អ្នកដើរតាម អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ជជែកតវ៉ាជាឯកច្ឆ័ន្ទថា ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺត្រឹមត្រូវ។ ពេលវេលាខុសគ្នាថ្ងៃ៖ ទាំងអាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ របបអាហារផ្សេងៗគ្នាគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ថ្ងៃតមអាហារ. គួរកត់សំគាល់ថា មិនអាចមានការនិយាយអំពីផ្នែកបែងចែកទេ ចាប់តាំងពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលសូម្បីតែក្នុងបរិមាណច្រើនគឺពិតជាអាចទទួលយកបាន។

ឈីក្រុម Fulham ជាក្បួនត្រូវបានវាយតម្លៃដោយមនុស្សជាច្រើនសម្រាប់មាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់របស់វាដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការលូតលាស់ស្ថានភាពនៃសក់និងក្រចកក៏ដូចជាឆ្អឹង។ ដោយសារយើងបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលរួចហើយ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាថ្មីៗនេះអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះព្រោះវាជាផលិតផលធម្មជាតិជាង។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាគោ និងពពែ ហើយវាគឺជាផលិតផលចុងក្រោយដែលមនុស្សភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើសព្វថ្ងៃនេះ។

ចូរយើងពិចារណាថាតើផលិតផលវេទមន្តពិតប្រាកដនេះមានអ្វីខ្លះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពន្យារភាពវ័យក្មេងនិងសុខភាព។

សមាសធាតុ

អត្ថប្រយោជន៍នៃ curd goat ធ្វើនៅផ្ទះគឺមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាលេចឡើងនៅលើតុ។ ជាដំបូង វាមានរសជាតិមិនធម្មតា ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច និងក្លិនទឹកដោះគោដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ប្រសិនបើអ្នកស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលនោះ វាពិតជាមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាឡែរហ្ស៊ី ដូចជាទឹកដោះគោគោជាដើម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផលិតផលប្រចាំថ្ងៃដោយកុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយដែលបំបៅដោះ។

ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនដែលជាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សាច់ដុំចំនួនរបស់វាគឺនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ពី ទឹកដោះពពែត្រូវនឹងលេខដែលមាននៅក្នុងសាច់។ ជាការពិតណាស់ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងទឹកដោះគោគោ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយដោយសារតែសារធាតុ methionine ដែលវាមាន ដែលគ្រប់គ្រងបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាប កម្រមាននរណាម្នាក់ឡើងគីឡូបន្ថែមដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះណាស់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផលិតផលណាមួយដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ និងឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែ ក្នុងករណី​នេះគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ហើយវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាប្រភេទនៃឈីក្រុម Fulham ដែលបានរៀបរាប់គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូចប្រសិនបើមិនមាន contraindications វេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់វា។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារៈសំខាន់ទាំងអស់សម្រាប់កំណើន រាងកាយរបស់កុមារសារធាតុដែលងាយរំលាយ និងរហ័សនៃផលិតផល។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់របស់វាដោយមនុស្សពេញវ័យនោះ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិកាល់ស្យូមនៅលើរាងកាយ។ ប្រភេទនេះ។ឈីក្រុម Fulham ក៏ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ផ្លូវដង្ហើម និងឈាម។

អ្នកជំនាញមិនបានកំណត់អត្តសញ្ញាណផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានណាមួយនៃផលិតផលលើរាងកាយមនុស្សនោះទេ ប៉ុន្តែការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលផ្តល់ឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះដល់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ នៅពេលដែលគ្រូពេទ្យកុមារអនុញ្ញាតឱ្យដាក់អាហារបំពេញបន្ថែម។ នេះទំនងជាដោយសារតែមិនមែនសមាសភាពប៉ុន្តែចំពោះភាពស៊ីសង្វាក់នៃឈីក្រុម Fulham ។ ដោយតំណាងឱ្យដុំសាច់ក្រកមិនតូច និងរឹង ឈីក្រុម Fulham ដំបូងអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះរបស់កុមារ ក៏ដូចជាការឈឺពោះផងដែរ។ ក្នុងន័យនេះ នៅពេលផ្តល់ឈីក្រុម Fulham ដល់កុមារជាអាហារបន្ថែម អ្នកគួរតែតាមដានប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះផលិតផលថ្មីសម្រាប់វា។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីក្មេងចាស់ និងមនុស្សធំដែលមិនចូលចិត្តឈីក្រុម Fulham ទាល់តែសោះ (តាមក្បួនវាគឺជាឈីសពពែដែលបណ្តាលឱ្យមានអរិភាពដោយសារតែក្លិនក្រអូបរបស់វា) នោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុង វាដោយរៀបចំចានជាច្រើនពីឈីក្រុម Fulham (ឧទាហរណ៍ casseroles, cheesecakes និងច្រើនទៀត) ។ កន្លែងដែលអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនៅដដែល ប៉ុន្តែប្រែប្រួលបន្តិច កន្លែងណាមួយឡើងលើ និងចុះក្រោម អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ដូច្នេះ ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារ ទោះបីជាទឹកដោះគោពពែមានជាតិខ្លាញ់ជាងទឹកដោះគោគោបន្តិចក៏ដោយ (មាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោមានចាប់ពី 1,5 ដល់ 3,6 និងទឹកដោះគោពពែ - ពី 4 ទៅ 9%) ។ ក្នុងករណីបែបនេះមាតិកាកាឡូរីមិនមែនដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីល្បឿននៃការស្រូបយក: ទឹកដោះគោពពែដូចត្រូវបានគេស្គាល់ថាត្រូវបានស្រូបយក 100% បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែវាអាស្រ័យទៅលើមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ (ដោយមានឬគ្មានក្រែមជូរ) ។ ជាមធ្យម មាតិកាកាឡូរីនៃឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែគឺ 156 គីឡូកាឡូរី ខណៈដែលឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោគោដោយគ្មានក្រែមជូរមាន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 68 kcal ហើយការចម្អិនជាមួយក្រែមជូរបង្កើនតួលេខដល់ 209 kcal ។

អ្នកដែលកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងទម្ងន់លើស ឬអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារនៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា ដើម្បីគណនារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេបានត្រឹមត្រូវ វាចាំបាច់ បន្ថែមពីលើមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃផលិតផល ដើម្បីយកទៅពិចារណាផងដែរ។ សមាសភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត) ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃឈីក្រុម Fulham នៃ 65 kcal ដែលត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោ 3.6% BZHU នឹងមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន - 2,9 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - ច្រើនជាង 4 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 4,6 ក្រាម។

ឈីក្រុម Fulham ពពែដែលមានមាតិកាកាឡូរី 156 គីឡូកាឡូរីនឹងមានសមាសភាពដូចខាងក្រោម:

• ប្រូតេអ៊ីន - ច្រើនជាង 16 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - ប្រហែល 10 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ច្រើនជាង 1 ក្រាម។

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបសូចនាករនេះ វាច្បាស់ណាស់ថា curd ពពែមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ ម៉ាសសាច់ដុំ. លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យរបស់វាគឺបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតូចជាងដែលរួមបញ្ចូលសំណុំ លើសទម្ងន់. វាប្រែថាឈីក្រុម Fulham គឺសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ (ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី BJU ប៉ុណ្ណោះ) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាអរគុណចំពោះសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សនោះវាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជាផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅថា របបអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោពពែគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផលិតជាងឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោគោ។ ដោយសារតែជាគោលការណ៍ អ្នកមិនត្រូវការម្សៅដើម្បីរៀបចំវាទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការយកទឹកដោះគោជូរ ហើយស្ងោរវារហូតទាល់តែមានម្សៅទឹកដោះគោ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចធម្មតា: ដាក់វានៅក្នុង colander មួយជួរជាមួយស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ, ប៉ះពាល់វានិងច្របាច់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ផលិតផលលទ្ធផលនៅក្រោមសម្ពាធរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង, និងឈីក្រុម Fulham គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ពិត មាន​ការ​ព្រមាន​មួយ៖ ទឹកដោះគោពពែមានរយៈពេលយូរជាងទឹកដោះគោ។ដូច្នេះ វាកើតឡើងថាវាមិនអាចប្រែទឹកដោះគោជូរបានលឿនគ្រប់គ្រាន់ទេ ទោះបីជាទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយយប់ក៏ដោយ (ផលិតផលមិនអាចទុកក្នុងកន្លែងក្តៅបានយូរទេ ព្រោះទឹកដោះគោនឹងខូច)។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកដោះគោពពែស្រស់ តារាង​អំបិលយើងធ្វើបែបនេះក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រាបាយនៃអំបិលក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ (អំបិលកាន់តែច្រើន ឈីក្រុម Fulham នឹងកាន់តែប្រៃ)។ បន្ទាប់ពីនោះ យើងទុកទឹកដោះគោអំបិលស្រស់មួយយប់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់អ្នកនឹងទទួលបានទឹកដោះគោពពែស្រស់ ដែលអ្នកអាចរៀបចំឈីក្រុម Fulham ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះដោយមិនបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗថ្នាំពណ៌និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត។

រូបមន្ត

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោនៅផ្ទះដែលត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោជូរ។ ដើម្បីចម្អិនឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានទឹកដោះគោពពែស្រស់យ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យភាពស្រស់នៃក្រោយនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្ងោរទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយអ្នកអាចធ្វើជំហានបន្ទាប់ក្នុងការរៀបចំដោយផ្អែកលើរូបមន្តរបស់អ្នក។ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវការយកចិត្តទុកដាក់មួយចំនួននៃពួកគេ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំ curd goat ឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមតម្រូវការទាំងអស់។

រូបមន្តបុរាណ

បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ឬ 0.5 លីត្រនៃ kefir ទៅទឹកដោះគោពពែស្រស់ ( kefir កាន់តែធាត់ ឈីក្រុម Fulham នឹងកាន់តែធាត់) ហើយទុកមួយយប់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការជូរបន្ថែមទៀត។ ដោយបានទទួល kefir ពីទឹកដោះគោពពែនៅព្រឹកបន្ទាប់យើងចាប់ផ្តើមចំអិនឈីក្រុម Fulham ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងដាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំដៅទាបហើយកូរឱ្យឆ្អិន។

វាជាការមិនចង់ចំអិនខ្លាំងពេកទេ ព្រោះឈីក្រុម Fulham នឹងប្រែជារឹង និងជ័រ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនម៉ាស curd ហើយទុកវាចោលបន្ទាប់ពីបិទវារយៈពេល 30 នាទីទៀតនៅលើចង្ក្រានក្តៅដើម្បីឱ្យវា "ចម្អិន" ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុង colander ប៉ះពាល់វាហើយផលិតផលគឺរួចរាល់។

នៅក្នុងធនាគារ

ប្រសិនបើមិនមានកូនតូចៗ ឬគ្មានមនុស្សក្នុងគ្រួសារមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀននោះ អ្នកអាចធ្វើឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោពពែដែលមិនមែនជារបស់ស្រស់បំផុត ដែលបានទិញនៅក្នុងហាងមួយ (ជាការពិតណាស់ វាមិនគួរផុតកំណត់ទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានអាយុច្រើនថ្ងៃ) ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុង ពាង​កែវហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​មាន​ជាតិ​ជូរ។ បន្ទាប់មក​យើង​កំដៅ​ពាង​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក​រហូត​ទាល់តែ​ទឹកដោះគោ​បំបែក​ចេញពី​ម្សៅ​ទឹកដោះគោ វា​នឹង​ងាយ​សម្គាល់​នៅក្នុង​ពាង​។ យកចេញពីអាងងូតទឹកហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. ជំហានខាងក្រោមគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តមុន។

ដូច្នេះយកទឹកដោះគោស្រស់ ផ្សំវាជាមួយភ្នាក់ងារជូរណាមួយដែលសមរម្យសម្រាប់អ្នក (អំបិល ទឹកដោះគោជូរ ក្រែម kefir) កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលប្រហែលសាមសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចាន multicooker ជ្រើសរើសមុខងារ "Warming" ហើយទុករយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនរង្គោះរង្គើដាក់វានៅក្នុង colander ជាដើម។

• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចាន enamel ក្នុងគោលបំណងដើម្បីពន្យារភាពស្រស់នៃផលិតផលដែលវែងដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោពពែជូរលឿនអ្នកអាចបន្ថែម whey ពីឈីក្រុម Fulham មុនដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 10 ថ្ងៃ;
• curd ពពែអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ;
• ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានរៀបចំដោយលើសនោះវាអាចត្រូវបានកកទាំងស្រុង - ឈីក្រុម Fulham ពពែមិនដូចផលិតផលផ្សេងទៀតមិនបាត់បង់រសជាតិដើមរបស់វានៅពេល defrosted;
• ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំផលិតផលដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបវាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យប្រើក្រែមជូរនិង kefir សម្រាប់ការ fermentation ។

អ្នកនឹងរៀនអំពីគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលផលិតពីទឹកដោះគោពពែពីវីដេអូខាងក្រោម។

មួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុតនិង វិធីរហ័សធ្វើឈីក្រុម Fulham ទន់ភ្លន់នៅផ្ទះ។ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំទឹកដោះគោជូរទេ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើ pepsin ឬទិញវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមទេ។ ទឹកដោះគោស្រស់បន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មា មួយម៉ោងនៃពេលវេលា - និងឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់បំផុតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ទឹកដោះគោដែលមិនត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរមានអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហាររបស់អាហារ។ លើសពីនេះទៀតយើងសូមណែនាំឱ្យព្យាយាមធ្វើឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោពពែ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបទឹកដោះគោពពែ និងទឹកដោះគោ នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកទទួលបាន៖ មានសារធាតុ cobalt នៅក្នុងទឹកដោះគោពពែ 6 ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោធម្មតា ហើយវាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃវីតាមីន B12 ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការ hematopoietic និងមេតាបូលីសសំខាន់ៗនៅក្នុង រាងកាយ។ ប៉ូតាស្យូមច្រើនដង ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលសន្យាថាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

ទឹកដោះគោពពែមានជាតិ lactose ទាប (ជាតិស្ករទឹកដោះគោ) ដែលមានន័យថាវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ មិនធ្វើឱ្យក្រពះពិបាកចិត្ត និងល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ប៉ុន្តែចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃផងដែរចំពោះមាតិកាខ្ពស់របស់វានៃ capric និង linoleic, អាស៊ីត sialic, carotene, niacin, ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។

វិធីធ្វើឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ
អំបិល 1/2 ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូចឆ្មា ៣ស្លាបព្រាបាយ

ជំហានទី 1

នៅក្នុងខ្ទះធំមួយផ្សំទឹកដោះគោនិងអំបិល។ យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរតែកុំឱ្យវាឆ្អិន។ បិទភ្លើង រួច​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល រួច​កូរ​ថ្នមៗ។ ទឹកដោះគោ​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រែ​ជា​ដុំៗ។ កូរម្តងម្កាលទុកឱ្យឈររយៈពេល 5-7 នាទី។ សម្រាប់ក្រែមបន្ថែម អ្នកអាចបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់នៅដំណាក់កាលនេះ។

ជំហានទី 2

ដាក់ចានមួយជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ ឬសំឡី ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។ ចងគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលើក "កាបូប" ដែលបានចង។ ដាក់ក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យ whey បង្ហូរ។ កាលណាសារធាតុរាវហូរកាន់តែច្រើន រីកូតានឹងកាន់តែក្រាស់ និងស្ងួត។ វាត្រូវចំណាយពេល 45-60 នាទីដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham ដេញថ្លៃ។

ជំហានទី 3

ទឹកដោះគោដែលទទួលបានពីការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យទឹកនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំ muffins ខូឃីនំបុ័ងនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ okroshka ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់អំបិលជាមួយឱសថ ជាការរីករាលដាលនៅលើនំប៉័ង ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំខេក និងឈីក្រុម Fulham ដុតនំ gnoc ។

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូ។

ខណៈពេលដែលឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោរបស់គោអាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅទីផ្សារ ឬផ្សារទំនើប ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែអាចពិបាកក្នុងការស្វែងរក។ ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំវានៅផ្ទះ ហើយវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ រឿងចំបងគឺទឹកដោះពពែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ធម្មជាតិ គ្មានជាតិគីមី និងពេលទំនេរបន្តិច។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!

ដើម្បីធ្វើឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែនៅផ្ទះ យើងត្រូវការតែទឹកដោះគោពពែស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។

ចាក់វាចូលក្នុងពាងស្អាតស្ងួត។ គ្របដណ្តប់កញ្ចឹងកនៃពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំមួយហើយទុកទឹកដោះគោឱ្យជូរនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ (ប្រហែលជាយូរបន្តិច អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពខ្យល់) ម៉ាសទឹកដោះគោនឹងប្រែជាក្រាស់ និងក្រាស់។

ដាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ល្មម លាយ​ថ្នមៗ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ រំពុះទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំនៅលើកំដៅទាបបំផុតប្រហែល 5 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលពីបាតទៅកំពូល។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនល្បាយទឹកដោះគោច្រើនពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេ ឈីក្រុម Fulham នឹងប្រែជាស្ងួត និងស្អិត ទឹកដោះគោខាប់គួរតែក្តៅ ប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ យកវាចេញពីកំដៅគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់រយៈពេល 5-7 នាទី។

បន្ទាប់មកផ្ទេរឈីក្រុម Fulham ទៅ colander តម្រង់ជួរជាមួយមារៈបង់រុំ 3-4 ស្រទាប់។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ខ្ទះនៅក្រោម colander ដែលទឹកដោះគោនឹងហូរ។

បន្ទាប់មកព្យួរមារៈបង់រុំជាមួយឈីក្រុម Fulham លើខ្ទះសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសារធាតុរាវលើសនឹងរលាយបាត់ហើយឈីក្រុម Fulham នឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងទន់ភ្លន់។

តាមរបៀបសាមញ្ញនេះ អ្នកអាចធ្វើឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោពពែនៅផ្ទះ។ ចូរដោះលែងវាពីមារៈបង់រុំហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ ដោយវិធីនេះ whey ធ្វើឱ្យ pancakes ល្អឥតខ្ចោះ។

ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ខ្ញុំទទួលបាន 150 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ពពែដែលផលិតនៅផ្ទះឆ្ងាញ់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

វាហាក់ដូចជាថាឈីក្រុម Fulham គឺជាសាសនាទាំងមូលដែលមានតែរោងចក្រទឹកដោះគោនិងជីដូនពីទីផ្សារប៉ុណ្ណោះដែលអាចគោរពបូជាបាន។ វាហាក់ដូចជាថាការធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham គឺជាកិច្ចការដែលមិនអាចយល់បានចំពោះគំនិតរបស់យើង។

ប៉ុន្តែយើងនៅទីនេះសម្រាប់ហេតុផលជាក់លាក់មួយ ហើយវាហាក់ដូចជាអ្នកបានទាយអំពីវាជាយូរមកហើយ។ ត្រឹមត្រូវហើយ យើងមកប្រាប់អ្នកថា ការធ្វើឈីក្រុម Fulham គឺជាដំណើរការដ៏ងាយស្រួលមួយ ដែលមិនត្រូវការឧបករណ៍ គ្មានផលិតផលបន្ថែម ឬពេលវេលាច្រើននោះទេ ព្រោះវាទុំដោយខ្លួនឯង ដោយគ្មានជំនួយពីអ្នកផ្សេង។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តបួនផ្សេងគ្នាអំពីរបៀបធ្វើឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ។ ឈីសគ្រប់ប្រភេទនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកដោះគោឬផ្ទុយទៅវិញជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃទឹកដោះគោដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសាកល្បង ប្រភេទផ្សេងគ្នាឈីស

វានឹងក្លាយជាឈីក្រុម Fulham ធម្មតាដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកវានឹងមានកំណែ "វែង" ពពែនិងមួយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោជូរ។ ដំណើរការបួនផ្សេងគ្នា រសជាតិផ្សេងគ្នា និងបួន បច្ចេកទេសផ្សេងគ្នាដែលនីមួយៗត្រូវការពេលវេលាបញ្ចេញពន្លឺខុសៗគ្នា។

ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ការចម្អិនឈីក្រុម Fulham នឹងក្លាយជាការរីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតចាប់ពីពេលនេះតទៅ (នៅពេលអ្នកសាកល្បងឈីក្រុម Fulham ដែលអ្នករៀបចំដោយខ្លួនឯង) អ្នកនឹងធ្វើនិងញ៉ាំតែឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។ គ្មានទីផ្សារ ឬហាងទៀតទេ។

បន្ថែមពីលើគន្លឹះពិសេសរបស់យើងខាងក្រោមរូបមន្ត អ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយការណែនាំនៅក្នុងផ្នែកពីរផ្សេងគ្នាផងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេនឹងនៅបន្ទាប់ ហើយទីពីរនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទ។ ត្រូវប្រាកដថាអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចងចាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងប្រាប់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែទុកឱ្យផលិតផលជូរ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងព្រះអាទិត្យ និងកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរ ឬគ្រាន់តែកំដៅវាឡើងដោយមិនយកវាទៅស្ងោរ។

នៅពេលអ្នកកំដៅទឹកដោះគោ whey បំបែក។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយមិនគួរដាំឱ្យពុះទេ បើមិនដូច្នេះទេ បំណែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ឈីក្រុម Fulham នឹងឆ្អិន ហើយក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។

មុនពេលចាក់ម៉ាសជាមួយ whey វាត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងឬប្រសើរជាងនេះទៀតទុកចោលមួយយប់។

នៅពេលដាក់មារៈបង់រុំនៅលើ Sieve បានយកក្រណាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យផ្ទៃរបស់វាធំជាងទំហំ Sieve បាន 2 ទៅ 3 ដង ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវលើកចុងនៃ Sieve ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចងភ្ជាប់ទៅអនាគត។ ឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់មកច្របាច់វាចេញ។

ប្រសិនបើរូបមន្តចែងថាអ្នកមិនចាំបាច់កូរល្បាយទេ នោះជាការប្រសើរជាងកុំធ្វើវា ព្រោះយើងបានរៀបចំរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់អ្នក ហើយដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលល្អបំផុតដែលមិនត្រូវធ្វើ ដើម្បីកុំឱ្យខូចវា។

ដោយដឹងយ៉ាងហោចណាស់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham និងរបៀបដោះស្រាយវា អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀនរូបមន្តដោយសុវត្ថិភាព។ ដោយសារយើងមានតែបួននាក់ក្នុងចំនោមពួកគេថ្ងៃនេះ វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ អ្នកនឹងមិនកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលពេលវេលានឹងកន្លងផុតទៅនោះទេ ហើយអ្នកនឹងបានអង្គុយនៅតុផ្ទះបាយរួចហើយជាមួយនឹងស្លាបព្រាធំមួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតដោយខ្លួនឯង មានខ្យល់អាកាស ស្រាល និងទន់ជាមួយនឹងចំណិតនំបុ័ងស្រស់។

ឈីក្រុម Fulham ផលិតពីទឹកដោះគោក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំបីមុខ! បី! ពីពួកគេ យើងនឹងទទួលបានឈីក្រុម Fulham ស្រស់ៗដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ អ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បងវានៅផ្ទះដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលផលិតផលដែលទិញតាមហាងនៅតែមកពីយើង។

របៀបចំអិន៖

ដំបូន្មាន៖ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក lemon ។ ប្រសិនបើអ្នកយកទឹកផ្លែឈើអ្នកនឹងត្រូវការ 125 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោផលិតនៅផ្ទះ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលកាន់តែខ្លាំង ព្រោះថាយើងនឹងរៀបចំឈីក្រុម Fulham ពីគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខ។ ជាទូទៅនៅពេលនេះចំណុចទាំងមូលគឺស្ថិតនៅក្នុងឈ្មោះនៃរូបមន្ត។

តើម៉ោងប៉ុន្មាន - 42 ម៉ោង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 169 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ;
2. ដាក់នៅលើឧបករណ៍ដុតដែលបានបិទហើយទុករយៈពេលសាមសិបម៉ោង;
3. ចាប់តាំងពីចង្ក្រានត្រូវបានបើកជាញឹកញាប់ Pan នឹងក្តៅបំផុតនៃពេលវេលា;
4. ខណៈពេលដែលខ្ទះកំពុងត្រជាក់វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងវា;
5. បន្ទាប់ពីសាមសិបម៉ោងវានឹងអាចមើលឃើញថាទឹកដោះគោបាន curdled និង whey បានបំបែក;
6. បើកកំដៅទាបនៅក្រោមខ្ទះហើយកំដៅម៉ាសប៉ុន្តែកុំនាំវាឱ្យឆ្អិន;
7. ជាថ្មីម្តងទៀត គ្មានអ្វីគួរត្រូវបានកូរទេ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ខ្ទះខ្លួនវាក្តៅពេកក្នុងការប៉ះ។
8. បិទឧស្ម័នទុកខ្ទះដើម្បីឱ្យទាំងមាតិកានិងចានដោយខ្លួនឯងត្រជាក់ទាំងស្រុង;
9. បន្ទាប់មកកុំប៉ះរយៈពេលដប់ម៉ោងទៀត;
10. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, ចាក់ curd នៅលើ cheesecloth, ចងវានិងចងវានៅកន្លែងណាមួយដាក់ចានមួយ;
11. ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង ទឹកដោះគោទាំងអស់នឹងហូរចេញ ហើយអ្នកមានឈីក្រុម Fulham ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហោប៉ៅរបស់អ្នក!

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើវាក្តៅនៅខាងក្រៅ អ្នកអាចចាក់ម្សៅ whey នៅលើ windowsill ។

ពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ យើងអាចទទួលបានតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកដោះគោពពែមានសុខភាពល្អជាងទឹកដោះគោចៀម និងទឹកដោះគោរួមបញ្ចូលគ្នា។ តោះសាកល្បងវាឆាប់ៗនេះ។

តើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មាន - 2 ម៉ោង + ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការ infusion ។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 156 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ;
2. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយឬពាងមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ;
3. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានដែលអាចឡើងលើចង្ក្រាន;
4. ដាក់ចាននិងមាតិកានៅលើចង្ក្រានហើយកំដៅវាប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆ្អិន;
5. រៀបចំចានមួយដាក់ Sieve មួយនៅខាងក្នុង និងបីឬបួនស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំនៅលើវា;
6. ចាក់មាតិកាដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុង Sieve បានជាមួយនឹងមារៈបង់រុំមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ whey បង្ហូរ;
7. បន្ទាប់មកច្របាច់ចេញនូវមាតិកានៃមារៈបង់រុំ ចងវានៅកន្លែងណាមួយ ហើយរង់ចាំមួយម៉ោងទៀត ដើម្បីចុងក្រោយត្រូវប្រាកដថា សេរ៉ូមទាំងអស់គឺជាកញ្ចក់។
8. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចរីករាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលបានបញ្ចប់។

គន្លឹះ៖ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយផ្ទាល់ជាមួយផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ឬក្រែមជូរជាមួយស្ករ។

តោះរៀបចំឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំម្តងហើយម្តងទៀតនៅទីបញ្ចប់យើងទទួលបានអ្វីដែលមិនគួរឱ្យជឿ ហ៊ាន គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ទន់ភ្លន់ និងខ្យល់។ ការដោះសារមិនត្រូវបានទទួលយកទេព្រោះវាពិតជាមានតម្លៃសាកល្បង។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 20 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 167 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ទឹកដោះគោ sour ត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលនិយមមានបាតជុំមួយ;
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយហើយដាក់ខ្ទះមុនជាមួយទឹកដោះគោ។
3. កំដៅទឹកដោះគោ តែកុំយកវាទៅស្ងោរ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន យកចេញពីកំដៅ។ អ្នក​នឹង​ឃើញ​ភ្លាម​ថា​បំណែក​នៃ curd និង whey ច្បាស់លាស់​បាន​បង្កើត​ឡើង​រួច​ហើយ​នៅ​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​ទឹកដោះគោ​;
4. បង្ហូរល្បាយលើ Sieve ជាមួយមារៈបង់រុំ ហើយទុកឱ្យ whey បង្ហូរចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចងមារៈបង់រុំនៅកន្លែងណាមួយ បន្ទាប់មកប្រហែលមួយម៉ោង ឈីក្រុម Fulham នឹងកម្ចាត់ whey ទាំងអស់ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។

គន្លឹះ៖ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ប្រាំថ្ងៃក្នុងទម្រង់ស្រស់ៗ បន្ទាប់មកវានឹងចាប់ផ្តើមជូរបន្តិច។

យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងដ៏ស្និទ្ធស្នាលបំផុតអំពីរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham ពិតប្រាកដនៅផ្ទះ។ របៀបធ្វើវាឱ្យទន់ភ្លន់ មានខ្យល់អាកាស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មពណ៌នៃឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចបន្ថែម paprika ផ្អែមឬផ្ទុយទៅវិញ។ ម្រេចក្តៅ. អ្នកក៏អាចបន្ថែមរមៀត ឬគុយរី។

ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករធម្មតា ឬម្សៅបន្តិចជាមួយស្ករ vanilla អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, nutmegនិង cloves ។ ចាក់​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ចូល​ហើយ​ចាក់​ឈី​ស​ចូល។

សម្រាប់​រសជាតិ​ប្រៃ អ្នក​អាច​ហាន់​បៃតង រួច​បន្ថែម​អំបិល ឬ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​បន្តិច។ វាអាចលេចឡើងជាទម្រង់បៃតង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, dill, rosemary, basil និងដូច្នេះនៅលើ។ នៅទីនេះបន្ថែមពីលើបៃតងអ្នកអាចបន្ថែមគូបប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ មិនថាផ្អែម ឬហឹរ។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងនិយមនៅក្នុងធុងបិទទាំងស្រុង។ ឧទាហរណ៍ដូចជាធុងមួយ។ ដោយបានបិទប្រអប់នៅថ្ងៃចន្ទ ថ្ងៃសុក្រ អ្នកនឹងនៅតែអាចរីករាយជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham ស្រស់ ទន់ និងផលិតនៅផ្ទះដែលអ្នកបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ តើនេះមិនអស្ចារ្យទេ?

ឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះគឺជាអ្វីមួយដែលអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវព្យាយាមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរៀបចំខ្លួនអ្នកនៅពេលទំនេររបស់អ្នក។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អណាស់។ ក្នុងករណីរបស់យើង វាក៏ជាថវិកាដែលងាយស្រួលប្រើផងដែរ។ លើសពីនេះ មានតែការរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះ ទើបអ្នកនឹងដឹងថាអ្វីដែលអ្នកដាក់ក្នុងឈីក្រុម Fulham នេះ គុណភាពកម្រិតណា និងផលិតផលថ្មីៗប៉ុណ្ណា។ មានឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់!

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នក។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើមានកូនតូចៗនៅក្នុងគ្រួសារ។ វាប្រែថាការធ្វើឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែនៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងពីច្បាប់ និងអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន។

ឈីក្រុម Fulham ប្រពៃណីធ្វើពីទឹកដោះគោពពែជូរ

ទឹកដោះពពែមានតម្លៃខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល. វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាព, ព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ និងជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនោះដែលទឹកដោះគោពពែ និងផលិតផលដែលផលិតពីវាមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ មនុស្សឈឺតិចជាញឹកញាប់ ហើយមានបញ្ហាតិចជាងមុនជាមួយនឹងទម្ងន់លើស។

ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយដោយរាងកាយហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺជាច្រើននៃការរលាក gastrointestinal សន្លាក់ រលាកផ្លូវដង្ហើម ក៏ដូចជាសម្រាប់ការគេងមិនលក់។

ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានខ្លាំងណាស់ ផលិតផលមានប្រយោជន៍

សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham សាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោពពែ 1 លីត្រ;
• 3 ស្លាបព្រានៃអំបិលតុ។

ទឹកដោះគោ​ពពែ​បើ​ស្រស់​ត្រូវ​ប្រើ​ពេល​យូរ​ទើប​ជូរ។ ដើម្បី​ពន្លឿន​ដំណើរការ​នេះ ចូរ​ស្ងោរ​ទឹកដោះគោ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ទៅ​។ បន្ទាប់ពីនេះគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបឬមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទឹកដោះគោដើម្បី ferment ។ វាកាន់តែក្តៅ វានឹងកាន់តែលឿន ពោលគឺវានឹងបំបែកទៅជា whey និង curd ស្ទើរតែរួចរាល់។

1. ចាក់ទឹកដោះគោជូរចូលក្នុង ចាន enamelហើយដាក់លើកំដៅទាបរហូតដល់ក្តៅបន្តិច។ មិនចាំបាច់យកវាទៅស្ងោរទេ បើមិនដូច្នេះទេ ឈីក្រុម Fulham នឹងឆ្អិនហើយមានរសជាតិមិនល្អ។
2. យកចានជ្រៅមួយដាក់ colander នៅក្នុងវាគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំបត់ 2-3 ដង។ ក្រណាត់គួរតែធំជាង colander ដូច្នេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីច្របាច់ curd ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោជូរដែលមានកំដៅល្អចូលទៅក្នុង colander ។ រង់ចាំរហូតដល់ whey ទាំងអស់បានឆ្លងកាត់ cheesecloth ចូលទៅក្នុងចាន។ ប្រមូលផ្តុំគែមនៃមារៈបង់រុំ, លើកម៉ាស curd និងអនុញ្ញាតឱ្យរាវដែលនៅសល់ដើម្បីបង្ហូរ។
4. បន្ទាប់ពីនេះសូមព្យួរថង់ឈីសសម្រាប់ប្រហែល 1-2 ម៉ោងលើចានជ្រៅមួយ: ក្នុងអំឡុងពេលនេះ whey ចុងក្រោយនឹងហូរចេញហើយឈីក្រុម Fulham របស់អ្នកនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

និយាយអីញ្ចឹងកុំបោះចោល whey: វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ pancakes និង pastries ដ៏ល្អ! ហើយជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham ផលិតដោយខ្លួនឯងពួកគេប្រែចេញ។

ចម្អិនអាហារតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា

យកទឹកដោះគោពពែ ០.៥លីត្រ ចាក់វាចូលក្នុងពាង ហើយកំដៅវាក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះវានឹងជូរយ៉ាងហោចណាស់ 2 ថ្ងៃប៉ុន្តែយើងនឹងពន្លឿនដំណើរការនេះដោយបន្ថែមក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលពពុះខ្យល់ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចាប់ផ្តើមឡើងពីទឹកដោះគោ (នោះគឺទឹកដោះគោខាប់បានបង្កើតឡើង) ដាក់ពាងនៅក្នុងទឹកងូតទឹកហើយកំដៅម្តងទៀតលើកំដៅទាបប្រហែល 15 នាទី។

បង្ហូរម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈ colander គ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំ។ ព្យួរថង់លទ្ធផលនៃឈីក្រុម Fulham រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីបង្ហូរ whey ។ អ្នកអាចច្របាច់មារៈបង់រុំបន្តិចដើម្បីឱ្យរាវទុកលឿន។

ធុងដែលមានទឹកដោះគោពពែគួររក្សាទុក បន្ទប់ក្តៅដើម្បីពន្លឿនការទុំ

រូបមន្តខាងក្រោមគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តទីមួយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ ប្រពៃណី។ ប៉ុន្តែវាកាន់តែស្មុគស្មាញ ហើយនឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមពីអ្នក។ ប៉ុន្តែឈីសនឹងប្រែទៅជាដើមនិងហ៊ានជាពិសេស។

1. យក​ទឹកដោះគោ​ពពែ​ស្រស់ ១ លីត្រ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​យប់​។ ទឹកដោះគោនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការជូរ។
2. ព្រឹកឡើង យកទឹកដោះគោស្រស់ ១លីត្រទៀត ដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមពពុះ ចាក់ទឹកដោះគោជូរ។ ស្ងោរ​ល្បាយ​នេះ​ហើយ​យក​ខ្ទះ​ចេញពី​កំដៅ​នៅពេល​ដែល​រាវ​ពណ៌​លឿង​បៃតង​បង្កើត​នៅលើ​កំពូល។
3. បង្ហូរ​ទឹក​ដោះ​គោ​ចេញ ហើយ​ដាក់​ម្សៅ​ស៊ុប​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដែល​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន។ កិនវាជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីបញ្ចេញ whey ដែលនៅសល់។

ឈីក្រុម Fulham នេះត្រូវបានគេហៅថា skyr វាបានមករកយើងពីម្ហូបន័រវេស។ វាមានភាពជាប់លាប់ឆ្ងាញ់ និងរសជាតិរីករាយប្លែក។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត ដំណើរការនៃការធ្វើឈីសពពែនឹងកាន់តែងាយស្រួល។

បន្ថែម 1 កែវ kefir ទៅធុងមួយដែលមានទឹកដោះគោស្រស់ 3 លីត្រលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ អ្នកគួរតែទទួលបានទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រាស់ជាមួយនឹងម្សៅក្រាស់។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន multicooker ដោយមិនកូរ - នេះនឹងធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham មានធញ្ញជាតិនិងកាន់តែឆ្ងាញ់។ បើករបៀប "រក្សាភាពកក់ក្តៅ" ប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះគ្រាន់តែបង្ហូរចេញ whey ហើយឈីក្រុម Fulham របស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលម្តាយជាច្រើនព្យាយាមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កូនពួកគេ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់ចូលចិត្តផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វានោះទេ។ អ្នកអាច "ឆ្លាត" កូនរបស់អ្នក ហើយរៀបចំផ្នែកតូចៗនៃឈីក្រុម Fulham ពីទឹកដោះគោជូរសម្រាប់គាត់។

យកទឹកដោះគោជូរ 0.5 លីត្រពីទឹកដោះគោពពែ។ កំដៅ​ឆ្នាំង​ភ្លើង​បិទ​វា​ហើយ​ដាក់​ថង់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ចូល។ វាគួរតែនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងខណៈពេលដែលឡត្រជាក់ចុះ។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង ទឹកដោះគោយ៉ាអួនឹងក្រាស់ ហើយចាប់ផ្តើមរួញទៅជាដុំៗ។ បន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងអ្នកត្រូវច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផល។ ឈីក្រុម Fulham នេះមានភាពជាប់លាប់ស្រដៀងទៅនឹងក្រែមជូរ។

ចំណាំ! មារៈបង់រុំសម្រាប់ច្របាច់ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែស្អាតជាដាច់ខាត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ colander ធ្វើពីដែកអ៊ីណុកឬ enameled ។ អ្នកក៏អាចប្រើកន្ត្រក wicker ផងដែរ។ ប៉ុន្តែចានទាំងអស់ត្រូវតែស្អាតឥតខ្ចោះ។

ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ដែលអ្នកធ្វើឈីក្រុម Fulham ទាបជាង 25 ដឺក្រេ ទឹកដោះគោអាចខូចជំនួសឱ្យជូរ។ ដូច្នេះហើយ យើងព្យាយាមបង្កើនល្បឿននៃការទុំ ដោយបន្ថែម whey ពីឈីក្រុម Fulham ពីមុន។

ប្រើតែចានស្អាត និងមារៈបង់រុំ ដើម្បីច្របាច់ឈីក្រុម Fulham ។

អ្នកត្រូវតែប្រាកដអំពីគុណភាពនៃទឹកដោះគោស្រស់ដែលអ្នកនឹងធ្វើឈីក្រុម Fulham ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្ងោរទឹកដោះគោ។

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយថាមិនចាំបាច់ចាក់ whey ទេ - វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកមិនត្រឹមតែក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 10 ថ្ងៃ។

នៅពេលដែលអ្នកធ្វើទឹកដោះគោពពែធ្វើនៅផ្ទះ សូមព្យាយាមញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ បើមិនដូច្នេះទេវាអាចនឹងអាក្រក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ curd ពពែត្រូវបានកក គុណភាពរសជាតិនឹងមិនថយចុះទេ។

វីដេអូអំពីការធ្វើឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោពពែនៅផ្ទះ

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដែលមានសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាការធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះមិនពិបាកទាល់តែសោះ ហើយអ្នកប្រហែលជានឹងបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ក្នុងការរៀបចំឈីក្រុម Fulham បែបនេះ សូមចែករំលែកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់។ Bon appetit និងសំណាងល្អដល់អ្នក!