណែនាំសម្រាប់ការព្យាបាលក្បឿងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយគឺ 1 ផ្នែក bleach ទៅ 10 ផ្នែកទឹក។ អ្នកត្រូវលាបវាឱ្យស្មើៗគ្នា ងាយស្រួលបំផុតដោយប្រើដបបាញ់ ឬដបបាញ់ ប៉ុន្តែចានជ័រដែលមានអេប៉ុងក៏នឹងដំណើរការដែរ។ ប្រសិនបើផ្ទៃដែលត្រូវសម្អាតនឹងមិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយមនុស្សនៅពេលអនាគត (ឧទាហរណ៍ ពិដាន) បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីអនុវត្តដំណោះស្រាយមិនត្រូវបានលាងសម្អាតឡើយ។
បូរ៉ាក់
- មិនដូចសារធាតុ bleach ទេ borax មិនបញ្ចេញសារធាតុពុល ហើយមិនចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មគីមីជាមួយនឹងផ្សែងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាបន្តបន្ទាប់។ នេះ។ ផលិតផលធម្មជាតិដែលធ្វើការងារដ៏ល្អក្នុងការយកផ្សិតចេញពីផ្ទះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ borax ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្អាត និងបំបាត់ក្លិនប្រព័ន្ធលូ។ ដើម្បីធ្វើការអ្នកត្រូវរៀបចំដំណោះស្រាយ aqueous នៃ borax ។
- ជាដំបូង ផ្ទៃផ្សិតត្រូវបានសម្អាតដោយមេកានិច ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃ spores ។ បន្ទាប់មករៀបចំដំណោះស្រាយដោយលាយ borax ជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 100 មីលីលីត្រ / 1000 មីលីលីត្រ។ វាត្រូវបានគេយកទៅលាបលើផ្សិត ហើយដោយប្រើជក់ដែលមានសរសៃសក់រឹង ពួកគេចាប់ផ្ដើមសម្អាតវាចេញ។ សំណើមលើសត្រូវបានយកចេញហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវទុកឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនេះ ផ្សិតដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានសម្អាតដោយក្រណាត់ស្ងួត ប៉ុន្តែដំណោះស្រាយ borax ខ្លួនឯងមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅនោះទេ។ គាត់នឹងបង្កើត ខ្សែភាពយន្តការពារដែលនឹងក្លាយទៅជាឧបសគ្គដល់ការលូតលាស់នៃផ្សិតនៅកន្លែងនេះ។
ទឹកខ្មេះ
- សូម្បីតែប្រមូលផ្តុំ អាស៊ីតអាសេទិចនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងផ្សិតគ្រប់ប្រភេទបានទេ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាសារធាតុ bleach ធម្មជាតិ ដែលមិនមានជាតិពុល និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស ប្រសិនបើស្រូបចូល។
- លាបវាដោយប្រើស្ព្រាយបាញ់ ឬអេប៉ុងដោយមិនពនលាយជាមួយទឹក។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុត បន្ទាប់ពីបាញ់ថ្នាំរួច ទុកចោលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតនឹងទឹកធម្មតា ហើយទុកឱ្យស្ងួត។ នៅពេលនេះ គួរធ្វើខ្យល់ក្នុងបន្ទប់ ព្រោះក្លិនស្អុយខ្លាំង ហើយអាចនៅក្នុងបន្ទប់បិទជិតបានច្រើនម៉ោង។
- ទឹកខ្មេះអាចត្រូវបានប្រើជា ការពារព្យាបាលផ្ទៃជាមួយនឹងវារៀងរាល់ 2 សប្តាហ៍។
អាម៉ូញាក់
- មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការយកផ្សិតចេញពីផ្ទៃរលោងដូចជាកញ្ចក់ ឬក្រឡាក្បឿង។ ប៉ុន្តែនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោម porous បន្ថែមទៀតដូចជា drywall ឬឈើវានឹងមិនយកចេញទាំងស្រុងផ្សិត។ លើសពីនេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា អាម៉ូញាក់មានក្លិនស្អុយ និងពុលខ្លាំង។
- សូម្បីតែនៅពេលលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ទឹករំអិលគឺខ្លាំង ហើយអ្នកអាចធ្វើការបានតែជាមួយឧបករណ៍ដកដង្ហើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលអនុវត្តទៅកន្លែងព្យាបាលទុកសមាសភាពរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះលាងជម្រះជាមួយទឹក។ ជាញឹកញាប់ ផលិតផលដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈធ្វើដោយផ្អែកលើ អាម៉ូញាក់ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់។
Hydrogen peroxide
- វាមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក និងប្រឆាំងផ្សិតដោយធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់កម្ចាត់ផ្សិត។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាជម្រើសជំនួសសមាសធាតុដែលមានក្លរីន ជាចម្បងព្រោះវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស និង បរិស្ថាន. នេះ។ វិធីសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាពលុប ការបង្កើតផ្សិតពីស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទៃទាំងអស់៖ ក្បឿង គ្រឿងសង្ហារឹម គ្រឿងអនាម័យ។ ប៉ុន្តែមុនពេលប្រើ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យសាកល្បងវានៅលើតំបន់តូចមួយ ដើម្បីប្រាកដថា peroxide នឹងមិនបន្សល់ទុកនូវស្នាមប្រឡាក់ ឬស្នាមប្រឡាក់ឡើយ។
- ឱសថស្ថានលក់ peroxide 3% វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានពនរដោយទឹកទេប៉ុន្តែបាញ់ភ្លាមៗទៅលើផ្សិត។ កន្លែងដែលត្រូវព្យាបាលត្រូវសើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយទុកចោលប្រហែល 15 នាទី បន្ទាប់ពីនេះ ភាពកខ្វក់ទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រើជក់ និងលាងជាមួយទឹក។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុត អ្នកអាចលាយ peroxide ជាមួយទឹកខ្មះក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ទុកដំណោះស្រាយតែក្នុងធុងមួយ។ ត្នោតឬនៅកន្លែងងងឹត។
សូដាដុតនំ
- វាគឺជាផលិតផលសម្អាតផ្ទះដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយ។ វាមានសុវត្ថិភាព និងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ ប៉ុន្តែក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការយកផ្សិតចេញដែរ។ ចំពោះការផ្ទុះផ្សិតធ្ងន់ធ្ងរ វាគួរតែត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ។
- លាយសូដាមួយស្លាបព្រាក្នុងទឹក 250 មីលីលីត្រ ហើយចាក់វាចូលក្នុងដបបាញ់។ បាញ់លើតំបន់ដែលមានបញ្ហា ហើយទុកមួយរយៈ។ ដោយប្រើអេប៉ុងរឹង ឬជក់ សម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ហើយលាងជមែះជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកលាបសមាសភាពដូចគ្នាជាមួយសូដាម្តងទៀតហើយទុករហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។
- អ្នកអាចធ្វើវាកាន់តែសាមញ្ញ ហើយដាក់បរិមាណសូដាស្ងួតដែលត្រូវការនៅលើក្រណាត់ដែលត្រាំក្នុងទឹក ហើយជូតផ្សិតជាមួយវា។
ប្រេងដើមតែ
- ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញវាគឺជាធម្មជាតិនិងពិតប្រាកដ ឱសថមានសុវត្ថិភាពដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ វាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការតែចំនួនតិចតួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីយកស្ពៃចេញ។ នេះ។ ប្រេងសំខាន់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial និង antifungal ។
- ដើម្បីធ្វើការ អ្នកត្រូវលាយប្រេងដើមតែ 1 ស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹក ហើយបាញ់លើផ្ទៃដែលមានផ្សិតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលទ្ធផល។ បើចាំបាច់ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបន្ទាប់ពីស្ងួត មិនចាំបាច់លាងជម្រះកន្លែងព្យាបាលដោយទឹក។ ទោះជាក្លិនខ្លាំងក៏ដោយ ក៏បាត់ទៅវិញយ៉ាងលឿន។ ដំណោះស្រាយទឹកដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានរក្សាទុក យូរនៅកន្លែងងងឹតមួយ។
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ក្រូចថ្លុង
- ក៏ជាថ្នាំដែលមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែមានសុវត្ថិភាព ធម្មជាតិ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ ដំបូងបង្អស់គាត់ត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះ អវត្តមានពេញលេញមិនល្អឬ ក្លិនខ្លាំង. ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ក្រូចថ្លុងបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់ ហើយថែមទាំងសម្លាប់មេរោគលើផ្ទៃដែលកំពុងព្យាបាល។
- វាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកត្រូវការត្រឹមតែ 10 ដំណក់ក្នុងមួយទឹក 250 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់ពីការដាក់ពាក្យ, សមាសភាពមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅបិទ។ ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីដកដំបៅធំចេញឱ្យបានហ្មត់ចត់ ការបាញ់ថ្នាំត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតតាមចំនួនដងដែលត្រូវការ។ ដំណោះស្រាយរួចរាល់រក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
សមាសធាតុគីមីសម្រាប់ការយកចេញផ្សិត
អ្នកអាចស្វែងរកផលិតផលដកផ្សិត DIY ជាច្រើនប្រភេទនៅហាងលក់ផ្នែករឹង។ ប៉ុន្តែមុនពេលទិញវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអានការពិនិត្យ។ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់បានកំណត់ 5 ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ការរៀបចំគីមីដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិត។
ដាលី (ដាលី)
- នេះគឺជាសមាសធាតុថ្នាំសំលាប់មេរោគជាសកលនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកដែលសមរម្យសម្រាប់ផ្ទៃណាមួយ: ឈើបេតុងឥដ្ឋក្បឿងថ្នាំលាបម្នាងសិលាក្រដាសវ៉ារនីសជាដើម។ តម្លៃសម្រាប់បរិមាណ 0,6 លីត្រគឺប្រហែល 150-200 រូប្លិ៍។
- បំផ្លាញមិនត្រឹមតែគ្រប់ប្រភេទនៃ spores ផ្សិតនិងផ្សិត, ប៉ុន្តែសូម្បីតែ algae និង mosses ។
- វាមានក្លិនស្អុយ និងពុលខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើការមិនត្រឹមតែជាមួយស្រោមដៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរបាំងការពារ និងបង់រុំផ្លូវដង្ហើមផងដែរ។ ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលដ៏ល្អមួយ កម្មវិធីតែម្តងគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើម្តងទៀត 2-3 ដងក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រើរួច ផ្សិតមិនលេចឡើងម្តងទៀតទេ។
អាល់ប៉ា (phonyfluid alpa)
- ក៏ជាសមាសភាពរុស្ស៊ីដែលមានមូលដ្ឋានលើសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងផ្សិតនិងប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ វាជាសកលសម្រាប់ការព្យាបាលទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃបរិវេណ ឧទាហរណ៍ ជញ្ជាំងផ្ទះ ឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលមិនមានកំដៅ។ នៅពេលប្រើលើផ្ទៃលាបវាមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាទេ។ ថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតសកម្មនេះត្រូវបានលក់រួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងអត្រា 1 លីត្រ / 5 ម 2 ។ តម្លៃនៃដប 2 លីត្រគឺ 600 រូប្លិ៍។
- មុននឹងលាបលើផ្ទៃដែលមានរន្ធច្រើន វាត្រូវបានណែនាំអោយបូមខ្សាច់ជាមុនសិន។ នេះនឹងធានាបាននូវការជ្រៀតចូលកាន់តែស៊ីជម្រៅនិងឯកសណ្ឋាននៃសមាសភាព។ ស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីដោយប្រើដបបាញ់ ឬ អេប៉ុងធម្មតា។ឬ roller ។ ក្រោយពីប្រើរួច អ្នកគ្រាន់តែលាងសម្អាតវាដោយទឹកធម្មតា។
- Fongifluid អាចប្រើបានតែនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី +5˚С។
- ពេលណា ឱសថ folkមិនជួយទេ យកល្អប្រើរបស់ដែលខ្លាំងជាង។ លាបវាលើ និងជុំវិញតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ ដើម្បីទទួលបានភាពជឿជាក់បន្ថែម។ នៅពេលលាបរួច ផ្សិតនឹងបំបែកដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ការព្យាបាលអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតប្រសិនបើលទ្ធផលមិនពេញចិត្តទាំងស្រុង។
ផ្សិត Olipm Stop
- ផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់កម្ចាត់ផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់ទឹក បន្ទប់ក្រោមដី និងសូម្បីតែផ្ទះកញ្ចក់។ ដោយសារតែវាមិនមានសារធាតុពុល វាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស និងសត្វ។ សាកសមសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃផ្ទៃ, ពី ជញ្ជាំងបេតុងទៅភាគថាស plasterboard ។
- ផលិតផលត្រូវបានអនុវត្តតាមការណែនាំដែលមាននៅលើកញ្ចប់ហើយទុកចោល 2-3 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះគ្រាន់តែជូតជាមួយក្រណាត់ស្ងួត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើម្តងទៀតនូវនីតិវិធីភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើបន្ទប់សើមជាប់ជាប្រចាំ នោះដើម្បីការពារ ព្យាបាលម្តងរៀងរាល់ 3 ខែម្តង។
បាញ់ថ្នាំ Biotol
- រចនាឡើងដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិតនៅក្នុងផ្ទះបាយ បន្ទប់ក្រោមដី និងយ៉។ ហើយក៏សាកសមសម្រាប់ធ្វើការនៅខាងក្រៅផងដែរ។ ថ្នាំសំលាប់មេរោគជីវសាស្រ្តនេះមានសុវត្ថិភាពព្រោះវាមិនមានសារធាតុក្លរីន។ តម្លៃនៃកំប៉ុង 500 មីលីលីត្រគឺ 250-300 រូប្លិ៍។
- មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារផ្ទៃកខ្វក់ត្រូវតែរៀបចំ។ មេកានិចសម្អាតជញ្ជាំងពីផ្សិត។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនេះគឺដោយប្រើ scraper ឬ spatula តូចចង្អៀត។ ប្រសិនបើអ្នកជូតដោយប្រើជក់ ឬរោមចៀមដែក នោះស្ព័រនឹងក្លាយទៅជាខ្យល់ ហើយបន្ទាប់មកនឹងដោះស្រាយម្តងទៀត។ ប្រដាប់ប្រដាទាំងអស់ដែលមិនអាចដកចេញពីបន្ទប់ត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត។
- ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមដបបាញ់ហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានជូតនិងលាងជាមួយទឹក។
- ប្រសិនបើកន្លែងដែលត្រូវបានសម្អាតគឺនៅក្នុងបន្ទប់សើមខ្លាំង និងមានដំបៅធំ ឧទាហរណ៍ជញ្ជាំង ឬពិដាននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី នោះការព្យាបាលនឹងត្រូវធ្វើឡើងម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 3 ដង។ សម្រាប់ការបង្ការអ្នកអាចអនុវត្តសមាសភាពម្តងរៀងរាល់ 6 ខែម្តង។
Mavix-Bio (Mavix-bio)
- ឱសថស្មុគស្មាញថ្នាំសំលាប់មេរោគថ្លៃណាស់ តម្លៃមធ្យមសម្រាប់ 1 លីត្រ - 600 ជូត។ ផលិតផលសកលនេះទប់ទល់បានល្អស្មើៗគ្នាជាមួយគ្រប់ប្រភេទផ្សិត និងផ្សិត។
- វាមានសមាសធាតុបី។ ទីមួយផ្ទៃត្រូវបានព្យាបាលដោយ impregnation ពិសេស 2 ដងហើយទុកឱ្យស្ងួត។ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងមេរោគសកម្មខ្លួនវាត្រូវបានអនុវត្តនៅលើកំពូលហើយទុកចោលតាមពេលវេលាដែលត្រូវការ (វាជាលក្ខណៈបុគ្គល និងបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់)។ បន្ទាប់ពីនេះផ្សិតត្រូវបានសម្អាតដោយអេប៉ុង។
- ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺបាញ់ថ្នាំការពារទឹក។ វាមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពការពារទឹកជ្រាបនៃសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចជ្រាបចូលបាននៃចំហាយទឹកផងដែរ។
Penicillium candidum (PC)- ផ្សិតប្រភេទនេះធានានូវការបង្កើតសំបកក្រាស់នៅលើឈីសដែលមានផ្សិតពណ៌ស ជាចម្បងពីទឹកដោះគោគោ - Camembert, Brie, Neuchâtel, Cambozola ជាដើម ហើយក៏រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍រសជាតិលក្ខណៈផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្សិតលូតលាស់ និងប៉ះពាល់ដល់ឈីស វាយនភាពរបស់វាផ្លាស់ប្តូរ៖ វាប្រែជាទន់ ហើយបន្ទាប់មកហៀរ។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Penicillium candidum មាន proteo- និងសកម្មភាព lipolytic ផ្សេងគ្នា () បង្កើតជាសំបកនៃដង់ស៊ីតេផ្សេងគ្នា និងម្លប់នៃពណ៌ស។ ការគ្រប់គ្រងការលូតលាស់នៃសំបកផ្សិត និងការពារការលូតលាស់ហួសប្រមាណរបស់វាគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងមួយសម្រាប់ការរៀបចំឈីសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងផ្សិតពណ៌ស។
Geotrichum candidum (GEO)- ផ្សិតប្រភេទនេះធានាបាននូវការបង្កើតស្នាមជ្រីវជ្រួញ សំបកពណ៌ស។ តាមក្បួនវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឈីសទឹកដោះគោពពែប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិត Camembert ជាផ្សិតចាប់ផ្តើមដែលរៀបចំផ្ទៃនៃឈីសសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃកុំព្យូទ័រ។ GEO fluff លេចឡើងនៅលើឈីសស្ទើរតែភ្លាមៗនៅថ្ងៃទី 2-3 នៃការទុំហើយរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សការពារការរីកលូតលាស់នៃផ្សិតដែលមិនចង់បានប៉ុន្តែមិនការពារការរីកលូតលាស់បន្ថែមទៀតនៃកុំព្យូទ័រ។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង
- ប្រសិនបើផ្សិតទាំងពីរ PC និង GEO ត្រូវបានអនុវត្តទៅលើទឹកដោះគោ ឬទៅលើផ្ទៃនៃឈីសនោះ កុំព្យូទ័រនឹងក្លាយទៅជាលេចធ្លោបន្តិចម្តងៗ ដោយការពារស្នាមជ្រីវជ្រួញពីការកើតឡើង។
- GEO គឺមានភាពកក់ក្តៅជាងកុំព្យូទ័រ (លក្ខខណ្ឌ "ផាសុកភាព" បំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាគឺសីតុណ្ហភាព 12-18ºС) ។
- ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃ Geotrichum candidum គឺ ទឹកដោះពពែនិងការ coagulation ចម្រុះ (នៅពេលដែលកំណកឈាមត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតដែលផលិតដោយបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកហើយមានតែទីពីរនៅក្រោមសកម្មភាពនៃកម្រិតតូចមួយនៃ rennet) ។
- GEO កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិអាស៊ីតលើផ្ទៃឈីស ដោយហេតុនេះរៀបចំវាសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ PC និង Brevibacterium ដូច្នេះ ប្រភេទនេះ។ផ្សិតត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់ក្នុងការផ្សំជាមួយដំណាំទាំងនេះ។
- Geotrichum candidum spores ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោឆៅ។ ដូច្នេះតាមទ្រឹស្តីនៅពេលបង្កើតផ្សិតផ្សិតពីទឹកដោះគោឆៅវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមផ្សិតនេះទេវាមានរួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងការអនុវត្ត អ្នកមិនដឹងថាប្រភេទ GEO ព្រៃមួយណានៅក្នុងទឹកដោះគោឆៅដែលអ្នកប្រើនោះទេ ដូច្នេះការអភិវឌ្ឍន៍របស់វានៅលើឈីសនឹងមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ លើសពីនេះ អ្នកអាចជួបប្រទះនឹងបញ្ហាដែលមានជាតិពុលខ្ពស់ ដូច្នេះឈីសនេះអាចមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
បញ្ហាទូទៅបំផុត៖
ឈីសមានក្លិនដូចអាម៉ូញាក់
ការពិពណ៌នា៖ក្លិនអាម៉ូញាក់នៅក្នុងឈីសវ័យក្មេងដែលមានផ្សិតពណ៌ស
ចំណាំ៖ ក្លិនអាម៉ូញាក់បន្តិចនៅក្នុងឈីសដែលមានផ្សិតពណ៌ស មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំហុសនោះទេ។
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖ម្សៅឈីសទន់លឿនពេកដោយសារការកើនឡើងនៃសកម្មភាព proteolytic នៃផ្សិត។ នេះអាចកើតឡើងដោយសារតែការរំលោភលើលក្ខខណ្ឌនៃការទុំ ឬបច្ចេកវិជ្ជារៀបចំឈីស៖
- ឈីសទុំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក។
កែតម្រូវ៖ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទុំរបស់ឈីស។ - ម្សៅឈីសដំបូងមានជាតិសំណើមច្រើនពេក។
ទប់ស្កាត់៖ - ការកើនឡើងសកម្មពេក និងមិនអាចគ្រប់គ្រងបាននៃផ្សិតកុំព្យូទ័រ ដោយសារការរំលោភលើចំនួនដែលបានអនុវត្ត ឬការរំលោភបំពានលើលក្ខខណ្ឌនៃភាពចាស់ទុំ។
ទប់ស្កាត់៖កុំលើសពីកម្រិតថ្នាំផ្សិតដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបមន្ត ឬនៅលើកញ្ចប់។
លុបបំបាត់៖ដរាបណាសំបកឯកសណ្ឋាននៃផ្សិតពណ៌សបានបង្កើតឡើង រុំឈីសនៅក្នុងក្រដាសដែលទុំហើយទុំនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ (4-6C) ។
ឈីសគឺជូរចត់
ការពិពណ៌នា៖នៅពេលភ្លក់ឈីស ភាពជូរចត់បន្តិចត្រូវបានគេដឹងថា ជាចម្បងនៅកន្លែងដែលទុំបំផុត ដែលម្សៅឈីសត្រូវបានបន្ទន់បំផុត
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖
- ច្រើនពេក សីតុណ្ហភាពទុំខ្ពស់។នៅពេលបន្ថែមមិនត្រឹមតែកុំព្យូទ័រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង GEO ផងដែរ។ ដូចដែលបានសរសេរខាងលើ Geotrichum candidum ចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពខ្លាំងពេកនៅលើរាងកាយរបស់ឈីសធ្វើឱ្យវាទន់។ ជាលទ្ធផលឈីសទុំមិនស្មើគ្នាផ្នែក subcortical ទន់ហើយចាប់ផ្តើមហូរខណៈពេលដែលស្នូលនៅតែរឹង។
វិធីទប់ស្កាត់:ដរាបណាផ្សិតពណ៌សមានរាងជាឯកសណ្ឋានហើយ សូមរុំឈីសក្នុងក្រដាសដែលទុំហើយទុំនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ (4-6°C) - ការ fermentation អាស៊ីត butyric. ទឹកដោះគោជាញឹកញាប់ត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរីអាស៊ីត butyric ដែលមិនរលាយបាត់ក្នុងអំឡុងពេល pasteurization បណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃពិការភាពនៃឈីសរឹងដូចជាការហើមយឺត។ នៅក្នុងឈីសទន់នេះបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិជូរចត់។
វិធីទប់ស្កាត់:ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឈីសបន្ថែម starter ការពារដែលមាន L.plantarum និង / ឬ L.rhamnosus - Rennet/calcium chloride ហួសកម្រិត.
វិធីទប់ស្កាត់:មិនត្រូវលើសពីកម្រិតអតិបរមានៃ rennet/calcium chloride ដែលបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនផលិតនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផល។ - ឈីសដែលទុំ។
វិធីទប់ស្កាត់:កុំលើសពីរយៈពេលទុំឈីសដែលអនុញ្ញាតដោយបច្ចេកវិទ្យា។ - ជ្រុល / ផងដែរ។ សកម្មភាពខ្ពស់របស់ Geotrichum candidum.
វិធីទប់ស្កាត់:កុំលើសពីចំនួនផ្សិតដែលបានណែនាំ Geotrichum candidum ។ កុំបំពាន របបសីតុណ្ហភាពការទុំឈីស (សូមមើលចំណុចទី 1) ។ - របបអាហាររបស់សត្វមាន ចំណីជូរចត់
(រួមទាំង silage) ។
វិធីទប់ស្កាត់៖ គ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់សត្វទឹកដោះគោ មិនរាប់បញ្ចូលចំណីជូរចត់ពីវា។ - ប្រើ ទឹកដោះគោពីសត្វឈឺ.
វិធីទប់ស្កាត់៖ ប្រើតែទឹកដោះគោពីសត្វដែលមានសុខភាពល្អ។ - កម្មវិធីចម្អិនអាហារ អំបិលដែលមានជាតិសូដ្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វាត
វិធីទប់ស្កាត់:ប្រើអំបិលគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ធ្វើឈីស - ទឹកដោះគោមានជាតិពុលបាក់តេរី psychrotrophic ឬ mammococcus ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរមុនពេល pasteurization ។
វិធីទប់ស្កាត់: ន កុំប្រើទឹកដោះគោដែលមានមេរោគ microflora សម្រាប់ការផលិតឈីសដែលបង្កើនប្រូតេអ៊ីន peptonizes ។ គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទឹកដោះគោ pasteurization ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ឈីសរីករាលដាល
ការពិពណ៌នា៖ម្សៅឈីសទន់ពេក ដុំមិនកាន់រូបរាងរបស់វា ហើយរាលដាលលើចាន។
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖
- ម្សៅឈីសដំបូងមានជាតិសំណើមច្រើនពេក។
ម៉េចរារាំង: មុននឹងដាក់ម៉ាសឈីសចេញជាផ្សិត សូមកាត់គ្រាប់ឈីសទុកជាមុន ហើយច្របាច់វាដើម្បីបណ្តេញជាតិម្សៅចេញ។ - ឈីសដែលទុំ។
វិធីទប់ស្កាត់៖កុំលើសពីរយៈពេលទុំឈីសដែលអនុញ្ញាតដោយបច្ចេកវិទ្យា។
ចំណាំ៖នៅក្នុងប្រភេទឈីសមួយចំនួនដែលមានផ្សិតលើផ្ទៃ/លាងជម្រះ ភាពរាវលើសនៃម្សៅត្រូវបានអនុញ្ញាត និងសូម្បីតែចង់បាន។
វាយនភាពឈីសរឹងពេក
ការពិពណ៌នា៖ម្សៅឈីសនៅតែរឹង និងមានជាតិជូរពេញមួយរយៈពេលទុំ ហើយមិនទន់ទាំងស្រុងក្រោមឥទ្ធិពលរបស់កុំព្យូទ័រ
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖
- វាឆាប់ពេក ឈីសមិនទុំទេ។
ម៉េចលុបបំបាត់៖ កុំបើកឈីសមុនពេលទុំអប្បបរមា - មានជាតិសំណើមតិចពេកនៅក្នុងម្សៅឈីស។
ម៉េចរារាំង៖ កាត់បន្ថយពេលវេលានៃការច្របាច់គ្រាប់ឈីស មុនពេលដាក់ក្នុងផ្សិត។ បង្កើនទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (រហូតដល់ការលុបបំបាត់ការកាប់និង kneading ទាំងអស់គ្នា) ។ - PC ឬ GEO មិនដំណើរការទេ។
ម៉េចរារាំង: ប្រើផ្សិតដែលមិនទាន់ផុតកំណត់ សង្កេតលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។
ផ្សិតនៅលើសំបកឈីសលូតលាស់យឺតពេក
ការពិពណ៌នា៖ផ្សិតមិនគ្របដណ្តប់ឈីសក្នុងរយៈពេល 12-15 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការទុំ
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖
- សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ចាស់ទុំគឺទាបពេក។
វិធីជួសជុល៖បង្កើនសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 11C រហូតដល់សំបកលូតលាស់/ - សំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ចាស់ទុំគឺខ្ពស់ពេក។
វិធីជួសជុល៖កាត់បន្ថយសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ទុំ ឬធុងរក្សាវានៅ 90%/ - ឈីសអំបិលស្ងួតច្រើនពេកនឹងពន្យឺតការលូតលាស់នៃផ្សិតពណ៌សលើផ្ទៃ។
វិធីជួសជុល៖កុំលើសពីបទដ្ឋាននៃអំបិលស្ងួតក្នុងមួយកង់នៃឈីសនិងរយៈពេលនៃការ salting ។ - សីតុណ្ហភាពនៃទឹកដោះគោមានកម្រិតទាបពេកនៅពេលណែនាំផ្សិតពណ៌ស ដែលអាចបន្ថយការលូតលាស់របស់វាផងដែរ។
វិធីទប់ស្កាត់៖ចាក់ទឹកដោះគោជាមួយផ្សិតយ៉ាងហោចណាស់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬលាបលើក្បាលដែលបានបង្កើតរួច បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច។
ស្រទាប់ផ្សិតមិនស្មើគ្នា
ការពិពណ៌នា៖ផ្សិតមិនគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូលនៃឈីសទេ វាដុះជាបំណះ
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖
- អំបិលស្ងួតមិនស្មើគ្នានៃឈីស។ នៅកន្លែងដែលមានឈីសអំបិលច្រើន ផ្សិតលូតលាស់យឺតជាង។
វិធីទប់ស្កាត់៖ព្យាយាមចែកចាយអំបិលលើផ្ទៃឈីសក្នុងស្រទាប់ស្មើៗគ្នា ដោយមិនឲ្យលើសពីបរិមាណអំបិលដែលបានបញ្ជាក់ក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ - បាតនៃឈីសនៅលើកន្ទេលបង្ហូរមកប៉ះនឹងសំណើមឬ whey បង្ហូរនៅកន្លែង។
វិធីជួសជុល៖ផ្សិតពណ៌សមិនចូលចិត្តធ្វើឱ្យជើងរបស់វាសើមទេ។ បង្វែរឈីសឱ្យបានទៀងទាត់ហើយកុំឱ្យផ្ទៃឈីសសើម។ - ការអនុវត្តមិនស្មើគ្នានៃដំណោះស្រាយជាមួយផ្សិតពណ៌សនៅលើផ្ទៃនៃឈីស។
វិធីទប់ស្កាត់៖ព្យាយាមចែកចាយផ្សិតឱ្យស្មើៗគ្នាដោយប្រើដបបាញ់ ឬបន្ថែមវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ - វត្តមាននៃអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
វិធីទប់ស្កាត់៖ប្រើទឹកដោះគោពីសត្វដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច - ជាតិអាស៊ីតច្រើនពេកនៅលើសំបកឈីសនឹងកាត់បន្ថយអត្រាលូតលាស់របស់ Penicillium candidum ។
វិធីទប់ស្កាត់៖ប្រើ GEO ជាផ្សិតចាប់ផ្តើម។ វានឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់លឿនជាងមុន កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត និងរៀបចំផ្ទៃនៃឈីសសម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុំព្យូទ័រ។
សំបកក្រាស់ពេកនៃផ្សិតពណ៌ស
ការពិពណ៌នា៖ស្រទាប់ក្រាស់នៃផ្សិតពណ៌សគឺមិនចង់បានសម្រាប់ឈីសភាគច្រើនទេ ហើយអាចនាំឱ្យខូចស្បែក toadskin ដែលជាកន្លែងដែល curd នៅក្រោម rind ក្លាយជាហៀរទឹកហើយបំបែកចេញពីរាងកាយរបស់ឈីស។
វិធីកម្ចាត់/បង្ការ៖នៅពេលបង្វែរឈីស ចុចសំបកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលវាគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូលនៃឈីសនៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាមួយ រុំឈីសនៅក្នុងក្រដាសទុំហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។
ផ្សិតពណ៌សប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក
ការពិពណ៌នា៖ផ្សិតពណ៌ស (GEO) បានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលប្រហែលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីឈីសចាប់ផ្តើមទុំ។
ហេតុផលដែលអាចកើតមាន៖នេះគឺជាអាកប្បកិរិយាធម្មតានៃការស្លាប់របស់ Geotrichum candidum នៅដំណាក់កាលនៅពេលដែលវាគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយ Penicillium candidum និងនៅសំណើមខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់: ដំបូងសំបកឈីសប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ពណ៌សសូម្បីតែកុំព្យូទ័រ។
មិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីបន្ថែមទេ។
* សកម្មភាព Proteolytic- នេះគឺជាការបំបែកប្រូតេអ៊ីនដោយវប្បធម៌ផ្សិត។ សកម្មភាព proteolytic កាន់តែខ្ពស់ ម្សៅឈីសកាន់តែទន់ និងក្លាយជារាវ។
** សកម្មភាព lipolytic- នេះគឺជាការបំបែកខ្លាញ់ដោយវប្បធម៌ផ្សិត។ សកម្មភាព lipolytic កាន់តែខ្ពស់ រសជាតិនៃឈីសត្រូវបានបង្កើតឡើង និងពង្រឹងកាន់តែលឿន។
ផ្សិតគឺជាថ្នាំកូតដែលអាចមើលឃើញដែលបង្កើតឡើងដោយផ្សិតផ្សិតមីក្រូទស្សន៍។ ពួកវាមានគ្រប់ទីកន្លែង៖ ពួកគេអាចដុះលើសម្ភារៈណាមួយ និងក្នុងលក្ខខណ្ឌណាមួយ។ លេចឡើងមិនត្រឹមតែលើផ្ទៃវត្ថុប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្សែស្រឡាយនៃ mycelium នៅខាងក្នុងពួកវាផងដែរដូច្នេះវានឹងមិនតែងតែងាយស្រួលក្នុងការកម្ចាត់វាទេ។តើវាមានលក្ខណៈយ៉ាងណា?
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្សិតនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមានប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ- ផ្សិតពណ៌ស. ចូលចិត្តផើងផ្កា ឈើ នំប៉័ង និងអាហារមួយចំនួន។
- ផ្សិតពណ៌បៃតង។ ចូលចិត្តអាហារ។
- ស៊ីណាវ៉ា។ លេចឡើងនៅលើ ផ្ទៃឈើផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌ខៀវ។ អាចប៉ះពាល់ដល់គ្រឿងសង្ហារឹម កម្រាលឥដ្ឋ ឬស៊ុមបង្អួច។
- ផ្សិតខ្មៅ។ ប្រភេទផ្សិតសាហាវបំផុតដែលដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង៖ ពី ផ្ទាំងរូបភាពក្រដាសនៅក្នុងបន្ទប់គេងទៅក្បឿងនៅក្នុងបន្ទប់ទឹក។
ហេតុអ្វីបានជាផ្សិតលេចឡើង?
ផ្សិតចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងបរិយាកាសត្រឹមត្រូវ។
- សំណើម។ កម្រិតឧត្តមគតិ- 60-80% ។ ប្រហែលជាមានជាតិសំណើមច្រើននៅក្នុងបន្ទប់ទឹក ឬបន្ទប់ទឹកផ្កាឈូក ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកថ្មីៗនេះបានជន់លិចអ្នក ឬប្រសិនបើមាន condensation លេចឡើងនៅលើបង្អួច បន្ទាប់ពីអាកាសធាតុប្រែប្រួល។
- សីតុណ្ហភាព។ ផ្សិតរស់បានទាំងសីតុណ្ហភាពទាប និងទាបបំផុត។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។. ជួរអំណោយផលបំផុតគឺពី 4 ទៅ 20 ° C ។
- ខ្យល់។ បង្អួចបិទគំនរគ្រឿងសង្ហារិម គំនររបស់ដែលរាយប៉ាយហើយឥឡូវនេះវាពិបាកសម្រាប់ខ្យល់ក្នុងការចរាចរជុំវិញបន្ទប់ វាកាន់តែឆ្អែតដោយផ្សិតផ្សិត ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ផ្សិត។
តើអ្នកអាចដឹងថាតើផ្សិតបានលេចឡើងដោយរបៀបណា?
ដំបូងផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញដោយក្លិនរបស់វា - មុតស្រួចសើមនិងជាក់លាក់។ បនា្ទាប់មកផ្សិតបង្ហាញខ្លួនឯងថាជាចំណុចបន្ទះដែលត្រូវគ្នា។តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិត?
- សម្រាប់ការការពារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក៖ វ៉ែនតា ស្រោមដៃ ឧបករណ៍ដកដង្ហើម។
- ដើម្បីយកបន្ទះចេញ៖ ជក់ / អេប៉ុង / scraper / rag / sandpaper ធុងទឹក ណាមួយ។ ម្សៅសាប៊ូ, ថង់សំរាម
- សម្រាប់ការព្យាបាលចុងក្រោយ: ភ្នាក់ងារសម្លាប់ផ្សិត, វ៉ារនីសឈើ។
មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការបន្ទប់ សូមពាក់វ៉ែនតា ស្រោមដៃ ឧបករណ៍ដកដង្ហើម និងឈុតការពារនឹងមិនឈឺទេ។ ពេលកាន់វត្ថុដែលមានផលប៉ះពាល់ សូមប្រយ័ត្នកុំឱ្យមានមេរោគផ្សិតពាសពេញផ្ទះរបស់អ្នក។
ការស្រូបស្ពែមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើឧបករណ៍ការពារផ្ទាល់ខ្លួន។
ក្បួនដោះស្រាយគឺសាមញ្ញណាស់៖
- សម្អាតផ្ទៃដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយមេកានិកពីបន្ទះ។
- ព្យាបាលដោយថ្នាំកំចាត់ផ្សិតណាមួយ។
- សម្ងួតផ្ទៃនិងខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់។
- ការពារផ្សិតមិនឱ្យបង្កើតឡើងវិញ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបន្ទះដែលអាចមើលឃើញ។ ប្រសិនបើស្រទាប់ផ្សិតថ្មីៗ វាអាចត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើអេប៉ុង ជក់ និងទឹកសាប៊ូក្តៅ។
ផ្សិតនៅលើផ្ទាំងរូបភាពអាចត្រូវបានយកចេញដោយជោគជ័យតែក្នុងដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែសម្អាតផ្នែកខ្លះនៃជញ្ជាំងដើម្បីម្នាងសិលា។ កុំស្ទាក់ស្ទើរ! ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយឆ្នាំផ្សិតអាចឆ្លងបេតុងនិងឥដ្ឋដោយឆ្លងកាត់ម្នាងសិលា។ ប្រើក្រដាសខ្សាច់ឱ្យប្រាកដ ហើយកុំភ្លេចសើមជញ្ជាំងដើម្បីការពារ spores ពីការរីករាលដាលតាមខ្យល់។
ប្រសិនបើផ្សិតលេចឡើងនៅលើពិដាន ហើយប៉ះពាល់ដល់ការលាងសសៃនោះ ចូរសម្អាតវាចេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយ ឬក្រដាសខ្សាច់។ គ្រាន់តែសើមផ្ទៃជាមុន។
ផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកចូលចិត្តថ្នេររវាងក្រឡាក្បឿងនិងសន្លាក់។ កោសចេញ sealant ដែលរងផលប៉ះពាល់ និងសម្អាតថ្នេរ។ បន្ទាប់ពីស្ងួតរួច ព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់មេរោគ បិទថ្នេរ និងសន្លាក់ដោយ sealant និង grout ថ្មី។
បោះចោលកាកសំណល់ដែលនៅសេសសល់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកែច្នៃក្នុងថង់បិទជិត។ នេះនឹងការពារផ្សិតពីការរីករាលដាល។
តើថ្នាំបាញ់ផ្សិតមួយណាដែលអ្នកគួរជ្រើសរើស?
សំណួរចំបងគឺ៖ តើត្រូវព្យាបាលផ្ទៃខាងលើដោយរបៀបណា ដើម្បីកុំឱ្យផ្សិតលេចឡើងម្តងទៀត? យើងបានចងក្រងបញ្ជីច្រើនបំផុត មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលនីមួយៗធ្វើសកម្មភាពលើផ្សិតគ្រប់ប្រភេទ។ ជ្រើសរើសមួយដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នក។
ផ្លិត
ស័ក្តិសមសម្រាប់ក្រឡាក្បឿង កញ្ចក់ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់សម្ភារៈ porous ។ មានជាតិពុល គួរប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:10. លាបជាមួយជក់ឬបាញ់។
ទឹកខ្មេះតុ
ស័ក្តិសមសម្រាប់ផ្ទៃ និងសម្ភារៈទាំងអស់។ មានក្លិន។ អាចធ្វើឱ្យខូចផ្ទាំងរូបភាព ឬគ្រឿងសង្ហារឹម។ លាបដោយប្រើថ្នាំបាញ់ឬក្រណាត់។ សម្រាប់ការបង្ការ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់សប្តាហ៍។
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកផ្លែឈើ
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នាទៅនឹងទឹកខ្មេះ និងមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកអាចដំណើរការសម្ភារៈណាមួយដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ក្បឿង។ មួយស្លាបព្រាបាយ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពនលាយក្នុងកែវទឹក។ ដំណោះស្រាយត្រូវបានអនុវត្តទៅលើផ្ទៃដោយប្រើឧបករណ៍បាញ់ថ្នាំឬក្រណាត់។
Hydrogen peroxide
សុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលប្រើ។ អាចប្រើលើផ្ទៃណាមួយដោយប្រយ័ត្នប្រយែងលើក្រណាត់លាបពណ៌ ដើម្បីកុំឱ្យប្រែពណ៌។ លាបជាមួយថ្នាំបាញ់ឬក្រណាត់។ សម្រាប់ការបង្ការ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់សប្តាហ៍។
សូដាដុតនំ
មានសុវត្ថិភាព គ្មានក្លិនស្អុយ។ អាចប្រើបានលើផ្ទៃណាមួយ។ ម្សៅ Baking soda មួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានរំលាយក្នុងកែវទឹក។ ផ្ទៃត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រើឧបករណ៍បាញ់ថ្នាំឬក្រណាត់។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជូតដោយទឹកដើម្បីជៀសវាងការជាប់។
ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់
ដើមតែ ផ្កាឡាវេនឌឺ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមានក្លិនក្រអូប ហើយមានសុវត្ថិភាព។ ផ្ទៃណាមួយអាចព្យាបាលបាន។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបន្ថែមប្រេង 10-20 ដំណក់ទៅក្នុងកែវទឹក ហើយលាបដំណោះស្រាយដោយប្រើដបបាញ់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀត ពេលវេលាកាន់តែប្រសើរក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃសម្រាប់ការបង្ការ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនផ្សិត?
ប្រសិនបើផ្សិតលែងមានហើយ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចមានអារម្មណ៍បាន សូមប្រើ៖- សូដាដុតនំ។ បាចស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើកន្លែងដែលផ្សិតដុះ ទុកចោលជាច្រើនម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនបូមធូលី។
- ធ្យូង។ ដាក់ធុងធ្យូងថ្មជាច្រើននៅជុំវិញបរិវេណនៃបន្ទប់ - ក្លិននឹងបាត់ក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃ។
- ខ្យល់ចេញចូលបានល្អនិងណាមួយ។ ទៀនក្លិន, aerosols ឬគ្រឿងក្រអូប។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យខ្យល់ក្នុងផ្ទះមានភាពប្រសើរឡើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារផ្សិតមិនឱ្យលេចឡើងម្តងទៀត?
- គ្រប់គ្រងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់។ អ៊ីសូឡង់ជញ្ជាំងនិងថែរក្សាការពារទឹកជ្រាប។ ដំឡើងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដែលនឹងធ្វើឱ្យខ្យល់ចេញចូល។ នៅពេលចម្អិនអាហារ សូមបើកក្រណាត់ និងខ្យល់ចេញចូលផ្ទះល្វែងឱ្យបានញឹកញាប់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកសម្ងួតសម្លៀកបំពាក់នៅក្នុងបន្ទប់ទឹក។
- រក្សាសីតុណ្ហភាពថេរ។ បង្អួចដែលមានអ៊ីសូឡង់និងកំដៅការងារនឹងការពារការបង្កើត condensation ដែលផ្សិតចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។
- រៀបចំឡើងវិញ, រុះរើឡៅតឿ។ ខ្យល់ដែលចរាចរដោយសេរីនឹងការពារផ្សិតពីការវិវត្ត។
- យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះផ្កានៅក្នុងផើងជាពិសេស geraniums និង violets ។ កុំស្រោចទឹកពួកវាលើស ឬប្រើជីដែលមិនបានធ្វើតេស្ត។
ជំនួយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរកឃើញ និងការពារផ្សិតនៅក្នុងផ្ទះល្វែងរបស់អ្នកគឺការសម្អាតស្រាល និងទៀងទាត់។
ផ្សិតនៅក្នុង cellar ស្រដៀងទៅនឹង wool កប្បាសគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ នេះគឺដោយសារតែខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ សំណើមខ្ពស់។. មនុស្សជាច្រើនបានឈប់យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ស្នាមប្រឡាក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅលើពិដានមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។
លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar នឹងទទួលរង។ ផ្សិតមានសមត្ថភាពរីករាលដាលទៅវត្ថុផ្សេងទៀត និងបង្កើនយ៉ាងសកម្ម ដែលកាត់បន្ថយអាយុជីវិត និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលយ៉ាងច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញផ្សិតនៅក្នុង cellar ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិត។ សម្ភារៈខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកធ្វើយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ព្រមាន រូបរាងឡើងវិញផ្សិត។
តើអ្វីទៅជាផ្សិត
អាណានិគមផ្សិតដែលកើតចេញពីស្ពឺត្រូវបានគេហៅថាផ្សិត។ Spores ស្ថិតនៅក្នុងខ្យល់ជានិច្ច មានតែនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាមិនអំណោយផល (សំណើមខ្ពស់ កំដៅ) ដែលពួកវាចាប់ផ្តើម "ភ្ញាក់" និងបន្តពូជយ៉ាងសកម្ម។ ផ្សិតអាចដុះលើបេតុង ថ្នាំលាប និងឈើ។ ផ្សិតផ្សិតមានច្រើនប្រភេទ អាស្រ័យទៅលើចំណុចនេះ អ្នកអាចមើលឃើញចំណុចស្រដៀងនឹងរោមកប្បាសដែលមានពណ៌ខ្មៅ ត្នោត បៃតង។ ស. វាក៏មានផ្សិតភ្លឺផងដែរប៉ុន្តែវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជញ្ជាំងឬពិដាននៃ cellar ទេ។
ផ្សិតអាចបំផ្លាញអាគារនិង សម្ភារៈបញ្ចប់ពេលខ្លះវាចុះមកក្រោម។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានផ្សិតនៅក្នុង cellar គួរតែគិតអំពីការកម្ចាត់អាណានិគមផ្សិតឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងត្រូវធ្វើការជួសជុលឬសូម្បីតែសាងសង់ឡើងវិញ។ មានផ្សិតខ្មៅ ស និងត្នោត។ ពណ៌ជាក់លាក់មិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅលើដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពណ៌នៃផ្ទៃដែល "ភ្ញៀវ" មិនបានអញ្ជើញបានដោះស្រាយ។
ហេតុផលសម្រាប់រូបរាង
ផ្សិតមិនដែលលេចឡើងដូចនោះទេ
- រន្ធខ្យល់ដែលបាត់ ឬស្ទះ។ កង្វះខ្យល់ស្រស់រួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់នៃអាណានិគមផ្សិត;
- ការកើនឡើងនៃសំណើមខ្យល់ ការប្រមូលផ្តុំ condensation ។ ទិដ្ឋភាពនេះច្រើនតែអាស្រ័យទៅលើកត្តាទីមួយ។
- ចរាចរខ្យល់មិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី;
- ការផ្ទុកផ្លែឈើនិងបន្លែរលួយ។ ផលិតផលដែលខូចក្លាយជាប្រភពនៃផ្សិត, spores រីករាលដាលយ៉ាងសកម្មពេញបន្ទប់, តាំងលំនៅនៅលើជញ្ជាំង, ជាន់និងពិដាន;
- ការប្រើប្រាស់ ផលិតផលឈើដែលត្រូវបានឆ្លងមេរោគផ្សិត។
ចំណាំ!អាស្រ័យលើការលូតលាស់នៃអាណានិគមនៃផ្សិតដែលស្រដៀងនឹងរោមកប្បាស វិធីសាស្រ្តនៃការដោះស្រាយជាមួយ "អ្នកជួល" នៃបន្ទប់ក្រោមដីដែលមិនបានអញ្ជើញក៏ខុសគ្នាដែរ។ ដោយមិនលុបបំបាត់កត្តាមិនអំណោយផលនោះវាពិបាកក្នុងការការពារសុខភាពនិងភាពសុចរិតនៃបរិវេណ។
លក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការបន្តពូជ
ហេតុអ្វីបានជាផ្សិតលេចឡើងនៅក្នុង cellars មួយចំនួន ហើយមិនមែននៅក្នុងកន្លែងផ្សេងទៀត? សម្រាប់រូបរាងនៃ "ជីវិត" លក្ខខណ្ឌមួយចំនួនគឺចាំបាច់:
- វត្តមាននៃ spores នៅក្នុងខ្យល់។ ពួកគេត្រូវបានដឹកជញ្ជូននិងតាំងលំនៅនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៅលើមនុស្សផលិតផលសត្វ;
- សារធាតុចិញ្ចឹមសរីរាង្គ (ក្រដាស ឈើ ដី ផើង peat);
- microclimate អំណោយផល (សំណើមខ្ពស់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 20 ដឺក្រេ) ។ ដំណើរការមិនល្អ ឬខ្យល់មិនដំណើរការក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផងដែរ។
ប្រភេទផ្សិតខ្លះមានសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញនៅសីតុណ្ហភាព 0 ដឺក្រេ។
យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ប្រព័ន្ធខ្យល់. យ៉ាងណាមិញវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចរន្តខ្យល់ធម្មតានៅក្នុងបន្ទប់។ ចលនាខ្យល់រារាំង spores ផ្សិតពីការភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃណាមួយ។ នៅជ្រុង, ចលនាខ្យល់គឺពិបាក; នេះគឺជាកន្លែងដែលអាណានិគមនៃផ្សិតច្រើនកកកុញ។
ខ្យល់ជួយយកចេញ សំណើមលើសពីបន្ទប់ដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃសំណើមខ្ពស់នៅខាងក្រៅឬភាពខុសគ្នាដ៏ធំនៃសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើមាន spores ផ្សិតនៅលើជញ្ជាំង, ប៉ុន្តែមិនមាន លក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការបន្តពូជពួកគេនឹងមិនដុះពន្លកទេ។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់រូបរាងនៃអាណានិគមផ្សិតនៅក្នុង cellar ។
គ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិតចំពោះមនុស្ស
មនុស្សជាច្រើនមិនសង្ស័យថាផ្សិតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំដល់សុខភាពមនុស្ស និងសូម្បីតែអាយុជីវិត មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ សម្ភារសំណង់. ពិដានឬជាន់ដែលខូច (ជាពិសេសឈើ) អាចបណ្តាលឱ្យមានរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ផ្សិតប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ
- តាមរយៈការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក;
- ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើមនិងឈាមរបស់មនុស្ស;
- បរិភោគអាហារដែលមានមេរោគ។
Spores នៃផ្សិតជាច្រើនប្រភេទគឺពុល និងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស (1 ម៉ែត្រការ៉េនៃផ្សិតអាចបញ្ចេញ spores ច្រើនជាងមួយពាន់លានចូលទៅក្នុងខ្យល់) ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃបញ្ហានេះប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជំងឺជាច្រើនអាចវិវត្ត។
ផលវិបាកមិនល្អនៃការទំនាក់ទំនងជាមួយផ្សិតផ្សិតគឺជារោគសាស្ត្រដូចខាងក្រោមៈ
- ជំងឺសើស្បែកដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី (mycoses);
- រោគសាស្ត្រនៃបំពង់ផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ (ហូរឈាមច្រមុះ, រលាក sinusitis, ហៀរសំបោរធ្ងន់ធ្ងរ, អ្នកជំងឺជាច្រើនរាយការណ៍ថាពិបាកដកដង្ហើម);
- វិលមុខ, ឈឺក្បាល;
- ឈឺក្រពះ, បញ្ហារំលាយអាហារ, ការវាយប្រហារនៃការចង្អោរ, ក្អួត;
- ការអស់កម្លាំងនៃរាងកាយ, ភាពស្លកសាំង។
ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃផ្សិតនៅលើ រាងកាយមនុស្សនាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយតម្រងនោម និងថ្លើម សូម្បីតែការហូរឈាមខាងក្នុងក៏កើតមាន ហើយជួនកាលជំងឺស្ទះសួត។ ក្រុមហានិភ័យរួមមានអ្នកជំងឺវ័យចំណាស់ កុមារ មនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ អ្នកជំងឺដែលបានរួចរស់ជីវិតពីការឆ្លងមេរោគផ្សិត ជាពិសេសងាយនឹងខូចខាត។
ចំណាំ!អាឡែរហ្សីផ្សិតអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញបញ្ហាបែបនេះ ប្រញាប់កម្ចាត់ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃបញ្ហាជាបន្ទាន់។
វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាល cellar ប្រឆាំងនឹងផ្សិតនិង mildew? ការដកផ្សិតចេញគឺជាការងារដ៏លំបាកដែលទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីមូលហេតុនៃបញ្ហា។ វិធីសាស្រ្តស្មុគស្មាញនឹងជួយកម្ចាត់ផ្សិត ដែលស្រដៀងទៅនឹងរោមកប្បាស និងការពារការរីកលូតលាស់ឡើងវិញនៃ spores ផ្សិតនៅក្នុង cellar ។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអាណានិគមផ្សិតត្រូវបានអនុវត្តក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនដែលពួកវានីមួយៗត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតខាងក្រោម។
ការរៀបចំដើម្បីលុបបំបាត់ microorganisms គ្រោះថ្នាក់
គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖
- ពេលកំពុងដំណើរការបន្ទប់ ត្រូវប្រាកដថាសម្អាតវត្ថុ បរិក្ខារ និងអាហារទាំងអស់។ វិធីនេះអ្នកនឹងផ្តល់នូវការចូលដំណើរការដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅកាន់កន្លែងដែលផ្សិតត្រូវបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មការពារផលិតផលដែលមាននៅក្នុង cellar ។
- យកគ្រឿងសង្ហារិម និងវត្ថុធំទាំងអស់ចេញពីបន្ទប់។ ពួកគេក៏ត្រូវការព្យាបាលផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងឡើងវិញនៃ cellar ជាមួយផ្សិត;
- អូស ការសម្អាតទូទៅក្នុងបន្ទប់។ សម្អាតផ្សិតទាំងអស់ ប្រសិនបើ spores ផ្សិតបានជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងសម្ភារៈបញ្ចប់ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីជំនួសរចនាសម្ព័ន្ធដែលខូចជាមួយនឹងរបស់ថ្មី;
- ឈើរលួយយ៉ាងលឿន ប្រសិនបើកម្រាលឥដ្ឋជាដី នោះស្រទាប់ដីប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវយកចេញ (វាប្រហែលជាកខ្វក់)។
- បន្ទាប់ពីការព្យាបាលយ៉ាងហ្មត់ចត់ cellar ចាប់ផ្តើមស្ងួតបន្ទប់។ មានតែពេលនោះទេដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចាប់ផ្តើមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិតដោយផ្ទាល់។
ការបំផ្លាញអាណានិគមផ្សិត
វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការដកផ្សិតដែលមើលឃើញចេញ វាចាំបាច់ក្នុងការបំផ្លាញមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។ នៅក្នុងហាងឯកទេស អ្នកអាចរកឃើញថ្នាំសំលាប់មេរោគយ៉ាងងាយស្រួល ដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ឱសថត្រូវតែប្រើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក ដោយធ្វើតាមការណែនាំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយជាមួយផ្សិតនៅក្នុង cellar? លទ្ធផលដ៏ល្អត្រូវបានបង្ហាញដោយឱសថ folk ដែលបំផ្លាញមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ហើយកម្របង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់។
រូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់ផ្សិតនៅលើជញ្ជាំង៖
តើអ្វីនិងរបៀបកម្ចាត់វានៅផ្ទះ? យើងមានចម្លើយ!
តើពួកគេមើលទៅដូចអ្វី សង្កើចនិងវិធីព្យាបាលសត្វល្អិតបឺតឈាម? អានចម្លើយនៅលើទំព័រ។
ទៅកាន់អាសយដ្ឋាន ហើយអានព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីព្យាបាលអាផាតមិនរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងចៃ។
វិធានការការពារ
អ្នកអាចជៀសវាងប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងការខូចខាតស្បែកដោយអនុវត្តការប្រុងប្រយ័ត្នខាងក្រោម៖
- មុនពេលចាប់ផ្តើមបំផ្លាញផ្សិត ពាក់ឈុតការពារ វ៉ែនតា និងមដ;
- វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការធុំក្លិន ឬប៉ះអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
- បន្ទាប់ពីព្យាបាលបន្ទប់ទុកវាចោល;
- វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការបរិភោគផលិតផលដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយផ្សិត។
មានតែតាមរយៈការសម្អាតកោសិកានៃមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺប៉ុណ្ណោះ ទើបអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងក្នុងការទទួលទានអាហារស្រស់ និងមានសុខភាពល្អ។
អនុវត្តវិធានការបង្ការជាប្រចាំ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ រក្សាបន្ទប់ឱ្យស្អាត សម្អាតវាឱ្យបានទៀងទាត់ ហើយត្រូវប្រាកដថាត្រូវសម្ងួតបន្ទប់ឱ្យបានហ្មត់ចត់៖
- ការសម្ងួតបន្ទប់ក្រោមដីត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ដប់បួនថ្ងៃ។ អនុវត្តឧបាយកលនៅថ្ងៃដែលគ្មានពពក យកធ្នើរនៅខាងក្រៅ ព្យាបាលវាជាមុនដោយទឹក និងសាប៊ូរាវ។
- បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ក្រុមប្រឹក្សានឹងស្ងួតទាំងស្រុងបន្ទាប់មកព្យាបាលពួកគេជាមួយនឹងភ្នាក់ងារ antifungal;
- ព្យាបាល cellar ស្ងួតជាមួយនឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់ពីការស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់;
- ប្រសិនបើ cellar រួមបញ្ចូលដីឥដ្ឋបន្ទាប់មកចាក់ដំណោះស្រាយទៅក្នុងវា។ ស៊ុលទង់ដែង. ដាក់ខ្សាច់ឬកំបោរនៅក្រោមបន្លែ។
បន្ទាប់ពីការទប់ស្កាត់បែបនេះ គ្មានផ្សិតនឹងតាំងនៅក្នុង cellar នោះទេ ផលិតផលទាំងអស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាប់នឹងវា។ គន្លឹះមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអតិសុខុមប្រាណបានគុណ នោះសូមប្រើគន្លឹះសម្រាប់កម្ចាត់ផ្សិត។
វិធីសាស្រ្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សិតនៅក្នុង cellar និងយានដ្ឋានអាចត្រូវបានរៀនពីវីដេអូខាងក្រោម:
