នៅ Crimea, hazelnuts ទុំពីដើមខែសីហាប៉ុន្តែនៅកន្លែងផ្សេងគ្នានិង ពូជផ្សេងៗគ្នា hazelnuts (ដាំដុះចម្រុះ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ) ចាស់ទុំនៅក្នុង ពេលវេលាខុសគ្នារដូវកាលលក់មានរយៈពេលពេញមួយខែសីហា និងដើមខែកញ្ញា. ជាមួយនឹងខឺណែល។ ទាំងអស់នេះគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ប៉ុន្តែគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ Crimean ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ខ្ពស់ជាងផលិតផលមកពីប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។
Hazelnut គឺជាសមាសធាតុ "ផលប៉ះពាល់" នៅក្នុងម៉ាកសូកូឡាដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅអឺរ៉ុប។ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលសម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ីក្នុងការទស្សន៍ទាយថាពូជ hazelnut ល្អបំផុតលូតលាស់នៅក្នុងលំហក្រោយសូវៀត៖ នៅ Crimea, Caucasus និងអាស៊ីកណ្តាល។ មនុស្សម្នាក់អាចបន្ថែមប្រទេសទួរគីទៅក្នុងរឿងនេះ ប៉ុន្តែស្ថានភាពនៅទីនោះជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ សារធាតុជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ និង "ភាពរីករាយ" ផ្សេងទៀតនៃអរិយធម៌លោកខាងលិចគឺមិនច្បាស់ទេ។
Hazelnut គឺជាទម្រង់ដាំដុះនៃ hazelnut ។
ពូជ hazelnut ទូទៅបំផុតគឺ: បាដេម- ជាមួយគ្រាប់វែង រាងសំប៉ែតបន្តិច; គ្រីមៀន- ពូជដែលមានខឺណែលមូលធំ និងសំបកស្តើង ត្នោត; ខេរ៉ាសាន់- គ្រាប់រាងសាជី មានសំបកស្តើងណាស់។
ក្នុងចំណោមពូជ Crimean គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅល្អបំផុតត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកឯកទេសនៅក្នុងភូមិ Vasilyevka, Ushchelnoye, Predgornoye នៅជិត Yalta និង Maly Mayak (Alushta) ។ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដ៏ស្រស់ស្អាតដុះនៅតាមជ្រលងទន្លេ Kacha និង Bodrak ក្នុងតំបន់ Bakhchisarai ។
គ្រាប់ Hazelnut មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងថាមពលវីតាមីនពិសេស។ សម្រាប់មនុស្សដែលបានជ្រើសរើសផ្លូវនៃអាហាររូបត្ថម្ភបួសដោយមនសិការ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅផ្តល់នូវឱកាសការងារគ្មានដែនកំណត់ ជីវិតសកម្ម និងអាយុវែង។
ខឺណែល Hazelnut មានប្រេងប្រហែល 60% ដែលមានគ្លីសេរីននៃអាស៊ីត oleic, stearic និង palmitic ដែល ការពារការលូតលាស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាម ហើយវាក៏ចាំបាច់បំផុតសម្រាប់សារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់។
Hazelnuts ក៏ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន (15-20%), វីតាមីន E, សារធាតុរ៉ែ: ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក cobalt ។ គ្រាប់ Hazelnut សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មាតិកាកាឡូរីរបស់វាខ្ពស់ជាងនំបុ័ង 2-3 ដង ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោ 8 ដង និងសូកូឡាផងដែរ។

Hazelnuts ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងភាពស្លេកស្លាំង, ក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ, សរសៃ varicose, phlebitis, ដំបៅ trophic នៃ glen និង hemorrhages capillary ។ Hazelnuts ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប គ្រាប់ hazelnut អាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែនៅលើរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងដោយគ្មានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់។ Hazelnuts មានសារធាតុដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ (ជាពិសេសពីថ្លើម)។ ការទទួលទានគ្រាប់ hazelnut ការពារដំណើរការ putrefactive សម្អាតរាងកាយ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

សមាសធាតុ 100 ក្រាម។ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ៖
ទឹក, ក្រាម 4.8
ប្រូតេអ៊ីន g 16.1
ខ្លាញ់ g 66.9
កាបូអ៊ីដ្រាត g 9.9
ម្សៅ, ក្រាម 9.9
ផេះ, g 2.3
ប៉ូតាស្យូម mg 717
កាល់ស្យូម ១៧០ មីលីក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម ១៧២ មីលីក្រាម
សូដ្យូម, mg 3
ផូស្វ័រ, មីលីក្រាម 299
ជាតិដែក mcg 3000
អ៊ីយ៉ូត, mcg 0.2
cobalt, µg 12.3
ម៉ង់ហ្គាណែស, mcg 4200
ស្ពាន់ mcg 1125
ហ្វ្លុយអូរីន mcg ១៧
ស័ង្កសី, mcg 2440
វីតាមីន B-carotene, mg 0.01
វីតាមីន E (tocopherol), mg 25.5
វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic), មីលីក្រាម 1,4
វីតាមីន B1 (thiamine), mg 0.3
វីតាមីន B2 (riboflavin), mg 0.1
វីតាមីន B9 ( អាស៊ីតហ្វូលិក), mcg 68
វីតាមីន PP (niacin), mg 2
មាតិកាកាឡូរី 704 kcal

ឧបសម្ព័ន្ធ ១៖
ប្រេង Hazelnut
ប្រេងបន្លែពីខឺណែល hazelnut
មានសុខភាពល្អ និងមានក្លិនក្រអូប ប្រេង​រុក្ខជាតិទទួលបានពីគ្រាប់ hazelnut ដែលជាគ្រាប់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង 50% ។ ប្រេង Hazelnut (hazelnut) សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monosaturated ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ប្រេង Hazelnut ដូចជាប្រេងគ្រាប់ផ្សេងទៀត ជាធម្មតាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀននោះទេ។ ការព្យាបាលកំដៅបំផ្លាញរសជាតិនិង គុណភាពមានប្រយោជន៍ប្រេងគ្រាប់ស្ទើរតែទាំងអស់។ ប្រេង Hazelnut ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីបន្ថែមរសជាតិពិសេស ឬប្រើក្នុង marinades ។ ប្រេង Hazelnut គឺជាការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អសម្រាប់ salads និង vinaigrettes ។

ប្រេង Hazelnut មានវីតាមីន C, B1, B2, B6 ។ វាគឺជាគ្រាប់នេះដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតរួមបញ្ចូលគ្នានូវកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក cobalt ស័ង្កសី សូដ្យូម និងស្មុគស្មាញពេញលេញនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ Hazelnuts ត្រូវបានសម្គាល់ពីគ្រាប់ផ្សេងទៀតដោយការកើនឡើងនៃកំហាប់នៃវីតាមីន E។ មាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូមរួមជាមួយនឹងសូដ្យូម រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ និងពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

Hazelnuts ខ្លួនឯងមិនអន់ជាងប្រូតេអ៊ីនទៅសាច់ទេ មានកាឡូរីខ្ពស់ជាងនំបុ័ងច្រើនដង ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោ 8 ដង និងសម្បូរជាងសូកូឡា។ ប្រេង Hazelnut រក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍គ្រាប់ដោយខ្លួនឯង។

ប្រេង Hazelnut ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ដល់​ការ​ស្លៀកពាក់ និង​ទឹកជ្រលក់ សម្រាប់​ស្លៀកពាក់​សាឡាត់ និង​បន្ថែម​ទៅ​នំ​ដុត។ ប្រេង Hazelnut គឺល្អសម្រាប់សាច់ត្រី។

ប្រេង Hazelnut មានក្លិនស្អុយយ៉ាងលឿន ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដោយសារតែរសជាតិរបស់វាខ្លាំង និងរឹងបន្តិច ប្រេងគ្រាប់នេះជាធម្មតាត្រូវបានលាយជាមួយនឹងប្រេងស្រាលៗផ្សេងទៀត—ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រេង Walnut ឬប្រេងសណ្តែកដី។

ត្រកួន​ដែល​ឆ្អិន​នឹង​មាន​ពន្លឺ​ពណ៌​ថ្មី ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង hazelnut មុន​ពេល​បម្រើ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយធ្វើដំឡូងបារាំងកិនសាមញ្ញ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យប៊ឺ រសជាតិវាជាមួយប្រេង hazelnut ។ ហើយអ្នកត្រូវយកប្រេងនេះតិចតួចណាស់ - វាមានក្លិនក្រអូប និងភ្លឺជាងក្នុងរសជាតិ។

ប្រេង Hazelnut គឺមិនស្ងួត រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងងាយស្រួលស្រូបយកដោយរាងកាយ។ វានៅឆ្ងាយពីតម្លៃថោក ប៉ុន្តែហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ៖ ប្រេង hazelnut មានភាគរយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដូចប្រេងអូលីវ បូក មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានតែនៅក្នុងប្រេងខឺណែល hazelnut ប៉ុណ្ណោះ។

ឧបសម្ព័ន្ធទី ២៖
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ hazelnuts
ភាពងាយស្រួលនៃការបន្តពូជ និងការដាំដុះនៃដំណាំធ្វើឱ្យវាអាចចូលទៅដល់ទាំងសួនច្បារសាធារណៈ និងអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត និងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដីដែលមិនធ្លាប់មានសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការដាំដុះ។ pollen ពី inflorescences hazelnut គឺជាអាហារនិទាឃរដូវដំបូងសម្រាប់ឃ្មុំ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណាំហូបផ្លែដទៃទៀត ផ្កាខាត់ណាខៀវមានតម្រូវការតិចទាក់ទងនឹងទីតាំង និងគុណភាពដី ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធានា និងទិន្នផលខ្ពស់អាចទទួលបាននៅលើដីដែលមានជីជាតិគ្រប់គ្រាន់ និងផ្តល់សំណើម។
ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃដីគឺសមរម្យសម្រាប់ hazelnuts លើកលែងតែដីខ្សាច់ស្ងួត swampy និងប្រៃ។ ការដាំគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនៅតំបន់បិទជិត និងមិនមានខ្យល់ចេញចូលមិនដំណើរការល្អទេ។
លូតលាស់បានល្អនៅគ្រប់ជម្រាលទាំងអស់ លើកលែងតែតំបន់ភាគខាងត្បូង ដោយសារទាំងញី និងញីរីកមុនអាយុ។ ផ្កាបុរស, ត្រូវបានខូចខាតដោយសាយសត្វ។
សម្រាប់ចំការ hazelnut ដីត្រូវបានភ្ជួរទៅជម្រៅ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រ នៅលើដីដែលមានជើងមេឃ humus តូចមួយការភ្ជួរត្រូវបានអនុវត្តទៅជម្រៅនៃ humus ផ្តេកជាមួយនឹងការបន្ធូរបន្ថែមជាមួយនឹង subsoiler ទៅ 13-15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាថាការភ្ជួរជ្រៅគឺមានបំណងសម្រាប់ទីតាំងដោយឥតគិតថ្លៃនៃប្រព័ន្ធរបស់ root ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចូលប្រើខ្យល់និងការរក្សាសំណើម។
មុនពេលដាំនិទាឃរដូវការភ្ជួរត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុននិងមុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - នៅនិទាឃរដូវ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយដីមានទំនាបពេញមួយរដូវក្តៅដែលធានាបាននូវការប្រមូលផ្តុំសំណើម។ ការ​ភ្ជួរ​ដី​យ៉ាង​រឹង​មាំ​សម្រាប់​ចម្ការ​ផ្កា​ពណ៌​ខៀវ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​នៅ​លើ​ផ្ទៃ​រាប។ នៅលើជម្រាលដ៏ចោត គួរប្រើខ្សែក្រវាត់ភ្ជួររាស់។ ទទឹងនៃបន្ទះដែលត្រូវបានព្យាបាលគួរតែមានប្រហែល 2-3 ម៉ែត្រ នៅលើជម្រាលដែលមានជម្រាលលើសពី 10 ដឺក្រេវាចាំបាច់ត្រូវសាងសង់ផ្ទៃរាបស្មើឬដាំនៅក្នុងរន្ធដែលដីត្រូវបានជីករហូតដល់ 50-70 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅលើជម្រាលដ៏ចោត រុក្ខជាតិត្រូវបានដាក់ជាគំរូក្តារបន្ទះ នៅលើរាបស្មើ ឬចំណោតតូចៗជាការ៉េ ឬតាមលំនាំក្តារបន្ទះ។
Hazelnuts ប្រើប្រាស់ច្រើន។ សារធាតុចិញ្ចឹមពីដី ហើយដូច្នេះសម្រាប់ការចេញផ្លែដំបូង និងការទទួលបានប្រចាំឆ្នាំ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែបគ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានជីជាតិ។ ជីល្អបំផុតសម្រាប់ hazelnuts គឺជាលាមកសត្វឬជីកំប៉ុស។ អ្នកអាចផ្សំ 2-3 ts ។ លាមកសត្វក្នុងមួយរយម៉ែត្រការ៉េជាមួយនឹងការបន្ថែម 0,5 គីឡូក្រាមនៃសារធាតុសកម្ម ជីផូស្វ័រ - ប៉ូតាស្យូម. វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានល្អ។ ជីសរីរាង្គដីឡូតិ៍នៅលើជម្រាលដ៏ចោត។ មុនពេលដាំសំណាប លាមកសត្វ 5-6 គីឡូក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរន្ធ។
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីដាំដើម hazelnut គឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រហែលមួយខែមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីត្រជាក់។ អាចចុះចតបាន។ នៅដើមនិទាឃរដូវ. ការដាំនិទាឃរដូវគួរតែត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារវាល។ សំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងរន្ធ 70x70x70 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការដាំនិទាឃរដូវរន្ធត្រូវបានជីកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងសម្រាប់ ការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ 1.5-2 ខែមុនពេលដាំ។
ការចុះចតត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សពីរនាក់។ មនុស្សម្នាក់កាន់សំណាប តម្រង់ឫស និងបង្រួមដី ជនទីពីរគ្របវាជាមួយដី។ ឫសគល់គួរតែមានកម្រិតជាមួយនឹងផ្ទៃដី។ សំណាបដែលមានប្រព័ន្ធឫសខ្សោយត្រូវបានដាំនៅចម្ងាយ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រខាងក្រោមឫសគល់ដើម្បីបង្កើតឫសបន្ថែម។
ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដាំគ្រាប់ពូជ កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍វាត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃដី។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះរុក្ខជាតិត្រូវបានស្រោចទឹក 3-4 ដងជាមួយនឹង 20-30 លីត្រនីមួយៗ។ គ្នា
Hazelnut គឺជារុក្ខជាតិឆ្លងលំអង។ ដូច្នេះ សួនច្បារដែលដាំដោយពូជតែមួយផ្តល់ទិន្នផលទាបបំផុត។ នៅពេលដាំសួនឧស្សាហកម្ម ចាំបាច់ត្រូវដាំពូជលំអងទៅវិញទៅមក 4-6 ពូជ ដោយដាក់វាឆ្លាស់គ្នាក្នុងជួរ 3-4 ។ បន្ទាប់​ពី​ដាំ​សួន​រួច​ត្រូវ​រក្សា​ដី​ឱ្យ​គ្មាន​ស្មៅ។ រង្វង់គល់ឈើត្រូវបានដំណើរការទៅជម្រៅ 6-8 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចម្ការឧស្សាហកម្មភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដាំការដាំដុះត្រូវបានអនុវត្តទៅជម្រៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការបន្តបន្ទាប់គ្នាទៅជម្រៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលស្មៅលេចឡើង ឬដីត្រូវបានបង្រួម។
ចន្លោះជួរសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានជីកក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូងទៅជម្រៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រឆ្នាំទីបីគឺ 14-16 សង់ទីម៉ែត្រឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ - 10-12 សង់ទីម៉ែត្រ។
ជីក រង្វង់ដើមឈើអនុវត្តទៅជម្រៅ 5-8 សង់ទីម៉ែត្រទំហំនៃរង្វង់ trunk គួរតែមានមិនតិចជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃព្រៃ។ វាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនោះ។ ប្រព័ន្ធ root hazelnuts ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ដាំដុះខាងលើនៅជម្រៅ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រហើយកាត់ឫសក្រាស់ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រមិនបន្តលូតលាស់ទេ។
ដូច្នេះឧបករណ៍ជម្រៅនិងគុណភាពនៃការបន្ធូរជាពិសេសនៅក្នុងព្រៃដើរតួនាទីពិសេស។
ជាមួយនឹងការស្តារឡើងវិញទាន់ពេលវេលាព្រៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅអាចរស់បានរហូតដល់ 150-180 ឆ្នាំដោយមិនកាត់បន្ថយទិន្នផលរបស់វា។
អត្ថបទរៀបចំដោយ៖
Gibaylo V.N. ., បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម, Moskalenko N.A ., អ្នកស្រាវជ្រាវវ័យក្មេងនៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវសាកវប្បកម្មដាក់ឈ្មោះតាម។ Simirenko L.P.
នេះបើយោងតាមទស្សនាវដ្តី "ដាឆា, សួន, សួនបន្លែ" លេខពិសេស "គ្រាប់"

====================

សម្រាប់អ្នកដែលស្គាល់ និងស្រលាញ់ភ្នំ Crimean ក្នុងខែកុម្ភៈ មីនា មេសា និងដើមខែឧសភា មានឱកាសកាត់ដើមកាត់ (នៅ Crimean ទាំងនេះគឺជា chibuki) ពីគុម្ពោតពណ៌ខៀវ ហើយចាក់ឬសដោយទទួលបានសំណាបពេញលេញ។

លោក Oleg Serdyuk
បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម ទីក្រុង Kyiv ប្រទេសអ៊ុយក្រែន

ការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃ hazelnuts

ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធំ (Corylus maxima Mill.) ឬ hazelnuts (មានន័យថាគ្រាប់ hazelnuts គ្រប់ប្រភេទ) គឺជាដំណាំមួយផ្សេងទៀតដែលមានសក្តានុពលឧស្សាហកម្មដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែន ដោយវិនិច្ឆ័យដោយបរិមាណដែលបាននាំចូលនៃគ្រាប់ hazelnut សម្រាប់តម្រូវការនៃឧស្សាហកម្មបង្អែមក្នុងស្រុក។

ដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធម្មតា (Corylus avellana) លូតលាស់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិស្ទើរតែពាសពេញទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងមានហេតុផលទាំងអស់ដើម្បីជឿថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ (ឧទាហរណ៍ដោយគិតគូរពីគោលការណ៍កំណត់តំបន់និងការប្រើប្រាស់ពូជទំនើប។ ក៏ដូចជាការអនុវត្តល្អបំផុតក្នុងការរីកលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតដែលនៅជិតយើង) វាអាចក្លាយជាឧស្សាហកម្មមួយដ៏សំខាន់ជាយុទ្ធសាស្ត្រ។ ដំណាំផ្លែឈើការថែសួនក្នុងស្រុក។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រទេសទួរគី ដែលជាអ្នកផលិត និងនាំចេញគ្រាប់ hazelnut ដ៏សំខាន់របស់ពិភពលោក ថែមទាំងបានបង្កើតស្ថាប័នវិទ្យាសាស្ត្រដាច់ដោយឡែកមួយ ដែលដោះស្រាយបញ្ហាពាក់ព័ន្ធជាពិសេសទៅនឹងបញ្ហានៃការដាំដុះដំណាំនេះ គឺវិទ្យាស្ថាន Hazelnut នៅ Trabzon ។

យោងតាម ​​FAO (2011) ប្រទេសទួរគីផលិតប្រហែល 58% នៃផលិតកម្ម hazelnut ពិភពលោក អ៊ីតាលី - 17 សហរដ្ឋអាមេរិក - 5 អាហ្សែបែហ្សង់និងហ្សកហ្ស៊ី - 4 នីមួយៗប្រទេសចិននិងអ៊ីរ៉ង់ - 3 នីមួយៗអេស្ប៉ាញ - 2.5 និងបារាំង 1 - 1 ... ប៉ូឡូញ។ - តិចជាង 0.5, សហព័ន្ធរុស្ស៊ី- តិចជាង 0,2% ។ អ៊ុយក្រែន​មិន​បាន​រាប់​បញ្ចូល​ក្នុង​ប្រទេស​ផលិត​គ្រាប់​ហាហ្សែល​ណាត់​កំពូល​ទាំង​ម្ភៃ​ទេ។ ប្រទេសទួរគីផលិតបានប្រហែល 430 ពាន់តោននៃ hazelnut ក្នុងមួយឆ្នាំដែលស្មើនឹងជិត 689 លានដុល្លារអ៊ីតាលី (129 និង 207) សហរដ្ឋអាមេរិក (35 និង 56) អាហ្សែបៃហ្សង់ (33 និង 53) និងសហព័ន្ធរុស្ស៊ី (854 តោននិង 1,3 លានដុល្លារ។ ) រៀងៗខ្លួន។

បច្ចេកវិជ្ជាដែលមានស្រាប់ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើយន្តការ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត hazelnut ដោយចាប់ផ្តើមពី micropropagation សម្ភារៈដាំនិងមុនពេលប្រមូលផល និងកែច្នៃវា។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរដែលថាសម្រាប់ការផលិត hazelnuts វាអាចប្រើតំបន់ដែលមិនសមស្របទាំងស្រុងសម្រាប់ការរីកលូតលាស់វាលផ្សេងទៀតនិង ដំណាំសួន, i.e. ប្រើជម្រាលសម្រាប់ការនេះ។ ទោះបីជាវាកើនឡើងដល់កម្រិតខ្លះនៃការចំណាយលើការសម្អាត និងការពាររុក្ខជាតិពីសត្វល្អិតក៏ដោយ ចាប់តាំងពីមានតែ ធ្វើដោយដៃប៉ុន្តែការដាំបែបនេះការពារ ឬកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃដំណើរការសំណឹក ដោយសង្កត់ដីនៅលើជម្រាលជាមួយនឹងឫស និងការពារវាពីការលាងចេញ។

ជាមួយនឹងគម្រោងការដាំដើម hazelnut ទំហំ 5x4 ម៉ែត្រ ត្រូវការដើមចំនួន 500 ដើមក្នុង 1 ហិកតា ដែលអាស្រ័យលើប្រភេទសម្ភារៈដាំត្រូវការ 500-1500 ដុល្លារ។ សម្រាប់ការប្រមូលផលដោយមេកានិច រុក្ខជាតិពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានបង្កើតឡើងជាដើមឈើ។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើងជាគុម្ពោត។ រុក្ខជាតិ Hazelnut អាស្រ័យលើប្រភេទនៃសម្ភារៈដាំចាប់ផ្តើមបង្កើតផលរួចហើយនៅឆ្នាំទី 3 ឬទី 4 បន្ទាប់ពីដាំ។ ផលផ្លែពាណិជ្ជកម្មជាមធ្យមកើតឡើងនៅឆ្នាំទីប្រាំមួយ។ ទិន្នផលជាមធ្យមនៃការដាំដុះឧស្សាហកម្មក៏អាស្រ័យលើអាយុដែរ ហើយអាចមានចាប់ពី 10 ទៅ 30 ឆ្នាំ ហើយក្នុងករណីខ្លះ 40 c/ha ។ រុក្ខជាតិ Hazelnut ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវចំពោះបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មអាចបង្កើតផលជាច្រើនទសវត្សរ៍។ ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញសំណាកដែលមានអាយុកាលជាងមួយសតវត្ស។

ពូជ Hazelnut រួមបញ្ចូលនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃពូជរុក្ខជាតិដែលសមរម្យសម្រាប់ការចែកចាយនៅលើទឹកដីនៃអ៊ុយក្រែនក្នុងឆ្នាំ 2013 គឺ Ata Baba, Barcelona, ​​​​Gallae, Cosford ។ Hazelnuts មិនត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសមិទ្ធិផលបង្កាត់ពូជដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងឆ្នាំ 2013 ។ ពូជជាច្រើនផ្សេងទៀតនៃការជ្រើសរើសពិភពលោកក៏មានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៅលើទឹកដីរបស់យើងដែរ មានតែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការដើម្បីកំណត់ភាពសមស្របរបស់ពួកគេសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌកសិកម្មថ្មី។

ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍លំអង ពោលគឺដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃពូជ hazelnut ។ ការប្រើប្រាស់ពូជជាមួយនឹងការចេញផ្កាក្នុងពេលដំណាលគ្នានិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានជីជាតិខ្ពស់។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម វាចាំបាច់ក្នុងការដាំដុះគ្រាប់ពូជដែលជិតនឹងស្តង់ដារពិភពលោក - រាងមូលជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតខ្មៅភ្លឺ មាតិកាខ្លាញ់ប្រហែល 72% និងទិន្នផលខឺណែលយ៉ាងហោចណាស់ 60% - ដើម្បីឱ្យផលិតផលដាំដុះមាន ប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។ រូបរាងរាងមូលនៃផ្លែឈើជួយសម្រួលដល់ការបំបែកសំបកយ៉ាងងាយស្រួលកំឡុងពេលដំណើរការមេកានិក ក៏ដូចជាដំណើរការនៃការប្រឡាក់ - ការបំបែកសំបកខាងក្នុងនៃផ្លែឈើចេញពីខឺណែល។

នៅអ៊ុយក្រែន F.A. បានចូលរួមក្នុងការជ្រើសរើស និងកំណត់តំបន់នៃគ្រាប់ hazelnut ។ Pavlenko ដែលជាពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់វាគឺ Veresnevy, Obilny, Kirovogradsky និង Karamanovsky ។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់ដោយភាពរឹងនៃរដូវរងាខ្ពស់និងផលិតភាពនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌព្រៃឈើ - steppe នៃប្រទេសអ៊ុយក្រែន។ ពូជ Trebizond មានប្រជាប្រិយភាពនៅ Crimea ។ នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីពូជឧស្សាហកម្មដ៏ពេញនិយមមួយគឺ Cherkessk ។

ពូជ hazelnut ពេញនិយមសម្រាប់កណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅប្រទេសរុស្ស៊ី អ្នកសិក្សា A.S. បានធ្វើការលើការបង្កើតពូជ hazelnut ដោយប្រើទម្រង់ក្នុងស្រុកដែលមានភាពធន់នឹងរដូវរងាខ្ពស់ និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់សាកវប្បកម្មរុស្ស៊ី។ យ៉ាបឡូកូវ។ គាត់បានបង្កើតស៊េរីនៃពូជ hazelnut ដូចខាងក្រោម: ខាងជើង 9, 14, 42, 31 និង 40 ។

ការចូលរួមចំណែកដ៏សំខាន់ស្មើគ្នាចំពោះការបង្កើតអាងហ្សែន hazelnut ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ R.F. Kudasheva ។ ពូជដែលនាងបង្កាត់គឺរីករាលដាលនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ តំបន់ Tula និង Tambov ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតនៃពួកគេគឺ Ekaterina, Isaevsky, Masha, Moscow ruby, អ្នកសិក្សា Yablokov, Smolin, Pervenets, Tambov ដំបូង។

ការងារប្រកបដោយផ្លែផ្កាលើការជ្រើសរើសគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ត្រូវបានអនុវត្តនៅសមាគមស្រាវជ្រាវ និងផលិតការដាំដុះគ្រាប់ "Funduk" នៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវរុក្ខាប្រមាញ់ និងយន្តការទាំងអស់របស់រុស្ស៊ី។ កសិកម្ម. ក្នុងចំណោមពូជដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយកសិដ្ឋាននេះ ពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺ: ក្រហម Pushkinsky, Ivanteevsky ក្រហម, Moskovsky ដើម, Purpurny, Sakharny ។ ពូជពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ Kudraif ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមអ្នកបង្កាត់ពូជ Raisa Fedorovna Kudasheva ។

ពូជ hazelnut ពេញនិយមសម្រាប់តំបន់ភាគខាងត្បូង

ការងារដើម្បីបង្កើតពូជ hazelnut សមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានអនុវត្តនៅ Kuban សាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋនៅ​លើ។ Tkhagushev ។ ពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃការជ្រើសរើសរបស់គាត់គឺ: Adygeisky 1, Panakhessky និង Cherkessky 2. ពូជហ្សកហ្ស៊ីក្នុងស្រុក Futkurami ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។

វាសមហេតុផលបំផុតក្នុងការប្រើសម្ភារៈដាំសម្រាប់ដាំដំណាំឧស្សាហកម្ម។ ពូជទំនើប hazelnuts ដែលទទួលបានដោយការបន្តពូជ microclonal នៅក្នុង vitro ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានសំណាបតម្រឹមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីការដាំគឺមានសមត្ថភាព 100% ចាក់ឬស។ រុក្ខជាតិបែបនេះជាបន្តបន្ទាប់អាចអភិវឌ្ឍយ៉ាងស្វាហាប់នៅក្នុងសួនច្បារដែលធានានូវផលិតភាពកម្រិតរបស់វា។

ជាញឹកញាប់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសួនរបស់យើង សម្ភារៈដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានទទួលដោយការបណ្តុះពន្លកនៅជិតដើម។ ជួនកាល គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានបន្តពូជដោយឫសពណ៌បៃតង ពន្លកដែលមិនមានពន្លឺ ប៉ុន្តែអត្រាឫសគល់របស់វាច្រើនតែទាប។ នៅពេលប្រើសម្ភារៈដាំបែបនេះ ដែលទទួលបានដោយវិធីខាងលើ មានតែសំណាបបុព្វលាភដែលមានប្រព័ន្ធប្ញសដែលលូតលាស់ល្អប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ដាំ។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះសម្ភារៈបែបនេះអាចមានការឆ្លងមេរោគខាងក្នុងដែលមិនកើតឡើងនៅពេលទទួលបានសម្ភារៈដាំដែលបន្តពូជដោយមីក្រូក្លូន។

ដូច្នេះ វាមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការរីកលូតលាស់គ្រាប់ hazelnut នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់យើង ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្ររបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងស្រុក និងអ្នកអនុវត្ត។ មានពូជ hazelnut ដែលបានជ្រើសរើសក្នុងស្រុក សម្របសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ agroclimatic របស់យើង។ ផងដែរនៅក្នុងវិស័យឯកជន, ពូជ hazelnut ឧស្សាហកម្មនៃការជ្រើសរើសបរទេសត្រូវបានដាំដុះ, i.e. មានលក្ខខណ្ឌជាមុនទាំងអស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃការដាំដុះ hazelnut ឧស្សាហកម្មនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំជាប្រព័ន្ធនូវចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍នេះ ហើយផ្តល់នូវទិសដៅគោលគំនិតត្រឹមត្រូវតែមួយគត់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មនេះ។ នៅពេលដែលវាដឹងច្បាស់ថាពូជណាដែលត្រូវដាំដុះក្នុងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ របៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ក៏ដូចជាផ្លែឈើដែលពូជណាដែលនៅទីបំផុតនឹងមានតម្រូវការទីផ្សារ នោះអាជីវកម្មនឹងឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ។ ហើយនៅពេលអនាគត យើងនឹងមិនចាំបាច់នាំចូលគ្រាប់ hazelnut ទេ ប៉ុន្តែផលិតផលិតផលរបស់យើងផ្ទាល់។

សម្ភារៈដាំដើម hazelnut បន្តពូជដោយ Microclonally ក្នុងធុងមួយលីត្រ

គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ហាហ្សែលណាត់

កូនសំណាបរបស់ Cassette hazelnut នឹងត្រូវការការដាំដុះរយៈពេលមួយឆ្នាំមុនពេលដាំវានៅក្នុងសួនច្បារ

ការទទួលបានសម្ភារៈដាំដើម hazelnut ដោយការបណ្តុះពន្លកដោយប្រើសម្ភារៈ mulching

បណ្តុះកូនពូជ hazelnut

ព័ត៌មាន៖ នៅក្នុងធម្មជាតិ ជម្រកនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធម្មតា (Corylus avellana) គ្របដណ្តប់ទាំងមូលនៃទ្វីបអឺរ៉ុប Caucasus និងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ជម្រកធម្មជាតិភាគខាងជើងបំផុតនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធម្មតា ដែលជាកន្លែងដែលវាបង្កើតជាព្រៃក្រាស់បំផុត ស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសន័រវេស ខាងលើរង្វង់អាកទិក នៅតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Prestegordsskogen ដែលមានទីតាំងនៅជិតរយៈទទឹង 68°N ហើយតំបន់ខ្លះមិនសូវសំខាន់នៅតំបន់នោះ សូម្បីតែភាគខាងជើងនៃ ទុនបម្រុងនេះ។ ដាំដុះគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅក្នុងពូជមានពូជជាច្រើន:

• Corylus avelana var ។ អាវ៉ាឡាណា។
• Corylusអាវ៉ាឡាណា var ។ ផុនទីកា(K.Koch) H.J.P.Winkl ។

ក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះ ទម្រង់ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង៖

• Corylus avelana f. ប៉ោល Goeschke - ដើមឈើយំ។
• Corylus avelana f. albovariegata Schneid ។ - មានគែមពណ៌ស ហើយជារឿយៗស្លឹកមានពណ៌លឿង។
• Corylusអាវ៉ាឡាណា f. atropurpurea Petz & Kirchn ។ - ស្លឹកត្នោតក្រហម។
• Corylusអាវ៉ាឡាណា f. aurea Petz & Kirchn ។ - មានស្លឹកលឿងមាស ឬលឿងបៃតង និងមែកពណ៌លឿង។
• Corylus avelana f. aureomarginata Schneid ។ - ស្លឹកមានគែមពណ៌លឿង។
• Corylus avelana f. ឡាស៊ីណាតា Petz & Kirchn ។ - ស្លឹក​កាត់​យ៉ាង​ជ្រៅ​ជា​ចង្កោម។
• Corylus avelana f. quercifolia Petz & Kirchn ។ - មានស្លឹកពន្លូតដែលមាន lobes blunt ធំទូលាយនិងស្រដៀងនឹងស្លឹក OAK ។
• Corylus avelana f. zimmermannii Hahne - ជាមួយស្លឹករាងចីវលោ។

កំណត់ចំណាំពិពណ៌នាអំពីដំណាំគ្រាប់ - ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ លក្ខណៈរបស់ Crimean និង ការជ្រើសរើសបរទេស. ឥទ្ធិពលនៃលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុលើការដាំដុះរបស់ពួកគេត្រូវបានកត់សម្គាល់។

អ្នកថែសួនយកចិត្តទុកដាក់

អ្នកថែសួនយកចិត្តទុកដាក់

តាម​ប្រវត្តិសាស្ត្រ ពូជ​ដែល​មាន​គ្រាប់​គ្រាប់​នេះ​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ច្រើន​បំផុត​នៅ​តំបន់​សមុទ្រ​ខ្មៅ និង​ឆ្នេរសមុទ្រ​មេឌីទែរ៉ាណេ។ ក្នុងរយៈពេល 2-3 សតវត្សចុងក្រោយនេះ គ្រាប់ hazelnut បានចាប់ផ្តើមដាំដុះយ៉ាងខ្លាំងនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាមេរិកខាងជើង។

ផ្លែឈើ Hazelnut គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ឆៅ និងកែច្នៃ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដ៏សំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ផលិតផលិតផលបង្អែម។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុប ប៊ឺ និងម្សៅដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ក៏ដូចជាទឹកដោះគោដែលត្រូវបានណែនាំអោយយកទៅ គោលបំណងឱសថ; ពួកវាត្រូវបានអំបិលហើយប្រើសម្រាប់ដាក់ចានបសុបក្សី។

Hazelnuts ត្រូវបានដាំដុះនៅ Crimea ជាយូរមកហើយ។

ពូជ និងទម្រង់ល្អបំផុតនៃដំណាំនេះមានទិន្នផលខឺណែលពី 52 ទៅ 63% ។ ពួកវាមាន: ប្រេង 59-70% ប្រូតេអ៊ីន 11-18% កាបូអ៊ីដ្រាត 3-8% និងអំបិលរ៉ែ 2-3% វីតាមីន។ ដូចដែលអាចមើលឃើញពីនេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ hazelnut គឺខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ 400 ក្រាមនៃខឺណែលគឺស្មើនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ Crimean ត្រូវបានសម្គាល់ដោយសំបកស្តើង និងជាប់បានយូរ ទំហំ រូបរាង និងភាពស្រស់ស្អាតនៃគ្រាប់។

ប្រេងដែលទទួលបានពីផ្លែឈើ hazelnut ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសិប្បកម្ម កំប៉ុង ទឹកអប់ ឱសថ ការបោះពុម្ព ថ្នាំលាប និងវ៉ានីស និងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគំនូរ។

Hazelnuts ក៏មានតម្លៃគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរក្នុងនាមជាឧបករណ៍បង្រួមបណ្តោះអាសន្នក្នុងចំណោមការដាំ Walnut ដ៏សំខាន់។ វប្បធម៌នេះខ្លួនវាអាចត្រូវបានប្រើដោយឯករាជ្យទាំងការដាំដុះសំខាន់និងជាសារធាតុផ្សំក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វដទៃទៀតនៅក្នុងព្រៃនៃគ្រីមៀ។

ឈើ Hazelnut មានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ - វាមានពន្លឺខ្លាំង ប្រើប្រាស់បានយូរ ពណ៌ស ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមភ្លឺ រលោង និងល្អិតល្អន់។ វាឆេះបានល្អប៉ុន្តែកំដៅខ្សោយ។ វាមានតម្លៃជាសម្ភារៈសម្រាប់រៀបចំធ្យូងថ្មដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការគូរ។

មិនមានចំការ hazelnut បន្តនៅ Crimea ទេ។ ជាធម្មតា គុម្ពោតនៃដំណាំនេះមានទីតាំងនៅក្នុងសួនដំណាំ នៅតាមមាត់ទន្លេ តាមបណ្តោយធ្នឹម តាមបណ្តោយប្រឡាយទឹក និងព្រំប្រទល់។

ទីតាំងភូមិសាស្ត្រនៃឧបទ្វីបគ្រីមៀ សណ្ឋានដីខុសៗគ្នា និងភាពជិតនៃសមុទ្រខ្មៅ និង Azov កំណត់ ជួរធំទូលាយកត្តាបរិស្ថាន ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើការលូតលាស់ និងទិន្នផលនៃប្រភេទសត្វដាំដុះ។

សីតុណ្ហភាពខ្យល់គឺជាកត្តាកំណត់មួយក្នុងចំនោមកត្តាកំណត់ជាច្រើនដែលកំណត់ជម្រករបស់គ្រាប់ hazelnut ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាតំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំពី 12-16 អង្សាសេគឺអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃដំណាំនេះ។

ពេលវេលានៃការចេញផ្កា hazelnut អាស្រ័យលើកន្លែងនៃការលូតលាស់ និងលក្ខខណ្ឌឧតុនិយម ប្រែប្រួលតាមជួរដ៏ធំទូលាយមួយ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើជាធម្មតារុក្ខជាតិនៅឆ្នេរសមុទ្រខាងត្បូងចាប់ផ្តើមរីកក្នុងខែកុម្ភៈ ឬដើមខែមីនា ជួនកាលវាកើតឡើងនៅខែធ្នូ និងខែមករា។ ការពិតនេះបង្ហាញថារយៈពេលនៃការឈប់សំរាកដោយស្វយ័តនៅក្នុងរុក្ខជាតិ hazelnut គឺខ្លីណាស់ហើយមានរយៈពេលមិនលើសពីពីរខែ។ រយៈពេលនៃការចេញផ្កាក៏អាស្រ័យលើ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព. នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅមានស្ថេរភាព នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ជាមធ្យមក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃនៅតែស្ថិតក្នុងរង្វង់

11-12º C, ការចេញផ្កា (ការបំពុល) នៃ inflorescences បុរសកើតឡើងនៅក្នុង

3-5 ថ្ងៃហើយសម្រាប់ស្ត្រី - 15. រុក្ខជាតិ Hazelnut រីកលូតលាស់នៅកន្លែងដែលត្រូវបានការពារពីខ្យល់ឬនៅលើជម្រាលភាគខាងត្បូងដែលមានកំដៅល្អរីកមុន។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃ Crimea ការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពខ្យល់ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានៃរុក្ខជាតិពណ៌ខៀវក្រម៉ៅខាងក្រោម + 7ºСបណ្តាលឱ្យស្លាប់ 50% នៃផ្កា។

ពូជ hazelnut ដែលដាំដុះភាគច្រើនគឺស្រលាញ់សំណើម។ ដូច្នេះផលិតភាពខ្ពស់នៃការដាំគឺអាស្រ័យទៅលើភាពអាចរកបាននៃសំណើម។ ក្នុងរដូវដាំដុះ វាត្រូវការទឹកពីបីទៅបួនដង ដូច្នេះហើយនៅពេលជ្រើសរើសដីសម្រាប់សួនផ្កាពណ៌ខៀវ គួរផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ជ្រលងទន្លេ និងដីទំនាបលិចទឹកដែលមានជម្រៅទឹកក្រោមដីមិនលើសពីមួយម៉ែត្រពីផ្ទៃដី និងផ្សេងៗទៀត។ តំបន់ដែលនៅជិតប្រភពទឹក (បឹង ស្រះ ប្រឡាយ អាងស្តុកទឹក) ដែលទឹកអាចផ្គត់ផ្គង់បានដោយមិនមានការចំណាយខ្ពស់។ នេះត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថានៅ Crimea នៅលើដីស្ទើរតែទាំងអស់ដែលសមរម្យសម្រាប់សួនច្បារ។ ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។រុក្ខជាតិដាំដុះដោយសារសំណើមធម្មជាតិគឺអាចធ្វើទៅបានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា។ នៅពេលអនាគតពួកគេត្រូវការប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

Hazelnuts កំពុងទាមទារមិនត្រឹមតែសំណើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានជីជាតិដីទៀតផង។ IN តំបន់ steppeនៅ Crimea រុក្ខជាតិដុះលូតលាស់បានល្អនិងបង្កើតផលនៅលើ chernozems ដីដើមទ្រូងខ្មៅនិងដីដើមទ្រូងហើយនៅតំបន់ជើងភ្នំ - នៅលើដី loamy និង alluvial នៃជ្រលងទន្លេ ពូជ clayey និងគ្រោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេ។ នៅតំបន់ឆ្នេរភាគខាងត្បូង ដីព្រៃភ្នំដែលមានពណ៌លឿងក្រហម ត្នោត និងពណ៌ត្នោត ដែលក្នុងនោះស្រទាប់គ្រួសក្រាស់ស្ថិតនៅជម្រៅយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ែត្រពីផ្ទៃគឺអំណោយផលសម្រាប់គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ក្នុងករណីនេះកម្រាស់នៃស្រទាប់ឫសគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 35 សង់ទីម៉ែត្រ; 65-100 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត។

ដីនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃគ្រីមៀគឺពិតជាអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃវប្បធម៌ hazelnut ឧស្សាហកម្ម។ ការដាំដុះដំណាំគ្រាប់ដ៏មានតម្លៃនេះគឺអាចធ្វើទៅបាននៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៃឧបទ្វីប។

អាកាសធាតុស្រាលនៃឆ្នេរខាងត្បូងអនុញ្ញាតឱ្យដាំដុះនៅទីនេះ ពូជដ៏អស្ចារ្យបង្ហាញឱ្យឃើញដោយការអនុវត្តជាច្រើនឆ្នាំ និងសមនឹងទទួលបានការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

បាដេម។ គុម្ពោតរីករាលដាលមានមែកមធ្យមមានកំពស់ ២,៥ ម៉ែត្រនិងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ៤ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមាន 2-7 រួមគ្នាផ្លែឈើតែមួយគឺមិនសូវមានទេ។ ក្រណាត់រុំមានប្រវែងពីរដងនៃយចន។ Walnut គឺស្រស់ស្អាត ប្រវែង 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង រាងសំប៉ែត មានចង្អូរលក្ខណៈ។ សំបកគឺរឹង, ពណ៌ត្នោតស្រាលនៅមូលដ្ឋាន, ពណ៌ប្រផេះនៅលើកំពូល, pubescent ។ ខឺណែល -51.73% មានសំបកពណ៌ផ្កាឈូកលឿង រសជាតិផ្អែម។ មាតិកាខ្លាញ់ - 65,03% ។ ទំងន់របស់គ្រាប់គឺ 1.8-2.2 ក្រាម គ្រាប់ទុំនៅខែសីហា។ ផលិតភាព - 8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។ ទាមទារសំណើម។

Lombardy ពណ៌ស។ ព្រៃមានមែកខ្ពស់កំពស់ 3-5 ម៉ែត្រនិងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 6 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើ - 2-3, រហូតដល់ 8 ភី។ involucre គឺរឹង, tubular, 1.5-2 ដងនៃប្រវែងនៃយចន។ គ្រាប់ត្រូវបានចង្អុលនិងរុញភ្ជាប់។ ប្រវែង 2.3 សង់ទីម៉ែត្រ សំបកស្តើង ផុយស្រួយ មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ខឺណែល -53.4%, រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ មាតិកាខ្លាញ់ - 70,6% ។ ទំងន់គ្រាប់ - 1.8-2.2 ក្រាម ផលិតភាព - 5-8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។ គ្រាប់ទុំនៅពាក់កណ្តាលខែសីហា។ ពូជគឺជាភ្នាក់ងារលំអងដ៏ល្អ។

Lombard ក្រហម។ ស្រដៀងទៅនឹង Lombardy ពណ៌ស។ វា​ខុស​គ្នា​នៅ​ក្នុង​ពណ៌​សម្បុរ​ស្នូល ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ស្រា​ដែល​មាន​ការ​ហើម​ពណ៌​ស្វាយ និង​ឆ្នូត​ដី​ស្លេក។ ខឺណែល -53%, រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ, មាតិកាខ្លាញ់ -70,1% ។ ទំងន់គ្រាប់ - 1.8-2.1 ក្រាម ផលិតភាព - 5-8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។

ហ្វូហ្វុលឡាក់។ ព្រៃគឺរឹងមាំនិងរីករាលដាល។ ផ្លែឈើ - 2-5 ភី។ ក្រណាត់រុំគឺវែងជាងយចនជិតពីរដង ទាំងមូល និងសាច់។ គ្រាប់មានរាងមូលធំ - ប្រវែង ២ ស។ សំបកគឺរឹង, ពណ៌ត្នោត, ភ្លឺចាំង។ ស្នូល -

44%, រឹង, រសជាតិឆ្ងាញ់។ មាតិកាខ្លាញ់ -60,4% ។ គ្រាប់ទុំនៅដើមខែកញ្ញា។

Kerasund មានរយៈពេលយូរ។ គុម្ពោតមានកំពស់ ៥-៦ ម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិត ៦ ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើ - 1-4 ពេលខ្លះរហូតដល់ 6 បំណែក។ រុំគឺរឹង ប្រវែងពីរដងនៃយចន។ គ្រាប់មានរាងជារាងពងក្រពើ រាងសំប៉ែត ប្រវែង 2 សង់ទីម៉ែត្រ សំបកស្តើង ផុយស្រួយ ពណ៌ត្នោតមាស។ ខឺណែល -50%, រសជាតិឆ្ងាញ់។ មាតិកាខ្លាញ់ -67,79% ។ ទំងន់គ្រាប់ - 1.9 ក្រាម ផលិតភាព - 6 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។ គ្រាប់ទុំនៅដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែសីហា។

នៅតំបន់ជើងភ្នំនៃឧបទ្វីប នៅក្នុងផ្នែករាបស្មើរបស់វា ពូជ hazelnut ដែលស្រឡាញ់កំដៅត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ជាញឹកញាប់ដោយការសាយសត្វត្រឡប់មកវិញ មានរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃ ដែលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងប្រេកង់ខុសៗគ្នានៅក្នុងខែមករា និងកុម្ភៈ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ឬការបាត់បង់ដំណាំទាំងស្រុង។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ គួរតែប្រើពូជដែលធន់នឹងរដូវរងាបន្ថែមទៀត ដែលបង្កាត់ដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវព្រៃឈើអ៊ុយក្រែន៖

អ៊ុយក្រែន 50. ពូជរឹងមាំ ព្រៃដុះកំពស់ 3.7 ម៉ែត្រ និងអង្កត់ផ្ចិត 5.2 ម៉ែត្រ ផ្លែឈើ - 2-4 ភី។ រុំគឺវែងជាងយចន 1.5-2 ដង។ គ្រាប់គឺមានរាងមូលស្រស់ស្អាតមានទំហំធំ - ប្រវែង 1.9 សង់ទីម៉ែត្រ។ សំបកមានពណ៌ត្នោតខ្ចី ភ្លឺចាំង មានកម្រាស់មធ្យម។ ខឺណែល -47.4%, ក្រាស់, រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ មាតិកាខ្លាញ់ - 62,9% ។ គ្រាប់ទុំនៅដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែកញ្ញា។ ផលិតភាព - 8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។

ផលិតភាព 80. Bush ជាមួយនឹងមកុដបង្ហាប់, កម្ពស់ 3.8 ម៉ែត្រ ផ្លែឈើ - 3-8, ពេលខ្លះរហូតដល់ទៅ 22. រុំគឺទាំងមូល, 2-2.5 ដងវែងជាងយចន។ គ្រាប់មានទំហំតូច ប្រវែង 1.6 សង់ទីម៉ែត្រ រាងពងក្រពើ។ សំបកគឺស្តើងពណ៌ត្នោតឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ខឺណែលគឺពេញ, រសជាតិរីករាយ, មានប្រេង 64.89% ។ ទុំនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហា។ ផលិតភាព - 5-8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។

ប្រភេទនៃជម្រើសបរទេស៖

Evgeniya. ពូជខ្លាំង, ព្រៃបង្ហាប់។ ផ្លែឈើ - 2-4 ភី។ រុំទាំងមូល ខ្លីជាង ឬស្មើទៅនឹងយចន។ គ្រាប់មានប្រវែង 2.2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ សំបកស្តើង និងផុយស្រួយ។ ខឺណែល -57.5%, ក្រាស់, ហ៊ាន។ មាតិកាខ្លាញ់ -66,79% ។ ផលិតភាព - 3,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយព្រៃ។

អព្ភូតហេតុរបស់ Bolwiller ។ Bush ខ្លាំង។ ពូជនេះត្រូវបានកំណត់ដោយភាពរឹងរដូវរងាខ្ពស់។ ផ្លែឈើ - ម្តងមួយៗតិចជាញឹកញាប់ 2-4 ។ រុំគឺស្មើនឹងយចន។ គ្រាប់គឺស្រស់ស្អាត ចង្អុលរាងសាជី ប្រវែង 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទំងន់របស់គ្រាប់គឺ 3.5 ក្រាម សំបកមានពណ៌ត្នោតស្រាល និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ខឺណែល -43%, ហ៊ានណាស់។ មាតិកាខ្លាញ់ - 61,7% ។ គ្រាប់ទុំនៅចុងខែកញ្ញា។

S. Khokhlov បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម។

Hazelnut Trebizond, Pupurea, Adygei-1, Ekaterina, Caucasus គឺជាពូជចម្បងនៃរុក្ខជាតិដែលជាផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏កម្រមួយ។ នៅក្នុងព្រៃ វាបន្តពូជមិនទៀងទាត់ និងលូតលាស់នៅកន្លែងមួយចំនួន។ សូមអរគុណដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជ និងការលេចឡើងនៃពូជដាំដុះថ្មី គ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យមួយបានក្លាយជាការពិតនៅក្នុងដីសួនច្បារធម្មតា។ shrub គឺ unpretentious ចំពោះលក្ខខណ្ឌនិងការថែទាំ; វាលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងជ្រោះ, ជ្រលង, នៅលើច្រាំងទន្លេនិងនៅលើភ្នំ។ ភ្លឺ ព្រៃខៀវស្រងាត់នឹងតុបតែងសួនច្បារណាមួយហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងផ្តល់នូវការប្រមូលផលគ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។

ការពិពណ៌នា

គឺជាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅក្នុងស្រុករបស់គ្រួសារ Nut ។ រុក្ខជាតិ​នេះ​ជា​ព្រៃ​មាន​អាយុ​ច្រើន​ឆ្នាំ មាន​កម្ពស់ ៧ ម៉ែត្រ។ វាមានមែកវែងអាចបត់បែនបានជាមួយនឹងស្លឹកក្រាស់នៃរាងមូល ឬរាងពងក្រពើ អាស្រ័យលើពូជ។ គន្លឹះនៃស្លឹកគឺចង្អុល ហើយពួកវាត្រូវបាន jagged នៅគែម។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមកុដពណ៌បៃតងងងឹតដែលរីករាលដាលក្លាយជាស្រស់ស្អាតដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានជាមួយនឹងស្លឹកពណ៌ក្រហមនិងប៊ឺហ្គូឌី។ Hazelnuts ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីតុបតែងទេសភាព។

ផ្កា Hazelnut មិនដូចទេ។ រុក្ខជាតិធម្មតា។និងក្នុងរដូវរងារ - ពីខែធ្នូដល់ខែមីនា។ ផ្ការបស់គាត់មានទាំងបុរស និងស្ត្រី។ ក្រវិល​និង​ត្របកភ្នែក​មាន​ស្លាកស្នាម​ក្រហម។ ពួកវាទប់ទល់នឹងការសាយសត្វបានល្អ ហើយនៅតែអាចដំណើរការបាន។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ពន្លកបានបើក ហើយក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ពួកវាបិទយ៉ាងតឹង។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទស្សន៍ទាយអាកាសធាតុ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិឆ្លងលំអង ហើយវាបន្តពូជដោយគ្មានជំនួយពីឃ្មុំ និងសត្វល្អិតដទៃទៀត។ ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលល្អ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំពូជផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់នៅក្នុងសួនច្បារដូចគ្នា ដូច្នេះការ pollination ដោយខ្លួនឯងនឹងកើតឡើងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែឈើ Hazelnut មិនតូចដូចផ្លែឈើពណ៌ខៀវខ្ចីទេ ពួកវាធំជាង និងមានសំបកស្តើង។ គ្រាប់នីមួយៗត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយគម្របបូក។ គ្រាប់ពូជមាន cotyledons ខ្លាញ់ដែលនៅតែមាននៅក្នុងដីកំឡុងពេលដំណុះ។ ការប្រមូលផលទុំនៅចុងរដូវក្តៅ ទោះបីជាមានពូជដែលទុំមុនក៏ដោយ។

ពាក្យទួរគី "hazelnut" ត្រូវបានបកប្រែ "ពីសមុទ្រខ្មៅ" ចាប់តាំងពីស្រុកកំណើតរបស់វាគឺឆ្នេរសមុទ្រនិង ចុងបូព៌ាស​មុ​ទ្យ​ខ្មៅ។ វារីករាលដាលនៅក្នុងតំបន់វាលស្មៅ និងព្រៃនៃអឺរ៉ាស៊ី រស់នៅរហូតដល់ 80 ឆ្នាំដោយគ្មានភាពស្រស់ថ្លា លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សពីសំណាបតូចមួយទៅជាគុម្ពឈើដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាបង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 3-10 ឆ្នាំអាស្រ័យលើវិធីដាំ។ រុក្ខជាតិដែលឈានដល់អាយុ 12-35 ឆ្នាំចាប់ផ្តើមបង្កើតផលល្អបំផុត។ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅព្រៃបង្កើតបានប្រហែល 3 គីឡូក្រាម។ គ្រាប់និងពូជរហូតដល់ 10 គីឡូក្រាម។

រោងចក្រនេះទោះបីជា unpretentious, ចូលចិត្តពន្លឺនិងមានស្រមោលបន្តិច។ មិនលូតលាស់ល្អនៅក្នុងម្លប់ក្រាស់។ វាចាក់ឫសបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដីដែលមានសំណើម និងជីជាតិ ប៉ុន្តែនៅតំបន់ដីខ្សាច់ស្ងួត ទិន្នផលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ពូជ

នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម ពូជជាច្រើនត្រូវបានបែងចែកជា 3 ប្រភេទ៖

• ជុំ;

• រាងកោណ;

• រាងពងក្រពើ។

យូ ពូជជុំផ្លែឈើមានកំពស់និងទទឹងស្ទើរតែដូចគ្នា។ ពួកវាមានរាងសំប៉ែត ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត មានជីវជាតិ និងគុណភាពខ្ពស់។ នុយក្លេអ៊ែនៃប្រភេទនេះមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ពេលដែលបំបែកភាគរយនៃការបំបែកនុយក្លេអូលីមានកម្រិតទាបបំផុត។ ផ្លែឈើមានរាងជាកោណ មានសំបកស្តើង ប៉ុន្តែនៅពេលប្រេះ គ្រាប់នោះវាយខ្លាំងជាងផ្លែមូល។ ដូច្នេះ​ហើយ​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​ភាគ​ច្រើន​ដោយ​មិន​បក​ចេញ។

ផ្លែរាងពងក្រពើចែកចេញជាពីរក្រុមរងៈ ផ្លែមានរាងសំប៉ែត និងរាងពងក្រពើ។ គ្រាប់ទាំងនេះស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការក្រិត និងប្រេះ ដូច្នេះពួកវាមិនពេញនិយមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទេ។ ប៉ុន្តែពូជខ្លះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាពបង្អែម។ ពួកវាត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់មិនចម្រាញ់។

TO ថ្នាក់កំពូលទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់ធំបំផុតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 15 មមឬច្រើនជាងនេះ។ គ្រាប់ដែលមានគុណភាពទាបបំផុតគឺពី 9 ទៅ 11 ម។ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅកាន់តែធំ វាកាន់តែថ្លៃ និងល្អជាង។

ភាពខុសគ្នានៃ Trebizond

ពូជ Hazelnut Trebizond ដែលប្លែក និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បំផុត ដុះនៅលើទឹកដី Crimean ។ សមស្របសម្រាប់ការដាំដុះ ផ្លូវកណ្តាល. ពួកគេនិយាយថាឈ្មោះរបស់វាមកពីឈ្មោះនៃទីក្រុង Trebizond ដែលជនជាតិដើមបាននាំយកពូជនេះទៅ Crimea ។ ភាពប្លែករបស់វាស្ថិតនៅក្នុងទំហំរបស់វា - វាធំជាងគេក្នុងចំណោមពូជពិភពលោកទាំងអស់។ វាមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ (72%) ភាគរយសំខាន់នៃទិន្នផលខឺណែលនិងភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនៃ -32 C ។

គុម្ពោតមានកម្លាំង និងខ្ពស់រហូតដល់ ៥ ម៉ែត្រ មកុដរីករាលដាលល្មម។

សម្រាប់ការដាំដុះ វិធីសាស្ត្រស្តង់ដារ និងដីមានជីជាតិល្អត្រូវបានណែនាំ។ ដាំរុក្ខជាតិជាច្រើនក្នុងរង្វង់មួយតាមលំនាំ 6x6 ។ នៅពេលដែលពន្លកឫសត្រូវបានយកចេញ រុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើងជាដើមតែមួយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការទទួលបានសំណាបគឺមានសារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យនៅពេលបន្តពូជ Trebizon ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានទទួលមិនត្រឹមត្រូវនោះការចេញផ្លែត្រូវបានពន្យារពេលហើយកើតឡើងតែនៅក្នុងឆ្នាំទី 5 ហើយគ្រាប់លូតលាស់តូចនិងកោង។

ផ្លែឈើមានរាងមូល និងសំបកពណ៌ត្នោតខ្មៅ រលោងបន្តិច។ ទំងន់ប្រហែល 3 ក្រាមមានរហូតដល់ 6 ផ្លែនៅក្នុងផ្លែឈើ។ ទិន្នផលនៃ Trebizond hazelnuts នៅ ការដាំដុះត្រឹមត្រូវ។ 30c ក្នុង 1 ហិកតា។ Trebizond hazelnuts រីកនៅចុងខែមីនា - ដើមខែមេសា ហើយប្រមូលផលនៅខែសីហា។

ពូជ Caucasus

Caucasus hazelnuts ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅតំបន់ North Caucasus ។ នេះគឺជាពូជដែលមានស្លឹកបៃតងជាសកល។ ឈានដល់ 3 ម៉ែត្រនិងមានរាងជាមកុដពីរ៉ាមីតតូចចង្អៀតនៃដង់ស៊ីតេមធ្យម។ ដើមរបស់វាត្រង់ ដែលមានទីតាំងនៅមុំមួយ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹត, Matt, ជ្រីវជ្រួញ, pubescent បន្តិច។ គ្រាប់មានទំហំធំណាស់ 2.5 ក្រាម, ឆ្អឹងជំនីរបន្តិច, រុញភ្ជាប់។ ទិន្នផលខឺណែលគឺប្រហែល 47%, មាតិកាប្រេង 68%, ប្រូតេអ៊ីន 20% ។

វាមានសំបកក្រាស់បន្តិច។ ទិន្នផលជាមធ្យមក្នុង 1 ហិកតាគឺ 22 គ។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជលំអងដ៏ល្អមួយ ព្រោះលំអងរបស់វាមានភាពធន់ខ្លាំង។ Caucasus hazelnut មានភាពធន់នឹងការសាយសត្វ ផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពី plush និងមានលក្ខណៈអំណោយផលដល់ការប្រមូលផលដោយមេកានិច។ ការដាំនិងថែទាំ Caucasus hazelnuts គឺអាចធ្វើទៅបាននៅគ្រប់តំបន់លូតលាស់នៃព្រៃ។

ស្នាដៃចម្រុះ

Masterpiece hazelnut គឺជាពូជដើមមធ្យមដែលដាំដុះពីគ្រាប់ពូជនៃប្រភពដើម Caucasian ខាងជើង។ ផ្លែដំបូង ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ រដូវរងាររឹង។ ខុសគ្នាខ្លាំង គុណភាពរសជាតិផ្លែឈើ បន្តពូជបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយពន្លក, កាត់, ស្រទាប់។ គុម្ពោតខ្លួនវាមិនងាយលូតលាស់ កំពស់ និងផលិតភាពទេ។ គ្រាប់នីមួយៗមាន ៦-៨ គ្រាប់។ ក្នុងភាពគ្មានកូន។ ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ក្នុង​ថង់​រុំ​ពីរដង​ដែល​វែង​ជាង​គ្រាប់។ ពួកវាមានរាងមូល និងចុងបន្តិច។ ទំងន់ 3 ក្រាម។

សំបកផ្លែមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ កម្រាស់មធ្យម។ មានឆ្នូតនៅមូលដ្ឋានរបស់វា។ ខឺណែល​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​យ៉ាង​ល្អ​ពី plush ហើយ​មាន​ផ្ទុក​ខ្លាញ់ 65%។ គ្រាប់គឺរួចរាល់នៅចុងខែសីហា និងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ក្នុងអំឡុងពេលមួយឆ្នាំ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្នុង steppes អ៊ុយក្រែន និង steppes ព្រៃឈើ។

មូស្គូ Ruby

Hazelnut Moscow Ruby ដែលសមនឹងទទួលបានការពិពណ៌នា ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទទួលបានដោយការឆ្លងកាត់ពូជ Gustav និង Akademik Yablokov ។ ស្លឹករបស់វាមានពណ៌ក្រហមងងឹត ដូចជាបូកមួយ។ មួយនេះគឺយឺតប៉ុន្តែ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ដែលបង្កើតផលនៅឆ្នាំទី 5 ។ ទំងន់ផ្លែឈើដែលមានសំបករលោងស្តើងគឺ 3.5 ក្រាម។

វាចាក់ឫសបានល្អនៅលើដីជីជាតិ និងផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់។ ស្រឡាញ់ ដីខ្សាច់ loam, loams, chernozems អាសុីតបន្តិចនិងអាល់កាឡាំងបន្តិច។ មិនអត់ធ្មត់លើសេចក្តីព្រាង និងកម្ពស់ ក៏ដូចជាដីរលុងធ្ងន់ និងដី marshy ។ ត្បូងទទឹមម៉ូស្គូពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានលំអងដោយពណ៌ខៀវក្រម៉ៅព្រៃ, ពូជ, Pervenets ។ Tambov យឺត។

ពូជផ្សេងទៀត៖

• Adygeisky -1 គឺជាពូជដែលធន់នឹងការសាយសត្វ ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ផ្លែឈើរបស់វាមានទម្ងន់ប្រហែល 2 ក្រាម នៅចុងខែសីហា 10 គីឡូក្រាមត្រូវបានប្រមូលផលពីព្រៃមួយ។ ផ្លែឈើ ការទុំបញ្ចប់នៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ផ្លែឈើក្នុងរយៈពេល 6 ឆ្នាំ។ នេះ។ ពូជល្អបំផុត hazelnuts សម្រាប់តំបន់ Krasnodar ដូចដែលវាត្រូវបានប្រែប្រួលទៅ អាកាសធាតុក្នុងស្រុកនិងដី។ ធន់នឹងសត្វល្អិតល្មម មិនធន់នឹងបាក់តេរី។
• Ekaterina គឺជាល្បាយនៃពូជពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធម្មតា និងពូជ hazelnut ស្លឹកក្រហម។ គឺ​ខុសគ្នា ស្លឹកភ្លឺនិងគ្រាប់នៅក្នុងការកំណត់ raspberry ។ គ្រាប់មានប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រ ក្នុងចំណោមពូជស្លឹកក្រហម គ្រាប់របស់ Catherine គឺធំជាងគេ។
• Purpurea គឺជារុក្ខជាតិលំអរដែលមានដើមកំពស់ 6 ម៉ែត្រ លូតលាស់យឺត បញ្ឈរ។ វាមានមកុដរាងឆ័ត្រ ជាមួយនឹងស្លឹករាងបេះដូងពណ៌ក្រហម។

រីកលូតលាស់

ជារៀងរាល់ឆ្នាំរុក្ខជាតិបង្កើតពន្លកដុះពន្លកជាច្រើន (100-150) ។ ដើម្បីទទួលបាន ការប្រមូលផលល្អ។ប្រម៉ោយនៅក្នុងព្រៃត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងចំនួន 12 បំណែក។

ប្រព័ន្ធឫសដ៏មានអានុភាពផ្តល់ឱកាសឱ្យគ្រាប់ផ្កាខាត់ណាលូតលាស់នៅកន្លែងតែមួយ យូរដោយគ្មានការផ្ទេរ។

ការស្តារឡើងវិញត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលសាខាគ្រោងស្ងួតនៅអាយុ 20-25 ឆ្នាំ។ ក្នុង​ករណី​នេះ ដើម​បាស​ត្រូវ​បាន​ជំនួស​ម្តង​មួយៗ ដោយសារ​តែ​មែក​ចាស់​ស្ងួត ហើយ​ការ​លូតលាស់​ថ្មី​នឹង​កើត​ឡើង។

សំខាន់! នៅពេលដាំគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ មែកដែលដុះឡើងលើត្រូវផ្អៀងទៅនឹងដី ហើយចង។ នេះបង្កើនផលិតភាពនៃព្រៃយ៉ាងខ្លាំង។

ការចុះចត

វាត្រូវបានអនុវត្តដោយគ្រាប់ពូជនិងលូតលាស់។ វិធីល្អបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតគឺការសាបព្រួសគ្រាប់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ លទ្ធភាពនៃការទទួលមរតកនូវគុណសម្បតិ្តមាតាត្រូវបានកាត់បន្ថយច្រើន។

គ្រាប់

ការសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ការដាំនៅនិទាឃរដូវក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ ប៉ុន្តែនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការតម្រៀបគ្រាប់។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងដីខ្សាច់ដែលមានសំណើមល្អហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព +6 អង្សាសេ។

គ្រាប់ពូជត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យអុកស៊ីសែនចូលទៅដល់ពួកគេ។ នៅពេលដាំពួកវាត្រូវបានធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ 8 សង់ទីម៉ែត្រនៅនិទាឃរដូវដោយ 5 សង់ទីម៉ែត្រតំបន់នេះត្រូវបានបន្ធូរនិងជម្រះស្មៅ។ កំឡុងខែក្តៅ ស្រោចទឹកឱ្យបានច្រើន។ ដរាបណាសំណាបឈានដល់អាយុ 2 ឆ្នាំពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ទូង។

វិធីសាស្រ្តបន្លែ

វាត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើស្រទាប់ឬបែងចែក rhizome ។

ការបន្តពូជដោយស្រទាប់។ នៅនិទាឃរដូវ ស្រទាប់ខ្លាំងបំផុតត្រូវផ្អៀងទៅនឹងដី ហើយកប់ក្នុងរន្ធ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ដីមានជីជាតិត្រូវចាក់ពីលើ។ កំពូលត្រូវបានទុកពីលើដីហើយចងឡើង។ ពន្លក​ដែល​កប់​ត្រូវ​បាន​ស្រោច​ទឹក​ជា​ប្រចាំ ព្រោះ​ឫស​វ័យក្មេង​ងាប់​ដោយសារ​ការ​ស្ងួត។ នៅឆ្នាំទី 2 ព្រៃអាចត្រូវបានបំបែក។ ការបែងចែកឫស។ វាត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដាំព្រៃវ័យក្មេង។ វាត្រូវបានជីកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបែងចែកជាផ្នែក ៗ ដូច្នេះយ៉ាងហោចណាស់ពន្លក 3 នៅតែមាននៅលើនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងរន្ធជីក។
Hazelnuts ត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាស់ទុំ។ ដីពីរណ្តៅត្រូវបានលាយជាមួយ humus និងជីដែលមានប៉ូតាស្យូម។ ពំនូកមួយត្រូវបានធ្វើឡើងពីល្បាយដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលនៃរន្ធ។ សំណាបត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងដំណោះស្រាយដីឥដ្ឋ ហើយគុម្ពោតត្រូវដាក់ក្នុងចន្លោះប្រហោង ដោយតម្រង់រឹសនៅសងខាង។ បន្ទាប់មករន្ធត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យឫសគល់អាចមើលឃើញដោយ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
បន្ទាប់ពីជាន់ឈ្លីរួច ទុកចន្លោះគុម្ពោតយ៉ាងតិច 2 ម៉ែត្រ ស្រោចទឹកដី និងស្មៅជាមួយស្មៅ ឬស្មៅស្ងួត។ ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលខ្ពស់ ពូជផ្សេងគ្នានៃ hazelnut ត្រូវបានដាំនៅក្នុងតំបន់មួយ។

ការយកចិត្តទុកដាក់

ស្រោចទឹករុក្ខជាតិតាមតម្រូវការ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលក្តៅ គួរតែស្រោចទឹកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការផ្តល់ចំណីត្រូវបានអនុវត្ត ជីរ៉ែរៀងរាល់​ឆ្នាំ។ សារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបន្ថែមម្តងរៀងរាល់ 3 រដូវ ដែលបង្កើនផ្លែ។ ជីអាសូតធ្វើឱ្យព្រៃកាន់តែស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្រាប់ hazelnut មិនត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់គោលបំណងតុបតែងទេ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវា។

Bush Walnut មានភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងបង្ការវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាបាលមែកឈើដោយស៊ុលហ្វាតដែក។ ពេលណា​ ផ្សិតម្សៅពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយនៃស្ពាន់ធ័រ colloidal ។ អ៊ីសូឡង់សម្រាប់រដូវរងារ រុក្ខជាតិចាស់ទុំមិនចាំបាច់ទេព្រោះពូជជាច្រើនមានភាពធន់នឹងការសាយសត្វ។ រង្វង់ឫសនៃពន្លកវ័យក្មេងត្រូវបានប្រោះដោយស្លឹក sawdust ឬស្ងួត។

ការកាត់ចេញត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ព្រៃត្រូវបានបង្កើតឡើងចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ។ ជ្រើសរើសសាខារឹងមាំ 5-8 ដែលមានទីតាំងនៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពួកគេនឹងបង្កើតជាគ្រោងនៃមកុដ។ សាខាដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ នៅពេលដែលព្រៃលូតលាស់ វាត្រូវបានស្តើងចេញ ហើយពន្លកលើសត្រូវបានយកចេញ។

ការដាំដុះតាមស្តង់ដារ

ការដាំដុះតាមស្តង់ដារត្រូវបានអនុវត្តនៅអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការរីកលូតលាស់នៃ hazelnuts មិនមែនដូចជាព្រៃមួយ, ប៉ុន្តែដូចជាដើមឈើមួយ។ នោះហើយជារបៀបដែលពួកគេទទួលបាន ការប្រមូលផលកាន់តែច្រើនយន្តការនៃការជួបប្រជុំគ្នាត្រូវបានសម្របសម្រួល ហើយរុក្ខជាតិត្រូវបានបំភ្លឺកាន់តែប្រសើរ។ ផ្លែឈើក្នុងអំឡុងពេលដាំបែបនេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយការបង្កើតមកុដ។

គុណសម្បត្តិ៖

• អ្នកអាចដាំដើមឈើបន្ថែមទៀតក្នុងមួយឯកតា។
• បង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើ;
• បង្កើនម៉ាស់និងទិន្នផលនៃស្នូល;
• បង្កើនល្បឿនផ្លែឈើ;
• លទ្ធភាពនៃយន្តការជួបប្រជុំគ្នា;
• គ្រាប់​ទុំ​មួយ​សប្តាហ៍​មុន​គ្រាប់​ហាហ្សែល​ណាត់។

Hazelnuts ដូចជា Trebizon, រាងក្រូចឆ្មារ, រ៉ុក្កែត, សូកូឡានិងផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើវិធីនេះ។